Вино Венето и Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 78

Вино характеризуется интенсивным золотистым цветом.

В живом, богатом вкусе вина ощущаются оттенки спелых фруктов, приятная текстура, тонизирующая кислотность и устойчивое гармоничное послевкусие.

Свежий букет вина раскрывается сладкими цветочными нюансами, полутонами груши и зеленых фруктов, мотивами лайма и лимона, а деликатные акценты минералов придают аромату завершающий акцент.

Вино послужит идеальным аперитивом, удачно дополнит блюда из морепродуктов, омары, креветки. Подойдет в качестве сопровождения к мясным закускам, рыбе и козьим сырам.

Chateau de Maligny, Petit Chablis от невероятно талантливого человека Жана Дюрюпа — это действительно исключительное вино, достойное похвалы и уважения. Невероятно благородное, изящное и превосходно сбалансированное вино с восхищением встретят как настоящие ценители, так и требовательные критики. Мягкий, освежающий вкус и гармоничный фруктовый аромат дарован вину отборным виноградом сорта Шардоне, созревшим на прекрасных лозах с возрастом 25–30 лет. Жан Дюрюп, помимо винодельческого дома Jean Durup Pere et Fils, является также владельцем замка Шато де Малини. Согласно его философии, выдержка вина в дубовых бочках способствует изменению вкуса Шардоне, поэтому Шабли выдерживают исключительно в нейтральных емкостях, сохраняющих естественный "вкус земли". Вино, несомненно, станет изысканным дополнением к празднику и подарит редкое ощущении гармонии и любви! Родиной вина Chateau de Maligny, Petit Chablisявляется известнейший винный регион Шабли. Традиции виноделия здесь были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино характеризуется интенсивным золотистым цветом.

В живом, богатом вкусе вина ощущаются оттенки спелых фруктов, приятная текстура, тонизирующая кислотность и устойчивое гармоничное послевкусие.

Свежий букет вина раскрывается сладкими цветочными нюансами, полутонами груши и зеленых фруктов, мотивами лайма и лимона, а деликатные акценты минералов придают аромату завершающий акцент.

Вино послужит идеальным аперитивом, удачно дополнит блюда из морепродуктов, омары, креветки. Подойдет в качестве сопровождения к мясным закускам, рыбе и козьим сырам.

Chateau de Maligny, Petit Chablis от невероятно талантливого человека Жана Дюрюпа — это действительно исключительное вино, достойное похвалы и уважения. Невероятно благородное, изящное и превосходно сбалансированное вино с восхищением встретят как настоящие ценители, так и требовательные критики. Мягкий, освежающий вкус и гармоничный фруктовый аромат дарован вину отборным виноградом сорта Шардоне, созревшим на прекрасных лозах с возрастом 25–30 лет. Жан Дюрюп, помимо винодельческого дома Jean Durup Pere et Fils, является также владельцем замка Шато де Малини. Согласно его философии, выдержка вина в дубовых бочках способствует изменению вкуса Шардоне, поэтому Шабли выдерживают исключительно в нейтральных емкостях, сохраняющих естественный "вкус земли". Вино, несомненно, станет изысканным дополнением к празднику и подарит редкое ощущении гармонии и любви! Родиной вина Chateau de Maligny, Petit Chablisявляется известнейший винный регион Шабли. Традиции виноделия здесь были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Среднетелое вино обладает округлым вкусом с маслянистой текстурой и освежающей кислинкой. Послевкусие украшено цветочными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками спелой груши, персика, ванили, сливочного масла и мокрого камня.

Вино рекомендуется в качестве аперетива, а также в сочетании с рыбой и моллюсками.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Среднетелое вино обладает округлым вкусом с маслянистой текстурой и освежающей кислинкой. Послевкусие украшено цветочными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками спелой груши, персика, ванили, сливочного масла и мокрого камня.

Вино рекомендуется в качестве аперетива, а также в сочетании с рыбой и моллюсками.

С морепродуктами, устрицами или улитками, а также с сырами и мясными блюдами прекрасно сочетается охлажденное до 10°-12°С элегантное и легкое вино яркого желтого цвета с зеленоватыми тонами. В нем ощущается свежий, сдержанный аромат с нотками цветов боярышника и округлый, свежий, минеральный вкус, сменяемый продолжительным мощным послевкусием.  

С морепродуктами, устрицами или улитками, а также с сырами и мясными блюдами прекрасно сочетается охлажденное до 10°-12°С элегантное и легкое вино яркого желтого цвета с зеленоватыми тонами. В нем ощущается свежий, сдержанный аромат с нотками цветов боярышника и округлый, свежий, минеральный вкус, сменяемый продолжительным мощным послевкусием.  

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вино обладает полным, богатым вкусом с тонкими нотами листвы и цветов жимолости.

Сбалансированный ароматный букет вина играет многогранными оттенками цветов, фруктов, трав.

Вино рекомендуется подавать с птицей или рыбой, приготовленной на гриле, с таким изысканным блюдом высокой кухни, как "сладкое мясо".

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вино обладает полным, богатым вкусом с тонкими нотами листвы и цветов жимолости.

Сбалансированный ароматный букет вина играет многогранными оттенками цветов, фруктов, трав.

Вино рекомендуется подавать с птицей или рыбой, приготовленной на гриле, с таким изысканным блюдом высокой кухни, как "сладкое мясо".

Вино красивого глубокого золотистого цвета.

Вкус вина — гладкий, насыщенный с нотками яблок, абрикос и груш, а также нюансов банана. Вкусовой аккорд дополнен нотками свежей выпечки, а особенную нежность ему придают штрихи ванили и минеральные акценты в устойчивом послевкусии.

У вина нежный и элегантный аромат с преобладанеим фруктовых полутонов, среди которых особенно выделяются нотки персика и груши, штрихи цитрусовых на фоне изящных пряных акцентов.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой-гриль, холодным белым мясом, десертами и легкими закусками.

Italo Cescon, Chardonnay, Piave DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, который, бесспорно, является одним из популярных сортов винограда в мире. Сбор урожая проводится в последнюю неделю августа. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 12-14°C в течение 15 дней. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино Chardonnay, Piave DOC выдерживается 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни.

Вино красивого глубокого золотистого цвета.

Вкус вина — гладкий, насыщенный с нотками яблок, абрикос и груш, а также нюансов банана. Вкусовой аккорд дополнен нотками свежей выпечки, а особенную нежность ему придают штрихи ванили и минеральные акценты в устойчивом послевкусии.

У вина нежный и элегантный аромат с преобладанеим фруктовых полутонов, среди которых особенно выделяются нотки персика и груши, штрихи цитрусовых на фоне изящных пряных акцентов.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой-гриль, холодным белым мясом, десертами и легкими закусками.

Italo Cescon, Chardonnay, Piave DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, который, бесспорно, является одним из популярных сортов винограда в мире. Сбор урожая проводится в последнюю неделю августа. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 12-14°C в течение 15 дней. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино Chardonnay, Piave DOC выдерживается 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни.

Вино блестящего золотистого цвета с лимонными бликами.

Вкус вина гладкий, гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью, приятной минеральностью, сладковатыми фруктовыми оттенками и долгим, сухим послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается тонами белых цветов, липового меда, фундука и легкими фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с тапасом, морепродуктами, блюдами из рыбы, луковым пирогом, твердыми и мягкими сырами.

Белое сухое вино Lugny L'Aurore, Bourgogne Chardonnay производится из урожая с виноградников, расположенных в регионе Маконе. Почвы участков сложены из известняка, глины, мергеля и гранита. Разнообразие почв позволяет максимально продемонстрировать характер региона. Виноград собирают механическим способом, сортируют и мягко прессуют на пневматическом прессе. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит при пониженной температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Кооператив Lugny L'Aurore заработал свою уважаемую репутацию благодаря ориентации на долгосрочную перспективу. Все входящие в его состав хозяйства являются семейными предприятиями, в которых сменилось не одно поколение виноделов. Сообща они совершенствуют свое искусство, работая во славу родного региона. Официальной датой создания кооператива считается 30 января 1927 года. В 1966 году произошло слияние с похожей компанией Saint-Gengoux-de-Scisse, которая исповедует те же принципы. Они стали первыми, кто начал экспортировать свои вина в США и Англию более 40 лет назад. Сегодня продукция Lugny L'Aurore представлена на четырех континентах и в 21 стране мира.

Вино блестящего золотистого цвета с лимонными бликами.

Вкус вина гладкий, гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью, приятной минеральностью, сладковатыми фруктовыми оттенками и долгим, сухим послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается тонами белых цветов, липового меда, фундука и легкими фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с тапасом, морепродуктами, блюдами из рыбы, луковым пирогом, твердыми и мягкими сырами.

Белое сухое вино Lugny L'Aurore, Bourgogne Chardonnay производится из урожая с виноградников, расположенных в регионе Маконе. Почвы участков сложены из известняка, глины, мергеля и гранита. Разнообразие почв позволяет максимально продемонстрировать характер региона. Виноград собирают механическим способом, сортируют и мягко прессуют на пневматическом прессе. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит при пониженной температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Кооператив Lugny L'Aurore заработал свою уважаемую репутацию благодаря ориентации на долгосрочную перспективу. Все входящие в его состав хозяйства являются семейными предприятиями, в которых сменилось не одно поколение виноделов. Сообща они совершенствуют свое искусство, работая во славу родного региона. Официальной датой создания кооператива считается 30 января 1927 года. В 1966 году произошло слияние с похожей компанией Saint-Gengoux-de-Scisse, которая исповедует те же принципы. Они стали первыми, кто начал экспортировать свои вина в США и Англию более 40 лет назад. Сегодня продукция Lugny L'Aurore представлена на четырех континентах и в 21 стране мира.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом с зеленовато-серым оттенком.

Вкус вина очень свежий и живой, изобилует фруктовыми тонами, которые весьма гармонично дополнены оттенками орехов (фундук) и цитрусовых (лимон, грейпфрут).

Ароматический букет вина чрезвычайно свежий, с тонами цитрусовых фруктов, которые дополнены цветочными нюансами.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с первыми холодными блюдами, блюдами с рыбным соусом, моллюсками, блюдами с грибами, пирогами с сыром, а также с козьим сыром.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом с зеленовато-серым оттенком.

Вкус вина очень свежий и живой, изобилует фруктовыми тонами, которые весьма гармонично дополнены оттенками орехов (фундук) и цитрусовых (лимон, грейпфрут).

Ароматический букет вина чрезвычайно свежий, с тонами цитрусовых фруктов, которые дополнены цветочными нюансами.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с первыми холодными блюдами, блюдами с рыбным соусом, моллюсками, блюдами с грибами, пирогами с сыром, а также с козьим сыром.

Вино желто-соломенного цвета.

Во вкусе вина ощущаются ноты марципанового масла, персиковые и лимонные мотивы.

Букет вина обладает ярким ароматом виноградного муста с оттенками цитрусовых и дыни.

Вино отлично сочетается с говядиной, телятиной, рыбой и сырами.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2009— классическое Шардоне, обладающее чистым, освежающим вкусом с нотами цитрусовых. Дополнительные фруктовые оттенки персика и дыни составляют приятное сочетание с рыбными и мясными блюдами. Вино создается из целых, нераздробленных ягод, аккуратно прессующихся при помощи пневматического пресса. Для винификации применяется малолактическая ферментация и выдержка в дубовых бочках, из которых 30% — новые. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино желто-соломенного цвета.

Во вкусе вина ощущаются ноты марципанового масла, персиковые и лимонные мотивы.

Букет вина обладает ярким ароматом виноградного муста с оттенками цитрусовых и дыни.

Вино отлично сочетается с говядиной, телятиной, рыбой и сырами.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2009— классическое Шардоне, обладающее чистым, освежающим вкусом с нотами цитрусовых. Дополнительные фруктовые оттенки персика и дыни составляют приятное сочетание с рыбными и мясными блюдами. Вино создается из целых, нераздробленных ягод, аккуратно прессующихся при помощи пневматического пресса. Для винификации применяется малолактическая ферментация и выдержка в дубовых бочках, из которых 30% — новые. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино имеет минеральный вкус, присущий классическому Шабли. В элегантном послевкусии ощутимы фруктовые нотки.

Вино обладает свежим ароматом цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами (особенно с лососем на гриле), салатами.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино имеет минеральный вкус, присущий классическому Шабли. В элегантном послевкусии ощутимы фруктовые нотки.

Вино обладает свежим ароматом цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами (особенно с лососем на гриле), салатами.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино соблазняет чистым, освежающим вкусом с минеральными и цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и легкими цветочными нюансами в гармоничном послевкусии.

Выразительный, свежий аромат вина раскрывается нотами яблока, груши, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, благородных ракообразных, карпаччо, маринованной рыбы, свежего козьего сыра, блюд азиатской кухни, таких как суши или сашими.

Вино Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на одном из самых престижных виноградников апелласьона Шабли — Премье Крю "Ле Фурно". После ферментации только очень небольшая часть вина, всего около 5%, выдерживается в дубовых бочках. "Я не хочу, чтобы это вино получило дубовые оттенки, однако дуб позволяет обогатить вино кислородом, что в свою очередь дает возможность раскрыться другим ароматам", — говорит Винсен Ларош. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — не менее 7 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино соблазняет чистым, освежающим вкусом с минеральными и цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и легкими цветочными нюансами в гармоничном послевкусии.

Выразительный, свежий аромат вина раскрывается нотами яблока, груши, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, благородных ракообразных, карпаччо, маринованной рыбы, свежего козьего сыра, блюд азиатской кухни, таких как суши или сашими.

Вино Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на одном из самых престижных виноградников апелласьона Шабли — Премье Крю "Ле Фурно". После ферментации только очень небольшая часть вина, всего около 5%, выдерживается в дубовых бочках. "Я не хочу, чтобы это вино получило дубовые оттенки, однако дуб позволяет обогатить вино кислородом, что в свою очередь дает возможность раскрыться другим ароматам", — говорит Винсен Ларош. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — не менее 7 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

У вина золотисто-медовый цвет.

Мощное, округлое вино со свежим минеральным вкусом, легкими нотками спелой груши и долгим изящным послевкусием.

Богатый букет вина звучит ароматами меда и специй.

С этим вином прекрасно сочетаются все дары моря, свежий козий сыр, а также азиатские закуски из сырой рыбы — суши и сашими. И, конечно же, французские деликатесы, такие как фуа-гра.

У вина золотисто-медовый цвет.

Мощное, округлое вино со свежим минеральным вкусом, легкими нотками спелой груши и долгим изящным послевкусием.

Богатый букет вина звучит ароматами меда и специй.

С этим вином прекрасно сочетаются все дары моря, свежий козий сыр, а также азиатские закуски из сырой рыбы — суши и сашими. И, конечно же, французские деликатесы, такие как фуа-гра.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с энергичной кислотностью, выразительной минеральностью и чистым, продолжительным послевкусием.

Богатый аромат вина соблазняет оттенками спелых желтых фруктов, белых цветов и минералов, дополненными нюансами лесного ореха, сладких специй и меда.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно отлично дополнит белое мясо, рыбу (приготовленную на гриле или в фольге), курицу в сливочном соусе с шампиньонами или сморчками, блюда в белом соусе.

Chablis Grand Cru "Bougros" представляет собой богатое, хорошо сбалансированное вино с роскошным, сложным ароматом и прекрасно структурированным, ярким вкусом, объединяющим мощь и элегантность. Для его создания используется виноград сорта Шардоне, который выращен на участке "Бугро". Виноградник "Bougros" (в переводе с французского — "грязь") является одним из семи участков класса Гран Крю, входящих в апелласьон Шабли. Виноградные лозы произрастают на крутых и очень солнечных склонах, что позволяет винограду извлекать максимальную пользу от солнечного света и тепла. Почвы участка богаты глиной, такой терруар придает вину тонкие земляные оттенки. Агрономы хозяйства используют органические удобрения, а также осуществляют подвязку лоз, чтобы урожай был экологически чистым и максимально созревшим. Возраст лоз колеблется от 15 до 65 лет, показатель урожайности составляет 45 гл/га. Для винификации и 12-месячной выдержки вина производитель использует стальные резервуары (80%) и большие дубовые бочки (20%).Вина Шабли Гран Крю "Бугро" — это, безусловно, всегда очень сбалансированные вина, с характерной минеральностью, великолепным ароматом и глубоким, изысканным вкусом. Хотя белые вина редко подвергаются длительному хранению, дополнительная выдержка Шабли Гран Крю "Бугро" в бутылке в течение 5 лет придаст вину особую индивидуальность и сложность. Общий потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардоне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с энергичной кислотностью, выразительной минеральностью и чистым, продолжительным послевкусием.

Богатый аромат вина соблазняет оттенками спелых желтых фруктов, белых цветов и минералов, дополненными нюансами лесного ореха, сладких специй и меда.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно отлично дополнит белое мясо, рыбу (приготовленную на гриле или в фольге), курицу в сливочном соусе с шампиньонами или сморчками, блюда в белом соусе.

Chablis Grand Cru "Bougros" представляет собой богатое, хорошо сбалансированное вино с роскошным, сложным ароматом и прекрасно структурированным, ярким вкусом, объединяющим мощь и элегантность. Для его создания используется виноград сорта Шардоне, который выращен на участке "Бугро". Виноградник "Bougros" (в переводе с французского — "грязь") является одним из семи участков класса Гран Крю, входящих в апелласьон Шабли. Виноградные лозы произрастают на крутых и очень солнечных склонах, что позволяет винограду извлекать максимальную пользу от солнечного света и тепла. Почвы участка богаты глиной, такой терруар придает вину тонкие земляные оттенки. Агрономы хозяйства используют органические удобрения, а также осуществляют подвязку лоз, чтобы урожай был экологически чистым и максимально созревшим. Возраст лоз колеблется от 15 до 65 лет, показатель урожайности составляет 45 гл/га. Для винификации и 12-месячной выдержки вина производитель использует стальные резервуары (80%) и большие дубовые бочки (20%).Вина Шабли Гран Крю "Бугро" — это, безусловно, всегда очень сбалансированные вина, с характерной минеральностью, великолепным ароматом и глубоким, изысканным вкусом. Хотя белые вина редко подвергаются длительному хранению, дополнительная выдержка Шабли Гран Крю "Бугро" в бутылке в течение 5 лет придаст вину особую индивидуальность и сложность. Общий потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардоне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

В дополнение к изящной структуре во вкусе вина присутствует фруктовая кислинка. И хотя вкус не обладает сложностью и особой глубиной, его приятно и легко пить. Завершается нежным, сухим послевкусием.

Очаровательный, бодрящий аромат вина делает акценты на ярких тонах яблока, белых цветов и абрикоса.

Вино лучше всего сочетать с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.

Белое сухое вино Ca'Botta, Bianco Verona IGT представляет регион Верона, где в условиях благоприятного терруара выращиваются лозы винограда сортов Гарганега, Треббьяно и Шардоне. Нежно молодое вино создается методом натуральной ферментации, которая исключает добавление сахара и алкоголя. После отделения гребней и прессования полученный муст подвергается быстрой криомацерации при помощи сухого льда. Ферментируют сусло при контролируемой температуре 14-18 °C, после чего оставляют его на несколько месяцев созревать в чанах из нержавеющей стали. Ка'Ботта, Бьянко Верона завоевало золотую медаль на конкурсе "Винная Карта OPEN, 2014".

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

В дополнение к изящной структуре во вкусе вина присутствует фруктовая кислинка. И хотя вкус не обладает сложностью и особой глубиной, его приятно и легко пить. Завершается нежным, сухим послевкусием.

Очаровательный, бодрящий аромат вина делает акценты на ярких тонах яблока, белых цветов и абрикоса.

Вино лучше всего сочетать с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.

Белое сухое вино Ca'Botta, Bianco Verona IGT представляет регион Верона, где в условиях благоприятного терруара выращиваются лозы винограда сортов Гарганега, Треббьяно и Шардоне. Нежно молодое вино создается методом натуральной ферментации, которая исключает добавление сахара и алкоголя. После отделения гребней и прессования полученный муст подвергается быстрой криомацерации при помощи сухого льда. Ферментируют сусло при контролируемой температуре 14-18 °C, после чего оставляют его на несколько месяцев созревать в чанах из нержавеющей стали. Ка'Ботта, Бьянко Верона завоевало золотую медаль на конкурсе "Винная Карта OPEN, 2014".

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми проблесками.

Тонкий фруктовый вкус вина отличается особой гармонией, хорошо выраженные минеральные оттенки и прекрасная тонизирующая кислотность оставляют длительное освежающее послевкусие.

Яркий букет, наполненный ароматом спелых желтых фруктов с тонами цитрусовых, обогащают нотки дуба, ванили, сливочного масла и ореха.

Вино лучше всего употреблять в паре с моллюсками и ракообразными, рыбой в соусе или блюдами из белого мяса, а также со спаржей, артишоками и твердыми сырами типа Контэ и Бофор.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми проблесками.

Тонкий фруктовый вкус вина отличается особой гармонией, хорошо выраженные минеральные оттенки и прекрасная тонизирующая кислотность оставляют длительное освежающее послевкусие.

Яркий букет, наполненный ароматом спелых желтых фруктов с тонами цитрусовых, обогащают нотки дуба, ванили, сливочного масла и ореха.

Вино лучше всего употреблять в паре с моллюсками и ракообразными, рыбой в соусе или блюдами из белого мяса, а также со спаржей, артишоками и твердыми сырами типа Контэ и Бофор.

Вино цвета светлой соломы с зеленоватыми проблесками.

Очень гармоничный, тонкий фруктовый вкус вина отличается прекрасной освежающей кислотностью и хорошо выраженными минеральными оттенками. Продолжительное послевкусие запоминается приятными яблочно-минеральными нюансами.

Довольно яркий букет с ароматом спелых абрикос и лимона после аэрации раскрывается новыми фруктовыми тонами, обогащенными нотками дуба, сливочного масла, фисташек и ванили.

Вино можно употреблять в паре с различными морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса, а также со спаржей, артишоками и твердыми сырами типа Контэ и Бофор.

Вино цвета светлой соломы с зеленоватыми проблесками.

Очень гармоничный, тонкий фруктовый вкус вина отличается прекрасной освежающей кислотностью и хорошо выраженными минеральными оттенками. Продолжительное послевкусие запоминается приятными яблочно-минеральными нюансами.

Довольно яркий букет с ароматом спелых абрикос и лимона после аэрации раскрывается новыми фруктовыми тонами, обогащенными нотками дуба, сливочного масла, фисташек и ванили.

Вино можно употреблять в паре с различными морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса, а также со спаржей, артишоками и твердыми сырами типа Контэ и Бофор.

У вина светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока, абрикоса, минералов и весенних цветов.

Вино лучше всего сочетать с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.

Белое сухое вино Ca'Botta, Bianco Verona IGT представляет регион Верона, где в условиях благоприятного терруара выращиваются лозы винограда сортов Гарганега, Треббьяно и Шардоне. Нежно молодое вино создается методом натуральной ферментации, которая исключает добавление сахара и алкоголя. После отделения гребней и прессования полученный муст подвергается быстрой криомацерации при помощи сухого льда. Ферментируют сусло при контролируемой температуре 14-18 °C, после чего оставляют его на несколько месяцев созревать в чанах из нержавеющей стали. Ка'Ботта, Бьянко Верона завоевало золотую медаль на конкурсе "Винная Карта OPEN, 2014".

У вина светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока, абрикоса, минералов и весенних цветов.

Вино лучше всего сочетать с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.

Белое сухое вино Ca'Botta, Bianco Verona IGT представляет регион Верона, где в условиях благоприятного терруара выращиваются лозы винограда сортов Гарганега, Треббьяно и Шардоне. Нежно молодое вино создается методом натуральной ферментации, которая исключает добавление сахара и алкоголя. После отделения гребней и прессования полученный муст подвергается быстрой криомацерации при помощи сухого льда. Ферментируют сусло при контролируемой температуре 14-18 °C, после чего оставляют его на несколько месяцев созревать в чанах из нержавеющей стали. Ка'Ботта, Бьянко Верона завоевало золотую медаль на конкурсе "Винная Карта OPEN, 2014".

Вино светло-золотистого цвета.

У вина богатый, интенсивный вкус с хорошей кислотностью и продолжительным финишем.

Вино наполнено свежими ароматами цитрусовых (грейпфрута, лимона), щедрыми минеральными нотами и легкими тонами персика и меда.

Вино прекрасно сочетается с морскими гребешками, рыбой под соусом и белым мясом.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — вино с мягким, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием. В чистом аромате вина тона цитрусовых с доминирующими нотами грейпфрута и лимона гармонично сочетаются с оттенками минералов, персика и меда. Шабли Премье Крю "Фуршом" рождается из винограда сорта Шардоне, выращенного на основе органических методов ведения сельского хозяйства, без использования инсектицидов и пестицидов. Возраст лоз составляет 25-55 лет. Винификация проходит традиционным способом, ферментация в стальных танках при постоянной температуре в 19 °С длится 15 дней. Выдержка вина занимает 9 месяцев. Потенциал хранения составляет 6-8 лет. Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардоне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина богатый, интенсивный вкус с хорошей кислотностью и продолжительным финишем.

Вино наполнено свежими ароматами цитрусовых (грейпфрута, лимона), щедрыми минеральными нотами и легкими тонами персика и меда.

Вино прекрасно сочетается с морскими гребешками, рыбой под соусом и белым мясом.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — вино с мягким, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием. В чистом аромате вина тона цитрусовых с доминирующими нотами грейпфрута и лимона гармонично сочетаются с оттенками минералов, персика и меда. Шабли Премье Крю "Фуршом" рождается из винограда сорта Шардоне, выращенного на основе органических методов ведения сельского хозяйства, без использования инсектицидов и пестицидов. Возраст лоз составляет 25-55 лет. Винификация проходит традиционным способом, ферментация в стальных танках при постоянной температуре в 19 °С длится 15 дней. Выдержка вина занимает 9 месяцев. Потенциал хранения составляет 6-8 лет. Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардоне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Вино золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина сухой, чистый, свежий, средней насыщенности, с нотками минералов, цитрусовых фруктов и яблока.

В аромате вина фруктовые оттенки (яблоки, лимон, груша) дополняются характерными минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно с устрицами и гребешками), рыбными блюдами, сырами.

Gerard Duplessis, Petit Chablis — молодое, очень чистое вино с характерными для аппелласьона Шабли минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на достаточно бедных почвах с умеренным содержанием глины. В 2013 году, после кропотливой, строго регламентированной пятилетней работы, все виноградники домена Жерар Дюплесси были сертифицированы как органические. Пти Шабли рекомендуется пить молодым, как говорит Лилиан Дюплесси, "потенциал его хранения составляет 35 минут".

Винодельня Gerard Duplessis, расположенная в Шабли, славится хрестоматийными винами Шабли, чрезвычайно минеральными и сфокусированными, обладающими классическим стилем и поражающими чистотой исполнения. Известные как "антиквары Шабли", отец и сын Жерар и Лилиан Дюплесси заслужили такую репутацию благодаря следованию традициям региона, своим прекрасным винам и беспрецедентному запасу старых винтажей. В течение пяти поколений, от отца к сыну, в семье Дюплесси переходили знания, опыт и ноу-хау в виноделии. Сегодня, верный традициям семьи, Лилиан Дюплесси отвечает за драгоценное наследие, которое выражается не только в традициях, но и в прекрасных виноградниках, расположенных в основных наименованиях аппелласьона Шабли. Осознавая, с одной стороны, важность экологических проблем, а, с другой стороны, проблемы, связанные с различными патологиями виноградной лозы, в 2009 году Лилиан начал преобразование виноградников в органическое сельское хозяйство. В 2013 году винодельней был получен официальный органический сертификат. Следуя философии о том, что "вино сделано в винограднике", винодельня Жерар Дюплесси делает все возможное — от обрезки до сбора урожая винограда — для благополучия своих лоз.

Вино золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина сухой, чистый, свежий, средней насыщенности, с нотками минералов, цитрусовых фруктов и яблока.

В аромате вина фруктовые оттенки (яблоки, лимон, груша) дополняются характерными минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно с устрицами и гребешками), рыбными блюдами, сырами.

Gerard Duplessis, Petit Chablis — молодое, очень чистое вино с характерными для аппелласьона Шабли минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на достаточно бедных почвах с умеренным содержанием глины. В 2013 году, после кропотливой, строго регламентированной пятилетней работы, все виноградники домена Жерар Дюплесси были сертифицированы как органические. Пти Шабли рекомендуется пить молодым, как говорит Лилиан Дюплесси, "потенциал его хранения составляет 35 минут".

Винодельня Gerard Duplessis, расположенная в Шабли, славится хрестоматийными винами Шабли, чрезвычайно минеральными и сфокусированными, обладающими классическим стилем и поражающими чистотой исполнения. Известные как "антиквары Шабли", отец и сын Жерар и Лилиан Дюплесси заслужили такую репутацию благодаря следованию традициям региона, своим прекрасным винам и беспрецедентному запасу старых винтажей. В течение пяти поколений, от отца к сыну, в семье Дюплесси переходили знания, опыт и ноу-хау в виноделии. Сегодня, верный традициям семьи, Лилиан Дюплесси отвечает за драгоценное наследие, которое выражается не только в традициях, но и в прекрасных виноградниках, расположенных в основных наименованиях аппелласьона Шабли. Осознавая, с одной стороны, важность экологических проблем, а, с другой стороны, проблемы, связанные с различными патологиями виноградной лозы, в 2009 году Лилиан начал преобразование виноградников в органическое сельское хозяйство. В 2013 году винодельней был получен официальный органический сертификат. Следуя философии о том, что "вино сделано в винограднике", винодельня Жерар Дюплесси делает все возможное — от обрезки до сбора урожая винограда — для благополучия своих лоз.

Вино приятного желтого-соломенного цвета.

Свежий минеральный вкус вина наполняют оттенки цитрусовых, сухофруктов, меда и древесной коры. Его ароматное послевкусие с яркой кислотностью имеет умеренную длину.

Аромат вина предлагает впечатляющие тона цитрусовых, яблок, груш, персиков и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, легкими закусками, салатами, а также может быть великолепным аперитивом.

Буквальный перевод названия виноградника "Clos Des Mollepierres" — "поле мягких камней". Вино создано из урожая с лоз сорта Шардоне, растущих на особенной, уникальной почве холмов в Кот-де-Бон. Домен Ру является признанным авторитетом в Бургундии в области создания белых вин. Ферментация и выдержка в бочках из французского дуба позволила создать яркое вино с богатым фруктовым вкусом, который максимально проявится, если дегустировать его через пару лет, после выпуска.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино приятного желтого-соломенного цвета.

Свежий минеральный вкус вина наполняют оттенки цитрусовых, сухофруктов, меда и древесной коры. Его ароматное послевкусие с яркой кислотностью имеет умеренную длину.

Аромат вина предлагает впечатляющие тона цитрусовых, яблок, груш, персиков и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, легкими закусками, салатами, а также может быть великолепным аперитивом.

Буквальный перевод названия виноградника "Clos Des Mollepierres" — "поле мягких камней". Вино создано из урожая с лоз сорта Шардоне, растущих на особенной, уникальной почве холмов в Кот-де-Бон. Домен Ру является признанным авторитетом в Бургундии в области создания белых вин. Ферментация и выдержка в бочках из французского дуба позволила создать яркое вино с богатым фруктовым вкусом, который максимально проявится, если дегустировать его через пару лет, после выпуска.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, шелковистый вкус вина демонстрирует пикантную кислинку, оттеняющую тона цитрусовых фруктов, дополненные в приятном послевкусии минеральными штрихами.

В утонченном и элегантном аромате вина свежие нотки цитрусовых фруктов сменяются сладковатыми тонами персика и абрикоса, украшенными цветочными и минеральными акцентами.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично дополняет блюда из рыбы, белого мяса и морепродукты.

Lamblin & Fils, Bourgogne Blanc "Chardonnay" AOC — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства в долине Йонны (нижняя Бургундия) на известковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню плоды бережно прессуются, после чего подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Последующее яблочно-молочное брожение проводится с целью придания вину большей стабильности, утонченности и округлости. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, шелковистый вкус вина демонстрирует пикантную кислинку, оттеняющую тона цитрусовых фруктов, дополненные в приятном послевкусии минеральными штрихами.

В утонченном и элегантном аромате вина свежие нотки цитрусовых фруктов сменяются сладковатыми тонами персика и абрикоса, украшенными цветочными и минеральными акцентами.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично дополняет блюда из рыбы, белого мяса и морепродукты.

Lamblin & Fils, Bourgogne Blanc "Chardonnay" AOC — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства в долине Йонны (нижняя Бургундия) на известковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню плоды бережно прессуются, после чего подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Последующее яблочно-молочное брожение проводится с целью придания вину большей стабильности, утонченности и округлости. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Domaine des Malandes, Bourgogne AOC — белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которых составляет 30 лет. Ягоды произрастают на известняковых почвах киммериджского периода. Сбор урожая проводится механически, на винодельне виноград подвергается ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Domaine des Malandes, Bourgogne AOC — белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которых составляет 30 лет. Ягоды произрастают на известняковых почвах киммериджского периода. Сбор урожая проводится механически, на винодельне виноград подвергается ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми и серебристыми искрами.

Вкус вина свежий, сбалансированный, элегантный, с нотами спелых мясистых фруктов, подчеркнутыми тонкой минеральностью. Послевкусие солоноватое, легкое, ароматное, с нюансами лимона, мандарина и белых фруктов. С возрастом вкус приобретает большую округлость и плотную текстуру.

Вино демонстрирует поистине богатый и многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цветов акации, боярышника, лимона, айвы, яблока, груши, белых персиков и миндаля, дополненные пикантными оттенками перца, солодки и жимолости.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит тапас, моцареллу, козий сыр с розмарином, суши, маринованного лосося, жареную с овощами рыбу, улиток или бланкет из телятины. После двух или трех лет хранения вино сможет подчеркнуть вкус более насыщенных и богатых блюд, таких как рыба в соусе, моллюски со сливками, ракообразные, телячьи отбивные с картофелем Дофинуа, голубые сыры.

Domaine Cornu, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 280-550 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. В результате получается живое и питкое вино, которое отлично сочетается с несложными рыбными и овощными блюдами, улитками. С возрастом вино становится более округлым и плотным, способным подчеркнуть вкус более богатых блюд, таких как рыба в соусе или ракообразные.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми и серебристыми искрами.

Вкус вина свежий, сбалансированный, элегантный, с нотами спелых мясистых фруктов, подчеркнутыми тонкой минеральностью. Послевкусие солоноватое, легкое, ароматное, с нюансами лимона, мандарина и белых фруктов. С возрастом вкус приобретает большую округлость и плотную текстуру.

Вино демонстрирует поистине богатый и многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цветов акации, боярышника, лимона, айвы, яблока, груши, белых персиков и миндаля, дополненные пикантными оттенками перца, солодки и жимолости.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит тапас, моцареллу, козий сыр с розмарином, суши, маринованного лосося, жареную с овощами рыбу, улиток или бланкет из телятины. После двух или трех лет хранения вино сможет подчеркнуть вкус более насыщенных и богатых блюд, таких как рыба в соусе, моллюски со сливками, ракообразные, телячьи отбивные с картофелем Дофинуа, голубые сыры.

Domaine Cornu, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 280-550 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. В результате получается живое и питкое вино, которое отлично сочетается с несложными рыбными и овощными блюдами, улитками. С возрастом вино становится более округлым и плотным, способным подчеркнуть вкус более богатых блюд, таких как рыба в соусе или ракообразные.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина настойчивый и яркий, свежий, хорошо сбалансированный.

В аромате вина оттенки минералов и цитрусовых, тонкие нюансы цветов.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами — моллюсками, устрицами, а также свежими салатами, козьими сырами, мясными закусками, жареной рыбой.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина настойчивый и яркий, свежий, хорошо сбалансированный.

В аромате вина оттенки минералов и цитрусовых, тонкие нюансы цветов.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами — моллюсками, устрицами, а также свежими салатами, козьими сырами, мясными закусками, жареной рыбой.

Вино бледно-желтого цвета.

Оттенки фруктов (грейпфрута, зеленого яблока) придают вкусу свежесть и поддерживают его структуру. Четкая кислотность и минеральность находятся в обрамлении нот трав, цветов и специй. Мягкое кремовое послевкусие обладает впечатляющей длиной.

Пикантный, терпковатый аромат вина наполняют ноты лимона, ананаса, эстрагона, аниса, яблока, минералов, дыма и сухофруктов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и рыбными закусками, куриной грудкой и козьим сыром.

Виноградник "Cote de Lechet" считается одним из лучших среди Премье Крю Шабли. Он занимает около 50 га на западной стороне реки Серен. Территория, принадлежащая Домену Трембле, засажена 35-40-летними лозами, дающими великолепные плоды для создания классического Шабли. Легкие дымные нюансы в аромате возникают благодаря выдержке 20% вина в новых дубовых бочках, тогда как оставшаяся часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали более 6 месяцев.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино бледно-желтого цвета.

Оттенки фруктов (грейпфрута, зеленого яблока) придают вкусу свежесть и поддерживают его структуру. Четкая кислотность и минеральность находятся в обрамлении нот трав, цветов и специй. Мягкое кремовое послевкусие обладает впечатляющей длиной.

Пикантный, терпковатый аромат вина наполняют ноты лимона, ананаса, эстрагона, аниса, яблока, минералов, дыма и сухофруктов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и рыбными закусками, куриной грудкой и козьим сыром.

Виноградник "Cote de Lechet" считается одним из лучших среди Премье Крю Шабли. Он занимает около 50 га на западной стороне реки Серен. Территория, принадлежащая Домену Трембле, засажена 35-40-летними лозами, дающими великолепные плоды для создания классического Шабли. Легкие дымные нюансы в аромате возникают благодаря выдержке 20% вина в новых дубовых бочках, тогда как оставшаяся часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали более 6 месяцев.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие