Пиво Фландрия и Гамбург, Страница 9

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво темно-каштанового цвета с рубиновыми бликами и кремовой пеной.

Вкус пива достаточно легкий, с кислыми нотами малины, которые контрастируют с оттенками горького черного шоколада и пряных трав. Послевкусие согревающее, чуть сладковатое.

Аромат пива наполнен нотами карамели, шоколада, солода и ягод, которые идеально дополнены нежными, тонкими нюансами свежесвареного кофе.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом, сырами и изысканными десертами.

"Rasp Barista" Chocolate Quad — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Он представляет собой оригинальную смесь из эля "Barista" Chocolate Quad и ламбика "St. Louis" Framboise. Название "Бариста" вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяет три вкусовые вселенные — пиво, кофе и свежие ягоды. Несмотря на то, что "Расп Бариста" имеет высокую крепость, он кажется более легким, чем большинство традиционных квадрупелей. Это пиво может стать идеальным завершением праздника и дополнит самые декадентские десерты. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темно-каштанового цвета с рубиновыми бликами и кремовой пеной.

Вкус пива достаточно легкий, с кислыми нотами малины, которые контрастируют с оттенками горького черного шоколада и пряных трав. Послевкусие согревающее, чуть сладковатое.

Аромат пива наполнен нотами карамели, шоколада, солода и ягод, которые идеально дополнены нежными, тонкими нюансами свежесвареного кофе.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом, сырами и изысканными десертами.

"Rasp Barista" Chocolate Quad — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Он представляет собой оригинальную смесь из эля "Barista" Chocolate Quad и ламбика "St. Louis" Framboise. Название "Бариста" вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяет три вкусовые вселенные — пиво, кофе и свежие ягоды. Несмотря на то, что "Расп Бариста" имеет высокую крепость, он кажется более легким, чем большинство традиционных квадрупелей. Это пиво может стать идеальным завершением праздника и дополнит самые декадентские десерты. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Цвет пива — насыщенно-янтарный, пенная шапка — светло-кремовая.

Вкус пива обладает характерной хмельной горчинкой, сбалансированной фруктовыми нотами и оттенками пряностей.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma — необычное сочетание традиционного бельгийского эля Трипль с американским ИПА. В его вкусе благородная выразительная горечь уравновешивается теплыми фруктовыми оттенками и подчеркивается высоким уровнем крепости. Хмельная доминанта балансируется выразительной фруктовой составляющей, ярко проявляющейся в аромате пива. "Трубадур" Магма обладает интересным темным оранжево-янтарным цветом с высокой пенной шапкой. Это пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — насыщенно-янтарный, пенная шапка — светло-кремовая.

Вкус пива обладает характерной хмельной горчинкой, сбалансированной фруктовыми нотами и оттенками пряностей.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma — необычное сочетание традиционного бельгийского эля Трипль с американским ИПА. В его вкусе благородная выразительная горечь уравновешивается теплыми фруктовыми оттенками и подчеркивается высоким уровнем крепости. Хмельная доминанта балансируется выразительной фруктовой составляющей, ярко проявляющейся в аромате пива. "Трубадур" Магма обладает интересным темным оранжево-янтарным цветом с высокой пенной шапкой. Это пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива очень темный, приближен к черному.

Во вкусе пива преобладает благородная горечь с оттенками хорошо прожаренного кофе и темного солода. В послевкусии прослеживаются заметные оттенки темного шоколада и приятная горчинка.

Аромат пива сухой, слегка дымный, с тонами орехов и хорошей прожаренности.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, и копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

The Musketeers "Troubadour" Imperial Stout — темный, почти черный стаут с плотной стойкой пенной шапкой темно-кремового цвета. В нем доминирует ярко выраженная горечь с кофейно-солодовым обрамлением. Пиво отличается интересным сухим ароматом с жареными, дымными ореховыми оттенками. Такая комбинация достигается благодаря сочетанию ячменя, четырех видов хорошо прожаренного солода и двух сортов хмеля. Благодаря этому "Трубадур" Империал Стаут предлагает классический, идеально выдержанный вкус имперского стаута с интересным бельгийским характером.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива очень темный, приближен к черному.

Во вкусе пива преобладает благородная горечь с оттенками хорошо прожаренного кофе и темного солода. В послевкусии прослеживаются заметные оттенки темного шоколада и приятная горчинка.

Аромат пива сухой, слегка дымный, с тонами орехов и хорошей прожаренности.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, и копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

The Musketeers "Troubadour" Imperial Stout — темный, почти черный стаут с плотной стойкой пенной шапкой темно-кремового цвета. В нем доминирует ярко выраженная горечь с кофейно-солодовым обрамлением. Пиво отличается интересным сухим ароматом с жареными, дымными ореховыми оттенками. Такая комбинация достигается благодаря сочетанию ячменя, четырех видов хорошо прожаренного солода и двух сортов хмеля. Благодаря этому "Трубадур" Империал Стаут предлагает классический, идеально выдержанный вкус имперского стаута с интересным бельгийским характером.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива приятной кислинкой и игристостью напоминает шампанское. В нем преобладают сочные тона вишни и легкие миндальные нюансы.

Аромат пива наполнен освежающими тонами вишни и миндаля.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и легкими закусками.

Oud Beersel, Oude Kriek — крафтовый ламбик, созданный из свежесобранной вишни и выдержанного в старых бочках классического ламбика Оуд Бирсел. Цельные ягоды были погружены в бочки с напитком, где они прошли спонтанную ферментацию и постепенно отдали свою фруктовую сочность и рубиново-красный цвет. Оуд Крик уникален тем, что для литра этого напитка используется 400 граммов вишни сорта Морелло. Он не содержит дополнительного сахара, что обеспечивает напитку оживленную кислинку и яркую игристость, присущую скорее шампанским винам. Благородные нотки его вкусу и аромату придают миндальные тона, происходящие от вишневых косточек. Высокое качество ламбика Оуд Крик было отмечено 24 наградами, среди которых: — золотая медаль на "Beer Awards" в 2014-2015 годах; — золотые медали на WBA-2015; — золотая медаль на "Australian International, 2011".

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива приятной кислинкой и игристостью напоминает шампанское. В нем преобладают сочные тона вишни и легкие миндальные нюансы.

Аромат пива наполнен освежающими тонами вишни и миндаля.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и легкими закусками.

Oud Beersel, Oude Kriek — крафтовый ламбик, созданный из свежесобранной вишни и выдержанного в старых бочках классического ламбика Оуд Бирсел. Цельные ягоды были погружены в бочки с напитком, где они прошли спонтанную ферментацию и постепенно отдали свою фруктовую сочность и рубиново-красный цвет. Оуд Крик уникален тем, что для литра этого напитка используется 400 граммов вишни сорта Морелло. Он не содержит дополнительного сахара, что обеспечивает напитку оживленную кислинку и яркую игристость, присущую скорее шампанским винам. Благородные нотки его вкусу и аромату придают миндальные тона, происходящие от вишневых косточек. Высокое качество ламбика Оуд Крик было отмечено 24 наградами, среди которых: — золотая медаль на "Beer Awards" в 2014-2015 годах; — золотые медали на WBA-2015; — золотая медаль на "Australian International, 2011".

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Рубиново-каштановый цвет со временем приобретает темно-коричневый оттенок.

Вкус довольно терпкий, с яркой кислинкой, солодовым характером, сильно выраженными бисквитными тонами поджаренного солода, сладостью патоки и сухофруктов, легкой маслянистостью дуба, отличной плотностью. Послевкусие долгое, кисловато-ягодное, винное.

В аромате сразу ощущаются легкая сладость темного изюма, пропитанного бренди, чернослива, темной патоки и солода, поджаристые бисквитные тона, оттенки хлебной корочки, ванили, дуба и портвейна.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Cuvee Freddy" Oak Aged — темный кислый фландрский эль, выдержанная в бочках версия Sigma. Сложные, изысканные вкусы, происходящие от танинов бордоской бочки и вина, которое изначально наполняло ее, создают мягкое, освежающее пиво, стирающее различия между пенным и красным вином. Пиво создается на основе классических компонентов: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При этом используется собственный штамм диких домашних дрожжей Morpheus. Благородный вариант для любителей бельгийской классики.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Рубиново-каштановый цвет со временем приобретает темно-коричневый оттенок.

Вкус довольно терпкий, с яркой кислинкой, солодовым характером, сильно выраженными бисквитными тонами поджаренного солода, сладостью патоки и сухофруктов, легкой маслянистостью дуба, отличной плотностью. Послевкусие долгое, кисловато-ягодное, винное.

В аромате сразу ощущаются легкая сладость темного изюма, пропитанного бренди, чернослива, темной патоки и солода, поджаристые бисквитные тона, оттенки хлебной корочки, ванили, дуба и портвейна.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Cuvee Freddy" Oak Aged — темный кислый фландрский эль, выдержанная в бочках версия Sigma. Сложные, изысканные вкусы, происходящие от танинов бордоской бочки и вина, которое изначально наполняло ее, создают мягкое, освежающее пиво, стирающее различия между пенным и красным вином. Пиво создается на основе классических компонентов: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При этом используется собственный штамм диких домашних дрожжей Morpheus. Благородный вариант для любителей бельгийской классики.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво демонстрирует слегка туманный, ярко-золотистый цвет с янтарным оттенком и белой пенной шапкой.

Вкус пива обладает характерной хмелевой горчинкой, сбалансированной нотами тропических фруктов и нюансами пряностей.

В насыщенном аромате пенного напитка гармонично переплетаются оттенки тропических фруктов, дыни, манго, солода и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Tropical — особая версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma с пикантными тропическими оттенками во вкусе и аромате, которые появились благодаря охмелению сортами Нельсон Совин и Эльдорадо. Яркий, фруктовый аромат пенного напитка сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 50 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво демонстрирует слегка туманный, ярко-золотистый цвет с янтарным оттенком и белой пенной шапкой.

Вкус пива обладает характерной хмелевой горчинкой, сбалансированной нотами тропических фруктов и нюансами пряностей.

В насыщенном аромате пенного напитка гармонично переплетаются оттенки тропических фруктов, дыни, манго, солода и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Tropical — особая версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma с пикантными тропическими оттенками во вкусе и аромате, которые появились благодаря охмелению сортами Нельсон Совин и Эльдорадо. Яркий, фруктовый аромат пенного напитка сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 50 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, отлично раскроет свои характеристики с шоколадными десертами, особенно оно хорошо в качестве аперитива на солнечной террасе. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, отлично раскроет свои характеристики с шоколадными десертами, особенно оно хорошо в качестве аперитива на солнечной террасе. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий и солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченой птице, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистой гладкостью вкуса с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и деликатесные копчености.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий и солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченой птице, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистой гладкостью вкуса с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и деликатесные копчености.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с бликами оттенка красного дерева.

Мягкий, слегка горьковатый вкус пива переливается карамельно-кофейными оттенками, нюансами поджаренных ломтиков хлеба и спелых фруктов.

В аромате пива раскрываются тона карамельного солода, сладких фруктов, прослеживается интересная комбинация горечи и сладости.

Пиво подается к блюдами из говядины, свинины и дичи, мясу-гриль, сырной нарезке и горячим закускам.

"Pater" Dubbel — крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели. "Патер" Дубль станет элегантным и необычным дополнением к мясной трапезе и застолью с горячими закусками.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с бликами оттенка красного дерева.

Мягкий, слегка горьковатый вкус пива переливается карамельно-кофейными оттенками, нюансами поджаренных ломтиков хлеба и спелых фруктов.

В аромате пива раскрываются тона карамельного солода, сладких фруктов, прослеживается интересная комбинация горечи и сладости.

Пиво подается к блюдами из говядины, свинины и дичи, мясу-гриль, сырной нарезке и горячим закускам.

"Pater" Dubbel — крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели. "Патер" Дубль станет элегантным и необычным дополнением к мясной трапезе и застолью с горячими закусками.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво светло-соломенного цвета, слегка мутноватое, с плотной пеной шапкой.

Вкус пива богатый, фруктовый, с приятной солодовой сладостью и легкой пряностью. Послевкусие горьковатое, средней продолжительности.

Аромат пива свежий, с приятными нотами луговых трав, цветов, с яблочными и ванильными нотками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо подойдет к рыбе, мясу птицы, салатам и морепродуктам.

"Agnus" Tripel — традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетаются приятная пикантность и солодовая сладость, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке. "Агнус" Трипль станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, рыбы, морепродуктов.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво светло-соломенного цвета, слегка мутноватое, с плотной пеной шапкой.

Вкус пива богатый, фруктовый, с приятной солодовой сладостью и легкой пряностью. Послевкусие горьковатое, средней продолжительности.

Аромат пива свежий, с приятными нотами луговых трав, цветов, с яблочными и ванильными нотками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо подойдет к рыбе, мясу птицы, салатам и морепродуктам.

"Agnus" Tripel — традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетаются приятная пикантность и солодовая сладость, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке. "Агнус" Трипль станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, рыбы, морепродуктов.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — насыщенно-золотой, пенная шапка белоснежная.

Пиво обладает свежим, горьковатым вкусом с оттенками цитрусовых, легкими нюансами дрожжей и длительным, суховатым послевкусием.

В аромате пива раскрывается приятный букет бельгийских дрожжей и полевых цветов.

Пиво подается к морепродуктам, устрицам, мидиям и креветкам, а также к нарезке из твердых и мягкий сыров.

"Westvleteren" Blond — светлый траппистский эль, самое легкое пиво от аббатства Вествлетерен. Именно ему отдают предпочтение монахи этого монастыря с 1999 года, после прекращения выпуска 6-градусного темного эля Red Cap. "Вествлетерен" Блонд отличается свежим вкусом с приятными оттенками цитрусовых и дрожжей. В его аромате раскрывается природный букет с ярким разнообразием полевых трав и цветов. Эль обладает горечью 41 балл EBU, придающей ему особый характер и выразительность. Это пиво рекомендуется сервировать к дарам моря, моллюскам, твердым и мягким сырам.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Цвет пива — насыщенно-золотой, пенная шапка белоснежная.

Пиво обладает свежим, горьковатым вкусом с оттенками цитрусовых, легкими нюансами дрожжей и длительным, суховатым послевкусием.

В аромате пива раскрывается приятный букет бельгийских дрожжей и полевых цветов.

Пиво подается к морепродуктам, устрицам, мидиям и креветкам, а также к нарезке из твердых и мягкий сыров.

"Westvleteren" Blond — светлый траппистский эль, самое легкое пиво от аббатства Вествлетерен. Именно ему отдают предпочтение монахи этого монастыря с 1999 года, после прекращения выпуска 6-градусного темного эля Red Cap. "Вествлетерен" Блонд отличается свежим вкусом с приятными оттенками цитрусовых и дрожжей. В его аромате раскрывается природный букет с ярким разнообразием полевых трав и цветов. Эль обладает горечью 41 балл EBU, придающей ему особый характер и выразительность. Это пиво рекомендуется сервировать к дарам моря, моллюскам, твердым и мягким сырам.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Пиво обладает глубоким вишневым цветом с розовой пенной шапкой.

Вкус пива отличается яркой насыщенностью, сочными оттенками сладкой вишни и солодовыми нюансами.

В аромате пива доминируют сладкие вишневые тона.

Пиво подается в качестве аперитива, к фруктовым салатам и легким десертам.

"Corsendonk" Dubbel Kriek — традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенным вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дюббель Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая. Это пиво станет отличным аперитивом, оно составит хорошую компанию салатам из спелых фруктов и сладким блюдам.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво обладает глубоким вишневым цветом с розовой пенной шапкой.

Вкус пива отличается яркой насыщенностью, сочными оттенками сладкой вишни и солодовыми нюансами.

В аромате пива доминируют сладкие вишневые тона.

Пиво подается в качестве аперитива, к фруктовым салатам и легким десертам.

"Corsendonk" Dubbel Kriek — традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенным вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дюббель Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая. Это пиво станет отличным аперитивом, оно составит хорошую компанию салатам из спелых фруктов и сладким блюдам.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — темно-коричневый с пенной шапкой оттенка кофе с молоком.

В богатом и полном вкусе пива раскрывается букет карамельных солодов, подчеркнутый слегка сухим послевкусием с тонами ванили и дерева.

В аромате пива раскрываются солодовые тона с нюансами сухофруктов и сладкой выпечки.

Пиво подается в самостоятельном виде, оно может сочетаться с блюдами из мяса, птицы и с теплыми закусками.

"Westvleteren" 8 (VIII) — темный траппистский эль-дюббель, одна из трех марок пива аббатства Св. Сикста. Ограниченный выпуск объясняет редкость этого напитка, по праву считающегося эталоном мирового пивоварения. Пиво обладает богатейшим полным вкусом с благородными переливами карамельных солодов. Его послевкусие продолжительное и суховатое, в нем присутствуют оттенки ванили и дерева. Цвет пива насыщенный, темно-коричневый, с высокой пенкой цвета кофе с молоком. "Вествлетерен" 8 подается в самостоятельном виде, либо же в паре с мясными блюдами. При хранении в темном месте и температуре между 12 и 16 °С пиво проходит процесс дозревания в бутылке и улучшает свои вкусовые качества.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Цвет пива — темно-коричневый с пенной шапкой оттенка кофе с молоком.

В богатом и полном вкусе пива раскрывается букет карамельных солодов, подчеркнутый слегка сухим послевкусием с тонами ванили и дерева.

В аромате пива раскрываются солодовые тона с нюансами сухофруктов и сладкой выпечки.

Пиво подается в самостоятельном виде, оно может сочетаться с блюдами из мяса, птицы и с теплыми закусками.

"Westvleteren" 8 (VIII) — темный траппистский эль-дюббель, одна из трех марок пива аббатства Св. Сикста. Ограниченный выпуск объясняет редкость этого напитка, по праву считающегося эталоном мирового пивоварения. Пиво обладает богатейшим полным вкусом с благородными переливами карамельных солодов. Его послевкусие продолжительное и суховатое, в нем присутствуют оттенки ванили и дерева. Цвет пива насыщенный, темно-коричневый, с высокой пенкой цвета кофе с молоком. "Вествлетерен" 8 подается в самостоятельном виде, либо же в паре с мясными блюдами. При хранении в темном месте и температуре между 12 и 16 °С пиво проходит процесс дозревания в бутылке и улучшает свои вкусовые качества.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Особо сложное, элегантное пиво, процесс изготовления которого не заканчивается розливом в бутылки, поскольку именно в них проходит вторичная ферментация напитка. Так формируется его сливочный, мягкий, фруктовый вкус с ощутимой, но умеренной горчинкой, приятное продолжительное послевкусие и аромат, сочетающий хмелевые и фруктовые оттенки. 

Особо сложное, элегантное пиво, процесс изготовления которого не заканчивается розливом в бутылки, поскольку именно в них проходит вторичная ферментация напитка. Так формируется его сливочный, мягкий, фруктовый вкус с ощутимой, но умеренной горчинкой, приятное продолжительное послевкусие и аромат, сочетающий хмелевые и фруктовые оттенки. 

Пиво обладает глубоким черным цветом с темно-бежевой пенной шапкой.

В необыкновенно согревающем вкусе пива прослеживается мягкая сладость и гладкость, продолжающаяся в приятном суховатом послевкусии.

Аромат пива раскрывается оттенками спелых фруктов, слив и солода.

Пиво подается как самостоятельный напиток до или после трапезы, его можно также сервировать с блюдами из свинины или говядины.

"Westvleteren" 12 (XII) — благородный напиток, по праву носящий титул лучшего пива в мире. Он относится к темным элям квадрупель, обладающим повышенной крепостью. Его благородный вкус раскрывается переливами мягкой сладости и гладкости, приятно согревающими и продолжающимися в сухом послевкусии. Аромат этого пива удивляет насыщенным букетом оттенков спелых садовых фруктов и сладких солодов.Цвет эля матово-черный, с высокой стойкой темно-бежевой шапкой. "Вествлетерен" 12 (XII) Траппистский темный эль сервируется как самостоятельный напиток до или после застолья, его можно подать с блюдами из мяса. Он обладает способностью дозревать со временем. При хранении в темном месте и температуре между 12 и 16 °С он приобретает еще большую глубину вкуса.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Пиво обладает глубоким черным цветом с темно-бежевой пенной шапкой.

В необыкновенно согревающем вкусе пива прослеживается мягкая сладость и гладкость, продолжающаяся в приятном суховатом послевкусии.

Аромат пива раскрывается оттенками спелых фруктов, слив и солода.

Пиво подается как самостоятельный напиток до или после трапезы, его можно также сервировать с блюдами из свинины или говядины.

"Westvleteren" 12 (XII) — благородный напиток, по праву носящий титул лучшего пива в мире. Он относится к темным элям квадрупель, обладающим повышенной крепостью. Его благородный вкус раскрывается переливами мягкой сладости и гладкости, приятно согревающими и продолжающимися в сухом послевкусии. Аромат этого пива удивляет насыщенным букетом оттенков спелых садовых фруктов и сладких солодов.Цвет эля матово-черный, с высокой стойкой темно-бежевой шапкой. "Вествлетерен" 12 (XII) Траппистский темный эль сервируется как самостоятельный напиток до или после застолья, его можно подать с блюдами из мяса. Он обладает способностью дозревать со временем. При хранении в темном месте и температуре между 12 и 16 °С он приобретает еще большую глубину вкуса.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — светло-желтый.

В сладком вкусе пива преобладают экзотические ананасовые тона, оттененные нотками сладкой карамели и свежих яблок.

В свежем аромате пива доминируют ноты тропического ананаса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к спелым фруктам и салатам из них, а также к цитрусовым.

"Chapeau" Exotic Lambic — освежающий бельгийский ламбик, изготовленный с добавлением ананасового сока. В освежающем, экзотическом вкусе пива доминирует ананас, плавно уравновешенный карамельными нюансами. Невысокая крепость практически полностью спрятана за выразительными фруктовыми оттенками. Цвет ламбика — светло-золотой с умеренным количеством пузырьков и небольшой шапкой светлой пены. "Шапо" Ананасовый ламбик подается отдельно, либо к десертам и салатам из сладких фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — светло-желтый.

В сладком вкусе пива преобладают экзотические ананасовые тона, оттененные нотками сладкой карамели и свежих яблок.

В свежем аромате пива доминируют ноты тропического ананаса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к спелым фруктам и салатам из них, а также к цитрусовым.

"Chapeau" Exotic Lambic — освежающий бельгийский ламбик, изготовленный с добавлением ананасового сока. В освежающем, экзотическом вкусе пива доминирует ананас, плавно уравновешенный карамельными нюансами. Невысокая крепость практически полностью спрятана за выразительными фруктовыми оттенками. Цвет ламбика — светло-золотой с умеренным количеством пузырьков и небольшой шапкой светлой пены. "Шапо" Ананасовый ламбик подается отдельно, либо к десертам и салатам из сладких фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.