Вино Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 227

Вино приятного золотистого цвета.

Вкус вина роскошный, насыщенный, яркий, с оттенками зрелых фруктов и меда, которые плавно переходят в богатое и длительное послевкусие.

Вино обладает богатым, сочным, свежим букетом с нотками меда, фруктов и экзотических плодов.

Вино составит превосходную компанию рыбе на гриле, морепродуктам и рыбным блюдам под легким соусом.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино приятного золотистого цвета.

Вкус вина роскошный, насыщенный, яркий, с оттенками зрелых фруктов и меда, которые плавно переходят в богатое и длительное послевкусие.

Вино обладает богатым, сочным, свежим букетом с нотками меда, фруктов и экзотических плодов.

Вино составит превосходную компанию рыбе на гриле, морепродуктам и рыбным блюдам под легким соусом.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино демонстрирует яркий и чистый соломенно-желтый цвет с золотистым блеском.

У вина полный и плотный вкус, отличающийся при этом питкостью, свежестью, невероятной изысканностью и живым характером. Во вкусовом аккорде солируют фруктово-цитрусовые акценты. Послевкусие долгое, сухое, с приятными сливочными и минеральными нюансами.

Манящий аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками белых фруктов, цедры цитрусовых, заварного крема и карамели.

Вино прекрасно сочетается со свининой, курятиной, морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Puligny-Montrachet "Rue Rousseau" — элегантное, освежающее, хорошо структурированное вино с многогранным ароматом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на крошечном винограднике "Рю Руссо" площадью в 0,23 га в Пюлиньи-Монраше. Участок был засажен в 1955 году. Сегодня виноградники Пюлиньи-Монраше считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. На винодельне виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет сохранять всю яркость и свежесть ароматов во время алкогольного брожения. Заключительный этап винификации и созревание проходят в дубовых бочках разного возраста. Выдержка вина на осадке длится не менее 12 месяцев. Для фильтрации вина перед розливом используется специальный высокотехнологичный фильтр. Вино можно пить сейчас, также оно обладает великолепным потенциалом хранения в 4-8 лет.Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.Один из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино демонстрирует яркий и чистый соломенно-желтый цвет с золотистым блеском.

У вина полный и плотный вкус, отличающийся при этом питкостью, свежестью, невероятной изысканностью и живым характером. Во вкусовом аккорде солируют фруктово-цитрусовые акценты. Послевкусие долгое, сухое, с приятными сливочными и минеральными нюансами.

Манящий аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками белых фруктов, цедры цитрусовых, заварного крема и карамели.

Вино прекрасно сочетается со свининой, курятиной, морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Puligny-Montrachet "Rue Rousseau" — элегантное, освежающее, хорошо структурированное вино с многогранным ароматом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на крошечном винограднике "Рю Руссо" площадью в 0,23 га в Пюлиньи-Монраше. Участок был засажен в 1955 году. Сегодня виноградники Пюлиньи-Монраше считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. На винодельне виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет сохранять всю яркость и свежесть ароматов во время алкогольного брожения. Заключительный этап винификации и созревание проходят в дубовых бочках разного возраста. Выдержка вина на осадке длится не менее 12 месяцев. Для фильтрации вина перед розливом используется специальный высокотехнологичный фильтр. Вино можно пить сейчас, также оно обладает великолепным потенциалом хранения в 4-8 лет.Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.Один из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино соломенно-золотистого цвета с дымными оттенками.

Вкус вина щедрый, богатый, с гладкой текстурой, насыщенной минеральностью и сухим, длительным послевкусием.

Вино обладает свежим, чистым ароматом с нотами яблока, лимонной цедры, белых цветов и мокрого камня.

Вино превосходно в качестве аперитиве, как сопровождение холодных блюд и закусок из рыбы, морепродуктов.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино соломенно-золотистого цвета с дымными оттенками.

Вкус вина щедрый, богатый, с гладкой текстурой, насыщенной минеральностью и сухим, длительным послевкусием.

Вино обладает свежим, чистым ароматом с нотами яблока, лимонной цедры, белых цветов и мокрого камня.

Вино превосходно в качестве аперитиве, как сопровождение холодных блюд и закусок из рыбы, морепродуктов.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино блестящего бледно-золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина щедрый, округлый, хорошо структурированный и сбалансированный, жирный, богатый, с тонами жареного миндаля и сливочного масла, мягкой кислотностью, густым и насыщенным послевкусием.

Свежий, элегантный, сложный аромат вина раскрывается нотами лесного ореха, белого персика, красной смородины, крыжовника и цветов, таких, как нарцисс и гиацинт.

Вино хорошо сочетается с лангустинами, стейком из синего тунца, жареной телятиной, бресской пуляркой или капоном, фаршированным каштанами.

Элегантное, щедрое белое вино Meursault 1-er Cru "Les Charmes" произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Шарм" на юге Мерсо, в зоне Шарм-Дессю. Виноградник разбит на известково-глинистой почве с включением белого мергеля и имеет юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается бережному пневматическому прессованиюцелыми гроздьями. Брожение осуществляется в бочках из французского дуба, от 25 до 75% которых — новые. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина от 10 до 16 месяцев проходит в дубовых барриках. Потенциал хранения Мерсо "Ле Шарм" составляет более 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино блестящего бледно-золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина щедрый, округлый, хорошо структурированный и сбалансированный, жирный, богатый, с тонами жареного миндаля и сливочного масла, мягкой кислотностью, густым и насыщенным послевкусием.

Свежий, элегантный, сложный аромат вина раскрывается нотами лесного ореха, белого персика, красной смородины, крыжовника и цветов, таких, как нарцисс и гиацинт.

Вино хорошо сочетается с лангустинами, стейком из синего тунца, жареной телятиной, бресской пуляркой или капоном, фаршированным каштанами.

Элегантное, щедрое белое вино Meursault 1-er Cru "Les Charmes" произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Шарм" на юге Мерсо, в зоне Шарм-Дессю. Виноградник разбит на известково-глинистой почве с включением белого мергеля и имеет юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается бережному пневматическому прессованиюцелыми гроздьями. Брожение осуществляется в бочках из французского дуба, от 25 до 75% которых — новые. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина от 10 до 16 месяцев проходит в дубовых барриках. Потенциал хранения Мерсо "Ле Шарм" составляет более 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино бледно-желтого, соломенного цвета.

У вина хорошо структурированный, округлый, интенсивный вкус, в котором ноты груши, персика и яблок сочетаются с нюансами специй, развиваясь в долгое, сухое послевкусие.

Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается изысканными цветочными тонами и нотками спелых фруктов на фоне нежных древесных полутонов.

Вино прекрасно подойдет к жареному белому мясу, белому мясу в сливочном соусе, а также блюдам из лосося и сырам.

Участки виноградника Morgeot, из урожая с которых производят вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Morgeot", соседствует с аббатством. В средние века эти земли принадлежали Аббатству Maizières, монахи которого которые очистили земли для посадки виноградных лоз и соорудили здания, необходимые для производства вина. Моржо является самым крупным Премье Крю в аппелласьоне Шассань-Монраше и занимает 143 акра, разбитых на участки, отличающиеся друг от друга почвенно-климатическими характеристиками. 

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино бледно-желтого, соломенного цвета.

У вина хорошо структурированный, округлый, интенсивный вкус, в котором ноты груши, персика и яблок сочетаются с нюансами специй, развиваясь в долгое, сухое послевкусие.

Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается изысканными цветочными тонами и нотками спелых фруктов на фоне нежных древесных полутонов.

Вино прекрасно подойдет к жареному белому мясу, белому мясу в сливочном соусе, а также блюдам из лосося и сырам.

Участки виноградника Morgeot, из урожая с которых производят вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Morgeot", соседствует с аббатством. В средние века эти земли принадлежали Аббатству Maizières, монахи которого которые очистили земли для посадки виноградных лоз и соорудили здания, необходимые для производства вина. Моржо является самым крупным Премье Крю в аппелласьоне Шассань-Монраше и занимает 143 акра, разбитых на участки, отличающиеся друг от друга почвенно-климатическими характеристиками. 

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, шелковистый, свежий, с выразительным минеральным профилем и сочной кислотностью. Послевкусие продолжительное, яркое, аппетитно солоноватое.

Ароматы белых цветов, белых и желтых фруктов, щебня, дополненные тонкими штрихами свежих орехов, формируют изящный букет.

Подается к дарам моря и рыбе под сливочным соусом, оно хорошо сочетается с цыпленком табака и пряными блюдами из птицы.

Frederic Magnien, Meursault "Coeur de Roches" AOC — биодинамическое бургундское белое вино из винограда сорта Шардоне. "Coeur du Roches" представляет собой гармоничный купаж винограда, собранного со старых лоз с нескольких избранных виноградников в Мерсо. Это вино создано, чтобы подчеркнуть, на что способен скалистый, богатый известняком терруар ("Roches" по-французски — "камни"). "Кер де Рош" демонстрирует впечатляющую и утонченную структуру, минеральную энергию и много свежести. В переводе с французского языка "coeur de roches" означает "каменное сердце". Это прекрасный, соблазнительный образец Мерсо! Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет.Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается медленному прессованию при низком давлении целыми гроздьями. Затем следует статическое холодное отстаивание сусла в течение суток, после чего начинается медленное брожение в бочках с натуральными дрожжами. Этот процесс занимает до 4 недель. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках и полумуидах объемом 350 и 500 литров, 20% из которых — новые.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, шелковистый, свежий, с выразительным минеральным профилем и сочной кислотностью. Послевкусие продолжительное, яркое, аппетитно солоноватое.

Ароматы белых цветов, белых и желтых фруктов, щебня, дополненные тонкими штрихами свежих орехов, формируют изящный букет.

Подается к дарам моря и рыбе под сливочным соусом, оно хорошо сочетается с цыпленком табака и пряными блюдами из птицы.

Frederic Magnien, Meursault "Coeur de Roches" AOC — биодинамическое бургундское белое вино из винограда сорта Шардоне. "Coeur du Roches" представляет собой гармоничный купаж винограда, собранного со старых лоз с нескольких избранных виноградников в Мерсо. Это вино создано, чтобы подчеркнуть, на что способен скалистый, богатый известняком терруар ("Roches" по-французски — "камни"). "Кер де Рош" демонстрирует впечатляющую и утонченную структуру, минеральную энергию и много свежести. В переводе с французского языка "coeur de roches" означает "каменное сердце". Это прекрасный, соблазнительный образец Мерсо! Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет.Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается медленному прессованию при низком давлении целыми гроздьями. Затем следует статическое холодное отстаивание сусла в течение суток, после чего начинается медленное брожение в бочках с натуральными дрожжами. Этот процесс занимает до 4 недель. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках и полумуидах объемом 350 и 500 литров, 20% из которых — новые.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Имеет бледно-золотистый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими древесно-ванильными нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, жимолости, цитрусового масла и ванили. Через время в букете проявляются едва уловимые дымные нюансы.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils, Puligny-Montrachet AOC — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.

Имеет бледно-золотистый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими древесно-ванильными нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, жимолости, цитрусового масла и ванили. Через время в букете проявляются едва уловимые дымные нюансы.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils, Puligny-Montrachet AOC — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет ярким, освежающим вкусом с оттенками белого лимона, яблока и камня, с хрустящей кислотностью и долгим, слегка покалывающим язык, послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот зеленого яблока, кремния, цветов акации и увядших лепестков роз.

Вино станет прекрасным аперитивом, будет хорошо сочетаться с рыбными блюдами, деликатесами, изысканной кухней, морепродуктами.

Первый винтаж восхитительного "Reserve de l'Obedience" был выпущен в 1991 году. Идея была проста — производить Шабли Гран Крю из лучших бочек Шардоне с одного из лучших участков Шабли под названием "Blanchots". С тех пор каждый год в июне производится тщательный строгий отбор бочек из последнего урожая для создания идеального, полного, мощного, минерального вина, способного храниться и развиваться в бутылке 20 и более лет.  Виноградник "Blanchots" занимает 4,56 гектаров на юге и юго-востоке склонов, освещенных солнцем до позднего вечера. На киммериджских почвах участка старые лозы Шардоне наполняются богатым минеральным ароматом и непревзойденным зрелым вкусом.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет ярким, освежающим вкусом с оттенками белого лимона, яблока и камня, с хрустящей кислотностью и долгим, слегка покалывающим язык, послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот зеленого яблока, кремния, цветов акации и увядших лепестков роз.

Вино станет прекрасным аперитивом, будет хорошо сочетаться с рыбными блюдами, деликатесами, изысканной кухней, морепродуктами.

Первый винтаж восхитительного "Reserve de l'Obedience" был выпущен в 1991 году. Идея была проста — производить Шабли Гран Крю из лучших бочек Шардоне с одного из лучших участков Шабли под названием "Blanchots". С тех пор каждый год в июне производится тщательный строгий отбор бочек из последнего урожая для создания идеального, полного, мощного, минерального вина, способного храниться и развиваться в бутылке 20 и более лет.  Виноградник "Blanchots" занимает 4,56 гектаров на юге и юго-востоке склонов, освещенных солнцем до позднего вечера. На киммериджских почвах участка старые лозы Шардоне наполняются богатым минеральным ароматом и непревзойденным зрелым вкусом.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино интригует богатым, плотным вкусом с оттенками грейпфрута, лимона и щебня, тонкими цветочными акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет чистым, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовой кожуры, лаванды, белого перца и ментола.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Bouchard Pere et Fils, Chassagne-Montrachet — белое сухое вино, созданное в лучших бургундских традициях. Оно производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известковыми почвами. После сбора плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино интригует богатым, плотным вкусом с оттенками грейпфрута, лимона и щебня, тонкими цветочными акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет чистым, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовой кожуры, лаванды, белого перца и ментола.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Bouchard Pere et Fils, Chassagne-Montrachet — белое сухое вино, созданное в лучших бургундских традициях. Оно производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известковыми почвами. После сбора плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает округлым, освежающим вкусом с оттенками минералов, белых садовых фруктов и цедры цитрусовых, пикантной кислинкой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот груши, яблока, цветов липы, парафина, весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.

Белое вино Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю под названием "Фуршом" в Шабли и закупленного Доменом Вильям Февр у винодельческих хозяйств, расположенных в этом регионе. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает округлым, освежающим вкусом с оттенками минералов, белых садовых фруктов и цедры цитрусовых, пикантной кислинкой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот груши, яблока, цветов липы, парафина, весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.

Белое вино Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю под названием "Фуршом" в Шабли и закупленного Доменом Вильям Февр у винодельческих хозяйств, расположенных в этом регионе. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино прозрачного светло-желтого цвета.

Элегантный вкус вина обладает энергичным характером. В его ярком букете присутствуют тона белых цветов, тостов и цитрусового масла, продолжаясь в долгом послевкусии намеками фундука, лимона и мела.

Вино демонстрирует в аромате богатую палитру оттенков белых цветов, поджаренного хлеба, вербены, жасмина, желтого яблока, зеленого манго и дыни. С возрастом усиливаются ноты минералов, меда и спелой груши.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.

Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" AOC создано из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены к юго-западу от Шассань-Монраше, рядом с клима Гран-Рухотт, Романе и Эн-Вирондот. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для начала алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% которых новые) и длится 14 месяцев. После, вино разливают в бутылки, где выдерживают еще 5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. Релиз винтажа 2015 года насчитывает всего 600 бутылок.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино прозрачного светло-желтого цвета.

Элегантный вкус вина обладает энергичным характером. В его ярком букете присутствуют тона белых цветов, тостов и цитрусового масла, продолжаясь в долгом послевкусии намеками фундука, лимона и мела.

Вино демонстрирует в аромате богатую палитру оттенков белых цветов, поджаренного хлеба, вербены, жасмина, желтого яблока, зеленого манго и дыни. С возрастом усиливаются ноты минералов, меда и спелой груши.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.

Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" AOC создано из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены к юго-западу от Шассань-Монраше, рядом с клима Гран-Рухотт, Романе и Эн-Вирондот. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для начала алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% которых новые) и длится 14 месяцев. После, вино разливают в бутылки, где выдерживают еще 5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. Релиз винтажа 2015 года насчитывает всего 600 бутылок.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино блестящего золотисто-лимонного цвета.

Вкус вина насыщенный, объемный, богатый, четкий, освежающий, с тонкой структурой, элегантной шелковистой текстурой, оттенками сливок, цитрусового крема, спелых садовых фруктов и длительным, свежим послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами поджаренных орехов (миндаля и фундука), цветов боярышника, цедры лимона, вербены, булочки Бриоши и изысканными нюансами кремния.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из нежирной рыбы или белого мяса с нежными неяркими соусами, омарам или королевским креветкам, приготовленным на гриле.

Maison Roche de Bellene, Meursault "Vieilles Vignes" — изысканное белое биодинамическое вино, обладающее всем богатством, которое ожидается от Мерсо, но при этом очень четкое и освежающее. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне со старых лоз, возраст которых колеблется от 48 до 62 лет. Виноградник площадью в 2,25 га имеет глинисто-известковые почвы и восточную/юго-восточную экспозицию. Сбор урожая проводится исключительно вручную в конце сентября и тщательно отбирается. После ферментации с природными дрожжами и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (20% новые) в течение 12 месяцев. Розлив по бутылкам осуществили 17.11.2020 года. Всего было выпущено 2900 бутылок.

Вино блестящего золотисто-лимонного цвета.

Вкус вина насыщенный, объемный, богатый, четкий, освежающий, с тонкой структурой, элегантной шелковистой текстурой, оттенками сливок, цитрусового крема, спелых садовых фруктов и длительным, свежим послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами поджаренных орехов (миндаля и фундука), цветов боярышника, цедры лимона, вербены, булочки Бриоши и изысканными нюансами кремния.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из нежирной рыбы или белого мяса с нежными неяркими соусами, омарам или королевским креветкам, приготовленным на гриле.

Maison Roche de Bellene, Meursault "Vieilles Vignes" — изысканное белое биодинамическое вино, обладающее всем богатством, которое ожидается от Мерсо, но при этом очень четкое и освежающее. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне со старых лоз, возраст которых колеблется от 48 до 62 лет. Виноградник площадью в 2,25 га имеет глинисто-известковые почвы и восточную/юго-восточную экспозицию. Сбор урожая проводится исключительно вручную в конце сентября и тщательно отбирается. После ферментации с природными дрожжами и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (20% новые) в течение 12 месяцев. Розлив по бутылкам осуществили 17.11.2020 года. Всего было выпущено 2900 бутылок.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, богатый, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Элегантный, роскошный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, груши, ананаса, жимолости, трав и минералов.

Вино гармонично сочетается с мясом птицы, жареной курицей с грибами, блюдами из белой рыбы, козьими и мягкими сырами.

Domaine de la Choupette, Puligny-Montrachet AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Пулиньи-Монраше на почве, состоящей преимущественно из известняка и мергеля. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается исключительно вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки, далее следует этап яблочно-молочного брожения. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (50% новых) в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, богатый, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Элегантный, роскошный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, груши, ананаса, жимолости, трав и минералов.

Вино гармонично сочетается с мясом птицы, жареной курицей с грибами, блюдами из белой рыбы, козьими и мягкими сырами.

Domaine de la Choupette, Puligny-Montrachet AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Пулиньи-Монраше на почве, состоящей преимущественно из известняка и мергеля. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается исключительно вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки, далее следует этап яблочно-молочного брожения. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (50% новых) в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, мощный, весомый, сочный, с сильной структурой, сбалансированной кислотностью, повторяющими аромат фруктовыми, древесными, травяными, цветочными и пряными оттенками и длительным, сложным минеральным послевкусием.

В аромате вина обильные тона белых фруктов дополняются приятными древесными оттенками, нотками трав, цветов и специй.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, в том числе жирной, и сырами.

Yves Boyer-Martenot, Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" — мощное, сильное, сложное белое сухое вино с прекрасным сочетанием фруктовых и древесных оттенков. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с довольно молодого участка семьи Буайе на винограднике "Ле Рошо". Этот виноградник расположен ниже главного ряда виноградников в Пюлиньи, на стороне Мерсо, в деревне. Почвы "Ле Рошо" очень каменистые, богатые глиной, с известковыми подпочвами. Лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина на протяжении 20 месяцев проводится в деревянных бочках объемом в 225 литров и в бетонных яйцевидных емкостях. Пюлиньи-Монраше "Ле Рошо" может прекрасно храниться 10-12 лет.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, мощный, весомый, сочный, с сильной структурой, сбалансированной кислотностью, повторяющими аромат фруктовыми, древесными, травяными, цветочными и пряными оттенками и длительным, сложным минеральным послевкусием.

В аромате вина обильные тона белых фруктов дополняются приятными древесными оттенками, нотками трав, цветов и специй.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, в том числе жирной, и сырами.

Yves Boyer-Martenot, Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" — мощное, сильное, сложное белое сухое вино с прекрасным сочетанием фруктовых и древесных оттенков. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с довольно молодого участка семьи Буайе на винограднике "Ле Рошо". Этот виноградник расположен ниже главного ряда виноградников в Пюлиньи, на стороне Мерсо, в деревне. Почвы "Ле Рошо" очень каменистые, богатые глиной, с известковыми подпочвами. Лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина на протяжении 20 месяцев проводится в деревянных бочках объемом в 225 литров и в бетонных яйцевидных емкостях. Пюлиньи-Монраше "Ле Рошо" может прекрасно храниться 10-12 лет.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, утонченный и элегантный, обладает яркой и живой кислотностью, наполнен превосходными нотами зрелого персика и зеленого яблока в обрамлении нюансов влажных камней. Послевкусие устойчивое и приятное.

Аромат вина демонстрирует щедрые тона спелых косточковых плодов, дополненные нюансами цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin" — невероятно энергичное и интенсивное, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью белое сухое вино. Его изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед розливом Шардоне не осветляется и лишь слегка фильтруется.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, утонченный и элегантный, обладает яркой и живой кислотностью, наполнен превосходными нотами зрелого персика и зеленого яблока в обрамлении нюансов влажных камней. Послевкусие устойчивое и приятное.

Аромат вина демонстрирует щедрые тона спелых косточковых плодов, дополненные нюансами цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin" — невероятно энергичное и интенсивное, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью белое сухое вино. Его изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед розливом Шардоне не осветляется и лишь слегка фильтруется.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, богатый, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, персика, медовых сот, устричных раковин и морского бриза.

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.

Белое вино Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю под названием "Фуршом" в Шабли и закупленного Доменом Вильям Февр у винодельческих хозяйств, расположенных в этом регионе. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, богатый, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, персика, медовых сот, устричных раковин и морского бриза.

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.

Белое вино Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю под названием "Фуршом" в Шабли и закупленного Доменом Вильям Февр у винодельческих хозяйств, расположенных в этом регионе. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино обладает округлым, полнотелым, гармоничным вкусом с долгим освежающим послевкусием. В нем преобладают тона сухофруктов и абрикосов.

Аромат вина соткан из тонких оттенков сухофруктов, миндаля и абрикоса, которые переплетаются с нюансами боярышника и цукатов.

Вино гармонирует с пастой, супами, ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Albert Bichot, Puligny Montrachet AOC — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Его выращивают в Пулиньи-Монраше. Сегодня виноградники этого региона считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация сусла осуществляется исключительно в бочках из французского дуба, из них 15-35% — новые. Ферментация с использованием местных дрожжей длится от 1,5 до 2 месяцев. Выдерживается вино 14-16 месяцев в тех же дубовых бочках в многовековых погребах винодельни. Вино Пулиньи-Монраше раскроет свои органолептические характеристики в течение 3-5 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино обладает округлым, полнотелым, гармоничным вкусом с долгим освежающим послевкусием. В нем преобладают тона сухофруктов и абрикосов.

Аромат вина соткан из тонких оттенков сухофруктов, миндаля и абрикоса, которые переплетаются с нюансами боярышника и цукатов.

Вино гармонирует с пастой, супами, ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Albert Bichot, Puligny Montrachet AOC — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Его выращивают в Пулиньи-Монраше. Сегодня виноградники этого региона считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация сусла осуществляется исключительно в бочках из французского дуба, из них 15-35% — новые. Ферментация с использованием местных дрожжей длится от 1,5 до 2 месяцев. Выдерживается вино 14-16 месяцев в тех же дубовых бочках в многовековых погребах винодельни. Вино Пулиньи-Монраше раскроет свои органолептические характеристики в течение 3-5 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет щедрым, богатым, превосходно сбалансированным вкусом с поразительной концентрацией живой кислотности, фруктово-цитрусовыми оттенками и практически бесконечным послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, лимонного конфитюра, белых цветов, сливочного масла и акациевого меда.

Вино хорошо сочетается с блюдами изысканной кухни.

Domaine de la Bongran, Vire-Clesse "Cuvee E.J.Thevenet" AOC — классическое вино от Жана Тевене. Именно в этом кюве в полной мере выражен характер терруара Vire-Clesse, отличающийся сложностью и изяществом, правильным балансом между ароматической силой и свежестью. Вино производится из урожая органически выращиваемых лоз Шардоне с минимальным вмешательством человека. Очень низкие урожаи, поздний сбор и частичное поражение грибком ботритиса винограда приводят к получению очень сложного, кремообразного, красивого вина. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали на природных дрожжах. Вино хорошо дегустировать в зрелом возрасте, но им можно наслаждаться и прямо сейчас.

Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет щедрым, богатым, превосходно сбалансированным вкусом с поразительной концентрацией живой кислотности, фруктово-цитрусовыми оттенками и практически бесконечным послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, лимонного конфитюра, белых цветов, сливочного масла и акациевого меда.

Вино хорошо сочетается с блюдами изысканной кухни.

Domaine de la Bongran, Vire-Clesse "Cuvee E.J.Thevenet" AOC — классическое вино от Жана Тевене. Именно в этом кюве в полной мере выражен характер терруара Vire-Clesse, отличающийся сложностью и изяществом, правильным балансом между ароматической силой и свежестью. Вино производится из урожая органически выращиваемых лоз Шардоне с минимальным вмешательством человека. Очень низкие урожаи, поздний сбор и частичное поражение грибком ботритиса винограда приводят к получению очень сложного, кремообразного, красивого вина. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали на природных дрожжах. Вино хорошо дегустировать в зрелом возрасте, но им можно наслаждаться и прямо сейчас.

Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует полный, округлый, выразительный вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, пряностей, белых цветов, миндаля и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных рыбных блюд, морепродуктов под сложными соусами, белого мяса под сливочным соусом, фуа-гра.

Белое сухое вино Meursault 1-er Cru "Les Charmes" произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Шарм" в зоне Charmes-Dessus. Виноградник разбит на известково-мергелевых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается бережному пневматическому прессованию. Брожение осуществляется в бочках из французского дуба, 75% которых — новые. Выдерживается вино традиционно от 10 до 16 месяцев в дубовых баррках. Потенциал хранения Мерсо "Ле Шарм" составляет не менее 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует полный, округлый, выразительный вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, пряностей, белых цветов, миндаля и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных рыбных блюд, морепродуктов под сложными соусами, белого мяса под сливочным соусом, фуа-гра.

Белое сухое вино Meursault 1-er Cru "Les Charmes" произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Шарм" в зоне Charmes-Dessus. Виноградник разбит на известково-мергелевых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается бережному пневматическому прессованию. Брожение осуществляется в бочках из французского дуба, 75% которых — новые. Выдерживается вино традиционно от 10 до 16 месяцев в дубовых баррках. Потенциал хранения Мерсо "Ле Шарм" составляет не менее 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина мощный, зрелый, концентрированный, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, ментоловыми, минеральными, цитрусовыми и цветочными тонами, заметными морскими нотками. Послевкусие изысканное, гладкое, сухое, длительное.

Сложный, острый, свежий аромат вина раскрывается тонами лимона, белого персика, мускатного ореха, талька, кремня, цитрусовой цедры и гранита, оттенками цветов и зеленого яблока.

Вино превосходно в сочетании с рыбными блюдами под соусом, лобстерами, мягкими сырами, белым мясом.

Восхитительное вино Corton-Charlemagne Grand Cru производится из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике площадью 3,65 га (5% площади аппелласьона), принадлежащем Домену. Почвы участка состоят из известняка и глины. Виноград для вина собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется на винодельне в Сент-Винсент. Виноград проходит две фазы отжима: сок первого отжима не используется, второе прессование длится два часа. После ферментации вино выдерживается на осадке 12-14 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Винтаж 2015 года — мощный, концентрированный, с "прохладным" ароматом и ментолово-цитрусовой свежестью во вкусе. Этот винтаж имеет вес, интенсивность и прекрасную длину. Немного агрессивный в юности, он нуждается в дополнительной выдержке и станет еще более мощным и плотным через 5-7 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина мощный, зрелый, концентрированный, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, ментоловыми, минеральными, цитрусовыми и цветочными тонами, заметными морскими нотками. Послевкусие изысканное, гладкое, сухое, длительное.

Сложный, острый, свежий аромат вина раскрывается тонами лимона, белого персика, мускатного ореха, талька, кремня, цитрусовой цедры и гранита, оттенками цветов и зеленого яблока.

Вино превосходно в сочетании с рыбными блюдами под соусом, лобстерами, мягкими сырами, белым мясом.

Восхитительное вино Corton-Charlemagne Grand Cru производится из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике площадью 3,65 га (5% площади аппелласьона), принадлежащем Домену. Почвы участка состоят из известняка и глины. Виноград для вина собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется на винодельне в Сент-Винсент. Виноград проходит две фазы отжима: сок первого отжима не используется, второе прессование длится два часа. После ферментации вино выдерживается на осадке 12-14 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Винтаж 2015 года — мощный, концентрированный, с "прохладным" ароматом и ментолово-цитрусовой свежестью во вкусе. Этот винтаж имеет вес, интенсивность и прекрасную длину. Немного агрессивный в юности, он нуждается в дополнительной выдержке и станет еще более мощным и плотным через 5-7 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино отличается сбалансированным, элегантным, свежим вкусом с нотками лимона, грейпфрута и киви, изящной минеральностью, сливочной текстурой и приятными ванильными штрихами в сухом послевкусии.

Многообещающий аромат вина манит тонами цитрусовых фруктов, деликатными нотками меда и ванили.

Вино отлично гармонирует с белым мясом на гриле и запеченным с богатыми соусами, тушеным мясом, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеканками, грибными блюдами и зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Vireuils" AOC — свежее и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vireuils", самого высокогорного в Мерсо (350 метров над уровнем моря). Лозы, средний возраст которых превышает 40 лет, культивируются с применением органических методов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 10 месяцев. Перед розливом вино еще 8 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино отличается сбалансированным, элегантным, свежим вкусом с нотками лимона, грейпфрута и киви, изящной минеральностью, сливочной текстурой и приятными ванильными штрихами в сухом послевкусии.

Многообещающий аромат вина манит тонами цитрусовых фруктов, деликатными нотками меда и ванили.

Вино отлично гармонирует с белым мясом на гриле и запеченным с богатыми соусами, тушеным мясом, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеканками, грибными блюдами и зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Vireuils" AOC — свежее и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vireuils", самого высокогорного в Мерсо (350 метров над уровнем моря). Лозы, средний возраст которых превышает 40 лет, культивируются с применением органических методов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 10 месяцев. Перед розливом вино еще 8 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Цвет — прозрачный и блестящий, зеленовато-золотистый.

Вкус демонстрирует хорошую насыщенность, свежесть, баланс и объем. Во вкусовом аккорде ноткам фундука и ванили добавляют нежность цветочные оттенки акации. Послевкусие продолжительное, сухое.

Аромат, несмотря на свой выразительный цветочный профиль, удивляет приятными оттенками миндаля, жареного фундука и лимона.

Отлично гармонирует с рыбой, моллюсками, белым мясом и ароматными сырами.

Florent Descombe, Meursault AOC — свежее и элегантное белое сухое вино из 100% Шардоне, который выращивается в Мерсо, одной из самых известных деревень Бургундии, славящейся именно своими белыми винами. Расположенные на юге Кот де Бон виноградники раскинулись на пологих склонах площадью почти 400 га, на высоте от 230 до 360 метров над уровнем моря. Виноград культивируется в условиях континентального климата, для которого характерны сухая, холодная зима и жаркое лето. Почвы — преимущественно глинисто-известняковые. Обработка виноградников осуществляется по методам регенеративного сельского хозяйства: интенсификация органической жизни почвы благодаря растительному покрову, посадке живых изгородей и деревьев и т. д. В поместье применяются принципы агроэкологии и агролесомелиорации. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, проводится выборочная сортировка на винограднике и по прибытии на винодельню, где в дальнейшем он прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в полумуидах. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении года, а затем дозревает еще 6 месяцев в стальных чанах перед розливом. Каждый год Декомб ищут правильный баланс между фруктовостью и структурой вина, что позволяет пить их вина как молодыми, так и после нескольких лет выдержки. Потенциал вина составляет 7-10 лет.

Famille Descombe имеет очень долгую и богатую историю, начавшуюся в 1905 году с создания фамильного поместья Франсуа Декомба у подножия горы Мон-Бруйи в Божоле, в Сент-Этьен-де-Ульер, напротив ратуши. Он был мэром деревни. В 1930-х годах, когда поместьем управляло уже второе поколение семьи Декомб в лице Флорана, продажа вин осуществлялась в бочках для кафе, отелей и ресторанов в регионах Божоле, Лиона и Парижа. С 1960-х годов Франсуа Декомб (3-е поколение) начал заниматься прямыми продажами частным лицам. В 1980-х годах Франсуа приобрел два поместья в Тарне, апелласьон Гайак. Там он начал создавать ряд сортовых вин. С приходом нового тысячелетия начал осуществляться экспорт благодаря созданию импортных дочерних компаний в Азии под руководством Флорана Декомба (4-е поколение). С начала 2010-х годов в работу поместья влилось 5-ое поколение семьи: Марин, Кевин и Франсуа. Также в это же время было приобретено 3 домена: Chateau de Pougelon (Божоле, Бруйи, Флёри, Моргон и Жюльен), Domaine Passy le Clou в Шаблизене (Пти Шабли, Шабли и Шабли Премье Крю "Ле Боруа") и Domaine de La-Haut в долине Северной Роны (Сен-Жозеф и Кроз-Эрмитаж).Cемья Декомб привержена амбициозной программе агроэкологии и, в частности, агролесомелиорации. Этот пилотный проект в конечном итоге позволит посадить более 15 000 деревьев и кустарников. Так много живых изгородей и лесных островов, которые защитят виноградные лозы от ветра и мороза, а также помогут развить биоразнообразие, обеспечивая среду обитания для фауны, полезной для выращивания винограда, будь то насекомые, птицы, летучие мыши или мелкие хищники. Одновременно будет высеян растительный покров. Эти настоящие зеленые аллеи между виноградными лозами окажутся мощными союзниками против климатических опасностей. Однако, это подход, требующий вложений и жертв: в результате реструктуризации  виноградников компания потеряет 15% полезной площади. Но Декомб твердо намерены найти естественный баланс, полезный для экосистемы. Речь идет ни больше, ни меньше о возвращении к утраченному крестьянскому здравому смыслу. В настоящее время идет работа над получением органической сертификации.

Цвет — прозрачный и блестящий, зеленовато-золотистый.

Вкус демонстрирует хорошую насыщенность, свежесть, баланс и объем. Во вкусовом аккорде ноткам фундука и ванили добавляют нежность цветочные оттенки акации. Послевкусие продолжительное, сухое.

Аромат, несмотря на свой выразительный цветочный профиль, удивляет приятными оттенками миндаля, жареного фундука и лимона.

Отлично гармонирует с рыбой, моллюсками, белым мясом и ароматными сырами.

Florent Descombe, Meursault AOC — свежее и элегантное белое сухое вино из 100% Шардоне, который выращивается в Мерсо, одной из самых известных деревень Бургундии, славящейся именно своими белыми винами. Расположенные на юге Кот де Бон виноградники раскинулись на пологих склонах площадью почти 400 га, на высоте от 230 до 360 метров над уровнем моря. Виноград культивируется в условиях континентального климата, для которого характерны сухая, холодная зима и жаркое лето. Почвы — преимущественно глинисто-известняковые. Обработка виноградников осуществляется по методам регенеративного сельского хозяйства: интенсификация органической жизни почвы благодаря растительному покрову, посадке живых изгородей и деревьев и т. д. В поместье применяются принципы агроэкологии и агролесомелиорации. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, проводится выборочная сортировка на винограднике и по прибытии на винодельню, где в дальнейшем он прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в полумуидах. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении года, а затем дозревает еще 6 месяцев в стальных чанах перед розливом. Каждый год Декомб ищут правильный баланс между фруктовостью и структурой вина, что позволяет пить их вина как молодыми, так и после нескольких лет выдержки. Потенциал вина составляет 7-10 лет.

Famille Descombe имеет очень долгую и богатую историю, начавшуюся в 1905 году с создания фамильного поместья Франсуа Декомба у подножия горы Мон-Бруйи в Божоле, в Сент-Этьен-де-Ульер, напротив ратуши. Он был мэром деревни. В 1930-х годах, когда поместьем управляло уже второе поколение семьи Декомб в лице Флорана, продажа вин осуществлялась в бочках для кафе, отелей и ресторанов в регионах Божоле, Лиона и Парижа. С 1960-х годов Франсуа Декомб (3-е поколение) начал заниматься прямыми продажами частным лицам. В 1980-х годах Франсуа приобрел два поместья в Тарне, апелласьон Гайак. Там он начал создавать ряд сортовых вин. С приходом нового тысячелетия начал осуществляться экспорт благодаря созданию импортных дочерних компаний в Азии под руководством Флорана Декомба (4-е поколение). С начала 2010-х годов в работу поместья влилось 5-ое поколение семьи: Марин, Кевин и Франсуа. Также в это же время было приобретено 3 домена: Chateau de Pougelon (Божоле, Бруйи, Флёри, Моргон и Жюльен), Domaine Passy le Clou в Шаблизене (Пти Шабли, Шабли и Шабли Премье Крю "Ле Боруа") и Domaine de La-Haut в долине Северной Роны (Сен-Жозеф и Кроз-Эрмитаж).Cемья Декомб привержена амбициозной программе агроэкологии и, в частности, агролесомелиорации. Этот пилотный проект в конечном итоге позволит посадить более 15 000 деревьев и кустарников. Так много живых изгородей и лесных островов, которые защитят виноградные лозы от ветра и мороза, а также помогут развить биоразнообразие, обеспечивая среду обитания для фауны, полезной для выращивания винограда, будь то насекомые, птицы, летучие мыши или мелкие хищники. Одновременно будет высеян растительный покров. Эти настоящие зеленые аллеи между виноградными лозами окажутся мощными союзниками против климатических опасностей. Однако, это подход, требующий вложений и жертв: в результате реструктуризации  виноградников компания потеряет 15% полезной площади. Но Декомб твердо намерены найти естественный баланс, полезный для экосистемы. Речь идет ни больше, ни меньше о возвращении к утраченному крестьянскому здравому смыслу. В настоящее время идет работа над получением органической сертификации.

Вино золотистого цвета.

Вино Бьенвеню-Батар-Монраше обладает богатым, полнотелым, сбалансированным и впечатляюще глубоким вкусом с тонами тостов, масла и прекрасным послевкусием.

Вино обладает экспрессивным ароматом с легкими нотками специй, белого персика, цветов лайма, жимолости.

Рекомендовано в сочетании с уткой, цыпленком, морепродуктами, рыбой, в особенности лососем.

Участок Bienvenues-Batard-Montrachet находится в коммуне Puligny-Montrachet между виноградниками Batard-Montrachet и Puligny 1er cru "Les Pucelles". Площадь этого виноградника, на котором высажено 37000 кустов винограда, составляет всего 3.7 Га. Ежегодно производится 20000 бутылок вина, которые получаются полными, изысканными и могут выдерживаться свыше 10 лет. Особенности изготовления: алкогольная и малолактическая ферментации протекают в дубовых бочках объемом 228 литров (30% бочек постоянно обновляется). Вино подвергают взбалтыванию (баттонажу). Через 15 месяцев оно снимается с осадка, после чего переливается в бочки или небольшие стальные баррики. Позволив отдохнуть вину несколько недель, его осветляют и бутилируют. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотистого цвета.

Вино Бьенвеню-Батар-Монраше обладает богатым, полнотелым, сбалансированным и впечатляюще глубоким вкусом с тонами тостов, масла и прекрасным послевкусием.

Вино обладает экспрессивным ароматом с легкими нотками специй, белого персика, цветов лайма, жимолости.

Рекомендовано в сочетании с уткой, цыпленком, морепродуктами, рыбой, в особенности лососем.

Участок Bienvenues-Batard-Montrachet находится в коммуне Puligny-Montrachet между виноградниками Batard-Montrachet и Puligny 1er cru "Les Pucelles". Площадь этого виноградника, на котором высажено 37000 кустов винограда, составляет всего 3.7 Га. Ежегодно производится 20000 бутылок вина, которые получаются полными, изысканными и могут выдерживаться свыше 10 лет. Особенности изготовления: алкогольная и малолактическая ферментации протекают в дубовых бочках объемом 228 литров (30% бочек постоянно обновляется). Вино подвергают взбалтыванию (баттонажу). Через 15 месяцев оно снимается с осадка, после чего переливается в бочки или небольшие стальные баррики. Позволив отдохнуть вину несколько недель, его осветляют и бутилируют. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино со сбалансированным свежим вкусом прекрасной чистоты, нотами минералов, груши и желтых яблок, средней кислотностью и долгим тонким послевкусием.

В букете вина доминируют ноты цитрусовых на фоне оттенков мокрого камня, желтых яблок, цветов и парафина.

Вино идеально подойдет к жареной рыбе, рыбе под соусами, крабам, артишокам, спарже, белому мясу птицы, морепродуктам. Вино рекомендуется декантировать как минимум за три часа до подачи.

Chablis Clos Grand Cru — отличное вино с прекрасным свежим и чистым вкусом и цитрусовым ароматом от Домена Равено, которое будет улучшаться и раскрывать свое богатство вплоть до 2017 года.Виноградник в Clos Grand Cru занимает всего 0,3 гектара. Почва состоит в основном из киммериджского известняка. Этот терруар прекрасно выражается в винах минеральными оттенками. Лозы виноградника — зрелые, их средний возраст составляет 25 лет, но есть и 30-летние. Урожай с них собирается вручную, и в отличие от подавляющего большинства остальных хозяйств, — очень рано. Франсуа отметил, что ранний виноград превосходит по своим качествам виноград позднего сбора. Виноград проходит аккуратное прессование. В полученный сок добавляются только натуральные природные дрожжи. Ферментация в стальных емкостях длится около 2-х недель, после чего производится яблочно-молочное брожение в бочке. Выдерживается вино "Chablis Clos Grand Cru" в дубовых бочках Шассэн около 18 месяцев (поэтому критики отмечают, что вина домена Франсуа Равено больше походят по вкусу на вина из области Кот д'Ор, чем на своих соседей), средний возраст барриков достигает 7-8 лет.Существует большое количество традиционно винодельческих регионов, которые прославились благодаря превосходным винодельческим хозяйствам. Область Шабли прославилась, в основном, благодаря Равено. Этот домен считается бесспорным лидером виноделия в данном регионе. Основатель Франсуа Равено очень долго управлял своим хозяйством и, будучи в преклонном возрасте, передал его своим сыновьям Бернару и Жану. Домен называется экспертами "королем Шабли", а его вина, по мнению специалистов, наилучшим образом выражают сорт Шардоне.Територия Домена составляет 7,5 гектаров, которые включают четыре премьер крю — Montee de Tonnerre, Butteaux, Les Vaillons и Chapelot и три гран крю — Blanchot, Valmur и Les Clos.Преобладающее большинстве виноделен области Шабли обустроены по последнему слову техники, чего не скажешь о винодельне Франсуа Равено. Входная дверь погреба Равено — очень маленькая, выходящая прямо на улицу. Тем немногим, кому посчастливилось попасть на дегустацию в погреб Равено, приходилось сгибаться вдвое, чтобы войти внутрь. В погребах царит полумрак и сырость.Вина Domaine Franсois Raveneau давным-давно утвердили свою репутацию кристально чистых, прекрасно очерченных, совершенно зрелых и поразительно сложных вин с долгим послевкусием, которые в "молодости" источают ароматы цитрусовых, а со зрелостью становятся еще более богатыми и карамельно-пышными. Единственный недостаток этих вин — они доступны в невероятно малых количествах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино со сбалансированным свежим вкусом прекрасной чистоты, нотами минералов, груши и желтых яблок, средней кислотностью и долгим тонким послевкусием.

В букете вина доминируют ноты цитрусовых на фоне оттенков мокрого камня, желтых яблок, цветов и парафина.

Вино идеально подойдет к жареной рыбе, рыбе под соусами, крабам, артишокам, спарже, белому мясу птицы, морепродуктам. Вино рекомендуется декантировать как минимум за три часа до подачи.

Chablis Clos Grand Cru — отличное вино с прекрасным свежим и чистым вкусом и цитрусовым ароматом от Домена Равено, которое будет улучшаться и раскрывать свое богатство вплоть до 2017 года.Виноградник в Clos Grand Cru занимает всего 0,3 гектара. Почва состоит в основном из киммериджского известняка. Этот терруар прекрасно выражается в винах минеральными оттенками. Лозы виноградника — зрелые, их средний возраст составляет 25 лет, но есть и 30-летние. Урожай с них собирается вручную, и в отличие от подавляющего большинства остальных хозяйств, — очень рано. Франсуа отметил, что ранний виноград превосходит по своим качествам виноград позднего сбора. Виноград проходит аккуратное прессование. В полученный сок добавляются только натуральные природные дрожжи. Ферментация в стальных емкостях длится около 2-х недель, после чего производится яблочно-молочное брожение в бочке. Выдерживается вино "Chablis Clos Grand Cru" в дубовых бочках Шассэн около 18 месяцев (поэтому критики отмечают, что вина домена Франсуа Равено больше походят по вкусу на вина из области Кот д'Ор, чем на своих соседей), средний возраст барриков достигает 7-8 лет.Существует большое количество традиционно винодельческих регионов, которые прославились благодаря превосходным винодельческим хозяйствам. Область Шабли прославилась, в основном, благодаря Равено. Этот домен считается бесспорным лидером виноделия в данном регионе. Основатель Франсуа Равено очень долго управлял своим хозяйством и, будучи в преклонном возрасте, передал его своим сыновьям Бернару и Жану. Домен называется экспертами "королем Шабли", а его вина, по мнению специалистов, наилучшим образом выражают сорт Шардоне.Територия Домена составляет 7,5 гектаров, которые включают четыре премьер крю — Montee de Tonnerre, Butteaux, Les Vaillons и Chapelot и три гран крю — Blanchot, Valmur и Les Clos.Преобладающее большинстве виноделен области Шабли обустроены по последнему слову техники, чего не скажешь о винодельне Франсуа Равено. Входная дверь погреба Равено — очень маленькая, выходящая прямо на улицу. Тем немногим, кому посчастливилось попасть на дегустацию в погреб Равено, приходилось сгибаться вдвое, чтобы войти внутрь. В погребах царит полумрак и сырость.Вина Domaine Franсois Raveneau давным-давно утвердили свою репутацию кристально чистых, прекрасно очерченных, совершенно зрелых и поразительно сложных вин с долгим послевкусием, которые в "молодости" источают ароматы цитрусовых, а со зрелостью становятся еще более богатыми и карамельно-пышными. Единственный недостаток этих вин — они доступны в невероятно малых количествах.