Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон Пино Нуар, Страница 150

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Domaine Fichet, Bourgogne Pinot Noir Tradition AOP — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Виноградные лозы были высажены в период с 1962 по 2012 гг. Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при температуре 25 °С в течение 5-7 дней. Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества. Современная история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише вышел из кооператива, основав свое собственное дело.Изначально общая площадь виноградников составляла 11 га, на них выращивались традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Старший сын Франсиса, Пьер-Ив, присоединился к семейному бизнесу в 1988 году, а спустя 2 года, в 1990 году, к ним присоединился второй сын, Оливье. Сегодня виноградники составляют 35 га, на них применяются традиционные методы возделывания лозы с уважением к терруару. Пьер-Ив и Оливье Фише контролируют каждый этап производства кюве, создавая элегантные, богатые вина.

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Domaine Fichet, Bourgogne Pinot Noir Tradition AOP — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Виноградные лозы были высажены в период с 1962 по 2012 гг. Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при температуре 25 °С в течение 5-7 дней. Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества. Современная история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише вышел из кооператива, основав свое собственное дело.Изначально общая площадь виноградников составляла 11 га, на них выращивались традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Старший сын Франсиса, Пьер-Ив, присоединился к семейному бизнесу в 1988 году, а спустя 2 года, в 1990 году, к ним присоединился второй сын, Оливье. Сегодня виноградники составляют 35 га, на них применяются традиционные методы возделывания лозы с уважением к терруару. Пьер-Ив и Оливье Фише контролируют каждый этап производства кюве, создавая элегантные, богатые вина.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вино интригует живым, свежим, элегантным и утонченным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонкими танинами, напряженной кислотностью и концентрированным послевкусием с нюансами дуба, влажных листьев и пряными полутонами.

В сложном аромате вина угадываются ноты спелой вишни, клубники, ежевики, трюфеля, сухих цветов, фиалки, влажной земли, подлеска, ванили и древесины.

Вино рекомендуется подавать к легким мясным закускам, мясу на гриле, дичи, грибам, пасте, сырам.

Vini Viti Vinci, Irancy "Haut Champreux" AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на единственном в деревне Иранси винограднике "Haut Champreux". Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды медленно ферментируются в дубовых бочках, затем вино выдерживается в течение 14 месяцев на осадке. Вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы, не более 10 мг/л. 

Vini Viti Vinci — небольшая винодельня, которая принадлежит Николя Вотье. Николя Вотье, или Кикро, как его называют друзья, является большим поклонником натуральных вин и страстным виноделом. Николя получил образование в школе энологии, затем долгое время работал на винодельнях в штате Вашингтон, а также во Франции, где он учился делать промышленные вина. Вскоре Николя заинтересовался розничной торговлей вином во Франции. Он помог открыть бар "Aux Crieurs de Vins", известный своими натуральными винами в Труа. Этот бар был одним из первых подобного рода во Франции, и о нем до сих пор ходят легенды. Продав свою долю в винном баре, Николя решил поработать некоторое время с Филиппом Пакале, чтобы набраться еще больше опыта. В 2009 году Николя открыл свой собственный винный завод. Сегодня Кикро работает исключительно с наименее популярными наименованиями Северной Бургундии, закупая органически выращенный виноград у проверенных хозяйств. В погребе Николя также придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В результате Vini Viti Vinci прославилась безупречными и изящными натуральными винами.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вино интригует живым, свежим, элегантным и утонченным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонкими танинами, напряженной кислотностью и концентрированным послевкусием с нюансами дуба, влажных листьев и пряными полутонами.

В сложном аромате вина угадываются ноты спелой вишни, клубники, ежевики, трюфеля, сухих цветов, фиалки, влажной земли, подлеска, ванили и древесины.

Вино рекомендуется подавать к легким мясным закускам, мясу на гриле, дичи, грибам, пасте, сырам.

Vini Viti Vinci, Irancy "Haut Champreux" AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на единственном в деревне Иранси винограднике "Haut Champreux". Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды медленно ферментируются в дубовых бочках, затем вино выдерживается в течение 14 месяцев на осадке. Вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы, не более 10 мг/л. 

Vini Viti Vinci — небольшая винодельня, которая принадлежит Николя Вотье. Николя Вотье, или Кикро, как его называют друзья, является большим поклонником натуральных вин и страстным виноделом. Николя получил образование в школе энологии, затем долгое время работал на винодельнях в штате Вашингтон, а также во Франции, где он учился делать промышленные вина. Вскоре Николя заинтересовался розничной торговлей вином во Франции. Он помог открыть бар "Aux Crieurs de Vins", известный своими натуральными винами в Труа. Этот бар был одним из первых подобного рода во Франции, и о нем до сих пор ходят легенды. Продав свою долю в винном баре, Николя решил поработать некоторое время с Филиппом Пакале, чтобы набраться еще больше опыта. В 2009 году Николя открыл свой собственный винный завод. Сегодня Кикро работает исключительно с наименее популярными наименованиями Северной Бургундии, закупая органически выращенный виноград у проверенных хозяйств. В погребе Николя также придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В результате Vini Viti Vinci прославилась безупречными и изящными натуральными винами.

Вино глубокого красного цвета.

В гармоничном, свежем вкусе вина ярко проявляются вишневые акценты, плавно переходящие в длительное послевкусие.

В элегантном аромате вина явно ощущаются малиновые тона, которые гармонично дополнены пряными нюансами.

Вино подают с мясными блюдами — говяжьими ребрами, мясом на гриле, горячим чили.

"Cotes a Cotes" — красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда. Лозы Пино Нуар и Труссо растут на гравийных и мергелевых почвах с юго-восточной и юго-западной ориентацией. Урожай собирают вручную в контейнеры по 20 и 40 кг и отправляют на винодельню, где каждый сорт ферментируется отдельно. В конце процесса брожения сусло смешивается, прессуется, а выжатый сок выдерживают в открытых чанах. Вино бутилируется без фильтрации, благодаря чему сохраняет яркий вкус и аромат.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

Вино глубокого красного цвета.

В гармоничном, свежем вкусе вина ярко проявляются вишневые акценты, плавно переходящие в длительное послевкусие.

В элегантном аромате вина явно ощущаются малиновые тона, которые гармонично дополнены пряными нюансами.

Вино подают с мясными блюдами — говяжьими ребрами, мясом на гриле, горячим чили.

"Cotes a Cotes" — красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда. Лозы Пино Нуар и Труссо растут на гравийных и мергелевых почвах с юго-восточной и юго-западной ориентацией. Урожай собирают вручную в контейнеры по 20 и 40 кг и отправляют на винодельню, где каждый сорт ферментируется отдельно. В конце процесса брожения сусло смешивается, прессуется, а выжатый сок выдерживают в открытых чанах. Вино бутилируется без фильтрации, благодаря чему сохраняет яркий вкус и аромат.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, изысканным, свежим вкусом с яркими ягодными акцентами, живой кислотностью, округлыми танинами и приятным, умеренно пряным, сухим послевкусием.

У вина сложный аромат с выразительными тонами красных и черных ягод, украшенными нюансами специй и пряностей.

Молодое вино прекрасно дополнит жареное белое и красное мясо, грибы и блюда средиземноморской кухни, а также сосиски и пасту. Через 2 года выдержки вино идеально подойдет для более изысканных блюд, включая оленину и зрелые сыры.

Andre Goichot, Bourgogne AOC Pinot Noir — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Затем вино непродолжительное время созревает в стальных чанах.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, изысканным, свежим вкусом с яркими ягодными акцентами, живой кислотностью, округлыми танинами и приятным, умеренно пряным, сухим послевкусием.

У вина сложный аромат с выразительными тонами красных и черных ягод, украшенными нюансами специй и пряностей.

Молодое вино прекрасно дополнит жареное белое и красное мясо, грибы и блюда средиземноморской кухни, а также сосиски и пасту. Через 2 года выдержки вино идеально подойдет для более изысканных блюд, включая оленину и зрелые сыры.

Andre Goichot, Bourgogne AOC Pinot Noir — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Затем вино непродолжительное время созревает в стальных чанах.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, хорошо сбалансированный, очень свежий, с обильным фруктовым ядром, приятной кислотностью и длительным, плотным, четким послевкусием с нотками ежевики и белого перца.

В аромате вина тона шелковицы и черной смородины украшают нотки фиалки и нюансы пряностей.

Вино отлично гармонирует с блюдами из дичи и красного мяса и зрелыми сырами.

Органическое/биодинамическое красное сухое вино Gabin et Felix Richoux, Irancy изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в деревушке Иранси, расположенной на крайнем северо-западе Бургундии, в двух шагах от Шабли. В этой области в основном культивируют Пино Нуар и лишь в небольшой степени Шардоне. Иранси — одна из самых красивых деревень во всей Бургундии — также славится своей черешней. Почва кимериджского происхождения в Иранси напоминает почву Шабли и дарит винам приятную пикантность. Кроме того, местный климат здесь предусматривает несколько снегопадов в течение зимы, а виноградники почти полностью обращены на юг, что обеспечивает идеальное созревание винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную, проходит строгий двойной отбор и очищается от гребней. После спонтанной ферментации и мацерации с ежедневной перекачкой сусла вино выдерживается 12 месяцев в стальных резервуарах и 12 месяцев в дубовых бочках.

Gabin et Felix Richoux — семейный домен из апелласьона Иранси. На протяжении более тридцати лет им управляли Тьерри и Корин Ришу, которые всегда стремились уважать как оригинальный и особый терруар Ирана, так и дух каждого урожая, который должен быть воспроизведен как можно точнее. Их сыновья — Габэн и Феликс — логично и естественно продолжают дело родителей, увековечивая дух семьи на будущие десятилетия. В 2010 году винодельня получила официальный сертификат органического виноградарства. С 2011 года она использует на своих виноградниках площадью в 21,5 га биодинамические препараты (роговой навоз, кремнезем и хвощ). Уважение к особому терруару Иранси направляет виноделов в работе и долгосрочных решениях. Свои вина Ришу не торопятся "выталкивать за дверь", выдерживая два и более года, дольше, чем многие производители в Кот д'Ор. Так рождаются напитки, которые поражают совей глубиной, богатством и заставляют и наслаждаться, и задуматься.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, хорошо сбалансированный, очень свежий, с обильным фруктовым ядром, приятной кислотностью и длительным, плотным, четким послевкусием с нотками ежевики и белого перца.

В аромате вина тона шелковицы и черной смородины украшают нотки фиалки и нюансы пряностей.

Вино отлично гармонирует с блюдами из дичи и красного мяса и зрелыми сырами.

Органическое/биодинамическое красное сухое вино Gabin et Felix Richoux, Irancy изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в деревушке Иранси, расположенной на крайнем северо-западе Бургундии, в двух шагах от Шабли. В этой области в основном культивируют Пино Нуар и лишь в небольшой степени Шардоне. Иранси — одна из самых красивых деревень во всей Бургундии — также славится своей черешней. Почва кимериджского происхождения в Иранси напоминает почву Шабли и дарит винам приятную пикантность. Кроме того, местный климат здесь предусматривает несколько снегопадов в течение зимы, а виноградники почти полностью обращены на юг, что обеспечивает идеальное созревание винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную, проходит строгий двойной отбор и очищается от гребней. После спонтанной ферментации и мацерации с ежедневной перекачкой сусла вино выдерживается 12 месяцев в стальных резервуарах и 12 месяцев в дубовых бочках.

Gabin et Felix Richoux — семейный домен из апелласьона Иранси. На протяжении более тридцати лет им управляли Тьерри и Корин Ришу, которые всегда стремились уважать как оригинальный и особый терруар Ирана, так и дух каждого урожая, который должен быть воспроизведен как можно точнее. Их сыновья — Габэн и Феликс — логично и естественно продолжают дело родителей, увековечивая дух семьи на будущие десятилетия. В 2010 году винодельня получила официальный сертификат органического виноградарства. С 2011 года она использует на своих виноградниках площадью в 21,5 га биодинамические препараты (роговой навоз, кремнезем и хвощ). Уважение к особому терруару Иранси направляет виноделов в работе и долгосрочных решениях. Свои вина Ришу не торопятся "выталкивать за дверь", выдерживая два и более года, дольше, чем многие производители в Кот д'Ор. Так рождаются напитки, которые поражают совей глубиной, богатством и заставляют и наслаждаться, и задуматься.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами и обильными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот клубники, вишни, кирша, цитрусовой цедры и лепестков роз.

Вино подают к блюдам из утки или дичи, а также к приготовленному на гриле красному мясу.

Вино Domaine Arnoux-Lachaux, Bourgogne Pinot Fin AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в апелласьонах Вон-Романе, Шамболь и Нюи-Сент-Жорж. Лозы были высажены в 1960-х годах. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и 2 месяца в стальных резервуарах.

Винодельня Domaine Arnoux-Lachaux была основана в 1858 году. Однако в то время она называлась Domaine Robert Arnoux. Свое же нынешнее название компания получила всего несколько лет назад. На сегодняшний день Флоранс и Паскаль Лашо являются представителями пятого поколения знаменитой семьи виноделов Арну-Лашо. Паскаль получил фармацевтическое образование, но затем начал помогать своему тестю с уборкой винограда и решил посвятить свою жизнь виноделию. За последние годы супруги Лашо построили новую дегустационную лабораторию и зал, отреставрировали погреб, увеличили площадь виноградников… Будущее Domaine Arnoux-Lachaux выглядит весьма радужным — старший сын Флоранс и Паскаля уже окончил курсы энологии в Боне и сейчас находится на практике в ЮАР.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами и обильными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот клубники, вишни, кирша, цитрусовой цедры и лепестков роз.

Вино подают к блюдам из утки или дичи, а также к приготовленному на гриле красному мясу.

Вино Domaine Arnoux-Lachaux, Bourgogne Pinot Fin AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в апелласьонах Вон-Романе, Шамболь и Нюи-Сент-Жорж. Лозы были высажены в 1960-х годах. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и 2 месяца в стальных резервуарах.

Винодельня Domaine Arnoux-Lachaux была основана в 1858 году. Однако в то время она называлась Domaine Robert Arnoux. Свое же нынешнее название компания получила всего несколько лет назад. На сегодняшний день Флоранс и Паскаль Лашо являются представителями пятого поколения знаменитой семьи виноделов Арну-Лашо. Паскаль получил фармацевтическое образование, но затем начал помогать своему тестю с уборкой винограда и решил посвятить свою жизнь виноделию. За последние годы супруги Лашо построили новую дегустационную лабораторию и зал, отреставрировали погреб, увеличили площадь виноградников… Будущее Domaine Arnoux-Lachaux выглядит весьма радужным — старший сын Флоранс и Паскаля уже окончил курсы энологии в Боне и сейчас находится на практике в ЮАР.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, сбалансированным вкусом с нотами спелых красных и черных фруктов, плотными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино интригует богатым, чистым ароматом, сотканным из нот черешни, ежевики и железа.

Вино может стать прекрасным дополнением к рагу или террину из мяса зайца, запеченной лопатке ягненка, утиному конфи и выдержанным сырам.

"Joseph Faiveley" Pommard AOC — изысканное красное сухое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и бархатистым, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках апелласьона Поммар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.2016 год в Бургундии выдался достаточно непростым, поскольку погодные условия во время вегетационного периода были неоднозначными. Сбор урожая начался позже обычного, чтобы собрать виноград, достигший полной фенольной зрелости. Несмотря на сложные условия, благодаря выдающейся работе команды виноградарей, урожай был собран в отличном состоянии. Вина этого года демонстрируют великолепный пурпурный цвет, аппетитный, фруктовый аромат и полный, округлый и мясистый вкус.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, сбалансированным вкусом с нотами спелых красных и черных фруктов, плотными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино интригует богатым, чистым ароматом, сотканным из нот черешни, ежевики и железа.

Вино может стать прекрасным дополнением к рагу или террину из мяса зайца, запеченной лопатке ягненка, утиному конфи и выдержанным сырам.

"Joseph Faiveley" Pommard AOC — изысканное красное сухое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и бархатистым, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках апелласьона Поммар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.2016 год в Бургундии выдался достаточно непростым, поскольку погодные условия во время вегетационного периода были неоднозначными. Сбор урожая начался позже обычного, чтобы собрать виноград, достигший полной фенольной зрелости. Несмотря на сложные условия, благодаря выдающейся работе команды виноградарей, урожай был собран в отличном состоянии. Вина этого года демонстрируют великолепный пурпурный цвет, аппетитный, фруктовый аромат и полный, округлый и мясистый вкус.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина мощный, гармоничный, плотный, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются древесными и дымными нюансами.

Вино может стать прекрасным дополнением к рагу или террину из мяса зайца, запеченной лопатке ягненка, утиному конфи и выдержанным сырам.

"Joseph Faiveley" Pommard AOC — изысканное красное сухое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и бархатистым, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках апелласьона Поммар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.2016 год в Бургундии выдался достаточно непростым, поскольку погодные условия во время вегетационного периода были неоднозначными. Сбор урожая начался позже обычного, чтобы собрать виноград, достигший полной фенольной зрелости. Несмотря на сложные условия, благодаря выдающейся работе команды виноградарей, урожай был собран в отличном состоянии. Вина этого года демонстрируют великолепный пурпурный цвет, аппетитный, фруктовый аромат и полный, округлый и мясистый вкус.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина мощный, гармоничный, плотный, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются древесными и дымными нюансами.

Вино может стать прекрасным дополнением к рагу или террину из мяса зайца, запеченной лопатке ягненка, утиному конфи и выдержанным сырам.

"Joseph Faiveley" Pommard AOC — изысканное красное сухое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и бархатистым, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках апелласьона Поммар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.2016 год в Бургундии выдался достаточно непростым, поскольку погодные условия во время вегетационного периода были неоднозначными. Сбор урожая начался позже обычного, чтобы собрать виноград, достигший полной фенольной зрелости. Несмотря на сложные условия, благодаря выдающейся работе команды виноградарей, урожай был собран в отличном состоянии. Вина этого года демонстрируют великолепный пурпурный цвет, аппетитный, фруктовый аромат и полный, округлый и мясистый вкус.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино изысканного рубиново-красного цвета.

Элегантный, богатый вкус вина наполнен красивыми шелковистыми танинами. С ними хорошо сбалансированы интенсивные ноты измельченных ягод малины и свежих красных фруктов. С возрастом во вкусе эволюционируют оттенки мускуса, пряностей и ванили.

Аромат вина мощный, с выраженными тонами красных и черных ягод (клубники, малины, ежевики) и засахаренных фруктов, которые дополнены нюансами жасмина, пиона и специй.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, мясу под соусом, твердым ароматным сырам.

Aloxe-Corton считается прекрасным терруаром с глинисто-известняковыми почвами. Компания Louis Max выращивает здесь виноград сорта Пино Нуар органическими методами, с глубоким уважением к окружающей среде. Урожай собирают вручную, дробят и подвергают традиционной винификации с последующим старением в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Используется 30% новых бочек. Вкус вина Louis Max, Aloxe-Corton более полно раскрывается спустя 3-6 лет с года урожая.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино изысканного рубиново-красного цвета.

Элегантный, богатый вкус вина наполнен красивыми шелковистыми танинами. С ними хорошо сбалансированы интенсивные ноты измельченных ягод малины и свежих красных фруктов. С возрастом во вкусе эволюционируют оттенки мускуса, пряностей и ванили.

Аромат вина мощный, с выраженными тонами красных и черных ягод (клубники, малины, ежевики) и засахаренных фруктов, которые дополнены нюансами жасмина, пиона и специй.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, мясу под соусом, твердым ароматным сырам.

Aloxe-Corton считается прекрасным терруаром с глинисто-известняковыми почвами. Компания Louis Max выращивает здесь виноград сорта Пино Нуар органическими методами, с глубоким уважением к окружающей среде. Урожай собирают вручную, дробят и подвергают традиционной винификации с последующим старением в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Используется 30% новых бочек. Вкус вина Louis Max, Aloxe-Corton более полно раскрывается спустя 3-6 лет с года урожая.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сильный, сложный, с элегантными, хорошо ощутимыми танинами, нотами черной смородины, ежевики и голубых ягод.

Очень выразительный аромат вина раскрывается нотами ягод, особенно ежевики и черной смородины.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи, мясом гуся с жареными каштанами, зрелыми сырами.

Domaine Daniel Rion & Fils, Nuits-Saint-Georges "Les Vieilles Vignes" — очень выразительное, сочное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике в аппелласьоне Нюи-Сент-Жорж, в Кот де Нюи. Лозы, возраст которых колеблется от 30 до 65 лет, выращиваются на каменистых почвах из бурого известняка и глины, богатых минеральными отложениями и ракушечником. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Daniel Rion & Fils было основано в 1955 году. Даниэль Рион унаследовал от деда 2 га виноградников в аппелласьоне Вон-Романе и занялся виноделием. До 1978 года вина хозяйства покупают только бургундские негоцианты. После того, как к Даниэлю присоединяются сыновья, дела компании пошли вверх. Каждый сын добавил по новому участку виноградников, был построен зал с современными бродильными чанами, увеличена площадь погреба для выдержки и хранения вин. В 1995 году Даниэль Рион ушел на пенсию, передав бразды правления сыновьям. На сегодняшний день площадь виноградников Domaine Daniel Rion & Fils охватывает 18 га в различных аппелласьонах Бургундии. Ежегодный объем производства составляет 10000 бутылок, из них 75% экспортируется в различные страны по всему миру, 15% идет на реализацию в престижные рестораны и 10% идет на продажу частным лицам.В 2021 году, после смерти Даниэля Риона, семейное наследие разделили между собой дети Даниэля: Паскаль, Оливье и Кристоф. Каждый наследник имеет свой собственный легко узнаваемый и отличный от других братьев стиль, поэтому было принято решение выпускать вина семейного поместья от имени каждого из них. Однако, хозяйство Даниэля Риона по-прежнему находится в надежных руках семьи Рион и представляет собой единое целое. Как и раньше, высокое качество является приоритетной задачей, практикуется минимальное вмешательство в естественные процессы. Братья Рион умело сочетают преимущества современных технологий и традиционных практик, унаследованных от отца.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сильный, сложный, с элегантными, хорошо ощутимыми танинами, нотами черной смородины, ежевики и голубых ягод.

Очень выразительный аромат вина раскрывается нотами ягод, особенно ежевики и черной смородины.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи, мясом гуся с жареными каштанами, зрелыми сырами.

Domaine Daniel Rion & Fils, Nuits-Saint-Georges "Les Vieilles Vignes" — очень выразительное, сочное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике в аппелласьоне Нюи-Сент-Жорж, в Кот де Нюи. Лозы, возраст которых колеблется от 30 до 65 лет, выращиваются на каменистых почвах из бурого известняка и глины, богатых минеральными отложениями и ракушечником. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Daniel Rion & Fils было основано в 1955 году. Даниэль Рион унаследовал от деда 2 га виноградников в аппелласьоне Вон-Романе и занялся виноделием. До 1978 года вина хозяйства покупают только бургундские негоцианты. После того, как к Даниэлю присоединяются сыновья, дела компании пошли вверх. Каждый сын добавил по новому участку виноградников, был построен зал с современными бродильными чанами, увеличена площадь погреба для выдержки и хранения вин. В 1995 году Даниэль Рион ушел на пенсию, передав бразды правления сыновьям. На сегодняшний день площадь виноградников Domaine Daniel Rion & Fils охватывает 18 га в различных аппелласьонах Бургундии. Ежегодный объем производства составляет 10000 бутылок, из них 75% экспортируется в различные страны по всему миру, 15% идет на реализацию в престижные рестораны и 10% идет на продажу частным лицам.В 2021 году, после смерти Даниэля Риона, семейное наследие разделили между собой дети Даниэля: Паскаль, Оливье и Кристоф. Каждый наследник имеет свой собственный легко узнаваемый и отличный от других братьев стиль, поэтому было принято решение выпускать вина семейного поместья от имени каждого из них. Однако, хозяйство Даниэля Риона по-прежнему находится в надежных руках семьи Рион и представляет собой единое целое. Как и раньше, высокое качество является приоритетной задачей, практикуется минимальное вмешательство в естественные процессы. Братья Рион умело сочетают преимущества современных технологий и традиционных практик, унаследованных от отца.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина изящный и утонченный, при этом достаточно гибкий и мощный, отлично сбалансированный, с мягкой танинной структурой, нотами ягод и оттенками спелых темных фруктов, подчеркнутыми нюансами специй и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами зрелых красных фруктов, тонами вишен и смородины, нюансами дубовой древесины, земли и ванили.

Вино предпочтительно употреблять с сырами, различными мясными блюдами из говядины, телятины и свинины. Его также можно подавать к курице и утке.

Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного из двух участков Pommard. Один находится на высоте, на известковых и каменистых почвах, а другой в нижней части горы на глинистых почвах, на южной стороне. Возраст лоз достигает 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды полной степени зрелости, которые прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, из которых совсем небольшое количество новых, после чего разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний деньDomaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина изящный и утонченный, при этом достаточно гибкий и мощный, отлично сбалансированный, с мягкой танинной структурой, нотами ягод и оттенками спелых темных фруктов, подчеркнутыми нюансами специй и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами зрелых красных фруктов, тонами вишен и смородины, нюансами дубовой древесины, земли и ванили.

Вино предпочтительно употреблять с сырами, различными мясными блюдами из говядины, телятины и свинины. Его также можно подавать к курице и утке.

Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного из двух участков Pommard. Один находится на высоте, на известковых и каменистых почвах, а другой в нижней части горы на глинистых почвах, на южной стороне. Возраст лоз достигает 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды полной степени зрелости, которые прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, из которых совсем небольшое количество новых, после чего разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний деньDomaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино темно-рубинового цвета.

Сильный и полный вкус вина наполнен приятными ягодными нотами и тонами пряностей. Послевкусие продолжительное и устойчивое.

Аромат вина представлен нотами пряностей и кожи.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу и дичи.

Вино темно-рубинового цвета.

Сильный и полный вкус вина наполнен приятными ягодными нотами и тонами пряностей. Послевкусие продолжительное и устойчивое.

Аромат вина представлен нотами пряностей и кожи.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу и дичи.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Вкус вина средней насыщенности, с хрустящей кислотностью, мягкими танинами, нотами клюквы, малины и цветов, приятным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки фруктов, ягод (клюквы, малины, клубники) и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с жарким, пастой с мясным соусом.

La Maison Romane, Hautes-Cotes de Nuits — биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается целыми гроздьями и тщательно отбирается. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 15 до 19 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсэ. Виноделие выполняется по лунному циклу. Бутилирование также происходит в соответствии с лунным календарем, без фильтрации, вместо насосов используется сила гравитации. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.

Оронс де Белер, основатель винодельни La Maison Romane, родился в Париже в 1978 году. В 2004 году он оставил работу в издании "La Revue des Vins de France" и, движимый страстной любовью к бургундским винам, переехал в Бургундию, где получил образование в Энологической школе Бона. В 2005 году он арендует дом XVI века с двумя погребами и основывает негоцианский дом Ля Мезон Роман, сохранив в названии хозяйства историческое наименование здания. Для создания своих вин Оронс покупает виноград только у одного виноградаря, владеющего биодинамическими виноградниками. В настоящее время Оронс изготавливает 10 кюве в очень ограниченном количестве, практически каждого по одной бочке. К своим винам Оронс относится трепетно и по-человечески — разговаривает с ними, советуется, иногда даже извиняется, если есть за что. И, конечно, все, что он делает с винами, делает своими руками, не добавляя диоксид серы или добавляя его в микроскопических количествах. Также Оронс работает на виноградниках, обрабатывая почву с помощью своего верного коня Просперо. Оронс обрабатывает не только те виноградники, с которых он покупает урожай, но и помогает именитым соседям: Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Вкус вина средней насыщенности, с хрустящей кислотностью, мягкими танинами, нотами клюквы, малины и цветов, приятным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки фруктов, ягод (клюквы, малины, клубники) и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с жарким, пастой с мясным соусом.

La Maison Romane, Hautes-Cotes de Nuits — биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается целыми гроздьями и тщательно отбирается. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 15 до 19 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсэ. Виноделие выполняется по лунному циклу. Бутилирование также происходит в соответствии с лунным календарем, без фильтрации, вместо насосов используется сила гравитации. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.

Оронс де Белер, основатель винодельни La Maison Romane, родился в Париже в 1978 году. В 2004 году он оставил работу в издании "La Revue des Vins de France" и, движимый страстной любовью к бургундским винам, переехал в Бургундию, где получил образование в Энологической школе Бона. В 2005 году он арендует дом XVI века с двумя погребами и основывает негоцианский дом Ля Мезон Роман, сохранив в названии хозяйства историческое наименование здания. Для создания своих вин Оронс покупает виноград только у одного виноградаря, владеющего биодинамическими виноградниками. В настоящее время Оронс изготавливает 10 кюве в очень ограниченном количестве, практически каждого по одной бочке. К своим винам Оронс относится трепетно и по-человечески — разговаривает с ними, советуется, иногда даже извиняется, если есть за что. И, конечно, все, что он делает с винами, делает своими руками, не добавляя диоксид серы или добавляя его в микроскопических количествах. Также Оронс работает на виноградниках, обрабатывая почву с помощью своего верного коня Просперо. Оронс обрабатывает не только те виноградники, с которых он покупает урожай, но и помогает именитым соседям: Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon.

Вино чистого красно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, сочным, прекрасно структурированным вкусом с тонами темных ягод, землистой минеральностью и затяжным, богатым послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается тонами малины, сливы, фиалки и древесного дыма.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, блюдами с грибами, мясом домашней птицы, сырами.

Joseph Voillot, Volnay "Vieilles Vignes" — элегантное, сочное вино с щедрым ароматом и затяжным, богатым вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на старых лозах. Аппелласьон Вольне славится своими шелковистыми, изысканными винами, тем не менее, имеющими глубину и структуру, которые могут позволить им прекрасно храниться в течение десятилетий. Любой, кто хочет понять суть вин Вольне, найдет в Вольне "Вьей Винь" от Жозеф Вуайо все необходимое. Винификация этого кюве производится так, чтобы вино наилучшим образом отражало терруар своего происхождения. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в по меньшей мере 5-6-летней дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата.

Вино чистого красно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, сочным, прекрасно структурированным вкусом с тонами темных ягод, землистой минеральностью и затяжным, богатым послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается тонами малины, сливы, фиалки и древесного дыма.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, блюдами с грибами, мясом домашней птицы, сырами.

Joseph Voillot, Volnay "Vieilles Vignes" — элегантное, сочное вино с щедрым ароматом и затяжным, богатым вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на старых лозах. Аппелласьон Вольне славится своими шелковистыми, изысканными винами, тем не менее, имеющими глубину и структуру, которые могут позволить им прекрасно храниться в течение десятилетий. Любой, кто хочет понять суть вин Вольне, найдет в Вольне "Вьей Винь" от Жозеф Вуайо все необходимое. Винификация этого кюве производится так, чтобы вино наилучшим образом отражало терруар своего происхождения. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в по меньшей мере 5-6-летней дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, невероятно свежий, с нотками земляники, твердыми, но округлыми танинами и деликатным, сочным, чарующим послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками красных ягод и сирени.

Вино прекрасно сочетается с жареным лососем, приготовленным на гриле или жареным красным мясом (говядина, баранина), тушеным мясом, мясом птицы (курица, утка, перепел, куропатка), дичью (оленина, кабан), гарниром из картофельного пюре с соленым маслом, выдержанными сырами.

Domaine Prieur-Brunet, Santenay-Maladiere Premier Cru — очень элегантное вино, обладающее мощной структурой и душистым ароматом. Виноградник "Maladière" расположен на умеренном склоне между 300 и 320 метрами над уровнем моря. Его западная часть характеризуется коричневой почвой с большим содержанием глины, а в восточной части — известковой. Домен Приер-Брюне принадлежит на винограднике 5 га, расположенных в разных частях. Возраст лоз превышает 50 лет. Собранный урожай винифицируется в открытых чанах в течение примерно 4-х недель, раскрывая всю тонкость своего терруара. Выдержка вина в дубовых бочках занимаем 18 месяцев. Потенциал хранения Сантене-Малядьер Премье Крю составляет от 10 до 20 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, невероятно свежий, с нотками земляники, твердыми, но округлыми танинами и деликатным, сочным, чарующим послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками красных ягод и сирени.

Вино прекрасно сочетается с жареным лососем, приготовленным на гриле или жареным красным мясом (говядина, баранина), тушеным мясом, мясом птицы (курица, утка, перепел, куропатка), дичью (оленина, кабан), гарниром из картофельного пюре с соленым маслом, выдержанными сырами.

Domaine Prieur-Brunet, Santenay-Maladiere Premier Cru — очень элегантное вино, обладающее мощной структурой и душистым ароматом. Виноградник "Maladière" расположен на умеренном склоне между 300 и 320 метрами над уровнем моря. Его западная часть характеризуется коричневой почвой с большим содержанием глины, а в восточной части — известковой. Домен Приер-Брюне принадлежит на винограднике 5 га, расположенных в разных частях. Возраст лоз превышает 50 лет. Собранный урожай винифицируется в открытых чанах в течение примерно 4-х недель, раскрывая всю тонкость своего терруара. Выдержка вина в дубовых бочках занимаем 18 месяцев. Потенциал хранения Сантене-Малядьер Премье Крю составляет от 10 до 20 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Тонкий, свежий, яркий вкус вина наполняет элегантными тонами красных ягод и фруктов, демонстрируя легкую структуру и гармоничную, сочную кислотность, оставляющую приятное послевкусие с легкими нотками специй.

Яркий аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, сливы, луговых трав и легких землистых нюансов.

Вино станет прекрасным дополнением к легким закускам, утке, грибным блюдам.

"La Fleur au Verre" Pinot Noir — сочное, легкое красное сухое вино, отличающееся элегантным вкусом и освежающей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике с глинисто-известковыми почвами терруара Сент-Обен. После сбора урожая до 60% винограда освобождается от стеблей, контакт сусла с кожицей длится 7–8 дней, затем запускается процесс брожения на природных натуральных дрожжах. Готовое вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении шести месяцев и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Тонкий, свежий, яркий вкус вина наполняет элегантными тонами красных ягод и фруктов, демонстрируя легкую структуру и гармоничную, сочную кислотность, оставляющую приятное послевкусие с легкими нотками специй.

Яркий аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, сливы, луговых трав и легких землистых нюансов.

Вино станет прекрасным дополнением к легким закускам, утке, грибным блюдам.

"La Fleur au Verre" Pinot Noir — сочное, легкое красное сухое вино, отличающееся элегантным вкусом и освежающей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике с глинисто-известковыми почвами терруара Сент-Обен. После сбора урожая до 60% винограда освобождается от стеблей, контакт сусла с кожицей длится 7–8 дней, затем запускается процесс брожения на природных натуральных дрожжах. Готовое вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении шести месяцев и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина — мощный, гармоничный, с хорошей структурой, тонами красной смородины, фруктов, лакрицы и мускусными нюансами, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, интенсивным фруктовым ароматом.

Вино составит отличную пару говяжьему стейку, рагу из косули и мягким сырам.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина — мощный, гармоничный, с хорошей структурой, тонами красной смородины, фруктов, лакрицы и мускусными нюансами, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, интенсивным фруктовым ароматом.

Вино составит отличную пару говяжьему стейку, рагу из косули и мягким сырам.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино интригует богатым, насыщенным, роскошным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными нотками и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает очаровательным, душистым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых красных фруктов, перца, лакрицы, специй и трав.

Вино подается к сырам, мелкой дикой птице, красному мясу, утке, тушеной крольчатине.

Volnay Premier Cru "Les Santenots" — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Santenots" категории Премье Крю в апелласьона Вольнэ с лоз 35-летнего возраста. Лозы произрастают на глинисто-известковых почвах, их урожайность ограничивается 40 гл/га. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. После ферментации вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Перед бутилированием "Les Santenots" не фильтруется. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино интригует богатым, насыщенным, роскошным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными нотками и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает очаровательным, душистым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых красных фруктов, перца, лакрицы, специй и трав.

Вино подается к сырам, мелкой дикой птице, красному мясу, утке, тушеной крольчатине.

Volnay Premier Cru "Les Santenots" — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Santenots" категории Премье Крю в апелласьона Вольнэ с лоз 35-летнего возраста. Лозы произрастают на глинисто-известковых почвах, их урожайность ограничивается 40 гл/га. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. После ферментации вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Перед бутилированием "Les Santenots" не фильтруется. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, спелой сливы, какао, суглинка и дыма.

Вино прекрасно сочетается с блюдами изысканной кухни из мяса птицы (цесарка, утка, перепел), можно подать с нежными мясными блюдами с ягодными соусами.

Domaine Jean-Marc Bouley, Bourgogne Pinot Noir AOC — роскошное красное вино с утонченным ароматом и изысканным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится 15-20 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 10% являются новыми.

На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, спелой сливы, какао, суглинка и дыма.

Вино прекрасно сочетается с блюдами изысканной кухни из мяса птицы (цесарка, утка, перепел), можно подать с нежными мясными блюдами с ягодными соусами.

Domaine Jean-Marc Bouley, Bourgogne Pinot Noir AOC — роскошное красное вино с утонченным ароматом и изысканным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится 15-20 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 10% являются новыми.

На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.

Цвет вина — вишнево-рубиновый.

Вино соблазняет округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными тонами, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, утонченным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, маленьких красных ягод и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам.

Участок виноградника в аппелласьоне Жевре-Шамбертен, принадлежащий Домену Юбер Линье, расположен на пологом склоне холма, на почвах с преобладанием байосского известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химикаты употребляются в крайне редких случаях при острой необходимости, подпорченные лозы удаляются. Урожай Пино Нуар собирается вручную. Процесс производства вина Gevrey-Chambertin заключается в ферментации в течение 15-20 дней в нейтральных емкостях. Также используется процесс холодной мацерации и мягкого прессования. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых только 20% — новые. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубовых бочках, ведь вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет до 20 лет.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона.

Цвет вина — вишнево-рубиновый.

Вино соблазняет округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными тонами, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, утонченным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, маленьких красных ягод и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам.

Участок виноградника в аппелласьоне Жевре-Шамбертен, принадлежащий Домену Юбер Линье, расположен на пологом склоне холма, на почвах с преобладанием байосского известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химикаты употребляются в крайне редких случаях при острой необходимости, подпорченные лозы удаляются. Урожай Пино Нуар собирается вручную. Процесс производства вина Gevrey-Chambertin заключается в ферментации в течение 15-20 дней в нейтральных емкостях. Также используется процесс холодной мацерации и мягкого прессования. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых только 20% — новые. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубовых бочках, ведь вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет до 20 лет.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием с дубовыми нюансами.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, малины, черной смородины, бальзамико, дуба, трав и специй.

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Caroline Morey, Santenay "Le Chainey" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Шанье" в апелласьоне Сантене с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием с дубовыми нюансами.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, малины, черной смородины, бальзамико, дуба, трав и специй.

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Caroline Morey, Santenay "Le Chainey" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Шанье" в апелласьоне Сантене с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Цвет — гранатово-красный.

Свежий и питкий вкус демонстрирует хороший баланс между кислотностью и танинами. Послевкусие приятное, сухое, гармоничное.

В аромате доминируют нотки красных фруктов, дополненные легкими пряными нюансами.

Рекомендуется к блюдам из белого и красного мяса, зрелым сырам.

Domaine Didier Amiot, Coteaux Bourguignons "Aux Aires" AOC — изысканное красное сухое вино из органически выращенного винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную с участка "О Зер" в Кото Бургиньоне. Урожайность составляет около 50 гл/га. Собранный урожай полностью очищается от стеблей. Винификация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 15 месяцев.

2020 год стал знаковым для Domaine Pierre Amiot et Fils. В этом году была проведена реструктуризация, чтобы создать два новых поместья: Domaine Didier Amiot и Domaine Amiot & Fils, которое возглавил Леон и его отец Жан-Луи. Пятый сын Жан-Луи, Дидье, вместе со своим братом долгое время поддерживал домен отца, в первую очередь отвечая за виноградарство. В 2020 году Дидье осуществил свою мечту о создании нового домена, где он сможет выражать свои мысли на 100%. Дидье унаследовал сельскохозяйственные угодья площадью около 3,1 гектара, включая роскошный участок Гран Крю Кло де ла Рош, а также Премье Крю Море Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Идеал Дидье — создать вино, выражающее характер терруара. На 2023 год Дидье запланировал получить органический сертификат. Дидье использует покровные культуры для предотвращения эрозии почвы. Придерживаясь философии минимального вмешательства винодел разливает большую часть своих кюве нефильтрованными. Пьер Миллеман является известным консультантом DRC, Dujac и Gaja, он использует свой богатый опыт для поддержки идеального виноделия Дидье. Поскольку Домен Дидье Амио — восходящая звезда Бургундии, который только начал свою деятельность, трудно узнать много о реакции на его вина за рубежом, не говоря уже о комментариях в обзорных журналах, но вскоре вина Дидье, несомненно, станут популярными во всем мире. 

Цвет — гранатово-красный.

Свежий и питкий вкус демонстрирует хороший баланс между кислотностью и танинами. Послевкусие приятное, сухое, гармоничное.

В аромате доминируют нотки красных фруктов, дополненные легкими пряными нюансами.

Рекомендуется к блюдам из белого и красного мяса, зрелым сырам.

Domaine Didier Amiot, Coteaux Bourguignons "Aux Aires" AOC — изысканное красное сухое вино из органически выращенного винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную с участка "О Зер" в Кото Бургиньоне. Урожайность составляет около 50 гл/га. Собранный урожай полностью очищается от стеблей. Винификация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 15 месяцев.

2020 год стал знаковым для Domaine Pierre Amiot et Fils. В этом году была проведена реструктуризация, чтобы создать два новых поместья: Domaine Didier Amiot и Domaine Amiot & Fils, которое возглавил Леон и его отец Жан-Луи. Пятый сын Жан-Луи, Дидье, вместе со своим братом долгое время поддерживал домен отца, в первую очередь отвечая за виноградарство. В 2020 году Дидье осуществил свою мечту о создании нового домена, где он сможет выражать свои мысли на 100%. Дидье унаследовал сельскохозяйственные угодья площадью около 3,1 гектара, включая роскошный участок Гран Крю Кло де ла Рош, а также Премье Крю Море Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Идеал Дидье — создать вино, выражающее характер терруара. На 2023 год Дидье запланировал получить органический сертификат. Дидье использует покровные культуры для предотвращения эрозии почвы. Придерживаясь философии минимального вмешательства винодел разливает большую часть своих кюве нефильтрованными. Пьер Миллеман является известным консультантом DRC, Dujac и Gaja, он использует свой богатый опыт для поддержки идеального виноделия Дидье. Поскольку Домен Дидье Амио — восходящая звезда Бургундии, который только начал свою деятельность, трудно узнать много о реакции на его вина за рубежом, не говоря уже о комментариях в обзорных журналах, но вскоре вина Дидье, несомненно, станут популярными во всем мире. 

Вино красно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — многогранный и богатый. На первый взгляд гибкая текстура и мягкие тона спелых фруктов создает впечатление нежности и деликатности. Но устойчивая, постепенно проявляющаяся округлая танинная структура придает вину более сильный характер.

Аромат вина насыщен ягодными тонами клубники и вишневого джема, легкими нюансами пряностей, гвоздики и какао.

Вино будет прекрасным дополнением для блюд из жареного красного мяса, рагу из овощей, а также для зрелых сыров.

Вино красно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — многогранный и богатый. На первый взгляд гибкая текстура и мягкие тона спелых фруктов создает впечатление нежности и деликатности. Но устойчивая, постепенно проявляющаяся округлая танинная структура придает вину более сильный характер.

Аромат вина насыщен ягодными тонами клубники и вишневого джема, легкими нюансами пряностей, гвоздики и какао.

Вино будет прекрасным дополнением для блюд из жареного красного мяса, рагу из овощей, а также для зрелых сыров.

Цвет вина — пурпурно-малиновый.

Вкус вина мягкий и гибкий, с нотами красной смородины и вишни, приятной кислинкой, шелковистыми танинами и пикантным послевкусием.

В элегантном аромате вина доминируют деликатные тона красных ягод и цветов фиалки.

Это деликатное вино подают к легким блюдам из белого мяса, птицы, грибов, овощей.

David Moreau, Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пин Нуар, который произрастает на винограднике "Кло де Муш" площадью в 0,9 гектара. Название участка происходит от тысяч пчел, собирающих здесь пыльцу. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне проводится сортировка и гребнеотделение. Мацерация строго контролируется для лучшего извлечения танинов. Сусло сбраживается на дрожжах. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, третья часть из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Цвет вина — пурпурно-малиновый.

Вкус вина мягкий и гибкий, с нотами красной смородины и вишни, приятной кислинкой, шелковистыми танинами и пикантным послевкусием.

В элегантном аромате вина доминируют деликатные тона красных ягод и цветов фиалки.

Это деликатное вино подают к легким блюдам из белого мяса, птицы, грибов, овощей.

David Moreau, Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пин Нуар, который произрастает на винограднике "Кло де Муш" площадью в 0,9 гектара. Название участка происходит от тысяч пчел, собирающих здесь пыльцу. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне проводится сортировка и гребнеотделение. Мацерация строго контролируется для лучшего извлечения танинов. Сусло сбраживается на дрожжах. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, третья часть из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.