Сидр раздел, Страница 33

Цвет сидра — приятный, золотистый.

Вкус сидра приятный, сбалансированный, свежий с нотками зеленых яблок.

Сидр привлекает мягким, яблочным ароматом с оттенками леденцов.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с мясными закусками и овощными блюдами.

"October Deja Vu" Dry — сухой сидр, изготовленный из горько-сладких и кисло-сладких сортов. Яблоки для его производства выращены на Южном Урале. "Октябрь Дежавю" изготовлен в астурийском стиле с использованием спонтанного брожения при помощи диких дрожжей. В результате сидр приобретает приятный, мягкий вкус и восхитительный аромат.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Цвет сидра — приятный, золотистый.

Вкус сидра приятный, сбалансированный, свежий с нотками зеленых яблок.

Сидр привлекает мягким, яблочным ароматом с оттенками леденцов.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с мясными закусками и овощными блюдами.

"October Deja Vu" Dry — сухой сидр, изготовленный из горько-сладких и кисло-сладких сортов. Яблоки для его производства выращены на Южном Урале. "Октябрь Дежавю" изготовлен в астурийском стиле с использованием спонтанного брожения при помощи диких дрожжей. В результате сидр приобретает приятный, мягкий вкус и восхитительный аромат.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Сидр золотистого цвета.

Яркий, терпкий вкус сидра наполнен деликатными медовыми нотками спелой груши и завершается продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.

Аромат сидра приятный, с оттенками груши.

Напиток подают в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с дарами моря, сырами и блюдами азиатской кухни.

Araeta, Perada — сидр, который производят из груш, выращенных на собственной ферме. Плоды отбираются по танинности и уровню кислотности. В процессе производства осуществляется спонтанная ферментация при низких температурных показателях. В результате сидр приобретает яркий, терпкий вкус с деликатными медовыми нотками спелой груши и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Сидрерия "Araeta" — испанская компания, история которой началась в 1992 году. Она была основана в Сан-Себастьяне — городе страны Басков. Компания занимается изготовлением сидров, используя в процессе производства традиционные методы региона. В качестве сырья специалисты "Араета" применяют яблоки и груши, выращенные исключительно на собственной ферме, площадь которой составляет более 40 тысяч квадратных метров. Примечательно, что в процессе производства напитков в компании прибегают только к естественному брожению, CO2 не добавляют. Ферментация напитков длится 5-6 месяцев, после чего брожение продолжается в бутылках, где отчетливо виден осадок. Помимо завода, в Сан-Себастьяне работает ресторан компании, где все желающие могут попробовать напитки "Araeta" и блюда баскской кухни.

Сидр золотистого цвета.

Яркий, терпкий вкус сидра наполнен деликатными медовыми нотками спелой груши и завершается продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.

Аромат сидра приятный, с оттенками груши.

Напиток подают в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с дарами моря, сырами и блюдами азиатской кухни.

Araeta, Perada — сидр, который производят из груш, выращенных на собственной ферме. Плоды отбираются по танинности и уровню кислотности. В процессе производства осуществляется спонтанная ферментация при низких температурных показателях. В результате сидр приобретает яркий, терпкий вкус с деликатными медовыми нотками спелой груши и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Сидрерия "Araeta" — испанская компания, история которой началась в 1992 году. Она была основана в Сан-Себастьяне — городе страны Басков. Компания занимается изготовлением сидров, используя в процессе производства традиционные методы региона. В качестве сырья специалисты "Араета" применяют яблоки и груши, выращенные исключительно на собственной ферме, площадь которой составляет более 40 тысяч квадратных метров. Примечательно, что в процессе производства напитков в компании прибегают только к естественному брожению, CO2 не добавляют. Ферментация напитков длится 5-6 месяцев, после чего брожение продолжается в бутылках, где отчетливо виден осадок. Помимо завода, в Сан-Себастьяне работает ресторан компании, где все желающие могут попробовать напитки "Araeta" и блюда баскской кухни.

У сидра светло-розовый, лососевый цвет.

Для сидра характерен гладкий, чистый, сладковатый вкус с хорошим балансом кислотности и преобладанием яблочных тонов. Приятное, долгое, мягкое послевкусие отмечено легкой кислинкой ягод ежевики.

В аромате сидра доминируют мотивы перезревших яблок с отделкой из полутонов ежевики.

Этот сидр хорош в качестве аперитива как альтернатива розовым игристым винам и шампанскому. Им хорошо наслаждаться в саду после трудового дня. Сидр можно употреблять в сочетании с копченым лососем, пирогами с яблочной или лимонной начинкой, а также с тертыми ягодными пирогами с добавлением сливок.

Название сидра Perronelle's Blush от Aspall можно перевести как "румянец Перронель". Он назван в честь бабушки нынешних владельцев компании, щеки которой всегда украшал яркий природный румянец. Этот уникальный напиток является данью уважения к Perronelle Шевалье, которая была одной из первых женщин в семье, получившей университетское образование. В 1940 году она унаследовала компанию Aspall и возглавляла ее на протяжении 30 лет, оставаясь замечательной женщиной, заботливой матерью и бабушкой. Даже выйдя на пенсию, госпожа Шевалье продолжала вести активный образ жизни, путешествуя по миру до конца 80-х годов. Одним из ее любимых занятий был сбор ежевики, которая в качестве живой изгороди окружала сады, принадлежащие компании. Сидр Perronelle's Blush на 57% состоит из натурального яблочного сока, 8% — сок ежевики и 0,5% — ежевичный ликер. При изготовлении сидра используется несколько сортов яблок, которые тщательно промываются, очищаются в ручном режиме и измельчаются. Каждый из сортов обрабатывается и ферментируется отдельно, процесс брожения продолжается от 3 до 4 недель, после его завершения сидр в течение 2-х недель осветляется методом отстаивания. Затем сидры Aspall созревают в прохладе от 6 месяцев до 2-х лет в зависимости от типа производимого напитка. В 1725 году Клемент Шевалье начал производство сидра по семейному рецепту под названием Aspall Hall Farm, а тремя годами позже им была создана компания Aspall, которой в настоящий момент руководят прямые наследники основателя в восьмом поколении. Офис и производство находятся около деревни Дебехэм в графстве Саффолк, Англия. В Британии это старейшая и крупнейшая фирма, находящаяся под семейным управлением. Опыт и традиции компании уникальны, а ее производство основано на экологических принципах. Основная продукция Aspall — яблочные сидры, которые изготавливаются из лучшего сырья с особой тщательностью и вниманием к деталям. В дополнение к сидрам компания также предлагает потребителю неферментированные яблочные соки, органический Cyder Уксус, бальзамический и яблочный уксусы. Бренды, выпускаемые компанией, получали все возможные награды, в том числе и главную  — «Premium Cyder brand».

У сидра светло-розовый, лососевый цвет.

Для сидра характерен гладкий, чистый, сладковатый вкус с хорошим балансом кислотности и преобладанием яблочных тонов. Приятное, долгое, мягкое послевкусие отмечено легкой кислинкой ягод ежевики.

В аромате сидра доминируют мотивы перезревших яблок с отделкой из полутонов ежевики.

Этот сидр хорош в качестве аперитива как альтернатива розовым игристым винам и шампанскому. Им хорошо наслаждаться в саду после трудового дня. Сидр можно употреблять в сочетании с копченым лососем, пирогами с яблочной или лимонной начинкой, а также с тертыми ягодными пирогами с добавлением сливок.

Название сидра Perronelle's Blush от Aspall можно перевести как "румянец Перронель". Он назван в честь бабушки нынешних владельцев компании, щеки которой всегда украшал яркий природный румянец. Этот уникальный напиток является данью уважения к Perronelle Шевалье, которая была одной из первых женщин в семье, получившей университетское образование. В 1940 году она унаследовала компанию Aspall и возглавляла ее на протяжении 30 лет, оставаясь замечательной женщиной, заботливой матерью и бабушкой. Даже выйдя на пенсию, госпожа Шевалье продолжала вести активный образ жизни, путешествуя по миру до конца 80-х годов. Одним из ее любимых занятий был сбор ежевики, которая в качестве живой изгороди окружала сады, принадлежащие компании. Сидр Perronelle's Blush на 57% состоит из натурального яблочного сока, 8% — сок ежевики и 0,5% — ежевичный ликер. При изготовлении сидра используется несколько сортов яблок, которые тщательно промываются, очищаются в ручном режиме и измельчаются. Каждый из сортов обрабатывается и ферментируется отдельно, процесс брожения продолжается от 3 до 4 недель, после его завершения сидр в течение 2-х недель осветляется методом отстаивания. Затем сидры Aspall созревают в прохладе от 6 месяцев до 2-х лет в зависимости от типа производимого напитка. В 1725 году Клемент Шевалье начал производство сидра по семейному рецепту под названием Aspall Hall Farm, а тремя годами позже им была создана компания Aspall, которой в настоящий момент руководят прямые наследники основателя в восьмом поколении. Офис и производство находятся около деревни Дебехэм в графстве Саффолк, Англия. В Британии это старейшая и крупнейшая фирма, находящаяся под семейным управлением. Опыт и традиции компании уникальны, а ее производство основано на экологических принципах. Основная продукция Aspall — яблочные сидры, которые изготавливаются из лучшего сырья с особой тщательностью и вниманием к деталям. В дополнение к сидрам компания также предлагает потребителю неферментированные яблочные соки, органический Cyder Уксус, бальзамический и яблочный уксусы. Бренды, выпускаемые компанией, получали все возможные награды, в том числе и главную  — «Premium Cyder brand».

Сидр золотистого цвета.

Сидр демонстрирует хорошо сбалансированный яблочный вкус с приятной сухостью, гармоничной сладостью и освежающим послевкусием.

Аромат сидра освежающий, традиционный, яблочный.

Сидр рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, картофеля и мяса птицы, а также с домашними пирогами, сладкой выпечкой, блинчиками и десертами.

"Henney's" Medium — полусухой английский сидр, изготовленный из сока яблок регламентированных для сидра сортов. В процессе производства исключено применение каких-либо искусственных подсластителей, колорирующих добавок и ароматизаторов. Этот высококачественный сидр обладает хорошим балансом сладости и кислотности, яркими яблочными тонами и приятной сухостью. Сидр "Henney's" Medium очень универсален, он подается хорошо охлажденным, с выпечкой, блюдами из овощей, рыбы и мяса птицы.

Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.  Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.

Сидр золотистого цвета.

Сидр демонстрирует хорошо сбалансированный яблочный вкус с приятной сухостью, гармоничной сладостью и освежающим послевкусием.

Аромат сидра освежающий, традиционный, яблочный.

Сидр рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, картофеля и мяса птицы, а также с домашними пирогами, сладкой выпечкой, блинчиками и десертами.

"Henney's" Medium — полусухой английский сидр, изготовленный из сока яблок регламентированных для сидра сортов. В процессе производства исключено применение каких-либо искусственных подсластителей, колорирующих добавок и ароматизаторов. Этот высококачественный сидр обладает хорошим балансом сладости и кислотности, яркими яблочными тонами и приятной сухостью. Сидр "Henney's" Medium очень универсален, он подается хорошо охлажденным, с выпечкой, блюдами из овощей, рыбы и мяса птицы.

Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.  Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.

Сидр прекрасного блестящего золотого цвета.

Вкус сидра полный, богатый, гладкий и очень освежающий.

У сидра очень душистый яблочный аромат.

Сидр можно употреблять в чистом виде (охлажденным или с кубиками льда), с выпечкой, салатами, закусками, фруктами.

"Thatchers" Gold — полусухой яблочный сидр, полный, гладкий вкус которого так же хорош, как и его блестящий золотой цвет. Для создания этого классического сидра, рецептура которого оттачивалась более ста лет, производитель отбирает лучшие яблоки из собственных садов, а при изготовлении использует как традиционный подход, так и современные методы. Отсутствие в составе сидра глютена и молочных кислот делает возможным его употребление вегетарианцами. Сидр рекомендуется пить охлажденным или с кубиками льда. 

Сидр прекрасного блестящего золотого цвета.

Вкус сидра полный, богатый, гладкий и очень освежающий.

У сидра очень душистый яблочный аромат.

Сидр можно употреблять в чистом виде (охлажденным или с кубиками льда), с выпечкой, салатами, закусками, фруктами.

"Thatchers" Gold — полусухой яблочный сидр, полный, гладкий вкус которого так же хорош, как и его блестящий золотой цвет. Для создания этого классического сидра, рецептура которого оттачивалась более ста лет, производитель отбирает лучшие яблоки из собственных садов, а при изготовлении использует как традиционный подход, так и современные методы. Отсутствие в составе сидра глютена и молочных кислот делает возможным его употребление вегетарианцами. Сидр рекомендуется пить охлажденным или с кубиками льда. 

Сидр соломенно-желтого цвета.

Сидр демонстрирует освежающий, яркий вкус с яблочными тонами и приятным послевкусием.

Сидр обладает гармоничным ароматом с яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется сервировать в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырным или мясным ассорти, рыбными блюдами и нежирной птицей.

Сухой сидр Fruktstereo, "Ciderday Night Fever" 2018 изготовлен из 100% яблок сорта Ингрид Мари. В нем преобладает характерная кислотность, сбалансированная терпковатыми оттенками красно-зеленых яблок. Аромат гармонично дополняет вкус напитка яблочными нюансами. Отсутствие фильтрации позволяет насладиться оригинальными вкусовыми нюансами сидра спонтанной ферментации. Сидр Фруктстерео "Сайдердей Найт Фивер" 2018 оптимально комбинируется с нежирными закусками из рыбы, сыра и мяса.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Сидр соломенно-желтого цвета.

Сидр демонстрирует освежающий, яркий вкус с яблочными тонами и приятным послевкусием.

Сидр обладает гармоничным ароматом с яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется сервировать в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырным или мясным ассорти, рыбными блюдами и нежирной птицей.

Сухой сидр Fruktstereo, "Ciderday Night Fever" 2018 изготовлен из 100% яблок сорта Ингрид Мари. В нем преобладает характерная кислотность, сбалансированная терпковатыми оттенками красно-зеленых яблок. Аромат гармонично дополняет вкус напитка яблочными нюансами. Отсутствие фильтрации позволяет насладиться оригинальными вкусовыми нюансами сидра спонтанной ферментации. Сидр Фруктстерео "Сайдердей Найт Фивер" 2018 оптимально комбинируется с нежирными закусками из рыбы, сыра и мяса.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Сидр слегка туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, с выразительными яблочными тонами и живым, сухим послевкусием.

У сидра выразительный яблочный аромат с легким дрожжевым оттенком.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

Toksovo Cidrerie, Pet Nat №3 — сухой игристый яблочный сидр из яблок урожая 2019 года. Сидр производится методом дображивания в бутылке по технологии, которая напоминает старинный метод изготовления игристых вин — Petillant Naturel или Pet Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве тиражного ликера применяют яблочный криоконцентрат. Поэтому Пет Нат №3 — это 100% чистый яблочный вкус! Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр слегка туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, с выразительными яблочными тонами и живым, сухим послевкусием.

У сидра выразительный яблочный аромат с легким дрожжевым оттенком.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

Toksovo Cidrerie, Pet Nat №3 — сухой игристый яблочный сидр из яблок урожая 2019 года. Сидр производится методом дображивания в бутылке по технологии, которая напоминает старинный метод изготовления игристых вин — Petillant Naturel или Pet Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве тиражного ликера применяют яблочный криоконцентрат. Поэтому Пет Нат №3 — это 100% чистый яблочный вкус! Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр обладает золотистым цветом.

Нежная яблочная кислинка сочетается с мягкой сладостью спелых груш, создавая сбалансированный, освежающий вкус.

Сидр привлекает ярким, фруктовым ароматом с грушевыми нюансами.

Сидр рекомендуется употреблять охлажденным, с большим количеством льда. Он хорош с сырами, легкими салатами и фруктовыми десертами.

Celtic Marches "Pulp" Pear Cider — нежный, утонченный напиток, созданный из особых сортов сидровых яблок с добавлением спелых, сочных груш. Он обладает свежим и чистым вкусом, который приятно удивляет своей легкостью. Традиционная кислинка британского яблочного сидра гармонично сочетается с мягкой сладостью груши, создавая уникальный и по-настоящему вкусный профиль. Этот сидр идеален для тех, кто ценит сбалансированные и освежающие напитки. Продукт произведен с соблюдением лучших традиций, что гарантирует высокое качество и натуральность. Наслаждайтесь изысканным вкусом Celtic Marches "Pulp" Pear Cider в любое время года.

Celtic Marches — британская компания, которая занимается производством сидра и пива. Ей управляют брат и сестра — Роберт Хэнкокс и Сьюзан Вон. Предприятие находится в Бишопс Фром графства Херефордшир. На его землях выращивают хмель и фрукты, которые в дальнейшем используются в производстве напитков "Келтик Марчес".  Брат и сестра четко разделили обязанности. Пока Сьюзан развивает бренд и работает над увеличением уровня продаж, Роберт занимается выращиванием яблок и изготовлением сидров. Их старания не напрасны — с каждым годом популярность компании только растет. Сегодня продукцию бренда можно купить по всему миру.

Сидр обладает золотистым цветом.

Нежная яблочная кислинка сочетается с мягкой сладостью спелых груш, создавая сбалансированный, освежающий вкус.

Сидр привлекает ярким, фруктовым ароматом с грушевыми нюансами.

Сидр рекомендуется употреблять охлажденным, с большим количеством льда. Он хорош с сырами, легкими салатами и фруктовыми десертами.

Celtic Marches "Pulp" Pear Cider — нежный, утонченный напиток, созданный из особых сортов сидровых яблок с добавлением спелых, сочных груш. Он обладает свежим и чистым вкусом, который приятно удивляет своей легкостью. Традиционная кислинка британского яблочного сидра гармонично сочетается с мягкой сладостью груши, создавая уникальный и по-настоящему вкусный профиль. Этот сидр идеален для тех, кто ценит сбалансированные и освежающие напитки. Продукт произведен с соблюдением лучших традиций, что гарантирует высокое качество и натуральность. Наслаждайтесь изысканным вкусом Celtic Marches "Pulp" Pear Cider в любое время года.

Celtic Marches — британская компания, которая занимается производством сидра и пива. Ей управляют брат и сестра — Роберт Хэнкокс и Сьюзан Вон. Предприятие находится в Бишопс Фром графства Херефордшир. На его землях выращивают хмель и фрукты, которые в дальнейшем используются в производстве напитков "Келтик Марчес".  Брат и сестра четко разделили обязанности. Пока Сьюзан развивает бренд и работает над увеличением уровня продаж, Роберт занимается выращиванием яблок и изготовлением сидров. Их старания не напрасны — с каждым годом популярность компании только растет. Сегодня продукцию бренда можно купить по всему миру.

Бледно-золотистый с соломенным оттенком.

У сидра сбалансированный, свежий, округлый вкус с деликатной кислотностью, мягкой сладостью, легкой горчинкой и четкими яблочными тонами.

Аромат сидра предлагает прекрасную палитру из нот спелых фруктов и цветов.

Сидр прекрасно сочетается с блинами и оладьями, а также с другими сладкими или солеными блюдами.

"Val de Rance" Cidre de Bretagne Brut Bio — сухой игристый сидр из яблок, выращенных органическим методом. Он обладает европейским сертификатом для BIO-продукции и изготавливается из чистого яблочного сока. Сбалансированный, свежий сидр с нежной палитрой фруктовых ароматов идеально сочетается с оладьями, десертами и закусками. На конкурсе "Concours Général Agricole" в 2023 году сидр был отмечен бронзовой медалью.

Бледно-золотистый с соломенным оттенком.

У сидра сбалансированный, свежий, округлый вкус с деликатной кислотностью, мягкой сладостью, легкой горчинкой и четкими яблочными тонами.

Аромат сидра предлагает прекрасную палитру из нот спелых фруктов и цветов.

Сидр прекрасно сочетается с блинами и оладьями, а также с другими сладкими или солеными блюдами.

"Val de Rance" Cidre de Bretagne Brut Bio — сухой игристый сидр из яблок, выращенных органическим методом. Он обладает европейским сертификатом для BIO-продукции и изготавливается из чистого яблочного сока. Сбалансированный, свежий сидр с нежной палитрой фруктовых ароматов идеально сочетается с оладьями, десертами и закусками. На конкурсе "Concours Général Agricole" в 2023 году сидр был отмечен бронзовой медалью.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Сидр обладает освежающим, комплексным, полнотелым яблочным вкусом с легкой фруктовой сладостью.

Аромат сидра — богатый, свежий, яблочный, с тонкой горчинкой.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит десерты, закуски или фрукты.

"Cornich Orchards" Heritage Cider — освежающий сидр слабой газации. Изготавливается напиток из бленда рано созревших и специально отобранных яблок традиционных местных сортов Cornish Longstem и Tommy Knight. Такое сочетание придает сидру неповторимый фруктовый вкус. Сидр рекомендуется подавать охлажденным, возможно с добавлением льда. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. "Cornich Orchards" Heritage Cider — обладатель бронзовой медали конкурса The International Cider Awards, 2015.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Сидр обладает освежающим, комплексным, полнотелым яблочным вкусом с легкой фруктовой сладостью.

Аромат сидра — богатый, свежий, яблочный, с тонкой горчинкой.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит десерты, закуски или фрукты.

"Cornich Orchards" Heritage Cider — освежающий сидр слабой газации. Изготавливается напиток из бленда рано созревших и специально отобранных яблок традиционных местных сортов Cornish Longstem и Tommy Knight. Такое сочетание придает сидру неповторимый фруктовый вкус. Сидр рекомендуется подавать охлажденным, возможно с добавлением льда. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. "Cornich Orchards" Heritage Cider — обладатель бронзовой медали конкурса The International Cider Awards, 2015.

Сидр розового цвета.

Сидр обладает свежим, фруктовым, сочным вкусом с оттенками красных яблок, деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам.

В аромате сидра ощущаются нотки спелых яблок.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию десертам.

Fournier, Rose — сухой яблочный сидр, для производства которого используют плоды с ярко-красной кожицей и розовой сердцевиной. В результате напиток приобретает красивый розовый цвет и свежий фруктовый вкус с деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления розового сидра применяют исключительно местные сорта яблок, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Сидр розового цвета.

Сидр обладает свежим, фруктовым, сочным вкусом с оттенками красных яблок, деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам.

В аромате сидра ощущаются нотки спелых яблок.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию десертам.

Fournier, Rose — сухой яблочный сидр, для производства которого используют плоды с ярко-красной кожицей и розовой сердцевиной. В результате напиток приобретает красивый розовый цвет и свежий фруктовый вкус с деликатными танинами и хрустящим послевкусием, присущим игристым винам. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления розового сидра применяют исключительно местные сорта яблок, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра сбалансированный, кисло-сладкий, с мягкими оттенками яблок и приятной сухостью.

Аромат сидра освежающий, яблочный.

Сидр рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, картофеля и мяса птицы, домашними пирогами, сладкой выпечкой, блинчиками и десертами.

"Henney's" England's Pride Medium — полусухой, слегка газированный сидр. Указание "England's Pride" подчеркивает исконно английский метод изготовления сидра, заключающийся в ферментации свежевыжатого яблочного сока и выдержке на протяжении всей зимы. Сидр отличается хорошим балансом сладости и кислинки, обладая при этом яркими яблочными тонами и легкой сухостью. Этот напиток универсален, он подается слегка охлажденным, с выпечкой, блюдами из овощей, рыбы и мяса птицы.

Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.  Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра сбалансированный, кисло-сладкий, с мягкими оттенками яблок и приятной сухостью.

Аромат сидра освежающий, яблочный.

Сидр рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, картофеля и мяса птицы, домашними пирогами, сладкой выпечкой, блинчиками и десертами.

"Henney's" England's Pride Medium — полусухой, слегка газированный сидр. Указание "England's Pride" подчеркивает исконно английский метод изготовления сидра, заключающийся в ферментации свежевыжатого яблочного сока и выдержке на протяжении всей зимы. Сидр отличается хорошим балансом сладости и кислинки, обладая при этом яркими яблочными тонами и легкой сухостью. Этот напиток универсален, он подается слегка охлажденным, с выпечкой, блюдами из овощей, рыбы и мяса птицы.

Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.  Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.

Сидр характеризуется привлекательным соломенным цветом с золотистым оттенком.

Вкус сидра очень мягкий и свежий, прекрасно утоляет жажду.

В аромате сидра присутствуют тона фруктов.

Сидр можно употреблять в качестве аперитива, а также в паре с запеченной рыбой, блюдами из белого мяса и фруктами.

Сидр характеризуется привлекательным соломенным цветом с золотистым оттенком.

Вкус сидра очень мягкий и свежий, прекрасно утоляет жажду.

В аромате сидра присутствуют тона фруктов.

Сидр можно употреблять в качестве аперитива, а также в паре с запеченной рыбой, блюдами из белого мяса и фруктами.

Сидр цвета красной смородины.

Вкус сидра яркий, фруктовый, с ягодными оттенками и освежающим послевкусием.

Сидр обладает выразительным ароматом с нотами красных ягод и орехов.

Сидр можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с фруктами и не слишком сладкими десертами, овощными салатами и бутербродами.

В 1898 году Жозеф Рюве вернулся из поездки в Нормандию, где он узнал технологию производства такого напитка, как сидр. Поскольку местность Нормандии была очень схожа с садами Эрве, Жозефу пришла идея открытия компании по производству сидра и яблочного уксуса. Бизнес оказался довольно успешным, и местное население по достоинству оценило качество продукции. Мелкие фермеры, которые выращивали яблоки, получили возможность продавать свою продукцию оптом, тем самым зарабатывая хорошие деньги. Через несколько лет игристый напиток стал пользоваться популярностью не только в Бельгии, но и за ее пределами.На сегодняшний день компанией управляет третье поколение семьи Ruwet, ее продукция известна по всему миру. Кроме классического сидра, предприятие выпускает ароматизированный и розовый сидр, а также шипучий напиток для детей.

Сидр цвета красной смородины.

Вкус сидра яркий, фруктовый, с ягодными оттенками и освежающим послевкусием.

Сидр обладает выразительным ароматом с нотами красных ягод и орехов.

Сидр можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с фруктами и не слишком сладкими десертами, овощными салатами и бутербродами.

В 1898 году Жозеф Рюве вернулся из поездки в Нормандию, где он узнал технологию производства такого напитка, как сидр. Поскольку местность Нормандии была очень схожа с садами Эрве, Жозефу пришла идея открытия компании по производству сидра и яблочного уксуса. Бизнес оказался довольно успешным, и местное население по достоинству оценило качество продукции. Мелкие фермеры, которые выращивали яблоки, получили возможность продавать свою продукцию оптом, тем самым зарабатывая хорошие деньги. Через несколько лет игристый напиток стал пользоваться популярностью не только в Бельгии, но и за ее пределами.На сегодняшний день компанией управляет третье поколение семьи Ruwet, ее продукция известна по всему миру. Кроме классического сидра, предприятие выпускает ароматизированный и розовый сидр, а также шипучий напиток для детей.

Цвет — яркий золотистый, с живой игрой пузырьков.

Вкус освежающий, слегка танинный и вяжущий, с выразительными яблочными тонами и приятно терпкой горчинкой яблочной косточки. Послевкусие сухое, средней длины.

Аромат окутывает атмосферой осеннего яблочного сада, угадываются тона зрелых яблок, опавшей листвы и сена.

Хорошо сочетается с салатами, рыбой и морепродуктами, изысканными французскими закусками, фруктами. Идеален в качестве аперитива.

"Chevre de Valognes" Artisanal Brut — освежающий сухой французский сидр из свежевыжатого сока специальных сортов яблок, предназначенных только для производства сидра, из собственных садов компании. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии. К тому же, "Шевр дэ Валонь" Артизанал Брют является продуктом защищенного географического наименования, что гарантирует подлинность.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Цвет — яркий золотистый, с живой игрой пузырьков.

Вкус освежающий, слегка танинный и вяжущий, с выразительными яблочными тонами и приятно терпкой горчинкой яблочной косточки. Послевкусие сухое, средней длины.

Аромат окутывает атмосферой осеннего яблочного сада, угадываются тона зрелых яблок, опавшей листвы и сена.

Хорошо сочетается с салатами, рыбой и морепродуктами, изысканными французскими закусками, фруктами. Идеален в качестве аперитива.

"Chevre de Valognes" Artisanal Brut — освежающий сухой французский сидр из свежевыжатого сока специальных сортов яблок, предназначенных только для производства сидра, из собственных садов компании. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии. К тому же, "Шевр дэ Валонь" Артизанал Брют является продуктом защищенного географического наименования, что гарантирует подлинность.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, сладковатый, с яркими нотками желтой груши, деликатной фруктовой кислинкой и длительным пряным послевкусием.

В душистом, насыщенном аромате сидра преобладают тона спелой желтой груши.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими классическими и нетривиальными вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Дабл Три" Груша — непастеризованный полусладкий сидр премиум-класса, изготовленный из грушевого сока. Этот освежающий напиток с яркими тонами спелой желтой груши во вкусе и аромате обладает сбалансированным сочетанием сладости и приятной фруктовой кислинки.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, сладковатый, с яркими нотками желтой груши, деликатной фруктовой кислинкой и длительным пряным послевкусием.

В душистом, насыщенном аромате сидра преобладают тона спелой желтой груши.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими классическими и нетривиальными вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Дабл Три" Груша — непастеризованный полусладкий сидр премиум-класса, изготовленный из грушевого сока. Этот освежающий напиток с яркими тонами спелой желтой груши во вкусе и аромате обладает сбалансированным сочетанием сладости и приятной фруктовой кислинки.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Сидр золотистого цвета с янтарным отливом.

Во вкусе сидра сладкие тона спелой груши переплетаются с освежающими яблочными нюансами.

Аромат сидра раскрывается насыщенными оттенками груши, яблока и цветов.

Сидр подается как аперитив или дижестив, он хорошо сочетается с фруктовыми салатами и кондитерскими изделиями.

Натуральный сладкий игристый сидр "The Good Cider" Pear создан на основе сухого сидра, полученного после ферментации яблочного сока. Готовый напиток смешивается со сладким грушевым соком, после чего поступает на фильтрацию, умеренную газацию и розлив. Изготовленный таким образом сидр "Гуд Сайдер" Груша удивляет мягкой сладостью грушевых оттенков, сбалансированных с яркой дерзостью сухого яблочного сидра. Напиток рекомендуется сервировать в бокале с кубиками льда, в качестве самостоятельного напитка или с десертами.

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр золотистого цвета с янтарным отливом.

Во вкусе сидра сладкие тона спелой груши переплетаются с освежающими яблочными нюансами.

Аромат сидра раскрывается насыщенными оттенками груши, яблока и цветов.

Сидр подается как аперитив или дижестив, он хорошо сочетается с фруктовыми салатами и кондитерскими изделиями.

Натуральный сладкий игристый сидр "The Good Cider" Pear создан на основе сухого сидра, полученного после ферментации яблочного сока. Готовый напиток смешивается со сладким грушевым соком, после чего поступает на фильтрацию, умеренную газацию и розлив. Изготовленный таким образом сидр "Гуд Сайдер" Груша удивляет мягкой сладостью грушевых оттенков, сбалансированных с яркой дерзостью сухого яблочного сидра. Напиток рекомендуется сервировать в бокале с кубиками льда, в качестве самостоятельного напитка или с десертами.

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр чистого, насыщенного розового цвета.

Вкус сидра фруктовый, хорошо структурированный, с богатыми тонами яблок и ягод.

Аромат сидра демонстрирует сладкие оттенки спелых яблок.

Сидр оптимально сочетается с красным мясом и сырами, его можно подать к блюдам из мяса птицы и закускам.

"Le Cidre du Bocage" — розовый артизанальный сидр, изготовленный из сока яблок и ягод. В его основе — сложный купаж из сладких яблок сортов Руж Дюре, Ду Норманди и Сен-Мартен, горько-сладких сортов Пти Сорте, Груан д'Ан и Антуанетт, а также кисловатых видов Пти Жён и Руже де Доль. Они сбраживаются с соком ежевики и бузины, что обеспечивает готовому напитку отличную структуру и интересные фруктово-ягодные оттенки. "Ле Сидр дю Бокаж" Розовый ягодный характеризуется природным розовым цветом, он прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Сидр чистого, насыщенного розового цвета.

Вкус сидра фруктовый, хорошо структурированный, с богатыми тонами яблок и ягод.

Аромат сидра демонстрирует сладкие оттенки спелых яблок.

Сидр оптимально сочетается с красным мясом и сырами, его можно подать к блюдам из мяса птицы и закускам.

"Le Cidre du Bocage" — розовый артизанальный сидр, изготовленный из сока яблок и ягод. В его основе — сложный купаж из сладких яблок сортов Руж Дюре, Ду Норманди и Сен-Мартен, горько-сладких сортов Пти Сорте, Груан д'Ан и Антуанетт, а также кисловатых видов Пти Жён и Руже де Доль. Они сбраживаются с соком ежевики и бузины, что обеспечивает готовому напитку отличную структуру и интересные фруктово-ягодные оттенки. "Ле Сидр дю Бокаж" Розовый ягодный характеризуется природным розовым цветом, он прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Светло-золотистый цвет.

Яркий, интенсивный, очень сухой вкус отличается тонкими нотками переспевших яблок, сена и медовыми оттенками, приятной терпкостью и танинностью, освежающей, сбалансированной кислотностью, легкой горчинкой, мягкой минеральностью и долгоиграющим послевкусием.

Насыщенный аромат окутывает нотами моченых яблок и цветочными оттенками липы.

Лучшими закусками к сухому сидру традиционно считаются морепродукты, речная или морская рыба, ассорти из дорогих благородных сыров, шашлычки из нежирного мяса, например, куриные. Особенно вкусным будет сочетание с креветками или устрицами, приготовленными на гриле.

"Октябрь" № 22 — натуральный традиционный сухой сидр, молодой, яркий и ароматный, с испанским настроением, но с особенным, неповторимым вкусом уральских яблок. Созданный в астурийском стиле, но со своим уникальным характером, сидр "Октябрь" № 22 отличается очень хорошим балансом кислотности, насыщенным вкусом и ароматом. Этот эксклюзивный напиток от уральских сидроделов удивит любого ценителя всего самого натурального. Для его изготовления используются свежие яблоки сорта Уральское наливное, выращенные в садах города Миасс, который расположен в долине между горных хребтов, вблизи одного из чистейших озер Тургояк и национального парка Таганай. Этот удивительный край является вдохновением для команды сидрерии, которая старается отразить уникальные особенности терруара в своих сидрах. Яблоки растут в радиусе 150 км от сидрерии, здесь селекционные уральские сорта для сидра выращивают с 1980-х годов. Из-за суровых местных климатических условий плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и танинов. Сбор урожая проводится с сентября по ноябрь. Каждый год компания совершенствуется, расширяется, внедряет новые технологии, но при этом не изменяет своим основным принципам — для производства сидра используется традиционный метод, основанный на сбраживании яблочного сока только прямого отжима, не добавляются сахар, красители или концентраты. Спонтанное брожение осуществляется на диких дрожжах. Вся продукция соответствует ГОСТ 58851-2020 и ГОСТ 58011-2017. В результате сидр приобретает насыщенный аромат и вкус, сохраняющий в себе все полезные свойства натурального яблочного сока. Сидр "Октябрь" № 22 станет отличным дополнением ежедневного ужина, а также идеальным напитком для долгих летних вечеров.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Светло-золотистый цвет.

Яркий, интенсивный, очень сухой вкус отличается тонкими нотками переспевших яблок, сена и медовыми оттенками, приятной терпкостью и танинностью, освежающей, сбалансированной кислотностью, легкой горчинкой, мягкой минеральностью и долгоиграющим послевкусием.

Насыщенный аромат окутывает нотами моченых яблок и цветочными оттенками липы.

Лучшими закусками к сухому сидру традиционно считаются морепродукты, речная или морская рыба, ассорти из дорогих благородных сыров, шашлычки из нежирного мяса, например, куриные. Особенно вкусным будет сочетание с креветками или устрицами, приготовленными на гриле.

"Октябрь" № 22 — натуральный традиционный сухой сидр, молодой, яркий и ароматный, с испанским настроением, но с особенным, неповторимым вкусом уральских яблок. Созданный в астурийском стиле, но со своим уникальным характером, сидр "Октябрь" № 22 отличается очень хорошим балансом кислотности, насыщенным вкусом и ароматом. Этот эксклюзивный напиток от уральских сидроделов удивит любого ценителя всего самого натурального. Для его изготовления используются свежие яблоки сорта Уральское наливное, выращенные в садах города Миасс, который расположен в долине между горных хребтов, вблизи одного из чистейших озер Тургояк и национального парка Таганай. Этот удивительный край является вдохновением для команды сидрерии, которая старается отразить уникальные особенности терруара в своих сидрах. Яблоки растут в радиусе 150 км от сидрерии, здесь селекционные уральские сорта для сидра выращивают с 1980-х годов. Из-за суровых местных климатических условий плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и танинов. Сбор урожая проводится с сентября по ноябрь. Каждый год компания совершенствуется, расширяется, внедряет новые технологии, но при этом не изменяет своим основным принципам — для производства сидра используется традиционный метод, основанный на сбраживании яблочного сока только прямого отжима, не добавляются сахар, красители или концентраты. Спонтанное брожение осуществляется на диких дрожжах. Вся продукция соответствует ГОСТ 58851-2020 и ГОСТ 58011-2017. В результате сидр приобретает насыщенный аромат и вкус, сохраняющий в себе все полезные свойства натурального яблочного сока. Сидр "Октябрь" № 22 станет отличным дополнением ежедневного ужина, а также идеальным напитком для долгих летних вечеров.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Цвет — желто-золотистый, слегка мутный.

Вкус демонстрирует прекрасную интенсивность, деликатную горечь и терпкость.

Букет соткан ароматами спелых фруктов, смешанными с растительными или древесными нюансами.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими блюдами и закусками из мяса птиц, рыбы и морепродуктов.

"Cidre de Bretagne" — линейка органических сидров от кооператива Val De Rance. Ассортимент "Cidre de Bretagne" удовлетворит самых требовательных ценителей сидра, а также даст уникальную возможность познать всю глубину и ароматическое богатство яблок в их первозданной форме. Все сидры производятся исключительно из традиционных яблок Бретани, что подтверждает символ защищенного географического наименования. Таким образом, Вы можете быть 100% уверены в том, что приобретаете аутентичный терруарный сидр премиум класса!"Cidre de Bretagne" Brut Traditionnel — традиционный бретонский сидр, изготовленный полностью из яблок старых сортов Бретани. Гарантированно качественный вкус благодаря более чем 60-летнему опыту кооператива в изготовлении сидров. Этот сидр, изготовленный из 100% бретонских яблок старых сортов и разлитый в бутылки в Бретани при крепости от 4,5 до 6% нефильтрованным, отражает богатство бретонских ноу-хау и традиций. В составе преобладают горько-сладкие и горькие яблоки. "Сидр де Бретань" Брют Традисионнэль порадует любителей настоящего сидра своим характером.

Цвет — желто-золотистый, слегка мутный.

Вкус демонстрирует прекрасную интенсивность, деликатную горечь и терпкость.

Букет соткан ароматами спелых фруктов, смешанными с растительными или древесными нюансами.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими блюдами и закусками из мяса птиц, рыбы и морепродуктов.

"Cidre de Bretagne" — линейка органических сидров от кооператива Val De Rance. Ассортимент "Cidre de Bretagne" удовлетворит самых требовательных ценителей сидра, а также даст уникальную возможность познать всю глубину и ароматическое богатство яблок в их первозданной форме. Все сидры производятся исключительно из традиционных яблок Бретани, что подтверждает символ защищенного географического наименования. Таким образом, Вы можете быть 100% уверены в том, что приобретаете аутентичный терруарный сидр премиум класса!"Cidre de Bretagne" Brut Traditionnel — традиционный бретонский сидр, изготовленный полностью из яблок старых сортов Бретани. Гарантированно качественный вкус благодаря более чем 60-летнему опыту кооператива в изготовлении сидров. Этот сидр, изготовленный из 100% бретонских яблок старых сортов и разлитый в бутылки в Бретани при крепости от 4,5 до 6% нефильтрованным, отражает богатство бретонских ноу-хау и традиций. В составе преобладают горько-сладкие и горькие яблоки. "Сидр де Бретань" Брют Традисионнэль порадует любителей настоящего сидра своим характером.

Сидр характеризуется необычным ясно-желтым цветом с золотистым оттенком.

Сидр обладает прекрасно сбалансированным яблочным вкусом с легкой горчинкой и терпкостью. Послевкусие сухое.

В аромате сидра присутствуют нотки красных и белых яблок, идеально дополненные оттенками ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр как самостоятельный напиток.

С первого глотка сидр "Cave Saint-Michel" Brut производит неповторимое впечатление. Его элегантный аромат раскрывается оттенками спелых яблок и ванили. Не оставит равнодушным и сухой, фруктовый, слегка терпкий вкус сидра. Под конец жаркого летнего дня на террасе или балконе этот сидр составит Вам приятную компанию.

Сидр характеризуется необычным ясно-желтым цветом с золотистым оттенком.

Сидр обладает прекрасно сбалансированным яблочным вкусом с легкой горчинкой и терпкостью. Послевкусие сухое.

В аромате сидра присутствуют нотки красных и белых яблок, идеально дополненные оттенками ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр как самостоятельный напиток.

С первого глотка сидр "Cave Saint-Michel" Brut производит неповторимое впечатление. Его элегантный аромат раскрывается оттенками спелых яблок и ванили. Не оставит равнодушным и сухой, фруктовый, слегка терпкий вкус сидра. Под конец жаркого летнего дня на террасе или балконе этот сидр составит Вам приятную компанию.

Сидр яркого золотистого цвета.

Вкус сидра питкий, бодрящий, с тонами спелых яблок, сухими танинами, приятной свежей кислотностью и длительным, освежающим послевкусием.

Легкий, слегка терпкий аромат сидра наполнен яблочными, травянистыми и цветочными оттенками.

Сидр можно подавать охлажденным или со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами и легкими блюдами.

"The Good Cider" Brut — освежающий, бодрящий, натуральный бакский яблочный сидр, изготовленный из сидра из ароматных яблок сладких сортов и собранных яблок, выдержанных на воздухе в течение 6-12 часов перед ферментацией. Сидр обладает прекрасным ароматом с тонами яблок и цветущего фруктового сада и питким вкусом с приятной освежающей кислотностью. Он очень легко пьется, поэтому после первого стакана хочется сразу налить второй, а затем — третий…

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр яркого золотистого цвета.

Вкус сидра питкий, бодрящий, с тонами спелых яблок, сухими танинами, приятной свежей кислотностью и длительным, освежающим послевкусием.

Легкий, слегка терпкий аромат сидра наполнен яблочными, травянистыми и цветочными оттенками.

Сидр можно подавать охлажденным или со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами и легкими блюдами.

"The Good Cider" Brut — освежающий, бодрящий, натуральный бакский яблочный сидр, изготовленный из сидра из ароматных яблок сладких сортов и собранных яблок, выдержанных на воздухе в течение 6-12 часов перед ферментацией. Сидр обладает прекрасным ароматом с тонами яблок и цветущего фруктового сада и питким вкусом с приятной освежающей кислотностью. Он очень легко пьется, поэтому после первого стакана хочется сразу налить второй, а затем — третий…

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр светло-золотистого цвета.

В ярком, освежающем вкусе сидра ощущаются сладко-горькие яблочные оттенки, тонкие нюансы пряностей и легкая танинность.

Аромат сидра демонстрирует тона сладких яблок.

Сидр рекомендуется подавать к блюдам из свинины и говядины, к картофелю, овощным запеканкам и сытным закускам.

"Henney's" Dry — сухой газированный сидр из красных горько-сладких английских яблок. В его состав входят сорта Дабинетт, Эштон Биттер, Тремлеттс Биттер, Ярлингтон Милл и Мишлен. Такой подбор яблок обеспечил напитку чистый, яркий фруктовый вкус с тонкой танинностью и нотками специй. Сухой сидр "Хенней'с" обладает приятной карбонизацией и легкостью, он подается слегка охлажденным, с мясными и овощными блюдами.

Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.  Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.

Сидр светло-золотистого цвета.

В ярком, освежающем вкусе сидра ощущаются сладко-горькие яблочные оттенки, тонкие нюансы пряностей и легкая танинность.

Аромат сидра демонстрирует тона сладких яблок.

Сидр рекомендуется подавать к блюдам из свинины и говядины, к картофелю, овощным запеканкам и сытным закускам.

"Henney's" Dry — сухой газированный сидр из красных горько-сладких английских яблок. В его состав входят сорта Дабинетт, Эштон Биттер, Тремлеттс Биттер, Ярлингтон Милл и Мишлен. Такой подбор яблок обеспечил напитку чистый, яркий фруктовый вкус с тонкой танинностью и нотками специй. Сухой сидр "Хенней'с" обладает приятной карбонизацией и легкостью, он подается слегка охлажденным, с мясными и овощными блюдами.

Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.  Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.

Сидр красивого светло-золотистого цвета.

Вкус сидра насыщенный, немного резковатый, с приятными яблочными нотами и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат сидра интенсивный, богатый, с тонами спелых желтых фруктов.

Сидр идеально сочетается с несладкими блюдами, такими как мясо, рыба, а также с блинами по бретонским рецептам.

Loic Raison, Intense Brut — один из наилучших французских яблочных сидров. Он обладает достаточно резким, выразительным вкусом и легким освежающим послевкусием. Сидр идеально сочетается с несладкими блюдами, мясом, рыбой, а также с блинами по бретонским рецептам.   Loic Raison, Intense Brut считается любимым сидром Бретани.

В 1918 году Loïc Raison купил у фермеров сидр. Этот напиток очень ему понравился и уже через 5 лет Лёик начал сам давить сидр. С 1940-х годов производством сидра уже стал заниматься его сын, Луи. Именно он начал выпускать сидр в стеклянных бутылках, что было непривычно для того времени. До середины ХХ века этот напиток поставлялся только в бочках. В 1950-х гг объемы производства сидра Loic Raison составляли около 30 тысяч бутылок в день.Сейчас Loïc Raison — один из крупнейших и известнейших французских брендов сидра. Ассортимент их продукции достаточно широк. Это сидры в классических бутылках для игристых вин, а также сидры серии Bio и сидры в бутылках с винтовыми крышками. 

Сидр красивого светло-золотистого цвета.

Вкус сидра насыщенный, немного резковатый, с приятными яблочными нотами и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат сидра интенсивный, богатый, с тонами спелых желтых фруктов.

Сидр идеально сочетается с несладкими блюдами, такими как мясо, рыба, а также с блинами по бретонским рецептам.

Loic Raison, Intense Brut — один из наилучших французских яблочных сидров. Он обладает достаточно резким, выразительным вкусом и легким освежающим послевкусием. Сидр идеально сочетается с несладкими блюдами, мясом, рыбой, а также с блинами по бретонским рецептам.   Loic Raison, Intense Brut считается любимым сидром Бретани.

В 1918 году Loïc Raison купил у фермеров сидр. Этот напиток очень ему понравился и уже через 5 лет Лёик начал сам давить сидр. С 1940-х годов производством сидра уже стал заниматься его сын, Луи. Именно он начал выпускать сидр в стеклянных бутылках, что было непривычно для того времени. До середины ХХ века этот напиток поставлялся только в бочках. В 1950-х гг объемы производства сидра Loic Raison составляли около 30 тысяч бутылок в день.Сейчас Loïc Raison — один из крупнейших и известнейших французских брендов сидра. Ассортимент их продукции достаточно широк. Это сидры в классических бутылках для игристых вин, а также сидры серии Bio и сидры в бутылках с винтовыми крышками.