Белгийское Пиво, Страница 41

Пиво рубиново-красного цвета со сливочной пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, полный, сильный, с тонами спелых фруктов и жженой карамели, которые развиваются в слегка сладкое, хмелевое послевкусие.

Аромат пива сочный, фруктовый, с приятными карамельными и ореховыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с овощными закусками, фруктами, барбекю, приготовленному на гриле мясу и сырами.

"Charles Quint" Rouge Rubis — богатое рубиново-красное специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет сочный фруктовый аромат и сладковатый вкус с приятной хмелевой горчинкой в послевкусии. Император Карл V (1500-1558) родился в Генте и провел большую часть своей юности в Бельгии. Он считается одним из величайших императоров. Его империя была настолько велика, что люди говорили, что солнце никогда не заходит над ней. Карл V был страстным любителем пива. В его честь пивоварня Haacht создала линейку пива "Charles Quint", достойную императора. Эль "Чарльз Квинт" Руж Рубис завоевал бронзовую медаль на "World Beer Awards, 2013".

Пиво рубиново-красного цвета со сливочной пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, полный, сильный, с тонами спелых фруктов и жженой карамели, которые развиваются в слегка сладкое, хмелевое послевкусие.

Аромат пива сочный, фруктовый, с приятными карамельными и ореховыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с овощными закусками, фруктами, барбекю, приготовленному на гриле мясу и сырами.

"Charles Quint" Rouge Rubis — богатое рубиново-красное специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет сочный фруктовый аромат и сладковатый вкус с приятной хмелевой горчинкой в послевкусии. Император Карл V (1500-1558) родился в Генте и провел большую часть своей юности в Бельгии. Он считается одним из величайших императоров. Его империя была настолько велика, что люди говорили, что солнце никогда не заходит над ней. Карл V был страстным любителем пива. В его честь пивоварня Haacht создала линейку пива "Charles Quint", достойную императора. Эль "Чарльз Квинт" Руж Рубис завоевал бронзовую медаль на "World Beer Awards, 2013".

Цвет пива — светло-желтый.

В сладком вкусе пива преобладают экзотические ананасовые тона, оттененные нотками сладкой карамели и свежих яблок.

В свежем аромате пива доминируют ноты тропического ананаса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к спелым фруктам и салатам из них, а также к цитрусовым.

"Chapeau" Exotic Lambic — освежающий бельгийский ламбик, изготовленный с добавлением ананасового сока. В освежающем, экзотическом вкусе пива доминирует ананас, плавно уравновешенный карамельными нюансами. Невысокая крепость практически полностью спрятана за выразительными фруктовыми оттенками. Цвет ламбика — светло-золотой с умеренным количеством пузырьков и небольшой шапкой светлой пены. "Шапо" Ананасовый ламбик подается отдельно, либо к десертам и салатам из сладких фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — светло-желтый.

В сладком вкусе пива преобладают экзотические ананасовые тона, оттененные нотками сладкой карамели и свежих яблок.

В свежем аромате пива доминируют ноты тропического ананаса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к спелым фруктам и салатам из них, а также к цитрусовым.

"Chapeau" Exotic Lambic — освежающий бельгийский ламбик, изготовленный с добавлением ананасового сока. В освежающем, экзотическом вкусе пива доминирует ананас, плавно уравновешенный карамельными нюансами. Невысокая крепость практически полностью спрятана за выразительными фруктовыми оттенками. Цвет ламбика — светло-золотой с умеренным количеством пузырьков и небольшой шапкой светлой пены. "Шапо" Ананасовый ламбик подается отдельно, либо к десертам и салатам из сладких фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво медно-красного цвета.

Вкус пива свежий, с хорошим балансом между сладостью и кислинкой, с бархатистой текстурой, отлично интегрированной крепостью, нотками цитрусовых фруктов, красных ягод, ананаса, лакрицы и ванили. Послевкусие мягкое, длительное.

В аромате пива ощущаются ноты вишни, абрикоса, карамели, древесины и красного вина.

Пиво можно употреблять с мясными закусками, сырами, пиццей. Производитель рекомендует сочетать пиво с супом Буйабес, который дополнит вкус пива сладковато-солеными нотами.

Пиво "Rodenbach" Red Tripel было выпущено пивоварней Роденбах в 2021 году в честь своего двухсотлетия. Юбилейный сорт представляет собой купаж свежесваренного Трипеля и пива, выдержанного в течение трех лет в дубовых фудрах. Перед командой пивоварни стояла задача создать пиво, в котором сохранится индивидуальность "Rodenbach", но при этом оно будет более крепким. "Кисло-сладкая свежесть "Rodenbach" делает Рэд Трипель освежающим, сложным и при этом питким напитком, который понравится всем", — говорит главный пивовар Руди Гекьер. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах.В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Пиво медно-красного цвета.

Вкус пива свежий, с хорошим балансом между сладостью и кислинкой, с бархатистой текстурой, отлично интегрированной крепостью, нотками цитрусовых фруктов, красных ягод, ананаса, лакрицы и ванили. Послевкусие мягкое, длительное.

В аромате пива ощущаются ноты вишни, абрикоса, карамели, древесины и красного вина.

Пиво можно употреблять с мясными закусками, сырами, пиццей. Производитель рекомендует сочетать пиво с супом Буйабес, который дополнит вкус пива сладковато-солеными нотами.

Пиво "Rodenbach" Red Tripel было выпущено пивоварней Роденбах в 2021 году в честь своего двухсотлетия. Юбилейный сорт представляет собой купаж свежесваренного Трипеля и пива, выдержанного в течение трех лет в дубовых фудрах. Перед командой пивоварни стояла задача создать пиво, в котором сохранится индивидуальность "Rodenbach", но при этом оно будет более крепким. "Кисло-сладкая свежесть "Rodenbach" делает Рэд Трипель освежающим, сложным и при этом питким напитком, который понравится всем", — говорит главный пивовар Руди Гекьер. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах.В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Пиво темного рубиново-красного цвета.

Вкус пива гладкий, насыщенный, с тонами карамельного и поджаренного солода, апельсиновой цедры, кофе, хлеба и хмелевой горечью. Послевкусие очень сухое, горькое.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки карамели, ириски, цветов, поджаренного солода, хмеля и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к стейку из говядины, барбекю, мясу на гриле и десертам с темным шоколадом.

"Gouden Carolus" Indulgence — ограниченная серия, которая выпускается ежегодно и представляет разные сорта пива. "Indulgence" — это эксклюзивные деликатесные напитки, которыми можно насладиться в особые моменты или поделиться с особыми людьми. "Gouden Carolus" Indulgence, Hopscure — четвертый выпуск "Indulgence", приуроченный к 10-летию "Gouden Carolus Hopsinjoor". Изысканный баланс пяти сортов хмеля и жареного солода, а также сухое охмеление сортом Бельгийский Каскад придает пиву цветочно-карамельный аромат и приятное горькое послевкусие.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Пиво темного рубиново-красного цвета.

Вкус пива гладкий, насыщенный, с тонами карамельного и поджаренного солода, апельсиновой цедры, кофе, хлеба и хмелевой горечью. Послевкусие очень сухое, горькое.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки карамели, ириски, цветов, поджаренного солода, хмеля и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к стейку из говядины, барбекю, мясу на гриле и десертам с темным шоколадом.

"Gouden Carolus" Indulgence — ограниченная серия, которая выпускается ежегодно и представляет разные сорта пива. "Indulgence" — это эксклюзивные деликатесные напитки, которыми можно насладиться в особые моменты или поделиться с особыми людьми. "Gouden Carolus" Indulgence, Hopscure — четвертый выпуск "Indulgence", приуроченный к 10-летию "Gouden Carolus Hopsinjoor". Изысканный баланс пяти сортов хмеля и жареного солода, а также сухое охмеление сортом Бельгийский Каскад придает пиву цветочно-карамельный аромат и приятное горькое послевкусие.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Пиво туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива сухой, острый, с нотами кислых яблок, белого винного уксуса, апельсина, лимона, лекарственных трав, приятной хмелевой горчинкой и хрустящим послевкусием.

Чудесный аромат пива наполнен тонами свежескошенной травы, клевера, терпкого яблока, цедры лимона и нотками диких дрожжей.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В конечный купаж пива входят ламбики разных возрастов (одно-, двух- и трехлетние). Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики изготавливаются методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому Гёз со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения — до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива сухой, острый, с нотами кислых яблок, белого винного уксуса, апельсина, лимона, лекарственных трав, приятной хмелевой горчинкой и хрустящим послевкусием.

Чудесный аромат пива наполнен тонами свежескошенной травы, клевера, терпкого яблока, цедры лимона и нотками диких дрожжей.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В конечный купаж пива входят ламбики разных возрастов (одно-, двух- и трехлетние). Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики изготавливаются методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому Гёз со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения — до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво дымчато-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, слегка маслянистый, свежий, очень сухой, с оттенками цитрусовых, трав и дуба, пикантной кислинкой в послевкусии.

Утонченный аромат пива раскрывается нотами цитрусовых и пикантными травяными тонами, на смену которым по мере развития букета приходят мягкие древесные и фруктовые нюансы.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 53) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках в течение 1 года и 3 лет. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 53, включает ламбики от 8 разных варок из 7 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 21 месяц. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения, до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво дымчато-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, слегка маслянистый, свежий, очень сухой, с оттенками цитрусовых, трав и дуба, пикантной кислинкой в послевкусии.

Утонченный аромат пива раскрывается нотами цитрусовых и пикантными травяными тонами, на смену которым по мере развития букета приходят мягкие древесные и фруктовые нюансы.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 53) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках в течение 1 года и 3 лет. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 53, включает ламбики от 8 разных варок из 7 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 21 месяц. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения, до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво характеризуется слегка туманным, янтарно-золотистым цветом с белой шапкой пены.

Характерный солодовый вкус пенного напитка раскрывается карамельными и пряными нотками, за которыми следует медовая сладость и нюансы хереса. В долгом послевкусии присутствуют согревающие ноты алкоголя, ванили, дубовой древесины и приятная хмелевая горчинка.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки, гармонично дополненные пикантными древесно-пряными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma X Barrel Aged — юбилейная версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma, посвященная 10-летию бренда. Это эксклюзивное пиво, изготовленное ограниченным тиражом в количестве всего 10000 бутылок, каждая их которых пронумерована. "Troubadour" Magma X Barrel Aged — это оригинальный янтарный эль, сваренный в гибридном стиле triple-IPA и выдержанный в дубовых бочках из-под ирландского виски. Выдержка в дубовых бочках привносит во вкус и аромат пенного напитка пикантные древесно-пряные штрихи.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво характеризуется слегка туманным, янтарно-золотистым цветом с белой шапкой пены.

Характерный солодовый вкус пенного напитка раскрывается карамельными и пряными нотками, за которыми следует медовая сладость и нюансы хереса. В долгом послевкусии присутствуют согревающие ноты алкоголя, ванили, дубовой древесины и приятная хмелевая горчинка.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки, гармонично дополненные пикантными древесно-пряными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma X Barrel Aged — юбилейная версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma, посвященная 10-летию бренда. Это эксклюзивное пиво, изготовленное ограниченным тиражом в количестве всего 10000 бутылок, каждая их которых пронумерована. "Troubadour" Magma X Barrel Aged — это оригинальный янтарный эль, сваренный в гибридном стиле triple-IPA и выдержанный в дубовых бочках из-под ирландского виски. Выдержка в дубовых бочках привносит во вкус и аромат пенного напитка пикантные древесно-пряные штрихи.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

"Trappist" Dubbel темного красновато-коричневого цвета."Trappist" Tripel четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist" Tripel имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist" Dubbel обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist" Tripel сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist" Dubbel отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist" Dubbel рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist" Tripel можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из пива "Trappist Dubbel" и "Trappist Tripel" и фирменного бокала, станет достойным подарком ценителю настоящего траппистского пива! "Trappist" Tripel — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist" Tripel было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist" Dubbel— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество. 

"Trappist" Dubbel темного красновато-коричневого цвета."Trappist" Tripel четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist" Tripel имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist" Dubbel обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist" Tripel сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist" Dubbel отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist" Dubbel рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist" Tripel можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из пива "Trappist Dubbel" и "Trappist Tripel" и фирменного бокала, станет достойным подарком ценителю настоящего траппистского пива! "Trappist" Tripel — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist" Tripel было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist" Dubbel— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество. 

Пиво золотисто-желтого цвета с обильной белой пеной.

Вкус пива мягкий, сухой, с высокой карбонизацией, плотной сливочной текстурой, нотами цветов, специй, кориандра и фруктов (апельсина, лимона, яблока, винограда, груши), оттенками дрожжей, орехов, терпкими пряно-перечными нотками, нюансами дуба и амаретто. Послевкусие сухое, довольно сладкое, фруктовое.

Сложный аромат пива сочетает в себе оттенки лимона, яблок, сладостей, дрожжей, нюансы манго, абрикоса винограда, коричневого сахара.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, особенно с лососем, моллюсками.

"DeuS" Brut des Flandres — уникальное бельгийское пиво, разработанное представителем седьмого поколения семьи Бостеелс — Антуаном Бостеелс. Этот "божественный" напиток представляет собой новый продукт пивоварения, сочетающий характеристики игристого вина и бельгийского крепкого светлого эля. Пиво производится из традиционных для эля ингредиентов — ячменного солода, чистой воды и хмеля. Необычными же являются длительное созревание в бутылках, срок которого доходит до года, и последующие процессы ремюажа и дегоргажа, характерные для метода "Шампенуаз". В результате такого смешанного производства получается сухой игристый напиток с очень интересной палитрой вкуса и аромата. Как и шампанское, пиво "DeuS" рекомендуется употреблять сильно охлажденным. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Пиво золотисто-желтого цвета с обильной белой пеной.

Вкус пива мягкий, сухой, с высокой карбонизацией, плотной сливочной текстурой, нотами цветов, специй, кориандра и фруктов (апельсина, лимона, яблока, винограда, груши), оттенками дрожжей, орехов, терпкими пряно-перечными нотками, нюансами дуба и амаретто. Послевкусие сухое, довольно сладкое, фруктовое.

Сложный аромат пива сочетает в себе оттенки лимона, яблок, сладостей, дрожжей, нюансы манго, абрикоса винограда, коричневого сахара.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, особенно с лососем, моллюсками.

"DeuS" Brut des Flandres — уникальное бельгийское пиво, разработанное представителем седьмого поколения семьи Бостеелс — Антуаном Бостеелс. Этот "божественный" напиток представляет собой новый продукт пивоварения, сочетающий характеристики игристого вина и бельгийского крепкого светлого эля. Пиво производится из традиционных для эля ингредиентов — ячменного солода, чистой воды и хмеля. Необычными же являются длительное созревание в бутылках, срок которого доходит до года, и последующие процессы ремюажа и дегоргажа, характерные для метода "Шампенуаз". В результате такого смешанного производства получается сухой игристый напиток с очень интересной палитрой вкуса и аромата. Как и шампанское, пиво "DeuS" рекомендуется употреблять сильно охлажденным. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Пиво слегка туманного янтарного цвета с плотной белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива богатый, сложный, теплый, слегка сладкий, пряный, с хмелевой горчинкой. Длительное сухое послевкусие объединяет в себе сладость и горчинку, нотки тостов и цитрусовых.

Аромат пива показывает тона пряностей, дрожжей, солода, хмеля, цветочные нотки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из дичи, с фуа-гра, салатами, со зрелыми и изысканными сырами. Может употребляться в качестве дижестива.

Подарочный набор, включающий в себя 2 бутылки пива "Piraat" объемом 0.33 л и фирменный бокал с логотипом, станет достойным подарком любителю пива и хорошим поводом для приятного времяпрепровождения! "Piraat" — уникальный бельгийский эль мирового класса с высокой плотностью и крепостью. Пиво названо "Пират" не только за свой сильный, мощный и гордый вкус, но и за большую питательную ценность, которая укрепляла тело и моральный дух пиратов и других моряков и особенно ценилась в длительных морских походах, а также за способность храниться в течение долгого времени.Превосходно сбалансированный, гармоничный вкус пива "Пират" настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации. "Пират" — пиво двойного брожения, после первичной ферментации в бочке пиво продолжает развиваться во время вторичного брожения в бутылке. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво слегка туманного янтарного цвета с плотной белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива богатый, сложный, теплый, слегка сладкий, пряный, с хмелевой горчинкой. Длительное сухое послевкусие объединяет в себе сладость и горчинку, нотки тостов и цитрусовых.

Аромат пива показывает тона пряностей, дрожжей, солода, хмеля, цветочные нотки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из дичи, с фуа-гра, салатами, со зрелыми и изысканными сырами. Может употребляться в качестве дижестива.

Подарочный набор, включающий в себя 2 бутылки пива "Piraat" объемом 0.33 л и фирменный бокал с логотипом, станет достойным подарком любителю пива и хорошим поводом для приятного времяпрепровождения! "Piraat" — уникальный бельгийский эль мирового класса с высокой плотностью и крепостью. Пиво названо "Пират" не только за свой сильный, мощный и гордый вкус, но и за большую питательную ценность, которая укрепляла тело и моральный дух пиратов и других моряков и особенно ценилась в длительных морских походах, а также за способность храниться в течение долгого времени.Превосходно сбалансированный, гармоничный вкус пива "Пират" настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации. "Пират" — пиво двойного брожения, после первичной ферментации в бочке пиво продолжает развиваться во время вторичного брожения в бутылке. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темно-рубинового цвета с коричневыми оттенками.

Полный, гладкий, сливочный вкус пива начинается с ярких нот кофе мокко, которые сменяются сладковатыми оттенками жареного солода и темных фруктов. Ближе к финалу проявляются горьковатые нюансы дыма и дерева, чернослива, сушеной вишни, жареных орехов.

Мощный аромат пива наполнен тонами кофе мокко, солода, темных фруктов, нюансами дыма.

Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, оно прекрасно сочетается с различными сырами, шоколадом и блюдами из говядины.

Набор включает 3 бутылки пива и 1 бокал Обьем бутылки: 330 мл Картонная коробка Набор, состоящий из трех бутылок пива "Val-Dieu" Brune и одного фирменного бокала, станет отличным подарком любителю хорошего бельгийского пива. "Val-Dieu" Brune — великолепное бельгийское пиво темного рубинового цвета с ярко выраженными нотами кофе Мокко и темных фруктов в букете. Оно подходит для употребления как в качестве самостоятельного напитка, так и с различными блюдами и закусками. Рекомендуется употреблять в большом округлом бокале. Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй.

Пиво темно-рубинового цвета с коричневыми оттенками.

Полный, гладкий, сливочный вкус пива начинается с ярких нот кофе мокко, которые сменяются сладковатыми оттенками жареного солода и темных фруктов. Ближе к финалу проявляются горьковатые нюансы дыма и дерева, чернослива, сушеной вишни, жареных орехов.

Мощный аромат пива наполнен тонами кофе мокко, солода, темных фруктов, нюансами дыма.

Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, оно прекрасно сочетается с различными сырами, шоколадом и блюдами из говядины.

Набор включает 3 бутылки пива и 1 бокал Обьем бутылки: 330 мл Картонная коробка Набор, состоящий из трех бутылок пива "Val-Dieu" Brune и одного фирменного бокала, станет отличным подарком любителю хорошего бельгийского пива. "Val-Dieu" Brune — великолепное бельгийское пиво темного рубинового цвета с ярко выраженными нотами кофе Мокко и темных фруктов в букете. Оно подходит для употребления как в качестве самостоятельного напитка, так и с различными блюдами и закусками. Рекомендуется употреблять в большом округлом бокале. Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй.

Пиво сочного золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива полный, сбалансированный, с округлой текстурой и мягким послевкусием.

Пиво обладает богатым ароматом, сотканным из нот красных и черных фруктов, черники, специй, ванили и древесины.

Пиво хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, снэками.

Удивительно сложное и невероятно сбалансированное пиво Dubuisson, "Bush Prestige" является уникальным как по своим органолептическим характеристикам, так и методом создания. Выдерживается пиво в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Во время бутилирования в пиво добавляется небольшое количество сахара и дрожжей, благодаря которым начинается вторичная ферментация в бутылке и пиво достигает крепости 13%. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво сочного золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива полный, сбалансированный, с округлой текстурой и мягким послевкусием.

Пиво обладает богатым ароматом, сотканным из нот красных и черных фруктов, черники, специй, ванили и древесины.

Пиво хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, снэками.

Удивительно сложное и невероятно сбалансированное пиво Dubuisson, "Bush Prestige" является уникальным как по своим органолептическим характеристикам, так и методом создания. Выдерживается пиво в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Во время бутилирования в пиво добавляется небольшое количество сахара и дрожжей, благодаря которым начинается вторичная ферментация в бутылке и пиво достигает крепости 13%. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво туманного коричневого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус пива мощный, плотный, с гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, относительно сухим послевкусием.

Богатый аромат пива наполнен тонами красных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, снэками.

Удивительно сложное и невероятно сбалансированное пиво "Bush de Nuits" является уникальным как по своим органолептическим характеристикам, так и историей и методом создания. После путешествия в 2008 году в Бургундию, под впечатлением от вин области Нюи-Сен-Жорж, Хьюго Дюбюиссону пришла в голову идея выдерживать свое пиво "Bush de Noel" в дубовых бочках из-под вина из знаменитого региона Cotes de Nuits. Первые 210 бутылок после шестимесячной выдержки в дубовых бочках показали убедительный результат, после чего пивоварня закупила 25 бочек объемом в 228 литров из-под вина Нюи-Сен-Жорж. Постепенно технология производства еще более усложнилась. Теперь, после выдержки в течение 6-9 месяцев в дубовых бочках, пиво разливается по бутылкам и помещается на три недели в теплое место для третьего брожения. Благодаря такому способу производства, пиво "Буш де Нюи" демонстрирует уникальную богатую палитру вкусовых и ароматических оттенков. Пиво может храниться в течение 2-3-х и даже более лет в достаточно темном подвале, в вертикальном положении при температуре 15°C. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво туманного коричневого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус пива мощный, плотный, с гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, относительно сухим послевкусием.

Богатый аромат пива наполнен тонами красных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, снэками.

Удивительно сложное и невероятно сбалансированное пиво "Bush de Nuits" является уникальным как по своим органолептическим характеристикам, так и историей и методом создания. После путешествия в 2008 году в Бургундию, под впечатлением от вин области Нюи-Сен-Жорж, Хьюго Дюбюиссону пришла в голову идея выдерживать свое пиво "Bush de Noel" в дубовых бочках из-под вина из знаменитого региона Cotes de Nuits. Первые 210 бутылок после шестимесячной выдержки в дубовых бочках показали убедительный результат, после чего пивоварня закупила 25 бочек объемом в 228 литров из-под вина Нюи-Сен-Жорж. Постепенно технология производства еще более усложнилась. Теперь, после выдержки в течение 6-9 месяцев в дубовых бочках, пиво разливается по бутылкам и помещается на три недели в теплое место для третьего брожения. Благодаря такому способу производства, пиво "Буш де Нюи" демонстрирует уникальную богатую палитру вкусовых и ароматических оттенков. Пиво может храниться в течение 2-3-х и даже более лет в достаточно темном подвале, в вертикальном положении при температуре 15°C. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво насыщенного янтарного цвета.

В насыщенном, жирном вкусе пива превалируют тона солода и хлеба, есть и фруктовые нотки, но не в таком изобилии, как в аромате. Послевкусие сухое, карбонизация умеренная.

Фруктовый аромат пива с оттенками персика, груши, банана и яблока дополнен нотками солода, специй, нуги и карамели.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, хорошо сочетается с дичью и лососем, может употребляться с десертами.

Набор "Pauwel Kwak" от компании Bosteels включает в себя 2 бутылки пива "Паувел Квак" объемом 0.33 л, а также фирменный бокал характерной формы с нижней шарообразной частью. "Pauwel Kwak" — превосходный бельгийский крепкий эль, который производится пивоварней Бостеелс с 1980 года, восстановившей старинный рецепт некогда очень популярного во Фландрии пива. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Паувела Квака, который в начале XIX века был владельцем трактира "De Hoorn" и варил темное пиво. В его трактире часто останавливались кучера, которым в те времена не разрешалось покидать повозку. Поэтому Квак придумал для них бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянные держатели, расположенные рядом с кучером на повозке. Так, кучер мог пить пиво не оставляя своего места и даже в пути. Еще одной причиной возникновения названия "Kwak" считается характерный звук, похожий на быстро произносимое слово "квак", который появляется как только воздух в бокале с пивом достигнет нижней шарообразной части бокала.Пиво "Паувел Квак" награждено двумя золотыми, серебряной и бронзовой медалями, а также статусом "Исключительное пиво", полученными на различных международных конкурсах. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Пиво насыщенного янтарного цвета.

В насыщенном, жирном вкусе пива превалируют тона солода и хлеба, есть и фруктовые нотки, но не в таком изобилии, как в аромате. Послевкусие сухое, карбонизация умеренная.

Фруктовый аромат пива с оттенками персика, груши, банана и яблока дополнен нотками солода, специй, нуги и карамели.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, хорошо сочетается с дичью и лососем, может употребляться с десертами.

Набор "Pauwel Kwak" от компании Bosteels включает в себя 2 бутылки пива "Паувел Квак" объемом 0.33 л, а также фирменный бокал характерной формы с нижней шарообразной частью. "Pauwel Kwak" — превосходный бельгийский крепкий эль, который производится пивоварней Бостеелс с 1980 года, восстановившей старинный рецепт некогда очень популярного во Фландрии пива. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Паувела Квака, который в начале XIX века был владельцем трактира "De Hoorn" и варил темное пиво. В его трактире часто останавливались кучера, которым в те времена не разрешалось покидать повозку. Поэтому Квак придумал для них бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянные держатели, расположенные рядом с кучером на повозке. Так, кучер мог пить пиво не оставляя своего места и даже в пути. Еще одной причиной возникновения названия "Kwak" считается характерный звук, похожий на быстро произносимое слово "квак", который появляется как только воздух в бокале с пивом достигнет нижней шарообразной части бокала.Пиво "Паувел Квак" награждено двумя золотыми, серебряной и бронзовой медалями, а также статусом "Исключительное пиво", полученными на различных международных конкурсах. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Квадрупель глубокого янтарного цвета с большой белой пенной шапкой. Трипель темного коричнево-рубинового цвета со сливочной пенной шапкой оттенка фундука.

В довольно плотном вкусе Квадрупеля доминируют фруктовые тона (красный виноград, груша, яблоко, изюм, слива, темные фрукты). Присутствует солодовая сладость и слегка горьковатые, пряные нюансы перца и других специй. Послевкусие сливочное. Полный, сложный, сливочный вкус Трипеля демонстрирует заманчивые ноты шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. Послевкусие теплое, мощное.

Аромат Квадрупеля сочетает в себе сладкие ноты карамельного солода, коричневого сахара, изюма, меда, фруктовые оттенки красного винограда, груши, сушеных яблок, банана и острые нюансы дрожжей и пряностей.В очень сложном и соблазнительном аромате Трипеля можно почувствовать ноты банана, гвоздики, изюма, темных фруктов, хлеба, сладостей, дрожжей, коричневого сахара, пряностей, нюансы яблока и груши.

Квадрупель хорошо сочетается с мясными блюдами, барбекю, сырами, овощами гриль и шоколадом. Трипель рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, также оно хорошо сочетается с тушеным мясом, красным мясом под соусом, идеально с темным шоколадом.

Подарочный набор, состоящий из двух бутылок пива "Gulden Draak" & "Gulden Draak" 9000 Quadruple и фирменного бокала, доставит настоящее удовольствие ценителям бельгийского эля и даст возможность продегустировать и оценить оба варианта пива "Золотой Дракон" (трипель и квадрупель) от пивоварни Ван Стеенберг. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Квадрупель глубокого янтарного цвета с большой белой пенной шапкой. Трипель темного коричнево-рубинового цвета со сливочной пенной шапкой оттенка фундука.

В довольно плотном вкусе Квадрупеля доминируют фруктовые тона (красный виноград, груша, яблоко, изюм, слива, темные фрукты). Присутствует солодовая сладость и слегка горьковатые, пряные нюансы перца и других специй. Послевкусие сливочное. Полный, сложный, сливочный вкус Трипеля демонстрирует заманчивые ноты шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. Послевкусие теплое, мощное.

Аромат Квадрупеля сочетает в себе сладкие ноты карамельного солода, коричневого сахара, изюма, меда, фруктовые оттенки красного винограда, груши, сушеных яблок, банана и острые нюансы дрожжей и пряностей.В очень сложном и соблазнительном аромате Трипеля можно почувствовать ноты банана, гвоздики, изюма, темных фруктов, хлеба, сладостей, дрожжей, коричневого сахара, пряностей, нюансы яблока и груши.

Квадрупель хорошо сочетается с мясными блюдами, барбекю, сырами, овощами гриль и шоколадом. Трипель рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, также оно хорошо сочетается с тушеным мясом, красным мясом под соусом, идеально с темным шоколадом.

Подарочный набор, состоящий из двух бутылок пива "Gulden Draak" & "Gulden Draak" 9000 Quadruple и фирменного бокала, доставит настоящее удовольствие ценителям бельгийского эля и даст возможность продегустировать и оценить оба варианта пива "Золотой Дракон" (трипель и квадрупель) от пивоварни Ван Стеенберг. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Цвет пива — каштаново-коричневый.

Пиво демонстрирует насыщенный солодовый вкус с нотами орехов и сухофруктов. В палитре также ощущаются легкие карамельные нюансы и красивые намеки дуба, украшающие продолжительное послевкусие.

У пива насыщенный аромат с нотками фруктов и древесины, нюансами солода и едва уловимыми намеками выпечки, грецкого ореха и рома.

Пиво хорошо сочетается с холодными и горячими закусками, рыбой, жареным мясом, острыми блюдами, орехами. Может быть подано в качестве дижестива.

Malheur, Dark Brut — крепкий бельгийский эль, в производстве которого используется метод повторного брожения в бутылке. При изготовлении игристых вин этот метод называют "методом Шарма". А своеобразная технология наложила свой отпечаток на название пива, добавив к нему более характерное для шампанских или игристых вин слово "брют". Помимо этого, Малёр, Дарк Брют выдерживается в новых бочках из обожженного американского дуба, что обеспечивает пиву сухой, сбалансированный, утонченный вкус. Создатели пива рекомендуют подавать его в предварительно охлажденном специальном пивном бокале Malheur, чтобы увеличить удовольствие от дегустации, обеспечить истинное наслаждение и совершенно уникальные впечатления. 

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение. 

Цвет пива — каштаново-коричневый.

Пиво демонстрирует насыщенный солодовый вкус с нотами орехов и сухофруктов. В палитре также ощущаются легкие карамельные нюансы и красивые намеки дуба, украшающие продолжительное послевкусие.

У пива насыщенный аромат с нотками фруктов и древесины, нюансами солода и едва уловимыми намеками выпечки, грецкого ореха и рома.

Пиво хорошо сочетается с холодными и горячими закусками, рыбой, жареным мясом, острыми блюдами, орехами. Может быть подано в качестве дижестива.

Malheur, Dark Brut — крепкий бельгийский эль, в производстве которого используется метод повторного брожения в бутылке. При изготовлении игристых вин этот метод называют "методом Шарма". А своеобразная технология наложила свой отпечаток на название пива, добавив к нему более характерное для шампанских или игристых вин слово "брют". Помимо этого, Малёр, Дарк Брют выдерживается в новых бочках из обожженного американского дуба, что обеспечивает пиву сухой, сбалансированный, утонченный вкус. Создатели пива рекомендуют подавать его в предварительно охлажденном специальном пивном бокале Malheur, чтобы увеличить удовольствие от дегустации, обеспечить истинное наслаждение и совершенно уникальные впечатления. 

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение. 

Для создания этого пива используется старинный рецепт монахов кармелитов, появившийся еще в 1679 году, который предписывает использование трех видов зерна: ячменя, пшеницы и овса. Его цвет, отливающий золотом и бронзой, – очень красивый, аромат с тонами ванили, лайма и цитрусовых – сложный и изящный, а пряный лимонный вкус – свежий, бархатистый и легкий.  

Для создания этого пива используется старинный рецепт монахов кармелитов, появившийся еще в 1679 году, который предписывает использование трех видов зерна: ячменя, пшеницы и овса. Его цвет, отливающий золотом и бронзой, – очень красивый, аромат с тонами ванили, лайма и цитрусовых – сложный и изящный, а пряный лимонный вкус – свежий, бархатистый и легкий.  

Пиво очень темного коричневого цвета и большой, стойкой кремовой пенной шапкой.

Замечательный, пьянящий, красивый, насыщенный, изящный, идеально сбалансированный вкус пива наполнен богатыми фруктовыми тонами (сливы, изюма и черной вишни). Умеренная сладость вместе с алкоголем вызывает ощущение фруктового ликера или вина. Послевкусие богато восхитительными оттенками темного хлеба и темных фруктов, преимущественно сливы и граната, впечатляюще уравновешивающие хмелевую горечь.

Сильный аромат пива наполнен тонами инжира, сливы, сброженной вишни, ржаного хлеба, нотами темного шоколада, темных фруктов, изюма, легкими нюансами рома и кофе.

Пиво отлично сочетается с сыром Бри, особенно с Бри, запеченным с малиновым вареньем и тестом. Попробуйте его с сочной индейкой, покрытой клюквенным вареньем, или с глазированной ветчиной, настоящими мексиканские блюдами, тушеной уткой, пропитанной цитрусовой заправкой.

"Noir de Dottignies" — сложный темный эль, сваренный из 7 различных сортов солода, включая шоколадный и жареный, а также трех сортов хмеля (Challenger, Northern Brewer, Styrian Golding). Пиво названо в честь места недавно построенной пивоварни. Оно обладает очень темным, практически черным вкусом и большой кремовой пенной шапкой, которая отступает лишь через 10 минут и дает проявится невероятно сильному аромату. Вкус пива удивительно насыщенный. Алкоголь играет во вкусовом профиле значительную роль, вызывая нотки темного фруктового ликера или сливового вина, которые впечатляюще уравновешивают хмелевую горечь.

Пивоварня De Ranke уходит корнями в 30-е годы ХХ века, когда Жермен Ноффель открыл мануфактуру по розливу лимонада и пива в городе Вевелгем. Его дочь Ирен и зять Наполеон Басель переняли бразды правления семейным бизнесом в 1948 году и запустили бренд безалкогольных напитков “VALPO”. Их сын Нино стал активно экспериментировать с пивоварением. Он вместе с братом стал во главе фирмы в 1986 году. Спустя три года они прекратили выпуск лимонада. Нино посвятил себя работе в области холодильного оборудования, занимаясь пивоварением как хобби. В 1994 годуНино после серии экспериментальных варок пива решил запустить производство пенного напитка, используя для этого мощности The Deca Brewery. Так возникла контрактная пивоварня Nino Bacelle. Первое ее пиво под маркой “Гульденберг” завоевало огромную популярность, в первый же год было продано 9 тыс. литров этого эля. Спустя два года Нино в паре с Гвидо Девосом, профессиональным дегустатором пива, решили расширить пивоварню. Они инвестировали значительные средства в оборудование и переименовали предприятие в Де Ранке. В последующие годы его ассортимент неуклонно расширялся и в 2005 году предприниматели приобрели помещения для собственного пивзавода в городе Доттинье. Сейчас объемы производства De Ranke составляют 500 тыс. литров пива в год, около 60% идет на экспорт в США, Японию и страны ЕС.

Пиво очень темного коричневого цвета и большой, стойкой кремовой пенной шапкой.

Замечательный, пьянящий, красивый, насыщенный, изящный, идеально сбалансированный вкус пива наполнен богатыми фруктовыми тонами (сливы, изюма и черной вишни). Умеренная сладость вместе с алкоголем вызывает ощущение фруктового ликера или вина. Послевкусие богато восхитительными оттенками темного хлеба и темных фруктов, преимущественно сливы и граната, впечатляюще уравновешивающие хмелевую горечь.

Сильный аромат пива наполнен тонами инжира, сливы, сброженной вишни, ржаного хлеба, нотами темного шоколада, темных фруктов, изюма, легкими нюансами рома и кофе.

Пиво отлично сочетается с сыром Бри, особенно с Бри, запеченным с малиновым вареньем и тестом. Попробуйте его с сочной индейкой, покрытой клюквенным вареньем, или с глазированной ветчиной, настоящими мексиканские блюдами, тушеной уткой, пропитанной цитрусовой заправкой.

"Noir de Dottignies" — сложный темный эль, сваренный из 7 различных сортов солода, включая шоколадный и жареный, а также трех сортов хмеля (Challenger, Northern Brewer, Styrian Golding). Пиво названо в честь места недавно построенной пивоварни. Оно обладает очень темным, практически черным вкусом и большой кремовой пенной шапкой, которая отступает лишь через 10 минут и дает проявится невероятно сильному аромату. Вкус пива удивительно насыщенный. Алкоголь играет во вкусовом профиле значительную роль, вызывая нотки темного фруктового ликера или сливового вина, которые впечатляюще уравновешивают хмелевую горечь.

Пивоварня De Ranke уходит корнями в 30-е годы ХХ века, когда Жермен Ноффель открыл мануфактуру по розливу лимонада и пива в городе Вевелгем. Его дочь Ирен и зять Наполеон Басель переняли бразды правления семейным бизнесом в 1948 году и запустили бренд безалкогольных напитков “VALPO”. Их сын Нино стал активно экспериментировать с пивоварением. Он вместе с братом стал во главе фирмы в 1986 году. Спустя три года они прекратили выпуск лимонада. Нино посвятил себя работе в области холодильного оборудования, занимаясь пивоварением как хобби. В 1994 годуНино после серии экспериментальных варок пива решил запустить производство пенного напитка, используя для этого мощности The Deca Brewery. Так возникла контрактная пивоварня Nino Bacelle. Первое ее пиво под маркой “Гульденберг” завоевало огромную популярность, в первый же год было продано 9 тыс. литров этого эля. Спустя два года Нино в паре с Гвидо Девосом, профессиональным дегустатором пива, решили расширить пивоварню. Они инвестировали значительные средства в оборудование и переименовали предприятие в Де Ранке. В последующие годы его ассортимент неуклонно расширялся и в 2005 году предприниматели приобрели помещения для собственного пивзавода в городе Доттинье. Сейчас объемы производства De Ranke составляют 500 тыс. литров пива в год, около 60% идет на экспорт в США, Японию и страны ЕС.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива богатый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и долгим, приятным послевкусием.

Пиво демонстрирует гармоничный, освежающий аромат с оттенками спелых желтых фруктов, цитрусовых и цветов.

Пиво хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, снэками.

Удивительно сложное и невероятно сбалансированное пиво Dubuisson, "Bush de Charmes" является уникальным как по своим органолептическим характеристикам, так и методом создания. Благодаря выдержке в бочках из-под белого Бургундского вина из апелласьона Мерсо-Шарм, пиво приобретает тонкий, гармоничный вкус и аромат с характерными оттенками Шардоне. Пиво может храниться в течение 2-3-х и даже более лет в достаточно темном подвале, в вертикальном положении при температуре 15 °C. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива богатый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и долгим, приятным послевкусием.

Пиво демонстрирует гармоничный, освежающий аромат с оттенками спелых желтых фруктов, цитрусовых и цветов.

Пиво хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, снэками.

Удивительно сложное и невероятно сбалансированное пиво Dubuisson, "Bush de Charmes" является уникальным как по своим органолептическим характеристикам, так и методом создания. Благодаря выдержке в бочках из-под белого Бургундского вина из апелласьона Мерсо-Шарм, пиво приобретает тонкий, гармоничный вкус и аромат с характерными оттенками Шардоне. Пиво может храниться в течение 2-3-х и даже более лет в достаточно темном подвале, в вертикальном положении при температуре 15 °C. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень сладкий, сливочный, обладающий сильной карбонизацией, с тонами сладких яблок, темных фруктов, сливы и изюма, перца и цедры апельсина. Многие оттенки проявляются при нагревании пива. Послевкусие несколько кислое.

Аромат пива показывает тона темных фруктов, груши, яблок, карамелизованного солода, а также многочисленные оттенки цветов, изюма, сладкого чернослива, инжира, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, особенно острыми, мясом, в том числе приготовленным на гриле.

Подарочный набор "Trappistes Rochefort 8", в который входят 4 бутылки пива и коллекционный бокал с логотипом пива, подарит Вам и вашим друзьям незабываемый вечер и море позитивных впечатлений от редкого и столь желанного траппистского пива! Уникальное пиво "Rochefort 8", варящееся непосредственно в монастыре в бельгийском регионе Валлония, создано в соответствии с многовековыми траппистскими традициями. Пиво имеет насыщенный темно-коричневый цвет, фруктово-солодовый аромат и интенсивный фруктовый вкус, сладость которого уравновешивается острой, покалывающей карбонизацией. Так как пивоварение в монастыре не является коммерческим, траппистское пиво доступно в очень ограниченном количестве и весьма желанно ценителями пива во всем мире.Пиво "Рошфор 8" удостоено высшей оценки в 100 баллов из 100 возможных от знаменитого пивного ресурса Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало золотые медали на "World Beer Championships". Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. Аббатство Нотр-Дам де Сен-Реми расположено на полпути между Брюсселем и Люксембургом, в небольшом городке Рошфор. Этот город является географическим центром небольшой природной территории Фаменн. Аббатство существует уже восемь веков. На территории монастыря есть своя сыроварня, винодельня, где производятся ликеры, и пивоварня, работающая с 1595 года. Ключевыми материалами, используемыми в производстве пива, являются чистейшая вода из источника, ячменный солод, сахар, хмель и дрожжи. Источник Tridaine с подземными водами расположен в непосредственной близости от аббатства. Вода из него естественно чистая и не подвергается никакой химической, физической или другой обработке. Что касается дрожжей, то это уникальный штамм, который хранится и тщательно охраняется в аббатстве на протяжении многих лет. Пивоварня выпускает три вида траппистского пива, которое умело сочетает традиции и вековой опыт, строгость и хай-тек.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень сладкий, сливочный, обладающий сильной карбонизацией, с тонами сладких яблок, темных фруктов, сливы и изюма, перца и цедры апельсина. Многие оттенки проявляются при нагревании пива. Послевкусие несколько кислое.

Аромат пива показывает тона темных фруктов, груши, яблок, карамелизованного солода, а также многочисленные оттенки цветов, изюма, сладкого чернослива, инжира, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, особенно острыми, мясом, в том числе приготовленным на гриле.

Подарочный набор "Trappistes Rochefort 8", в который входят 4 бутылки пива и коллекционный бокал с логотипом пива, подарит Вам и вашим друзьям незабываемый вечер и море позитивных впечатлений от редкого и столь желанного траппистского пива! Уникальное пиво "Rochefort 8", варящееся непосредственно в монастыре в бельгийском регионе Валлония, создано в соответствии с многовековыми траппистскими традициями. Пиво имеет насыщенный темно-коричневый цвет, фруктово-солодовый аромат и интенсивный фруктовый вкус, сладость которого уравновешивается острой, покалывающей карбонизацией. Так как пивоварение в монастыре не является коммерческим, траппистское пиво доступно в очень ограниченном количестве и весьма желанно ценителями пива во всем мире.Пиво "Рошфор 8" удостоено высшей оценки в 100 баллов из 100 возможных от знаменитого пивного ресурса Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало золотые медали на "World Beer Championships". Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. Аббатство Нотр-Дам де Сен-Реми расположено на полпути между Брюсселем и Люксембургом, в небольшом городке Рошфор. Этот город является географическим центром небольшой природной территории Фаменн. Аббатство существует уже восемь веков. На территории монастыря есть своя сыроварня, винодельня, где производятся ликеры, и пивоварня, работающая с 1595 года. Ключевыми материалами, используемыми в производстве пива, являются чистейшая вода из источника, ячменный солод, сахар, хмель и дрожжи. Источник Tridaine с подземными водами расположен в непосредственной близости от аббатства. Вода из него естественно чистая и не подвергается никакой химической, физической или другой обработке. Что касается дрожжей, то это уникальный штамм, который хранится и тщательно охраняется в аббатстве на протяжении многих лет. Пивоварня выпускает три вида траппистского пива, которое умело сочетает традиции и вековой опыт, строгость и хай-тек.

Пиво слегка туманного янтарного цвета с плотной белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива богатый, сложный, теплый, слегка сладкий, пряный, с хмелевой горчинкой. Длительное сухое послевкусие объединяет в себе сладость и горчинку, нотки тостов и цитрусовых.

Аромат пива показывает тона пряностей, дрожжей, солода, хмеля, цветочные нотки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из дичи, с фуа-гра, салатами, со зрелыми и изысканными сырами. Может употребляться в качестве дижестива.

Подарочный набор, включающий в себя 6 бутылок пива "Piraat" (6х0.33л) и фирменный бокал с логотипом, станет достойным подарком любителю пива и хорошим поводом для приятного времяпрепровождения!"Piraat" — уникальный бельгийский эль мирового класса с высокой плотностью и крепостью. Пиво названо "Пират" не только за свой сильный, мощный и гордый вкус, но и за большую питательную ценность, которая укрепляла тело и моральный дух пиратов и других моряков и особенно ценилась в длительных морских походах, а также за способность храниться в течение долгого времени.Превосходно сбалансированный, гармоничный вкус пива "Пират" настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации. "Пират" — пиво двойного брожения, после первичной ферментации в бочке пиво продолжает развиваться во время вторичного брожения в бутылке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво слегка туманного янтарного цвета с плотной белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива богатый, сложный, теплый, слегка сладкий, пряный, с хмелевой горчинкой. Длительное сухое послевкусие объединяет в себе сладость и горчинку, нотки тостов и цитрусовых.

Аромат пива показывает тона пряностей, дрожжей, солода, хмеля, цветочные нотки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из дичи, с фуа-гра, салатами, со зрелыми и изысканными сырами. Может употребляться в качестве дижестива.

Подарочный набор, включающий в себя 6 бутылок пива "Piraat" (6х0.33л) и фирменный бокал с логотипом, станет достойным подарком любителю пива и хорошим поводом для приятного времяпрепровождения!"Piraat" — уникальный бельгийский эль мирового класса с высокой плотностью и крепостью. Пиво названо "Пират" не только за свой сильный, мощный и гордый вкус, но и за большую питательную ценность, которая укрепляла тело и моральный дух пиратов и других моряков и особенно ценилась в длительных морских походах, а также за способность храниться в течение долгого времени.Превосходно сбалансированный, гармоничный вкус пива "Пират" настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации. "Пират" — пиво двойного брожения, после первичной ферментации в бочке пиво продолжает развиваться во время вторичного брожения в бутылке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Для создания этого пива используется старинный рецепт монахов кармелитов, появившийся еще в 1679 году, который предписывает использование трех видов зерна: ячменя, пшеницы и овса. Его цвет, отливающий золотом и бронзой, – очень красивый, аромат с тонами ванили, лайма и цитрусовых – сложный и изящный, а пряный лимонный вкус – свежий, бархатистый и легкий.  

Для создания этого пива используется старинный рецепт монахов кармелитов, появившийся еще в 1679 году, который предписывает использование трех видов зерна: ячменя, пшеницы и овса. Его цвет, отливающий золотом и бронзой, – очень красивый, аромат с тонами ванили, лайма и цитрусовых – сложный и изящный, а пряный лимонный вкус – свежий, бархатистый и легкий.  

Пиво золотисто-желтого цвета с обильной белой пеной.

Вкус пива мягкий, сухой, с высокой карбонизацией, плотной сливочной текстурой, нотами цветов, специй, кориандра и фруктов (апельсина, лимона, яблока, винограда, груши), оттенками дрожжей, орехов, терпкими пряно-перечными нотками, нюансами дуба и амаретто. Послевкусие сухое, довольно сладкое, фруктовое.

Сложный аромат пива сочетает в себе оттенки лимона, яблок, сладостей, дрожжей, нюансы манго, абрикоса винограда, коричневого сахара.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, особенно с лососем, моллюсками.

"DeuS" Brut des Flandres — уникальное бельгийское пиво, разработанное представителем седьмого поколения семьи Бостеелс — Антуаном Бостеелс. Этот "божественный" напиток представляет собой новый продукт пивоварения, сочетающий характеристики игристого вина и бельгийского крепкого светлого эля. Пиво производится из традиционных для эля ингредиентов — ячменного солода, чистой воды и хмеля. Необычными же являются длительное созревание в бутылках, срок которого доходит до года, и последующие процессы ремюажа и дегоргажа, характерные для метода "Шампенуаз". В результате такого смешанного производства получается сухой игристый напиток с очень интересной палитрой вкуса и аромата. Как и шампанское, пиво "DeuS" рекомендуется употреблять сильно охлажденным. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Пиво золотисто-желтого цвета с обильной белой пеной.

Вкус пива мягкий, сухой, с высокой карбонизацией, плотной сливочной текстурой, нотами цветов, специй, кориандра и фруктов (апельсина, лимона, яблока, винограда, груши), оттенками дрожжей, орехов, терпкими пряно-перечными нотками, нюансами дуба и амаретто. Послевкусие сухое, довольно сладкое, фруктовое.

Сложный аромат пива сочетает в себе оттенки лимона, яблок, сладостей, дрожжей, нюансы манго, абрикоса винограда, коричневого сахара.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, особенно с лососем, моллюсками.

"DeuS" Brut des Flandres — уникальное бельгийское пиво, разработанное представителем седьмого поколения семьи Бостеелс — Антуаном Бостеелс. Этот "божественный" напиток представляет собой новый продукт пивоварения, сочетающий характеристики игристого вина и бельгийского крепкого светлого эля. Пиво производится из традиционных для эля ингредиентов — ячменного солода, чистой воды и хмеля. Необычными же являются длительное созревание в бутылках, срок которого доходит до года, и последующие процессы ремюажа и дегоргажа, характерные для метода "Шампенуаз". В результате такого смешанного производства получается сухой игристый напиток с очень интересной палитрой вкуса и аромата. Как и шампанское, пиво "DeuS" рекомендуется употреблять сильно охлажденным. Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета со сливочной пенной шапкой оттенка фундука.

Полный, сложный, сливочный вкус пива демонстрирует заманчивые ноты шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. Послевкусие теплое, мощное.

В очень сложном и соблазнительном аромате пива можно почувствовать ноты банана, гвоздики, изюма, темных фруктов, хлеба, сладостей, дрожжей, коричневого сахара, пряностей, нюансы яблока и груши.

Пиво рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, также оно хорошо сочетается с тушеным мясом, красным мясом под соусом, идеально с темным шоколадом.

Подарочный набор, включающий в себя 6 бутылок пива "Golden Dragon" (6х0.33л) и фирменный бокал с логотипом, станет достойным подарком любителю пива и хорошим поводом для вечеринки в кругу друзей с соблазнительным бельгийским элем "Золотой Дракон"!Пиво "Золотой Дракон" названо в честь позолоченной статуи на вершине колокольни в городе Гент, которая символизирует свободу. По легенде, позолоченный дракон украшала корабль, на котором норвежский король Сигрид Магнуссон в 1111 году отправился в крестовый поход. Он пожертвовал статую императору Константинополя для купола собора Святой Софии. Сто лет спустя, фламандский граф Boudewijn IX перевез статую в Бельгию, где норвежский дракон после междоусобной битвы в 1382 году достался городу Гент в качестве военного трофея и был помещен на колокольню. Колокольня была местом муниципального совета, а дракон должен был защищать власть и горожан.Как блестит на колокольне Гента статуя дракона, так пиво "Gulden Draak", достойное своего имени, в течение многих лет блистает в мире пива. Этот исключительный темный трипель обладает превосходным, сложным вкусом с нотками карамели, жареного солода и кофе, а сливочная шапка цвета фундука, возвышающаяся над темным телом, делает его уникальным. Как и другие специальные сорта пива от пивоварни Van Steenberge, "Золотой Дракон" производится методом вторичного брожения. Одной из особенностей производства является применение в процессе брожения винных дрожжей, что также вносит свой ​​вклад в непревзойденный вкус пива.Для уникального пива была придумана особая, стильная белая бутылка с черной этикеткой, на которой изображен золотой дракон.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета со сливочной пенной шапкой оттенка фундука.

Полный, сложный, сливочный вкус пива демонстрирует заманчивые ноты шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. Послевкусие теплое, мощное.

В очень сложном и соблазнительном аромате пива можно почувствовать ноты банана, гвоздики, изюма, темных фруктов, хлеба, сладостей, дрожжей, коричневого сахара, пряностей, нюансы яблока и груши.

Пиво рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, также оно хорошо сочетается с тушеным мясом, красным мясом под соусом, идеально с темным шоколадом.

Подарочный набор, включающий в себя 6 бутылок пива "Golden Dragon" (6х0.33л) и фирменный бокал с логотипом, станет достойным подарком любителю пива и хорошим поводом для вечеринки в кругу друзей с соблазнительным бельгийским элем "Золотой Дракон"!Пиво "Золотой Дракон" названо в честь позолоченной статуи на вершине колокольни в городе Гент, которая символизирует свободу. По легенде, позолоченный дракон украшала корабль, на котором норвежский король Сигрид Магнуссон в 1111 году отправился в крестовый поход. Он пожертвовал статую императору Константинополя для купола собора Святой Софии. Сто лет спустя, фламандский граф Boudewijn IX перевез статую в Бельгию, где норвежский дракон после междоусобной битвы в 1382 году достался городу Гент в качестве военного трофея и был помещен на колокольню. Колокольня была местом муниципального совета, а дракон должен был защищать власть и горожан.Как блестит на колокольне Гента статуя дракона, так пиво "Gulden Draak", достойное своего имени, в течение многих лет блистает в мире пива. Этот исключительный темный трипель обладает превосходным, сложным вкусом с нотками карамели, жареного солода и кофе, а сливочная шапка цвета фундука, возвышающаяся над темным телом, делает его уникальным. Как и другие специальные сорта пива от пивоварни Van Steenberge, "Золотой Дракон" производится методом вторичного брожения. Одной из особенностей производства является применение в процессе брожения винных дрожжей, что также вносит свой ​​вклад в непревзойденный вкус пива.Для уникального пива была придумана особая, стильная белая бутылка с черной этикеткой, на которой изображен золотой дракон.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.