Белгийское Пиво, Страница 26

Пиво характеризуется ярким рубиново-красным цветом с небольшой кружевной пеной.

Вкус пива хорошо сбалансированный, приятный и сладковатый, с четкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, вишневое.

Аромат пива изобилует тонами вишни и вишневого сока.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с мороженым, шоколадом и другими десертами.

Bockor, "Jacobins" Kriek — превосходное бельгийское пиво, изготовленное из ячменного и пшеничного солода с добавлением натурального вишневого сока, что дарит напитку легкую освежающую кислинку. В процессе приготовления этого пива, сваренное сусло охлаждают в специальных открытых емкостях, после чего помещают в большие дубовые бочки для спонтанной ферментации, что обеспечивает напитку изысканный вкус и аромат. "Жакобан" Крик хорошо утоляет жажду и станет идеальным сопровождением в летний день.

Пиво характеризуется ярким рубиново-красным цветом с небольшой кружевной пеной.

Вкус пива хорошо сбалансированный, приятный и сладковатый, с четкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, вишневое.

Аромат пива изобилует тонами вишни и вишневого сока.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с мороженым, шоколадом и другими десертами.

Bockor, "Jacobins" Kriek — превосходное бельгийское пиво, изготовленное из ячменного и пшеничного солода с добавлением натурального вишневого сока, что дарит напитку легкую освежающую кислинку. В процессе приготовления этого пива, сваренное сусло охлаждают в специальных открытых емкостях, после чего помещают в большие дубовые бочки для спонтанной ферментации, что обеспечивает напитку изысканный вкус и аромат. "Жакобан" Крик хорошо утоляет жажду и станет идеальным сопровождением в летний день.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из нот хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из нот хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — золотисто-медовый.

В освежающем вкусе пива преобладают медовые оттенки, обрамленные нюансами цветов, фруктов и пряностей. Послевкусие мягкое, теплое.

Аромат пива раскрывается тонами меда, бельгийских дрожжей, цветов и солода.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива либо в дополнение к сырам и десертам.

История медового пива Dupont, Biere de Miel Biologique уходит корнями в 1880 год, когда оно было одним из сортов собственной разработки на ферме-пивоварне Римо-Дерриде. Оно было широко известно в Валлонии, пользовалось огромным спросом и завоевывало многочисленные награды на выставках. Когда семья Дюпон переняла управление пивоварней, медовое пиво исчезло из ее ассортимента и вновь появилось в нем в 1997 году, возродившись в новой, органической версии.Эль в стиле сезон Дюпон, Бьер де Мьель Биоложик изготовлен из смеси пшеничного и ячменного солода с добавлением органического меда. Содержащиеся в нем натуральные сахара, прошедшие повторную ферментацию в бутылке, обеспечивают напитку полноту и сухость вкуса, сохраняя при этом приятные медовые нюансы. Дизайн этикетки является точной репродукцией с оригинала конца XIX века. Экологичность пива подтверждена сертификатом Biogarantie под контролем BE-BIO-01.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — золотисто-медовый.

В освежающем вкусе пива преобладают медовые оттенки, обрамленные нюансами цветов, фруктов и пряностей. Послевкусие мягкое, теплое.

Аромат пива раскрывается тонами меда, бельгийских дрожжей, цветов и солода.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива либо в дополнение к сырам и десертам.

История медового пива Dupont, Biere de Miel Biologique уходит корнями в 1880 год, когда оно было одним из сортов собственной разработки на ферме-пивоварне Римо-Дерриде. Оно было широко известно в Валлонии, пользовалось огромным спросом и завоевывало многочисленные награды на выставках. Когда семья Дюпон переняла управление пивоварней, медовое пиво исчезло из ее ассортимента и вновь появилось в нем в 1997 году, возродившись в новой, органической версии.Эль в стиле сезон Дюпон, Бьер де Мьель Биоложик изготовлен из смеси пшеничного и ячменного солода с добавлением органического меда. Содержащиеся в нем натуральные сахара, прошедшие повторную ферментацию в бутылке, обеспечивают напитку полноту и сухость вкуса, сохраняя при этом приятные медовые нюансы. Дизайн этикетки является точной репродукцией с оригинала конца XIX века. Экологичность пива подтверждена сертификатом Biogarantie под контролем BE-BIO-01.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Пиво естественно мутного коричнево-медного цвета с красивой, густой и стойкой пеной.

Вкус пива свежий, суховатый, с тонами карамели, тостов, кофе и легкой хмелевой горечью в послевкусии.

Аромат пива раскрывается тонами тостов, засахаренных красных фруктов и легкими кофейными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, пикантными мясными нарезками и твердыми зрелыми сырами.

"Belgica" Brune — бельгийский нефильтрованный темный крепкий эль, обладающий характерным суховатым вкусом. Пиво производится путем верхового брожения с реферментацией в бутылках. Во вкусе и аромате пива преобладают карамелизированные нотки и очень легкие кофейные нюансы. "Бельжика" Брюн отлично сочетается с приготовленным на гриле мясом, пикантными мясными нарезками и твердыми зрелыми сырами.

Микропивоварня La Brasserie de Londres – Mons расположена в Валлонии, в городе Монс. Она имеет очень долгую историю и когда-то именовалась Hubert, а в XV веке получила название Ля Брассери де Лондр – Монс. В 2020 году Ларс Риис и его друзья возродили пивоварню, переустановив резервуары для варки пива в историческом здании пивоварни и возобновив производство пива под своими брендами: "La Montoise", "La Trinité" и "Belgica". "Международный покупатель, который любит качество, хочет французское вино, японское саке и… бельгийское пиво! Мы разработали уникальную стратегию, основанную на гибкости, имидже и специализации. Положитесь на нашу способность предоставить вам качественно, вовремя и в больших объемах то, что Бельгия делает лучше всего", — говорят владельцы Ля Брассери де Лондр – Монс.

Пиво естественно мутного коричнево-медного цвета с красивой, густой и стойкой пеной.

Вкус пива свежий, суховатый, с тонами карамели, тостов, кофе и легкой хмелевой горечью в послевкусии.

Аромат пива раскрывается тонами тостов, засахаренных красных фруктов и легкими кофейными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, пикантными мясными нарезками и твердыми зрелыми сырами.

"Belgica" Brune — бельгийский нефильтрованный темный крепкий эль, обладающий характерным суховатым вкусом. Пиво производится путем верхового брожения с реферментацией в бутылках. Во вкусе и аромате пива преобладают карамелизированные нотки и очень легкие кофейные нюансы. "Бельжика" Брюн отлично сочетается с приготовленным на гриле мясом, пикантными мясными нарезками и твердыми зрелыми сырами.

Микропивоварня La Brasserie de Londres – Mons расположена в Валлонии, в городе Монс. Она имеет очень долгую историю и когда-то именовалась Hubert, а в XV веке получила название Ля Брассери де Лондр – Монс. В 2020 году Ларс Риис и его друзья возродили пивоварню, переустановив резервуары для варки пива в историческом здании пивоварни и возобновив производство пива под своими брендами: "La Montoise", "La Trinité" и "Belgica". "Международный покупатель, который любит качество, хочет французское вино, японское саке и… бельгийское пиво! Мы разработали уникальную стратегию, основанную на гибкости, имидже и специализации. Положитесь на нашу способность предоставить вам качественно, вовремя и в больших объемах то, что Бельгия делает лучше всего", — говорят владельцы Ля Брассери де Лондр – Монс.

Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сладковатый аромат пива наполнен тонами зерна, хлебного солода, дрожжей, мягкими цитрусовыми нотами, цветочными оттенками хмеля.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курицей.

Прекрасный образец бельгийского светлого эля — "Cuvee des Trolls" — с 2000 года создается на мини-пивоварне "Le Brasse-Temps", которая создана Brasserie Dubuisson в Лувен-ла-Нев. Это удивительно приятное нефильтрованное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100 °С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом. После ферментации пиво выдерживается в 10-гектолитровых танках. Производитель называет пиво "высоко усваиваемым и неотягощающим желудок".В 2012 году "Кюве де Троллс" стало победителем пивного конкурса "Golden Gondola", ему было присвоено звание "Новатор", в том числе за инновационную упаковку.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сладковатый аромат пива наполнен тонами зерна, хлебного солода, дрожжей, мягкими цитрусовыми нотами, цветочными оттенками хмеля.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курицей.

Прекрасный образец бельгийского светлого эля — "Cuvee des Trolls" — с 2000 года создается на мини-пивоварне "Le Brasse-Temps", которая создана Brasserie Dubuisson в Лувен-ла-Нев. Это удивительно приятное нефильтрованное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100 °С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом. После ферментации пиво выдерживается в 10-гектолитровых танках. Производитель называет пиво "высоко усваиваемым и неотягощающим желудок".В 2012 году "Кюве де Троллс" стало победителем пивного конкурса "Golden Gondola", ему было присвоено звание "Новатор", в том числе за инновационную упаковку.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Цвет пива — янтарно-коричневый, с медным отливом.

Во вкусе пива выразительная хмелевая горечь сочетается со сладковатыми нюансами ирисок и поджаренного хлеба.

В аромате пива раскрывается букет оттенков солода, хмеля, хлебных корочек, фруктов и трав.

Пиво рекомендуется подать к сытным блюдам из мяса, жареной рыбе или птице, картофелю или закускам.

"Babylone" — необычный эль в стиле бельгийский ИПА. На его создание пивоваров вдохновили рецепты пива древнего Вавилона. В варочный котел к пенному напитку отправилась порция свежего хлеба, придавшая ему приятный поджаристо-ирисковый оттенок. Щедрое сухое охмеление сортом Чинук придало крепкую горечь 55 IBU, делая этот эль одним из самых хмельных в ассортименте Brussels Beer Project. Пиво "Вавилон" оптимально сочетается с пикантными и сытными блюдами, его можно сервировать и с традиционными закусками.

Пивоварня Brussels Beer Project была основана в 2013 году двумя энтузиастами-пивоварами, Оливье и Себастьяном. В отличие от других бельгийских производителей они отдают предпочтение не классическим аббатским сортам, а космополитичному стилю, современному и оживленному — как раз такому, который царит в атмосфере Брюсселя. Они поставили себе целью оживить и обновить бельгийский стиль и вывести его из традиций Средних веков в эпоху технологического прогресса.Брюссель Бир Проджект ежегодно выпускает более 40 оригинальных сортов элей, планируется открытие нового мини-пивзавода в городе Андерлехт. Развивается сеть фирменных тапрумов не только в Бельгии, но и в Париже и Токио. К работе на пивоварне привлекаются специалисты со всего мира, помогающие изобретать необычные рецептуры и вкусы. Не последнюю роль в успехе проекта сыграл сбор средств при помощи краудфандинга, финансы в создание Brussels Beer Project вложили более 4 тыс. человек.

Цвет пива — янтарно-коричневый, с медным отливом.

Во вкусе пива выразительная хмелевая горечь сочетается со сладковатыми нюансами ирисок и поджаренного хлеба.

В аромате пива раскрывается букет оттенков солода, хмеля, хлебных корочек, фруктов и трав.

Пиво рекомендуется подать к сытным блюдам из мяса, жареной рыбе или птице, картофелю или закускам.

"Babylone" — необычный эль в стиле бельгийский ИПА. На его создание пивоваров вдохновили рецепты пива древнего Вавилона. В варочный котел к пенному напитку отправилась порция свежего хлеба, придавшая ему приятный поджаристо-ирисковый оттенок. Щедрое сухое охмеление сортом Чинук придало крепкую горечь 55 IBU, делая этот эль одним из самых хмельных в ассортименте Brussels Beer Project. Пиво "Вавилон" оптимально сочетается с пикантными и сытными блюдами, его можно сервировать и с традиционными закусками.

Пивоварня Brussels Beer Project была основана в 2013 году двумя энтузиастами-пивоварами, Оливье и Себастьяном. В отличие от других бельгийских производителей они отдают предпочтение не классическим аббатским сортам, а космополитичному стилю, современному и оживленному — как раз такому, который царит в атмосфере Брюсселя. Они поставили себе целью оживить и обновить бельгийский стиль и вывести его из традиций Средних веков в эпоху технологического прогресса.Брюссель Бир Проджект ежегодно выпускает более 40 оригинальных сортов элей, планируется открытие нового мини-пивзавода в городе Андерлехт. Развивается сеть фирменных тапрумов не только в Бельгии, но и в Париже и Токио. К работе на пивоварне привлекаются специалисты со всего мира, помогающие изобретать необычные рецептуры и вкусы. Не последнюю роль в успехе проекта сыграл сбор средств при помощи краудфандинга, финансы в создание Brussels Beer Project вложили более 4 тыс. человек.

Пиво темно-коричневого цвета.

В полнотелом вкусе пива раскрывается сложная комбинация сладости и горечи, продолжающаяся в мягком, тонком послевкусии.

В выразительном аромате пива преобладают богатые, сладковатые тона поджаренного солода.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, запеченной целиком птице, сырной нарезке и грибным блюдам.

"St. Paul" Double — бельгийское аббатское темное пиво Дюббель, для изготовления которого применялись методики вторичного дображивания и сухого охмеления. Получившийся в результате крепкий эль отличается характерным, полнотелым вкусом с необыкновенным балансом горечи и сладости, и богатым ароматом хорошо прожаренных солодов. Отличное впечатление от этого пенного напитка довершает деликатное, мягкое послевкусие. "Сан Поль" Дубль хорошо комбинируется с блюдами на углях, блюдами с подливой из лесных грибов и острыми сырами с резким вкусом.

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Пиво темно-коричневого цвета.

В полнотелом вкусе пива раскрывается сложная комбинация сладости и горечи, продолжающаяся в мягком, тонком послевкусии.

В выразительном аромате пива преобладают богатые, сладковатые тона поджаренного солода.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, запеченной целиком птице, сырной нарезке и грибным блюдам.

"St. Paul" Double — бельгийское аббатское темное пиво Дюббель, для изготовления которого применялись методики вторичного дображивания и сухого охмеления. Получившийся в результате крепкий эль отличается характерным, полнотелым вкусом с необыкновенным балансом горечи и сладости, и богатым ароматом хорошо прожаренных солодов. Отличное впечатление от этого пенного напитка довершает деликатное, мягкое послевкусие. "Сан Поль" Дубль хорошо комбинируется с блюдами на углях, блюдами с подливой из лесных грибов и острыми сырами с резким вкусом.

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева. Пенная шапка стойкая, кремово-бежевая.

В богатом вкусе пива выраженные тона солода переплетаются с оттенками ириски, темного шоколада и специй.

В солодовом аромате пива прослеживаются нюансы поджарки, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Пиво рекомендуется сервировать к красному мясу, запеченной птице, закускам и выдержанным сырам.

"Petrus" Dubbel Bruin — эль в стиле аббатский Дюббель. Он сварен на основе чистейшей воды из родника. После брожения эль дображивает в деревянных бочках. Вкус этого пива удивляет деликатной сладостью, тонами обжаренного солода и горьковатыми нюансами шоколада. За свои выдающиеся вкусо-ароматические качества "Петрус" Дюббель Брюн был удостоен: — золотой медали на WBA 2011 в категории “Темный аббатский эль”; — золотой медали на EBS-2012 в номинации “Бельгийский дюббель”; — бронзовой медали на EBS-2010 в номинации “Бельгийский дюббель”.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева. Пенная шапка стойкая, кремово-бежевая.

В богатом вкусе пива выраженные тона солода переплетаются с оттенками ириски, темного шоколада и специй.

В солодовом аромате пива прослеживаются нюансы поджарки, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Пиво рекомендуется сервировать к красному мясу, запеченной птице, закускам и выдержанным сырам.

"Petrus" Dubbel Bruin — эль в стиле аббатский Дюббель. Он сварен на основе чистейшей воды из родника. После брожения эль дображивает в деревянных бочках. Вкус этого пива удивляет деликатной сладостью, тонами обжаренного солода и горьковатыми нюансами шоколада. За свои выдающиеся вкусо-ароматические качества "Петрус" Дюббель Брюн был удостоен: — золотой медали на WBA 2011 в категории “Темный аббатский эль”; — золотой медали на EBS-2012 в номинации “Бельгийский дюббель”; — бронзовой медали на EBS-2010 в номинации “Бельгийский дюббель”.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво глубокого медного цвета.

Во вкусе пива проявляются оттенки жареного солода, дополненные нюансами сухофруктов и пряностей. Послевкусие чуть сладковатое, приятное.

Аромат пива раскрывается нюансами аниса и гвоздики.

Пиво составит хорошую пару с сырами, говядиной, шоколадом, филе утки с грибами, жареными кабачками или тыквой.

"Airborne" Brune — пиво, выполненное в стиле бельгийский дюббель. Оно обладает традиционным, мягким характером и содержит 7,5% алкоголя. Во вкусе "Эйрборн" Брюн проявляются оттенки жареного солода, дополненные нюансами сухофруктов и пряностей.С давних времен дюббель варили в католических монастырях ордена траппистов. Традиционный рецепт его приготовления включает в себя несколько сортов солода, среди которых присутствуют и темные виды. Сбраживание происходит с помощью особых дрожжевых штаммов, после чего пиво разливают в бочки, где осуществляется дображивание. После этого напиток бутилируют и дополнительно ферментируют.

Brasserie de Bouillon — бельгийская пивоварня, история которой началась в 1994 году в городе Буйон. В то время был открыт продовольственный магазин, в котором, помимо фруктов, овощей и сыра, продавали пиво. Ассортимент пенного напитка рос вместе со спросом. В конце-концов в 1996 году владельцы магазина, Жак Пужин и Натали Луи, решили наладить производство собственного пива. Так свет увидел пенный напиток Cuvee de Bouillon, который был сварен в провинции Намюр. В 1998 году была создана пивоварня Brasserie de Bouillon.

Пиво глубокого медного цвета.

Во вкусе пива проявляются оттенки жареного солода, дополненные нюансами сухофруктов и пряностей. Послевкусие чуть сладковатое, приятное.

Аромат пива раскрывается нюансами аниса и гвоздики.

Пиво составит хорошую пару с сырами, говядиной, шоколадом, филе утки с грибами, жареными кабачками или тыквой.

"Airborne" Brune — пиво, выполненное в стиле бельгийский дюббель. Оно обладает традиционным, мягким характером и содержит 7,5% алкоголя. Во вкусе "Эйрборн" Брюн проявляются оттенки жареного солода, дополненные нюансами сухофруктов и пряностей.С давних времен дюббель варили в католических монастырях ордена траппистов. Традиционный рецепт его приготовления включает в себя несколько сортов солода, среди которых присутствуют и темные виды. Сбраживание происходит с помощью особых дрожжевых штаммов, после чего пиво разливают в бочки, где осуществляется дображивание. После этого напиток бутилируют и дополнительно ферментируют.

Brasserie de Bouillon — бельгийская пивоварня, история которой началась в 1994 году в городе Буйон. В то время был открыт продовольственный магазин, в котором, помимо фруктов, овощей и сыра, продавали пиво. Ассортимент пенного напитка рос вместе со спросом. В конце-концов в 1996 году владельцы магазина, Жак Пужин и Натали Луи, решили наладить производство собственного пива. Так свет увидел пенный напиток Cuvee de Bouillon, который был сварен в провинции Намюр. В 1998 году была создана пивоварня Brasserie de Bouillon.

Пиво темного, почти непрозрачного коричнево-черного цвета с оттенками красного дерева и бежево-кремовой пеной.

У пива мягкий, гармоничный вкус с нотами темных фруктов (сливы, черной вишни, красного винограда), шоколада, кофе, тостов, солода, карамели, нюансами светло-оранжевых цитрусовых фруктов, лакрицы, орехов, дрожжей, с кофейной горечью с послевкусии.

Пиво обладает сильным ароматом с нотами бисквита, карамели, ириски, прожаренного солода, дрожжей и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с темным шоколадом и десертами.

Темный бельгийский стаут "Buffalo" Belgian Stout был сварен специально для американских импортеров, но впоследствии он стал популярен не только в США, но и в других странах. Пиво обладает мягким, приятным вкусом и сильным ароматом, оно превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, десертами и темным шоколадом.

Пиво темного, почти непрозрачного коричнево-черного цвета с оттенками красного дерева и бежево-кремовой пеной.

У пива мягкий, гармоничный вкус с нотами темных фруктов (сливы, черной вишни, красного винограда), шоколада, кофе, тостов, солода, карамели, нюансами светло-оранжевых цитрусовых фруктов, лакрицы, орехов, дрожжей, с кофейной горечью с послевкусии.

Пиво обладает сильным ароматом с нотами бисквита, карамели, ириски, прожаренного солода, дрожжей и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с темным шоколадом и десертами.

Темный бельгийский стаут "Buffalo" Belgian Stout был сварен специально для американских импортеров, но впоследствии он стал популярен не только в США, но и в других странах. Пиво обладает мягким, приятным вкусом и сильным ароматом, оно превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, десертами и темным шоколадом.

У пива темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус пива интригующе сложный, мощный, но мягкий, с приятной сладостью солода, сливы и ириски, вяжущими тонами горькой лакрицы и жженого сахара. Послевкусие долгое, сухое.

В насыщенном аромате пива звучат оттенки кислой сливы, колы, солода, лакрицы и поджаренного дуба.

Пиво составит идеальную пару мясу на гриле и тушеному мясу, приготовленному на медленном огне.

"Dulle Griet" — дюббель в бельгийском стиле! Горько-сладкий, насыщенный и соблазнительный. Это огненное пламя с пряным характером, демонстрирующее одновременно и поразительную мягкость. Название пива связано с мощной красной пушкой "Безумная Грета" жителей Гента, которая использовалась в борьбе с испанцами. Пиво производится исключительно из натуральных ингредиентов (вода, ячменный солод, хмель, дрожжи). Пиво обладает плотностью 16% и ненавязчивой горчинкой на уровне 16 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Оттенки жареного солода делают "Дулле Грит" идеальной парой к мясу на гриле и тушеному мясу, приготовленному на медленном огне.

Пивоварня Schelde (Scheldebrouwerij) была основана в Берген-оп-Зоме в Нидерландах в 1994 году Петером ван ден Эйнденом и Кесом ван Лоенхаутом, членами Гильдии пивоварения Бергена. Позднее пивоварня, в поисках большей мощности, переехала во Фландрию. С 2008 года пивоварня находится в муниципалитете Хоогстратен, а Петер ван дер Эйнден по-прежнему является главным пивоваром. Но ее связь с родным городом Берген-оп-Зом все еще можно найти в уникальном стиле Шельде. Краб на логотипе относится к Краббегату — карнавальному празднику в Берген-оп-Зом. Сегодня Scheldebrouwerij предлагает ассортимент из постоянных девяти сортов пива, а также нескольких сезонных сортов. Все они неоднократно удостаивались высоких наград на международных пивных конкурсах.

У пива темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус пива интригующе сложный, мощный, но мягкий, с приятной сладостью солода, сливы и ириски, вяжущими тонами горькой лакрицы и жженого сахара. Послевкусие долгое, сухое.

В насыщенном аромате пива звучат оттенки кислой сливы, колы, солода, лакрицы и поджаренного дуба.

Пиво составит идеальную пару мясу на гриле и тушеному мясу, приготовленному на медленном огне.

"Dulle Griet" — дюббель в бельгийском стиле! Горько-сладкий, насыщенный и соблазнительный. Это огненное пламя с пряным характером, демонстрирующее одновременно и поразительную мягкость. Название пива связано с мощной красной пушкой "Безумная Грета" жителей Гента, которая использовалась в борьбе с испанцами. Пиво производится исключительно из натуральных ингредиентов (вода, ячменный солод, хмель, дрожжи). Пиво обладает плотностью 16% и ненавязчивой горчинкой на уровне 16 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Оттенки жареного солода делают "Дулле Грит" идеальной парой к мясу на гриле и тушеному мясу, приготовленному на медленном огне.

Пивоварня Schelde (Scheldebrouwerij) была основана в Берген-оп-Зоме в Нидерландах в 1994 году Петером ван ден Эйнденом и Кесом ван Лоенхаутом, членами Гильдии пивоварения Бергена. Позднее пивоварня, в поисках большей мощности, переехала во Фландрию. С 2008 года пивоварня находится в муниципалитете Хоогстратен, а Петер ван дер Эйнден по-прежнему является главным пивоваром. Но ее связь с родным городом Берген-оп-Зом все еще можно найти в уникальном стиле Шельде. Краб на логотипе относится к Краббегату — карнавальному празднику в Берген-оп-Зом. Сегодня Scheldebrouwerij предлагает ассортимент из постоянных девяти сортов пива, а также нескольких сезонных сортов. Все они неоднократно удостаивались высоких наград на международных пивных конкурсах.

Пиво красновато-коричневого цвета с плотной шапкой пены розового цвета.

Вкус пива кисло-сладкий, с фруктовыми и цветочными нотками, легкой горчинкой и терпкостью.

Аромат пива наполнен тонами цветущего сада.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Ламбик "Florilege d'Hibiscus" — один из пяти видов бельгийского пива, входящих в цветочную линейку "Les Vignerons des Fleurs", в которой также имеется пиво с ароматом розы, фиалки, бузины. При производстве "Флорилеж д'Хибискус" в момент брожения в сусло добавляют лепестки гибискуса, поэтому пиво обладает яркими цветочными оттенками.Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво красновато-коричневого цвета с плотной шапкой пены розового цвета.

Вкус пива кисло-сладкий, с фруктовыми и цветочными нотками, легкой горчинкой и терпкостью.

Аромат пива наполнен тонами цветущего сада.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Ламбик "Florilege d'Hibiscus" — один из пяти видов бельгийского пива, входящих в цветочную линейку "Les Vignerons des Fleurs", в которой также имеется пиво с ароматом розы, фиалки, бузины. При производстве "Флорилеж д'Хибискус" в момент брожения в сусло добавляют лепестки гибискуса, поэтому пиво обладает яркими цветочными оттенками.Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива тонкий, сладковато-кислый, не приторный, с нотами малины, колы, клубники, легкой терпкостью вишни и солодовой горчинкой. Послевкусие длительное.

В душистом аромате пива доминируют вишневые тона и нотки малины и клубники, нюансы жевательных конфет.

Пиво употребляется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами (острым, Эдамом, Фетой и другими), салатами, рыбными блюдами.

"Ultramour" — бельгийский фруктовый эль верхнего брожения, специальное пиво в ассортименте Брассери д'Экоссинн. Пиво создано в честь проходящего ежегодно в июне в городе Экоссинн "фестиваля любви". Люди со всей Бельгии съезжаются в Экоссинн в поисках своей половинки, а малиновый эль "Ultramour" пленяет сердца влюблённых."Ультрамур" создается с добавлением малинового сока и трех других фруктовых экстрактов. Возможно, поэтому в аромате пива преобладают яркие вишневые тона, такие ощутимые, что многие принимают это пиво за Крик (вишневое пиво). Но вкус "Ультрамур" опровергает это. В нем на первый план выходит сочная малиновая сладость.Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива тонкий, сладковато-кислый, не приторный, с нотами малины, колы, клубники, легкой терпкостью вишни и солодовой горчинкой. Послевкусие длительное.

В душистом аромате пива доминируют вишневые тона и нотки малины и клубники, нюансы жевательных конфет.

Пиво употребляется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами (острым, Эдамом, Фетой и другими), салатами, рыбными блюдами.

"Ultramour" — бельгийский фруктовый эль верхнего брожения, специальное пиво в ассортименте Брассери д'Экоссинн. Пиво создано в честь проходящего ежегодно в июне в городе Экоссинн "фестиваля любви". Люди со всей Бельгии съезжаются в Экоссинн в поисках своей половинки, а малиновый эль "Ultramour" пленяет сердца влюблённых."Ультрамур" создается с добавлением малинового сока и трех других фруктовых экстрактов. Возможно, поэтому в аромате пива преобладают яркие вишневые тона, такие ощутимые, что многие принимают это пиво за Крик (вишневое пиво). Но вкус "Ультрамур" опровергает это. В нем на первый план выходит сочная малиновая сладость.Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво теплого темно-коричневого цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

Пиво имеет полный, сладковатый вкус с нотами ванили и тушеного банана. Послевкусие характеризуется жженой горечью и оттенками шоколадной глазури.

Пиво обладает приятным сладким ароматом с утонченными нотами ванили и темного шоколада.

Пиво станет прекрасным сопровождением барбекю, отлично сочетается с сырами, особенно зрелыми, шоколадом и шоколадными десертами.

"Tongerlo" Nox — темное, крепкое пиво верхнего брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Латинское слово "Nox" обозначает "ночь" и относится к теплому темно-коричневому цвету эля. Повторное брожение в бутылках в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок годности до 18 месяцев. Эль "Тонгерло" Нокс завоевал золотую медаль в Швеции на конкурсе "Beer & Whisky Fair, 2018" и серебряную медаль на конкурсе "Asia Beer Awards, 2013". Свое название пиво получило в честь аббатства "Тонгерло", которое было построено в 1130 году. Оно находится в городе Вестерло (Антверпен). Изначально ничем не примечательное, к XVI веку аббатство вошло в число самых влиятельных и стало центром образования, в том числе благодаря своей уникальной библиотеке. Сегодня аббатство "Tongerlo" стремятся посетить туристы со всего мира. Привлекает посетителей как пиво, так и расположенный в монастыре музей Леонардо да Винчи, в числе экспонатов которого имеется копия загадочной и мистической картины "Тайная вечеря". Пиво для аббатства "Тонгерло" имеет честь изготавливать пивоварня "Haacht" — одна из 18 аббатских пивоварен, обладающих соответствующей лицензией.

Пиво теплого темно-коричневого цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

Пиво имеет полный, сладковатый вкус с нотами ванили и тушеного банана. Послевкусие характеризуется жженой горечью и оттенками шоколадной глазури.

Пиво обладает приятным сладким ароматом с утонченными нотами ванили и темного шоколада.

Пиво станет прекрасным сопровождением барбекю, отлично сочетается с сырами, особенно зрелыми, шоколадом и шоколадными десертами.

"Tongerlo" Nox — темное, крепкое пиво верхнего брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Латинское слово "Nox" обозначает "ночь" и относится к теплому темно-коричневому цвету эля. Повторное брожение в бутылках в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок годности до 18 месяцев. Эль "Тонгерло" Нокс завоевал золотую медаль в Швеции на конкурсе "Beer & Whisky Fair, 2018" и серебряную медаль на конкурсе "Asia Beer Awards, 2013". Свое название пиво получило в честь аббатства "Тонгерло", которое было построено в 1130 году. Оно находится в городе Вестерло (Антверпен). Изначально ничем не примечательное, к XVI веку аббатство вошло в число самых влиятельных и стало центром образования, в том числе благодаря своей уникальной библиотеке. Сегодня аббатство "Tongerlo" стремятся посетить туристы со всего мира. Привлекает посетителей как пиво, так и расположенный в монастыре музей Леонардо да Винчи, в числе экспонатов которого имеется копия загадочной и мистической картины "Тайная вечеря". Пиво для аббатства "Тонгерло" имеет честь изготавливать пивоварня "Haacht" — одна из 18 аббатских пивоварен, обладающих соответствующей лицензией.

Пиво имеет туманный золотисто-янтарный цвет с белой пеной.

Пиво обладает гармоничным вкусом с тонкими фруктово-зерновыми оттенками и приятным послевкусием.

Пиво демонстрирует аромат средней интенсивности со сладковатыми фруктовыми тонами и оттенками дрожжей.

Пиво отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со снэками, закусками и жареным мясом.

"Viven" Nada IPA — фруктовое безалкогольное пиво, сваренное в стиле ИПА. В его производстве используется хмель сортов Цитра, Меркури, Нельсон и Совин, благодаря которым во вкусе и аромате напитка проявляются тонкие зерновые и фруктовые оттенки. 

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво имеет туманный золотисто-янтарный цвет с белой пеной.

Пиво обладает гармоничным вкусом с тонкими фруктово-зерновыми оттенками и приятным послевкусием.

Пиво демонстрирует аромат средней интенсивности со сладковатыми фруктовыми тонами и оттенками дрожжей.

Пиво отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со снэками, закусками и жареным мясом.

"Viven" Nada IPA — фруктовое безалкогольное пиво, сваренное в стиле ИПА. В его производстве используется хмель сортов Цитра, Меркури, Нельсон и Совин, благодаря которым во вкусе и аромате напитка проявляются тонкие зерновые и фруктовые оттенки. 

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей. Бельгийская пивоварня Liefmansбыла основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей. Бельгийская пивоварня Liefmansбыла основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Цвет пива — золотисто-соломенный.

Вкус пива мягкий и гладкий, в нем преобладают тона экзотических фруктов и нотки цитрусовых.

Аромат пива наполнен тонами тропических фруктов и солода, прослеживаются четкие нюансы банана и ананаса.

Пиво станет отличным сопровождением для легких блюд, его можно подать к рыбе, птице, нежирному мясу и закускам.

"Harmony" — мягкий, питкий и округлый блонд эль. Он характеризуется легким, слегка солодовым вкусо-ароматическим профилем, в нем на передний план выходят тона экзотических фруктов. Светлый золотистый цвет напитка отличается небольшой затуманенностью, происходящей от отсутствия фильтрации и пастеризации. Эль "Гармония" хорошо ликвидирует жажду, его можно сервировать к нежирной морской рыбе, жареному цыпленку, овощам и закускам.

Цвет пива — золотисто-соломенный.

Вкус пива мягкий и гладкий, в нем преобладают тона экзотических фруктов и нотки цитрусовых.

Аромат пива наполнен тонами тропических фруктов и солода, прослеживаются четкие нюансы банана и ананаса.

Пиво станет отличным сопровождением для легких блюд, его можно подать к рыбе, птице, нежирному мясу и закускам.

"Harmony" — мягкий, питкий и округлый блонд эль. Он характеризуется легким, слегка солодовым вкусо-ароматическим профилем, в нем на передний план выходят тона экзотических фруктов. Светлый золотистый цвет напитка отличается небольшой затуманенностью, происходящей от отсутствия фильтрации и пастеризации. Эль "Гармония" хорошо ликвидирует жажду, его можно сервировать к нежирной морской рыбе, жареному цыпленку, овощам и закускам.

Пиво непрозрачного бронзового цвета с янтарным оттенком. Богатая, кремовая пенная шапка имеет оттенок лесного ореха.

Вкус пива — средней насыщенности, мягкий, сухой, с нотами солода, карамели, коричневого сахара, дрожжей, темного шоколада. Слегка фруктовое и пряное послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Аромат пива — солодовый, с нотами черного хлеба, темных цветов, оттенками фруктов и тонкими металлическими нюансами.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами.

Пиво "Beiaardbier" появилось как союз двух ценностей фландрской культуры — карильонной музыки и пива. В 2011 году обе были включены в список нематериального культурного наследия Фландрии. Также была подана заявка в ЮНЕСКО на соискание аналогичного статуса уже в мировом перечне. На пивной этикетке изображен колокол, составная часть особого музыкального инструмента — карильона, с помощью которого и создается колокольная музыка. Название пива "Beiaardbier" возникло в результате слияния двух слов голландского языка: "beiaard" ("карильон" или "мелодичный перезвон") и, собственно, "bier" ("пиво"). Повторяющиеся в слове "Beiaardbier" буквы B и R делают название пива звучащим как колокол. "Байярдбир" — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке, в рецептуру которого входят три сорта солода (светлый солод и два карамельных солода). Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного бронзового цвета с янтарным оттенком. Богатая, кремовая пенная шапка имеет оттенок лесного ореха.

Вкус пива — средней насыщенности, мягкий, сухой, с нотами солода, карамели, коричневого сахара, дрожжей, темного шоколада. Слегка фруктовое и пряное послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Аромат пива — солодовый, с нотами черного хлеба, темных цветов, оттенками фруктов и тонкими металлическими нюансами.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами.

Пиво "Beiaardbier" появилось как союз двух ценностей фландрской культуры — карильонной музыки и пива. В 2011 году обе были включены в список нематериального культурного наследия Фландрии. Также была подана заявка в ЮНЕСКО на соискание аналогичного статуса уже в мировом перечне. На пивной этикетке изображен колокол, составная часть особого музыкального инструмента — карильона, с помощью которого и создается колокольная музыка. Название пива "Beiaardbier" возникло в результате слияния двух слов голландского языка: "beiaard" ("карильон" или "мелодичный перезвон") и, собственно, "bier" ("пиво"). Повторяющиеся в слове "Beiaardbier" буквы B и R делают название пива звучащим как колокол. "Байярдбир" — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке, в рецептуру которого входят три сорта солода (светлый солод и два карамельных солода). Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво имеет светло-янтарный прозрачный цвет.

Слегка горьковатый вкус пива хорошо освежает и оставляет за собой мягкое послевкусие.

Мягкий аромат пива наполнен солодовыми и хмелевыми нюансами.

Пиво походит на роль самостоятельного напитка.

"Mongozo" Premium Pilsener — безглютеновое светлое пиво, сваренное из органического ячменного солода и хмеля с добавлением небольшой доли риса, сертифицированного по системе FairTrade. Инновационная рецептура включает удаление глютена в 2 этапа. В 2013 году на конкурсе "World Beer Awards" пилснер "Монгозо" стал золотым призером.Слово "mongozo" на языке африканского племени Чокве означает "ура". Пиво от компании "Mongozo", обладающее удивительным и уникальным ароматом, весьма необычно и содержит в своем составе ингредиенты экзотических культур. Некоторое пиво было изготовлено по традиционным рецептам, а некоторое — по собственным рецептам компании. На рынке сбыта сегодня доступны напитки с пятью уникальными ароматами и вкусами: манго, банан, кокос, пальмовый орех и лебеда. Также, Монгозо производит органическое и безглютеновое пиво.  Одним из основателей компании Mongozo является Энрике Кабиа, но история берет свое начало с его прабабушки, которая в XVIII веке вместо пальмового вина варила пальмовое пиво. На протяжении веков рецепт этого пива передавался от матери к дочери. Мать Энрике решила прервать эту традицию и посвятила своего сына в тайны пивоварения. В 1993 году Энрике прибыл в Нидерланды в качестве беженца. В 1998 году он объединил свои силы и знания с Яном Флеркенсом, и они начали производить пальмовое и ореховое пиво. В 2001 году на свет появилось пиво "Монгозо" Банан, в 2003 — "Монгозо" Лебеда, в 2005 — "Монгозо" Кокос, а в 2008 — "Монгозо" Манго. В 2010 году компания представила "Монгозо" Премиум Пильзнер — первое в мире светлое органическое безглютеновое пиво.Компания "Монгозо" строит мосты между различными культурами — старыми и новыми, близкими и далекими. Старые традиции объединены с новыми методами пивоварения, что послужило поводом к появлению прекрасных напитков. Ингредиенты и рецепты по созданию пива были собраны со всего мира, включая Гану, Шри-Ланку, Индонезию, Коста-Рику и Бразилию. Пять из шести экзотических сортов пива компании имеют на своих этикетках логотип от Fairtrade — это означает, что "Монгозо" используют ингредиенты, которые были приобретены у фермеров в развивающихся странах по справедливой цене. Это позволяет фермерам и их семьям легально вести свой бизнес, избежав контрабанды. Сегодня "Монгозо" является одним из брендов компании Хёйге. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис". 2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров. 

Пиво имеет светло-янтарный прозрачный цвет.

Слегка горьковатый вкус пива хорошо освежает и оставляет за собой мягкое послевкусие.

Мягкий аромат пива наполнен солодовыми и хмелевыми нюансами.

Пиво походит на роль самостоятельного напитка.

"Mongozo" Premium Pilsener — безглютеновое светлое пиво, сваренное из органического ячменного солода и хмеля с добавлением небольшой доли риса, сертифицированного по системе FairTrade. Инновационная рецептура включает удаление глютена в 2 этапа. В 2013 году на конкурсе "World Beer Awards" пилснер "Монгозо" стал золотым призером.Слово "mongozo" на языке африканского племени Чокве означает "ура". Пиво от компании "Mongozo", обладающее удивительным и уникальным ароматом, весьма необычно и содержит в своем составе ингредиенты экзотических культур. Некоторое пиво было изготовлено по традиционным рецептам, а некоторое — по собственным рецептам компании. На рынке сбыта сегодня доступны напитки с пятью уникальными ароматами и вкусами: манго, банан, кокос, пальмовый орех и лебеда. Также, Монгозо производит органическое и безглютеновое пиво.  Одним из основателей компании Mongozo является Энрике Кабиа, но история берет свое начало с его прабабушки, которая в XVIII веке вместо пальмового вина варила пальмовое пиво. На протяжении веков рецепт этого пива передавался от матери к дочери. Мать Энрике решила прервать эту традицию и посвятила своего сына в тайны пивоварения. В 1993 году Энрике прибыл в Нидерланды в качестве беженца. В 1998 году он объединил свои силы и знания с Яном Флеркенсом, и они начали производить пальмовое и ореховое пиво. В 2001 году на свет появилось пиво "Монгозо" Банан, в 2003 — "Монгозо" Лебеда, в 2005 — "Монгозо" Кокос, а в 2008 — "Монгозо" Манго. В 2010 году компания представила "Монгозо" Премиум Пильзнер — первое в мире светлое органическое безглютеновое пиво.Компания "Монгозо" строит мосты между различными культурами — старыми и новыми, близкими и далекими. Старые традиции объединены с новыми методами пивоварения, что послужило поводом к появлению прекрасных напитков. Ингредиенты и рецепты по созданию пива были собраны со всего мира, включая Гану, Шри-Ланку, Индонезию, Коста-Рику и Бразилию. Пять из шести экзотических сортов пива компании имеют на своих этикетках логотип от Fairtrade — это означает, что "Монгозо" используют ингредиенты, которые были приобретены у фермеров в развивающихся странах по справедливой цене. Это позволяет фермерам и их семьям легально вести свой бизнес, избежав контрабанды. Сегодня "Монгозо" является одним из брендов компании Хёйге. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис". 2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров. 

Пиво светло-янтарного цвета с красивой пенной шапкой.

У пива интенсивный, питкий вкус со сладковатыми нотами солода, дрожжей, оттенками хлеба, яблока и груши, легкими цитрусово-цветочными ноткам, слабыми нюансами специй (гвоздики, перца, кориандра) и постепенно развивающейся интенсивной хмелевой горечью. Послевкусие долгое, сухое, дрожжевое.

Пиво обладает сладковатым ароматом с нотками дрожжей, яблок, солода, пряностей и цветочными оттенками.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса и рыбы, блюдами средиземноморской кухни, сырами.

"Pater Lieven" Tripel — бельгийский Трипль верхового брожения, созданное методом дображивания в бутылке. Пиво отлично сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, блюдами средиземноморской кухни, сырами. "Pater Lieven" Triple рекомендуется подавать охлажденным, в большом бокале.

Пиво светло-янтарного цвета с красивой пенной шапкой.

У пива интенсивный, питкий вкус со сладковатыми нотами солода, дрожжей, оттенками хлеба, яблока и груши, легкими цитрусово-цветочными ноткам, слабыми нюансами специй (гвоздики, перца, кориандра) и постепенно развивающейся интенсивной хмелевой горечью. Послевкусие долгое, сухое, дрожжевое.

Пиво обладает сладковатым ароматом с нотками дрожжей, яблок, солода, пряностей и цветочными оттенками.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса и рыбы, блюдами средиземноморской кухни, сырами.

"Pater Lieven" Tripel — бельгийский Трипль верхового брожения, созданное методом дображивания в бутылке. Пиво отлично сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, блюдами средиземноморской кухни, сырами. "Pater Lieven" Triple рекомендуется подавать охлажденным, в большом бокале.

Пиво золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, приятный, с нотами ванили, дуба, кориандра и хмеля, плавно переходящими в длительное послевкусие с цветочно-травяными нюансами.

Пиво обладает гармоничным ароматом с нотами хмеля, солода, цитрусовых, ванили и банана.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами мексиканской кухни, блюдами, приготовленными на гриле или во фритюре.

Haacht, "Super 8" Flandrien — светлый бельгийский эль, сваренный с использованием травяного, цветочного и бельгийского хмеля, кориандра, дуба и ванили. Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами мексиканской кухни, блюдами, приготовленными на гриле или во фритюре.Пиво завоевало золотую медаль в категории "Belgian/Continental-Style Blonds"  на "International Beer Challenge, 2020".

Пиво золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, приятный, с нотами ванили, дуба, кориандра и хмеля, плавно переходящими в длительное послевкусие с цветочно-травяными нюансами.

Пиво обладает гармоничным ароматом с нотами хмеля, солода, цитрусовых, ванили и банана.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами мексиканской кухни, блюдами, приготовленными на гриле или во фритюре.

Haacht, "Super 8" Flandrien — светлый бельгийский эль, сваренный с использованием травяного, цветочного и бельгийского хмеля, кориандра, дуба и ванили. Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами мексиканской кухни, блюдами, приготовленными на гриле или во фритюре.Пиво завоевало золотую медаль в категории "Belgian/Continental-Style Blonds"  на "International Beer Challenge, 2020".

Самое крепкое наименование, представленное в ассортименте пивоварни, основанной монахами аббатства «Val-Dieu». Создать это прекрасное пиво позволяют старинные рецепты, которые легли в основу современных наработок, использование особого вида дрожжей, классический производственный процесс, длящийся до 8 недель, и отсутствие ароматизаторов. 

Самое крепкое наименование, представленное в ассортименте пивоварни, основанной монахами аббатства «Val-Dieu». Создать это прекрасное пиво позволяют старинные рецепты, которые легли в основу современных наработок, использование особого вида дрожжей, классический производственный процесс, длящийся до 8 недель, и отсутствие ароматизаторов. 

Пиво слегка туманного, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с оттенками хмеля, солода, грейпфрута и мандарина, подчеркнутыми легкими пряными нотками и выразительной горчинкой в послевкусии.

Интенсивный аромат пенного напитка представлен гармоничным переплетением цитрусовых и цветочных оттенков.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Indian Summer — особая версия любимого во всем мире пива Troubadour" Magma — его осенний вариант. Indian Summer (индийское лето) можно перевести как бабье лето. Пиво "Трубадур" Магма Индиан Саммер характеризуется цветом теплого, вечернего осеннего солнца. Его яркий, фруктовый аромат, в котором преобладают нотки грейпфрута и мандарина, сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 45 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво слегка туманного, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с оттенками хмеля, солода, грейпфрута и мандарина, подчеркнутыми легкими пряными нотками и выразительной горчинкой в послевкусии.

Интенсивный аромат пенного напитка представлен гармоничным переплетением цитрусовых и цветочных оттенков.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Indian Summer — особая версия любимого во всем мире пива Troubadour" Magma — его осенний вариант. Indian Summer (индийское лето) можно перевести как бабье лето. Пиво "Трубадур" Магма Индиан Саммер характеризуется цветом теплого, вечернего осеннего солнца. Его яркий, фруктовый аромат, в котором преобладают нотки грейпфрута и мандарина, сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 45 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.