Подбери себе Виски

Цвет — янтарный.

Вкус насыщенный, солодовый, маслянистый, с тонами вишневого джема и растопленного коричневого сахара. Долгое послевкусие отмечено теплой пряностью оттенков дуба, сухофруктов, изюма и поджаренного миндаля.

Изящный аромат манит тонами красного яблока, фруктового пирога, медовых сот, ириски, поджаренных тостов с медом и фруктовых булочек с пряностями.

Идеален в качестве дижестива, со льдом или небольшим количеством воды.

"Mystery Malt" — коллекция специально отобранных односолодовых виски с тайных дистиллерий, которые озадачат и развлекут любопытных ценителей шотландского виски.Murray McDavid, "Mystery Malt" Juniper Hill 6 Years Old — загадочный односолодовый виски, происхождение которого покрыто вуалью тайны. Что о нем известно? Мюррей МакДэвид закупил спирты на старинной винокурне в Спейсайде, бренды которой известны во всем мире. Получив свое название от куста можжевельника, этот уважаемый односолодовый виски открыл доступ в мир шотландского виски всему свету. Может Вы уже догадались о его происхождении? Команда Мюррей МакДэвид уверена, что около 75% вкуса виски формируется в бочке, поэтому использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Команда Whisky Creations разлила молодой спирт таинственной винокурни, дистиллированный в 2015 году, в бочки из европейского дуба для длительной выдержки. Финальная довыдержка проходила в бочках из-под итальянского вина Бароло первого наполнения. Общий срок созревания составил не менее 6 лет. Результат — беллиссимо! Виски был разлит в 2022 году без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при крепости 46%. Ограниченный релиз насчитывает всего 1093 бутылки.Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.

Семейная компания по производству спиртных напитков премиум-класса Aceo Ltd была основана в 1999 году и на сегодняшний день является не только хорошо зарекомендовавшим себя производителем крепких спиртных напитков, но и надежным поставщиком сопутствующих услуг по производству спиртных напитков для индустрии шотландского виски. Компания имеет прочные связи с крупнейшими производителями виски и собственные мощности, расположенные в самом сердце Шотландии. Компания Асео владеет заводами Parkmore Distillery, Coleburn Distillery и Murray McDavid. Таким образом, Aceo Ltd может предложить широкий ассортимент шотландского виски, включая односолодовый, зерновой и купажированный, а также других спиртных напитков, таких как ирландский и американский виски, ром, джин, текила и водка. Среди клиентов Асео винокурни и ведущие независимые производители виски как в Великобритании, так и за рубежом.

Цвет — янтарный.

Вкус насыщенный, солодовый, маслянистый, с тонами вишневого джема и растопленного коричневого сахара. Долгое послевкусие отмечено теплой пряностью оттенков дуба, сухофруктов, изюма и поджаренного миндаля.

Изящный аромат манит тонами красного яблока, фруктового пирога, медовых сот, ириски, поджаренных тостов с медом и фруктовых булочек с пряностями.

Идеален в качестве дижестива, со льдом или небольшим количеством воды.

"Mystery Malt" — коллекция специально отобранных односолодовых виски с тайных дистиллерий, которые озадачат и развлекут любопытных ценителей шотландского виски.Murray McDavid, "Mystery Malt" Juniper Hill 6 Years Old — загадочный односолодовый виски, происхождение которого покрыто вуалью тайны. Что о нем известно? Мюррей МакДэвид закупил спирты на старинной винокурне в Спейсайде, бренды которой известны во всем мире. Получив свое название от куста можжевельника, этот уважаемый односолодовый виски открыл доступ в мир шотландского виски всему свету. Может Вы уже догадались о его происхождении? Команда Мюррей МакДэвид уверена, что около 75% вкуса виски формируется в бочке, поэтому использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Команда Whisky Creations разлила молодой спирт таинственной винокурни, дистиллированный в 2015 году, в бочки из европейского дуба для длительной выдержки. Финальная довыдержка проходила в бочках из-под итальянского вина Бароло первого наполнения. Общий срок созревания составил не менее 6 лет. Результат — беллиссимо! Виски был разлит в 2022 году без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при крепости 46%. Ограниченный релиз насчитывает всего 1093 бутылки.Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.

Семейная компания по производству спиртных напитков премиум-класса Aceo Ltd была основана в 1999 году и на сегодняшний день является не только хорошо зарекомендовавшим себя производителем крепких спиртных напитков, но и надежным поставщиком сопутствующих услуг по производству спиртных напитков для индустрии шотландского виски. Компания имеет прочные связи с крупнейшими производителями виски и собственные мощности, расположенные в самом сердце Шотландии. Компания Асео владеет заводами Parkmore Distillery, Coleburn Distillery и Murray McDavid. Таким образом, Aceo Ltd может предложить широкий ассортимент шотландского виски, включая односолодовый, зерновой и купажированный, а также других спиртных напитков, таких как ирландский и американский виски, ром, джин, текила и водка. Среди клиентов Асео винокурни и ведущие независимые производители виски как в Великобритании, так и за рубежом.

Этот виски создан из спиртов, которые после выдержки в бурбонных бочках были разбавлены родниковой водой до нужного уровня крепости. У виски приятного бледно-золотистого цвета мягкий, округлый, шелковистый и сбалансированный по сладости вкус с тонами специй, дуба и ванили и свежий аромат тропических фруктов, кокоса, специй и ванили. 

Этот виски создан из спиртов, которые после выдержки в бурбонных бочках были разбавлены родниковой водой до нужного уровня крепости. У виски приятного бледно-золотистого цвета мягкий, округлый, шелковистый и сбалансированный по сладости вкус с тонами специй, дуба и ванили и свежий аромат тропических фруктов, кокоса, специй и ванили. 

Kemlya Bog Oak – односолодовый виски, произведенный в России. Ограниченный релиз, не имеющий аналогов. Финишная выдержка осуществлялась в бочках из мореного древнего дуба возраст которого составляет 2000 лет, что подтверждается сертификатом радиоуглеродного анализа древесины с печатью от Российского Государственного Университета, сопровождающем каждую бутылку. Всего было выпущено 300 бутылок.

Виски Кемля Бог Оук приобрели аромат старого мокрого дерева, многообразия фруктов, сливок и специй. Вкус мягкий, сливочный, с добавлением лесных трав, кожи и специй.

Виски натуральные, бочковой крепости, без холодной фильтрации.

Kemlya Bog Oak – односолодовый виски, произведенный в России. Ограниченный релиз, не имеющий аналогов. Финишная выдержка осуществлялась в бочках из мореного древнего дуба возраст которого составляет 2000 лет, что подтверждается сертификатом радиоуглеродного анализа древесины с печатью от Российского Государственного Университета, сопровождающем каждую бутылку. Всего было выпущено 300 бутылок.

Виски Кемля Бог Оук приобрели аромат старого мокрого дерева, многообразия фруктов, сливок и специй. Вкус мягкий, сливочный, с добавлением лесных трав, кожи и специй.

Виски натуральные, бочковой крепости, без холодной фильтрации.

Виски золотисто-янтарного цвета, со сладким ароматом сливок и злаков с нотами дуба и кожи, цветочным вкусом ванили и меда со слабым торфяным тоном. Каждый год выпускается ограниченное количество бутылок. 

Виски золотисто-янтарного цвета, со сладким ароматом сливок и злаков с нотами дуба и кожи, цветочным вкусом ванили и меда со слабым торфяным тоном. Каждый год выпускается ограниченное количество бутылок. 

Виски Котсуолдс Питед Каск - третий виски от винокурни Cotswolds Distillery. При изготовлении виски используют ячмень сорта Odyssey, дрожжи Anchor и Fermentis. Выдерживается виски в небольших дубовых бочках из-под отторфованного виски. Длительная ферментация, двойная перегонка и созревание в бочках придают виски особый дымный вкус. Виски золотистого-янтарного цвета. Обладает неповторимым вкусом  с нотами спелых фруктов, сухофруктов, кедра и легкими нюансами дыма в стойком, теплом послевкусии. Многогранный аромат расскрывается нотками карамели, ванили, сухофруктов и сладких специй. 

Виски Котсуолдс Питед Каск - третий виски от винокурни Cotswolds Distillery. При изготовлении виски используют ячмень сорта Odyssey, дрожжи Anchor и Fermentis. Выдерживается виски в небольших дубовых бочках из-под отторфованного виски. Длительная ферментация, двойная перегонка и созревание в бочках придают виски особый дымный вкус. Виски золотистого-янтарного цвета. Обладает неповторимым вкусом  с нотами спелых фруктов, сухофруктов, кедра и легкими нюансами дыма в стойком, теплом послевкусии. Многогранный аромат расскрывается нотками карамели, ванили, сухофруктов и сладких специй. 

Обладает карамельным цветом.

Вкус полнотелый, теплый, с гладкой, сливочной сладостью, роскошными оттенками фруктов, солодово-медовой пряностью, мягкими ванильными нюансами и акцентами гвоздики в долгом, сбалансированном послевкусии.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сена, солодовых хлопьев, сливочной ириски, медового вереска, сладкого дуба и ячменного сахара.

Виски прекрасен в чистом виде или со льдом в качестве дижестива.

"Deanston" 12 Years Old — односолодовый шотландский виски, выдержанный в течение 12 лет в дубовых бочках. Для создания виски используется вода из самой чистой реки в Шотландии — Тэйт. Именно вода придает виски Динстон особенный характер с долгим, изысканным и ненавязчивым вкусом. Виски бутилируется без холодной фильтрации при крепости 46,3%.Виски завоевал ряд медалей и наград:— золотая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — двойная золотая медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2013"; — золотая медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2022"; — золотая медаль на "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2019"; — золотая медаль на "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2018"; — золотая медаль на "International Spirits Challenge, 2016"; — серебряная медаль на "International Spirits Challenge, 2020"; — серебряная медаль на "International Spirits Challenge, 2019"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2017"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2013"; — бронзовая медаль на "International Spirits Challenge, 2022";Винокурня Deanston находится в Хайленде, недалеко от города Дун (Doune) в Пертшире. В 1785 году здание, где располагается Deanston, было хлопкопрядильной фабрикой, переоборудованной в 1966 году в винокурню, для которой это место было идеальным — изобилие мягкой воды, благодаря близости реки Тэйт, и прекрасные условия для созревания солодового виски. Стиль продукции Динстон является отражением характеристик воды из реки Тэйт. Анализ воды показал, что она является идеальной для создания солодового виски. На винокурне используется солод из Ангуса, Лотиана и Морея. Около 15% производимой продукции Динстон реализуется как односолодовый виски, остальная часть идёт в купажи, в основном для производства знаменитого виски Scottish Leader. Сегодня винокурня Deanston принадлежит компании Burn Stewart Distillers Limited, которая является производителем виски, владельцем трёх винокурен и обладателем портфеля брендов шотландского виски. Цех по разливу и офис компании располагаются в Ист-Килбрайд близ Глазго. Компании Бёрн Стюарт Дистиллер принадлежат винокурни: Динстон в Дуне, Баннахабхейн на острове Айла и Тобермори на острове Малл. Burn Stewart производит и реализует линейку прекрасных брендов шотландского виски, рассчитанных на различные вкусы покупателей.

Обладает карамельным цветом.

Вкус полнотелый, теплый, с гладкой, сливочной сладостью, роскошными оттенками фруктов, солодово-медовой пряностью, мягкими ванильными нюансами и акцентами гвоздики в долгом, сбалансированном послевкусии.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сена, солодовых хлопьев, сливочной ириски, медового вереска, сладкого дуба и ячменного сахара.

Виски прекрасен в чистом виде или со льдом в качестве дижестива.

"Deanston" 12 Years Old — односолодовый шотландский виски, выдержанный в течение 12 лет в дубовых бочках. Для создания виски используется вода из самой чистой реки в Шотландии — Тэйт. Именно вода придает виски Динстон особенный характер с долгим, изысканным и ненавязчивым вкусом. Виски бутилируется без холодной фильтрации при крепости 46,3%.Виски завоевал ряд медалей и наград:— золотая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — двойная золотая медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2013"; — золотая медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2022"; — золотая медаль на "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2019"; — золотая медаль на "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2018"; — золотая медаль на "International Spirits Challenge, 2016"; — серебряная медаль на "International Spirits Challenge, 2020"; — серебряная медаль на "International Spirits Challenge, 2019"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2017"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2013"; — бронзовая медаль на "International Spirits Challenge, 2022";Винокурня Deanston находится в Хайленде, недалеко от города Дун (Doune) в Пертшире. В 1785 году здание, где располагается Deanston, было хлопкопрядильной фабрикой, переоборудованной в 1966 году в винокурню, для которой это место было идеальным — изобилие мягкой воды, благодаря близости реки Тэйт, и прекрасные условия для созревания солодового виски. Стиль продукции Динстон является отражением характеристик воды из реки Тэйт. Анализ воды показал, что она является идеальной для создания солодового виски. На винокурне используется солод из Ангуса, Лотиана и Морея. Около 15% производимой продукции Динстон реализуется как односолодовый виски, остальная часть идёт в купажи, в основном для производства знаменитого виски Scottish Leader. Сегодня винокурня Deanston принадлежит компании Burn Stewart Distillers Limited, которая является производителем виски, владельцем трёх винокурен и обладателем портфеля брендов шотландского виски. Цех по разливу и офис компании располагаются в Ист-Килбрайд близ Глазго. Компании Бёрн Стюарт Дистиллер принадлежат винокурни: Динстон в Дуне, Баннахабхейн на острове Айла и Тобермори на острове Малл. Burn Stewart производит и реализует линейку прекрасных брендов шотландского виски, рассчитанных на различные вкусы покупателей.

Виски янтарного цвета с золотистым блеском.

Глубокий и острый, с вязкой текстурой, вкус стартует плотными нотами торфа, стейка с перцем чили и морских водорослей. Вкус развивается, выплескиваясь нюансами дегтя и кофе эспрессо, сплетенными с оттенками горького миндаля, размятых темных ягод (черная смородина, голубика) и вишни. Затем появляются ноты ореха пекан, звездчатого аниса и фиалки. Послевкусие — долгое, глубокое, объемное — насыщено нотами смолы, черного кофе, меда, вишни в шоколаде и острого перечного соуса.

Бурлящий водоворот аромата погружает в буйство нот просмоленного каната, креозота и льняного масла. Согревшись в руках, грубые мужские ноты сменяются оттенками растопленного черного шоколада и черной смородины, коричневого тростникового сахара, сочной мякоти вишни, нюансами земли и сосновой ветки. Добавление воды раскроет конечные ноты аромата — стейк с кровью, приправленный кайенским перцем, устрицы в перечном соусе, бекон, мята и патока, сладкая ваниль, пряная гвоздика и много-много бушующего моря.

Отличный дижестив. Добавление льда или воды полнее раскроет многослойный аромат и вкус напитка.

"Corryvreckan"— односолодовый виски, состоящий из спиртов разных возрастов, бочковая крепость которых сведена к 57.1%. Виски назван в честь сильного водоворота Corryvreckan, который находится к северу от острова Айла. Водоворот настолько коварен и опасен, что редкий смельчак рискнет через него перебраться вплавь. Дух, стиль и брутальная мощь головокружительного виски "Корриврекан" соответствуют его имени. Напиток выдерживался в бочках из-под бурбона и перед розливом не подвергался холодной фильтрации. Виски Ардбег "Корриврекан" получил следующие призы и награды:     — бронзовые медали на конкурсе "World Whiskies Awards" в 2023 и 2022 годах;     — вошел в Топ 100 и стал финалистом "Ultimate Beverage Challenge" в 2023 году;     — серебряную медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";     — золотую медаль  "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — двойную платиновую медаль "ASCOT Awards, 2022";     — серебряную медаль "International Spirits Challenge, 2022";     — бронзовую медаль "New York International Spirits Competition, 2022";     — серебро на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2013 и 2014 гг. в категории "Односолодовый виски Айлы";     — двойное золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Односолодовый виски Айлы моложе 12 лет";     — золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Лучший односолодовый виски моложе 12 лет";     — звание "Мастер" на конкурсе "The Scotch Whisky Masters, 2013" в категории "Виски с Айлы выдержкой до 12 лет";     — золотую медаль от "Библии Виски" Джима Мюррея за 2014 год. Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.

Виски янтарного цвета с золотистым блеском.

Глубокий и острый, с вязкой текстурой, вкус стартует плотными нотами торфа, стейка с перцем чили и морских водорослей. Вкус развивается, выплескиваясь нюансами дегтя и кофе эспрессо, сплетенными с оттенками горького миндаля, размятых темных ягод (черная смородина, голубика) и вишни. Затем появляются ноты ореха пекан, звездчатого аниса и фиалки. Послевкусие — долгое, глубокое, объемное — насыщено нотами смолы, черного кофе, меда, вишни в шоколаде и острого перечного соуса.

Бурлящий водоворот аромата погружает в буйство нот просмоленного каната, креозота и льняного масла. Согревшись в руках, грубые мужские ноты сменяются оттенками растопленного черного шоколада и черной смородины, коричневого тростникового сахара, сочной мякоти вишни, нюансами земли и сосновой ветки. Добавление воды раскроет конечные ноты аромата — стейк с кровью, приправленный кайенским перцем, устрицы в перечном соусе, бекон, мята и патока, сладкая ваниль, пряная гвоздика и много-много бушующего моря.

Отличный дижестив. Добавление льда или воды полнее раскроет многослойный аромат и вкус напитка.

"Corryvreckan"— односолодовый виски, состоящий из спиртов разных возрастов, бочковая крепость которых сведена к 57.1%. Виски назван в честь сильного водоворота Corryvreckan, который находится к северу от острова Айла. Водоворот настолько коварен и опасен, что редкий смельчак рискнет через него перебраться вплавь. Дух, стиль и брутальная мощь головокружительного виски "Корриврекан" соответствуют его имени. Напиток выдерживался в бочках из-под бурбона и перед розливом не подвергался холодной фильтрации. Виски Ардбег "Корриврекан" получил следующие призы и награды:     — бронзовые медали на конкурсе "World Whiskies Awards" в 2023 и 2022 годах;     — вошел в Топ 100 и стал финалистом "Ultimate Beverage Challenge" в 2023 году;     — серебряную медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";     — золотую медаль  "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — двойную платиновую медаль "ASCOT Awards, 2022";     — серебряную медаль "International Spirits Challenge, 2022";     — бронзовую медаль "New York International Spirits Competition, 2022";     — серебро на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2013 и 2014 гг. в категории "Односолодовый виски Айлы";     — двойное золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Односолодовый виски Айлы моложе 12 лет";     — золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Лучший односолодовый виски моложе 12 лет";     — звание "Мастер" на конкурсе "The Scotch Whisky Masters, 2013" в категории "Виски с Айлы выдержкой до 12 лет";     — золотую медаль от "Библии Виски" Джима Мюррея за 2014 год. Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.

Виски янтарно-медного цвета с коричневыми бликами.

Вкус виски богатый, густой, с оттенками шоколада, сухофруктов и имбиря. Через время в букете проявляются нюансы земли и меда. В долгом послевкусии присутствуют ноты жареного каштана, табака и пряников.

Виски демонстрирует сложный аромат, в котором угадываются оттенки гвоздики, шиповника, малины, чернослива и бисквита.

Виски служит прекрасным аперитивом и дижестивом, подается в чистом виде или со льдом. Особенно хорош виски будет в сопровождении отличной сигары.

Dalmore, "Port Wood" Reserve — односолодовый шотландский виски, выдержанный сначала в бочках из американского белого дуба и из-под бурбона, а затем — в бочках из-под портвейна. Виски выпускается в традиционной для бренда Далмор бутылке, украшенной серебряной головой оленя. Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля". Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов. Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к розливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.

Виски янтарно-медного цвета с коричневыми бликами.

Вкус виски богатый, густой, с оттенками шоколада, сухофруктов и имбиря. Через время в букете проявляются нюансы земли и меда. В долгом послевкусии присутствуют ноты жареного каштана, табака и пряников.

Виски демонстрирует сложный аромат, в котором угадываются оттенки гвоздики, шиповника, малины, чернослива и бисквита.

Виски служит прекрасным аперитивом и дижестивом, подается в чистом виде или со льдом. Особенно хорош виски будет в сопровождении отличной сигары.

Dalmore, "Port Wood" Reserve — односолодовый шотландский виски, выдержанный сначала в бочках из американского белого дуба и из-под бурбона, а затем — в бочках из-под портвейна. Виски выпускается в традиционной для бренда Далмор бутылке, украшенной серебряной головой оленя. Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля". Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов. Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к розливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.

16-летний односолодовый виски «Aberfeldy» выпускается с 2015 года как часть серии Last Great Malts. Финальная выдержка проходит в бочках из-под Хереса Олоросо, придающие виски сочную сладость.

В аромате проявляются нотки изюма и корицы, переходящие ириску, карамель и яблоко. Вкус мягкий, округлый, в начале проявляется яблоко, далее к нему присоединяются оттенки меда, тоста и имбиря.

16-летний односолодовый виски «Aberfeldy» выпускается с 2015 года как часть серии Last Great Malts. Финальная выдержка проходит в бочках из-под Хереса Олоросо, придающие виски сочную сладость.

В аромате проявляются нотки изюма и корицы, переходящие ириску, карамель и яблоко. Вкус мягкий, округлый, в начале проявляется яблоко, далее к нему присоединяются оттенки меда, тоста и имбиря.

Виски бледно-золотистого цвета.

Вкус виски округлый, мягкий, с нотами яблока, имбиря, сухофруктов, муската и корицы. В долгом послевкусии остаются сладковатые фруктовые нюансы.

Богатый, элегантный аромат виски соткан из нот цитрусовых фруктов, яблока, ванили и дуба.

Виски рекомендуется в чистом виде, в качестве дижестива, со льдом или водой, сигарой. Станет отличным компонентом коктейлей.

"Quest Collection" — лимитированная коллекция, состоящая из четырех односолодовых виски, которая отражает постоянное стремление к совершенству и рассказывает о путешествиях по всему миру в поисках лучшей дубовой древесины для создания уникальных бочек, в которых молодой спирт превращается в легендарный односолодовый виски.Macallan, "Quest" выдерживался в четырех различных типах бочек, которые были отобраны со всего мира. Расстояние, на котором находились бочки друг от друга, составляет более 20000 миль.Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою  долгую историю бренд "Macallan" сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому виски "Макаллан" отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски "Macallan" 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски "Macallan" из когда-либо проданных.

Виски бледно-золотистого цвета.

Вкус виски округлый, мягкий, с нотами яблока, имбиря, сухофруктов, муската и корицы. В долгом послевкусии остаются сладковатые фруктовые нюансы.

Богатый, элегантный аромат виски соткан из нот цитрусовых фруктов, яблока, ванили и дуба.

Виски рекомендуется в чистом виде, в качестве дижестива, со льдом или водой, сигарой. Станет отличным компонентом коктейлей.

"Quest Collection" — лимитированная коллекция, состоящая из четырех односолодовых виски, которая отражает постоянное стремление к совершенству и рассказывает о путешествиях по всему миру в поисках лучшей дубовой древесины для создания уникальных бочек, в которых молодой спирт превращается в легендарный односолодовый виски.Macallan, "Quest" выдерживался в четырех различных типах бочек, которые были отобраны со всего мира. Расстояние, на котором находились бочки друг от друга, составляет более 20000 миль.Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою  долгую историю бренд "Macallan" сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому виски "Макаллан" отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски "Macallan" 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски "Macallan" из когда-либо проданных.

Сочетание сразу нескольких видов бочек, используемых для выдержки спиртов, позволило получить в этом виски вкус специй, меда, молочного шоколада, крем-брюле, красных яблок, обугленного дуба и кофе, сложное сладкое послевкусие и аромат свежескошенной травы, мускатного ореха, черного и сладкого перца, зеленого чая, меда и гвоздичного масла. 

Сочетание сразу нескольких видов бочек, используемых для выдержки спиртов, позволило получить в этом виски вкус специй, меда, молочного шоколада, крем-брюле, красных яблок, обугленного дуба и кофе, сложное сладкое послевкусие и аромат свежескошенной травы, мускатного ореха, черного и сладкого перца, зеленого чая, меда и гвоздичного масла.