Вино Венето и Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 140

Вино приятного соломенно-желтого цвета с зелеными переливами.

Многогранный, щедрый вкус вина демонстрирует сладкие полутона айвы и абрикоса, которые тонко ощущаются в сбалансированной структуре с умеренно выраженной кислотностью.

Выразительная ароматическая композиция вина насыщена оттенками спелых желтых фруктов, которые сочетаются с интригующими нюансами мускатного ореха, корицы и аниса, а также деликатными минеральными нотками.

Вино является великолепным аперитивом. Его употребляют в паре с рыбными блюдами, морепродуктами и такими ракообразными, как омары и крабы.

Виноградник La Mission, имеющий классификацию Premier Cru, полностью принадлежит владельцам Chateau de Chamirey и находится в нескольких километрах от усадьбы в очень живописном месте коммуны Меркюрэ. На площади около 2 гектаров с глинистыми и известняковыми почвами посажены лозы сорта Шардоне, из которых производится вино Mercurey Premier Cru La Mission. Для винтажа 2006 года виноград выращивался на мелово-глиняных почвах с преобладанием глины. Урожай был собран вручную и тщательно отобран, а затем отправлен под пневматический пресс. Ферментация и созревание вина проходили в дубовых бочках, 30% которых были новыми. Помешивание сусла проводилось регулярно, каждую неделю. Процесс яблочно-молочного брожения был выполнен на 100%. Готовое вино было бутилировано в традиционных бургундских бутылках из зеленого стекла и с покатыми "плечиками". Mercurey Premier Cru La Mission 2006 хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, в частности, крабом и лобстером.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино приятного соломенно-желтого цвета с зелеными переливами.

Многогранный, щедрый вкус вина демонстрирует сладкие полутона айвы и абрикоса, которые тонко ощущаются в сбалансированной структуре с умеренно выраженной кислотностью.

Выразительная ароматическая композиция вина насыщена оттенками спелых желтых фруктов, которые сочетаются с интригующими нюансами мускатного ореха, корицы и аниса, а также деликатными минеральными нотками.

Вино является великолепным аперитивом. Его употребляют в паре с рыбными блюдами, морепродуктами и такими ракообразными, как омары и крабы.

Виноградник La Mission, имеющий классификацию Premier Cru, полностью принадлежит владельцам Chateau de Chamirey и находится в нескольких километрах от усадьбы в очень живописном месте коммуны Меркюрэ. На площади около 2 гектаров с глинистыми и известняковыми почвами посажены лозы сорта Шардоне, из которых производится вино Mercurey Premier Cru La Mission. Для винтажа 2006 года виноград выращивался на мелово-глиняных почвах с преобладанием глины. Урожай был собран вручную и тщательно отобран, а затем отправлен под пневматический пресс. Ферментация и созревание вина проходили в дубовых бочках, 30% которых были новыми. Помешивание сусла проводилось регулярно, каждую неделю. Процесс яблочно-молочного брожения был выполнен на 100%. Готовое вино было бутилировано в традиционных бургундских бутылках из зеленого стекла и с покатыми "плечиками". Mercurey Premier Cru La Mission 2006 хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, в частности, крабом и лобстером.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино чистого бледно-соломенного цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, сложный, с концентрированными фруктовыми слоями, прекрасным балансом, шелковистой текстурой, свежей живой кислотностью, продолжительным послевкусием.

Аромат вина замечательный, душистый, интенсивный, зрелый и пряный.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, индейке, свинине, лобстерам, крабам, рыбе в соусе, сырам и салатам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Винтаж 2009 года был признан виноделами хозяйства одним из лучших образцов этого замечательного белого вина за последние годы. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай 2009 года собирали в течение трех определенных дней в степени идеальной зрелости. Винификация проходила в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка осуществлялась во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино чистого бледно-соломенного цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, сложный, с концентрированными фруктовыми слоями, прекрасным балансом, шелковистой текстурой, свежей живой кислотностью, продолжительным послевкусием.

Аромат вина замечательный, душистый, интенсивный, зрелый и пряный.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, индейке, свинине, лобстерам, крабам, рыбе в соусе, сырам и салатам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Винтаж 2009 года был признан виноделами хозяйства одним из лучших образцов этого замечательного белого вина за последние годы. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай 2009 года собирали в течение трех определенных дней в степени идеальной зрелости. Винификация проходила в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка осуществлялась во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Сочный, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотами желтых фруктов и оттенками сливочного масла. Деликатное послевкусие с минеральными и травяными тонами.

Аромат вина соткан из нот цитрусовых, сушеных абрикосов, белых цветов и мокрого камня.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рыбой на гриле, артишоками, спаржей, моллюсками, крабами, квашеной капустой.

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Сочный, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотами желтых фруктов и оттенками сливочного масла. Деликатное послевкусие с минеральными и травяными тонами.

Аромат вина соткан из нот цитрусовых, сушеных абрикосов, белых цветов и мокрого камня.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рыбой на гриле, артишоками, спаржей, моллюсками, крабами, квашеной капустой.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина — мягкий, свежий, фруктовый, с нотами белого персика, яблока и продолжительным послевкусием.

Вино обладает свежим ароматом с оттенками яблока, персика, ванили и лимона.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, блюдам из рыбы, мягким сырам.

Вино Charles Thomas, Chassagne-Montrachet, 2011 года имеет изящный ароматный букет и свежий фруктовый вкус с длительным послевкусием. Вино производится из одного из самых знаменитых сортов винограда — Шардоне, собранного из виноградников, расположенных в районе Шассань-Монраше в Кот де Боне на глинисто-известковых почвах. Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора".  История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии. Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина — мягкий, свежий, фруктовый, с нотами белого персика, яблока и продолжительным послевкусием.

Вино обладает свежим ароматом с оттенками яблока, персика, ванили и лимона.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, блюдам из рыбы, мягким сырам.

Вино Charles Thomas, Chassagne-Montrachet, 2011 года имеет изящный ароматный букет и свежий фруктовый вкус с длительным послевкусием. Вино производится из одного из самых знаменитых сортов винограда — Шардоне, собранного из виноградников, расположенных в районе Шассань-Монраше в Кот де Боне на глинисто-известковых почвах. Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора".  История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии. Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сладкий и эластичный, но мощный, с сильной, но интегрированной кислотностью, обеспечивающей вкусу хорошую форму. Бодрость и свежесть соседствуют в этом кюве с богатой зрелостью. В удивительно многогранной палитре вкуса можно ощутить оттенки грейпфрута, белой смородины, легкие нотки ревеня, персика и орехового масла, нюансы меловой пыли, йода и белого трюфеля, а также сладко душистые тона жимолости и гелиотропа, добавляющие вкусу соблазнительную привлекательность. В немного сухом послевкусии остаются обильные ноты дыма и дуба.

Спелый, несколько экзотический аромат вина наполнен нотами меда, дыма и дуба, оттенками солодки, нюансами моря и ракушечника.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам, белому мясу, овощам и сырам.

Шабли Премье Крю "Вайон" Вьей Винь, 2008 — вино замечательной концентрации и длины, с безупречным выражением великого терруара Шабли. Высокое качество и экспансивность винтажа 2008 года поднимает его до уровня Гран Крю. Это восхитительное вино способно с годами только улучшаться и будет радовать своими характеристиками более 10 лет.Вино Chablis 1-er Cru "Vaillons" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Вайон на юго-западе города Шабли. Почва состоит из песчаного слоя и богата известняком, что очень характерно для виноградников Шабли. В среднем возраст лоз составляет около 70 лет. Виноград собирают вручную, подвергают тщательной сортировке и отделяют от гребней. После отстаивания в течение суток, виноград проходит 9-дневную ферментацию при температуре 20°С. Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые.Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" от Домена Жан и Себастьен Довисса среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сладкий и эластичный, но мощный, с сильной, но интегрированной кислотностью, обеспечивающей вкусу хорошую форму. Бодрость и свежесть соседствуют в этом кюве с богатой зрелостью. В удивительно многогранной палитре вкуса можно ощутить оттенки грейпфрута, белой смородины, легкие нотки ревеня, персика и орехового масла, нюансы меловой пыли, йода и белого трюфеля, а также сладко душистые тона жимолости и гелиотропа, добавляющие вкусу соблазнительную привлекательность. В немного сухом послевкусии остаются обильные ноты дыма и дуба.

Спелый, несколько экзотический аромат вина наполнен нотами меда, дыма и дуба, оттенками солодки, нюансами моря и ракушечника.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам, белому мясу, овощам и сырам.

Шабли Премье Крю "Вайон" Вьей Винь, 2008 — вино замечательной концентрации и длины, с безупречным выражением великого терруара Шабли. Высокое качество и экспансивность винтажа 2008 года поднимает его до уровня Гран Крю. Это восхитительное вино способно с годами только улучшаться и будет радовать своими характеристиками более 10 лет.Вино Chablis 1-er Cru "Vaillons" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Вайон на юго-западе города Шабли. Почва состоит из песчаного слоя и богата известняком, что очень характерно для виноградников Шабли. В среднем возраст лоз составляет около 70 лет. Виноград собирают вручную, подвергают тщательной сортировке и отделяют от гребней. После отстаивания в течение суток, виноград проходит 9-дневную ферментацию при температуре 20°С. Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые.Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" от Домена Жан и Себастьен Довисса среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми бликами.

У вина приятный, округлый вкус и сливочная текстура, на фоне которой раскрываются ноты цитрусовых фруктов, акценты яблока и легкие намеки сладких специй в устойчивом, освежающем послевкусии.

Чарующий, насыщенный и изысканный аромат вин полон ноток лимона и яблока, акцентов цветов и изысканных минеральных оттенков.

Вино отлично подходит к любым рыбным блюдам, а также к салатам.

Белое сухое вино Montagny Premier Cru создано из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз возрастом от 40 до 45 лет. Собранные вручную ягоды подвергают прессованию целыми гроздьями. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках, из которых 25-30% — новые. В результате получается богатое, округлое вино со сбалансированными фруктовыми и дубовыми оттенками. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2021 по 2031 год.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми бликами.

У вина приятный, округлый вкус и сливочная текстура, на фоне которой раскрываются ноты цитрусовых фруктов, акценты яблока и легкие намеки сладких специй в устойчивом, освежающем послевкусии.

Чарующий, насыщенный и изысканный аромат вин полон ноток лимона и яблока, акцентов цветов и изысканных минеральных оттенков.

Вино отлично подходит к любым рыбным блюдам, а также к салатам.

Белое сухое вино Montagny Premier Cru создано из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз возрастом от 40 до 45 лет. Собранные вручную ягоды подвергают прессованию целыми гроздьями. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках, из которых 25-30% — новые. В результате получается богатое, округлое вино со сбалансированными фруктовыми и дубовыми оттенками. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2021 по 2031 год.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, сложный, богатый, сосредоточенный, с хорошей глубиной, с живой свежей атакой, нотами спелых фруктов и меда. Послевкусие минеральное, невероятно долгое, с нюансами лимона и сухофруктов.

Аромат вина тонкий, сладковатый, преимущественно цветочный, с нотками перечной мяты, зеленых яблок, персиков и сливочного масла.

Вино составит прекрасную пару морепродуктам, рыбным блюдами, сырам, закускам. Подается в качестве аперитива.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, сложный, богатый, сосредоточенный, с хорошей глубиной, с живой свежей атакой, нотами спелых фруктов и меда. Послевкусие минеральное, невероятно долгое, с нюансами лимона и сухофруктов.

Аромат вина тонкий, сладковатый, преимущественно цветочный, с нотками перечной мяты, зеленых яблок, персиков и сливочного масла.

Вино составит прекрасную пару морепродуктам, рыбным блюдами, сырам, закускам. Подается в качестве аперитива.

Вино яркого золотистого цвета с более светлым и прозрачным ободом.

Выразительный и сложный вкус вина демонстрирует гладкую текстуру и яркий характер. Оттенки дробленого речного камня и белых цветов чередуются с тонами цитрусовых и желтого яблока, обеспечивающих бодрую кислотность. В послевкусии палитра преображается благодаря появлению мягких медовых нот.

В зрелом аромате вина вслед за классическими строгими оттенками минералов приходят элегантные тона белого персика, желтых яблок, белого трюфеля, апельсинового масла и ванили.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам, белому мясу, овощам и сырам.

Шабли Премье Крю "Вайон" Вьей Винь — вино замечательной концентрации и длины, с безупречным выражением великого терруара Шабли. Высокое качество и экспансивность поднимает его до уровня Гран Крю. Это восхитительное вино способно с годами только улучшаться и будет радовать своими характеристиками более 10 лет.Вино Chablis 1-er Cru "Vaillons" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Вайон на юго-западе города Шабли. Почва состоит из песчаного слоя и богата известняком, что очень характерно для виноградников Шабли. В среднем возраст лоз составляет около 70 лет. Виноград собирают вручную, подвергают тщательной сортировке и отделяют от гребней. После отстаивания в течение суток, виноград проходит 9-дневную ферментацию при температуре 20 °С. Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые. Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" от Домена Жан и Себастьен Довисса среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Вино яркого золотистого цвета с более светлым и прозрачным ободом.

Выразительный и сложный вкус вина демонстрирует гладкую текстуру и яркий характер. Оттенки дробленого речного камня и белых цветов чередуются с тонами цитрусовых и желтого яблока, обеспечивающих бодрую кислотность. В послевкусии палитра преображается благодаря появлению мягких медовых нот.

В зрелом аромате вина вслед за классическими строгими оттенками минералов приходят элегантные тона белого персика, желтых яблок, белого трюфеля, апельсинового масла и ванили.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам, белому мясу, овощам и сырам.

Шабли Премье Крю "Вайон" Вьей Винь — вино замечательной концентрации и длины, с безупречным выражением великого терруара Шабли. Высокое качество и экспансивность поднимает его до уровня Гран Крю. Это восхитительное вино способно с годами только улучшаться и будет радовать своими характеристиками более 10 лет.Вино Chablis 1-er Cru "Vaillons" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Вайон на юго-западе города Шабли. Почва состоит из песчаного слоя и богата известняком, что очень характерно для виноградников Шабли. В среднем возраст лоз составляет около 70 лет. Виноград собирают вручную, подвергают тщательной сортировке и отделяют от гребней. После отстаивания в течение суток, виноград проходит 9-дневную ферментацию при температуре 20 °С. Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые. Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" от Домена Жан и Себастьен Довисса среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, морского бриза и трав.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например, креветкам в остром соусе.

Chablis Premier Cru "Les Vaillons" AOC создано из сорта Шардоне, 35-летние лозы которого произрастают на мелово-глинистых почвах виноградника "Les Vaillons". Плотность посадки виноградных лоз составляет 5500 лоз/га. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается винификации в чанах из нержавеющей стали. В результате чего вино сохраняет неповторимый вкус и свежесть винограда Шардоне. Каждый этап винопроизводства строго контролируется мастерами-виноделами, обеспечивая высокое качество вина от урожая к урожаю. Вино Шабли Премье Крю "Ле Вайон" способно развиваться в бутылке на протяжении 15 лет.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, морского бриза и трав.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например, креветкам в остром соусе.

Chablis Premier Cru "Les Vaillons" AOC создано из сорта Шардоне, 35-летние лозы которого произрастают на мелово-глинистых почвах виноградника "Les Vaillons". Плотность посадки виноградных лоз составляет 5500 лоз/га. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается винификации в чанах из нержавеющей стали. В результате чего вино сохраняет неповторимый вкус и свежесть винограда Шардоне. Каждый этап винопроизводства строго контролируется мастерами-виноделами, обеспечивая высокое качество вина от урожая к урожаю. Вино Шабли Премье Крю "Ле Вайон" способно развиваться в бутылке на протяжении 15 лет.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино яркого светло-золотистого цвета. Вкус полный, бодрящий, с отличным балансом и структурой, свежей кислотностью, долгим и насыщенным послевкусием. Роскошный аромат с нотами яблок, лимона, минералов, извести и дыма. Можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит прекрасную пару рыбным блюдам, белому мясу, сырам, овощным блюдам.

Вино яркого светло-золотистого цвета. Вкус полный, бодрящий, с отличным балансом и структурой, свежей кислотностью, долгим и насыщенным послевкусием. Роскошный аромат с нотами яблок, лимона, минералов, извести и дыма. Можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит прекрасную пару рыбным блюдам, белому мясу, сырам, овощным блюдам.

У вина приятный золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нюансами кремния и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками зеленого яблока, лимонной кожуры, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно дополнит рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, мясо птицы), козьи и голубые сыры.

Белое сухое вино Pierre Andre, Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в  Шабли, в северной части Бургундии. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда уникальная минеральность и свежесть вин Шабли. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре (16 ºC). Затем вино выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях в течение 9 месяцев. Шабли рекомендуется употреблять молодым или хранить не более 3-х лет после выпуска.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

У вина приятный золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нюансами кремния и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками зеленого яблока, лимонной кожуры, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно дополнит рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, мясо птицы), козьи и голубые сыры.

Белое сухое вино Pierre Andre, Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в  Шабли, в северной части Бургундии. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда уникальная минеральность и свежесть вин Шабли. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре (16 ºC). Затем вино выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях в течение 9 месяцев. Шабли рекомендуется употреблять молодым или хранить не более 3-х лет после выпуска.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, гармоничный, легкий, освежающий и приятный, наполнен тонами зрелой груши, яблока, манго, нюансами ванили, дубовой древесины и перца. Послевкусие продолжительное, чистое и минеральное, обладает утонченной горчинкой.

Аромат вина раскрывается тонами сочных фруктов, дополненными нюансами специй, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами и козьими сырами.

Белое сухое вино Labaume Aine & Fils, Bourgogne "Pouilly-Fuisse" Blanc AOC производится из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным для белых вин способом со строгим контролем температуры. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 8-10 месяцев. Легкое и гармоничное вино Лябом Эне и Фис, Бургонь "Пюйи-Фюссе" Блан отлично сочетается со всевозможными рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами и свежими козьими сырами.

Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии. 

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, гармоничный, легкий, освежающий и приятный, наполнен тонами зрелой груши, яблока, манго, нюансами ванили, дубовой древесины и перца. Послевкусие продолжительное, чистое и минеральное, обладает утонченной горчинкой.

Аромат вина раскрывается тонами сочных фруктов, дополненными нюансами специй, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами и козьими сырами.

Белое сухое вино Labaume Aine & Fils, Bourgogne "Pouilly-Fuisse" Blanc AOC производится из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным для белых вин способом со строгим контролем температуры. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 8-10 месяцев. Легкое и гармоничное вино Лябом Эне и Фис, Бургонь "Пюйи-Фюссе" Блан отлично сочетается со всевозможными рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами и свежими козьими сырами.

Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии. 

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино чарует мягким, свежим вкусом с оттенками лайма, минералов и специй, с хрустящей кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, легкий аромат, сотканным из нот сушеного ананаса и пчелиного воска.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, моллюсков, морепродуктов, белого мяса.

Chateau de Rontets, Pouilly-Fuisse "Clos Varambon" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградника "Кло Варамбон". Виноградные лозы были высажены в период с 1945 по 1970 гг. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

В конце XVIII века Claude Nonain создал винодельческое хозяйство Chateau de Rontets, а поместье было построено в середине XIX века. В течение нескольких десятилетий винодельня сменила нескольких хозяев, последними из которых стала семья Варамбон.Правнучка Француа Варамбона, Клэр, в 1995 году вместе со своим мужем, Фабио Монраси, взяла бразды правления в свои руки. с 2005 года все вина хозяйства имеют органический сертификат. На виноградниках используются только медь и сера, распыление проводится с применением экстракта цитрусовых, крапивы и дубовых отваров. Вина компании в полной мере выражают характер здешних земель.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино чарует мягким, свежим вкусом с оттенками лайма, минералов и специй, с хрустящей кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, легкий аромат, сотканным из нот сушеного ананаса и пчелиного воска.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, моллюсков, морепродуктов, белого мяса.

Chateau de Rontets, Pouilly-Fuisse "Clos Varambon" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградника "Кло Варамбон". Виноградные лозы были высажены в период с 1945 по 1970 гг. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

В конце XVIII века Claude Nonain создал винодельческое хозяйство Chateau de Rontets, а поместье было построено в середине XIX века. В течение нескольких десятилетий винодельня сменила нескольких хозяев, последними из которых стала семья Варамбон.Правнучка Француа Варамбона, Клэр, в 1995 году вместе со своим мужем, Фабио Монраси, взяла бразды правления в свои руки. с 2005 года все вина хозяйства имеют органический сертификат. На виноградниках используются только медь и сера, распыление проводится с применением экстракта цитрусовых, крапивы и дубовых отваров. Вина компании в полной мере выражают характер здешних земель.

Цвет — бледно-золотистый.

Соблазнительный, интригующий, полный свежести вкус запоминается нотками лимона, солоноватыми штрихами, тонами кремня, зеленого яблоко, сливочного масла, грейпфрута и сдобного печенья. Кислотность хорошо интегрирована, придает стойкость послевкусию и поддерживает его живой характер.

Насыщенный аромат раскрывается оттенками косточковых фруктов, цветов, миндаля, масляного печенья и ревеня.

Прекрасно дополнит рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, мясо птицы), козьи и голубые сыры.

Белое сухое вино Pierre Andre, Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в  Шабли, в северной части Бургундии. Именно уникальным терруаром Шабли объясняется исключительная минеральность и свежесть местных вин. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре (16 ºC). Затем вино выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях в течение 8-10 месяцев. Шабли рекомендуется употреблять молодым или хранить не более 3-х лет после выпуска.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Цвет — бледно-золотистый.

Соблазнительный, интригующий, полный свежести вкус запоминается нотками лимона, солоноватыми штрихами, тонами кремня, зеленого яблоко, сливочного масла, грейпфрута и сдобного печенья. Кислотность хорошо интегрирована, придает стойкость послевкусию и поддерживает его живой характер.

Насыщенный аромат раскрывается оттенками косточковых фруктов, цветов, миндаля, масляного печенья и ревеня.

Прекрасно дополнит рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, мясо птицы), козьи и голубые сыры.

Белое сухое вино Pierre Andre, Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в  Шабли, в северной части Бургундии. Именно уникальным терруаром Шабли объясняется исключительная минеральность и свежесть местных вин. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре (16 ºC). Затем вино выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях в течение 8-10 месяцев. Шабли рекомендуется употреблять молодым или хранить не более 3-х лет после выпуска.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Цвет вина — светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Вино обладает комплексным, концентрированным вкусом, свежая фруктовая гамма которого развивается в элегантное долгое послевкусие с нотками яблок и белых цветов.

У вина тонкий аромат с оттенками белых цветов, сливочного крема, меда и зеленых яблок. Тонкий минеральный шлейф украшен акцентами мяты.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Цвет вина — светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Вино обладает комплексным, концентрированным вкусом, свежая фруктовая гамма которого развивается в элегантное долгое послевкусие с нотками яблок и белых цветов.

У вина тонкий аромат с оттенками белых цветов, сливочного крема, меда и зеленых яблок. Тонкий минеральный шлейф украшен акцентами мяты.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вино привлекает сбалансированным, округлым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и долгим, освежающим послевкусием.

Вино имеет приятный аромат с тонами экзотических фруктов и цветов акации.

Вино идеально подойдет к сырам, блюдам из белого мяса и рыбы.

A. Sadel et Fils, Chardonnay, Macon Charnay AOC — элегантное белое сухое вино, созданное при сотрудничестве семьи Садель с независимым Бургундским производителем в самом сердце региона Макон, прославившемся своими превосходными винами. Виноградник расположен на глинистых почвах. Винификация вина проводилась традиционным способом в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вино привлекает сбалансированным, округлым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и долгим, освежающим послевкусием.

Вино имеет приятный аромат с тонами экзотических фруктов и цветов акации.

Вино идеально подойдет к сырам, блюдам из белого мяса и рыбы.

A. Sadel et Fils, Chardonnay, Macon Charnay AOC — элегантное белое сухое вино, созданное при сотрудничестве семьи Садель с независимым Бургундским производителем в самом сердце региона Макон, прославившемся своими превосходными винами. Виноградник расположен на глинистых почвах. Винификация вина проводилась традиционным способом в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Цвет вина — светло-соломенный с золотисто-зеленоватыми бликами.

Вкус вина обладает свежей кислотностью, прекрасной минеральной структурой и богатой гаммой с тонами спелых фруктов, яблока и тонкими пряными оттенками. Послевкусие насыщенное и продолжительное.

У вина освежающий, слегка пряный аромат с тонами цветов и минеральной вуалью.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например креветкам в остром соусе.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Цвет вина — светло-соломенный с золотисто-зеленоватыми бликами.

Вкус вина обладает свежей кислотностью, прекрасной минеральной структурой и богатой гаммой с тонами спелых фруктов, яблока и тонкими пряными оттенками. Послевкусие насыщенное и продолжительное.

У вина освежающий, слегка пряный аромат с тонами цветов и минеральной вуалью.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например креветкам в остром соусе.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина обладает свежей кислотностью, прекрасной минеральной структурой, оттенками спелых фруктов (особенно яблок) и продолжительным послевкусием.

Аромат вина обволакивает оттенками дыни, яблока и белых цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например креветкам в остром соусе.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина обладает свежей кислотностью, прекрасной минеральной структурой, оттенками спелых фруктов (особенно яблок) и продолжительным послевкусием.

Аромат вина обволакивает оттенками дыни, яблока и белых цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например креветкам в остром соусе.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, свежим, питким, гладким, хорошо сбалансированным вкусом с приятными фруктовыми оттенками и кремниевыми нотками в слегка маслянистом послевкусии.

Нежный аромат вина наполнен оттенками белых цветов, лимона, выпечки и меда.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в частности — форели и щуки, а также с белым мясом и козьими сырами, ризотто с морепродуктами и блюдами японской кухни. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Очень элегантное вино "Пик Премье" Шардоне создается только в лучшие урожайные годы из винограда, собранного с отборных старых лоз виноградников класса Премье Крю. Почвы виноградников богаты мелом, благодаря чему во вкусе винограда и вина проявляются минеральные оттенки. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Вино выпускается после долгой выдержки, за время которой оно обретает полную гармонию.В 1985 году барон Патрик де Лядусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик, основанный в 1755 году. Барон взял под свой контроль дом и начал вносить важные изменения. Его опыт в модернизации погребов Ladoucette в Пуйи-сюр-Луар вдохновил Патрика на аналогичные изменения в Albert Pic. Так, на винодельне были установлены терморегулируемые бродильные чаны из нержавеющей стали, натриевые лампы в погребах для предотвращения неприятного вкуса, создаваемого светом, произведены многие другие улучшения. Новые установки дали исключительные результаты, доказывая, что не всегда нужно использовать дубовые бочки для производства вин высшего качества. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, свежим, питким, гладким, хорошо сбалансированным вкусом с приятными фруктовыми оттенками и кремниевыми нотками в слегка маслянистом послевкусии.

Нежный аромат вина наполнен оттенками белых цветов, лимона, выпечки и меда.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в частности — форели и щуки, а также с белым мясом и козьими сырами, ризотто с морепродуктами и блюдами японской кухни. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Очень элегантное вино "Пик Премье" Шардоне создается только в лучшие урожайные годы из винограда, собранного с отборных старых лоз виноградников класса Премье Крю. Почвы виноградников богаты мелом, благодаря чему во вкусе винограда и вина проявляются минеральные оттенки. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Вино выпускается после долгой выдержки, за время которой оно обретает полную гармонию.В 1985 году барон Патрик де Лядусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик, основанный в 1755 году. Барон взял под свой контроль дом и начал вносить важные изменения. Его опыт в модернизации погребов Ladoucette в Пуйи-сюр-Луар вдохновил Патрика на аналогичные изменения в Albert Pic. Так, на винодельне были установлены терморегулируемые бродильные чаны из нержавеющей стали, натриевые лампы в погребах для предотвращения неприятного вкуса, создаваемого светом, произведены многие другие улучшения. Новые установки дали исключительные результаты, доказывая, что не всегда нужно использовать дубовые бочки для производства вин высшего качества. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает свежим, мягким вкусом с фруктово-минеральными оттенками, гибкой текстурой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов и миндаля.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, а также сырами.

Chateau de Mercey, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках Шато де Мерсе в Кот де Бон. Сбор урожая проводится вручную с 8 по 16 сентября в ящики по 16 кг, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим статическим охлаждением в течение 16-24 часов. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров, из них 20% являются новыми.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает свежим, мягким вкусом с фруктово-минеральными оттенками, гибкой текстурой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов и миндаля.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, а также сырами.

Chateau de Mercey, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках Шато де Мерсе в Кот де Бон. Сбор урожая проводится вручную с 8 по 16 сентября в ящики по 16 кг, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим статическим охлаждением в течение 16-24 часов. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров, из них 20% являются новыми.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и легкими солоноватыми нюансами в освежающем послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, жимолости, белых цветов, нуги и минералов.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Domaine Ami, Bourgogne Blanc AOP — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прямому прессованию с последующей медленной ферментацией с местными дрожжами, проходящей в старых дубовых бочках. Ферментация длится до весны следующего за годом урожая года.

Domaine Ami — винодельческое хозяйство, которое родилось в результате дружбы между энологом Вилли, знатоком терруара Кот-де-Бон, и Полем, знатоком искусства дегустации вин от Лондона до Парижа. Они производят аутентичные, органические вина, олицетворяющие дружбу и большую любовь к своей земле.На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винификация проводится естественным образом, без каких-либо добавок. Первый винтаж был выпущен в 2014 году и с тех пор вина Домен Ами покоряют сердца многих людей по всей Европе.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и легкими солоноватыми нюансами в освежающем послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, жимолости, белых цветов, нуги и минералов.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Domaine Ami, Bourgogne Blanc AOP — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прямому прессованию с последующей медленной ферментацией с местными дрожжами, проходящей в старых дубовых бочках. Ферментация длится до весны следующего за годом урожая года.

Domaine Ami — винодельческое хозяйство, которое родилось в результате дружбы между энологом Вилли, знатоком терруара Кот-де-Бон, и Полем, знатоком искусства дегустации вин от Лондона до Парижа. Они производят аутентичные, органические вина, олицетворяющие дружбу и большую любовь к своей земле.На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винификация проводится естественным образом, без каких-либо добавок. Первый винтаж был выпущен в 2014 году и с тех пор вина Домен Ами покоряют сердца многих людей по всей Европе.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, округлым, чистым вкусом с хорошей атакой, эластичной бархатистой текстурой, повторяющими аромат древесными и фруктовыми нотками и элегантным послевкусием.

Богатый и интенсивный аромат вина наполнен нотками зеленого яблока, персика и абрикоса, которые украшают тонкие, изысканные древесные оттенки, тона булочки Бриоши и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белым мясом, пирогом с тунцом, мягкими сырами, такими как Эпуасс или Маройес, а также с колбасным ассорти.

Очень элегантное вино "Пик Премье" Шардоне создается только в лучшие урожайные годы из винограда, собранного с отборных старых лоз виноградников класса Премье Крю. Почвы виноградников богаты мелом, благодаря чему во вкусе винограда и вина проявляются минеральные оттенки. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Вино выпускается после долгой выдержки, за время которой оно обретает полную гармонию. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 1985 году барон Патрик де Лядусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик, основанный в 1755 году. Барон взял под свой контроль дом и начал вносить важные изменения. Его опыт в модернизации погребов Ladoucette в Пуйи-сюр-Луар вдохновил Патрика на аналогичные изменения в Albert Pic. Так, на винодельне были установлены терморегулируемые бродильные чаны из нержавеющей стали, натриевые лампы в погребах для предотвращения неприятного вкуса, создаваемого светом, произведены многие другие улучшения. Новые установки дали исключительные результаты, доказывая, что не всегда нужно использовать дубовые бочки для производства вин высшего качества. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, округлым, чистым вкусом с хорошей атакой, эластичной бархатистой текстурой, повторяющими аромат древесными и фруктовыми нотками и элегантным послевкусием.

Богатый и интенсивный аромат вина наполнен нотками зеленого яблока, персика и абрикоса, которые украшают тонкие, изысканные древесные оттенки, тона булочки Бриоши и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белым мясом, пирогом с тунцом, мягкими сырами, такими как Эпуасс или Маройес, а также с колбасным ассорти.

Очень элегантное вино "Пик Премье" Шардоне создается только в лучшие урожайные годы из винограда, собранного с отборных старых лоз виноградников класса Премье Крю. Почвы виноградников богаты мелом, благодаря чему во вкусе винограда и вина проявляются минеральные оттенки. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Вино выпускается после долгой выдержки, за время которой оно обретает полную гармонию. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 1985 году барон Патрик де Лядусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик, основанный в 1755 году. Барон взял под свой контроль дом и начал вносить важные изменения. Его опыт в модернизации погребов Ladoucette в Пуйи-сюр-Луар вдохновил Патрика на аналогичные изменения в Albert Pic. Так, на винодельне были установлены терморегулируемые бродильные чаны из нержавеющей стали, натриевые лампы в погребах для предотвращения неприятного вкуса, создаваемого светом, произведены многие другие улучшения. Новые установки дали исключительные результаты, доказывая, что не всегда нужно использовать дубовые бочки для производства вин высшего качества. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с серебристыми переливами.

У вина свежий, приятный, утонченный вкус с нежной фруктовой кислинкой, ярким аккордом цитрусовых нюансов и легким, запоминающимся послевкусием с штрихами минералов.

Легкий, чистый и освежающий аромат наполнен штрихами грейпфрута, зеленого яблока, акцентами чая на фоне изящного минерального кружева.

Вино рекомендуется подавать с острыми сырами, блюдами из мяса домашней птицы и моллюсками.

Alex Gambal, Fixin — белое сухое французское вино, произведенное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая на винограднике "Fixin" происходит всегда позже остальных. При выдержке вина используются дубовые бочки, 38% которых — новые. На винограднике растет персиковое дерево, поэтому нотки персика очень часто встречаются в аромате вина. Рекомендуется дополнительная выдержка вина в течение 3-4-х лет для полного раскрытия букета.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с серебристыми переливами.

У вина свежий, приятный, утонченный вкус с нежной фруктовой кислинкой, ярким аккордом цитрусовых нюансов и легким, запоминающимся послевкусием с штрихами минералов.

Легкий, чистый и освежающий аромат наполнен штрихами грейпфрута, зеленого яблока, акцентами чая на фоне изящного минерального кружева.

Вино рекомендуется подавать с острыми сырами, блюдами из мяса домашней птицы и моллюсками.

Alex Gambal, Fixin — белое сухое французское вино, произведенное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая на винограднике "Fixin" происходит всегда позже остальных. При выдержке вина используются дубовые бочки, 38% которых — новые. На винограднике растет персиковое дерево, поэтому нотки персика очень часто встречаются в аромате вина. Рекомендуется дополнительная выдержка вина в течение 3-4-х лет для полного раскрытия букета.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино чистого, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, прекрасно сбалансированный, с маслянистой текстурой, яркой минеральностью, нежными фруктовыми нюансами и продолжительным послевкусием.

Утонченный, свежий аромат вина наполнен минеральными и легкими дымными оттенками, нюансами орехов, белых цветов и ванили.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Чистое, свежее, превосходно сбалансированное белое сухое вино Boisseaux-Estivant, Montagny 1-er Cru изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Монтаньи класса Премье Крю, имеющем размер в 4 га и расположенном к северу от Бюкси. Возраст лоз составляет 25-40 лет. Урожай собирается вручную. Плоды разминаются посредством пневматического пресса. После алкогольной ферментации при 12 °C и яблочно-молочного брожения молодое вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина может достигать 10-12 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.

Вино чистого, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, прекрасно сбалансированный, с маслянистой текстурой, яркой минеральностью, нежными фруктовыми нюансами и продолжительным послевкусием.

Утонченный, свежий аромат вина наполнен минеральными и легкими дымными оттенками, нюансами орехов, белых цветов и ванили.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Чистое, свежее, превосходно сбалансированное белое сухое вино Boisseaux-Estivant, Montagny 1-er Cru изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Монтаньи класса Премье Крю, имеющем размер в 4 га и расположенном к северу от Бюкси. Возраст лоз составляет 25-40 лет. Урожай собирается вручную. Плоды разминаются посредством пневматического пресса. После алкогольной ферментации при 12 °C и яблочно-молочного брожения молодое вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина может достигать 10-12 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.