Пиво, Страница 11

Цвет пива золотистый, слегка затуманенный.

Вкус пива сильный, с элегантными фруктовыми оттенками и хмелевой горчинкой.

Аромат пива полон цветочно-цитрусовыми тонами хмеля.

Пиво подается к блюдам из свинины и говядины, жареным колбаскам, мясу на гриле и сытным закускам.

"Gauloise" Triple Blond — крепкое бельгийское пиво с сильным вкусом. Его рецептуру разработал лично главный пивовар компании Дю Бок. Пиво обладает светло-золотым цветом с легкой туманностью. Оттенки аромата колеблются между цветочными тонами и нюансами кожуры цитрусовых, что было достигнуто использованием особых ароматических хмелей. Вкус пива "Галуаз" Трипль Блонд элегантный, выраженное присутствие хмеля не перекрывает богатство ощущений. Прикосновение горчинки ближе к финишу уравновешивает фруктовые вкусовые тона. Это пиво составит гастрономическую пару сытным мясным блюдам и закускам.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Цвет пива золотистый, слегка затуманенный.

Вкус пива сильный, с элегантными фруктовыми оттенками и хмелевой горчинкой.

Аромат пива полон цветочно-цитрусовыми тонами хмеля.

Пиво подается к блюдам из свинины и говядины, жареным колбаскам, мясу на гриле и сытным закускам.

"Gauloise" Triple Blond — крепкое бельгийское пиво с сильным вкусом. Его рецептуру разработал лично главный пивовар компании Дю Бок. Пиво обладает светло-золотым цветом с легкой туманностью. Оттенки аромата колеблются между цветочными тонами и нюансами кожуры цитрусовых, что было достигнуто использованием особых ароматических хмелей. Вкус пива "Галуаз" Трипль Блонд элегантный, выраженное присутствие хмеля не перекрывает богатство ощущений. Прикосновение горчинки ближе к финишу уравновешивает фруктовые вкусовые тона. Это пиво составит гастрономическую пару сытным мясным блюдам и закускам.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво демонстрирует чистый желто-золотой цвет и пышную пену.

Вкус пива — насыщенный, сбалансированный и богатый, со сладковатыми тонами солода, ярко выраженными оттенками хмеля и фруктовыми нотами. Послевкусие долгое.

Аромат пива увлекает сладкими нотками солода, цитрусовых фруктов и специй, которые дополняются банановыми и цветочными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с колбасными изделиями, мясными закусками, блюдами немецкой кухни, чудесно гармонирует со спаржей или с десертами, включающими банан, с пряными восточные блюда, в составе которых есть имбирь, корица и перца чили. Также его используют для приготовления соуса для мидий.

Van Honsebrouck, "Kasteel" Tripel — крепкое светлое пиво, выполненное в стиле Трипль. Пиво стали изготавливать через несколько лет после создания "старшего брата" — "Кастель" Дункер. Изначально оно называлось "белым", но впоследствии на пивоварне стали производить менее крепкое пиво, которое и получило название "blonde", а светлый и более крепкий "Кастель" стал называться "triple", как обычно в Бельгии именуют крепкий эль. Генеральный директор пивоварни Ксавье Ван Хонзебрук говорит, что это пиво "прочное, как замок", имея в виду крепость, которой обладает Трипль. Смесь благородного солода и хмеля делают вкус пива мягким, а аромат изысканным. Первоначальный рецепт со временем был изменен и сейчас пропорция предполагает большую часть ароматного хмеля. "Кастель" Трипль также служит основой для производства пива "Триньяк", который выдерживается в коньячных баррелях. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond. 

Пиво демонстрирует чистый желто-золотой цвет и пышную пену.

Вкус пива — насыщенный, сбалансированный и богатый, со сладковатыми тонами солода, ярко выраженными оттенками хмеля и фруктовыми нотами. Послевкусие долгое.

Аромат пива увлекает сладкими нотками солода, цитрусовых фруктов и специй, которые дополняются банановыми и цветочными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с колбасными изделиями, мясными закусками, блюдами немецкой кухни, чудесно гармонирует со спаржей или с десертами, включающими банан, с пряными восточные блюда, в составе которых есть имбирь, корица и перца чили. Также его используют для приготовления соуса для мидий.

Van Honsebrouck, "Kasteel" Tripel — крепкое светлое пиво, выполненное в стиле Трипль. Пиво стали изготавливать через несколько лет после создания "старшего брата" — "Кастель" Дункер. Изначально оно называлось "белым", но впоследствии на пивоварне стали производить менее крепкое пиво, которое и получило название "blonde", а светлый и более крепкий "Кастель" стал называться "triple", как обычно в Бельгии именуют крепкий эль. Генеральный директор пивоварни Ксавье Ван Хонзебрук говорит, что это пиво "прочное, как замок", имея в виду крепость, которой обладает Трипль. Смесь благородного солода и хмеля делают вкус пива мягким, а аромат изысканным. Первоначальный рецепт со временем был изменен и сейчас пропорция предполагает большую часть ароматного хмеля. "Кастель" Трипль также служит основой для производства пива "Триньяк", который выдерживается в коньячных баррелях. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond. 

Цвет — золотистый, с плотной белой пенной шапкой.

Вкус насыщенный, округлый, с оттенками меда и перца, хорошим балансом между фруктовой, солодовой и хмелевой составляющими, тонкой горчинкой в гармоничном, долгом и сложном послевкусии.

Аромат отличается выразительными солодовыми и фруктовыми тонами, оттенками меда, а также легкой пряностью.

Хорошо сочетается с мясом птицы, свининой, говядиной, колбасными изделиями и блюдами на гриле.

"St. Idesbald" Tripel — золотистый трипль, напоминающий по вкусу шампанское брют. Пиво варится по лицензии монастыря Дуйнен на семейной пивоварне Huyghe-Melle. В производстве используются натуральные классические ингредиенты: ячменный солод, дрожжи верхового брожения, хмель и вода. Реферментация проводится в бутылке. Пиво отличается приятным балансом солодовой насыщенности и хмелевой горечи, выраженной на уровне 24 IBU. Несмотря на достаточно высокую для пива крепость (9%), "Св. Идесбальд" Трипль может похвастаться хорошей питкостью.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Цвет — золотистый, с плотной белой пенной шапкой.

Вкус насыщенный, округлый, с оттенками меда и перца, хорошим балансом между фруктовой, солодовой и хмелевой составляющими, тонкой горчинкой в гармоничном, долгом и сложном послевкусии.

Аромат отличается выразительными солодовыми и фруктовыми тонами, оттенками меда, а также легкой пряностью.

Хорошо сочетается с мясом птицы, свининой, говядиной, колбасными изделиями и блюдами на гриле.

"St. Idesbald" Tripel — золотистый трипль, напоминающий по вкусу шампанское брют. Пиво варится по лицензии монастыря Дуйнен на семейной пивоварне Huyghe-Melle. В производстве используются натуральные классические ингредиенты: ячменный солод, дрожжи верхового брожения, хмель и вода. Реферментация проводится в бутылке. Пиво отличается приятным балансом солодовой насыщенности и хмелевой горечи, выраженной на уровне 24 IBU. Несмотря на достаточно высокую для пива крепость (9%), "Св. Идесбальд" Трипль может похвастаться хорошей питкостью.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво мутного земельно-коричневого цвета со стойкой, среднезернистой пеной.

Пиво демонстрирует плотный, насыщенный вкус с нотами фруктов и карамели, легкими древесными, маслянистыми и дрожжевыми оттенками. В послевкусии — легкая кислинка.

Пиво обладает специфическим, сложным ароматом с нотами карамели, фруктов, земляной сырости и маслянистыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, сырами, блюдами немецкой кухни, мясными и рыбными блюдами, моллюсками.

"Erdinger" Pikantus — восхитительное темное пшеничное пиво, сваренное в стиле "темный бок", которое покоряет своим богатым, насыщенным вкусом с первого глотка. В его производстве используется ячменный и пшеничный солод, вода, хмель и дрожжи. Пиво "Эрдингер" Пикантус просто создано для наслаждения холодными зимними вечерами, однако и в жаркое время года оно производит особенное впечатление. Erdinger— крупнейшая в мире пивоварня по изготовлению пшеничного пива. Пивоварня была основана в 1886 году в баварском городе Эрдинг. В 1935 году директор завода Франц Бромбах купил пивоварню, а в 1949 переименовал ее в Erdinger Weissbrau. Под этим именем пивоварня существует до сих пор. Сын Франца — Вернер много лет работал с отцом, перенимая его опыт, а в 1975 году взял на себя управление этим частным пивоваренным заводом и по сегодняшний день ведет успешный бизнес своего отца.Вернер уделяет большое внимание качеству продукции, целевым продажам и стратегии продвижения. Производство пшеничного пива в Erdinger Weissbrau стоит на богатых баварских традициях пивоварения. Компания считается крупнейшей семейной пивоварней Германии и одним из лидеров на национальном немецком рынке пива. Годовой объем производства составляет около 1.5 миллионов гектолитров. Пиво экспортируется более чем в 70 стран мира.

Пиво мутного земельно-коричневого цвета со стойкой, среднезернистой пеной.

Пиво демонстрирует плотный, насыщенный вкус с нотами фруктов и карамели, легкими древесными, маслянистыми и дрожжевыми оттенками. В послевкусии — легкая кислинка.

Пиво обладает специфическим, сложным ароматом с нотами карамели, фруктов, земляной сырости и маслянистыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, сырами, блюдами немецкой кухни, мясными и рыбными блюдами, моллюсками.

"Erdinger" Pikantus — восхитительное темное пшеничное пиво, сваренное в стиле "темный бок", которое покоряет своим богатым, насыщенным вкусом с первого глотка. В его производстве используется ячменный и пшеничный солод, вода, хмель и дрожжи. Пиво "Эрдингер" Пикантус просто создано для наслаждения холодными зимними вечерами, однако и в жаркое время года оно производит особенное впечатление. Erdinger— крупнейшая в мире пивоварня по изготовлению пшеничного пива. Пивоварня была основана в 1886 году в баварском городе Эрдинг. В 1935 году директор завода Франц Бромбах купил пивоварню, а в 1949 переименовал ее в Erdinger Weissbrau. Под этим именем пивоварня существует до сих пор. Сын Франца — Вернер много лет работал с отцом, перенимая его опыт, а в 1975 году взял на себя управление этим частным пивоваренным заводом и по сегодняшний день ведет успешный бизнес своего отца.Вернер уделяет большое внимание качеству продукции, целевым продажам и стратегии продвижения. Производство пшеничного пива в Erdinger Weissbrau стоит на богатых баварских традициях пивоварения. Компания считается крупнейшей семейной пивоварней Германии и одним из лидеров на национальном немецком рынке пива. Годовой объем производства составляет около 1.5 миллионов гектолитров. Пиво экспортируется более чем в 70 стран мира.

Цвет пива — насыщенно-золотой.

Вкус пива сложный, приятный, с балансом сладости и кислинки. Послевкусие яркое, суховато-терпкое.

Аромат пива освежающий, в нем прослеживаются винные тона хереса.

Пиво подается к говядине, курятине, рыбе, оно хорошо сочетается с мидиями и голубыми сырами.

"Lindemans" Oude Gueuze Cuvee Rene — настоящая гордость пивоварни Линдеманс. Это пиво создано из бленда 1/3 трехлетнего и 2/3 однолетнего ламбиков, дозревавших в дубовых бочках-фудрах. После первичной спонтанной ферментации напиток закупоривается в бутылки для шампанского, где молодой ламбик запускает повторный процесс брожения. После 6-месячной выдержки в бутылках напиток приобретает глубоко золотой цвет, жемчужные пузырьки и приятную терпкость."Линдеманс" Оуд Гез Кюве Рене обладает сложным вкусом, который заметно напоминает шампанское. Винные мотивы продолжаются и в аромате, раскрывающемся приятными тонами хереса. Это пиво схоже по методу хранения с качественным вином — со временем оно лишь улучшит свой необыкновенный вкус. После транспортировки рекомендуется дать бутылкам с напитком отдохнуть три дня, чтобы оставшиеся после повторной ферментации дрожжи успели осесть. Пиво можно подавать к телятине, красной рыбе, мидиям, мясу цыпленка и голубым сырам.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Цвет пива — насыщенно-золотой.

Вкус пива сложный, приятный, с балансом сладости и кислинки. Послевкусие яркое, суховато-терпкое.

Аромат пива освежающий, в нем прослеживаются винные тона хереса.

Пиво подается к говядине, курятине, рыбе, оно хорошо сочетается с мидиями и голубыми сырами.

"Lindemans" Oude Gueuze Cuvee Rene — настоящая гордость пивоварни Линдеманс. Это пиво создано из бленда 1/3 трехлетнего и 2/3 однолетнего ламбиков, дозревавших в дубовых бочках-фудрах. После первичной спонтанной ферментации напиток закупоривается в бутылки для шампанского, где молодой ламбик запускает повторный процесс брожения. После 6-месячной выдержки в бутылках напиток приобретает глубоко золотой цвет, жемчужные пузырьки и приятную терпкость."Линдеманс" Оуд Гез Кюве Рене обладает сложным вкусом, который заметно напоминает шампанское. Винные мотивы продолжаются и в аромате, раскрывающемся приятными тонами хереса. Это пиво схоже по методу хранения с качественным вином — со временем оно лишь улучшит свой необыкновенный вкус. После транспортировки рекомендуется дать бутылкам с напитком отдохнуть три дня, чтобы оставшиеся после повторной ферментации дрожжи успели осесть. Пиво можно подавать к телятине, красной рыбе, мидиям, мясу цыпленка и голубым сырам.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво темно-золотого цвета с легким коричневым оттенком.

Во вкусе пива доминируют солодовые тона и эфирные фруктовые оттенки, ощущается мягкая пикантная горчинка специй, постепенно добавляются яркие дрожжевые ноты.

Аромат пива сочетает оттенки светлого солода, дрожжей, фруктов (яблока, груши, банана) и нюансы специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), а также в сочетании с мясом, дичью и лососем.

"Abbaye de St. Martin" Blonde — бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007" и бронзовой медалью на конкурсе "Australian International Beer Awards, 2008". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво темно-золотого цвета с легким коричневым оттенком.

Во вкусе пива доминируют солодовые тона и эфирные фруктовые оттенки, ощущается мягкая пикантная горчинка специй, постепенно добавляются яркие дрожжевые ноты.

Аромат пива сочетает оттенки светлого солода, дрожжей, фруктов (яблока, груши, банана) и нюансы специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), а также в сочетании с мясом, дичью и лососем.

"Abbaye de St. Martin" Blonde — бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007" и бронзовой медалью на конкурсе "Australian International Beer Awards, 2008". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Пиво обладает плотным вкусом с дрожжевыми, пряными и цитрусовыми оттенками и сухим финалом с горечью хмеля.

У пива насыщенный аромат с хмелевыми, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными нюансами.

Пиво сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с пастой со сливочным соусом (спагетти карбонара), салатами, сырами.

"Lupulus" Organicus — органическое светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво. Благодаря использованию при производстве пива большого количества хмеля, а также применению полной ферментации с дображиванием в бутылке, на свет рождается богатый, свежий эль с несравненным насыщенным ароматом. Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Пиво обладает плотным вкусом с дрожжевыми, пряными и цитрусовыми оттенками и сухим финалом с горечью хмеля.

У пива насыщенный аромат с хмелевыми, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными нюансами.

Пиво сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с пастой со сливочным соусом (спагетти карбонара), салатами, сырами.

"Lupulus" Organicus — органическое светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво. Благодаря использованию при производстве пива большого количества хмеля, а также применению полной ферментации с дображиванием в бутылке, на свет рождается богатый, свежий эль с несравненным насыщенным ароматом. Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного золотистого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, игристый, с фруктовыми и дрожжевыми нотками и приятной хмелевой горчинкой. В послевкусии ярко выражены острые нюансы гвоздики.

Пиво обладает ярким ароматом с классическими для сорта оттенками фруктов (банана), гвоздики и дрожжей.

Пиво очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами и любыми закусками.

"Schnitzei Weisse" Hell — светлый пшеничный эль, признанный лучшим в мире баварским пшеничным пивом в 2015 году. Он впечатляет своим фруктовым вкусом и ярко выраженной полнотой. Из-за немного меньшего количества хмеля и более высокого содержания углекислого газа, эль станет идеальным летним напитком в сочетании с любыми закусками, сырами и практически всеми блюдами. В 2019 году эль "Шнитцай Вайссе" Хель получил серебряную медаль на "World Beer Awards" в категории "Пиво из Германии".

Schnitzlbaumer — частная немецкая пивоварня, которая существует уже 440 лет, является старейшей пивоварней в Траунштайне и самой молодой частной пивоварней. С 1889 по 2014 год пивоварня принадлежала семье Шнитцльбаумер, в честь которой и была переименована. Но в 2014 году, в связи с тем, что все три дочери семьи Шнитцльбаумер стали работать за пределами пивоваренной отрасли, пивоварня была передана во владение семье Фрауэндёрфер. Сегодня это семейное предприятие уделяет большое внимание качеству и региональности, поэтому с большим удовольствием продолжает традиционное мастерство старинной пивоварни. В настоящее время компания выпускает 10 стандартных сортов пива, которые варятся в соответствии с высочайшими стандартами качества в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения, продолжая традицию пивоварни Шнитцльбаумер.

Пиво туманного золотистого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, игристый, с фруктовыми и дрожжевыми нотками и приятной хмелевой горчинкой. В послевкусии ярко выражены острые нюансы гвоздики.

Пиво обладает ярким ароматом с классическими для сорта оттенками фруктов (банана), гвоздики и дрожжей.

Пиво очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами и любыми закусками.

"Schnitzei Weisse" Hell — светлый пшеничный эль, признанный лучшим в мире баварским пшеничным пивом в 2015 году. Он впечатляет своим фруктовым вкусом и ярко выраженной полнотой. Из-за немного меньшего количества хмеля и более высокого содержания углекислого газа, эль станет идеальным летним напитком в сочетании с любыми закусками, сырами и практически всеми блюдами. В 2019 году эль "Шнитцай Вайссе" Хель получил серебряную медаль на "World Beer Awards" в категории "Пиво из Германии".

Schnitzlbaumer — частная немецкая пивоварня, которая существует уже 440 лет, является старейшей пивоварней в Траунштайне и самой молодой частной пивоварней. С 1889 по 2014 год пивоварня принадлежала семье Шнитцльбаумер, в честь которой и была переименована. Но в 2014 году, в связи с тем, что все три дочери семьи Шнитцльбаумер стали работать за пределами пивоваренной отрасли, пивоварня была передана во владение семье Фрауэндёрфер. Сегодня это семейное предприятие уделяет большое внимание качеству и региональности, поэтому с большим удовольствием продолжает традиционное мастерство старинной пивоварни. В настоящее время компания выпускает 10 стандартных сортов пива, которые варятся в соответствии с высочайшими стандартами качества в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения, продолжая традицию пивоварни Шнитцльбаумер.

Пиво характеризуется привлекательным, туманным янтарно-золотистым цветом.

В полном вкусе пива ощущается прекрасный баланс ноток хмеля, фруктов (яблоко, груша), пряностей (гвоздика, перец), дрожжей. Послевкусие продолжительное, с горчинкой хмеля и остротой перца.

В аромате пива присутствуют округлые фруктовые тона, ноты солода и дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (голубой, Чеддер, острый, Горгонзола, Лимбургер), мясом (свинина, птица).

Бельгийское пиво "Goliath" Triple было признано одним из лучших бельгийских триплей в Валлонии в 2012 году. Этот напиток сварен по традиционному методу, который использовали наши предки, из лучшего солода и хмеля. Богатый и сбалансированный вкус пива "Голиаф" Трипль — это тройной источник жизненной силы и тонуса, который не перестанет радовать истинных ценителей пива.

Пиво характеризуется привлекательным, туманным янтарно-золотистым цветом.

В полном вкусе пива ощущается прекрасный баланс ноток хмеля, фруктов (яблоко, груша), пряностей (гвоздика, перец), дрожжей. Послевкусие продолжительное, с горчинкой хмеля и остротой перца.

В аромате пива присутствуют округлые фруктовые тона, ноты солода и дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (голубой, Чеддер, острый, Горгонзола, Лимбургер), мясом (свинина, птица).

Бельгийское пиво "Goliath" Triple было признано одним из лучших бельгийских триплей в Валлонии в 2012 году. Этот напиток сварен по традиционному методу, который использовали наши предки, из лучшего солода и хмеля. Богатый и сбалансированный вкус пива "Голиаф" Трипль — это тройной источник жизненной силы и тонуса, который не перестанет радовать истинных ценителей пива.

Цвет пива — коричневый с оттенком махагон.

Вкус пива сложный, сладкий, гладкий, с доминирующими тонами тостов, шоколада, коричневого сахара, фруктов и патоки, кофе, пряностей и орехов. В середине развиваются земельные ноты хмеля и нюансы дыма.

В аромате пива ощущаются оттенки шоколада, хмеля, тостов, тростникового сахара, ириса, древесины, нюансы орехов, специй, дыма.

Пиво хорошо сочетается со многими блюдами, составит идеальную пару с любыми сырами.

Цвет пива — коричневый с оттенком махагон.

Вкус пива сложный, сладкий, гладкий, с доминирующими тонами тостов, шоколада, коричневого сахара, фруктов и патоки, кофе, пряностей и орехов. В середине развиваются земельные ноты хмеля и нюансы дыма.

В аромате пива ощущаются оттенки шоколада, хмеля, тостов, тростникового сахара, ириса, древесины, нюансы орехов, специй, дыма.

Пиво хорошо сочетается со многими блюдами, составит идеальную пару с любыми сырами.

Пиво насыщенного темно-красного цвета с кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный солодовый аромат.

Пиво отлично сочетается с гамбургерами с соусом из красного лука, тушеным угрем и грушей, запеченной в пиве.

"La Trappe" Bockbier — нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский Бок. Пиво производится только из натуральных ингредиентов — воды, ячменного солода (светлый, карамельный, поджаренный и мюнхенский), пшеницы, хмеля, глюкозы и дрожжей. Изображение козла и хмеля на этикетке неслучайно — одни полагают, что название пива "bock" (в переводе с немецкого "козел") связано с тем, что это пиво варилось только во время месяца Козерога, другие — что слово "Бок" произошло от слова "Einbeck" (сокращенно "beck"). Во времена средневековья козлы, готовые атаковать, олицетворяли собой крепость пива. Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Berkel-Enschot в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. В 1950 году монахи-трапписты наладили выпуск лимонада, в 1959 году при пивоварне была открыта лаборатория, а в 1967 году введены в эксплуатацию новых лагерные танки для брожения и созревания пива.Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей (шесть — в Бельгии, один — в Голландии), которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.

Пиво насыщенного темно-красного цвета с кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный солодовый аромат.

Пиво отлично сочетается с гамбургерами с соусом из красного лука, тушеным угрем и грушей, запеченной в пиве.

"La Trappe" Bockbier — нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский Бок. Пиво производится только из натуральных ингредиентов — воды, ячменного солода (светлый, карамельный, поджаренный и мюнхенский), пшеницы, хмеля, глюкозы и дрожжей. Изображение козла и хмеля на этикетке неслучайно — одни полагают, что название пива "bock" (в переводе с немецкого "козел") связано с тем, что это пиво варилось только во время месяца Козерога, другие — что слово "Бок" произошло от слова "Einbeck" (сокращенно "beck"). Во времена средневековья козлы, готовые атаковать, олицетворяли собой крепость пива. Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Berkel-Enschot в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. В 1950 году монахи-трапписты наладили выпуск лимонада, в 1959 году при пивоварне была открыта лаборатория, а в 1967 году введены в эксплуатацию новых лагерные танки для брожения и созревания пива.Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей (шесть — в Бельгии, один — в Голландии), которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.

Пиво непрозрачного вишнево-янтарного цвета и небольшой пенной шапкой с розоватым оттенком.

Вкус пива сухой, свежий, мягкий, сбалансированный, с вишневой кислинкой, нотами светлого солода, специй, душистых трав и цитрусовых фруктов.

Приятный аромат пива состоит из нот сладкого солода, свежего хмеля, оттененных нюансами спелой вишни и специй.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с десертами и сырами с плесенью.

"Broeder Jacob" Brut Rose — это уникальный бельгийский пивной напиток с добавлением свежей вишни, настоящий розовый брют. В основе "Брудер Якоб" Брют Розе — нефильтрованное и непастеризизованное светлое пиво верхового брожения из трех сортов бельгийского хмеля и трех видов зерновых, изготовленное путем повторной ферментации в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного вишнево-янтарного цвета и небольшой пенной шапкой с розоватым оттенком.

Вкус пива сухой, свежий, мягкий, сбалансированный, с вишневой кислинкой, нотами светлого солода, специй, душистых трав и цитрусовых фруктов.

Приятный аромат пива состоит из нот сладкого солода, свежего хмеля, оттененных нюансами спелой вишни и специй.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с десертами и сырами с плесенью.

"Broeder Jacob" Brut Rose — это уникальный бельгийский пивной напиток с добавлением свежей вишни, настоящий розовый брют. В основе "Брудер Якоб" Брют Розе — нефильтрованное и непастеризизованное светлое пиво верхового брожения из трех сортов бельгийского хмеля и трех видов зерновых, изготовленное путем повторной ферментации в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво розово-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и солодовыми нюансами в послевкусии.

Пиво обладает выразительным ароматом с малиновыми и солодовыми оттенками.

Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Изысканное крафтовое пиво "Yakor" Raspberry Princess варится с добавлением большого количества сока малины. Пивное сусло подвергается длительному брожению на мезге винограда сорта Каберне Фран в стальных танках. Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво розово-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и солодовыми нюансами в послевкусии.

Пиво обладает выразительным ароматом с малиновыми и солодовыми оттенками.

Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Изысканное крафтовое пиво "Yakor" Raspberry Princess варится с добавлением большого количества сока малины. Пивное сусло подвергается длительному брожению на мезге винограда сорта Каберне Фран в стальных танках. Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво глубокого, темного, практически черного цвета.

Вкус пива насыщенный, богатый, с тонами шоколада и кофе, интересными оттенками солодки, тостов, ванили и темных фруктов, сливочным послевкусием с тонкой горчинкой.

В аромате пива доминируют тона обжаренного солода, солодки, темных фруктов, шоколада и кофе.

Пиво хорошо сочетается с ванильным мороженым и темным шоколадом.

Пиво глубокого, темного, практически черного цвета.

Вкус пива насыщенный, богатый, с тонами шоколада и кофе, интересными оттенками солодки, тостов, ванили и темных фруктов, сливочным послевкусием с тонкой горчинкой.

В аромате пива доминируют тона обжаренного солода, солодки, темных фруктов, шоколада и кофе.

Пиво хорошо сочетается с ванильным мороженым и темным шоколадом.

Пиво туманного коричневого цвета.

Очень насыщенный вкус пива обладает сливочной текстурой и повторяет основные оттенки аромата. Травяные и хвойные ноты горького хмеля хорошо сбалансированы с солодовой сладость. Послевкусие сухое, с легкой терпкостью.

Богатый солодовый аромат пива наполнен тонами фруктов, сухофруктов, пряностей, нюансами хвои и коричневого сахара.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, тостами, белым мясом, маринованной рыбой.

Пиво туманного коричневого цвета.

Очень насыщенный вкус пива обладает сливочной текстурой и повторяет основные оттенки аромата. Травяные и хвойные ноты горького хмеля хорошо сбалансированы с солодовой сладость. Послевкусие сухое, с легкой терпкостью.

Богатый солодовый аромат пива наполнен тонами фруктов, сухофруктов, пряностей, нюансами хвои и коричневого сахара.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, тостами, белым мясом, маринованной рыбой.

Пиво туманного бледно-желтого цвета с высокой и стойкой белой пенной шапкой.

Вкус пива очень сухой, достаточной густой, бархатистый, питкий, со сладкими дрожжевыми и цветочными нотами, оттенками пряностей и хмелевой горечью.

Пряный аромат пива наполнен нотами пшеницы, лимона, перца, дрожжей и крыжовника.

Пиво очень хорошо сочетается с сырами и мясными закусками.

Пиво туманного бледно-желтого цвета с высокой и стойкой белой пенной шапкой.

Вкус пива очень сухой, достаточной густой, бархатистый, питкий, со сладкими дрожжевыми и цветочными нотами, оттенками пряностей и хмелевой горечью.

Пряный аромат пива наполнен нотами пшеницы, лимона, перца, дрожжей и крыжовника.

Пиво очень хорошо сочетается с сырами и мясными закусками.

Пиво туманно-золотистого цвета.

В полном, богатом вкусе пива крепость напитка маскируется тонами ржаной корочки, карамели, фруктов и хвои, сопровождающимися пикантной хмелевой горчинкой. Долгое послевкусие оставляет хлебные нотки.

В аромате пива выделяются ноты ржаной корочки, хмеля и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать к копченым мясным и рыбным закускам, пряному тыквенному пирогу, острым сырам.

"Якорь" Ржаное — крепкое ржаное пиво, обладающее гармоничным вкусом с доминантой нот ржаной корочки и приятной хмелевой горчинкой. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, ржаного и ячменного солода, хмеля и дрожжей. Солидная основа из ржаного солода и американского хмеля, а также многократное охмеление придает пиву плотную текстуру и крепость. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво туманно-золотистого цвета.

В полном, богатом вкусе пива крепость напитка маскируется тонами ржаной корочки, карамели, фруктов и хвои, сопровождающимися пикантной хмелевой горчинкой. Долгое послевкусие оставляет хлебные нотки.

В аромате пива выделяются ноты ржаной корочки, хмеля и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать к копченым мясным и рыбным закускам, пряному тыквенному пирогу, острым сырам.

"Якорь" Ржаное — крепкое ржаное пиво, обладающее гармоничным вкусом с доминантой нот ржаной корочки и приятной хмелевой горчинкой. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, ржаного и ячменного солода, хмеля и дрожжей. Солидная основа из ржаного солода и американского хмеля, а также многократное охмеление придает пиву плотную текстуру и крепость. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво янтарного цвета.

У пива насыщенный, теплый, но в тоже время мягкий вкус с нотами апельсина и абрикоса, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие с солодовыми тонами.

Пиво демонстрирует пьянящий аромат с нотами трав, хмеля, меда и зерновых.

Пиво прекрасно сочетается с барбекю, стейками, дичью, богатыми закусками, сырами, фруктами, блюдами, приготовленными на гриле.

Fuller's, "Past Masters" 1914 Strong X — пятое пиво линейки "Past Masters", созданное мастерами-пивоварами по рецепту времен Первой Мировой войны. Каждый пивовар Fuller's с 1845 года вел личную книгу рецептов. В производстве пива используется метод дображивания в бутылке с небольшим дрожжевым осадком, в результате чего напиток приобретает мягкость, глубину и насыщается с после розлива. Сегодня пиво серии "Паст Мастерс" — это возможность погрузиться в долгую историю пивоварни и продегустировать пиво из записей драгоценного архива. В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес. В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии. В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво янтарного цвета.

У пива насыщенный, теплый, но в тоже время мягкий вкус с нотами апельсина и абрикоса, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие с солодовыми тонами.

Пиво демонстрирует пьянящий аромат с нотами трав, хмеля, меда и зерновых.

Пиво прекрасно сочетается с барбекю, стейками, дичью, богатыми закусками, сырами, фруктами, блюдами, приготовленными на гриле.

Fuller's, "Past Masters" 1914 Strong X — пятое пиво линейки "Past Masters", созданное мастерами-пивоварами по рецепту времен Первой Мировой войны. Каждый пивовар Fuller's с 1845 года вел личную книгу рецептов. В производстве пива используется метод дображивания в бутылке с небольшим дрожжевым осадком, в результате чего напиток приобретает мягкость, глубину и насыщается с после розлива. Сегодня пиво серии "Паст Мастерс" — это возможность погрузиться в долгую историю пивоварни и продегустировать пиво из записей драгоценного архива. В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес. В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии. В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Цвет пива — коричнево-янтарный.

Вкус пива полный, округлый, с нотами меда, сухофруктов и сладких специй, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы и белого мяса, оно хорошо сочетается с нежирными закусками и овощными запеканками.

"Василий Островский 21" Вит Вайн — новинка в ассортименте, крепкое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное в честь 21-летия со дня основания компании. В основе напитка солодово-пшеничная база, приправленная винными и пивными дрожжами. Пиво станет хорошим дополнением к сытным овощным блюдам, белому мясу и жареной рыбе. Поторопитесь, количество ограничено!

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Цвет пива — коричнево-янтарный.

Вкус пива полный, округлый, с нотами меда, сухофруктов и сладких специй, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы и белого мяса, оно хорошо сочетается с нежирными закусками и овощными запеканками.

"Василий Островский 21" Вит Вайн — новинка в ассортименте, крепкое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное в честь 21-летия со дня основания компании. В основе напитка солодово-пшеничная база, приправленная винными и пивными дрожжами. Пиво станет хорошим дополнением к сытным овощным блюдам, белому мясу и жареной рыбе. Поторопитесь, количество ограничено!

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета. Пенная шапка — светло-кремовая.

Во вкусе пива преобладают тона солода, легкие оттенки карамели и обжарки. В послевкусии прослеживается минимальная горечь, обрамленная деликатной сладостью нот коричневого сахара.

Аромат пива наполнен фруктовыми, солодовыми и лакричными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей и красным мясом на гриле, его рекомендуется подавать к закускам, в качестве аперитива или дижестива.

Крепкий темный эль "Sint Jan Diest" сварен в честь 125-й годовщины канонизации святого Яна Берхмана. В Бельгии это пиво особенно популярно в зимний период. Во многом это объясняется восхитительным теплым ароматом и полнотелым солодово-карамельным вкусом напитка. Эль "Синт Ян Дист" рекомендуется подавать в специальном траппистском бокале. Он составит отличную пару запеченному целиком гусю или индюку, а также станет запоминающимся началом или завершением трапезы.

Пивоварня Loterbol расположена в городе Дист во фламандском Брабанте. Сама пивоварня и принадлежащее ей кафе находятся в здании, датируемом 1706 годом. Предположительно, уже в то время в строении занимались варкой пива. Первым владельцем здания была пивоварня De Brouwketel, позднее оно перешло к Brouwerij Duysters, прекратившей существование в 1969 году. В 1992 году полуразрушенное здание выкупил Марк Бейренс. Он своими руками поднял древнюю пивоварню из руин. Марку потребовалось приложить немало усилий, чтобы восстановить строение, которое уже было предназначено на снос. В 1995 году в нем была торжественно открыта кафе-пивоварня Лотербол. Ее варочный цех тогда состоял из мини-котла вместимостью 470 литров. Этот котел до сих пор используется для создания пива "Loterbol°6". В 2002 году был запущен новый пивоваренный цех, расположенный в здании постройки 1908 года. Пиво от Лотербол удостоено места в списке региональных продуктов фламандского Брабанта. Название пива и пивоварни происходит от игры слов. Жители Диста носят шутливое прозвище “loterbollen”, которое имеет несколько значений. С одной стороны оно созвучно со словом “лотерея”, с другой же — с местным обозначением “умника”, диалектичным словом “lote”.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета. Пенная шапка — светло-кремовая.

Во вкусе пива преобладают тона солода, легкие оттенки карамели и обжарки. В послевкусии прослеживается минимальная горечь, обрамленная деликатной сладостью нот коричневого сахара.

Аромат пива наполнен фруктовыми, солодовыми и лакричными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей и красным мясом на гриле, его рекомендуется подавать к закускам, в качестве аперитива или дижестива.

Крепкий темный эль "Sint Jan Diest" сварен в честь 125-й годовщины канонизации святого Яна Берхмана. В Бельгии это пиво особенно популярно в зимний период. Во многом это объясняется восхитительным теплым ароматом и полнотелым солодово-карамельным вкусом напитка. Эль "Синт Ян Дист" рекомендуется подавать в специальном траппистском бокале. Он составит отличную пару запеченному целиком гусю или индюку, а также станет запоминающимся началом или завершением трапезы.

Пивоварня Loterbol расположена в городе Дист во фламандском Брабанте. Сама пивоварня и принадлежащее ей кафе находятся в здании, датируемом 1706 годом. Предположительно, уже в то время в строении занимались варкой пива. Первым владельцем здания была пивоварня De Brouwketel, позднее оно перешло к Brouwerij Duysters, прекратившей существование в 1969 году. В 1992 году полуразрушенное здание выкупил Марк Бейренс. Он своими руками поднял древнюю пивоварню из руин. Марку потребовалось приложить немало усилий, чтобы восстановить строение, которое уже было предназначено на снос. В 1995 году в нем была торжественно открыта кафе-пивоварня Лотербол. Ее варочный цех тогда состоял из мини-котла вместимостью 470 литров. Этот котел до сих пор используется для создания пива "Loterbol°6". В 2002 году был запущен новый пивоваренный цех, расположенный в здании постройки 1908 года. Пиво от Лотербол удостоено места в списке региональных продуктов фламандского Брабанта. Название пива и пивоварни происходит от игры слов. Жители Диста носят шутливое прозвище “loterbollen”, которое имеет несколько значений. С одной стороны оно созвучно со словом “лотерея”, с другой же — с местным обозначением “умника”, диалектичным словом “lote”.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает мягким, питким, приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом с нотами цитрусовых, нектарина, меда, карамели, солода, цукатов, ванили и хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует неяркий аромат с различимыми оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда, мармелада, зефира, хмеля и сосновых шишек.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирной птице.

Marston's, "№1 Horninglow Street" Bottle Conditioned IPA — традиционный британский IPA, выпущенный в ограниченном количестве и названный в честь оригинальной пивоварни, на которой Джон Марстон начал варить пиво в 1834 году Хорнинглоу Стрит. Пивовары применяют метод холодной медленной ферментации и ингредиенты высочайшего качества. Для изготовления пива используют светлый солод и несколько видов хмеля. Сорт Голдинг наделяет пиво мягким и сладковатым ароматом, Соврейн отличается цветочными, травяными и пряными тонами с оттенком мяты и зеленого чая, Эрнест — утонченной горчинкой. Все эти сорта выращиваются в Англии. Также в состав пива входит американский сорт хмеля Каскад, который славится своим свежим цитрусовым ароматом и грейпфрутовой горчинкой. Таким образом, сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью. Ферментация пива начинается в прямоугольных резервуарах и через 2 дня переносится в 24 взаимосвязанные 150-галлонные дубовые бочки, в которых пиво бродит в течение 5 дней. Такая особая конструкция известна как система Бертона Юниона. В настоящий момент Марстонс осталась единственной пивоварней, использующей эту дорогостоящую практику. Для поддержания системы в рабочем состоянии в штате состоит опытный бондарь, мастеров такого уровня в Великобритании осталось всего пять человек. Над рядами дубовых бочек находятся металлические открытые емкости, в которые через специальные трубки выдавливаются дрожжи вместе с пеной в процессе брожения пива. В стальных емкостях пена оседает и, превращаясь в жидкость, стекает по другим трубкам обратно в бочки. Этот процесс занимает 2-3 дня, тем самым пиво осветляется естественным путем, а дрожжи, оставшиеся в желобе, вручную собираются и используются для изготовления следующей партии пива. Эль созревает естественным образом в бутылке, метод производства "bottle conditioned" в результате наполняет пиво прекрасными пузырьками, повышает аромат и вкус. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает мягким, питким, приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом с нотами цитрусовых, нектарина, меда, карамели, солода, цукатов, ванили и хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует неяркий аромат с различимыми оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда, мармелада, зефира, хмеля и сосновых шишек.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирной птице.

Marston's, "№1 Horninglow Street" Bottle Conditioned IPA — традиционный британский IPA, выпущенный в ограниченном количестве и названный в честь оригинальной пивоварни, на которой Джон Марстон начал варить пиво в 1834 году Хорнинглоу Стрит. Пивовары применяют метод холодной медленной ферментации и ингредиенты высочайшего качества. Для изготовления пива используют светлый солод и несколько видов хмеля. Сорт Голдинг наделяет пиво мягким и сладковатым ароматом, Соврейн отличается цветочными, травяными и пряными тонами с оттенком мяты и зеленого чая, Эрнест — утонченной горчинкой. Все эти сорта выращиваются в Англии. Также в состав пива входит американский сорт хмеля Каскад, который славится своим свежим цитрусовым ароматом и грейпфрутовой горчинкой. Таким образом, сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью. Ферментация пива начинается в прямоугольных резервуарах и через 2 дня переносится в 24 взаимосвязанные 150-галлонные дубовые бочки, в которых пиво бродит в течение 5 дней. Такая особая конструкция известна как система Бертона Юниона. В настоящий момент Марстонс осталась единственной пивоварней, использующей эту дорогостоящую практику. Для поддержания системы в рабочем состоянии в штате состоит опытный бондарь, мастеров такого уровня в Великобритании осталось всего пять человек. Над рядами дубовых бочек находятся металлические открытые емкости, в которые через специальные трубки выдавливаются дрожжи вместе с пеной в процессе брожения пива. В стальных емкостях пена оседает и, превращаясь в жидкость, стекает по другим трубкам обратно в бочки. Этот процесс занимает 2-3 дня, тем самым пиво осветляется естественным путем, а дрожжи, оставшиеся в желобе, вручную собираются и используются для изготовления следующей партии пива. Эль созревает естественным образом в бутылке, метод производства "bottle conditioned" в результате наполняет пиво прекрасными пузырьками, повышает аромат и вкус. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво слегка туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует мягкий, пьянящий, слегка сладковатый вкус с нотами солода, пряностей и бананового хлеба. В послевкусии чувствуется легкая горчинка.

У пива характерный аромат, сотканный из нот солода, дрожжей, банана и специй.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

"Augustiner" Weissbier — пшеничное пиво, сваренное из тщательно отобранного ячменного и пшеничного солода, хмеля, дрожжей и воды. При изготовлении пива используется метод дображивания в бутылке. Пиво "Augustiner" Weissbier обладает мягким, пьянящим, слегка сладковатым вкусом с легкой горчинкой в послевкусии, оно гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво слегка туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует мягкий, пьянящий, слегка сладковатый вкус с нотами солода, пряностей и бананового хлеба. В послевкусии чувствуется легкая горчинка.

У пива характерный аромат, сотканный из нот солода, дрожжей, банана и специй.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

"Augustiner" Weissbier — пшеничное пиво, сваренное из тщательно отобранного ячменного и пшеничного солода, хмеля, дрожжей и воды. При изготовлении пива используется метод дображивания в бутылке. Пиво "Augustiner" Weissbier обладает мягким, пьянящим, слегка сладковатым вкусом с легкой горчинкой в послевкусии, оно гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.