Вино Крымское и Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 79

Вино сверкающего глубокого желтого цвета.

В гармоничном, свежем, сладком, гладком вкусе вина доминируют фруктовые тона с преобладанием ноток яблок и груш, оттененные минеральными тонами.

Аромат вина чистый, наполненный минеральными тонами.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, дополнит холодное мясо, козьи сыры, а также блюда из морепродуктов и рыбы.

Chablis 2009 от Домэна Ларош — гармоничное фруктовое вино с чистым минеральным ароматом и гладким, свежим вкусом. Вино создано из винограда сорта Шардоне, полученного на основе долгосрочных контрактов с лучших виноградников Шабли, занимающих 2900 гектаров. Урожай собирают в конце сентября. После доставки на винодельню ягоды измельчаются при помощи пневматического пресса и сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре от 12 до 15°С в больших емкостях, специально предназначенных для этой цели, исключающих контакт с воздухом. После 15-дневной ферментации в стальных резервуарах при температуре 16°С и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием производится минимальная фильтрация, розлив осуществляется при низком давлении, чтобы сохранить характер вина.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино сверкающего глубокого желтого цвета.

В гармоничном, свежем, сладком, гладком вкусе вина доминируют фруктовые тона с преобладанием ноток яблок и груш, оттененные минеральными тонами.

Аромат вина чистый, наполненный минеральными тонами.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, дополнит холодное мясо, козьи сыры, а также блюда из морепродуктов и рыбы.

Chablis 2009 от Домэна Ларош — гармоничное фруктовое вино с чистым минеральным ароматом и гладким, свежим вкусом. Вино создано из винограда сорта Шардоне, полученного на основе долгосрочных контрактов с лучших виноградников Шабли, занимающих 2900 гектаров. Урожай собирают в конце сентября. После доставки на винодельню ягоды измельчаются при помощи пневматического пресса и сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре от 12 до 15°С в больших емкостях, специально предназначенных для этой цели, исключающих контакт с воздухом. После 15-дневной ферментации в стальных резервуарах при температуре 16°С и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием производится минимальная фильтрация, розлив осуществляется при низком давлении, чтобы сохранить характер вина.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино бледно-соломенного цвета.

Тонкое, элегантное вино со вкусом цитрусовых, фруктов и минералов. Освежающее с прекрасной структурой и долгим послевкусием.

Вино обладает ярким, энергичным ароматом цитрусовых, минералов и нежных цветов.

Вино хорошо сочетается с морской рыбой, морепродуктами, курицей, индейкой, пернатой дичью. Подчеркнет вкус сыров Гауда и Бри.

Вино бледно-соломенного цвета.

Тонкое, элегантное вино со вкусом цитрусовых, фруктов и минералов. Освежающее с прекрасной структурой и долгим послевкусием.

Вино обладает ярким, энергичным ароматом цитрусовых, минералов и нежных цветов.

Вино хорошо сочетается с морской рыбой, морепродуктами, курицей, индейкой, пернатой дичью. Подчеркнет вкус сыров Гауда и Бри.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует округлый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, цитрусовых, яблока, персика и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с тапасом, морепродуктами, блюдами из рыбы, луковым пирогом, твердыми и мягкими сырами.

Белое сухое вино Lugny L'Aurore, Bourgogne Chardonnay производится из урожая с виноградников, расположенных в регионе Маконе. Почвы участков сложены из известняка, глины, мергеля и гранита. Разнообразие почв позволяет максимально продемонстрировать характер региона. Виноград собирают механическим способом, сортируют и мягко прессуют на пневматическом прессе. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит при пониженной температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Кооператив Lugny L'Aurore заработал свою уважаемую репутацию благодаря ориентации на долгосрочную перспективу. Все входящие в его состав хозяйства являются семейными предприятиями, в которых сменилось не одно поколение виноделов. Сообща они совершенствуют свое искусство, работая во славу родного региона. Официальной датой создания кооператива считается 30 января 1927 года. В 1966 году произошло слияние с похожей компанией Saint-Gengoux-de-Scisse, которая исповедует те же принципы. Они стали первыми, кто начал экспортировать свои вина в США и Англию более 40 лет назад. Сегодня продукция Lugny L'Aurore представлена на четырех континентах и в 21 стране мира.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует округлый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, цитрусовых, яблока, персика и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с тапасом, морепродуктами, блюдами из рыбы, луковым пирогом, твердыми и мягкими сырами.

Белое сухое вино Lugny L'Aurore, Bourgogne Chardonnay производится из урожая с виноградников, расположенных в регионе Маконе. Почвы участков сложены из известняка, глины, мергеля и гранита. Разнообразие почв позволяет максимально продемонстрировать характер региона. Виноград собирают механическим способом, сортируют и мягко прессуют на пневматическом прессе. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит при пониженной температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Кооператив Lugny L'Aurore заработал свою уважаемую репутацию благодаря ориентации на долгосрочную перспективу. Все входящие в его состав хозяйства являются семейными предприятиями, в которых сменилось не одно поколение виноделов. Сообща они совершенствуют свое искусство, работая во славу родного региона. Официальной датой создания кооператива считается 30 января 1927 года. В 1966 году произошло слияние с похожей компанией Saint-Gengoux-de-Scisse, которая исповедует те же принципы. Они стали первыми, кто начал экспортировать свои вина в США и Англию более 40 лет назад. Сегодня продукция Lugny L'Aurore представлена на четырех континентах и в 21 стране мира.

Вино элегантного золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует свежий, сухой вкус с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Освежающий, чистый аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, желтого яблока и минералов.

Вино является идеальным аперитивом, а также хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

Macon-Villages "Champ Brule" — это превосходное белое вино, которое производится из лучшего винограда, который произрастает в трех деревнях, расположенных на севере региона Пуйи-Фюиссе, — Вержиссон, Давайе и Приссе, на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз — 25 лет. Винификация проходит частично в стальных ёмкостях (70%), частично в дубовых бочках (30%). Название вина "Champ Brule" в переводе с французского означает "поджаренное поле", что напоминает о южной экспозиции виноградников.В 1985 году в ответ на растущий спрос Жан-Жак Винсан, владелец Шато Фюиссе, создает новую компанию J J Vincent & Fils (Ж.Ж. Винсан и сын). Целью нового бизнеса было предложение высококачественных вин из различных аппелласьонов южной Бургундии, таких как Пуйи-Фюиссэ, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, а также региона Божоле — Моргон и Жюльена. Эти восхитительные вина продаются под брендом "Vincent".Шато-Фюиссе (Chateau-Fuisse) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Винсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Винсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Винсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссэ, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения, а сбор винограда производится вручную. Урожай с лоз разных лет и различных участков собирается и винифицируется отдельно. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Винсан. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых ежегодно обновляется. Во всех погребах контролируется температура и уровень влажности – как во время ферментации, так и выдержки.Chateau-Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. Сюжет, изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню, воспроизведен на этикетках и является отличительным знаком вин Шато Фюиссе.

Вино элегантного золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует свежий, сухой вкус с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Освежающий, чистый аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, желтого яблока и минералов.

Вино является идеальным аперитивом, а также хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

Macon-Villages "Champ Brule" — это превосходное белое вино, которое производится из лучшего винограда, который произрастает в трех деревнях, расположенных на севере региона Пуйи-Фюиссе, — Вержиссон, Давайе и Приссе, на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз — 25 лет. Винификация проходит частично в стальных ёмкостях (70%), частично в дубовых бочках (30%). Название вина "Champ Brule" в переводе с французского означает "поджаренное поле", что напоминает о южной экспозиции виноградников.В 1985 году в ответ на растущий спрос Жан-Жак Винсан, владелец Шато Фюиссе, создает новую компанию J J Vincent & Fils (Ж.Ж. Винсан и сын). Целью нового бизнеса было предложение высококачественных вин из различных аппелласьонов южной Бургундии, таких как Пуйи-Фюиссэ, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, а также региона Божоле — Моргон и Жюльена. Эти восхитительные вина продаются под брендом "Vincent".Шато-Фюиссе (Chateau-Fuisse) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Винсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Винсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Винсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссэ, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения, а сбор винограда производится вручную. Урожай с лоз разных лет и различных участков собирается и винифицируется отдельно. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Винсан. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых ежегодно обновляется. Во всех погребах контролируется температура и уровень влажности – как во время ферментации, так и выдержки.Chateau-Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. Сюжет, изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню, воспроизведен на этикетках и является отличительным знаком вин Шато Фюиссе.

Вино светло-желтого цвета с золотистым отсветом.

Вино отличается элегантным, чудесно сбалансированным, округлым вкусом с тонами светлых фруктов. Напиток оставляет приятное длительное послевкусие.

Свежий букет насыщен изящными ароматами белых фруктов, пронизанных нотками меда и выпечки.

Это вино прекрасно в качестве аперитива. Оно великолепно сочетается с омарами, крабами, устрицами и другими морепродуктами, а также с белым мясом, блюдами из рыбы и домашней птицы.

Вино светло-желтого цвета с золотистым отсветом.

Вино отличается элегантным, чудесно сбалансированным, округлым вкусом с тонами светлых фруктов. Напиток оставляет приятное длительное послевкусие.

Свежий букет насыщен изящными ароматами белых фруктов, пронизанных нотками меда и выпечки.

Это вино прекрасно в качестве аперитива. Оно великолепно сочетается с омарами, крабами, устрицами и другими морепродуктами, а также с белым мясом, блюдами из рыбы и домашней птицы.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина многогранный, выразительный, интенсивный, сложный, с сочными фруктовыми тонами, подчеркнутыми живой кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием.

Богатый, насыщенный аромат вина наполнен соблазнительными нотами спелых садовых фруктов с доминантой яблока, украшенными утонченными штрихами белых цветов, боярышника и миндаля.

Вино подойдет в качестве сопровождения к мясным закускам, моллюскам и рыбе, приготовленной на гриле. Идеально в качестве аперитива.

Изысканное французское белое сухое вино Louis Latour, Chardonnay, Bourgogne AOC изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известняковых почвах виноградников компании. Виноградники расположены на территории Бургундии, одного из лучших винодельческих регионов Франции, где бережно хранятся многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Местный континентальный климат, характеризующийся холодной зимой, теплым, а иногда даже жарким летом и сухой осенью, идеально подходит для культивирования Шардоне, который в полной мере раскрывает свои сортовые характеристики в таких условиях. Урожай собирается вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8-10 месяцев. Потенциал хранения Louis Latour, Chardonnay, Bourgogne AOC составляет 2-5 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников транспортируют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина многогранный, выразительный, интенсивный, сложный, с сочными фруктовыми тонами, подчеркнутыми живой кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием.

Богатый, насыщенный аромат вина наполнен соблазнительными нотами спелых садовых фруктов с доминантой яблока, украшенными утонченными штрихами белых цветов, боярышника и миндаля.

Вино подойдет в качестве сопровождения к мясным закускам, моллюскам и рыбе, приготовленной на гриле. Идеально в качестве аперитива.

Изысканное французское белое сухое вино Louis Latour, Chardonnay, Bourgogne AOC изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известняковых почвах виноградников компании. Виноградники расположены на территории Бургундии, одного из лучших винодельческих регионов Франции, где бережно хранятся многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Местный континентальный климат, характеризующийся холодной зимой, теплым, а иногда даже жарким летом и сухой осенью, идеально подходит для культивирования Шардоне, который в полной мере раскрывает свои сортовые характеристики в таких условиях. Урожай собирается вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8-10 месяцев. Потенциал хранения Louis Latour, Chardonnay, Bourgogne AOC составляет 2-5 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников транспортируют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино блестящего желтого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина приятный свежий вкус с акцентами цитрусовых фруктов и травянистыми нотками. Сбалансированная, округлая палитра развивается в продолжительное, свежее послевкусие.

Аромат вина — освежающий, с нежными тонами свежих трав, цветочными штрихами и легким цитрусовым кружевом

Вино подойдет в качестве сопровождения к моллюскам и рыбе приготовленной на гриле. Идеально в качестве аперитива.

Вино Louis Latour, Bourgogne AOC, Chardonnay создается из родного для Бургундии винограда сорта Шардоне. Подходящие для него известняковые почвы региона, идеальная экспозиция виноградников, умеренный климат позволяют получить виноград с высоким уровнем сахара при сохранении баланса фруктовости и кислотности. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация винограда проходят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же емкостях от 8 до 10 месяцев.  Потенциал хранения вина Луи Латур, Шардоне Бургонь составляет 2-5 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников транспортируют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино блестящего желтого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина приятный свежий вкус с акцентами цитрусовых фруктов и травянистыми нотками. Сбалансированная, округлая палитра развивается в продолжительное, свежее послевкусие.

Аромат вина — освежающий, с нежными тонами свежих трав, цветочными штрихами и легким цитрусовым кружевом

Вино подойдет в качестве сопровождения к моллюскам и рыбе приготовленной на гриле. Идеально в качестве аперитива.

Вино Louis Latour, Bourgogne AOC, Chardonnay создается из родного для Бургундии винограда сорта Шардоне. Подходящие для него известняковые почвы региона, идеальная экспозиция виноградников, умеренный климат позволяют получить виноград с высоким уровнем сахара при сохранении баланса фруктовости и кислотности. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация винограда проходят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же емкостях от 8 до 10 месяцев.  Потенциал хранения вина Луи Латур, Шардоне Бургонь составляет 2-5 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников транспортируют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино золотистого, зеленоватого цвета.

Восхитительное, концентрированное и насыщенное вино с немного сухим вкусом — аппетитным, богатым и мясистым. Приятное, стойкое послевкусие.

Вино обладает открытым, пряным и сладким ароматом с примечаниями зеленых фруктов.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотистого, зеленоватого цвета.

Восхитительное, концентрированное и насыщенное вино с немного сухим вкусом — аппетитным, богатым и мясистым. Приятное, стойкое послевкусие.

Вино обладает открытым, пряным и сладким ароматом с примечаниями зеленых фруктов.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-зеленоватого цвета.

Вкус вина полный, сильный, глубокий, с сильной и стойкой структурой, живым и свежим послевкусием.

Вино обладает открытым ароматом с тонами пряностей и ананаса.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-зеленоватого цвета.

Вкус вина полный, сильный, глубокий, с сильной и стойкой структурой, живым и свежим послевкусием.

Вино обладает открытым ароматом с тонами пряностей и ананаса.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает легким вкусом с оттенками цветов, цитрусовых и минеральными нюансами.

В аромате вина чувствуются нотки цветов и легкие оттенки орехов.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Les Repes", 2009 изготовлено из знаменитого сорта Шардоне, произрастающего на сложных почвах склонов терруара От-Кот де Нюи, название которого переводится как "высокие склоны". Вина От-Кот де Нюи легче, чем вина Кот де Нюи, пить их рекомендуется молодыми.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает легким вкусом с оттенками цветов, цитрусовых и минеральными нюансами.

В аромате вина чувствуются нотки цветов и легкие оттенки орехов.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Les Repes", 2009 изготовлено из знаменитого сорта Шардоне, произрастающего на сложных почвах склонов терруара От-Кот де Нюи, название которого переводится как "высокие склоны". Вина От-Кот де Нюи легче, чем вина Кот де Нюи, пить их рекомендуется молодыми.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино блестящего золотого цвета с тонкими, элегантными и интенсивными пузырьками.

Вкус вина свежий, изящный, элегантный, округлый, идеально сбалансированный, с фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Аромат вина сложный, сдержанный, с преобладающими фруктовыми нотами.

Вино идеально в качестве аперитива, может подаваться во время коктейлей или торжеств, в чистом виде, в сопровождении гребешков Сен-Жак, козьего сыра или фруктового крема.

Paul Chollet, Cremant de Bourgogne Brut — свежее, великолепно сбалансированное и очень элегантное игристое вино, которое производится из купажа трех главных сортов Бургундии с виноградников, расположенных в Кот де Бон, Кот де Нюи и О-Кот. Доминирующая роль в купаже отводится винограду сорта Пино Нуар (приблизительно 70% кюве), этот сорт имеет привилегированное положение в традиционных "красных" терруарах Бургундии. Он дарует вину силу и фруктовость, которые дополняются изяществом и элегантностью Шардоне и свежестью Алиготе. Различное происхождение винограда, лежащего в основе купажа, придает Брюту идеальный баланс.

Винодельня Paul Chollet, основанная в 1955 году, расположена в самом сердце Бургундии, в Савиньи-ле-Бон, коммуне, которая уже долгое время известна и признана своими игристыми винами, разработанными традиционным методом. Компания Поль Шолле объединяет в своих Креманах богатство и элегантность. Производимые с большим уважением к бургундскому терруару, они являются результатом уникального процесса купажирования, который предполагает тщательный баланс между сложностью и свежестью. С 2002 года к руководству семейным бизнесом пришли Жиль и Жоэль Реми, которые, поддерживая дух семейного поместья и уважая традиции и знания предыдущих поколений, сделали значительный шаг вперед, модернизировав оборудование для улучшения качества и увеличения разнообразия Креманов под маркой "Поль Шолле". В работе компании решающее значение играет строгий контроль от виноградника до бутылки, начиная с тщательного отбора винограда. Скрупулезный контроль продолжается в течение длительного процесса созревания вин. Ведь постоянный поиск качества — это главная цель компании.

Вино блестящего золотого цвета с тонкими, элегантными и интенсивными пузырьками.

Вкус вина свежий, изящный, элегантный, округлый, идеально сбалансированный, с фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Аромат вина сложный, сдержанный, с преобладающими фруктовыми нотами.

Вино идеально в качестве аперитива, может подаваться во время коктейлей или торжеств, в чистом виде, в сопровождении гребешков Сен-Жак, козьего сыра или фруктового крема.

Paul Chollet, Cremant de Bourgogne Brut — свежее, великолепно сбалансированное и очень элегантное игристое вино, которое производится из купажа трех главных сортов Бургундии с виноградников, расположенных в Кот де Бон, Кот де Нюи и О-Кот. Доминирующая роль в купаже отводится винограду сорта Пино Нуар (приблизительно 70% кюве), этот сорт имеет привилегированное положение в традиционных "красных" терруарах Бургундии. Он дарует вину силу и фруктовость, которые дополняются изяществом и элегантностью Шардоне и свежестью Алиготе. Различное происхождение винограда, лежащего в основе купажа, придает Брюту идеальный баланс.

Винодельня Paul Chollet, основанная в 1955 году, расположена в самом сердце Бургундии, в Савиньи-ле-Бон, коммуне, которая уже долгое время известна и признана своими игристыми винами, разработанными традиционным методом. Компания Поль Шолле объединяет в своих Креманах богатство и элегантность. Производимые с большим уважением к бургундскому терруару, они являются результатом уникального процесса купажирования, который предполагает тщательный баланс между сложностью и свежестью. С 2002 года к руководству семейным бизнесом пришли Жиль и Жоэль Реми, которые, поддерживая дух семейного поместья и уважая традиции и знания предыдущих поколений, сделали значительный шаг вперед, модернизировав оборудование для улучшения качества и увеличения разнообразия Креманов под маркой "Поль Шолле". В работе компании решающее значение играет строгий контроль от виноградника до бутылки, начиная с тщательного отбора винограда. Скрупулезный контроль продолжается в течение длительного процесса созревания вин. Ведь постоянный поиск качества — это главная цель компании.

Вино ярко-золотистого искрящегося цвета.

Вино обладает мягким вкусом хорошей интенсивности, с не особенно долгим, но чистым и свежим послевкусием с нотками мёда акации, лимона и минералов.

Вино с тонким ароматом акации и фундука.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино ярко-золотистого искрящегося цвета.

Вино обладает мягким вкусом хорошей интенсивности, с не особенно долгим, но чистым и свежим послевкусием с нотками мёда акации, лимона и минералов.

Вино с тонким ароматом акации и фундука.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, сбалансированный, зрелый, с яркой минеральностью, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками цитрусовой цедры, груши, аниса, лемонграсса.

Вино хорошо сочетается с фаршированным крабом, спаржей со сливками, лососем, морепродуктами, морской рыбой в сливочном соусе и даже сладостями.

Bret Brothers, Pouilly-Loche Climat "Les Mures" — богатое, зрелое минерально-фруктовое вино, в котором Шардоне с 50-летних лоз полностью выражает великолепный терруар аппелласьона Пуйи-Лош. Клима "Ле Мюр", без сомнения, является лучшим виноградником Пуйи-Лош. Его почва из глины и известняка имеет глубокий красный цвет из-за оксида железа. Благодаря почве, вино получается насыщенным, очень длительным и очень минеральным. Начиная с 2013 года Клима "Ле Мюр" является биодинамическим, все работы на нем ведутся при помощи органических методов. Ферментация и выдержка в течение 11 месяцев проходит в 228-литровых дубовых бочках. Вино нуждается в дополнительном созревании (2-3 года), прежде чем оно полностью раскроет свои характеристики. В целом, потенциал хранения Пуйи-Лош Клима "Ле Мюр" составляет 7 лет.

Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду. Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, сбалансированный, зрелый, с яркой минеральностью, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками цитрусовой цедры, груши, аниса, лемонграсса.

Вино хорошо сочетается с фаршированным крабом, спаржей со сливками, лососем, морепродуктами, морской рыбой в сливочном соусе и даже сладостями.

Bret Brothers, Pouilly-Loche Climat "Les Mures" — богатое, зрелое минерально-фруктовое вино, в котором Шардоне с 50-летних лоз полностью выражает великолепный терруар аппелласьона Пуйи-Лош. Клима "Ле Мюр", без сомнения, является лучшим виноградником Пуйи-Лош. Его почва из глины и известняка имеет глубокий красный цвет из-за оксида железа. Благодаря почве, вино получается насыщенным, очень длительным и очень минеральным. Начиная с 2013 года Клима "Ле Мюр" является биодинамическим, все работы на нем ведутся при помощи органических методов. Ферментация и выдержка в течение 11 месяцев проходит в 228-литровых дубовых бочках. Вино нуждается в дополнительном созревании (2-3 года), прежде чем оно полностью раскроет свои характеристики. В целом, потенциал хранения Пуйи-Лош Клима "Ле Мюр" составляет 7 лет.

Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду. Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.

Вино прозрачного, кристально чистого золотистого цвета с зелеными отблесками.

Ласковый, округлый вкус вина оставляет приятное впечатление оттенками яблока, груши и лимона при поддержке выразительной кислотности. Чуть терпкое, кисловатое послевкусие имеет прекрасную глубину и стойкость.

Свежий аромат вина составлен из классических тонов боярышника, акации, кремния, яблока и лимона, которые дополнены нотами минералов, дыни и ванили.

Вино отлично сочетается с закусками, рыбными блюдами, карпаччо из говядины и мягкими сырами.

"Bourgogne d'Or" Chardonnay — изысканное, свежее, тонкое вино, в целом напоминающее вина Маконе. Минеральная жилка и легкая шипучесть делают его идеальным даже в необычной гастрономической комбинации. Большая часть Шардоне для изготовления этого вина поступает из южной части Макона, а остальной выращивается в Шабли на 45-летних лозах. Ферментация проходит в стальных резервуарах объемом от 25 до 50 гектолитров при температуре от 16 до 21 °С. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино прозрачного, кристально чистого золотистого цвета с зелеными отблесками.

Ласковый, округлый вкус вина оставляет приятное впечатление оттенками яблока, груши и лимона при поддержке выразительной кислотности. Чуть терпкое, кисловатое послевкусие имеет прекрасную глубину и стойкость.

Свежий аромат вина составлен из классических тонов боярышника, акации, кремния, яблока и лимона, которые дополнены нотами минералов, дыни и ванили.

Вино отлично сочетается с закусками, рыбными блюдами, карпаччо из говядины и мягкими сырами.

"Bourgogne d'Or" Chardonnay — изысканное, свежее, тонкое вино, в целом напоминающее вина Маконе. Минеральная жилка и легкая шипучесть делают его идеальным даже в необычной гастрономической комбинации. Большая часть Шардоне для изготовления этого вина поступает из южной части Макона, а остальной выращивается в Шабли на 45-летних лозах. Ферментация проходит в стальных резервуарах объемом от 25 до 50 гектолитров при температуре от 16 до 21 °С. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино светло-золотистого цвета с искрящимися бликами.

Вино обладает свежим, мягким, питким вкусом с тонами цитрусовых, минералов и меда акации. Фруктовое послевкусие средней длины.

Аромат вина наполнен нотами белых цветов и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино светло-золотистого цвета с искрящимися бликами.

Вино обладает свежим, мягким, питким вкусом с тонами цитрусовых, минералов и меда акации. Фруктовое послевкусие средней длины.

Аромат вина наполнен нотами белых цветов и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, отлично сбалансированный, фруктовый, с мягкой текстурой, хорошей минеральностью, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, яблочного пирога, свежеиспеченной сдобы, весенних цветов и минералов.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Chardonnay "les Gaudrettes" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Юра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Выдерживается вино в старых дубовых бочках на протяжении минимум 1 года, приобретая особую сложность, округлость и глубину.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, отлично сбалансированный, фруктовый, с мягкой текстурой, хорошей минеральностью, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, яблочного пирога, свежеиспеченной сдобы, весенних цветов и минералов.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Chardonnay "les Gaudrettes" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Юра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Выдерживается вино в старых дубовых бочках на протяжении минимум 1 года, приобретая особую сложность, округлость и глубину.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, минеральный, с мягкой кислотностью и нежным фруктовым послевкусием со слегка солоноватым шлейфом.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых и цитрусовых фруктов и сухих полевых трав.

Вино подается к свежим морепродуктам, горячим рыбным блюдам, твердым и мягким сырам.

"Pierre de Mariveau" Chablis — классическое Шабли с характерными минеральными оттенками во вкусе и легкой солоноватостью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Шабли на каменистых известковых почвах. Собранный урожай подвергается деликатному прессованию и ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не проводится. Перед розливом по бутылкам вино проходит мембранную фильтрацию. Шабли рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и сырам.

Компания Les Chais de Saint Andre является одним из лидеров среди винодельческих предприятий Франции. Она располагает современными производственными площадками и складскими помещениями, которые позволяют создавать массовые и недорогие, но при этом высококачественные вина, наилучшим образом отражающие все особенности местного виноделия. Ле Шэ де Сант Андрэ сотрудничает с крупнейшими дистрибьюторами вин как на локальном рынке, так и за пределами Франции. Беря во внимание традиции производства вина во Франции и, одновременно, учитывая пожелания современного потребителя, компания смогла предоставить покупателю не только качественные вина, но и качественный динамичный сервис. Эффективная организация производства и команда из компетентных специалистов стали причиной того, что сегодня Les Chais de Saint Andre располагает полным сервисом услуг и доставки вин непосредственно от виноградника до потребителя.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, минеральный, с мягкой кислотностью и нежным фруктовым послевкусием со слегка солоноватым шлейфом.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых и цитрусовых фруктов и сухих полевых трав.

Вино подается к свежим морепродуктам, горячим рыбным блюдам, твердым и мягким сырам.

"Pierre de Mariveau" Chablis — классическое Шабли с характерными минеральными оттенками во вкусе и легкой солоноватостью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Шабли на каменистых известковых почвах. Собранный урожай подвергается деликатному прессованию и ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не проводится. Перед розливом по бутылкам вино проходит мембранную фильтрацию. Шабли рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и сырам.

Компания Les Chais de Saint Andre является одним из лидеров среди винодельческих предприятий Франции. Она располагает современными производственными площадками и складскими помещениями, которые позволяют создавать массовые и недорогие, но при этом высококачественные вина, наилучшим образом отражающие все особенности местного виноделия. Ле Шэ де Сант Андрэ сотрудничает с крупнейшими дистрибьюторами вин как на локальном рынке, так и за пределами Франции. Беря во внимание традиции производства вина во Франции и, одновременно, учитывая пожелания современного потребителя, компания смогла предоставить покупателю не только качественные вина, но и качественный динамичный сервис. Эффективная организация производства и команда из компетентных специалистов стали причиной того, что сегодня Les Chais de Saint Andre располагает полным сервисом услуг и доставки вин непосредственно от виноградника до потребителя.

Вино насыщенного желтого цвета.

Вино обладает сочным, глубоким, энергичным, элегантным вкусом с фруктовыми и минеральными тонами, легкими нотами тостов и ванили, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

В экзотическом, многослойном аромате вина обильные тона цитрусовых и белых фруктов обволакивают минеральные нюансы сланца и ракушечника, нотки орехов и дыма.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами (особенно устрицами и гребешками), блюдами из белого мяса и белой рыбы.

Gerard Duplessis, Chablis Premier Cru "Vaillons" — энергичное, освежающее, превосходно структурированное вино с классическими для аппелласьона Шабли минеральными нотками и обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Шардоне с четырех участков виноградника "Вайон" класса Премье Крю: "Minot", "Epinottes", "Séchet" и "Chatain". Они имеют юго-восточную экспозицию и песчано-глинистую почву. В 2013 году, после кропотливой, строго регламентированной пятилетней работы, все виноградники домена Жерар Дюплесси были сертифицированы как органические. Шабли Премье Крю "Вайон" от Жерара Дюплесси — соблазнительное, экзотическое вино с широкими фруктовыми волнами, начинающимися в аромате и гармонично продолжающимися во вкусе. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Gerard Duplessis, расположенная в Шабли, славится хрестоматийными винами Шабли, чрезвычайно минеральными и сфокусированными, обладающими классическим стилем и поражающими чистотой исполнения. Известные как "антиквары Шабли", отец и сын Жерар и Лилиан Дюплесси заслужили такую репутацию благодаря следованию традициям региона, своим прекрасным винам и беспрецедентному запасу старых винтажей. В течение пяти поколений, от отца к сыну, в семье Дюплесси переходили знания, опыт и ноу-хау в виноделии. Сегодня, верный традициям семьи, Лилиан Дюплесси отвечает за драгоценное наследие, которое выражается не только в традициях, но и в прекрасных виноградниках, расположенных в основных наименованиях аппелласьона Шабли. Осознавая, с одной стороны, важность экологических проблем, а, с другой стороны, проблемы, связанные с различными патологиями виноградной лозы, в 2009 году Лилиан начал преобразование виноградников в органическое сельское хозяйство. В 2013 году винодельней был получен официальный органический сертификат. Следуя философии о том, что "вино сделано в винограднике", винодельня Жерар Дюплесси делает все возможное — от обрезки до сбора урожая винограда — для благополучия своих лоз.

Вино насыщенного желтого цвета.

Вино обладает сочным, глубоким, энергичным, элегантным вкусом с фруктовыми и минеральными тонами, легкими нотами тостов и ванили, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

В экзотическом, многослойном аромате вина обильные тона цитрусовых и белых фруктов обволакивают минеральные нюансы сланца и ракушечника, нотки орехов и дыма.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами (особенно устрицами и гребешками), блюдами из белого мяса и белой рыбы.

Gerard Duplessis, Chablis Premier Cru "Vaillons" — энергичное, освежающее, превосходно структурированное вино с классическими для аппелласьона Шабли минеральными нотками и обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Шардоне с четырех участков виноградника "Вайон" класса Премье Крю: "Minot", "Epinottes", "Séchet" и "Chatain". Они имеют юго-восточную экспозицию и песчано-глинистую почву. В 2013 году, после кропотливой, строго регламентированной пятилетней работы, все виноградники домена Жерар Дюплесси были сертифицированы как органические. Шабли Премье Крю "Вайон" от Жерара Дюплесси — соблазнительное, экзотическое вино с широкими фруктовыми волнами, начинающимися в аромате и гармонично продолжающимися во вкусе. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Gerard Duplessis, расположенная в Шабли, славится хрестоматийными винами Шабли, чрезвычайно минеральными и сфокусированными, обладающими классическим стилем и поражающими чистотой исполнения. Известные как "антиквары Шабли", отец и сын Жерар и Лилиан Дюплесси заслужили такую репутацию благодаря следованию традициям региона, своим прекрасным винам и беспрецедентному запасу старых винтажей. В течение пяти поколений, от отца к сыну, в семье Дюплесси переходили знания, опыт и ноу-хау в виноделии. Сегодня, верный традициям семьи, Лилиан Дюплесси отвечает за драгоценное наследие, которое выражается не только в традициях, но и в прекрасных виноградниках, расположенных в основных наименованиях аппелласьона Шабли. Осознавая, с одной стороны, важность экологических проблем, а, с другой стороны, проблемы, связанные с различными патологиями виноградной лозы, в 2009 году Лилиан начал преобразование виноградников в органическое сельское хозяйство. В 2013 году винодельней был получен официальный органический сертификат. Следуя философии о том, что "вино сделано в винограднике", винодельня Жерар Дюплесси делает все возможное — от обрезки до сбора урожая винограда — для благополучия своих лоз.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина свежий, сочный, обильный, округлый, сложный, с яркой кислотностью, оттенками белых цветов, минералов и сухофруктов. В длительном послевкусии остаются лимонные нотки.

Интенсивный аромат вина наполнен яркими цитрусовыми оттенками и изысканными минеральными нотками, нюансами зеленого яблока и груши.

Вино отменно в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбным блюдам из тунца или лосося, морепродуктам, моллюскам, а также к нежным сырам.

Moillard-Grivot, Chablis AOC — прекрасное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на слегка глинистых почвах терруара Шабли. Для вина характерна красивая минеральность, тонкий ароматический букет и округлый вкус с интересной кислинкой. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После сортировки и пропускания через пресс сусло подвергается классическим методам винификации при контролируемой температуре. Пройдя классические процедуры мацерации и ферментации, вино отправляется на выдержку в дубовые бочки, ноты которых заметны в широкой рецепторной палитре.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина свежий, сочный, обильный, округлый, сложный, с яркой кислотностью, оттенками белых цветов, минералов и сухофруктов. В длительном послевкусии остаются лимонные нотки.

Интенсивный аромат вина наполнен яркими цитрусовыми оттенками и изысканными минеральными нотками, нюансами зеленого яблока и груши.

Вино отменно в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбным блюдам из тунца или лосося, морепродуктам, моллюскам, а также к нежным сырам.

Moillard-Grivot, Chablis AOC — прекрасное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на слегка глинистых почвах терруара Шабли. Для вина характерна красивая минеральность, тонкий ароматический букет и округлый вкус с интересной кислинкой. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После сортировки и пропускания через пресс сусло подвергается классическим методам винификации при контролируемой температуре. Пройдя классические процедуры мацерации и ферментации, вино отправляется на выдержку в дубовые бочки, ноты которых заметны в широкой рецепторной палитре.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным, слегка маслянистым вкусом с хорошей кислотностью, оттенками апельсинового шербета и персика, которые остаются вместе с минеральными нотами в длительном послевкусии.

В чистом аромате вина преобладают медовые оттенки, к которым по мере аэрации добавляются нюансы мускатного ореха.

Вино будет хорошим дополнением к рыбе, моллюскам, белому мясу, холодным закускам, сырам. Можно подавать в качестве аперитива.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным, слегка маслянистым вкусом с хорошей кислотностью, оттенками апельсинового шербета и персика, которые остаются вместе с минеральными нотами в длительном послевкусии.

В чистом аромате вина преобладают медовые оттенки, к которым по мере аэрации добавляются нюансы мускатного ореха.

Вино будет хорошим дополнением к рыбе, моллюскам, белому мясу, холодным закускам, сырам. Можно подавать в качестве аперитива.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Мягкий, округлый, гармоничный вкус вина наполнен насыщенными тонами цитрусовых фруктов, яблока, груши, абрикоса. Стойкое, сливочное послевкусие отличается нотами минералов и сладких специй.

В глубоком аромате вина выразительные оттенки зеленого яблока, лимона, сливочного масла и жареных орехов сопровождаются элегантными древесными и минеральными полутонами.

Вино отлично сочетается с закусками, рыбными блюдами, карпаччо из говядины и мягкими сырами.

"Bourgogne d'Or" Chardonnay — изысканное, свежее, тонкое вино, в целом напоминающее вина Маконе. Минеральная жилка и легкая шипучесть делают его идеальным даже в необычной гастрономической комбинации. Большая часть Шардоне для изготовления этого вина поступает из южной части Макона, а остальной выращивается в Шабли на 45-летних лозах. Ферментация проходит в стальных резервуарах объемом от 25 до 50 гектолитров при температуре от 16 до 21 °С. Самюэль Бийо, "Бургонь д'Ор" Шардоне 2020 отличается концентрированностью фруктовых оттенков, выразительным ароматом и сбалансированной кислотностью. 2020-й год подарил урожай низкого объема, но исключительного качества. После дождливой и мягкой зимы, солнечного и теплого марта, отсутствия весенних заморозков и небольшого количества дождя в апреле-мае, виноградные лозы начали стремительное развитие. Жаркие летние температуры обеспечили быстрое созревание винограда и урожай был собран в рекордно раннее для Бургундии время. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Мягкий, округлый, гармоничный вкус вина наполнен насыщенными тонами цитрусовых фруктов, яблока, груши, абрикоса. Стойкое, сливочное послевкусие отличается нотами минералов и сладких специй.

В глубоком аромате вина выразительные оттенки зеленого яблока, лимона, сливочного масла и жареных орехов сопровождаются элегантными древесными и минеральными полутонами.

Вино отлично сочетается с закусками, рыбными блюдами, карпаччо из говядины и мягкими сырами.

"Bourgogne d'Or" Chardonnay — изысканное, свежее, тонкое вино, в целом напоминающее вина Маконе. Минеральная жилка и легкая шипучесть делают его идеальным даже в необычной гастрономической комбинации. Большая часть Шардоне для изготовления этого вина поступает из южной части Макона, а остальной выращивается в Шабли на 45-летних лозах. Ферментация проходит в стальных резервуарах объемом от 25 до 50 гектолитров при температуре от 16 до 21 °С. Самюэль Бийо, "Бургонь д'Ор" Шардоне 2020 отличается концентрированностью фруктовых оттенков, выразительным ароматом и сбалансированной кислотностью. 2020-й год подарил урожай низкого объема, но исключительного качества. После дождливой и мягкой зимы, солнечного и теплого марта, отсутствия весенних заморозков и небольшого количества дождя в апреле-мае, виноградные лозы начали стремительное развитие. Жаркие летние температуры обеспечили быстрое созревание винограда и урожай был собран в рекордно раннее для Бургундии время. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отражениями.

Вино соблазняет свежим, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и минеральным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелого персика, яблока, груши и тропических фруктов, украшенных растительными, дрожжевыми и минеральными нюансами.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Для создания элегантного белого вина Domaine de la Borde, "Сote de Сaillot" производитель использует виноград сорта Шардоне, который созревает на высоте около 450 метров над уровнем моря на крутом склоне, почвы которого состоят из глины, известняка и камней.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. 30% плодов отделяется от гребней. Далее виноград прессуется и статически отстаивается при низкой температуре (10 °C) от 12 до 24 часов. Ферментация и последующая 12-месячная выдержка на тонком осадке проходят в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отражениями.

Вино соблазняет свежим, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и минеральным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелого персика, яблока, груши и тропических фруктов, украшенных растительными, дрожжевыми и минеральными нюансами.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Для создания элегантного белого вина Domaine de la Borde, "Сote de Сaillot" производитель использует виноград сорта Шардоне, который созревает на высоте около 450 метров над уровнем моря на крутом склоне, почвы которого состоят из глины, известняка и камней.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. 30% плодов отделяется от гребней. Далее виноград прессуется и статически отстаивается при низкой температуре (10 °C) от 12 до 24 часов. Ферментация и последующая 12-месячная выдержка на тонком осадке проходят в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, превосходно структурированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, яблока и жимолости.

Вино послужит идеальным аперитивом, удачно дополнит блюда из морепродуктов, рыбный тартар, рыбу в соусе и козьи сыры.

Chateau de Maligny, Petit Chablis от невероятно талантливого человека Жана Дюрюпа — это действительно исключительное вино, достойное похвалы и уважения. Невероятно благородное, изящное и превосходно сбалансированное вино с восхищением встретят как настоящие ценители, так и требовательные критики. Вино производится из отборного винограда сорта Шардоне, созревшего на прекрасных лозах возрастом в 30 лет. Согласно философии Жана Дюрюпа, владельца Шато де Малини, выдержка вина в дубовых бочках способствует изменению вкуса Шардоне, поэтому Шабли выдерживают исключительно в нейтральных емкостях, сохраняющих в вине естественный "вкус земли". Вино, несомненно, станет изысканным дополнением к празднику и подарит редкое ощущении гармонии и любви! Традиции виноделия в Шабли были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар региона превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, превосходно структурированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, яблока и жимолости.

Вино послужит идеальным аперитивом, удачно дополнит блюда из морепродуктов, рыбный тартар, рыбу в соусе и козьи сыры.

Chateau de Maligny, Petit Chablis от невероятно талантливого человека Жана Дюрюпа — это действительно исключительное вино, достойное похвалы и уважения. Невероятно благородное, изящное и превосходно сбалансированное вино с восхищением встретят как настоящие ценители, так и требовательные критики. Вино производится из отборного винограда сорта Шардоне, созревшего на прекрасных лозах возрастом в 30 лет. Согласно философии Жана Дюрюпа, владельца Шато де Малини, выдержка вина в дубовых бочках способствует изменению вкуса Шардоне, поэтому Шабли выдерживают исключительно в нейтральных емкостях, сохраняющих в вине естественный "вкус земли". Вино, несомненно, станет изысканным дополнением к празднику и подарит редкое ощущении гармонии и любви! Традиции виноделия в Шабли были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар региона превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино соломенно-желтого цвета с мягкими зелеными отсветами.

Вкус вина мощный и элегантный, богатый, минеральный, гармоничный, с пряными и ореховыми оттенками.

Сложный аромат вина пленяет нотками меда, лесного ореха и специй.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно отлично дополнит белое мясо, курицу в сливочном соусе с шампиньонами или сморчками.

Вино соломенно-желтого цвета с мягкими зелеными отсветами.

Вкус вина мощный и элегантный, богатый, минеральный, гармоничный, с пряными и ореховыми оттенками.

Сложный аромат вина пленяет нотками меда, лесного ореха и специй.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно отлично дополнит белое мясо, курицу в сливочном соусе с шампиньонами или сморчками.