Немецкое и Японское Вино, Страница 49

В аромате этого вина четко прослеживаются ноты цитрусов (лайм, лимон, апельсин) и персиков, а элегантный и очень свежий вкус демонстрирует шелковистую структуру, хороший уровень кислотности, фруктовые и минеральные тона и освежающее продолжительное послевкусие. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка проходят в дубовых бочках. 

В аромате этого вина четко прослеживаются ноты цитрусов (лайм, лимон, апельсин) и персиков, а элегантный и очень свежий вкус демонстрирует шелковистую структуру, хороший уровень кислотности, фруктовые и минеральные тона и освежающее продолжительное послевкусие. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка проходят в дубовых бочках. 

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина очень элегантный, шелковистый, насыщенный, с идеальным балансом, интенсивными фруктовыми тонами, живой кислотностью и чистым, сухим, свежим послевкусием с намеком на тосты и кофе мокко.

Вино обладает ярким и пряным букетом с нотами диких красных ягод, спелой вишни и землистыми ароматами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, жареное мясо), рагу, блюдами из дичи, пастой с мясным соусом.

"Malterdinger" Spatburgunder — прекрасное, игривое и просто красивое вино, у которого абсолютно во всем ощущается выдержанная бургундская элегантность. Виноград для его изготовления выращивается в окрестностях деревни Мальтердингер на лессовых почвах с вкраплениями ракушечника. Средний возраст виноградных лоз достигает 22-х лет. Небольшая часть винограда поступает на ферментацию целыми гроздьями, остальной подвергается гребнеотделению. После холодной мацерации в течение 5-7 дней путем повышения температуры инициируется самопроизвольное брожение, проходящее в открытых деревянных емкостях. Затем вино оставляют в бургундских бочках до весны. Весной при более высокой температуре автоматически перезапускается яблочно-молочное брожение, а затем следует выдержка в течение 16 месяцев.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина очень элегантный, шелковистый, насыщенный, с идеальным балансом, интенсивными фруктовыми тонами, живой кислотностью и чистым, сухим, свежим послевкусием с намеком на тосты и кофе мокко.

Вино обладает ярким и пряным букетом с нотами диких красных ягод, спелой вишни и землистыми ароматами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, жареное мясо), рагу, блюдами из дичи, пастой с мясным соусом.

"Malterdinger" Spatburgunder — прекрасное, игривое и просто красивое вино, у которого абсолютно во всем ощущается выдержанная бургундская элегантность. Виноград для его изготовления выращивается в окрестностях деревни Мальтердингер на лессовых почвах с вкраплениями ракушечника. Средний возраст виноградных лоз достигает 22-х лет. Небольшая часть винограда поступает на ферментацию целыми гроздьями, остальной подвергается гребнеотделению. После холодной мацерации в течение 5-7 дней путем повышения температуры инициируется самопроизвольное брожение, проходящее в открытых деревянных емкостях. Затем вино оставляют в бургундских бочках до весны. Весной при более высокой температуре автоматически перезапускается яблочно-молочное брожение, а затем следует выдержка в течение 16 месяцев.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим, изысканным ароматом, в котором ноты персика, лимона и крыжовника гармонично дополняются нюансами трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве дижестива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Kiedrich "Grafenberg" Riesling Trocken — это Рислинг уровня Гран Крю с виноградника "Графенберг", известного еще с конца XII века. В средневековых документах он упоминался под названием "mons rhingravii", что в переводе означает "холм рейнских графов". Сегодня этот выдающийся терруар является родиной великолепных, комплексных, богатых, минеральных белых вин. Участки с Рислингом расположены на крутом склоне и имеют идеальную юго-западную экспозицию. Почвы виноградников содержат сланцевую основу с примесью суглинка и лесса. Подпочвенный слой достаточно глубокий и "тяжелый", что способствует сохранению влаги. На виноградниках не применяются пестициды.Виноград для Кидрих "Графенберг" Рислинг Трокен собирают вручную, тщательно отбирая ягоды. После мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем частично в емкостях из нержавеющей стали, частично — в традиционных дубовых бочках "Rheingauer Stuckfass" объемом 1 200 литров. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельня Вайнгут Роберт Вайль была создана в Кидрихе в 1875 году. В истории винодельни, которой сегодня управляет уже четвертое поколение семьи, был целый ряд удачных совпадений, благотворно сказавшихся не только на ее создании, но и последующем развитии. Основатель винодельни доктор Роберт Вайль — профессор немецкого языка в Сорбонне (Париж), в преддверии германо-прусской войны 1870-1871 годов оставил Францию и поселился в Рейнгау, где работал в качестве журналиста. Такое решение было обусловлено тем, что его брат Август служил в то время в приходской церкви Кидриха как регент и пастор. Семье принадлежал маленький виноградник в Кидрихе, который Роберту Вайлю представилась возможность значительно увеличить в 1875 году за счет виноградников скончавшегося английского баронета — сэра Джона Саттона. Саттон, происходящий из очень старинной аристократической семьи из графства Линкольншир, прибыл в Кидрих в 1857 году и стал его покровителем в последующие годы. Он не только создал социальные и благотворительные учреждения, но и занимался восстановлением готического наследия Кидриха, финансируя реконструкцию церкви и принадлежащего ей одного из старейших органов Германии. Саттон также поддерживал хор, известный по сей день исполнением грегорианских песнопений. Постепенно Роберт Вайль приобрел еще два виноградника, один из которых находился в известном поместье графа фон Фюрстенберг, и знаменитую винодельню Бушманн.Сегодня винодельня Weingut Robert Weil владеет уникальными виноградниками в Рейнгау, среди которых Kiedrich Turmberg — один из лучших виноградников хозяйства на отдельном холме рядом с виноградником Grafenberg, оценивающийся как Premier Cru. Рейнгау является автономным регионом на Рейне, ландшафт которого неразрывно связан с виноградарством. Его винодельческие традиции были созданы монастырями и крупными аристократическими винодельческими поместьями. Рислинг здесь процветает и дает возможность производить очень тонкие, элегантные вина, которые являются менее массивными, чем их коллеги из Grafenberg. Винодел Вильгельм Вайль — управляющий хозяйством сегодня, в 1997 году был признан "Виноделом года" и назван наиболее последовательным блестящим виноделом в Рейнгау. "В течение последнего десятилетия никто не сделал так много для репутации вин Рейнгау и славы немецкого виноделия в целом, как Вильгельм Вайль".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим, изысканным ароматом, в котором ноты персика, лимона и крыжовника гармонично дополняются нюансами трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве дижестива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Kiedrich "Grafenberg" Riesling Trocken — это Рислинг уровня Гран Крю с виноградника "Графенберг", известного еще с конца XII века. В средневековых документах он упоминался под названием "mons rhingravii", что в переводе означает "холм рейнских графов". Сегодня этот выдающийся терруар является родиной великолепных, комплексных, богатых, минеральных белых вин. Участки с Рислингом расположены на крутом склоне и имеют идеальную юго-западную экспозицию. Почвы виноградников содержат сланцевую основу с примесью суглинка и лесса. Подпочвенный слой достаточно глубокий и "тяжелый", что способствует сохранению влаги. На виноградниках не применяются пестициды.Виноград для Кидрих "Графенберг" Рислинг Трокен собирают вручную, тщательно отбирая ягоды. После мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем частично в емкостях из нержавеющей стали, частично — в традиционных дубовых бочках "Rheingauer Stuckfass" объемом 1 200 литров. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельня Вайнгут Роберт Вайль была создана в Кидрихе в 1875 году. В истории винодельни, которой сегодня управляет уже четвертое поколение семьи, был целый ряд удачных совпадений, благотворно сказавшихся не только на ее создании, но и последующем развитии. Основатель винодельни доктор Роберт Вайль — профессор немецкого языка в Сорбонне (Париж), в преддверии германо-прусской войны 1870-1871 годов оставил Францию и поселился в Рейнгау, где работал в качестве журналиста. Такое решение было обусловлено тем, что его брат Август служил в то время в приходской церкви Кидриха как регент и пастор. Семье принадлежал маленький виноградник в Кидрихе, который Роберту Вайлю представилась возможность значительно увеличить в 1875 году за счет виноградников скончавшегося английского баронета — сэра Джона Саттона. Саттон, происходящий из очень старинной аристократической семьи из графства Линкольншир, прибыл в Кидрих в 1857 году и стал его покровителем в последующие годы. Он не только создал социальные и благотворительные учреждения, но и занимался восстановлением готического наследия Кидриха, финансируя реконструкцию церкви и принадлежащего ей одного из старейших органов Германии. Саттон также поддерживал хор, известный по сей день исполнением грегорианских песнопений. Постепенно Роберт Вайль приобрел еще два виноградника, один из которых находился в известном поместье графа фон Фюрстенберг, и знаменитую винодельню Бушманн.Сегодня винодельня Weingut Robert Weil владеет уникальными виноградниками в Рейнгау, среди которых Kiedrich Turmberg — один из лучших виноградников хозяйства на отдельном холме рядом с виноградником Grafenberg, оценивающийся как Premier Cru. Рейнгау является автономным регионом на Рейне, ландшафт которого неразрывно связан с виноградарством. Его винодельческие традиции были созданы монастырями и крупными аристократическими винодельческими поместьями. Рислинг здесь процветает и дает возможность производить очень тонкие, элегантные вина, которые являются менее массивными, чем их коллеги из Grafenberg. Винодел Вильгельм Вайль — управляющий хозяйством сегодня, в 1997 году был признан "Виноделом года" и назван наиболее последовательным блестящим виноделом в Рейнгау. "В течение последнего десятилетия никто не сделал так много для репутации вин Рейнгау и славы немецкого виноделия в целом, как Вильгельм Вайль".

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается сочным, питким, элегантным и приятным вкусом с отчетливыми нотками изюма и тонкой горчинкой в сухом послевкусии, обладающем некоторой минеральной силой и энергией.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых садовых фруктов, нежной свежей зелени и легким дрожжевым оттенком.

Вино составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом. Оно прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, рыбному карри с кокосом и лаймом или спагетти с йогуртово-мятным песто.

Великое вино "Ungeheuer" Riesling GG от винодельни Reichsrat von Buhl восхищает своей зрелостью и ароматностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на одном из лучших виноградников Пфальца — Гран Крю "Унгехойер". Почва виноградника — глинисто-известковая. Базальт обеспечивает лозы необходимым теплом и минеральностью. Массивная известняковая плита на глубине около 2 м обеспечивает очень эффективное водоснабжение. Благодаря теплому микроклимату, вина из этой местности получаются мощными, насыщенными и полными. После ручного сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует созревание на тонком осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2027-2037 годы."Ungeheuer" Riesling GG был признан лучшим Рислингом ("Best of Show Riesling Germany dry") и награжден золотой медалью на конкурсе "Mindus Vini (Summer Tasting 2022)".Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается сочным, питким, элегантным и приятным вкусом с отчетливыми нотками изюма и тонкой горчинкой в сухом послевкусии, обладающем некоторой минеральной силой и энергией.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых садовых фруктов, нежной свежей зелени и легким дрожжевым оттенком.

Вино составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом. Оно прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, рыбному карри с кокосом и лаймом или спагетти с йогуртово-мятным песто.

Великое вино "Ungeheuer" Riesling GG от винодельни Reichsrat von Buhl восхищает своей зрелостью и ароматностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на одном из лучших виноградников Пфальца — Гран Крю "Унгехойер". Почва виноградника — глинисто-известковая. Базальт обеспечивает лозы необходимым теплом и минеральностью. Массивная известняковая плита на глубине около 2 м обеспечивает очень эффективное водоснабжение. Благодаря теплому микроклимату, вина из этой местности получаются мощными, насыщенными и полными. После ручного сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует созревание на тонком осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2027-2037 годы."Ungeheuer" Riesling GG был признан лучшим Рислингом ("Best of Show Riesling Germany dry") и награжден золотой медалью на конкурсе "Mindus Vini (Summer Tasting 2022)".Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Цвет — светло-золотистый, с манящим блеском.

Нежные танины поддерживают устойчивую кислотность, создавая великолепный и плотный вкус с невероятной жизненной силой. Его прохладное минеральное послевкусие сильно напоминает высококачественные вина Шабли. Тонкие фруктовые тона дополняют сложную общую картину. Гармоничная структура способствует текучести напитка.

Букет имеет ярко выраженный минеральный характер. В нем звучат дымные и слегка дрожжевые ноты, за яркими акцентами диких трав скрывается масса нюансов цитрусовой цедры.

Рекомендуется попробовать с котлетой из свинины иберико, деликатно приправленной соусом из тимьяна или даже медальоном из морского черта на гриле.

Gut Hermannsberg, "Steinberg" GG Niederhausen Riesling — изысканно минеральный Рислинг с виноградника "Штайнберг" категории Grosses Gewachs. Вряд ли найдется другое место, где разнообразие 7 терруаров было бы так ясно видно, как в Нидернхаузене. Порфировая почва светло-каменно-бежевого цвета здесь всего в нескольких сотнях метров дальше сменяется на темные. Светлая почва не так сильно нагревается под воздействием солнечного света, как более темная, что, в свою очередь, придает вину твердый, каменистый, почти прохладный характер. Виноградник "Steinberg" расположен выше благородного "Хермансберги" рядом с легендарным "Купфергрубе". "Штайнберг" является синтезом этих контрастных вершин. На самом деле, название виноградника говорит само за себя: на этом крутом склоне, ориентированном на юг/юго-запад, лежат твердые камни из порфирита Лемберга, светлой желтоватой вулканической породы, отражающей много солнечной энергии. Таким образом, чрезвычайно бесплодные почвы способствуют созданию прохладных и пуристических вин, отличительной чертой которых является их кристальная харизма. В последние годы они становятся все более элегантными. "Штайнберг" ГГ Нидернхаузен Рислинг имеет большую базу поклонников, поэтому все запасы компании обычно заканчиваются до того, как новые вина поступят в продажу. Это вино для настоящих фанатов Рислинга!Виноград собирается исключительно вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке осуществляется частично в стальных чанах и частично в 600-литровых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.

"Гут Хермансберг — это рай на краю света", — любит говорить винодел Gut Hermannsberg, Карстен Питер. Поместье находится в нетронутом цивилизацией живописном сердце долины Наэ. С 2009 года оно принадлежит семье Рейдель, которая вместе со всей командой чувствует ответственность прошлую и будущую историю. Благодаря обширным инвестициям в уход за виноградниками, модернизации винодельни и погреба поместье вышло на новый уровень качества. Эксперты считают виноградники Германсберг одним из лучших мест для рождения сухих белых вин как в Германии, так и во всем мире.30 гектаров виноградников разделены между 7 терруарами или 7 исключительными участками, из которых особого упоминания заслуживают набирающие популярность эксклюзивные Kupfergrube и Bastei. Gut Hermannsberg является здесь единственным монополистом и учредил собственный VDP, который по значимости можно приравнять к "Grand Cru". Команда придерживается философии качества с целью сделать сухие вина Рислинг от Gut Hermannsberg такими же уникальными, как и виноградники.

Цвет — светло-золотистый, с манящим блеском.

Нежные танины поддерживают устойчивую кислотность, создавая великолепный и плотный вкус с невероятной жизненной силой. Его прохладное минеральное послевкусие сильно напоминает высококачественные вина Шабли. Тонкие фруктовые тона дополняют сложную общую картину. Гармоничная структура способствует текучести напитка.

Букет имеет ярко выраженный минеральный характер. В нем звучат дымные и слегка дрожжевые ноты, за яркими акцентами диких трав скрывается масса нюансов цитрусовой цедры.

Рекомендуется попробовать с котлетой из свинины иберико, деликатно приправленной соусом из тимьяна или даже медальоном из морского черта на гриле.

Gut Hermannsberg, "Steinberg" GG Niederhausen Riesling — изысканно минеральный Рислинг с виноградника "Штайнберг" категории Grosses Gewachs. Вряд ли найдется другое место, где разнообразие 7 терруаров было бы так ясно видно, как в Нидернхаузене. Порфировая почва светло-каменно-бежевого цвета здесь всего в нескольких сотнях метров дальше сменяется на темные. Светлая почва не так сильно нагревается под воздействием солнечного света, как более темная, что, в свою очередь, придает вину твердый, каменистый, почти прохладный характер. Виноградник "Steinberg" расположен выше благородного "Хермансберги" рядом с легендарным "Купфергрубе". "Штайнберг" является синтезом этих контрастных вершин. На самом деле, название виноградника говорит само за себя: на этом крутом склоне, ориентированном на юг/юго-запад, лежат твердые камни из порфирита Лемберга, светлой желтоватой вулканической породы, отражающей много солнечной энергии. Таким образом, чрезвычайно бесплодные почвы способствуют созданию прохладных и пуристических вин, отличительной чертой которых является их кристальная харизма. В последние годы они становятся все более элегантными. "Штайнберг" ГГ Нидернхаузен Рислинг имеет большую базу поклонников, поэтому все запасы компании обычно заканчиваются до того, как новые вина поступят в продажу. Это вино для настоящих фанатов Рислинга!Виноград собирается исключительно вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке осуществляется частично в стальных чанах и частично в 600-литровых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.

"Гут Хермансберг — это рай на краю света", — любит говорить винодел Gut Hermannsberg, Карстен Питер. Поместье находится в нетронутом цивилизацией живописном сердце долины Наэ. С 2009 года оно принадлежит семье Рейдель, которая вместе со всей командой чувствует ответственность прошлую и будущую историю. Благодаря обширным инвестициям в уход за виноградниками, модернизации винодельни и погреба поместье вышло на новый уровень качества. Эксперты считают виноградники Германсберг одним из лучших мест для рождения сухих белых вин как в Германии, так и во всем мире.30 гектаров виноградников разделены между 7 терруарами или 7 исключительными участками, из которых особого упоминания заслуживают набирающие популярность эксклюзивные Kupfergrube и Bastei. Gut Hermannsberg является здесь единственным монополистом и учредил собственный VDP, который по значимости можно приравнять к "Grand Cru". Команда придерживается философии качества с целью сделать сухие вина Рислинг от Gut Hermannsberg такими же уникальными, как и виноградники.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина четкий, одновременно элегантный и мощный, освежающий, прекрасно сбалансированный, с изысканной сливочной кислотностью.

Тонкий аромат вина пленяет оттенками незрелого яблока, цитрусовых фруктов, медовой дыни, орехов, а также карамельными нотками.

Вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (особенно с моллюсками), свинины, рыбы.

Wittmann, "Morstein" Riesling GG Trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг. Оно обладает сбалансированным вкусом и тонким ароматом, в котором переплетаются оттенки фруктов, орехов и карамели.Виноградник "Морштайн" класса GG (Grosses Gewächs, что соответствует французскому Гран Крю) располагается на обращенных к югу возвышенностях Рейнхессена. Местные почвы состоят из глинистых мергелей и известняка. Эти грунты не очень благоприятны для культивирования лоз, но местные виноделы смогли обратить природные условия в свою пользу. Глинистые мергели плохо вентилируются, но придают выращенным на них ягодам узнаваемые минеральные оттенки. Винодельня Виттман владеет частью виноградника "Морштайн". На нем произрастает лучший Рислинг для вин класса Grosses Gewachs. Биодинамические методы культивации лоз здесь применяются особенно успешно, южная ориентация и наклон в 20 градусов стимулируют плодоношение и насыщают ягоды природными сахарами. В то же время высокое расположение терруара слегка удлиняет вегетационный период.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина четкий, одновременно элегантный и мощный, освежающий, прекрасно сбалансированный, с изысканной сливочной кислотностью.

Тонкий аромат вина пленяет оттенками незрелого яблока, цитрусовых фруктов, медовой дыни, орехов, а также карамельными нотками.

Вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (особенно с моллюсками), свинины, рыбы.

Wittmann, "Morstein" Riesling GG Trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг. Оно обладает сбалансированным вкусом и тонким ароматом, в котором переплетаются оттенки фруктов, орехов и карамели.Виноградник "Морштайн" класса GG (Grosses Gewächs, что соответствует французскому Гран Крю) располагается на обращенных к югу возвышенностях Рейнхессена. Местные почвы состоят из глинистых мергелей и известняка. Эти грунты не очень благоприятны для культивирования лоз, но местные виноделы смогли обратить природные условия в свою пользу. Глинистые мергели плохо вентилируются, но придают выращенным на них ягодам узнаваемые минеральные оттенки. Винодельня Виттман владеет частью виноградника "Морштайн". На нем произрастает лучший Рислинг для вин класса Grosses Gewachs. Биодинамические методы культивации лоз здесь применяются особенно успешно, южная ориентация и наклон в 20 градусов стимулируют плодоношение и насыщают ягоды природными сахарами. В то же время высокое расположение терруара слегка удлиняет вегетационный период.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

У вина мощный, насыщенный, сухой вкус с крепкой структурой и долгим, землистым послевкусием, вызывающим трепетное волнение. Прекрасная кислотность придает палитре некоторую легкость.

Поразительный аромат вина удивляет гармоничным сочетанием оттенков грейпфрута и дуба.

Вино идеально сочетается с белым мясом (в том числе мясом птицы), речной и морской рыбой, а также с легкими закусками.

Kloster Eberbach, "Erbacher Marcobrunn" Riesling Trocken GG — выдающееся белое вино из уникального места в немецком винодельческом регионе Рейнгау. Вино производится из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградника "Marcobrunn", имеющего статус GG ("Großes Gewachs"), что аналогично французской категории Гран Крю. Документ, датированный 1390 годом, доказывает, что "Marcobrunn" является одним из старейших монастырских виноградников. Название Marcobrunn происходит от фонтана, который стоит между Хаттенхаймом и Эрбахом. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью. Рислинг собирают с лоз старше 40 лет. На винодельне виноград топчут ногами, затем начинается самопроизвольная ферментация в больших деревянных бочках. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в течение 9 месяцев.  Вино замечательно сочетается с белым мясом (в том числе мясом птицы), речной и морской рыбой, а также с легкими закусками. Перед употреблением рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет минимум 10 лет.После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы в Рейнгау столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год в Рейнгау подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

У вина мощный, насыщенный, сухой вкус с крепкой структурой и долгим, землистым послевкусием, вызывающим трепетное волнение. Прекрасная кислотность придает палитре некоторую легкость.

Поразительный аромат вина удивляет гармоничным сочетанием оттенков грейпфрута и дуба.

Вино идеально сочетается с белым мясом (в том числе мясом птицы), речной и морской рыбой, а также с легкими закусками.

Kloster Eberbach, "Erbacher Marcobrunn" Riesling Trocken GG — выдающееся белое вино из уникального места в немецком винодельческом регионе Рейнгау. Вино производится из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградника "Marcobrunn", имеющего статус GG ("Großes Gewachs"), что аналогично французской категории Гран Крю. Документ, датированный 1390 годом, доказывает, что "Marcobrunn" является одним из старейших монастырских виноградников. Название Marcobrunn происходит от фонтана, который стоит между Хаттенхаймом и Эрбахом. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью. Рислинг собирают с лоз старше 40 лет. На винодельне виноград топчут ногами, затем начинается самопроизвольная ферментация в больших деревянных бочках. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в течение 9 месяцев.  Вино замечательно сочетается с белым мясом (в том числе мясом птицы), речной и морской рыбой, а также с легкими закусками. Перед употреблением рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет минимум 10 лет.После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы в Рейнгау столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год в Рейнгау подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, гармоничный, с гладкой текстурой, живой кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет цитрусово-цветочными оттенками в окружении минеральных нюансов и штрихов сладких специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса и рыбы, а также в сочетании с морепродуктами, легкими блюдами и салатами.

Элегантное полусухое вино Hochheimer Domdechaney Riesling GG является одним из флагманских вин поместья Domdechant Werner. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства, имеющих классификацию GG (Grosses Gewachs или Гран Крю). Сбор урожая осуществляется вручную и проходит в июне, когда ягоды созревают до своей оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя. Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, гармоничный, с гладкой текстурой, живой кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет цитрусово-цветочными оттенками в окружении минеральных нюансов и штрихов сладких специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса и рыбы, а также в сочетании с морепродуктами, легкими блюдами и салатами.

Элегантное полусухое вино Hochheimer Domdechaney Riesling GG является одним из флагманских вин поместья Domdechant Werner. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства, имеющих классификацию GG (Grosses Gewachs или Гран Крю). Сбор урожая осуществляется вручную и проходит в июне, когда ягоды созревают до своей оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя. Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Свежая, покалывающая кислотность во вкусе вина составляет интересную комбинацию с оттенками меда, фруктов, земли и орехов. Кремовая текстура удивительного послевкусия создает сложный и утонченный стиль.

Тонкий аромат вина открывается насыщенными нотами жимолости, цитрусовых фруктов, яблочного пюре. Постепенно палитра обогащается оттенками изюма, кураги, воска, меда, персика и орехов.

Вино идеально сочетается с десертами и сырами.

Вино Kloster Eberbach, "Steinberger" Riesling Spatlese отличается высочайшим качеством и исключительными качествами. Знаком "Goldcapsel" ("золотая капсула") отмечаются только особые вина. Вино было изготовлено из урожая c исторически связанной с виноделием местности Штайнберг. Еще в XIII веке вокруг виноградников была выстроена стена, которая защитила лозы от влияния холодного воздуха и создала идеальный микроклимат. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Свежая, покалывающая кислотность во вкусе вина составляет интересную комбинацию с оттенками меда, фруктов, земли и орехов. Кремовая текстура удивительного послевкусия создает сложный и утонченный стиль.

Тонкий аромат вина открывается насыщенными нотами жимолости, цитрусовых фруктов, яблочного пюре. Постепенно палитра обогащается оттенками изюма, кураги, воска, меда, персика и орехов.

Вино идеально сочетается с десертами и сырами.

Вино Kloster Eberbach, "Steinberger" Riesling Spatlese отличается высочайшим качеством и исключительными качествами. Знаком "Goldcapsel" ("золотая капсула") отмечаются только особые вина. Вино было изготовлено из урожая c исторически связанной с виноделием местности Штайнберг. Еще в XIII веке вокруг виноградников была выстроена стена, которая защитила лозы от влияния холодного воздуха и создала идеальный микроклимат. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина утонченный, элегантный, мягкий, свежий, сбалансированный, с гармоничной кислотностью, нотами желтых фруктов и минералов.

Красивый аромат вина раскрывается нотами японского цитруса юдзу, минеральными и цветочными оттенками.

Вино рекомендуется охладить перед подачей в сочетании с морепродуктами, рыбой, цыпленком и пикантными сырами. Вино также удачно оттенит блюда японской кухни.

Белое сухое японское вино Grace, "Cuvee Misawa" Akeno Koshu является квинтэссенцией винодельческого стиля компании Чуо Будосу Ко. Вино изготовлено из винограда автохтонного японского сорта — Косю. Ягоды выращены биодинамическим способом на собственном винограднике винодельни "Misawa", который находится в коммуне Акено на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноград подвергается тщательной двойной сортировке: на лозе, при сборе урожая вручную и на винодельне. Винификация традиционным способом и выдержка вина проходят в стальных танкерах с контролем температуры. Вино обладает очень долгим потенциалом хранения; дегустация рекомендуется не ранее 2020 года.

Японская винодельческая компания Chuo Budosu Co основана в 1923 году. Сегодня уже пятое поколение семьи находится во главе хозяйства. Все это время компания владеет собственными виноградниками, расположенными на высоте 700 метров над уровнем моря в регионе Яманаси, который находится на крупнейшем острове Японского архипелага — Хонсю. Участки обрабатываются согласно биодинамическим принципам землепользования. Знаменитый японский менталитет, известный как аккуратность, точность, педантизм, тщательность и скурпулезное внимание к мельчайшим деталям вкупе с новейшими винодельческими технологиями — создают вина европейского уровня с восточной душой, обреченные на успех.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина утонченный, элегантный, мягкий, свежий, сбалансированный, с гармоничной кислотностью, нотами желтых фруктов и минералов.

Красивый аромат вина раскрывается нотами японского цитруса юдзу, минеральными и цветочными оттенками.

Вино рекомендуется охладить перед подачей в сочетании с морепродуктами, рыбой, цыпленком и пикантными сырами. Вино также удачно оттенит блюда японской кухни.

Белое сухое японское вино Grace, "Cuvee Misawa" Akeno Koshu является квинтэссенцией винодельческого стиля компании Чуо Будосу Ко. Вино изготовлено из винограда автохтонного японского сорта — Косю. Ягоды выращены биодинамическим способом на собственном винограднике винодельни "Misawa", который находится в коммуне Акено на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноград подвергается тщательной двойной сортировке: на лозе, при сборе урожая вручную и на винодельне. Винификация традиционным способом и выдержка вина проходят в стальных танкерах с контролем температуры. Вино обладает очень долгим потенциалом хранения; дегустация рекомендуется не ранее 2020 года.

Японская винодельческая компания Chuo Budosu Co основана в 1923 году. Сегодня уже пятое поколение семьи находится во главе хозяйства. Все это время компания владеет собственными виноградниками, расположенными на высоте 700 метров над уровнем моря в регионе Яманаси, который находится на крупнейшем острове Японского архипелага — Хонсю. Участки обрабатываются согласно биодинамическим принципам землепользования. Знаменитый японский менталитет, известный как аккуратность, точность, педантизм, тщательность и скурпулезное внимание к мельчайшим деталям вкупе с новейшими винодельческими технологиями — создают вина европейского уровня с восточной душой, обреченные на успех.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина молодой, восхитительно свежий, сочный, легкий, сбалансированный, с очень хорошей кислотностью, ярко выраженной фруктовостью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами белых цветов и фруктов (дыня, груша, желтый персик), а также хорошо заметной минеральностью.

Вино рекомендуется подавать с сильными сырами, такими как Рокфор, или с фуа-гра, с оригинальными фруктовыми десертами (например, с жареной грушей).

Maximin Grunhaus, "Abtsberg" Riesling Kabinett, 2017 — молодое, свежее, легкое, но в тоже время сложное белое сладкое вино с ярко выраженной индивидуальностью. Это — классика региона Мозель-Саар-Рувер. Виноград сорта Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Абтсберг" класса Гран Крю. "Абтсберг" Рислинг Кабинетт представляет абсолютную точность терруара. Легкий, с низким уровнем алкоголя и хорошим балансом, этот прекрасный фруктовый Рислинг всегда находится в оптимальном состоянии для употребления: будь то молодой винтаж с сочными фруктовыми оттенками и содержательной кислотностью, или возвышенный и прекрасно сбалансированный напиток в зрелом возрасте.

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире. До конца XVIII века поместье Maximin Grunhaus находилось под управлением аббатства Сэнт Максимин. После того, как все церковное имущество было секуляризировано Наполеоном, усадьба была продана Friedrich Freiherr von Handel. Через 40 лет бразды правления перешли к Friedrich Freiherr von Solemacher, внуку Фридриха.В 1882 году Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg приобрел имение Грюнхауз, состоящее из виноградников, фермы и леса. Инвестировав достаточное количество средств, он превратил поместье в одно из самых современных построек своего времени. Дочь Карла, Ида, получила имение в качестве приданого на свадьбу с генерал-лейтенантом, Conrad von Schubert.На сегодняшний день компанией руководит Carl von Schubert, представитель пятого поколения семьи Шуберт. Доктор Карл защитил диссертацию на тему изучения экономики виноградарства на крутых склонах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина молодой, восхитительно свежий, сочный, легкий, сбалансированный, с очень хорошей кислотностью, ярко выраженной фруктовостью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами белых цветов и фруктов (дыня, груша, желтый персик), а также хорошо заметной минеральностью.

Вино рекомендуется подавать с сильными сырами, такими как Рокфор, или с фуа-гра, с оригинальными фруктовыми десертами (например, с жареной грушей).

Maximin Grunhaus, "Abtsberg" Riesling Kabinett, 2017 — молодое, свежее, легкое, но в тоже время сложное белое сладкое вино с ярко выраженной индивидуальностью. Это — классика региона Мозель-Саар-Рувер. Виноград сорта Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Абтсберг" класса Гран Крю. "Абтсберг" Рислинг Кабинетт представляет абсолютную точность терруара. Легкий, с низким уровнем алкоголя и хорошим балансом, этот прекрасный фруктовый Рислинг всегда находится в оптимальном состоянии для употребления: будь то молодой винтаж с сочными фруктовыми оттенками и содержательной кислотностью, или возвышенный и прекрасно сбалансированный напиток в зрелом возрасте.

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире. До конца XVIII века поместье Maximin Grunhaus находилось под управлением аббатства Сэнт Максимин. После того, как все церковное имущество было секуляризировано Наполеоном, усадьба была продана Friedrich Freiherr von Handel. Через 40 лет бразды правления перешли к Friedrich Freiherr von Solemacher, внуку Фридриха.В 1882 году Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg приобрел имение Грюнхауз, состоящее из виноградников, фермы и леса. Инвестировав достаточное количество средств, он превратил поместье в одно из самых современных построек своего времени. Дочь Карла, Ида, получила имение в качестве приданого на свадьбу с генерал-лейтенантом, Conrad von Schubert.На сегодняшний день компанией руководит Carl von Schubert, представитель пятого поколения семьи Шуберт. Доктор Карл защитил диссертацию на тему изучения экономики виноградарства на крутых склонах.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, богатый, с яркой кислотностью, интенсивной минеральностью, оттенками влажных косточек и лакрицы. Послевкусие долгое и гладкое.

Сложный, изысканный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками свежей мяты и петрушки, которые гармонично дополняются нюансами хрустящих фруктов, груши и белого персика.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белой рыбы, морепродуктам и рыбным деликатесам.

"Uhlen Blaufusser Lay" Riesling GG — выразительное сухое белое вино, впечатляющее своей структурой, глубиной и высоким качеством. Вино производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Uhlen Blaufusser Lay". Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник расположен ниже вершины скалы Блюмслей, он образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Термин "Lay" кельтского происхождения и является синонимом слова "сланец", что указывает на то, что Блауфюссер Лей покрыт голубым твердым сланцем, который придает вину очень пикантную минеральную нотку. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2042 гг. Истинные ценители крепких напитков знают, что имя Рейнхард Лёвенштайна говорит само за себя. Все вина, производимые этим талантливым виноделом, — высокого качества, обладают неповторимыми вкусом и ароматом. "Улен Блауфюссер Лей" Рислинг ГГ станет прекрасным дополнением к семейному торжеству или важному мероприятию. Вино подают охлажденным, к рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, богатый, с яркой кислотностью, интенсивной минеральностью, оттенками влажных косточек и лакрицы. Послевкусие долгое и гладкое.

Сложный, изысканный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками свежей мяты и петрушки, которые гармонично дополняются нюансами хрустящих фруктов, груши и белого персика.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белой рыбы, морепродуктам и рыбным деликатесам.

"Uhlen Blaufusser Lay" Riesling GG — выразительное сухое белое вино, впечатляющее своей структурой, глубиной и высоким качеством. Вино производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Uhlen Blaufusser Lay". Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник расположен ниже вершины скалы Блюмслей, он образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Термин "Lay" кельтского происхождения и является синонимом слова "сланец", что указывает на то, что Блауфюссер Лей покрыт голубым твердым сланцем, который придает вину очень пикантную минеральную нотку. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2042 гг. Истинные ценители крепких напитков знают, что имя Рейнхард Лёвенштайна говорит само за себя. Все вина, производимые этим талантливым виноделом, — высокого качества, обладают неповторимыми вкусом и ароматом. "Улен Блауфюссер Лей" Рислинг ГГ станет прекрасным дополнением к семейному торжеству или важному мероприятию. Вино подают охлажденным, к рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Великолепная элегантность и точность присутствует в богатом, ярком и четко очерченном вкусе. Потрясающее послевкусие наполнено оттенками мокрого камня и диких трав.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками диких трав, амальфитанского лимона и свежих сливок.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen Laubach" Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen Laubach" Riesling GG собирают вручную с лоз, возраст которых превышает 50 лет, и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Великолепная элегантность и точность присутствует в богатом, ярком и четко очерченном вкусе. Потрясающее послевкусие наполнено оттенками мокрого камня и диких трав.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками диких трав, амальфитанского лимона и свежих сливок.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen Laubach" Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen Laubach" Riesling GG собирают вручную с лоз, возраст которых превышает 50 лет, и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус шелковистый и тонкий, сочный и цепкий, со слегка рассыпчатыми танинами и кислотностью, которая становится все сильнее к финалу, а также раскрывается солеными нотками. Вкус лишь постепенно демонстрирует свою полную мощь и глубину, но затем становится все более энергичным и точным, с тончайшей сладостью экстрактов и большим давлением.

Богатый аромат манит тонами желтой и красной вишни, яблок, спелых цитрусовых фруктов, дыма и слегка поджаренных орехов, а также нотами карри и трав — удивительное сочетание прохладных и теплых элементов.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе, моллюскам и в качестве аперитива.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg" Riesling GG — изысканный Рислинг с особого терруара. "Schweigener Sonnenberg" — это большая зона, расположенная в Пфальце и Эльзасе, которая тянется по обе стороны зеленой границы, занимая чуть более 200 гектаров. Конечно, не вся территория подходит для виноградарства. Оно доступно только в центральной локации на опушке леса площадью 12,9 гектара на немецкой стороне. Именно здесь и выращивается Рислинг на почвах из желтого известняка и мергеля, расположенных на сером известняке, под влиянием обильного количества солнечного света в течение всего вегетационного периода. Тем не менее, в Рислинге от Weingut Julg алкоголя не больше, чем в аналогичном из более прохладного микроклимата. Это вопрос ухода за виноградником, листвой и временем сбора урожая. Виноградник находится на высоте от 260 до 280 метров над уровнем моря, на склоне с уклоном 30%. После спонтанного брожения вино выдерживалось в барриках в течение восьми месяцев на тонком осадке. "Швайгенер Зонненберг" Рислинг ГГ 2022 года урожая, как всегда, является "гвоздем" ассортимента. Йоханнес Юльг знает, как производить очень точный, чистый и, прежде всего, сбалансированный Рислинг из теплого, залитого солнцем терруара, который действительно заслуживает звания "Großes Gewächs". Он ароматный, мощный, соленый и невероятно чувственный.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус шелковистый и тонкий, сочный и цепкий, со слегка рассыпчатыми танинами и кислотностью, которая становится все сильнее к финалу, а также раскрывается солеными нотками. Вкус лишь постепенно демонстрирует свою полную мощь и глубину, но затем становится все более энергичным и точным, с тончайшей сладостью экстрактов и большим давлением.

Богатый аромат манит тонами желтой и красной вишни, яблок, спелых цитрусовых фруктов, дыма и слегка поджаренных орехов, а также нотами карри и трав — удивительное сочетание прохладных и теплых элементов.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе, моллюскам и в качестве аперитива.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg" Riesling GG — изысканный Рислинг с особого терруара. "Schweigener Sonnenberg" — это большая зона, расположенная в Пфальце и Эльзасе, которая тянется по обе стороны зеленой границы, занимая чуть более 200 гектаров. Конечно, не вся территория подходит для виноградарства. Оно доступно только в центральной локации на опушке леса площадью 12,9 гектара на немецкой стороне. Именно здесь и выращивается Рислинг на почвах из желтого известняка и мергеля, расположенных на сером известняке, под влиянием обильного количества солнечного света в течение всего вегетационного периода. Тем не менее, в Рислинге от Weingut Julg алкоголя не больше, чем в аналогичном из более прохладного микроклимата. Это вопрос ухода за виноградником, листвой и временем сбора урожая. Виноградник находится на высоте от 260 до 280 метров над уровнем моря, на склоне с уклоном 30%. После спонтанного брожения вино выдерживалось в барриках в течение восьми месяцев на тонком осадке. "Швайгенер Зонненберг" Рислинг ГГ 2022 года урожая, как всегда, является "гвоздем" ассортимента. Йоханнес Юльг знает, как производить очень точный, чистый и, прежде всего, сбалансированный Рислинг из теплого, залитого солнцем терруара, который действительно заслуживает звания "Großes Gewächs". Он ароматный, мощный, соленый и невероятно чувственный.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, спелых желтых фруктов, цветочного меда и минералов. Сладость вина хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие мягкое, гармоничное, приятное.

Роскошный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, персика, ананаса, украшенными минеральными нотками и нюансами сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Auslese — изысканное и утонченное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Auslese — очень ароматные и зрелые вина из полностью созревшего и самого здорового винограда позднего сбора. Название категории дословно переводится как "выборочный сбор". На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, спелых желтых фруктов, цветочного меда и минералов. Сладость вина хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие мягкое, гармоничное, приятное.

Роскошный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, персика, ананаса, украшенными минеральными нотками и нюансами сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Auslese — изысканное и утонченное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Auslese — очень ароматные и зрелые вина из полностью созревшего и самого здорового винограда позднего сбора. Название категории дословно переводится как "выборочный сбор". На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.

У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

Von Othegraven, "Kanzemer Altenberg" Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

У подножия горы Канземер Альтенберг, хорошо скрытая в просторном парке, находится винодельня Von Othegraven, существующая здесь с XVI века. Величественное здание усадьбы с ее английским парком и прилегающими виноградниками являются памятником культуры и находятся под охраной. Винодельня расположена на нижнем берегу реки Саар, притока реки Мозель, напротив деревни Канзем. До недавних пор винодельня не была публичной, мало кто знал ее под названием Фон Отегравен в винодельческом регионе Мозель. Основная причина этого в том, что владельца винодельни зовут Гюнтер Яух. Это имя, которое известно каждому. Имение в Канземе основал двоюродный дедушка Гюнтера Яуха. Знаменитый мастер викторин и ведущий ток-шоу не просто купил винодельню, а пошел по стопам своих предков, следуя семейным винодельческим традициям! Сегодня, Von Othegraven является одной из лучших винодельческих компаний в отрасли, доказательством чего служат многочисленные награды за последние годы от Falstaff, James Suckling, Vinum Wineguide, Gault Millau и других. Благодаря обширным знаниям, высокому мастерству и смелости команда Von Othegraven гарантирует неизменное качество своих вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.

У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

Von Othegraven, "Kanzemer Altenberg" Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

У подножия горы Канземер Альтенберг, хорошо скрытая в просторном парке, находится винодельня Von Othegraven, существующая здесь с XVI века. Величественное здание усадьбы с ее английским парком и прилегающими виноградниками являются памятником культуры и находятся под охраной. Винодельня расположена на нижнем берегу реки Саар, притока реки Мозель, напротив деревни Канзем. До недавних пор винодельня не была публичной, мало кто знал ее под названием Фон Отегравен в винодельческом регионе Мозель. Основная причина этого в том, что владельца винодельни зовут Гюнтер Яух. Это имя, которое известно каждому. Имение в Канземе основал двоюродный дедушка Гюнтера Яуха. Знаменитый мастер викторин и ведущий ток-шоу не просто купил винодельню, а пошел по стопам своих предков, следуя семейным винодельческим традициям! Сегодня, Von Othegraven является одной из лучших винодельческих компаний в отрасли, доказательством чего служат многочисленные награды за последние годы от Falstaff, James Suckling, Vinum Wineguide, Gault Millau и других. Благодаря обширным знаниям, высокому мастерству и смелости команда Von Othegraven гарантирует неизменное качество своих вин.

Немецкое вино изысканного золотисто-желтого цвета. Нежный аромат вина сочетает в себе тона персика, белых цветов и сладких специй. Сбалансированное свежее вино с нотками косточковых фруктов и ириса и длительным послевкусием.

Немецкое вино изысканного золотисто-желтого цвета. Нежный аромат вина сочетает в себе тона персика, белых цветов и сладких специй. Сбалансированное свежее вино с нотками косточковых фруктов и ириса и длительным послевкусием.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами (спелой груши, желтого яблока, сочного персика, лайма), цветочными и минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами (спелой груши, желтого яблока, сочного персика, лайма), цветочными и минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает глубоким, полнотелым вкусом с нотами розового грейпфрута, эстрагона и лесных ягод, минеральными штрихами и долгим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, изысканный аромат, сотканный из фруктовых, йодистых, каменистых, травянистых и землистых оттенков.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает глубоким, полнотелым вкусом с нотами розового грейпфрута, эстрагона и лесных ягод, минеральными штрихами и долгим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, изысканный аромат, сотканный из фруктовых, йодистых, каменистых, травянистых и землистых оттенков.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, груши, яблока, крыжовника и минералов.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, груши, яблока, крыжовника и минералов.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.