Японское Сакэ, Страница 11

Саке светлого золотистого цвета.

Сладость фруктовых тонов во вкусе саке дополняется элегантной кислотностью, которая особенно привлекательна при подаче саке в охлажденном виде. Сухое, чистое, немного острое послевкусие отличается легкостью и тонкой сладостью.

Хорошо выраженный аромат саке наполнен тонами цветов и дыни.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo Nobu — изысканный напиток, наполненный гармонией и равновесием. Он относится к классу высококачественных саке Дайгиндзё, для изготовления которых рис Sado Sangoe Korei полируется до уровня 40%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. 

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Саке светлого золотистого цвета.

Сладость фруктовых тонов во вкусе саке дополняется элегантной кислотностью, которая особенно привлекательна при подаче саке в охлажденном виде. Сухое, чистое, немного острое послевкусие отличается легкостью и тонкой сладостью.

Хорошо выраженный аромат саке наполнен тонами цветов и дыни.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo Nobu — изысканный напиток, наполненный гармонией и равновесием. Он относится к классу высококачественных саке Дайгиндзё, для изготовления которых рис Sado Sangoe Korei полируется до уровня 40%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. 

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Цвет — соломенный.

Вкус нежный и острый, пикантный, гармоничный, с долгим послевкусием.

Аромат гармонично сочетает тонкие фруктовые и пряные оттенки.

Рекомендуется подавать к блюдам японской, азиатской и средиземноморской кухни.

Hokusetsu, Jukuseikoshu Ongakushu — саке долгой выдержки, которое созревает в уникальных условиях под звуки зимних волн Японского моря и музыки синтезатора господина Китаро в подземном ледяном хранилище "Нэкасэ Кура", где она звучит 24 часа в сутки. Это сакэ полно романтики и загадочного очарования, которыми Вы сможете насладиться в чистом виде или в паре с любимыми блюдами. В составе напитка исключительно натуральные компоненты: рис, рис кодзи, дрожжи и вода. Саке производится в городе Садо, префектуре Ниигата.

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Цвет — соломенный.

Вкус нежный и острый, пикантный, гармоничный, с долгим послевкусием.

Аромат гармонично сочетает тонкие фруктовые и пряные оттенки.

Рекомендуется подавать к блюдам японской, азиатской и средиземноморской кухни.

Hokusetsu, Jukuseikoshu Ongakushu — саке долгой выдержки, которое созревает в уникальных условиях под звуки зимних волн Японского моря и музыки синтезатора господина Китаро в подземном ледяном хранилище "Нэкасэ Кура", где она звучит 24 часа в сутки. Это сакэ полно романтики и загадочного очарования, которыми Вы сможете насладиться в чистом виде или в паре с любимыми блюдами. В составе напитка исключительно натуральные компоненты: рис, рис кодзи, дрожжи и вода. Саке производится в городе Садо, префектуре Ниигата.

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Саке светлого цвета.

Вкус саке мягкий, сбалансированный, с нотами тропических фруктов и цветов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Саке демонстрирует элегантный аромат с фруктово-цветочными оттенками.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo YK35 Nobu — саке премиум класса ручной работы. Для изготовления саке рис сорта Нишики Ямада полируется до уровня 35%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Саке светлого цвета.

Вкус саке мягкий, сбалансированный, с нотами тропических фруктов и цветов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Саке демонстрирует элегантный аромат с фруктово-цветочными оттенками.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo YK35 Nobu — саке премиум класса ручной работы. Для изготовления саке рис сорта Нишики Ямада полируется до уровня 35%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Саке привлекательного золотистого цвета.

Вкус саке мягкий, плотный, гармоничный, кисло-сладкий, с долгим приятным послевкусием.

Саке обладает нежным и утонченным фруктовым ароматом.

Саке прекрасно дополнит рыбные блюда, карпаччо, сашими, блюда японской кухни.

Nagai, "Mizubasho" Jyummadaiginjo Premium — японское саке, изготовленное из риса сорта Ямаданисики. При производстве используется особая технология, применяемая исключительно для изготовления саке самого высокого качества. Неочищенное саке остается созревать при контролируемой низкой температуре в течение 2-х лет. Саке прекрасно дополнит рыбные блюда, карпаччо, сашими, блюда японской кухни.

"В погоне за желанием создать саке, которое будет признано во всем мире, я побывал во французском регионе искусного виноделия — Шампань. Там я увидел фермеров, вложивших свои души в выращивание винограда, исторические 400-летние винодельни, жителей, гордящихся своим особым регионом и сообществом, полным людей со всего мира. Тогда я подумал про себя: "Вот оно!". Это был момент, когда я представил себе яркое будущее японского рисового вина." — Сёдзи Нагаи.Компания Nagai Sake была основана в 1886 году в небольшой деревушке Каваба, вблизи истока реки Тон, в северной части префектуры Гумма. Основатель предприятия, Сёдзи Нагаи, начал строить и развивать свое хозяйство после открытия и дальнейшей покупки горных земель, кишащими артезианскими источниками с чистой водой, идеально подходящей для изготовления саке. И по сей день компания находится в окружении рисовых полей и природных красот региона. В 1992 году компания выпустила в свет саке под брендом Mizubasho. В 1994 году все силы предприятия были брошены на разработку качественного метода ginjo. Деятельность Нагаи сосредоточена вокруг умелого сочетания современных технологий и традиционного метода ручной обработки риса. Философия компании — посредством своего саке выражать красоту природы и продолжать демонстрировать глубокое уважение и признательность живописным землям и их драгоценным природным ресурсам.

Саке привлекательного золотистого цвета.

Вкус саке мягкий, плотный, гармоничный, кисло-сладкий, с долгим приятным послевкусием.

Саке обладает нежным и утонченным фруктовым ароматом.

Саке прекрасно дополнит рыбные блюда, карпаччо, сашими, блюда японской кухни.

Nagai, "Mizubasho" Jyummadaiginjo Premium — японское саке, изготовленное из риса сорта Ямаданисики. При производстве используется особая технология, применяемая исключительно для изготовления саке самого высокого качества. Неочищенное саке остается созревать при контролируемой низкой температуре в течение 2-х лет. Саке прекрасно дополнит рыбные блюда, карпаччо, сашими, блюда японской кухни.

"В погоне за желанием создать саке, которое будет признано во всем мире, я побывал во французском регионе искусного виноделия — Шампань. Там я увидел фермеров, вложивших свои души в выращивание винограда, исторические 400-летние винодельни, жителей, гордящихся своим особым регионом и сообществом, полным людей со всего мира. Тогда я подумал про себя: "Вот оно!". Это был момент, когда я представил себе яркое будущее японского рисового вина." — Сёдзи Нагаи.Компания Nagai Sake была основана в 1886 году в небольшой деревушке Каваба, вблизи истока реки Тон, в северной части префектуры Гумма. Основатель предприятия, Сёдзи Нагаи, начал строить и развивать свое хозяйство после открытия и дальнейшей покупки горных земель, кишащими артезианскими источниками с чистой водой, идеально подходящей для изготовления саке. И по сей день компания находится в окружении рисовых полей и природных красот региона. В 1992 году компания выпустила в свет саке под брендом Mizubasho. В 1994 году все силы предприятия были брошены на разработку качественного метода ginjo. Деятельность Нагаи сосредоточена вокруг умелого сочетания современных технологий и традиционного метода ручной обработки риса. Философия компании — посредством своего саке выражать красоту природы и продолжать демонстрировать глубокое уважение и признательность живописным землям и их драгоценным природным ресурсам.

Саке светлого цвета.

Вкус саке тонкий, суховатый, достаточно легкий.

Аромат саке мягкий, приятный.

Саке хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.

Саке — национальный японский алкогольный напиток, изготавливаемый из риса. Саке различается по видам в зависимости от используемого риса. Для приготовления Nihon-Sakari Banshaku используется шлифованный рис, придающий напитку легкий, чуть суховатый привкус и мягкий, приятный аромат. Часто саке называют рисовой водкой или рисовым вином, но это не совсем верно. Учитывая технологию производства, саке ближе к легким слабоалкогольным напиткам типа пива. Саке употребляют охлажденным либо подогретым в специальных чашечках для саке, хотя японцы предпочитают именно холодное саке, считая, что в охлажденном напитке можно различить до 90 различных вкусовых и ароматных оттенков. Но "Banshaku" производитель рекомендует употреблять предварительно подогретым. Для производства саке используются два продукта — рис и чистая родниковая вода. После шлифования, рис промывают, замачивают и распаривают. Около четверти риса идет на создание закваски, которую остужают до 30 градусов, а потом в течение приблизительно 35 часов выдерживают в жарком и влажном помещении. Затем получившееся сусло смешивают с дрожжами и остальным пропаренным рисом, и заливают водой. Процесс ферментации занимает около трех месяцев. Потом напиток очищают, фильтруют и пастеризуют. Компания "Nihon Sakari" была основана в 1889 году. Вот уже более 100 лет "Nihon Sakari" производит саке, сливовое вино и японский напиток Shochu, опираясь на традиционные методы производства. Вся продукция завода отличается высочайшим качеством. В 1913 году компания была удостоена чести стать поставщиком Императорского Двора Японии, ее знаменитое саке "Souhana" подавалось на инаугурации Императора Showa. Сегодня "Nihon Sakari" производит саке в различных регионах Японии, в том числе в знаменитом районе Нада (Нишиномия), славящимся чистейшей водой и рисом отменного качества — лучшими ингредиентами для производства хорошего саке.

Саке светлого цвета.

Вкус саке тонкий, суховатый, достаточно легкий.

Аромат саке мягкий, приятный.

Саке хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.

Саке — национальный японский алкогольный напиток, изготавливаемый из риса. Саке различается по видам в зависимости от используемого риса. Для приготовления Nihon-Sakari Banshaku используется шлифованный рис, придающий напитку легкий, чуть суховатый привкус и мягкий, приятный аромат. Часто саке называют рисовой водкой или рисовым вином, но это не совсем верно. Учитывая технологию производства, саке ближе к легким слабоалкогольным напиткам типа пива. Саке употребляют охлажденным либо подогретым в специальных чашечках для саке, хотя японцы предпочитают именно холодное саке, считая, что в охлажденном напитке можно различить до 90 различных вкусовых и ароматных оттенков. Но "Banshaku" производитель рекомендует употреблять предварительно подогретым. Для производства саке используются два продукта — рис и чистая родниковая вода. После шлифования, рис промывают, замачивают и распаривают. Около четверти риса идет на создание закваски, которую остужают до 30 градусов, а потом в течение приблизительно 35 часов выдерживают в жарком и влажном помещении. Затем получившееся сусло смешивают с дрожжами и остальным пропаренным рисом, и заливают водой. Процесс ферментации занимает около трех месяцев. Потом напиток очищают, фильтруют и пастеризуют. Компания "Nihon Sakari" была основана в 1889 году. Вот уже более 100 лет "Nihon Sakari" производит саке, сливовое вино и японский напиток Shochu, опираясь на традиционные методы производства. Вся продукция завода отличается высочайшим качеством. В 1913 году компания была удостоена чести стать поставщиком Императорского Двора Японии, ее знаменитое саке "Souhana" подавалось на инаугурации Императора Showa. Сегодня "Nihon Sakari" производит саке в различных регионах Японии, в том числе в знаменитом районе Нада (Нишиномия), славящимся чистейшей водой и рисом отменного качества — лучшими ингредиентами для производства хорошего саке.

Цвет саке прозрачный.

Вкус саке очень мягкий, чуть сладковатый и сухой.

Аромат саке приятный.

Саке рекомендуют подавать к суши, сашими и другими блюдами японской кухни.

Sake Choya — традиционное саке, которое является одним из лучших в своей категории. Рис, из которого изготавливается напиток, выращивается в экологически чистом регионе Японии — Нара, здесь же добывается и мягчайшая родниковая вода. Уникальность технологии производства этого саке заключается в медленной ферментации, происходящей естественным путем, а также добавлении специального плесневого грибка Коджи, который способствует превращению крахмала в сахар, за счет чего Чойа приобретает легкий сладковатый оттенок. Сегодня саке Чойа — самый востребованный саке в Европе и является лидером продаж во всем мире. История компании Choya Umeshu Co Ltd началась в 1914 году, вплоть до 1945 года она занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских рецептах и, прежде всего, сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем и на международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству своих алкогольных напитков.

Цвет саке прозрачный.

Вкус саке очень мягкий, чуть сладковатый и сухой.

Аромат саке приятный.

Саке рекомендуют подавать к суши, сашими и другими блюдами японской кухни.

Sake Choya — традиционное саке, которое является одним из лучших в своей категории. Рис, из которого изготавливается напиток, выращивается в экологически чистом регионе Японии — Нара, здесь же добывается и мягчайшая родниковая вода. Уникальность технологии производства этого саке заключается в медленной ферментации, происходящей естественным путем, а также добавлении специального плесневого грибка Коджи, который способствует превращению крахмала в сахар, за счет чего Чойа приобретает легкий сладковатый оттенок. Сегодня саке Чойа — самый востребованный саке в Европе и является лидером продаж во всем мире. История компании Choya Umeshu Co Ltd началась в 1914 году, вплоть до 1945 года она занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских рецептах и, прежде всего, сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем и на международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству своих алкогольных напитков.

Саке светлого золотистого цвета.

Сладость фруктовых тонов во вкусе саке дополняется элегантной кислотностью, которая особенно привлекательна при подаче саке в охлажденном виде. Сухое, чистое, немного острое послевкусие отличается легкостью и тонкой сладостью.

Хорошо выраженный аромат саке наполнен тонами цветов и дыни.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo Nobu — изысканный напиток, наполненный гармонией и равновесием. Он относится к классу высококачественных саке Дайгиндзё, для изготовления которых рис Sado Sangoe Korei полируется до уровня 40%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. 

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Саке светлого золотистого цвета.

Сладость фруктовых тонов во вкусе саке дополняется элегантной кислотностью, которая особенно привлекательна при подаче саке в охлажденном виде. Сухое, чистое, немного острое послевкусие отличается легкостью и тонкой сладостью.

Хорошо выраженный аромат саке наполнен тонами цветов и дыни.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo Nobu — изысканный напиток, наполненный гармонией и равновесием. Он относится к классу высококачественных саке Дайгиндзё, для изготовления которых рис Sado Sangoe Korei полируется до уровня 40%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. 

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Саке обладает бледным желтоватым цветом.

Вкус саке чистый, мягкий и сбалансированный, несмотря на высокую спиртуозность. Для него характерно длительное, изящное послевкусие.

Аромат саке сложный, с легкими цитрусовыми нотами и нюансами белой розы.

Саке подают к любым блюдам японской кухни. Особенно гармонично оно сочетается с рыбой.

Nanbu Bijin, Junmai Daiginjo — красивое, сбалансированное саке премиум-класса, которое станет прекрасным дополнением к любым блюдам из рыбы. Его производят из риса Ямаданисики. Этот сорт характеризуется крупными зернами, повышенной крахмалистостью и низким содержанием белка, благодаря чему его считают одним из лучших для изготовления саке.  Нанбу Бидзин, Дзюнмай Дайгиндзё производят по традиционному японскому методу. При этом важно, что большую часть процессов выполняют вручную, без использования машин. Перед розливом саке пастеризуют один раз и не разбавляют водой. 

Компания Nanbu Bijin была основана в 1902 году. Она расположена в префектуре Ивате, региона Тохоку. На производстве изготовляют саке, а также сливовые, цитрусовые и ягодные ликеры. Воду для напитков добывают в скважине, которая расположена на территории хозяйства. Она обладает оптимальным составом микроэлементов для производства напитков высокого качества. Рис для саке шлифуют машинным методом, а затем его тщательно промывают. Зерна для изготовления напитков премиум-класса моют вручную. Также на производстве используют свой уникальный метод пастеризации саке, благодаря которому удается сохранить его естественный, уникальный вкус.Продукция Нанбу Бидзин неоднократно завоевывала награды на "Monde Selection", "U.S. National Sake Appraisal", "International Wine Challenge". Более того, в 2013 году компания прошла кошерную сертификацию.

Саке обладает бледным желтоватым цветом.

Вкус саке чистый, мягкий и сбалансированный, несмотря на высокую спиртуозность. Для него характерно длительное, изящное послевкусие.

Аромат саке сложный, с легкими цитрусовыми нотами и нюансами белой розы.

Саке подают к любым блюдам японской кухни. Особенно гармонично оно сочетается с рыбой.

Nanbu Bijin, Junmai Daiginjo — красивое, сбалансированное саке премиум-класса, которое станет прекрасным дополнением к любым блюдам из рыбы. Его производят из риса Ямаданисики. Этот сорт характеризуется крупными зернами, повышенной крахмалистостью и низким содержанием белка, благодаря чему его считают одним из лучших для изготовления саке.  Нанбу Бидзин, Дзюнмай Дайгиндзё производят по традиционному японскому методу. При этом важно, что большую часть процессов выполняют вручную, без использования машин. Перед розливом саке пастеризуют один раз и не разбавляют водой. 

Компания Nanbu Bijin была основана в 1902 году. Она расположена в префектуре Ивате, региона Тохоку. На производстве изготовляют саке, а также сливовые, цитрусовые и ягодные ликеры. Воду для напитков добывают в скважине, которая расположена на территории хозяйства. Она обладает оптимальным составом микроэлементов для производства напитков высокого качества. Рис для саке шлифуют машинным методом, а затем его тщательно промывают. Зерна для изготовления напитков премиум-класса моют вручную. Также на производстве используют свой уникальный метод пастеризации саке, благодаря которому удается сохранить его естественный, уникальный вкус.Продукция Нанбу Бидзин неоднократно завоевывала награды на "Monde Selection", "U.S. National Sake Appraisal", "International Wine Challenge". Более того, в 2013 году компания прошла кошерную сертификацию.

Саке чистого, почти прозрачного цвета.

Вкус саке легкий, питкий и мягкий, с идеальным балансом сухости и мягкости.

Аромат богатый и тонкий.

Саке составит отличную компанию японским блюдам, в том числе суши и сашими.

Саке чистого, почти прозрачного цвета.

Вкус саке легкий, питкий и мягкий, с идеальным балансом сухости и мягкости.

Аромат богатый и тонкий.

Саке составит отличную компанию японским блюдам, в том числе суши и сашими.

Саке свело-желтого цвета.

Вкус саке чистый, мягкий, изящный, с цветочными оттенками и легкой игристостью в послевкусии.

Саке обладает гармоничным, элегантным ароматом с тонкими цветочными оттенками.

Саке подают к любым блюдам японской кухни. Особенно гармонично оно сочетается с рыбой.

Nanbu Bijin, Awasake Sparkling — элегантное игристое саке премиум-класса, которое станет прекрасным дополнением к любым блюдам из рыбы. Его производят из риса Ямаданисики. Этот сорт характеризуется крупными зернами, повышенной крахмалистостью и низким содержанием белка, благодаря чему его считают одним из лучших для изготовления саке.  Nanbu Bijin, Awasake Sparkling производят по традиционному японскому методу. При этом важно, что большую часть процессов выполняют вручную, без использования машин.

Компания Nanbu Bijin была основана в 1902 году. Она расположена в префектуре Ивате, региона Тохоку. На производстве изготовляют саке, а также сливовые, цитрусовые и ягодные ликеры. Воду для напитков добывают в скважине, которая расположена на территории хозяйства. Она обладает оптимальным составом микроэлементов для производства напитков высокого качества. Рис для саке шлифуют машинным методом, а затем его тщательно промывают. Зерна для изготовления напитков премиум-класса моют вручную. Также на производстве используют свой уникальный метод пастеризации саке, благодаря которому удается сохранить его естественный, уникальный вкус.Продукция Нанбу Бидзин неоднократно завоевывала награды на "Monde Selection", "U.S. National Sake Appraisal", "International Wine Challenge". Более того, в 2013 году компания прошла кошерную сертификацию.

Саке свело-желтого цвета.

Вкус саке чистый, мягкий, изящный, с цветочными оттенками и легкой игристостью в послевкусии.

Саке обладает гармоничным, элегантным ароматом с тонкими цветочными оттенками.

Саке подают к любым блюдам японской кухни. Особенно гармонично оно сочетается с рыбой.

Nanbu Bijin, Awasake Sparkling — элегантное игристое саке премиум-класса, которое станет прекрасным дополнением к любым блюдам из рыбы. Его производят из риса Ямаданисики. Этот сорт характеризуется крупными зернами, повышенной крахмалистостью и низким содержанием белка, благодаря чему его считают одним из лучших для изготовления саке.  Nanbu Bijin, Awasake Sparkling производят по традиционному японскому методу. При этом важно, что большую часть процессов выполняют вручную, без использования машин.

Компания Nanbu Bijin была основана в 1902 году. Она расположена в префектуре Ивате, региона Тохоку. На производстве изготовляют саке, а также сливовые, цитрусовые и ягодные ликеры. Воду для напитков добывают в скважине, которая расположена на территории хозяйства. Она обладает оптимальным составом микроэлементов для производства напитков высокого качества. Рис для саке шлифуют машинным методом, а затем его тщательно промывают. Зерна для изготовления напитков премиум-класса моют вручную. Также на производстве используют свой уникальный метод пастеризации саке, благодаря которому удается сохранить его естественный, уникальный вкус.Продукция Нанбу Бидзин неоднократно завоевывала награды на "Monde Selection", "U.S. National Sake Appraisal", "International Wine Challenge". Более того, в 2013 году компания прошла кошерную сертификацию.

Саке матового полупрозрачного цвета.

Вкус саке демонстрирует глубину и зрелость, хороший баланс и долгое, округлое послевкусие.

Сложный, сочный аромат саке обладает мощью и жизнеутверждающей силой. В нем можно определить ноты грейпфрута, персика, зеленого яблока, ванили и белых цветов.

Саке подается к суши, сашими, нигири, а также сочетается с блюдами европейской кухни: телятиной и жареной или запеченной рыбой.

Слово "Born" с санскрита означает "постичь истину", а в традиционной английской версии — "рождение, творчество". Оба эти перевода придают возвышенность и философское направление процессу изготовления саке. "Born" Daiginjo — продукт высочайшего качества, для производства которого используют особые сорта риса, отшлифованные до 38%. В течение 2-х лет саке выдерживается в специальном резервуаре при температуре 0 °C, благодаря чему получает тонкий грейпфрутовый аромат, присутствующий как в нагретом, так и охлажденном саке. "Борн" Дайгиндзё является золотым призером конкурса "Los Angeles International Wine & Spirits Competition, 2016".

Завод Katokichibee Shoten был основан в 1860 году и процветает до сих пор, благодаря упорному труду уже 11 поколений одной семьи. Большой вехой в успехе компании стал 1928 год, когда саке именно этого производителя было выбрано в качестве ритуального напитка при церемонии восхождения на тон японского императора Хирохито. До сих пор этот напиток используется на официальных церемониях как в Японии, так и в посольствах в Соединенных Штатах и Канаде. В Katokichibee Shoten при изготовлении саке свято чтутся традиции и используются эксклюзивные ингредиенты. К ним относятся: вода с уникальным составом, которую добывают из источников, наполняемых благодаря таянию снегов на вершинах горы Хакусан, особые виды риса и дрожжей.

Саке матового полупрозрачного цвета.

Вкус саке демонстрирует глубину и зрелость, хороший баланс и долгое, округлое послевкусие.

Сложный, сочный аромат саке обладает мощью и жизнеутверждающей силой. В нем можно определить ноты грейпфрута, персика, зеленого яблока, ванили и белых цветов.

Саке подается к суши, сашими, нигири, а также сочетается с блюдами европейской кухни: телятиной и жареной или запеченной рыбой.

Слово "Born" с санскрита означает "постичь истину", а в традиционной английской версии — "рождение, творчество". Оба эти перевода придают возвышенность и философское направление процессу изготовления саке. "Born" Daiginjo — продукт высочайшего качества, для производства которого используют особые сорта риса, отшлифованные до 38%. В течение 2-х лет саке выдерживается в специальном резервуаре при температуре 0 °C, благодаря чему получает тонкий грейпфрутовый аромат, присутствующий как в нагретом, так и охлажденном саке. "Борн" Дайгиндзё является золотым призером конкурса "Los Angeles International Wine & Spirits Competition, 2016".

Завод Katokichibee Shoten был основан в 1860 году и процветает до сих пор, благодаря упорному труду уже 11 поколений одной семьи. Большой вехой в успехе компании стал 1928 год, когда саке именно этого производителя было выбрано в качестве ритуального напитка при церемонии восхождения на тон японского императора Хирохито. До сих пор этот напиток используется на официальных церемониях как в Японии, так и в посольствах в Соединенных Штатах и Канаде. В Katokichibee Shoten при изготовлении саке свято чтутся традиции и используются эксклюзивные ингредиенты. К ним относятся: вода с уникальным составом, которую добывают из источников, наполняемых благодаря таянию снегов на вершинах горы Хакусан, особые виды риса и дрожжей.

Саке светлого цвета.

Вкус саке тонкий, суховатый, достаточно легкий.

Аромат саке мягкий, приятный.

Саке хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.

Саке — национальный японский алкогольный напиток, изготавливаемый из риса. Саке различается по видам в зависимости от используемого риса. Для приготовления Banshunishiki используется шлифованный рис, придающий напитку легкий, чуть суховатый привкус и мягкий, приятный аромат. Часто саке называют рисовой водкой или рисовым вином, но это не совсем верно. Учитывая технологию производства, саке ближе к легким слабоалкогольным напиткам типа пива. Саке употребляют охлажденным либо подогретым в специальных чашечках для саке, хотя японцы предпочитают именно холодное саке, считая, что в охлажденном напитке можно различить до 90 различных вкусовых и ароматных оттенков. Но "Banshunishiki" производитель рекомендует употреблять предварительно подогретым.Для производства саке используются два продукта — рис и чистая родниковая вода. После шлифования, рис промывают, замачивают и распаривают. Около четверти риса идет на создание закваски, которую остужают до 30 градусов, а потом в течение приблизительно 35 часов выдерживают в жарком и влажном помещении. Затем получившееся сусло смешивают с дрожжами и остальным пропаренным рисом, и заливают водой. Процесс ферментации занимает около трех месяцев. Потом напиток очищают, фильтруют и пастеризуют. Компания "Nihon Sakari" была основана в 1889 году. Вот уже более 100 лет "Nihon Sakari" производит саке, сливовое вино и японский напиток Shochu, опираясь на традиционные методы производства. Вся продукция завода отличается высочайшим качеством. В 1913 году компания была удостоена чести стать поставщиком Императорского Двора Японии, ее знаменитое саке "Souhana" подавалось на инаугурации Императора Showa. Сегодня "Nihon Sakari" производит саке в различных регионах Японии, в том числе в знаменитом районе Нада (Нишиномия), славящимся чистейшей водой и рисом отменного качества — лучшими ингредиентами для производства хорошего саке.

Саке светлого цвета.

Вкус саке тонкий, суховатый, достаточно легкий.

Аромат саке мягкий, приятный.

Саке хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.

Саке — национальный японский алкогольный напиток, изготавливаемый из риса. Саке различается по видам в зависимости от используемого риса. Для приготовления Banshunishiki используется шлифованный рис, придающий напитку легкий, чуть суховатый привкус и мягкий, приятный аромат. Часто саке называют рисовой водкой или рисовым вином, но это не совсем верно. Учитывая технологию производства, саке ближе к легким слабоалкогольным напиткам типа пива. Саке употребляют охлажденным либо подогретым в специальных чашечках для саке, хотя японцы предпочитают именно холодное саке, считая, что в охлажденном напитке можно различить до 90 различных вкусовых и ароматных оттенков. Но "Banshunishiki" производитель рекомендует употреблять предварительно подогретым.Для производства саке используются два продукта — рис и чистая родниковая вода. После шлифования, рис промывают, замачивают и распаривают. Около четверти риса идет на создание закваски, которую остужают до 30 градусов, а потом в течение приблизительно 35 часов выдерживают в жарком и влажном помещении. Затем получившееся сусло смешивают с дрожжами и остальным пропаренным рисом, и заливают водой. Процесс ферментации занимает около трех месяцев. Потом напиток очищают, фильтруют и пастеризуют. Компания "Nihon Sakari" была основана в 1889 году. Вот уже более 100 лет "Nihon Sakari" производит саке, сливовое вино и японский напиток Shochu, опираясь на традиционные методы производства. Вся продукция завода отличается высочайшим качеством. В 1913 году компания была удостоена чести стать поставщиком Императорского Двора Японии, ее знаменитое саке "Souhana" подавалось на инаугурации Императора Showa. Сегодня "Nihon Sakari" производит саке в различных регионах Японии, в том числе в знаменитом районе Нада (Нишиномия), славящимся чистейшей водой и рисом отменного качества — лучшими ингредиентами для производства хорошего саке.