Белгийское Пиво, Страница 30

Пиво характеризуется туманным светло-золотым цветом.

Освежающий вкус пива обладает острым, сухим, но при этом крайне живым финалом.

Аромат пива изобилует фруктовыми нотами и ярко выраженной атакой тонов хмеля.

Специалисты рекомендуют употреблять это пиво в качестве аперитива или дижестива, с мясными и рыбными блюдами.

"Quintine" Bio-Organic — бельгийский светлый эль, обладающий отменным фруктовым ароматом с тонами хмеля и ярким, освежающим вкусом, который плавно становится сухим, не теряя ни грамма живости. Свое название пиво получило от имени ведьмы Ellezelles, которая пришла из древнего бельгийского фольклора. Ходит легенда, что рецепт пива "Куинтин" Био-Органик был взят из книги заклинаний этой ведьмы.

Пиво характеризуется туманным светло-золотым цветом.

Освежающий вкус пива обладает острым, сухим, но при этом крайне живым финалом.

Аромат пива изобилует фруктовыми нотами и ярко выраженной атакой тонов хмеля.

Специалисты рекомендуют употреблять это пиво в качестве аперитива или дижестива, с мясными и рыбными блюдами.

"Quintine" Bio-Organic — бельгийский светлый эль, обладающий отменным фруктовым ароматом с тонами хмеля и ярким, освежающим вкусом, который плавно становится сухим, не теряя ни грамма живости. Свое название пиво получило от имени ведьмы Ellezelles, которая пришла из древнего бельгийского фольклора. Ходит легенда, что рецепт пива "Куинтин" Био-Органик был взят из книги заклинаний этой ведьмы.

Цвет пива — темный, вишнево-фиолетовый.

Во вкусе пива выраженная кислинка переплетается с нюансами спелых ягод и винными нотками. Послевкусие слегка сладкое.

В аромате пива раскрываются оттенки солода, красного вина и ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, его можно подать с мясными закусками, сырами и колбасками.

В поисках рецепта утонченного пива для изысканных вечеров и великосветских приемов Рональд де Вааль создал красный саур эль Flying Dutchman, Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour. В основу этого необычного напитка легли белое вино и ягоды бузины, а для сухого охмеления использовался сорт Нельсон Совин. Пиво дозревало на щепках французского дуба, обеспечивших ему благородные вкусовые нюансы. Бузина придала деликатно-сладковатое послевкусие и великолепный цвет, а вино — элегантность и тонкость. Сервировать пиво Литтл Рэд Корвет Райдин Худ Рэд Уайн Саур можно чистом виде до или после трапезы, а также с мясом и закусками.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — темный, вишнево-фиолетовый.

Во вкусе пива выраженная кислинка переплетается с нюансами спелых ягод и винными нотками. Послевкусие слегка сладкое.

В аромате пива раскрываются оттенки солода, красного вина и ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, его можно подать с мясными закусками, сырами и колбасками.

В поисках рецепта утонченного пива для изысканных вечеров и великосветских приемов Рональд де Вааль создал красный саур эль Flying Dutchman, Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour. В основу этого необычного напитка легли белое вино и ягоды бузины, а для сухого охмеления использовался сорт Нельсон Совин. Пиво дозревало на щепках французского дуба, обеспечивших ему благородные вкусовые нюансы. Бузина придала деликатно-сладковатое послевкусие и великолепный цвет, а вино — элегантность и тонкость. Сервировать пиво Литтл Рэд Корвет Райдин Худ Рэд Уайн Саур можно чистом виде до или после трапезы, а также с мясом и закусками.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, приятный, с абрикосово-медовыми нотками, усиленными ванильными нюансами.

Пиво обладает приятным ароматом с солодовыми нотками.

Пиво можно употреблять с мясом, снэками, закусками.

St. Bernardus, "Watou Tripel" — традиционное аббатское пиво, сваренное в классическом стиле Tripel. Оно обладает плотностью 18% и крепостью 7,5%. Показатель горечи пива составляет 28 EBU. В производстве пива используется качественное сырье, в частности — специально подготовленная вода, хмель и солод, которые положительно влияют на характер "Вату Трипель". Приятный вкус эля отличается насыщенностью. В нем раскрываются абрикосово-медовые нотки, усиленные ванильными нюансами.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, приятный, с абрикосово-медовыми нотками, усиленными ванильными нюансами.

Пиво обладает приятным ароматом с солодовыми нотками.

Пиво можно употреблять с мясом, снэками, закусками.

St. Bernardus, "Watou Tripel" — традиционное аббатское пиво, сваренное в классическом стиле Tripel. Оно обладает плотностью 18% и крепостью 7,5%. Показатель горечи пива составляет 28 EBU. В производстве пива используется качественное сырье, в частности — специально подготовленная вода, хмель и солод, которые положительно влияют на характер "Вату Трипель". Приятный вкус эля отличается насыщенностью. В нем раскрываются абрикосово-медовые нотки, усиленные ванильными нюансами.

Пиво имеет мутный цвет, оттенок которого колеблется от темно-янтарного до коричневого с небольшой кремовой пеной.

Пиво обладает мощным, но хорошо сбалансированным вкусом со сладковатыми тонами солода и карамели, на смену которых приходит приятно согревающая горечь, выраженная нотами пряностей, орехов и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, горьковатое, сухое.

В насыщенном аромате пива угадываются оттенки карамельного солода, темных фруктов, жареных орехов, какао и специй.

Пиво идеально в качестве дижестива, а также в сочетании с барбекю, мясом на гриле, шоколадом и шоколадными десертами.

По содержанию алкоголя "Viven" Barley Wine приближается к вину, но этот напиток готовится из ячменя, а не из винограда. Комбинация различных видов солода обеспечивает его уникальную сладость и превосходный баланс. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного и пшеничного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 22% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU. Несмотря на высокое содержание алкоголя (11%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво "Viven" Barley Wine входит в крафтовую линейку пивоварни Viven.

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво имеет мутный цвет, оттенок которого колеблется от темно-янтарного до коричневого с небольшой кремовой пеной.

Пиво обладает мощным, но хорошо сбалансированным вкусом со сладковатыми тонами солода и карамели, на смену которых приходит приятно согревающая горечь, выраженная нотами пряностей, орехов и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, горьковатое, сухое.

В насыщенном аромате пива угадываются оттенки карамельного солода, темных фруктов, жареных орехов, какао и специй.

Пиво идеально в качестве дижестива, а также в сочетании с барбекю, мясом на гриле, шоколадом и шоколадными десертами.

По содержанию алкоголя "Viven" Barley Wine приближается к вину, но этот напиток готовится из ячменя, а не из винограда. Комбинация различных видов солода обеспечивает его уникальную сладость и превосходный баланс. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного и пшеничного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 22% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU. Несмотря на высокое содержание алкоголя (11%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво "Viven" Barley Wine входит в крафтовую линейку пивоварни Viven.

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Цвет пива — насыщенно-янтарный, пенная шапка — светло-кремовая.

Вкус пива обладает характерной хмельной горчинкой, сбалансированной фруктовыми нотами и оттенками пряностей.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma — необычное сочетание традиционного бельгийского эля Трипль с американским ИПА. В его вкусе благородная выразительная горечь уравновешивается теплыми фруктовыми оттенками и подчеркивается высоким уровнем крепости. Хмельная доминанта балансируется выразительной фруктовой составляющей, ярко проявляющейся в аромате пива. "Трубадур" Магма обладает интересным темным оранжево-янтарным цветом с высокой пенной шапкой. Это пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — насыщенно-янтарный, пенная шапка — светло-кремовая.

Вкус пива обладает характерной хмельной горчинкой, сбалансированной фруктовыми нотами и оттенками пряностей.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma — необычное сочетание традиционного бельгийского эля Трипль с американским ИПА. В его вкусе благородная выразительная горечь уравновешивается теплыми фруктовыми оттенками и подчеркивается высоким уровнем крепости. Хмельная доминанта балансируется выразительной фруктовой составляющей, ярко проявляющейся в аромате пива. "Трубадур" Магма обладает интересным темным оранжево-янтарным цветом с высокой пенной шапкой. Это пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво слегка мутного янтарно-оранжевого цвета с красивой кремово-белой пеной.

Вкус пива насыщенный, свежий, пикантный и несколько экзотический, благодаря миксу из зерновых и заметному дрожжевому характеру. В долгом послевкусии помимо мягкой горечи ощущается легкая цитрусовая кислинка и оттенки незрелых садовых фруктов.

Сложный аромат пива раскрывается тонами пряной ржи и зеленого хмеля, на заднем фоне выступают оттенки карамели, меда, полевых цветов и сосны.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо сочетается с сырами и закусками.

"Finesse" All malt three-grain triple — мягкий трипль, для изготовления которого, как следует из названия, используют солод из трех зерновых культур: ячменя, пшеницы и ржи. Пиво обладает плотностью 18% и приятной горчинкой на уровне 38 IBU, происходящей от охмеления сортами Aurora, Hercules, Magnum, Perle и Saphir. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, свежим и питким. Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо сочетается с сырами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво слегка мутного янтарно-оранжевого цвета с красивой кремово-белой пеной.

Вкус пива насыщенный, свежий, пикантный и несколько экзотический, благодаря миксу из зерновых и заметному дрожжевому характеру. В долгом послевкусии помимо мягкой горечи ощущается легкая цитрусовая кислинка и оттенки незрелых садовых фруктов.

Сложный аромат пива раскрывается тонами пряной ржи и зеленого хмеля, на заднем фоне выступают оттенки карамели, меда, полевых цветов и сосны.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо сочетается с сырами и закусками.

"Finesse" All malt three-grain triple — мягкий трипль, для изготовления которого, как следует из названия, используют солод из трех зерновых культур: ячменя, пшеницы и ржи. Пиво обладает плотностью 18% и приятной горчинкой на уровне 38 IBU, происходящей от охмеления сортами Aurora, Hercules, Magnum, Perle и Saphir. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, свежим и питким. Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, хорошо сочетается с сырами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Цвет пива — матово-черный, с бежевой шапкой пены.

Вкус пива умеренно горький и солодовый, в нем прослеживаются сладковатые нотки шоколада и приятная кислинка с нюансами черной смородины.

Аромат пива наполнен тонами молочного шоколада, черной смородины и жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, шашлыком и запеченной птицей, его можно подать к мясным закускам, десертам из горького шоколада и сырам.

Смородиновый портер The Gothic Prince Of Darkness Black Currant Porter следует пить в сумрачном настроении, одевшись с ног до головы в черную одежду и включив мрачную готическую музыку. Это серьезное пиво для серьезных людей, и отнестись к нему следует со всей ответственностью. Тем не менее, Рональд де Вааль предупреждает — сочетание черной смородины и бобов какао с кусочками ванильных стручков и дубовыми чипсами может неожиданно вырвать человека из эмоциональной пустоты и сделать его счастливым. Такой побочный эффект этому пиву обеспечивает солодовый, умеренно-горький вкус с приятными ягодно-шоколадными оттенками. Подать напиток рекомендуется с мясом, сырами или шоколадным десертами.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — матово-черный, с бежевой шапкой пены.

Вкус пива умеренно горький и солодовый, в нем прослеживаются сладковатые нотки шоколада и приятная кислинка с нюансами черной смородины.

Аромат пива наполнен тонами молочного шоколада, черной смородины и жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, шашлыком и запеченной птицей, его можно подать к мясным закускам, десертам из горького шоколада и сырам.

Смородиновый портер The Gothic Prince Of Darkness Black Currant Porter следует пить в сумрачном настроении, одевшись с ног до головы в черную одежду и включив мрачную готическую музыку. Это серьезное пиво для серьезных людей, и отнестись к нему следует со всей ответственностью. Тем не менее, Рональд де Вааль предупреждает — сочетание черной смородины и бобов какао с кусочками ванильных стручков и дубовыми чипсами может неожиданно вырвать человека из эмоциональной пустоты и сделать его счастливым. Такой побочный эффект этому пиву обеспечивает солодовый, умеренно-горький вкус с приятными ягодно-шоколадными оттенками. Подать напиток рекомендуется с мясом, сырами или шоколадным десертами.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Ламбик золотистого цвета с медными отблесками.

Вкус пива бархатистый, освежающий, сладковатый, фруктовый, с выразительными нюансами персика.

Аромат пива раскрывается мощными фруктовыми оттенками, особенно сочными тонами персика.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с десертами, выпечкой и фруктовыми салатами.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Сенне. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Peche — персиковый ламбик, созданный путем спонтанной ферментации в дубовых бочках. Характерный аромат этого пива демонстрирует сочные тона персика. Бархатистый вкус удивляет балансом сладости и кислинки, происходящим от сбраживания спелых фруктов. "Тиммерманс" Персиковый ламбик станет отличным началом или завершением трапезы.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Ламбик золотистого цвета с медными отблесками.

Вкус пива бархатистый, освежающий, сладковатый, фруктовый, с выразительными нюансами персика.

Аромат пива раскрывается мощными фруктовыми оттенками, особенно сочными тонами персика.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с десертами, выпечкой и фруктовыми салатами.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Сенне. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Peche — персиковый ламбик, созданный путем спонтанной ферментации в дубовых бочках. Характерный аромат этого пива демонстрирует сочные тона персика. Бархатистый вкус удивляет балансом сладости и кислинки, происходящим от сбраживания спелых фруктов. "Тиммерманс" Персиковый ламбик станет отличным началом или завершением трапезы.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво медно-алого цвета.

В свежем, сладковатом, гладком фруктовом вкусе пива доминируют тона клубники, мороженого, фруктовой карамели.

Сладкий аромат пива раскрывается нотами спелой клубники и сочного персика.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, шоколадом, десертами, выпечкой.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Strawberry Lambicus обладает сочным, свежим фруктовым вкусом, наполненным неотразимыми клубничными тонами. Пиво дарит прекрасное летнее настроение и своим медно-алым цветом, и богатым ягодным ароматом, и сладковатым, но не приторным вкусом. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво медно-алого цвета.

В свежем, сладковатом, гладком фруктовом вкусе пива доминируют тона клубники, мороженого, фруктовой карамели.

Сладкий аромат пива раскрывается нотами спелой клубники и сочного персика.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, шоколадом, десертами, выпечкой.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Strawberry Lambicus обладает сочным, свежим фруктовым вкусом, наполненным неотразимыми клубничными тонами. Пиво дарит прекрасное летнее настроение и своим медно-алым цветом, и богатым ягодным ароматом, и сладковатым, но не приторным вкусом. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива очень темный, почти черный.

Во вкусе пива преобладает благородная горечь, оттенки хорошо прожаренного кофе и темного солода. В послевкусии прослеживаются заметные оттенки темного шоколада и приятная горчинка.

Аромат пива сухой, слегка дымный, с тонами орехов и хорошей прожарки.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Troubadour" Imperial Stout — темный, почти черный Имперский Стаут с плотной, стойкой пенной шапкой темно-кремового цвета. Во вкусе пива доминирует ярко выраженная горечь, украшенная кофейными и солодовыми тонами. Пиво отличается интересным сухим ароматом с жареными, дымными и ореховыми оттенками. Такая комбинация достигается благодаря сочетанию ячменя, четырех видов хорошо прожаренного солода и двух сортов хмеля. "Трубадур" Империал Стаут предлагает классический, идеально выдержанный вкус Имперского Стаута с интересным бельгийским характером.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива очень темный, почти черный.

Во вкусе пива преобладает благородная горечь, оттенки хорошо прожаренного кофе и темного солода. В послевкусии прослеживаются заметные оттенки темного шоколада и приятная горчинка.

Аромат пива сухой, слегка дымный, с тонами орехов и хорошей прожарки.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Troubadour" Imperial Stout — темный, почти черный Имперский Стаут с плотной, стойкой пенной шапкой темно-кремового цвета. Во вкусе пива доминирует ярко выраженная горечь, украшенная кофейными и солодовыми тонами. Пиво отличается интересным сухим ароматом с жареными, дымными и ореховыми оттенками. Такая комбинация достигается благодаря сочетанию ячменя, четырех видов хорошо прожаренного солода и двух сортов хмеля. "Трубадур" Империал Стаут предлагает классический, идеально выдержанный вкус Имперского Стаута с интересным бельгийским характером.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета. Пенная шапка — светло-кремовая.

Во вкусе пива преобладают тона солода, легкие оттенки карамели и обжарки. В послевкусии прослеживается минимальная горечь, обрамленная деликатной сладостью нот коричневого сахара.

Аромат пива наполнен фруктовыми, солодовыми и лакричными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей и красным мясом на гриле, его рекомендуется подавать к закускам, в качестве аперитива или дижестива.

Крепкий темный эль "Sint Jan Diest" сварен в честь 125-й годовщины канонизации святого Яна Берхмана. В Бельгии это пиво особенно популярно в зимний период. Во многом это объясняется восхитительным теплым ароматом и полнотелым солодово-карамельным вкусом напитка. Эль "Синт Ян Дист" рекомендуется подавать в специальном траппистском бокале. Он составит отличную пару запеченному целиком гусю или индюку, а также станет запоминающимся началом или завершением трапезы.

Пивоварня Loterbol расположена в городе Дист во фламандском Брабанте. Сама пивоварня и принадлежащее ей кафе находятся в здании, датируемом 1706 годом. Предположительно, уже в то время в строении занимались варкой пива. Первым владельцем здания была пивоварня De Brouwketel, позднее оно перешло к Brouwerij Duysters, прекратившей существование в 1969 году. В 1992 году полуразрушенное здание выкупил Марк Бейренс. Он своими руками поднял древнюю пивоварню из руин. Марку потребовалось приложить немало усилий, чтобы восстановить строение, которое уже было предназначено на снос. В 1995 году в нем была торжественно открыта кафе-пивоварня Лотербол. Ее варочный цех тогда состоял из мини-котла вместимостью 470 литров. Этот котел до сих пор используется для создания пива "Loterbol°6". В 2002 году был запущен новый пивоваренный цех, расположенный в здании постройки 1908 года. Пиво от Лотербол удостоено места в списке региональных продуктов фламандского Брабанта. Название пива и пивоварни происходит от игры слов. Жители Диста носят шутливое прозвище “loterbollen”, которое имеет несколько значений. С одной стороны оно созвучно со словом “лотерея”, с другой же — с местным обозначением “умника”, диалектичным словом “lote”.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета. Пенная шапка — светло-кремовая.

Во вкусе пива преобладают тона солода, легкие оттенки карамели и обжарки. В послевкусии прослеживается минимальная горечь, обрамленная деликатной сладостью нот коричневого сахара.

Аромат пива наполнен фруктовыми, солодовыми и лакричными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей и красным мясом на гриле, его рекомендуется подавать к закускам, в качестве аперитива или дижестива.

Крепкий темный эль "Sint Jan Diest" сварен в честь 125-й годовщины канонизации святого Яна Берхмана. В Бельгии это пиво особенно популярно в зимний период. Во многом это объясняется восхитительным теплым ароматом и полнотелым солодово-карамельным вкусом напитка. Эль "Синт Ян Дист" рекомендуется подавать в специальном траппистском бокале. Он составит отличную пару запеченному целиком гусю или индюку, а также станет запоминающимся началом или завершением трапезы.

Пивоварня Loterbol расположена в городе Дист во фламандском Брабанте. Сама пивоварня и принадлежащее ей кафе находятся в здании, датируемом 1706 годом. Предположительно, уже в то время в строении занимались варкой пива. Первым владельцем здания была пивоварня De Brouwketel, позднее оно перешло к Brouwerij Duysters, прекратившей существование в 1969 году. В 1992 году полуразрушенное здание выкупил Марк Бейренс. Он своими руками поднял древнюю пивоварню из руин. Марку потребовалось приложить немало усилий, чтобы восстановить строение, которое уже было предназначено на снос. В 1995 году в нем была торжественно открыта кафе-пивоварня Лотербол. Ее варочный цех тогда состоял из мини-котла вместимостью 470 литров. Этот котел до сих пор используется для создания пива "Loterbol°6". В 2002 году был запущен новый пивоваренный цех, расположенный в здании постройки 1908 года. Пиво от Лотербол удостоено места в списке региональных продуктов фламандского Брабанта. Название пива и пивоварни происходит от игры слов. Жители Диста носят шутливое прозвище “loterbollen”, которое имеет несколько значений. С одной стороны оно созвучно со словом “лотерея”, с другой же — с местным обозначением “умника”, диалектичным словом “lote”.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Цвет пива вишнево-красный, с розовой пеной.

Во вкусе пива преобладают освежающие, кисло-сладкие тона вишни. Послевкусие приятное, сухое.

В свежем аромате пива доминируют вишневые нюансы.

Пиво рекомендуется подать в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами.

Бельгийский ламбик "Belle-Vue" Extra Kriek создан по классической рецептуре, подразумевающей спонтанное брожение при помощи природных микроорганизмов. Ферментация осуществляется на протяжении недели, после чего будущий ламбик помещается в бочки и проходит окончательное дображивание и дозревание. Такая методика обеспечивает пиву "Бэль-Вью" Экстра Крик характерно-вишневый, освежающий вкус, гармонично дополняемый ягодным ароматом. Этот ламбик можно подать как отдельный напиток, либо к фруктовым салатам, закускам и сладостям.Открыв в 1913 году пивоварню в коммуне Моленбек-Сен-Жан Брюссельского столичного округа, Филемон Ванденсток заложил основу создания компании Belle-Vue, которая сегодня является мировым лидером по производству пива Lambic и бельгийского фруктового пива. Изначально пивоваренный завод Ванденстока специализировался на выпуске пива самопроизвольного брожения Geuze — подлинного бельгийского ламбика, чья история восходит к средневековью.Расширяя свой бизнес, в 1927 году Филемон приобрел в Андрелехте небольшой бар под названием "Belle-Vue", а с 1950 года приступил к выпуску широкого ассортимента ламбиков. Спустя 19 лет, объединив пивоварни Decoster и Brabrux, он создал компанию Brouwerij Belle-Vue, чей контрольный пакет был выкуплен в 1991 году международным гигантом Interbrew.В настоящее время "Belle-Vue" является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения. На предприятиях Анхойзер-Буш Инбев, расположенных в 25 странах, работает около 155 тысяч сотрудников и выпускается более 200 марок пива. К их числу относятся: мировые бренды Budweiser (США), Stella Artoisи Corona, международные — Leffe, Beck'sи Hoegaarden, а также национальные — Skol, Bud Light, Antarctica, Brahma, Quilmes, Modelo Especial, Victoria, Michelob Ultra, Sedrin, Harbin, Cass, Jupiler, Черниговское, Клинскоеи Сибирская корона. Компания стремится производить лучшее пиво, которое способно объединить людей для улучшения нашего несовершенного мира.

Цвет пива вишнево-красный, с розовой пеной.

Во вкусе пива преобладают освежающие, кисло-сладкие тона вишни. Послевкусие приятное, сухое.

В свежем аромате пива доминируют вишневые нюансы.

Пиво рекомендуется подать в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами.

Бельгийский ламбик "Belle-Vue" Extra Kriek создан по классической рецептуре, подразумевающей спонтанное брожение при помощи природных микроорганизмов. Ферментация осуществляется на протяжении недели, после чего будущий ламбик помещается в бочки и проходит окончательное дображивание и дозревание. Такая методика обеспечивает пиву "Бэль-Вью" Экстра Крик характерно-вишневый, освежающий вкус, гармонично дополняемый ягодным ароматом. Этот ламбик можно подать как отдельный напиток, либо к фруктовым салатам, закускам и сладостям.Открыв в 1913 году пивоварню в коммуне Моленбек-Сен-Жан Брюссельского столичного округа, Филемон Ванденсток заложил основу создания компании Belle-Vue, которая сегодня является мировым лидером по производству пива Lambic и бельгийского фруктового пива. Изначально пивоваренный завод Ванденстока специализировался на выпуске пива самопроизвольного брожения Geuze — подлинного бельгийского ламбика, чья история восходит к средневековью.Расширяя свой бизнес, в 1927 году Филемон приобрел в Андрелехте небольшой бар под названием "Belle-Vue", а с 1950 года приступил к выпуску широкого ассортимента ламбиков. Спустя 19 лет, объединив пивоварни Decoster и Brabrux, он создал компанию Brouwerij Belle-Vue, чей контрольный пакет был выкуплен в 1991 году международным гигантом Interbrew.В настоящее время "Belle-Vue" является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения. На предприятиях Анхойзер-Буш Инбев, расположенных в 25 странах, работает около 155 тысяч сотрудников и выпускается более 200 марок пива. К их числу относятся: мировые бренды Budweiser (США), Stella Artoisи Corona, международные — Leffe, Beck'sи Hoegaarden, а также национальные — Skol, Bud Light, Antarctica, Brahma, Quilmes, Modelo Especial, Victoria, Michelob Ultra, Sedrin, Harbin, Cass, Jupiler, Черниговское, Клинскоеи Сибирская корона. Компания стремится производить лучшее пиво, которое способно объединить людей для улучшения нашего несовершенного мира.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и обильной кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, богатый, сбалансированный, с оттенками солода, кофе эспрессо, карамели и шоколадных конфет и долгим, бархатистым послевкусием с легкой горчинкой.

В сложном, гармоничном аромате пива преобладают ноты жареного солода, кофе, карамели и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

"Fagnes" Cuvee Constant — бельгийский темный эль, занимающий достойное место в ассортименте пивоварни Брассери де Фань. Это крепкий эль, отличающийся красивым темно-янтарным цветом, идеально сбалансированным бархатистым вкусом с нотами карамельного солода и долгим послевкусием, способен удивить даже придирчивого ценителя. Пиво было создано в честь Константа Лаво, известного бельгийского борца времен Золотого века спорта и основателя пивного ресторана "Lavaux" в Кувене. Лаво привил любовь к пивоварению и своим детям, его правнук стал основателем Брассери де Фань. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и химических веществ: ячменного солода, пивных дрожжей, английских сортов хмеля и специй. Пиво проходит ферментацию в цилиндрически-конических резервуарах при строго контролируемой температуре 26 °С в течение 5 дней. Пиво обладает плотностью 18% и легкой хмелевой горечью на уровне 18 IBU. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой и дополнена карамельно-кофейными тонами. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

Brasserie des Fagnes — бельгийская пивоварня, которая находится в Мариембурге. На заводе производится около 50 разных сортов популярного в Бельгии хмельного напитка. Компания также известна производством авторского пива. На заводе Брассери де Фань создана теплая атмосфера старой пивоварни XIX века, любой посетитель может наблюдать за процессом создания пива, а также посетить дегустацию, дополнив свежесваренное пиво традиционными закусками и региональными блюдами.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и обильной кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, богатый, сбалансированный, с оттенками солода, кофе эспрессо, карамели и шоколадных конфет и долгим, бархатистым послевкусием с легкой горчинкой.

В сложном, гармоничном аромате пива преобладают ноты жареного солода, кофе, карамели и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

"Fagnes" Cuvee Constant — бельгийский темный эль, занимающий достойное место в ассортименте пивоварни Брассери де Фань. Это крепкий эль, отличающийся красивым темно-янтарным цветом, идеально сбалансированным бархатистым вкусом с нотами карамельного солода и долгим послевкусием, способен удивить даже придирчивого ценителя. Пиво было создано в честь Константа Лаво, известного бельгийского борца времен Золотого века спорта и основателя пивного ресторана "Lavaux" в Кувене. Лаво привил любовь к пивоварению и своим детям, его правнук стал основателем Брассери де Фань. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и химических веществ: ячменного солода, пивных дрожжей, английских сортов хмеля и специй. Пиво проходит ферментацию в цилиндрически-конических резервуарах при строго контролируемой температуре 26 °С в течение 5 дней. Пиво обладает плотностью 18% и легкой хмелевой горечью на уровне 18 IBU. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой и дополнена карамельно-кофейными тонами. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

Brasserie des Fagnes — бельгийская пивоварня, которая находится в Мариембурге. На заводе производится около 50 разных сортов популярного в Бельгии хмельного напитка. Компания также известна производством авторского пива. На заводе Брассери де Фань создана теплая атмосфера старой пивоварни XIX века, любой посетитель может наблюдать за процессом создания пива, а также посетить дегустацию, дополнив свежесваренное пиво традиционными закусками и региональными блюдами.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Вишневое пиво, выдержанное в бочке, с выраженным вкусом кислой вишни.

Вишневое пиво, выдержанное в бочке, с выраженным вкусом кислой вишни.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива несколько терпкий, суховатый, интересный, хорошо освежающий, с мягкими солодовыми нотами, тонами лимона и перца, горчинкой грейпфрута, нотками травы, хлеба и яблока. Послевкусие очень длительное, с вяжущей горечью хмеля и фруктовыми штрихами.

Красивый аромат пива сложен из нот зеленого яблока, груши, цветочного хмеля и дрожжей. Кориандр и белый перец добавляют сложность букету. Позднее прибавляются нюансы мандарина и ананаса, сахара и карамельного солода.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Orval" — бельгийский траппистский эль светло-янтарного цвета, с хорошим вкусовым профилем и красивым многогранным ароматом. Это единственное пиво, производящееся в аббатстве, поэтому его производству уделяется большое внимание. В составе пива — только натуральные ингредиенты: два вида солода (светлый и карамелизованный), чистая вода из источника Матильда, ароматный хмель немецкого (баварский Hallertau) и словенского (Styrian Golding и Alsacian Strisselspalt) происхождения, дрожжи, полученные из чистой культуры в 1830 году. Пиво производится методом двойного брожения. Дображивание в бутылке при температуре 15°C длится от 3 ​​до 5 недель. "Trappistes Orval" разливается в специально разработанную бутылку в форме кегли, на дне бутылки может сохраняться дрожжевой осадок, который изобилует витамином B. Трапписты— это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. Пивоварня Орвал, расположенная на территории аббатства Нотр-Дамм д'Орвал, была создана в 1931 году. Это одна из семи пивоварен мира, в которой варят настоящее траппистское пиво. Главным пивоваром был назначен господин Паппенхеймер, который и изобрел рецепт пива "Орвал". Как и принято, коммерческий доход от продаж монастырского пива идет на общественные нужды и техническое обслуживание зданий аббатства.Производственные мощности пивоварни, полностью отремонтированные в течение последних пятнадцати лет, представляют собой наиболее современное технологичное оборудование. Производство не превышает 70 000 гектолитров пива в год, именно этот объем, по мнению пивоварни, является пропорциональным по отношению к имеющемуся уровню контроля качества. На каждой бутылке указывается дата розлива для того, чтобы каждый потребитель мог легко узнать возраст пива "Орвал" и решить: употребить его сразу (если нравится молодое пиво) или через несколько месяцев или даже лет выдержки, ведь вкус пива демонстрирует различные нюансы в зависимости от возраста.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива несколько терпкий, суховатый, интересный, хорошо освежающий, с мягкими солодовыми нотами, тонами лимона и перца, горчинкой грейпфрута, нотками травы, хлеба и яблока. Послевкусие очень длительное, с вяжущей горечью хмеля и фруктовыми штрихами.

Красивый аромат пива сложен из нот зеленого яблока, груши, цветочного хмеля и дрожжей. Кориандр и белый перец добавляют сложность букету. Позднее прибавляются нюансы мандарина и ананаса, сахара и карамельного солода.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Orval" — бельгийский траппистский эль светло-янтарного цвета, с хорошим вкусовым профилем и красивым многогранным ароматом. Это единственное пиво, производящееся в аббатстве, поэтому его производству уделяется большое внимание. В составе пива — только натуральные ингредиенты: два вида солода (светлый и карамелизованный), чистая вода из источника Матильда, ароматный хмель немецкого (баварский Hallertau) и словенского (Styrian Golding и Alsacian Strisselspalt) происхождения, дрожжи, полученные из чистой культуры в 1830 году. Пиво производится методом двойного брожения. Дображивание в бутылке при температуре 15°C длится от 3 ​​до 5 недель. "Trappistes Orval" разливается в специально разработанную бутылку в форме кегли, на дне бутылки может сохраняться дрожжевой осадок, который изобилует витамином B. Трапписты— это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. Пивоварня Орвал, расположенная на территории аббатства Нотр-Дамм д'Орвал, была создана в 1931 году. Это одна из семи пивоварен мира, в которой варят настоящее траппистское пиво. Главным пивоваром был назначен господин Паппенхеймер, который и изобрел рецепт пива "Орвал". Как и принято, коммерческий доход от продаж монастырского пива идет на общественные нужды и техническое обслуживание зданий аббатства.Производственные мощности пивоварни, полностью отремонтированные в течение последних пятнадцати лет, представляют собой наиболее современное технологичное оборудование. Производство не превышает 70 000 гектолитров пива в год, именно этот объем, по мнению пивоварни, является пропорциональным по отношению к имеющемуся уровню контроля качества. На каждой бутылке указывается дата розлива для того, чтобы каждый потребитель мог легко узнать возраст пива "Орвал" и решить: употребить его сразу (если нравится молодое пиво) или через несколько месяцев или даже лет выдержки, ведь вкус пива демонстрирует различные нюансы в зависимости от возраста.

Цвет пива — насыщенный, вишнево-розовый.

Во вкуси пива доминирует яркая кислотность, чередующееся с оттенками брусники, черники и рябины и приятной хмелевой горчинкой.

В аромате пива преобладают оттенки кислых садовых и лесных ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из белой и жирной рыбы, мясом птицы, его можно подавать с овощными салатами и сливочными сырами.

Популярная финская поговорка “Спрячьте свою улыбку поглубже” предостерегает беспечных людей от чрезмерного веселья. Летучий голландец категорически не согласен с таким подходом и рекомендует широко улыбаться независимо от обстоятельств — даже во время дегустации его нового ягодного эля Tight Lipped Dry Humored Why So Serious Nordic Berry Sour. Это пиво настолько кислое, что удержать губы в состоянии улыбки просто невозможно. Ягодная кислотность сводит скулы, и поклонник пенного напитка почувствует, как будто съел пригоршню свежей брусники, черники и рябины. Сохранить улыбчивое и расслабленное выражение лица становится невероятно сложно, поэтому дегустацию этого пива можно с полным правом считать отличной подготовкой к любым жизненным ситуациям. Отменное качество эля было отмечено золотой медалью на "WBA, 2017" в Лондоне, серебряными медалями на "IBC, 2017" и "Beer Award, 2017" в Лондоне.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — насыщенный, вишнево-розовый.

Во вкуси пива доминирует яркая кислотность, чередующееся с оттенками брусники, черники и рябины и приятной хмелевой горчинкой.

В аромате пива преобладают оттенки кислых садовых и лесных ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из белой и жирной рыбы, мясом птицы, его можно подавать с овощными салатами и сливочными сырами.

Популярная финская поговорка “Спрячьте свою улыбку поглубже” предостерегает беспечных людей от чрезмерного веселья. Летучий голландец категорически не согласен с таким подходом и рекомендует широко улыбаться независимо от обстоятельств — даже во время дегустации его нового ягодного эля Tight Lipped Dry Humored Why So Serious Nordic Berry Sour. Это пиво настолько кислое, что удержать губы в состоянии улыбки просто невозможно. Ягодная кислотность сводит скулы, и поклонник пенного напитка почувствует, как будто съел пригоршню свежей брусники, черники и рябины. Сохранить улыбчивое и расслабленное выражение лица становится невероятно сложно, поэтому дегустацию этого пива можно с полным правом считать отличной подготовкой к любым жизненным ситуациям. Отменное качество эля было отмечено золотой медалью на "WBA, 2017" в Лондоне, серебряными медалями на "IBC, 2017" и "Beer Award, 2017" в Лондоне.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает насыщенным вкусом с яркой хмелевой горечью, пряными оттенками гвоздики и перца, нюансами лимонной цедры и травы. Послевкусие горькое и сухое.

Гармоничный, слегка сладковатый аромат пива наполнен травяными нотками хмеля, нюансами лимона, гвоздики и других пряностей.

Пиво хорошо сочетается с сыром, жареной рыбой, жареным белым мясом, снэками — орехами, чипсами.

"Buffalo" Bitter — бельгийский биттер: горький, пряный и сушащий. Его по достоинству оценят любители хмелевого, горького напитка. Биттер отлично сочетается с чипсами, орешками и сыром.

Пиво светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает насыщенным вкусом с яркой хмелевой горечью, пряными оттенками гвоздики и перца, нюансами лимонной цедры и травы. Послевкусие горькое и сухое.

Гармоничный, слегка сладковатый аромат пива наполнен травяными нотками хмеля, нюансами лимона, гвоздики и других пряностей.

Пиво хорошо сочетается с сыром, жареной рыбой, жареным белым мясом, снэками — орехами, чипсами.

"Buffalo" Bitter — бельгийский биттер: горький, пряный и сушащий. Его по достоинству оценят любители хмелевого, горького напитка. Биттер отлично сочетается с чипсами, орешками и сыром.

Пиво глубокого медного цвета с устойчивой пенной шапкой.

Вкус пива маслянистый, сладковатый, с умеренной газацией, нотами апельсиновой цедры, солода, корочки жареного хлеба, карамели, орехов и пряным послевкусием.

В приятном аромате пива ощущаются тона солода, дрожжей, меда, каштана, апельсинового мармелада.

Пиво употребляется с закусками, рыбными блюдами, сырами.

"Leffe" Ambree — светлое бельгийское пиво, цвет которого стремится к темному и имеет глубокий медно-янтарный оттенок. Кроме солода и хмеля в рецептуру пива входят кориандр и апельсиновая цедра, которые придают элю заметную пряность и цитрусовую горчинку. Это интересное бельгийское пиво сочетает в себе прекрасные типичные бельгийские качества с характеристиками нового стиля. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво глубокого медного цвета с устойчивой пенной шапкой.

Вкус пива маслянистый, сладковатый, с умеренной газацией, нотами апельсиновой цедры, солода, корочки жареного хлеба, карамели, орехов и пряным послевкусием.

В приятном аромате пива ощущаются тона солода, дрожжей, меда, каштана, апельсинового мармелада.

Пиво употребляется с закусками, рыбными блюдами, сырами.

"Leffe" Ambree — светлое бельгийское пиво, цвет которого стремится к темному и имеет глубокий медно-янтарный оттенок. Кроме солода и хмеля в рецептуру пива входят кориандр и апельсиновая цедра, которые придают элю заметную пряность и цитрусовую горчинку. Это интересное бельгийское пиво сочетает в себе прекрасные типичные бельгийские качества с характеристиками нового стиля. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво рубиново-красного цвета с янтарными отсветами.

Вкус пива плотный, с ярко выраженными сладкими фруктово-ягодными тонами, легкой кислинкой, нюансами лекарственных трав и дрожжей.

Пиво обладает сладким ароматом с нотами клубники, винограда, красных и темных фруктов, бузины, нюансами гвоздики, тархуна, дрожжей.

Пиво употребляется в чистом виде, с легкими закусками, сырами, фруктами.

"Leffe" Ruby — относительно новое пиво от Леффе, появившееся в ассортименте пивоварни в 2008 году. "Леффе" Руби — это красное пиво, сваренное с добавлением фруктов и ягод (бузина, черника, клубника и другие). Красное фруктовое пиво от Леффе стало настоящим инновационным продуктом. В Бельгии производится много различных фруктовых сортов пива, но ни одно из них не было произведено на основе настоящего аббатского пива. Пиво обладает достаточно низким по сравнению с аналогичными сортами уровнем алкоголя и характерной для фруктового пива сладостью во вкусе. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво рубиново-красного цвета с янтарными отсветами.

Вкус пива плотный, с ярко выраженными сладкими фруктово-ягодными тонами, легкой кислинкой, нюансами лекарственных трав и дрожжей.

Пиво обладает сладким ароматом с нотами клубники, винограда, красных и темных фруктов, бузины, нюансами гвоздики, тархуна, дрожжей.

Пиво употребляется в чистом виде, с легкими закусками, сырами, фруктами.

"Leffe" Ruby — относительно новое пиво от Леффе, появившееся в ассортименте пивоварни в 2008 году. "Леффе" Руби — это красное пиво, сваренное с добавлением фруктов и ягод (бузина, черника, клубника и другие). Красное фруктовое пиво от Леффе стало настоящим инновационным продуктом. В Бельгии производится много различных фруктовых сортов пива, но ни одно из них не было произведено на основе настоящего аббатского пива. Пиво обладает достаточно низким по сравнению с аналогичными сортами уровнем алкоголя и характерной для фруктового пива сладостью во вкусе. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво обладает глубоким вишневым цветом с розовой пенной шапкой.

Вкус пива отличается яркой насыщенностью, сочными оттенками сладкой вишни и солодовыми нюансами.

В аромате пива доминируют сладкие вишневые тона.

Пиво подается в качестве аперитива, к фруктовым салатам и легким десертам.

"Corsendonk" Dubbel Kriek — традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенно-вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дубль Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая. Это пиво станет отличным аперитивом, оно составит хорошую компанию салатам из спелых фруктов и сладким блюдам.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво обладает глубоким вишневым цветом с розовой пенной шапкой.

Вкус пива отличается яркой насыщенностью, сочными оттенками сладкой вишни и солодовыми нюансами.

В аромате пива доминируют сладкие вишневые тона.

Пиво подается в качестве аперитива, к фруктовым салатам и легким десертам.

"Corsendonk" Dubbel Kriek — традиционный вишневый ламбик на основе крепкого светлого эля в стиле Дюббель. Оно обладает насыщенно-вишневым вкусом с мелкими игристыми пузырьками и приятной сладостью, навевающей воспоминания о фруктовых леденцах. Крепость гармонично вплетена во вкус пива и не выдает себя спиртовыми оттенками. Цвет "Корсендонк" Дубль Крик — вишнево-красный, пенная шапка — высокая, нежно-розовая. Это пиво станет отличным аперитивом, оно составит хорошую компанию салатам из спелых фруктов и сладким блюдам.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и шапкой бежевой пены.

Во вкусе пива фруктовые тона грейпфрута и черной смородины накладываются на кофейно-шоколадную основу. Легкие нюансы жженого дерева в послевкусии придают интересную благородную изюминку.

Аромат пива напоминает кубинский кофе с его тонами коричневого сахара, ванили и лакрицы.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива либо аперитива, в сочетании с говядиной, сырами, фруктами, орехами.

La Trouffette, Arden Staut — темное нефильтрованное пиво, которое названо в честь героя местного народного фольклора Труффетта, жившего в лесу Арден. Его находчивость, ловкость, готовность помочь нуждающемуся и восстановить справедливость сделали его знаменитой личностью. Для изготовления пива на разных этапах используется 3 вида хмеля: Mosaic, Belgian Golding и Hallertau. Каждый из них придал особые оттенки напитку — от грейпфрута и черной смородины до кофейно-шоколадных. Выдержка пива осуществляется в дубовых бочках на протяжении 3 месяцев. После ее окончания пиво разливают по бутылкам, где происходит его вторичное брожение. Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. В пивоварение его привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации". Сегодня пивоварня Де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и шапкой бежевой пены.

Во вкусе пива фруктовые тона грейпфрута и черной смородины накладываются на кофейно-шоколадную основу. Легкие нюансы жженого дерева в послевкусии придают интересную благородную изюминку.

Аромат пива напоминает кубинский кофе с его тонами коричневого сахара, ванили и лакрицы.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива либо аперитива, в сочетании с говядиной, сырами, фруктами, орехами.

La Trouffette, Arden Staut — темное нефильтрованное пиво, которое названо в честь героя местного народного фольклора Труффетта, жившего в лесу Арден. Его находчивость, ловкость, готовность помочь нуждающемуся и восстановить справедливость сделали его знаменитой личностью. Для изготовления пива на разных этапах используется 3 вида хмеля: Mosaic, Belgian Golding и Hallertau. Каждый из них придал особые оттенки напитку — от грейпфрута и черной смородины до кофейно-шоколадных. Выдержка пива осуществляется в дубовых бочках на протяжении 3 месяцев. После ее окончания пиво разливают по бутылкам, где происходит его вторичное брожение. Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. В пивоварение его привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации". Сегодня пивоварня Де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво имеет слегка мутный янтарный цвет с кремово-желтой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, гладкий, живой, с тонкими фруктово-цветочными и мощными хмелевыми акцентами. Послевкусие долгое, стойкое, с яркой грейпфрутовой горчинкой.

У пива выразительный аромат с нотками персика и розового грейпфрута, дополненными интенсивными цветочными и хвойными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

"Viven" Imperial IPA — дерзкий ИПА родом с западного побережья Америки, но сваренный во фламандском стиле. Это пиво представляет собой сочетание искусства бельгийского пивоварения и американского хмеля. Пиво обладает плотностью 18% и выразительной горечью на уровне 124 IBU, происходящей от охмеления сортами Tomahawk и Simcoe. В результате получается очень мощный, горький IPA с прекрасным балансом цитрусовых и цветочных оттенков. Это заставит сердца любителей пива забиться быстрее, настоящее приключение для Ваших чувств. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами."Viven" Imperial IPA завоевало серебряную медаль на конкурсе "Australian International Beer Awards" в 2013 году. 

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво имеет слегка мутный янтарный цвет с кремово-желтой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, гладкий, живой, с тонкими фруктово-цветочными и мощными хмелевыми акцентами. Послевкусие долгое, стойкое, с яркой грейпфрутовой горчинкой.

У пива выразительный аромат с нотками персика и розового грейпфрута, дополненными интенсивными цветочными и хвойными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

"Viven" Imperial IPA — дерзкий ИПА родом с западного побережья Америки, но сваренный во фламандском стиле. Это пиво представляет собой сочетание искусства бельгийского пивоварения и американского хмеля. Пиво обладает плотностью 18% и выразительной горечью на уровне 124 IBU, происходящей от охмеления сортами Tomahawk и Simcoe. В результате получается очень мощный, горький IPA с прекрасным балансом цитрусовых и цветочных оттенков. Это заставит сердца любителей пива забиться быстрее, настоящее приключение для Ваших чувств. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами."Viven" Imperial IPA завоевало серебряную медаль на конкурсе "Australian International Beer Awards" в 2013 году. 

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.