Итальянское Вино Неро д'Авола и Миннелла, Страница 19

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, корицы и аниса.

Идеальным дополнением для этого вина будет мясо, приготовленное на гриле, овощи, жареный цыпленок и пряные блюда.

Познакомьтесь с "Nerd" Nero d'Avola: "Я альтер эго Альберто Бурато, человека с аналитическим складом ума". Такое представление придумали сами создатели этого красного сухого вина, отождествляя его с одним из владельцев компании Ferro 13. В переводе с английского "nerd" буквально означает "ботаник", "зануда", обычно так стереотипно называют человека, который слишком погружен в умственную деятельность. "Интеллектуальное вино" Ферро 13, "Нерд" создают из сорта Неро д'Авола с добавлением других красных сортов. Виноград выращивают в Сицилии, участки располагаются на берегу Сиракуз на высоте 50 метров над уровнем моря. Ягоды собирают в сентябре, подвергая предварительной мацерации и последующей ферментации. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах для сохранения свежести и нежности букета. Сами создатели наделяют вино сильным и решительным характером, ассоциируя его "аналитический стиль" со своим опытом создания качественных вин.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Nerd" Nero d'Avola  были выбраны соответственно Pink Floyd "Echoes" и фильм Матрица. Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, корицы и аниса.

Идеальным дополнением для этого вина будет мясо, приготовленное на гриле, овощи, жареный цыпленок и пряные блюда.

Познакомьтесь с "Nerd" Nero d'Avola: "Я альтер эго Альберто Бурато, человека с аналитическим складом ума". Такое представление придумали сами создатели этого красного сухого вина, отождествляя его с одним из владельцев компании Ferro 13. В переводе с английского "nerd" буквально означает "ботаник", "зануда", обычно так стереотипно называют человека, который слишком погружен в умственную деятельность. "Интеллектуальное вино" Ферро 13, "Нерд" создают из сорта Неро д'Авола с добавлением других красных сортов. Виноград выращивают в Сицилии, участки располагаются на берегу Сиракуз на высоте 50 метров над уровнем моря. Ягоды собирают в сентябре, подвергая предварительной мацерации и последующей ферментации. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах для сохранения свежести и нежности букета. Сами создатели наделяют вино сильным и решительным характером, ассоциируя его "аналитический стиль" со своим опытом создания качественных вин.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Nerd" Nero d'Avola  были выбраны соответственно Pink Floyd "Echoes" и фильм Матрица. Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Цвет вина — элегантный светло-розовый.

Вкус вина свежий и живой, изобилует щедрыми персиковыми и фруктовыми оттенками, которые напоминают о сицилийском лете.

В аромате вина присутствуют притягательные цветочные оттенки и нюансы ревеня, которые дополняют нотки ягод спелой клубники и малины.

Вино составит идеальную пару любым летним закускам, морепродуктам, блюдам с жареными овощами, сезонным фруктам, рыбе и суши.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Виноград Неро д'Авола, для создания "Розе", 2016, был собран 25 августа, а Сира — 30 августа. Винификация происходила по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом последовал короткий период мацерации (около 1-2 часов), для получения идеального цветового оттенка. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. Вино "Розе", 2016 было разлито в бутылки в первой половине января.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Цвет вина — элегантный светло-розовый.

Вкус вина свежий и живой, изобилует щедрыми персиковыми и фруктовыми оттенками, которые напоминают о сицилийском лете.

В аромате вина присутствуют притягательные цветочные оттенки и нюансы ревеня, которые дополняют нотки ягод спелой клубники и малины.

Вино составит идеальную пару любым летним закускам, морепродуктам, блюдам с жареными овощами, сезонным фруктам, рыбе и суши.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Виноград Неро д'Авола, для создания "Розе", 2016, был собран 25 августа, а Сира — 30 августа. Винификация происходила по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом последовал короткий период мацерации (около 1-2 часов), для получения идеального цветового оттенка. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. Вино "Розе", 2016 было разлито в бутылки в первой половине января.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Гладкий, фруктовый и сочный вкус вина отличается хорошо интегрированными шелковистыми танинами, благодаря которым проявляется все богатство букета. Оттенки кофе, шоколада, специй прекрасно дополняют тона фруктов в долгом, красивом послевкусии.

В аромате вина присутствуют типичные сортовые оттенки вишни, ежевики, сливы, малины, на фоне которых проступают нюансы пряностей.

Вино рекомендуется к блюдам с томатным соусом, грибам, зрелым сырам, говяжьим и свиным ребрышкам, блюдам сицилийской кухни.

Не так давно вина из сорта Неро д'Авола начали вызывать интерес среди поклонников моносепажных итальянских вин. В течение многих лет они считались слишком густыми, тяжелыми и крепкими, чтобы использовать их во время ежедневной трапезы. Благодаря современным методам виноградарства все кардинально поменялось. Свежее фруктовое вино "Baglio del Sole" Nero d'Avola обладает природной чистотой и насыщенностью. Виноград собирается в первой половине сентября, рано утром, чтобы сохранить всю его свежесть, и винифицируется в стальных чанах в течение 15 дней при температуре 27 °С. Для выдержки вино помещают в стальные и цементные емкости на 6 месяцев, после чего оно проводит еще 4 месяца в бутылках. Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Гладкий, фруктовый и сочный вкус вина отличается хорошо интегрированными шелковистыми танинами, благодаря которым проявляется все богатство букета. Оттенки кофе, шоколада, специй прекрасно дополняют тона фруктов в долгом, красивом послевкусии.

В аромате вина присутствуют типичные сортовые оттенки вишни, ежевики, сливы, малины, на фоне которых проступают нюансы пряностей.

Вино рекомендуется к блюдам с томатным соусом, грибам, зрелым сырам, говяжьим и свиным ребрышкам, блюдам сицилийской кухни.

Не так давно вина из сорта Неро д'Авола начали вызывать интерес среди поклонников моносепажных итальянских вин. В течение многих лет они считались слишком густыми, тяжелыми и крепкими, чтобы использовать их во время ежедневной трапезы. Благодаря современным методам виноградарства все кардинально поменялось. Свежее фруктовое вино "Baglio del Sole" Nero d'Avola обладает природной чистотой и насыщенностью. Виноград собирается в первой половине сентября, рано утром, чтобы сохранить всю его свежесть, и винифицируется в стальных чанах в течение 15 дней при температуре 27 °С. Для выдержки вино помещают в стальные и цементные емкости на 6 месяцев, после чего оно проводит еще 4 месяца в бутылках. Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистыми танинами, фруктовой кислинкой и стойким послевкусием.

Вино чарует выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черной смородины, ежевики, черники, гвоздики, черного перца, шоколада и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд итальянской и сицилианской кухни, в том числе пасты с мясным соусом, ризотто с овощами, телятины, тушеной с картофелем, мяса на гриле, зрелых сыров.

Красное вино "Chiaramonte", созданное из наиболее важного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола, является сильной и смелой личностью. Строгое и сдержанное вначале, со временем вино раскрывает свою истинную природу — выразительную, глубокую, нежную. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Неро д'Авола для производства "Кьярамонте" выращивается в коммуне Трапани на высоте 230 метров над уровнем моря на участках с глинистой почвой средней текстуры и южной/юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную в третью декаду сентября. После мягкого прессования виноград проходит традиционную для красных сортов ферментацию в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С в течение 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского дуба емкостях и около 3-х месяцев в бутылках.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистыми танинами, фруктовой кислинкой и стойким послевкусием.

Вино чарует выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черной смородины, ежевики, черники, гвоздики, черного перца, шоколада и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд итальянской и сицилианской кухни, в том числе пасты с мясным соусом, ризотто с овощами, телятины, тушеной с картофелем, мяса на гриле, зрелых сыров.

Красное вино "Chiaramonte", созданное из наиболее важного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола, является сильной и смелой личностью. Строгое и сдержанное вначале, со временем вино раскрывает свою истинную природу — выразительную, глубокую, нежную. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Неро д'Авола для производства "Кьярамонте" выращивается в коммуне Трапани на высоте 230 метров над уровнем моря на участках с глинистой почвой средней текстуры и южной/юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную в третью декаду сентября. После мягкого прессования виноград проходит традиционную для красных сортов ферментацию в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С в течение 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского дуба емкостях и около 3-х месяцев в бутылках.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина светло-розовый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, освежающий вкус с фруктово-цветочными оттенками, приятной кислинкой и элегантным послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот малины, клубники, лепестков роз и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина светло-розовый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, освежающий вкус с фруктово-цветочными оттенками, приятной кислинкой и элегантным послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот малины, клубники, лепестков роз и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Цвет вина — бледно-розовый, с легкими оттенками клубники.

Вино обладает гладким, питким, свежим вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, клубники и граната, дополняют которые цветочные благоухания, в частности — розы.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15°C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Цвет вина — бледно-розовый, с легкими оттенками клубники.

Вино обладает гладким, питким, свежим вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, клубники и граната, дополняют которые цветочные благоухания, в частности — розы.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15°C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Цвет вина — глубокий рубиново-фиолетовый.

Плотное, уверенное вино с полным телом, объемными и обволакивающими танинами, которые по мере старения вина приобретают отчетливый, благородный характер.

Деликатные оттенки черной смородины, малины и красных ягод, миндаля, фундука, мяты, специй и бальзамических оттенков образуют красивый аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и зрелыми сырами.

"Quattro Canti" Syrah-Nero D'Avola, Sicilia DOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Неро Д'Авола, выращенных в Сицилии. Виноград сорта Сира собирают в первую неделю сентября, а Неро Д'Авола в последнюю неделю сентября. Грозди винограда освобождаются от гребней, бережно прессуются и отправляются на 10-дневную мацерацию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, которая в начале брожения равна 18 °С, а при завершении достигает отметки 28 °С. Малолактическое брожение применяется, чтобы сбалансировать уровень кислотности. Выдержка вина протекает в барриках из французского дуба.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.   

Цвет вина — глубокий рубиново-фиолетовый.

Плотное, уверенное вино с полным телом, объемными и обволакивающими танинами, которые по мере старения вина приобретают отчетливый, благородный характер.

Деликатные оттенки черной смородины, малины и красных ягод, миндаля, фундука, мяты, специй и бальзамических оттенков образуют красивый аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и зрелыми сырами.

"Quattro Canti" Syrah-Nero D'Avola, Sicilia DOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Неро Д'Авола, выращенных в Сицилии. Виноград сорта Сира собирают в первую неделю сентября, а Неро Д'Авола в последнюю неделю сентября. Грозди винограда освобождаются от гребней, бережно прессуются и отправляются на 10-дневную мацерацию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, которая в начале брожения равна 18 °С, а при завершении достигает отметки 28 °С. Малолактическое брожение применяется, чтобы сбалансировать уровень кислотности. Выдержка вина протекает в барриках из французского дуба.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.   

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — интенсивный, насыщенный, сбалансированный, с яркими оттенками вишни. Послевкусие — продолжительное, свежее, с легкими нюансами перца.

Аромат вина наполнен яркими нотами спелых красных ягод и сладкими оттенками ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и пикантными сырами.

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — интенсивный, насыщенный, сбалансированный, с яркими оттенками вишни. Послевкусие — продолжительное, свежее, с легкими нюансами перца.

Аромат вина наполнен яркими нотами спелых красных ягод и сладкими оттенками ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и пикантными сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное вино очаровывает богатым, пряным вкусом, в котором оттенки перца и какао переплетаются с нотами черной смородины и спелых слив.

Сложный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сливы и вишни, к которым добавляются нотки перца, какао и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное вино очаровывает богатым, пряным вкусом, в котором оттенки перца и какао переплетаются с нотами черной смородины и спелых слив.

Сложный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сливы и вишни, к которым добавляются нотки перца, какао и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, элегантными танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными ванильными штрихами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый, интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых черных ягод, пряных специй и розовых лепестков.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, элегантными танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными ванильными штрихами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый, интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых черных ягод, пряных специй и розовых лепестков.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, приятный, мягкий и свежий, с хорошо интегрированными, тонкими танинами, умеренной кислотностью и чистым, фруктовым послевкусием.

В соблазнительном аромате вина выделяются оттенки черной вишни и темных ягод, дополненные тонкими нюансами лакрицы и земли.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Вегетационный период на Сицилии в 2021 году начался чуть раньше обычного. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, приятный, мягкий и свежий, с хорошо интегрированными, тонкими танинами, умеренной кислотностью и чистым, фруктовым послевкусием.

В соблазнительном аромате вина выделяются оттенки черной вишни и темных ягод, дополненные тонкими нюансами лакрицы и земли.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Вегетационный период на Сицилии в 2021 году начался чуть раньше обычного. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино ярко-рубиного цвета с «разноцветными» нюансами.

Вино обладает экстраординарной индивидуальностью и элегантностью, сочетанием оттенков специй, какао и лесных ягод, отличается продолжительным и пленительным послевкусием.

Вино со взрывным букетом ароматов, изобилует яркими нотами фруктов с великолепными оттенками вишни, ежевики, лесных ягод, какао, лакрицы и кардамона.

Вино отлично подходит к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи и сырам.

Первый винтаж вина Ангели Сицилия был выпущен в 1997 году. Виноград для производства Angheli собирают в несколько этапов — мерло собирают в последней декаде августа, а неро д`авола в первой декаде сентября. Затем происходит процесс ферментации в стальных емкостях на протяжении 12-ти дней при температуре 26-30°C. После этого вино выдерживается в двухгодичных французских барриках на протяжении года. Выдержка в бутылках производиться около 6-ти месяцев перед реализацией. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность «подышать» пару часов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино ярко-рубиного цвета с «разноцветными» нюансами.

Вино обладает экстраординарной индивидуальностью и элегантностью, сочетанием оттенков специй, какао и лесных ягод, отличается продолжительным и пленительным послевкусием.

Вино со взрывным букетом ароматов, изобилует яркими нотами фруктов с великолепными оттенками вишни, ежевики, лесных ягод, какао, лакрицы и кардамона.

Вино отлично подходит к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи и сырам.

Первый винтаж вина Ангели Сицилия был выпущен в 1997 году. Виноград для производства Angheli собирают в несколько этапов — мерло собирают в последней декаде августа, а неро д`авола в первой декаде сентября. Затем происходит процесс ферментации в стальных емкостях на протяжении 12-ти дней при температуре 26-30°C. После этого вино выдерживается в двухгодичных французских барриках на протяжении года. Выдержка в бутылках производиться около 6-ти месяцев перед реализацией. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность «подышать» пару часов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, сочным, округлым вкусом с нотами вишни Морелло, сливы и смородины, шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина обволакивает нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, гибискуса, кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, сочным, округлым вкусом с нотами вишни Морелло, сливы и смородины, шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина обволакивает нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, гибискуса, кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина нежный розовый цвет.

Вино отличается живым, свежим, сбалансированным вкусом с нотами безе, сочных персиков, красных ягод, апельсиновой цедры и минералов, хрустящей кислотностью и пикантным послевкусием с нюансами белого перца.

В свежем аромате вина гармонично переплетаются цветочные и ягодные ноты, дополненные нюансами мяты, красного перца и горького миндаля.

Вино составит идеальную пару любым летним закускам, морепродуктам, блюдам с жареными овощами, сезонным фруктам, рыбе и суши.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, здесь преобладают известняковые почвы со смешанными желтыми и темно-серыми глинами. Неро д'Авола выращивается на высоте 75 метров над уровнем моря, а Сира — 65 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 100 ц/га. В 2019 году сорт Неро д'Авола был собран 4 и 5 сентября, а Сира — 28 августа. Винификация проходила по технологии, предназначенной для белых вин: после гребнеотделения и мягкого прессования последовал короткий период мацерации (около 1-2 часов) для получения идеального цветового оттенка. Затем осуществлялась декантация сусла и ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. Вино было разлито в бутылки в первой половине января.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина нежный розовый цвет.

Вино отличается живым, свежим, сбалансированным вкусом с нотами безе, сочных персиков, красных ягод, апельсиновой цедры и минералов, хрустящей кислотностью и пикантным послевкусием с нюансами белого перца.

В свежем аромате вина гармонично переплетаются цветочные и ягодные ноты, дополненные нюансами мяты, красного перца и горького миндаля.

Вино составит идеальную пару любым летним закускам, морепродуктам, блюдам с жареными овощами, сезонным фруктам, рыбе и суши.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, здесь преобладают известняковые почвы со смешанными желтыми и темно-серыми глинами. Неро д'Авола выращивается на высоте 75 метров над уровнем моря, а Сира — 65 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 100 ц/га. В 2019 году сорт Неро д'Авола был собран 4 и 5 сентября, а Сира — 28 августа. Винификация проходила по технологии, предназначенной для белых вин: после гребнеотделения и мягкого прессования последовал короткий период мацерации (около 1-2 часов) для получения идеального цветового оттенка. Затем осуществлялась декантация сусла и ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. Вино было разлито в бутылки в первой половине января.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, шелковистый, с фруктово-бальзамическими акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими фруктово-пряными тонами.

Вино хорошо подойдет к блюдам из белого мяса, молодым сырам и пасте с баклажанами.

Красное сухое вино "Baglio Impassito" Nero d'Avola, Sicilia DOP создано из винограда сорта Неро д'Авола. Виноградники расположены в западной части Сицилии на илисто-песчаных почвах с вкраплениями известняка. Урожай собирается в начале октября с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет. После мягкого отжима ягоды проходят ферментацию и мацерацию в нейтральных стальных чанах в течение 10 дней при контролируемой температуре. Затем следует малолактическая ферментация и выдержка в течение 3 месяцев в бочках из американского дуба.Коллекция вин Baglio Impassito призвана показать все богатство многовековой истории Сицилии, острова на пересечении различных культур, где рождаются яркие вина со сложным характером, интенсивным ароматом и горячим южным темпераментом. Производителю удалось воплотить в каждой бутылке самобытность сицилийских вин благодаря нетронутым лозам на виноградниках и страстью к оригинальным, характерным для местных сортов винограда, ароматам.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, шелковистый, с фруктово-бальзамическими акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими фруктово-пряными тонами.

Вино хорошо подойдет к блюдам из белого мяса, молодым сырам и пасте с баклажанами.

Красное сухое вино "Baglio Impassito" Nero d'Avola, Sicilia DOP создано из винограда сорта Неро д'Авола. Виноградники расположены в западной части Сицилии на илисто-песчаных почвах с вкраплениями известняка. Урожай собирается в начале октября с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет. После мягкого отжима ягоды проходят ферментацию и мацерацию в нейтральных стальных чанах в течение 10 дней при контролируемой температуре. Затем следует малолактическая ферментация и выдержка в течение 3 месяцев в бочках из американского дуба.Коллекция вин Baglio Impassito призвана показать все богатство многовековой истории Сицилии, острова на пересечении различных культур, где рождаются яркие вина со сложным характером, интенсивным ароматом и горячим южным темпераментом. Производителю удалось воплотить в каждой бутылке самобытность сицилийских вин благодаря нетронутым лозам на виноградниках и страстью к оригинальным, характерным для местных сортов винограда, ароматам.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, гармоничным, очень элегантным вкусом. Послевкусие — продолжительное, свежее, с нюансами пряностей.

Удивительно пряный аромат вина выражен в тонком сплетении фруктовых ноток с прекрасно оттеняющими их свежестью ментола и терпкостью дыма.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда и зрелые сыры.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, гармоничным, очень элегантным вкусом. Послевкусие — продолжительное, свежее, с нюансами пряностей.

Удивительно пряный аромат вина выражен в тонком сплетении фруктовых ноток с прекрасно оттеняющими их свежестью ментола и терпкостью дыма.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда и зрелые сыры.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Среднетелое, сбалансированное вино с приятным, фруктовым вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с вишневыми тонами.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, табака, пера и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Среднетелое, сбалансированное вино с приятным, фруктовым вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с вишневыми тонами.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, табака, пера и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый и насыщенный, с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот сочных темных фруктов, сладких специй и табака.

Универсальность вина делает его идеальным компаньоном для таких блюд, как лазанья с мясным соусом, филе из телятины с грибами, тушеное мясо кабана, зайчатина, свиные ребрышки с черносливом. Отлично сочетается с выдержанными сырами.

"Santagostino" — вино, которое является достойной главой в новейшей истории сицилийских вин, жемчужиной сицилийского виноделия и входит в элиту мировых вин. Выпущенное впервые в 1991 году, "Santagostino" сразу завоевало любовь потребителей и было по достоинству оценено на мировом рынке. Обладая приятным, питким вкусом с богатыми и сочными фруктовыми нотами, вино стало "чемпионом" в своем классе.Купаж вина "Сантагостино" состоит из равных долей винограда сортов Неро д'Авола и Сира, которые выращиваются в Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют известково-глинистую почву, экспозиция участков — южная и юго-западная. Ручной сбор урожая начинается в первую декаду сентября с сорта Сира, во второй декаде снимают Неро д'Авола. Традиционная для красных вин ферментация производится в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 24-26 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского дуба и еще около 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани — столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и невыраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы, совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом компании росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Firriato" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый и насыщенный, с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот сочных темных фруктов, сладких специй и табака.

Универсальность вина делает его идеальным компаньоном для таких блюд, как лазанья с мясным соусом, филе из телятины с грибами, тушеное мясо кабана, зайчатина, свиные ребрышки с черносливом. Отлично сочетается с выдержанными сырами.

"Santagostino" — вино, которое является достойной главой в новейшей истории сицилийских вин, жемчужиной сицилийского виноделия и входит в элиту мировых вин. Выпущенное впервые в 1991 году, "Santagostino" сразу завоевало любовь потребителей и было по достоинству оценено на мировом рынке. Обладая приятным, питким вкусом с богатыми и сочными фруктовыми нотами, вино стало "чемпионом" в своем классе.Купаж вина "Сантагостино" состоит из равных долей винограда сортов Неро д'Авола и Сира, которые выращиваются в Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют известково-глинистую почву, экспозиция участков — южная и юго-западная. Ручной сбор урожая начинается в первую декаду сентября с сорта Сира, во второй декаде снимают Неро д'Авола. Традиционная для красных вин ферментация производится в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 24-26 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского дуба и еще около 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани — столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и невыраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы, совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом компании росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Firriato" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина утонченный, но насыщенный и плотный, с тонами спелых диких фруктов, травянистыми нотками, мягкими сладкими танинами и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона красной смородины, малины и шелковицы дополняются нотами цикламена и мускуса, легкими пряными и мятными нюансами.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей или жирной рыбы.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После 7-14-дневной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C вино выдерживается в этих же резервуарах несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина утонченный, но насыщенный и плотный, с тонами спелых диких фруктов, травянистыми нотками, мягкими сладкими танинами и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона красной смородины, малины и шелковицы дополняются нотами цикламена и мускуса, легкими пряными и мятными нюансами.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей или жирной рыбы.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После 7-14-дневной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C вино выдерживается в этих же резервуарах несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным ароматом, в котором ноты клубники, вишни и ежевики гармонично дополняются нюансами пряностей, черного перца и трав.

Вино идеально сочетается с ризотто, горячими сицилийскими блюдами, такими, как запеченные макароны, а также блюдами из красного мяса, пастой "алла Норма", баклажанами, копченой рикоттой и сырами с сильным вкусом.

Вино Baglio di Pianetto, Nero d'Avola, ранее называвшееся Nero d’Avola "Y", производится из винограда сорта Неро д'Авола, который считается главным сицилийским сортом красных вин. Урожай для изготовления вина собирается с виноградников в Ното, культивируемых органическими методами. Ручной сбор урожая проводится в сентября. Виноград отделяется от гребней и мягко прессуется. Винификация включает в себя мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре с непрерывной перекачкой сусла и, наконец, яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 14 месяцев в стальных резервуарах и 3 месяца в бутылках после розлива.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным ароматом, в котором ноты клубники, вишни и ежевики гармонично дополняются нюансами пряностей, черного перца и трав.

Вино идеально сочетается с ризотто, горячими сицилийскими блюдами, такими, как запеченные макароны, а также блюдами из красного мяса, пастой "алла Норма", баклажанами, копченой рикоттой и сырами с сильным вкусом.

Вино Baglio di Pianetto, Nero d'Avola, ранее называвшееся Nero d’Avola "Y", производится из винограда сорта Неро д'Авола, который считается главным сицилийским сортом красных вин. Урожай для изготовления вина собирается с виноградников в Ното, культивируемых органическими методами. Ручной сбор урожая проводится в сентября. Виноград отделяется от гребней и мягко прессуется. Винификация включает в себя мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре с непрерывной перекачкой сусла и, наконец, яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 14 месяцев в стальных резервуарах и 3 месяца в бутылках после розлива.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, элегантным вкусом. Манящие цветочные и древесно-пряные ноты тонкой нитью переплетаются во вкусовом аккорде с тонами спелой черной вишни, сушеного инжира и железа. Мягкие танины пронизывают долгое послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами сладкой темной сливы и черной шелковицы, украшенными изысканными нотами лакрицы и табака.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Feudi Branciforti dei Bordonaro, Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного в соответствии с принципами экологической устойчивости на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, продуваемые мощными ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Урожай собирают вручную в третью декаду сентября. Алкогольная ферментация проводится в течение 10 дней при контролируемой температуре 24 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина длится два месяца в барриках из американского дуба. Выдержка в бутылках перед поступлением в продажу занимает 6 месяцев.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, элегантным вкусом. Манящие цветочные и древесно-пряные ноты тонкой нитью переплетаются во вкусовом аккорде с тонами спелой черной вишни, сушеного инжира и железа. Мягкие танины пронизывают долгое послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами сладкой темной сливы и черной шелковицы, украшенными изысканными нотами лакрицы и табака.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Feudi Branciforti dei Bordonaro, Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного в соответствии с принципами экологической устойчивости на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, продуваемые мощными ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Урожай собирают вручную в третью декаду сентября. Алкогольная ферментация проводится в течение 10 дней при контролируемой температуре 24 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина длится два месяца в барриках из американского дуба. Выдержка в бутылках перед поступлением в продажу занимает 6 месяцев.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, шелковицы, табака, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Feudi Branciforti dei Bordonaro, Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного в соответствии с принципами экологической устойчивости на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, продуваемые мощными ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Урожай собирают вручную в третью декаду сентября. Алкогольная ферментация проводится в течение 10 дней при контролируемой температуре 24 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина длится два месяца в барриках из американского дуба. Выдержка в бутылках перед поступлением в продажу занимает 6 месяцев.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, шелковицы, табака, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Feudi Branciforti dei Bordonaro, Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного в соответствии с принципами экологической устойчивости на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, продуваемые мощными ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Урожай собирают вручную в третью декаду сентября. Алкогольная ферментация проводится в течение 10 дней при контролируемой температуре 24 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина длится два месяца в барриках из американского дуба. Выдержка в бутылках перед поступлением в продажу занимает 6 месяцев.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Вино демонстрирует сочный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, специй и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Вино демонстрирует сочный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, специй и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино темного, блестящего красно-рубинового цвета.

Яркий вкус вина открывается нотками красных фруктов и сопровождается оттенками травы, мяты и табака. Послевкусие — чистое, с легкой кислинкой.

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с тонами солодки.

Вино великолепно сочетается с мясом, особенно — приготовленным на гриле, и зрелыми сырами.

Вино темного, блестящего красно-рубинового цвета.

Яркий вкус вина открывается нотками красных фруктов и сопровождается оттенками травы, мяты и табака. Послевкусие — чистое, с легкой кислинкой.

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с тонами солодки.

Вино великолепно сочетается с мясом, особенно — приготовленным на гриле, и зрелыми сырами.