Испанское Вино Сицилийское и Хумильское, Страница 2

Красное вино Porta Regia 2016 года

Виноградники располагаются в районе Paraje la Raja/ Casa del Olmo (Хумилья) на 600 метрах над уровнем моря,

климат континентальный со среднеземноморским влиянием. Холодные зимы, сухое и жаркое лето, осадки

незначительные. Известняковые почвы, бедные органикой. Система выращивания: традиционные кустовые лозы.

Возраст лоз- 40 лет.

Особенности винификации:

• Тщательно отобранные вручную ягоды

• Мацерация в течении 4 дней при контролируемой температуре в 16 ºС

• Алкогольная ферментация при контролируемой температуре 26 ºС в течении 10 дней

• Малолактическая ферментация в стальных чанах

• Выдержка в американских и французских бочках (60%/40%) в течение 12 месяцев

• Лёгкая фильтрация

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркий, интенсивный вишнёвый.

Аромат: глубокий и насыщенный аромат красных ягод над прекрасными бальзамическими и пряными нотами вишни,

горных трав и камня. Хорошо интегрированный дуб даёт тонкий и элегантный оттенок.

Вкус: на небе хорошо сбалансированный, со зрелыми танинами, шелковистый и округлый. Долгое послевкусие со

множеством оттенков.

Красное вино Porta Regia 2016 года

Виноградники располагаются в районе Paraje la Raja/ Casa del Olmo (Хумилья) на 600 метрах над уровнем моря,

климат континентальный со среднеземноморским влиянием. Холодные зимы, сухое и жаркое лето, осадки

незначительные. Известняковые почвы, бедные органикой. Система выращивания: традиционные кустовые лозы.

Возраст лоз- 40 лет.

Особенности винификации:

• Тщательно отобранные вручную ягоды

• Мацерация в течении 4 дней при контролируемой температуре в 16 ºС

• Алкогольная ферментация при контролируемой температуре 26 ºС в течении 10 дней

• Малолактическая ферментация в стальных чанах

• Выдержка в американских и французских бочках (60%/40%) в течение 12 месяцев

• Лёгкая фильтрация

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркий, интенсивный вишнёвый.

Аромат: глубокий и насыщенный аромат красных ягод над прекрасными бальзамическими и пряными нотами вишни,

горных трав и камня. Хорошо интегрированный дуб даёт тонкий и элегантный оттенок.

Вкус: на небе хорошо сбалансированный, со зрелыми танинами, шелковистый и округлый. Долгое послевкусие со

множеством оттенков.

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Мощный и интенсивный аромат спелых фруктов с оттенками новой бочки. Сбалансированный и округлый вкус с приятным послевкусием. Сочетается с рисом, красным мясом, хеком, треской и красным тунцом, голубыми и простыми сырами. Выдерживается 6 месяцев в американских дубовых бочках.

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Мощный и интенсивный аромат спелых фруктов с оттенками новой бочки. Сбалансированный и округлый вкус с приятным послевкусием. Сочетается с рисом, красным мясом, хеком, треской и красным тунцом, голубыми и простыми сырами. Выдерживается 6 месяцев в американских дубовых бочках.