Пиво Фландрия и Гамбург, Страница 8

Цвет пива — медно-янтарный, прозрачный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и мягкий, в нем карамельные оттенки солода переплетаются с горьковатыми нотками трав.

Аромат пива раскрывается тонами карамельного солода и пряных трав.

Пиво рекомендуется подавать к овощам, картофельным запеканкам, курицей, сырами и сырными тарталетками, а также другими закусками.

"Gruut" Amber — медно-красный бельгийский эль, с первого глотка покоряющий своим великолепным вкусом. Его кристальный с медным отливом цвет искрится в бокале, а пышная пенная шапка отличается плотностью и стойкостью. Во вкусе пива преобладают происходящие от особого подбора солода сладко-карамельные нюансы, сбалансированные пряными травяными оттенками. "Грют" Амбер оптимально сочетается с овощными блюдами, птицей и разнообразными закусками.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.

Цвет пива — медно-янтарный, прозрачный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и мягкий, в нем карамельные оттенки солода переплетаются с горьковатыми нотками трав.

Аромат пива раскрывается тонами карамельного солода и пряных трав.

Пиво рекомендуется подавать к овощам, картофельным запеканкам, курицей, сырами и сырными тарталетками, а также другими закусками.

"Gruut" Amber — медно-красный бельгийский эль, с первого глотка покоряющий своим великолепным вкусом. Его кристальный с медным отливом цвет искрится в бокале, а пышная пенная шапка отличается плотностью и стойкостью. Во вкусе пива преобладают происходящие от особого подбора солода сладко-карамельные нюансы, сбалансированные пряными травяными оттенками. "Грют" Амбер оптимально сочетается с овощными блюдами, птицей и разнообразными закусками.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.

Пиво янтарно-медного цвета.

Вкус пива насыщенный, освежающий, с приятной горечью, выразительными оттенками хмеля, фруктов и легкой сладостью. Послевкусие округлое, продолжительное.

Аромат пива раскрывается оттенками грейпфрута и других цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, мясом, рыбой и птицей на гриле, его можно подать с копченостями, жареными колбасками и сытными закусками.

Prearis, "No Hops No Glory" — представитель семейства бельгийских ИПА. Он обладает медно-янтарным цветом со слегка бежевой пышной шапкой пены. Его типичный для светлых элей аромат раскрывается яркими цитрусовыми нюансами. Вкус демонстрирует свежесть и полноту, тона фруктов и деликатную сладость. Горечь этого пива не преувеличена, в отличие от стандартных ИПА "No Hops No Glory" характеризуется сбалансированностью и округлым финишем. Эль "Ноу Хопс Ноу Глори" станет оригинальным напитком для летних вечеров в дружной компании.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво янтарно-медного цвета.

Вкус пива насыщенный, освежающий, с приятной горечью, выразительными оттенками хмеля, фруктов и легкой сладостью. Послевкусие округлое, продолжительное.

Аромат пива раскрывается оттенками грейпфрута и других цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, мясом, рыбой и птицей на гриле, его можно подать с копченостями, жареными колбасками и сытными закусками.

Prearis, "No Hops No Glory" — представитель семейства бельгийских ИПА. Он обладает медно-янтарным цветом со слегка бежевой пышной шапкой пены. Его типичный для светлых элей аромат раскрывается яркими цитрусовыми нюансами. Вкус демонстрирует свежесть и полноту, тона фруктов и деликатную сладость. Горечь этого пива не преувеличена, в отличие от стандартных ИПА "No Hops No Glory" характеризуется сбалансированностью и округлым финишем. Эль "Ноу Хопс Ноу Глори" станет оригинальным напитком для летних вечеров в дружной компании.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво глубокого бордового цвета.

Вкус пива насыщенный, горьковато-сладковатый, с повторяющими аромат тонами вишни и миндаля, деликатными нюансами хмеля и теплым послевкусием.

Аромат пива наполнен нотками вишни и миндаля, нюансами карамели и перца.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, хорошо сочетается с дичью, красным мясом, сырами и десертами.

"Pauwel Kwak" Rouge — освежающее фруктовое пиво, которое было создано компанией Bosteels по уникальному рецепту в начале 2022 года. Его изготавливают с добавлением вишневого сока на основе классического "Pauwel Kwak" Amber, который производится с 1980 года пивоварней Бостеелс, восстановившей старинный рецепт некогда очень популярного во Фландрии пива. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Паувела Квака, который в начале XIX века был владельцем трактира "De Hoorn" и варил темное пиво. В его трактире часто останавливались кучера, которым в те времена не разрешалось покидать повозку. Поэтому Квак придумал для них бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянные держатели, расположенные рядом с кучером на повозке. Так, кучер мог пить пиво не оставляя своего места и даже в пути. Еще одной причиной возникновения названия "Kwak " считается характерный звук, похожий на быстро произносимое слово "квак", который появляется как только воздух в бокале с пивом достигнет нижней шарообразной части бокала. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Пиво глубокого бордового цвета.

Вкус пива насыщенный, горьковато-сладковатый, с повторяющими аромат тонами вишни и миндаля, деликатными нюансами хмеля и теплым послевкусием.

Аромат пива наполнен нотками вишни и миндаля, нюансами карамели и перца.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, хорошо сочетается с дичью, красным мясом, сырами и десертами.

"Pauwel Kwak" Rouge — освежающее фруктовое пиво, которое было создано компанией Bosteels по уникальному рецепту в начале 2022 года. Его изготавливают с добавлением вишневого сока на основе классического "Pauwel Kwak" Amber, который производится с 1980 года пивоварней Бостеелс, восстановившей старинный рецепт некогда очень популярного во Фландрии пива. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Паувела Квака, который в начале XIX века был владельцем трактира "De Hoorn" и варил темное пиво. В его трактире часто останавливались кучера, которым в те времена не разрешалось покидать повозку. Поэтому Квак придумал для них бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянные держатели, расположенные рядом с кучером на повозке. Так, кучер мог пить пиво не оставляя своего места и даже в пути. Еще одной причиной возникновения названия "Kwak " считается характерный звук, похожий на быстро произносимое слово "квак", который появляется как только воздух в бокале с пивом достигнет нижней шарообразной части бокала. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Цвет пива насыщенный, глубоко-коричневый с красноватыми бликами и кофейно-бежевой шапкой пены.

Элегантный и полнотелый вкус пива великолепно сбалансирован, в нем переплетаются тона ароматных солодов и карамели, тепло винных оттенков и свежесть хмеля.

Аромат пива раскрывается интенсивными солодовыми тонами, подчеркнутыми благородными нюансами бельгийских дрожжей.

Пиво оптимально раскрывает свои вкусовые качества в подаче с мясными деликатесами, дичью, стейком, паштетами и итальянским десертом сабайон.

Темный эль "Gouden Carolus" Classic ведет историю из глубины богатой традиции города Мехелен. В давние времена каждый бельгийский город владел своей собственной рецептурой пива. В Мехелене люди пили темный эль, известный как "den Mechelschen Bruynen". Мехелен, который тогда был столицей габсбургских Нидерландов, варил и поставлял пиво ко двору императора. Старинные городские хроники сообщают, что это элитное пиво было названо "Gouden Carolus" в честь золотых талеров императора Карла. Аристократия особенно любила употреблять его после охоты на лисов, поскольку оно отлично освежало и придавало сил.Спустя столетия пиво "Гоуден Каролюс" Классик варится по тому же рецепту, что и для императоров Габсбургов. Это великолепное пиво удивляет балансом карамельно-солодовых тонов. Длительный период дозревания и высокая плотность обеспечивает напитку винную теплоту и полнотелость. Высочайшее качество напитка отмечено следующими наградами: — “золото” на World Beer Award в номинациях “Темное”, “Аббатское/Траппистское”, “Крепкий эль”; — “золото“ на Euro Peen Beer Star; — “золото“ на Australian International 2005; — титул “Лучший темный эль в мире” на WBA 2012. 

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива насыщенный, глубоко-коричневый с красноватыми бликами и кофейно-бежевой шапкой пены.

Элегантный и полнотелый вкус пива великолепно сбалансирован, в нем переплетаются тона ароматных солодов и карамели, тепло винных оттенков и свежесть хмеля.

Аромат пива раскрывается интенсивными солодовыми тонами, подчеркнутыми благородными нюансами бельгийских дрожжей.

Пиво оптимально раскрывает свои вкусовые качества в подаче с мясными деликатесами, дичью, стейком, паштетами и итальянским десертом сабайон.

Темный эль "Gouden Carolus" Classic ведет историю из глубины богатой традиции города Мехелен. В давние времена каждый бельгийский город владел своей собственной рецептурой пива. В Мехелене люди пили темный эль, известный как "den Mechelschen Bruynen". Мехелен, который тогда был столицей габсбургских Нидерландов, варил и поставлял пиво ко двору императора. Старинные городские хроники сообщают, что это элитное пиво было названо "Gouden Carolus" в честь золотых талеров императора Карла. Аристократия особенно любила употреблять его после охоты на лисов, поскольку оно отлично освежало и придавало сил.Спустя столетия пиво "Гоуден Каролюс" Классик варится по тому же рецепту, что и для императоров Габсбургов. Это великолепное пиво удивляет балансом карамельно-солодовых тонов. Длительный период дозревания и высокая плотность обеспечивает напитку винную теплоту и полнотелость. Высочайшее качество напитка отмечено следующими наградами: — “золото” на World Beer Award в номинациях “Темное”, “Аббатское/Траппистское”, “Крепкий эль”; — “золото“ на Euro Peen Beer Star; — “золото“ на Australian International 2005; — титул “Лучший темный эль в мире” на WBA 2012. 

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Насыщенный коричнево-каштановый цвет с красными бликами.

Вкус полный и комплексный, сложный и богатый, с нотками карамели, вишни и меда, дополненными теплой пряностью и согревающей, мягкой горчинкой. Послевкусие продолжительное, с тонами специй и небольшой характерной кислинкой от бельгийских дрожжей.

Выразительный аромат покоряет гармоничным сочетанием оттенков карамели, бисквита, коричневого сахара, темных спелых фруктов и сухофруктов.

Идеально в сочетании с жареной говядиной или мясом молодого барашка.

"Gouden Carolus" Ambrio варится по старинному рецепту "Mechelschen Bruynen". Амбрио — янтарный эль, сваренный с душой. Его рецепт берет свое начало в традиционном бельгийском городке Мехелен. В каждом городе было свое типичное пиво. Жители Мехелена пили свое янтарное пиво "Mechelschen Bruynen" на протяжении сотен лет. Gouden Carolus — единственная пивоварня, которая до сих пор варит этот сорт. По традиции основной рецепт этого пива датируется 1421 годом и поэтому Амбрио является старейшим пивом пивоварни. Текущая версия немного тяжелее оригинальной и имеет более тонкое охмеление. Баланс между различными солодами и хмелями, типичными ароматами трав и специй гарантирует, что это пиво удивит Вас искренней природой коричневого пива и свежестью светлого эля. Уникальное сочетание! Особенностью технологии производства является реферментация в бутылке."Гоуден Каролюс" Амбрио был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Насыщенный коричнево-каштановый цвет с красными бликами.

Вкус полный и комплексный, сложный и богатый, с нотками карамели, вишни и меда, дополненными теплой пряностью и согревающей, мягкой горчинкой. Послевкусие продолжительное, с тонами специй и небольшой характерной кислинкой от бельгийских дрожжей.

Выразительный аромат покоряет гармоничным сочетанием оттенков карамели, бисквита, коричневого сахара, темных спелых фруктов и сухофруктов.

Идеально в сочетании с жареной говядиной или мясом молодого барашка.

"Gouden Carolus" Ambrio варится по старинному рецепту "Mechelschen Bruynen". Амбрио — янтарный эль, сваренный с душой. Его рецепт берет свое начало в традиционном бельгийском городке Мехелен. В каждом городе было свое типичное пиво. Жители Мехелена пили свое янтарное пиво "Mechelschen Bruynen" на протяжении сотен лет. Gouden Carolus — единственная пивоварня, которая до сих пор варит этот сорт. По традиции основной рецепт этого пива датируется 1421 годом и поэтому Амбрио является старейшим пивом пивоварни. Текущая версия немного тяжелее оригинальной и имеет более тонкое охмеление. Баланс между различными солодами и хмелями, типичными ароматами трав и специй гарантирует, что это пиво удивит Вас искренней природой коричневого пива и свежестью светлого эля. Уникальное сочетание! Особенностью технологии производства является реферментация в бутылке."Гоуден Каролюс" Амбрио был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива насыщенно-золотистый.

Вкус пива полнотелый и одновременно мягкий, чистый и освежающий. В нем прослеживаются тона солода, зерновых, пряностей и легкая горчинка хмеля.

Аромат пива раскрывается характерными фруктовыми тонами бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с мясными и плотными овощными блюдами, его можно подать к колбаскам, сытным закускам и картофелю.

"Gouden Carolus" Tripel — светлый эль, созданный по старинным рецептурам, с использованием максимально вызревшего ячменя и лучших бельгийских хмелей. В первый раз это пиво было сварено в 1491 году специально для рыцарей ордена Золотого Руна. Вкус эля "Гоуден Каролюс" Трипль характеризуется полнотелой, элегантной мягкостью и чистотой, благодаря сбалансированному охмелению он отлично снимает жажду. Напиток готовится методом дозревания в бутылке. Подавать это пиво рекомендуется хорошо охлажденным, при этом наливать его следует одним плавным движением, позволяя дрожжам остаться на дне бутылки. "Gouden Carolus" Tripel — оптимальный выбор для поклонников плотного, хорошо освежающего пива. Его выдающееся качество отмечено следующими наградами: — “золото“ на WBC 2002 в категории “Трипль”; — “золото“ на EBS 2010-2012 в номинации “Трипль в бельгийском стиле”; — “серебро” на EBS 2009 в категории “Трипль”; — “бронза” на WBC 2006 в категории “Трипль в бельгийском стиле”.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива насыщенно-золотистый.

Вкус пива полнотелый и одновременно мягкий, чистый и освежающий. В нем прослеживаются тона солода, зерновых, пряностей и легкая горчинка хмеля.

Аромат пива раскрывается характерными фруктовыми тонами бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с мясными и плотными овощными блюдами, его можно подать к колбаскам, сытным закускам и картофелю.

"Gouden Carolus" Tripel — светлый эль, созданный по старинным рецептурам, с использованием максимально вызревшего ячменя и лучших бельгийских хмелей. В первый раз это пиво было сварено в 1491 году специально для рыцарей ордена Золотого Руна. Вкус эля "Гоуден Каролюс" Трипль характеризуется полнотелой, элегантной мягкостью и чистотой, благодаря сбалансированному охмелению он отлично снимает жажду. Напиток готовится методом дозревания в бутылке. Подавать это пиво рекомендуется хорошо охлажденным, при этом наливать его следует одним плавным движением, позволяя дрожжам остаться на дне бутылки. "Gouden Carolus" Tripel — оптимальный выбор для поклонников плотного, хорошо освежающего пива. Его выдающееся качество отмечено следующими наградами: — “золото“ на WBC 2002 в категории “Трипль”; — “золото“ на EBS 2010-2012 в номинации “Трипль в бельгийском стиле”; — “серебро” на EBS 2009 в категории “Трипль”; — “бронза” на WBC 2006 в категории “Трипль в бельгийском стиле”.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Пиво насыщенного розово-красного цвета.

В гармоничном и сбалансированном вкусе пива переплетаются сочные оттенки спелой малины и классические нюансы ламбика.

В аромате пива преобладают сладкие тона малины.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и фруктовыми салатами.

Как утверждает производитель, Framboise является “потерянным звеном” между пивом и вином. Этот удивительно сбалансированный и гармоничный напиток создан методом добавления ягод малины и вишни Морелло в аутентичный Оуд Ламбик с последующим дозреванием в дубовых бочках. В одном литре малинового ламбика содержится 220 граммов малины и 50 граммов вишни, он демонстрирует тончайший баланс мягкости ламбика и ягодной сочности. Высочайшее качество этого напитка было отмечено серебряной медалью на "Stockholm Beer & Whisky Festival" в 2017 году. Потенциал хранения ламбика составляет 4 года.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво насыщенного розово-красного цвета.

В гармоничном и сбалансированном вкусе пива переплетаются сочные оттенки спелой малины и классические нюансы ламбика.

В аромате пива преобладают сладкие тона малины.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и фруктовыми салатами.

Как утверждает производитель, Framboise является “потерянным звеном” между пивом и вином. Этот удивительно сбалансированный и гармоничный напиток создан методом добавления ягод малины и вишни Морелло в аутентичный Оуд Ламбик с последующим дозреванием в дубовых бочках. В одном литре малинового ламбика содержится 220 граммов малины и 50 граммов вишни, он демонстрирует тончайший баланс мягкости ламбика и ягодной сочности. Высочайшее качество этого напитка было отмечено серебряной медалью на "Stockholm Beer & Whisky Festival" в 2017 году. Потенциал хранения ламбика составляет 4 года.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива приятной кислинкой и игристостью напоминает шампанское. В нем преобладают сочные тона вишни и легкие миндальные нюансы.

Аромат пива наполнен освежающими тонами вишни и миндаля.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и легкими закусками.

Oud Beersel, Oude Kriek — крафтовый ламбик, созданный из свежесобранной вишни и выдержанного в старых бочках классического ламбика Оуд Бирсел. Цельные ягоды были погружены в бочки с напитком, где они прошли спонтанную ферментацию и постепенно отдали свою фруктовую сочность и рубиново-красный цвет. Оуд Крик уникален тем, что для литра этого напитка используется 400 граммов вишни сорта Морелло. Он не содержит дополнительного сахара, что обеспечивает напитку оживленную кислинку и яркую игристость, присущую скорее шампанским винам. Благородные нотки его вкусу и аромату придают миндальные тона, происходящие от вишневых косточек. Высокое качество ламбика Оуд Крик было отмечено 24 наградами, среди которых: — золотая медаль на "Beer Awards" в 2014-2015 годах; — золотые медали на WBA-2015; — золотая медаль на "Australian International, 2011".

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива приятной кислинкой и игристостью напоминает шампанское. В нем преобладают сочные тона вишни и легкие миндальные нюансы.

Аромат пива наполнен освежающими тонами вишни и миндаля.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и легкими закусками.

Oud Beersel, Oude Kriek — крафтовый ламбик, созданный из свежесобранной вишни и выдержанного в старых бочках классического ламбика Оуд Бирсел. Цельные ягоды были погружены в бочки с напитком, где они прошли спонтанную ферментацию и постепенно отдали свою фруктовую сочность и рубиново-красный цвет. Оуд Крик уникален тем, что для литра этого напитка используется 400 граммов вишни сорта Морелло. Он не содержит дополнительного сахара, что обеспечивает напитку оживленную кислинку и яркую игристость, присущую скорее шампанским винам. Благородные нотки его вкусу и аромату придают миндальные тона, происходящие от вишневых косточек. Высокое качество ламбика Оуд Крик было отмечено 24 наградами, среди которых: — золотая медаль на "Beer Awards" в 2014-2015 годах; — золотые медали на WBA-2015; — золотая медаль на "Australian International, 2011".

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Цвет пива рубиново-красный, кристальный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелых вишен, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

Van Honsebrouck "Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и сока вишен. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандских вишен и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое отличается кристально-рубиновым, насыщенным цветом и высокой бежевой шапкой пышной пены. Это пиво послужит прекрасно утоляющим жажду напитком, подающимся до или после трапезы. Его также сервируют в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива рубиново-красный, кристальный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелых вишен, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

Van Honsebrouck "Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и сока вишен. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандских вишен и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое отличается кристально-рубиновым, насыщенным цветом и высокой бежевой шапкой пышной пены. Это пиво послужит прекрасно утоляющим жажду напитком, подающимся до или после трапезы. Его также сервируют в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво рубиново-красного цвета с активными игристыми пузырьками.

Вкус пива сладкий, приятный, фруктовый, малиновый, идеально сбалансированный, с длительным кисло-сладким послевкусием.

Интенсивный аромат пива наполнен сладко-терпкими нотами свежей малины.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, с десертами и в составе коктейлей.

"St. Louis" Framboise — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, пшеница и не горький хмель, с добавлением 25% свежей малины сорта Willamette. Природная сладость ягоды позволяет не добавлять сахар в процессе производства этого пива."Сен Луи" Малина — уникальное десертное пиво, в чем-то схожее с розовым игристым вином. Оно обладает превосходно сбалансированным сладко-кислым вкусом, ярким ароматом, низким содержанием алкоголя. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво рубиново-красного цвета с активными игристыми пузырьками.

Вкус пива сладкий, приятный, фруктовый, малиновый, идеально сбалансированный, с длительным кисло-сладким послевкусием.

Интенсивный аромат пива наполнен сладко-терпкими нотами свежей малины.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, с десертами и в составе коктейлей.

"St. Louis" Framboise — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, пшеница и не горький хмель, с добавлением 25% свежей малины сорта Willamette. Природная сладость ягоды позволяет не добавлять сахар в процессе производства этого пива."Сен Луи" Малина — уникальное десертное пиво, в чем-то схожее с розовым игристым вином. Оно обладает превосходно сбалансированным сладко-кислым вкусом, ярким ароматом, низким содержанием алкоголя. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

В благородном вкусе пива отлично сбалансированные горечь и кислинка обрамлены нюансами "диких" дрожжей.

Аромат пива демонстрирует оттенки бочковой выдержки и фруктовые нотки дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы и птицы, его можно подать с легкими закусками и нежирными колбасками.

"Bersalis Kadet" Oak Aged — уникальное пиво тройной спонтанной ферментации. По завершении первого традиционного брожения оно перемещается в бочки из-под ламбика, где дрожжи штаммов Lactobacillus и Brettanomyces 12 месяцев "работают" над совершенствованием его вкуса. Далее пиво разливается в бутылки, где активная микрофлора довершает создание благородного пенного напитка. Полученный эль характеризуется удивительным балансом кислинки и горечи и легкими фруктово-дрожжевыми тонами.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

В благородном вкусе пива отлично сбалансированные горечь и кислинка обрамлены нюансами "диких" дрожжей.

Аромат пива демонстрирует оттенки бочковой выдержки и фруктовые нотки дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы и птицы, его можно подать с легкими закусками и нежирными колбасками.

"Bersalis Kadet" Oak Aged — уникальное пиво тройной спонтанной ферментации. По завершении первого традиционного брожения оно перемещается в бочки из-под ламбика, где дрожжи штаммов Lactobacillus и Brettanomyces 12 месяцев "работают" над совершенствованием его вкуса. Далее пиво разливается в бутылки, где активная микрофлора довершает создание благородного пенного напитка. Полученный эль характеризуется удивительным балансом кислинки и горечи и легкими фруктово-дрожжевыми тонами.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива средней насыщенности, с хорошим балансом терпкости и сладости. Прослеживаются оттенки фруктов и меда.

Аромат пива сладко-терпкий, с оттенками цветов и древесины.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям, шоколаду и другим десертам.

"Chapeau" Cuvee Oude Gueuze Lambic — бельгийский ламбик, который изготавливается методом купажа ламбиков разных возрастов и вторичной ферментации в бутылке без добавки сахара. Этот ламбик компании Де Трох признан региональным продуктом Фламандского Брабанта. Его вкус обладает хорошим балансом сладости и терпкости, в ней прослеживаются медово-фруктовые тона. Аромат демонстрирует оттенки цветов и дерева. Ламбик подается самостоятельно и с десертами.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива средней насыщенности, с хорошим балансом терпкости и сладости. Прослеживаются оттенки фруктов и меда.

Аромат пива сладко-терпкий, с оттенками цветов и древесины.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям, шоколаду и другим десертам.

"Chapeau" Cuvee Oude Gueuze Lambic — бельгийский ламбик, который изготавливается методом купажа ламбиков разных возрастов и вторичной ферментации в бутылке без добавки сахара. Этот ламбик компании Де Трох признан региональным продуктом Фламандского Брабанта. Его вкус обладает хорошим балансом сладости и терпкости, в ней прослеживаются медово-фруктовые тона. Аромат демонстрирует оттенки цветов и дерева. Ламбик подается самостоятельно и с десертами.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво вишнево-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, вишневый, с ягодно-фруктовыми оттенками и нотками корицы.

Гармоничный аромат пива раскрывается свежими нотами спелой вишни.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

"Chapeau" Kriek Lambic — традиционный бельгийский ламбик, изготовленный в долине реки Сенна. Местные пивоварни славятся высоким качеством ламбика еще с XIX столетия, и "Шапо" Крик Ламбик не является исключением. Для его выдержки берутся бочки из дуба, придающие пиву особые насыщенные нотки. В сладком вкусе "Шапо" Крик Ламбик раскрываются яркие вишневые оттенки, подчеркнутые приятными фруктово-ягодными нотками и легкими пряными нюансами корицы. Этот напиток составит отличную пару десертам и салатам из сладких фруктов, его также подают отдельно до или после трапезы.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво вишнево-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, вишневый, с ягодно-фруктовыми оттенками и нотками корицы.

Гармоничный аромат пива раскрывается свежими нотами спелой вишни.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

"Chapeau" Kriek Lambic — традиционный бельгийский ламбик, изготовленный в долине реки Сенна. Местные пивоварни славятся высоким качеством ламбика еще с XIX столетия, и "Шапо" Крик Ламбик не является исключением. Для его выдержки берутся бочки из дуба, придающие пиву особые насыщенные нотки. В сладком вкусе "Шапо" Крик Ламбик раскрываются яркие вишневые оттенки, подчеркнутые приятными фруктово-ягодными нотками и легкими пряными нюансами корицы. Этот напиток составит отличную пару десертам и салатам из сладких фруктов, его также подают отдельно до или после трапезы.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво чистого красно-рубинового цвета с высокой пышной пеной розового оттенка.

Пиво обладает гармоничным, чудесно освежающим кисло-сладким фруктовым вкусом с сухим финишем.

Неповторимый тонкий аромат пива наполнен выразительными тонами вишни.

Пиво прекрасно в качестве аперитива. Оно чудесно сочетается с легкими закусками и салатами, фруктовыми десертами и шоколадом.

"Belle-Vue" Kriek — необычайно вкусное летнее вишневое пиво. Его чудесно освежающий фруктовый вкус отличается отменным балансом сладости и кислинки. Напиток готовят на основе аутентичного бельгийского пива Lambic, сваренного из пшеницы и специального хмеля. Ламбик — пиво естественного брожения, которое осуществляется при участии природных микроорганизмов, находящихся в воздухе и на стенках винных бочек. Основную роль в процессе брожения ламбиков играют Brettanomyces bruxellensis and B. lambicus — дрожжи, характерные для долины Senne, расположенной недалеко от Брюсселя. Основной этап ферментации длится около 7 дней, а дображивание и последующая выдержка в дубовых бочках могут занимать от 1 года до 3-х лет."Belle-Vue" Kriek получают путем настаивания ламбика на вишне определенного сорта, выращенной в окрестностях Брюсселя. Ягоды придают пиву красивый рубиновый цвет, дразнящие фруктовые ноты в аромате, приятную кислинку и свежесть во вкусе. Напиток подают сильно охлажденным в специальных бокалах. "Belle-Vue" Kriek прекрасно подходит для праздников и торжеств.Открыв в 1913 году пивоварню в коммуне Моленбек-Сен-Жан Брюссельского столичного округа, Филемон Ванденсток заложил основу создания компании Belle-Vue, которая сегодня является мировым лидером по производству пива Lambic и бельгийского фруктового пива. Изначально пивоваренный завод Ванденстока специализировался на выпуске пива самопроизвольного брожения Geuze — подлинного бельгийского ламбика, чья история восходит к средневековью.Расширяя свой бизнес, в 1927 году Филемон приобрел в Андрелехте небольшой бар под названием "Belle-Vue", а с 1950 года приступил к выпуску широкого ассортимента ламбиков. Спустя 19 лет, объединив пивоварни Decoster и Brabrux, он создал компанию Brouwerij Belle-Vue, чей контрольный пакет был выкуплен в 1991 году международным гигантом Interbrew.В настоящее время "Belle-Vue" является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения. На предприятиях Анхойзер-Буш Инбев, расположенных в 25 странах, работает около 155 тысяч сотрудников и выпускается более 200 марок пива. К их числу относятся: мировые бренды Budweiser (США), Stella Artois и Corona, международные — Leffe, Beck's и Hoegaarden, а также национальные — Skol, Bud Light, Antarctica, Brahma, Quilmes, Modelo Especial, Victoria, Michelob Ultra, Sedrin, Harbin, Cass, Jupiler, Черниговское, Клинское и Сибирская корона. Компания стремится производить лучшее пиво, которое способно объединить людей для улучшения нашего несовершенного мира.

Пиво чистого красно-рубинового цвета с высокой пышной пеной розового оттенка.

Пиво обладает гармоничным, чудесно освежающим кисло-сладким фруктовым вкусом с сухим финишем.

Неповторимый тонкий аромат пива наполнен выразительными тонами вишни.

Пиво прекрасно в качестве аперитива. Оно чудесно сочетается с легкими закусками и салатами, фруктовыми десертами и шоколадом.

"Belle-Vue" Kriek — необычайно вкусное летнее вишневое пиво. Его чудесно освежающий фруктовый вкус отличается отменным балансом сладости и кислинки. Напиток готовят на основе аутентичного бельгийского пива Lambic, сваренного из пшеницы и специального хмеля. Ламбик — пиво естественного брожения, которое осуществляется при участии природных микроорганизмов, находящихся в воздухе и на стенках винных бочек. Основную роль в процессе брожения ламбиков играют Brettanomyces bruxellensis and B. lambicus — дрожжи, характерные для долины Senne, расположенной недалеко от Брюсселя. Основной этап ферментации длится около 7 дней, а дображивание и последующая выдержка в дубовых бочках могут занимать от 1 года до 3-х лет."Belle-Vue" Kriek получают путем настаивания ламбика на вишне определенного сорта, выращенной в окрестностях Брюсселя. Ягоды придают пиву красивый рубиновый цвет, дразнящие фруктовые ноты в аромате, приятную кислинку и свежесть во вкусе. Напиток подают сильно охлажденным в специальных бокалах. "Belle-Vue" Kriek прекрасно подходит для праздников и торжеств.Открыв в 1913 году пивоварню в коммуне Моленбек-Сен-Жан Брюссельского столичного округа, Филемон Ванденсток заложил основу создания компании Belle-Vue, которая сегодня является мировым лидером по производству пива Lambic и бельгийского фруктового пива. Изначально пивоваренный завод Ванденстока специализировался на выпуске пива самопроизвольного брожения Geuze — подлинного бельгийского ламбика, чья история восходит к средневековью.Расширяя свой бизнес, в 1927 году Филемон приобрел в Андрелехте небольшой бар под названием "Belle-Vue", а с 1950 года приступил к выпуску широкого ассортимента ламбиков. Спустя 19 лет, объединив пивоварни Decoster и Brabrux, он создал компанию Brouwerij Belle-Vue, чей контрольный пакет был выкуплен в 1991 году международным гигантом Interbrew.В настоящее время "Belle-Vue" является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения. На предприятиях Анхойзер-Буш Инбев, расположенных в 25 странах, работает около 155 тысяч сотрудников и выпускается более 200 марок пива. К их числу относятся: мировые бренды Budweiser (США), Stella Artois и Corona, международные — Leffe, Beck's и Hoegaarden, а также национальные — Skol, Bud Light, Antarctica, Brahma, Quilmes, Modelo Especial, Victoria, Michelob Ultra, Sedrin, Harbin, Cass, Jupiler, Черниговское, Клинское и Сибирская корона. Компания стремится производить лучшее пиво, которое способно объединить людей для улучшения нашего несовершенного мира.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Ярко-оранжевый цвет с вздымающейся белой пенной шапкой.

Вкус свежий, с нотками лимонного сока, кислинкой белого винограда и яблочного масла. Послевкусие сухое, кислое и немного терпкое.

Свежие цитрусовые и яблочные оттенки сплетаются в аромате.

Можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и блюдами.

"Omega" — светлый кислый эль, отлично утоляющий жажду. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. Это пиво таит в себе неповторимую фруктовую свежесть. Кисляк или саур представляет собой типичный американский стиль пивоварения. Иногда американские дикие эли под бельгийским влиянием представляют собой пиво, в которое вводят "дикие" дрожжи или бактерии, часто придающие кисловатый, дикий оттенок. Примеры смешанного брожения демонстрируют целый диапазон ароматических веществ, а не один доминирующий характер.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Ярко-оранжевый цвет с вздымающейся белой пенной шапкой.

Вкус свежий, с нотками лимонного сока, кислинкой белого винограда и яблочного масла. Послевкусие сухое, кислое и немного терпкое.

Свежие цитрусовые и яблочные оттенки сплетаются в аромате.

Можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и блюдами.

"Omega" — светлый кислый эль, отлично утоляющий жажду. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. Это пиво таит в себе неповторимую фруктовую свежесть. Кисляк или саур представляет собой типичный американский стиль пивоварения. Иногда американские дикие эли под бельгийским влиянием представляют собой пиво, в которое вводят "дикие" дрожжи или бактерии, часто придающие кисловатый, дикий оттенок. Примеры смешанного брожения демонстрируют целый диапазон ароматических веществ, а не один доминирующий характер.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво солнечно-золотистого цвета.

Вкус пива классический, с благородными оттенками дуба и приятными винными нюансами.

Аромат пива демонстрирует характерные оттенки ламбика, обрамленные тонами старой дубовой бочки и свежего сена.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с устрицами и моллюсками, легкими блюдами из мяса, птицы и рыба, а также с закусками.

"Vandervelden 135" Geuze — юбилейный ламбик, выпущенный лимитированной партией весной 2017 года к 135-летию основания пивоварни Oud Beersel. Для его создания использовался бленд из однолетнего ламбика, выдержанного в бочках из-под вина Брунелло ди Монтальчино, и трехлетнего ламбика, созревавшего в старых дубовых бочках пивоварни. Такая технология дала удивительный напиток, сочетающий лучшие характеристики пива Гёз и благородные тона дубовой выдержки. Аромат пива "Вандервельден 135" отличается выразительными тонами ферментации. Вкус пива характеризуется высокой природной карбонизацией и винными оттенками выдержки. Этот ламбик на вкус кажется намного старше, чем является на самом деле. Он, несомненно, порадует настоящих ценителей качественного бельгийского пива.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво солнечно-золотистого цвета.

Вкус пива классический, с благородными оттенками дуба и приятными винными нюансами.

Аромат пива демонстрирует характерные оттенки ламбика, обрамленные тонами старой дубовой бочки и свежего сена.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с устрицами и моллюсками, легкими блюдами из мяса, птицы и рыба, а также с закусками.

"Vandervelden 135" Geuze — юбилейный ламбик, выпущенный лимитированной партией весной 2017 года к 135-летию основания пивоварни Oud Beersel. Для его создания использовался бленд из однолетнего ламбика, выдержанного в бочках из-под вина Брунелло ди Монтальчино, и трехлетнего ламбика, созревавшего в старых дубовых бочках пивоварни. Такая технология дала удивительный напиток, сочетающий лучшие характеристики пива Гёз и благородные тона дубовой выдержки. Аромат пива "Вандервельден 135" отличается выразительными тонами ферментации. Вкус пива характеризуется высокой природной карбонизацией и винными оттенками выдержки. Этот ламбик на вкус кажется намного старше, чем является на самом деле. Он, несомненно, порадует настоящих ценителей качественного бельгийского пива.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Красновато-коричневый цвет с небольшой бежевой пеной.

Вкус полный, фруктовый, терпкий, с нотками красных фруктов, уксуса, красной смородины, красного вина, легким оттенком сладости. Послевкусие насыщенное, с щедрой кислинкой и приятной горчинкой.

Сложный аромат с оттенками терпкой вишни и яблок, инжира, изюма, темного шоколада.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Sigma" — темный кислый фландрский эль с отличным кисло-сладким балансом. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. "Sigma" близка к старому фламандскому коричневому пиву, но с содержанием алкоголя 8%. Это соблазнительно крепкая версия, невыдержанный "брат" Cuvee Freddy. 

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Красновато-коричневый цвет с небольшой бежевой пеной.

Вкус полный, фруктовый, терпкий, с нотками красных фруктов, уксуса, красной смородины, красного вина, легким оттенком сладости. Послевкусие насыщенное, с щедрой кислинкой и приятной горчинкой.

Сложный аромат с оттенками терпкой вишни и яблок, инжира, изюма, темного шоколада.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Sigma" — темный кислый фландрский эль с отличным кисло-сладким балансом. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. "Sigma" близка к старому фламандскому коричневому пиву, но с содержанием алкоголя 8%. Это соблазнительно крепкая версия, невыдержанный "брат" Cuvee Freddy. 

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченному мясу птицы, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистым вкусом с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и копченые деликатесы.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченному мясу птицы, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистым вкусом с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и копченые деликатесы.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — ярко-золотистый, слегка затуманенный.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с выраженными оттенками хмеля и солода, подчеркнутыми легкими пряными нотками и мягкой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива раскрывается интересный букет хмеля и свежих летних фруктов.

Пиво подается к блюдам из рыбы, закускам, теплым салатам, ракам и другим морепродуктам.

The Musketeers "Troubadour" Blond — бельгийский светлый эль, отличающийся освежающим вкусом с характерной хмельно-солодовой доминантой. Это пиво обладает ярко-золотым, слегка затуманенным цветом и высокой плотной пенной шапкой, напоминающей зефир. В аромате пива прослеживается интересное хмельно-фруктовое сочетание. Отличная питкость делает "Трубадур" Блонд Светлый эль превосходным выбором для трапезы с морепродуктами. Пиво составит отличную пару традиционным вареным ракам, разнообразным закускам и теплым салатам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — ярко-золотистый, слегка затуманенный.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с выраженными оттенками хмеля и солода, подчеркнутыми легкими пряными нотками и мягкой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива раскрывается интересный букет хмеля и свежих летних фруктов.

Пиво подается к блюдам из рыбы, закускам, теплым салатам, ракам и другим морепродуктам.

The Musketeers "Troubadour" Blond — бельгийский светлый эль, отличающийся освежающим вкусом с характерной хмельно-солодовой доминантой. Это пиво обладает ярко-золотым, слегка затуманенным цветом и высокой плотной пенной шапкой, напоминающей зефир. В аромате пива прослеживается интересное хмельно-фруктовое сочетание. Отличная питкость делает "Трубадур" Блонд Светлый эль превосходным выбором для трапезы с морепродуктами. Пиво составит отличную пару традиционным вареным ракам, разнообразным закускам и теплым салатам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.