Белгийское Пиво, Страница 20

Пиво туманного золотого цвета

Вкус пива свежий, насыщенный, слегка острый, с оттенками яблочного сидра.

Аромат пива — освежающий, кисло-сладкий, яблочный.

Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам, моллюскам, сырам (мягким, из козьего молока) и фруктовым десертам.

"Lindemans" Apple — фруктовое пиво спонтанного брожения, созданное из смеси молодого ламбика и сока яблок разных сортов. Оно проходит годовую выдержку, бутылки с готовым пивом рекомендуется хранить уложенными горизонтально. "Линдеманс" Яблоко обладает медовым, слегка затуманенным дрожжами цветом и высокой пышной пеной. Его вкус великолепно сбалансирован, с первого глотка он удивляет полнотой и выразительностью. Красные яблоки в составе пива придают ему аромат и сладость, зеленые — пикантную кислинку и свежесть. Это пиво рекомендуется употреблять с паштетами, овощами, сырами и фруктовыми десертами.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво туманного золотого цвета

Вкус пива свежий, насыщенный, слегка острый, с оттенками яблочного сидра.

Аромат пива — освежающий, кисло-сладкий, яблочный.

Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам, моллюскам, сырам (мягким, из козьего молока) и фруктовым десертам.

"Lindemans" Apple — фруктовое пиво спонтанного брожения, созданное из смеси молодого ламбика и сока яблок разных сортов. Оно проходит годовую выдержку, бутылки с готовым пивом рекомендуется хранить уложенными горизонтально. "Линдеманс" Яблоко обладает медовым, слегка затуманенным дрожжами цветом и высокой пышной пеной. Его вкус великолепно сбалансирован, с первого глотка он удивляет полнотой и выразительностью. Красные яблоки в составе пива придают ему аромат и сладость, зеленые — пикантную кислинку и свежесть. Это пиво рекомендуется употреблять с паштетами, овощами, сырами и фруктовыми десертами.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — золотисто-оранжевый.

Вкус пива сильный и округлый, с легкой цитрусовой кислинкой и выразительными тонами хмеля и специй.

В аромате пива хорошо ощутимы оттенки апельсина и пряностей, обрамленные нотками фруктов.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы, птицы и овощей, оно хорошо сочетается с легкими закусками и пиццей.

"Vapeur" En Folie — ароматный эль в фермерском стиле, покоряющий выразительным и хмелевым вкусом. В его рецептуру входят пряности (в том числе кумин) и подсушенная шкурка апельсина. Напиток характеризуется светло-золотистым цветом с оранжевым отливом и присущим стилю фруктово-пряным ароматом. Эль "Вапёр" Ан Фоли оптимален в подаче с нежирными блюдами и летними закусками.

В начале ХХ века в каждом городке Бельгии была минимум одна пивоварня. Согласно архивной статистике, в стране было 3387 пивоварен в 1907 году, но спустя почти столетие в 2001 их осталось лишь 117. Остальные закрылись либо были переориентированы на фермы. Такой участи избежало небольшое предприятие Biset, расположенное в городе Пипэ в Валлонии. В 1984 году его приобрела молодая пара Ситель и Жан-Луи Дит.Супруги вложили все силы в возобновление работы пивоварни и ее уникального оборудования, в том числе построенного в 1895 году парового котла фирмы Monsville. Они назвали свое новое предприятие Brasserie a Vapeur (в буквальном переводе — “пивоварня на пару”). В последующие десятилетия, с приобретением популярности, было решено оставить паровую машину как одну из уникальных отличительных черт компании. Благодаря этому Vapeur остается единственной в мире пивоварней, работающей на оригинальном оборудовании XIX века. Этот факт притягивает многочисленных туристов, для которых организовываются экскурсии и дегустации.

Цвет пива — золотисто-оранжевый.

Вкус пива сильный и округлый, с легкой цитрусовой кислинкой и выразительными тонами хмеля и специй.

В аромате пива хорошо ощутимы оттенки апельсина и пряностей, обрамленные нотками фруктов.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы, птицы и овощей, оно хорошо сочетается с легкими закусками и пиццей.

"Vapeur" En Folie — ароматный эль в фермерском стиле, покоряющий выразительным и хмелевым вкусом. В его рецептуру входят пряности (в том числе кумин) и подсушенная шкурка апельсина. Напиток характеризуется светло-золотистым цветом с оранжевым отливом и присущим стилю фруктово-пряным ароматом. Эль "Вапёр" Ан Фоли оптимален в подаче с нежирными блюдами и летними закусками.

В начале ХХ века в каждом городке Бельгии была минимум одна пивоварня. Согласно архивной статистике, в стране было 3387 пивоварен в 1907 году, но спустя почти столетие в 2001 их осталось лишь 117. Остальные закрылись либо были переориентированы на фермы. Такой участи избежало небольшое предприятие Biset, расположенное в городе Пипэ в Валлонии. В 1984 году его приобрела молодая пара Ситель и Жан-Луи Дит.Супруги вложили все силы в возобновление работы пивоварни и ее уникального оборудования, в том числе построенного в 1895 году парового котла фирмы Monsville. Они назвали свое новое предприятие Brasserie a Vapeur (в буквальном переводе — “пивоварня на пару”). В последующие десятилетия, с приобретением популярности, было решено оставить паровую машину как одну из уникальных отличительных черт компании. Благодаря этому Vapeur остается единственной в мире пивоварней, работающей на оригинальном оборудовании XIX века. Этот факт притягивает многочисленных туристов, для которых организовываются экскурсии и дегустации.

Пиво туманного золотистого цвета.

Пиво обладает великолепным, богатым, насыщенным вкусом со сбалансированным сочетанием горьких и сладких оттенков, с нотками фруктов и пряностей (кориандра).

Аромат пива наполнен тонами банана, персика, спелого ананаса и различных специй.

Пиво прекрасно сочетается с морепродуктами и моллюсками, а также более изысканными блюдами.

"Leffe" Triple — подлинное светлое крепкое аббатское пиво верхового брожения, изготавливаемое методом вторичной ферментации в бутылке. Этим пивом можно наслаждаться как и хорошим вином. Изысканный, магический букет "Леффе" Трипль сочетает в себе ноты банана, персика, спелого ананаса и различных специй, тонкие нюансы кориандра и апельсина.  Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.  Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво туманного золотистого цвета.

Пиво обладает великолепным, богатым, насыщенным вкусом со сбалансированным сочетанием горьких и сладких оттенков, с нотками фруктов и пряностей (кориандра).

Аромат пива наполнен тонами банана, персика, спелого ананаса и различных специй.

Пиво прекрасно сочетается с морепродуктами и моллюсками, а также более изысканными блюдами.

"Leffe" Triple — подлинное светлое крепкое аббатское пиво верхового брожения, изготавливаемое методом вторичной ферментации в бутылке. Этим пивом можно наслаждаться как и хорошим вином. Изысканный, магический букет "Леффе" Трипль сочетает в себе ноты банана, персика, спелого ананаса и различных специй, тонкие нюансы кориандра и апельсина.  Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.  Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Цвет пива — золотисто-янтарный, с оранжевым отливом.

Во вкусе пива приятная кислинка сочетается с оттенками сладких специй, печеной тыквы, фруктов и солода.

В аромате пива ощутимы сладкие тона тыквы, нюансы пряностей и апельсина.

Пиво хорошо сочетается с пирогами и другой выпечкой, его можно подать к закускам и нежирному мясу.

"Vapeur" Potiblonde — крепкий светлый эль, сваренный с добавлением тыквенного пюре. Его выпуск ежегодно приурочивается к празднику Хэллоуин, что подчеркивает тематическая этикетка. Пиво покоряет аппетитным янтарно-оранжевым цветом, полным фруктово-тыквенным, слегка пряным ароматом и оригинальным вкусом с преобладанием солодовых оттенков. Эль "Вапёр" Потиблонд станет отличным дополнением к сладким и овощным пирожкам, разнообразной выпечке и закускам.

В начале ХХ века в каждом городке Бельгии была минимум одна пивоварня. Согласно архивной статистике, в стране было 3387 пивоварен в 1907 году, но спустя почти столетие в 2001 их осталось лишь 117. Остальные закрылись либо были переориентированы на фермы. Такой участи избежало небольшое предприятие Biset, расположенное в городе Пипэ в Валлонии. В 1984 году его приобрела молодая пара Ситель и Жан-Луи Дит.Супруги вложили все силы в возобновление работы пивоварни и ее уникального оборудования, в том числе построенного в 1895 году парового котла фирмы Monsville. Они назвали свое новое предприятие Brasserie a Vapeur (в буквальном переводе — “пивоварня на пару”). В последующие десятилетия, с приобретением популярности, было решено оставить паровую машину как одну из уникальных отличительных черт компании. Благодаря этому Vapeur остается единственной в мире пивоварней, работающей на оригинальном оборудовании XIX века. Этот факт притягивает многочисленных туристов, для которых организовываются экскурсии и дегустации.

Цвет пива — золотисто-янтарный, с оранжевым отливом.

Во вкусе пива приятная кислинка сочетается с оттенками сладких специй, печеной тыквы, фруктов и солода.

В аромате пива ощутимы сладкие тона тыквы, нюансы пряностей и апельсина.

Пиво хорошо сочетается с пирогами и другой выпечкой, его можно подать к закускам и нежирному мясу.

"Vapeur" Potiblonde — крепкий светлый эль, сваренный с добавлением тыквенного пюре. Его выпуск ежегодно приурочивается к празднику Хэллоуин, что подчеркивает тематическая этикетка. Пиво покоряет аппетитным янтарно-оранжевым цветом, полным фруктово-тыквенным, слегка пряным ароматом и оригинальным вкусом с преобладанием солодовых оттенков. Эль "Вапёр" Потиблонд станет отличным дополнением к сладким и овощным пирожкам, разнообразной выпечке и закускам.

В начале ХХ века в каждом городке Бельгии была минимум одна пивоварня. Согласно архивной статистике, в стране было 3387 пивоварен в 1907 году, но спустя почти столетие в 2001 их осталось лишь 117. Остальные закрылись либо были переориентированы на фермы. Такой участи избежало небольшое предприятие Biset, расположенное в городе Пипэ в Валлонии. В 1984 году его приобрела молодая пара Ситель и Жан-Луи Дит.Супруги вложили все силы в возобновление работы пивоварни и ее уникального оборудования, в том числе построенного в 1895 году парового котла фирмы Monsville. Они назвали свое новое предприятие Brasserie a Vapeur (в буквальном переводе — “пивоварня на пару”). В последующие десятилетия, с приобретением популярности, было решено оставить паровую машину как одну из уникальных отличительных черт компании. Благодаря этому Vapeur остается единственной в мире пивоварней, работающей на оригинальном оборудовании XIX века. Этот факт притягивает многочисленных туристов, для которых организовываются экскурсии и дегустации.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива легкий, освежающий и одновременно полнотелый, с тонкими пряными оттенками.

В аромате пива преобладают освежающие оттенки хмеля и солода.

Пиво подается к белому мясу птицы, рыбе и морепродуктам, также оно подходит к свинине и пицце.

"Hellekapelle" — светлый бельгийский эль, выпускаемый в ограниченном количестве. Для него используется исключительно хмель, солод, вода и дрожжи. Это пиво обладает необыкновенной свежестью, прекрасно утоляющей жажду и хорошо сочетающейся с широким спектром блюд. "Хеллекапелле" — знаковое пиво для пивоваренной компании De Bie. Оно стало одним из первых и самых успешных выпущенных сортов. Это пиво получило название в честь популярного паба, расположенного рядом с пивоварней.Историю "Hellekapelle" пивовары заключили в небольшой стишок: Нет ни Хелле, Ни даже Капелле, В Хеллекапелле. На самом деле это легкое пряное пиво, Названное в честь паба, где оно впервые было разлито, И оригинальной пивоварни рядом. Пивоварня расположена у леса Хеллекетел, Где ведьмы в капюшонах летают на метлах. Однажды ведьма пролетела над чаном, где бродило сусло, И пролила немного летающего зелья. Завсегдатаи паба решили, что пиво великолепно, И именно так Хеллекапелле стало знаменитым.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива легкий, освежающий и одновременно полнотелый, с тонкими пряными оттенками.

В аромате пива преобладают освежающие оттенки хмеля и солода.

Пиво подается к белому мясу птицы, рыбе и морепродуктам, также оно подходит к свинине и пицце.

"Hellekapelle" — светлый бельгийский эль, выпускаемый в ограниченном количестве. Для него используется исключительно хмель, солод, вода и дрожжи. Это пиво обладает необыкновенной свежестью, прекрасно утоляющей жажду и хорошо сочетающейся с широким спектром блюд. "Хеллекапелле" — знаковое пиво для пивоваренной компании De Bie. Оно стало одним из первых и самых успешных выпущенных сортов. Это пиво получило название в честь популярного паба, расположенного рядом с пивоварней.Историю "Hellekapelle" пивовары заключили в небольшой стишок: Нет ни Хелле, Ни даже Капелле, В Хеллекапелле. На самом деле это легкое пряное пиво, Названное в честь паба, где оно впервые было разлито, И оригинальной пивоварни рядом. Пивоварня расположена у леса Хеллекетел, Где ведьмы в капюшонах летают на метлах. Однажды ведьма пролетела над чаном, где бродило сусло, И пролила немного летающего зелья. Завсегдатаи паба решили, что пиво великолепно, И именно так Хеллекапелле стало знаменитым.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Пиво слегка мутного светло-золотистого цвета.

Вкус пива прекрасно развитый, слегка сладкий, освежающий, сливочный, с тонами пшеницы, лимонной цедры, кориандра, гвоздики, банана, белого перца, груши, зеленого яблока, нюансами хмеля и специй на финише.

Аромат пива мягкий, слегка острый, с нотками пшеницы, лимона и мандарина, деликатными оттенками специй.

Пиво хорошо сочетается с салатами, закусками, рыбными блюдами, птицей, сырами.

Пшеничное нефильтрованное бельгийское пиво "Limburgse" Witte, запущенное в производство в 1993 году, является плодом сотрудничества двух семейных бельгийских пивоварен — Sint-Jozef и Martens. Сегодня пивоварня Синт-Жозеф отвечает за производство и розлив пива, а распространение и продвижение "Limburgse" организованы совместно обеими пивоварнями. Это пиво производится по оригинальной методе, включающей медленную процедуру настаивания. Для изготовления пива не используются химические ароматизаторы и консерванты — только чистая вода, пшеница, оригинальные пивные дрожжи и нескольких натуральных трав. В 1997 году пиво "Лимбургсе" Вит было удостоено серебряной медали за высокое качество.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Пиво слегка мутного светло-золотистого цвета.

Вкус пива прекрасно развитый, слегка сладкий, освежающий, сливочный, с тонами пшеницы, лимонной цедры, кориандра, гвоздики, банана, белого перца, груши, зеленого яблока, нюансами хмеля и специй на финише.

Аромат пива мягкий, слегка острый, с нотками пшеницы, лимона и мандарина, деликатными оттенками специй.

Пиво хорошо сочетается с салатами, закусками, рыбными блюдами, птицей, сырами.

Пшеничное нефильтрованное бельгийское пиво "Limburgse" Witte, запущенное в производство в 1993 году, является плодом сотрудничества двух семейных бельгийских пивоварен — Sint-Jozef и Martens. Сегодня пивоварня Синт-Жозеф отвечает за производство и розлив пива, а распространение и продвижение "Limburgse" организованы совместно обеими пивоварнями. Это пиво производится по оригинальной методе, включающей медленную процедуру настаивания. Для изготовления пива не используются химические ароматизаторы и консерванты — только чистая вода, пшеница, оригинальные пивные дрожжи и нескольких натуральных трав. В 1997 году пиво "Лимбургсе" Вит было удостоено серебряной медали за высокое качество.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Пиво демонстрирует сбалансированный вкус с характерной горечью, фруктово-пряными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Гармоничный аромат пива раскрывается солодовыми оттенками и легкими цитрусовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.

Dubuisson, "Surfine" — сезонный эль, сваренный из трех сортов хмеля, трех сортов солода и ферментированный с тремя типами дрожжей. Во вкусе и аромате пива раскрываются характерные солодовые оттенки и легкие цитрусовые нюансы. Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Пиво демонстрирует сбалансированный вкус с характерной горечью, фруктово-пряными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Гармоничный аромат пива раскрывается солодовыми оттенками и легкими цитрусовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.

Dubuisson, "Surfine" — сезонный эль, сваренный из трех сортов хмеля, трех сортов солода и ферментированный с тремя типами дрожжей. Во вкусе и аромате пива раскрываются характерные солодовые оттенки и легкие цитрусовые нюансы. Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво золотистого цвета.

Пиво обладает сложным, бархатистым и полным вкусом с деликатными фруктовыми нотками и гармонично вплетенными алкогольными нюансами.

Аромат пива элегантный, с утонченными фруктовыми оттенками хмеля.

Пиво рекомендуется подавать к твердым сырам, красному мясу, моллюскам и другим дарам моря.

"Abbaye d'Aulne" Blonde — бельгийский эль, созданный путем дображивания в бутылке. Он характеризуется сложным вкусом с фруктовыми и хмелевыми оттенками и идеально вплетенными алкогольными тонами, продолжающимися в тонком послевкусии. Плотность начального сусла составляет 14%, что объясняет полноту напитка. Хмелевая горечь — умеренная (20 IBU) и не перебивает утонченных ноток вкуса и аромата. Пиво "Аббей д'Ольн" Блонд гармонирует с мясными блюдами, сырами и устрицами.

Аббатство д'Ольн расположено в валлонской коммуне Тюэн, в местности Vallee de la Paix (Долина Покоя) у реки Самбр. Оно было основано в 657 году аббатом Ланделеном из Креспина, который позднее был канонизирован. Хотя обитель изначально была бенедиктинской, в 1147 году она перешла к цистерцианским монахам. До 1794 года Аббатство д'Ольн переживало период непрерывного расцвета, после чего было сильно повреждено французскими революционерами. В 1859 году умер последний монах, и аббатство превратили в хоспис. С 2006 года оно принадлежит Валлонии как объект исторического наследия.Цистерцианцы из Abbaye d'Aulne варили собственное пиво со времен Средневековья. Пенным напитком обеспечивались около тысячи монахов. Крепкие сорта пива, такие как Blonde, Brune и Triple, подавались на праздники. В 1849 году пивоварня Abbaye d'Aulne была закрыта. Спустя столетие миряне получили разрешение варить в ее цехах пиво. Полностью монастырская пивоварня Аббей д'Ольн возобновила деятельность в 1950 году, и сейчас производит пиво по классическим рецептам цистерцианских монахов.

Пиво золотистого цвета.

Пиво обладает сложным, бархатистым и полным вкусом с деликатными фруктовыми нотками и гармонично вплетенными алкогольными нюансами.

Аромат пива элегантный, с утонченными фруктовыми оттенками хмеля.

Пиво рекомендуется подавать к твердым сырам, красному мясу, моллюскам и другим дарам моря.

"Abbaye d'Aulne" Blonde — бельгийский эль, созданный путем дображивания в бутылке. Он характеризуется сложным вкусом с фруктовыми и хмелевыми оттенками и идеально вплетенными алкогольными тонами, продолжающимися в тонком послевкусии. Плотность начального сусла составляет 14%, что объясняет полноту напитка. Хмелевая горечь — умеренная (20 IBU) и не перебивает утонченных ноток вкуса и аромата. Пиво "Аббей д'Ольн" Блонд гармонирует с мясными блюдами, сырами и устрицами.

Аббатство д'Ольн расположено в валлонской коммуне Тюэн, в местности Vallee de la Paix (Долина Покоя) у реки Самбр. Оно было основано в 657 году аббатом Ланделеном из Креспина, который позднее был канонизирован. Хотя обитель изначально была бенедиктинской, в 1147 году она перешла к цистерцианским монахам. До 1794 года Аббатство д'Ольн переживало период непрерывного расцвета, после чего было сильно повреждено французскими революционерами. В 1859 году умер последний монах, и аббатство превратили в хоспис. С 2006 года оно принадлежит Валлонии как объект исторического наследия.Цистерцианцы из Abbaye d'Aulne варили собственное пиво со времен Средневековья. Пенным напитком обеспечивались около тысячи монахов. Крепкие сорта пива, такие как Blonde, Brune и Triple, подавались на праздники. В 1849 году пивоварня Abbaye d'Aulne была закрыта. Спустя столетие миряне получили разрешение варить в ее цехах пиво. Полностью монастырская пивоварня Аббей д'Ольн возобновила деятельность в 1950 году, и сейчас производит пиво по классическим рецептам цистерцианских монахов.

Это «живое» темное аббатское пиво получено путем прохождения двух этапов брожения — сначала в бочке, а затем в бутылке. Так пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и богатой, кремовой пеной обретает бархатистую текстуру, мягкость и фруктовый вкус с хмелевым послевкусием. Оно сочетается с колбасами, дичью, стейками или жареным мясом.  

Это «живое» темное аббатское пиво получено путем прохождения двух этапов брожения — сначала в бочке, а затем в бутылке. Так пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и богатой, кремовой пеной обретает бархатистую текстуру, мягкость и фруктовый вкус с хмелевым послевкусием. Оно сочетается с колбасами, дичью, стейками или жареным мясом.  

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, сочным вкусом с пикантными карамельными тонами и нюансами банана. В послевкусии остаются легкие фруктовые и дрожжевые нотки.

В аромате пива улавливаются ноты меда и карамели, которые дополняются нюансами банана.

Пиво хорошо сочетается со свининой, угрем и зрелыми сырами.

"Palm" Non alcohol — безалкогольное пиво верхового брожения, которое обладает такими же вкусовыми качествами, как и пиво "Palm". В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий, карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Безалкогольное пиво "Палм" создано для тех, кто хочет в полной мере насладиться вкусом и ароматом бельгийского светлого эля, однако, в силу определенных причин, не может употреблять алкоголь. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, сочным вкусом с пикантными карамельными тонами и нюансами банана. В послевкусии остаются легкие фруктовые и дрожжевые нотки.

В аромате пива улавливаются ноты меда и карамели, которые дополняются нюансами банана.

Пиво хорошо сочетается со свининой, угрем и зрелыми сырами.

"Palm" Non alcohol — безалкогольное пиво верхового брожения, которое обладает такими же вкусовыми качествами, как и пиво "Palm". В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий, карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Безалкогольное пиво "Палм" создано для тех, кто хочет в полной мере насладиться вкусом и ароматом бельгийского светлого эля, однако, в силу определенных причин, не может употреблять алкоголь. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво золотисто-соломенного цвета с массивной, стойкой белой пеной.

Гладкий, округлый, освежающий вкус пива раскрывается солодовыми нотами, служащими фоном для оттенков дрожжей, специй, меда, фруктов. Послевкусие слегка сухое, без горечи.

Сложный аромат пива состоит из нот хлебного солода, нюансов трав, сена, цитрусовых, винограда, пряностей.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами (острыми, Брик, Эдам, Фета), салатами, рыбными блюдами.

Завод Брюно выпускает линейку органического пива "Brunehaut", состоящую из трех видов — янтарного, белого и светлого. Пиво производится из собственного, экологически чистого сырья: ячменя и пшеницы. Пиво имеет специальный сертификат, подтверждающий наличие менее 5 ppm клейковины в составе.Эль "Brunehaut" Blonde Bio имеет слегка туманный золотистый цвет, сложный аромат с доминирующими тонами хлебного солода, дрожжей и пряностей и гладкий вкус. Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво золотисто-соломенного цвета с массивной, стойкой белой пеной.

Гладкий, округлый, освежающий вкус пива раскрывается солодовыми нотами, служащими фоном для оттенков дрожжей, специй, меда, фруктов. Послевкусие слегка сухое, без горечи.

Сложный аромат пива состоит из нот хлебного солода, нюансов трав, сена, цитрусовых, винограда, пряностей.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами (острыми, Брик, Эдам, Фета), салатами, рыбными блюдами.

Завод Брюно выпускает линейку органического пива "Brunehaut", состоящую из трех видов — янтарного, белого и светлого. Пиво производится из собственного, экологически чистого сырья: ячменя и пшеницы. Пиво имеет специальный сертификат, подтверждающий наличие менее 5 ppm клейковины в составе.Эль "Brunehaut" Blonde Bio имеет слегка туманный золотистый цвет, сложный аромат с доминирующими тонами хлебного солода, дрожжей и пряностей и гладкий вкус. Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво светло-желтого цвета с плотной сливочной пенной шапкой и тонкими пузырьками.

Вкус пива гладкий, округлый, свежий, с мощной структурой, оттенками груши, апельсина, светлого табака и молочного шоколада, пикантной хмелевой горчинкой.

Пиво имеет мягкий аромат с характерными хмелевыми нотками и оттенками фруктов.

Пиво можно подать к рыбе или белому мясу.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Блонд — светлый бельгийский эль с густой сливочной пенной шапкой, мягким ароматом и хмелевым вкусом с оттенками фруктов. Пиво производится путем дображивания в бутылках.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво светло-желтого цвета с плотной сливочной пенной шапкой и тонкими пузырьками.

Вкус пива гладкий, округлый, свежий, с мощной структурой, оттенками груши, апельсина, светлого табака и молочного шоколада, пикантной хмелевой горчинкой.

Пиво имеет мягкий аромат с характерными хмелевыми нотками и оттенками фруктов.

Пиво можно подать к рыбе или белому мясу.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Блонд — светлый бельгийский эль с густой сливочной пенной шапкой, мягким ароматом и хмелевым вкусом с оттенками фруктов. Пиво производится путем дображивания в бутылках.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво яркого янтарного цвета.

Освежающий вкус пива характеризуется специфической горечью, образованной нотами хмеля, и тонкими нюансами лакрицы. Послевкусие округлое, эластичное, без сладости.

Аромат пива раскрывается тонами лесного ореха, карамели, апельсина и хмеля.

Попробуйте пиво с пастой, пиццей, сырами с голубой плесенью.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Амбре — янтарный бельгийский эль с приятным сочетанием оттенков хмеля и лакрицы. Он легко пьется и прекрасно освежает, особенно в охлажденном виде. Пиво производится путем дображивания в бутылках.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво яркого янтарного цвета.

Освежающий вкус пива характеризуется специфической горечью, образованной нотами хмеля, и тонкими нюансами лакрицы. Послевкусие округлое, эластичное, без сладости.

Аромат пива раскрывается тонами лесного ореха, карамели, апельсина и хмеля.

Попробуйте пиво с пастой, пиццей, сырами с голубой плесенью.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Амбре — янтарный бельгийский эль с приятным сочетанием оттенков хмеля и лакрицы. Он легко пьется и прекрасно освежает, особенно в охлажденном виде. Пиво производится путем дображивания в бутылках.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво характеризуется ярким рубиново-красным цветом с небольшой кружевной пеной.

Вкус пива хорошо сбалансированный, приятный и сладковатый, с четкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, вишневое.

Аромат пива изобилует тонами вишни и вишневого сока.

Пиво может употребляться в качестве аперитива, с салатами, шоколадом, разнообразными десертами и сливочными сырами.

Пиво характеризуется ярким рубиново-красным цветом с небольшой кружевной пеной.

Вкус пива хорошо сбалансированный, приятный и сладковатый, с четкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, вишневое.

Аромат пива изобилует тонами вишни и вишневого сока.

Пиво может употребляться в качестве аперитива, с салатами, шоколадом, разнообразными десертами и сливочными сырами.

Цвет пива — ярко-розовый.

Вкус пива освежающий и легкий, с яркими малиновыми оттенками, пшеничными нюансами и отличным балансом сладости и кислинки.

Аромат пива насыщен малиновыми тонами.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к десертам, фруктовым салатам и легким закускам.

"Wittekerke" Rose — малиновое пиво на основе витбира "Wittekerke" Wild, прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых фудрах. Благодаря этому, а также входящиму в рецептуру свежему соку малины и бузины, "Виттекерке" Розе обладает удивительным вкусом и интенсивным розовым цветом. Во вкусе и аромате доминируют малиновые тона, уравновешенные сбалансированными пшеничными оттенками. Это пиво рекомендуется к подаче в самостоятельном виде, а также с фруктами, закусками и десертами.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Цвет пива — ярко-розовый.

Вкус пива освежающий и легкий, с яркими малиновыми оттенками, пшеничными нюансами и отличным балансом сладости и кислинки.

Аромат пива насыщен малиновыми тонами.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к десертам, фруктовым салатам и легким закускам.

"Wittekerke" Rose — малиновое пиво на основе витбира "Wittekerke" Wild, прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых фудрах. Благодаря этому, а также входящиму в рецептуру свежему соку малины и бузины, "Виттекерке" Розе обладает удивительным вкусом и интенсивным розовым цветом. Во вкусе и аромате доминируют малиновые тона, уравновешенные сбалансированными пшеничными оттенками. Это пиво рекомендуется к подаче в самостоятельном виде, а также с фруктами, закусками и десертами.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Вино янтарно-золотистого цвета.

Пиво демонстрирует приятный, насыщенный вкус, в котором ощущаются нотки тропических фруктов, дрожжевые нюансы и пряная отделка с акцентами хмеля.

У вина пряный аромат с нюансами абрикоса, цитрусовых и зерновыми нотками. Особенный пикантный характер пиву придают штрихи кориандра.

Пиво идеально сочетается с морепродуктами и острыми рыбными и мясными блюдами. Его также можно подавать к закускам и мясу барбекю.

Светлое бельгийское пиво "Belgoo" Magus создается на основе четырех злаков: ячменя, пшеницы, полбы и овса, выращенных без применения пестицидов. Варится по традиционному рецепту путем верхнего брожения и вторичной ферментации в бутылке. Пиво не подвергается фильтрации, а в процессе его изготовления добавляется жатецкий хмель (Сааз). Это обеспечивает пиву приятный, насыщенный вкус и богатый фруктовый аромат. В 2010 году "Бельгу" Магус получило Золотую медаль от  Beverage Tasting Institute в Чикаго.

Вино янтарно-золотистого цвета.

Пиво демонстрирует приятный, насыщенный вкус, в котором ощущаются нотки тропических фруктов, дрожжевые нюансы и пряная отделка с акцентами хмеля.

У вина пряный аромат с нюансами абрикоса, цитрусовых и зерновыми нотками. Особенный пикантный характер пиву придают штрихи кориандра.

Пиво идеально сочетается с морепродуктами и острыми рыбными и мясными блюдами. Его также можно подавать к закускам и мясу барбекю.

Светлое бельгийское пиво "Belgoo" Magus создается на основе четырех злаков: ячменя, пшеницы, полбы и овса, выращенных без применения пестицидов. Варится по традиционному рецепту путем верхнего брожения и вторичной ферментации в бутылке. Пиво не подвергается фильтрации, а в процессе его изготовления добавляется жатецкий хмель (Сааз). Это обеспечивает пиву приятный, насыщенный вкус и богатый фруктовый аромат. В 2010 году "Бельгу" Магус получило Золотую медаль от  Beverage Tasting Institute в Чикаго.

Пиво матового рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива сочный, с яркими вишневыми тонами, низкой хмелевой горечью и терпко-острыми нотами вишневой косточки в послевкусии.

Аромат пива наполнен заманчивыми нотами спелой вишни и легкими карамельными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями, пиццей, твердыми и зрелыми сырами.

"Silly" Rouge — это грамотное сочетание темного пива и натурального вишневого сока. Пиво имеет рубиновый цвет и ярко выраженный вишневый вкус с низкой хмелевой горечью и легкой острой ноткой вишневой косточки в послевкусии. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, солода, концентрированного вишневого сока, дрожжей и хмеля сортов Кент и Халлертау. "Силли" Руж рекомендуется подавать охлажденным до 5-8 °C в бокалах тюльпанообразной формы.

Brasserie de Silly — бельгийская пивоварня, расположенная в городе Силли. Она была основана в 1850 году Марселином Иполитом Минбругеном на собственной ферме и первоначально называлась Cense de la Tour. В 1900 году сын Марселина, Аделин, получил за свое пиво серебряную медаль на Всемирной выставке в Париже. В 1947 году пивоварня отделилась от фермы и стала самостоятельной единицей. В то время на ней производились только сорта пива верхового брожения, такие как Grisette, Saison и Scotch. В 1950 году пивоварня начала изготавливать Пилс. 1975 год ознаменовался поглощением пивоварни Tennstedt Decroes в Ангиене, что позволило пополнить ассортимент пива. В 2004 году на пивоварне впервые сварили светлое фруктовое пиво с розовым грейпфрутом, которое также прочно вошло в ассортимент. Сегодня пивоварня Silly управляется представителями шестого поколения семьи — кузенами Лайонелем и Бертраном Ван дер Хаген. Бертран руководит производством, а Лайонель — продажами. Их родители, братья Жан-Поль и Дидье Ван дер Хаген, по-прежнему очень активны и входят в Совет директоров. Пивоварня Silly переживает сильный рост, чему способствуют, в частности, экспортные продажи и высокая репутация производителя. Объем производства с 10 000 гектолитров в 2008 году вырос до более чем 25 000 гектолитров в 2018 году. Рынок растет, и бельгийское крафтовое пиво пользуется растущим успехом во многих странах на пяти континентах.

Пиво матового рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива сочный, с яркими вишневыми тонами, низкой хмелевой горечью и терпко-острыми нотами вишневой косточки в послевкусии.

Аромат пива наполнен заманчивыми нотами спелой вишни и легкими карамельными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями, пиццей, твердыми и зрелыми сырами.

"Silly" Rouge — это грамотное сочетание темного пива и натурального вишневого сока. Пиво имеет рубиновый цвет и ярко выраженный вишневый вкус с низкой хмелевой горечью и легкой острой ноткой вишневой косточки в послевкусии. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, солода, концентрированного вишневого сока, дрожжей и хмеля сортов Кент и Халлертау. "Силли" Руж рекомендуется подавать охлажденным до 5-8 °C в бокалах тюльпанообразной формы.

Brasserie de Silly — бельгийская пивоварня, расположенная в городе Силли. Она была основана в 1850 году Марселином Иполитом Минбругеном на собственной ферме и первоначально называлась Cense de la Tour. В 1900 году сын Марселина, Аделин, получил за свое пиво серебряную медаль на Всемирной выставке в Париже. В 1947 году пивоварня отделилась от фермы и стала самостоятельной единицей. В то время на ней производились только сорта пива верхового брожения, такие как Grisette, Saison и Scotch. В 1950 году пивоварня начала изготавливать Пилс. 1975 год ознаменовался поглощением пивоварни Tennstedt Decroes в Ангиене, что позволило пополнить ассортимент пива. В 2004 году на пивоварне впервые сварили светлое фруктовое пиво с розовым грейпфрутом, которое также прочно вошло в ассортимент. Сегодня пивоварня Silly управляется представителями шестого поколения семьи — кузенами Лайонелем и Бертраном Ван дер Хаген. Бертран руководит производством, а Лайонель — продажами. Их родители, братья Жан-Поль и Дидье Ван дер Хаген, по-прежнему очень активны и входят в Совет директоров. Пивоварня Silly переживает сильный рост, чему способствуют, в частности, экспортные продажи и высокая репутация производителя. Объем производства с 10 000 гектолитров в 2008 году вырос до более чем 25 000 гектолитров в 2018 году. Рынок растет, и бельгийское крафтовое пиво пользуется растущим успехом во многих странах на пяти континентах.

Пиво золотисто-соломенного цвета с кремово-белой пеной.

У пива насыщенный вкус с фруктовым оттенком, нотами цитрусовых, свежими акцентами маракуйи, нюансами солода и хмеля. Устойчивое, приятное послевкусие.

Аромат пива — свежий, с нотками солода и хмеля, акцентами цитрусовых фруктов и минеральными намеками.

Пиво хорошо сочетается с холодными закусками, острыми блюдами, колбасными изделиями, жареной рыбой, мясом на гриле.

Caulier, "28" White Oak IPA — бельгийский IPA, прошедший выдержку в дубовых бочках. Бледный эль демонстрирует насыщенный вкус с выраженными фруктовыми нотками, штрихами цитрусовых, акцентами хмеля и пряными намеками. Колье, "28" Уайт Оак ИПА создают путем верхового брожения, а после выдержки в необработанных бочках пиво продолжает брожение в бутылках после розлива. Бренд "28" бельгийской пивоварни Колье был создан для изготовления крафтового пива без применения каких либо консервантов, красителей иди сахара. Кроме того, бренд "28" позиционирует свою продукцию, как низкокалорийную, содержащую на 30% меньше калорий, чем в эквивалентных хмельных напитках.Названием бренд обязан налогу, некогда взимавшемуся в Бельгии за производство пива, в котором содержание солода на литр превышало 28 грам. Основатель пивоварни Колье решил заплатить налог, но создать пиво с интенсивным вкусом. Так появился бренд "28". С его развитием цифра "28" стала практически культовой для производителей и находила свое отображение в разных сферах производства. Так, например, в 2012 году нынешний руководитель, Эрик Коппитерс, начал изготавливать пиво с низким содержанием углеводов и продавал его в течение 28 недель после розлива в бутылки в 28 местных гастро-пабах.   

История семейной пивоварни Caulier началась в 1933 году, когда шахтер Чарльз Колье решает уволиться с работы и основать свое предприятие по продаже пива в небольшой деревеньке Бонсекур на юге Бельгии. Свой первый товар Чарльз и его жена развозили на тележке.  Объемы торговли увеличились в 1945 году, когда семья купила грузовик. В 1960 году Чарльз передает бизнес по наследству двум сыновьям — Роджеру и Кристинау, которые расширяют точки своей розничной торговли и даже открывают небольшое кафе и бар для торговли пивом. В 1980 году семейный бизнес вновь переход в руки следующим наследникам Роджеру и Линде Колье, которые приобретают здания старого кожевенного завода в Перувельце и переоборудуют его под пивоварню. Теперь предприятие занимается не только продажей, но и начинает постигать искусство производства пива. Определенных успехов удалось достичь в 1996 году, когда семья приобрела оборудование для пивоварни в Шепдаале, что дало толчок для создания первого качественного пива — Bon Secours.В 2012 году в компанию пришли работать дети Роджера и Линды — Лоран, Бертран и Винсент. Этот год знаменует собой начало значительных инвестиций в пивоварню и запуск двух продуктов: God God и STUUT. С тех пор в компании был взят курс на расширение и активное пополнение ассортимента. Чтобы удовлетворить растущий спрос на свою продукцию, пивоваренный завод Колье в 2018 году начал крупную многолетнюю инвестиционную программу увеличения своих производственных мощностей. Историческая пивоварня расширяется, добавляются новые емкости для брожения и хранения, модернизируясь и совершенствуясь.

Пиво золотисто-соломенного цвета с кремово-белой пеной.

У пива насыщенный вкус с фруктовым оттенком, нотами цитрусовых, свежими акцентами маракуйи, нюансами солода и хмеля. Устойчивое, приятное послевкусие.

Аромат пива — свежий, с нотками солода и хмеля, акцентами цитрусовых фруктов и минеральными намеками.

Пиво хорошо сочетается с холодными закусками, острыми блюдами, колбасными изделиями, жареной рыбой, мясом на гриле.

Caulier, "28" White Oak IPA — бельгийский IPA, прошедший выдержку в дубовых бочках. Бледный эль демонстрирует насыщенный вкус с выраженными фруктовыми нотками, штрихами цитрусовых, акцентами хмеля и пряными намеками. Колье, "28" Уайт Оак ИПА создают путем верхового брожения, а после выдержки в необработанных бочках пиво продолжает брожение в бутылках после розлива. Бренд "28" бельгийской пивоварни Колье был создан для изготовления крафтового пива без применения каких либо консервантов, красителей иди сахара. Кроме того, бренд "28" позиционирует свою продукцию, как низкокалорийную, содержащую на 30% меньше калорий, чем в эквивалентных хмельных напитках.Названием бренд обязан налогу, некогда взимавшемуся в Бельгии за производство пива, в котором содержание солода на литр превышало 28 грам. Основатель пивоварни Колье решил заплатить налог, но создать пиво с интенсивным вкусом. Так появился бренд "28". С его развитием цифра "28" стала практически культовой для производителей и находила свое отображение в разных сферах производства. Так, например, в 2012 году нынешний руководитель, Эрик Коппитерс, начал изготавливать пиво с низким содержанием углеводов и продавал его в течение 28 недель после розлива в бутылки в 28 местных гастро-пабах.   

История семейной пивоварни Caulier началась в 1933 году, когда шахтер Чарльз Колье решает уволиться с работы и основать свое предприятие по продаже пива в небольшой деревеньке Бонсекур на юге Бельгии. Свой первый товар Чарльз и его жена развозили на тележке.  Объемы торговли увеличились в 1945 году, когда семья купила грузовик. В 1960 году Чарльз передает бизнес по наследству двум сыновьям — Роджеру и Кристинау, которые расширяют точки своей розничной торговли и даже открывают небольшое кафе и бар для торговли пивом. В 1980 году семейный бизнес вновь переход в руки следующим наследникам Роджеру и Линде Колье, которые приобретают здания старого кожевенного завода в Перувельце и переоборудуют его под пивоварню. Теперь предприятие занимается не только продажей, но и начинает постигать искусство производства пива. Определенных успехов удалось достичь в 1996 году, когда семья приобрела оборудование для пивоварни в Шепдаале, что дало толчок для создания первого качественного пива — Bon Secours.В 2012 году в компанию пришли работать дети Роджера и Линды — Лоран, Бертран и Винсент. Этот год знаменует собой начало значительных инвестиций в пивоварню и запуск двух продуктов: God God и STUUT. С тех пор в компании был взят курс на расширение и активное пополнение ассортимента. Чтобы удовлетворить растущий спрос на свою продукцию, пивоваренный завод Колье в 2018 году начал крупную многолетнюю инвестиционную программу увеличения своих производственных мощностей. Историческая пивоварня расширяется, добавляются новые емкости для брожения и хранения, модернизируясь и совершенствуясь.

Пиво светлого золотисто-туманного цвета.

Вкус пива отличается легкостью и свежестью, с мягкой насыщенностью солода и оттенками кориандра. Послевкусие слегка сладкое, с цветочным шлейфом.

В аромате пива прослеживаются сладковатые нотки солода, оттенки пряностей и легкие нюансы цитрусовых.

Пиво подается к рыбе и морепродуктам, оно хорошо сочетается с сырами и закусками.

"Corsendonk" Blanche — классическое белое бельгийское пшеничное пиво. Изготовленное из пшеницы и хмеля, произрастающих в регионе Арденны, это пиво располагает лучшими характеристиками своей разновидности. Оно отличается легким и одновременно насыщенным вкусом и отличной питкостью. "Корсендонк" Бланш отлично подходит для утоления жажды, оно составит хорошую пару легким блюдам из даров моря, закускам и сырной нарезке.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво светлого золотисто-туманного цвета.

Вкус пива отличается легкостью и свежестью, с мягкой насыщенностью солода и оттенками кориандра. Послевкусие слегка сладкое, с цветочным шлейфом.

В аромате пива прослеживаются сладковатые нотки солода, оттенки пряностей и легкие нюансы цитрусовых.

Пиво подается к рыбе и морепродуктам, оно хорошо сочетается с сырами и закусками.

"Corsendonk" Blanche — классическое белое бельгийское пшеничное пиво. Изготовленное из пшеницы и хмеля, произрастающих в регионе Арденны, это пиво располагает лучшими характеристиками своей разновидности. Оно отличается легким и одновременно насыщенным вкусом и отличной питкостью. "Корсендонк" Бланш отлично подходит для утоления жажды, оно составит хорошую пару легким блюдам из даров моря, закускам и сырной нарезке.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — яркий светло-янтарный с белое пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, с преобладанием хмельно-солодовых оттенков и легкой пряной ноткой.

В гармоничном аромате пива четко прослеживается свежесть хмеля и солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом птицы, свининой, блюдам-гриль, его можно подавать к закускам и пицце.

"Helleketel" — классический бельгийский янтарный эль. Он обладает ярким цветом солнечного янтаря и плотной высокой пенной шапкой. Для приготовления этого пива применяются исключительно натуральные составляющие — солод, хмель, карамель, дрожжи, вода и специи. "Хеллкетел" выпускается ограниченными партиями.Как и любой эксклюзивный продукт, пиво "Хеллекетел" имеет собственную историю, которую его создатели описали в небольшом стихе: Если вы спросите о лесе Хеллекетел у местных жителей, Они прольют свое пиво от испуга, В пабе все перейдут на  шепот, И расскажут о гоблинах, призраках и бродячих духах. Конечно, 7% в пиве Хеллекетел Могли бы объяснить большинство этих рассказов. Но это пиво варится в таинственном месте Оно отнимает способность рационально мыслить, Потому что вместе с травами в него добавляют волшебство, Капельки которого попадают в бутылки пивоварни Де Би.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Цвет пива — яркий светло-янтарный с белое пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, с преобладанием хмельно-солодовых оттенков и легкой пряной ноткой.

В гармоничном аромате пива четко прослеживается свежесть хмеля и солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом птицы, свининой, блюдам-гриль, его можно подавать к закускам и пицце.

"Helleketel" — классический бельгийский янтарный эль. Он обладает ярким цветом солнечного янтаря и плотной высокой пенной шапкой. Для приготовления этого пива применяются исключительно натуральные составляющие — солод, хмель, карамель, дрожжи, вода и специи. "Хеллкетел" выпускается ограниченными партиями.Как и любой эксклюзивный продукт, пиво "Хеллекетел" имеет собственную историю, которую его создатели описали в небольшом стихе: Если вы спросите о лесе Хеллекетел у местных жителей, Они прольют свое пиво от испуга, В пабе все перейдут на  шепот, И расскажут о гоблинах, призраках и бродячих духах. Конечно, 7% в пиве Хеллекетел Могли бы объяснить большинство этих рассказов. Но это пиво варится в таинственном месте Оно отнимает способность рационально мыслить, Потому что вместе с травами в него добавляют волшебство, Капельки которого попадают в бутылки пивоварни Де Би.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Пиво янтарного цвета с большой бело-кремовой пенной шапкой.

Освежающий, сухой вкус пива наполнен кисло-сладкими яблочными тонами и нотками белого хлеба, округлым и плотным финишем. Послевкусие длительное, приятное.

Сладковато-острый фруктовый аромат пива наполнен тонами яблочного сидра, дуба, минералов и пряностей.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с десертами.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Faro Lambicus— традиционное пшеничное пиво самопроизвольного брожения с добавлением яблочного сока (15.7%) и карамельных конфет. Пиво Фаро было самым популярным напитком в окрестностях Брюсселя в XIX веке. С ним были связаны различные народные традиции, его обильно употребляли и любили за относительно нейтральный, но очень приятный вкус, гармонично сочетающий в себе фруктовую сладость, терпкость ламбика и яблочную кислинку. Сегодня "Timmermans" Faro по-прежнему варится с использованием старинных методов и рецептов. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво янтарного цвета с большой бело-кремовой пенной шапкой.

Освежающий, сухой вкус пива наполнен кисло-сладкими яблочными тонами и нотками белого хлеба, округлым и плотным финишем. Послевкусие длительное, приятное.

Сладковато-острый фруктовый аромат пива наполнен тонами яблочного сидра, дуба, минералов и пряностей.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с десертами.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Faro Lambicus— традиционное пшеничное пиво самопроизвольного брожения с добавлением яблочного сока (15.7%) и карамельных конфет. Пиво Фаро было самым популярным напитком в окрестностях Брюсселя в XIX веке. С ним были связаны различные народные традиции, его обильно употребляли и любили за относительно нейтральный, но очень приятный вкус, гармонично сочетающий в себе фруктовую сладость, терпкость ламбика и яблочную кислинку. Сегодня "Timmermans" Faro по-прежнему варится с использованием старинных методов и рецептов. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива насыщенно-коричневый, отблескивающий на свету красноватыми бликами. Шапка пены темно-бежевая.

В сладковатом вкусе пива прослеживаются интересные оттенки карамели и бренди.

В аромате пива присутствует характерная сладость и кофейно-карамельные тона.

Пиво хорошо сочетается с закусками, копченой рыбой, мясом на гриле, грибами и колбасками, его также можно подавать как аперитив.

De Bie, Double Bie — коричневый темный бельгийский эль, облегченная версия насыщенного Zatte Bie. В легком, сладковатом вкусе этого пива прослеживаются интригующие нотки карамели и бренди. Дабл Би отличается коричневым цветом, его пенная шапка темно-бежевая с крупными пузырьками.Об истории "Дабл Би" пивовары сложили такой стих: "Что я вижу, что я вижу… Дабл Би?!" Пивовар не знал, что и подумать, Кроме того, что на него снизошло блаженство. Его последнее пиво Явилось ему вдвойне. Получив два по цене одного Он решил, что сделает тонну, Пока не понял, что слишком частое снятие проб Может вскружить голову. Тогда он поставил Дабл Би на окно, Но написал под ним предупреждение: "Будьте осторожны, любители пива, После Дабл Би может понадобиться время на восстановление!"

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Цвет пива насыщенно-коричневый, отблескивающий на свету красноватыми бликами. Шапка пены темно-бежевая.

В сладковатом вкусе пива прослеживаются интересные оттенки карамели и бренди.

В аромате пива присутствует характерная сладость и кофейно-карамельные тона.

Пиво хорошо сочетается с закусками, копченой рыбой, мясом на гриле, грибами и колбасками, его также можно подавать как аперитив.

De Bie, Double Bie — коричневый темный бельгийский эль, облегченная версия насыщенного Zatte Bie. В легком, сладковатом вкусе этого пива прослеживаются интригующие нотки карамели и бренди. Дабл Би отличается коричневым цветом, его пенная шапка темно-бежевая с крупными пузырьками.Об истории "Дабл Би" пивовары сложили такой стих: "Что я вижу, что я вижу… Дабл Би?!" Пивовар не знал, что и подумать, Кроме того, что на него снизошло блаженство. Его последнее пиво Явилось ему вдвойне. Получив два по цене одного Он решил, что сделает тонну, Пока не понял, что слишком частое снятие проб Может вскружить голову. Тогда он поставил Дабл Би на окно, Но написал под ним предупреждение: "Будьте осторожны, любители пива, После Дабл Би может понадобиться время на восстановление!"

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.