Сидр раздел, Страница 8

Манящий розовый цвет и тонкий, изысканный перляж притягивают взгляд к бокалу.

Вкус приятно освежающий, очень элегантный и питкий, с тонкой кислинкой и изысканным послевкусием с тонами красных яблок.

Изысканный аромат раскрывается многогранными яблочными тонами.

Рекомендуется в качестве аперитива, прекрасно сочетается с легкими закусками, птицей, телятиной, свининой, фруктами, сырами и десертами.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" Rose — невероятно элегантный игристый сидр во французском стиле, созданный по оригинальной рецептуре из 100% сброженного сока прямого отжима уникальных сортов яблок. Розовый цвет сидра — абсолютно натуральный, его получают за счет дополнения купажа плодами яблони Недзвецкого с мякотью красного цвета. В производстве используются яблоки и других сортов, соответствующие требованиям классической французской технологии. Добавление воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов строго запрещено. Только чистый сок и максимум вкуса. Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви".Для создания сидра "Бюльви" Розе зрелые яблоки тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С и фильтруется. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара составляет 20 г/л. Бокал игристого "Bullevie" Rose — идеальное дополнение любого торжественного события, праздничного ужина с изысканными блюдами от шеф-повара и просто повод для хорошего настроения!

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Манящий розовый цвет и тонкий, изысканный перляж притягивают взгляд к бокалу.

Вкус приятно освежающий, очень элегантный и питкий, с тонкой кислинкой и изысканным послевкусием с тонами красных яблок.

Изысканный аромат раскрывается многогранными яблочными тонами.

Рекомендуется в качестве аперитива, прекрасно сочетается с легкими закусками, птицей, телятиной, свининой, фруктами, сырами и десертами.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" Rose — невероятно элегантный игристый сидр во французском стиле, созданный по оригинальной рецептуре из 100% сброженного сока прямого отжима уникальных сортов яблок. Розовый цвет сидра — абсолютно натуральный, его получают за счет дополнения купажа плодами яблони Недзвецкого с мякотью красного цвета. В производстве используются яблоки и других сортов, соответствующие требованиям классической французской технологии. Добавление воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов строго запрещено. Только чистый сок и максимум вкуса. Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви".Для создания сидра "Бюльви" Розе зрелые яблоки тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С и фильтруется. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара составляет 20 г/л. Бокал игристого "Bullevie" Rose — идеальное дополнение любого торжественного события, праздничного ужина с изысканными блюдами от шеф-повара и просто повод для хорошего настроения!

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Сидр светло-соломенного цвета.

Сидр обладает освежающим, мягким грушевым вкусом с легкой фруктовой сладостью.

Аромат сидра — богатый, свежий, грушевый.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит десерты, закуски или фрукты.

"Cornish Orchards" Pear Cider — освежающий и нежный полусухой сидр легкой газации, созданный из английских груш сорта Конференция (Conference). Этот напиток может стать прекрасной альтернативой белому вину. Сидр также будет хорош в качестве лонг-дринка: рекомендуется подавать его охлажденным, с добавлением льда и наслаждаться в течение длительного времени. "Cornish Orchards" Pear Cider — серебряный призер конкурса Taste of the West, 2012.

Сидр светло-соломенного цвета.

Сидр обладает освежающим, мягким грушевым вкусом с легкой фруктовой сладостью.

Аромат сидра — богатый, свежий, грушевый.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит десерты, закуски или фрукты.

"Cornish Orchards" Pear Cider — освежающий и нежный полусухой сидр легкой газации, созданный из английских груш сорта Конференция (Conference). Этот напиток может стать прекрасной альтернативой белому вину. Сидр также будет хорош в качестве лонг-дринка: рекомендуется подавать его охлажденным, с добавлением льда и наслаждаться в течение длительного времени. "Cornish Orchards" Pear Cider — серебряный призер конкурса Taste of the West, 2012.

Манящий золотисто-желтый цвет.

Вкус наполнен яблочной свежестью. Тонкие нотки цветочных и травяных нот добавляют сложность, в то время как сбалансированная кислотность придает яркость. Среднее тело обеспечивает мягкое ощущение во рту, дополненное нежным шипением, танцующим на нёбе. Послевкусие чистое и освежающее, оставляющее стойкую эссенцию спелых яблок.

Свежие яблочные ароматы гармонично смешиваются с цитрусовыми элементами.

Наслаждайтесь вместе с мясной тарелкой с выдержанными сырами, вяленым мясом и свеженарезанными яблоками для восхитительного контраста текстур и вкусов. Хрустящая кислотность сидра также делает его прекрасным дополнением к классическим блюдам, таким как жареная курица или свиная вырезка, усиливая их пикантные профили. Для более легкого варианта остановите выбор на салате из смешанной зелени.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Naturel Bio — флагманский сидр в ассортименте "Wignac". Это инновационный сидр, произведенный из 100% чистого яблочного сока плодов, выращенных на органических фермах. Его особенность в том, что он сделан из разных сортов органических яблок: 65% сидровых и 35% столовых. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Это слабоалкогольный (4,5%) кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главный герой "Уиняк" Натурел Био — Заяц денди! Сад наполняется ароматами. Он король садовой вечеринки. Поэт и денди, Заяц излучает элегантность. Вечеринка будет красивой. Вечер будет сладким. Он сможет очаровать Вас своим натуральным сидром!

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Манящий золотисто-желтый цвет.

Вкус наполнен яблочной свежестью. Тонкие нотки цветочных и травяных нот добавляют сложность, в то время как сбалансированная кислотность придает яркость. Среднее тело обеспечивает мягкое ощущение во рту, дополненное нежным шипением, танцующим на нёбе. Послевкусие чистое и освежающее, оставляющее стойкую эссенцию спелых яблок.

Свежие яблочные ароматы гармонично смешиваются с цитрусовыми элементами.

Наслаждайтесь вместе с мясной тарелкой с выдержанными сырами, вяленым мясом и свеженарезанными яблоками для восхитительного контраста текстур и вкусов. Хрустящая кислотность сидра также делает его прекрасным дополнением к классическим блюдам, таким как жареная курица или свиная вырезка, усиливая их пикантные профили. Для более легкого варианта остановите выбор на салате из смешанной зелени.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Naturel Bio — флагманский сидр в ассортименте "Wignac". Это инновационный сидр, произведенный из 100% чистого яблочного сока плодов, выращенных на органических фермах. Его особенность в том, что он сделан из разных сортов органических яблок: 65% сидровых и 35% столовых. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Это слабоалкогольный (4,5%) кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главный герой "Уиняк" Натурел Био — Заяц денди! Сад наполняется ароматами. Он король садовой вечеринки. Поэт и денди, Заяц излучает элегантность. Вечеринка будет красивой. Вечер будет сладким. Он сможет очаровать Вас своим натуральным сидром!

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной сладостью и приятными яблочными тонами.

В аромате сидра раскрываются оттенки яблок и весенних трав.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Artisanale Doux — сладкий артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую сладость. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной сладостью и приятными яблочными тонами.

В аромате сидра раскрываются оттенки яблок и весенних трав.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Artisanale Doux — сладкий артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую сладость. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной кислинкой и приятными яблочными тонами. В послевкусии остаются нюансы яблочных семечек и мармелада.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, мяса птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Au Breton Gourmand Brut — сухой сидр, созданный из свежевыжатого яблочного сока. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной кислинкой и приятными яблочными тонами. В послевкусии остаются нюансы яблочных семечек и мармелада.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, мяса птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Au Breton Gourmand Brut — сухой сидр, созданный из свежевыжатого яблочного сока. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Цвет сидра — золотистый.

Сидр обладает легким, освежающим яблочным вкусом с цитрусовыми нотками в послевкусии.

Сидр демонстрирует яркий, освежающий аромат с характерными яблочными оттенками.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с десертами, фруктами и легкими закусками — паштетами, муссами, тостами, оливками, хамоном. Также его можно подавать в качестве аперитива, добавив в бокал кубики льда.

Issyk, "Wild Kazakh Cider" Dry — сухой газированный сидр, который производится по классической технологии из свежих яблок. Для него используют сорта Голден Делишес, Айнурка, Сиверс, Восход и прочие. Напиток прекрасно освежает в течение дня и подходит к десертам, фруктам, сладостям.

Issyk — казахская компания, которая возникла в 1932 году. На сегодняшний день это старевший производитель алкогольных напитков на территории страны. Он занимается изготовлением тихих вин, сидров, крепкого алкоголя и плодовых напитков. Компании принадлежат виноградники, занимающие площадь 280 га, а также яблоневые сады. Многообразие видов сырья позволило "Иссык" наладить производство сбалансированных напитков с великолепным вкусом и букетом.Чтобы гарантировать качество выпускаемой продукции, производить напитки в нужном объеме и выдерживать конкуренцию, рабочие мощности компании оснащены современным оборудованием.

Цвет сидра — золотистый.

Сидр обладает легким, освежающим яблочным вкусом с цитрусовыми нотками в послевкусии.

Сидр демонстрирует яркий, освежающий аромат с характерными яблочными оттенками.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с десертами, фруктами и легкими закусками — паштетами, муссами, тостами, оливками, хамоном. Также его можно подавать в качестве аперитива, добавив в бокал кубики льда.

Issyk, "Wild Kazakh Cider" Dry — сухой газированный сидр, который производится по классической технологии из свежих яблок. Для него используют сорта Голден Делишес, Айнурка, Сиверс, Восход и прочие. Напиток прекрасно освежает в течение дня и подходит к десертам, фруктам, сладостям.

Issyk — казахская компания, которая возникла в 1932 году. На сегодняшний день это старевший производитель алкогольных напитков на территории страны. Он занимается изготовлением тихих вин, сидров, крепкого алкоголя и плодовых напитков. Компании принадлежат виноградники, занимающие площадь 280 га, а также яблоневые сады. Многообразие видов сырья позволило "Иссык" наладить производство сбалансированных напитков с великолепным вкусом и букетом.Чтобы гарантировать качество выпускаемой продукции, производить напитки в нужном объеме и выдерживать конкуренцию, рабочие мощности компании оснащены современным оборудованием.

Цвет сидра — золотистый.

Сидр обладает легким, освежающим яблочным вкусом с цитрусовыми нотками в послевкусии.

Аромат сидра — приятный, цветочно-яблочный.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с десертами, фруктами и легкими закусками — паштетами, муссами, тостами, оливками, хамоном. Также его можно подавать в качестве аперитива, добавив в бокал кубики льда.

Issyk, "Wild Kazakh Cider" Semi-dry — легкий газированный сидр, который производится по классической технологии из свежих яблок. Для него используют сорта Голден Делишес, Айнурка, Сиверс, Восход и прочие. Напиток прекрасно освежает в течение дня и подходит к десертам, фруктам, сладостям.

Issyk — казахская компания, которая возникла в 1932 году. На сегодняшний день это старевший производитель алкогольных напитков на территории страны. Он занимается изготовлением тихих вин, сидров, крепкого алкоголя и плодовых напитков. Компании принадлежат виноградники, занимающие площадь 280 га, а также яблоневые сады. Многообразие видов сырья позволило "Иссык" наладить производство сбалансированных напитков с великолепным вкусом и букетом.Чтобы гарантировать качество выпускаемой продукции, производить напитки в нужном объеме и выдерживать конкуренцию, рабочие мощности компании оснащены современным оборудованием.

Цвет сидра — золотистый.

Сидр обладает легким, освежающим яблочным вкусом с цитрусовыми нотками в послевкусии.

Аромат сидра — приятный, цветочно-яблочный.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с десертами, фруктами и легкими закусками — паштетами, муссами, тостами, оливками, хамоном. Также его можно подавать в качестве аперитива, добавив в бокал кубики льда.

Issyk, "Wild Kazakh Cider" Semi-dry — легкий газированный сидр, который производится по классической технологии из свежих яблок. Для него используют сорта Голден Делишес, Айнурка, Сиверс, Восход и прочие. Напиток прекрасно освежает в течение дня и подходит к десертам, фруктам, сладостям.

Issyk — казахская компания, которая возникла в 1932 году. На сегодняшний день это старевший производитель алкогольных напитков на территории страны. Он занимается изготовлением тихих вин, сидров, крепкого алкоголя и плодовых напитков. Компании принадлежат виноградники, занимающие площадь 280 га, а также яблоневые сады. Многообразие видов сырья позволило "Иссык" наладить производство сбалансированных напитков с великолепным вкусом и букетом.Чтобы гарантировать качество выпускаемой продукции, производить напитки в нужном объеме и выдерживать конкуренцию, рабочие мощности компании оснащены современным оборудованием.

Цвет сидра — золотистый.

Сидр обладает легким, сладким и освежающим яблочным вкусом с цитрусовыми нотками в послевкусии.

Аромат сидра — приятный, цветочно-яблочный.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с десертами, фруктами и легкими закусками — паштетами, муссами, тостами, оливками, хамоном. Также его можно подавать в качестве аперитива, добавив в бокал кубики льда.

Issyk, "Wild Kazakh Cider" Sweet — легкий сладкий сидр, который производится по классической технологии из свежих яблок. Для него используют сорта Голден Делишес, Айнурка, Сиверс, Восход и прочие. Напиток прекрасно освежает в течение дня и подходит к десертам, фруктам, сладостям.

Issyk — казахская компания, которая возникла в 1932 году. На сегодняшний день это старевший производитель алкогольных напитков на территории страны. Он занимается изготовлением тихих вин, сидров, крепкого алкоголя и плодовых напитков. Компании принадлежат виноградники, занимающие площадь 280 га, а также яблоневые сады. Многообразие видов сырья позволило "Иссык" наладить производство сбалансированных напитков с великолепным вкусом и букетом.Чтобы гарантировать качество выпускаемой продукции, производить напитки в нужном объеме и выдерживать конкуренцию, рабочие мощности компании оснащены современным оборудованием.

Цвет сидра — золотистый.

Сидр обладает легким, сладким и освежающим яблочным вкусом с цитрусовыми нотками в послевкусии.

Аромат сидра — приятный, цветочно-яблочный.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с десертами, фруктами и легкими закусками — паштетами, муссами, тостами, оливками, хамоном. Также его можно подавать в качестве аперитива, добавив в бокал кубики льда.

Issyk, "Wild Kazakh Cider" Sweet — легкий сладкий сидр, который производится по классической технологии из свежих яблок. Для него используют сорта Голден Делишес, Айнурка, Сиверс, Восход и прочие. Напиток прекрасно освежает в течение дня и подходит к десертам, фруктам, сладостям.

Issyk — казахская компания, которая возникла в 1932 году. На сегодняшний день это старевший производитель алкогольных напитков на территории страны. Он занимается изготовлением тихих вин, сидров, крепкого алкоголя и плодовых напитков. Компании принадлежат виноградники, занимающие площадь 280 га, а также яблоневые сады. Многообразие видов сырья позволило "Иссык" наладить производство сбалансированных напитков с великолепным вкусом и букетом.Чтобы гарантировать качество выпускаемой продукции, производить напитки в нужном объеме и выдерживать конкуренцию, рабочие мощности компании оснащены современным оборудованием.

Благородный золотистый цвет.

Вкус мягкий и элегантный, с приятной, тонкой фруктовой сладостью зрелой груши и яблочной кислинкой, долгим и освежающим послевкусием.

Яркий аромат манит насыщенными нотками дюшеса, подчеркивающими легкий стиль сидра.

Составит идеальную гастрономическую пару десертам, блюдам из рыбы с со сливочными соусами, а также свежим сырам.

Abrau-Durso, Poire Semidry — традиционный нефильтрованный и неосветленный пуаре, созданный из сочных кубанских груш с небольшим добавлением яблочного сока прямого отжима. При создании сидра традиционно применяется классическая французская технология. Спелые плоды, собранные в оптимальный момент зрелости, проходят дробление и отжим. Сок переносят в бродильные чаны и ферментируют при стабильной температуре. Вторичная ферментация осуществляется резервуарным методом. Холодный розлив гарантирует сохранение всех натуральных характеристик сидра и полезных свойств фруктов.Пуаре Полусухой от Абрау-Дюрсо был дважды отмечен бронзовой медалью на "Moscow Cider Days" в 2023 и 2022 году.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Благородный золотистый цвет.

Вкус мягкий и элегантный, с приятной, тонкой фруктовой сладостью зрелой груши и яблочной кислинкой, долгим и освежающим послевкусием.

Яркий аромат манит насыщенными нотками дюшеса, подчеркивающими легкий стиль сидра.

Составит идеальную гастрономическую пару десертам, блюдам из рыбы с со сливочными соусами, а также свежим сырам.

Abrau-Durso, Poire Semidry — традиционный нефильтрованный и неосветленный пуаре, созданный из сочных кубанских груш с небольшим добавлением яблочного сока прямого отжима. При создании сидра традиционно применяется классическая французская технология. Спелые плоды, собранные в оптимальный момент зрелости, проходят дробление и отжим. Сок переносят в бродильные чаны и ферментируют при стабильной температуре. Вторичная ферментация осуществляется резервуарным методом. Холодный розлив гарантирует сохранение всех натуральных характеристик сидра и полезных свойств фруктов.Пуаре Полусухой от Абрау-Дюрсо был дважды отмечен бронзовой медалью на "Moscow Cider Days" в 2023 и 2022 году.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Цвет — яркий золотистый.

Во вкусе гармонично сочетаются нежная сладость яблочного мармелада и тонкая фруктовая кислинка.

Аромат представляет собой манящую композицию оттенков запеченных яблок и сена.

Рекомендуется в паре с легкими французскими закусками, десертами, сладостями и выпечкой.

"Chevre de Valognes" Artisanal Doux — нежный французский сидр для ценителей мягкой фруктовой сладости. Сидр производится по индивидуальной рецептуре из свежевыжатого сока специальных сортов яблок, предназначенных только для производства сидра, из собственных садов компании. При создании сидра умело сочетаются как сладкие, так и кисло-сладкие яблоки. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии. К тому же, "Шевр дэ Валонь" Артизанал Ду является продуктом защищенного географического наименования, что гарантирует подлинность.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Цвет — яркий золотистый.

Во вкусе гармонично сочетаются нежная сладость яблочного мармелада и тонкая фруктовая кислинка.

Аромат представляет собой манящую композицию оттенков запеченных яблок и сена.

Рекомендуется в паре с легкими французскими закусками, десертами, сладостями и выпечкой.

"Chevre de Valognes" Artisanal Doux — нежный французский сидр для ценителей мягкой фруктовой сладости. Сидр производится по индивидуальной рецептуре из свежевыжатого сока специальных сортов яблок, предназначенных только для производства сидра, из собственных садов компании. При создании сидра умело сочетаются как сладкие, так и кисло-сладкие яблоки. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии. К тому же, "Шевр дэ Валонь" Артизанал Ду является продуктом защищенного географического наименования, что гарантирует подлинность.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Кло де Дюк - золотистого цвета. В аромате напитка сладкие ноты груши. Во вкусе сидра преобладают грушевые нотки. Приятное, мягкое послевкусие.

Кло де Дюк - золотистого цвета. В аромате напитка сладкие ноты груши. Во вкусе сидра преобладают грушевые нотки. Приятное, мягкое послевкусие.

Чистый соломенный цвет с мелкими пузырьками.

Вкус питкий, освежающий, с тонкой сладостью спелой груши, нежной фруктовой кислинкой.

Тонкий и нежный аромат наполнен оттенками спелых груш.

Освежит в летнюю жару и согреет в зимнюю стужу, составит отличную пару молодым сырам, выпечке, фруктам и десертам. Идеален в качестве аперитива.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Poire de Bullevie" — сухой натуральный грушевый сидр, созданный по традиционной французской технологии из локальных сортов груш. "Пуаре де Бюльви" — это 100% сброженный грушевый сок без добавления воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В производстве используются фрукты, соответствующие требованиям французских рецептур. Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви". Для создания сидра "Пуаре де Бюльви" зрелые груши тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара не превышает 4 г/л.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Чистый соломенный цвет с мелкими пузырьками.

Вкус питкий, освежающий, с тонкой сладостью спелой груши, нежной фруктовой кислинкой.

Тонкий и нежный аромат наполнен оттенками спелых груш.

Освежит в летнюю жару и согреет в зимнюю стужу, составит отличную пару молодым сырам, выпечке, фруктам и десертам. Идеален в качестве аперитива.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Poire de Bullevie" — сухой натуральный грушевый сидр, созданный по традиционной французской технологии из локальных сортов груш. "Пуаре де Бюльви" — это 100% сброженный грушевый сок без добавления воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В производстве используются фрукты, соответствующие требованиям французских рецептур. Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви". Для создания сидра "Пуаре де Бюльви" зрелые груши тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара не превышает 4 г/л.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Розовато-медный цвет.

Вкус дразнящий, взрывающийся обилием оттенков красных фруктов, клубники и малины. Его нежная кислотность обеспечивает баланс, дополняя фруктовость освежающим звоном. Тонкая сладость усиливает очарование, а бодрящее послевкусие оставляет длительное ощущение удовлетворения.

Яблочные тона гармонично сочетаются во вкусе с оттенками красных ягод и ежевики.

Отлично сочетается с морепродуктами, жареными креветками и лососем, подчеркивая их нежные вкусы. Для восхитительного контраста сочетайте сидр со сливочными сырами, такими как Камамбер или Бри. Также прекрасно гармонирует с легкими салатами с клубникой или цитрусовыми, создавая гармоничное сочетание сладких и острых вкусов.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Rose Bio — изысканный розовый напиток, который представляет собой изящную смесь органического яблочного сидра (88%) и чистого виноградного сока (12%). При этом в производстве используются как сидровые, так и столовые яблоки. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Он привлекает любознательных, ищущих новинки. Удивительный вкус с нотками красных фруктов! Это слабоалкогольный (4,5%) 100% кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главным героем "Уиняк" Розе Био стал Лис, нахальный цыган. На траве разложен обед. Смеющийся гипси расхаживает, ему нравится восхищение и улыбки дам. Некоторые скажут, что он хитрый. Это правда, он этим пользуется. Потому что ему нравится очаровывать. Розовый сидр "Уиняк" тоже любит очаровывать с первого глотка.

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Розовато-медный цвет.

Вкус дразнящий, взрывающийся обилием оттенков красных фруктов, клубники и малины. Его нежная кислотность обеспечивает баланс, дополняя фруктовость освежающим звоном. Тонкая сладость усиливает очарование, а бодрящее послевкусие оставляет длительное ощущение удовлетворения.

Яблочные тона гармонично сочетаются во вкусе с оттенками красных ягод и ежевики.

Отлично сочетается с морепродуктами, жареными креветками и лососем, подчеркивая их нежные вкусы. Для восхитительного контраста сочетайте сидр со сливочными сырами, такими как Камамбер или Бри. Также прекрасно гармонирует с легкими салатами с клубникой или цитрусовыми, создавая гармоничное сочетание сладких и острых вкусов.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Rose Bio — изысканный розовый напиток, который представляет собой изящную смесь органического яблочного сидра (88%) и чистого виноградного сока (12%). При этом в производстве используются как сидровые, так и столовые яблоки. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Он привлекает любознательных, ищущих новинки. Удивительный вкус с нотками красных фруктов! Это слабоалкогольный (4,5%) 100% кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главным героем "Уиняк" Розе Био стал Лис, нахальный цыган. На траве разложен обед. Смеющийся гипси расхаживает, ему нравится восхищение и улыбки дам. Некоторые скажут, что он хитрый. Это правда, он этим пользуется. Потому что ему нравится очаровывать. Розовый сидр "Уиняк" тоже любит очаровывать с первого глотка.

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Сидр яркого золотистого цвета.

Вкус сидра хрустящий, приятный, натуральный, с фруктовыми оттенками.

В свежем фруктовом аромате сидра доминируют яблочные ноты.

Сидр хорошо сочетается со сладкой выпечкой, устрицами, морскими гребешками на гриле, блинчикам с начинкой, а также с десертами, фруктами, Камамбером и другими мягкими сырами.

"La Bolee Bretonne" Doux — игристый сладкий сидр из чистейшего яблочного сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены несколько сортов яблок, подобранных специально для получения продолжительного и мягкого яблочного вкуса. Он составит оригинальное сочетание с запеченными на гриле морскими гребешками, сыром Камамбер, горячими устрицами, классическими французскими пирогами и блинчиками-крепами.Яблоки для изготовления сидров бренда "Валь де Ранс" поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр яркого золотистого цвета.

Вкус сидра хрустящий, приятный, натуральный, с фруктовыми оттенками.

В свежем фруктовом аромате сидра доминируют яблочные ноты.

Сидр хорошо сочетается со сладкой выпечкой, устрицами, морскими гребешками на гриле, блинчикам с начинкой, а также с десертами, фруктами, Камамбером и другими мягкими сырами.

"La Bolee Bretonne" Doux — игристый сладкий сидр из чистейшего яблочного сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены несколько сортов яблок, подобранных специально для получения продолжительного и мягкого яблочного вкуса. Он составит оригинальное сочетание с запеченными на гриле морскими гребешками, сыром Камамбер, горячими устрицами, классическими французскими пирогами и блинчиками-крепами.Яблоки для изготовления сидров бренда "Валь де Ранс" поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр красивого золотисто-оранжевого цвета.

Для сидра характерен свежий вкус с яркими яблочными оттенками, украшенными нюансами специй и цветущего сада.

В аромате сидра преобладают яблочные тона.

Сидр гармонирует со сладкой выпечкой, устрицами, морскими гребешками на гриле, блинчикам с начинкой, а также с десертами, фруктами, Камамбером и другими мягкими сырами.

"La Bolee Bretonne" Brut — игристый полусухой сидр из чистейшего яблочного сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены несколько сортов яблок, подобранных специально для получения продолжительного и мягкого яблочного вкуса. Он составит оригинальное сочетание с запеченными на гриле морскими гребешками, сыром Камамбер, горячими устрицами, классическими французскими пирогами и блинчиками-крепами.Яблоки для изготовления сидра поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр красивого золотисто-оранжевого цвета.

Для сидра характерен свежий вкус с яркими яблочными оттенками, украшенными нюансами специй и цветущего сада.

В аромате сидра преобладают яблочные тона.

Сидр гармонирует со сладкой выпечкой, устрицами, морскими гребешками на гриле, блинчикам с начинкой, а также с десертами, фруктами, Камамбером и другими мягкими сырами.

"La Bolee Bretonne" Brut — игристый полусухой сидр из чистейшего яблочного сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены несколько сортов яблок, подобранных специально для получения продолжительного и мягкого яблочного вкуса. Он составит оригинальное сочетание с запеченными на гриле морскими гребешками, сыром Камамбер, горячими устрицами, классическими французскими пирогами и блинчиками-крепами.Яблоки для изготовления сидра поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Сидр обладает ярким, сухим вкусом с высокой кислотностью и пикантной горчинкой, сопровождающей сбалансированное послевкусие.

Аромат сидра демонстрирует яблочные оттенки обрамленные легкими древесными намеками.

Сидр прекрасно сочетается с блюдами испанской кухни, подается к мясным закускам и острым сырам.

"Camin" Sidra Natural — экстра-сухой негазированный сидр повышенной кислотности от семейной сидродельни Sidra Trabanco. Сидр создан из сладко-горьких, горьких и кислых яблок автохтонных астурийских сортов. Ферментация осуществляется в каштановых бочках в течение минимум трёх месяцев. Чтобы продемонстрировать искрящийся цвет напитка и наполнить его кислородом, сидр рекомендуется наливать в бокал с высоты.

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Сидр светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Сидр обладает ярким, сухим вкусом с высокой кислотностью и пикантной горчинкой, сопровождающей сбалансированное послевкусие.

Аромат сидра демонстрирует яблочные оттенки обрамленные легкими древесными намеками.

Сидр прекрасно сочетается с блюдами испанской кухни, подается к мясным закускам и острым сырам.

"Camin" Sidra Natural — экстра-сухой негазированный сидр повышенной кислотности от семейной сидродельни Sidra Trabanco. Сидр создан из сладко-горьких, горьких и кислых яблок автохтонных астурийских сортов. Ферментация осуществляется в каштановых бочках в течение минимум трёх месяцев. Чтобы продемонстрировать искрящийся цвет напитка и наполнить его кислородом, сидр рекомендуется наливать в бокал с высоты.

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Сидр сочного золотистого цвета.

Сидр привлекает освежающим вкусом с характерными оттенками яблочных цукатов, ананаса и лайма.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и лайма.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Le Guillevic — полусухой сидр, созданный из 100% свежевыжатого яблочного сока из редкого старинного сорта яблок — Гильвик. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, а сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Сидр привлекает освежающим вкусом с характерными оттенками яблочных цукатов, ананаса и лайма.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и лайма.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Le Guillevic — полусухой сидр, созданный из 100% свежевыжатого яблочного сока из редкого старинного сорта яблок — Гильвик. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, а сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Имеет золотистый цвет.

Вкус сухой, выразительный, питкий, без острых "углов", с яблочными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Яркий, гармоничный, свежий аромат раскрывается приятными яблочными оттенками.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также основы для различных глёгов и пуншей.

"Ассамбляж 12" — флагманский продукт компании "Ля Фуар", традиционный газированный сухой яблочный сидр, который был впервые представлен на фестивале "Moscow Cider Days". Название сидра родилось на фестивале в результате объяснений, что в производстве использовалось 12 различных сортов яблок. Плоды собраны на частных подворьях экологически чистых уголков Нижегородской области. Сидр является абсолютно натуральным, при его создании не используются концентраты, ароматизаторы, подсластители и другие искусственные добавки. Сидр не подвергается фильтрации и осветлению, поэтому возможен небольшой осадок.

La Foire — крафтовая российская сидрерия, расположенная в Нижнем Новгороде, с французским шармом и очарованием. Основателем сидрерии является Дегтярук Вадим, который долгое время увлекался домашним виноделием и самогоноварением. Идея создания собственной компании возникла в 2008 году. Именно тогда Вадим впервые попробовал заграничный сидр и был приятно удивлен. Затем он на несколько месяцев уехал в Африку, где наблюдал ужасные гуманитарные проблемы и голод местного населения. Вернувшись осенью домой, Вадим увидел, как местные фермеры тачками выбрасывают в овраги небывалый урожай яблок, который просто некуда было девать. Находясь до сих пор под впечатлением от поездки в Африку, Вадима до глубины души поразило такое отношение к еде. Он вспомнил тот самый заграничный сидр и решил, что дары природы пропадать не должны. Так зародилась сидрерия La Foire в романтичном французском стиле. Но до 2014 года Вадим производил сидр только для своей семьи. В 2014 году Вадим оказался на тусовке крафтовых пивоваров, где его сидр оценили по достоинству, и он стал поставлять свой сидр в местный бар. В 2017 году Вадиму посчастливилось побывать на многих астурийских сидрериях. И он договорился о прохождении стажировки. В 2019 году вместе с партнером Вадим произвел первую крупную партию сидра. В дальнейшем объемы производства только росли. В феврале 2021 года Вадим познакомился с Дмитрием Карчевским и Полиной Мальцевой. Именно в результате этого сотрудничества появилось название "Ля Фуар де Нижний Новгород". В 2022 году Вадим и семейная пара учредили ООО "Нижегородский завод фруктовых вин и напитков", компанию, которая стала новым этапом развития для La Foire.

Имеет золотистый цвет.

Вкус сухой, выразительный, питкий, без острых "углов", с яблочными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Яркий, гармоничный, свежий аромат раскрывается приятными яблочными оттенками.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также основы для различных глёгов и пуншей.

"Ассамбляж 12" — флагманский продукт компании "Ля Фуар", традиционный газированный сухой яблочный сидр, который был впервые представлен на фестивале "Moscow Cider Days". Название сидра родилось на фестивале в результате объяснений, что в производстве использовалось 12 различных сортов яблок. Плоды собраны на частных подворьях экологически чистых уголков Нижегородской области. Сидр является абсолютно натуральным, при его создании не используются концентраты, ароматизаторы, подсластители и другие искусственные добавки. Сидр не подвергается фильтрации и осветлению, поэтому возможен небольшой осадок.

La Foire — крафтовая российская сидрерия, расположенная в Нижнем Новгороде, с французским шармом и очарованием. Основателем сидрерии является Дегтярук Вадим, который долгое время увлекался домашним виноделием и самогоноварением. Идея создания собственной компании возникла в 2008 году. Именно тогда Вадим впервые попробовал заграничный сидр и был приятно удивлен. Затем он на несколько месяцев уехал в Африку, где наблюдал ужасные гуманитарные проблемы и голод местного населения. Вернувшись осенью домой, Вадим увидел, как местные фермеры тачками выбрасывают в овраги небывалый урожай яблок, который просто некуда было девать. Находясь до сих пор под впечатлением от поездки в Африку, Вадима до глубины души поразило такое отношение к еде. Он вспомнил тот самый заграничный сидр и решил, что дары природы пропадать не должны. Так зародилась сидрерия La Foire в романтичном французском стиле. Но до 2014 года Вадим производил сидр только для своей семьи. В 2014 году Вадим оказался на тусовке крафтовых пивоваров, где его сидр оценили по достоинству, и он стал поставлять свой сидр в местный бар. В 2017 году Вадиму посчастливилось побывать на многих астурийских сидрериях. И он договорился о прохождении стажировки. В 2019 году вместе с партнером Вадим произвел первую крупную партию сидра. В дальнейшем объемы производства только росли. В феврале 2021 года Вадим познакомился с Дмитрием Карчевским и Полиной Мальцевой. Именно в результате этого сотрудничества появилось название "Ля Фуар де Нижний Новгород". В 2022 году Вадим и семейная пара учредили ООО "Нижегородский завод фруктовых вин и напитков", компанию, которая стала новым этапом развития для La Foire.

Цвет — красный.

Вкус насыщенный, достаточно танинный, но сбалансированный, с доминирующими ягодными тонами, на смену которым приходят нотки осенних яблок, опавших прелых листьев и старой кожи. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате ярко звучат тона черноплодной рябины, дополненные оттенками спелой земляники и рябиновых веточек.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также основы для различных глёгов и пуншей.

La Foire, "Ruby" — один из флагманских яблочных сидров компании, произведенный с добавлением сока черноплодной рябины (25%). Сидр производится исключительно из плодов, собранных на частных подворьях экологически чистых уголков Нижегородской области. Локальные продукты делают сидр по-настоящему местным продуктом с особым характером. Сидр является абсолютно натуральным, при его создании не используются концентраты, ароматизаторы, подсластители и другие искусственные добавки. Фактически, "Руби" — это нефильтрованный сброженный сок прямого отжима с изящным перляжем.

La Foire — крафтовая российская сидрерия, расположенная в Нижнем Новгороде, с французским шармом и очарованием. Основателем сидрерии является Дегтярук Вадим, который долгое время увлекался домашним виноделием и самогоноварением. Идея создания собственной компании возникла в 2008 году. Именно тогда Вадим впервые попробовал заграничный сидр и был приятно удивлен. Затем он на несколько месяцев уехал в Африку, где наблюдал ужасные гуманитарные проблемы и голод местного населения. Вернувшись осенью домой, Вадим увидел, как местные фермеры тачками выбрасывают в овраги небывалый урожай яблок, который просто некуда было девать. Находясь до сих пор под впечатлением от поездки в Африку, Вадима до глубины души поразило такое отношение к еде. Он вспомнил тот самый заграничный сидр и решил, что дары природы пропадать не должны. Так зародилась сидрерия La Foire в романтичном французском стиле. Но до 2014 года Вадим производил сидр только для своей семьи. В 2014 году Вадим оказался на тусовке крафтовых пивоваров, где его сидр оценили по достоинству, и он стал поставлять свой сидр в местный бар. В 2017 году Вадиму посчастливилось побывать на многих астурийских сидрериях. И он договорился о прохождении стажировки. В 2019 году вместе с партнером Вадим произвел первую крупную партию сидра. В дальнейшем объемы производства только росли. В феврале 2021 года Вадим познакомился с Дмитрием Карчевским и Полиной Мальцевой. Именно в результате этого сотрудничества появилось название "Ля Фуар де Нижний Новгород". В 2022 году Вадим и семейная пара учредили ООО "Нижегородский завод фруктовых вин и напитков", компанию, которая стала новым этапом развития для La Foire.

Цвет — красный.

Вкус насыщенный, достаточно танинный, но сбалансированный, с доминирующими ягодными тонами, на смену которым приходят нотки осенних яблок, опавших прелых листьев и старой кожи. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате ярко звучат тона черноплодной рябины, дополненные оттенками спелой земляники и рябиновых веточек.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также основы для различных глёгов и пуншей.

La Foire, "Ruby" — один из флагманских яблочных сидров компании, произведенный с добавлением сока черноплодной рябины (25%). Сидр производится исключительно из плодов, собранных на частных подворьях экологически чистых уголков Нижегородской области. Локальные продукты делают сидр по-настоящему местным продуктом с особым характером. Сидр является абсолютно натуральным, при его создании не используются концентраты, ароматизаторы, подсластители и другие искусственные добавки. Фактически, "Руби" — это нефильтрованный сброженный сок прямого отжима с изящным перляжем.

La Foire — крафтовая российская сидрерия, расположенная в Нижнем Новгороде, с французским шармом и очарованием. Основателем сидрерии является Дегтярук Вадим, который долгое время увлекался домашним виноделием и самогоноварением. Идея создания собственной компании возникла в 2008 году. Именно тогда Вадим впервые попробовал заграничный сидр и был приятно удивлен. Затем он на несколько месяцев уехал в Африку, где наблюдал ужасные гуманитарные проблемы и голод местного населения. Вернувшись осенью домой, Вадим увидел, как местные фермеры тачками выбрасывают в овраги небывалый урожай яблок, который просто некуда было девать. Находясь до сих пор под впечатлением от поездки в Африку, Вадима до глубины души поразило такое отношение к еде. Он вспомнил тот самый заграничный сидр и решил, что дары природы пропадать не должны. Так зародилась сидрерия La Foire в романтичном французском стиле. Но до 2014 года Вадим производил сидр только для своей семьи. В 2014 году Вадим оказался на тусовке крафтовых пивоваров, где его сидр оценили по достоинству, и он стал поставлять свой сидр в местный бар. В 2017 году Вадиму посчастливилось побывать на многих астурийских сидрериях. И он договорился о прохождении стажировки. В 2019 году вместе с партнером Вадим произвел первую крупную партию сидра. В дальнейшем объемы производства только росли. В феврале 2021 года Вадим познакомился с Дмитрием Карчевским и Полиной Мальцевой. Именно в результате этого сотрудничества появилось название "Ля Фуар де Нижний Новгород". В 2022 году Вадим и семейная пара учредили ООО "Нижегородский завод фруктовых вин и напитков", компанию, которая стала новым этапом развития для La Foire.

Сидр золотистого цвета.

Вкус умеренно-кислотный, танинный, с долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, характерный аромат сидра раскрывается оттенками печеного яблока, прелой листвы и хлева.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" — традиционный сухой яблочный сидр спонтанного брожения. В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр золотистого цвета.

Вкус умеренно-кислотный, танинный, с долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, характерный аромат сидра раскрывается оттенками печеного яблока, прелой листвы и хлева.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" — традиционный сухой яблочный сидр спонтанного брожения. В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр чистого золотистого цвета.

В приятном фруктовом вкусе сидра преобладают грушевые нотки.

В аромате напитка доминируют сладкие ноты груши.

Сидр подается как аперитив, с фруктовыми пирогами, шоколадными десертами, а также используется для приготовления коктейлей.

"Clos des Ducs" Premium Pear — игристый сладкий сидр высочайшего качества из чистейшего грушевого сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены сорта груш из Бретани, подобранные специально для получения продолжительного, мягкого вкуса. "Кло де Дюк" подается как аперитив, с фруктовыми пирогами, шоколадными десертами, а также используется для приготовления коктейлей.Фрукты для изготовления сидра поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора плоды поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр чистого золотистого цвета.

В приятном фруктовом вкусе сидра преобладают грушевые нотки.

В аромате напитка доминируют сладкие ноты груши.

Сидр подается как аперитив, с фруктовыми пирогами, шоколадными десертами, а также используется для приготовления коктейлей.

"Clos des Ducs" Premium Pear — игристый сладкий сидр высочайшего качества из чистейшего грушевого сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены сорта груш из Бретани, подобранные специально для получения продолжительного, мягкого вкуса. "Кло де Дюк" подается как аперитив, с фруктовыми пирогами, шоколадными десертами, а также используется для приготовления коктейлей.Фрукты для изготовления сидра поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора плоды поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Цвет — золотисто-желтый, с тонкой игрой пузырьков.

Вкус демонстрирует отличный баланс между кислотностью и деликатной фруктовой сладостью. Послевкусие стойкое, затяжное.

Аромат представлен цветочными тонами, за которыми следуют манящие оттенки спелых яблок.

Рекомендуется к сладостям, выпечке и десертам.

"M.Busto" Sidra Dulce Ecologica — натуральный сидр из органически выращенных яблок. Яблоки поставляются только из собственных яблоневых садов компании, расположенных в Астурии. Яблоки проходят различные стадии обработки перед ферментацией: мойка, сортировка, отжим. Сочетание древнейших традиций, самых передовых технологий и методов производства позволяет получить аутентичный продукт с характером. В производстве также используется органический сахар. Отсутствие глютена и сульфитов делает сидр доступным каждому.

Компания Manuel Busto Amandi, также известная как Bodegas Mayador, с 1939 года представляет на рынке свою продукцию. Первоначально компания производила и продавала натуральный сидр под брендом "М.Бусто". Впоследствии она расширила ассортимент своей продукции, включив игристые сидры и освежающие напитки под торговой маркой "Mayador", которая благодаря своему качеству вскоре стала эталоном напитков не только на национальном, но и на многих международных рынках. С самого начала Мануэль Бусто рассматривал свою компанию как семейную. Посвятив ей всю жизнь, он ушел на пенсию вскоре после того, как ему исполнилось 80 лет. Несмотря на это, Мануэль посвятил большую часть своих последних лет плантациям яблонь, вплоть до своей смерти в возрасте 92 лет. Консуэло Бусто Алонсо, младшая из трех дочерей Мануэля, которая уже к тому времени проработала в компании десять лет, взяла на себя управление. Прирожденный борец, пионер среди женщин в деловом мире Астурии и Испании, особенно в секторе производства сидра, Консуэло была первым человеком в компании, который путешествовал по миру, продвигая продукцию и открывая новые рынки. Впоследствии некоторые члены третьего поколения семьи Бусто Алонсо присоединились к компании, чтобы продолжить дело, начатое Мануэлем Бусто и Консуэло Алонсо, продолжать идти по этому успешному пути, сочетающему традиции и инновации, и продолжать создавать своими усилиями будущее семейного бизнеса. 16 сентября 2000 года семейное предприятие начало новый этап своей деятельности: на территории площадью 40 000 м2 открылась новая винодельня, современное оборудование которой позволило производить широкий ассортимент продукции, в том числе безалкогольные игристые вина, которые сделали возможным расширить международное присутствие компании.

Цвет — золотисто-желтый, с тонкой игрой пузырьков.

Вкус демонстрирует отличный баланс между кислотностью и деликатной фруктовой сладостью. Послевкусие стойкое, затяжное.

Аромат представлен цветочными тонами, за которыми следуют манящие оттенки спелых яблок.

Рекомендуется к сладостям, выпечке и десертам.

"M.Busto" Sidra Dulce Ecologica — натуральный сидр из органически выращенных яблок. Яблоки поставляются только из собственных яблоневых садов компании, расположенных в Астурии. Яблоки проходят различные стадии обработки перед ферментацией: мойка, сортировка, отжим. Сочетание древнейших традиций, самых передовых технологий и методов производства позволяет получить аутентичный продукт с характером. В производстве также используется органический сахар. Отсутствие глютена и сульфитов делает сидр доступным каждому.

Компания Manuel Busto Amandi, также известная как Bodegas Mayador, с 1939 года представляет на рынке свою продукцию. Первоначально компания производила и продавала натуральный сидр под брендом "М.Бусто". Впоследствии она расширила ассортимент своей продукции, включив игристые сидры и освежающие напитки под торговой маркой "Mayador", которая благодаря своему качеству вскоре стала эталоном напитков не только на национальном, но и на многих международных рынках. С самого начала Мануэль Бусто рассматривал свою компанию как семейную. Посвятив ей всю жизнь, он ушел на пенсию вскоре после того, как ему исполнилось 80 лет. Несмотря на это, Мануэль посвятил большую часть своих последних лет плантациям яблонь, вплоть до своей смерти в возрасте 92 лет. Консуэло Бусто Алонсо, младшая из трех дочерей Мануэля, которая уже к тому времени проработала в компании десять лет, взяла на себя управление. Прирожденный борец, пионер среди женщин в деловом мире Астурии и Испании, особенно в секторе производства сидра, Консуэло была первым человеком в компании, который путешествовал по миру, продвигая продукцию и открывая новые рынки. Впоследствии некоторые члены третьего поколения семьи Бусто Алонсо присоединились к компании, чтобы продолжить дело, начатое Мануэлем Бусто и Консуэло Алонсо, продолжать идти по этому успешному пути, сочетающему традиции и инновации, и продолжать создавать своими усилиями будущее семейного бизнеса. 16 сентября 2000 года семейное предприятие начало новый этап своей деятельности: на территории площадью 40 000 м2 открылась новая винодельня, современное оборудование которой позволило производить широкий ассортимент продукции, в том числе безалкогольные игристые вина, которые сделали возможным расширить международное присутствие компании.