Французское Вино Georges Duboeuf, Sichel, Cono Sur, Calvet, Sebastien Dampt, Esperado и Lucien Le Moine (Жорж Дюбеф, Sichel, Cono Sur, Calvet, Sebastien Dampt, Esperado и Lucien Le Moine), Страница 6

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается энергичным, аппетитным, сочным, концентрированным и освежающим вкусом с сильным минеральным ядром и напряженной кислотностью, которая отлично сочетается с оттенками спелых фруктов. Послевкусие стойкое, чистое, солоноватое.

В свежем аромате вина солируют тонкие нотки лимона и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике с 45-летними лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующей ферментацией в больших стальных резервуарах при температуре 12-15 °С в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8-10 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2025 год.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. Первые весенние заморозки 12 и 15 апреля в Шабли повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Виноградарям пришлось опрыскивать лозы, чтобы защитить их. Здоровье лоз было отличным, это позволило спокойно ждать идеальной зрелости винограда. Сбор урожая в Шабли начался во второй половине сентября. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается энергичным, аппетитным, сочным, концентрированным и освежающим вкусом с сильным минеральным ядром и напряженной кислотностью, которая отлично сочетается с оттенками спелых фруктов. Послевкусие стойкое, чистое, солоноватое.

В свежем аромате вина солируют тонкие нотки лимона и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике с 45-летними лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующей ферментацией в больших стальных резервуарах при температуре 12-15 °С в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8-10 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2025 год.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. Первые весенние заморозки 12 и 15 апреля в Шабли повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Виноградарям пришлось опрыскивать лозы, чтобы защитить их. Здоровье лоз было отличным, это позволило спокойно ждать идеальной зрелости винограда. Сбор урожая в Шабли начался во второй половине сентября. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина приятно насыщенный, с щедрыми цитрусовыми тонами, оттенками специй, жгучей кислотностью и солоноватым послевкусием с нюансами влажных камней.

Сдержанный аромат вина наполнен минеральными оттенками, нотами лимона, скошенной травы и яблока сорта Гренни Смит.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Sebastien Dampt, Chablis — энергичное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который собирается с пяти участков со старыми лозами (40-60 лет), окружающих поместье в деревне Милли. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе и ферментации в больших стальных резервуарах при температуре 12-15 °С в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8-10 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года в полной мере раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2027 год.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина приятно насыщенный, с щедрыми цитрусовыми тонами, оттенками специй, жгучей кислотностью и солоноватым послевкусием с нюансами влажных камней.

Сдержанный аромат вина наполнен минеральными оттенками, нотами лимона, скошенной травы и яблока сорта Гренни Смит.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Sebastien Dampt, Chablis — энергичное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который собирается с пяти участков со старыми лозами (40-60 лет), окружающих поместье в деревне Милли. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе и ферментации в больших стальных резервуарах при температуре 12-15 °С в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8-10 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года в полной мере раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2027 год.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить неповторимый сортовой аромат и классический сухой вкус Шардоне. После малолактической ферментации вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2018 года рекомендовано употребить в период между 2020-2025 годами.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить неповторимый сортовой аромат и классический сухой вкус Шардоне. После малолактической ферментации вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2018 года рекомендовано употребить в период между 2020-2025 годами.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино привлекательного светло-золотистого цвета с изумрудным оттенком.

Вино обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с доминирующими тонами цитрусовых и косточковых фруктов. Минеральное послевкусие сопровождается пикантной кислинкой и легкими травяными нюансами.

В свежем и чистом аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в течение 12 часов. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино привлекательного светло-золотистого цвета с изумрудным оттенком.

Вино обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с доминирующими тонами цитрусовых и косточковых фруктов. Минеральное послевкусие сопровождается пикантной кислинкой и легкими травяными нюансами.

В свежем и чистом аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в течение 12 часов. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми и изумрудными бликами.

Вкус вина удивительно пикантный, свежий, сбалансированный, минеральный, с нотками сочного лайма и лимона, яркой кислотностью и сухим, солоноватым послевкусием.

Ноты спелой, сочной груши, желтого яблока, цитрусовых и минералов формируют свежий аромат вина.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" класса Премье Крю. Здесь, на западном берегу реки Серейн, участки с юго-восточной экспозицией и высококачественными кимериджскими почвами позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Вина из Шардоне, выращенного на винограднике "Вайон", отличаются цветочным профилем и более нежные, чем вина из урожаев с другой стороны реки, но все же сохраняют интенсивную минеральность, характерную для Шабли. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в больших стальных чанах в течение 12 часов при температуре 12-15 °С. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в тех же емкостях на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми и изумрудными бликами.

Вкус вина удивительно пикантный, свежий, сбалансированный, минеральный, с нотками сочного лайма и лимона, яркой кислотностью и сухим, солоноватым послевкусием.

Ноты спелой, сочной груши, желтого яблока, цитрусовых и минералов формируют свежий аромат вина.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" класса Премье Крю. Здесь, на западном берегу реки Серейн, участки с юго-восточной экспозицией и высококачественными кимериджскими почвами позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Вина из Шардоне, выращенного на винограднике "Вайон", отличаются цветочным профилем и более нежные, чем вина из урожаев с другой стороны реки, но все же сохраняют интенсивную минеральность, характерную для Шабли. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в больших стальных чанах в течение 12 часов при температуре 12-15 °С. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в тех же емкостях на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина стильный, гармоничный, изысканный, минеральный, с хорошей кислотностью, строгим и чистым длительным послевкусием с фруктовыми и пряными тонами.

Вино с изысканным ароматом с доминирующими нотами желтых фруктов, некоторыми растительными и умеренными землистыми оттенками, нюансами лимона и ванили.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, рыбе, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина стильный, гармоничный, изысканный, минеральный, с хорошей кислотностью, строгим и чистым длительным послевкусием с фруктовыми и пряными тонами.

Вино с изысканным ароматом с доминирующими нотами желтых фруктов, некоторыми растительными и умеренными землистыми оттенками, нюансами лимона и ванили.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, рыбе, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить неповторимый сортовой аромат и классический сухой вкус Шардоне. После малолактической ферментации вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2018 года рекомендовано употребить в период между 2020-2025 годами.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить неповторимый сортовой аромат и классический сухой вкус Шардоне. После малолактической ферментации вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2018 года рекомендовано употребить в период между 2020-2025 годами.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми отливами.

Вкус вина сухой, плотный и сбалансированный, раскрывается концентрированными фруктовыми нотами, оттенками розового грейпфрута. Послевкусие продолжительное, немного солоноватое, с приятными жасминовыми тонами.

Ароматический букет вина сложный, изобилует чистыми фруктовыми тонами, особенно нотами яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми отливами.

Вкус вина сухой, плотный и сбалансированный, раскрывается концентрированными фруктовыми нотами, оттенками розового грейпфрута. Послевкусие продолжительное, немного солоноватое, с приятными жасминовыми тонами.

Ароматический букет вина сложный, изобилует чистыми фруктовыми тонами, особенно нотами яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

У вина золотистый цвет, с яркими переливами.

В упругом, сложном вкусе преобладают оттенки лимона и сельдерея.

В приятном аромате вина ощущаются тона зеленого яблока и лайма.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

У вина золотистый цвет, с яркими переливами.

В упругом, сложном вкусе преобладают оттенки лимона и сельдерея.

В приятном аромате вина ощущаются тона зеленого яблока и лайма.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, живой кислинкой и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, живой кислинкой и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-красного цвета с янтарным отражением по кромке.

Вино обладает тонким шелковистым вкусом и полированными танинами, нотами сладких фруктов, клубники и коричневых специй.

Изящный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, мяты, сладких трав и полевых цветов, едва уловимых нюансов дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, пулярка в ягодном соусе, стейк. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, а также ветчина и паштеты.

Вино светло-красного цвета с янтарным отражением по кромке.

Вино обладает тонким шелковистым вкусом и полированными танинами, нотами сладких фруктов, клубники и коричневых специй.

Изящный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, мяты, сладких трав и полевых цветов, едва уловимых нюансов дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, пулярка в ягодном соусе, стейк. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, а также ветчина и паштеты.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина очень точный, сфокусированный, чистый, изысканный, округлый, с тонкой гладкой текстурой и отличной, мощной кислотностью, которая остается в длительном послевкусии.

В изысканном аромате тона спелых фруктов, особенно яблока, сочетаются с молочными нотками и оттенками белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омаром в сливочном соусе, изысканными рыбными блюдами, а также с цесаркой или телятиной.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Возраст лоз превышает 50 лет. Участок Себастьяна в "Кот де Леше" ориентирован на юго-восток, что гарантирует оптимальное созревание винограда. После прессования сусло отстаивается в течение 12 часов при температуре 12-15 °C в специальных резервуарах, ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2028 год.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина очень точный, сфокусированный, чистый, изысканный, округлый, с тонкой гладкой текстурой и отличной, мощной кислотностью, которая остается в длительном послевкусии.

В изысканном аромате тона спелых фруктов, особенно яблока, сочетаются с молочными нотками и оттенками белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омаром в сливочном соусе, изысканными рыбными блюдами, а также с цесаркой или телятиной.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Возраст лоз превышает 50 лет. Участок Себастьяна в "Кот де Леше" ориентирован на юго-восток, что гарантирует оптимальное созревание винограда. После прессования сусло отстаивается в течение 12 часов при температуре 12-15 °C в специальных резервуарах, ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2028 год.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино искристого золотистого цвета.

Вино сбалансированного вкуса с фруктовыми тонами и приятным послевкусием.

Аромат — вина свежий, ясный, живой.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" класса Премье Крю. Здесь, на западном берегу реки Серейн, участки с юго-восточной экспозицией и высококачественными кимериджскими почвами позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Вина из Шардоне, выращенного на винограднике "Вайон", отличаются цветочным профилем и более нежные, чем вина из урожаев с другой стороны реки, но все же сохраняют интенсивную минеральность, характерную для Шабли. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в больших стальных чанах в течение 12 часов при температуре 12-15 °С. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в тех же емкостях на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино искристого золотистого цвета.

Вино сбалансированного вкуса с фруктовыми тонами и приятным послевкусием.

Аромат — вина свежий, ясный, живой.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" класса Премье Крю. Здесь, на западном берегу реки Серейн, участки с юго-восточной экспозицией и высококачественными кимериджскими почвами позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Вина из Шардоне, выращенного на винограднике "Вайон", отличаются цветочным профилем и более нежные, чем вина из урожаев с другой стороны реки, но все же сохраняют интенсивную минеральность, характерную для Шабли. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в больших стальных чанах в течение 12 часов при температуре 12-15 °С. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в тех же емкостях на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, пряностей, жимолости и минералов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омаром в сливочном соусе, изысканными рыбными блюдами, а также с цесаркой или телятиной.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Возраст лоз превышает 50 лет. Участок Себастьяна в "Кот де Леше" ориентирован на юго-восток, что гарантирует оптимальное созревание винограда. После прессования сусло отстаивается в течение 12 часов при температуре 12-15 °C в специальных резервуарах, ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2029 год.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, пряностей, жимолости и минералов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омаром в сливочном соусе, изысканными рыбными блюдами, а также с цесаркой или телятиной.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Возраст лоз превышает 50 лет. Участок Себастьяна в "Кот де Леше" ориентирован на юго-восток, что гарантирует оптимальное созревание винограда. После прессования сусло отстаивается в течение 12 часов при температуре 12-15 °C в специальных резервуарах, ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2029 год.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, богатый, насыщенный, сложный, с отличным балансом, хорошей кислотностью, с сочным и привлекательным длительным финишем.

Вино обладает колоритным и интенсивным ароматом с тонами зеленых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, богатый, насыщенный, сложный, с отличным балансом, хорошей кислотностью, с сочным и привлекательным длительным финишем.

Вино обладает колоритным и интенсивным ароматом с тонами зеленых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами.

Вино обладает спокойным рубиновым цветом.

Вкус вина отличается богатством, чистотой и интенсивностью, прослеживаются цветочные нотки, оттенки карамели и дуба. Финал длинный, сложно структурированный.

В пряном, умеренно фруктовом аромате вина тона спелого Пино Нуар сочетаются с нотами черной смородины.

Вино идеально подходит к таким блюдам, как жаркое с овощами, ризотто, свинина, макароны с сыром, фасоль с рисом, а также прекрасно сочетается с ореховой пастой и сырами.

Вино обладает спокойным рубиновым цветом.

Вкус вина отличается богатством, чистотой и интенсивностью, прослеживаются цветочные нотки, оттенки карамели и дуба. Финал длинный, сложно структурированный.

В пряном, умеренно фруктовом аромате вина тона спелого Пино Нуар сочетаются с нотами черной смородины.

Вино идеально подходит к таким блюдам, как жаркое с овощами, ризотто, свинина, макароны с сыром, фасоль с рисом, а также прекрасно сочетается с ореховой пастой и сырами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина минеральный, хорошо сбалансированный, довольно мощный, с легкими оттенками цитрусовых и орехов, с длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона белых цветов и фруктов, тостов и цитрусовых, булочек бриош и сладких специй.

Лучше всего вино сочетается с ризотто, птицей, белым мясом и сырами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина минеральный, хорошо сбалансированный, довольно мощный, с легкими оттенками цитрусовых и орехов, с длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона белых цветов и фруктов, тостов и цитрусовых, булочек бриош и сладких специй.

Лучше всего вино сочетается с ризотто, птицей, белым мясом и сырами.

Вино интригует соломенно-желтым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами белого персика, лимона, яблока и минералов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино чарует многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот апельсиновой цедры, лимона и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино интригует соломенно-желтым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами белого персика, лимона, яблока и минералов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино чарует многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот апельсиновой цедры, лимона и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино блестящего золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, чистый вкус с нотами цитрусовых, минералов и трав, с приятной кислинкой и сочным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты лайма, минералов и зеленых трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в течение 12 часов. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино блестящего золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, чистый вкус с нотами цитрусовых, минералов и трав, с приятной кислинкой и сочным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты лайма, минералов и зеленых трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Vaillons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим отстаиванием в течение 12 часов. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 20 °С в течение трех недель. Выдерживается вино 9-12 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Цвет вина — нежный, светло-золотистый.

Вкус вина мощный, с преобладающими нотами спелых груш и яблок, послевкусие продолжительное и устойчивое. Вино имеет довольно сильную кислинку.

В гармоничном, чуть сладковатом аромате вина гармонично сплетены тона фруктов и сливочного масла.

Лучше всего вино сочетается с ризотто, птицей, белым мясом и сырами.

Цвет вина — нежный, светло-золотистый.

Вкус вина мощный, с преобладающими нотами спелых груш и яблок, послевкусие продолжительное и устойчивое. Вино имеет довольно сильную кислинку.

В гармоничном, чуть сладковатом аромате вина гармонично сплетены тона фруктов и сливочного масла.

Лучше всего вино сочетается с ризотто, птицей, белым мясом и сырами.

Вино имеет яркий, приятный, чистый красный цвет.

Вино обладает бодрым, интенсивным вкусом с легкой сладостью. По мере развития вкуса проявляется сильная меловая минеральность, придающая вину экспрессию и энергичность. Послевкусие упругое, звонкое и очень долгое. Вино отчетливо передает характер холодных почв.

Чистый, сдержанный аромат вина состоит из нот голубых и черных ягод, дикой вишни, карамели, влажной земли, оттенков кожи, мускуса и минералов.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, каре ягненка, блюдам из дичи и сырам.

Вино имеет яркий, приятный, чистый красный цвет.

Вино обладает бодрым, интенсивным вкусом с легкой сладостью. По мере развития вкуса проявляется сильная меловая минеральность, придающая вину экспрессию и энергичность. Послевкусие упругое, звонкое и очень долгое. Вино отчетливо передает характер холодных почв.

Чистый, сдержанный аромат вина состоит из нот голубых и черных ягод, дикой вишни, карамели, влажной земли, оттенков кожи, мускуса и минералов.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, каре ягненка, блюдам из дичи и сырам.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Благодаря высокому содержанию сорта Мерло, вкус вина отличается насыщенностью.

Для данного вина характерен сильный, мощный и чистый фруктовый аромат с легкими нотками специй и дуба.

Подается к мясным блюдам (в особенности к блюдам из дичи) и сырам.

Sichel Medoc 2006 — замечательное красное вино с насыщенным вкусом и ароматом. Особенности винификации: ягоды проходят отбор, затем — яблочно-молочную ферментацию при температуре 30°С-32°С, после этого следует щадящий пневматический пресс для образования мягких и зрелых танинов во вкусе. Бордо является винодельческим регионом Франции, площадь которого достигает 123 тыс. гектаров. Вина Бордо задают тон мировому рынку вина, огромная палитра великих вин Бордо является достойным украшением самого изысканного и дорогого стола! Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе).Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом.Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы: — контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; — глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;— безупречный сервис;— мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Благодаря высокому содержанию сорта Мерло, вкус вина отличается насыщенностью.

Для данного вина характерен сильный, мощный и чистый фруктовый аромат с легкими нотками специй и дуба.

Подается к мясным блюдам (в особенности к блюдам из дичи) и сырам.

Sichel Medoc 2006 — замечательное красное вино с насыщенным вкусом и ароматом. Особенности винификации: ягоды проходят отбор, затем — яблочно-молочную ферментацию при температуре 30°С-32°С, после этого следует щадящий пневматический пресс для образования мягких и зрелых танинов во вкусе. Бордо является винодельческим регионом Франции, площадь которого достигает 123 тыс. гектаров. Вина Бордо задают тон мировому рынку вина, огромная палитра великих вин Бордо является достойным украшением самого изысканного и дорогого стола! Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе).Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом.Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы: — контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; — глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;— безупречный сервис;— мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, полный, свежий, колоритный, с хорошей кислотностью, минеральными и цветочными тонами, с отличным длительным послевкусием.

Вино обладает слоистым ароматом, в котором тона желтых фруктов, апельсиновой цедры и меда переплетаются с цветочными нотами.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, рыбе, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, полный, свежий, колоритный, с хорошей кислотностью, минеральными и цветочными тонами, с отличным длительным послевкусием.

Вино обладает слоистым ароматом, в котором тона желтых фруктов, апельсиновой цедры и меда переплетаются с цветочными нотами.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, рыбе, омарам, голубому и козьему сыру.

Цвет вина — нежный, бледно-желтый.

Насыщенный и прекрасно сбалансированный, чуть сладковатый вкус вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, которые изящно дополняются оттенками минералов и дуба. Послевкусие — приятное, продолжительное.

Элегантный аромат вина насыщен нотами цветов, фруктов и минералов.

Вино замечательно подходит к моллюскам, лобстерам, рыбе под соусом, ракообразным, птице, белому мясу и сырам, особенно — Лангр и Санкт-Нектарий.

Цвет вина — нежный, бледно-желтый.

Насыщенный и прекрасно сбалансированный, чуть сладковатый вкус вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, которые изящно дополняются оттенками минералов и дуба. Послевкусие — приятное, продолжительное.

Элегантный аромат вина насыщен нотами цветов, фруктов и минералов.

Вино замечательно подходит к моллюскам, лобстерам, рыбе под соусом, ракообразным, птице, белому мясу и сырам, особенно — Лангр и Санкт-Нектарий.