Немецкое Сухое Вино, Страница 70

Цвет — светлый золотистый.

Вкус отличается великолепной структурой, хотя его профиль довольно гладкий. Он среднетелый, свежий, с нежным характером косточковых фруктов и интенсивными травяными оттенками. Очень долгое, соленое послевкусие отмечено нотками минералов и мокрого камня.

Очень классический аромат звучит интенсивными тонами диких трав и соленых минералов.

Хорошо сочетается как со сложными блюдами азиатской кухни, так и с легкими блюдами современной авангардной кухни.

Kaufmann, "Wisselbrunnen" Riesling GG — очень гармоничное, чистое, изысканное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с лучшего органического виноградника хозяйства Кауфманн — "Виссельбруннен". Этот виноградник, имеющий самую высокую классификацию GG (Grosses Gewachs, или Гран Крю), разбит на высоте около 100 метров над уровнем моря и обращен на юг и юго-запад, хорошо освещен солнечным светом. Третичные мергелевые почвы характеризуются способностью к легкому прогреванию, а также хорошими водоудерживающими свойствами, что гарантирует оптимальное созревание винограда даже в засушливые годы. Урожай собирается вручную с 15-25-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует спонтанная ферментация в стальных резервуарах в течение 10 дней при температуре 16-19 °С. Выдержка в стальных чанах длилась 7 месяцев. Благодаря длительному хранению на дрожжевом осадке вино приобретает шелковистую элегантность, минеральный вкус и яркую игру фруктовых кислот, которая оказывает сильное давление на вкус и приводит к великолепному послевкусию.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Цвет — светлый золотистый.

Вкус отличается великолепной структурой, хотя его профиль довольно гладкий. Он среднетелый, свежий, с нежным характером косточковых фруктов и интенсивными травяными оттенками. Очень долгое, соленое послевкусие отмечено нотками минералов и мокрого камня.

Очень классический аромат звучит интенсивными тонами диких трав и соленых минералов.

Хорошо сочетается как со сложными блюдами азиатской кухни, так и с легкими блюдами современной авангардной кухни.

Kaufmann, "Wisselbrunnen" Riesling GG — очень гармоничное, чистое, изысканное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с лучшего органического виноградника хозяйства Кауфманн — "Виссельбруннен". Этот виноградник, имеющий самую высокую классификацию GG (Grosses Gewachs, или Гран Крю), разбит на высоте около 100 метров над уровнем моря и обращен на юг и юго-запад, хорошо освещен солнечным светом. Третичные мергелевые почвы характеризуются способностью к легкому прогреванию, а также хорошими водоудерживающими свойствами, что гарантирует оптимальное созревание винограда даже в засушливые годы. Урожай собирается вручную с 15-25-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует спонтанная ферментация в стальных резервуарах в течение 10 дней при температуре 16-19 °С. Выдержка в стальных чанах длилась 7 месяцев. Благодаря длительному хранению на дрожжевом осадке вино приобретает шелковистую элегантность, минеральный вкус и яркую игру фруктовых кислот, которая оказывает сильное давление на вкус и приводит к великолепному послевкусию.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино соломенного цвета с золотистым ободком по краю бокала.

Сочное и элегантное, полное сил вино, обладающее плотным вкусом с гладкой текстурой. Строгие, несколько резкие ноты цедры лимона и апельсина обрамлены тонами белых цветов и острыми нюансами мраморной крошки. Послевкусие продолжительное, свежее.

Вино обладает изысканным ароматом, состоящим из нот зеленого чая, свежего лайма, крыжовника, красных яблок и пикантных оттенков персиковой косточки.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино соломенного цвета с золотистым ободком по краю бокала.

Сочное и элегантное, полное сил вино, обладающее плотным вкусом с гладкой текстурой. Строгие, несколько резкие ноты цедры лимона и апельсина обрамлены тонами белых цветов и острыми нюансами мраморной крошки. Послевкусие продолжительное, свежее.

Вино обладает изысканным ароматом, состоящим из нот зеленого чая, свежего лайма, крыжовника, красных яблок и пикантных оттенков персиковой косточки.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и цепкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и земли.

Вино станет хорошим сопровождением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Урожай для изготовления вина Gimmeldinger "Biengarten" Spatburgunder произрастает на винограднике "Бингартен". Он хорошо защищен горами от холодных ветров. Урожайность составляет 35 гл/га. Виноград собирают вручную и осторожно транспортируют на винодельню. После удаления гребней ягоды прессуют и ферментируют в открытых чанах в течение 5-10 дней. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и цепкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и земли.

Вино станет хорошим сопровождением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Урожай для изготовления вина Gimmeldinger "Biengarten" Spatburgunder произрастает на винограднике "Бингартен". Он хорошо защищен горами от холодных ветров. Урожайность составляет 35 гл/га. Виноград собирают вручную и осторожно транспортируют на винодельню. После удаления гребней ягоды прессуют и ферментируют в открытых чанах в течение 5-10 дней. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина фантастически насыщенный и раскрывается целым фейерверком ярких оттенков черных фруктов и ягод. Их дополняют бархатистые ноты шоколада, пряностей и древесины. Танины хорошо структурированы и сбалансированы с концентрированной кислотностью. Послевкусие чрезвычайно длительное и элегантное.

В аромате вина раскрываются концентрированные оттенки черных ягод и вишни, которые сопровождаются намеками дыма, земли, шоколада, древесины, тостов и минералов.

Вино подается к разнообразным мясным блюдам, таким как утиная грудка, каре ягненка, говядина, филе, оленина, мясо кабана и другой дичи, грилю или барбекю, а также зрелым сырам.

Burggarten, Heimersheimer Spatburgunder "R" с его многогранным, огненным характером и гармонично интегрированными во вкус древесными оттенками сегодня имеет статус культового вина. В 2013 году оно удостоилось первой премии в номинации элитных красных вин Германии. Виноградные лозы, урожай которых используется для изготовления вина произрастают на почвах с разнообразным составом, который варьируется от песчаника до базальта. Виноград собирается исключительно вручную и после традиционной ферментации выдерживается в дубовых барриках.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина фантастически насыщенный и раскрывается целым фейерверком ярких оттенков черных фруктов и ягод. Их дополняют бархатистые ноты шоколада, пряностей и древесины. Танины хорошо структурированы и сбалансированы с концентрированной кислотностью. Послевкусие чрезвычайно длительное и элегантное.

В аромате вина раскрываются концентрированные оттенки черных ягод и вишни, которые сопровождаются намеками дыма, земли, шоколада, древесины, тостов и минералов.

Вино подается к разнообразным мясным блюдам, таким как утиная грудка, каре ягненка, говядина, филе, оленина, мясо кабана и другой дичи, грилю или барбекю, а также зрелым сырам.

Burggarten, Heimersheimer Spatburgunder "R" с его многогранным, огненным характером и гармонично интегрированными во вкус древесными оттенками сегодня имеет статус культового вина. В 2013 году оно удостоилось первой премии в номинации элитных красных вин Германии. Виноградные лозы, урожай которых используется для изготовления вина произрастают на почвах с разнообразным составом, который варьируется от песчаника до базальта. Виноград собирается исключительно вручную и после традиционной ферментации выдерживается в дубовых барриках.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, властный, мощный, с чрезвычайно тонкими танинами, идеально сбалансированной деликатной кислотностью, тонами спелых ягод и вишни, нежными нюансами темного шоколада и кедра и напряженным послевкусием захватывающей длины.

Богатый аромат вина благоухает оттенками клубники, малины, спелой вишни и красной розы, которые дополняют тонкие нюансы черного перца.

Вино хорошо сочетается с олениной и мясом птицы, тушеной говядиной под темным соусом. Может подаваться в чистом виде: как аперитив или дижестив.

Красное сухое вино "Schlossberg" GG Spatburgunder, 2014 впечатляет и покоряет большой силой, властью и сложностью вкуса и аромата. Это вино является истинным представителем терруара виноградника "Шлоссберг", который считается лучшим местом в Германии для культивирования Пино Нуар. Виноградник имеет статус "Grosse Gewächse" (GG), что аналогично французской классификации Гран Крю. Он расположен около живописного города Клингенберг и представляет собой крутые, уникальные в своем роде террасы, окруженные сухими каменными стенами. Выгодное положение виноградника описывалось в хрониках уже в 1646 году. Винодельня Рудольф Фюрст приобрела здесь три участка в 2004 году. В 2004 и 2006 годах на двух третях участков были посажены лучшие лозы сорта Пино Нуар и восстановлены сотни футов сухих каменных стен. Винификация "Шлоссберг" Шпетбургундер проходит в традиционном для Бургундии стиле: с мацерацией и длительной выдержкой в новых маленьких дубовых бочках.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, властный, мощный, с чрезвычайно тонкими танинами, идеально сбалансированной деликатной кислотностью, тонами спелых ягод и вишни, нежными нюансами темного шоколада и кедра и напряженным послевкусием захватывающей длины.

Богатый аромат вина благоухает оттенками клубники, малины, спелой вишни и красной розы, которые дополняют тонкие нюансы черного перца.

Вино хорошо сочетается с олениной и мясом птицы, тушеной говядиной под темным соусом. Может подаваться в чистом виде: как аперитив или дижестив.

Красное сухое вино "Schlossberg" GG Spatburgunder, 2014 впечатляет и покоряет большой силой, властью и сложностью вкуса и аромата. Это вино является истинным представителем терруара виноградника "Шлоссберг", который считается лучшим местом в Германии для культивирования Пино Нуар. Виноградник имеет статус "Grosse Gewächse" (GG), что аналогично французской классификации Гран Крю. Он расположен около живописного города Клингенберг и представляет собой крутые, уникальные в своем роде террасы, окруженные сухими каменными стенами. Выгодное положение виноградника описывалось в хрониках уже в 1646 году. Винодельня Рудольф Фюрст приобрела здесь три участка в 2004 году. В 2004 и 2006 годах на двух третях участков были посажены лучшие лозы сорта Пино Нуар и восстановлены сотни футов сухих каменных стен. Винификация "Шлоссберг" Шпетбургундер проходит в традиционном для Бургундии стиле: с мацерацией и длительной выдержкой в новых маленьких дубовых бочках.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, свежий, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот нектарина, персика, груши, дыни, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и сырами.

Виноградник "Olberg" классификации Grosse Gewachse (GG), сопоставимой с французскими Гран Крю, известен и ценим на протяжении многих веков. Когда-то он его земли принадлежали монастырю, отсюда и название — "Масличная гора". Вина из урожаев с "Ольберг" обладают высокой плотностью, вязкостью и высокой долей эфирных масел. Рислинг для изготовления вина Kuhling-Gillot, "Olberg" GG Riesling выращивается на Красном склоне "Масличной горы", в самом южном месте. Почва здесь более пористая и более проницаемая, состоящая из красной глины и сланца. Она идеально хранит тепло, накопленное за день, благодаря чему виноград достигает полной физиологической зрелости равномерно.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, свежий, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот нектарина, персика, груши, дыни, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и сырами.

Виноградник "Olberg" классификации Grosse Gewachse (GG), сопоставимой с французскими Гран Крю, известен и ценим на протяжении многих веков. Когда-то он его земли принадлежали монастырю, отсюда и название — "Масличная гора". Вина из урожаев с "Ольберг" обладают высокой плотностью, вязкостью и высокой долей эфирных масел. Рислинг для изготовления вина Kuhling-Gillot, "Olberg" GG Riesling выращивается на Красном склоне "Масличной горы", в самом южном месте. Почва здесь более пористая и более проницаемая, состоящая из красной глины и сланца. Она идеально хранит тепло, накопленное за день, благодаря чему виноград достигает полной физиологической зрелости равномерно.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сконцентрирован на фруктовых тонах, которые пронизывают мощные минеральные оттенки и украшают нюансы зелени. Спокойное, но сильное послевкусие имеет сливочную текстуру.

В интенсивном аромате вина пульсируют оттенки желтого персика и грейпфрута, закутанные в шлейф из нот дыма, минералов, специй, шалфея.

Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса и речной рыбы, запеченными или приготовленными на гриле овощами, паштетами, зрелыми сырами.

"Kirchspiel" GG Riesling Trocken, 2018 — невероятно элегантное, мощное, концентрированное вино, которое не похоже ни на одно другое вино класса GG от винодельни Виттманн. Оно обладает очень сложным ароматом, соблазнительным и изысканным вкусом, исключительно долгим послевкусием и большим потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа придется на 2022-2035 годы.Виноградник "Кирхшпиль", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается в окрестностях Вестхофена. Первые упоминания об этом винограднике датируются 1348 годом, тогда он занимал площадь в 45 га на хребтах и склонах местных холмов. Открытый утреннему солнцу, с однородным составом почв, "Кирхшпиль", подобно античному амфитеатру, спускался к берегам Рейна. Традиция выращивания лоз не прекращалась на винограднике и в последующие столетия, сейчас часть  "Кирхшпиль" принадлежит винодельне Виттманн.  Почвы виноградника "Кирхшпиль", обладающего наклоном в 30 градусов, состоят из мергеля и известковых отложений. Окружающие холмы защищают лозы от холодных западных ветров. Такая комбинация условий дает возможность получения урожая для создания вина высочайшего класса, характерной особенностью которого являются мятные, травяные и минеральные оттенки во вкусе и аромате.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сконцентрирован на фруктовых тонах, которые пронизывают мощные минеральные оттенки и украшают нюансы зелени. Спокойное, но сильное послевкусие имеет сливочную текстуру.

В интенсивном аромате вина пульсируют оттенки желтого персика и грейпфрута, закутанные в шлейф из нот дыма, минералов, специй, шалфея.

Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса и речной рыбы, запеченными или приготовленными на гриле овощами, паштетами, зрелыми сырами.

"Kirchspiel" GG Riesling Trocken, 2018 — невероятно элегантное, мощное, концентрированное вино, которое не похоже ни на одно другое вино класса GG от винодельни Виттманн. Оно обладает очень сложным ароматом, соблазнительным и изысканным вкусом, исключительно долгим послевкусием и большим потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа придется на 2022-2035 годы.Виноградник "Кирхшпиль", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается в окрестностях Вестхофена. Первые упоминания об этом винограднике датируются 1348 годом, тогда он занимал площадь в 45 га на хребтах и склонах местных холмов. Открытый утреннему солнцу, с однородным составом почв, "Кирхшпиль", подобно античному амфитеатру, спускался к берегам Рейна. Традиция выращивания лоз не прекращалась на винограднике и в последующие столетия, сейчас часть  "Кирхшпиль" принадлежит винодельне Виттманн.  Почвы виноградника "Кирхшпиль", обладающего наклоном в 30 градусов, состоят из мергеля и известковых отложений. Окружающие холмы защищают лозы от холодных западных ветров. Такая комбинация условий дает возможность получения урожая для создания вина высочайшего класса, характерной особенностью которого являются мятные, травяные и минеральные оттенки во вкусе и аромате.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино окрашено в красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вино демонстрирует насыщенный, плотный, свежий и элегантный вкус с хорошей дозой зрелых и мягких танинов, сбалансированной кислотностью, сложным и продолжительным послевкусием.

Привлекательные оттенки черной смородины, свежей сливы, вишни и дыма формируют тонкий и сдержанный аромат вина.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Horn" Spatburgunder GG — роскошное красное сухое вино из Ингельхайм-ам-Рейна, уникального места, известного как "город красного вина". Пино Нуар для этого вина выращивается на лозах основного участка Ингельхайма — "Хорн". Почва виноградника из известняка с лёссом и супесями придает Пино Нуар превосходную глубину, увенчанную тонкой необыкновенной пряностью за счет выдержки в барриках на протяжении 22 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет находиться между 2024 и 2037 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино окрашено в красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вино демонстрирует насыщенный, плотный, свежий и элегантный вкус с хорошей дозой зрелых и мягких танинов, сбалансированной кислотностью, сложным и продолжительным послевкусием.

Привлекательные оттенки черной смородины, свежей сливы, вишни и дыма формируют тонкий и сдержанный аромат вина.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Horn" Spatburgunder GG — роскошное красное сухое вино из Ингельхайм-ам-Рейна, уникального места, известного как "город красного вина". Пино Нуар для этого вина выращивается на лозах основного участка Ингельхайма — "Хорн". Почва виноградника из известняка с лёссом и супесями придает Пино Нуар превосходную глубину, увенчанную тонкой необыкновенной пряностью за счет выдержки в барриках на протяжении 22 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет находиться между 2024 и 2037 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, живой и освежающий, с очень тонкой, шелковистой текстурой и нежной структурой танинов, яркой кислотной линией, пронизывающей тона кедра, гвоздики, ежевики, черники и клюквы. Послевкусие сложное, продолжительное.

Вино интригует глубоким, чистым и пряным, очень элегантным ароматом с нотками красной смородины и черешни, а также тонкими нюансами лайма.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Horn" Spatburgunder GG — роскошное красное сухое вино из Ингельхайм-ам-Рейна, уникального места, известного как "город красного вина". Пино Нуар для этого вина выращивается на лозах основного участка Ингельхайма — "Хорн". Почва виноградника из известняка с лёссом и супесями придает Пино Нуар превосходную глубину, увенчанную тонкой необыкновенной пряностью за счет выдержки в барриках на протяжении 22 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет находиться между 2022 и 2034 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.Урожайность в 2017 году была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, живой и освежающий, с очень тонкой, шелковистой текстурой и нежной структурой танинов, яркой кислотной линией, пронизывающей тона кедра, гвоздики, ежевики, черники и клюквы. Послевкусие сложное, продолжительное.

Вино интригует глубоким, чистым и пряным, очень элегантным ароматом с нотками красной смородины и черешни, а также тонкими нюансами лайма.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Horn" Spatburgunder GG — роскошное красное сухое вино из Ингельхайм-ам-Рейна, уникального места, известного как "город красного вина". Пино Нуар для этого вина выращивается на лозах основного участка Ингельхайма — "Хорн". Почва виноградника из известняка с лёссом и супесями придает Пино Нуар превосходную глубину, увенчанную тонкой необыкновенной пряностью за счет выдержки в барриках на протяжении 22 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет находиться между 2022 и 2034 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.Урожайность в 2017 году была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

У вина яркий, насыщенный пурпурный цвет.

Мягкое, как бархат, вино со сложным, насыщенным вкусом, наполненным оттенками красных ягод и спелых фруктов. Бесконечно долгое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелой сливы, красной смородины, вишни, какао, ванили и специй.

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из дичи или домашней птицы с гарниром из овощей.

У вина яркий, насыщенный пурпурный цвет.

Мягкое, как бархат, вино со сложным, насыщенным вкусом, наполненным оттенками красных ягод и спелых фруктов. Бесконечно долгое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелой сливы, красной смородины, вишни, какао, ванили и специй.

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из дичи или домашней птицы с гарниром из овощей.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами клюквы, чернослива, ванили и пряностей, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с легкими минеральными акцентами.

Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, с котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных фруктов, сливы, дикой вишни, ягодного компота, ревеня, ванили и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также с жареным гусем и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами клюквы, чернослива, ванили и пряностей, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с легкими минеральными акцентами.

Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, с котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных фруктов, сливы, дикой вишни, ягодного компота, ревеня, ванили и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также с жареным гусем и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, сочный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков белых косточковых фруктов, весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и азиатской кухней.

"Schieferkristall" Riesling Kabinett от винодельни Karthauserhof — сочное, освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и блюдами азиатской кухни. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, сочный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков белых косточковых фруктов, весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и азиатской кухней.

"Schieferkristall" Riesling Kabinett от винодельни Karthauserhof — сочное, освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и блюдами азиатской кухни. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

В очень фруктовом, шелковистом, с приятной, чуть терпкой кислотностью вкусе вина ощущаются пикантные ноты черного чая, дымка, засахаренных яблок и цитрусовой косточки. Послевкусие длительное, сочное.

В свежем, интенсивном аромате вина ноты фенхеля и базилика подчеркивают сочные тона свежего яблока и грейпфрута.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

В очень фруктовом, шелковистом, с приятной, чуть терпкой кислотностью вкусе вина ощущаются пикантные ноты черного чая, дымка, засахаренных яблок и цитрусовой косточки. Послевкусие длительное, сочное.

В свежем, интенсивном аромате вина ноты фенхеля и базилика подчеркивают сочные тона свежего яблока и грейпфрута.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина — мощный, элегантный, выразительный, прекрасно структурированный и сбалансированный, с щедрыми тонами желтых фруктов (включая немного перезрелый ананас), четкой кислотностью и жирным, травяным послевкусием.

В аромате вина преобладают лимонно-сливочные тона, которые гармонизируют оттенки гвоздики и кардамона.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Пик зрелости винтажа 2017 года ориентировочно придется на 2020-2031 годы.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина — мощный, элегантный, выразительный, прекрасно структурированный и сбалансированный, с щедрыми тонами желтых фруктов (включая немного перезрелый ананас), четкой кислотностью и жирным, травяным послевкусием.

В аромате вина преобладают лимонно-сливочные тона, которые гармонизируют оттенки гвоздики и кардамона.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Пик зрелости винтажа 2017 года ориентировочно придется на 2020-2031 годы.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, нектарина, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса и речной рыбы, запеченными или приготовленными на гриле овощами, паштетами, зрелыми сырами.

"Kirchspiel" GG Riesling Trocken — элегантное белое сухое вино, которое не похоже ни на одно другое вино класса GG от винодельни Виттманн. Оно обладает очень сложным ароматом, чистым и свежим вкусом, исключительно долгим послевкусием и большим потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа 2020 придется на 2024-2036 годы.Виноградник "Кирхшпиль", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается в окрестностях Вестхофена. Первые упоминания об этом винограднике датируются 1348 годом, тогда он занимал площадь в 45 га на хребтах и склонах местных холмов. Открытый утреннему солнцу, с однородным составом почв, "Кирхшпиль", подобно античному амфитеатру, спускался к берегам Рейна. Традиция выращивания лоз не прекращалась на винограднике и в последующие столетия, сейчас часть  "Кирхшпиль" принадлежит винодельне Виттманн.  Почвы виноградника "Кирхшпиль", обладающего наклоном в 30 градусов, состоят из мергеля и известковых отложений. Окружающие холмы защищают лозы от холодных западных ветров. Такая комбинация условий дает возможность получения урожая для создания вина высочайшего класса, характерной особенностью которого являются мятные, травяные и минеральные оттенки во вкусе и аромате.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, нектарина, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса и речной рыбы, запеченными или приготовленными на гриле овощами, паштетами, зрелыми сырами.

"Kirchspiel" GG Riesling Trocken — элегантное белое сухое вино, которое не похоже ни на одно другое вино класса GG от винодельни Виттманн. Оно обладает очень сложным ароматом, чистым и свежим вкусом, исключительно долгим послевкусием и большим потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа 2020 придется на 2024-2036 годы.Виноградник "Кирхшпиль", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается в окрестностях Вестхофена. Первые упоминания об этом винограднике датируются 1348 годом, тогда он занимал площадь в 45 га на хребтах и склонах местных холмов. Открытый утреннему солнцу, с однородным составом почв, "Кирхшпиль", подобно античному амфитеатру, спускался к берегам Рейна. Традиция выращивания лоз не прекращалась на винограднике и в последующие столетия, сейчас часть  "Кирхшпиль" принадлежит винодельне Виттманн.  Почвы виноградника "Кирхшпиль", обладающего наклоном в 30 градусов, состоят из мергеля и известковых отложений. Окружающие холмы защищают лозы от холодных западных ветров. Такая комбинация условий дает возможность получения урожая для создания вина высочайшего класса, характерной особенностью которого являются мятные, травяные и минеральные оттенки во вкусе и аромате.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вино покоряет мощным, насыщенным, очень элегантным вкусом с мелкозернистыми танинами, живой кислотностью, тонкой минеральностью и интенсивным, сочным послевкусием.

У вина интенсивный, глубокий, концентрированный аромат с тонами дикой вишни, малины, черники, интригующими нюансами кокоса и древесной карамели.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, сытными блюдами, полутвердыми и зрелыми сырами.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP."RS" Oberrotweiler Spatburgunder — классический Пино Нуар, который, помимо чистой фруктовости, также обладает пряностью и минеральностью в сочетании с легкими нюансами дыма. Вино выдерживается исключительно в барриках, 1/3 из которых — первого наполнения, 1/3 — второго и 1/3 — более старые бочки. После выпуска вину необходимо два года дополнительного хранения в бутылке для того, чтобы получить бархатистую танинную структуру и инкорпорировать кислотность. Только тогда его потенциал задействуется в полной мере. В целом, винтаж 2018 года будет прекрасно храниться и развиваться до 2034 года.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вино покоряет мощным, насыщенным, очень элегантным вкусом с мелкозернистыми танинами, живой кислотностью, тонкой минеральностью и интенсивным, сочным послевкусием.

У вина интенсивный, глубокий, концентрированный аромат с тонами дикой вишни, малины, черники, интригующими нюансами кокоса и древесной карамели.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, сытными блюдами, полутвердыми и зрелыми сырами.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP."RS" Oberrotweiler Spatburgunder — классический Пино Нуар, который, помимо чистой фруктовости, также обладает пряностью и минеральностью в сочетании с легкими нюансами дыма. Вино выдерживается исключительно в барриках, 1/3 из которых — первого наполнения, 1/3 — второго и 1/3 — более старые бочки. После выпуска вину необходимо два года дополнительного хранения в бутылке для того, чтобы получить бархатистую танинную структуру и инкорпорировать кислотность. Только тогда его потенциал задействуется в полной мере. В целом, винтаж 2018 года будет прекрасно храниться и развиваться до 2034 года.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, сочный, свежий, с приглушенными нотами черной вишни и минералов, мягкими, но стойкими танинами, яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Пикантные нотки сушеного тимьяна и ежевики солируют в выразительном аромате вина.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, сытными блюдами, полутвердыми и зрелыми сырами.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP."RS" Oberrotweiler Spatburgunder — классический Пино Нуар, который, помимо чистой фруктовости, также обладает пряностью и минеральностью в сочетании с легкими нюансами дыма. Вино выдерживается исключительно в барриках, 1/3 из которых — первого наполнения, 1/3 — второго и 1/3 — более старые бочки. После выпуска вину необходимо два года дополнительного хранения в бутылке для того, чтобы получить бархатистую танинную структуру и инкорпорировать кислотность. Только тогда его потенциал задействуется в полной мере. В целом, винтаж 2016 года будет прекрасно храниться и развиваться до 2027 года.Весна в 2016 году в Германии выдалась очень влажной, град задержал цветение, а проливные дожди продолжались вплоть до начала лета. К счастью, в середине июля установилась теплая, сухая погода. Температура воздуха продолжала расти, в августе и сентябре были зафиксированы самые жаркие дни сезона. Первоначальная влажная погода действительно снизила урожайность, но качество было превосходным. В целом, вина этого года отличаются приятной свежестью, элегантностью и утонченностью.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, сочный, свежий, с приглушенными нотами черной вишни и минералов, мягкими, но стойкими танинами, яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Пикантные нотки сушеного тимьяна и ежевики солируют в выразительном аромате вина.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, сытными блюдами, полутвердыми и зрелыми сырами.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP."RS" Oberrotweiler Spatburgunder — классический Пино Нуар, который, помимо чистой фруктовости, также обладает пряностью и минеральностью в сочетании с легкими нюансами дыма. Вино выдерживается исключительно в барриках, 1/3 из которых — первого наполнения, 1/3 — второго и 1/3 — более старые бочки. После выпуска вину необходимо два года дополнительного хранения в бутылке для того, чтобы получить бархатистую танинную структуру и инкорпорировать кислотность. Только тогда его потенциал задействуется в полной мере. В целом, винтаж 2016 года будет прекрасно храниться и развиваться до 2027 года.Весна в 2016 году в Германии выдалась очень влажной, град задержал цветение, а проливные дожди продолжались вплоть до начала лета. К счастью, в середине июля установилась теплая, сухая погода. Температура воздуха продолжала расти, в августе и сентябре были зафиксированы самые жаркие дни сезона. Первоначальная влажная погода действительно снизила урожайность, но качество было превосходным. В целом, вина этого года отличаются приятной свежестью, элегантностью и утонченностью.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, сложный, приятный, с высокой кислотностью, твердыми танинами, тонами красных фруктов и ягод, нюансами колы и кофе мокко, элегантным и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен яркими цветочными тонами, нюансами ежевики, черной смородины, вишни Морелло, шоколада и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пряными блюдами, зрелыми сырами.

Meyer-Nakel, "Sonnenberg" GG Spatburgunder — очень сложное, имеющее огромный потенциал развития вино от винодельни Майер-Некель, которая произвела революцию в производстве Пино Нуар в винодельческом регионе Ар. Виноград для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Зонненберг" класса Гран Крю (Grosses Gewächs), название которого — "Солнечная гора" — говорит само за себя. Благодаря расположению на южной стороне и углу наклона, он обладает высокой солнечной интенсивностью и благоприятным микроклиматом. Почва представляет собой каменистый конгломерат из сланца и песчаника с высоким процентным содержанием лесса и суглинка. Пино Нуар с этого виноградника является объемным и насыщенным, с элегантным фруктовым характером. Сбор урожая полностью созревшего винограда в 2014 году состоялся в конце октября. После ферментации вино выдерживалось в дубовых барриках (70% новых) около 16 месяцев. Чрезвычайно приятное в молодости, вино полностью раскроется через пять лет после выпуска.

Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей. Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, сложный, приятный, с высокой кислотностью, твердыми танинами, тонами красных фруктов и ягод, нюансами колы и кофе мокко, элегантным и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен яркими цветочными тонами, нюансами ежевики, черной смородины, вишни Морелло, шоколада и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пряными блюдами, зрелыми сырами.

Meyer-Nakel, "Sonnenberg" GG Spatburgunder — очень сложное, имеющее огромный потенциал развития вино от винодельни Майер-Некель, которая произвела революцию в производстве Пино Нуар в винодельческом регионе Ар. Виноград для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Зонненберг" класса Гран Крю (Grosses Gewächs), название которого — "Солнечная гора" — говорит само за себя. Благодаря расположению на южной стороне и углу наклона, он обладает высокой солнечной интенсивностью и благоприятным микроклиматом. Почва представляет собой каменистый конгломерат из сланца и песчаника с высоким процентным содержанием лесса и суглинка. Пино Нуар с этого виноградника является объемным и насыщенным, с элегантным фруктовым характером. Сбор урожая полностью созревшего винограда в 2014 году состоялся в конце октября. После ферментации вино выдерживалось в дубовых барриках (70% новых) около 16 месяцев. Чрезвычайно приятное в молодости, вино полностью раскроется через пять лет после выпуска.

Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей. Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, фруктовый, с плотной структурой, жевательными танинами, зрелой кислотностью и долгим, свежим послевкусием с травяной кислинкой и минеральными нюансами.

Пикантный аромат вина соткан оттенками можжевельника, туфа, земляники и свежих трав.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

"Eichberg" Spatburgunder GG от Salwey — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Spatburgunder), выращенного на виноградниках с классификацией GG (Großes Gewachs). Данный статус получают лишь некоторые участки, и он аналогичен французской классификации Гран Крю. Раньше территория Айхберга была засажена дубами, а в 1820 году здесь впервые высадили виноградные лозы. Айхберг обрамляет Оберротвайлер с северо-западной стороны и отделяет город от соседнего муниципалитета Бишоффинген. Виноградники имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию, с уклоном до 50%. Местные почвы — черные вулканические из пеплового туфа, базальтовой породы с небольшим слоем лёсса, на котором виноградные лозы могут глубоко укорениться. Такой тип почв обеспечивает классическому звучанию Пино Нуар изысканный минеральный отголосок.Виноград собирается вручную и бережно транспортируется на винодельню. После гребнеотделения проводится 7-дневная холодная мацерация. Ферментация протекает с натуральными дрожжами при температуре 25-33 °С на протяжении 7-12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба Kaiserstuhl, до 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев на осадке без переливаний. Розлив проводится без предварительной фильтрации. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2019 по 2030 год.Весна в 2016 году в Германии выдалась очень влажной, град задержал цветение, а проливные дожди продолжались вплоть до начала лета. К счастью, в середине июля установилась теплая, сухая погода. Температура воздуха продолжала расти, в августе и сентябре были зафиксированы самые жаркие дни сезона. Первоначальная влажная погода действительно снизила урожайность, но качество было превосходным. В целом, вина этого года отличаются приятной свежестью, элегантностью и утонченностью.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, фруктовый, с плотной структурой, жевательными танинами, зрелой кислотностью и долгим, свежим послевкусием с травяной кислинкой и минеральными нюансами.

Пикантный аромат вина соткан оттенками можжевельника, туфа, земляники и свежих трав.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

"Eichberg" Spatburgunder GG от Salwey — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Spatburgunder), выращенного на виноградниках с классификацией GG (Großes Gewachs). Данный статус получают лишь некоторые участки, и он аналогичен французской классификации Гран Крю. Раньше территория Айхберга была засажена дубами, а в 1820 году здесь впервые высадили виноградные лозы. Айхберг обрамляет Оберротвайлер с северо-западной стороны и отделяет город от соседнего муниципалитета Бишоффинген. Виноградники имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию, с уклоном до 50%. Местные почвы — черные вулканические из пеплового туфа, базальтовой породы с небольшим слоем лёсса, на котором виноградные лозы могут глубоко укорениться. Такой тип почв обеспечивает классическому звучанию Пино Нуар изысканный минеральный отголосок.Виноград собирается вручную и бережно транспортируется на винодельню. После гребнеотделения проводится 7-дневная холодная мацерация. Ферментация протекает с натуральными дрожжами при температуре 25-33 °С на протяжении 7-12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба Kaiserstuhl, до 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев на осадке без переливаний. Розлив проводится без предварительной фильтрации. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2019 по 2030 год.Весна в 2016 году в Германии выдалась очень влажной, град задержал цветение, а проливные дожди продолжались вплоть до начала лета. К счастью, в середине июля установилась теплая, сухая погода. Температура воздуха продолжала расти, в августе и сентябре были зафиксированы самые жаркие дни сезона. Первоначальная влажная погода действительно снизила урожайность, но качество было превосходным. В целом, вина этого года отличаются приятной свежестью, элегантностью и утонченностью.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет удивительно чистым, ярким, сочным, концентрированным, фруктовым вкусом с гладкой текстурой и выразительной кислотностью, долгим и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина взрывается тонами спелого белого персика, мандарина и маракуйи в обрамлении нежных цветочных нот.

Вином лучше всего наслаждаться в чистом виде. Подходит для веганов.

Muller-Catoir, Burgergarten "Im Breumel" GG — превосходное вино, которое демонстрирует хорошо дозированную силу и концентрацию, а также великолепную элегантность и гармонию. Оно станет для поклонников Рислинга настоящим откровением. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц, на винограднике Burgergarten "Im Breumel" около деревушки Хаардт. Этот виноградник классифицируется как Grosses Gewächs, что соответствует французскому Гран Крю. Здесь культивируются лозы старше 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и деликатно прессуется. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. Винтажу 2020 года требуется около 5 лет для развития своих богатых свойств. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. За час-два до употребления рекомендуется декантация.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет удивительно чистым, ярким, сочным, концентрированным, фруктовым вкусом с гладкой текстурой и выразительной кислотностью, долгим и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина взрывается тонами спелого белого персика, мандарина и маракуйи в обрамлении нежных цветочных нот.

Вином лучше всего наслаждаться в чистом виде. Подходит для веганов.

Muller-Catoir, Burgergarten "Im Breumel" GG — превосходное вино, которое демонстрирует хорошо дозированную силу и концентрацию, а также великолепную элегантность и гармонию. Оно станет для поклонников Рислинга настоящим откровением. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц, на винограднике Burgergarten "Im Breumel" около деревушки Хаардт. Этот виноградник классифицируется как Grosses Gewächs, что соответствует французскому Гран Крю. Здесь культивируются лозы старше 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и деликатно прессуется. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. Винтажу 2020 года требуется около 5 лет для развития своих богатых свойств. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. За час-два до употребления рекомендуется декантация.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень серьезный, сухой, насыщенный, округлый, богатый, соленый, с идеальной, захватывающей кислотностью и длительным, чистым, напряженным минеральным послевкусием.

Четкий, интенсивный и концентрированный аромат вина наполнен тонами спелых садовых фруктов, лимона и влажного известняка.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе, мясом птицы, сырами.

BattenfeldSpanier, "Frauenberg" GG Riesling, 2016 — вино мирового класса, одно из самых захватывающих вин Оливера Шпанья. Сказочно сложный и очень элегантный, этот Рислинг доставит массу удовольствия уже в молодости и совсем покорит через много лет хранения. Вино изготавливается из винограда, выращенного на винограднике "Фрауэнберг" класса "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимого с французским Гран Крю. Он расположен на крутом и слегка приподнятом хребте в южной части Воннегау, обращенном на юг. Здесь отмечается большое количество солнца, спасение от которого приносят охлаждающие ветра. Тем не менее, виноград здесь созревает особенно медленно, так что урожай с "Фрауэнберг" всегда собирают последним.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику. В 2007 году Ханс Оливер Шпанья женился на Каролин Гиллот, владелице хозяйства Кюлинг-Гиллот. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и в настоящее время составляют сильную команду, производящую одни из лучших вин в регионе Рейнхессен.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень серьезный, сухой, насыщенный, округлый, богатый, соленый, с идеальной, захватывающей кислотностью и длительным, чистым, напряженным минеральным послевкусием.

Четкий, интенсивный и концентрированный аромат вина наполнен тонами спелых садовых фруктов, лимона и влажного известняка.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе, мясом птицы, сырами.

BattenfeldSpanier, "Frauenberg" GG Riesling, 2016 — вино мирового класса, одно из самых захватывающих вин Оливера Шпанья. Сказочно сложный и очень элегантный, этот Рислинг доставит массу удовольствия уже в молодости и совсем покорит через много лет хранения. Вино изготавливается из винограда, выращенного на винограднике "Фрауэнберг" класса "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимого с французским Гран Крю. Он расположен на крутом и слегка приподнятом хребте в южной части Воннегау, обращенном на юг. Здесь отмечается большое количество солнца, спасение от которого приносят охлаждающие ветра. Тем не менее, виноград здесь созревает особенно медленно, так что урожай с "Фрауэнберг" всегда собирают последним.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику. В 2007 году Ханс Оливер Шпанья женился на Каролин Гиллот, владелице хозяйства Кюлинг-Гиллот. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и в настоящее время составляют сильную команду, производящую одни из лучших вин в регионе Рейнхессен.

Вино бледно-желтого цвета.

У вина насыщенный, роскошный вкус, демонстрирующий гладкую текстуру и гармоничное сочетание фруктовой кислинки, терпких тонов чая и дыма, а также изящные оттенки цукатов, зеленого яблока и лимона. Долгое, свежее послевкусие.

Аромат вина — нежный и глубокий, красиво украшен томными тонами фиалки и сирени. Яркие нюансы цитрусовых и растительные акценты делают букет особенно изысканным и запоминающимся.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино бледно-желтого цвета.

У вина насыщенный, роскошный вкус, демонстрирующий гладкую текстуру и гармоничное сочетание фруктовой кислинки, терпких тонов чая и дыма, а также изящные оттенки цукатов, зеленого яблока и лимона. Долгое, свежее послевкусие.

Аромат вина — нежный и глубокий, красиво украшен томными тонами фиалки и сирени. Яркие нюансы цитрусовых и растительные акценты делают букет особенно изысканным и запоминающимся.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, сбалансированным вкусом с деликатными танинами, гармоничной кислотностью, крепкой структурой и долгим вишневым послевкусием.

Нежный аромат вина состоит из нот черной сладкой вишни и спелой земляники, оттенков толченного мела, ванили и марципана.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Keller, "Dalsheim Burgel" Spatburgunder GG изготовлено из винограда сорта Шпатбургундер (разновидность Пино Нуар), собранного со старых лоз и выращенного на виноградниках региона Рейнхессен. Виноград Шпатбургундер (дословно переводится "позднебургундский"), созревающий позже Пино Нуар, культивируется только в некоторых регионах Германии. Урожай собирается вручную, затем виноград проходит тщательную сортировку. Винификация происходит согласно классической методике изготовления красных сухих вин. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках 1-2 года использования. Несмотря на слабость окраски ягод, из Шпатбургундера получаются вина превосходного качества в своем стиле — легкие, фруктовые, с умереными танинами и светло-рубиновым "платьем". История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, сбалансированным вкусом с деликатными танинами, гармоничной кислотностью, крепкой структурой и долгим вишневым послевкусием.

Нежный аромат вина состоит из нот черной сладкой вишни и спелой земляники, оттенков толченного мела, ванили и марципана.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Keller, "Dalsheim Burgel" Spatburgunder GG изготовлено из винограда сорта Шпатбургундер (разновидность Пино Нуар), собранного со старых лоз и выращенного на виноградниках региона Рейнхессен. Виноград Шпатбургундер (дословно переводится "позднебургундский"), созревающий позже Пино Нуар, культивируется только в некоторых регионах Германии. Урожай собирается вручную, затем виноград проходит тщательную сортировку. Винификация происходит согласно классической методике изготовления красных сухих вин. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках 1-2 года использования. Несмотря на слабость окраски ягод, из Шпатбургундера получаются вина превосходного качества в своем стиле — легкие, фруктовые, с умереными танинами и светло-рубиновым "платьем". История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га.