Вино 19 Crimes, Twins, Chateau d'Esclans, Chateau Ste Michelle, Pont de Gassac, Domaines Ott, Chateau Los Boldos, Sainte Beatrice, 1000 Stories, Saurus и Perrin et Fils/Famille Perrin (19 Краймс, Твинс, Шато д`Эсклан, Chateau Ste Michelle, Pont de Gassac, Domaines Ott, Chateau Los Boldos, Sainte Beatrice, 1000 Stories, Saurus и Perrin et Fils/Famille Perrin) пти вердо и Гренаш/Гарнача, Страница 4

Вино красивого розово-лососевого цвета.

Вкус вина очень элегантный, яркий, сложный, с тонкой минеральностью, нотами красных фруктов и ягод, очень привлекательной текстурой, приятным послевкусием с оттенками пряностей.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, орешков, парфюма, свежей зелени, красной смородины и грейпфрута.

Вино прекрасно в сочетании с легкими салатами, различными закусками, десертами, свежими фруктами.

Вино красивого розово-лососевого цвета.

Вкус вина очень элегантный, яркий, сложный, с тонкой минеральностью, нотами красных фруктов и ягод, очень привлекательной текстурой, приятным послевкусием с оттенками пряностей.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, орешков, парфюма, свежей зелени, красной смородины и грейпфрута.

Вино прекрасно в сочетании с легкими салатами, различными закусками, десертами, свежими фруктами.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

Вино обладает глубоким, очень насыщенным и мощным, но в тоже время элегантным вкусом, полным фруктовой свежести.

Аромат вина наполнен нотами минералов, черных трюфелей, черники, ежевики, лакрицы и угля.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Вино Cotes du Rhone Village Vinsobres "Les Hauts de Julien" изготовлено из винограда сортов Гренаш и Сира, выращенных на винограднике Венсобр, на участке "Лез О Де Жульен", который необычен тем, что на нем выращивают совместно оба сорта винограда, а возраст виноградной лозы составляет около 90 лет. Виноградник расположен в северной части Южной Роны на высоте 300 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось в чанах из нержавеющей стали (75%) и в дубовых бочках (15%) на протяжении года. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 15 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

Вино обладает глубоким, очень насыщенным и мощным, но в тоже время элегантным вкусом, полным фруктовой свежести.

Аромат вина наполнен нотами минералов, черных трюфелей, черники, ежевики, лакрицы и угля.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Вино Cotes du Rhone Village Vinsobres "Les Hauts de Julien" изготовлено из винограда сортов Гренаш и Сира, выращенных на винограднике Венсобр, на участке "Лез О Де Жульен", который необычен тем, что на нем выращивают совместно оба сорта винограда, а возраст виноградной лозы составляет около 90 лет. Виноградник расположен в северной части Южной Роны на высоте 300 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось в чанах из нержавеющей стали (75%) и в дубовых бочках (15%) на протяжении года. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 15 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино нежно-розового цвета с красивым блеском.

Прекрасно структурированное вино обладает сложным, приятным, освежающим вкусом, в котором выразительные тона засахаренного имбиря дополняются нотками сливок и ананаса.

Восхитительные ароматы смородины, спелой груши и сушеной вишни обрамляют насыщенные нотки темного шоколада и перца.

Вино составит отличную пару с птицей, говядиной, ягненком и блюдами из овощей.

Вино нежно-розового цвета с красивым блеском.

Прекрасно структурированное вино обладает сложным, приятным, освежающим вкусом, в котором выразительные тона засахаренного имбиря дополняются нотками сливок и ананаса.

Восхитительные ароматы смородины, спелой груши и сушеной вишни обрамляют насыщенные нотки темного шоколада и перца.

Вино составит отличную пару с птицей, говядиной, ягненком и блюдами из овощей.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Идеально сбалансированный, шелковистый, элегантный вкус вина показывает невероятную концентрацию и глубину. В гамме оттенков особо выделяются ноты черной вишни, черной и красной смородины, поддерживаемые нюансами шоколада, цветов и трав, подлеска и тостов. Послевкусие настойчивое, с мягкими танинами.

Богатый и концентрированный аромат вина раскрывается тонами ванили, ежевики, клена, фиалки, бойзеновой ягоды, черники и шоколада.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.

Созданное для наслаждения в течение как минимум десяти лет, восхитительное вино "Northstar" Merlot покоряет удивительным сочетанием власти и изящества. Его многогранность, высочайшее качество и индивидуальность обусловлены богатым разнообразием винограда, собранного с разных участков Долины Колумбия. В купаж 2009 года входят плоды с 10 отдельных виноградников и 14 различных блоков.Все сорта винограда винифицировались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. После дестебляции 40% ягод подверглись прессованию, тогда как 60% остались целыми. Ферментация на кожице с ежедневным нажатием для извлечения дубильных веществ в полном объеме длилась 7 дней. После этого сусло было помещено в бочки из французского (93%) и американского дуба, где оно прошло яблочно-молочное брожение, а затем выдерживалось в течение 18 месяцев с регулярным сцеживанием, происходящим каждые три месяца.Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважения к искусству и науке брожения. Как производитель вин Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Идеально сбалансированный, шелковистый, элегантный вкус вина показывает невероятную концентрацию и глубину. В гамме оттенков особо выделяются ноты черной вишни, черной и красной смородины, поддерживаемые нюансами шоколада, цветов и трав, подлеска и тостов. Послевкусие настойчивое, с мягкими танинами.

Богатый и концентрированный аромат вина раскрывается тонами ванили, ежевики, клена, фиалки, бойзеновой ягоды, черники и шоколада.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.

Созданное для наслаждения в течение как минимум десяти лет, восхитительное вино "Northstar" Merlot покоряет удивительным сочетанием власти и изящества. Его многогранность, высочайшее качество и индивидуальность обусловлены богатым разнообразием винограда, собранного с разных участков Долины Колумбия. В купаж 2009 года входят плоды с 10 отдельных виноградников и 14 различных блоков.Все сорта винограда винифицировались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. После дестебляции 40% ягод подверглись прессованию, тогда как 60% остались целыми. Ферментация на кожице с ежедневным нажатием для извлечения дубильных веществ в полном объеме длилась 7 дней. После этого сусло было помещено в бочки из французского (93%) и американского дуба, где оно прошло яблочно-молочное брожение, а затем выдерживалось в течение 18 месяцев с регулярным сцеживанием, происходящим каждые три месяца.Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважения к искусству и науке брожения. Как производитель вин Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели.

Вино нежно-розового цвета.

Вино имеет вкус с освежающей кислинкой и сочными оттенками экзотических фруктов. Гибкая, мягкая структура, превосходное послевкусие с нотками сливок и корицы .

Вино обладает ярким ароматом с нотками спелого красного яблока и пряностей.

Вино хорошо сочетается с говядиной, ягненком, блюдами из фасоли и баклажанов.

Вино нежно-розового цвета.

Вино имеет вкус с освежающей кислинкой и сочными оттенками экзотических фруктов. Гибкая, мягкая структура, превосходное послевкусие с нотками сливок и корицы .

Вино обладает ярким ароматом с нотками спелого красного яблока и пряностей.

Вино хорошо сочетается с говядиной, ягненком, блюдами из фасоли и баклажанов.

Вино бледно-лососевого цвета.

Вино обладает сухим, свежим, чистым вкусом с комплексной структурой, с нотами персика и нектарина, нюансами мандарина, сандалового дерева и бергамота, с длительным, сливочным послевкусием.

У вина элегантный, свежий аромат с дубовыми и дымными нотками.

Вино составит отличную пару с птицей, говядиной, ягненком и блюдами из овощей.

Вино бледно-лососевого цвета.

Вино обладает сухим, свежим, чистым вкусом с комплексной структурой, с нотами персика и нектарина, нюансами мандарина, сандалового дерева и бергамота, с длительным, сливочным послевкусием.

У вина элегантный, свежий аромат с дубовыми и дымными нотками.

Вино составит отличную пару с птицей, говядиной, ягненком и блюдами из овощей.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина — щедрый и соблазнительный, в нем преобладают акценты ягодного джема, нотки малины, черники и сочной сливы, оттененные нюансами шалфея и кофе мокко. В продолжительном, насыщенном послевкусии ощущаются нежные акценты специй.

Богатый и интенсивный аромат вина полон ноток черных ягод и фруктовых акцентов. Украшают интригующий букет полутона пряностей и сухих трав.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина — щедрый и соблазнительный, в нем преобладают акценты ягодного джема, нотки малины, черники и сочной сливы, оттененные нюансами шалфея и кофе мокко. В продолжительном, насыщенном послевкусии ощущаются нежные акценты специй.

Богатый и интенсивный аромат вина полон ноток черных ягод и фруктовых акцентов. Украшают интригующий букет полутона пряностей и сухих трав.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина мягкий, теплый, изящный вкус, демонстрирующий великолепный баланс и отличную питкость. Гладкая, эластичная текстура подчеркивает сочность фруктовых нот, а устойчивое послевкусие украшено намеками пряностей.

Аромат вина — многогранный, изысканный, с богатой палитрой ягодных оттенков, штрихами черной вишни и пряностей.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина мягкий, теплый, изящный вкус, демонстрирующий великолепный баланс и отличную питкость. Гладкая, эластичная текстура подчеркивает сочность фруктовых нот, а устойчивое послевкусие украшено намеками пряностей.

Аромат вина — многогранный, изысканный, с богатой палитрой ягодных оттенков, штрихами черной вишни и пряностей.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино умеренного красного цвета с пурпурно-гранатовым оттенком.

Вкус вина округлый, полный, фруктовый, гладкий, со сладкими танинами, нотами специй и красных ягод.

Аромат вина представлен яркими нотами сочных красных ягод и плодов шиповника.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

Maverick, "Twins Barrel Select" GSM — красное сухое вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках в долине Баросса. Процессом создания вина руководит винодел Рональд Браун. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольной ферментации вино отправляется на выдержку в специально отобранные дубовые бочки. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино умеренного красного цвета с пурпурно-гранатовым оттенком.

Вкус вина округлый, полный, фруктовый, гладкий, со сладкими танинами, нотами специй и красных ягод.

Аромат вина представлен яркими нотами сочных красных ягод и плодов шиповника.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

Maverick, "Twins Barrel Select" GSM — красное сухое вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках в долине Баросса. Процессом создания вина руководит винодел Рональд Браун. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольной ферментации вино отправляется на выдержку в специально отобранные дубовые бочки. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино нежно-розового цвета.

Вино имеет богатый сливочный вкус, наполненный оттенками спелой малины, специй и ванильными нотками, наложенными на минерально-травяной фон и яркую кислотность. Послевкусие длительное.

Вино обладает ярким ароматом с нотками фруктов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с говядиной, ягненком, птицей, блюдами из овощей.

Вино нежно-розового цвета.

Вино имеет богатый сливочный вкус, наполненный оттенками спелой малины, специй и ванильными нотками, наложенными на минерально-травяной фон и яркую кислотность. Послевкусие длительное.

Вино обладает ярким ароматом с нотками фруктов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с говядиной, ягненком, птицей, блюдами из овощей.

Цвет вина — рубиново-красный, с фиолетовыми оттенками.

Сбалансированный вкус вина с оттенками спелых красных ягод, кедра и специй, мягкими танинами, приятной текстурой завершается очень долгим послевкусием.

У вина — фруктовый аромат с яркими тонами малины, сливы, вишни, белого перца и свежих трав.

К вину подходят жареное и копченое мясо, дичь, рагу или макароны.

"Twins" GSM (Grenache Shiraz Mourvedre), 2009 — вино из купажа трех сортов винограда, выращенного на виноградниках "Гринок Райз" в долине Баросса и "Триал Хиллз" в долине Иден. Большая часть(60%) собрана в долине Баросса. Результат смешения сортов Гренаш, Шираз и Мурведр представляет собой сочетание во вкусе ярких, мясистых фруктовых нот и соленых элементов. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Eden Valley. Сухая зима и весна 2009 с температурами воздуха выше среднего в течение всего вегетационного периода привели к очень низкому урожаю с интенсивными сортовыми характеристиками. Гренаш и Шираз отличного качества, собранные в марте и апреле, придали вину прекрасные, спелые, шелковистые танины и большую глубину аромата.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — рубиново-красный, с фиолетовыми оттенками.

Сбалансированный вкус вина с оттенками спелых красных ягод, кедра и специй, мягкими танинами, приятной текстурой завершается очень долгим послевкусием.

У вина — фруктовый аромат с яркими тонами малины, сливы, вишни, белого перца и свежих трав.

К вину подходят жареное и копченое мясо, дичь, рагу или макароны.

"Twins" GSM (Grenache Shiraz Mourvedre), 2009 — вино из купажа трех сортов винограда, выращенного на виноградниках "Гринок Райз" в долине Баросса и "Триал Хиллз" в долине Иден. Большая часть(60%) собрана в долине Баросса. Результат смешения сортов Гренаш, Шираз и Мурведр представляет собой сочетание во вкусе ярких, мясистых фруктовых нот и соленых элементов. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Eden Valley. Сухая зима и весна 2009 с температурами воздуха выше среднего в течение всего вегетационного периода привели к очень низкому урожаю с интенсивными сортовыми характеристиками. Гренаш и Шираз отличного качества, собранные в марте и апреле, придали вину прекрасные, спелые, шелковистые танины и большую глубину аромата.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино имеет светлый оранжевого-розовый цвет.

Вино с легкими оттенками дубильных веществ, сливы и земляники. Элегантный, свежий, насыщенный вкус с тонами специй и тостов, с прекрасным балансом и структурой. Сочное и приятное послевкусие.

Вино наполнено мощным ароматом с пряными нотами дуба, засахаренного апельсина, малины, ванили и меда, раскрывающимся тонкими нюансами абрикоса на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

"Гарю" Розе — вино, которое входит в линейку розовых вин Шато д'Эсклан. Для розовых вин хозяйства можно составить родовую цепочку, в которой Whispering Angel — "ребенок", Esclans — "мама", Les Clans — "бабушка" и Garrus — "прабабушка. Превосходное вино "Garrus" выпускается в очень ограниченном количестве. Оно достигло культового уровня наравне с элитными винами Ривьеры. Гарю — это название виноградника со старинными виноградными лозами Гренаша, возраст которых составляет около 80 лет. Помимо этого, Garrus — также имя собаки владельца Шато д'Эсклан — Саши Лишин, который очень любит собак и джаз.  Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов. Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы 19 века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин, заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли. 

Вино имеет светлый оранжевого-розовый цвет.

Вино с легкими оттенками дубильных веществ, сливы и земляники. Элегантный, свежий, насыщенный вкус с тонами специй и тостов, с прекрасным балансом и структурой. Сочное и приятное послевкусие.

Вино наполнено мощным ароматом с пряными нотами дуба, засахаренного апельсина, малины, ванили и меда, раскрывающимся тонкими нюансами абрикоса на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

"Гарю" Розе — вино, которое входит в линейку розовых вин Шато д'Эсклан. Для розовых вин хозяйства можно составить родовую цепочку, в которой Whispering Angel — "ребенок", Esclans — "мама", Les Clans — "бабушка" и Garrus — "прабабушка. Превосходное вино "Garrus" выпускается в очень ограниченном количестве. Оно достигло культового уровня наравне с элитными винами Ривьеры. Гарю — это название виноградника со старинными виноградными лозами Гренаша, возраст которых составляет около 80 лет. Помимо этого, Garrus — также имя собаки владельца Шато д'Эсклан — Саши Лишин, который очень любит собак и джаз.  Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов. Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы 19 века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин, заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли. 

Вино искристого нежно-лососевого цвета.

Вкус вина прекрасно структурированный и гармоничный, с живой кислотностью и длительным выразительным послевкусием.

Элегантный букет вина раскрывается ароматами белого персика и вишни, которые оттеняются нотами мела и разогретого камня.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как дополнение к легким закускам, десертам, свежим фруктам.

Вино искристого нежно-лососевого цвета.

Вкус вина прекрасно структурированный и гармоничный, с живой кислотностью и длительным выразительным послевкусием.

Элегантный букет вина раскрывается ароматами белого персика и вишни, которые оттеняются нотами мела и разогретого камня.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как дополнение к легким закускам, десертам, свежим фруктам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным, щедрым, насыщенным вкусом с тонами специй, перца и лакричника, с великолепно интегрированной кислотностью, тонкими танинами и долгим послевкусием.

В богатом аромате вина ощущаются тона красных фруктов, состаренной кожи, трюфелей и мускуса.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Купаж вина "Chateau de Beaucastel" Rouge состоит из 13 сортов винограда, в котором прежде всего доминируют сорта Гренаш и Мурвед. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни сроком на один год.Виноград для изготовления вина "Шато Де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel— одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным, щедрым, насыщенным вкусом с тонами специй, перца и лакричника, с великолепно интегрированной кислотностью, тонкими танинами и долгим послевкусием.

В богатом аромате вина ощущаются тона красных фруктов, состаренной кожи, трюфелей и мускуса.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Купаж вина "Chateau de Beaucastel" Rouge состоит из 13 сортов винограда, в котором прежде всего доминируют сорта Гренаш и Мурвед. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни сроком на один год.Виноград для изготовления вина "Шато Де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel— одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино бледного розово-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, восхитительный и чарующий, с нотами манго, нектарина и нюансами апельсиновой цедры. Послевкусие — долгое и впечатляющее.

Вино обладает роскошным, соблазнительным ароматом с нотами желтой сливы и пряными дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино бледного розово-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, восхитительный и чарующий, с нотами манго, нектарина и нюансами апельсиновой цедры. Послевкусие — долгое и впечатляющее.

Вино обладает роскошным, соблазнительным ароматом с нотами желтой сливы и пряными дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино цвета лепестков розы.

Превосходно сбалансированное, роскошное вино — богатое, кремовое, обволакивающее, с длительным маслянистым послевкусием.

Вино обладает сочными ароматом сладкой вишни, персика, груши и пряностей.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино Гарю Розе является частью линейки розовых вин Шато д'Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из: прекрасного "ребенка" Whispering Angel, превосходной "матери" Esclans, доброй "бабушки" Les Clans и блистательной "прабабушки" Garrus. Гарю — это также название виноградника со старыми виноградными лозами Гренаша (средний возраст лозы — 80 лет). Кроме того, так зовут собаку владельца Домена — Саши Лишин, любителя джаза и собак. Сбор винограда для этого вина происходит на рассвете и только при помощи небольших ящиков — для избегания окисления ягод. После этого виноград подвергают тройной селекции. Гребнеотделение и мягкое прессование винограда проводят при температуре 7-8С. Алкогольная ферментация происходит в течение 10 месяцев в дубовых барриках, часть из которых — новые, часть — двухгодичные. Батоннаж осуществляют дважды в неделю, а температура внутри каждой бочки контролируется индивидуально. Вино выпускают в ограниченном количестве — шесть бочек в один год. Благодаря своей кремовой структуре и роскошной минеральности, Гарю Розе завоевало статус культового вина среди элиты французской Ривьеры.  Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов. Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы 19 века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин, заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли.

Вино цвета лепестков розы.

Превосходно сбалансированное, роскошное вино — богатое, кремовое, обволакивающее, с длительным маслянистым послевкусием.

Вино обладает сочными ароматом сладкой вишни, персика, груши и пряностей.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино Гарю Розе является частью линейки розовых вин Шато д'Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из: прекрасного "ребенка" Whispering Angel, превосходной "матери" Esclans, доброй "бабушки" Les Clans и блистательной "прабабушки" Garrus. Гарю — это также название виноградника со старыми виноградными лозами Гренаша (средний возраст лозы — 80 лет). Кроме того, так зовут собаку владельца Домена — Саши Лишин, любителя джаза и собак. Сбор винограда для этого вина происходит на рассвете и только при помощи небольших ящиков — для избегания окисления ягод. После этого виноград подвергают тройной селекции. Гребнеотделение и мягкое прессование винограда проводят при температуре 7-8С. Алкогольная ферментация происходит в течение 10 месяцев в дубовых барриках, часть из которых — новые, часть — двухгодичные. Батоннаж осуществляют дважды в неделю, а температура внутри каждой бочки контролируется индивидуально. Вино выпускают в ограниченном количестве — шесть бочек в один год. Благодаря своей кремовой структуре и роскошной минеральности, Гарю Розе завоевало статус культового вина среди элиты французской Ривьеры.  Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов. Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы 19 века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин, заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли.

Вино цвета лепестков чайной розы.

Вино обладает превосходно сбалансированным, изысканным вкусом. Послевкусие длительное, сливочное.

Богатый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками сушеной груши, яблочного пирога и цитрусовых цукатов, дополненных пряными оттенками имбиря, сушеного шалфея и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино цвета лепестков чайной розы.

Вино обладает превосходно сбалансированным, изысканным вкусом. Послевкусие длительное, сливочное.

Богатый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками сушеной груши, яблочного пирога и цитрусовых цукатов, дополненных пряными оттенками имбиря, сушеного шалфея и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина хорошо структурированный, интенсивный, богатый вкус, в котором присутствуют нотки темных ягод, выгодно подчеркнутые оттенками пряностей. Послевкусие длительное и приятное.

В концентрированном аромате вина постепенно раскрывается букет из ноток черной вишни, черной смородины, ежевики, кожи и специй.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина хорошо структурированный, интенсивный, богатый вкус, в котором присутствуют нотки темных ягод, выгодно подчеркнутые оттенками пряностей. Послевкусие длительное и приятное.

В концентрированном аромате вина постепенно раскрывается букет из ноток черной вишни, черной смородины, ежевики, кожи и специй.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино цвета лепестков розы.

Полный, округлый, гладкий, богатый вкус вина украшают впечатляющие фруктовые тона, нюансы тостов, сладкие оттенки измельченной клубники. Послевкусие длительное, богатое.

Вино обладает интересным ароматом с тонами азиатских специй и вишни, оттенками спелых тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино "Гарю" Розе является частью линейки розовых вин Шато д'Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из: прекрасного "ребенка" Whispering Angel, превосходной "матери" Esclans, доброй "бабушки" Les Clans и блистательной "прабабушки" Garrus."Garrus" — величайшее в мире розовое вино, выпускающееся в очень ограниченном количестве. Это вино с восхитительным, необыкновенно элегантным вкусом и пышным послевкусием достигло культового статуса среди элиты французской Ривьеры.Гарю — это также название виноградника со старыми виноградными лозами Гренаша (средний возраст лозы — 80 лет). Кроме того, так зовут собаку владельца Домена — Саши Лишин, любителя джаза и собак.Сбор винограда для этого вина происходит на рассвете и только при помощи небольших ящиков — для избегания окисления ягод. После этого виноград подвергают тройной селекции. Гребнеотделение и мягкое прессование винограда проводят при температуре 7-8°С. Алкогольная ферментация в течение 10 месяцев происходит в дубовых барриках, часть из которых — новые, часть — двухгодичные. Батоннаж осуществляют дважды в неделю, а температура внутри каждой бочки контролируется индивидуально. Вино выпускают в ограниченном количестве — шесть бочек в один год. Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов.Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы 19 века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин, заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли.

Вино цвета лепестков розы.

Полный, округлый, гладкий, богатый вкус вина украшают впечатляющие фруктовые тона, нюансы тостов, сладкие оттенки измельченной клубники. Послевкусие длительное, богатое.

Вино обладает интересным ароматом с тонами азиатских специй и вишни, оттенками спелых тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густыми овощными супами, мясом утки, карпаччо из говядины.

Вино "Гарю" Розе является частью линейки розовых вин Шато д'Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из: прекрасного "ребенка" Whispering Angel, превосходной "матери" Esclans, доброй "бабушки" Les Clans и блистательной "прабабушки" Garrus."Garrus" — величайшее в мире розовое вино, выпускающееся в очень ограниченном количестве. Это вино с восхитительным, необыкновенно элегантным вкусом и пышным послевкусием достигло культового статуса среди элиты французской Ривьеры.Гарю — это также название виноградника со старыми виноградными лозами Гренаша (средний возраст лозы — 80 лет). Кроме того, так зовут собаку владельца Домена — Саши Лишин, любителя джаза и собак.Сбор винограда для этого вина происходит на рассвете и только при помощи небольших ящиков — для избегания окисления ягод. После этого виноград подвергают тройной селекции. Гребнеотделение и мягкое прессование винограда проводят при температуре 7-8°С. Алкогольная ферментация в течение 10 месяцев происходит в дубовых барриках, часть из которых — новые, часть — двухгодичные. Батоннаж осуществляют дважды в неделю, а температура внутри каждой бочки контролируется индивидуально. Вино выпускают в ограниченном количестве — шесть бочек в один год. Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов.Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы 19 века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин, заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сильный и насыщенный вкус вина демонстрирует сладкую атаку удивительно теплых ягодно-пряных оттенков, обладает длительным, концентрированным послевкусием.

Мягкий аромат вина состоит из нот ольховой стружки, турецкого кофе, инжира, темных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau de Beaucastel "Hommage a Jacques Perrin", 2009 — красное вино с мощным потенциалом, который расценивается критиками, по меньшей мере, как эпохальный. Созданное на основе классического бленда Шато, вино имеет выразительный аромат и полнотелый, маслянистый, мягкий, шелковистый вкус. Винтаж 2009 года обладает очень зрелыми для молодого винтажа характеристиками и рекомендуется к употреблению как без длительной выдержки, так и к хранению в течение около 25 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сильный и насыщенный вкус вина демонстрирует сладкую атаку удивительно теплых ягодно-пряных оттенков, обладает длительным, концентрированным послевкусием.

Мягкий аромат вина состоит из нот ольховой стружки, турецкого кофе, инжира, темных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau de Beaucastel "Hommage a Jacques Perrin", 2009 — красное вино с мощным потенциалом, который расценивается критиками, по меньшей мере, как эпохальный. Созданное на основе классического бленда Шато, вино имеет выразительный аромат и полнотелый, маслянистый, мягкий, шелковистый вкус. Винтаж 2009 года обладает очень зрелыми для молодого винтажа характеристиками и рекомендуется к употреблению как без длительной выдержки, так и к хранению в течение около 25 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное и многослойное вино с ярко выраженным ягодным вкусом (ежевика, черная смородина). Обладает хорошей интенсивностью, имеет гладкую текстуру, округлые танины и продолжительное послевкусие.

В букете вина доминируют ароматы красных фруктов, присутствуют нотки инжира, перца и специй, аккуратные оттенки дыма.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное и многослойное вино с ярко выраженным ягодным вкусом (ежевика, черная смородина). Обладает хорошей интенсивностью, имеет гладкую текстуру, округлые танины и продолжительное послевкусие.

В букете вина доминируют ароматы красных фруктов, присутствуют нотки инжира, перца и специй, аккуратные оттенки дыма.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.