Виски 10 лет, 15 лет, 29 лет, 9 лет и 2 года, Страница 3

Использование в этом виски спиртов, созданных из солода, достаточно сильно окуренного торфом, является возвратом к типичному стилю региона Спейсайд, наблюдавшемуся в 19 веке. Благодаря спиртам вкус у напитка выраженно торфяной и сложный, с нотами орехов, дерева, специй и фруктов, также как и торфяной аромат – с фруктовыми, дубовыми и медовыми тонами.

Использование в этом виски спиртов, созданных из солода, достаточно сильно окуренного торфом, является возвратом к типичному стилю региона Спейсайд, наблюдавшемуся в 19 веке. Благодаря спиртам вкус у напитка выраженно торфяной и сложный, с нотами орехов, дерева, специй и фруктов, также как и торфяной аромат – с фруктовыми, дубовыми и медовыми тонами.

Использование двух видов бочек – простых дубовых бочек и бурбонных – позволяет создавать виски в стиле Tomatin, но с особым характером. В напитке сочетаются аромат бисквита, ванили, цитрусов, зефира и ананаса, тонкий, нежный, сладковатый вкус с оттенками зеленого яблока, лимонного шербета, бисквита, ананаса и сосны и свежее, легкое послевкусие.   

Использование двух видов бочек – простых дубовых бочек и бурбонных – позволяет создавать виски в стиле Tomatin, но с особым характером. В напитке сочетаются аромат бисквита, ванили, цитрусов, зефира и ананаса, тонкий, нежный, сладковатый вкус с оттенками зеленого яблока, лимонного шербета, бисквита, ананаса и сосны и свежее, легкое послевкусие.   

Виски желтого цвета.

Вкус виски взрывается целым букетом сладких, соленых, перечных, фруктовых, дымных и ванильных нот. Одновременно утонченный и маслянистый, он заканчивается долгим стойким финалом.

В аромате виски ощущаются деликатные тона сухофруктов и легкая дымность, ноты мармелада и апельсиновой цедры, нюансы свежих цветов и йода.

Виски превосходен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой и кофе.

Виски Longrow производится с 1973 года. Первая перегонка была проведена в качестве эксперимента, чтобы доказать то, что можно произвести односолодовый виски в Айла стиле и на материке. Этот эксперимент удался. В результате получился особенный торфяной виски, который сразу завоевал популярность и стал важной частью линейки компании "J&A Mitchell". Свое название виски получил в честь старого завода Longrow. Ячмень, используемый в производстве "Longrow" полностью высушен на торфяном дыме, что придает виски чудесный торфяной характер и нежную дымность. После двойной перегонки, виски выдерживают в деревянных бочках, 60% которых — из под хереса и 40% — из под бурбона.Виски "Longrow 100 Proof" (100%-ое Доказательство) выполнено в стиле Longrow, но имеет свои отличительные особенности. "Longrow 100 Proof" выдерживается в американских дубовых бочках из-под бурбона и разливается при естественной крепости 57%. Отличается диким, непослушным и загадочным характером, о чем красноречиво говорит его вкус, в котором сочетаются нежные, жирные, соленые, сладкие и острые оттенки. Виски производится в небольших количествах только два раза в год — весной и осенью.Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия заключается в том, что Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании "J&A Mitchell", которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: "Springbank", "Longrow", "Hazelburn" и "Kilkerran".

Виски желтого цвета.

Вкус виски взрывается целым букетом сладких, соленых, перечных, фруктовых, дымных и ванильных нот. Одновременно утонченный и маслянистый, он заканчивается долгим стойким финалом.

В аромате виски ощущаются деликатные тона сухофруктов и легкая дымность, ноты мармелада и апельсиновой цедры, нюансы свежих цветов и йода.

Виски превосходен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой и кофе.

Виски Longrow производится с 1973 года. Первая перегонка была проведена в качестве эксперимента, чтобы доказать то, что можно произвести односолодовый виски в Айла стиле и на материке. Этот эксперимент удался. В результате получился особенный торфяной виски, который сразу завоевал популярность и стал важной частью линейки компании "J&A Mitchell". Свое название виски получил в честь старого завода Longrow. Ячмень, используемый в производстве "Longrow" полностью высушен на торфяном дыме, что придает виски чудесный торфяной характер и нежную дымность. После двойной перегонки, виски выдерживают в деревянных бочках, 60% которых — из под хереса и 40% — из под бурбона.Виски "Longrow 100 Proof" (100%-ое Доказательство) выполнено в стиле Longrow, но имеет свои отличительные особенности. "Longrow 100 Proof" выдерживается в американских дубовых бочках из-под бурбона и разливается при естественной крепости 57%. Отличается диким, непослушным и загадочным характером, о чем красноречиво говорит его вкус, в котором сочетаются нежные, жирные, соленые, сладкие и острые оттенки. Виски производится в небольших количествах только два раза в год — весной и осенью.Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия заключается в том, что Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании "J&A Mitchell", которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: "Springbank", "Longrow", "Hazelburn" и "Kilkerran".

Аромат интенсивный солоноватый с нотами свежеиспеченного хлеба, меда, злаков, ириски, молочного шоколада, пекарских специй и обожженного дуба. Плотный богатый вкус с прекрасными солодовыми нотами, тонкими цветочно-медовыми акцентами. Финал длительный, с масляной сладостью, нотками дыма и специй. После перегонки виски выдержан в американских бочках из под бурбона, что придало ему приятную дымную сладость. Холодная фильтрация не проводилась. Награды: Платиновая медаль Sip Awards 2015 Золотая медаль International Spirits Competition, Лос-Анджелес

Аромат интенсивный солоноватый с нотами свежеиспеченного хлеба, меда, злаков, ириски, молочного шоколада, пекарских специй и обожженного дуба. Плотный богатый вкус с прекрасными солодовыми нотами, тонкими цветочно-медовыми акцентами. Финал длительный, с масляной сладостью, нотками дыма и специй. После перегонки виски выдержан в американских бочках из под бурбона, что придало ему приятную дымную сладость. Холодная фильтрация не проводилась. Награды: Платиновая медаль Sip Awards 2015 Золотая медаль International Spirits Competition, Лос-Анджелес

Классический спейсайдовский 10-летний молт, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса. Свежий, живой, фруктовый с нотами дубовых пряностей, зеленого яблока, кураги, персика и банана и оттенками аниса, цедры лимона и ячменя.

Классический спейсайдовский 10-летний молт, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса. Свежий, живой, фруктовый с нотами дубовых пряностей, зеленого яблока, кураги, персика и банана и оттенками аниса, цедры лимона и ячменя.

Спирты основанной в 1897 году винокурни «Ardmore», одной из самых больших в Шотландии винокурен, прошедшие длящуюся по меньшей мере девять лет выдержку в дубовых бочках, подарили этому сливочному, солодовому и прекрасно сбалансированному виски привлекательные цветочно-фруктовые оттенки, дополненные дымными тонами, и плотный сладковатый вкус. 

Спирты основанной в 1897 году винокурни «Ardmore», одной из самых больших в Шотландии винокурен, прошедшие длящуюся по меньшей мере девять лет выдержку в дубовых бочках, подарили этому сливочному, солодовому и прекрасно сбалансированному виски привлекательные цветочно-фруктовые оттенки, дополненные дымными тонами, и плотный сладковатый вкус. 

В состав виски входят спирты трех винокурен Хайланда: Teaninich, Glen Carron и Brora, каждый из которых привносит в напиток свой характер. Окончательно сформировать его букет позволяет выдержка в оригинально сделанной комбинированной бочке, где стенки сделаны из клепок американских бочек из-под бурбона, а крышка и дно из сильно обожженого французского дуба, отсюда и название виски "Oak Cross" (Дубовый Крест). Благодаря такой бочке напиток отлично структурирован и обладает нежной текстурой. Виски приобретают ненавязчивый аромат ванили, гвоздики, фруктов, ирисок, жженого сахара и имбиря. 

В состав виски входят спирты трех винокурен Хайланда: Teaninich, Glen Carron и Brora, каждый из которых привносит в напиток свой характер. Окончательно сформировать его букет позволяет выдержка в оригинально сделанной комбинированной бочке, где стенки сделаны из клепок американских бочек из-под бурбона, а крышка и дно из сильно обожженого французского дуба, отсюда и название виски "Oak Cross" (Дубовый Крест). Благодаря такой бочке напиток отлично структурирован и обладает нежной текстурой. Виски приобретают ненавязчивый аромат ванили, гвоздики, фруктов, ирисок, жженого сахара и имбиря. 

Ароматный и достаточно крепкий виски (59,1%) во время дегустации демонстрирует красивый золотисто-янтарный цвет и букет, палитра которого гармонично сочетает в себе пряные, травяные тона и солодовые ноты. В состав выдержанного не менее десяти лет односолодового виски входят спирты винокурни «Teaninich», основанной в регионе Хайленд в 1817 году. 

Ароматный и достаточно крепкий виски (59,1%) во время дегустации демонстрирует красивый золотисто-янтарный цвет и букет, палитра которого гармонично сочетает в себе пряные, травяные тона и солодовые ноты. В состав выдержанного не менее десяти лет односолодового виски входят спирты винокурни «Teaninich», основанной в регионе Хайленд в 1817 году. 

Это по-своему экзотический виски насыщенного золотистого цвета, который изготавливается из спиртов, прошедших выдержку в бочках из Лимузенского дуба не менее пятнадцати лет. Так напиток обрел вкус с тонами орехов и фруктов, переходящий в продолжительное послевкусие с оттенками пряностей и миндаля, и интенсивный, сливочный аромат. 

Это по-своему экзотический виски насыщенного золотистого цвета, который изготавливается из спиртов, прошедших выдержку в бочках из Лимузенского дуба не менее пятнадцати лет. Так напиток обрел вкус с тонами орехов и фруктов, переходящий в продолжительное послевкусие с оттенками пряностей и миндаля, и интенсивный, сливочный аромат. 

Виски светло-золотистого цвета.

Виски интригует пьянящим, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами трав, карамели и душистого перца, нюансами кокоса, ириски и кофейных зерен. В долгом послевкусии слышны акценты безе, белого перца, бананового пюре и киви.

Виски обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот медовых сот, жареного арахиса, коричневого сахара и карамели.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется в чистом виде, со льдом, водой.

Cadenhead, "Dailuaine" 10 Years Old (59,8%), 2008 — насыщенный односолодовый виски из Спейсайда, обладающий сладким вкусом и  ароматом. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался в течение 10 лет в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 59,8% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в марте 2019 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом, каждая бутылка пронумерована. Родиной виски "Дейлуэйн" является регион Спейсайд в северо-восточной части Шотландии. Свое название он унаследовал от реки Spey, которая проходит через его центр и знаменита на весь мир ловлей лосося, ну и, конечно же, виски. Крепкие напитки в этом регионе имеют тенденцию быть слаще и немного светлее в теле, чем их коллеги из Highlands или Islay, и считаются лучшими в мире. В большинстве случаев винокурни расположены вдоль реки Спей. Это связано с тем, что в XVII и XVIII веках виски был обложен высоким налогом со стороны правительства, и это открыло путь незаконной торговле, процветающей по всей Шотландии. Горные склоны вокруг реки Спей были прекрасным место для контрабандистов, а обильные источники воды для дистилляции означали, что Speyside стал важным центром по производству виски. Вода в этом регионе вообще уникальна: она мягкая, чистая и идеально подходит для производства крепких напитков. После таяния снегов, вода с окружающих гор проходит природную фильтрацию в древних породах почвы, насыщаясь важными минералами и микроэлементами. В технологию производства напитка входит обязательный процесс двойной дистилляции. Speyside является домом самых известных винокурен в Шотландии, одной из которых по праву является Dailuaine.

Виски светло-золотистого цвета.

Виски интригует пьянящим, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами трав, карамели и душистого перца, нюансами кокоса, ириски и кофейных зерен. В долгом послевкусии слышны акценты безе, белого перца, бананового пюре и киви.

Виски обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот медовых сот, жареного арахиса, коричневого сахара и карамели.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется в чистом виде, со льдом, водой.

Cadenhead, "Dailuaine" 10 Years Old (59,8%), 2008 — насыщенный односолодовый виски из Спейсайда, обладающий сладким вкусом и  ароматом. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался в течение 10 лет в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 59,8% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в марте 2019 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом, каждая бутылка пронумерована. Родиной виски "Дейлуэйн" является регион Спейсайд в северо-восточной части Шотландии. Свое название он унаследовал от реки Spey, которая проходит через его центр и знаменита на весь мир ловлей лосося, ну и, конечно же, виски. Крепкие напитки в этом регионе имеют тенденцию быть слаще и немного светлее в теле, чем их коллеги из Highlands или Islay, и считаются лучшими в мире. В большинстве случаев винокурни расположены вдоль реки Спей. Это связано с тем, что в XVII и XVIII веках виски был обложен высоким налогом со стороны правительства, и это открыло путь незаконной торговле, процветающей по всей Шотландии. Горные склоны вокруг реки Спей были прекрасным место для контрабандистов, а обильные источники воды для дистилляции означали, что Speyside стал важным центром по производству виски. Вода в этом регионе вообще уникальна: она мягкая, чистая и идеально подходит для производства крепких напитков. После таяния снегов, вода с окружающих гор проходит природную фильтрацию в древних породах почвы, насыщаясь важными минералами и микроэлементами. В технологию производства напитка входит обязательный процесс двойной дистилляции. Speyside является домом самых известных винокурен в Шотландии, одной из которых по праву является Dailuaine.

Для этого тонкого и легкого виски золотистого цвета характерен особый стиль и выраженная структура, полученные в результате десятилетнего пребывания спиртов в бурбонных бочках. Там же зародился чистый, изящный вкус напитка с тонами дуба, лакрицы, обжаренных кофейных зерен и карамели и аромат со сладкими медовыми оттенками и мягкими дубовыми нотами. 

Для этого тонкого и легкого виски золотистого цвета характерен особый стиль и выраженная структура, полученные в результате десятилетнего пребывания спиртов в бурбонных бочках. Там же зародился чистый, изящный вкус напитка с тонами дуба, лакрицы, обжаренных кофейных зерен и карамели и аромат со сладкими медовыми оттенками и мягкими дубовыми нотами. 

Превосходный подарочный набор, состоящий из двух бокалов и бутылки виски золотисто-соломенного цвета, в чьем сложном, но сбалансированном аромате сначала доминирует ваниль, на смену которой приходят оттенки дыни, киви, бананов и какао. Напиток, выражающий стиль винокурни «Arran», обладает сладким, гладким вкусом с тонами цитрусов и яблок. 

Превосходный подарочный набор, состоящий из двух бокалов и бутылки виски золотисто-соломенного цвета, в чьем сложном, но сбалансированном аромате сначала доминирует ваниль, на смену которой приходят оттенки дыни, киви, бананов и какао. Напиток, выражающий стиль винокурни «Arran», обладает сладким, гладким вкусом с тонами цитрусов и яблок. 

Виски насыщенного и глубокого бронзового цвета имеет пряный вкус с тонами шоколада, горького апельсина вишни и специй и аромат, наполненный оттенками сухофруктов, цитрусов, специй и ванили. Красивый цвет и сложный букет формируются в два этапа в процессе выдержки, проходящей сначала в течение 8 лет в бурбонных бочках, а после в бочках из-под портвейна. 

Виски насыщенного и глубокого бронзового цвета имеет пряный вкус с тонами шоколада, горького апельсина вишни и специй и аромат, наполненный оттенками сухофруктов, цитрусов, специй и ванили. Красивый цвет и сложный букет формируются в два этапа в процессе выдержки, проходящей сначала в течение 8 лет в бурбонных бочках, а после в бочках из-под портвейна. 

  Speyburn 15 Year Old - односолодовый шотландский виски вызревший в бочках из американского и испанского дуба.

В аромате темный шоколад, мармелад, вафли с какао. Во вкусе мед, ячмень, апельсиновая цедра и лимонное безе.

  Speyburn 15 Year Old - односолодовый шотландский виски вызревший в бочках из американского и испанского дуба.

В аромате темный шоколад, мармелад, вафли с какао. Во вкусе мед, ячмень, апельсиновая цедра и лимонное безе.

Виски со сладким медовым вкусом с тонами жимолости, дыни и абрикосов и богатым ароматом специй, изюма, ванили и обожженного дуба 8 лет выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем в винных бочках из-под Сотерна. Тщательный контроль, осуществляемый на всех этапах выдержки, позволяет сбалансировать оттенки в сложном букете этого напитка. 

Виски со сладким медовым вкусом с тонами жимолости, дыни и абрикосов и богатым ароматом специй, изюма, ванили и обожженного дуба 8 лет выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем в винных бочках из-под Сотерна. Тщательный контроль, осуществляемый на всех этапах выдержки, позволяет сбалансировать оттенки в сложном букете этого напитка. 

Самый крепкий среди представленных в линейке марки «Mossburn» виски, по мнению экспертов, отличается присутствием в аромате выраженных оттенков песочного печенья. Входящие в его состав спирты выпускает винокурня, которая в 1825 году была расширена и переименована в «Blair Athol», а до этого, с момента основания (1778 год), носила название «Aldour».

Самый крепкий среди представленных в линейке марки «Mossburn» виски, по мнению экспертов, отличается присутствием в аромате выраженных оттенков песочного печенья. Входящие в его состав спирты выпускает винокурня, которая в 1825 году была расширена и переименована в «Blair Athol», а до этого, с момента основания (1778 год), носила название «Aldour».

Виски обладает объемным, крепким, приятным, мягким вкусом с маслянистой текстурой, нотами гвоздики и ямайского перца, зернами апельсиновой цедры, кислой вишни, ячменного солода и красных орехов. Аромат интенсивный, гладкий, приятный вкус виски раскрывается нотами темного шоколада и сладких тропических фруктов

Виски обладает объемным, крепким, приятным, мягким вкусом с маслянистой текстурой, нотами гвоздики и ямайского перца, зернами апельсиновой цедры, кислой вишни, ячменного солода и красных орехов. Аромат интенсивный, гладкий, приятный вкус виски раскрывается нотами темного шоколада и сладких тропических фруктов

Виски Port Charlotte 10 лет – флагман от производителя Bruichladdich. Старение в течение 10 лет на берегах озера Лох-Индаал оказало глубокое влияние на этот односолодовый виски с острова Айла. Виски выдерживались в американских бочках для первого заполнения, американских бочках для виски второго заполнения и французских винных бочках второго заполнения.

В аромате односолодового виски Порт Шарлотт 10 лет присутствует морской, солоноватый характер, нотки разогретой апельсиновой цедры, привкус водорослей, сухой, землистый торфяной дым, карамель помадки, заварной крем, оттенки имбиря, мускатного ореха и гвоздики. Баланс вкуса превосходен, поскольку дым дым свободно обволакивает сладость. Присутствуют нотки кокоса, ванильного крема, липового меда в сочетании соленым морским воздухом.

Виски Port Charlotte 10 лет – флагман от производителя Bruichladdich. Старение в течение 10 лет на берегах озера Лох-Индаал оказало глубокое влияние на этот односолодовый виски с острова Айла. Виски выдерживались в американских бочках для первого заполнения, американских бочках для виски второго заполнения и французских винных бочках второго заполнения.

В аромате односолодового виски Порт Шарлотт 10 лет присутствует морской, солоноватый характер, нотки разогретой апельсиновой цедры, привкус водорослей, сухой, землистый торфяной дым, карамель помадки, заварной крем, оттенки имбиря, мускатного ореха и гвоздики. Баланс вкуса превосходен, поскольку дым дым свободно обволакивает сладость. Присутствуют нотки кокоса, ванильного крема, липового меда в сочетании соленым морским воздухом.

В состав этого односолодового виски, чей срок выдержки не может составлять менее десяти лет, входят спирты винокурни «Inchgower», основанной в 1871 году. Характерные оттенки его вкуса и аромата формируются благодаря чистой воде, получаемой из расположенных на холмах Мендафф источников, и почвам региона Спейсайд, отличающимся особым составом. 

В состав этого односолодового виски, чей срок выдержки не может составлять менее десяти лет, входят спирты винокурни «Inchgower», основанной в 1871 году. Характерные оттенки его вкуса и аромата формируются благодаря чистой воде, получаемой из расположенных на холмах Мендафф источников, и почвам региона Спейсайд, отличающимся особым составом. 

Этот виски насыщенного цвета со вкусом инжира, марципана, темного шоколада, изюма, ванили и бразильских орехов и послевкусием с хересными, кожистыми и дубовыми тонами наполняет аромат рождественского пирога, темного шоколада, ирисок, дуба и миндаля. Напиток прекрасно выступит в качестве дижестива, а также будет гармонично сочетаться с сигарой. 

Этот виски насыщенного цвета со вкусом инжира, марципана, темного шоколада, изюма, ванили и бразильских орехов и послевкусием с хересными, кожистыми и дубовыми тонами наполняет аромат рождественского пирога, темного шоколада, ирисок, дуба и миндаля. Напиток прекрасно выступит в качестве дижестива, а также будет гармонично сочетаться с сигарой.