Чилийское Сухое Вино, Страница 159

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сочный, хорошо сбалансированный, пикантный, с богатой кислотностью, отлично интегрированными танинами и стойким, долгим послевкусием.

Вино отличается сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются фруктовые и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Erasmo" — изюминка Чили, созданная ярким солнцем и заботливыми руками виноделов компании La Reserva де Caliboro. Вино воплотило в себе мудрость, энтузиазм и трудолюбие своих создателей: консультанта-энолога Маурицио Кастелли и владельца компании Франческо Maроне Чинзано. Дружба и плодотворное сотрудничество виноделов позволили гармонично соединить традиции прошлого и дух современности. Большая забота виноградарей о здоровье каждого виноградного куста, уникальная местность, усеянная дикими розами и другими местными растениями и цветами, благоприятно отразились на характере вин, наградив их фруктовым ароматом и мягким, элегантным вкусом с освежающей кислинкой в тонком послевкусии.Сбор урожая в 2015 году проходил в период с 3 по 28 марта. Ферментация на натуральных дрожжах протекала в чанах из нержавеющей стали с последующей длительной мацерацией. Яблочно-молочное брожение осуществлялось в бочках из французского дуба, в которых вино выдерживалось в течение двух лет и было бутилировано 1 августа 2017 года без фильтрации. Затем перед поступлением в продажу вино дополнительно дозревало 12 месяцев в бутылках.Зима в 2015 году была достаточно дождливой, что позволило накопить почве необходимый запас влаги. Весной не наблюдалось значительных заморозков. Летом были зарегистрированы особенно высокие температуры, тем не менее, виноград не пострадал от засухи, продемонстрировал хороший уровень pH и естественной кислотности. Это был достаточно жаркий год, что позволило лозам развиваться без болезней, а фруктам приобрести привлекательную темную кожицу, достичь отличной степени фенольной зрелости, что идеально для изготовления вин высшего класса. Урожай был ранним, он подарил обильные, фруктовые вина.Граф Франческо Чинзано в середине 90-х годов XX века переехал в Чили. Его привлекали богатые чилийские земли, на которых можно было применить свои знания и опыт в виноделии, чтобы создавать новые проекты. Так на уникальной своими природными условиями земле было создано хозяйство Reserva De Caliboro. На сегодняшний день компания Reserva de Caliboro является обладателем виноградников, которые расположены в 250 км к югу от Сантьяго, в самом большом и самом престижном регионе — Долине Мауле. Старые благородные лозы, чистые обработанные виноградники, плодородные аллювиальные почвы с примесями глины и песка, и благоприятный средиземноморский климат — вот основные составляющие качества, великолепного аромата и насыщенного вкуса вин, которые здесь родились. В хозяйстве большое внимание уделяется органическим методам выращивания, а потрясающие результаты дают виноградные лозы таких сортов как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и старые лозы сорта Кариньяно. В 2001 года винодельня "Ресерва де Калиборо" начала производство вина — "Эразмо". Специально для его создания в Чили была завезена самая крупная партия французских лоз. Производство вина осуществляется по образцу французского шато: "Erasmo" производится с одного виноградника, без искусственного орошения, разливается в поместье и выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. Затем вино проводит еще 1 год в бутылке, прежде чем восхитительный нефильтрованный напиток из долины Мауле начнет путь к своему покупателю. Название «Эразмо» в переводе с греческого означает «удовольствие», что как нельзя лучше отражает индивидуальность этого вина!

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сочный, хорошо сбалансированный, пикантный, с богатой кислотностью, отлично интегрированными танинами и стойким, долгим послевкусием.

Вино отличается сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются фруктовые и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Erasmo" — изюминка Чили, созданная ярким солнцем и заботливыми руками виноделов компании La Reserva де Caliboro. Вино воплотило в себе мудрость, энтузиазм и трудолюбие своих создателей: консультанта-энолога Маурицио Кастелли и владельца компании Франческо Maроне Чинзано. Дружба и плодотворное сотрудничество виноделов позволили гармонично соединить традиции прошлого и дух современности. Большая забота виноградарей о здоровье каждого виноградного куста, уникальная местность, усеянная дикими розами и другими местными растениями и цветами, благоприятно отразились на характере вин, наградив их фруктовым ароматом и мягким, элегантным вкусом с освежающей кислинкой в тонком послевкусии.Сбор урожая в 2015 году проходил в период с 3 по 28 марта. Ферментация на натуральных дрожжах протекала в чанах из нержавеющей стали с последующей длительной мацерацией. Яблочно-молочное брожение осуществлялось в бочках из французского дуба, в которых вино выдерживалось в течение двух лет и было бутилировано 1 августа 2017 года без фильтрации. Затем перед поступлением в продажу вино дополнительно дозревало 12 месяцев в бутылках.Зима в 2015 году была достаточно дождливой, что позволило накопить почве необходимый запас влаги. Весной не наблюдалось значительных заморозков. Летом были зарегистрированы особенно высокие температуры, тем не менее, виноград не пострадал от засухи, продемонстрировал хороший уровень pH и естественной кислотности. Это был достаточно жаркий год, что позволило лозам развиваться без болезней, а фруктам приобрести привлекательную темную кожицу, достичь отличной степени фенольной зрелости, что идеально для изготовления вин высшего класса. Урожай был ранним, он подарил обильные, фруктовые вина.Граф Франческо Чинзано в середине 90-х годов XX века переехал в Чили. Его привлекали богатые чилийские земли, на которых можно было применить свои знания и опыт в виноделии, чтобы создавать новые проекты. Так на уникальной своими природными условиями земле было создано хозяйство Reserva De Caliboro. На сегодняшний день компания Reserva de Caliboro является обладателем виноградников, которые расположены в 250 км к югу от Сантьяго, в самом большом и самом престижном регионе — Долине Мауле. Старые благородные лозы, чистые обработанные виноградники, плодородные аллювиальные почвы с примесями глины и песка, и благоприятный средиземноморский климат — вот основные составляющие качества, великолепного аромата и насыщенного вкуса вин, которые здесь родились. В хозяйстве большое внимание уделяется органическим методам выращивания, а потрясающие результаты дают виноградные лозы таких сортов как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и старые лозы сорта Кариньяно. В 2001 года винодельня "Ресерва де Калиборо" начала производство вина — "Эразмо". Специально для его создания в Чили была завезена самая крупная партия французских лоз. Производство вина осуществляется по образцу французского шато: "Erasmo" производится с одного виноградника, без искусственного орошения, разливается в поместье и выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. Затем вино проводит еще 1 год в бутылке, прежде чем восхитительный нефильтрованный напиток из долины Мауле начнет путь к своему покупателю. Название «Эразмо» в переводе с греческого означает «удовольствие», что как нельзя лучше отражает индивидуальность этого вина!

Вино темно-красного цвета с кирпичными бликами.

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с мягкими танинами, оттенками спелых темных фруктов, дуба и черного перца, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, шоколада, кофе, пряностей и трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

"Pehuen" Carmenere — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Карменере. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Апальта. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную во вторую половину апреля. После частичного измельчения ягоды подвергаются 5-дневной холодной предферментационной мацерации. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 28 °C. Постферментационная мацерация длится 20 дней, затем начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.Вино названо в честь чилийской сосны — Araucaria, которая является одним из символов государства.

Вино темно-красного цвета с кирпичными бликами.

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с мягкими танинами, оттенками спелых темных фруктов, дуба и черного перца, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, шоколада, кофе, пряностей и трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

"Pehuen" Carmenere — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Карменере. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Апальта. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную во вторую половину апреля. После частичного измельчения ягоды подвергаются 5-дневной холодной предферментационной мацерации. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 28 °C. Постферментационная мацерация длится 20 дней, затем начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.Вино названо в честь чилийской сосны — Araucaria, которая является одним из символов государства.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с плотной текстурой, оттенками сушеной ежевики, вишни, сливы, графита и трав, с мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками черных и красных фруктов, специй, дуба и трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

"Triple C" — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Карменер и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине Майпо. Сбор урожая проводится вручную, для каждого сорта винограда выбирается оптимальное время. Винификация каждого сорта проводится отдельно. После частичного измельчения ягоды подвергаются 5-10-дневной холодной предферментационной мацерации. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 28 °C для сорта Каберне Совиньон и 30 °C для сортов Карменер и Каберне Фран. Постферментационная мацерация длится 15-20 дней, затем начинается малолактическая ферментация, которая проходит в бочках и в стальных емкостях. Выдерживается вино 17 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с плотной текстурой, оттенками сушеной ежевики, вишни, сливы, графита и трав, с мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками черных и красных фруктов, специй, дуба и трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

"Triple C" — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Карменер и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине Майпо. Сбор урожая проводится вручную, для каждого сорта винограда выбирается оптимальное время. Винификация каждого сорта проводится отдельно. После частичного измельчения ягоды подвергаются 5-10-дневной холодной предферментационной мацерации. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 28 °C для сорта Каберне Совиньон и 30 °C для сортов Карменер и Каберне Фран. Постферментационная мацерация длится 15-20 дней, затем начинается малолактическая ферментация, которая проходит в бочках и в стальных емкостях. Выдерживается вино 17 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина — округлый, полный, с хорошо интегрированными танинами, которые подчеркивают сочность фруктовых оттенков и ягодных полутонов. Вкусовая палитра украшена нюансами пряностей, отголоски которых ощущаются и в продолжительном, изысканном послевкусии.

Насыщенный, многогранный, богатый аромат вина раскрывается роскошным звучанием ягодных тонов смородины, черники и ежевики, украшенных полутонами сухофруктов, нюансами специй и ароматных трав, а также нежными штрихами свежих тостов.

Вино отлично сочетается с горячими блюдами, приготовленными из красного и белого мяса.

Сидераль на испанском значит "звездный". Философия создания этого вина основана на непрерывном движении и творчестве — это необузданная страсть и бесконечное желание. Винодел Анна Мария Кумсиле проявляет полную творческую свободу в создании вина. Так рождается "Sideral" — утонченное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино c игривым характером, потрясающим ароматом и элегантным вкусом. Для производства всего лишь полутора бутылок вина используют виноград с одной лозы, но превосходное качество готового напитка оправдывает такие затраты. Ферментируется вино с длительной мацерацией. Выдержка происходит в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Altair Vineyards and Winery — совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильон) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства Альтаир состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню. За весьма короткий срок существования винодельческого дома Altair, он смог достичь таких высот, которых не достигали многие другие винодельческие дома. За 20 лет посажены новые и реконструированы старые виноградники, а вина Альтаир экспортируются почти в 100 стран мира.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина — округлый, полный, с хорошо интегрированными танинами, которые подчеркивают сочность фруктовых оттенков и ягодных полутонов. Вкусовая палитра украшена нюансами пряностей, отголоски которых ощущаются и в продолжительном, изысканном послевкусии.

Насыщенный, многогранный, богатый аромат вина раскрывается роскошным звучанием ягодных тонов смородины, черники и ежевики, украшенных полутонами сухофруктов, нюансами специй и ароматных трав, а также нежными штрихами свежих тостов.

Вино отлично сочетается с горячими блюдами, приготовленными из красного и белого мяса.

Сидераль на испанском значит "звездный". Философия создания этого вина основана на непрерывном движении и творчестве — это необузданная страсть и бесконечное желание. Винодел Анна Мария Кумсиле проявляет полную творческую свободу в создании вина. Так рождается "Sideral" — утонченное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино c игривым характером, потрясающим ароматом и элегантным вкусом. Для производства всего лишь полутора бутылок вина используют виноград с одной лозы, но превосходное качество готового напитка оправдывает такие затраты. Ферментируется вино с длительной мацерацией. Выдержка происходит в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Altair Vineyards and Winery — совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильон) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства Альтаир состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню. За весьма короткий срок существования винодельческого дома Altair, он смог достичь таких высот, которых не достигали многие другие винодельческие дома. За 20 лет посажены новые и реконструированы старые виноградники, а вина Альтаир экспортируются почти в 100 стран мира.

Вино насыщенного темно-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает щедрым, полным вкусом с округлыми танинами, шелковистой текстурой, нотами спелых темных ягод, фруктов и легкими тонами тостов в стойком послевкусии.

Аромат вина яркий, богатый, наполнен тонами черной смородины, вишни, тостов и тонкими нюансами дуба.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока, засаженного Каберне в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы усилить ароматическую экспрессию, винтаж 2018 года был дополнен сортами Карменере и Каберне Фран. Чтобы лучшим образом выразить терруар, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Зима 2017 года выдалась довольно холодной и дождливой, весна же была теплой, что способствовало быстрому распусканию почек на лозах. В период с декабря 2017 по февраль 2018 года температура была стабильно теплая, без резких колебаний, что позволило ягодам хорошо созреть, не утратив сочности и при этом накопив достаточное количество сахара. Урожай собирался исключительно вручную в небольшие ящики по 14 килограмм, затем следовала тщательная сортировка: 85% урожая отбиралось с использованием оптического ультрасовременного сортировщика винограда Vistalys, 15% урожая сортировалось вручную. Ферментация производилась с использованием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и в дубовых бочках (20%). Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино насыщенного темно-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает щедрым, полным вкусом с округлыми танинами, шелковистой текстурой, нотами спелых темных ягод, фруктов и легкими тонами тостов в стойком послевкусии.

Аромат вина яркий, богатый, наполнен тонами черной смородины, вишни, тостов и тонкими нюансами дуба.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока, засаженного Каберне в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы усилить ароматическую экспрессию, винтаж 2018 года был дополнен сортами Карменере и Каберне Фран. Чтобы лучшим образом выразить терруар, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Зима 2017 года выдалась довольно холодной и дождливой, весна же была теплой, что способствовало быстрому распусканию почек на лозах. В период с декабря 2017 по февраль 2018 года температура была стабильно теплая, без резких колебаний, что позволило ягодам хорошо созреть, не утратив сочности и при этом накопив достаточное количество сахара. Урожай собирался исключительно вручную в небольшие ящики по 14 килограмм, затем следовала тщательная сортировка: 85% урожая отбиралось с использованием оптического ультрасовременного сортировщика винограда Vistalys, 15% урожая сортировалось вручную. Ферментация производилась с использованием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и в дубовых бочках (20%). Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, свежий, живой, прекрасно структурированный, с гармоничным балансом между пышной фруктовостью, богатыми тонами специй и идеально интегрированными нотами дуба. Послевкусие энергичное, хорошей длины.

В утонченном, элегантном аромате вина преобладают ноты черной смородины, ежевики и красных фруктов, сопровождаемые нюансами перца, жареных орехов и кофейных зерен.

Вино рекомендуют употреблять с мясными блюдами, пастой, ризотто, сырами, колбасами.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и характер. Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo"  отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отлично сбалансированную танинность. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6-8 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, свежий, живой, прекрасно структурированный, с гармоничным балансом между пышной фруктовостью, богатыми тонами специй и идеально интегрированными нотами дуба. Послевкусие энергичное, хорошей длины.

В утонченном, элегантном аромате вина преобладают ноты черной смородины, ежевики и красных фруктов, сопровождаемые нюансами перца, жареных орехов и кофейных зерен.

Вино рекомендуют употреблять с мясными блюдами, пастой, ризотто, сырами, колбасами.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и характер. Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo"  отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отлично сбалансированную танинность. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6-8 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино глубокого пурпурно-малинового цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, сложный, с нотами спелых красных фруктов, ежевики, черники, специй, жареного фундука и кофейных зерен, зрелыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, богатым послевкусием с нюансами дуба, мокко и мяты.

Мощный аромат вина взрывается яркими оттенками красных и черных ягод, дополненными нежными нюансами ванили, кофе мокко, карамели и черного перца.

Вино идеально в сочетании с блюдами из красного мяса, мясными закусками и зрелыми сырам.

Вино "Escudo Rojo" Gran Reserva производится из урожая с лучших виноградников Центральной Долины Чили. Местный полузасушливый средиземноморский климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. Вина под маркой "Escudo Rojo" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский звучит как Escudo Rojo. Яркий стиль вин "Escudo Rojo" указывает на их происхождение и яркий характер чилийских вин.  Для изготовления красного вина "Эскудо Рохо" Гран Резерва используют виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, традиционных для Бордо, которые наделяют вино изысканностью и дубильной силой, а также сорта Карменере и Сира для придания насыщенности, плотности и пряных ноток. В 2018 году купаж был дополнен незначительным количеством Пти Вердо. Виноград собирается вручную и сразу отправляется на винодельню. Затем производится тщательная сортировка ягод, гребнеотделение и дробление. Виноград разных сортов винифицируется раздельно при контролируемой температуре. Вина частично (50%) выдерживаются в однолетних дубовых бочках в течение 8 месяцев, затем смешиваются и готовое вино дозревает в тех же бочках еще несколько месяцев. Затем вино быстро розливается в бутылки для сохранения свежести и яркости аромата.В целом, 2018 год был исключительно благоприятным. Период относительно низких температур в конце вегетационного цикла позволил винограду созревать медленно и равномерно, сохранить свежесть ароматов, которую иногда трудно достичь в Чили. Затем последовала прекрасная погода, которая довела виноград до оптимальной фенольной зрелости и возвестила начало сбора урожая. Это очень многообещающий винтаж, сочетающий в себе концентрацию, мощь и свежесть.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино глубокого пурпурно-малинового цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, сложный, с нотами спелых красных фруктов, ежевики, черники, специй, жареного фундука и кофейных зерен, зрелыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, богатым послевкусием с нюансами дуба, мокко и мяты.

Мощный аромат вина взрывается яркими оттенками красных и черных ягод, дополненными нежными нюансами ванили, кофе мокко, карамели и черного перца.

Вино идеально в сочетании с блюдами из красного мяса, мясными закусками и зрелыми сырам.

Вино "Escudo Rojo" Gran Reserva производится из урожая с лучших виноградников Центральной Долины Чили. Местный полузасушливый средиземноморский климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. Вина под маркой "Escudo Rojo" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский звучит как Escudo Rojo. Яркий стиль вин "Escudo Rojo" указывает на их происхождение и яркий характер чилийских вин.  Для изготовления красного вина "Эскудо Рохо" Гран Резерва используют виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, традиционных для Бордо, которые наделяют вино изысканностью и дубильной силой, а также сорта Карменере и Сира для придания насыщенности, плотности и пряных ноток. В 2018 году купаж был дополнен незначительным количеством Пти Вердо. Виноград собирается вручную и сразу отправляется на винодельню. Затем производится тщательная сортировка ягод, гребнеотделение и дробление. Виноград разных сортов винифицируется раздельно при контролируемой температуре. Вина частично (50%) выдерживаются в однолетних дубовых бочках в течение 8 месяцев, затем смешиваются и готовое вино дозревает в тех же бочках еще несколько месяцев. Затем вино быстро розливается в бутылки для сохранения свежести и яркости аромата.В целом, 2018 год был исключительно благоприятным. Период относительно низких температур в конце вегетационного цикла позволил винограду созревать медленно и равномерно, сохранить свежесть ароматов, которую иногда трудно достичь в Чили. Затем последовала прекрасная погода, которая довела виноград до оптимальной фенольной зрелости и возвестила начало сбора урожая. Это очень многообещающий винтаж, сочетающий в себе концентрацию, мощь и свежесть.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино красивого малинового цвета с бордовыми бликами.

Во вкусе вина проявляются нотки спелых красных и черных фруктов, смешанные с нежными специями и нотами жареного кофе в зернах. Вино отличается утонченными танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Букет вина раскрывается элегантным сочетанием красных и черных фруктовых ароматов, за которым следуют воздушные нотки элегантных специй и жареных кофейных нот.

Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами, утиной грудкой со специями, тушеной лопаткой ягненка, сырами, шоколадным тортом.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и яркий характер.Сезон 2017 года выдался самым жарким и засушливым за последние десять лет, что сократило цикл созревания винограда. Количество осадков было отмечено на уровне ниже среднего на протяжении всего цикла созревания винограда, что вместе с высокой температурой позволило получить винтаж в средиземноморском стиле. Поэтому винтаж 2017 года щедрый и мощный, оставаясь при этом шелковистым и мягким.Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo" Icon отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. Виноград собирается вручную, а затем доставляется на винодельню. Ягоды сортируются вручную несколько раз, затем подвергаются мягкому прессованию. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отличный танинный баланс. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино красивого малинового цвета с бордовыми бликами.

Во вкусе вина проявляются нотки спелых красных и черных фруктов, смешанные с нежными специями и нотами жареного кофе в зернах. Вино отличается утонченными танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Букет вина раскрывается элегантным сочетанием красных и черных фруктовых ароматов, за которым следуют воздушные нотки элегантных специй и жареных кофейных нот.

Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами, утиной грудкой со специями, тушеной лопаткой ягненка, сырами, шоколадным тортом.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и яркий характер.Сезон 2017 года выдался самым жарким и засушливым за последние десять лет, что сократило цикл созревания винограда. Количество осадков было отмечено на уровне ниже среднего на протяжении всего цикла созревания винограда, что вместе с высокой температурой позволило получить винтаж в средиземноморском стиле. Поэтому винтаж 2017 года щедрый и мощный, оставаясь при этом шелковистым и мягким.Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo" Icon отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. Виноград собирается вручную, а затем доставляется на винодельню. Ягоды сортируются вручную несколько раз, затем подвергаются мягкому прессованию. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отличный танинный баланс. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует мощный, сложный вкус с оттенками черники, малины, ежевики, черного перца и кофе, со зрелыми танинами и стойким, долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, интенсивным ароматом, сотканным из нот ежевики, земляники, черешни, кофейных зерен и поджаренного миндаля.

Вино подается к жаркому из свинины и говядины, пасте, ризотто, зрелым сырам.

Вино "Escudo Rojo" производится из урожая с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель. Вина под маркой "Escudo Rojo" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский звучит как Escudo Rojo. Яркий стиль вин "Escudo Rojo" указывает на их происхождение и яркий характер чилийских вин.  Виноград для красного вина "Эскудо Рохо" собирается вручную и сразу отправляется на винодельню. Затем производится тщательная сортировка ягод, гребнеотделение и дробление. Винификация в бордоском стиле проводится при контролируемой температуре. Вино частично выдерживается в однолетних дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, затем быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует мощный, сложный вкус с оттенками черники, малины, ежевики, черного перца и кофе, со зрелыми танинами и стойким, долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, интенсивным ароматом, сотканным из нот ежевики, земляники, черешни, кофейных зерен и поджаренного миндаля.

Вино подается к жаркому из свинины и говядины, пасте, ризотто, зрелым сырам.

Вино "Escudo Rojo" производится из урожая с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель. Вина под маркой "Escudo Rojo" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский звучит как Escudo Rojo. Яркий стиль вин "Escudo Rojo" указывает на их происхождение и яркий характер чилийских вин.  Виноград для красного вина "Эскудо Рохо" собирается вручную и сразу отправляется на винодельню. Затем производится тщательная сортировка ягод, гребнеотделение и дробление. Винификация в бордоском стиле проводится при контролируемой температуре. Вино частично выдерживается в однолетних дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, затем быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, свежий, живой, прекрасно структурированный, с гармоничным балансом между пышной фруктовостью, богатыми тонами специй и идеально интегрированными нотами дуба. Послевкусие энергичное, хорошей длины.

В утонченном, элегантном аромате вина преобладают ноты черной смородины, ежевики и красных фруктов, сопровождаемые нюансами перца, жареных орехов и кофейных зерен.

Вино рекомендуют употреблять с мясными блюдами, пастой, ризотто, сырами, колбасами.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и характер. Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo"  отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отлично сбалансированную танинность. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6-8 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, свежий, живой, прекрасно структурированный, с гармоничным балансом между пышной фруктовостью, богатыми тонами специй и идеально интегрированными нотами дуба. Послевкусие энергичное, хорошей длины.

В утонченном, элегантном аромате вина преобладают ноты черной смородины, ежевики и красных фруктов, сопровождаемые нюансами перца, жареных орехов и кофейных зерен.

Вино рекомендуют употреблять с мясными блюдами, пастой, ризотто, сырами, колбасами.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и характер. Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo"  отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отлично сбалансированную танинность. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6-8 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино яркого рубинового цвета.

Чистый, элегантный вкус вина обладает хорошей кислотностью, бархатистыми сочными танинами и средним телом, оттенками сливы, малины, черной вишни, гвоздики и фоновыми бальзамическими и древесными тонами.

Стойкий аромат вина показывает превосходную гармонию оттенков дубовой коры, красных и черных фруктов, солодки и тонких нюансов специй.

Вино рекомендуется к блюдам из говядины, свинины, птицы и другим богатым многокомпонентным блюдам.

Вино Carignan 2012 года сделано из винограда с 70-летних лоз, выращиваемых в долине Мауле и обрабатываемых вручную традиционными методами. Виноград ферментируется в открытых резервуарах. При этом шапка сусла пробивается вручную, а для брожения используются только натуральные дрожжи. Затем вино проводит в дубовых бочках две зимы. В холодные зимние месяцы малолактическая ферментация идёт медленно и заканчивается в ноябре, но в зависимости от погоды может продолжаться и до Рождества. На пике зрелости винтаж будет находиться до 2020 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино яркого рубинового цвета.

Чистый, элегантный вкус вина обладает хорошей кислотностью, бархатистыми сочными танинами и средним телом, оттенками сливы, малины, черной вишни, гвоздики и фоновыми бальзамическими и древесными тонами.

Стойкий аромат вина показывает превосходную гармонию оттенков дубовой коры, красных и черных фруктов, солодки и тонких нюансов специй.

Вино рекомендуется к блюдам из говядины, свинины, птицы и другим богатым многокомпонентным блюдам.

Вино Carignan 2012 года сделано из винограда с 70-летних лоз, выращиваемых в долине Мауле и обрабатываемых вручную традиционными методами. Виноград ферментируется в открытых резервуарах. При этом шапка сусла пробивается вручную, а для брожения используются только натуральные дрожжи. Затем вино проводит в дубовых бочках две зимы. В холодные зимние месяцы малолактическая ферментация идёт медленно и заканчивается в ноябре, но в зависимости от погоды может продолжаться и до Рождества. На пике зрелости винтаж будет находиться до 2020 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с янтарными отблесками.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с оттенками черного перца и темного шоколада, со сбалансированной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, клубники и ежевики, которые гармонично дополняются нюансами ментола и эвкалипта.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из красного мяса, печени, грибов и крупной дичи. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, пармская ветчина и паштеты.

"Founders Selection" — бриллиант в коллекции элегантных вин Эчеверрии. Вино обладает удивительно мягким и сложным вкусом, в котором тона спелой вишни и сливы дополняются нотками горького шоколада, перца и пряностей. Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, при температуре 25-28 °С в течение 10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубовых бочонках еще 6 месяцев. Попробуйте роскошное "Founders Selection" 2013 года, которое очарует вас сложным, многослойным вкусом, постепенно раскрывающимся новыми оттенками. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2023 года. Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны сортов Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с янтарными отблесками.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с оттенками черного перца и темного шоколада, со сбалансированной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, клубники и ежевики, которые гармонично дополняются нюансами ментола и эвкалипта.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из красного мяса, печени, грибов и крупной дичи. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, пармская ветчина и паштеты.

"Founders Selection" — бриллиант в коллекции элегантных вин Эчеверрии. Вино обладает удивительно мягким и сложным вкусом, в котором тона спелой вишни и сливы дополняются нотками горького шоколада, перца и пряностей. Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, при температуре 25-28 °С в течение 10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубовых бочонках еще 6 месяцев. Попробуйте роскошное "Founders Selection" 2013 года, которое очарует вас сложным, многослойным вкусом, постепенно раскрывающимся новыми оттенками. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2023 года. Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны сортов Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Великолепное, элегантное и утонченное вино с гладкой текстурой, хорошо интегрированными округлыми танинами и насыщенным вкусом с тонами сливы, вишни, смородины, ежевики, оттенками лакрицы, какао, сладких специй, табака, мяты и черного перца. Комплексное послевкусие отмечено нюансами земли, нотками тостов, кофе и травы.

Душистый аромат вина соткан из нот сладкой черной смородины, черники, оттенков зеленого болгарского перца, льна, древесного дыма, ванили и травянисто-оливковых нюансов.

Вино отлично сочетается с горячими блюдами, приготовленными из красного и белого мяса.

Сидераль на испанском значит "звездный". Философия создания этого вина основана на непрерывном движении и творчестве — это необузданная страсть и бесконечное желание. Винодел Анна Мария Кумсиле проявляет полную творческую свободу в создании вина. Так рождается "Sideral" — утонченное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино c игривым характером, потрясающим ароматом и элегантным вкусом. Для производства всего лишь полутора бутылок вина используют виноград с одной лозы, но превосходное качество готового напитка оправдывает такие затраты. Ферментируется вино с длительной мацерацией. Выдержка происходит в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Altair Vineyards and Winery — совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильон) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства Альтаир состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню. За весьма короткий срок существования винодельческого дома Altair, он смог достичь таких высот, которых не достигали многие другие винодельческие дома. За 20 лет посажены новые и реконструированы старые виноградники, а вина Альтаир экспортируются почти в 100 стран мира.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Великолепное, элегантное и утонченное вино с гладкой текстурой, хорошо интегрированными округлыми танинами и насыщенным вкусом с тонами сливы, вишни, смородины, ежевики, оттенками лакрицы, какао, сладких специй, табака, мяты и черного перца. Комплексное послевкусие отмечено нюансами земли, нотками тостов, кофе и травы.

Душистый аромат вина соткан из нот сладкой черной смородины, черники, оттенков зеленого болгарского перца, льна, древесного дыма, ванили и травянисто-оливковых нюансов.

Вино отлично сочетается с горячими блюдами, приготовленными из красного и белого мяса.

Сидераль на испанском значит "звездный". Философия создания этого вина основана на непрерывном движении и творчестве — это необузданная страсть и бесконечное желание. Винодел Анна Мария Кумсиле проявляет полную творческую свободу в создании вина. Так рождается "Sideral" — утонченное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино c игривым характером, потрясающим ароматом и элегантным вкусом. Для производства всего лишь полутора бутылок вина используют виноград с одной лозы, но превосходное качество готового напитка оправдывает такие затраты. Ферментируется вино с длительной мацерацией. Выдержка происходит в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Altair Vineyards and Winery — совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильон) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства Альтаир состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню. За весьма короткий срок существования винодельческого дома Altair, он смог достичь таких высот, которых не достигали многие другие винодельческие дома. За 20 лет посажены новые и реконструированы старые виноградники, а вина Альтаир экспортируются почти в 100 стран мира.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино интригует богатым, округлым вкусом с фруктовыми тонами, нотами ментола и шоколада, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, сливы, черного перца и специй.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из красного мяса, печени, грибов и крупной дичи. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, пармская ветчина и паштеты.

Каберне Совиньон "Лимитед Эдишн" — один из бестселлеров в коллекции элегантных вин Эчеверрии. Вино обладает удивительным ароматом, в котором, словно симфония, сплелись нотки шоколада, сушеной смородины и зеленого перца. Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 25-28 °С в течение 8-10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубовых бочках уже в течение 6 месяцев.Попробуйте роскошное вино Cabernet Sauvignon "Limited Edition" 2011 года, которое очарует вас сложным многослойным вкусом, постепенно раскрывающимся новыми оттенками. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2018–2019 года. Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино интригует богатым, округлым вкусом с фруктовыми тонами, нотами ментола и шоколада, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, сливы, черного перца и специй.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из красного мяса, печени, грибов и крупной дичи. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, пармская ветчина и паштеты.

Каберне Совиньон "Лимитед Эдишн" — один из бестселлеров в коллекции элегантных вин Эчеверрии. Вино обладает удивительным ароматом, в котором, словно симфония, сплелись нотки шоколада, сушеной смородины и зеленого перца. Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 25-28 °С в течение 8-10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубовых бочках уже в течение 6 месяцев.Попробуйте роскошное вино Cabernet Sauvignon "Limited Edition" 2011 года, которое очарует вас сложным многослойным вкусом, постепенно раскрывающимся новыми оттенками. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2018–2019 года. Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино покоряет ярким, интенсивным, округлым вкусом с хорошей кислотностью и зрелыми танинами. Продолжительное послевкусие чарует фруктово-ягодными тонами в сочетании с оттенками французского дуба, земли и пряных специй.

В сложном аромате вина преобладают тона сочных красных ягод, дополненные тонкими акцентами минералов, специй, ванили и древесины.

Вино рекомендовано подавать к мясу-гриль, дичи, зрелым сырам.

"Heru" — элегантное красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. До брожения виноград прошел холодную мацерацию для лучшего извлечения цвета и аромата. Само брожение проходило в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C с применением ручного опускания мезги. Вино было выдержано в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). После купажирования вино выдерживается еще 6 месяцев в бочках, а затем бутилируется. Срок его хранения составляет 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже— духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино покоряет ярким, интенсивным, округлым вкусом с хорошей кислотностью и зрелыми танинами. Продолжительное послевкусие чарует фруктово-ягодными тонами в сочетании с оттенками французского дуба, земли и пряных специй.

В сложном аромате вина преобладают тона сочных красных ягод, дополненные тонкими акцентами минералов, специй, ванили и древесины.

Вино рекомендовано подавать к мясу-гриль, дичи, зрелым сырам.

"Heru" — элегантное красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. До брожения виноград прошел холодную мацерацию для лучшего извлечения цвета и аромата. Само брожение проходило в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C с применением ручного опускания мезги. Вино было выдержано в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). После купажирования вино выдерживается еще 6 месяцев в бочках, а затем бутилируется. Срок его хранения составляет 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже— духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует приятным, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой кислинкой и округлыми танинами в сухом послевкусии.

Вино обладает изящным, многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, смородины, вишни, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к лазанье, баранине, ризотто, выдержанным сырам, овощам на гриле, блюдам из бобов или кукурузы, фетуччини с соусом "Четыре сыра".

Вино "Gran Devocion" Carmenere/Syrah производят из винограда, выращенного в Maule Valley, расположенной на юге Центральной долины. В последние годы эта местность стала использоваться для производства вин класса Премиум. Климат здесь — средиземноморский, с большими колебаниями ночных и дневных температур. Почвы — глинистые, зернистые, бедные питательными веществами. Сорт Сира дополняет основные вкусовые качества Карменере и помогает достичь максимального вкусового и ароматического потенциала вина. Вино выдерживают в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. "Гран Девосьон" Карменере/Сира является обладателем ряда высоких наград престижных международных конкурсов.Производитель Vina Maipo — престижное чилийское хозяйство с богатой историей. Хозяйство было основано в 1948 году в долине Майпо — самой известной винодельческой местности в Чили. В 1968 году производитель вошел в группу Concha y Toro, самое большое объединение виноделов в Чили. С этого момента хозяйство стало активно развиваться, особый период наступил в 2000-х годах, когда хозяйство запустило в производство новые вина класса Ultra Premium и Super Premium. Сегодня винодельня Винья Майпо экспортирует вина в 70 стран и все больше усилий направляет на совершенствование качества производимой продукции.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует приятным, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой кислинкой и округлыми танинами в сухом послевкусии.

Вино обладает изящным, многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, смородины, вишни, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к лазанье, баранине, ризотто, выдержанным сырам, овощам на гриле, блюдам из бобов или кукурузы, фетуччини с соусом "Четыре сыра".

Вино "Gran Devocion" Carmenere/Syrah производят из винограда, выращенного в Maule Valley, расположенной на юге Центральной долины. В последние годы эта местность стала использоваться для производства вин класса Премиум. Климат здесь — средиземноморский, с большими колебаниями ночных и дневных температур. Почвы — глинистые, зернистые, бедные питательными веществами. Сорт Сира дополняет основные вкусовые качества Карменере и помогает достичь максимального вкусового и ароматического потенциала вина. Вино выдерживают в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. "Гран Девосьон" Карменере/Сира является обладателем ряда высоких наград престижных международных конкурсов.Производитель Vina Maipo — престижное чилийское хозяйство с богатой историей. Хозяйство было основано в 1948 году в долине Майпо — самой известной винодельческой местности в Чили. В 1968 году производитель вошел в группу Concha y Toro, самое большое объединение виноделов в Чили. С этого момента хозяйство стало активно развиваться, особый период наступил в 2000-х годах, когда хозяйство запустило в производство новые вина класса Ultra Premium и Super Premium. Сегодня винодельня Винья Майпо экспортирует вина в 70 стран и все больше усилий направляет на совершенствование качества производимой продукции.

Вино темно-красного цвета с малиновым оттенком.

Мощный, выразительный вкус вина имеет четкую основу из зрелых танинов. Он щедро наполнен оттенками малины, черной смородины, вишни, сопровождаемых тонкими кофейными и ореховыми нотками.

Высочайшей сложности аромат вина соткан из изящных оттенков вишни, черной смородины, ежевики, специй, тостов, орехов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино с мясными блюдами, сырами, колбасами.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и яркий характер. Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo" Icon отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отличный танинный баланс. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино темно-красного цвета с малиновым оттенком.

Мощный, выразительный вкус вина имеет четкую основу из зрелых танинов. Он щедро наполнен оттенками малины, черной смородины, вишни, сопровождаемых тонкими кофейными и ореховыми нотками.

Высочайшей сложности аромат вина соткан из изящных оттенков вишни, черной смородины, ежевики, специй, тостов, орехов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино с мясными блюдами, сырами, колбасами.

Вина линейки "Escudo Rojo" производятся из винограда с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель, а Шардоне и Совиньон Блан — в долине Касабланка. Вина "Эскудо Рохо" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский и звучит как "escudo rojo". Яркий стиль вин линейки указывает на их происхождение и яркий характер. Чилийское красное сухое вино "Escudo Rojo" Icon отлично сочетает в себе изящество Каберне Совиньон и Каберне Фран и насыщенность Карменере и Сиры. В производстве напитка используется так называемая бордоская методика. Именно благодаря этому вкус вина обретает гибкость, фруктовость и отличный танинный баланс. Перед бутилированием половина вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, малины, смородины, земли и черного перца.

Вино идеально подойдет к жареному или приготовленному на гриле мясу, острым блюдам и мягким сырам.

Ventisquero, "Grey" Garnacha-Carinena-Mataro — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гарнача, Кариньена (Кариньяно) и Матаро. Ягоды собирают вручную в небольшие 12-килограммовые контейнеры. После тщательного отбора на конвейере в подземном хранилище только 50% ягод прессуется, после чего наступает период мацерации при температуре 8 °С, который длится 3-5 дней. Когда сусло начинает бродить и температура повышается, его перекачивают в баки и оставляют ферментироваться при температуре 22-26 °C. Ежедневная дегустация и тщательный контроль за молочно-яблочным брожением позволяют определить точное время начала выдержки. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в фудрах. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов. Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, малины, смородины, земли и черного перца.

Вино идеально подойдет к жареному или приготовленному на гриле мясу, острым блюдам и мягким сырам.

Ventisquero, "Grey" Garnacha-Carinena-Mataro — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гарнача, Кариньена (Кариньяно) и Матаро. Ягоды собирают вручную в небольшие 12-килограммовые контейнеры. После тщательного отбора на конвейере в подземном хранилище только 50% ягод прессуется, после чего наступает период мацерации при температуре 8 °С, который длится 3-5 дней. Когда сусло начинает бродить и температура повышается, его перекачивают в баки и оставляют ферментироваться при температуре 22-26 °C. Ежедневная дегустация и тщательный контроль за молочно-яблочным брожением позволяют определить точное время начала выдержки. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в фудрах. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов. Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом с оттенками вишни, ежевики, черники, ванили и пряных специй.

Вино идеально сочетается с жирным красным мясом, дичью, рагу, блюдами индийской кухни и острыми блюдами в целом.

Вино Vina Chocalan, Syrah Seleccion производят из винограда сорта Сира, который является визитной карточкой долины Маипо. Родиной Сиры, несомненно, является Долина Роны в восточной Франции. Но Сира оказалась "успешной" во всем мире. Она культивируется в разных странах, а вина из нее производятся во многих стилях. Сира Селексьон от Винья Чокалан — сложное, хорошо структурированное вино с плотными танинами и долгим послевкусием. Виноград для его изготовления собирается с молодых лоз, имеющих в среднем возраст 10 лет. Урожай собирается вручную в последнюю неделю апреля и первых числах мая. Холодная мацерация и ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 6-8 месяцев проходит во французских и американских дубовых бочках (60%) и стальных чанах.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом с оттенками вишни, ежевики, черники, ванили и пряных специй.

Вино идеально сочетается с жирным красным мясом, дичью, рагу, блюдами индийской кухни и острыми блюдами в целом.

Вино Vina Chocalan, Syrah Seleccion производят из винограда сорта Сира, который является визитной карточкой долины Маипо. Родиной Сиры, несомненно, является Долина Роны в восточной Франции. Но Сира оказалась "успешной" во всем мире. Она культивируется в разных странах, а вина из нее производятся во многих стилях. Сира Селексьон от Винья Чокалан — сложное, хорошо структурированное вино с плотными танинами и долгим послевкусием. Виноград для его изготовления собирается с молодых лоз, имеющих в среднем возраст 10 лет. Урожай собирается вручную в последнюю неделю апреля и первых числах мая. Холодная мацерация и ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 6-8 месяцев проходит во французских и американских дубовых бочках (60%) и стальных чанах.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Вино живого, глубокого красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина очень свежий, хорошо структурированный, динамичный, с живой кислотностью, мягкими танинами и длительным, сочным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами свежих спелых ягод (ежевика, голубика) и сладкими нотками темного шоколада.

Вино идеально сочетается с ягнятиной, лазаньей, ризотто, приготовленными на гриле овощами и блюдами латиноамериканской кухни на основе бобов и кукурузы.

Линейка "Gran Devocion" включает вина супер премиум класса. Изначально она состояла из купажированных красных вин, в составе которых обязательно присутствовал виноград сорта Сира. Недавно в линейку было добавлено белое моносортовое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Вино "Gran Devocion" Carmenere/Syrah производят из винограда, выращенного в долине Мауле, расположенной на юге Центральной долины. В последние годы эта местность стала использоваться для производства вин класса Премиум. Климат здесь — средиземноморский, с большой разницей между ночными и дневными температурами воздуха. Почвы — глубокие, глинистые, аллювиальные. После ферментации вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Гран Девосьон" Карменере/Сира является обладателем ряда высоких наград престижных международных конкурсов. Vina Maipo — престижное чилийское хозяйство с богатой историей. Хозяйство было основано в 1948 году в долине Майпо — самой известной винодельческой местности в Чили. В 1968 году производитель вошел в группу Concha y Toro, самое большое объединение виноделов в Чили. С этого момента хозяйство стало активно развиваться, особый период наступил в 2000-х годах, когда хозяйство запустило в производство новые вина класса Ultra Premium и Super Premium. Сегодня винодельня Винья Майпо экспортирует вина в 70 стран и все больше усилий направляет на совершенствование качества производимой продукции.

Вино живого, глубокого красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина очень свежий, хорошо структурированный, динамичный, с живой кислотностью, мягкими танинами и длительным, сочным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами свежих спелых ягод (ежевика, голубика) и сладкими нотками темного шоколада.

Вино идеально сочетается с ягнятиной, лазаньей, ризотто, приготовленными на гриле овощами и блюдами латиноамериканской кухни на основе бобов и кукурузы.

Линейка "Gran Devocion" включает вина супер премиум класса. Изначально она состояла из купажированных красных вин, в составе которых обязательно присутствовал виноград сорта Сира. Недавно в линейку было добавлено белое моносортовое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Вино "Gran Devocion" Carmenere/Syrah производят из винограда, выращенного в долине Мауле, расположенной на юге Центральной долины. В последние годы эта местность стала использоваться для производства вин класса Премиум. Климат здесь — средиземноморский, с большой разницей между ночными и дневными температурами воздуха. Почвы — глубокие, глинистые, аллювиальные. После ферментации вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Гран Девосьон" Карменере/Сира является обладателем ряда высоких наград престижных международных конкурсов. Vina Maipo — престижное чилийское хозяйство с богатой историей. Хозяйство было основано в 1948 году в долине Майпо — самой известной винодельческой местности в Чили. В 1968 году производитель вошел в группу Concha y Toro, самое большое объединение виноделов в Чили. С этого момента хозяйство стало активно развиваться, особый период наступил в 2000-х годах, когда хозяйство запустило в производство новые вина класса Ultra Premium и Super Premium. Сегодня винодельня Винья Майпо экспортирует вина в 70 стран и все больше усилий направляет на совершенствование качества производимой продукции.

Вино плотного темно-красного цвета с малиновым ободом.

Вкус вина обладает мощью и элегантностью одновременно. Он удачно сочетает освежающую кислотность с теплыми, чуть вяжущими танинами, богатые фруктовые и ягодные оттенки с тонкими нюансами кофе, лесных орехов и черного перца.

Аромат вина раскрывается интенсивными тонами вишни, смородины, черники, которым придают выразительность нюансы кедра, графита, перца, жареных кофейных зерен, орехов и тостов.

Вино подается к жаркому из свинины и говядины, пасте, ризотто, зрелым сырам.

Вино "Escudo Rojo" производится из урожая с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель. Вина под маркой "Escudo Rojo" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский звучит как Escudo Rojo. Яркий стиль вин "Escudo Rojo" указывает на их происхождение и яркий характер чилийских вин.Виноград для красного вина "Эскудо Рохо" собирается вручную и сразу отправляется на винодельню. Затем производится тщательная сортировка ягод, гребнеотделение и дробление. Винификация в бордоском стиле проводится при контролируемой температуре. Вино частично выдерживается в однолетних дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, затем быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино плотного темно-красного цвета с малиновым ободом.

Вкус вина обладает мощью и элегантностью одновременно. Он удачно сочетает освежающую кислотность с теплыми, чуть вяжущими танинами, богатые фруктовые и ягодные оттенки с тонкими нюансами кофе, лесных орехов и черного перца.

Аромат вина раскрывается интенсивными тонами вишни, смородины, черники, которым придают выразительность нюансы кедра, графита, перца, жареных кофейных зерен, орехов и тостов.

Вино подается к жаркому из свинины и говядины, пасте, ризотто, зрелым сырам.

Вино "Escudo Rojo" производится из урожая с лучших виноградников Центральной Долины Чили: долина Майпо представляет собой исключительный терруар для сортов винограда Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а сорт Карменере выращивается на лучших землях долины Рапель. Вина под маркой "Escudo Rojo" производятся с 1999 года. Фамильный герб семейства Ротшильд — это "красный щит", что в переводе на испанский звучит как Escudo Rojo. Яркий стиль вин "Escudo Rojo" указывает на их происхождение и яркий характер чилийских вин.Виноград для красного вина "Эскудо Рохо" собирается вручную и сразу отправляется на винодельню. Затем производится тщательная сортировка ягод, гребнеотделение и дробление. Винификация в бордоском стиле проводится при контролируемой температуре. Вино частично выдерживается в однолетних дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, затем быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как Mapu и Mapu Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина округлый, гладкий, глубокий, сочный, сбалансированный, со спелыми танинами, пряно-фруктовыми нотами, полным телом, гармоничной кислотностью и долгим послевкусием.

Очень сложный аромат состоит из нот черных фруктов, спелой сливы, черной смородины, сладких специй, ванили, древесины, сухой травы, табака, кофейных зерен, темного шоколада и перца.

Вино отлично сочетается с тушеным ягненком, говядиной Веллингтон, жареным красным мясом, мясом на гриле, барбекю, кебабом, блюдами индийской или средиземноморской кухни.

"Quinta Generacion" Red Blend — уникальное красное сухое вино, посвященное более чем столетней истории пяти поколений виноделов семьи Сильва. Вино создается из лучшего винограда сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо, Карменер и Сира, собранного с разных участков двух поместий — "Los Lingues" и "Lolol". Урожай собирается вручную, охлаждается до температуры ниже 5 °С и немедленно отправляется на винодельню. Ягоды тщательно сортируются сперва на лозе, затем на винодельне, до и после освобождения от гребней. Предферментационная мацерация проводится в течение 6-8 дней при температуре 6 °С (в зависимости от сорта). Алкогольная ферментация в 500-литровых вращающихся танкерах и 1000-литровых дубовых чанах проходит в течение 15-17 дней при контролируемой температуре 25-28 °С. Постферментационная мацерация длится 15 дней. Затем следует декантация и малолактическое брожение в старых бочках из французского дуба. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба занимает двенадцать месяцев.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина округлый, гладкий, глубокий, сочный, сбалансированный, со спелыми танинами, пряно-фруктовыми нотами, полным телом, гармоничной кислотностью и долгим послевкусием.

Очень сложный аромат состоит из нот черных фруктов, спелой сливы, черной смородины, сладких специй, ванили, древесины, сухой травы, табака, кофейных зерен, темного шоколада и перца.

Вино отлично сочетается с тушеным ягненком, говядиной Веллингтон, жареным красным мясом, мясом на гриле, барбекю, кебабом, блюдами индийской или средиземноморской кухни.

"Quinta Generacion" Red Blend — уникальное красное сухое вино, посвященное более чем столетней истории пяти поколений виноделов семьи Сильва. Вино создается из лучшего винограда сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо, Карменер и Сира, собранного с разных участков двух поместий — "Los Lingues" и "Lolol". Урожай собирается вручную, охлаждается до температуры ниже 5 °С и немедленно отправляется на винодельню. Ягоды тщательно сортируются сперва на лозе, затем на винодельне, до и после освобождения от гребней. Предферментационная мацерация проводится в течение 6-8 дней при температуре 6 °С (в зависимости от сорта). Алкогольная ферментация в 500-литровых вращающихся танкерах и 1000-литровых дубовых чанах проходит в течение 15-17 дней при контролируемой температуре 25-28 °С. Постферментационная мацерация длится 15 дней. Затем следует декантация и малолактическое брожение в старых бочках из французского дуба. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба занимает двенадцать месяцев.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, пряностей и перца.

Вино подойдет для сопровождения всех видов красного мяса и дичи. Оно составит чудесную пару с паштетами, острыми соусами, пряными блюдами и сырами с сильным вкусом (Бри, Горгонзола, Камамбер или Чеддер).

"20 Barrels" — лимитированная серия вин премиум класса, которые выдержаны в классическом стиле. Само название непосредственно отражает количество бочек, в которых производилось вино. Ежегодный объем производства вин может варьироваться. Виноград для производства вин серии "20 Barrels" выращивают на лучших виноградниках на севере Касабланки в непосредственной близости от Тихого океана. "20 Barrels" Cabernet Sauvignon — это вино с ярким характером и неповторимым стилем, которое изготавливают из винограда сорта Каберне Совиньон (с добавлением небольшой части Сира и Карменере), собираемого в долине Маипо — лучшем месте в Чили для выращивания этого сорта. Вино выдерживают на протяжении 18 месяцев в дубовых баррелях и потом еще около месяца — в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, пряностей и перца.

Вино подойдет для сопровождения всех видов красного мяса и дичи. Оно составит чудесную пару с паштетами, острыми соусами, пряными блюдами и сырами с сильным вкусом (Бри, Горгонзола, Камамбер или Чеддер).

"20 Barrels" — лимитированная серия вин премиум класса, которые выдержаны в классическом стиле. Само название непосредственно отражает количество бочек, в которых производилось вино. Ежегодный объем производства вин может варьироваться. Виноград для производства вин серии "20 Barrels" выращивают на лучших виноградниках на севере Касабланки в непосредственной близости от Тихого океана. "20 Barrels" Cabernet Sauvignon — это вино с ярким характером и неповторимым стилем, которое изготавливают из винограда сорта Каберне Совиньон (с добавлением небольшой части Сира и Карменере), собираемого в долине Маипо — лучшем месте в Чили для выращивания этого сорта. Вино выдерживают на протяжении 18 месяцев в дубовых баррелях и потом еще около месяца — в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино роскошного гранатово-черного цвета.

Вкус вина полный, сухой, с гибкой текстурой, нотами изюма, кедра, перца и специй, с жевательными танинами и долгим, затяжным послевкусием.

Аромат вина — волшебная симфония, сотканная из нот шоколада, сушеной смородины и зеленого перца.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из красного мяса, печени, грибов и крупной дичи. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, пармская ветчина и паштеты.

Каберне Совиньон Лимитед Эдишен — один из бестселлеров в коллекции элегантных вин Эчеверрии. Вино обладает удивительным ароматом, в котором, словно симфония, сплелись нотки шоколада, сушеной смородины и зеленого перца. Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 25-28°С в течение 10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубе уже в течение 6 месяцев.Попробуйте роскошное вино Cabernet Sauvignon Limited Edition 2010 года, которое очарует вас сложным многослойным вкусом, постепенно раскрывающимся новыми оттенками. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2018–2019 года.Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Вино роскошного гранатово-черного цвета.

Вкус вина полный, сухой, с гибкой текстурой, нотами изюма, кедра, перца и специй, с жевательными танинами и долгим, затяжным послевкусием.

Аромат вина — волшебная симфония, сотканная из нот шоколада, сушеной смородины и зеленого перца.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из красного мяса, печени, грибов и крупной дичи. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, пармская ветчина и паштеты.

Каберне Совиньон Лимитед Эдишен — один из бестселлеров в коллекции элегантных вин Эчеверрии. Вино обладает удивительным ароматом, в котором, словно симфония, сплелись нотки шоколада, сушеной смородины и зеленого перца. Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 25-28°С в течение 10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубе уже в течение 6 месяцев.Попробуйте роскошное вино Cabernet Sauvignon Limited Edition 2010 года, которое очарует вас сложным многослойным вкусом, постепенно раскрывающимся новыми оттенками. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2018–2019 года.Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.