Вино Cantina Cellaro и Bonny Doon Vineyard (Кантина Челляро и Bonny Doon Vineyard) Грилло и Трейщадура

Вино яркого, живого соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина приятный, свежий, насыщенный, округлый, с мягкой текстурой, прекрасными фруктовыми оттенками, минеральными нотками и легкой миндальной горчинкой в длительном послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен минеральными тонами, оттенками желтых цветов, персика и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими ризотто, рыбой, свежими сырами, кус-кусом, ракообразными.

Красивое белое вино "Luma" Grillo представляет винодельческий регион Сицилия. Этот сорт попал на остров только после нашествия филлоксеры на европейские виноградники в конце XIX века, на самом деле он родом из Апулии. Виноград сорта Грилло для изготовления вина выращивается в Самбука-ди-Сицилия, в провинции Агридженто. Известковая почва и близость озера Аранчио создают отличный дренаж, позволяющий корням лоз проникать глубоко в почву и получать достаточное количество воды и питательных веществ. Это способствует минеральности и свежести будущих вин. По достижении оптимальной зрелости урожай бережно собирают вручную. Ягоды подвергаются мягкому прессованию, полученное сусло ферментируют при очень низкой температуре для усиления аромата. Выдержка осуществляется в цистернах из нержавеющей стали. 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино яркого, живого соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина приятный, свежий, насыщенный, округлый, с мягкой текстурой, прекрасными фруктовыми оттенками, минеральными нотками и легкой миндальной горчинкой в длительном послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен минеральными тонами, оттенками желтых цветов, персика и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими ризотто, рыбой, свежими сырами, кус-кусом, ракообразными.

Красивое белое вино "Luma" Grillo представляет винодельческий регион Сицилия. Этот сорт попал на остров только после нашествия филлоксеры на европейские виноградники в конце XIX века, на самом деле он родом из Апулии. Виноград сорта Грилло для изготовления вина выращивается в Самбука-ди-Сицилия, в провинции Агридженто. Известковая почва и близость озера Аранчио создают отличный дренаж, позволяющий корням лоз проникать глубоко в почву и получать достаточное количество воды и питательных веществ. Это способствует минеральности и свежести будущих вин. По достижении оптимальной зрелости урожай бережно собирают вручную. Ягоды подвергаются мягкому прессованию, полученное сусло ферментируют при очень низкой температуре для усиления аромата. Выдержка осуществляется в цистернах из нержавеющей стали. 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Сусло, полученное в процессе мягкого прессования винограда, бродит при низких температурах, а готовое вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Это вино имеет светлый соломенный оттенок, нежный цветочно-фруктовый аромат с тонами экзотических плодов и яблок и гармоничный, полный, свежий вкус с горьковатым миндальным послевкусием. 

Сусло, полученное в процессе мягкого прессования винограда, бродит при низких температурах, а готовое вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Это вино имеет светлый соломенный оттенок, нежный цветочно-фруктовый аромат с тонами экзотических плодов и яблок и гармоничный, полный, свежий вкус с горьковатым миндальным послевкусием. 

Вино бледного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вино имеет богатый вкус с нотками фруктов, цитрусовых, диких трав и миндальным оттенком. Умеренная кислотность и хорошее тело.

Вино обладает ярким ароматом с нотками лимона и имбиря.

Вино прекрасно сочетается с устрицами и сырами. Отличный аперитив.

Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземнорское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рендалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали Бони Дун. И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых в последствии получились самые необычные и эксцентричные вина. Одним из них и является изумительное Ка' дель Соло Альбариньо года созданное из сортов Альбариньо и Лоурейро. Казалось бы, странный сортовой состав для Калифорнии. Однако автохтонные сорта с Иберийского полуострова, выращенные с применением методов биодинамики, дали поразительный результат, в очередной раз доказав гениальность нетрадиционного подхода Рэндалла Грэма. При создании Альбариньо применяется необычная техника, согласно которой урожай одного сорта винограда с разных терруаров винифицируются отдельно. После окончания ферментации, которая проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, вино купажируется и несколько месяцев выдерживается в бутылках. Необычная иллюстрация на этикетке вина символизирует "чувственную кристаллизацию" Альбариньо и должна создать визуальное представление об утонченном вкусе вина, словно сотканном из легких, освежающих нот цитрусовых фруктов, хрустящей кислотности и минеральных нюансов в долгом, элегантном послевкусии.

Вино бледного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вино имеет богатый вкус с нотками фруктов, цитрусовых, диких трав и миндальным оттенком. Умеренная кислотность и хорошее тело.

Вино обладает ярким ароматом с нотками лимона и имбиря.

Вино прекрасно сочетается с устрицами и сырами. Отличный аперитив.

Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземнорское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рендалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали Бони Дун. И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых в последствии получились самые необычные и эксцентричные вина. Одним из них и является изумительное Ка' дель Соло Альбариньо года созданное из сортов Альбариньо и Лоурейро. Казалось бы, странный сортовой состав для Калифорнии. Однако автохтонные сорта с Иберийского полуострова, выращенные с применением методов биодинамики, дали поразительный результат, в очередной раз доказав гениальность нетрадиционного подхода Рэндалла Грэма. При создании Альбариньо применяется необычная техника, согласно которой урожай одного сорта винограда с разных терруаров винифицируются отдельно. После окончания ферментации, которая проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, вино купажируется и несколько месяцев выдерживается в бутылках. Необычная иллюстрация на этикетке вина символизирует "чувственную кристаллизацию" Альбариньо и должна создать визуальное представление об утонченном вкусе вина, словно сотканном из легких, освежающих нот цитрусовых фруктов, хрустящей кислотности и минеральных нюансов в долгом, элегантном послевкусии.