Сухое Вино Кьянти Классико, Долина Луары и Эльзасское, Страница 68

Вино обладает чистым бледно-соломенным цветом.

Свежий вкус вина имеет очевидную легкую кислинку, прекрасный баланс, вкус начинается тонами абрикосового цветка, лимона и косточек и завершается приятным фруктовым послевкусием.

Интенсивный букет вина в начале звучит цитрусовыми нотками, постепенно раскрываясь оттенками яблока, абрикоса, миндаля и косточковыми ядрами.

Вино хорошо дополняет морепродукты, салаты, а также блюда из рыбы, белое мясо, птицу.

Вино обладает чистым бледно-соломенным цветом.

Свежий вкус вина имеет очевидную легкую кислинку, прекрасный баланс, вкус начинается тонами абрикосового цветка, лимона и косточек и завершается приятным фруктовым послевкусием.

Интенсивный букет вина в начале звучит цитрусовыми нотками, постепенно раскрываясь оттенками яблока, абрикоса, миндаля и косточковыми ядрами.

Вино хорошо дополняет морепродукты, салаты, а также блюда из рыбы, белое мясо, птицу.

Вино чистого светло-золотистого цвета.

Концентрированный вкус вина обладает хрустящей кислотностью и остротой цитрусовых нот и оттенков зеленых яблок. Свежие, солоноватые минеральные нюансы неожиданно приводят к мягкому и чистому послевкусию.

Молодой и свежий аромат вина раскрывается характерными тонами крапивы, крыжовника, цитрусовых, кремния, минералов, фенхеля и зеленого перца.

Вино можно подавать в качестве аперитива или же сочетать его с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, ракообразными и спаржей.

Cheverny "Le Vieux Clos" — белое сухое вино от Domaine du Salvard, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне. Такое сочетание нередко используется в виноделии благодаря удачному балансу округлости Шардоне и свежести Совиньон. Гармоничное сочетание придает вину великолепный фруктовый вкус и приятный аромат. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для создания вина, — 30 лет. Ягоды на короткое время замачивают вместе с кожицей, после чего аккуратно отжимают с помощью пневматического пресса. Далее сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18–20 °С) в течение 12 дней. После этого Шеверни "Ле Вье Кло" выдерживается на осадке и разливается по бутылкам. 

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Вино чистого светло-золотистого цвета.

Концентрированный вкус вина обладает хрустящей кислотностью и остротой цитрусовых нот и оттенков зеленых яблок. Свежие, солоноватые минеральные нюансы неожиданно приводят к мягкому и чистому послевкусию.

Молодой и свежий аромат вина раскрывается характерными тонами крапивы, крыжовника, цитрусовых, кремния, минералов, фенхеля и зеленого перца.

Вино можно подавать в качестве аперитива или же сочетать его с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, ракообразными и спаржей.

Cheverny "Le Vieux Clos" — белое сухое вино от Domaine du Salvard, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне. Такое сочетание нередко используется в виноделии благодаря удачному балансу округлости Шардоне и свежести Совиньон. Гармоничное сочетание придает вину великолепный фруктовый вкус и приятный аромат. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для создания вина, — 30 лет. Ягоды на короткое время замачивают вместе с кожицей, после чего аккуратно отжимают с помощью пневматического пресса. Далее сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18–20 °С) в течение 12 дней. После этого Шеверни "Ле Вье Кло" выдерживается на осадке и разливается по бутылкам. 

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает откровенной и свежей атакой. Кроме обильных фруктовых нот, в палитре присутствуют характерные нюансы дыма, минералов и цветов. Послевкусие сочное, сухое.

Изысканный аромат вина раскрывается тонами белых цветов и экзотических фруктов.

Вино может употребляться в качестве аперитива, с рыбой, моллюсками, мидиями, креветками, ракообразными, пастой с белым соусом, белым мясом, мясом птицы, козьими сырами.

Domaine des Buissonnes, Sancerre Blanc — классическое белое вино из аппелласьона Сансер с яркой фруктовостью и характерными дымно-минеральными оттенками. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в деревне Сурри-ан-Во, в регионе Сансер. После ферментации вино выдерживалось на дрожжевом осадке до апреля следующего года. Этот важный процесс добавляет вину сложность, которой нельзя достичь другими способами. В 2016 году Домен де Бюссон, Сансер Блан завоевал серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon".

Domaine des Buissonnes принадлежит Роже Ноде, представителю пятого поколения семьи виноделов. Усадьба, расположенная к северу от Сансер, владеет 15 гектарами виноградников, разбитых в семи муниципалитетах (Bue, Ste-Gemme, Sury-en-Vaux, Verdigny, Bannay, St-Satur и Veaugues). Каждый виноградник имеет уникальный терруар с особыми почвенными и климатическими условиями. Такая рассеянная инфраструктура позволяет производителю изготавливать вина, дающие идеальное представление о Сансер. Все вина производятся в стальных чанах, оснащенных терморегуляцией.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает откровенной и свежей атакой. Кроме обильных фруктовых нот, в палитре присутствуют характерные нюансы дыма, минералов и цветов. Послевкусие сочное, сухое.

Изысканный аромат вина раскрывается тонами белых цветов и экзотических фруктов.

Вино может употребляться в качестве аперитива, с рыбой, моллюсками, мидиями, креветками, ракообразными, пастой с белым соусом, белым мясом, мясом птицы, козьими сырами.

Domaine des Buissonnes, Sancerre Blanc — классическое белое вино из аппелласьона Сансер с яркой фруктовостью и характерными дымно-минеральными оттенками. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в деревне Сурри-ан-Во, в регионе Сансер. После ферментации вино выдерживалось на дрожжевом осадке до апреля следующего года. Этот важный процесс добавляет вину сложность, которой нельзя достичь другими способами. В 2016 году Домен де Бюссон, Сансер Блан завоевал серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon".

Domaine des Buissonnes принадлежит Роже Ноде, представителю пятого поколения семьи виноделов. Усадьба, расположенная к северу от Сансер, владеет 15 гектарами виноградников, разбитых в семи муниципалитетах (Bue, Ste-Gemme, Sury-en-Vaux, Verdigny, Bannay, St-Satur и Veaugues). Каждый виноградник имеет уникальный терруар с особыми почвенными и климатическими условиями. Такая рассеянная инфраструктура позволяет производителю изготавливать вина, дающие идеальное представление о Сансер. Все вина производятся в стальных чанах, оснащенных терморегуляцией.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает легким, острым, свежим, округлым вкусом с мягкими танинами и пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками черного перца, пряностей, клубники и малины.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, легкими и простыми блюдами.

Clos du Tue-Boeuf, Pineau d'Aunis — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино д'Онис, который даже у себя на родине в Турени считается "редкой птицей". Виноград для изготовления вина Кло дю Тю-Бёф в крошечном количестве закупает у своей соседки и винодела Валери Форг, которая ухаживает за своим участком со столетними лозами органическими методами. При изготовлении вина применяется полуглеродистая ферментация в чанах с открытым верхом, затем вино прессуют и выдерживают в использованных ранее бургундских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает легким, острым, свежим, округлым вкусом с мягкими танинами и пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками черного перца, пряностей, клубники и малины.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, легкими и простыми блюдами.

Clos du Tue-Boeuf, Pineau d'Aunis — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино д'Онис, который даже у себя на родине в Турени считается "редкой птицей". Виноград для изготовления вина Кло дю Тю-Бёф в крошечном количестве закупает у своей соседки и винодела Валери Форг, которая ухаживает за своим участком со столетними лозами органическими методами. При изготовлении вина применяется полуглеродистая ферментация в чанах с открытым верхом, затем вино прессуют и выдерживают в использованных ранее бургундских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино светлого золотистого цвета.

Вино яркое и колоритное. Его вкус щедрый, сбалансированный, интенсивный. Намеки мускатного ореха и минералов идеально сочетаются с пикантными нотами лайма и дыни в долгом, сухом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, дыни, белых цветов, йода и минералов.

Вино является идеальным аперитивом, оно изумительно в комбинации с морепродуктами, особенно устрицами, легкими закусками и летними овощными салатами.

"Domaine de la Louvetrie" Muscadet Sevre et Maine Sur Lie — белое сухое вино, которое является одним из лучших выражений сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь) в своем регионе. Лозы произрастают на глинистых почвах с высоким содержанием гнейса и щебня. Для создания вина винодел Жозеф Ландрон отбирает Мюскаде с нескольких различных участков. Сбор урожая производится вручную. После получения виноградного сока следует ферментация в бетонных резервуарах на протяжении 2-3 недель. Затем вино выдерживается на осадке не менее 6 месяцев. Розлив проводится под действием силы тяжести, непосредственно из резервуаров. Подобный традиционный метод винификации позволяет сохранить природную свежесть и деликатность винограда. Вино рекомендуется употребить в течение 6 лет.Domaine Landron — семейная винодельня, успешно существующая в мире французского виноделия почти 70 лет. В 1945 году Пьер и Жюльен Ландрон купили 3 гектара земли на просторах Долины Луары, в регионе Nantais и высадили на ней виноградные лозы. Семейная философия отличалась достаточно авангардным подходом, а их винодельня — быстрыми темпами развития.Сегодня компанией управляет сын основателей — Жозеф Ландрон. Владения компании выросли до 26 гектаров земель, 95% из которых отведены под сорт Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Домен Ландрон, достигший высочайшего мастерства в "огранке" этого сорта винограда, предлагает целую серию вин, каждое из которых абсолютно индивидуально и неповторимо. Компания выпускает две основные линейки продукции — "Domaine de la Louvetrie" и "Le Chateau de la Cariziere".

Вино светлого золотистого цвета.

Вино яркое и колоритное. Его вкус щедрый, сбалансированный, интенсивный. Намеки мускатного ореха и минералов идеально сочетаются с пикантными нотами лайма и дыни в долгом, сухом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, дыни, белых цветов, йода и минералов.

Вино является идеальным аперитивом, оно изумительно в комбинации с морепродуктами, особенно устрицами, легкими закусками и летними овощными салатами.

"Domaine de la Louvetrie" Muscadet Sevre et Maine Sur Lie — белое сухое вино, которое является одним из лучших выражений сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь) в своем регионе. Лозы произрастают на глинистых почвах с высоким содержанием гнейса и щебня. Для создания вина винодел Жозеф Ландрон отбирает Мюскаде с нескольких различных участков. Сбор урожая производится вручную. После получения виноградного сока следует ферментация в бетонных резервуарах на протяжении 2-3 недель. Затем вино выдерживается на осадке не менее 6 месяцев. Розлив проводится под действием силы тяжести, непосредственно из резервуаров. Подобный традиционный метод винификации позволяет сохранить природную свежесть и деликатность винограда. Вино рекомендуется употребить в течение 6 лет.Domaine Landron — семейная винодельня, успешно существующая в мире французского виноделия почти 70 лет. В 1945 году Пьер и Жюльен Ландрон купили 3 гектара земли на просторах Долины Луары, в регионе Nantais и высадили на ней виноградные лозы. Семейная философия отличалась достаточно авангардным подходом, а их винодельня — быстрыми темпами развития.Сегодня компанией управляет сын основателей — Жозеф Ландрон. Владения компании выросли до 26 гектаров земель, 95% из которых отведены под сорт Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Домен Ландрон, достигший высочайшего мастерства в "огранке" этого сорта винограда, предлагает целую серию вин, каждое из которых абсолютно индивидуально и неповторимо. Компания выпускает две основные линейки продукции — "Domaine de la Louvetrie" и "Le Chateau de la Cariziere".

Chateau de Tracy "Mademoiselle de T" – вино раскрывается нотками маракуйи, гуавы, свежего перца, соединенные с ароматами лимонного сока. Последующая аэрация раскрывает взрыв тропических фруктов (манго, личи, свежий ананас), подчеркнутых пряными ароматами цитрусовых. Можно наблюдать приятную преемственность между восприятием через нос и вкус: бузина, цитрусовые. В центре неба присутствует приятный объем, который приятно открывает свежесть этого вина.

Chateau de Tracy "Mademoiselle de T" – вино раскрывается нотками маракуйи, гуавы, свежего перца, соединенные с ароматами лимонного сока. Последующая аэрация раскрывает взрыв тропических фруктов (манго, личи, свежий ананас), подчеркнутых пряными ароматами цитрусовых. Можно наблюдать приятную преемственность между восприятием через нос и вкус: бузина, цитрусовые. В центре неба присутствует приятный объем, который приятно открывает свежесть этого вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, сухой, с деликатными фруктовыми нотами.

Элегантный аромат вина сложен из цветочных и минеральных оттенков.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, ракообразными и рыбными блюдами.

Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, сухой, с деликатными фруктовыми нотами.

Элегантный аромат вина сложен из цветочных и минеральных оттенков.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, ракообразными и рыбными блюдами.

Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино привлекательного золотистого цвета.

У вина яркий, насыщенный вкус с цитрусовыми и минеральными оттенками, легкими нюансами дуба и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, свежий аромат с доминирующими цитрусовыми тонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино привлекательного золотистого цвета.

У вина яркий, насыщенный вкус с цитрусовыми и минеральными оттенками, легкими нюансами дуба и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, свежий аромат с доминирующими цитрусовыми тонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино плотного вишневого цвета.

Сочный вкус вина отличается приятной полнотой и явной кислинкой. Мягкое послевкусие сохраняет пряно-ягодный букет.

Волшебный и яркий аромат вина сосредоточил в своей палитре оттенки красных ягод и фруктов, пряностей и специй.

Вино идеально подходит для блюд из мяса, а также блюд французской кухни.

Hauts-Baigneux, "Les Pentes" Touraine AOC — восхитительное вино долины Луары, как говорят французы "de soif" или "вино, утоляющее жажду". В его купаже смесь Каберне Фран, Гаме и Гролло дает сочный, хрустящий вкус с ощутимыми, шелковистыми танинами. Виноград после прессования ферментируют на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. В течение года вино выдерживается в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в стальных емкостях. "Les Pentes" — вино, полное очарования, которое предназначено для сопровождения мясных блюд.

Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.

Вино плотного вишневого цвета.

Сочный вкус вина отличается приятной полнотой и явной кислинкой. Мягкое послевкусие сохраняет пряно-ягодный букет.

Волшебный и яркий аромат вина сосредоточил в своей палитре оттенки красных ягод и фруктов, пряностей и специй.

Вино идеально подходит для блюд из мяса, а также блюд французской кухни.

Hauts-Baigneux, "Les Pentes" Touraine AOC — восхитительное вино долины Луары, как говорят французы "de soif" или "вино, утоляющее жажду". В его купаже смесь Каберне Фран, Гаме и Гролло дает сочный, хрустящий вкус с ощутимыми, шелковистыми танинами. Виноград после прессования ферментируют на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. В течение года вино выдерживается в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в стальных емкостях. "Les Pentes" — вино, полное очарования, которое предназначено для сопровождения мясных блюд.

Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.

Вино впечатляющего золотистого цвета.

Вкус вина сухой, интенсивный, хорошо структурированный, мощный, гармоничный, с долгим и сложным послевкусием.

Аромат вина предлагает оттенки цитрусовых фруктов, жареных орехов, заспиртованных красных фруктов, нарциссов и мускуса.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, мясом птицы (жареная цесарка, фазан и другая пернатая дичь), тартаром из говядины, рыбой со специями, свиной вырезкой с черносливом, таджином из баранины с апельсином, улитками в тесте с маслом петрушки, выдержанными и изысканными сырами.

Виноградник "Gruenspiel" в виде открытого амфитеатра, обращенного к югу с видом на грандиозный залив Рибовилль, — один из самых качественных терруаров Бергхайма. Он получил свое поэтическое название от шахматной доски, выражая неоднородную природу поверхности почвы, состоящей из песчаниковых отложений, гнейсового гранита, глубоких озерных кейперских мергелей. Виноградник сертифицирован как органический и биодинамический. На нем выращиваются такие совместно посаженные сорта, как Рислинг, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Все они входят в купаж Gruenspiel Cru d'Alsace "Le Jeu des Verts" и обеспечивают вину феноменальную длину, слегка дубильную структуру, необычный цвет, особую силу, округлую минеральность, а в целом — знаменитый характер, который французы описывают как "Железная рука в бархатной перчатке". Потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино впечатляющего золотистого цвета.

Вкус вина сухой, интенсивный, хорошо структурированный, мощный, гармоничный, с долгим и сложным послевкусием.

Аромат вина предлагает оттенки цитрусовых фруктов, жареных орехов, заспиртованных красных фруктов, нарциссов и мускуса.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, мясом птицы (жареная цесарка, фазан и другая пернатая дичь), тартаром из говядины, рыбой со специями, свиной вырезкой с черносливом, таджином из баранины с апельсином, улитками в тесте с маслом петрушки, выдержанными и изысканными сырами.

Виноградник "Gruenspiel" в виде открытого амфитеатра, обращенного к югу с видом на грандиозный залив Рибовилль, — один из самых качественных терруаров Бергхайма. Он получил свое поэтическое название от шахматной доски, выражая неоднородную природу поверхности почвы, состоящей из песчаниковых отложений, гнейсового гранита, глубоких озерных кейперских мергелей. Виноградник сертифицирован как органический и биодинамический. На нем выращиваются такие совместно посаженные сорта, как Рислинг, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Все они входят в купаж Gruenspiel Cru d'Alsace "Le Jeu des Verts" и обеспечивают вину феноменальную длину, слегка дубильную структуру, необычный цвет, особую силу, округлую минеральность, а в целом — знаменитый характер, который французы описывают как "Железная рука в бархатной перчатке". Потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Элегантное вино с приятным, свежим, фруктовым, сочным, легким и хорошо сбалансированным вкусом, наполненным нотами цитрусовых, белой акации, желтых яблок и минералов.

Аромат вина свежий, чистый, цветочно-фруктовый, со штрихами цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, разнообразными закусками, салатами и козьими сырами.

Для создания белого сухого вина Frey-Sohler, Riesling Scherwiller производитель использует виноград сорта Рислинг, произрастающий на аллювиальных почвах с обильным количеством песка. Возраст лоз — 30 лет. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют и вместо обычного прессования применяют метод деликатного и медленного отжима. Вино изготавливают традиционным способом, используя старинный рецепт. Специалисты рекомендуют употребить вино Фрей-Золер, Рислинг в ближайшие 2-3 года.

Поместье Frey Sohler находится в руках семьи Золер на протяжении 6 поколений. Дэмиен Золер присоединился к семейному делу в 1979 году и курирует деловую сторону бизнеса. Его брат Николас пришел в команду пару лет спустя и отвечает за виноделие. Расположенный недалеко от деревни Шервиллер в Эльзасе, примерно в 50 км к югу от Страсбурга, участок площадью 29 гектаров расположен на скалистых склонах региона Риттерсберг и имеет пять различных терруаров. Лозы, культивируемые здесь, имеют возможность развиваться в необычайно мягком климате в сочетании с наиболее подходящими почвами для выращивания Рислинга в Эльзасе. В дополнение к эльзасскому королевскому сорту винограда братья Золер также выращивают Пино Нуар, Гевюрцтраминер и Пино Блан. Вина от Фрей Золер награждены многочисленными наградами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Элегантное вино с приятным, свежим, фруктовым, сочным, легким и хорошо сбалансированным вкусом, наполненным нотами цитрусовых, белой акации, желтых яблок и минералов.

Аромат вина свежий, чистый, цветочно-фруктовый, со штрихами цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, разнообразными закусками, салатами и козьими сырами.

Для создания белого сухого вина Frey-Sohler, Riesling Scherwiller производитель использует виноград сорта Рислинг, произрастающий на аллювиальных почвах с обильным количеством песка. Возраст лоз — 30 лет. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют и вместо обычного прессования применяют метод деликатного и медленного отжима. Вино изготавливают традиционным способом, используя старинный рецепт. Специалисты рекомендуют употребить вино Фрей-Золер, Рислинг в ближайшие 2-3 года.

Поместье Frey Sohler находится в руках семьи Золер на протяжении 6 поколений. Дэмиен Золер присоединился к семейному делу в 1979 году и курирует деловую сторону бизнеса. Его брат Николас пришел в команду пару лет спустя и отвечает за виноделие. Расположенный недалеко от деревни Шервиллер в Эльзасе, примерно в 50 км к югу от Страсбурга, участок площадью 29 гектаров расположен на скалистых склонах региона Риттерсберг и имеет пять различных терруаров. Лозы, культивируемые здесь, имеют возможность развиваться в необычайно мягком климате в сочетании с наиболее подходящими почвами для выращивания Рислинга в Эльзасе. В дополнение к эльзасскому королевскому сорту винограда братья Золер также выращивают Пино Нуар, Гевюрцтраминер и Пино Блан. Вина от Фрей Золер награждены многочисленными наградами.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.

Вкус вина мягкий, сочный, богатый, свежий и элегантный, с нотками спелых желтых фруктов, яркими цитрусовыми тонами, тонкими сливочными и ореховыми нюансами, легкой минеральностью, гладкой текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино соблазняет интенсивным ароматом с нотками персика, пирога с лимонным безе и булочки Бриошь.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов. Можно подавать к тунцу и лососю, закускам, а также блюдам из белого мяса.

Изысканное белое сухое вино Domaine de La Bretonniere, Clos Du Patis D'Enfer, Muscadet Sevre et Maine AOP создают из традиционного для региона Севр э Мэн сорта Мюскаде. Виноград выращивают на одноименном участке, название которого в переводе со старофранцузского означает "окруженное стеной поле". Виноградник занимает всего 1 га, имеет юго-западную экспозицию и располагается на высоте 180 метров над уровнем моря. Почва виноградника представляет собой сложную геологическую смесь микашиста, гнейса и глины.Собранный по достижению полной зрелости виноград собирают и подвергают полученное после прессования сусло ферментации при низких температурах. Выдержка осуществляется в цементных чанах в течение 24 месяцев, что придает особый шарм, округлость и богатство вину Домен де Ла Бретоньер, Кло дю Пати д'Анфэр. В результате вино приобретает необходимую глубину и изысканность. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Domaine de La Bretonniere — небольшая семейная винодельня, расположенная в Долине Луары, в 15 км на юг от коммуны Нант. Хозяйством вот уже четыре поколения управляет семья Шарпантье. Сегодня руководство виноградников сосредоточено в руках братьев Пьер-Ива и Патриса. Получив поместье Домен де Ла Бретоньер в наследство от родителей, они собрали свой первый урожай в 1989 году. С тех пор их цель — создавать доступные широкой аудитории, но качественные вина, передающие особенности богатейшего терруара. 

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.

Вкус вина мягкий, сочный, богатый, свежий и элегантный, с нотками спелых желтых фруктов, яркими цитрусовыми тонами, тонкими сливочными и ореховыми нюансами, легкой минеральностью, гладкой текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино соблазняет интенсивным ароматом с нотками персика, пирога с лимонным безе и булочки Бриошь.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов. Можно подавать к тунцу и лососю, закускам, а также блюдам из белого мяса.

Изысканное белое сухое вино Domaine de La Bretonniere, Clos Du Patis D'Enfer, Muscadet Sevre et Maine AOP создают из традиционного для региона Севр э Мэн сорта Мюскаде. Виноград выращивают на одноименном участке, название которого в переводе со старофранцузского означает "окруженное стеной поле". Виноградник занимает всего 1 га, имеет юго-западную экспозицию и располагается на высоте 180 метров над уровнем моря. Почва виноградника представляет собой сложную геологическую смесь микашиста, гнейса и глины.Собранный по достижению полной зрелости виноград собирают и подвергают полученное после прессования сусло ферментации при низких температурах. Выдержка осуществляется в цементных чанах в течение 24 месяцев, что придает особый шарм, округлость и богатство вину Домен де Ла Бретоньер, Кло дю Пати д'Анфэр. В результате вино приобретает необходимую глубину и изысканность. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Domaine de La Bretonniere — небольшая семейная винодельня, расположенная в Долине Луары, в 15 км на юг от коммуны Нант. Хозяйством вот уже четыре поколения управляет семья Шарпантье. Сегодня руководство виноградников сосредоточено в руках братьев Пьер-Ива и Патриса. Получив поместье Домен де Ла Бретоньер в наследство от родителей, они собрали свой первый урожай в 1989 году. С тех пор их цель — создавать доступные широкой аудитории, но качественные вина, передающие особенности богатейшего терруара. 

Вино оранжево-розового цвета.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, фруктовый, яркий, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием с тонами клубники.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, великолепно в качестве аперитива.

"Le Rose de la Cabane" — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамических виноградниках. Для получения розового вина сусло настаивается на виноградной кожице несколько часов. В течение двух недель проводится алкогольное брожение в бетонных чанах исключительно с натуральными, природными дрожжами. До весны следующего года вино выдерживается в бетонных емкостях без перемешивания осадка. При розливе в бутылки было добавлено только небольшое количество сульфита.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино оранжево-розового цвета.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, фруктовый, яркий, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием с тонами клубники.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, великолепно в качестве аперитива.

"Le Rose de la Cabane" — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамических виноградниках. Для получения розового вина сусло настаивается на виноградной кожице несколько часов. В течение двух недель проводится алкогольное брожение в бетонных чанах исключительно с натуральными, природными дрожжами. До весны следующего года вино выдерживается в бетонных емкостях без перемешивания осадка. При розливе в бутылки было добавлено только небольшое количество сульфита.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с цитрусово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и чистым послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов и черносмородинового листа.

Вино будет гармонично сочетаться с блюдами из рыбы, моллюсками и другими морепродуктами.

Белое сухое вино "La Colline aux Princes" Sancerre AOC производится из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках аппелласьона Сансер. По окончании сбора урожая, который проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, виноград отправляется на винодельню. После бережного прессования сусло подвергается ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим контролем температуры. Вино будет гармонично сочетаться с блюдами из рыбы, моллюсками и другими морепродуктами.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с цитрусово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и чистым послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов и черносмородинового листа.

Вино будет гармонично сочетаться с блюдами из рыбы, моллюсками и другими морепродуктами.

Белое сухое вино "La Colline aux Princes" Sancerre AOC производится из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках аппелласьона Сансер. По окончании сбора урожая, который проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, виноград отправляется на винодельню. После бережного прессования сусло подвергается ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим контролем температуры. Вино будет гармонично сочетаться с блюдами из рыбы, моллюсками и другими морепродуктами.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино золотого цвета с бледно-зелеными оттенками.

У вина свежий, сухой, мощный вкус с хорошей структурой и сильным, жестким характером, маскирующим фруктовые ноты. По мере развития вкус улучшается и становится элегантным, показывая сочные травяные и цитрусовые ноты.

Выразительный аромат вина наполнен цитрусовыми тонами, оттенками минералов и дыма.

Вино станет прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с приготовленной на гриле морской рыбой, карпаччо из морского гребешка, лососем с лимоном и оливковым маслом, моллюсками и козьими сырами.

Pouilly Fume "Genetin" — белое сухое вино из долины Луары. В XVII веке в этом регионе культивировались разные сорта белого винограда, в том числе и Мускат Женетан, который стал прародителем сорта Совиньон Блан. После сбора ягод виноградный сок отжимается пневматическим прессом и самотеком попадает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и выдержка вина протекают в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Созревание вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность. Винтаж 2018 года рекомендуется открывать не ранее 2021 года.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино золотого цвета с бледно-зелеными оттенками.

У вина свежий, сухой, мощный вкус с хорошей структурой и сильным, жестким характером, маскирующим фруктовые ноты. По мере развития вкус улучшается и становится элегантным, показывая сочные травяные и цитрусовые ноты.

Выразительный аромат вина наполнен цитрусовыми тонами, оттенками минералов и дыма.

Вино станет прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с приготовленной на гриле морской рыбой, карпаччо из морского гребешка, лососем с лимоном и оливковым маслом, моллюсками и козьими сырами.

Pouilly Fume "Genetin" — белое сухое вино из долины Луары. В XVII веке в этом регионе культивировались разные сорта белого винограда, в том числе и Мускат Женетан, который стал прародителем сорта Совиньон Блан. После сбора ягод виноградный сок отжимается пневматическим прессом и самотеком попадает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и выдержка вина протекают в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Созревание вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность. Винтаж 2018 года рекомендуется открывать не ранее 2021 года.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает сбалансированным, гладким, освежающим вкусом и приятным длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками летних белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино подается к белому мясу, птице, пасте, дарам моря и твердым сырам.

Marquis de Goulaine, Sancerre AOP — белое сухое вино, изготовленное из собранного в коммуне Сансер винограда сорта Совиньон Блан. Небольшой городок Сансер располагается в долине Луары в центре Франции. Он является родиной прекрасных вин, которые, в основном, создаются из Совиньон Блан. Маркиз де Гулен, Сансер обладает отлично сбалансированным вкусом с освежающий кислинкой и насыщенным, летним цветочно-цитрусовым ароматом. Гастрономическую пару вину составят блюда из мяса птицы, морепродукты и выдержанные сыры. Более тысячи лет земли на юго-западе Нанта находятся во владении семьи Гулен — одной из старейших фамилий в мире, связанных с виноделием и входящих в список "10 самых старых брендов мира". Ее замок Сhateau de Goulaine признан историческим наследием Франции, чья роскошь до сих пор поражает своим размахом. Уникальная оранжерея, "Дом тропических бабочек", старейший сводчатый погреб для хранения вин, огромные бальные залы — все это заставляет окунуться в атмосферу средних веков и увидеть жизнь французской аристократии во всем ее блеске. Сегодняшний владелец Робер, Маркиз Гулен XXI также увлечен виноделием, как и его предки, и лично контролирует процессы выращивания винограда и изготовления вин. Les Grands Chais de France (GСF)— группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает сбалансированным, гладким, освежающим вкусом и приятным длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками летних белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино подается к белому мясу, птице, пасте, дарам моря и твердым сырам.

Marquis de Goulaine, Sancerre AOP — белое сухое вино, изготовленное из собранного в коммуне Сансер винограда сорта Совиньон Блан. Небольшой городок Сансер располагается в долине Луары в центре Франции. Он является родиной прекрасных вин, которые, в основном, создаются из Совиньон Блан. Маркиз де Гулен, Сансер обладает отлично сбалансированным вкусом с освежающий кислинкой и насыщенным, летним цветочно-цитрусовым ароматом. Гастрономическую пару вину составят блюда из мяса птицы, морепродукты и выдержанные сыры. Более тысячи лет земли на юго-западе Нанта находятся во владении семьи Гулен — одной из старейших фамилий в мире, связанных с виноделием и входящих в список "10 самых старых брендов мира". Ее замок Сhateau de Goulaine признан историческим наследием Франции, чья роскошь до сих пор поражает своим размахом. Уникальная оранжерея, "Дом тропических бабочек", старейший сводчатый погреб для хранения вин, огромные бальные залы — все это заставляет окунуться в атмосферу средних веков и увидеть жизнь французской аристократии во всем ее блеске. Сегодняшний владелец Робер, Маркиз Гулен XXI также увлечен виноделием, как и его предки, и лично контролирует процессы выращивания винограда и изготовления вин. Les Grands Chais de France (GСF)— группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино красивого нежно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, с отличным балансом кислотности и ноткой апельсиновых цукатов в гармоничном послевкусии.

В ярком, изысканном аромате вина переплетаются тона экзотических фруктов, дополненные легкими минеральными нотками и оттенками свежей травы.

Вино послужит прекрасным сопровождением к блюдам высокой кухни. Например, к телячьей вырезке, фаршированной лангустами и майораном. Отлично сочетается с рыбой, белым мясом и сырами, особенно с мюнстером из Эльзаса.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное минеральное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием.В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. 

Вино красивого нежно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, с отличным балансом кислотности и ноткой апельсиновых цукатов в гармоничном послевкусии.

В ярком, изысканном аромате вина переплетаются тона экзотических фруктов, дополненные легкими минеральными нотками и оттенками свежей травы.

Вино послужит прекрасным сопровождением к блюдам высокой кухни. Например, к телячьей вырезке, фаршированной лангустами и майораном. Отлично сочетается с рыбой, белым мясом и сырами, особенно с мюнстером из Эльзаса.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное минеральное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием.В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. 

Вино золотистого цвета с ярким живым блеском.

Комплексное, полнотелое, хорошо сбалансированное вино с длительным послевкусием с тонами спелых фруктов.

У вина богатый букет, в котором тонкие ароматы экзотических фруктов и нежные сливочные нотки переплетаются с минеральными оттенками.

Вино послужит прекрасным сопровождением к блюдам высокой кухни, например, к телячьей вырезке, фаршированной лангустами и майораном, а также отлично сочетается с рыбой, белым мясом и сырами, особенно с мюнстером из Эльзаса.

Сансер ле МД де Буржуа – великолепное минеральное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина – это холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" шли войны – так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лозы виноградника составляет 35-45 лет. Для вина Сансер ле МД де Буржуа виноград собирают вручную – в ход идут только самые спелые гроздья. Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18С. Выдерживают вино в стали на благородном осадке. Потенциал хранения вина 5-10 лет. Владение семьи Буржуа располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, однако его сыновья расширили домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют «буржуазным качеством». Процесс выдержки вин у Анри Буржуа происходит при помощи сложной комбинации из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино золотистого цвета с ярким живым блеском.

Комплексное, полнотелое, хорошо сбалансированное вино с длительным послевкусием с тонами спелых фруктов.

У вина богатый букет, в котором тонкие ароматы экзотических фруктов и нежные сливочные нотки переплетаются с минеральными оттенками.

Вино послужит прекрасным сопровождением к блюдам высокой кухни, например, к телячьей вырезке, фаршированной лангустами и майораном, а также отлично сочетается с рыбой, белым мясом и сырами, особенно с мюнстером из Эльзаса.

Сансер ле МД де Буржуа – великолепное минеральное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина – это холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" шли войны – так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лозы виноградника составляет 35-45 лет. Для вина Сансер ле МД де Буржуа виноград собирают вручную – в ход идут только самые спелые гроздья. Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18С. Выдерживают вино в стали на благородном осадке. Потенциал хранения вина 5-10 лет. Владение семьи Буржуа располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, однако его сыновья расширили домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют «буржуазным качеством». Процесс выдержки вин у Анри Буржуа происходит при помощи сложной комбинации из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино бледно-кораллового цвета.

Вино обладает богатым и сложным вкусом с яркими фруктовыми оттенками и минеральным послевкусием.

Ароматный букет вина раскрывается нежными нотами смородины.

Вино отлично подходит к холодным закускам, блюдами из тунца, лосося и белого мяса.

Розовое вино Sancerre "Maulin Bele", изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, отличается нежным ароматом и элегантным вкусом. Винификация происходит в емкостях из нержавеющей стали, сок винограда выдерживается некоторое время на кожице, чтобы придать вину приятный бледно-розовый цвет. Вино подвергается холодной ферментации и выдержки, прежде чем оно проходит процесс фильтрации и розлива весной следующего года.Долина Луары считается одним из ведущих регионов в производстве широкого спектра вин. Однако, благодаря качеству почвы и климатическим условиям, благоприятным для выращивания определенных сортов винограда, долина Луары славится именно своими белыми и розовыми винами — очень легкими, игристыми и фруктовыми. Производство вин в долине Луары разделено на четыре зоны, в одной из которых — Сансере, расположен Domaine Andre Vatan, который по праву считается одним из лучших производителей региона.В 1988 году, после кончины отца, Андре Ватан принял на себя руководство винодельней и достиг больших успехов, и во многом благодаря его усилиям, интерес к луарским винам в 90-х годах сильно возрос. Андре Ватан и его жена Ариэль владеют 12 акрами виноградников, произрастающих на трех принципиально разных участках, характеризующих стиль вин Сансер и заключающих в себе особенности каждого терруара.

Вино бледно-кораллового цвета.

Вино обладает богатым и сложным вкусом с яркими фруктовыми оттенками и минеральным послевкусием.

Ароматный букет вина раскрывается нежными нотами смородины.

Вино отлично подходит к холодным закускам, блюдами из тунца, лосося и белого мяса.

Розовое вино Sancerre "Maulin Bele", изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, отличается нежным ароматом и элегантным вкусом. Винификация происходит в емкостях из нержавеющей стали, сок винограда выдерживается некоторое время на кожице, чтобы придать вину приятный бледно-розовый цвет. Вино подвергается холодной ферментации и выдержки, прежде чем оно проходит процесс фильтрации и розлива весной следующего года.Долина Луары считается одним из ведущих регионов в производстве широкого спектра вин. Однако, благодаря качеству почвы и климатическим условиям, благоприятным для выращивания определенных сортов винограда, долина Луары славится именно своими белыми и розовыми винами — очень легкими, игристыми и фруктовыми. Производство вин в долине Луары разделено на четыре зоны, в одной из которых — Сансере, расположен Domaine Andre Vatan, который по праву считается одним из лучших производителей региона.В 1988 году, после кончины отца, Андре Ватан принял на себя руководство винодельней и достиг больших успехов, и во многом благодаря его усилиям, интерес к луарским винам в 90-х годах сильно возрос. Андре Ватан и его жена Ариэль владеют 12 акрами виноградников, произрастающих на трех принципиально разных участках, характеризующих стиль вин Сансер и заключающих в себе особенности каждого терруара.

Вино светло-желтого цвета с золотыми оттенками.

Вкус вина сухой, очень душистый, с прекрасными оттенками свежего винограда и округлым послевкусием с легкими цветочными нюансами.

Аромат вина наполнен приятными тонами свежего винограда и белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с легкими блюдами, приготовленными или сырыми овощами. В Эльзасе его традиционно едят со спаржей.

Joseph Cattin, Muscat — сухое фруктовое вино, дающее радостное ощущение от прекрасных нот свежего винограда во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на лозах с ограниченной урожайностью. Лозы культивируются по принципам разумной культуры, чтобы сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества. На винодельне ягоды медленно прессуются, полученный сок проходит тщательный отбор и ферментируется при температуре 18-22 ℃. Мускат украсит закуски и фуршеты, его сладкая свежесть хорошо сочетается с весенними овощами, особенно со спаржей.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино светло-желтого цвета с золотыми оттенками.

Вкус вина сухой, очень душистый, с прекрасными оттенками свежего винограда и округлым послевкусием с легкими цветочными нюансами.

Аромат вина наполнен приятными тонами свежего винограда и белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с легкими блюдами, приготовленными или сырыми овощами. В Эльзасе его традиционно едят со спаржей.

Joseph Cattin, Muscat — сухое фруктовое вино, дающее радостное ощущение от прекрасных нот свежего винограда во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на лозах с ограниченной урожайностью. Лозы культивируются по принципам разумной культуры, чтобы сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества. На винодельне ягоды медленно прессуются, полученный сок проходит тщательный отбор и ферментируется при температуре 18-22 ℃. Мускат украсит закуски и фуршеты, его сладкая свежесть хорошо сочетается с весенними овощами, особенно со спаржей.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

У вина бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, энергичный, чистый и живой. Высокая кислотность во вкусе вина дополнена выразительной минеральной линией, вокруг которой обернуты сочные тона экзотических фруктов. Богатая фактура вкуса приводит к освежающему, приятно солоноватому послевкусию.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых цитрусовых и экзотических фруктов, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы белых цветов и минеральные штрихи.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, особенно моллюскам и устрицам.

Vincent Caille, "Corbeau" Blanc — освежающее белое сухое вино с хрустящей кислотностью, изготовленное из винограда сорта Фоль Бланш, который выращивается на виноградниках небольшого апелласьона Гро План дю Пэй Нанте. Виноградники окружают город Нант в западной долине Луары. Именно здесь виноград Фоль Бланш принято называть Гро План, поскольку это практически единственный культивируемый здесь сорт. Фоль Бланш очень подвержен гнили, поэтому урожай собирают очень рано, чтобы избежать ее появления. Это является одной из причин яркой кислотности вин из этого сорта. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства. В процессе изготовления вина виноделы придерживаются принципа минимального вмешательства в естественный процесс. Сусло ферментируется в стальных чанах на натуральных дрожжах, после чего вино выдерживается на осадке около 11 месяцев.

"Чтобы делать хорошее вино, вам нужен определенный склад ума: вы должны быть мечтателем". Эти слова напечатаны на всех коробках Domaine Le Fay d'Homme, в которые упакованы вина Венсана Кайе. Являясь представителем пятого поколения семьи виноделов, он с упорством и страстью работает над популяризацией своего региона. Его владения находятся в 4-х районах Мюскаде Севр э Мен с тремя различными типами почв. С 1986 года Венсан постепенно переходил на биодинамику с целью добиться высокого качества вин. Он убежден, что чем более ответственно работать на винограднике, тем меньше работы будет на винодельне.

У вина бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, энергичный, чистый и живой. Высокая кислотность во вкусе вина дополнена выразительной минеральной линией, вокруг которой обернуты сочные тона экзотических фруктов. Богатая фактура вкуса приводит к освежающему, приятно солоноватому послевкусию.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых цитрусовых и экзотических фруктов, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы белых цветов и минеральные штрихи.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, особенно моллюскам и устрицам.

Vincent Caille, "Corbeau" Blanc — освежающее белое сухое вино с хрустящей кислотностью, изготовленное из винограда сорта Фоль Бланш, который выращивается на виноградниках небольшого апелласьона Гро План дю Пэй Нанте. Виноградники окружают город Нант в западной долине Луары. Именно здесь виноград Фоль Бланш принято называть Гро План, поскольку это практически единственный культивируемый здесь сорт. Фоль Бланш очень подвержен гнили, поэтому урожай собирают очень рано, чтобы избежать ее появления. Это является одной из причин яркой кислотности вин из этого сорта. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства. В процессе изготовления вина виноделы придерживаются принципа минимального вмешательства в естественный процесс. Сусло ферментируется в стальных чанах на натуральных дрожжах, после чего вино выдерживается на осадке около 11 месяцев.

"Чтобы делать хорошее вино, вам нужен определенный склад ума: вы должны быть мечтателем". Эти слова напечатаны на всех коробках Domaine Le Fay d'Homme, в которые упакованы вина Венсана Кайе. Являясь представителем пятого поколения семьи виноделов, он с упорством и страстью работает над популяризацией своего региона. Его владения находятся в 4-х районах Мюскаде Севр э Мен с тремя различными типами почв. С 1986 года Венсан постепенно переходил на биодинамику с целью добиться высокого качества вин. Он убежден, что чем более ответственно работать на винограднике, тем меньше работы будет на винодельне.

Вино светлого, соломенно-желтого цвета.

Богатый, мощный, свежий вкус вина сопровождается слегка маслянистой текстурой, обилием тонов персика и абрикоса, плавно завершающимися оттенками цветов и специй в гармоничном послевкусии.

Тонкий аромат вина раскрывается в бокале нотками косточковых фруктов, персика и абрикоса, дополненными нюансами зеленого яблока, цитрусовых и цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, птицы и телятины в сопровождении грибов и сливочного соуса.

"Domaine Riefle" Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное сухое белое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, выращенного в регионе Эльзас. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Вино, созданное из Пино Гри, отличается сбалансированностью и полным, округлым вкусом. После ручного сбора урожая виноград подвергается прессованию и традиционной для белых вин винификации в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино выдерживается на тонком осадке.2018 год сложился удачно для Эльзаских виноделов. В первой половине года выпало большое количество осадков, что позволило почвам накопить хороший запас грунтовых вод, который пригодился жарким летом. Несмотря на проливные дожди, цветение винограда не пострадало и даже произошло раньше обычного. Сухая, теплая погода в летние месяцы позволила набрать винограду максимальную зрелость, а небольшие дожди в августе подкрепили ягоды необходимой влагой. Хотя все предпосылки складывались к более раннему созреванию урожая, тем не менее, виноград был собран в обычное время.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино светлого, соломенно-желтого цвета.

Богатый, мощный, свежий вкус вина сопровождается слегка маслянистой текстурой, обилием тонов персика и абрикоса, плавно завершающимися оттенками цветов и специй в гармоничном послевкусии.

Тонкий аромат вина раскрывается в бокале нотками косточковых фруктов, персика и абрикоса, дополненными нюансами зеленого яблока, цитрусовых и цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, птицы и телятины в сопровождении грибов и сливочного соуса.

"Domaine Riefle" Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное сухое белое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, выращенного в регионе Эльзас. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Вино, созданное из Пино Гри, отличается сбалансированностью и полным, округлым вкусом. После ручного сбора урожая виноград подвергается прессованию и традиционной для белых вин винификации в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино выдерживается на тонком осадке.2018 год сложился удачно для Эльзаских виноделов. В первой половине года выпало большое количество осадков, что позволило почвам накопить хороший запас грунтовых вод, который пригодился жарким летом. Несмотря на проливные дожди, цветение винограда не пострадало и даже произошло раньше обычного. Сухая, теплая погода в летние месяцы позволила набрать винограду максимальную зрелость, а небольшие дожди в августе подкрепили ягоды необходимой влагой. Хотя все предпосылки складывались к более раннему созреванию урожая, тем не менее, виноград был собран в обычное время.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино золотисто-желтого цвета с блестящим зеленоватым отблеском. Чистый, яркий цвет свидетельствует о юности вина.

Открытое, чистое, прямолинейное вино со строгой сухостью. Во вкусе сплетаются ноты жасмина, красной смородины и мякоти грейпфрута, которые постепенно развиваются в соленые морские ноты с нюансами йода. Послевкусие чуть солоноватое, с благородной горчинкой, средней продолжительности.

Аромат вина развивается медленно, сначала демонстрируя лишь несколько нот свежей лимонной цедры. Аэрация раскрывает индивидуальный характер аромата, выраженный тонами мякоти белых персиков, переплетенных с морскими йодистыми нотками.

Вино требует декантации в течение получаса. Напиток рекомендуется сочетать с моллюсками, лобстерами и морской рыбой под насыщенным соусом.

Виноградник "Сэринг" категории Гран Крю известен с XIII века. Первые упоминания о нем датируются 1250 годом. Участок характеризуется не только древним происхождением, но и необычным расположением: он "спускается" с холмов и растягивается как полуостров на равнине, формируя своеобразный "язык" в виде кольца. Участок находится к северу от коммуны Гебвиллер. Экспозиция виноградника — восточная и юго-восточная; высота над уровнем моря — от 260 до 300 метров. Почвы виноградника "Сэринг", состоящие из мергеля, известняка и песчаника, в сочетании с микроклиматом образуют уникальный терруар, способный рождать великолепный Рислинг. Виноград для создания вина Riesling Grand Cru "Saering" собирается вручную в маленькие корзины. Целые гроздья бережно прессуются. Полученный муст оставляется на несколько часов для статического осаждения осадка. Алкогольная ферментация проходит в танкерах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев.

Вино золотисто-желтого цвета с блестящим зеленоватым отблеском. Чистый, яркий цвет свидетельствует о юности вина.

Открытое, чистое, прямолинейное вино со строгой сухостью. Во вкусе сплетаются ноты жасмина, красной смородины и мякоти грейпфрута, которые постепенно развиваются в соленые морские ноты с нюансами йода. Послевкусие чуть солоноватое, с благородной горчинкой, средней продолжительности.

Аромат вина развивается медленно, сначала демонстрируя лишь несколько нот свежей лимонной цедры. Аэрация раскрывает индивидуальный характер аромата, выраженный тонами мякоти белых персиков, переплетенных с морскими йодистыми нотками.

Вино требует декантации в течение получаса. Напиток рекомендуется сочетать с моллюсками, лобстерами и морской рыбой под насыщенным соусом.

Виноградник "Сэринг" категории Гран Крю известен с XIII века. Первые упоминания о нем датируются 1250 годом. Участок характеризуется не только древним происхождением, но и необычным расположением: он "спускается" с холмов и растягивается как полуостров на равнине, формируя своеобразный "язык" в виде кольца. Участок находится к северу от коммуны Гебвиллер. Экспозиция виноградника — восточная и юго-восточная; высота над уровнем моря — от 260 до 300 метров. Почвы виноградника "Сэринг", состоящие из мергеля, известняка и песчаника, в сочетании с микроклиматом образуют уникальный терруар, способный рождать великолепный Рислинг. Виноград для создания вина Riesling Grand Cru "Saering" собирается вручную в маленькие корзины. Целые гроздья бережно прессуются. Полученный муст оставляется на несколько часов для статического осаждения осадка. Алкогольная ферментация проходит в танкерах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Настойчивый, хорошо сбалансированный, сочный вкус вина отличается хрустящей кислотностью и великолепными минеральными и цитрусовыми оттенками.

Сложный букет вина демонстрирует ноты спелых фруктов (яблок), цитрусовых (грейпфрут), дополненных благоуханием белых цветов.

Вино составит идеальную пару легким салатам, рыбе на гриле, сашими, моллюскам, козьему сыру.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Настойчивый, хорошо сбалансированный, сочный вкус вина отличается хрустящей кислотностью и великолепными минеральными и цитрусовыми оттенками.

Сложный букет вина демонстрирует ноты спелых фруктов (яблок), цитрусовых (грейпфрут), дополненных благоуханием белых цветов.

Вино составит идеальную пару легким салатам, рыбе на гриле, сашими, моллюскам, козьему сыру.