Французское Вино Сира и Вайсбургундер, Страница 18

Имеет бледно-розовый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым, сбалансированным вкусом с цветочно-ягодным профилем, живой, слегка покалывающей кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует изысканный, освежающий аромат, сотканный из нот клубники, малины, персика, цитрусовых и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Имеет бледно-розовый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым, сбалансированным вкусом с цветочно-ягодным профилем, живой, слегка покалывающей кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует изысканный, освежающий аромат, сотканный из нот клубники, малины, персика, цитрусовых и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино имеет светло-гранатовый оттенок.

Несмотря на то, что вкус мощный и насыщенный, он остается питким, свежим и сбалансированным. Во вкусовом аккорде выделяются сочные вишневые ноты. Послевкусие отмечено аппетитной ягодной кислинкой.

У вина приятный и многогранный аромат, в котором угадываются ноты спелых фруктов, вишни Морель и гренадина.

Вино прекрасно подходит для фуршета, кус-куса и восточных блюд, сочетается с острыми блюдами азиатской кухни.

Со времен папского двора Климента VII, Бенедикта XIII и королей Франции Людовика XIV и Франсуа I Tavel считалось лучшим среди розовых вин. В рейтинге 1820 года оно было сопоставимо со знаменитыми винами Корнас и Шатонеф-дю-Пап. Тавель сегодня — это замечательное, изящное и элегантное вино, далекое от "традиционных" розовых вин. Благодаря Шапутье это вино сохранило и умножило свои достоинства. Виноград для Тавель "Боревуар" выращивается на гравийно-известняковых почвах с примесью красной глины. Урожай собирается в степени полной зрелости. Традиционная винификация заключается в мацерации, которая длится от 24 до 36 часов и сопровождается "кровопусканием" (отделение сока самотеком). Розлив производится весной после яблочно-молочного брожения и выдержки в чанах, позволяющей розовому вину пройти достойную эволюцию.После 5 жарких лет, отмеченных исключительно ранним вегетационным циклом, 2021 год оставит неизгладимый след в сердцах виноградарей долины Роны. Несмотря на хаотичные перемены погодных условий, упорный труд виноградарей позволил получить винтаж с уникальными характеристиками. Зима была относительно мягкой и отмечена небольшим количеством осадков. 25 марта начали распускаться почки, а в ночь с 7 на 8 апреля ударили заморозки. Ущерб оказался катастрофическим. Летом виноградники долины Роны страдали от многочисленных болезней: бурая гниль, серая гниль, мучнистая роса. С приходом жары в августе ситуация немного выровнялась. Благоприятные условия осенью позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери характерной кислотности.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино имеет светло-гранатовый оттенок.

Несмотря на то, что вкус мощный и насыщенный, он остается питким, свежим и сбалансированным. Во вкусовом аккорде выделяются сочные вишневые ноты. Послевкусие отмечено аппетитной ягодной кислинкой.

У вина приятный и многогранный аромат, в котором угадываются ноты спелых фруктов, вишни Морель и гренадина.

Вино прекрасно подходит для фуршета, кус-куса и восточных блюд, сочетается с острыми блюдами азиатской кухни.

Со времен папского двора Климента VII, Бенедикта XIII и королей Франции Людовика XIV и Франсуа I Tavel считалось лучшим среди розовых вин. В рейтинге 1820 года оно было сопоставимо со знаменитыми винами Корнас и Шатонеф-дю-Пап. Тавель сегодня — это замечательное, изящное и элегантное вино, далекое от "традиционных" розовых вин. Благодаря Шапутье это вино сохранило и умножило свои достоинства. Виноград для Тавель "Боревуар" выращивается на гравийно-известняковых почвах с примесью красной глины. Урожай собирается в степени полной зрелости. Традиционная винификация заключается в мацерации, которая длится от 24 до 36 часов и сопровождается "кровопусканием" (отделение сока самотеком). Розлив производится весной после яблочно-молочного брожения и выдержки в чанах, позволяющей розовому вину пройти достойную эволюцию.После 5 жарких лет, отмеченных исключительно ранним вегетационным циклом, 2021 год оставит неизгладимый след в сердцах виноградарей долины Роны. Несмотря на хаотичные перемены погодных условий, упорный труд виноградарей позволил получить винтаж с уникальными характеристиками. Зима была относительно мягкой и отмечена небольшим количеством осадков. 25 марта начали распускаться почки, а в ночь с 7 на 8 апреля ударили заморозки. Ущерб оказался катастрофическим. Летом виноградники долины Роны страдали от многочисленных болезней: бурая гниль, серая гниль, мучнистая роса. С приходом жары в августе ситуация немного выровнялась. Благоприятные условия осенью позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери характерной кислотности.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

У вина гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, яркой кислотностью, мягкими танинами и свежим, сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается привлекательными нотами красных фруктов, темных ягод и пряных специй.

Вино подается к красному мясу, дичи и сырам.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rouge, Mediterranee IGP — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино "Престиж" Руж подается к красному мясу, дичи и сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

У вина гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, яркой кислотностью, мягкими танинами и свежим, сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается привлекательными нотами красных фруктов, темных ягод и пряных специй.

Вино подается к красному мясу, дичи и сырам.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rouge, Mediterranee IGP — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино "Престиж" Руж подается к красному мясу, дичи и сырам.

Вино розового цвета с лососевым оттенком.

Вкус вина свежий, сочный, легкий, с оттенками красных фруктов и ягод, приятной фруктовой кислинкой и пряными нотками белого перца и других специй в послевкусии.

В аромате вина доминируют разнообразные оттенки красных ягод.

Вино отлично в качестве аперитива, подается к рыбе в белом соусе, морепродуктам/моллюскам, мясу птицы.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rose, Mediterranee IGP — легкое, свежее, сочное розовое вино из винограда сортов Гренаш Нуар, Сенсо и Сира, который выращивается в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. Большая часть вин Медитерранне — розовые, изготовленные в типичном прованском стиле. После сбора урожай подвергается традиционной винификации в стальных резервуарах и непродолжительной выдержке в них же. Вино "Престиж" Розе употребляется в качестве аперитива, с рыбой в белом соусе, морепродуктами и мясом птицы.

Вино розового цвета с лососевым оттенком.

Вкус вина свежий, сочный, легкий, с оттенками красных фруктов и ягод, приятной фруктовой кислинкой и пряными нотками белого перца и других специй в послевкусии.

В аромате вина доминируют разнообразные оттенки красных ягод.

Вино отлично в качестве аперитива, подается к рыбе в белом соусе, морепродуктам/моллюскам, мясу птицы.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rose, Mediterranee IGP — легкое, свежее, сочное розовое вино из винограда сортов Гренаш Нуар, Сенсо и Сира, который выращивается в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. Большая часть вин Медитерранне — розовые, изготовленные в типичном прованском стиле. После сбора урожай подвергается традиционной винификации в стальных резервуарах и непродолжительной выдержке в них же. Вино "Престиж" Розе употребляется в качестве аперитива, с рыбой в белом соусе, морепродуктами и мясом птицы.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

У вина гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, яркой кислотностью, мягкими танинами и свежим, сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается привлекательными нотами красных фруктов, темных ягод и пряных специй.

Вино подается к красному мясу, дичи и сырам.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rouge, Mediterranee IGP — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино "Престиж" Руж подается к красному мясу, дичи и сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

У вина гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, яркой кислотностью, мягкими танинами и свежим, сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается привлекательными нотами красных фруктов, темных ягод и пряных специй.

Вино подается к красному мясу, дичи и сырам.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rouge, Mediterranee IGP — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино "Престиж" Руж подается к красному мясу, дичи и сырам.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина округлый, сухой, с нотами клубники, сливок и ванили, тонкой солоноватостью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками клубники, ванили и минералов.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, блюдами средиземноморской или экзотической кухни, а также прекрасно гармонирует с большинством сыров.

Valerie Courreges, "l'Ecorce Buissonniere", Cotes de Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Верментино и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с красными глинистыми почвами на известняковой основе, лозы подвергаются органической переработке. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина округлый, сухой, с нотами клубники, сливок и ванили, тонкой солоноватостью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками клубники, ванили и минералов.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, блюдами средиземноморской или экзотической кухни, а также прекрасно гармонирует с большинством сыров.

Valerie Courreges, "l'Ecorce Buissonniere", Cotes de Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Верментино и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с красными глинистыми почвами на известняковой основе, лозы подвергаются органической переработке. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино окрашено в бледно-розовый цвет.

Вкус вина насыщенный, линейный, очень свежий, но одновременно мягкий, шелковистый, с оттенками черных оливок, кожуры дыни, персика, клюквы в обрамлении нюансов мокрого камня, специй и цветов. Цитрусовые тона придают живую нотку и яркость вкусовой палитре. Послевкусие элегантное и гармоничное.

Аромат вина кажется слегка травянистым и землистым, не слишком фруктовым, но все таки на заднем фоне угадываются манящие нотки клубники.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также отлично дополнит блюда средиземноморской и азиатской кухни.

"Aix" Coteaux d'Aix-en-Provence AOP — легкое, сбалансированное и освежающее сухое розовое вино премиум-класса в типичном стиле Прованса. Для его создания используется купаж виноградных сортов Гренаш, Сира и Сенсо, выращиваемых на виноградниках неподалеку от Экс-ан-Прованс. Треть виноградного сусла получают методом самотека, что придает напитку глубину и насыщенность фруктово-ягодных оттенков. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать на аперитив, а также в качестве дополнения к блюдам средиземноморской и азиатской кухни.Сухая и мягкая зима в 2020 году привела к раннему распусканию почек, но затем последовала влажная и холодная весна, такие погодные условия несколько повредили молодым побегам. Цветение прошло при благоприятных условиях. Жаркое и сухое лето позволило сохранить прекрасное санитарное состояние лоз. Сбор урожая в этом году был довольно ранним, при этом спелость винограда была одинаковой на всех участках. Вина этого года обещают быть великолепными, очень чистыми и линейными, с хорошей кислотностью, отличной минеральностью и напряжением.

Maison Saint Aix — одно из самых больших винных хозяйств в регионе Coteaux d'Aix-en-Provence с более чем 135-летней историей. Страстный любитель вина и поклонник виноделия, Эрик Курвэ, приобрел поместье "Гранд Сэув" (Domaine de la Grande Seouve) в самом центре апелласьона исключительно для создания розовых вин. Винодельня располагается в живописном месте, где Поль Сезан и Винсент Ван Гог написали свои самые известные картины.Сегодня в распоряжении Maison Saint Aix находится 75 га виноградников, находящихся на плато на высоте 400 метров над уровнем моря. На этикетке бутылок изображены две утки-мандаринки (лат. Aix Galericulata), живущие все жизнь одной парой и символизирующие счастье. Став вдохновением для владельцев Maison Saint Aix, бренд "Aix" напоминает о самом дорогом, что есть в жизни — любви, преданности и дружбе.

Вино окрашено в бледно-розовый цвет.

Вкус вина насыщенный, линейный, очень свежий, но одновременно мягкий, шелковистый, с оттенками черных оливок, кожуры дыни, персика, клюквы в обрамлении нюансов мокрого камня, специй и цветов. Цитрусовые тона придают живую нотку и яркость вкусовой палитре. Послевкусие элегантное и гармоничное.

Аромат вина кажется слегка травянистым и землистым, не слишком фруктовым, но все таки на заднем фоне угадываются манящие нотки клубники.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также отлично дополнит блюда средиземноморской и азиатской кухни.

"Aix" Coteaux d'Aix-en-Provence AOP — легкое, сбалансированное и освежающее сухое розовое вино премиум-класса в типичном стиле Прованса. Для его создания используется купаж виноградных сортов Гренаш, Сира и Сенсо, выращиваемых на виноградниках неподалеку от Экс-ан-Прованс. Треть виноградного сусла получают методом самотека, что придает напитку глубину и насыщенность фруктово-ягодных оттенков. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать на аперитив, а также в качестве дополнения к блюдам средиземноморской и азиатской кухни.Сухая и мягкая зима в 2020 году привела к раннему распусканию почек, но затем последовала влажная и холодная весна, такие погодные условия несколько повредили молодым побегам. Цветение прошло при благоприятных условиях. Жаркое и сухое лето позволило сохранить прекрасное санитарное состояние лоз. Сбор урожая в этом году был довольно ранним, при этом спелость винограда была одинаковой на всех участках. Вина этого года обещают быть великолепными, очень чистыми и линейными, с хорошей кислотностью, отличной минеральностью и напряжением.

Maison Saint Aix — одно из самых больших винных хозяйств в регионе Coteaux d'Aix-en-Provence с более чем 135-летней историей. Страстный любитель вина и поклонник виноделия, Эрик Курвэ, приобрел поместье "Гранд Сэув" (Domaine de la Grande Seouve) в самом центре апелласьона исключительно для создания розовых вин. Винодельня располагается в живописном месте, где Поль Сезан и Винсент Ван Гог написали свои самые известные картины.Сегодня в распоряжении Maison Saint Aix находится 75 га виноградников, находящихся на плато на высоте 400 метров над уровнем моря. На этикетке бутылок изображены две утки-мандаринки (лат. Aix Galericulata), живущие все жизнь одной парой и символизирующие счастье. Став вдохновением для владельцев Maison Saint Aix, бренд "Aix" напоминает о самом дорогом, что есть в жизни — любви, преданности и дружбе.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет с голубоватыми бликами, которые склонны к изменению оттенка на оранжевый со временем.

Вино обладает живым, свежим, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом и великолепным, стойким, освежающим послевкусием с нотками конфет.

Аромат вина раскрывается тонами летних фруктов, черной и красной смородины. Их дополняют цветочные ноты розы и оттенки грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет с голубоватыми бликами, которые склонны к изменению оттенка на оранжевый со временем.

Вино обладает живым, свежим, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом и великолепным, стойким, освежающим послевкусием с нотками конфет.

Аромат вина раскрывается тонами летних фруктов, черной и красной смородины. Их дополняют цветочные ноты розы и оттенки грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино демонстрирует довольно насыщенный красный цвет.

Вино отличается хорошо сбалансированным, полным, свежим, слегка вяжущим вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Свежий аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых красных фруктов и вишни, дополненными нюансами ванили и красной лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицы (курицы), дичи. Рекомендуется подавать к сырам.

Красное вино "La Vieille Ferme" изготовлено из 4-х сортов винограда: Кариньяно, Сенсо, Гренаш и Сира, выращенных на склонах Монт-Ванту в долине Роны. Каждый сорт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и винифицируется отдельно. На винодельне виноград очищается от стеблей и измельчается. После ферментации в цементных чанах, вина смешивают и выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев, после чего бутилируют. Вина линейки "Ля Вьей Ферм" относятся к тому типу вин, которые часто можно встретить в Южной Роне, но больше нигде в мире нет вин с таким уровнем качества и такой ценой. В некоторых из лучших ресторанов и баров мира вино "La Vieille Ferme" было признано одним из лучших красных вин в мире.2019 год порадовал виноделов отличным урожаем и благоприятными погодными условиями. Бутоны начали раскрываться уже в начале апреля, цветение протекало равномерно в идеальных условиях на всех виноградниках компании. В конце июня установилась действительно знойная погода. Лозы стойко вынесли это испытание, лишь незначительно пострадав от водного стресса благодаря настоям из ромашки, которыми виноградари усердно опрыскивали лозы, чтобы помочь им справиться с жарой. Сбор урожая прошел в срок. Виноделы оценили вина этого года как многообещающие, рожденные под счастливой звездой.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино демонстрирует довольно насыщенный красный цвет.

Вино отличается хорошо сбалансированным, полным, свежим, слегка вяжущим вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Свежий аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых красных фруктов и вишни, дополненными нюансами ванили и красной лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицы (курицы), дичи. Рекомендуется подавать к сырам.

Красное вино "La Vieille Ferme" изготовлено из 4-х сортов винограда: Кариньяно, Сенсо, Гренаш и Сира, выращенных на склонах Монт-Ванту в долине Роны. Каждый сорт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и винифицируется отдельно. На винодельне виноград очищается от стеблей и измельчается. После ферментации в цементных чанах, вина смешивают и выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев, после чего бутилируют. Вина линейки "Ля Вьей Ферм" относятся к тому типу вин, которые часто можно встретить в Южной Роне, но больше нигде в мире нет вин с таким уровнем качества и такой ценой. В некоторых из лучших ресторанов и баров мира вино "La Vieille Ferme" было признано одним из лучших красных вин в мире.2019 год порадовал виноделов отличным урожаем и благоприятными погодными условиями. Бутоны начали раскрываться уже в начале апреля, цветение протекало равномерно в идеальных условиях на всех виноградниках компании. В конце июня установилась действительно знойная погода. Лозы стойко вынесли это испытание, лишь незначительно пострадав от водного стресса благодаря настоям из ромашки, которыми виноградари усердно опрыскивали лозы, чтобы помочь им справиться с жарой. Сбор урожая прошел в срок. Виноделы оценили вина этого года как многообещающие, рожденные под счастливой звездой.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино нежного бледно-розового цвета.

Вкус вина гармоничный, чистый, освежающий, живой, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, пряными оттенками и деликатным, свежим послевкусием.

В аромате вина ноты мелких лесных ягод смешиваются с оттенками можжевельника и цитрусовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с суши с лососем, севиче из морских гребешков и другими закусками из морепродуктов, запеченным рыбным филе с ароматными травами.

Опираясь на многолетний опыт в производстве вин Прованса, виноделы Шато Пейрассоль разработали коммерческий ассортимент, уделяя приоритетное внимание постоянному поиску качества. Они выпускаются под маркой "Пейрассоль". Для создания этих подлинных вин, отражающих видение Шато, у партнеров-виноградарей закупается виноград с тщательно отобранных, лучших терруаров Прованса. Начиная с винтажа 2022 года, вина сертифицированы, как органические. Требовательный и бескомпромиссный подход к подбору поставщиков позволяет Шато Пейрассоль сегодня предложить лучшее, что есть в Провансе. Peyrassol, "Les Commandeurs" — легкое, элегантное, фруктовое розовое виное, созданное из винограда, выращенного на органических виноградниках Кот де Прованс с почвой глины, известняка, гравия и сланца. По мере достижения зрелости винограда каждый сорт собирается отдельно и исключительно в ночное время, чтобы прохлада помогла избежать винограду преждевременного окисления. Ягоды прессуются, сусло проходит кратковременную холодную мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах на тонком осадке.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино нежного бледно-розового цвета.

Вкус вина гармоничный, чистый, освежающий, живой, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, пряными оттенками и деликатным, свежим послевкусием.

В аромате вина ноты мелких лесных ягод смешиваются с оттенками можжевельника и цитрусовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с суши с лососем, севиче из морских гребешков и другими закусками из морепродуктов, запеченным рыбным филе с ароматными травами.

Опираясь на многолетний опыт в производстве вин Прованса, виноделы Шато Пейрассоль разработали коммерческий ассортимент, уделяя приоритетное внимание постоянному поиску качества. Они выпускаются под маркой "Пейрассоль". Для создания этих подлинных вин, отражающих видение Шато, у партнеров-виноградарей закупается виноград с тщательно отобранных, лучших терруаров Прованса. Начиная с винтажа 2022 года, вина сертифицированы, как органические. Требовательный и бескомпромиссный подход к подбору поставщиков позволяет Шато Пейрассоль сегодня предложить лучшее, что есть в Провансе. Peyrassol, "Les Commandeurs" — легкое, элегантное, фруктовое розовое виное, созданное из винограда, выращенного на органических виноградниках Кот де Прованс с почвой глины, известняка, гравия и сланца. По мере достижения зрелости винограда каждый сорт собирается отдельно и исключительно в ночное время, чтобы прохлада помогла избежать винограду преждевременного окисления. Ягоды прессуются, сусло проходит кратковременную холодную мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах на тонком осадке.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино, для изготовления которого использовался в основном виноград Гренаш (60%) с добавлением взятых в равных долях сортов Шираз и Мурведр, а для его выдержки, длящейся два года, - дубовые бочки, половина из которых новые. Имеет мощный, элегантный вкус, продолжительное послевкусие и насыщенный аромат лакрицы, подлеска и косточковых плодов. 

Вино, для изготовления которого использовался в основном виноград Гренаш (60%) с добавлением взятых в равных долях сортов Шираз и Мурведр, а для его выдержки, длящейся два года, - дубовые бочки, половина из которых новые. Имеет мощный, элегантный вкус, продолжительное послевкусие и насыщенный аромат лакрицы, подлеска и косточковых плодов. 

Вино непрозрачного темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Плотный, густой, бархатистый вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, наполняя сочными тонами черных фруктов, вишни, ежевики и смородины, гармонирующими со свежей кислотностью. Стойкое послевкусие завершает впечатление пряными акцентами.

Выразительный аромат вина изобилует насыщенными оттенками сливы, черной вишни, лесных ягод, сквозь которые проступают ноты черного перца, специй для выпечки и пряных трав.

Вино лучше всего сочетается с бараниной, говядиной, жареным красным мясом, барбекю и зрелыми сырами.

Поместье Mas Cristine имеет очень богатую историю. Первые виноградные лозы здесь были посажены в далеком 1810 году. 25 гектаров низкоурожайных виноградников разбиты на сланцевых, кварцевых и красных глинистых почвах в живописной местности посреди вековых дубов на самой южной границе апелласьона Cotes du Roussillon. С 2006 года поместье находится во владении Tramontane Wines и управляется талантливыми виноделами — Филиппом Гардом, Жюльеном Грилем и Энди Куком."Mas Cristine" Rouge, Cotes du Roussillon AOC — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда — Гренаш Нуар, Сира и Кариньяно Нуар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяются от гребней, сортируются, измельчаются и подвергаются винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится 20-30 дней. Ферментация проводится при температуре не выше 28 °С. 60% вина выдерживается в дубовых бочках, а 40% — в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 7 лет.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Вино непрозрачного темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Плотный, густой, бархатистый вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, наполняя сочными тонами черных фруктов, вишни, ежевики и смородины, гармонирующими со свежей кислотностью. Стойкое послевкусие завершает впечатление пряными акцентами.

Выразительный аромат вина изобилует насыщенными оттенками сливы, черной вишни, лесных ягод, сквозь которые проступают ноты черного перца, специй для выпечки и пряных трав.

Вино лучше всего сочетается с бараниной, говядиной, жареным красным мясом, барбекю и зрелыми сырами.

Поместье Mas Cristine имеет очень богатую историю. Первые виноградные лозы здесь были посажены в далеком 1810 году. 25 гектаров низкоурожайных виноградников разбиты на сланцевых, кварцевых и красных глинистых почвах в живописной местности посреди вековых дубов на самой южной границе апелласьона Cotes du Roussillon. С 2006 года поместье находится во владении Tramontane Wines и управляется талантливыми виноделами — Филиппом Гардом, Жюльеном Грилем и Энди Куком."Mas Cristine" Rouge, Cotes du Roussillon AOC — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда — Гренаш Нуар, Сира и Кариньяно Нуар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяются от гребней, сортируются, измельчаются и подвергаются винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится 20-30 дней. Ферментация проводится при температуре не выше 28 °С. 60% вина выдерживается в дубовых бочках, а 40% — в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 7 лет.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем, сочными танинами и ежевично-шоколадными штрихами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, шоколада, фенхеля, трав и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Les Petites Rangees" Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около трех недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино в бургундских бочках объемом 227 литров в течение 9 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 6500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем, сочными танинами и ежевично-шоколадными штрихами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, шоколада, фенхеля, трав и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Les Petites Rangees" Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около трех недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино в бургундских бочках объемом 227 литров в течение 9 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 6500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино бледного лососево-розового цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует ярким, сочным, свежим вкусом с выраженной кислотностью, замечательной минеральностью и приятным цитрусовым послевкусием.

Изысканный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков душистой дыни, груши, цитрусовых фруктов, цветов жасмина и пикантных нюансов эвкалипта.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Для создания элегантного розового вина Chateau Coussin, "Sainte-Victoire" производитель использует виноград сортов Гренаш и Сира, которые произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах на высоте около 1010 метров над уровнем моря. Бедные и хорошо дренированные почвы под виноградниками способствуют оптимальному созреванию винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 4°С на протяжении 18 дней. Ферментация проводится в терморегулируемых стальных емкостях.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино бледного лососево-розового цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует ярким, сочным, свежим вкусом с выраженной кислотностью, замечательной минеральностью и приятным цитрусовым послевкусием.

Изысканный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков душистой дыни, груши, цитрусовых фруктов, цветов жасмина и пикантных нюансов эвкалипта.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Для создания элегантного розового вина Chateau Coussin, "Sainte-Victoire" производитель использует виноград сортов Гренаш и Сира, которые произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах на высоте около 1010 метров над уровнем моря. Бедные и хорошо дренированные почвы под виноградниками способствуют оптимальному созреванию винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 4°С на протяжении 18 дней. Ферментация проводится в терморегулируемых стальных емкостях.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино привлекательного лососево-розового цвета.

Вино интригует свежим, сочным, прекрасно сбалансированным вкусом с изящной ягодной кислинкой, приятной минеральностью и соблазнительным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично переплетаются оттенки красных ягод, цитрусовых и леденцов.

Вино гармонично дополнит блюда из белого мяса, стейк из тунца, лосося на гриле, весенние салаты и легкие закуски.

"Le Petit Chaperon Rouge" — свежее розовое сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка). Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строго контролируемой температуре с непродолжительной мацерацией на кожице для приобретения вином красивого розового цвета.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Пети Шаперон Руж" с изображением знаменитой Красной Шапочки из всем знакомой детской сказки. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино привлекательного лососево-розового цвета.

Вино интригует свежим, сочным, прекрасно сбалансированным вкусом с изящной ягодной кислинкой, приятной минеральностью и соблазнительным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично переплетаются оттенки красных ягод, цитрусовых и леденцов.

Вино гармонично дополнит блюда из белого мяса, стейк из тунца, лосося на гриле, весенние салаты и легкие закуски.

"Le Petit Chaperon Rouge" — свежее розовое сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка). Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строго контролируемой температуре с непродолжительной мацерацией на кожице для приобретения вином красивого розового цвета.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Пети Шаперон Руж" с изображением знаменитой Красной Шапочки из всем знакомой детской сказки. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вкус вина округлый, свежий, отлично сбалансированный, с изящной структурой, освежающей цитрусовой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов (грейпфрут, лайм, мандарин), оттенками ананаса, остающимися в приятном послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается нотками мандарина, которые дополняются оттенками мальвы, пиона, белых цветов.

Вино очень гастрономично, подойдет в качестве аперитива, отлично дополнит легкие закуски, салаты, блюда из рыбы, морепродуктов, мяса домашней птицы и другого белого мяса, вегетарианские блюда.

"Vallon d'Escale" Rose — органическое розовое сухое вино с элегантным цветочно-фруктовым ароматом и свежим, округлым, изящным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо и Роль, выращиваемого в Кото д'Экс ан Прованс. Урожай собирается вручную, когда плоды достигли хорошего баланса кислотности и зрелости. Виноград максимально быстро доставляют на винодельню и прессуют. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Затем вино созревает в стальных резервуарах. Далее проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив по бутылкам. "Валлон д'Эскаль" Розе очень гастрономично и сочетается с множеством горячих блюд и закусок.

История Domaine La Cadeniere началась в 1950-х годах в Валлон де ля Каденьер, когда урожай еще собирали с телегой, запряженной мулом по имени Коко. После гордости за первое произведенное вино в 1973 году страсть семьи к виноделию только возросла. Сегодня поместьем руководят представители третьего поколения — Винсент, Пьер, Габриэль Тобиас и Сильвия, которые приобрели винодельческий опыт и секреты профессии от бабушки и дедушки, Леони и Луи, а затем от родителей, Жерара и Пьеретты. Домену Ля Каденьер принадлежит 59 гектаров виноградников в AOC Coteaux d'Aix-en-Provence. В 2008 году был запущен процесс сертификации в органическом сельском хозяйстве, чтобы формализовать подход к виноградарству, который применялся в Домене многие годы. Виноградники поместья охватывают различные терруары, что позволяет предлагать потребителю ароматные и свежие белые вина, нежные и элегантные розовые вина, а также пикантные и изысканные красные вина, отмеченные ароматами гарриги.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вкус вина округлый, свежий, отлично сбалансированный, с изящной структурой, освежающей цитрусовой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов (грейпфрут, лайм, мандарин), оттенками ананаса, остающимися в приятном послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается нотками мандарина, которые дополняются оттенками мальвы, пиона, белых цветов.

Вино очень гастрономично, подойдет в качестве аперитива, отлично дополнит легкие закуски, салаты, блюда из рыбы, морепродуктов, мяса домашней птицы и другого белого мяса, вегетарианские блюда.

"Vallon d'Escale" Rose — органическое розовое сухое вино с элегантным цветочно-фруктовым ароматом и свежим, округлым, изящным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо и Роль, выращиваемого в Кото д'Экс ан Прованс. Урожай собирается вручную, когда плоды достигли хорошего баланса кислотности и зрелости. Виноград максимально быстро доставляют на винодельню и прессуют. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Затем вино созревает в стальных резервуарах. Далее проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив по бутылкам. "Валлон д'Эскаль" Розе очень гастрономично и сочетается с множеством горячих блюд и закусок.

История Domaine La Cadeniere началась в 1950-х годах в Валлон де ля Каденьер, когда урожай еще собирали с телегой, запряженной мулом по имени Коко. После гордости за первое произведенное вино в 1973 году страсть семьи к виноделию только возросла. Сегодня поместьем руководят представители третьего поколения — Винсент, Пьер, Габриэль Тобиас и Сильвия, которые приобрели винодельческий опыт и секреты профессии от бабушки и дедушки, Леони и Луи, а затем от родителей, Жерара и Пьеретты. Домену Ля Каденьер принадлежит 59 гектаров виноградников в AOC Coteaux d'Aix-en-Provence. В 2008 году был запущен процесс сертификации в органическом сельском хозяйстве, чтобы формализовать подход к виноградарству, который применялся в Домене многие годы. Виноградники поместья охватывают различные терруары, что позволяет предлагать потребителю ароматные и свежие белые вина, нежные и элегантные розовые вина, а также пикантные и изысканные красные вина, отмеченные ароматами гарриги.

Вино очень чистого и довольно яркого розового цвета.

Вино демонстрирует элегантный, сухой, гладкий, довольно жирный вкус с легкой сладостью, красивой кислотностью и нотами свежих красных ягод. Послевкусие долгое, освежающее, сочное.

Чистый, утонченный аромат вина наполнен нотами ягод и фруктов (земляника, малина, вишня, смородина, розовый грейпфрут, крыжовник), дополненными цветочными и минеральными нюансами.

Вино замечательно сочетается с мясом домашней птицы, лососем, салатами, блюдами азиатской кухни, свежими фруктами.

Vidal-Fleury, Tavel, 2018 — сухое розовое вино из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо, которое по мнению многих гурманов является лучшим розовым вином в мире. В южной части Роны, между Авиньонским мостом и Пон-дю-Гар, возвышается виноградник Тавель, целиком посвященный розовым винам. Три сорта винограда проявили себя здесь, чтобы дать жизнь этому уникальному крю. Урожай собирают в начале сентября и тщательно сортируют. Сенсо винифицируют методом прямого прессования, Гренаш — способом называемым "saignee" ("кровопускание"), а Сира подвергается пленочной мацерации. Затем полученный сок охлаждается до 12 °C. Ферментация с отборными дрожжами проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем занимает 4 месяца. Затем вино подвергается естественному осветлению путем отстаивания и фильтрации, после чего без оклейки разливается в бутылки и дозревает еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 4 года. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник "La Chatillonne". В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Вино очень чистого и довольно яркого розового цвета.

Вино демонстрирует элегантный, сухой, гладкий, довольно жирный вкус с легкой сладостью, красивой кислотностью и нотами свежих красных ягод. Послевкусие долгое, освежающее, сочное.

Чистый, утонченный аромат вина наполнен нотами ягод и фруктов (земляника, малина, вишня, смородина, розовый грейпфрут, крыжовник), дополненными цветочными и минеральными нюансами.

Вино замечательно сочетается с мясом домашней птицы, лососем, салатами, блюдами азиатской кухни, свежими фруктами.

Vidal-Fleury, Tavel, 2018 — сухое розовое вино из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо, которое по мнению многих гурманов является лучшим розовым вином в мире. В южной части Роны, между Авиньонским мостом и Пон-дю-Гар, возвышается виноградник Тавель, целиком посвященный розовым винам. Три сорта винограда проявили себя здесь, чтобы дать жизнь этому уникальному крю. Урожай собирают в начале сентября и тщательно сортируют. Сенсо винифицируют методом прямого прессования, Гренаш — способом называемым "saignee" ("кровопускание"), а Сира подвергается пленочной мацерации. Затем полученный сок охлаждается до 12 °C. Ферментация с отборными дрожжами проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем занимает 4 месяца. Затем вино подвергается естественному осветлению путем отстаивания и фильтрации, после чего без оклейки разливается в бутылки и дозревает еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 4 года. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник "La Chatillonne". В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина регионально аутентичный, мощный, но при этом нежный и не слишком танинный, с богатыми тонами темных фруктов, хорошим балансом и долгим, стойким послевкусием.

Вино сразу же приковывает к себе внимание глубоким ароматом с выраженными тонами очень спелых черных ягод, а также обилием цветочно-фиалковых нот.

Вино хорошо сочетается с колбасами, мясными закусками, горячими мясными блюдами, утиной грудкой в медовой корочке, овощами гриль, сырами и темным шоколадом.

Domaine Grand Nicolet, Rasteau "Vieilles Vignes" — мягкое и теплое вино, которое развивает красивую ароматическую сложность. В купаж вина входит виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращиваемый в апелласьоне Расто на холмах с видом на юго-восток и почвой, состоящей из красной и желтой глины с голубыми прожилками. Лозам сорта Гренаш — 50 лет, Сиры — 30 лет, Мурведра — 20 лет. Обработка почвы — биодинамическая, с минимальным использованием лечебных средств при необходимости. Урожай собирается вручную, 80% плодов отделяется от гребней. Ферментация проходит при контролируемой температуре и длится от 25 до 30 дней в зависимости от сорта. Окончательный ассембляж составляется после раздельного созревания каждого сорта в бетонных резервуарах (10% вина из Сиры выдерживалось в старых бочках) в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Зима в 2019 году в долине Роны была необычно мягкой, а весна — теплой и сухой, что привело к раннему распусканию почек. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась, похолодание замедлило рост виноградной лозы, а заморозки и град снизили урожайность. В июне установилась знойная погода, многие сорта винограда пострадали от солнечных ожогов. В июне также наблюдались локальные ливни с градом, которые еще больше повредили виноградники. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. 

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина регионально аутентичный, мощный, но при этом нежный и не слишком танинный, с богатыми тонами темных фруктов, хорошим балансом и долгим, стойким послевкусием.

Вино сразу же приковывает к себе внимание глубоким ароматом с выраженными тонами очень спелых черных ягод, а также обилием цветочно-фиалковых нот.

Вино хорошо сочетается с колбасами, мясными закусками, горячими мясными блюдами, утиной грудкой в медовой корочке, овощами гриль, сырами и темным шоколадом.

Domaine Grand Nicolet, Rasteau "Vieilles Vignes" — мягкое и теплое вино, которое развивает красивую ароматическую сложность. В купаж вина входит виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращиваемый в апелласьоне Расто на холмах с видом на юго-восток и почвой, состоящей из красной и желтой глины с голубыми прожилками. Лозам сорта Гренаш — 50 лет, Сиры — 30 лет, Мурведра — 20 лет. Обработка почвы — биодинамическая, с минимальным использованием лечебных средств при необходимости. Урожай собирается вручную, 80% плодов отделяется от гребней. Ферментация проходит при контролируемой температуре и длится от 25 до 30 дней в зависимости от сорта. Окончательный ассембляж составляется после раздельного созревания каждого сорта в бетонных резервуарах (10% вина из Сиры выдерживалось в старых бочках) в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Зима в 2019 году в долине Роны была необычно мягкой, а весна — теплой и сухой, что привело к раннему распусканию почек. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась, похолодание замедлило рост виноградной лозы, а заморозки и град снизили урожайность. В июне установилась знойная погода, многие сорта винограда пострадали от солнечных ожогов. В июне также наблюдались локальные ливни с градом, которые еще больше повредили виноградники. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. 

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина, полный, мягкий, шелковистый, с прочной структурой, сформированной элегантными мелкозернистыми танинами, обрамляющими фруктовое ядро. Во вкусовом аккорде выделяются нотки малины, ежевики и бойзеновой ягоды, дополненные оттенками чайных листьев и перца. Долгое послевкусие украшено землистыми и древесными нюансами.

Богатый аромат вина наполнен тонами красных фруктов, синих, черных и красных ягод, кондитерских специй, гарриги и копченостей.

Вино является идеальным компаньоном для жареного красного мяса.

"Cuvee Sandokhan" — органическое красное сухое вино, точно отражающее силу и красоту терруара своего происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Сира, Гренаш, Мурведр и Кариньяно, который выращивается в апелласьоне Ла Клап, в зоне Лангедок на юге Франции. Наименование появилось относительно недавно, в 2015 году. Виноградники Шато Ле Бюгадель расположены у берега Средиземного моря, что объясняет средиземноморский климат с сильным влиянием морского. Почвы состоят в основном из известняка с небольшим количеством песчаника, красной глины и сланца. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Урожайность не превышает 30 гл / га. Традиционное алкогольное брожение при низких температурах в стальных чанах длится около 3-х недель. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Domaine Les Bugadelles — небольшая винодельня Жан-Клода Альбера и его семьи, расположенная в самом центре местности, где много веков назад зародились истоки виноделия в Галлии. Первоначально возвышенность Ла Клап образовывала крутой остров, пока не отступило море. Финикийские моряки называли остров Ликия, а римляне — Инсула-Лаци, которые колонизировали его в конце 2-го века до нашей эры. Таким образом, это соответствует более чем 2000-летнему опыту виноделия! В первом веке до нашей эры легендарный нектар из старейшей римской колонии за пределами Италии уже пользовался значительной известностью и экспортировался по всей Империи. В настоящее время, несмотря на то, что остров теперь является частью материка, Ла Клап сохранил свои поразительно архетипические терруары и удивительное качество вин. Жан-Клод Альбер, любитель природы, стремящийся производить натуральные вина, купил поместье в 2004 году и с тех пор вдохнул в него новую жизнь. Заброшенные более века 400 гектаров виноградников заросли кустарниками и их заполонили дикие кабаны. Стремясь к совершенству, семья определила лучшие терруары и подготовила землю для посадки виноградных лоз, а также оливковых рощ, трюфельных дубов и фруктовых деревьев. За многие годы семья Альбер посадила более 6000 деревьев. Жан-Клоду пришлось раздробить невероятное количество камней, чтобы построить, очертить и обеспечить хороший дренаж на каждом участке виноградника. Отара овец используется для удаления сорняков и обеспечения лучших органических удобрений. Овцы также аэрируют почву и защищают ее от лесных пожаров. Животные питаются всеми низкорослыми растениями и травами, которые конкурируют с деревьями, и быстро загораются летом, к сожалению, поджигая деревья. Органическое виноградарство сохраняет эти бесценные почвы для будущих поколений. "Здесь мы создали виноградник с нуля, поднявшись намного выше требуемых стандартов для органических продуктов, используя здравый смысл и опираясь на древнюю мудрость, и в то же время используя лучшие современные технологии", — Жан-Клод Альбер. 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина, полный, мягкий, шелковистый, с прочной структурой, сформированной элегантными мелкозернистыми танинами, обрамляющими фруктовое ядро. Во вкусовом аккорде выделяются нотки малины, ежевики и бойзеновой ягоды, дополненные оттенками чайных листьев и перца. Долгое послевкусие украшено землистыми и древесными нюансами.

Богатый аромат вина наполнен тонами красных фруктов, синих, черных и красных ягод, кондитерских специй, гарриги и копченостей.

Вино является идеальным компаньоном для жареного красного мяса.

"Cuvee Sandokhan" — органическое красное сухое вино, точно отражающее силу и красоту терруара своего происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Сира, Гренаш, Мурведр и Кариньяно, который выращивается в апелласьоне Ла Клап, в зоне Лангедок на юге Франции. Наименование появилось относительно недавно, в 2015 году. Виноградники Шато Ле Бюгадель расположены у берега Средиземного моря, что объясняет средиземноморский климат с сильным влиянием морского. Почвы состоят в основном из известняка с небольшим количеством песчаника, красной глины и сланца. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Урожайность не превышает 30 гл / га. Традиционное алкогольное брожение при низких температурах в стальных чанах длится около 3-х недель. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Domaine Les Bugadelles — небольшая винодельня Жан-Клода Альбера и его семьи, расположенная в самом центре местности, где много веков назад зародились истоки виноделия в Галлии. Первоначально возвышенность Ла Клап образовывала крутой остров, пока не отступило море. Финикийские моряки называли остров Ликия, а римляне — Инсула-Лаци, которые колонизировали его в конце 2-го века до нашей эры. Таким образом, это соответствует более чем 2000-летнему опыту виноделия! В первом веке до нашей эры легендарный нектар из старейшей римской колонии за пределами Италии уже пользовался значительной известностью и экспортировался по всей Империи. В настоящее время, несмотря на то, что остров теперь является частью материка, Ла Клап сохранил свои поразительно архетипические терруары и удивительное качество вин. Жан-Клод Альбер, любитель природы, стремящийся производить натуральные вина, купил поместье в 2004 году и с тех пор вдохнул в него новую жизнь. Заброшенные более века 400 гектаров виноградников заросли кустарниками и их заполонили дикие кабаны. Стремясь к совершенству, семья определила лучшие терруары и подготовила землю для посадки виноградных лоз, а также оливковых рощ, трюфельных дубов и фруктовых деревьев. За многие годы семья Альбер посадила более 6000 деревьев. Жан-Клоду пришлось раздробить невероятное количество камней, чтобы построить, очертить и обеспечить хороший дренаж на каждом участке виноградника. Отара овец используется для удаления сорняков и обеспечения лучших органических удобрений. Овцы также аэрируют почву и защищают ее от лесных пожаров. Животные питаются всеми низкорослыми растениями и травами, которые конкурируют с деревьями, и быстро загораются летом, к сожалению, поджигая деревья. Органическое виноградарство сохраняет эти бесценные почвы для будущих поколений. "Здесь мы создали виноградник с нуля, поднявшись намного выше требуемых стандартов для органических продуктов, используя здравый смысл и опираясь на древнюю мудрость, и в то же время используя лучшие современные технологии", — Жан-Клод Альбер. 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, отлично сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными шелковистыми танинами и длинным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, лесных ягод, специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами под томатным соусом, стейком, выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Pezenas" названо в честь древнего города Пезенас, в окрестностях которого уже много лет семья Бертран выращивает виноград. Виноград сортов Гренаш и Сира, из которого изготавливается вино, собирается со старых лоз, выращенных на уникальных глинисто-меловых почвах. Урожай собирается только вручную. Для наиболее полного извлечения ароматов ферментация сусла сопровождается постоянным перемешиванием. Последующая мацерация длится 20 дней. Далее вино выдерживают 12 месяцев в барриках из лучшего французского дуба. Потенциал хранения вина составляет более 5 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, отлично сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными шелковистыми танинами и длинным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, лесных ягод, специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами под томатным соусом, стейком, выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Pezenas" названо в честь древнего города Пезенас, в окрестностях которого уже много лет семья Бертран выращивает виноград. Виноград сортов Гренаш и Сира, из которого изготавливается вино, собирается со старых лоз, выращенных на уникальных глинисто-меловых почвах. Урожай собирается только вручную. Для наиболее полного извлечения ароматов ферментация сусла сопровождается постоянным перемешиванием. Последующая мацерация длится 20 дней. Далее вино выдерживают 12 месяцев в барриках из лучшего французского дуба. Потенциал хранения вина составляет более 5 лет.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, утонченной минеральной кислинкой и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, клубники, малины, весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, утонченной минеральной кислинкой и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, клубники, малины, весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Цвет — насыщенный розовый.

Во вкусе много свежести в сочетании с нотами вишни и экзотических фруктов. Прекрасное и столь же острое, слегка горьковатое послевкусие идеально дополняет картину.

В аромате чувствуются тонкие ноты черной и красной смородины.

Особенно хорошо сочетается с мясом, жирной рыбой и крепкими сырами. Рекомендуется к жареным королевским креветкам с картофелем фри и айоли.

"Pipelettes" VdF — натуральное розовое вино из винограда сортов Гренаш Блан, Гарнача и Сира, который выращивается органическими методами на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в Любероне. Это вино названо в честь детей, которые любят поболтать и никогда не хотят останавливаться. Оно производится в особом стиле, который винодел и владелец Домен дю Пти Боном Фабьен Шанавас называет Pirate Style. Винификация включает прямое прессование, спонтанную и естественную ферментацию, непродолжительную выдержку в стальных резервуарах.

Domaine du Petit Bonhomme — микрохозяйство Фабьена Шанаваса и его жены Лор, расположенное в южном Любероне, недалеко от Экс-ан-Прованса и Марселя. Шанавас производят собственное натуральное вино только с 2018 года. После 20 лет опыта работы в кооперативном погребе и 2 лет работы мастером погреба в поместье Comte Abbatucci на Корсике Фабьен, уроженец Люберона, вернулся домой и создал свой микродомен. Сегодня супруги выращивают сорта Сира, Гренаш Блан, Гренаш Нуар и Гренаш Гри на площади 1,5 га. Хотя Шанавас владеют 4,5 га, остальные земли — это голые поля и леса. Производство вин очень ограничено. Поэтому Фабьен вынужден параллельно работать в органическом поместье своего соседа, чтобы прокормить семью. Виноград всегда собирают вручную, поля обрабатывают лошадьми. В настоящее время Фабьен, страстный винодел и перфекционист, занимается органической конверсией, пашет на своих двух лошадях, пытается максимально снизить дозы меди, и его краткосрочная цель — максимально приблизиться к биодинамике и практиковать агроэкологию. В 2020 году Фабьен высадил новые лозы Бьянко Джентиле, Совиньяк и Сира. Винификация проводится в подвале под небольшим домом Фабьена. Фабьен отказался от каких-либо добавок и сульфитов, использует местные дрожжи и самые разные емкости (стальные, 300-литровые бочки, полумуиды на 500 л, лиможскую керамическую амфору). Несмотря на молодой возраст хозяйства, вина Domaine du Petit Bonhomme экспортируются, даже если бутылок в год очень мало, в Японию, Калифорнию, Нью-Йорк, Бельгию, Данию и Швецию.

Цвет — насыщенный розовый.

Во вкусе много свежести в сочетании с нотами вишни и экзотических фруктов. Прекрасное и столь же острое, слегка горьковатое послевкусие идеально дополняет картину.

В аромате чувствуются тонкие ноты черной и красной смородины.

Особенно хорошо сочетается с мясом, жирной рыбой и крепкими сырами. Рекомендуется к жареным королевским креветкам с картофелем фри и айоли.

"Pipelettes" VdF — натуральное розовое вино из винограда сортов Гренаш Блан, Гарнача и Сира, который выращивается органическими методами на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в Любероне. Это вино названо в честь детей, которые любят поболтать и никогда не хотят останавливаться. Оно производится в особом стиле, который винодел и владелец Домен дю Пти Боном Фабьен Шанавас называет Pirate Style. Винификация включает прямое прессование, спонтанную и естественную ферментацию, непродолжительную выдержку в стальных резервуарах.

Domaine du Petit Bonhomme — микрохозяйство Фабьена Шанаваса и его жены Лор, расположенное в южном Любероне, недалеко от Экс-ан-Прованса и Марселя. Шанавас производят собственное натуральное вино только с 2018 года. После 20 лет опыта работы в кооперативном погребе и 2 лет работы мастером погреба в поместье Comte Abbatucci на Корсике Фабьен, уроженец Люберона, вернулся домой и создал свой микродомен. Сегодня супруги выращивают сорта Сира, Гренаш Блан, Гренаш Нуар и Гренаш Гри на площади 1,5 га. Хотя Шанавас владеют 4,5 га, остальные земли — это голые поля и леса. Производство вин очень ограничено. Поэтому Фабьен вынужден параллельно работать в органическом поместье своего соседа, чтобы прокормить семью. Виноград всегда собирают вручную, поля обрабатывают лошадьми. В настоящее время Фабьен, страстный винодел и перфекционист, занимается органической конверсией, пашет на своих двух лошадях, пытается максимально снизить дозы меди, и его краткосрочная цель — максимально приблизиться к биодинамике и практиковать агроэкологию. В 2020 году Фабьен высадил новые лозы Бьянко Джентиле, Совиньяк и Сира. Винификация проводится в подвале под небольшим домом Фабьена. Фабьен отказался от каких-либо добавок и сульфитов, использует местные дрожжи и самые разные емкости (стальные, 300-литровые бочки, полумуиды на 500 л, лиможскую керамическую амфору). Несмотря на молодой возраст хозяйства, вина Domaine du Petit Bonhomme экспортируются, даже если бутылок в год очень мало, в Японию, Калифорнию, Нью-Йорк, Бельгию, Данию и Швецию.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, с гладкой текстурой, нотами апельсиновой корки, малинового кули, арбуза и копченой вишни, меловой минеральностью и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красной сливы, вишни, цитрусовых и минералов.

Вино подается к закускам, мясу-гриль и блюдам из рыбы.

E. Guigal, Tavel AOC — самое известное розовое вино, которое часто называют "Королём розовых вин". Это вино было одним из самых любимых напитков французских королей Людовика XIV и Филиппа IV Красивого. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз 25-летнего возраста, выращенных в апелласьоне Тавель. Винификация включает в себя кратковременную мацерацию на кожице в течение ночи (метод "сенье") и длительную ферментацию в нейтральных емкостях при температуре 18 °C. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Мнение о том, что розовые вина не способны жить долго, ошибочно, и Tavel это доказывает 4-6-летним потенциалом хранения.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, с гладкой текстурой, нотами апельсиновой корки, малинового кули, арбуза и копченой вишни, меловой минеральностью и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красной сливы, вишни, цитрусовых и минералов.

Вино подается к закускам, мясу-гриль и блюдам из рыбы.

E. Guigal, Tavel AOC — самое известное розовое вино, которое часто называют "Королём розовых вин". Это вино было одним из самых любимых напитков французских королей Людовика XIV и Филиппа IV Красивого. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз 25-летнего возраста, выращенных в апелласьоне Тавель. Винификация включает в себя кратковременную мацерацию на кожице в течение ночи (метод "сенье") и длительную ферментацию в нейтральных емкостях при температуре 18 °C. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Мнение о том, что розовые вина не способны жить долго, ошибочно, и Tavel это доказывает 4-6-летним потенциалом хранения.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.