Французское Вино Мерло и Саваньен, Страница 52

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом. Ароматы черной смородины, спелой сливы, специй и дуба гармонично переплетаются в насыщенном букете. Среднетелое, объемное во вкусе, с хорошим балансом кислотности и танинов, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом. Ароматы черной смородины, спелой сливы, специй и дуба гармонично переплетаются в насыщенном букете. Среднетелое, объемное во вкусе, с хорошим балансом кислотности и танинов, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует красивый цвет, колеблющийся от пурпурного до фиолетового оттенка.

Вино покоряет мягким, приятным, отлично сбалансированным вкусом, гармонично сочетающим в себе фруктовые и древесно-пряные тона. Шелковистые танины пронизывают продолжительное и элегантное послевкусие, а живая кислотность сохраняет его свежесть.

Свежий аромат вина отмечен элегантностью благородных древесных оттенков и сочностью интенсивных нот красных фруктов.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

Chateau de Sales — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград для этого вина выращивают на собственных участках Шато де Саль в апелласьоне Помроль. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Сусло проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 5% из которых в 2014 году были новыми. Далее вино не менее 6 месяцев дозревает в бутылках. Такой метод винификации позвляет сохранить исключительную свежесть вина и яркий фруктовый характер местного терруара. Цветение, начавшееся в конце мая 2014 года, было бурным и равномерным, и продолжалось до 12 июня. Это происходило в условиях жаркого климата с низкой влажностью. Июль был дождливым, с резкими повышениями температуры воздуха и грозами. Это привело к активному росту лозы и увеличению ягод. Веразон проходил с конца июля по 20 августа. Хорошая погода в конце августа позволила остановить стремительный рост виноградной лозы, а также способствовала равномерному созреванию винограда. Выраженные колебания суточных температур стали залогом отличной концентрации ягод и сохранения ярких ароматов в кожуре винограда. Сбор урожая начался 24 сентября и завершился 10 октября.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

Вино демонстрирует красивый цвет, колеблющийся от пурпурного до фиолетового оттенка.

Вино покоряет мягким, приятным, отлично сбалансированным вкусом, гармонично сочетающим в себе фруктовые и древесно-пряные тона. Шелковистые танины пронизывают продолжительное и элегантное послевкусие, а живая кислотность сохраняет его свежесть.

Свежий аромат вина отмечен элегантностью благородных древесных оттенков и сочностью интенсивных нот красных фруктов.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

Chateau de Sales — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград для этого вина выращивают на собственных участках Шато де Саль в апелласьоне Помроль. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Сусло проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 5% из которых в 2014 году были новыми. Далее вино не менее 6 месяцев дозревает в бутылках. Такой метод винификации позвляет сохранить исключительную свежесть вина и яркий фруктовый характер местного терруара. Цветение, начавшееся в конце мая 2014 года, было бурным и равномерным, и продолжалось до 12 июня. Это происходило в условиях жаркого климата с низкой влажностью. Июль был дождливым, с резкими повышениями температуры воздуха и грозами. Это привело к активному росту лозы и увеличению ягод. Веразон проходил с конца июля по 20 августа. Хорошая погода в конце августа позволила остановить стремительный рост виноградной лозы, а также способствовала равномерному созреванию винограда. Выраженные колебания суточных температур стали залогом отличной концентрации ягод и сохранения ярких ароматов в кожуре винограда. Сбор урожая начался 24 сентября и завершился 10 октября.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

Вино темно-рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Вкус вина щедрый, концентрированный, но в то же время нежный, ласковый, свежий и удивительно сбалансированный, с красивыми тонами спелых фруктов, нотками фиалки и щебня. Минеральные ноты определяют длительное послевкусие.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается нотками темных фруктов, пряностей и типичными дымными оттенками.

Вино очень хорошо сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами.

Красное сухое вино "Chateau La Garde" является достойным детищем своего терруара, который имеет исключительное качество и считается одним из лучших гравийных терруаров апелласьона Пессак-Леоньян. На виноградниках Шато проводится кропотливая работа в целях контроля урожайности и содействия силы каждой лозы. Участки имеют большое разнообразие почв в зависимости от расположения: в основном гравий с прослойками глины и песка. После ферментации и яблочно-молочного брожения (частично в бочках) вино выдерживалось на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках. Длительное созревание дает вину хорошую структуру, концентрацию и прекрасный потенциал хранения — 10-12 лет.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравийными и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.

Вино темно-рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Вкус вина щедрый, концентрированный, но в то же время нежный, ласковый, свежий и удивительно сбалансированный, с красивыми тонами спелых фруктов, нотками фиалки и щебня. Минеральные ноты определяют длительное послевкусие.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается нотками темных фруктов, пряностей и типичными дымными оттенками.

Вино очень хорошо сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами.

Красное сухое вино "Chateau La Garde" является достойным детищем своего терруара, который имеет исключительное качество и считается одним из лучших гравийных терруаров апелласьона Пессак-Леоньян. На виноградниках Шато проводится кропотливая работа в целях контроля урожайности и содействия силы каждой лозы. Участки имеют большое разнообразие почв в зависимости от расположения: в основном гравий с прослойками глины и песка. После ферментации и яблочно-молочного брожения (частично в бочках) вино выдерживалось на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках. Длительное созревание дает вину хорошую структуру, концентрацию и прекрасный потенциал хранения — 10-12 лет.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравийными и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.

Вино красивого темно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, впечатляюще изысканный, с бархатистой текстурой, тонами спелых фруктов, яркой кислотностью, гармоничными танинами и оттенками специй в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами красных и черных фруктов, оттенками измельченной фиалки и кофе мокко.

Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным и жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, а также с паштетами и сырами.

"Le Petit Ducru" de Ducru-Beaucaillou, 2020 — впечатляюще изысканное, ароматное красное вино, которое производится из урожая с совершенно отдельного виноградника, который находится на другой стороне "Винной дороги", отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория. Наделенное своим собственным стилем, это вино получает такое же внимание винодельческой команды во время вегетативного цикла виноградной лозы, такой же бескомпромиссный отбор и такую ​​же строгую винификацию, как и два других вина поместья Шато Дюкрю-Бокайю. Купаж вина состоит из трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бордоских дубовых бочках (30% новых, 70% — из-под предыдущего винтажа). Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2038 год. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных Шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Вино красивого темно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, впечатляюще изысканный, с бархатистой текстурой, тонами спелых фруктов, яркой кислотностью, гармоничными танинами и оттенками специй в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами красных и черных фруктов, оттенками измельченной фиалки и кофе мокко.

Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным и жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, а также с паштетами и сырами.

"Le Petit Ducru" de Ducru-Beaucaillou, 2020 — впечатляюще изысканное, ароматное красное вино, которое производится из урожая с совершенно отдельного виноградника, который находится на другой стороне "Винной дороги", отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория. Наделенное своим собственным стилем, это вино получает такое же внимание винодельческой команды во время вегетативного цикла виноградной лозы, такой же бескомпромиссный отбор и такую ​​же строгую винификацию, как и два других вина поместья Шато Дюкрю-Бокайю. Купаж вина состоит из трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бордоских дубовых бочках (30% новых, 70% — из-под предыдущего винтажа). Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2038 год. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных Шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

У вина глубокий гранатово-пурпурный цвет с лиловыми отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей твердой структурой с жевательными танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, спелой вишни, черничного пирога, малины и ежевики, дополненными нотками кедра, земли, трав, графита и жженого апельсина.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, телятине с гратеном из макарон, голландским сырам.

Великолепное красное сухое вино Chateau Bellegrave, Pauillac AOС создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая проводят вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют, после чего ягоды отделяют от гребней. Сусло винифицируют в стальных резервуарах при строгом контроле температур на протяжении трех недель. Вино Шато Бельграв выдерживают во французских дубовых бочках, 30% которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны Сент-Эмилиона и Помроль. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. Шато Бельграв располагается на юге Пойяка, между Шато Латур, Шато Пишон Лонгвиль и Шато Линч-Баж. Нынешние владельцы поместья, Людовик и Жюльен, выражают преданность этим землям, они уверенны, что Пойяк — лучшая территория для винограда сорта Каберне Совиньон, именно тут ягоды способны выразить всю свою красоту и элегантность местного терруара. Виноделы следуют традициям давних лет, но, тем не менее, модифицируют некоторые этапы работы на винограднике при помощи современных методик. Почва Шато Бельграв состоит из гравия, который обладает отличными природными дренажными свойствами — лозы не страдают от нехватки влаги даже в знойные дни. Виноградник занимает 8,2 га, его территория засажена лозами сортов Каберне Совиньон (62%), Мерло (31%) и Каберне Фран (7%).

У вина глубокий гранатово-пурпурный цвет с лиловыми отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей твердой структурой с жевательными танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, спелой вишни, черничного пирога, малины и ежевики, дополненными нотками кедра, земли, трав, графита и жженого апельсина.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, телятине с гратеном из макарон, голландским сырам.

Великолепное красное сухое вино Chateau Bellegrave, Pauillac AOС создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая проводят вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют, после чего ягоды отделяют от гребней. Сусло винифицируют в стальных резервуарах при строгом контроле температур на протяжении трех недель. Вино Шато Бельграв выдерживают во французских дубовых бочках, 30% которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны Сент-Эмилиона и Помроль. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. Шато Бельграв располагается на юге Пойяка, между Шато Латур, Шато Пишон Лонгвиль и Шато Линч-Баж. Нынешние владельцы поместья, Людовик и Жюльен, выражают преданность этим землям, они уверенны, что Пойяк — лучшая территория для винограда сорта Каберне Совиньон, именно тут ягоды способны выразить всю свою красоту и элегантность местного терруара. Виноделы следуют традициям давних лет, но, тем не менее, модифицируют некоторые этапы работы на винограднике при помощи современных методик. Почва Шато Бельграв состоит из гравия, который обладает отличными природными дренажными свойствами — лозы не страдают от нехватки влаги даже в знойные дни. Виноградник занимает 8,2 га, его территория засажена лозами сортов Каберне Совиньон (62%), Мерло (31%) и Каберне Фран (7%).

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует нежный, утонченный вкус с оттенками вишни, граната, бергамота, сандалового дерева и чая, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот клюквы, малины, кедра и колы.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров сортов типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Ферментация и мацерация проходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует нежный, утонченный вкус с оттенками вишни, граната, бергамота, сандалового дерева и чая, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот клюквы, малины, кедра и колы.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров сортов типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Ферментация и мацерация проходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, богатый, с нотами сладких лесных ягод, цветов фиалки, темного шоколада и суглинистой почвы, нюансами кедра и табака, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, горького шоколада, глины и гравия.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Мощное, насыщенное вино Шато Феррьер изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются в центре Марго, на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай подергается мацерации в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в барриках. Выдержка длится 16-18 месяцев в дубовых барриках (из них 20% — новые).Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, богатый, с нотами сладких лесных ягод, цветов фиалки, темного шоколада и суглинистой почвы, нюансами кедра и табака, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, горького шоколада, глины и гравия.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Мощное, насыщенное вино Шато Феррьер изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются в центре Марго, на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай подергается мацерации в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в барриках. Выдержка длится 16-18 месяцев в дубовых барриках (из них 20% — новые).Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино обладает структурированным, свежим, насыщенным вкусом с сочным фруктовым ядром, элегантными пряными тонами, оттенками мокрых камней, живой кислотностью, твердыми танинами и долгим, сухим, дымным послевкусием.

Чистый и свежий аромат вина наполнен оттенками темных фруктов, теплой земли, минералов, черного перца и дубленой кожи.

Вино отлично гармонирует с красным мясом, дичью, птицей, выдержанными сырами.

"La Fleur Garderose", Saint Emilion Grand Cru AOC — элегантное и многообещающее красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного со старых 45-летних лоз с лучших участков поместья. Виноград выращивается на двух участках, один из них расположен недалеко от Либурна, другой — от коммуны Фижак. Почвы виноградников — гравийные. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября и начале октября. После полного удаления стеблей, мягкого прессования и холодной предферментационной мацерации на протяжении недели начинается спонтанная ферментация, которая протекает в бетонных и стальных резервуарах в течение 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке 12-18 месяцев в старых 4500-литровых фудрах, полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров) и терракотовых амфорах. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации с добавлением небольшого количества серы (менее 30 мг/л). Вино рекомендуется декантировать за 2 часа до подачи. 

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино обладает структурированным, свежим, насыщенным вкусом с сочным фруктовым ядром, элегантными пряными тонами, оттенками мокрых камней, живой кислотностью, твердыми танинами и долгим, сухим, дымным послевкусием.

Чистый и свежий аромат вина наполнен оттенками темных фруктов, теплой земли, минералов, черного перца и дубленой кожи.

Вино отлично гармонирует с красным мясом, дичью, птицей, выдержанными сырами.

"La Fleur Garderose", Saint Emilion Grand Cru AOC — элегантное и многообещающее красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного со старых 45-летних лоз с лучших участков поместья. Виноград выращивается на двух участках, один из них расположен недалеко от Либурна, другой — от коммуны Фижак. Почвы виноградников — гравийные. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября и начале октября. После полного удаления стеблей, мягкого прессования и холодной предферментационной мацерации на протяжении недели начинается спонтанная ферментация, которая протекает в бетонных и стальных резервуарах в течение 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке 12-18 месяцев в старых 4500-литровых фудрах, полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров) и терракотовых амфорах. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации с добавлением небольшого количества серы (менее 30 мг/л). Вино рекомендуется декантировать за 2 часа до подачи. 

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино чарует интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, темных ягод и сладких специй, зрелыми танинами и интригующим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, спелой вишни, сливы, какао, перца и древесины.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Малолактическая ферментация и мацерация происходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино чарует интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, темных ягод и сладких специй, зрелыми танинами и интригующим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, спелой вишни, сливы, какао, перца и древесины.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Малолактическая ферментация и мацерация происходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Вино создано из выращенного на лозе, чей возраст составляет от 3 до 15 лет (75%) и от 10 до 25 лет (25%), винограда нескольких сортов (Каберне Совиньон – 60%, Мерло – 32%, Каберне Фран – 5% и Пети Вердо – 3%). Полученное в процессе винификации при контролируемой температуре оно на протяжении года выдерживается во французских дубовых бочках, 20% которых новые. 

Вино создано из выращенного на лозе, чей возраст составляет от 3 до 15 лет (75%) и от 10 до 25 лет (25%), винограда нескольких сортов (Каберне Совиньон – 60%, Мерло – 32%, Каберне Фран – 5% и Пети Вердо – 3%). Полученное в процессе винификации при контролируемой температуре оно на протяжении года выдерживается во французских дубовых бочках, 20% которых новые. 

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, глубокой сердцевиной и мягким сиянием по краю бокала.

У вина сочный и свежий, средней плотности, зрелый вкус с приятными тонами шоколада, легкой минеральностью, хрустящей кислотностью, очень элегантными, полированными танинами, отличной структурой и долгим, пряно-фруктовым послевкусием.

Многие эксперты оценили аромат вина, как которому нет равных и воплощение чистого благородства. В букете много цветочных ноток, оттенков красных ягод, спелой сливы, свежей апельсиновой цедры, нюансов дуба и нуги, сочной вишни, малинового соуса, теплой черной смородины, за которыми следуют тона лесных грибов, карандашной стружки и тостов с мармитом.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, птицей на гриле, сырами.

Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe AOC — сложное вино с богатой структурой и выразительной фруктовостью. Вино произведено из винограда, выращенного в знаменитом регионе Марго. В распоряжении Шато Десмирай находится 30 га виноградников, отличительной чертой которых является волнистость пейзажа — нагромождение мелких песчаных холмов, которые называют "лошадиными крупами" (состоят из кремнистых галек (гравов), песка и глины). Эти почвы создают естественный дренаж и имеют особенность накапливать за день солнечное тепло, постепенно возвращая его ночью, что как нельзя лучше подходит для главного сорта — Каберне Совиньон.Виноград собирает вручную команда из шестидесяти человек. Затем гроздья очищают от стеблей, ягоды сортируют и измельчают перед раздельной винификацией, чтобы выразить разнообразие терруаров и сортов винограда. Винификация происходит в чанах двух типов: из дерева и нержавеющей стали. В деревянных бочках винифицируют виноград с самых старых участков. Алкогольное брожение проходит при регулируемой температуре 30 °C с ежедневным перемешиванием сусла, мацерация — при температуре 28 °C. Применяется малолактическая ферментация. Ассамбляж проводится лично хозяином — Дени Люртоном. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев. Треть бочек обновляется каждый год. После выдержки вино очищается яичным белком и разливается по бутылкам. Вина апелласьона Марго отличаются тонкостью, элегантностью, сбалансированностью и прекрасным потенциалом хранения — 15 лет и более.В 2020 году в Chateau Desmirail был ранний сбор урожая, который начался в четверг, 17 сентября, в теплую и солнечную погоду. Мерло собирали быстро, в течение 3-х дней. Сильный дождь, который прошел 21-го числа, положительно повлиял на Каберне Совиньон, снизив в ягодах содержание алкоголя. Пти Вердо был собран 23-го числа, а Каберне Совиньон собирался без перерывов почти до конца месяца, до 29 сентября. Каберне, собранный при температуре около 12 °С, придал купажу легкую кислотность и позволил сбалансировать уровень алкоголя. В результате получилось сбалансированное вино с очень зрелыми танинами и хорошей кислотностью, которое можно пить уже молодым, но также оно обладает превосходным потенциалом выдержки. Вероятно, Шато Десмирай 2020 года урожая станет коллекционным, как винтаж 2000 года!Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, глубокой сердцевиной и мягким сиянием по краю бокала.

У вина сочный и свежий, средней плотности, зрелый вкус с приятными тонами шоколада, легкой минеральностью, хрустящей кислотностью, очень элегантными, полированными танинами, отличной структурой и долгим, пряно-фруктовым послевкусием.

Многие эксперты оценили аромат вина, как которому нет равных и воплощение чистого благородства. В букете много цветочных ноток, оттенков красных ягод, спелой сливы, свежей апельсиновой цедры, нюансов дуба и нуги, сочной вишни, малинового соуса, теплой черной смородины, за которыми следуют тона лесных грибов, карандашной стружки и тостов с мармитом.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, птицей на гриле, сырами.

Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe AOC — сложное вино с богатой структурой и выразительной фруктовостью. Вино произведено из винограда, выращенного в знаменитом регионе Марго. В распоряжении Шато Десмирай находится 30 га виноградников, отличительной чертой которых является волнистость пейзажа — нагромождение мелких песчаных холмов, которые называют "лошадиными крупами" (состоят из кремнистых галек (гравов), песка и глины). Эти почвы создают естественный дренаж и имеют особенность накапливать за день солнечное тепло, постепенно возвращая его ночью, что как нельзя лучше подходит для главного сорта — Каберне Совиньон.Виноград собирает вручную команда из шестидесяти человек. Затем гроздья очищают от стеблей, ягоды сортируют и измельчают перед раздельной винификацией, чтобы выразить разнообразие терруаров и сортов винограда. Винификация происходит в чанах двух типов: из дерева и нержавеющей стали. В деревянных бочках винифицируют виноград с самых старых участков. Алкогольное брожение проходит при регулируемой температуре 30 °C с ежедневным перемешиванием сусла, мацерация — при температуре 28 °C. Применяется малолактическая ферментация. Ассамбляж проводится лично хозяином — Дени Люртоном. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев. Треть бочек обновляется каждый год. После выдержки вино очищается яичным белком и разливается по бутылкам. Вина апелласьона Марго отличаются тонкостью, элегантностью, сбалансированностью и прекрасным потенциалом хранения — 15 лет и более.В 2020 году в Chateau Desmirail был ранний сбор урожая, который начался в четверг, 17 сентября, в теплую и солнечную погоду. Мерло собирали быстро, в течение 3-х дней. Сильный дождь, который прошел 21-го числа, положительно повлиял на Каберне Совиньон, снизив в ягодах содержание алкоголя. Пти Вердо был собран 23-го числа, а Каберне Совиньон собирался без перерывов почти до конца месяца, до 29 сентября. Каберне, собранный при температуре около 12 °С, придал купажу легкую кислотность и позволил сбалансировать уровень алкоголя. В результате получилось сбалансированное вино с очень зрелыми танинами и хорошей кислотностью, которое можно пить уже молодым, но также оно обладает превосходным потенциалом выдержки. Вероятно, Шато Десмирай 2020 года урожая станет коллекционным, как винтаж 2000 года!Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.

Вино гранатово-пурпурного цвета.

Сбалансированный и элегантный вкус вина демонстрирует сочные фруктово-ягодные тона, окутанные шелковистыми танинами и продолжающиеся приятным послевкусием с древесно-пряными оттенками.

В выразительном, глубоком, многогранном аромате вина ноты сливового джема сменяются оттенками черной смородины, ежевики, дымными и пряными нюансами.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

Вино гранатово-пурпурного цвета.

Сбалансированный и элегантный вкус вина демонстрирует сочные фруктово-ягодные тона, окутанные шелковистыми танинами и продолжающиеся приятным послевкусием с древесно-пряными оттенками.

В выразительном, глубоком, многогранном аромате вина ноты сливового джема сменяются оттенками черной смородины, ежевики, дымными и пряными нюансами.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

К жареному на гриле мясу, зрелым сырам и ребрышкам подойдет вино, обладающее потенциалом хранения от 10 до 25 лет, в котором ощущается интенсивный, богатый вкус с приятной мягкой кислотностью, шелковистыми танинами, тонами тостов и черных ягод, бархатистым послевкусием и элегантным черносмородиновым ароматом, дополненным нотами душистых специй. 

К жареному на гриле мясу, зрелым сырам и ребрышкам подойдет вино, обладающее потенциалом хранения от 10 до 25 лет, в котором ощущается интенсивный, богатый вкус с приятной мягкой кислотностью, шелковистыми танинами, тонами тостов и черных ягод, бархатистым послевкусием и элегантным черносмородиновым ароматом, дополненным нотами душистых специй. 

Темно-фиолетовый цвет с почти черной сердцевиной.

Вкус среднетелый, с сочными фруктовыми тонами, ароматными нотками трав, хорошо сбалансированными танинами, мягкой текстурой и живой кислотностью. Как обычно, это щедрый, насыщенный, несколько кондитерский стиль от Бернара Магре. Послевкусие плотное.

Аромат представлен отчетливым оттенком дуба на фоне нот спелой сливы, чернослива и шоколада. В букете также звучат тона черешни, ягодного варенья и шварцвальдского торта, обрамленные щедрыми оттенками жареного перца и сушеной клубники.

Идеально подойдет к блюдам из красного мяса, зрелым сырам, блюдам средиземноморской кухни, блюдам из утки и грибов.

Chateau Fombrauge — красное сухое вино, изготовленное из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, которые собраны с лоз 22-летнего возраста. Шато Фомброж воплощает шесть веков истории, элегантность Гран Крю Классе Сент-Эмильона. Поместье может похвастаться исключительным терруаром, придающим элегантность, сложность и неповторимость его винам. Вино Шато Фомброж производится с использованием традиционных методов в сочетании с инновационными, экологически чистыми, которые придают ему шарм и сложность. Технические маршруты адаптированы к каждому участку. Использование точных методов виноградарства (дроны, робототехника) позволяют оптимизировать.Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную. Отбор проводится сразу на участке с использованием карт жизнеспособности и зрелости, составленных с помощью измерений NDVI. Повторная сортировка по таблице осуществляется до и после гребнеотделения. Предферментационная мацерация при 8 °C занимает от 4 до 8 дней. Затем муст загружают в небольшие деревянные, стальные и бетонные ёмкости, в которых происходит винификация с ручным разбиванием шапки на протяжении 28-32 дней для Мерло и 26-28 для Каберне. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках, однолетних или резервуарах. Затем вино сливают самотеком без использования насосов в бочки из французского дуба, 35% которых — новые. В них вино выдерживают 16 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.Урожай 2021 года в апелласьоне Сент-Эмилион сформировался под влиянием разнообразных климатических условий, которые повлияли на качество и характер производимых вин. Зима прошла в условиях, близких к средним показателям за 10 лет, что обеспечило виноградным лозам регулярный период зимнего покоя, способствовало хорошему началу предстоящего вегетационного цикла. Весной в регионе наблюдались теплые температуры и сухая погода, создающая идеальные условия для раннего и равномерного цветения. Однако этот засушливый период потребовал тщательного управления орошением, чтобы обеспечить оптимальное развитие гроздей винограда. Летом температура оставалась в пределах сезонных норм, но сезон прерывался штормами. Эти штормы принесли долгожданные дожди, но также потребовали постоянного мониторинга, чтобы предотвратить риск грибковых заболеваний на виноградниках.Шато Фомброж принадлежит Бернару Магре.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Темно-фиолетовый цвет с почти черной сердцевиной.

Вкус среднетелый, с сочными фруктовыми тонами, ароматными нотками трав, хорошо сбалансированными танинами, мягкой текстурой и живой кислотностью. Как обычно, это щедрый, насыщенный, несколько кондитерский стиль от Бернара Магре. Послевкусие плотное.

Аромат представлен отчетливым оттенком дуба на фоне нот спелой сливы, чернослива и шоколада. В букете также звучат тона черешни, ягодного варенья и шварцвальдского торта, обрамленные щедрыми оттенками жареного перца и сушеной клубники.

Идеально подойдет к блюдам из красного мяса, зрелым сырам, блюдам средиземноморской кухни, блюдам из утки и грибов.

Chateau Fombrauge — красное сухое вино, изготовленное из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, которые собраны с лоз 22-летнего возраста. Шато Фомброж воплощает шесть веков истории, элегантность Гран Крю Классе Сент-Эмильона. Поместье может похвастаться исключительным терруаром, придающим элегантность, сложность и неповторимость его винам. Вино Шато Фомброж производится с использованием традиционных методов в сочетании с инновационными, экологически чистыми, которые придают ему шарм и сложность. Технические маршруты адаптированы к каждому участку. Использование точных методов виноградарства (дроны, робототехника) позволяют оптимизировать.Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную. Отбор проводится сразу на участке с использованием карт жизнеспособности и зрелости, составленных с помощью измерений NDVI. Повторная сортировка по таблице осуществляется до и после гребнеотделения. Предферментационная мацерация при 8 °C занимает от 4 до 8 дней. Затем муст загружают в небольшие деревянные, стальные и бетонные ёмкости, в которых происходит винификация с ручным разбиванием шапки на протяжении 28-32 дней для Мерло и 26-28 для Каберне. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках, однолетних или резервуарах. Затем вино сливают самотеком без использования насосов в бочки из французского дуба, 35% которых — новые. В них вино выдерживают 16 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.Урожай 2021 года в апелласьоне Сент-Эмилион сформировался под влиянием разнообразных климатических условий, которые повлияли на качество и характер производимых вин. Зима прошла в условиях, близких к средним показателям за 10 лет, что обеспечило виноградным лозам регулярный период зимнего покоя, способствовало хорошему началу предстоящего вегетационного цикла. Весной в регионе наблюдались теплые температуры и сухая погода, создающая идеальные условия для раннего и равномерного цветения. Однако этот засушливый период потребовал тщательного управления орошением, чтобы обеспечить оптимальное развитие гроздей винограда. Летом температура оставалась в пределах сезонных норм, но сезон прерывался штормами. Эти штормы принесли долгожданные дожди, но также потребовали постоянного мониторинга, чтобы предотвратить риск грибковых заболеваний на виноградниках.Шато Фомброж принадлежит Бернару Магре.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с нотами сливы, черной смородины, трав и древесного угля, с плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором ноты ежевики, голубики и кедра гармонично дополняются нюансами дыма и цветов фиалки.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Несмотря на капризы природы, в 2014 году были созданы все условия для создания красивого вина. Спелые, здоровые гроздья отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с нотами сливы, черной смородины, трав и древесного угля, с плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором ноты ежевики, голубики и кедра гармонично дополняются нюансами дыма и цветов фиалки.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Несмотря на капризы природы, в 2014 году были созданы все условия для создания красивого вина. Спелые, здоровые гроздья отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряных специй, минералов и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в аппелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. «Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке» — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Пти Вердо (5%) и Каберне Фран (5%). Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc, 2013 прекрасно пьется с 2021 по 2031 год.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряных специй, минералов и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в аппелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. «Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке» — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Пти Вердо (5%) и Каберне Фран (5%). Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc, 2013 прекрасно пьется с 2021 по 2031 год.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет шелковистым, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами засахаренного фруктового пирога и специй, прекрасно интегрированными танинами, усиленными приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и нежное.

Нежный аромат вина окутывает тонами печеного яблока, засахаренной малины и рождественских специй, сбалансированными тонкими нюансами горных цветов.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет шелковистым, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами засахаренного фруктового пирога и специй, прекрасно интегрированными танинами, усиленными приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и нежное.

Нежный аромат вина окутывает тонами печеного яблока, засахаренной малины и рождественских специй, сбалансированными тонкими нюансами горных цветов.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Вино чернильного цвета.

Вино обладает интенсивный, ярким, колоритным, сбалансированным, сочным вкусом с тонами черной смородины, черничного пюре и чернослива, дополненными нотами оливковой пасты, сладкого табака и ежевики, а также напористыми, но уже шелковыми танинами.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами ежевики и черники, оттенками грифеля и камней.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганов, ростбифом, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Chateau Lalande-Borie — яркое, насыщенное вино, отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га. Почвы здесь — гравийные, с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах от 26 до 28 °С для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации. Винтаж 2016 года, признанный одним из лучших в Шато и обладающий не только восхитительными характеристиками, но и отменным соотношением "цена-качество", будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2038 год.Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.

Вино чернильного цвета.

Вино обладает интенсивный, ярким, колоритным, сбалансированным, сочным вкусом с тонами черной смородины, черничного пюре и чернослива, дополненными нотами оливковой пасты, сладкого табака и ежевики, а также напористыми, но уже шелковыми танинами.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами ежевики и черники, оттенками грифеля и камней.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганов, ростбифом, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Chateau Lalande-Borie — яркое, насыщенное вино, отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га. Почвы здесь — гравийные, с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах от 26 до 28 °С для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации. Винтаж 2016 года, признанный одним из лучших в Шато и обладающий не только восхитительными характеристиками, но и отменным соотношением "цена-качество", будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2038 год.Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, с богатой структурой, мягкой текстурой, яркой кислотностью, нотками красных фруктов, ягод, бальзамико, трюфеля, нюансами древесного угля и длительным свежим послевкусием.

Вино обладает свежим, фруктовым, сладковатым ароматом с оттенками ежевики и ягодного джема, нюансами табака и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

"Marquis de Calon" — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2015 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».  

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, с богатой структурой, мягкой текстурой, яркой кислотностью, нотками красных фруктов, ягод, бальзамико, трюфеля, нюансами древесного угля и длительным свежим послевкусием.

Вино обладает свежим, фруктовым, сладковатым ароматом с оттенками ежевики и ягодного джема, нюансами табака и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

"Marquis de Calon" — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2015 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».  

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, плотный, бархатистый вкус вина наполняет обильными тонами черных ягод, спелой вишни и сливы, гармонирующими со свежей кислотностью и округлыми танинами. Продолжительное послевкусие привлекает нотами специй, черного перца, маслин и выпечки.

Щедрый, богатый, многогранный букет вина изобилует тонами черной смородины, вишни и черники, сменяющимися волной оттенков табака, земли, кофе, кожи и фиалки.

Вино хорошо сочетается со многими видами мяса — бараниной, телятиной и другими.

"Moulin de La Lagune" — это второе вино известного Chateau La Lagune. На сегодняшний день владельцем хозяйства является семья Frey, а необходимые консультации и советы дает энолог Дэнис Дюбурдье. Вино — от виноградной лозы до розлива по бутылкам — создается с той же заботой, что и главное вино Шато Ля Лагун. Купаж вина "Мулин де Ля Лагун" составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Урожай для производства вина собирают с виноградников общей площадью 80 га, плотность посадки составляет 6500 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляют исключительно вручную. Ферментация вина проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре на протяжении 14 дней, после чего следует малолактическая ферментация. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 30-40% которых новые.2015 год стал выдающимся винтажом в Бордо благодаря превосходным погодным условиям. Начавшись с обильных дождей и более прохладных температур, вегетационный сезон затем ускорился и цветение произошло вовремя. Летом стояла жаркая, сухая погода, пик которой сменился в августе прохладными температурами, простоявшими до сбора урожая, и осадками, привнесшими свежесть в будущие вина. Виноград постепенно набирал спелость, продемонстрировав впоследствии превосходный баланс округлых, плотных танинов, освежающей кислотности и насыщенных фруктово-ягодных оттенков.Во время второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, плотный, бархатистый вкус вина наполняет обильными тонами черных ягод, спелой вишни и сливы, гармонирующими со свежей кислотностью и округлыми танинами. Продолжительное послевкусие привлекает нотами специй, черного перца, маслин и выпечки.

Щедрый, богатый, многогранный букет вина изобилует тонами черной смородины, вишни и черники, сменяющимися волной оттенков табака, земли, кофе, кожи и фиалки.

Вино хорошо сочетается со многими видами мяса — бараниной, телятиной и другими.

"Moulin de La Lagune" — это второе вино известного Chateau La Lagune. На сегодняшний день владельцем хозяйства является семья Frey, а необходимые консультации и советы дает энолог Дэнис Дюбурдье. Вино — от виноградной лозы до розлива по бутылкам — создается с той же заботой, что и главное вино Шато Ля Лагун. Купаж вина "Мулин де Ля Лагун" составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Урожай для производства вина собирают с виноградников общей площадью 80 га, плотность посадки составляет 6500 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляют исключительно вручную. Ферментация вина проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре на протяжении 14 дней, после чего следует малолактическая ферментация. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 30-40% которых новые.2015 год стал выдающимся винтажом в Бордо благодаря превосходным погодным условиям. Начавшись с обильных дождей и более прохладных температур, вегетационный сезон затем ускорился и цветение произошло вовремя. Летом стояла жаркая, сухая погода, пик которой сменился в августе прохладными температурами, простоявшими до сбора урожая, и осадками, привнесшими свежесть в будущие вина. Виноград постепенно набирал спелость, продемонстрировав впоследствии превосходный баланс округлых, плотных танинов, освежающей кислотности и насыщенных фруктово-ягодных оттенков.Во время второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Вино рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вино характеризуется плотной, но мягкой текстурой, бархатистыми танинами, сочной и живой кислотностью, раскрывается тонами черных ягод, оттенками чернослива и ежевичного варенья, нюансами специй и копченостей. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина комплексный и многослойный, раскрывается оттенками черных и красных ягод, дополненными нюансами дуба, специй, ванили и легкими оттенками копченостей.

Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами и сырными нарезками.

Комплексное красное сухое вино Murmure de Larcis Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru AOС изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз — 35 лет. В целях повышения качества вина, производитель строго ограничивает количество урожая. Виноград собирают вручную в первой половине сентября. Алкогольное брожение осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали с постоянным контролем температур. Выдержку вина Мюрмюр де Ларки Дюкасс проводят во французских дубовых барриках 30% которых — новые, а 70% — второго налива.

Вино рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вино характеризуется плотной, но мягкой текстурой, бархатистыми танинами, сочной и живой кислотностью, раскрывается тонами черных ягод, оттенками чернослива и ежевичного варенья, нюансами специй и копченостей. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина комплексный и многослойный, раскрывается оттенками черных и красных ягод, дополненными нюансами дуба, специй, ванили и легкими оттенками копченостей.

Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами и сырными нарезками.

Комплексное красное сухое вино Murmure de Larcis Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru AOС изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз — 35 лет. В целях повышения качества вина, производитель строго ограничивает количество урожая. Виноград собирают вручную в первой половине сентября. Алкогольное брожение осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали с постоянным контролем температур. Выдержку вина Мюрмюр де Ларки Дюкасс проводят во французских дубовых барриках 30% которых — новые, а 70% — второго налива.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком по узкому ободку.

Вкус плотный, полнотелый, обильный и цельный, с полированным, очаровательным профилем, свежими акцентами красных ягод, интегрированными, тонкими, слегка пудровыми танинами, солено-минеральным, впечатляюще проникающим послевкусием.

Букет сложен нотами нуги, спелой вишни, сливы, черной смородины, трав, лепестков, черники, фиалки, коры и сандалового дерева.

Будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным и жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, а также паштетами и сырами.

"Le Petit Ducru" de Ducru-Beaucaillou — впечатляюще изысканное, ароматное красное вино, которое производится из урожая с совершенно отдельного виноградника, который находится на другой стороне "Винной дороги", отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория. Наделенное своим собственным стилем, это вино получает такое же внимание винодельческой команды во время вегетативного цикла виноградной лозы, такой же бескомпромиссный отбор и такую ​​же строгую винификацию, как и два других вина поместья Шато Дюкрю-Бокайю. Купаж вина состоит из трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бордоских дубовых бочках (30% новые, 70% — однолетние). В течение первых 6 месяцев проводят регулярные доливки, каждые 2-3 месяца вино переливают из одной емкости в другую. Всего проводится 4 переливания для естественного отбраковывания осадка. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2035 год. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных Шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком по узкому ободку.

Вкус плотный, полнотелый, обильный и цельный, с полированным, очаровательным профилем, свежими акцентами красных ягод, интегрированными, тонкими, слегка пудровыми танинами, солено-минеральным, впечатляюще проникающим послевкусием.

Букет сложен нотами нуги, спелой вишни, сливы, черной смородины, трав, лепестков, черники, фиалки, коры и сандалового дерева.

Будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным и жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, а также паштетами и сырами.

"Le Petit Ducru" de Ducru-Beaucaillou — впечатляюще изысканное, ароматное красное вино, которое производится из урожая с совершенно отдельного виноградника, который находится на другой стороне "Винной дороги", отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория. Наделенное своим собственным стилем, это вино получает такое же внимание винодельческой команды во время вегетативного цикла виноградной лозы, такой же бескомпромиссный отбор и такую ​​же строгую винификацию, как и два других вина поместья Шато Дюкрю-Бокайю. Купаж вина состоит из трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бордоских дубовых бочках (30% новые, 70% — однолетние). В течение первых 6 месяцев проводят регулярные доливки, каждые 2-3 месяца вино переливают из одной емкости в другую. Всего проводится 4 переливания для естественного отбраковывания осадка. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2035 год. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных Шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Вино насыщенного красного цвета обладает интенсивным ароматом, сочетающим в себе оттенки красных фруктов и пряные ноты, и прекрасно структурированным вкусом, наполненным дубильными веществами и фруктовыми тонами, на смену которому приходит сбалансированное и долгое шелковистое послевкусие. Рекомендуемая температура подачи составляет около 18°С. 

Вино насыщенного красного цвета обладает интенсивным ароматом, сочетающим в себе оттенки красных фруктов и пряные ноты, и прекрасно структурированным вкусом, наполненным дубильными веществами и фруктовыми тонами, на смену которому приходит сбалансированное и долгое шелковистое послевкусие. Рекомендуемая температура подачи составляет около 18°С. 

Глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, полированный, характерный и пикантный, с зернистой текстурой, потрясающей свежестью и послевкусием с минеральным оттенком. Во вкусовом аккорде выделяются тона ежевики и щебня, грецких орехов и соснового ящика в обрамлении округлых танинов.

Букет поражает яркими ароматами сливового варенья и запеченной вишни, а также листьев малины, дикого шалфея, влажной почвы и мускатного ореха, табачного листа, эспрессо, карандашной стружки.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и другими блюдами итальянской кухни, колбасами, сырами.

"Clementin de Pape Clement" Rouge является вторым вином Шато Пап Клеман. Вино производится из прекрасного ассембляжа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемого на одном из старейших Гран Крю в Бордо. Возраст лоз составляет более 30 лет. Виноград собирали с 18 сентября по 11 октября 2019 года вручную в небольшие ящики и подвергли тщательной сортировке. В процессе изготовления вина все перемещения сусла проходили под действием гравитации, без перекачки. После ферментации 93% вина выдерживалось 18 месяцев в барриках из французского дуба, 66% из которых были новыми, остальная часть (7%) — в больших фудрах. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2035 гг.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, полированный, характерный и пикантный, с зернистой текстурой, потрясающей свежестью и послевкусием с минеральным оттенком. Во вкусовом аккорде выделяются тона ежевики и щебня, грецких орехов и соснового ящика в обрамлении округлых танинов.

Букет поражает яркими ароматами сливового варенья и запеченной вишни, а также листьев малины, дикого шалфея, влажной почвы и мускатного ореха, табачного листа, эспрессо, карандашной стружки.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и другими блюдами итальянской кухни, колбасами, сырами.

"Clementin de Pape Clement" Rouge является вторым вином Шато Пап Клеман. Вино производится из прекрасного ассембляжа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемого на одном из старейших Гран Крю в Бордо. Возраст лоз составляет более 30 лет. Виноград собирали с 18 сентября по 11 октября 2019 года вручную в небольшие ящики и подвергли тщательной сортировке. В процессе изготовления вина все перемещения сусла проходили под действием гравитации, без перекачки. После ферментации 93% вина выдерживалось 18 месяцев в барриках из французского дуба, 66% из которых были новыми, остальная часть (7%) — в больших фудрах. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2035 гг.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.