Вино Абруццо, Южно Австралийское и Мозель, Страница 106

Вино глубокого красно-кирпичного цвета.

Вино покоряет полным, округлым, богатым вкусом с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот граната, клюквы, молочного шоколада, лакрицы и экзотических цветов.

Вино подается к тушеному мясу, мясу-гриль, цыпленку.

Вино "The Signature" Cabernet Sauvignon-Shiraz воздает должное людям, мастерство которых способствовало развитию культуры и традиций виноделия Австралии. Ассамбляж вина "Сигначе", состоящий из сортов Каберне Совиньон и Шираз, имеет ярко выраженный австралийский стиль, демонстрируя неограниченные возможности работы виноделов компании Ялумба с двумя этими превосходными сортами. В 2015 году вино выдерживалось 22 месяца в дубовых бочках, из которых 18% — новые баррики из французского дуба, а 82% — бочки из французского, американского и венгерского дуба.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино глубокого красно-кирпичного цвета.

Вино покоряет полным, округлым, богатым вкусом с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот граната, клюквы, молочного шоколада, лакрицы и экзотических цветов.

Вино подается к тушеному мясу, мясу-гриль, цыпленку.

Вино "The Signature" Cabernet Sauvignon-Shiraz воздает должное людям, мастерство которых способствовало развитию культуры и традиций виноделия Австралии. Ассамбляж вина "Сигначе", состоящий из сортов Каберне Совиньон и Шираз, имеет ярко выраженный австралийский стиль, демонстрируя неограниченные возможности работы виноделов компании Ялумба с двумя этими превосходными сортами. В 2015 году вино выдерживалось 22 месяца в дубовых бочках, из которых 18% — новые баррики из французского дуба, а 82% — бочки из французского, американского и венгерского дуба.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с фруктовыми тонами, нюансами карамели, кедра, кофе мокко и специй, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, малины, вишни и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаварра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (из них 30% — новые, 30% — однолетние, 40% — двухлетние). Потенциал хранения винтажа 2016 года — как минимум до 2031 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с фруктовыми тонами, нюансами карамели, кедра, кофе мокко и специй, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, малины, вишни и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаварра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (из них 30% — новые, 30% — однолетние, 40% — двухлетние). Потенциал хранения винтажа 2016 года — как минимум до 2031 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино имеет плотный пурпурно-черный цвет.

Вино обладает полным, концентрированным, мощным, но элегантным и богатым вкусом с интенсивными нотами темных фруктов, которые гармонично переплетаются с оттенками французского дуба, специй и лакрицы. Твердые, но изящные танины обеспечивают хорошую структуру, а шелковистая текстура — стильный профиль. Послевкусие необычайно долгое, мягкое, фруктовое.

Насыщенный аромат вина наполнен яркими нотами темных ягод, красной малины, черной смородины и сливы, розы, душистых специй, вяленого мяса и кофе.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, сырами, запеченным картофелем, пастой и колбасными изделиями.

Вино "Johann Georg" Shiraz изготавливается в ограниченном количестве из винограда сорта Шираз, выращенного на самом старом винограднике компании в Гринок, в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1875 году и характеризуются низкой урожайностью, не более 1 т/акр. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для культивирования виноградных лоз Шираза. Вино названо по имени первого хозяина Йохана Георга Каллеске, эмигрировавшего с семьей из Пруссии в Австралию на борту корабля "Prince George" в 1838 году. Его потомки сегодня тщательно ухаживают за виноградником, который Йохан Георг посадил два века назад.В 2016 году виноград для "Johann Georg"  был собран 8 марта вручную, очищен от стеблей и помещен в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось около 13 дней и сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба для выдержки, которая длилась 24 месяца. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. Результат большого труда и усердия — изысканное вино "Йохан Георг" с мощным незабываемым вкусом и богатым букетом. Потенциал выдержки — отличный, до 20 лет. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Сезон 2016 года был жарким и сухим, в результате чего виноград созрел раньше обычного. Количество зимних и весенних осадков уменьшилось на 38%, в то время как средняя температура в течение вегетационного периода была зафиксирована на 3 градуса выше среднего. Небольшой, но долгожданный дождь прошел в конце января, освежив лозы и дав необходимую влагу для созревания ягод. Урожайность в 2016 году была хорошая, а качество — потрясающее. 2016 год — безусловно, звездный винтаж с яркими, насыщенными винами с большой интенсивностью вкуса и впечатляющим внутренним балансом. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино имеет плотный пурпурно-черный цвет.

Вино обладает полным, концентрированным, мощным, но элегантным и богатым вкусом с интенсивными нотами темных фруктов, которые гармонично переплетаются с оттенками французского дуба, специй и лакрицы. Твердые, но изящные танины обеспечивают хорошую структуру, а шелковистая текстура — стильный профиль. Послевкусие необычайно долгое, мягкое, фруктовое.

Насыщенный аромат вина наполнен яркими нотами темных ягод, красной малины, черной смородины и сливы, розы, душистых специй, вяленого мяса и кофе.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, сырами, запеченным картофелем, пастой и колбасными изделиями.

Вино "Johann Georg" Shiraz изготавливается в ограниченном количестве из винограда сорта Шираз, выращенного на самом старом винограднике компании в Гринок, в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1875 году и характеризуются низкой урожайностью, не более 1 т/акр. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для культивирования виноградных лоз Шираза. Вино названо по имени первого хозяина Йохана Георга Каллеске, эмигрировавшего с семьей из Пруссии в Австралию на борту корабля "Prince George" в 1838 году. Его потомки сегодня тщательно ухаживают за виноградником, который Йохан Георг посадил два века назад.В 2016 году виноград для "Johann Georg"  был собран 8 марта вручную, очищен от стеблей и помещен в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось около 13 дней и сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба для выдержки, которая длилась 24 месяца. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. Результат большого труда и усердия — изысканное вино "Йохан Георг" с мощным незабываемым вкусом и богатым букетом. Потенциал выдержки — отличный, до 20 лет. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Сезон 2016 года был жарким и сухим, в результате чего виноград созрел раньше обычного. Количество зимних и весенних осадков уменьшилось на 38%, в то время как средняя температура в течение вегетационного периода была зафиксирована на 3 градуса выше среднего. Небольшой, но долгожданный дождь прошел в конце января, освежив лозы и дав необходимую влагу для созревания ягод. Урожайность в 2016 году была хорошая, а качество — потрясающее. 2016 год — безусловно, звездный винтаж с яркими, насыщенными винами с большой интенсивностью вкуса и впечатляющим внутренним балансом. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, крепкий, насыщенный, концентрированный, и несмотря на то, что он мощный, ему присущи уравновешенность и баланс. Во вкусовой палитре преобладают ноты черной сливы, ежевики, смородины, вишни, чернослива, лакрицы, темного шоколада, черного перца, копченостей и сушеной мяты. Хорошо интегрированные дубовые нюансы также гармонично вплетаются в композицию. Цепкие танины являются основой долгого, сухого послевкусия с тонкими оттенками кофе эспрессо и ванили.

Вино демонстрирует обильный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки рождественского торта, ежевики, фиалки, розмарина и кедрового дуба.

Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, дичи, а также с разнообразными сырами.

Вино "Eduard" Shiraz названо в честь Карла Генриха Эдуарда Каллеске, который иммигрировал из Пруссии вместе с родителями, братьями и сестрами в 1853 году. С 1853 по 1880 год Эдуард вместе с женой Анной Розиной работал на семейных виноградниках, после чего передал дело сыну. Сегодня, шесть поколений спустя, старые лозы, посаженные Эдуардом, до сих пор процветают благодаря его дальновидности и упорному труду. Для изготовления вина "Эдуард" используется виноград с трех блоков виноградника, которые были посажены между 1905 и 1960 годами. Сухие, старые лозы Шираз дают очень низкие урожаи винограда с концентрированным вкусом. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почва здесь супесчаная с отличным глинистым грунтом. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.В 2017 году урожай был собран в период с 4 по 17 апреля. Виноград аккуратно очистили от плодоножек и погрузили в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось 8-14 дней и сопровождалось регулярным ремонтажем (дважды в день), что обеспечило хорошую экстракцию цвета, аромата и танинов. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба, где завершился процесс ферментации. Перед розливом вино было выдержано два года. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. "Эдуард" Шираз — интенсивное, мощное, сложное и полнотелое вино, обладающее великолепной структурой и прекрасным потенциалом развития в течение не одного десятилетия, впитавшее в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.2017 год отличался потрясающими погодными условиями. Вегетационный цикл начался влажной и мягкой зимой, за которой последовала теплая весна. Лето также было достаточно теплым с небольшим количеством осадков, что позволило сохранить виноградные лозы в превосходном состоянии и подготовить виноград для медленного равномерного созревания. Осень выдалась сухой с большим количеством теплых солнечных дней и прохладных ночей. Урожайность в 2017 году была хорошей, а качество исключительно высоким.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенен Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, крепкий, насыщенный, концентрированный, и несмотря на то, что он мощный, ему присущи уравновешенность и баланс. Во вкусовой палитре преобладают ноты черной сливы, ежевики, смородины, вишни, чернослива, лакрицы, темного шоколада, черного перца, копченостей и сушеной мяты. Хорошо интегрированные дубовые нюансы также гармонично вплетаются в композицию. Цепкие танины являются основой долгого, сухого послевкусия с тонкими оттенками кофе эспрессо и ванили.

Вино демонстрирует обильный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки рождественского торта, ежевики, фиалки, розмарина и кедрового дуба.

Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, дичи, а также с разнообразными сырами.

Вино "Eduard" Shiraz названо в честь Карла Генриха Эдуарда Каллеске, который иммигрировал из Пруссии вместе с родителями, братьями и сестрами в 1853 году. С 1853 по 1880 год Эдуард вместе с женой Анной Розиной работал на семейных виноградниках, после чего передал дело сыну. Сегодня, шесть поколений спустя, старые лозы, посаженные Эдуардом, до сих пор процветают благодаря его дальновидности и упорному труду. Для изготовления вина "Эдуард" используется виноград с трех блоков виноградника, которые были посажены между 1905 и 1960 годами. Сухие, старые лозы Шираз дают очень низкие урожаи винограда с концентрированным вкусом. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почва здесь супесчаная с отличным глинистым грунтом. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.В 2017 году урожай был собран в период с 4 по 17 апреля. Виноград аккуратно очистили от плодоножек и погрузили в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось 8-14 дней и сопровождалось регулярным ремонтажем (дважды в день), что обеспечило хорошую экстракцию цвета, аромата и танинов. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба, где завершился процесс ферментации. Перед розливом вино было выдержано два года. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. "Эдуард" Шираз — интенсивное, мощное, сложное и полнотелое вино, обладающее великолепной структурой и прекрасным потенциалом развития в течение не одного десятилетия, впитавшее в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.2017 год отличался потрясающими погодными условиями. Вегетационный цикл начался влажной и мягкой зимой, за которой последовала теплая весна. Лето также было достаточно теплым с небольшим количеством осадков, что позволило сохранить виноградные лозы в превосходном состоянии и подготовить виноград для медленного равномерного созревания. Осень выдалась сухой с большим количеством теплых солнечных дней и прохладных ночей. Урожайность в 2017 году была хорошей, а качество исключительно высоким.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенен Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино густого пурпурно-черного цвета.

Полный, насыщенный, сложный и многогранный вкус вина демонстрирует безупречный баланс фруктовости, танинности и древесных акцентов. Насыщенные ноты темных фруктов дополнены тонкими нюансами пыльного дуба и изящными танинами, соединяющими все слои вкусовой палитры в единое целое. Послевкусие невероятно длительное.

Вино впечатляет своим манящим ароматом, сотканным из нот ежевики, вишневой колы и фруктового торта. При аэрации проявляются мускусная пряность, оттенки шоколада и изюма.

Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, дичи, а также с разнообразными сырами.

Вино "Eduard" Shiraz названо в честь Карла Генриха Эдуарда Каллеске, который иммигрировал из Пруссии вместе с родителями, братьями и сестрами в 1853 году. С 1853 по 1880 год Эдуард вместе с женой Анной Розиной работал на семейных виноградниках, после чего передал дело сыну. Сегодня, шесть поколений спустя, старые лозы, посаженные Эдуардом, до сих пор процветают благодаря его дальновидности и упорному труду. Для изготовления вина "Эдуард" используется виноград с трех блоков виноградника, которые были посажены между 1905 и 1960 годами. Сухие, старые лозы Шираз дают очень низкие урожаи винограда с концентрированным вкусом. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почва здесь супесчаная с отличным глинистым грунтом. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.В 2015 году урожай был собран в период с 2 по 25 марта. Виноград аккуратно очистили от плодоножек и погрузили в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось 9-12 дней и сопровождалось регулярным ремонтажем (дважды в день), что обеспечило хорошую экстракцию цвета, аромата и танинов. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба, где завершился процесс ферментации. Перед розливом вино было выдержано два года. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. "Эдуард" Шираз — интенсивное, мощное, сложное и полнотелое вино, обладающее великолепной структурой и прекрасным потенциалом развития в течение не одного десятилетия, впитавшее в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Урожай 2015 года подарил миру великолепные вина. Сезон начался с влажной зимы, за которой последовал очень засушливый период. Весна была более теплой, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек и раннему урожаю. Летом установились средние температуры, поэтому засуха не стала большим стрессом для виноградных лоз, и последовало медленное равномерное созревание. Великолепное качество, безусловно, одно из главных достижений урожая 2015 года за последние несколько лет.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенен Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино густого пурпурно-черного цвета.

Полный, насыщенный, сложный и многогранный вкус вина демонстрирует безупречный баланс фруктовости, танинности и древесных акцентов. Насыщенные ноты темных фруктов дополнены тонкими нюансами пыльного дуба и изящными танинами, соединяющими все слои вкусовой палитры в единое целое. Послевкусие невероятно длительное.

Вино впечатляет своим манящим ароматом, сотканным из нот ежевики, вишневой колы и фруктового торта. При аэрации проявляются мускусная пряность, оттенки шоколада и изюма.

Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, дичи, а также с разнообразными сырами.

Вино "Eduard" Shiraz названо в честь Карла Генриха Эдуарда Каллеске, который иммигрировал из Пруссии вместе с родителями, братьями и сестрами в 1853 году. С 1853 по 1880 год Эдуард вместе с женой Анной Розиной работал на семейных виноградниках, после чего передал дело сыну. Сегодня, шесть поколений спустя, старые лозы, посаженные Эдуардом, до сих пор процветают благодаря его дальновидности и упорному труду. Для изготовления вина "Эдуард" используется виноград с трех блоков виноградника, которые были посажены между 1905 и 1960 годами. Сухие, старые лозы Шираз дают очень низкие урожаи винограда с концентрированным вкусом. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почва здесь супесчаная с отличным глинистым грунтом. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.В 2015 году урожай был собран в период с 2 по 25 марта. Виноград аккуратно очистили от плодоножек и погрузили в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось 9-12 дней и сопровождалось регулярным ремонтажем (дважды в день), что обеспечило хорошую экстракцию цвета, аромата и танинов. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба, где завершился процесс ферментации. Перед розливом вино было выдержано два года. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. "Эдуард" Шираз — интенсивное, мощное, сложное и полнотелое вино, обладающее великолепной структурой и прекрасным потенциалом развития в течение не одного десятилетия, впитавшее в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Урожай 2015 года подарил миру великолепные вина. Сезон начался с влажной зимы, за которой последовал очень засушливый период. Весна была более теплой, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек и раннему урожаю. Летом установились средние температуры, поэтому засуха не стала большим стрессом для виноградных лоз, и последовало медленное равномерное созревание. Великолепное качество, безусловно, одно из главных достижений урожая 2015 года за последние несколько лет.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенен Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино малиново-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и бальзамическими акцентами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, ванили, лакрицы, шоколада и черного перца.

Вино отлично дополнит вкус домашних гамбургеров с карамелизованным луком и свеклой или ризотто с грибами и тимьяном.

Yalumba, "Galway" Vintage Shiraz — красное сухое вино, названное в честь страстного винодела и бывшего губернатора Южной Австралии, подполковника сэра Генри Лайонела Голуэя, человека, который не боялся высказать свое мнение. Вино в его честь, такое же смелое и безапелляционное, как и сам Голуэй, всегда превосходит ожидания даже самого требовательного любителя красных вин. Шираз для этого вина выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это конец марта или начало апреля. Сусло ферментируется в роторных ферментаторах при теплых температурах. Через 3-5 дней после завершения ферментации проводится мацерация, которая помогает извлечь мягкие, мясистые танины и построить структуру вина. Вино отлично дополнит вкус домашних гамбургеров с карамелизованным луком и свеклой или ризотто с грибами и тимьяном. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино малиново-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и бальзамическими акцентами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, ванили, лакрицы, шоколада и черного перца.

Вино отлично дополнит вкус домашних гамбургеров с карамелизованным луком и свеклой или ризотто с грибами и тимьяном.

Yalumba, "Galway" Vintage Shiraz — красное сухое вино, названное в честь страстного винодела и бывшего губернатора Южной Австралии, подполковника сэра Генри Лайонела Голуэя, человека, который не боялся высказать свое мнение. Вино в его честь, такое же смелое и безапелляционное, как и сам Голуэй, всегда превосходит ожидания даже самого требовательного любителя красных вин. Шираз для этого вина выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это конец марта или начало апреля. Сусло ферментируется в роторных ферментаторах при теплых температурах. Через 3-5 дней после завершения ферментации проводится мацерация, которая помогает извлечь мягкие, мясистые танины и построить структуру вина. Вино отлично дополнит вкус домашних гамбургеров с карамелизованным луком и свеклой или ризотто с грибами и тимьяном. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино глубокого яркого малинового цвета.

Вино обладает насыщенным элегантным вкусом с идеально сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Удивительно долгое послевкусие отмечено сладкими нотками.

Богатый насыщенный аромат вина раскрывается оттенками сливы и провансальских трав, дополненными легкими парфюмерными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, оленины, жареной молодой бараниной и темным мясом птицы.

"Nine Popes", 2010 — это элегантное красное сухое вино, которое производится из классического для Австралии винограда сорта Гренаш, который Мелтон вдохновленно объединил с Мурведр и Шираз, происходящих с участков со старой виноградной лозой (80 лет) в Долине Баросса, между Эбенезер и Вилльямстоун. Этот винтаж с самого начала получил признание выдающегося. Превосходная концентрация аромата, бархатистость вкуса и идеально очерченные танины — при правильном хранении это вино с годами становится все насыщенней, а потенциал его оценивается как минимум в 12 лет.При винификации "Nine Popes" Чарльз Мелтон очень смело смешивает различные методы. Так, весь виноград ферментируется вместе, цельными гроздьями, которые предварительно были дестеблированы. Температура брожения поддерживается на уровне 18-22°С, производится регулярный пижаж и ручное погружение шапки. Затем вино прессуется и выдерживается на осадке в течение 20 месяцев в дубовых бочках — 80% французских и 20% американских, из которых 25% — новые.Существует интересная история, связанная с названием вина "Nine Popes" ("Девять Пап"). Когда Чарли создал вино, перед ним встала задача поиска интересного названия. Будучи влюбленным в виноделие долины Рона (Франция), особенно в знаменитый аппелласьон Chateauneuf du Pape, он решил связать название вина именно с ним. Ради этого Чарли пошел на небольшую уловку для того, чтобы избежать судебных исков со стороны Франции. Но его познания французского не были сильны, и он счел, что  Chateauneuf du Pape в переводе означает "Замок для Девяти Пап". На самом же деле Chateauneuf du Pape переводится как "Замок нового Папы", поскольку в XIII веке это место было резиденцией альтернативного папства, а во многих языках слово neuf (Chateau neuf — "новый замок") одновременно означает и "девять", и "новый".С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого яркого малинового цвета.

Вино обладает насыщенным элегантным вкусом с идеально сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Удивительно долгое послевкусие отмечено сладкими нотками.

Богатый насыщенный аромат вина раскрывается оттенками сливы и провансальских трав, дополненными легкими парфюмерными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, оленины, жареной молодой бараниной и темным мясом птицы.

"Nine Popes", 2010 — это элегантное красное сухое вино, которое производится из классического для Австралии винограда сорта Гренаш, который Мелтон вдохновленно объединил с Мурведр и Шираз, происходящих с участков со старой виноградной лозой (80 лет) в Долине Баросса, между Эбенезер и Вилльямстоун. Этот винтаж с самого начала получил признание выдающегося. Превосходная концентрация аромата, бархатистость вкуса и идеально очерченные танины — при правильном хранении это вино с годами становится все насыщенней, а потенциал его оценивается как минимум в 12 лет.При винификации "Nine Popes" Чарльз Мелтон очень смело смешивает различные методы. Так, весь виноград ферментируется вместе, цельными гроздьями, которые предварительно были дестеблированы. Температура брожения поддерживается на уровне 18-22°С, производится регулярный пижаж и ручное погружение шапки. Затем вино прессуется и выдерживается на осадке в течение 20 месяцев в дубовых бочках — 80% французских и 20% американских, из которых 25% — новые.Существует интересная история, связанная с названием вина "Nine Popes" ("Девять Пап"). Когда Чарли создал вино, перед ним встала задача поиска интересного названия. Будучи влюбленным в виноделие долины Рона (Франция), особенно в знаменитый аппелласьон Chateauneuf du Pape, он решил связать название вина именно с ним. Ради этого Чарли пошел на небольшую уловку для того, чтобы избежать судебных исков со стороны Франции. Но его познания французского не были сильны, и он счел, что  Chateauneuf du Pape в переводе означает "Замок для Девяти Пап". На самом же деле Chateauneuf du Pape переводится как "Замок нового Папы", поскольку в XIII веке это место было резиденцией альтернативного папства, а во многих языках слово neuf (Chateau neuf — "новый замок") одновременно означает и "девять", и "новый".С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино непрозрачного темно-фиолетового цвета с красными прожилками.

Насыщенный и обширный вкус вина захватывает в плен объемными тонами черных фруктов и ягод, скрепленными нотами азиатских специй и черного перца. Сбалансированная кислотность и шелковистые танины обеспечивают прекрасную длительность изысканному послевкусию.

Сочный, слоистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, бозеновой ягоды, ежевики и сливы. Богатая отделка составлена из нюансов специй, земли, смолистого дыма, цветов и пикантных пряных нот, передавшихся от древесины французского дуба.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса, и небольшого добавления Шираза из региона Иден. Такое сочетание создает элегантный стиль вина. При традиционной винификикации брожение проходит в танках из нержавеющей стали. В 2014 году вино созревало в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 35% — в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальная часть — в 2-, 3- и 4-летних бочках. Вино можно пить молодым, но его обильный букет и глубина фруктовых оттенков обеспечивают большой потенциал хранения, который превышает 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино непрозрачного темно-фиолетового цвета с красными прожилками.

Насыщенный и обширный вкус вина захватывает в плен объемными тонами черных фруктов и ягод, скрепленными нотами азиатских специй и черного перца. Сбалансированная кислотность и шелковистые танины обеспечивают прекрасную длительность изысканному послевкусию.

Сочный, слоистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, бозеновой ягоды, ежевики и сливы. Богатая отделка составлена из нюансов специй, земли, смолистого дыма, цветов и пикантных пряных нот, передавшихся от древесины французского дуба.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса, и небольшого добавления Шираза из региона Иден. Такое сочетание создает элегантный стиль вина. При традиционной винификикации брожение проходит в танках из нержавеющей стали. В 2014 году вино созревало в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 35% — в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальная часть — в 2-, 3- и 4-летних бочках. Вино можно пить молодым, но его обильный букет и глубина фруктовых оттенков обеспечивают большой потенциал хранения, который превышает 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино глубокого малинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина — насыщенный, сбалансированный, со сладкими фруктовыми нотами, нюансами табака и перца, шелковистыми танинами и приятным послевкусием.

Вино имеет сочный аромат с нотами малины, спелой сливы и белого перца, с оттенками ванили, лакрицы и перечной мяты.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Вино глубокого малинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина — насыщенный, сбалансированный, со сладкими фруктовыми нотами, нюансами табака и перца, шелковистыми танинами и приятным послевкусием.

Вино имеет сочный аромат с нотами малины, спелой сливы и белого перца, с оттенками ванили, лакрицы и перечной мяты.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Вино обладает глубоким малиновым цветом.

Вино привлекает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с оттенками спелой сливы, вишни, аниса и фенхеля. В долгом послевкусии слышны акценты пряностей.

Выразительный аромат вина изобилует нотами красных фруктов, лакрицы, белого шоколада и розового перца.

Вино составит идеальную пару с итальянскими пряными колбасами, прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, равиоли.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет."Кунунга Хилл" Шираз — один из любимых Ширазов в Австралии. Для создания вина отбирается виноград премиум класса с нескольких лучших виноградников Южной Австралии, но значительная часть урожая поступает из Долины Баросса, Кунаворра и Падтавей. Ягоды для "Koonunga Hill" Shiraz отбираются так, чтобы сохранить преемственность качества, стиля и философии Пенфолдс, которая заключается в создании качественного и доступного вина. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев в старых американских и французских дубовых бочках. Вино имеет отличную структуру и длину и готово как к употреблению в молодом возраста, так и к хранению в течение 4-х лет для дальнейшего развития в бутылке.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс штамп", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино обладает глубоким малиновым цветом.

Вино привлекает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с оттенками спелой сливы, вишни, аниса и фенхеля. В долгом послевкусии слышны акценты пряностей.

Выразительный аромат вина изобилует нотами красных фруктов, лакрицы, белого шоколада и розового перца.

Вино составит идеальную пару с итальянскими пряными колбасами, прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, равиоли.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет."Кунунга Хилл" Шираз — один из любимых Ширазов в Австралии. Для создания вина отбирается виноград премиум класса с нескольких лучших виноградников Южной Австралии, но значительная часть урожая поступает из Долины Баросса, Кунаворра и Падтавей. Ягоды для "Koonunga Hill" Shiraz отбираются так, чтобы сохранить преемственность качества, стиля и философии Пенфолдс, которая заключается в создании качественного и доступного вина. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев в старых американских и французских дубовых бочках. Вино имеет отличную структуру и длину и готово как к употреблению в молодом возраста, так и к хранению в течение 4-х лет для дальнейшего развития в бутылке.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс штамп", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино малинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает сочным, ярким вкусом, в котором сладкие фруктовые ноты сбалансированы с шелковистыми танинами, завершается бархатным послевкусием.

Вино имеет приятный аромат с нотами черной смородины и черники, нюансами французского дуба, шоколада, оливок и лакрицы.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, жареной уткой и выдержанными сырами.

Вино малинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает сочным, ярким вкусом, в котором сладкие фруктовые ноты сбалансированы с шелковистыми танинами, завершается бархатным послевкусием.

Вино имеет приятный аромат с нотами черной смородины и черники, нюансами французского дуба, шоколада, оливок и лакрицы.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, жареной уткой и выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, полным, мягким, насыщенным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, округлыми танинами и практически бесконечным послевкусием, в котором можно ощутить нотки кофе мокко и маслин.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, малины, шелковицы и черники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы цветов фиалки, белого перца и розмарина.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. Сочное, богатое, сложное вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз не со старых закаленных лоз, а с "восходящих" виноградников долины Баросса. Но, как и все вина Торбрек, "Вудкаттер'с" Шираз получает самые лучшие виноградарские и винодельческие практики. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации вино выдерживалось на осадке в больших бочках из французского дуба и фудрах на протяжении 12 месяцев. Основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах данной ценовой категории. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, полным, мягким, насыщенным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, округлыми танинами и практически бесконечным послевкусием, в котором можно ощутить нотки кофе мокко и маслин.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, малины, шелковицы и черники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы цветов фиалки, белого перца и розмарина.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. Сочное, богатое, сложное вино "Woodcutter's" Shiraz производится из винограда сорта Шираз не со старых закаленных лоз, а с "восходящих" виноградников долины Баросса. Но, как и все вина Торбрек, "Вудкаттер'с" Шираз получает самые лучшие виноградарские и винодельческие практики. Урожай собирается только вручную. После мягкого прессования и ферментации вино выдерживалось на осадке в больших бочках из французского дуба и фудрах на протяжении 12 месяцев. Основными достоинствами этого вина являются его сложность и текстура, которые редко встречаются в винах данной ценовой категории. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино покоряет полным, богатым, соблазнительным, сочным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью, гладкой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых фиолетовых фруктов, темной вишни и цветов фиалки.

Сочетайте вино с бараниной в панировке, соусом из красной смородины и салатом из кресс-салата, с жареным сладким картофелем или рисом с острым тайским арахисовым соусом.

Yalumba, "Hand Picked" Shiraz-Viognier — изысканное, утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Шираз и Вионье, который произрастает в прохладной долине Иден. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2016 году урожай собирали с 25 февраля по 10 марта. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации с дикими дрожжами в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 23% — новые) и один год в старых французских барриках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино покоряет полным, богатым, соблазнительным, сочным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью, гладкой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых фиолетовых фруктов, темной вишни и цветов фиалки.

Сочетайте вино с бараниной в панировке, соусом из красной смородины и салатом из кресс-салата, с жареным сладким картофелем или рисом с острым тайским арахисовым соусом.

Yalumba, "Hand Picked" Shiraz-Viognier — изысканное, утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Шираз и Вионье, который произрастает в прохладной долине Иден. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2016 году урожай собирали с 25 февраля по 10 марта. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации с дикими дрожжами в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 23% — новые) и один год в старых французских барриках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с фруктовыми тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, специй и аниса.

Вино прекрасно сочетается с салатом во вьетнамском стиле из жареных морских гребешков, перца чили, мяты и помело. Составит хорошую пару с блюдами из красного мяса.

Yalumba, Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Бароссе. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации с дикими дрожжами в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, из них 15% — новые.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с фруктовыми тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, специй и аниса.

Вино прекрасно сочетается с салатом во вьетнамском стиле из жареных морских гребешков, перца чили, мяты и помело. Составит хорошую пару с блюдами из красного мяса.

Yalumba, Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Бароссе. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации с дикими дрожжами в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, из них 15% — новые.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино обладает глубоким чернильно-пурпурным цветом.

Вино интригует чистым, выразительным, полным, богатым и безупречно сбалансированным, несмотря на молодость, вкусом с сочной фруктовостью, гладкой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и чрезвычайно продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует очень необычный, но соблазнительный аромат, раскрывающийся оттенками сливы, черники, фиалки, гвоздики, корицы, лакричника и черных оливок.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, утке, дичи, зрелым и твердым сырам.

"Zeitgeist" — поразительно сложное для своего возраста вино, которое обладает невероятной энергией, богатством, сочностью и привлекательностью. Вино создается из винограда сорта Шираз, который культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Для изготовления вина используется виноград с нескольких блоков, посаженных в период с 1905 по 1994 год. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почва, на которой выращиваются лозы, как правило состоит из мелкого песка, покрывающего более глубокие слои глины. Шираз для этого вина собирается в течение нескольких недель. В 2019 году это был период с 26 февраля по 13 марта. Каждая партия ферментируется на кожице отдельно друг от друга в открытых резервуарах с использованием исключительно натуральных дрожжей в течение 7-10 дней, два раза в день производится ручное пробивание шапки мезги. После мягкого прессования вино помещается в резервуар из нержавеющей стали для отстаивания. Винтаж 2019 года был розлит в бутылки уже в начале июня этого же года без добавления диоксида серы. Потенциал вина составляет 5 лет."Новаторство в том, что помимо дикого брожения вино было сразу розлито в бутылки без "нормального" периода созревания... Когда вы в последний раз слышали о Ширазе, не выдержанном в дубовых бочках? Что ж, это великолепно", — Dan Traucki, Wine Assist. Качество урожая 2019 года было просто потрясающим. Это был теплый и чрезвычайно засушливый сезон. Среднее количество осадков по сравнению с предыдущими годами было меньше на 39%, что сделало 2019 год одним из самых засушливых за весь прошлый век. При этом средние летние температуры были на 3 градуса выше обычного. Засуха повлияла на урожайность, в результате чего ягоды и грозди стали меньше. Что немаловажно, качество было великолепным, позволяющим производить вина с богатым ароматом и насыщенным вкусом.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино обладает глубоким чернильно-пурпурным цветом.

Вино интригует чистым, выразительным, полным, богатым и безупречно сбалансированным, несмотря на молодость, вкусом с сочной фруктовостью, гладкой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и чрезвычайно продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует очень необычный, но соблазнительный аромат, раскрывающийся оттенками сливы, черники, фиалки, гвоздики, корицы, лакричника и черных оливок.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, утке, дичи, зрелым и твердым сырам.

"Zeitgeist" — поразительно сложное для своего возраста вино, которое обладает невероятной энергией, богатством, сочностью и привлекательностью. Вино создается из винограда сорта Шираз, который культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Для изготовления вина используется виноград с нескольких блоков, посаженных в период с 1905 по 1994 год. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почва, на которой выращиваются лозы, как правило состоит из мелкого песка, покрывающего более глубокие слои глины. Шираз для этого вина собирается в течение нескольких недель. В 2019 году это был период с 26 февраля по 13 марта. Каждая партия ферментируется на кожице отдельно друг от друга в открытых резервуарах с использованием исключительно натуральных дрожжей в течение 7-10 дней, два раза в день производится ручное пробивание шапки мезги. После мягкого прессования вино помещается в резервуар из нержавеющей стали для отстаивания. Винтаж 2019 года был розлит в бутылки уже в начале июня этого же года без добавления диоксида серы. Потенциал вина составляет 5 лет."Новаторство в том, что помимо дикого брожения вино было сразу розлито в бутылки без "нормального" периода созревания... Когда вы в последний раз слышали о Ширазе, не выдержанном в дубовых бочках? Что ж, это великолепно", — Dan Traucki, Wine Assist. Качество урожая 2019 года было просто потрясающим. Это был теплый и чрезвычайно засушливый сезон. Среднее количество осадков по сравнению с предыдущими годами было меньше на 39%, что сделало 2019 год одним из самых засушливых за весь прошлый век. При этом средние летние температуры были на 3 градуса выше обычного. Засуха повлияла на урожайность, в результате чего ягоды и грозди стали меньше. Что немаловажно, качество было великолепным, позволяющим производить вина с богатым ароматом и насыщенным вкусом.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет мощным, щедрым, концентрированным вкусом с обилием фруктово-ягодных оттенков, прекрасно сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и древесно-пряными штрихами, сопровождающими длительное послевкусие.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки очень спелых, почти заизюмленных черных ягод, нюансы маслин, горького шоколада, кофейных зерен и обгоревшего дуба.

Вино станет хорошим дополнением к овощам-гриль, блюдам из баранины, красному и белому мясу, спагетти и сырам.

Красное сухое вино Kilikanoon, "Exodus" Shiraz обладает ярким, насыщенным вкусом и богатым фруктовым ароматом, хорошо передающими сортовые характеристики Шираз. Виноград выращивают в долине Баросса на собственных виноградниках компании. Ягоды собирают вручную и тщательно отбирают, после чего подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.  "Эксодус" Шираз обладает отличным потенциалом хранения, составляющим 10-15 лет. 

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет мощным, щедрым, концентрированным вкусом с обилием фруктово-ягодных оттенков, прекрасно сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и древесно-пряными штрихами, сопровождающими длительное послевкусие.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки очень спелых, почти заизюмленных черных ягод, нюансы маслин, горького шоколада, кофейных зерен и обгоревшего дуба.

Вино станет хорошим дополнением к овощам-гриль, блюдам из баранины, красному и белому мясу, спагетти и сырам.

Красное сухое вино Kilikanoon, "Exodus" Shiraz обладает ярким, насыщенным вкусом и богатым фруктовым ароматом, хорошо передающими сортовые характеристики Шираз. Виноград выращивают в долине Баросса на собственных виноградниках компании. Ягоды собирают вручную и тщательно отбирают, после чего подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.  "Эксодус" Шираз обладает отличным потенциалом хранения, составляющим 10-15 лет. 

Вино темно-малинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина яркий, сочный, насыщенный, сложный, с богатыми фруктовыми оттенками, легкими перечными и пряными нотами, нюансами лакрицы и шелковистыми танинами, перетекающими в долгое фруктовое послевкусие.

Душистый аромат вина раскрывается тонами сливы Сацума и шелковицы, которые сочетаются с цветочными и травяными нотами и пикантным оттенком белого перца.

Вино рекомендуется подавать к жареному, приготовленному на гриле и тушеному мясу и сырам.

Построенная в 1842 году, деревня Лангмейл была одной из самых ранних немецких деревень в долине Баросса. Ее название переводилось с немецкого как "длинная миля" или, по-английски, "Long Mile". "Длинная миля" означает расстояние от исторического участка винодельни, высаженного в 1840-х годах, до деревенской церкви в Лангмейл и, по общему признанию, отражает обязательство, необходимое для стремления к созданию великого вина. Шираз для изготовления вина "Long Mile" выращивается в долине Баросса на глинисто-известковых почвах, богатых железом. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 35 лет. Урожай 2020 года был самым маленьким за пятьдесят лет из-за одного из самых засушливых вегетационных периодов за всю историю наблюдений. Сжатый срок созревания дал виноград отличного цвета, концентрации и вкуса, что сделало вина этого года богатыми и насыщенными. После традиционной ферментации вино выдерживалось во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться как минимум 5-6 лет.

Вино темно-малинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина яркий, сочный, насыщенный, сложный, с богатыми фруктовыми оттенками, легкими перечными и пряными нотами, нюансами лакрицы и шелковистыми танинами, перетекающими в долгое фруктовое послевкусие.

Душистый аромат вина раскрывается тонами сливы Сацума и шелковицы, которые сочетаются с цветочными и травяными нотами и пикантным оттенком белого перца.

Вино рекомендуется подавать к жареному, приготовленному на гриле и тушеному мясу и сырам.

Построенная в 1842 году, деревня Лангмейл была одной из самых ранних немецких деревень в долине Баросса. Ее название переводилось с немецкого как "длинная миля" или, по-английски, "Long Mile". "Длинная миля" означает расстояние от исторического участка винодельни, высаженного в 1840-х годах, до деревенской церкви в Лангмейл и, по общему признанию, отражает обязательство, необходимое для стремления к созданию великого вина. Шираз для изготовления вина "Long Mile" выращивается в долине Баросса на глинисто-известковых почвах, богатых железом. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 35 лет. Урожай 2020 года был самым маленьким за пятьдесят лет из-за одного из самых засушливых вегетационных периодов за всю историю наблюдений. Сжатый срок созревания дал виноград отличного цвета, концентрации и вкуса, что сделало вина этого года богатыми и насыщенными. После традиционной ферментации вино выдерживалось во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться как минимум 5-6 лет.

Вино отличается темным, почти черным цветом с рубиновыми искрами.

Вкус вина концентрированный, полный, пикантный, округлый, эластичный, с насыщенными нотами ежевики, больше напоминающими ликер, вишни и клюквы, которые легко сочетаются с оттенками ванили, специй и кедра, приятной текстурой, свежей и яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами дыма и пряностей.

Вино демонстрирует пикантный аромат, в котором ноты пряных специй и жареного мяса подчеркивают сочные фруктовые (малина, спелая ежевика, слива) тона. Особый шар букету придают нюансы поджаренного дуба, кофе мокко и дымная нить.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами и разнообразными сырами.

"Neil Ashmead Grand Tourer" Shiraz — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Шираз. Релиз напитка впервые состоялся в 2008-м году. Вино названо в честь одного из соучредителей винодельни Элдертон — Нила Эшмида. Нил вместе со своей женой Лорейн приняли активное участие не только в создании винодельни Элдертон, но и в возрождении долины Баросса, которая в настоящее время пользуется статусом одного из самых важных винодельческих районов Австралии. Заразительный энтузиазм был одной из движущих сил Нила, помогавшей восстановить регион после мрачной эпохи забытия и запустения в конце 70-х и начала 80-х годов. Нил был "Воином Дороги Баросса", как никто другой. Он неустанно ездил из города в город на машине, груженной вином, устраивал дегустации и обеды для всех, кто готов был его слушать, в то время, когда люди на самом деле не интересовались регионом, который считался производителем крепких напитков. Любовь Нила к быстрой езде немного облегчила эту погоню за былой славой региона, поэтому вино и получило необычное, но символическое название "Grand Tourer". К сожалению, Нил преждевременно скончался в 1997 году, его сменили двое сыновей — Кэмерон и Алистер, которые посчитали, что вино "Neil Ashmead Grand Tourer" станет подходящей данью уважения такой удивительной личности, как их отец, который всегда был готов раздвинуть границы, смести ограничения и превзойти ожидания. Урожай Шираза для этого вина собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 37 до 76 лет, виноградников "Greenock" и "Nuriootpa". В 2016 году сбор винограда проходил 3 и 4 марта. В процессе изготовления виноделы используют открытые чаны для брожения. Ферментация длится в среднем 4-5 дней, затем следует мягкое прессование и выдержка во французских дубовых бочках, 50-60% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино отличается темным, почти черным цветом с рубиновыми искрами.

Вкус вина концентрированный, полный, пикантный, округлый, эластичный, с насыщенными нотами ежевики, больше напоминающими ликер, вишни и клюквы, которые легко сочетаются с оттенками ванили, специй и кедра, приятной текстурой, свежей и яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами дыма и пряностей.

Вино демонстрирует пикантный аромат, в котором ноты пряных специй и жареного мяса подчеркивают сочные фруктовые (малина, спелая ежевика, слива) тона. Особый шар букету придают нюансы поджаренного дуба, кофе мокко и дымная нить.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами и разнообразными сырами.

"Neil Ashmead Grand Tourer" Shiraz — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Шираз. Релиз напитка впервые состоялся в 2008-м году. Вино названо в честь одного из соучредителей винодельни Элдертон — Нила Эшмида. Нил вместе со своей женой Лорейн приняли активное участие не только в создании винодельни Элдертон, но и в возрождении долины Баросса, которая в настоящее время пользуется статусом одного из самых важных винодельческих районов Австралии. Заразительный энтузиазм был одной из движущих сил Нила, помогавшей восстановить регион после мрачной эпохи забытия и запустения в конце 70-х и начала 80-х годов. Нил был "Воином Дороги Баросса", как никто другой. Он неустанно ездил из города в город на машине, груженной вином, устраивал дегустации и обеды для всех, кто готов был его слушать, в то время, когда люди на самом деле не интересовались регионом, который считался производителем крепких напитков. Любовь Нила к быстрой езде немного облегчила эту погоню за былой славой региона, поэтому вино и получило необычное, но символическое название "Grand Tourer". К сожалению, Нил преждевременно скончался в 1997 году, его сменили двое сыновей — Кэмерон и Алистер, которые посчитали, что вино "Neil Ashmead Grand Tourer" станет подходящей данью уважения такой удивительной личности, как их отец, который всегда был готов раздвинуть границы, смести ограничения и превзойти ожидания. Урожай Шираза для этого вина собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 37 до 76 лет, виноградников "Greenock" и "Nuriootpa". В 2016 году сбор винограда проходил 3 и 4 марта. В процессе изготовления виноделы используют открытые чаны для брожения. Ферментация длится в среднем 4-5 дней, затем следует мягкое прессование и выдержка во французских дубовых бочках, 50-60% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина элегантный, полный вкус с преобладанием тонов черной смородины, интригующих пряных акцентов. Продолжительное, шелковистое послевкусие с уточненными нюансами дуба.

Аромат вина — интенсивный, богатый с нюансами ягод, особенно акцентами ежевики на фоне специй: душистого перца, ванили и гвоздики. Букет украшен тонами карамели и дуба.

Вино идеально сочетается с блюдами из баранины и говядины. Его можно подавать к паштетам, барбекю и твердым сырам.

Знаменитая Долина Баросса является одним из самых старых винодельческих регионов Австралии. Особенно славится эта территория сортом Шираз, ставшим уже практически "винным стилем" в мире виноделия.  Для создания "Jacob's Creek" Reserve Shiraz Barossa собранные ягоды отделяют от гребней и подвергают прессованию. Для лучшей экстракции сусло ферментируется на "кожице" при контролируемой температуре в течение 15 дней, чтобы получить насыщенный аромат и цвет необходимой концентрации. Винификация предполагает малолактическую ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино в баррелях из американского и французского дуба в течение 18 месяцев, что вполне оправдывает не только пометку "reserve" на этикетке, но и его выдающийся, бархатистый вкус и изысканный характер.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина элегантный, полный вкус с преобладанием тонов черной смородины, интригующих пряных акцентов. Продолжительное, шелковистое послевкусие с уточненными нюансами дуба.

Аромат вина — интенсивный, богатый с нюансами ягод, особенно акцентами ежевики на фоне специй: душистого перца, ванили и гвоздики. Букет украшен тонами карамели и дуба.

Вино идеально сочетается с блюдами из баранины и говядины. Его можно подавать к паштетам, барбекю и твердым сырам.

Знаменитая Долина Баросса является одним из самых старых винодельческих регионов Австралии. Особенно славится эта территория сортом Шираз, ставшим уже практически "винным стилем" в мире виноделия.  Для создания "Jacob's Creek" Reserve Shiraz Barossa собранные ягоды отделяют от гребней и подвергают прессованию. Для лучшей экстракции сусло ферментируется на "кожице" при контролируемой температуре в течение 15 дней, чтобы получить насыщенный аромат и цвет необходимой концентрации. Винификация предполагает малолактическую ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино в баррелях из американского и французского дуба в течение 18 месяцев, что вполне оправдывает не только пометку "reserve" на этикетке, но и его выдающийся, бархатистый вкус и изысканный характер.

Вино глубокого фиолетового цвета с малиновыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый, мягкий вкус с шелковистыми танинами, фруктово-дубовыми акцентами и стойким послевкусием.

Богатый аромат вина изобилует оттенками ягодного компота, сливы, черной смородины и дуба.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Wolf Blass, "Gold Label" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках компании в Долине Баросса. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 85% — старые и 15% — новые. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

"С момента основания компании в 1966 году мы стали обладателями более 10000 наград. Однако, этого недостаточно, поскольку вина Wolf Blass всегда будут стремиться к большему".Вольфганг Франц Отто Бласс родился в Германии в 1934 году. После того, как он сбежал со школы, родители поставили Вольфгангу ультиматум: либо начать трехлетнее обучение виноделию, либо вернуться в прежнюю школу. Так началось путешествие, которое изменило Вольфганга.После изучения шампанских вин во Франции в 1957 году Вольф стал самым юным учеником, который окончил магистерские курсы в области энологии в Veitschoechheim-Wuerzberg.  В 1959 году он переехал в Англию, чтоб изучить искусство купажа, а затем — в Долину Баросса. В 1966 году Вольфганг основал собственное предприятие Wolf Blass. В 1973 году был выпущен первый винтаж вина "Black Label" и уже в 1974 году вино получило награду "Jimmy Watson Trophy", которая считается самой престижной наградой Австралии в области вина. В 1975, 1976 и 1999 гг вина компании также удостаивались этой награды.Сегодня вина компании Вольф Бласс можно найти на прилавках многих магазинов по всему миру, а можно продегустировать их прямо на заводе и окунуться в мир Австралийского виноделия.

Вино глубокого фиолетового цвета с малиновыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый, мягкий вкус с шелковистыми танинами, фруктово-дубовыми акцентами и стойким послевкусием.

Богатый аромат вина изобилует оттенками ягодного компота, сливы, черной смородины и дуба.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Wolf Blass, "Gold Label" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках компании в Долине Баросса. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 85% — старые и 15% — новые. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

"С момента основания компании в 1966 году мы стали обладателями более 10000 наград. Однако, этого недостаточно, поскольку вина Wolf Blass всегда будут стремиться к большему".Вольфганг Франц Отто Бласс родился в Германии в 1934 году. После того, как он сбежал со школы, родители поставили Вольфгангу ультиматум: либо начать трехлетнее обучение виноделию, либо вернуться в прежнюю школу. Так началось путешествие, которое изменило Вольфганга.После изучения шампанских вин во Франции в 1957 году Вольф стал самым юным учеником, который окончил магистерские курсы в области энологии в Veitschoechheim-Wuerzberg.  В 1959 году он переехал в Англию, чтоб изучить искусство купажа, а затем — в Долину Баросса. В 1966 году Вольфганг основал собственное предприятие Wolf Blass. В 1973 году был выпущен первый винтаж вина "Black Label" и уже в 1974 году вино получило награду "Jimmy Watson Trophy", которая считается самой престижной наградой Австралии в области вина. В 1975, 1976 и 1999 гг вина компании также удостаивались этой награды.Сегодня вина компании Вольф Бласс можно найти на прилавках многих магазинов по всему миру, а можно продегустировать их прямо на заводе и окунуться в мир Австралийского виноделия.

Вино глубокого почти черного вишнево-красного цвета.

Полнотелое вино обладает многогранным глубоким вкусом со сладковатой фруктовостью и твердыми устойчивыми танинами, раскрываясь нотками черной смородины, пирога и сушеного инжира. Послевкусие долгое, весомое.

Теплый, щедрый аромат вина отражает все свойства сорта Шираз: изначально проявляется легкими оттенками кофе мокко и специй, постепенно дополняясь тонами темного шоколада, солодки и черных ягод.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и дичью. Составит прекрасную пару с приготовленным на углях филе говядины с картофелем, стручковой фасолью, обжаренной молодой морковью с трюфелями. Перед употреблением рекомендуется декантировать.

Вино "Bin 28" является прекрасной демонстрацией австралийского винограда сорта Шираз, выращенного в теплом климате — зрелого, надежного и щедро приправленного. Впервые "Bin 28" был выпущен в 1959 году и назван в честь известного в Долине Баросса виноградника "Kalimna", приобретенного винодельней Penfolds в 1945 году. Первоначально вино создавалось из урожая с этого виноградника. С увеличением спроса возникла необходимость расширить источники в регионах за пределами Долины Баросса, так в течение 1970-х годов "Бин 28" стал мультирегиональной смесью из урожая с различных теплых участков Южной Австралии. Хотя большую часть купажа всё также обеспечивает терруар Бароссы. Превосходный климат Южной Австралии и погодные условия 2010 года подарили здоровый урожай для создания вина "Бин 28". Зимой показатель осадков превысил средние нормы, что обеспечило запасы влаги в почве и сохранило здоровье лоз в последующие месяцы. Несмотря на сентябрьский град и сильные весенние ветры, Шираз созревал в полном соответствии с графиком — помогли жаркая погода и дожди в ноябре. В целом год выдался мягким и сухим, оптимальные условия созревания дополнялись прохладными ночами. К моменту сбора виноград приобрел превосходный вкус, цвет и выразительные сортовые характеристики. "Бин 28" Калимна Шираз, 2010 отличается прекрасно сбалансированным фруктовым вкусом и очень сложным хроматическим ароматным букетом. Методы виникифации, применяемые при производстве "Бин 28", являются вариантом изготовления знаменитого вина "Grange". Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в старых американских дубовых бочках для повышения фруктовой сложности и естественной танинной структуры. "Бен 28" Kalimna уже давно пользуется всеобщей популярностью и отмечено многочисленными наградами на международных выставках и конкурсах. Вино можно употреблять в молодом возрасте, но при этом оно имеет и великолепный потенциал хранения — на пике своего развития винтаж 2010 года будет находится в 2014-2035 годах.

Вино глубокого почти черного вишнево-красного цвета.

Полнотелое вино обладает многогранным глубоким вкусом со сладковатой фруктовостью и твердыми устойчивыми танинами, раскрываясь нотками черной смородины, пирога и сушеного инжира. Послевкусие долгое, весомое.

Теплый, щедрый аромат вина отражает все свойства сорта Шираз: изначально проявляется легкими оттенками кофе мокко и специй, постепенно дополняясь тонами темного шоколада, солодки и черных ягод.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и дичью. Составит прекрасную пару с приготовленным на углях филе говядины с картофелем, стручковой фасолью, обжаренной молодой морковью с трюфелями. Перед употреблением рекомендуется декантировать.

Вино "Bin 28" является прекрасной демонстрацией австралийского винограда сорта Шираз, выращенного в теплом климате — зрелого, надежного и щедро приправленного. Впервые "Bin 28" был выпущен в 1959 году и назван в честь известного в Долине Баросса виноградника "Kalimna", приобретенного винодельней Penfolds в 1945 году. Первоначально вино создавалось из урожая с этого виноградника. С увеличением спроса возникла необходимость расширить источники в регионах за пределами Долины Баросса, так в течение 1970-х годов "Бин 28" стал мультирегиональной смесью из урожая с различных теплых участков Южной Австралии. Хотя большую часть купажа всё также обеспечивает терруар Бароссы. Превосходный климат Южной Австралии и погодные условия 2010 года подарили здоровый урожай для создания вина "Бин 28". Зимой показатель осадков превысил средние нормы, что обеспечило запасы влаги в почве и сохранило здоровье лоз в последующие месяцы. Несмотря на сентябрьский град и сильные весенние ветры, Шираз созревал в полном соответствии с графиком — помогли жаркая погода и дожди в ноябре. В целом год выдался мягким и сухим, оптимальные условия созревания дополнялись прохладными ночами. К моменту сбора виноград приобрел превосходный вкус, цвет и выразительные сортовые характеристики. "Бин 28" Калимна Шираз, 2010 отличается прекрасно сбалансированным фруктовым вкусом и очень сложным хроматическим ароматным букетом. Методы виникифации, применяемые при производстве "Бин 28", являются вариантом изготовления знаменитого вина "Grange". Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в старых американских дубовых бочках для повышения фруктовой сложности и естественной танинной структуры. "Бен 28" Kalimna уже давно пользуется всеобщей популярностью и отмечено многочисленными наградами на международных выставках и конкурсах. Вино можно употреблять в молодом возрасте, но при этом оно имеет и великолепный потенциал хранения — на пике своего развития винтаж 2010 года будет находится в 2014-2035 годах.

Вино имеет темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, щедрый, сочный и прекрасно сбалансированный. Наряду с оттенками спелых красных и черных фруктов во вкусовой палитре выделяются тонкие древесные ноты, которые придают сложность и объемность. Мягкие и хорошо интегрированные танины формируют структуру, оставляя легкий след в продолжительном послевкусии.

Манящий аромат вина раскрывается соблазнительными нотами шоколадного торта, сливового джема, корицы, розы и мокко.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

В 1838 году два корабля плывут в Австралию, на борту корабля "Зебра" находится Самуэль Йохан Нитшке, а на "Принце Джордже" — Йохан Георг Каллеске. Две семьи-новаторы в винодельческом бизнесе обосновались в долине Баросса. Спустя 130 лет, в 1968 году эти две семьи объединились, когда Джон Каллеске женился на Лоррейн Нитшке. Их сыновья Тони, Ким и Трой управляют сейчас виноградниками и винодельней Kalleske. Однако именно предки Лоррейн Нитшке делали вино задолго до того, как мальчишки Каллеске решили попробовать свои силы. Семья Нитшке основала винодельню на берегу реки Джейкобс-Крик вскоре после того, как в 1840-х годах посадила здесь первые виноградники. В честь богатой родословной Лоррейн и вдохновения, которое она дарили мужчинам Каллеске, была создана линейка вин, гордо носящая имя великого семейства Nietschke. Вина "Nietschke" производятся из винограда с различных виноградников долины Баросса, которые культивируются в соответствии с традициями и рациональными методами ведения сельского хозяйства.Дядя Джек гордился бы вином "Nietschke" Jack Shiraz, названным в его честь, ведь это не просто красное сухое вино из Шираза, оно с "изюминкой". В купаж было добавлено 5% винограда Пти Сира для придания вину сложности. Весь виноград выращивается в долине Баросса, в том числе и в Гринок, где культивируются одни из самых старых лоз поместья. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда.В 2018 году виноград собирали в несколько этапов многочисленными партиями с середины марта до начала апреля. После ферментации на кожице в течение 7-10 дней в открытых ферментерах с ручной перекачкой сусла дважды в день последовало мягкое прессование. Последующая выдержка вина проходила в больших бочках (хогсхедах) из американского и французского дуба и длилась 12 месяцев. Сочетание новых и старых бочек позволяло сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками. Вино было разлито в бутылки без очистки и фильтрации. Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино имеет темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, щедрый, сочный и прекрасно сбалансированный. Наряду с оттенками спелых красных и черных фруктов во вкусовой палитре выделяются тонкие древесные ноты, которые придают сложность и объемность. Мягкие и хорошо интегрированные танины формируют структуру, оставляя легкий след в продолжительном послевкусии.

Манящий аромат вина раскрывается соблазнительными нотами шоколадного торта, сливового джема, корицы, розы и мокко.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

В 1838 году два корабля плывут в Австралию, на борту корабля "Зебра" находится Самуэль Йохан Нитшке, а на "Принце Джордже" — Йохан Георг Каллеске. Две семьи-новаторы в винодельческом бизнесе обосновались в долине Баросса. Спустя 130 лет, в 1968 году эти две семьи объединились, когда Джон Каллеске женился на Лоррейн Нитшке. Их сыновья Тони, Ким и Трой управляют сейчас виноградниками и винодельней Kalleske. Однако именно предки Лоррейн Нитшке делали вино задолго до того, как мальчишки Каллеске решили попробовать свои силы. Семья Нитшке основала винодельню на берегу реки Джейкобс-Крик вскоре после того, как в 1840-х годах посадила здесь первые виноградники. В честь богатой родословной Лоррейн и вдохновения, которое она дарили мужчинам Каллеске, была создана линейка вин, гордо носящая имя великого семейства Nietschke. Вина "Nietschke" производятся из винограда с различных виноградников долины Баросса, которые культивируются в соответствии с традициями и рациональными методами ведения сельского хозяйства.Дядя Джек гордился бы вином "Nietschke" Jack Shiraz, названным в его честь, ведь это не просто красное сухое вино из Шираза, оно с "изюминкой". В купаж было добавлено 5% винограда Пти Сира для придания вину сложности. Весь виноград выращивается в долине Баросса, в том числе и в Гринок, где культивируются одни из самых старых лоз поместья. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда.В 2018 году виноград собирали в несколько этапов многочисленными партиями с середины марта до начала апреля. После ферментации на кожице в течение 7-10 дней в открытых ферментерах с ручной перекачкой сусла дважды в день последовало мягкое прессование. Последующая выдержка вина проходила в больших бочках (хогсхедах) из американского и французского дуба и длилась 12 месяцев. Сочетание новых и старых бочек позволяло сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками. Вино было разлито в бутылки без очистки и фильтрации. Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с шелковистой текстурой. фруктовым ядром и длительным послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом. сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с жареным и тушеным мясом, пастой и пиццей.

"The Lindsay Collection" — линейка демократичных вин компании DB Wines, изготовленных из винограда, выращенного в разных частях Австралии. Она создана Уиллом Болтоном, одним из совладельцев DB Wines, чтобы почтить память знаменитого австралийского художника сэра Лайонеля Линдси и своего деда — Билла Болтона, который дружил с Линдси и был заядлым коллекционером его работ. После смерти Билла в 1973 году, коллекция была передана в дар и положила начало Арт Галерее имени Лайонеля Линдси.Красное сухое вино "The Selector" из линейки "The Lindsay Collection" производится из винограда сорта Шираз, выращенного на собственных виноградниках компании в долине Баросса. Выдержка в бочках из американского дуба наполняет вкус и аромат вина тонами ванили, шоколада и придает еще большую мощь.

Винодельня DB Wines, базирующаяся в долине Баросса, была основана двумя друзьями, которых объединила любовь к вину, музыке и искусству. Компании принадлежит поместье Линдси Вайн Истейт, из урожая с виноградников которого компания производит вина премиум-класса. Также ДиБи Вайнс предлагает ассортимент вин "The Lindsay Collection" по демократичной цене, виноград для изготовления которых приходит из разных частей Южной Австралии, а винификация осуществляется в поместье. Хозяева компании относятся и к виноделию, и к поместью как к искусству. На винодельне можно полюбоваться арт-объектами и насладиться вином, выбрав музыку из потрясающей коллекции виниловых пластинок, насчитывающей 2500 экземпляров.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с шелковистой текстурой. фруктовым ядром и длительным послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом. сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с жареным и тушеным мясом, пастой и пиццей.

"The Lindsay Collection" — линейка демократичных вин компании DB Wines, изготовленных из винограда, выращенного в разных частях Австралии. Она создана Уиллом Болтоном, одним из совладельцев DB Wines, чтобы почтить память знаменитого австралийского художника сэра Лайонеля Линдси и своего деда — Билла Болтона, который дружил с Линдси и был заядлым коллекционером его работ. После смерти Билла в 1973 году, коллекция была передана в дар и положила начало Арт Галерее имени Лайонеля Линдси.Красное сухое вино "The Selector" из линейки "The Lindsay Collection" производится из винограда сорта Шираз, выращенного на собственных виноградниках компании в долине Баросса. Выдержка в бочках из американского дуба наполняет вкус и аромат вина тонами ванили, шоколада и придает еще большую мощь.

Винодельня DB Wines, базирующаяся в долине Баросса, была основана двумя друзьями, которых объединила любовь к вину, музыке и искусству. Компании принадлежит поместье Линдси Вайн Истейт, из урожая с виноградников которого компания производит вина премиум-класса. Также ДиБи Вайнс предлагает ассортимент вин "The Lindsay Collection" по демократичной цене, виноград для изготовления которых приходит из разных частей Южной Австралии, а винификация осуществляется в поместье. Хозяева компании относятся и к виноделию, и к поместью как к искусству. На винодельне можно полюбоваться арт-объектами и насладиться вином, выбрав музыку из потрясающей коллекции виниловых пластинок, насчитывающей 2500 экземпляров.

Вино очень темного фиолетового цвета.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, сложный, глубокий, с восхитительной утонченностью и элегантностью, богатый нотами спелых красных и черных фруктов, лакричника и специй, хорошо интегрированными древесными акцентами, выраженными, но не агрессивными танинами, свежей кислотностью и невероятно длительным, чистым, изысканным послевкусием.

В насыщенном аромате вина представлены цветочные нотки старинной розы, оттенки гвоздики и спелой сливы. При аэрации проявляются пикантные нюансы мяса на гриле, маслин и сушеных трав.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, сырами, запеченным картофелем, пастой и колбасными изделиями.

Вино "Johann Georg" Shiraz изготавливается в ограниченном количестве из винограда сорта Шираз, выращенного на самом старом винограднике компании в Гринок, в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1875 году и характеризуются низкой урожайностью, не более 1 т/акр. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для культивирования виноградных лоз Шираза. Вино названо по имени первого хозяина Йохана Георга Каллеске, эмигрировавшего с семьей из Пруссии в Австралию на борту корабля "Prince George" в 1838 году. Его потомки сегодня тщательно ухаживают за виноградником, который Йохан Георг посадил два века назад.В 2017 году виноград для "Johann Georg"  был собран 5 апреля вручную, очищен от стеблей и помещен в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось около 12 дней и сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба для выдержки, которая длилась 24 месяца. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. Результат большого труда и усердия — изысканное вино "Йохан Георг" с мощным незабываемым вкусом и богатым букетом. Потенциал выдержки — отличный, до 20 лет. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.2017 год отличался потрясающими погодными условиями. Вегетационный цикл начался влажной и мягкой зимой, за которой последовала теплая весна. Лето также было достаточно теплым с небольшим количеством осадков, что позволило сохранить виноградные лозы в превосходном состоянии и подготовить виноград для медленного равномерного созревания. Осень выдалась сухой с большим количеством теплых солнечных дней и прохладных ночей. Урожайность в 2017 году была хорошей, а качество исключительно высоким.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино очень темного фиолетового цвета.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, сложный, глубокий, с восхитительной утонченностью и элегантностью, богатый нотами спелых красных и черных фруктов, лакричника и специй, хорошо интегрированными древесными акцентами, выраженными, но не агрессивными танинами, свежей кислотностью и невероятно длительным, чистым, изысканным послевкусием.

В насыщенном аромате вина представлены цветочные нотки старинной розы, оттенки гвоздики и спелой сливы. При аэрации проявляются пикантные нюансы мяса на гриле, маслин и сушеных трав.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, сырами, запеченным картофелем, пастой и колбасными изделиями.

Вино "Johann Georg" Shiraz изготавливается в ограниченном количестве из винограда сорта Шираз, выращенного на самом старом винограднике компании в Гринок, в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1875 году и характеризуются низкой урожайностью, не более 1 т/акр. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для культивирования виноградных лоз Шираза. Вино названо по имени первого хозяина Йохана Георга Каллеске, эмигрировавшего с семьей из Пруссии в Австралию на борту корабля "Prince George" в 1838 году. Его потомки сегодня тщательно ухаживают за виноградником, который Йохан Георг посадил два века назад.В 2017 году виноград для "Johann Georg"  был собран 5 апреля вручную, очищен от стеблей и помещен в небольшие открытые ферментеры. Брожение на мезге длилось около 12 дней и сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день. После мягкого прессования вино перелили в новые и однолетние бочки из французского и американского дуба для выдержки, которая длилась 24 месяца. Сочетание новых и старых бочек позволило сохранить изысканную фруктовую составляющую вина, сдобрив ее дубовыми нотками, а длительная выдержка сформировала благородный и гармоничный профиль напитка. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. Результат большого труда и усердия — изысканное вино "Йохан Георг" с мощным незабываемым вкусом и богатым букетом. Потенциал выдержки — отличный, до 20 лет. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.2017 год отличался потрясающими погодными условиями. Вегетационный цикл начался влажной и мягкой зимой, за которой последовала теплая весна. Лето также было достаточно теплым с небольшим количеством осадков, что позволило сохранить виноградные лозы в превосходном состоянии и подготовить виноград для медленного равномерного созревания. Осень выдалась сухой с большим количеством теплых солнечных дней и прохладных ночей. Урожайность в 2017 году была хорошей, а качество исключительно высоким.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.