Вино Центральная Долина и Монтепульчано Каберне Совиньон и Греко ди Туфо, Страница 53

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Выразительный, изысканный, мощный, сбалансированный, гармоничный и яркий вкус вина обладает живой и энергичной кислотностью, округлыми и гладкими танинами, нотами зрелых черных ягод, нюансами пряностей, особенно мускатного ореха. Послевкусие продолжительное и комплексное.

В богатом аромате вина гармонично сочетаются ноты зрелой ежевики, черной смородины и вишневого джема, нюансы кожи, табака, лавра, зеленого перца и горького шоколада.

Вино хорошо гармонирует с блюдами из красного мяса, горячими мясными закусками, дичью и зрелыми сырами.

Изысканное и выразительное вино "Antiyal" создано из купажа винограда сортов Карменере, Каберне Совиньон и Сира, произрастающего на почвах вулканического и аллювиального происхождения, с высоким содержанием органических веществ на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 12 лет. Урожайность — 5 тонн с гектара. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай для винтажа 2016 года был собран ручным методом с последующей тщательной сортировкой на столе. Виноград сперва подвергли холодной мацерации, после которой последовало самопроизвольное брожение с добавлением местных дрожжей. Выдержку вина осуществили во французских дубовых бочках. Вино "Антийяль", 2016 было бутилировано в ноябре 2017 года весьма ограниченным тиражом — 5500 бутылок.

В 1996 году винодел Альваро Эспиноза и его семья начали культивировать виноград на 2 акрах земли в Долине Маипо, пытаясь осуществить семейную мечту, живущую в их сердцах и умах десятилетиями. Это было глубокое желание создать собственное вино. В 2003 году были высажены виноградники в усадьбе Эль Эскориал, на каменистой почве предгорья Анд. В настоящее время компания Antiyal выращивает здесь более 25 акров виноградников, на которых произрастает Каберне Совиньон, Карменере, Сира, Пти-Вердо и Гренаш. Ежегодно Антийяль производит около 50 тысяч бутылок вина, которые ярко выражают местный терруар, представляя его на рынках Франции, Германии, США, Канады, Бельгии, Швеции, Китая и других.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Выразительный, изысканный, мощный, сбалансированный, гармоничный и яркий вкус вина обладает живой и энергичной кислотностью, округлыми и гладкими танинами, нотами зрелых черных ягод, нюансами пряностей, особенно мускатного ореха. Послевкусие продолжительное и комплексное.

В богатом аромате вина гармонично сочетаются ноты зрелой ежевики, черной смородины и вишневого джема, нюансы кожи, табака, лавра, зеленого перца и горького шоколада.

Вино хорошо гармонирует с блюдами из красного мяса, горячими мясными закусками, дичью и зрелыми сырами.

Изысканное и выразительное вино "Antiyal" создано из купажа винограда сортов Карменере, Каберне Совиньон и Сира, произрастающего на почвах вулканического и аллювиального происхождения, с высоким содержанием органических веществ на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 12 лет. Урожайность — 5 тонн с гектара. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай для винтажа 2016 года был собран ручным методом с последующей тщательной сортировкой на столе. Виноград сперва подвергли холодной мацерации, после которой последовало самопроизвольное брожение с добавлением местных дрожжей. Выдержку вина осуществили во французских дубовых бочках. Вино "Антийяль", 2016 было бутилировано в ноябре 2017 года весьма ограниченным тиражом — 5500 бутылок.

В 1996 году винодел Альваро Эспиноза и его семья начали культивировать виноград на 2 акрах земли в Долине Маипо, пытаясь осуществить семейную мечту, живущую в их сердцах и умах десятилетиями. Это было глубокое желание создать собственное вино. В 2003 году были высажены виноградники в усадьбе Эль Эскориал, на каменистой почве предгорья Анд. В настоящее время компания Antiyal выращивает здесь более 25 акров виноградников, на которых произрастает Каберне Совиньон, Карменере, Сира, Пти-Вердо и Гренаш. Ежегодно Антийяль производит около 50 тысяч бутылок вина, которые ярко выражают местный терруар, представляя его на рынках Франции, Германии, США, Канады, Бельгии, Швеции, Китая и других.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с концентрированным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой ежевики, мяты и шалфея.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Название вина "Cenit" в переводе с испанского означает "самая яркая звезда на небе", что уже говорит об особом статусе вина в коллекции напитков Винья Калитерра. Впервые созданное в 2005 году, оно выпускается ограниченным объемом только в лучшие годы. Это вино прекрасно отражает уникальные особенности лучшего терруара Чили — долины Кольчагуа. Ферментация винтажа 2015 года проводилась в резервуарах из нержавеющей стали и в барриках третьего использования при температуре 24-28 °С. Мацерация длилась от 12 до 30 дней. Выдержка вина осуществлялась в течение 32 месяцев в бочках из французского дуба, из них 50% — новые.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с концентрированным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой ежевики, мяты и шалфея.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Название вина "Cenit" в переводе с испанского означает "самая яркая звезда на небе", что уже говорит об особом статусе вина в коллекции напитков Винья Калитерра. Впервые созданное в 2005 году, оно выпускается ограниченным объемом только в лучшие годы. Это вино прекрасно отражает уникальные особенности лучшего терруара Чили — долины Кольчагуа. Ферментация винтажа 2015 года проводилась в резервуарах из нержавеющей стали и в барриках третьего использования при температуре 24-28 °С. Мацерация длилась от 12 до 30 дней. Выдержка вина осуществлялась в течение 32 месяцев в бочках из французского дуба, из них 50% — новые.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Цвет вина — интенсивный красный с пурпурными отблесками.

Вино обладает элегантным и выразительным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, хорошей текстурой и длинным настойчивым послевкусием.

Интенсивный аромат вина характеризуется неповторимой смесью из нот красных и черных фруктов и фиалки, которые постепенно усложняются оттенками сладких специй, ванили и белого шоколада.

Вино идеально сочетается с дичью, ягнятиной и хорошо приправленными блюдами. Рекомендуется декантировать как минимум за час до подачи.

Цвет вина — интенсивный красный с пурпурными отблесками.

Вино обладает элегантным и выразительным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, хорошей текстурой и длинным настойчивым послевкусием.

Интенсивный аромат вина характеризуется неповторимой смесью из нот красных и черных фруктов и фиалки, которые постепенно усложняются оттенками сладких специй, ванили и белого шоколада.

Вино идеально сочетается с дичью, ягнятиной и хорошо приправленными блюдами. Рекомендуется декантировать как минимум за час до подачи.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает сухим, гармоничным вкусом с фруктовыми нотами, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых фруктов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из макаронных изделий с томатным или сырным соусом, а также жаркому из телятины.

Компания Einig-Zenzen GmbH & Co. была основана в городке Фальвиг на берегу реки Мозель в 1939 году Якобом Эйниг и его зятем Петером Йозефом Цензен, предки которого занимались производством качественного рейнского и мозельского вина с XVII века. Известно, что первое письменное упоминание о виноделах Цензен относится еще к 1636 году. За время своего существования компания прошла длительный путь развития и вышла на международный уровень. Она переехала в город Кайзерзеш, где в 1996 году был построен винный завод, оборудованный по новейшим технологическим стандартам с эффективной системой наполнения, которая способна заполнять и маркировать до 40 тысяч бутылок в час. С 2005 года на предприятии внедрена наиболее современная система "Bag in Box" ("мешок в коробке") для розлива вин на 2 и 3 литра.Особое внимание в компании уделяют контролю качества, который начинается с тщательного анализа винограда и виноматериала, получаемого от разных поставщиков из различных регионов и стран. Прежде чем вино попадает в бутылки, оно также подвергается строжайшему контролю качества в прекрасно оснащенной испытательной лаборатории предприятия, которая сертифицирована в соответствии с международным пищевым стандартом IFS.Сегодня компания Эйниг-Цензен управляется доктором Питером Цензен и его женой Региной и является динамично развивающейся семейной компанией, которая производит вина из винограда из двухсот различных винодельческих регионов мира, при этом ориентируясь на местные сорта каждой конкретной страны. В настоящее время компания выпускает около 3,2 миллиона бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в 50 стран мира. Компании Einig-Zenzen принадлежат такие известные торговые марки, как "Peter Brum", "EZ", "Dr. Zenzen" и "True Love".

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает сухим, гармоничным вкусом с фруктовыми нотами, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых фруктов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из макаронных изделий с томатным или сырным соусом, а также жаркому из телятины.

Компания Einig-Zenzen GmbH & Co. была основана в городке Фальвиг на берегу реки Мозель в 1939 году Якобом Эйниг и его зятем Петером Йозефом Цензен, предки которого занимались производством качественного рейнского и мозельского вина с XVII века. Известно, что первое письменное упоминание о виноделах Цензен относится еще к 1636 году. За время своего существования компания прошла длительный путь развития и вышла на международный уровень. Она переехала в город Кайзерзеш, где в 1996 году был построен винный завод, оборудованный по новейшим технологическим стандартам с эффективной системой наполнения, которая способна заполнять и маркировать до 40 тысяч бутылок в час. С 2005 года на предприятии внедрена наиболее современная система "Bag in Box" ("мешок в коробке") для розлива вин на 2 и 3 литра.Особое внимание в компании уделяют контролю качества, который начинается с тщательного анализа винограда и виноматериала, получаемого от разных поставщиков из различных регионов и стран. Прежде чем вино попадает в бутылки, оно также подвергается строжайшему контролю качества в прекрасно оснащенной испытательной лаборатории предприятия, которая сертифицирована в соответствии с международным пищевым стандартом IFS.Сегодня компания Эйниг-Цензен управляется доктором Питером Цензен и его женой Региной и является динамично развивающейся семейной компанией, которая производит вина из винограда из двухсот различных винодельческих регионов мира, при этом ориентируясь на местные сорта каждой конкретной страны. В настоящее время компания выпускает около 3,2 миллиона бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в 50 стран мира. Компании Einig-Zenzen принадлежат такие известные торговые марки, как "Peter Brum", "EZ", "Dr. Zenzen" и "True Love".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с обволакивающей текстурой, фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием, в котором чувствуются бальзамические нюансы.

Вино демонстрирует насыщенный, сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов. пряностей, цветов, табака и дуба.

Вино идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, пасте и выдержанным сырам.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2018 — третий винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Каберне Фран с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами. Урожай для изготовления "Вью 8" собирают вручную в середине апреля. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, где естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (новых на 30%) в течение 14 месяцев, затем его перемешивают и выдерживают 5 месяцев в цементных яйцевидных емкостях. Розлив проходит без фильтрации и осветления. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться до 2030 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с обволакивающей текстурой, фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием, в котором чувствуются бальзамические нюансы.

Вино демонстрирует насыщенный, сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов. пряностей, цветов, табака и дуба.

Вино идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, пасте и выдержанным сырам.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2018 — третий винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Каберне Фран с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами. Урожай для изготовления "Вью 8" собирают вручную в середине апреля. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, где естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (новых на 30%) в течение 14 месяцев, затем его перемешивают и выдерживают 5 месяцев в цементных яйцевидных емкостях. Розлив проходит без фильтрации и осветления. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться до 2030 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино глубокого пурпурного цвета.

Во вкусе вина много нот кедрового дерева, пепла, бальзамико и листьев табака, которые гармонично сочетаются с сочными и обильными фруктово-ягодными тонами. Великолепные танины и шоколадный фон составляют длительное послевкусие.

Прекрасный, плотный аромат вина обладает четко определяющимся ядром оттенков измельченной сливы, черной смородины, вишни и трубочного табака в окружении намеков мяты, белого перца и графита.

Вино рекомендуется к остро-пряным мясным блюдам.

В обзоре Роберта Паркера красное вино Koyle, "Auma", 2013 является вершиной винодельческого искусства Koyle. Сортовой купаж вина меняется год от года. В 2013 году его составили из Карменере (50%), Каберне Совиньон (23%), Каберне Фран (12%), Мальбек (7%), Мерло (5%) и Пти Вердо (3%), выращенного на высоте 500-550 метров на глинистых и базальтовых почвах. Ферментация проводится отдельно для каждого сорта во вращающихся 600-литровых дубовых бочках. Вина выдерживались во французских барриках в течение двух лет, после чего была составлена окончательная смесь, которую поместили в яйцевидные цементные чаны еще на 9 месяцев. В Koyle акцент всегда делается на получении свежих вин, и в "Auma", 2013 они, безусловно, добились этого. В феврале 2016 года им без прохождения фильтрации было заполнено 4487 бутылки. Рекомендуется декантировать за 20 минут до употребления. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Во вкусе вина много нот кедрового дерева, пепла, бальзамико и листьев табака, которые гармонично сочетаются с сочными и обильными фруктово-ягодными тонами. Великолепные танины и шоколадный фон составляют длительное послевкусие.

Прекрасный, плотный аромат вина обладает четко определяющимся ядром оттенков измельченной сливы, черной смородины, вишни и трубочного табака в окружении намеков мяты, белого перца и графита.

Вино рекомендуется к остро-пряным мясным блюдам.

В обзоре Роберта Паркера красное вино Koyle, "Auma", 2013 является вершиной винодельческого искусства Koyle. Сортовой купаж вина меняется год от года. В 2013 году его составили из Карменере (50%), Каберне Совиньон (23%), Каберне Фран (12%), Мальбек (7%), Мерло (5%) и Пти Вердо (3%), выращенного на высоте 500-550 метров на глинистых и базальтовых почвах. Ферментация проводится отдельно для каждого сорта во вращающихся 600-литровых дубовых бочках. Вина выдерживались во французских барриках в течение двух лет, после чего была составлена окончательная смесь, которую поместили в яйцевидные цементные чаны еще на 9 месяцев. В Koyle акцент всегда делается на получении свежих вин, и в "Auma", 2013 они, безусловно, добились этого. В феврале 2016 года им без прохождения фильтрации было заполнено 4487 бутылки. Рекомендуется декантировать за 20 минут до употребления. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино привлекает вишнево-рубиновым цветом.

Вкус вина мощный, зрелый, с обильными мелкозернистыми танинами, фруктово-бальзамическими акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Название вина "Cenit" в переводе с испанского означает "самая яркая звезда на небе", что уже говорит об особом статусе вина в коллекции напитков Винья Калитерра. Впервые созданное в 2005 году, оно выпускается ограниченным объемом только в лучшие годы. Это вино прекрасно отражает уникальные особенности лучшего терруара Чили — долины Кольчагуа. Ферментация винтажа 2014 года проводилась в резервуарах из нержавеющей стали и в барриках третьего использования при температуре 24-28 °С. Мацерация длилась от 12 до 30 дней. Выдержка вина осуществлялась в течение 33 месяцев в бочках из французского дуба, из них 53% — новые.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино привлекает вишнево-рубиновым цветом.

Вкус вина мощный, зрелый, с обильными мелкозернистыми танинами, фруктово-бальзамическими акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Название вина "Cenit" в переводе с испанского означает "самая яркая звезда на небе", что уже говорит об особом статусе вина в коллекции напитков Винья Калитерра. Впервые созданное в 2005 году, оно выпускается ограниченным объемом только в лучшие годы. Это вино прекрасно отражает уникальные особенности лучшего терруара Чили — долины Кольчагуа. Ферментация винтажа 2014 года проводилась в резервуарах из нержавеющей стали и в барриках третьего использования при температуре 24-28 °С. Мацерация длилась от 12 до 30 дней. Выдержка вина осуществлялась в течение 33 месяцев в бочках из французского дуба, из них 53% — новые.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино привлекает насыщенным рубиново-фиолетовым цветом.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, выразительными танинами, освежающей кислотностью и пикантными штрихами черного перца в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых черных фруктов и ягод, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные травяные и пряные нюансы.

Вино идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, пасте и выдержанным сырам.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2017 — второй винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Каберне Фран с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами. Урожай для изготовления "Вью 8" собирают вручную в середине апреля. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, где естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (новых на 30%) в течение 14 месяцев, затем его перемешивают и выдерживают 5 месяцев в цементных яйцевидных емкостях. Розлив проходит без фильтрации и осветления. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться до 2029 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино привлекает насыщенным рубиново-фиолетовым цветом.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, выразительными танинами, освежающей кислотностью и пикантными штрихами черного перца в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых черных фруктов и ягод, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные травяные и пряные нюансы.

Вино идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, пасте и выдержанным сырам.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2017 — второй винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Каберне Фран с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами. Урожай для изготовления "Вью 8" собирают вручную в середине апреля. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, где естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (новых на 30%) в течение 14 месяцев, затем его перемешивают и выдерживают 5 месяцев в цементных яйцевидных емкостях. Розлив проходит без фильтрации и осветления. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться до 2029 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино чернильно-красного цвета с темно-фиолетовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, сочный, фруктовый, с шелковистыми танинами и очень долгим послевкусием.

Аромат вина имеет целенаправленный характер с чистейшими тонами свежих черных и красных фруктов и элегантными оттенками трав.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

Вино чернильно-красного цвета с темно-фиолетовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, сочный, фруктовый, с шелковистыми танинами и очень долгим послевкусием.

Аромат вина имеет целенаправленный характер с чистейшими тонами свежих черных и красных фруктов и элегантными оттенками трав.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

Вино очень глубокого и насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина очень плотный, освежающий, изысканный и сбалансированный, раскрывается щедрыми нотами диких ягод и темных фруктов в обрамлении нюансов табака, сливок, темного шоколада и сушеной мяты, а также классических бальзамических оттенков. Послевкусие продолжительное, с акцентами поджаренных тостов.

Ароматический букет вина свежий и молодой, обладает невероятной глубиной, в которой обнаруживаются ноты черной смородины и ежевики, оттенки ментола и трав, нюансы минералов и благородная пряность дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино очень глубокого и насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина очень плотный, освежающий, изысканный и сбалансированный, раскрывается щедрыми нотами диких ягод и темных фруктов в обрамлении нюансов табака, сливок, темного шоколада и сушеной мяты, а также классических бальзамических оттенков. Послевкусие продолжительное, с акцентами поджаренных тостов.

Ароматический букет вина свежий и молодой, обладает невероятной глубиной, в которой обнаруживаются ноты черной смородины и ежевики, оттенки ментола и трав, нюансы минералов и благородная пряность дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Глубокий и интенсивный фиолетовый цвет.

Несмотря на теплый сезон, вкус текучий и свежий, с гармоничными нотками спелых красных фруктов и сладких специй, хорошим балансом мощи и элегантности. Танины полированные, кислотность сочная, а в послевкусии преобладают пряные тона.

Сложный аромат сочетает в себе ноты пикантной смородины, темных оливок и сигары, а также оттенки фиалки и намек на сушеный томатный лист.

Идеально сочетается с тушеными блюдами из мяса, например бараниной, вагю, стейком на гриле с чимичурри.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2019 — четвертый винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Каберне Фран с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Песчано-глинистые аллювиальные почвы этого виноградника чрезвычайно пористые и обладают хорошими дренажными свойствами. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами.Урожай для изготовления "Вью 8" был собран во вторую и третью неделю апреля 2019 года. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, в которых естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. 92% вина 2019 года урожая выдерживалось в бочках из французского дуба, а 8% купажа созревало в необжаренных фудрах из французского дуба в течение 15 месяцев. Затем вино разлили в бутылки нефильтрованным, чтобы сохранить полную концентрацию и характер. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2031 года.Винтаж 2019 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Sakura Wine Award" в 2023 году.В 2019 году в конце зимы наблюдался сильный дефицит осадков. Весна была прохладной, но с оптимальным количеством осадков, что позволило отложить первый полив на 1-2 месяца. Средние летние температуры достигали 28 °C, самый высокий пик 36-38 °С был зафиксирован в середине лета, что привело к потере однородности во время вегетации и задержке созревания у позднеспелых сортов. В случае с ранними сортами жаркие температуры способствовали ускорению созревания. Осень была довольно мягкой, с более низкими, чем обычно, температурами. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Глубокий и интенсивный фиолетовый цвет.

Несмотря на теплый сезон, вкус текучий и свежий, с гармоничными нотками спелых красных фруктов и сладких специй, хорошим балансом мощи и элегантности. Танины полированные, кислотность сочная, а в послевкусии преобладают пряные тона.

Сложный аромат сочетает в себе ноты пикантной смородины, темных оливок и сигары, а также оттенки фиалки и намек на сушеный томатный лист.

Идеально сочетается с тушеными блюдами из мяса, например бараниной, вагю, стейком на гриле с чимичурри.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2019 — четвертый винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Каберне Фран с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Песчано-глинистые аллювиальные почвы этого виноградника чрезвычайно пористые и обладают хорошими дренажными свойствами. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами.Урожай для изготовления "Вью 8" был собран во вторую и третью неделю апреля 2019 года. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, в которых естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. 92% вина 2019 года урожая выдерживалось в бочках из французского дуба, а 8% купажа созревало в необжаренных фудрах из французского дуба в течение 15 месяцев. Затем вино разлили в бутылки нефильтрованным, чтобы сохранить полную концентрацию и характер. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2031 года.Винтаж 2019 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Sakura Wine Award" в 2023 году.В 2019 году в конце зимы наблюдался сильный дефицит осадков. Весна была прохладной, но с оптимальным количеством осадков, что позволило отложить первый полив на 1-2 месяца. Средние летние температуры достигали 28 °C, самый высокий пик 36-38 °С был зафиксирован в середине лета, что привело к потере однородности во время вегетации и задержке созревания у позднеспелых сортов. В случае с ранними сортами жаркие температуры способствовали ускорению созревания. Осень была довольно мягкой, с более низкими, чем обычно, температурами. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино темного рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует полным, округлым, свежим вкусом с шелковистой текстурой, сочным фруктово-ягодным ядром, полированными танинами и долгим послевкусием с нотами пряных лесных ягод, дуба, сушеных трав и инжира.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот черной смородины, эвкалипта, малины, вишни, нюансов бальзамико, специй, табака и кожи.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada de Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичным белком, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Беньямином Лира. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроется в 2022-2035 годах."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино темного рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует полным, округлым, свежим вкусом с шелковистой текстурой, сочным фруктово-ягодным ядром, полированными танинами и долгим послевкусием с нотами пряных лесных ягод, дуба, сушеных трав и инжира.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот черной смородины, эвкалипта, малины, вишни, нюансов бальзамико, специй, табака и кожи.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada de Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичным белком, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Беньямином Лира. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроется в 2022-2035 годах."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с фруктовыми нотами, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот красных и черных фруктов, аниса, шиповника и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, пастой, сырами.

Флагманское вино "Casa Millaman" производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мальбек. Виноград выращивается в долине Курико. Сбор урожая проводится вручную в середине апреля в небольшие коробки по 18 кг, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 26 месяцев в бочках из французского дуба первого использования.Долина Курико как нельзя лучше подходит для взращивания виноградных лоз: из-за большого количество солнца, прохладных бризов с Тихого океана, смягчающих высокие температуры, а также горной системы Анд, что обеспечивает естественную защиту. Долина Курико является одним из старейших и наиболее престижных винодельческих регионов Чили. Именно здесь, на берегах реки Матакито, в самом сердце района, в конце XIX века появились первые постройки винодельни Millaman (в переводе с древнего языка коренных народностей, населявших долину Курико, это означает "Золотой орел"). Виноградники, посаженные много лет назад (некоторым лозам около 70 лет), имеют превосходный потенциал и дают возможность производить самые разнообразные вина. По мере развития, компания Millaman приобрела виноградники в долинах Майпо и Касабланка. В последние 10 лет благодаря умелому сочетанию традиций и новаций вина Millaman добились своего наибольшего успеха и заслуженной известности во всем мире.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с фруктовыми нотами, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот красных и черных фруктов, аниса, шиповника и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, пастой, сырами.

Флагманское вино "Casa Millaman" производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мальбек. Виноград выращивается в долине Курико. Сбор урожая проводится вручную в середине апреля в небольшие коробки по 18 кг, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 26 месяцев в бочках из французского дуба первого использования.Долина Курико как нельзя лучше подходит для взращивания виноградных лоз: из-за большого количество солнца, прохладных бризов с Тихого океана, смягчающих высокие температуры, а также горной системы Анд, что обеспечивает естественную защиту. Долина Курико является одним из старейших и наиболее престижных винодельческих регионов Чили. Именно здесь, на берегах реки Матакито, в самом сердце района, в конце XIX века появились первые постройки винодельни Millaman (в переводе с древнего языка коренных народностей, населявших долину Курико, это означает "Золотой орел"). Виноградники, посаженные много лет назад (некоторым лозам около 70 лет), имеют превосходный потенциал и дают возможность производить самые разнообразные вина. По мере развития, компания Millaman приобрела виноградники в долинах Майпо и Касабланка. В последние 10 лет благодаря умелому сочетанию традиций и новаций вина Millaman добились своего наибольшего успеха и заслуженной известности во всем мире.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, с изысканным балансом, сладкими нотками трубочного табака, оттенками инжира, сушеной вишни, солодки и подлеска. В послевкусии ощущаются спелые пряные танины и нюансы кофе мокко, лесных ягод и поджаренной дубовой древесины.

Многогранный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, сливового пирога с корицей, пряностей для выпечки.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной, жареным мясом, мясом-гриль, а также с сырами средней степени зрелости.

"Tara-Pakay", 2011 — четвертый выпуск элегантного, обладающего уникальным характером красного вина, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Сира и Каберне Совиньон, выращенный в Долине Майпо. Каждый сорт выращивается на индивидуальном участке большого виноградника площадью в 600 га. Каберне Совиньон был посажен в 1994 году на холмах с коллювиальными каменистыми почвами. Лозы Сиры, посаженные в 1995 году, культивируются на глинистой почве с вкраплением крупных пород по краям реки Майпо. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и ферментируется в подвале, построенном специально для изготовления этого вина. После брожения вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых баррелях (64% новых). Перед розливом "Тара-Пакай" фильтруют, но не очищают. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.Сегодня винодельня Тарапака входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, с изысканным балансом, сладкими нотками трубочного табака, оттенками инжира, сушеной вишни, солодки и подлеска. В послевкусии ощущаются спелые пряные танины и нюансы кофе мокко, лесных ягод и поджаренной дубовой древесины.

Многогранный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, сливового пирога с корицей, пряностей для выпечки.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной, жареным мясом, мясом-гриль, а также с сырами средней степени зрелости.

"Tara-Pakay", 2011 — четвертый выпуск элегантного, обладающего уникальным характером красного вина, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Сира и Каберне Совиньон, выращенный в Долине Майпо. Каждый сорт выращивается на индивидуальном участке большого виноградника площадью в 600 га. Каберне Совиньон был посажен в 1994 году на холмах с коллювиальными каменистыми почвами. Лозы Сиры, посаженные в 1995 году, культивируются на глинистой почве с вкраплением крупных пород по краям реки Майпо. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и ферментируется в подвале, построенном специально для изготовления этого вина. После брожения вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых баррелях (64% новых). Перед розливом "Тара-Пакай" фильтруют, но не очищают. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.Сегодня винодельня Тарапака входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино глубокого интенсивного гранатового цвета.

Красивый, эффектный вкус вина наполнен мясистыми тонами фруктов и ягод, пряными оттенками земли и трав. Яркая кислотность связана с округлыми, зрелыми танинами, которые обеспечивают длительность привлекательному послевкусию.

Зрелый, сладковатый аромат вина окутывает оттенками вишни, сушеных ягод ежевики, черной смородины и сливового пирога, усиливающихся с помощью намеков земли, эвкалипта, графита, тимьяна и дымка.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. "Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино глубокого интенсивного гранатового цвета.

Красивый, эффектный вкус вина наполнен мясистыми тонами фруктов и ягод, пряными оттенками земли и трав. Яркая кислотность связана с округлыми, зрелыми танинами, которые обеспечивают длительность привлекательному послевкусию.

Зрелый, сладковатый аромат вина окутывает оттенками вишни, сушеных ягод ежевики, черной смородины и сливового пирога, усиливающихся с помощью намеков земли, эвкалипта, графита, тимьяна и дымка.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. "Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина сложный, объемный, плотный, хорошо структурированный, с элегантными танинами, оттенками лесных ягод, специй и карамели. Послевкусие длительное, фруктовое, с миндальным шлейфом.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками темных ягод и фруктов, особенно ежевики, черной смородины и черешни. После аэрации проявляются ноты жареного фундука, черного перца, кедра и ванили.

Вино можно подавать к холодным закускам, мясным блюдам, например стейку Рибай, приготовленному на гриле, мясу кролика под грибным соусом, а также твердым зрелым сырам.

"Baronesa P." — богатое, плотное, ароматное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Карменере и Пти Вердо, выращиваемых в долине Майпо. Лозы выращиваются в условиях средиземноморского климата на разных типах почвы. Средний возраст лоз составляет 18-20 лет. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и отделяется от гребней. Слегка раздробленные плоды направляются в ферментационные чаны под действием гравитационной силы. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдержка в течение 14 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках (65% новых). "Баронеса П." составит отличное сочетание с мясными блюдами и зрелыми сырами. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu Reserva", — из закупленного в других хозяйствах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина сложный, объемный, плотный, хорошо структурированный, с элегантными танинами, оттенками лесных ягод, специй и карамели. Послевкусие длительное, фруктовое, с миндальным шлейфом.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками темных ягод и фруктов, особенно ежевики, черной смородины и черешни. После аэрации проявляются ноты жареного фундука, черного перца, кедра и ванили.

Вино можно подавать к холодным закускам, мясным блюдам, например стейку Рибай, приготовленному на гриле, мясу кролика под грибным соусом, а также твердым зрелым сырам.

"Baronesa P." — богатое, плотное, ароматное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Карменере и Пти Вердо, выращиваемых в долине Майпо. Лозы выращиваются в условиях средиземноморского климата на разных типах почвы. Средний возраст лоз составляет 18-20 лет. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и отделяется от гребней. Слегка раздробленные плоды направляются в ферментационные чаны под действием гравитационной силы. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдержка в течение 14 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках (65% новых). "Баронеса П." составит отличное сочетание с мясными блюдами и зрелыми сырами. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu Reserva", — из закупленного в других хозяйствах.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сложный, сбалансированный, с заметным напряжением, твердой структурой с четко выраженными, но меловыми танинами, очень хорошей кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами малины, смешанными с оттенками бальзамико, белого перца и других специй. За ними следуют тона других ягод, нюансы древесины и сигарной коробки.

Вино превосходно сочетается с острыми блюдами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, свиными ребрышками и зрелыми сырами.

Уникальный дуб "Nothofagus Obliqua" возвышается над участком №23 фермы "Ла Роблерия" в долине Кольчагуа. Слово "Obliqua" происходит от латинского "восходящая линия", обозначающая путь к высшему. Так, на высоте рождается величественный и выдающийся Карменере, подобно дубу, защищающему виноградник. "Obliqua" — нетипичный Карменере, который рождается в самой высокой точке долины Апальта. Штамм Карменере, который обычно собирают на равнинах и на небольших высотах, здесь поднимается на самую большую высоту, почти 500 метров над уровнем моря, что делает вино из него нервным, с сильным напряжением во рту. Короче говоря, Карменере для длительной выдержки. Это впечатляющее чилийское вино, как и "Vertice", является результатом сотрудничества Джона Дюваля, одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо, главного винодела Ventisquero, которые преследовали цель создать неповторимое вино, ярко отражающее исключительные особенности терруара своего благородного происхождения и демонстрирующее уникальные сортовые характеристики.Виноград для изготовления вина собирается вручную с непривитых лоз, высаженных в 2001 году на почве, состоящей из красной глины и каменистой породы. После винификации Карменере выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылке. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. До употребления рекомендуется аэрация и декантация. Потенциал хранения "Обликуа" составляет 20 лет.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сложный, сбалансированный, с заметным напряжением, твердой структурой с четко выраженными, но меловыми танинами, очень хорошей кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами малины, смешанными с оттенками бальзамико, белого перца и других специй. За ними следуют тона других ягод, нюансы древесины и сигарной коробки.

Вино превосходно сочетается с острыми блюдами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, свиными ребрышками и зрелыми сырами.

Уникальный дуб "Nothofagus Obliqua" возвышается над участком №23 фермы "Ла Роблерия" в долине Кольчагуа. Слово "Obliqua" происходит от латинского "восходящая линия", обозначающая путь к высшему. Так, на высоте рождается величественный и выдающийся Карменере, подобно дубу, защищающему виноградник. "Obliqua" — нетипичный Карменере, который рождается в самой высокой точке долины Апальта. Штамм Карменере, который обычно собирают на равнинах и на небольших высотах, здесь поднимается на самую большую высоту, почти 500 метров над уровнем моря, что делает вино из него нервным, с сильным напряжением во рту. Короче говоря, Карменере для длительной выдержки. Это впечатляющее чилийское вино, как и "Vertice", является результатом сотрудничества Джона Дюваля, одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо, главного винодела Ventisquero, которые преследовали цель создать неповторимое вино, ярко отражающее исключительные особенности терруара своего благородного происхождения и демонстрирующее уникальные сортовые характеристики.Виноград для изготовления вина собирается вручную с непривитых лоз, высаженных в 2001 году на почве, состоящей из красной глины и каменистой породы. После винификации Карменере выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылке. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. До употребления рекомендуется аэрация и декантация. Потенциал хранения "Обликуа" составляет 20 лет.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Свежее, хорошо структурированное вино с глубоким, насыщенным, слегка сладковатым вкусом, обладающим шелковистой текстурой, интенсивными тонами красных и черных фруктов, подчеркиваемыми оттенками специй и нюансами мускатного ореха.

Букет вина раскрывается сложной гаммой ароматов с доминирующими тонами свежих красных фруктов на фоне ноток кожи, кедра и ванили.

Вино можно употреблять в качестве сопровождения к жареному красному мясу, горячим блюдам, птице, а также сырам.

"Herencia" Carmenere — восхитительное красное вино, результат 137-летней традиции, истории и опыта компании Santa Carolina. Виноград собирают вручную с лучших терруаров Peumo и Los Lingues. Часть ягод оставляют целыми, часть подвергают деликатному прессованию. Первый год вино выдерживается в новых французских бочках средней степени обжига, затем 20% вина переливается в новые бочки, а остальные 80% дозревают в тех же бочках.История винодельни Santa Carolina началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должны обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Сегодня многое изменилось, компания Санта Каролина сменила дислокацию и расширила площадь своих виноградников до 650 га. Они расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. Расширился сортовой состав, сегодня в хозяйстве выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Неизменным осталось одно — традиции, престиж и качество вин Санта Каролина, вот уже на протяжении более ста лет поддерживающих свою известность и присутствующих на большинстве важных рынков во всем мире. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Свежее, хорошо структурированное вино с глубоким, насыщенным, слегка сладковатым вкусом, обладающим шелковистой текстурой, интенсивными тонами красных и черных фруктов, подчеркиваемыми оттенками специй и нюансами мускатного ореха.

Букет вина раскрывается сложной гаммой ароматов с доминирующими тонами свежих красных фруктов на фоне ноток кожи, кедра и ванили.

Вино можно употреблять в качестве сопровождения к жареному красному мясу, горячим блюдам, птице, а также сырам.

"Herencia" Carmenere — восхитительное красное вино, результат 137-летней традиции, истории и опыта компании Santa Carolina. Виноград собирают вручную с лучших терруаров Peumo и Los Lingues. Часть ягод оставляют целыми, часть подвергают деликатному прессованию. Первый год вино выдерживается в новых французских бочках средней степени обжига, затем 20% вина переливается в новые бочки, а остальные 80% дозревают в тех же бочках.История винодельни Santa Carolina началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должны обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Сегодня многое изменилось, компания Санта Каролина сменила дислокацию и расширила площадь своих виноградников до 650 га. Они расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. Расширился сортовой состав, сегодня в хозяйстве выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Неизменным осталось одно — традиции, престиж и качество вин Санта Каролина, вот уже на протяжении более ста лет поддерживающих свою известность и присутствующих на большинстве важных рынков во всем мире. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

Вино имеет блестящий, темный рубиново-красный цвет.

Вино обладает хорошо структурированным, концентрированным, элегантным и округлым вкусом и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами вишни, сливы, какао и специй.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из мяса курицы, пастам и свежим сырам.

Вино имеет блестящий, темный рубиново-красный цвет.

Вино обладает хорошо структурированным, концентрированным, элегантным и округлым вкусом и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами вишни, сливы, какао и специй.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из мяса курицы, пастам и свежим сырам.

Вино очень глубокого и насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина очень плотный, освежающий, изысканный и сбалансированный, раскрывается щедрыми нотами диких ягод и темных фруктов в обрамлении нюансов табака, сливок, темного шоколада и сушеной мяты, а также классических бальзамических оттенков. Послевкусие продолжительное, с акцентами поджаренных тостов.

Ароматический букет вина свежий и молодой, обладает невероятной глубиной, в которой обнаруживаются ноты черной смородины и ежевики, оттенки ментола и трав, нюансы минералов и благородная пряность дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино очень глубокого и насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина очень плотный, освежающий, изысканный и сбалансированный, раскрывается щедрыми нотами диких ягод и темных фруктов в обрамлении нюансов табака, сливок, темного шоколада и сушеной мяты, а также классических бальзамических оттенков. Послевкусие продолжительное, с акцентами поджаренных тостов.

Ароматический букет вина свежий и молодой, обладает невероятной глубиной, в которой обнаруживаются ноты черной смородины и ежевики, оттенки ментола и трав, нюансы минералов и благородная пряность дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино глубокого, темного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина основан на сочной кислотности, которая струится вокруг четкой танинной структуры. Элегантность — главная характеристика вкуса вина, обладающего ярким букетом тонов черных фруктов, ириски, белого перца, сигары, кедра и ванили. Последними приходят намеки черники, графита, дробленого камня, высушенного тимьяна и дымка.

Всепроникающий аромат вина наполнен множеством оттенков душистых трав, сухих цветов, пыльцы и специй на ярком фруктовом фоне засахаренной клубники, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. "Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино глубокого, темного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина основан на сочной кислотности, которая струится вокруг четкой танинной структуры. Элегантность — главная характеристика вкуса вина, обладающего ярким букетом тонов черных фруктов, ириски, белого перца, сигары, кедра и ванили. Последними приходят намеки черники, графита, дробленого камня, высушенного тимьяна и дымка.

Всепроникающий аромат вина наполнен множеством оттенков душистых трав, сухих цветов, пыльцы и специй на ярком фруктовом фоне засахаренной клубники, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. "Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вино обладает мощным вкусом с шероховатыми танинами и хрустящей кислотностью, нотки черных фруктов и кокоса дополнены отчетливыми нюансами дуба. Послевкусие насыщенное, устойчивое.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки минералов, трав, земли, ягод и тостов.

Благодаря своему насыщенному содержанию, вино превосходно подойдет к сложным, тяжелым блюдам. В сочетании с горячими мясными блюдами из говядины или ягненка получается превосходный дуэт.

"Altair" — самое дорогое вино в Чили. Виноградники хозяйства произрастают на глинистых почвах, насыщенных кремнем, песком и вулканическими породами. Виноград для его производства собирается вручную с 18-летних лоз в период между мартом и маем, исключительно в раннее время суток, после чего происходит жесткий отбор ягод по размеру и качеству, а затем виноград подвергается легкому измельчению. Холодная мацерация длится 5 дней. Ферментация с пижажем проходит в деревянных чанах. Выдерживают вино в течение 15 месяцев (20% — в новых дубовых бочках, 40% — в однолетних, остальные 40% — в двухлетних). Это вино, обладающее потрясающим потенциалом хранения, — одно из трех лучших вин Чили.Вино "Альтаир" — это совершенство деталей, любовь к симметрии, выдержка и опыт. Элегантное, чистое и, одновременно, сложное, оно поистине является традиционным чилийским вином, соединяющим и отражающим все особенности терруара Альта Качапоаль.Altair Vineyards and Winery— совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильона) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вино обладает мощным вкусом с шероховатыми танинами и хрустящей кислотностью, нотки черных фруктов и кокоса дополнены отчетливыми нюансами дуба. Послевкусие насыщенное, устойчивое.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки минералов, трав, земли, ягод и тостов.

Благодаря своему насыщенному содержанию, вино превосходно подойдет к сложным, тяжелым блюдам. В сочетании с горячими мясными блюдами из говядины или ягненка получается превосходный дуэт.

"Altair" — самое дорогое вино в Чили. Виноградники хозяйства произрастают на глинистых почвах, насыщенных кремнем, песком и вулканическими породами. Виноград для его производства собирается вручную с 18-летних лоз в период между мартом и маем, исключительно в раннее время суток, после чего происходит жесткий отбор ягод по размеру и качеству, а затем виноград подвергается легкому измельчению. Холодная мацерация длится 5 дней. Ферментация с пижажем проходит в деревянных чанах. Выдерживают вино в течение 15 месяцев (20% — в новых дубовых бочках, 40% — в однолетних, остальные 40% — в двухлетних). Это вино, обладающее потрясающим потенциалом хранения, — одно из трех лучших вин Чили.Вино "Альтаир" — это совершенство деталей, любовь к симметрии, выдержка и опыт. Элегантное, чистое и, одновременно, сложное, оно поистине является традиционным чилийским вином, соединяющим и отражающим все особенности терруара Альта Качапоаль.Altair Vineyards and Winery— совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильона) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает богатым, насыщенным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, подлеска, мускатного ореха, табака, пряностей и мяты.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает богатым, насыщенным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, подлеска, мускатного ореха, табака, пряностей и мяты.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, грибными блюдами, твердыми сырами.

"Domus Aurea" Cabernet Sauvignon — самое известное и титулованное вино, изготавливаемое на винодельне компании Clos Quebrada De Macul. "Домус Аурея" часто сравнивают с французскими винами класса Гран Крю. Скрупулезный подход просматривается на всех этапах производства, начиная со сбора урожая. Его начало определяется по степени зрелости ягод, когда содержание сахара в них достигает 24,6-25° по шкале Brix. Отбор винограда начинается еще на этапе сбора, после чего он сортируется еще по крайней мере дважды. Освобожденный от гребней виноград каждого сорта винифицируется отдельно по традиционной схеме. Мацерация длится 32 дня, после чего сусло перекачивается в дубовые бочки для ферментации при температуре 20 °С . Выдержка осуществляется в 80% новых дубовых бочек средней прожарки, 20% — в использованных один раз. При этом в течение первого года вино периодически декантируется, а последние 8 месяцев, наоборот, оберегается от контакта с кислородом. Вино осветляется яичными белками, еще раз декантируется и разливается по бутылкам после легкой фильтрации. Этикетка для вина выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира."Домус Аурея", помимо высоких оценок в мировых рейтингах, удостоено целого ряда наград и званий: — винтаж 2003: Descorchados 2006 de Patricio Tapia (Гид по чилийским винам) – вошло в десятку лучших Каберне Совиньон (92 балла); — винтаж 1999: Guia de Vinos de Chile – вошло в десятку лучших вин Чили категории Premium – 92 балла; — винтаж 1998: Guia de Vinos de Chile – третье место в категории Premium, Descorchados de Patricio Tapia 2002 – 3 место; — винтаж 1997: Descorchados de Patricio Tapia – 3-е место; Guia de Vinos de Chile 2001 – Золотая медаль; — винтаж 1996: Guia de Vinos de Chile – 4 место. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”.Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина элегантное, свежее, сложное, с шелковистой текстурой, хорошей структурой с крепкими, но хорошо интегрированными танинами и долгим, настойчивым послевкусием с нюансами подлеска и ментола.

Сложный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, таких, как слива и вишня, нотками черной смородины, белого перца, влажной земли и легкими нюансами черных фруктов.

Вино подают к красному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Enclave" Cabernet Sauvignon — "другое" вино, которое создали почти 10 лет назад Фелипе Тоссо и Джон Дюваль создали другое вино. Сложный и элегантный купаж на основе Каберне Совиньон, близкий к бордоскому. Поиски винограда привели виноделов в Пирке, место, питаемое влиянием горного хребта Анд и реки Майпо. Здесь они обнаружили 2 высотных виноградника (750 и 1000 метров над уровнем моря) с лозами старше 35 лет. Вино "Энклаве" — выражение не сорта, а, скорее, великолепного терруара Пирке. Оно названо "Enclave", так как виноградники представляют собой своеобразный анклав, "зажатый" между рекой и Андами. Виноград для изготовления вина собирается вручную. После винификации вино выдерживается 18 месяцев в классических барриках (50% новых) и 12 месяцев в бутылке. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. До употребления рекомендуется аэрация и декантация. Потенциал хранения "Энклаве" составляет минимум 10 лет.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина элегантное, свежее, сложное, с шелковистой текстурой, хорошей структурой с крепкими, но хорошо интегрированными танинами и долгим, настойчивым послевкусием с нюансами подлеска и ментола.

Сложный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, таких, как слива и вишня, нотками черной смородины, белого перца, влажной земли и легкими нюансами черных фруктов.

Вино подают к красному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Enclave" Cabernet Sauvignon — "другое" вино, которое создали почти 10 лет назад Фелипе Тоссо и Джон Дюваль создали другое вино. Сложный и элегантный купаж на основе Каберне Совиньон, близкий к бордоскому. Поиски винограда привели виноделов в Пирке, место, питаемое влиянием горного хребта Анд и реки Майпо. Здесь они обнаружили 2 высотных виноградника (750 и 1000 метров над уровнем моря) с лозами старше 35 лет. Вино "Энклаве" — выражение не сорта, а, скорее, великолепного терруара Пирке. Оно названо "Enclave", так как виноградники представляют собой своеобразный анклав, "зажатый" между рекой и Андами. Виноград для изготовления вина собирается вручную. После винификации вино выдерживается 18 месяцев в классических барриках (50% новых) и 12 месяцев в бутылке. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. До употребления рекомендуется аэрация и декантация. Потенциал хранения "Энклаве" составляет минимум 10 лет.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.