Вино Calcarius (Calcarius)

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, энергичный, чистый, гибкий, питкий, с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой, прекрасным минеральным ядром, мягкими танинами, которые хорошо сбалансированы с фруктовостью, сочной кислотностью и долгим, приятным послевкусием. Ощущается легкая природная газация.

Сочный аромат вина наполнен оттенками граната, клубники, малины, персика и маракуйи. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и нежные цветочные штрихи.

Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, мясу, приготовленному на гриле, дичи, паштетам, сырам средней выдержки и мясной пицце.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Soul Glou", Puglia IGP — живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Примитиво. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в стальных резервуарах без контроля температуры и 2-дневная карбоническая мацерация в контакте с виноградной кожицей и стеблями. Затем следует мягкое прессование и отделение мезги от сока. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в больших стальных чанах в течение 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, энергичный, чистый, гибкий, питкий, с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой, прекрасным минеральным ядром, мягкими танинами, которые хорошо сбалансированы с фруктовостью, сочной кислотностью и долгим, приятным послевкусием. Ощущается легкая природная газация.

Сочный аромат вина наполнен оттенками граната, клубники, малины, персика и маракуйи. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и нежные цветочные штрихи.

Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, мясу, приготовленному на гриле, дичи, паштетам, сырам средней выдержки и мясной пицце.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Soul Glou", Puglia IGP — живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Примитиво. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в стальных резервуарах без контроля температуры и 2-дневная карбоническая мацерация в контакте с виноградной кожицей и стеблями. Затем следует мягкое прессование и отделение мезги от сока. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в больших стальных чанах в течение 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино яркого розового цвета.

Вино обладает легким, питким, чистым, живым вкусом с многогранными фруктово-ягодными тонами и нотками белых цветов, солоноватыми минеральными нюансами, энергичной кислотностью и приятным, свежим послевкусием.

Сочный аромат вина окутывает нотами клюквы и граната.

Вино идеально в качестве аперитива. Оно превосходно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, а также салатами из морепродуктов.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Rosa, Puglia IGP — живое розовое сухое вино из винограда сорта Негроамаро. Собранный вручную урожай подвергается прямому прессованию, за счет чего получается сок светлого цвета. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино яркого розового цвета.

Вино обладает легким, питким, чистым, живым вкусом с многогранными фруктово-ягодными тонами и нотками белых цветов, солоноватыми минеральными нюансами, энергичной кислотностью и приятным, свежим послевкусием.

Сочный аромат вина окутывает нотами клюквы и граната.

Вино идеально в качестве аперитива. Оно превосходно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, а также салатами из морепродуктов.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Rosa, Puglia IGP — живое розовое сухое вино из винограда сорта Негроамаро. Собранный вручную урожай подвергается прямому прессованию, за счет чего получается сок светлого цвета. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, живой, питкий, с фруктово-цветочными акцентами, сильной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием с нюансами цитрусовых и ананаса.

Изящный аромат вина соткан пикантными нотками лимона, апельсина и груши, дополненными нежными цветочными тонами.

Вино хорошо дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса, закуски, пасту и сыры.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Bianco, Puglia IGP — свежее белое сухое вино из винограда сорта Бомбино. Собранный вручную урожай подвергается прямому прессованию. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры в течение 5-6 дней. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, живой, питкий, с фруктово-цветочными акцентами, сильной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием с нюансами цитрусовых и ананаса.

Изящный аромат вина соткан пикантными нотками лимона, апельсина и груши, дополненными нежными цветочными тонами.

Вино хорошо дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса, закуски, пасту и сыры.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Bianco, Puglia IGP — свежее белое сухое вино из винограда сорта Бомбино. Собранный вручную урожай подвергается прямому прессованию. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры в течение 5-6 дней. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.