Сухое Вино Неббиоло и Дольчетто, Страница 62

Вино темного красно-рубинового цвета.

Для вина характерно насыщенное и богатое фруктовое ядро в сочетании с выразительными бархатистыми танинами. Мощный вкус, демонстрирующий замечательную длину и утонченность, раскрывается тонами вишни, сливы, минералов и шоколада.

Сказочные ароматы черных ягод с ярким оттенком черники великолепно дополняют нотки дуба и ванили.

Вино подают к говядине или крупной дичи, к овощному пирогу, плову с фенхелем, картофельной запеканке, пасте с горохом и сыром Фета. Оно хорошо сочетается с соте из цукини с вялеными томатами и базиликом, салатами с фасолью, а также с традиционными блюдами пьемонтской кухни.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Для вина характерно насыщенное и богатое фруктовое ядро в сочетании с выразительными бархатистыми танинами. Мощный вкус, демонстрирующий замечательную длину и утонченность, раскрывается тонами вишни, сливы, минералов и шоколада.

Сказочные ароматы черных ягод с ярким оттенком черники великолепно дополняют нотки дуба и ванили.

Вино подают к говядине или крупной дичи, к овощному пирогу, плову с фенхелем, картофельной запеканке, пасте с горохом и сыром Фета. Оно хорошо сочетается с соте из цукини с вялеными томатами и базиликом, салатами с фасолью, а также с традиционными блюдами пьемонтской кухни.

Вино темно-рубинового цвета.

Богатый, мягкий, достаточно свежий вкус вина обладает хорошей длительностью и красивой структурой.

Аромат насыщен нотами вишни и черной смородины, тонами ванили, жареных орехов и сладких пряностей.

Вино подается к пасте, мясу-гриль, выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Богатый, мягкий, достаточно свежий вкус вина обладает хорошей длительностью и красивой структурой.

Аромат насыщен нотами вишни и черной смородины, тонами ванили, жареных орехов и сладких пряностей.

Вино подается к пасте, мясу-гриль, выдержанным сырам.

Вино, изготовленное из винограда Неббиоло (65%) и Барбера (35%), выдерживается раздельно в дубовых бочках (16-18 месяцев), а после смешивания еще в течение двух месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего разливается без применения фильтрации. У него элегантный, кислотный вкус с тонами темных плодов и аромат смородины, бойзеновой ягоды и малины. 

Вино, изготовленное из винограда Неббиоло (65%) и Барбера (35%), выдерживается раздельно в дубовых бочках (16-18 месяцев), а после смешивания еще в течение двух месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего разливается без применения фильтрации. У него элегантный, кислотный вкус с тонами темных плодов и аромат смородины, бойзеновой ягоды и малины. 

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, выразительным, свежим, сбалансированным, фруктовым вкусом с твердыми, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью и плотным, пряным послевкусием.

Тонкий аромат вина соблазняет оттенками розовой воды, легкими нюансами шоколада и тамаринда.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Ca Di Bruno" Barbaresco DOCG — итальянское красное сухое вино из органического винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в Барбареско. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную в начале октября. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. При ферментации используются только натуральные дрожжи, присутствующие на кожице винограда. Вино выдерживается на тонком осадке около 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а затем еще не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Как правило, вино бутилируется без фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Семейная ферма Massimo Rivetti, основанная в 2000 году, находится в городе Нейве, в регионе Пьемонт. 75 лет назад Пиерин Валетта, предок семьи Риветти, посадил здесь первые виноградные лозы. Он родился в 1910 году и с самого раннего возраста увлекался виноградарством. Его страсть и преданность региону Пьемонт живет в его потомках, представителях 4-го и 5-го поколения — Массимо Риветти и его трех сыновьях, которые сегодня стоят у руля семейного бизнеса. Риветти Массимо стремится к сохранению биологического разнообразия. Он не использует гербициды, только естественные удобрения, косить сорняки на виноградниках можно только вручную. Пестициды также под запретом, вместо этого виноградари полагаются на "сексуальную путаницу", естественный метод, который использует феромоны, чтобы препятствовать размножению насекомых, и ручной сбор паразитов. При изготовлении вина виноделы стремятся использовать минимальное количество сульфатов, осветление и фильтрация выполняются только при необходимости.Компания располагает 25 гектарами виноградников, каждый из которых имеет органический сертификат. Здесь выращиваются как традиционные, так и международные сорта винограда, возраст которых колеблется от 35 до 75 лет. Годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок, в основном поделенный между Барбареско и Барбера д'Альба. Все производство сгруппировано вокруг трех фермерских участков: Froi, Garassino и Palazzina. Froi — это центральный участок, здесь располагается винодельня, которая принадлежит семье Риветти с 1947 года. Винодельня является одним из старейших сооружений в Нейве, окруженная двенадцатью гектарами старых виноградников с лозами Неббиоло, Барбера и Москато. Garassino представляет собой четыре гектара виноградников в муниципалитете Манго, где выращивают традиционные сорта Арнеис и Неббиоло, а также Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Palazzina находится в муниципалитете Альба, его четыре гектара старых виноградников засажены сортами Неббиоло, Барбера и Дольчетто.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, выразительным, свежим, сбалансированным, фруктовым вкусом с твердыми, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью и плотным, пряным послевкусием.

Тонкий аромат вина соблазняет оттенками розовой воды, легкими нюансами шоколада и тамаринда.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Ca Di Bruno" Barbaresco DOCG — итальянское красное сухое вино из органического винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в Барбареско. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную в начале октября. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. При ферментации используются только натуральные дрожжи, присутствующие на кожице винограда. Вино выдерживается на тонком осадке около 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а затем еще не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Как правило, вино бутилируется без фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Семейная ферма Massimo Rivetti, основанная в 2000 году, находится в городе Нейве, в регионе Пьемонт. 75 лет назад Пиерин Валетта, предок семьи Риветти, посадил здесь первые виноградные лозы. Он родился в 1910 году и с самого раннего возраста увлекался виноградарством. Его страсть и преданность региону Пьемонт живет в его потомках, представителях 4-го и 5-го поколения — Массимо Риветти и его трех сыновьях, которые сегодня стоят у руля семейного бизнеса. Риветти Массимо стремится к сохранению биологического разнообразия. Он не использует гербициды, только естественные удобрения, косить сорняки на виноградниках можно только вручную. Пестициды также под запретом, вместо этого виноградари полагаются на "сексуальную путаницу", естественный метод, который использует феромоны, чтобы препятствовать размножению насекомых, и ручной сбор паразитов. При изготовлении вина виноделы стремятся использовать минимальное количество сульфатов, осветление и фильтрация выполняются только при необходимости.Компания располагает 25 гектарами виноградников, каждый из которых имеет органический сертификат. Здесь выращиваются как традиционные, так и международные сорта винограда, возраст которых колеблется от 35 до 75 лет. Годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок, в основном поделенный между Барбареско и Барбера д'Альба. Все производство сгруппировано вокруг трех фермерских участков: Froi, Garassino и Palazzina. Froi — это центральный участок, здесь располагается винодельня, которая принадлежит семье Риветти с 1947 года. Винодельня является одним из старейших сооружений в Нейве, окруженная двенадцатью гектарами старых виноградников с лозами Неббиоло, Барбера и Москато. Garassino представляет собой четыре гектара виноградников в муниципалитете Манго, где выращивают традиционные сорта Арнеис и Неббиоло, а также Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Palazzina находится в муниципалитете Альба, его четыре гектара старых виноградников засажены сортами Неббиоло, Барбера и Дольчетто.

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сочный, питкий, интенсивный, хорошо структурированный, с тонкими танинами и длительным, округлым послевкусием.

Обильный, но нежный аромат вина наполнен хорошо выраженными сортовыми нотами фиалки, красных фруктов и элегантными, тонкими оттенками специй.

Вино хорошо сочетается с пастой с мясным рагу, блюдами из индейки, сырами средней выдержки.

"Il Principe" Langhe Nebbiolo — благородное, гармоничное вино, прекрасно выражающее терруар Ланге и классические сортовые характеристики Неббиоло. Виноград для изготовления вина выращен на холмах Ланге: в районе Барбареско с голубовато-серыми почвами из известково-глинистого мергеля и в районе Роэро с рыхлой песчаной почвой. Урожай собирается вручную, сбору предшествует летнее прореживание лишних гроздей винограда. Ферментация и мацерация на кожице в течение 10 дней проходят в стальных чанах. После яблочно-молочного брожения "Il Principe" выдерживается в больших дубовых бочках и стальных резервуарах, а затем в бутылках в течение одного года. Потенциал хранения вина составляет минимум 4 года.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сочный, питкий, интенсивный, хорошо структурированный, с тонкими танинами и длительным, округлым послевкусием.

Обильный, но нежный аромат вина наполнен хорошо выраженными сортовыми нотами фиалки, красных фруктов и элегантными, тонкими оттенками специй.

Вино хорошо сочетается с пастой с мясным рагу, блюдами из индейки, сырами средней выдержки.

"Il Principe" Langhe Nebbiolo — благородное, гармоничное вино, прекрасно выражающее терруар Ланге и классические сортовые характеристики Неббиоло. Виноград для изготовления вина выращен на холмах Ланге: в районе Барбареско с голубовато-серыми почвами из известково-глинистого мергеля и в районе Роэро с рыхлой песчаной почвой. Урожай собирается вручную, сбору предшествует летнее прореживание лишних гроздей винограда. Ферментация и мацерация на кожице в течение 10 дней проходят в стальных чанах. После яблочно-молочного брожения "Il Principe" выдерживается в больших дубовых бочках и стальных резервуарах, а затем в бутылках в течение одного года. Потенциал хранения вина составляет минимум 4 года.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует среднетелым, сбалансированным, питким вкусом с фруктово-ягодными оттенками, тонкими ореховыми нюансами и хорошо интегрированными танинами в долгом послевкусии.

Имеет деликатный, гармоничный аромат с доминирующими оттенками спелых фруктов, лакрицы и миндаля.

Вино сочетается с ризотто с шафраном, пад тай, курицей тикка масала, Мортаделлой и Сквакероне.

Trediberri, Dogliani "Bricco Mollea" DOCG — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на винограднике участка "Брикко Моллеа" у подножия Альп. Виноградные лозы были высажены в 50-х и 70-х годах прошлого столетия. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в бетонных резервуарах и длится 10 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных и бетонных чанах, а холодная стабилизация происходит на открытом воздухе или в кондиционированных стальных резервуарах. После стабилизации вино выдерживается несколько месяцев в бетонных, стальных и пластиковых емкостях, а затем бутилируется, как правило, в апреле-мае следующего года после сбора урожая.Этикетку для вина нарисовал художник Pierflavio Gallina. Он родился в Санто-Стефано-Бельбо, пьемонтской деревне, прославившейся благодаря писателю Чезаре Павезе. Переехав в студию в Ла Морре, он стал одним из самых выдающихся художников пьемонтского пейзажа. Его работы являются частью многих важных государственных и частных коллекций, в том числе "Regione Piemonte", коллекции Роберта Мондави в Калифорнии, "Museo Civico di Recanati" и Региональной энотеки в Бароло.

"У нас нет родового герба с изображением свирепых коней и развевающихся знамен. У нас нет истории, и нас это устраивает: нам нравится говорить о настоящем через наши вина".Берри — небольшая деревня в самой западной части Ла-Морры, расположенная на холмах Ланге в Пьемонте, недалеко от реки Танаро. Здесь в 2007 году Никола Оберто, его отец Федерико и их друг, Владимиро Рамбалди, приобрели 12,5 акров виноградников. Так родилась винодельня Trediberri ("Трое из Берри"). Первый винтаж был выпущен в 2011 году.На винодельне применяются традиционные методы винификации, однако, вместо стальных резервуаров виноделы предпочитают использовать цементные/бетонные. Каждый этап проводит под чутким контролем "Троих из Берри", а результатом их кропотливой работы являются питкие, элегантные и сбалансированные вина, которые покоряют своими органолептическими качествами с первого глотка.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует среднетелым, сбалансированным, питким вкусом с фруктово-ягодными оттенками, тонкими ореховыми нюансами и хорошо интегрированными танинами в долгом послевкусии.

Имеет деликатный, гармоничный аромат с доминирующими оттенками спелых фруктов, лакрицы и миндаля.

Вино сочетается с ризотто с шафраном, пад тай, курицей тикка масала, Мортаделлой и Сквакероне.

Trediberri, Dogliani "Bricco Mollea" DOCG — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на винограднике участка "Брикко Моллеа" у подножия Альп. Виноградные лозы были высажены в 50-х и 70-х годах прошлого столетия. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в бетонных резервуарах и длится 10 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных и бетонных чанах, а холодная стабилизация происходит на открытом воздухе или в кондиционированных стальных резервуарах. После стабилизации вино выдерживается несколько месяцев в бетонных, стальных и пластиковых емкостях, а затем бутилируется, как правило, в апреле-мае следующего года после сбора урожая.Этикетку для вина нарисовал художник Pierflavio Gallina. Он родился в Санто-Стефано-Бельбо, пьемонтской деревне, прославившейся благодаря писателю Чезаре Павезе. Переехав в студию в Ла Морре, он стал одним из самых выдающихся художников пьемонтского пейзажа. Его работы являются частью многих важных государственных и частных коллекций, в том числе "Regione Piemonte", коллекции Роберта Мондави в Калифорнии, "Museo Civico di Recanati" и Региональной энотеки в Бароло.

"У нас нет родового герба с изображением свирепых коней и развевающихся знамен. У нас нет истории, и нас это устраивает: нам нравится говорить о настоящем через наши вина".Берри — небольшая деревня в самой западной части Ла-Морры, расположенная на холмах Ланге в Пьемонте, недалеко от реки Танаро. Здесь в 2007 году Никола Оберто, его отец Федерико и их друг, Владимиро Рамбалди, приобрели 12,5 акров виноградников. Так родилась винодельня Trediberri ("Трое из Берри"). Первый винтаж был выпущен в 2011 году.На винодельне применяются традиционные методы винификации, однако, вместо стальных резервуаров виноделы предпочитают использовать цементные/бетонные. Каждый этап проводит под чутким контролем "Троих из Берри", а результатом их кропотливой работы являются питкие, элегантные и сбалансированные вина, которые покоряют своими органолептическими качествами с первого глотка.

Вино имеет приятный рубиновый цвет с малиновой окантовкой.

Роскошный, зрелый вкус вина полон сладости темных фруктов и шоколада в сочетании с интригующими оттенками пряностей и дымных ноток мокко. Яркая кислотность и округлые танины придают напитку легкость и оставляют долгое нежное послевкусие.

Многослойный букет вина раскрывается ароматами спелых черных ягод, свежих грибов, лакрицы, корицы и минералов.

Это вино является великолепным спутником блюд из красного или белого мяса под соусом, также оно чудесно сочетается с жареным мясом и с уткой.

История семьи Скавино с конца 70-х годов прошлого столетия связана с крю Castiglione Falletto (Fiasco), именно в нем всегда созревал лучший Неббиоло. В 1978 году из этого сорта винограда впервые было создано вино "Bric del Fiasc", которое сегодня является гордостью Энрико Скавино. Территория виноградника Fiasco находится на высоте 260 метров над уровнем моря, лозы на его разнообразной по составу почве высаживались в 1938, 1979 и 1984 годах. Традиционно виноград собирается здесь в первой половине октября. Пройдя мацерацию и ферментацию в стальных биореакторах под контролем температуры, вино помещается для яблочно-молочного брожения в обожженные баррики из французского дуба, где проводит 12 месяцев. Следующий год "Bric del Fiasc" пребывает в больших бочках типа Tonneaux, также изготовленных из французского дуба, а после бутилирования напиток еще от 6 до 12 месяцев проводит в винных погребах. Это прекрасное, зрелое вино является одним из шедевров виноделия Пьемонта и много лет подряд отмечалось наиболее высокими оценками большинства международных критиков.Семейное винодельческое хозяйство Паоло Скавино относится к лучшим не только в Пьемонте, но и в Италии. История винодельни начинается с 1921 года, когда Паоло Скавино получил в наследство от своего отца часть виноградников, купленных им ранее, и создал базу для производства высококачественных вин. Наиболее успешно предприятие начало развиваться под управлением нынешнего владельца — энергичного Энрико Скавино (сына Паоло). Этот человек, самозабвенно влюбленный в родную землю, приложил огромные усилия для улучшения качества исконно итальянских сортов винограда, а именно — растущих в Пьемонте. Чаще всего для производства вина в хозяйстве используются сорта Неббиоло и Бароло. Совершенство столовых вин, выпускаемых Paolo Scavino, принесли производителю всемирную известность и сделали национальным достоянием. Завод располагается в Кастильоне Фаллетто, одной из одиннадцати коммун Бароло на территории холмистого региона Ланге. Семья Scavino владеет шестью Гран Крю в деревушках Кастильоне Фалетто, Бароло, Ла Морра, Родди, Вердуно и Серралунга, которые имеют различные характеристики, и это дает возможность создавать уникальные терруарные вина исключительного качества. Энрико Скавино большую часть внимания уделяет виноградникам, так как считает, что качество столового вина рождается в лозе. Наибольшей его страстью являются потрясающие вина Бароло, вознесенные им на новую высоту. Энрико сумел создать вина международного стиля с неповторимыми органолептическими характеристиками, получающими высокие оценки мировых критиков. Сегодня производитель Paolo Scavino обладает званием "Звезда Гамберо Россо", так как за последние 16 лет 14 его вин получили наивысшую оценку справочника "Гамберо Россо" — "Три бокала". Любовь прекрасного инноватора Энрико Скавино к виноделию разделяют его жена Анна Мария и дочери Энрика (маркетолог) и Элиза (винодел), которые  во всем ему помогают.

Вино имеет приятный рубиновый цвет с малиновой окантовкой.

Роскошный, зрелый вкус вина полон сладости темных фруктов и шоколада в сочетании с интригующими оттенками пряностей и дымных ноток мокко. Яркая кислотность и округлые танины придают напитку легкость и оставляют долгое нежное послевкусие.

Многослойный букет вина раскрывается ароматами спелых черных ягод, свежих грибов, лакрицы, корицы и минералов.

Это вино является великолепным спутником блюд из красного или белого мяса под соусом, также оно чудесно сочетается с жареным мясом и с уткой.

История семьи Скавино с конца 70-х годов прошлого столетия связана с крю Castiglione Falletto (Fiasco), именно в нем всегда созревал лучший Неббиоло. В 1978 году из этого сорта винограда впервые было создано вино "Bric del Fiasc", которое сегодня является гордостью Энрико Скавино. Территория виноградника Fiasco находится на высоте 260 метров над уровнем моря, лозы на его разнообразной по составу почве высаживались в 1938, 1979 и 1984 годах. Традиционно виноград собирается здесь в первой половине октября. Пройдя мацерацию и ферментацию в стальных биореакторах под контролем температуры, вино помещается для яблочно-молочного брожения в обожженные баррики из французского дуба, где проводит 12 месяцев. Следующий год "Bric del Fiasc" пребывает в больших бочках типа Tonneaux, также изготовленных из французского дуба, а после бутилирования напиток еще от 6 до 12 месяцев проводит в винных погребах. Это прекрасное, зрелое вино является одним из шедевров виноделия Пьемонта и много лет подряд отмечалось наиболее высокими оценками большинства международных критиков.Семейное винодельческое хозяйство Паоло Скавино относится к лучшим не только в Пьемонте, но и в Италии. История винодельни начинается с 1921 года, когда Паоло Скавино получил в наследство от своего отца часть виноградников, купленных им ранее, и создал базу для производства высококачественных вин. Наиболее успешно предприятие начало развиваться под управлением нынешнего владельца — энергичного Энрико Скавино (сына Паоло). Этот человек, самозабвенно влюбленный в родную землю, приложил огромные усилия для улучшения качества исконно итальянских сортов винограда, а именно — растущих в Пьемонте. Чаще всего для производства вина в хозяйстве используются сорта Неббиоло и Бароло. Совершенство столовых вин, выпускаемых Paolo Scavino, принесли производителю всемирную известность и сделали национальным достоянием. Завод располагается в Кастильоне Фаллетто, одной из одиннадцати коммун Бароло на территории холмистого региона Ланге. Семья Scavino владеет шестью Гран Крю в деревушках Кастильоне Фалетто, Бароло, Ла Морра, Родди, Вердуно и Серралунга, которые имеют различные характеристики, и это дает возможность создавать уникальные терруарные вина исключительного качества. Энрико Скавино большую часть внимания уделяет виноградникам, так как считает, что качество столового вина рождается в лозе. Наибольшей его страстью являются потрясающие вина Бароло, вознесенные им на новую высоту. Энрико сумел создать вина международного стиля с неповторимыми органолептическими характеристиками, получающими высокие оценки мировых критиков. Сегодня производитель Paolo Scavino обладает званием "Звезда Гамберо Россо", так как за последние 16 лет 14 его вин получили наивысшую оценку справочника "Гамберо Россо" — "Три бокала". Любовь прекрасного инноватора Энрико Скавино к виноделию разделяют его жена Анна Мария и дочери Энрика (маркетолог) и Элиза (винодел), которые  во всем ему помогают.

Вино умеренного красного цвета.

Вино имеет мягкий, хорошо структурированный вкус с богатыми тонами фруктов и прекрасными, устойчивыми танинами.

Вино обладает ароматом с нотками красных ягод (смородины, малины, вишни), оттенками пряностей, табака и дымного подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, бараниной), дичью, горячими закусками и сырами.

Вино умеренного красного цвета.

Вино имеет мягкий, хорошо структурированный вкус с богатыми тонами фруктов и прекрасными, устойчивыми танинами.

Вино обладает ароматом с нотками красных ягод (смородины, малины, вишни), оттенками пряностей, табака и дымного подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, бараниной), дичью, горячими закусками и сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает великолепной структурой, яркими фруктовыми мотивами, сладковатыми дубильными веществами и чарующим, длительным послевкусием.

Вино с прекрасным пряным ароматом, сотканным из нюансов черных фруктов, дуба, солодки, вишни, кедра, трюфелей и диких трав.

Вино рекомендуется подавать к сырам, дичи, а также к разнообразным блюдам из красного мяса.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает великолепной структурой, яркими фруктовыми мотивами, сладковатыми дубильными веществами и чарующим, длительным послевкусием.

Вино с прекрасным пряным ароматом, сотканным из нюансов черных фруктов, дуба, солодки, вишни, кедра, трюфелей и диких трав.

Вино рекомендуется подавать к сырам, дичи, а также к разнообразным блюдам из красного мяса.

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино чарует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, подлеска, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Maggiorina" — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, Кроатина, Весполина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Прато Сесья и Бока. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в стальных резервуарах. Ремонтаж проводится один раз в 4-5 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино чарует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, подлеска, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Maggiorina" — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, Кроатина, Весполина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Прато Сесья и Бока. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в стальных резервуарах. Ремонтаж проводится один раз в 4-5 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с кирпичным ободом по краю бокала.

В утонченном, бархатистом, прекрасно сбалансированном вкусе вина изысканная танинность перетекает в слегка терпкое послевкусие.

Яркий аромат вина демонстрирует оттенки фруктового джема, сладких специй, ванили, шоколада и розовых лепестков.

Вино подается к мясным блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с говядиной на гриле и тартаром из говядины.

"Cler Polati" Nebbiolo — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же, виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.Сбор урожая для изготовления вина "Cler Polati" Nebbiolo осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению. Мацерация длится 30 дней,регулярно проводится пижаж. Температура ферментации поддерживается на уровне 27–30 °C. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 500 литров. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на конец 2019 года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с кирпичным ободом по краю бокала.

В утонченном, бархатистом, прекрасно сбалансированном вкусе вина изысканная танинность перетекает в слегка терпкое послевкусие.

Яркий аромат вина демонстрирует оттенки фруктового джема, сладких специй, ванили, шоколада и розовых лепестков.

Вино подается к мясным блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с говядиной на гриле и тартаром из говядины.

"Cler Polati" Nebbiolo — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же, виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.Сбор урожая для изготовления вина "Cler Polati" Nebbiolo осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению. Мацерация длится 30 дней,регулярно проводится пижаж. Температура ферментации поддерживается на уровне 27–30 °C. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 500 литров. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на конец 2019 года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Темное вино рубиново-гранатового цвета с красным ободком.

У вина элегантный, изысканный вкус с характерными танинами, освежающей кислотностью, прекрасным балансом, тонами красных фруктов, пряностей и минералов. Послевкусие продолжительное.

Вино обладает красивым, выразительным ароматом, раскрывающимся нежными тонами цветов, ванили, лакрицы, вишни и табака.

Вино хорошо сочетается с говядиной, приготовленной на гриле, грибным ризотто, итальянской пастой с трюфелем.

Темное вино рубиново-гранатового цвета с красным ободком.

У вина элегантный, изысканный вкус с характерными танинами, освежающей кислотностью, прекрасным балансом, тонами красных фруктов, пряностей и минералов. Послевкусие продолжительное.

Вино обладает красивым, выразительным ароматом, раскрывающимся нежными тонами цветов, ванили, лакрицы, вишни и табака.

Вино хорошо сочетается с говядиной, приготовленной на гриле, грибным ризотто, итальянской пастой с трюфелем.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус яркий, перечный, предлагающий насладиться свежестью красных ягод и ароматной фиалки. Он твердый, устойчивый, мускулистый, но с превосходным живым послевкусием.

Букет раскрывает свою душу легкими ягодными ароматами, оттенками фиалки, сирени, засахаренной апельсиновой цедры, щебня и карандашной стружки.

Отлично гармонирует с различными мясными блюдами и сырами.

G.B. Burlotto, Langhe DOC Nebbiolo — скрытая жемчужина великого Ланге, которую не может затмить даже подавляющая сила классики. Здесь юность Неббиоло — неожиданная, блестящая и запоминающаяся. Она не имеет веса великих вин, но приносит в дар свою драгоценную, интимную ясность. Виноград выращивается на нескольких небольших виноградниках в коммуне Вердуно. Известковые почвы, хорошо сбалансированные присутствием глины, ила и песка, с геологической точки зрения частично объясняются слоистыми ископаемыми мергелями Сант-Агаты, а также почвами формации Кассано-Спинола. Высота расположения участков колеблется от 270 до 350 метров над уровнем моря.Виноград собирают на лучших виноградниках, которые, благодаря возрасту лоз или особым климатическим условиям, считаются идеальными для производства вина, подчеркивающего самые непосредственные и нежные характеристики Неббиоло. Сбор винограда производится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и позволить, при необходимости, провести выборочную сортировку. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Ягоды отделяются от гребней, а сусло самотеком перемещается в открытые чаны из французского дуба и открытые емкости из нержавеющей стали, в которых происходит алкогольное брожение. Во время мацерации ежедневно осуществляют деликатное перекачивание сусла и штамповка. Малолактическая ферментация в емкостях из нержавеющей стали сменяется выдержкой в ​​больших бочках из французского дуба. Розлив обычно осуществляется в период с конца августа по начало сентября следующего за урожаем года. Затем следует непродолжительный период созревания в бутылках.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус яркий, перечный, предлагающий насладиться свежестью красных ягод и ароматной фиалки. Он твердый, устойчивый, мускулистый, но с превосходным живым послевкусием.

Букет раскрывает свою душу легкими ягодными ароматами, оттенками фиалки, сирени, засахаренной апельсиновой цедры, щебня и карандашной стружки.

Отлично гармонирует с различными мясными блюдами и сырами.

G.B. Burlotto, Langhe DOC Nebbiolo — скрытая жемчужина великого Ланге, которую не может затмить даже подавляющая сила классики. Здесь юность Неббиоло — неожиданная, блестящая и запоминающаяся. Она не имеет веса великих вин, но приносит в дар свою драгоценную, интимную ясность. Виноград выращивается на нескольких небольших виноградниках в коммуне Вердуно. Известковые почвы, хорошо сбалансированные присутствием глины, ила и песка, с геологической точки зрения частично объясняются слоистыми ископаемыми мергелями Сант-Агаты, а также почвами формации Кассано-Спинола. Высота расположения участков колеблется от 270 до 350 метров над уровнем моря.Виноград собирают на лучших виноградниках, которые, благодаря возрасту лоз или особым климатическим условиям, считаются идеальными для производства вина, подчеркивающего самые непосредственные и нежные характеристики Неббиоло. Сбор винограда производится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и позволить, при необходимости, провести выборочную сортировку. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Ягоды отделяются от гребней, а сусло самотеком перемещается в открытые чаны из французского дуба и открытые емкости из нержавеющей стали, в которых происходит алкогольное брожение. Во время мацерации ежедневно осуществляют деликатное перекачивание сусла и штамповка. Малолактическая ферментация в емкостях из нержавеющей стали сменяется выдержкой в ​​больших бочках из французского дуба. Розлив обычно осуществляется в период с конца августа по начало сентября следующего за урожаем года. Затем следует непродолжительный период созревания в бутылках.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, фруктовым вкусом с деликатными танинами, нотами вишни и черного перца.

Комплексный букет вина с доминантой земляных и пыльных нюансов демонстрирует фруктовые, пряные и ягодные оттенки.

Вино станет идеальным компаньоном для супов с прошутто, салями, говьяжего тартара (говядина, желательно, из региона Альба), вителло тоннато (тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом на основе тунца), пиццы, пасты, красного мяса и зрелых сыров.

Красное сухое вино Cavallotto, Dolcetto d'Alba "Vigna Scot" DOC произведено из ягод сорта Дольчетто, выращенных на винограднике "Винья Скот" и собранных вручную. Участок с восточной и северо-восточной экспозицией, площадью 2.96 га, расположен на холмах между двумя другими виноградниками компании — "Виньоло" и "Брико Боски". Урожайность виноградника не превышает 33 гектолитров/га. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в горизонтальных и вертикальных танкерах с контролем температуры (29°C) и помощью только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Мацерация длится 3-4 дня. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается. Выдерживается вино полгода в больших (объемом 50 гектолитров) бочках из славонского дуба, затем еще 6 месяцев — в цементных чанах.  На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, фруктовым вкусом с деликатными танинами, нотами вишни и черного перца.

Комплексный букет вина с доминантой земляных и пыльных нюансов демонстрирует фруктовые, пряные и ягодные оттенки.

Вино станет идеальным компаньоном для супов с прошутто, салями, говьяжего тартара (говядина, желательно, из региона Альба), вителло тоннато (тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом на основе тунца), пиццы, пасты, красного мяса и зрелых сыров.

Красное сухое вино Cavallotto, Dolcetto d'Alba "Vigna Scot" DOC произведено из ягод сорта Дольчетто, выращенных на винограднике "Винья Скот" и собранных вручную. Участок с восточной и северо-восточной экспозицией, площадью 2.96 га, расположен на холмах между двумя другими виноградниками компании — "Виньоло" и "Брико Боски". Урожайность виноградника не превышает 33 гектолитров/га. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в горизонтальных и вертикальных танкерах с контролем температуры (29°C) и помощью только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Мацерация длится 3-4 дня. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается. Выдерживается вино полгода в больших (объемом 50 гектолитров) бочках из славонского дуба, затем еще 6 месяцев — в цементных чанах.  На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, земли и табака, нюансами железа и черного перца, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием с оттенками дегтя.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот темных ягод, лаванды и розы.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, колбасами, твердыми сырами.

Colombera & Garella, Bramaterra "Cascina Cottignano" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Неббиоло, Кроатина и Весполино. Ягоды произрастают на винограднике "Cascina Cottignano" площадью 2 га в регионе Браматерра. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с дикими дрожжами в цементных резервуарах. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках второго и третьего использования, а затем — полгода в цементных чанах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Colombera & Garella — совместный проект Giacomo Colombera и Cristiano Garella, созданный в 2010 году в Пьемонте. Джакомо принадлежали семейные виноградники в Браматерре, а Криштиано был начинающим виноделом. В подростковом возрасте Криштиану был настолько одержим вином, что умолял своего брата отвезти его на юг к Ланге, где он потратил все свои карманные деньги на обучение. Уолтер Спеллер называет Криштиану "одним из самых молодых и талантливых энологов Италии".На сегодняшний день компания производит всего 4 вина, каждое из которых выражает характер и потенциал местного терруара. Изысканные, чистые, яркие, эти вина покоряют с первого глотка.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, земли и табака, нюансами железа и черного перца, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием с оттенками дегтя.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот темных ягод, лаванды и розы.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, колбасами, твердыми сырами.

Colombera & Garella, Bramaterra "Cascina Cottignano" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Неббиоло, Кроатина и Весполино. Ягоды произрастают на винограднике "Cascina Cottignano" площадью 2 га в регионе Браматерра. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с дикими дрожжами в цементных резервуарах. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках второго и третьего использования, а затем — полгода в цементных чанах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Colombera & Garella — совместный проект Giacomo Colombera и Cristiano Garella, созданный в 2010 году в Пьемонте. Джакомо принадлежали семейные виноградники в Браматерре, а Криштиано был начинающим виноделом. В подростковом возрасте Криштиану был настолько одержим вином, что умолял своего брата отвезти его на юг к Ланге, где он потратил все свои карманные деньги на обучение. Уолтер Спеллер называет Криштиану "одним из самых молодых и талантливых энологов Италии".На сегодняшний день компания производит всего 4 вина, каждое из которых выражает характер и потенциал местного терруара. Изысканные, чистые, яркие, эти вина покоряют с первого глотка.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино интригует округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, бальзамико, трав и розмарина, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает приятным, элегантным ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, колбасами, твердыми сырами.

Colombera & Garella, Lessona "Pizzaguerra" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Неббиоло и Весполино. Ягоды произрастают на винограднике "Пиццагуэрра" площадью 1,2 га в регионе Лессона. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с дикими дрожжами в цементных резервуарах. Выдерживается вино 2 года в старых дубовых бочках, а затем — полгода в цементных чанах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Colombera & Garella — совместный проект Giacomo Colombera и Cristiano Garella, созданный в 2010 году в Пьемонте. Джакомо принадлежали семейные виноградники в Браматерре, а Криштиано был начинающим виноделом. В подростковом возрасте Криштиану был настолько одержим вином, что умолял своего брата отвезти его на юг к Ланге, где он потратил все свои карманные деньги на обучение. Уолтер Спеллер называет Криштиану "одним из самых молодых и талантливых энологов Италии".На сегодняшний день компания производит всего 4 вина, каждое из которых выражает характер и потенциал местного терруара. Изысканные, чистые, яркие, эти вина покоряют с первого глотка.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино интригует округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, бальзамико, трав и розмарина, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает приятным, элегантным ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, колбасами, твердыми сырами.

Colombera & Garella, Lessona "Pizzaguerra" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Неббиоло и Весполино. Ягоды произрастают на винограднике "Пиццагуэрра" площадью 1,2 га в регионе Лессона. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с дикими дрожжами в цементных резервуарах. Выдерживается вино 2 года в старых дубовых бочках, а затем — полгода в цементных чанах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Colombera & Garella — совместный проект Giacomo Colombera и Cristiano Garella, созданный в 2010 году в Пьемонте. Джакомо принадлежали семейные виноградники в Браматерре, а Криштиано был начинающим виноделом. В подростковом возрасте Криштиану был настолько одержим вином, что умолял своего брата отвезти его на юг к Ланге, где он потратил все свои карманные деньги на обучение. Уолтер Спеллер называет Криштиану "одним из самых молодых и талантливых энологов Италии".На сегодняшний день компания производит всего 4 вина, каждое из которых выражает характер и потенциал местного терруара. Изысканные, чистые, яркие, эти вина покоряют с первого глотка.

В течение года половина этого вина выдерживалась во французских дубовых бочках, другая – от 20 до 22 месяцев в новых бочках. Перед розливом вино соединялось и помещалось на три месяца в стальные емкости, а после розлива два года выдерживалось в бутылках. У вина букет с тонами специй и малины и округлый, танинный вкус с послевкусием с нотами имбиря и розмарина. 

В течение года половина этого вина выдерживалась во французских дубовых бочках, другая – от 20 до 22 месяцев в новых бочках. Перед розливом вино соединялось и помещалось на три месяца в стальные емкости, а после розлива два года выдерживалось в бутылках. У вина букет с тонами специй и малины и округлый, танинный вкус с послевкусием с нотами имбиря и розмарина. 

Вино обладает насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино привлекает насыщенным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, специй, черного перца и трав.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, дичью, запеченной уткой и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Barolo "Perno" Riserva производится из отборного винограда сорта Неббиоло с исключительного виноградника, расположенного в деревне Перно, в муниципалитете Монфорте д'Альба. Виноградник произрастает на высоте 270-400 метров над уровнем моря на уникальной красной почве, которая сложна для обработки, но обладает очень ценными свойствами. Возраст лоз на винограднике составляет 10-25 лет. Урожай собирают исключительно вручную, после чего отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и дробят. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель, затем идет ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка Бароло проходит в три этапа: 6 месяцев в стальных чанах, 24-48 месяцев в больших бочках из славонского дуба и не менее 5 лет в бутылках после розлива.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино обладает насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино привлекает насыщенным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, специй, черного перца и трав.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, дичью, запеченной уткой и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Barolo "Perno" Riserva производится из отборного винограда сорта Неббиоло с исключительного виноградника, расположенного в деревне Перно, в муниципалитете Монфорте д'Альба. Виноградник произрастает на высоте 270-400 метров над уровнем моря на уникальной красной почве, которая сложна для обработки, но обладает очень ценными свойствами. Возраст лоз на винограднике составляет 10-25 лет. Урожай собирают исключительно вручную, после чего отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и дробят. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель, затем идет ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка Бароло проходит в три этапа: 6 месяцев в стальных чанах, 24-48 месяцев в больших бочках из славонского дуба и не менее 5 лет в бутылках после розлива.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино красивого кирпично-красного цвета.

Вкус вина значительно увеличивает сложность после аэрации: сочные тона вишни дополняются нотами лесных грибов, прелой листвы, земли, табака и бальзамико. Восхитительные аппетитные танины объединяют композицию и украшают долгое послевкусие.

Чистый, богатый аромат вина образуют тона красных фруктов, ежевики, лакрицы, нюансы кофе мокко, грибов и сухой земли.

Вино рекомендуется подавать к каре ягненка под соусом, отбивным или стейку с гарниром из салата, сыру Пармезан.

"Nirvasco" — красное сухое вино, которое производят из винограда сорта Неббиоло. После сбора урожая виноград тщательно сортируют. Винификацию проводят в цистернах из нержавеющей стали, затем вино выдерживают на протяжении 24 месяцев в бочках из славонского дуба и еще около года — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.

Вино красивого кирпично-красного цвета.

Вкус вина значительно увеличивает сложность после аэрации: сочные тона вишни дополняются нотами лесных грибов, прелой листвы, земли, табака и бальзамико. Восхитительные аппетитные танины объединяют композицию и украшают долгое послевкусие.

Чистый, богатый аромат вина образуют тона красных фруктов, ежевики, лакрицы, нюансы кофе мокко, грибов и сухой земли.

Вино рекомендуется подавать к каре ягненка под соусом, отбивным или стейку с гарниром из салата, сыру Пармезан.

"Nirvasco" — красное сухое вино, которое производят из винограда сорта Неббиоло. После сбора урожая виноград тщательно сортируют. Винификацию проводят в цистернах из нержавеющей стали, затем вино выдерживают на протяжении 24 месяцев в бочках из славонского дуба и еще около года — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.

Вино насыщенного пурпурно-рубинового цвета.

Вино обладает хорошо структурированным, насыщенным, бархатистым вкусом с выразительной кислотностью и яркими танинами, которые с годами эволюционируют и становятся округлыми и мягкими.

Богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами лакрицы, мяты и зрелых фруктов. Со временем в аромате развиваются нотки смолы и сладких специй.

Вино гармонично сочетается с дичью и жареным мясом.

Изысканное вино Barolo "Rocche di Castiglione" DOCG Riserva изготовлено из винограда сорта Неббиолло, который произрастает в Кастильоне Фалетто. Виноградник расположен на высоте 320-350 метров над уровнем моря. Урожай собирают с 50-летних лоз исключительно вручную, тщательно сортируют и дробят. Сусло проходит длительную мацерацию в течение 4-6 недель с регулярным погружением шапки. После ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах, 24-48 месяцев в бочках из славонского дуба и как минимум5 лет в бутылках после розлива.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино насыщенного пурпурно-рубинового цвета.

Вино обладает хорошо структурированным, насыщенным, бархатистым вкусом с выразительной кислотностью и яркими танинами, которые с годами эволюционируют и становятся округлыми и мягкими.

Богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами лакрицы, мяты и зрелых фруктов. Со временем в аромате развиваются нотки смолы и сладких специй.

Вино гармонично сочетается с дичью и жареным мясом.

Изысканное вино Barolo "Rocche di Castiglione" DOCG Riserva изготовлено из винограда сорта Неббиолло, который произрастает в Кастильоне Фалетто. Виноградник расположен на высоте 320-350 метров над уровнем моря. Урожай собирают с 50-летних лоз исключительно вручную, тщательно сортируют и дробят. Сусло проходит длительную мацерацию в течение 4-6 недель с регулярным погружением шапки. После ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах, 24-48 месяцев в бочках из славонского дуба и как минимум5 лет в бутылках после розлива.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, хорошо структурированный и сбалансированный, с ярко выраженной минеральностью и интенсивными фруктовыми нотками.

В деликатном аромате вина ощущаются тона цветов, спелых фруктов и пряных специй.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу, дичи и зрелым сортам сыра.

Sordo Giovanni, Barolo "Gabutti" Riserva, 2009 — элегантное красное сухое вино, получившее название вино в честь одноименного виноградника "Габутти", который относится к категории "премиум". Виноградник разбит на известково-глинистой почве на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 35 до 50 лет. Процесс ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали при регулируемой температуре. Затем вино созревает в дубовых бочках на протяжении 24-48 месяцев, разливается по бутылкам и выдерживается еще 5 лет.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, хорошо структурированный и сбалансированный, с ярко выраженной минеральностью и интенсивными фруктовыми нотками.

В деликатном аромате вина ощущаются тона цветов, спелых фруктов и пряных специй.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу, дичи и зрелым сортам сыра.

Sordo Giovanni, Barolo "Gabutti" Riserva, 2009 — элегантное красное сухое вино, получившее название вино в честь одноименного виноградника "Габутти", который относится к категории "премиум". Виноградник разбит на известково-глинистой почве на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 35 до 50 лет. Процесс ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали при регулируемой температуре. Затем вино созревает в дубовых бочках на протяжении 24-48 месяцев, разливается по бутылкам и выдерживается еще 5 лет.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

У вина темный красно-рубиновый цвет с более светлым ободком.

У вина мощный, плотный, структурированный, бархатистый вкус с нотами сушеного шалфея, чернослива, черной вишни, сливы, гвоздики и кофе эспрессо, зернистыми, вяжущими танинами, хорошо интегрированной кислотностью, долгим, немного резким послевкусием с обильными тонами красной смородины.

Филигранно-элегантный аромат вина раскрывается оттенками графита и лайма, пряными нотами перца и кожи, приглушенными тонами обжаренного дуба, жареных кофейных зерен и кокоса.

Вино подают к жареному красному мясу, дичи, филе-миньон с красным соусом или к приготовленному на гриле стейку с листьями салата и спаржей. Оно составит замечательную пару с горными сырами типа Фонтина.

"Vanotu", Barbaresco — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который был собран на ферме Vanotu. Эта ферма расположена на пересечении трех коммун в области Барбареско — Treiso, Barbaresco и Neive. Виноградник имеет южную экспозицию и расположен на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Он был засажен в 1964 году. Плотность посадки составляет 4000 растений на гектар. Богатые известняковым компонентом почвы отлично подходят для изготовления очень ароматных сортовых вин. "Ваноту" на пьемонтском диалекте означает уменьшительное имя Джованни, деда Джорджо и старого владельца этого виноградника. Благодаря особому микроклимату и положению даже в самые неудачные годы здесь можно получить урожай для вин с впечатляющим характером и индивидуальностью.В производстве вина "Ваноту" применяются современные методы и технологии, которые отлично сочетаются с традиционными способами изготовления. Мацерация вместе с виноградной кожицей проходит в резервуарах из стали на протяжении 15 дней. Выдержка вина производится в дубовых бочках (из них 80% новых) в течение 20-22 месяцев, а затем ещё 9 месяцев в бутылках. В результате получается превосходное вино с изысканным вкусом и ароматом. Первый винтаж "Ваноту" был выпущен в 1960 году.Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

У вина темный красно-рубиновый цвет с более светлым ободком.

У вина мощный, плотный, структурированный, бархатистый вкус с нотами сушеного шалфея, чернослива, черной вишни, сливы, гвоздики и кофе эспрессо, зернистыми, вяжущими танинами, хорошо интегрированной кислотностью, долгим, немного резким послевкусием с обильными тонами красной смородины.

Филигранно-элегантный аромат вина раскрывается оттенками графита и лайма, пряными нотами перца и кожи, приглушенными тонами обжаренного дуба, жареных кофейных зерен и кокоса.

Вино подают к жареному красному мясу, дичи, филе-миньон с красным соусом или к приготовленному на гриле стейку с листьями салата и спаржей. Оно составит замечательную пару с горными сырами типа Фонтина.

"Vanotu", Barbaresco — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который был собран на ферме Vanotu. Эта ферма расположена на пересечении трех коммун в области Барбареско — Treiso, Barbaresco и Neive. Виноградник имеет южную экспозицию и расположен на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Он был засажен в 1964 году. Плотность посадки составляет 4000 растений на гектар. Богатые известняковым компонентом почвы отлично подходят для изготовления очень ароматных сортовых вин. "Ваноту" на пьемонтском диалекте означает уменьшительное имя Джованни, деда Джорджо и старого владельца этого виноградника. Благодаря особому микроклимату и положению даже в самые неудачные годы здесь можно получить урожай для вин с впечатляющим характером и индивидуальностью.В производстве вина "Ваноту" применяются современные методы и технологии, которые отлично сочетаются с традиционными способами изготовления. Мацерация вместе с виноградной кожицей проходит в резервуарах из стали на протяжении 15 дней. Выдержка вина производится в дубовых бочках (из них 80% новых) в течение 20-22 месяцев, а затем ещё 9 месяцев в бутылках. В результате получается превосходное вино с изысканным вкусом и ароматом. Первый винтаж "Ваноту" был выпущен в 1960 году.Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с ярко выраженными гранатовыми оттенками, которые с годами становятся кирпично-оранжевыми.

Вкус вина щедрый, сочный, с тонами сушеной вишни, аниса, горького шоколада, срезанной травы, гвоздики, которые идеально сбалансированы с напористыми танинами. Послевкусие затяжное, сухое.

В интенсивном аромате вина ощущаются ноты спелых ягод, ментола, мяты, кожи, подлеска и бальзамические нюансы.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barolo — мощное, щедрое, сочное вино с хорошо сбалансированным, длительным вкусом. Для его изготовления виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Бароло, которая охватывает одиннадцать деревень к югу от Альбы. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течение 8-10 дней, проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в бочках из славонского и французского дуба на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация около часа. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafreddaявляется Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с ярко выраженными гранатовыми оттенками, которые с годами становятся кирпично-оранжевыми.

Вкус вина щедрый, сочный, с тонами сушеной вишни, аниса, горького шоколада, срезанной травы, гвоздики, которые идеально сбалансированы с напористыми танинами. Послевкусие затяжное, сухое.

В интенсивном аромате вина ощущаются ноты спелых ягод, ментола, мяты, кожи, подлеска и бальзамические нюансы.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barolo — мощное, щедрое, сочное вино с хорошо сбалансированным, длительным вкусом. Для его изготовления виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Бароло, которая охватывает одиннадцать деревень к югу от Альбы. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течение 8-10 дней, проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в бочках из славонского и французского дуба на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация около часа. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafreddaявляется Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".