Вино Сенсо и Мсхали, Страница 42

Вино красного цвета умеренной плотности.

Великолепно сбалансированный, элегантный, стройный вкус вина обладает тонкой таниной структурой, приятной минеральностью, прочной кислотностью, сдержанными нотами красных фруктов, долгим четким послевкусием с нюансами гарриги и солоноватыми штрихами.

Аромат вина наполнен типичными для Жигондас оттенками красных ягод и фруктов, нюансами кремня, лаванды, солодки и гарриги.

Вино послужит хорошим дополнением к рагу из дичи или мяса кролика, тушеному мясу по-провански, к сырам и блюдам из картофеля.

Вино Gigondas "Aux Lieux-Dits", которое ранее называлось традиционно — Gigondas Tradition, производится из таких сортов винограда, как Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, собранных с восьми различных участков, расположенных в аппелласьоне Жигондас. Почвы местности — аллювиальные, каменистые, состоящие из красной глины. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Далее идет процесс длительной мацерации. Выдержка проходит в дубовых бочках (80%) и цементных чанах (20%) в течение 18 месяцев, затем вино бутилируют без предварительной фильтрации. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2015 по 2020 год. Винодельней Domaine Santa Duc управляет Ив Грас, винодел в четвертом поколении, и именно он начал производство вин под собственной маркой. До 1985 года весь урожай с виноградников продавался негоциантским домам. За очень маленький срок Ив Грас добился ошеломительного успеха и признания вин Домена на местном и мировом рынках. Сегодня более 90% продукции идет на экспорт. Визитной карточкой Домена является очень низкая урожайность виноградников, средний возраст лоз составляет от 40 до 50 лет. В настоящее время на российском рынке представлены четыре вина Домена Санта Дюк из двух аппелласьонов Долины Роны — Жигондас и Кот дю Рон. Примечателен тот факт, что ни одно вино Домена не фильтруется, что позволяет сохранить его тело и структуру. "...Вина Santa Duc сочетают в себе насыщенность и огонь классического Жигондас и элегантность, безупречность, чего так не хватает многим представителям аппелласьона", — Роберт Паркер.

Вино красного цвета умеренной плотности.

Великолепно сбалансированный, элегантный, стройный вкус вина обладает тонкой таниной структурой, приятной минеральностью, прочной кислотностью, сдержанными нотами красных фруктов, долгим четким послевкусием с нюансами гарриги и солоноватыми штрихами.

Аромат вина наполнен типичными для Жигондас оттенками красных ягод и фруктов, нюансами кремня, лаванды, солодки и гарриги.

Вино послужит хорошим дополнением к рагу из дичи или мяса кролика, тушеному мясу по-провански, к сырам и блюдам из картофеля.

Вино Gigondas "Aux Lieux-Dits", которое ранее называлось традиционно — Gigondas Tradition, производится из таких сортов винограда, как Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, собранных с восьми различных участков, расположенных в аппелласьоне Жигондас. Почвы местности — аллювиальные, каменистые, состоящие из красной глины. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Далее идет процесс длительной мацерации. Выдержка проходит в дубовых бочках (80%) и цементных чанах (20%) в течение 18 месяцев, затем вино бутилируют без предварительной фильтрации. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2015 по 2020 год. Винодельней Domaine Santa Duc управляет Ив Грас, винодел в четвертом поколении, и именно он начал производство вин под собственной маркой. До 1985 года весь урожай с виноградников продавался негоциантским домам. За очень маленький срок Ив Грас добился ошеломительного успеха и признания вин Домена на местном и мировом рынках. Сегодня более 90% продукции идет на экспорт. Визитной карточкой Домена является очень низкая урожайность виноградников, средний возраст лоз составляет от 40 до 50 лет. В настоящее время на российском рынке представлены четыре вина Домена Санта Дюк из двух аппелласьонов Долины Роны — Жигондас и Кот дю Рон. Примечателен тот факт, что ни одно вино Домена не фильтруется, что позволяет сохранить его тело и структуру. "...Вина Santa Duc сочетают в себе насыщенность и огонь классического Жигондас и элегантность, безупречность, чего так не хватает многим представителям аппелласьона", — Роберт Паркер.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очаровательный, удивительно спелый, с изысканной шелковистой текстурой, нотами вишни, Кирша, жареных трав, солодки, специй и минералов. Их дополняют аппетитная кислотность и твердые танины. Послевкусие длительное, теплое, элегантное.

Теплый аромат вина наполнен тонами черных фруктов и сливы, нотками специй и пряностей (корицы, перца, ванили).

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (говядиной, бараниной), дичью, выдержанными сырами.

Chateauneuf-du-Pape — очаровательное красное вино, которое по праву считается королем французских вин. Вино производится из традиционного купажа винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр, собранного из 50-летних лоз. Сбор урожая происходит вручную с селективной сортировкой винограда. Сусло проходит традиционный длительный период брожения на мезге (около 25-28 дней) при довольно высокой температуре для лучшего извлечения дубильных и красящих веществ. Выдержка вина в течение 14-18 месяцев осуществляется в больших дубовых бочках (фудрах) и чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2014 года будет красиво развиваться в течение как минимум 6 лет. В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США. Домен Шант Сигальрасположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очаровательный, удивительно спелый, с изысканной шелковистой текстурой, нотами вишни, Кирша, жареных трав, солодки, специй и минералов. Их дополняют аппетитная кислотность и твердые танины. Послевкусие длительное, теплое, элегантное.

Теплый аромат вина наполнен тонами черных фруктов и сливы, нотками специй и пряностей (корицы, перца, ванили).

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (говядиной, бараниной), дичью, выдержанными сырами.

Chateauneuf-du-Pape — очаровательное красное вино, которое по праву считается королем французских вин. Вино производится из традиционного купажа винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр, собранного из 50-летних лоз. Сбор урожая происходит вручную с селективной сортировкой винограда. Сусло проходит традиционный длительный период брожения на мезге (около 25-28 дней) при довольно высокой температуре для лучшего извлечения дубильных и красящих веществ. Выдержка вина в течение 14-18 месяцев осуществляется в больших дубовых бочках (фудрах) и чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2014 года будет красиво развиваться в течение как минимум 6 лет. В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США. Домен Шант Сигальрасположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина сочный, выдающийся, богатый, с шелковистой текстурой, ядром из нот сладких фруктов, классическими оттенками клубники, специй, сушеных трав и солодки и нежными танинами. В длительном послевкусии остаются нюансы азиатских специй и засахаренных цветов.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод и яркими пряными нюансами.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition", 2014 — элегантное, изысканное, сочное вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке 8-10 лет. 

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина сочный, выдающийся, богатый, с шелковистой текстурой, ядром из нот сладких фруктов, классическими оттенками клубники, специй, сушеных трав и солодки и нежными танинами. В длительном послевкусии остаются нюансы азиатских специй и засахаренных цветов.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод и яркими пряными нюансами.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition", 2014 — элегантное, изысканное, сочное вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке 8-10 лет. 

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, фруктовый вкус с нотами черники, ежевики, специй, кедра и дуба, с мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, кедра и специй.

Это приятное вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, дичи или красного мяса под соусом и трюфелям.

Вино Feraud-Brunel, Chateauneuf du Pape производят из местных сортов винограда — Сенсо, Ваккарез, Гренаш и Мурведр. Урожай собирают вручную с 40-летних лоз. Целые грозди слегка прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температуры. Последующая выдержка вина проходит в цементных чанах.Ведущие производители апелласьона Шатонеф-дю-Пап Лоранс Феро (Домен дю Пего) и Андре Брюнель (Домен Ле Кайю) в 2000 году создали новую линию превосходных вин, в которых отлично выражаются прелесть и уникальность южных сортов. Виноград для своих вин Феро и Брюнель приобретают после тщательного отбора у виноградарей, культивирующих наиболее характерные для региона Долина Роны сорта винограда. Вина коллекции — элегантные и изысканные, обладают приятным пряным ароматом и вкусом с тонами красных спелых ягод. Они прекрасно объединяют в себе восхитительную насыщенность и чарующую утонченность, которые оставят у Вас великолепные воспоминания о наполненном солнцем Юге Франции.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, фруктовый вкус с нотами черники, ежевики, специй, кедра и дуба, с мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, кедра и специй.

Это приятное вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, дичи или красного мяса под соусом и трюфелям.

Вино Feraud-Brunel, Chateauneuf du Pape производят из местных сортов винограда — Сенсо, Ваккарез, Гренаш и Мурведр. Урожай собирают вручную с 40-летних лоз. Целые грозди слегка прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температуры. Последующая выдержка вина проходит в цементных чанах.Ведущие производители апелласьона Шатонеф-дю-Пап Лоранс Феро (Домен дю Пего) и Андре Брюнель (Домен Ле Кайю) в 2000 году создали новую линию превосходных вин, в которых отлично выражаются прелесть и уникальность южных сортов. Виноград для своих вин Феро и Брюнель приобретают после тщательного отбора у виноградарей, культивирующих наиболее характерные для региона Долина Роны сорта винограда. Вина коллекции — элегантные и изысканные, обладают приятным пряным ароматом и вкусом с тонами красных спелых ягод. Они прекрасно объединяют в себе восхитительную насыщенность и чарующую утонченность, которые оставят у Вас великолепные воспоминания о наполненном солнцем Юге Франции.

Вино рубиново-красного цвета.

Динамичный, яркий и многогранный вкус вина полон фруктовых ноток, штрихов клубничного джема в обрамлении нежных перечных нюансов.

Аромат вина соблазняет полутонами ягодного варенья, нотками черных фруктов и пряных полутонов.

Вино превосходно сочетается с едой, приготовленной на гриле, мясом и зрелыми сырами.

Gigondas от Винного Дома M. Chapoutier — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гренаш с небольшим добавлением сортов Сира, Сенсо и Мурведр. Свое название вино получило благодаря местности, где выращивается виноград для изготовления вина. Жигондас находится к северо-востоку от Шатонеф-дю-Пап, в южной части Долины Роны. Виноградники произрастают на песчано-известняковых почвах с примесью гальки. Урожай собирают вручную в степени оптимальной зрелости и подвергают традиционной винификации с ежедневной перекачкой винного сусла. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, другая часть в — стальных чанах. Созревание вина проходит на протяжении 12-16 месяцев, после чего оно смешивается и разливается в бутылки. 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино рубиново-красного цвета.

Динамичный, яркий и многогранный вкус вина полон фруктовых ноток, штрихов клубничного джема в обрамлении нежных перечных нюансов.

Аромат вина соблазняет полутонами ягодного варенья, нотками черных фруктов и пряных полутонов.

Вино превосходно сочетается с едой, приготовленной на гриле, мясом и зрелыми сырами.

Gigondas от Винного Дома M. Chapoutier — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гренаш с небольшим добавлением сортов Сира, Сенсо и Мурведр. Свое название вино получило благодаря местности, где выращивается виноград для изготовления вина. Жигондас находится к северо-востоку от Шатонеф-дю-Пап, в южной части Долины Роны. Виноградники произрастают на песчано-известняковых почвах с примесью гальки. Урожай собирают вручную в степени оптимальной зрелости и подвергают традиционной винификации с ежедневной перекачкой винного сусла. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, другая часть в — стальных чанах. Созревание вина проходит на протяжении 12-16 месяцев, после чего оно смешивается и разливается в бутылки. 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино нежного розового цвета.

Элегантное вино со сбалансированным, тонким, свежим, ягодно-фруктовым вкусом с умеренной кислотностью и приятным финалом.

Изящный аромат вина соткан из чистых нот свежих садовых ягод, фруктов и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Cantarelle Rose — розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо, выращенных на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы участков глинисто-известняковые. Сбор урожая спелых ягод проходит вручную, ранним утром. Плоды, очищенные от гребней, подвергаются краткой мацерации при низкой температуре, затем прессуются в инертной среде, чтобы избежать окисления сока. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Domaine de Cantarelle был основан в 1974 году, а с 2000-х принадлежит семье Дьедонне. Расположенный возле Национального парка Вердон, Domaine de Cantarelle простирается на 145 гектаров. Элоди Дьедонне, уроженка Прованса, создает изысканные и жизнерадостные вина с женственными нотками в авангардном, элегантном и гламурном стиле. Виноградные лозы, расположенные на высоте на глинисто-известковых почвах, получают много солнечного света, что позволяет будущим винам сохранять хорошую свежесть и прекрасную кислотность. Буйный и капризный ветер Прованса, мистраль, оказывает замечательное влияние на виноградник, защищая виноградные лозы от болезней, связанных с влажностью.

Вино нежного розового цвета.

Элегантное вино со сбалансированным, тонким, свежим, ягодно-фруктовым вкусом с умеренной кислотностью и приятным финалом.

Изящный аромат вина соткан из чистых нот свежих садовых ягод, фруктов и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Cantarelle Rose — розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо, выращенных на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы участков глинисто-известняковые. Сбор урожая спелых ягод проходит вручную, ранним утром. Плоды, очищенные от гребней, подвергаются краткой мацерации при низкой температуре, затем прессуются в инертной среде, чтобы избежать окисления сока. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Domaine de Cantarelle был основан в 1974 году, а с 2000-х принадлежит семье Дьедонне. Расположенный возле Национального парка Вердон, Domaine de Cantarelle простирается на 145 гектаров. Элоди Дьедонне, уроженка Прованса, создает изысканные и жизнерадостные вина с женственными нотками в авангардном, элегантном и гламурном стиле. Виноградные лозы, расположенные на высоте на глинисто-известковых почвах, получают много солнечного света, что позволяет будущим винам сохранять хорошую свежесть и прекрасную кислотность. Буйный и капризный ветер Прованса, мистраль, оказывает замечательное влияние на виноградник, защищая виноградные лозы от болезней, связанных с влажностью.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет с легкими золотистыми отблесками.

Вино обладает мягким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами фруктов (грейпфрута), гладкой текстурой и приятным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, земляники, кардамона и цитрусовой цедры.

Вино рекомендуется подавать к легким блюдам, морепродуктам или маринованному лососю. Отлично сочетается с мясом.

Розовое вино Clos Mireille "Coeur de Grain" сочетает в себе характеристики прогретого ярким солнцем урожая и прекрасное выражение терруара. Купаж винтажа 2016 года составили три сорта винограда — Гренаш, Сенсо, Сира, выращенные на участке "Кло Мирей" в Кот де Прованс. В переводе с французского "Coeur de Grain" можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве. Элегантный дизайн бутылки был создан еще в 1930 году, с тех пор ее изящная форма в виде греческой амфоры осталась неизменной.Урожай для изготовления вина Кло Мирей "Кёр де Грен" собирают вручную с 20-летних лоз рано утром при температуре воздуха не выше 15 °C. Далее ягоды подвергаются двойному отбору и очень бережному прессованию. Мацерация и ферментация проходят при контролируемых температурах. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках, вино разливают в бутылки и оставляют в погребах винодельни еще на 8-12 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 4-6 лет.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Отт попытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет с легкими золотистыми отблесками.

Вино обладает мягким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами фруктов (грейпфрута), гладкой текстурой и приятным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, земляники, кардамона и цитрусовой цедры.

Вино рекомендуется подавать к легким блюдам, морепродуктам или маринованному лососю. Отлично сочетается с мясом.

Розовое вино Clos Mireille "Coeur de Grain" сочетает в себе характеристики прогретого ярким солнцем урожая и прекрасное выражение терруара. Купаж винтажа 2016 года составили три сорта винограда — Гренаш, Сенсо, Сира, выращенные на участке "Кло Мирей" в Кот де Прованс. В переводе с французского "Coeur de Grain" можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве. Элегантный дизайн бутылки был создан еще в 1930 году, с тех пор ее изящная форма в виде греческой амфоры осталась неизменной.Урожай для изготовления вина Кло Мирей "Кёр де Грен" собирают вручную с 20-летних лоз рано утром при температуре воздуха не выше 15 °C. Далее ягоды подвергаются двойному отбору и очень бережному прессованию. Мацерация и ферментация проходят при контролируемых температурах. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках, вино разливают в бутылки и оставляют в погребах винодельни еще на 8-12 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 4-6 лет.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Отт попытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Вино плотного рубиново-сливового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, но мягкий, с тугой структурой, кружевной минеральностью, оттенками высушенных ягод, повидла, шалфея, черной смородины, кедра, можжевельника, какао и табака, кирша и средиземноморских трав. Послевкусие красивое, стойкое, сладковатое, с цветочными нюансами.

Душистый аромат вина наполнен тонами копченостей, жареных прованских трав, кирша, черной смородины и синих и красных фруктов. С аэрацией аромат становится более пряным, проявляются сладкие цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, бараниной под соусом, зрелыми сырами.

Вино плотного рубиново-сливового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, но мягкий, с тугой структурой, кружевной минеральностью, оттенками высушенных ягод, повидла, шалфея, черной смородины, кедра, можжевельника, какао и табака, кирша и средиземноморских трав. Послевкусие красивое, стойкое, сладковатое, с цветочными нюансами.

Душистый аромат вина наполнен тонами копченостей, жареных прованских трав, кирша, черной смородины и синих и красных фруктов. С аэрацией аромат становится более пряным, проявляются сладкие цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, бараниной под соусом, зрелыми сырами.

У вина нежно-розовый оттенок.

Вино отличается насыщенным, но очень питким и живым, ягодным вкусом с дерзкой, дразнящей кислинкой и стойким, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен многогранными оттенками красных ягод, украшенными цветочными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком или индейкой, а также карри и острыми блюдами под различными соусами.

Ixsir, "Grande Reserve" Rose — удивительно ароматное розовое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Мурведр, Сенсо и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить спонтанную ферментацию. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг, после чего плоды сразу отправляют на винодельню в специальных рефрижераторных машинах, температура в которых не превышает 18 °С. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Винтаж 2021 года рекомендуется начать дегустировать через 2 года после розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

У вина нежно-розовый оттенок.

Вино отличается насыщенным, но очень питким и живым, ягодным вкусом с дерзкой, дразнящей кислинкой и стойким, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен многогранными оттенками красных ягод, украшенными цветочными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком или индейкой, а также карри и острыми блюдами под различными соусами.

Ixsir, "Grande Reserve" Rose — удивительно ароматное розовое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Мурведр, Сенсо и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить спонтанную ферментацию. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг, после чего плоды сразу отправляют на винодельню в специальных рефрижераторных машинах, температура в которых не превышает 18 °С. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Винтаж 2021 года рекомендуется начать дегустировать через 2 года после розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с нотами черники, ежевики, специй, кедра и дуба, с упругими мелкозернистыми танинами и долгим, стойким, теплым послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, кедра, прованских трав и лакрицы.

Вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, дичи, красному мясу под соусом и трюфелям.

Вино Feraud-Brunel, Chateauneuf du Pape производят из местных сортов винограда — Сенсо, Ваккарез, Гренаш и Мурведр. Урожай собирают вручную с 40-летних лоз. Целые грозди слегка прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температуры. Последующая выдержка вина проходит в цементных чанах.Ведущие производители аппелласьона Шатонеф-дю-Пап Лоранс Феро (Домен дю Пего) и Андре Брюнель (Домен Ле Кайю) в 2000 году создали новую линию превосходных вин, в которых отлично выражаются прелесть и уникальность южных сортов. Виноград для своих вин Феро и Брюнель приобретают после тщательного отбора у виноградарей, культивирующих наиболее характерные для региона Долина Роны сорта винограда. Вина коллекции — элегантные и изысканные, обладают приятным пряным ароматом и вкусом с тонами красных спелых ягод. Они прекрасно объединяют в себе восхитительную насыщенность и чарующую утонченность, которые оставят у Вас великолепные воспоминания о наполненном солнцем Юге Франции.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с нотами черники, ежевики, специй, кедра и дуба, с упругими мелкозернистыми танинами и долгим, стойким, теплым послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, кедра, прованских трав и лакрицы.

Вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, дичи, красному мясу под соусом и трюфелям.

Вино Feraud-Brunel, Chateauneuf du Pape производят из местных сортов винограда — Сенсо, Ваккарез, Гренаш и Мурведр. Урожай собирают вручную с 40-летних лоз. Целые грозди слегка прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температуры. Последующая выдержка вина проходит в цементных чанах.Ведущие производители аппелласьона Шатонеф-дю-Пап Лоранс Феро (Домен дю Пего) и Андре Брюнель (Домен Ле Кайю) в 2000 году создали новую линию превосходных вин, в которых отлично выражаются прелесть и уникальность южных сортов. Виноград для своих вин Феро и Брюнель приобретают после тщательного отбора у виноградарей, культивирующих наиболее характерные для региона Долина Роны сорта винограда. Вина коллекции — элегантные и изысканные, обладают приятным пряным ароматом и вкусом с тонами красных спелых ягод. Они прекрасно объединяют в себе восхитительную насыщенность и чарующую утонченность, которые оставят у Вас великолепные воспоминания о наполненном солнцем Юге Франции.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат вина раскрывается оттенками клубники, ванили и белых цветов.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов, таких как устрицы, крабы, креветки, жареной рыбе белых сортов и белому мясу.

Triennes, Rose, Mediterranee IGP — замечательный представитель вин семейства Triennes, розовое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мерло, Сенсо и Сира. По окончании сбора урожая плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице с последующим бережным прессованием и ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Несмотря на то, что вино довольно молодо, его можно не только употреблять уже сейчас, но и хранить в течение 3-4 лет. 

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат вина раскрывается оттенками клубники, ванили и белых цветов.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов, таких как устрицы, крабы, креветки, жареной рыбе белых сортов и белому мясу.

Triennes, Rose, Mediterranee IGP — замечательный представитель вин семейства Triennes, розовое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мерло, Сенсо и Сира. По окончании сбора урожая плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице с последующим бережным прессованием и ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Несмотря на то, что вино довольно молодо, его можно не только употреблять уже сейчас, но и хранить в течение 3-4 лет. 

Вино демонстрирует чистый бледно-розовый цвет.

Вкус вина несравненно элегантный, освежающий, прекрасно текстурированный, с яркими нотами красных и цитрусовых фруктов, напряженной кислотностью и солоноватой минеральностью. Долгое и насыщенное послевкусие является отличительной чертой этого вина.

Свежий и элегантный аромат вина наполнен многогранными оттенками спелых фруктов, дыни, красной смородины, лимона, грейпфрута, гибискуса, душистых трав и минералов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом-гриль, барбекю, фруктами.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрели Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year"."Мираваль" Розе — превосходное вино, которое, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса и обладает несравненной элегантностью. Виноград для этого вина поставляется с лучших участков поместья (Muriers, Longue, Romarin), а также с ряда виноградников, расположенных недалеко от деревни Корренс в самом сердце Прованса. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины и известняка. Участки раскинулись в среднем на высоте 350 метров над уровнем моря. Местный прохладный климат со значительными колебаниями дневных и ночных температур позволяет сохранить свежесть и яркую кислотность фруктов. Виноград собирают исключительно в прохладные утренние часы, дважды сортируют и очищают от стеблей. Сенсо, Гренаш и Роль мягко прессуются. Сира частично подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали (95%) при контролируемой температуре и бочках (5%) с регулярным батонажем.Жаркая и сухая зима 2019 года привела к раннему распусканию бутонов. Прохладная и дождливая весна с сильными морозами вынудила виноградарей развернуть целую программу по защите лоз и стимулированию их роста. К счастью, жаркое и засушливое лето позволило виноградным лозам компенсировать нанесенный заморозками ущерб. Сбор урожая прошел в середине сентября, что довольно рано для региона. Сбор проводили ночью или на рассвете, чтобы сохранить свежесть и невероятную чистоту ароматов этого урожая. Если урожайность и не порадовала виноделов, то качество винограда впечатлило. Вина 2019 года обещают быть очень чистыми, хорошо сбалансированными и исключительно деликатными.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино демонстрирует чистый бледно-розовый цвет.

Вкус вина несравненно элегантный, освежающий, прекрасно текстурированный, с яркими нотами красных и цитрусовых фруктов, напряженной кислотностью и солоноватой минеральностью. Долгое и насыщенное послевкусие является отличительной чертой этого вина.

Свежий и элегантный аромат вина наполнен многогранными оттенками спелых фруктов, дыни, красной смородины, лимона, грейпфрута, гибискуса, душистых трав и минералов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом-гриль, барбекю, фруктами.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрели Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year"."Мираваль" Розе — превосходное вино, которое, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса и обладает несравненной элегантностью. Виноград для этого вина поставляется с лучших участков поместья (Muriers, Longue, Romarin), а также с ряда виноградников, расположенных недалеко от деревни Корренс в самом сердце Прованса. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины и известняка. Участки раскинулись в среднем на высоте 350 метров над уровнем моря. Местный прохладный климат со значительными колебаниями дневных и ночных температур позволяет сохранить свежесть и яркую кислотность фруктов. Виноград собирают исключительно в прохладные утренние часы, дважды сортируют и очищают от стеблей. Сенсо, Гренаш и Роль мягко прессуются. Сира частично подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали (95%) при контролируемой температуре и бочках (5%) с регулярным батонажем.Жаркая и сухая зима 2019 года привела к раннему распусканию бутонов. Прохладная и дождливая весна с сильными морозами вынудила виноградарей развернуть целую программу по защите лоз и стимулированию их роста. К счастью, жаркое и засушливое лето позволило виноградным лозам компенсировать нанесенный заморозками ущерб. Сбор урожая прошел в середине сентября, что довольно рано для региона. Сбор проводили ночью или на рассвете, чтобы сохранить свежесть и невероятную чистоту ароматов этого урожая. Если урожайность и не порадовала виноделов, то качество винограда впечатлило. Вина 2019 года обещают быть очень чистыми, хорошо сбалансированными и исключительно деликатными.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, чистый, сочный, со спелыми танинами, оттенками темных лесных ягод, сладких пряностей и трав, чистым и выразительным послевкусием.

В аромате вина ноты маленьких и сочных красных фруктов, дикорастущих специй, сушеных трав, полевых цветов дополняются легкими оттенками соли и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, ризотто с грибами, пастой с мясным соусом, ветчиной и сырами.

Domaine Leon Barral, Faugeres AOC — свежее, сочное вино, наделенное особой чистотой и выразительностью. Виноград для изготовления вина выращивается на сланцевых почвах биодинамического виноградника площадью в 14 га. Возраст лоз составляет 40-70 лет. Ферментация производится традиционным методом в цементных резервуарах, а для выдержки Дидье отбирает чаны из цемента и нержавеющей стали, в которых вино созревает 2 года. За 1 час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Domaine Leon Barral расположен в деревне Лантерик. Его владелец — экстраординарный винодел Дидье Барраль, человек убеждений, который находится в постоянном поиске наиболее достоверного выражения своего терруара. Дидье придерживается устойчивого виноградарства, позволяющего уважать экосистему, способствовать взаимодействию между растительным и животным миром и укреплять иммунитет виноградной лозы. Виноградники Домена Леон Барраль занимают около 30 гектаров сланцевых склонов, защищенных предгорьями Севенн. На них с октября до середины апреля пасется стадо коров Джерси, которое удобряет землю. Виноградные лозы буквально избалованы вниманием Дидье. Он обычно говорит, что "вино начинает изготавливаться, когда мы кладем секаторы на ствол лозы, чтобы сделать размер". Сбор винограда производится вручную, а винификация следует правилам уважения и обеспечения выражения винограда. Богатый, сладострастные, уникальные вина Дидье, благодаря своему качеству, занимают видное место на столах престижных ресторанов.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, чистый, сочный, со спелыми танинами, оттенками темных лесных ягод, сладких пряностей и трав, чистым и выразительным послевкусием.

В аромате вина ноты маленьких и сочных красных фруктов, дикорастущих специй, сушеных трав, полевых цветов дополняются легкими оттенками соли и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, ризотто с грибами, пастой с мясным соусом, ветчиной и сырами.

Domaine Leon Barral, Faugeres AOC — свежее, сочное вино, наделенное особой чистотой и выразительностью. Виноград для изготовления вина выращивается на сланцевых почвах биодинамического виноградника площадью в 14 га. Возраст лоз составляет 40-70 лет. Ферментация производится традиционным методом в цементных резервуарах, а для выдержки Дидье отбирает чаны из цемента и нержавеющей стали, в которых вино созревает 2 года. За 1 час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Domaine Leon Barral расположен в деревне Лантерик. Его владелец — экстраординарный винодел Дидье Барраль, человек убеждений, который находится в постоянном поиске наиболее достоверного выражения своего терруара. Дидье придерживается устойчивого виноградарства, позволяющего уважать экосистему, способствовать взаимодействию между растительным и животным миром и укреплять иммунитет виноградной лозы. Виноградники Домена Леон Барраль занимают около 30 гектаров сланцевых склонов, защищенных предгорьями Севенн. На них с октября до середины апреля пасется стадо коров Джерси, которое удобряет землю. Виноградные лозы буквально избалованы вниманием Дидье. Он обычно говорит, что "вино начинает изготавливаться, когда мы кладем секаторы на ствол лозы, чтобы сделать размер". Сбор винограда производится вручную, а винификация следует правилам уважения и обеспечения выражения винограда. Богатый, сладострастные, уникальные вина Дидье, благодаря своему качеству, занимают видное место на столах престижных ресторанов.

Вино темно-красного цвета.

Для вкуса вина характерны шелковистые танины, обеспечивающие особо длительное, мягкое и приятное послевкусие.

Аромат вина содержит глубокие и насыщенные фруктовые ноты, сочетающиеся с оттенками прованских трав.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни.

Chateau de Comigne — это отличное красное сухое вино, изготовленное из купажа нескольких сортов винограда. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино обладает хорошим потенциалом хранения, мягким вкусом и продолжительным устойчивым ароматом. Полностью свой потенциал вино раскроет на протяжении 3-5 лет после релиза.Виноградники Коминь, с которых собирают виноград для производства этого вина, возделываются во Франции несколькими Шато, среди которых — Шато де Коминь. Само имение было построено еще в XIII веке для Людовика XV и после восстановлено Наполеоном. Изначально оно было летней резиденцией французских монархов, местом для охоты, благодаря близкому расположению леса. В дальнейшем имение было разделено между несколькими собственниками, на территории до сих пор сохранились сохранилось много исторических построек, среди которых есть бывший дом священника, церковь, усадьба и служебные помещения.

Вино темно-красного цвета.

Для вкуса вина характерны шелковистые танины, обеспечивающие особо длительное, мягкое и приятное послевкусие.

Аромат вина содержит глубокие и насыщенные фруктовые ноты, сочетающиеся с оттенками прованских трав.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни.

Chateau de Comigne — это отличное красное сухое вино, изготовленное из купажа нескольких сортов винограда. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино обладает хорошим потенциалом хранения, мягким вкусом и продолжительным устойчивым ароматом. Полностью свой потенциал вино раскроет на протяжении 3-5 лет после релиза.Виноградники Коминь, с которых собирают виноград для производства этого вина, возделываются во Франции несколькими Шато, среди которых — Шато де Коминь. Само имение было построено еще в XIII веке для Людовика XV и после восстановлено Наполеоном. Изначально оно было летней резиденцией французских монархов, местом для охоты, благодаря близкому расположению леса. В дальнейшем имение было разделено между несколькими собственниками, на территории до сих пор сохранились сохранилось много исторических построек, среди которых есть бывший дом священника, церковь, усадьба и служебные помещения.

У вина красивый темно-красный цвет.

Вино с замечательными танинами во вкусе и проникновенным долгим послевкусием.

У вина яркий аромат, искрящийся ароматами перца, черной смородины, черной вишни и ванили.

Вино хорошо подойдет к дичи, например, оленине, также подается к ягненку, говядине и сырам.

У вина красивый темно-красный цвет.

Вино с замечательными танинами во вкусе и проникновенным долгим послевкусием.

У вина яркий аромат, искрящийся ароматами перца, черной смородины, черной вишни и ванили.

Вино хорошо подойдет к дичи, например, оленине, также подается к ягненку, говядине и сырам.

Вино темно-гранатового цвета.

Насыщенный и округлый вкус вина представляет гармоничное сочетание тонов ежевики и смородины с элегантными танинами.

В букете вина доминируют ароматы черных плодов, тимьяна и розмарина, которые дополняют легкие цветочные оттенки.

Вино прекрасно в сочетании с кроликом, птицей и мясом, приготовленным на гриле. Оно замечательно подходит к грибным и пряным блюдам, а также превосходно в качестве сопровождения провансальской кухни.

Для производства красного сухого вина "Ла Шапель де Бебиан" использовался виноград сортов Гренаш и Сира, лозам которых по 15 лет, и Сенсо с 40-летних лоз. Брожение на мезге для каждого сорта протекало по отдельности и проходило как в традиционных, так и в старинных каменных резервуарах XVII века. Выдержка Сиры и Сенсо осуществлялась в обожженных деревянных бочках, а для Гренаш использовались емкости из нержавеющей стали. Весь процесс созревания длился около двух лет, дальнейший розлив осуществлялся самотеком, без предварительной перекачки. Это купажированное вино можно пить сразу, но оно продолжает набирать "силу" и в бутылках, поэтому наилучшие его качества проявляются в возрасте от 4 до 7 лет. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино темно-гранатового цвета.

Насыщенный и округлый вкус вина представляет гармоничное сочетание тонов ежевики и смородины с элегантными танинами.

В букете вина доминируют ароматы черных плодов, тимьяна и розмарина, которые дополняют легкие цветочные оттенки.

Вино прекрасно в сочетании с кроликом, птицей и мясом, приготовленным на гриле. Оно замечательно подходит к грибным и пряным блюдам, а также превосходно в качестве сопровождения провансальской кухни.

Для производства красного сухого вина "Ла Шапель де Бебиан" использовался виноград сортов Гренаш и Сира, лозам которых по 15 лет, и Сенсо с 40-летних лоз. Брожение на мезге для каждого сорта протекало по отдельности и проходило как в традиционных, так и в старинных каменных резервуарах XVII века. Выдержка Сиры и Сенсо осуществлялась в обожженных деревянных бочках, а для Гренаш использовались емкости из нержавеющей стали. Весь процесс созревания длился около двух лет, дальнейший розлив осуществлялся самотеком, без предварительной перекачки. Это купажированное вино можно пить сразу, но оно продолжает набирать "силу" и в бутылках, поэтому наилучшие его качества проявляются в возрасте от 4 до 7 лет. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, сладких специй, трав и черного перца.

Вино прекрасно в сочетании с кроликом, птицей и мясом, приготовленным на гриле. Оно замечательно подходит к грибным и пряным блюдам, а также превосходно в качестве сопровождения провансальской кухни.

Для производства красного сухого вина "Ла Шапель де Бебиан" использовался виноград сортов Гренаш и Сира, лозам которых по 15 лет, и Сенсо с 40-летних лоз. Брожение на мезге для каждого сорта протекало по отдельности и проходило как в традиционных, так и в старинных каменных резервуарах XVII века. Выдержка Сиры и Сенсо осуществлялась в обожженных деревянных бочках, а для Гренаш использовались емкости из нержавеющей стали. Весь процесс созревания длился около двух лет, дальнейший розлив осуществлялся самотеком, без предварительной перекачки. Это купажированное вино можно пить сразу, но оно продолжает набирать "силу" и в бутылках, поэтому наилучшие его качества проявляются в возрасте от 4 до 7 лет.Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, сладких специй, трав и черного перца.

Вино прекрасно в сочетании с кроликом, птицей и мясом, приготовленным на гриле. Оно замечательно подходит к грибным и пряным блюдам, а также превосходно в качестве сопровождения провансальской кухни.

Для производства красного сухого вина "Ла Шапель де Бебиан" использовался виноград сортов Гренаш и Сира, лозам которых по 15 лет, и Сенсо с 40-летних лоз. Брожение на мезге для каждого сорта протекало по отдельности и проходило как в традиционных, так и в старинных каменных резервуарах XVII века. Выдержка Сиры и Сенсо осуществлялась в обожженных деревянных бочках, а для Гренаш использовались емкости из нержавеющей стали. Весь процесс созревания длился около двух лет, дальнейший розлив осуществлялся самотеком, без предварительной перекачки. Это купажированное вино можно пить сразу, но оно продолжает набирать "силу" и в бутылках, поэтому наилучшие его качества проявляются в возрасте от 4 до 7 лет.Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Бархатистое красное вино с отличным балансом и пряно-фруктовым вкусом.

Букет вина состоит из комплекса ярких фруктовых оттенков и тонких пряных нот.

Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, подается к выдержанным сырам.

Chateau de Comigne — это отличное красное сухое вино, изготовленное из купажа нескольких сортов винограда. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино обладает хорошим потенциалом хранения, мягким вкусом и продолжительным устойчивым ароматом. Полностью свой потенциал вино раскроет на протяжении 3-5 лет после релиза.Виноградники Коминь, с которых собирают виноград для производства этого вина, возделываются во Франции несколькими Шато, среди которых — Шато де Коминь. Само имение было построено еще в XIII веке для Людовика XV и после восстановлено Наполеоном. Изначально оно было летней резиденцией французских монархов, местом для охоты, благодаря близкому расположению леса. В дальнейшем имение было разделено между несколькими собственниками, на территории до сих пор сохранились сохранилось много исторических построек, среди которых есть бывший дом священника, церковь, усадьба и служебные помещения.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Бархатистое красное вино с отличным балансом и пряно-фруктовым вкусом.

Букет вина состоит из комплекса ярких фруктовых оттенков и тонких пряных нот.

Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, подается к выдержанным сырам.

Chateau de Comigne — это отличное красное сухое вино, изготовленное из купажа нескольких сортов винограда. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино обладает хорошим потенциалом хранения, мягким вкусом и продолжительным устойчивым ароматом. Полностью свой потенциал вино раскроет на протяжении 3-5 лет после релиза.Виноградники Коминь, с которых собирают виноград для производства этого вина, возделываются во Франции несколькими Шато, среди которых — Шато де Коминь. Само имение было построено еще в XIII веке для Людовика XV и после восстановлено Наполеоном. Изначально оно было летней резиденцией французских монархов, местом для охоты, благодаря близкому расположению леса. В дальнейшем имение было разделено между несколькими собственниками, на территории до сих пор сохранились сохранилось много исторических построек, среди которых есть бывший дом священника, церковь, усадьба и служебные помещения.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, округлый, с гибкими, плавящимися танинами, шелковистой текстурой и длинным, элегантным послевкусием с нюансами лакрицы.

Сложный аромат вина наполнен тонами свежих красных фруктов, малины, черной смородины, оттенками цветов и специй (черного перца, корицы).

Вино рекомендуется к подаче с летними блюдами, приготовленными на гриле, закусками и жареным мясом.

Domaine de Boede, "Le Pavillon" — очень доброжелательное, красивое, округлое, эластичное вино с фрутово-перечными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда, выращенного в Домене де Боэд, расположенном в 25 км от Шато де ла Негли. Производство вина осуществляет команда виноделов Шато де ла Негли во главе с Дидье Лакру и Клодом Гро, поэтому "Ле Павийон" получает такое же бережное отношение, как и основные вина Шато. Виноград для изготовления вина собирают вручную и тщательно отбирают буквально по крупицам — вручную и на сортировочном столе, выбирая плоды только оптимальной зрелости. После предварительной холодной мацерации в течение 2-5 дней сусло ферментируется 30 дней с регулярным деликатным пробиванием шапки сусла. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 5-8 месяцев (исключение составляет вино из Сиры, которое созревает в деревянных чанах), после чего составляется окончательный купаж. Потенциал хранения вина — 2-4 года. Шато де ла Негли расположено в аппелласьоне Кото дю Лангедок и уже много десятков лет является собственностью семьи Россет. Почва округа состоит из супеси и известняка, она имеет пористую структуру и способна задерживать в больших количествах дождевую влагу, а близость моря смягчает зимний холод и летнюю жару. Поэтому виноградники, находящиеся рядом с поместьем, всегда давали обильный урожай, который владельцы ежегодно продавали местным винодельческим кооперативам и рассматривали его как источник небольшого семейного дохода, а не как материал для создания превосходного вина. В настоящее время Шато владеет Жан-Поль Россет, полностью изменивший отношение к виноградникам. Ухоженные лозы стали давать меньший урожай, но его качество, благодаря строгому контролю, значительно повысилось. Теперь виноград не продается, а используется для производства лучших вин. Жан-Поль подобрал хорошую команду единомышленников и совместными усилиями они создают чудесные напитки, способные украсить любой стол.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, округлый, с гибкими, плавящимися танинами, шелковистой текстурой и длинным, элегантным послевкусием с нюансами лакрицы.

Сложный аромат вина наполнен тонами свежих красных фруктов, малины, черной смородины, оттенками цветов и специй (черного перца, корицы).

Вино рекомендуется к подаче с летними блюдами, приготовленными на гриле, закусками и жареным мясом.

Domaine de Boede, "Le Pavillon" — очень доброжелательное, красивое, округлое, эластичное вино с фрутово-перечными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда, выращенного в Домене де Боэд, расположенном в 25 км от Шато де ла Негли. Производство вина осуществляет команда виноделов Шато де ла Негли во главе с Дидье Лакру и Клодом Гро, поэтому "Ле Павийон" получает такое же бережное отношение, как и основные вина Шато. Виноград для изготовления вина собирают вручную и тщательно отбирают буквально по крупицам — вручную и на сортировочном столе, выбирая плоды только оптимальной зрелости. После предварительной холодной мацерации в течение 2-5 дней сусло ферментируется 30 дней с регулярным деликатным пробиванием шапки сусла. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 5-8 месяцев (исключение составляет вино из Сиры, которое созревает в деревянных чанах), после чего составляется окончательный купаж. Потенциал хранения вина — 2-4 года. Шато де ла Негли расположено в аппелласьоне Кото дю Лангедок и уже много десятков лет является собственностью семьи Россет. Почва округа состоит из супеси и известняка, она имеет пористую структуру и способна задерживать в больших количествах дождевую влагу, а близость моря смягчает зимний холод и летнюю жару. Поэтому виноградники, находящиеся рядом с поместьем, всегда давали обильный урожай, который владельцы ежегодно продавали местным винодельческим кооперативам и рассматривали его как источник небольшого семейного дохода, а не как материал для создания превосходного вина. В настоящее время Шато владеет Жан-Поль Россет, полностью изменивший отношение к виноградникам. Ухоженные лозы стали давать меньший урожай, но его качество, благодаря строгому контролю, значительно повысилось. Теперь виноград не продается, а используется для производства лучших вин. Жан-Поль подобрал хорошую команду единомышленников и совместными усилиями они создают чудесные напитки, способные украсить любой стол.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина щедрый, округлый, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, насыщенный аромат с доминирующими оттенками вишни, малины, ежевики, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Chateau Guizard, Coteaux du Languedoc AOP — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках Шато Гизар в аппелласьоне Кото дю Лангедок. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино Chateau Guizard, Coteaux du Languedoc AOP рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина щедрый, округлый, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, насыщенный аромат с доминирующими оттенками вишни, малины, ежевики, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Chateau Guizard, Coteaux du Languedoc AOP — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках Шато Гизар в аппелласьоне Кото дю Лангедок. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино Chateau Guizard, Coteaux du Languedoc AOP рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина пряный, насыщенный, с мягкими танинами, нотами спелых фруктов и ванили. Послевкусие с нюансами специй.

Яркий аромат вина раскрывается нотами специй и спелых ягод.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни и сырам.

Chateau de Comigne — красное сухое вино, изготовленное из купажа пяти сортов винограда. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино обладает хорошим потенциалом хранения, мягким вкусом и продолжительным устойчивым ароматом. Полностью свой потенциал вино раскроет в течение 3-5 лет после релиза.Виноградники Коминь, с которых собирают виноград для производства этого вина, возделываются во Франции несколькими Шато, среди которых — Шато де Коминь. Само имение было построено еще в XIII веке для Людовика XV и после восстановлено Наполеоном. Изначально оно было летней резиденцией французских монархов, местом для охоты, благодаря близкому расположению леса. В дальнейшем имение было разделено между несколькими собственниками, на территории до сих пор сохранились сохранилось много исторических построек, среди которых есть бывший дом священника, церковь, усадьба и служебные помещения.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина пряный, насыщенный, с мягкими танинами, нотами спелых фруктов и ванили. Послевкусие с нюансами специй.

Яркий аромат вина раскрывается нотами специй и спелых ягод.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни и сырам.

Chateau de Comigne — красное сухое вино, изготовленное из купажа пяти сортов винограда. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино обладает хорошим потенциалом хранения, мягким вкусом и продолжительным устойчивым ароматом. Полностью свой потенциал вино раскроет в течение 3-5 лет после релиза.Виноградники Коминь, с которых собирают виноград для производства этого вина, возделываются во Франции несколькими Шато, среди которых — Шато де Коминь. Само имение было построено еще в XIII веке для Людовика XV и после восстановлено Наполеоном. Изначально оно было летней резиденцией французских монархов, местом для охоты, благодаря близкому расположению леса. В дальнейшем имение было разделено между несколькими собственниками, на территории до сих пор сохранились сохранилось много исторических построек, среди которых есть бывший дом священника, церковь, усадьба и служебные помещения.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает сбалансированным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов, специй и приятным послевкусием.

Яркий фруктовый аромат вина наполнен тонами красных ягод, ванили и тонкими оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жарким, дичью, жаренной свининой, рыбой и сырами.

Chateau Blancous, Coteaux du Languedoc AOP — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо и Кариньяно. Урожай собирают по достижении ним оптимальной спелости и отправляют на винодельню. Прессованный виноград помещают в чаны из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре проходит винификация. Шато де Бланкус прекрасно сочетается с красным мясом, жарким, дичью, жаренной свининой, рыбой и сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает сбалансированным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов, специй и приятным послевкусием.

Яркий фруктовый аромат вина наполнен тонами красных ягод, ванили и тонкими оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жарким, дичью, жаренной свининой, рыбой и сырами.

Chateau Blancous, Coteaux du Languedoc AOP — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо и Кариньяно. Урожай собирают по достижении ним оптимальной спелости и отправляют на винодельню. Прессованный виноград помещают в чаны из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре проходит винификация. Шато де Бланкус прекрасно сочетается с красным мясом, жарким, дичью, жаренной свининой, рыбой и сырами.

Цвет вина сверкающе-рубиновый, с глубокими пурпурными отблесками.

Вкус вина глубокий, интенсивный и гладкий, в нем преобладают тона черных фруктов и выраженные танины. Отличная структура продолжается в долгом, насыщенном послевкусии.

Элегантный и экспрессивный аромат вина раскрывается тонами вишни Морелло, черники и черного перца. На заднем фоне прослеживаются тонкие ванильно-дубовые нюансы.

Вино рекомендуется сервировать с мясными деликатесами, филе теленка, белым мясом под соусом, сырами и шоколадными десертами.

Вино Chateau Capion, "Le Chemin des Garennes" Rouge, 2016 предлагает насладиться лучшими характеристиками терруара Террас дю Ларзак — свежестью и изысканным фруктово-пряным букетом. Для него был использован бленд сортов Сенсо, Гренаш, Мурведр и Сира. После ручного сбора виноград поступил на сортировочный стол, отборные ягоды были отправлены на сбраживание в новых бочонках и стальных чанах. В начале ферментации проводился ремонтаж (обогащение сусла кислородом). По окончании брожения напиток был помещен в новые дубовые бочонки на окончательное дозревание. После ассамбляжа он подвергся легкой фильтрации и поступил на розлив. Выдающееся качество Шато Капион, "Ле Шеман де Гарен" Красное было отмечено золотой медалью на брюссельском Concours Mondial de 2018.

Винодельня Chateau Capion расположена в муниципалитете Аньян. По сведениям сохранившихся старинных манускриптов шато было возведено в XVI столетии, но пика своего величия достигло после 1873 года, перейдя во владение семейства Кайтингер. На момент приобретения в имение кроме замка входили обширные сады, поля, виноградники, оливковые рощи и пастбища. В те времена, так же как и сейчас, ирригация осуществлялась благодаря воде из ручья Гассак. Стекая с возвышенностей Севенны, ручей обогащает бедную каменистую почву небольшой порцией органических веществ. В 1880 году глава семейства Кайтингер начал строительство погребов и подсобных помещений для производства собственных вин. После эпидемии филлоксеры он приобрел американские черенки лоз, быстро восстановив насаждения.Сейчас Шато Капион располагает 45 га виноградников на уникальном терруаре. На высоте 200 метров на Террасс дю Ларзак находятся три широкие геологические зоны. Почвы в них кардинально разнятся составом — имеются глины, песчаники, известняковый гравий и аллювиальные илы. На них выращивается виноград исключительного качества, обеспечивающий изготовленному из него вину силу и утонченность. Специалисты Chateau Capion уделяют внимание сохранению экосистемы почв, начиная с 2016 года на винограднике используются исключительно органические препараты и технологии.

Цвет вина сверкающе-рубиновый, с глубокими пурпурными отблесками.

Вкус вина глубокий, интенсивный и гладкий, в нем преобладают тона черных фруктов и выраженные танины. Отличная структура продолжается в долгом, насыщенном послевкусии.

Элегантный и экспрессивный аромат вина раскрывается тонами вишни Морелло, черники и черного перца. На заднем фоне прослеживаются тонкие ванильно-дубовые нюансы.

Вино рекомендуется сервировать с мясными деликатесами, филе теленка, белым мясом под соусом, сырами и шоколадными десертами.

Вино Chateau Capion, "Le Chemin des Garennes" Rouge, 2016 предлагает насладиться лучшими характеристиками терруара Террас дю Ларзак — свежестью и изысканным фруктово-пряным букетом. Для него был использован бленд сортов Сенсо, Гренаш, Мурведр и Сира. После ручного сбора виноград поступил на сортировочный стол, отборные ягоды были отправлены на сбраживание в новых бочонках и стальных чанах. В начале ферментации проводился ремонтаж (обогащение сусла кислородом). По окончании брожения напиток был помещен в новые дубовые бочонки на окончательное дозревание. После ассамбляжа он подвергся легкой фильтрации и поступил на розлив. Выдающееся качество Шато Капион, "Ле Шеман де Гарен" Красное было отмечено золотой медалью на брюссельском Concours Mondial de 2018.

Винодельня Chateau Capion расположена в муниципалитете Аньян. По сведениям сохранившихся старинных манускриптов шато было возведено в XVI столетии, но пика своего величия достигло после 1873 года, перейдя во владение семейства Кайтингер. На момент приобретения в имение кроме замка входили обширные сады, поля, виноградники, оливковые рощи и пастбища. В те времена, так же как и сейчас, ирригация осуществлялась благодаря воде из ручья Гассак. Стекая с возвышенностей Севенны, ручей обогащает бедную каменистую почву небольшой порцией органических веществ. В 1880 году глава семейства Кайтингер начал строительство погребов и подсобных помещений для производства собственных вин. После эпидемии филлоксеры он приобрел американские черенки лоз, быстро восстановив насаждения.Сейчас Шато Капион располагает 45 га виноградников на уникальном терруаре. На высоте 200 метров на Террасс дю Ларзак находятся три широкие геологические зоны. Почвы в них кардинально разнятся составом — имеются глины, песчаники, известняковый гравий и аллювиальные илы. На них выращивается виноград исключительного качества, обеспечивающий изготовленному из него вину силу и утонченность. Специалисты Chateau Capion уделяют внимание сохранению экосистемы почв, начиная с 2016 года на винограднике используются исключительно органические препараты и технологии.

Вино рубиново-пурпурного цвета с фиолетовыми полутонами.

Округлый, насыщенный, гармоничный, элегантный и богатый вкус вина наполнен нотами фруктов и специй и повторяет ароматический букет этого напитка.

Вино обладает теплым ароматом с оттенками свежих красных и темных фруктов, корицы, варенья, чернослива, пряностей, специй, корицы, обожженного дуба и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, говядиной, бараниной, выдержанными сырами.

Вино рубиново-пурпурного цвета с фиолетовыми полутонами.

Округлый, насыщенный, гармоничный, элегантный и богатый вкус вина наполнен нотами фруктов и специй и повторяет ароматический букет этого напитка.

Вино обладает теплым ароматом с оттенками свежих красных и темных фруктов, корицы, варенья, чернослива, пряностей, специй, корицы, обожженного дуба и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, говядиной, бараниной, выдержанными сырами.