Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон, Страница 294

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, многогранный аромат, сотканный из нот белых садовых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой в соусе, белым мясом и сырами.

Samuel Billaud, Chablis Premier Cru "Sechet" Vieilles Vignes — превосходное, многообещающее вино потрясающей четкости и яркости, предназначенное для долгой и насыщенной жизни. Шардоне для изготовления этого вина собирается с 70-летних лоз органического виноградника, когда-то принадлежавшего бабушке Самюэля Бийо. Самюэль вновь приобрел участок в 2014 году. Урожай собирается вручную, проходит пневматическое прессование и холодную декантацию. Ферментация производится в небольших терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается на тонком осадке. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, многогранный аромат, сотканный из нот белых садовых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой в соусе, белым мясом и сырами.

Samuel Billaud, Chablis Premier Cru "Sechet" Vieilles Vignes — превосходное, многообещающее вино потрясающей четкости и яркости, предназначенное для долгой и насыщенной жизни. Шардоне для изготовления этого вина собирается с 70-летних лоз органического виноградника, когда-то принадлежавшего бабушке Самюэля Бийо. Самюэль вновь приобрел участок в 2014 году. Урожай собирается вручную, проходит пневматическое прессование и холодную декантацию. Ферментация производится в небольших терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается на тонком осадке. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино демонстрирует соломенный цвет с бледно-зеленым оттенком.

Вино обладает мягкой текстурой, на фоне которой нежно раскрываются тона яблока, дыни и спелых фруктов, а сбалансированная кислотность подчеркивает изящный характер вина.

Аромат вина — комплексный, многослойный, с яркими фруктовыми нотками и цветочными оттенками, украшенными нюансами минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов. Идеально сочетается с суши и другими блюдами азиатской кухни.

Premier Cru "Les Vaillons" охватывает несколько именованных участков Шабли, одни из которых располагаются на территории Les Vaillons, а другие — в Les Lis. Виноградники на территории Ле Вайон состоят из старых и молодых лоз Шардоне. Молодые виноградные лозы представлены лучшими клонами Шардоне, поэтому произведенное из них вино отличается свежестью и богатством цветочных оттенков, тогда как вино полученное из старых лоз характеризуется хорошей структурой и утонченностью. Сбор и винификация винограда с каждого участка происходит отдельно, и только после окончания ферментации вино купажируется, и, в итоге, рождается прекрасно сбалансированное, элегантное и гармоничное Chablis Premier Cru "Les Vaillons". Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Вино демонстрирует соломенный цвет с бледно-зеленым оттенком.

Вино обладает мягкой текстурой, на фоне которой нежно раскрываются тона яблока, дыни и спелых фруктов, а сбалансированная кислотность подчеркивает изящный характер вина.

Аромат вина — комплексный, многослойный, с яркими фруктовыми нотками и цветочными оттенками, украшенными нюансами минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов. Идеально сочетается с суши и другими блюдами азиатской кухни.

Premier Cru "Les Vaillons" охватывает несколько именованных участков Шабли, одни из которых располагаются на территории Les Vaillons, а другие — в Les Lis. Виноградники на территории Ле Вайон состоят из старых и молодых лоз Шардоне. Молодые виноградные лозы представлены лучшими клонами Шардоне, поэтому произведенное из них вино отличается свежестью и богатством цветочных оттенков, тогда как вино полученное из старых лоз характеризуется хорошей структурой и утонченностью. Сбор и винификация винограда с каждого участка происходит отдельно, и только после окончания ферментации вино купажируется, и, в итоге, рождается прекрасно сбалансированное, элегантное и гармоничное Chablis Premier Cru "Les Vaillons". Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Вино светло-золотистого цвета с оливковыми бликами.

Вкус вина наполнен нотами яблока, дыни, нюансами минералов, со сбалансированной кислотностью и продолжительным сухим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, минеральными оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов. Идеально сочетается с суши и другими блюдами азиатской кухни.

Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Вино светло-золотистого цвета с оливковыми бликами.

Вкус вина наполнен нотами яблока, дыни, нюансами минералов, со сбалансированной кислотностью и продолжительным сухим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, минеральными оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов. Идеально сочетается с суши и другими блюдами азиатской кухни.

Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

У вина элегантный золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с минеральными и цитрусовыми оттенками, легкой кислинкой и долгим, щедрым послевкусием.

Вино соблазняет чистым, богатым ароматом с нотами свежих белых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

У вина элегантный золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с минеральными и цитрусовыми оттенками, легкой кислинкой и долгим, щедрым послевкусием.

Вино соблазняет чистым, богатым ароматом с нотами свежих белых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Domaine Fichet, Saint-Veran AOP — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при регулируемой температуре. Выдерживается вино в течение 10 месяцев. Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами, мясом домашней птицы и жирными сырами.

Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества. Современная история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише вышел из кооператива, основав свое собственное дело.Изначально общая площадь виноградников составляла 11 га, на них выращивались традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Старший сын Франсиса, Пьер-Ив, присоединился к семейному бизнесу в 1988 году, а спустя 2 года, в 1990 году, к ним присоединился второй сын, Оливье. Сегодня виноградники составляют 35 га, на них применяются традиционные методы возделывания лозы с уважением к терруару. Пьер-Ив и Оливье Фише контролируют каждый этап производства кюве, создавая элегантные, богатые вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Domaine Fichet, Saint-Veran AOP — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при регулируемой температуре. Выдерживается вино в течение 10 месяцев. Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами, мясом домашней птицы и жирными сырами.

Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества. Современная история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише вышел из кооператива, основав свое собственное дело.Изначально общая площадь виноградников составляла 11 га, на них выращивались традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Старший сын Франсиса, Пьер-Ив, присоединился к семейному бизнесу в 1988 году, а спустя 2 года, в 1990 году, к ним присоединился второй сын, Оливье. Сегодня виноградники составляют 35 га, на них применяются традиционные методы возделывания лозы с уважением к терруару. Пьер-Ив и Оливье Фише контролируют каждый этап производства кюве, создавая элегантные, богатые вина.

Светло-золотистый цвет.

Вкус отличается питкостью и поразительным балансом при впечатляющей сложности и изысканности. Высокая кислотность отлично звучит в паре со сливочной текстурой, фруктово-ореховыми тонами и минеральностью. Послевкусие впечатляет длиной и стойкостью.

Букет богатый и сложный, в нем гармонично переплетаются оттенки яблока, косточковых и цитрусовых фруктов, измельченной устричной раковины, меда, орехов и дуба.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно, приготовленными на гриле, птицей и телятиной под густыми сливочными соусами, сырами типа Конте и Грюйер.

Maison Roche de Bellene, Chablis "Vieilles Vignes" — высококачественное белое вино, минеральное Шабли, жизнь которому дали старые лозы, "классика как по учебнику". Виноград для создания вина собирается с лоз, возраст которых превышает 50 лет. Участки расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию и типичные известково-глинистые почвы. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится мягкое прессование целых гроздей. По завершении естественной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино осветляется и фильтруется.

Светло-золотистый цвет.

Вкус отличается питкостью и поразительным балансом при впечатляющей сложности и изысканности. Высокая кислотность отлично звучит в паре со сливочной текстурой, фруктово-ореховыми тонами и минеральностью. Послевкусие впечатляет длиной и стойкостью.

Букет богатый и сложный, в нем гармонично переплетаются оттенки яблока, косточковых и цитрусовых фруктов, измельченной устричной раковины, меда, орехов и дуба.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно, приготовленными на гриле, птицей и телятиной под густыми сливочными соусами, сырами типа Конте и Грюйер.

Maison Roche de Bellene, Chablis "Vieilles Vignes" — высококачественное белое вино, минеральное Шабли, жизнь которому дали старые лозы, "классика как по учебнику". Виноград для создания вина собирается с лоз, возраст которых превышает 50 лет. Участки расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию и типичные известково-глинистые почвы. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится мягкое прессование целых гроздей. По завершении естественной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино осветляется и фильтруется.

Вино отличается привлекательным светло-золотистым цветом.

Вино обладает изысканным, свежим, хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом с обилием фруктовых тонов, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Насыщенный, чистый аромат вина наполнен нотами груши, персика, дыни и характерными для Шабли оттенками минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, устрицами и суши. Вино также прекрасно подчеркнет вкус блюд из белого мяса и овощных салатов.

Chapelle Royale, Chablis AOC — чарующее белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который является классическим и традиционным для апелласьона Шабли. Шабли, общей площадью 2860 га, расположен в северной части Бургундии. Полуконтинентальный местный климат характеризуется длинной холодной зимой, влажной весной и довольно жарким, очень солнечным летом. Наиболее опасны для виноградников град и весенние заморозки. Чтобы спасти виноградные лозы от морозов виноделы часто прибегают к небольшим хитростям: привозят специальные печки для повышения температуры на виноградниках или опрыскивают лозы водой, которая замерзает и покрывает ягоды пленкой, защищающей от холода. Уникальность Шабли заключается в его почве, которая состоит из известняка и знаменитой киммериджской глины. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. Еще одна особенность вин Шабли заключается в длительном потенциале хранения, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.Chapelle Royale, Chablis AOC было создано в соответствии с философией минимального вмешательства в естественный процесс. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Для сохранения минеральности ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино отличается привлекательным светло-золотистым цветом.

Вино обладает изысканным, свежим, хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом с обилием фруктовых тонов, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Насыщенный, чистый аромат вина наполнен нотами груши, персика, дыни и характерными для Шабли оттенками минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, устрицами и суши. Вино также прекрасно подчеркнет вкус блюд из белого мяса и овощных салатов.

Chapelle Royale, Chablis AOC — чарующее белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который является классическим и традиционным для апелласьона Шабли. Шабли, общей площадью 2860 га, расположен в северной части Бургундии. Полуконтинентальный местный климат характеризуется длинной холодной зимой, влажной весной и довольно жарким, очень солнечным летом. Наиболее опасны для виноградников град и весенние заморозки. Чтобы спасти виноградные лозы от морозов виноделы часто прибегают к небольшим хитростям: привозят специальные печки для повышения температуры на виноградниках или опрыскивают лозы водой, которая замерзает и покрывает ягоды пленкой, защищающей от холода. Уникальность Шабли заключается в его почве, которая состоит из известняка и знаменитой киммериджской глины. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. Еще одна особенность вин Шабли заключается в длительном потенциале хранения, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.Chapelle Royale, Chablis AOC было создано в соответствии с философией минимального вмешательства в естественный процесс. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Для сохранения минеральности ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино гранатово-красного цвета.

Тонкий вкус вина обладает восхитительными, легкими для восприятия танинами и сочной кислотностью. Нюансы тостов окружают тона ягод и фруктов. Нежное послевкусие оставляет намеки клюквы в сахаре.

Аромат вина источает ноты цветов ириса и увядшей розы, вслед за которыми приходят оттенки черной смородины, садовой клубники, лесной земляники, вишни и дыма.

Вино сочетается с жареным цыпленком, красным мясом и сырами.

Легкое, питкое, очаровательное вино Domaine Garnier & Fils, Bourgogne Epineuil обладает игривым ягодным ароматом и мягким, сочным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на почвах из кимериджского и портландского известняка. Урожай собирают вручную, строго сортируют, отделяют от гребней и мягко прессуют. После 12-дневной ферментации с натуральными дрожжами, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С, и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино гранатово-красного цвета.

Тонкий вкус вина обладает восхитительными, легкими для восприятия танинами и сочной кислотностью. Нюансы тостов окружают тона ягод и фруктов. Нежное послевкусие оставляет намеки клюквы в сахаре.

Аромат вина источает ноты цветов ириса и увядшей розы, вслед за которыми приходят оттенки черной смородины, садовой клубники, лесной земляники, вишни и дыма.

Вино сочетается с жареным цыпленком, красным мясом и сырами.

Легкое, питкое, очаровательное вино Domaine Garnier & Fils, Bourgogne Epineuil обладает игривым ягодным ароматом и мягким, сочным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на почвах из кимериджского и портландского известняка. Урожай собирают вручную, строго сортируют, отделяют от гребней и мягко прессуют. После 12-дневной ферментации с натуральными дрожжами, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С, и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Во вкусе вина присутствуют нюансы дыни, лимона, извести, трав и минералов. Яркое послевкусие.

Вино обладает необычным ароматом ананаса и засахаренной лимонной корочки.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Во вкусе вина присутствуют нюансы дыни, лимона, извести, трав и минералов. Яркое послевкусие.

Вино обладает необычным ароматом ананаса и засахаренной лимонной корочки.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, чистый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, освежающей кислотностью, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот спелой сливы, черешни, красной смородины, диких трав и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из птицы и дичи, приготовленными с овощами в соусе, также хорошо сочетается с тушеной говядиной, кроликом, курицей и сырами.

Domaine Christian Confuron et Fils, Chambolle-Musigny AOC — прекрасное вино, рожденное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в известной местности Chambolle-Musigny, расположенной в Кот де Нюи (Бургундия). Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Средний возраст лоз составляет 45 лет. При винификации используются, преимущественно, цементные чаны, а для выдержки применяются дубовые бочки разных объемов. Новизна бочек и продолжительность выдержки регулируются в зависимости от года, однако, преимущественно используются старые бочки.

В начале XX века в основной ветви семейства Конфюрон осталось два брата: Жан-Жак и Кристиан. Первый остался руководить историческим поместьем семьи и назвал компанию Domaine Jean-Jacques Confuron, второй брат был вынужден обосноваться в Вужо и основать свое свое небольшое хозяйство — Domaine Christian Confuron et Fils. После смерти Кристиана Домен перешел к его сыну Филиппу вместе с волшебными и великими винами и родовым ноу-хау их изготовления. Виноградники хозяйства, занимающие около 15 акров, расположены в нескольких деревушках вокруг винодельни: Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny. На них выращивается виноград сорта Пино Нуар, из которого изготовлены практически вина Домена. Также имеется одно белое вино из винограда сорта Пино Блан. Вина Домен Кристиан Конфюрон э Фис мало известны на международном рынке, потому что почти весь объем закупают 3 страны: США, Япония и Бельгия. Те эксперты, которым повезло продегустировать некоторые вина Домена, неизменно отмечают очень честные цены и поразительную глубину, которой эти вина достигают с годами.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, чистый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, освежающей кислотностью, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот спелой сливы, черешни, красной смородины, диких трав и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из птицы и дичи, приготовленными с овощами в соусе, также хорошо сочетается с тушеной говядиной, кроликом, курицей и сырами.

Domaine Christian Confuron et Fils, Chambolle-Musigny AOC — прекрасное вино, рожденное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в известной местности Chambolle-Musigny, расположенной в Кот де Нюи (Бургундия). Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Средний возраст лоз составляет 45 лет. При винификации используются, преимущественно, цементные чаны, а для выдержки применяются дубовые бочки разных объемов. Новизна бочек и продолжительность выдержки регулируются в зависимости от года, однако, преимущественно используются старые бочки.

В начале XX века в основной ветви семейства Конфюрон осталось два брата: Жан-Жак и Кристиан. Первый остался руководить историческим поместьем семьи и назвал компанию Domaine Jean-Jacques Confuron, второй брат был вынужден обосноваться в Вужо и основать свое свое небольшое хозяйство — Domaine Christian Confuron et Fils. После смерти Кристиана Домен перешел к его сыну Филиппу вместе с волшебными и великими винами и родовым ноу-хау их изготовления. Виноградники хозяйства, занимающие около 15 акров, расположены в нескольких деревушках вокруг винодельни: Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny. На них выращивается виноград сорта Пино Нуар, из которого изготовлены практически вина Домена. Также имеется одно белое вино из винограда сорта Пино Блан. Вина Домен Кристиан Конфюрон э Фис мало известны на международном рынке, потому что почти весь объем закупают 3 страны: США, Япония и Бельгия. Те эксперты, которым повезло продегустировать некоторые вина Домена, неизменно отмечают очень честные цены и поразительную глубину, которой эти вина достигают с годами.

У вина насыщенный алый цвет.

Вино обладает концентрированным вкусом с четкой структурой.

Вино имеет чистый и изящный аромат цветов и фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Вино Volnay Clos des Chene имеет отличный потенциал выдержки, который, как правило, составляет не менее 10 лет. Винификация происходит в течение 10-18 месяцев в маленьких бочонках, которые на 60-85% новые и изготовлены из натурального французского дуба. Весь этот процесс происходит в погребах старинного замка Chateau de Beaune, в котором естественные многовековые условия создают превосходные напитки. Вино Volnay Clos des Chenes 2003 имеет потенциал выдержки до 2020  года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

У вина насыщенный алый цвет.

Вино обладает концентрированным вкусом с четкой структурой.

Вино имеет чистый и изящный аромат цветов и фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Вино Volnay Clos des Chene имеет отличный потенциал выдержки, который, как правило, составляет не менее 10 лет. Винификация происходит в течение 10-18 месяцев в маленьких бочонках, которые на 60-85% новые и изготовлены из натурального французского дуба. Весь этот процесс происходит в погребах старинного замка Chateau de Beaune, в котором естественные многовековые условия создают превосходные напитки. Вино Volnay Clos des Chenes 2003 имеет потенциал выдержки до 2020  года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет темный красно-рубиновый цвет.

У вина сочный, живой, свежий, фруктовый вкус с пудровыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с дымной ноткой.

Выразительный аромат вина взрывается нотами спелой вишни и малины, дополненными оттенками подлеска и душистых трав.

Вино станет прекрасным сопровождением сочной утиной грудки, копченых колбас, свиных стейков, жареной дичи.

Louis Jadot, Cote de Beaune-Villages — мягкое и сочное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках апелласьона Кот де Бон. Это наименование, появившееся в 1937 году, включает 14 деревень на откосе Кот-д'Ор. Для изготовления вина виноград в основном поставляется из деревень Шоре-ле-Бон, Ладуа-Серриньи, Маранж и Сантене. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4-х недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2-х раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 18 месяцев. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости между 2021-2033 годами.Зима 2017 года выдалась очень холодной и сухой. В конце марта начали распускаться почки, благоприятные погодные условия способствовали интенсивному росту растительности. Виноградари опасались повторения заморозков, как в 2016 году, но их опасения оказались напрасными. В мае прошли дожди, которые увлажнили почву после засушливого периода, а теплые температуры способствовали дальнейшему развитию лоз. В начале июня зацвели первые лозы. Небольшая вспышка мучнистой росы была зафиксирована в июле, но ее быстро подавили. На юге неожиданный град уничтожил большую часть будущего урожая, но, к счастью, не затронул Кот-д'Ор. Некоторые виноградники начали страдать от водного стресса. Спасительный дождь в конце августа оживил виноградные лозы. Сбор урожая начался 2 сентября. Виноградари получили очень качественный и здоровый, практически не нуждающийся в сортировке, урожай.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино имеет темный красно-рубиновый цвет.

У вина сочный, живой, свежий, фруктовый вкус с пудровыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с дымной ноткой.

Выразительный аромат вина взрывается нотами спелой вишни и малины, дополненными оттенками подлеска и душистых трав.

Вино станет прекрасным сопровождением сочной утиной грудки, копченых колбас, свиных стейков, жареной дичи.

Louis Jadot, Cote de Beaune-Villages — мягкое и сочное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках апелласьона Кот де Бон. Это наименование, появившееся в 1937 году, включает 14 деревень на откосе Кот-д'Ор. Для изготовления вина виноград в основном поставляется из деревень Шоре-ле-Бон, Ладуа-Серриньи, Маранж и Сантене. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4-х недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2-х раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 18 месяцев. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости между 2021-2033 годами.Зима 2017 года выдалась очень холодной и сухой. В конце марта начали распускаться почки, благоприятные погодные условия способствовали интенсивному росту растительности. Виноградари опасались повторения заморозков, как в 2016 году, но их опасения оказались напрасными. В мае прошли дожди, которые увлажнили почву после засушливого периода, а теплые температуры способствовали дальнейшему развитию лоз. В начале июня зацвели первые лозы. Небольшая вспышка мучнистой росы была зафиксирована в июле, но ее быстро подавили. На юге неожиданный град уничтожил большую часть будущего урожая, но, к счастью, не затронул Кот-д'Ор. Некоторые виноградники начали страдать от водного стресса. Спасительный дождь в конце августа оживил виноградные лозы. Сбор урожая начался 2 сентября. Виноградари получили очень качественный и здоровый, практически не нуждающийся в сортировке, урожай.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино привлекает чистым, свежим вкусом с богатой текстурой, нотами, повторяющими аромат, и легкими лимонными нюансами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, персика, трав, минералов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из птицы и рыбы

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Clos Rochette. Этот виноградник соседствует с Framboisière, который славится мощными красными винами. Почвы Кло Рошет преимущественно плотные и трудно обрабатываемые, сплошь усыпаны мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.Процесс создания вина Меркюре Блан "Кло Рошет" начинается в момент достижения виноградом совершенной зрелости. Его собирают и транспортируют на винодельню, где с помощью пневматического пресса. Брожение может длится до 4-х недель и проходить частично (20%) в бочках, а частично — в стальных емкостях. Выдержка вина в течение 11 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании, что позволяет добавить в букет древесные нотки.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино привлекает чистым, свежим вкусом с богатой текстурой, нотами, повторяющими аромат, и легкими лимонными нюансами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, персика, трав, минералов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из птицы и рыбы

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Clos Rochette. Этот виноградник соседствует с Framboisière, который славится мощными красными винами. Почвы Кло Рошет преимущественно плотные и трудно обрабатываемые, сплошь усыпаны мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.Процесс создания вина Меркюре Блан "Кло Рошет" начинается в момент достижения виноградом совершенной зрелости. Его собирают и транспортируют на винодельню, где с помощью пневматического пресса. Брожение может длится до 4-х недель и проходить частично (20%) в бочках, а частично — в стальных емкостях. Выдержка вина в течение 11 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании, что позволяет добавить в букет древесные нотки.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино соломенно-золотисого цвета.

Вино обладает чистым, свежим вкусом с изящными оттенками фруктов, цветов и мела, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот мягких специй, дуба, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырами. Подается в качестве аперитива.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли в середине сентября. Виноград подвергся двойной сортировке: сначала на винограднике, затем на винодельне. После длительного (около 2,5 часов) пневматического прессования полученный сок прошел статическое отстаивание, температура сусла была понижена до 12 °C. Ферментация протекала в стальных резервуарах. Выдержка на осадке производилась в резервуарах из нержавеющей стали (60%) и в старых французских дубовых бочках (40%) в течение 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино соломенно-золотисого цвета.

Вино обладает чистым, свежим вкусом с изящными оттенками фруктов, цветов и мела, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот мягких специй, дуба, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырами. Подается в качестве аперитива.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли в середине сентября. Виноград подвергся двойной сортировке: сначала на винограднике, затем на винодельне. После длительного (около 2,5 часов) пневматического прессования полученный сок прошел статическое отстаивание, температура сусла была понижена до 12 °C. Ферментация протекала в стальных резервуарах. Выдержка на осадке производилась в резервуарах из нержавеющей стали (60%) и в старых французских дубовых бочках (40%) в течение 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с хрустящей кислотностью и тонким освежающим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами минералов, цитрусовых фруктов, луговых цветов и трав, зеленого яблока и груши.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к сложным закускам из белого мяса, морепродуктам с соусами, мягким и полутвердым сырам из коровьего и козьего молока.

Белое сухое вино "Les Combettes" имеет ярко выраженную минеральность и богатую концентрацию. Эти характеристики достигаются благодаря терруару виноградника "Ле Комбетт". Южная ориентация участка позволяет винограду получить большую зрелость, но при этом вину требуется немного больше времени, чтобы выразить себя. Шардоне для изготовления вина собирается с низкоурожайных лоз старше 23 лет. После спонтанной ферментации в дубовых бочках и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 11 месяцев в старых и новых дубовых бочках. . Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с хрустящей кислотностью и тонким освежающим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами минералов, цитрусовых фруктов, луговых цветов и трав, зеленого яблока и груши.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к сложным закускам из белого мяса, морепродуктам с соусами, мягким и полутвердым сырам из коровьего и козьего молока.

Белое сухое вино "Les Combettes" имеет ярко выраженную минеральность и богатую концентрацию. Эти характеристики достигаются благодаря терруару виноградника "Ле Комбетт". Южная ориентация участка позволяет винограду получить большую зрелость, но при этом вину требуется немного больше времени, чтобы выразить себя. Шардоне для изготовления вина собирается с низкоурожайных лоз старше 23 лет. После спонтанной ферментации в дубовых бочках и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 11 месяцев в старых и новых дубовых бочках. . Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина чуть сладковатый и мягкий, довольно округлый, концентрированный, хорошо сбалансированный, фруктовый, с живой кислотностью и долгим, резким послевкусием с нюансами красной смородины и клюквы. По мере старения вкус будет становиться богаче и полнее.

Вино демонстрирует сладковатый, сочный и довольно незамысловатый букет с преобладанием вишневых и земляных тонов.

Блюда, подходящие к вину, должны быть довольно пряными, с сильным ароматом: заяц, фазан, антрекот в вине, сыры Epoisses, Livarot, Pont l'Eveque.

Louis Jadot, Pommard — красное сухое бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в деревне Поммар, между Бон на севере и Вольне на юге. Здесь нет участков со статусом Гран Крю, но есть прекрасные виноградники класса Премье Крю, из урожая с которых производят только красные вина. Участки расположены на склоне холма, большинство из них имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно глинисто-известняковые. Название Поммар является отсылкой к Помоне, римской богине изобилия и фруктовых деревьев. Ее обычно изображают с подрезным ножом — инструментом, имеющим огромное значение как в Древнем Риме, так и в последнее время в Поммаре. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Сусло ферментируется в стальных чанах в течение 3-4 недель, а затем вино созревает 12-15 месяцев в дубовых баррелях и розливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Это округлое и щедрое вино с мягким фруктовым характером созревает через 5 лет после урожая и при хороших условиях сохраняет свои качества в течение 10-15 лет.Осень и зима 2014 года были особенно мягкими и дождливыми, а благоприятные погодные условия в марте значительно способствовали раннему и динамичному началу вегетационного цикла. Весной наблюдалась теплая и сухая погода, и даже поздние заморозки в марте и апреле не принесли лозам вреда. Солнечная погода в начале июня способствовала раннему цветению. Криптогамные заболевания накануне лета легко поддавались контролю. В конце июня сильный град обрушился на несколько виноградников в Кот-д'Ор (Бон, Поммар, Вольне, Шамболь-Музиньи, Вон-Романе). Виноградники Бона и Поммара пострадали сильнее всего. Август выдался очень дождливым. В начале сентября установилась сухая погода, в течение нескольких дней дул долгожданный северный ветер, очистивший виноград. Тепло "бабьего лета" ускорило созревание винограда. Сбор урожая начался 11 сентября с белых сортов винограда, и если Шардоне показал отличное качество, то Пино Нуар потребовал более тщательной сортировки. В течение месяца сохранялась хорошая погода.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина чуть сладковатый и мягкий, довольно округлый, концентрированный, хорошо сбалансированный, фруктовый, с живой кислотностью и долгим, резким послевкусием с нюансами красной смородины и клюквы. По мере старения вкус будет становиться богаче и полнее.

Вино демонстрирует сладковатый, сочный и довольно незамысловатый букет с преобладанием вишневых и земляных тонов.

Блюда, подходящие к вину, должны быть довольно пряными, с сильным ароматом: заяц, фазан, антрекот в вине, сыры Epoisses, Livarot, Pont l'Eveque.

Louis Jadot, Pommard — красное сухое бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в деревне Поммар, между Бон на севере и Вольне на юге. Здесь нет участков со статусом Гран Крю, но есть прекрасные виноградники класса Премье Крю, из урожая с которых производят только красные вина. Участки расположены на склоне холма, большинство из них имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно глинисто-известняковые. Название Поммар является отсылкой к Помоне, римской богине изобилия и фруктовых деревьев. Ее обычно изображают с подрезным ножом — инструментом, имеющим огромное значение как в Древнем Риме, так и в последнее время в Поммаре. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Сусло ферментируется в стальных чанах в течение 3-4 недель, а затем вино созревает 12-15 месяцев в дубовых баррелях и розливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Это округлое и щедрое вино с мягким фруктовым характером созревает через 5 лет после урожая и при хороших условиях сохраняет свои качества в течение 10-15 лет.Осень и зима 2014 года были особенно мягкими и дождливыми, а благоприятные погодные условия в марте значительно способствовали раннему и динамичному началу вегетационного цикла. Весной наблюдалась теплая и сухая погода, и даже поздние заморозки в марте и апреле не принесли лозам вреда. Солнечная погода в начале июня способствовала раннему цветению. Криптогамные заболевания накануне лета легко поддавались контролю. В конце июня сильный град обрушился на несколько виноградников в Кот-д'Ор (Бон, Поммар, Вольне, Шамболь-Музиньи, Вон-Романе). Виноградники Бона и Поммара пострадали сильнее всего. Август выдался очень дождливым. В начале сентября установилась сухая погода, в течение нескольких дней дул долгожданный северный ветер, очистивший виноград. Тепло "бабьего лета" ускорило созревание винограда. Сбор урожая начался 11 сентября с белых сортов винограда, и если Шардоне показал отличное качество, то Пино Нуар потребовал более тщательной сортировки. В течение месяца сохранялась хорошая погода.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино темно-бордового цвета.

Вино обладает мягким, прекрасно сбалансированным, фруктовым вкусом с гладкой кислотностью и слегка пыльными, шероховатыми танинами. Очень долгое послевкусие с нотами черных ягод.

Интенсивный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, черных фруктов и подлеска, нюансами специй и фиалки.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Винтаж 2011 года рекомендуется употребить в 2016-2026 гг.

Вино темно-бордового цвета.

Вино обладает мягким, прекрасно сбалансированным, фруктовым вкусом с гладкой кислотностью и слегка пыльными, шероховатыми танинами. Очень долгое послевкусие с нотами черных ягод.

Интенсивный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, черных фруктов и подлеска, нюансами специй и фиалки.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Винтаж 2011 года рекомендуется употребить в 2016-2026 гг.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Мягкий, гармоничный вкус вина завершается продолжительным финалом с минеральными нюансами.

Вино обладает чистым и свежим ароматом с деликатными фруктовыми тонами.

Вино подается к блюдам из курицы и рыбы, рекомендуется в сочетании со зрелыми и молодыми сырами.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Мягкий, гармоничный вкус вина завершается продолжительным финалом с минеральными нюансами.

Вино обладает чистым и свежим ароматом с деликатными фруктовыми тонами.

Вино подается к блюдам из курицы и рыбы, рекомендуется в сочетании со зрелыми и молодыми сырами.

Вино яркого золотистого цвета с зеленоватыми искрами, которые становятся более интенсивными с возрастом.

Пышное, необыкновенно насыщенное вино с прекрасной объемной палитрой. Его вкус имеет достаточную мощность, при этом проявляя тонкую гармонию сочетания фруктовых, сливочных, минеральных оттенков и деликатной кислотности. Потрясающее послевкусие не теряет концентрации до самого конца.

Аромат вина объединил в себе оттенки цветов боярышника, спелого винограда, марципана, лесного ореха, лемонграса, зеленого яблока, тона сливочного масла, горячих круассанов, меда и кремния.

Вино станет прекрасным компаньоном для блюд высокой кухни, моллюсков, фуа-гра, запеченной рыбы и ароматных сортов сыра.

Вино "Les Enseignieres" было получено из урожая c двух виноградников, расположенных в Пюлиньи-Монраше, разбитых 30 и 80 лет назад. Собранный с них виноград сорта Шардоне сразу же давят на пневматическом прессе. Полученный сок помещают в дубовые бочки для строго контролируемой алкогольной ферментации, благодаря которой из ягод извлекается максимум ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение проводится для смягчения естественной кислотности, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Количество новых бочек и продолжительность выдержки определяется каждый год по результатам дегустаций. Небольшая часть новых бочек позволяет продемонстрировать четкие минеральные проявления и сохранить легкость, характерную для великих вин Пюлиньи-Монраше. В среднем доля новых бочек составляет 20%, а длительность созревания — 15-18 месяцев. Затем вино декантируют, подвергают оклейке (причем для каждой бочки выбирается свой метод) и перед розливом слегка фильтруют, чтобы придать ему блеск и чистоту.

Своим хозяйством потомственный винодел Анри Прюдон обзавелся в 1945 году после женитьбы, получив его в качестве свадебного подарка. В те времена собираемый урожай уже в виде сусла продавался крупным виноторговцам региона. В начале 80-х годов его сын Жерар Прюдон, поддержавший отца в семейном бизнесе, убедил его начать изготовление вин под собственным именем — Henri Prudhon & Fils. Ассортимент вин существенно расширился после приобретения виноградников в Сен-Обен, Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Иностранные рынки, в частности крупнейшие импортеры Нил Розенталь (Нью-Йорк) и Ричард Волфорд (Лондон), проявили большой интерес к винам компании благодаря удачному сочетанию цены, качества и нахождению виноградников в известных всему миру французских винодельческих регионах. В настоящее время Домен Анри Прюдон э Фис находится под управлением двух сыновей Жерара Прудона: Венсана и Филиппа. Они продолжают работу, начатую своим отцом и дедом, осваивая новые рынки и наращивая производство. Ежегодный выпуск продукции составляет 90000 бутылок, из которых 85% идет на экспорт.

Вино яркого золотистого цвета с зеленоватыми искрами, которые становятся более интенсивными с возрастом.

Пышное, необыкновенно насыщенное вино с прекрасной объемной палитрой. Его вкус имеет достаточную мощность, при этом проявляя тонкую гармонию сочетания фруктовых, сливочных, минеральных оттенков и деликатной кислотности. Потрясающее послевкусие не теряет концентрации до самого конца.

Аромат вина объединил в себе оттенки цветов боярышника, спелого винограда, марципана, лесного ореха, лемонграса, зеленого яблока, тона сливочного масла, горячих круассанов, меда и кремния.

Вино станет прекрасным компаньоном для блюд высокой кухни, моллюсков, фуа-гра, запеченной рыбы и ароматных сортов сыра.

Вино "Les Enseignieres" было получено из урожая c двух виноградников, расположенных в Пюлиньи-Монраше, разбитых 30 и 80 лет назад. Собранный с них виноград сорта Шардоне сразу же давят на пневматическом прессе. Полученный сок помещают в дубовые бочки для строго контролируемой алкогольной ферментации, благодаря которой из ягод извлекается максимум ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение проводится для смягчения естественной кислотности, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Количество новых бочек и продолжительность выдержки определяется каждый год по результатам дегустаций. Небольшая часть новых бочек позволяет продемонстрировать четкие минеральные проявления и сохранить легкость, характерную для великих вин Пюлиньи-Монраше. В среднем доля новых бочек составляет 20%, а длительность созревания — 15-18 месяцев. Затем вино декантируют, подвергают оклейке (причем для каждой бочки выбирается свой метод) и перед розливом слегка фильтруют, чтобы придать ему блеск и чистоту.

Своим хозяйством потомственный винодел Анри Прюдон обзавелся в 1945 году после женитьбы, получив его в качестве свадебного подарка. В те времена собираемый урожай уже в виде сусла продавался крупным виноторговцам региона. В начале 80-х годов его сын Жерар Прюдон, поддержавший отца в семейном бизнесе, убедил его начать изготовление вин под собственным именем — Henri Prudhon & Fils. Ассортимент вин существенно расширился после приобретения виноградников в Сен-Обен, Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Иностранные рынки, в частности крупнейшие импортеры Нил Розенталь (Нью-Йорк) и Ричард Волфорд (Лондон), проявили большой интерес к винам компании благодаря удачному сочетанию цены, качества и нахождению виноградников в известных всему миру французских винодельческих регионах. В настоящее время Домен Анри Прюдон э Фис находится под управлением двух сыновей Жерара Прудона: Венсана и Филиппа. Они продолжают работу, начатую своим отцом и дедом, осваивая новые рынки и наращивая производство. Ежегодный выпуск продукции составляет 90000 бутылок, из которых 85% идет на экспорт.

Вино насыщенного рубинового цвета с красноватыми отливами.

Вкус вина сбалансированный, гармоничный, насыщенный и приятный, обладает мягкой текстурой и нежными, шелковистыми танинами, нотами вишни, сливы, ежевики, клубники, нюансами ванили, специй, свежей выпечки и кожи. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует нотами свежих красных фруктов, тонами вишни и земляники в обрамлении нюансов пряностей и грибов.

Вино рекомендуется подавать к говяжьим ребрышкам, маринованным в тимьяне, мясному ассорти, мягким сырам типа Реблошон.

Faiveley, Mercurey — хорошо сбалансированное, питкое вино с интенсивным ароматом, которое покорило как винных экспертов, так и любителей. Виноград для изготовления вина выращивается в апелласьоне Меркюре, который является одним из крупнейших винодельческих регионов в Бургундии с более чем 600 га виноградников. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1962, 1978, 1981 и 2016 годах. Виноград собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 15–19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (10% новых), в которых выдерживается в течение 12 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино насыщенного рубинового цвета с красноватыми отливами.

Вкус вина сбалансированный, гармоничный, насыщенный и приятный, обладает мягкой текстурой и нежными, шелковистыми танинами, нотами вишни, сливы, ежевики, клубники, нюансами ванили, специй, свежей выпечки и кожи. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует нотами свежих красных фруктов, тонами вишни и земляники в обрамлении нюансов пряностей и грибов.

Вино рекомендуется подавать к говяжьим ребрышкам, маринованным в тимьяне, мясному ассорти, мягким сырам типа Реблошон.

Faiveley, Mercurey — хорошо сбалансированное, питкое вино с интенсивным ароматом, которое покорило как винных экспертов, так и любителей. Виноград для изготовления вина выращивается в апелласьоне Меркюре, который является одним из крупнейших винодельческих регионов в Бургундии с более чем 600 га виноградников. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1962, 1978, 1981 и 2016 годах. Виноград собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 15–19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (10% новых), в которых выдерживается в течение 12 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино обладает изысканным рубиново-красным цветом.

Вино обладает мощным чарующим вкусом, с хорошей структурой и долгим ягодно-пряным послевкусием.

Вино имеет ярко выраженный фруктовый аромат.

Вон-Романе О Реас отлично дополняет белое и красное мясо, а также мягкие и полутвердые сыры.

Vosne-Romanee Aux Reas 2004 – изысканное красное французское вино от известного винного дома Мэзон Жозеф Друэн. Помимо богатого рубиново-красного цвета и выраженного ягодного аромата, вино очаровывает своим изысканным вкусом с ягодно-пряным послевкусием. Если у Вас на ужин планируются мясные блюда или Вы собираетесь насладиться вкусом сыров, не забудьте запастись бутылочкой Вон-Романе О Реас, тогда обычная трапеза превратиться в феерию вкусов. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который собирают вручную на виноградниках Бургундии. Их площадь составляет 1,3 га, а средний возраст виноградных лоз достигает 37 лет. Плодородные свойства почвы были известны еще в Средневековье, когда монахи, жившие в Бургундии, построили оборонительную стену для защиты урожая и своих территорий.

Вино обладает изысканным рубиново-красным цветом.

Вино обладает мощным чарующим вкусом, с хорошей структурой и долгим ягодно-пряным послевкусием.

Вино имеет ярко выраженный фруктовый аромат.

Вон-Романе О Реас отлично дополняет белое и красное мясо, а также мягкие и полутвердые сыры.

Vosne-Romanee Aux Reas 2004 – изысканное красное французское вино от известного винного дома Мэзон Жозеф Друэн. Помимо богатого рубиново-красного цвета и выраженного ягодного аромата, вино очаровывает своим изысканным вкусом с ягодно-пряным послевкусием. Если у Вас на ужин планируются мясные блюда или Вы собираетесь насладиться вкусом сыров, не забудьте запастись бутылочкой Вон-Романе О Реас, тогда обычная трапеза превратиться в феерию вкусов. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который собирают вручную на виноградниках Бургундии. Их площадь составляет 1,3 га, а средний возраст виноградных лоз достигает 37 лет. Плодородные свойства почвы были известны еще в Средневековье, когда монахи, жившие в Бургундии, построили оборонительную стену для защиты урожая и своих территорий.

Прозрачный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус сочный, свежий и интенсивный, отличающийся высокой кислотностью, но при этом хорошим балансом. Во вкусовом аккорде выражены тона яблока, жареных в меду орехов, цитрусовых фруктов и белого персика. Послевкусие затяжное, ярко минеральное.

Интенсивный, минеральный аромат манит тонкими нюансами цитрусовых фруктов и свежескошенной травы, тонами спелого яблока, банана и ракушки. Вторичные ароматы представлены оттенками дуба, а третичные — землистыми элементами.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно приготовленными на гриле, птицей и телятиной под густыми сливочными соусами, сырами типа Конте и Грюйер.

Maison Roche de Bellene, Chablis "Vieilles Vignes" — высококачественное белое вино, минеральное Шабли, жизнь которому дали старые лозы, "классика как по учебнику". Виноград для создания вина собирается с лоз, возраст которых превышает 50 лет. Участки расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию и типичные известково-глинистые почвы. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится мягкое прессование целых гроздей. По завершении естественной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино осветляется и фильтруется.

Прозрачный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус сочный, свежий и интенсивный, отличающийся высокой кислотностью, но при этом хорошим балансом. Во вкусовом аккорде выражены тона яблока, жареных в меду орехов, цитрусовых фруктов и белого персика. Послевкусие затяжное, ярко минеральное.

Интенсивный, минеральный аромат манит тонкими нюансами цитрусовых фруктов и свежескошенной травы, тонами спелого яблока, банана и ракушки. Вторичные ароматы представлены оттенками дуба, а третичные — землистыми элементами.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно приготовленными на гриле, птицей и телятиной под густыми сливочными соусами, сырами типа Конте и Грюйер.

Maison Roche de Bellene, Chablis "Vieilles Vignes" — высококачественное белое вино, минеральное Шабли, жизнь которому дали старые лозы, "классика как по учебнику". Виноград для создания вина собирается с лоз, возраст которых превышает 50 лет. Участки расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию и типичные известково-глинистые почвы. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится мягкое прессование целых гроздей. По завершении естественной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино осветляется и фильтруется.

Вино светло-розового цвета с малиновыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами красной смородины, цитрусовых и белых цветов, тонкой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками личи, экзотических фруктов и весенних цветов.

Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров.

Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil Rose "Cuvee Capucine" AOC — изящное розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Урожай собирают механическим способом. Большая часть урожая винифицируется целыми гроздьями с углекислой мацерацией в течение 4-5 дней. Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Вино светло-розового цвета с малиновыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами красной смородины, цитрусовых и белых цветов, тонкой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками личи, экзотических фруктов и весенних цветов.

Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров.

Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil Rose "Cuvee Capucine" AOC — изящное розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Урожай собирают механическим способом. Большая часть урожая винифицируется целыми гроздьями с углекислой мацерацией в течение 4-5 дней. Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Вино темно-бордового цвета.

Вино обладает свежим, пряным вкусом с нотами вишни и клубники. Плотное послевкусие с минеральным оттенком.

Яркий аромат вина демонстрирует ноты темной вишни, земляники и красной смородины, подчеркнутые нюансами кожи и специй.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Винтаж 2012 года рекомендуется употребить в 2017-2027 гг.

Вино темно-бордового цвета.

Вино обладает свежим, пряным вкусом с нотами вишни и клубники. Плотное послевкусие с минеральным оттенком.

Яркий аромат вина демонстрирует ноты темной вишни, земляники и красной смородины, подчеркнутые нюансами кожи и специй.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Винтаж 2012 года рекомендуется употребить в 2017-2027 гг.