Вино Рейнгау, Сицилийское и Тасмания Пино Нуар и Мальвазия Нера, Страница 4

Красный цвет вина завораживает рубиновыми бликами.

Очаровательно питкий и сочный вкус покоряет яркостью фруктово-ягодных оттенков, свежей кислотностью, изящными танинами и продолжительным, сухим, деликатно пряным послевкусием.

Яркий ягодный аромат с солирующими вишневыми и смородиновыми тонами также интригует и тонкими пряными нюансами.

Идеально сочетается с дичью, бараниной, тушеным мясом. Смело подавайте его к овощным пюре, макаронам и сырам.

Kunstler, Spatburgunder Tradition — сухое красное вино, удивляющее мощным, насыщенным вкусом. Бескомпромиссное качество вин от компании Кюнстлер в очередной раз подтверждает высокий статус немецкой продукции. Выращенный в условиях благоприятного средиземноморского микроклимата на берегу Рейна, сорт Пино Нуар (Шпетбургундер) как нельзя лучше демонстрирует свои вкусовые качества. Основное внимание в производстве вина уделяется не аналитическим ценностям, а именно вкусу и, прежде всего, гармонии. Баланс остаточной сладости, алкоголя, экстрактивности и кислотности — самое важное для компании при создании вина. Философия Kunstler — производить вина с огромным потенциалом выдержки. При производстве красного вина виноделы полагаются на традиционную ферментацию сусла в закрытых бродильных емкостях. После ферментации и прессования молодое вино созревает в 225-литровых барриках на протяжении около 12 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и выдерживается в них еще год, прежде чем поступить в продажу. Благодаря использованию гидравлического корзинчатого пресса, разработанного для производства шампанского, красное вино с самого начала становится очень мягким и содержит значительно меньше твердых танинов.

Красный цвет вина завораживает рубиновыми бликами.

Очаровательно питкий и сочный вкус покоряет яркостью фруктово-ягодных оттенков, свежей кислотностью, изящными танинами и продолжительным, сухим, деликатно пряным послевкусием.

Яркий ягодный аромат с солирующими вишневыми и смородиновыми тонами также интригует и тонкими пряными нюансами.

Идеально сочетается с дичью, бараниной, тушеным мясом. Смело подавайте его к овощным пюре, макаронам и сырам.

Kunstler, Spatburgunder Tradition — сухое красное вино, удивляющее мощным, насыщенным вкусом. Бескомпромиссное качество вин от компании Кюнстлер в очередной раз подтверждает высокий статус немецкой продукции. Выращенный в условиях благоприятного средиземноморского микроклимата на берегу Рейна, сорт Пино Нуар (Шпетбургундер) как нельзя лучше демонстрирует свои вкусовые качества. Основное внимание в производстве вина уделяется не аналитическим ценностям, а именно вкусу и, прежде всего, гармонии. Баланс остаточной сладости, алкоголя, экстрактивности и кислотности — самое важное для компании при создании вина. Философия Kunstler — производить вина с огромным потенциалом выдержки. При производстве красного вина виноделы полагаются на традиционную ферментацию сусла в закрытых бродильных емкостях. После ферментации и прессования молодое вино созревает в 225-литровых барриках на протяжении около 12 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и выдерживается в них еще год, прежде чем поступить в продажу. Благодаря использованию гидравлического корзинчатого пресса, разработанного для производства шампанского, красное вино с самого начала становится очень мягким и содержит значительно меньше твердых танинов.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, гладкий, округлый и щедрый. Он полон жизненных сил, а также утонченности и элегантности. Его полнота подчеркивается округлыми танинами и выразительной кислотностью. Долгое послевкусие завершается лакричными и минеральными нотами.

Сложный аромат вина обладает красивой палитрой тонов цветов, кремния, черной смородины, вишни и фруктового джема. Он оставляет впечатление чистоты, пряности и, вместе с тем, прохладной свежести.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Невероятные по своей насыщенности цвета и отточенные танины в вине J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Wallufer Walkenberg" являются не только результатом жесткого ограничения урожая, но и особенностей производства. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. После ферментации в течение 3 недель проводится медленное прессование, отделившимся вином наполняются большие дубовые бочки, где вино остается 2-3 года, проходя малолактическую ферментацию и выдержку.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, гладкий, округлый и щедрый. Он полон жизненных сил, а также утонченности и элегантности. Его полнота подчеркивается округлыми танинами и выразительной кислотностью. Долгое послевкусие завершается лакричными и минеральными нотами.

Сложный аромат вина обладает красивой палитрой тонов цветов, кремния, черной смородины, вишни и фруктового джема. Он оставляет впечатление чистоты, пряности и, вместе с тем, прохладной свежести.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Невероятные по своей насыщенности цвета и отточенные танины в вине J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Wallufer Walkenberg" являются не только результатом жесткого ограничения урожая, но и особенностей производства. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. После ферментации в течение 3 недель проводится медленное прессование, отделившимся вином наполняются большие дубовые бочки, где вино остается 2-3 года, проходя малолактическую ферментацию и выдержку.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Это хорошо сбалансированное вино с нотками пряностей и спелых фруктов и долгим послевкусием являет собой один из лучших образцов немецкого Spätburgunder.

В аромате вина раскрывается чистый фруктовый букет с изящными пряными оттенками, нотками сливы и спелой ежевики.

Вино рекомендуется к употреблению с мясными блюдами и дичью под соусами.

Jean Stodden Recher Herrenberg Spätburgunder Lange Goldkapsel производится из сорта Пино Нуар. Виноград для этого вина выращивают на почвах, расположенных на южных и юго-западных склонах под углом 60 градусов, что обеспечивает оптимальный баланс солнечной энергии. Вина с маркировкой "Lange Goldkapsel" производятся только в лучшие годы — в 1997, 1999, 2003 и, наконец, в 2006 году. Для создания винтажа 2006 года виноград собирали и перебирали вручную. Далее вино ферментировали в течение 17 дней в специальных баках. Молочно-кислая ферментация осуществлялась в барриках. После этого вино выдерживалось в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках без фильтрации. По оценкам Gaut Millau винтаж 2006 года набрал 92 балла. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ара — известном винодельческом регионе Германии. Ара является одним из самых маленьких регионов страны, где виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Имение винного дома является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградники и вина высокого качества.Вина Jean Stodden входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann). Известный немецкий Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше, а красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число "Десяти лучших Пино Нуар года".

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Это хорошо сбалансированное вино с нотками пряностей и спелых фруктов и долгим послевкусием являет собой один из лучших образцов немецкого Spätburgunder.

В аромате вина раскрывается чистый фруктовый букет с изящными пряными оттенками, нотками сливы и спелой ежевики.

Вино рекомендуется к употреблению с мясными блюдами и дичью под соусами.

Jean Stodden Recher Herrenberg Spätburgunder Lange Goldkapsel производится из сорта Пино Нуар. Виноград для этого вина выращивают на почвах, расположенных на южных и юго-западных склонах под углом 60 градусов, что обеспечивает оптимальный баланс солнечной энергии. Вина с маркировкой "Lange Goldkapsel" производятся только в лучшие годы — в 1997, 1999, 2003 и, наконец, в 2006 году. Для создания винтажа 2006 года виноград собирали и перебирали вручную. Далее вино ферментировали в течение 17 дней в специальных баках. Молочно-кислая ферментация осуществлялась в барриках. После этого вино выдерживалось в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках без фильтрации. По оценкам Gaut Millau винтаж 2006 года набрал 92 балла. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ара — известном винодельческом регионе Германии. Ара является одним из самых маленьких регионов страны, где виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Имение винного дома является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградники и вина высокого качества.Вина Jean Stodden входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann). Известный немецкий Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше, а красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число "Десяти лучших Пино Нуар года".

Вино чернильно-красного цвета.

Во вкусе вина доминирующие тона вишни постепенно обогащаются намеками малины, бальзамико, земли, древесины и лакрицы. Бесконечно сложные и игривые их переплетения завершаются в послевкусии финальными нюансами сигарной коробки.

Острый, даже злой аромат вина вырывается из бокала оттенками вишни, лесной ежевики и малины, к которым позже присоединяются ноты хвойного леса.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Виноград был помещен в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что привело к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно провело 2 года.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино чернильно-красного цвета.

Во вкусе вина доминирующие тона вишни постепенно обогащаются намеками малины, бальзамико, земли, древесины и лакрицы. Бесконечно сложные и игривые их переплетения завершаются в послевкусии финальными нюансами сигарной коробки.

Острый, даже злой аромат вина вырывается из бокала оттенками вишни, лесной ежевики и малины, к которым позже присоединяются ноты хвойного леса.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Виноград был помещен в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что привело к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно провело 2 года.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

У вина элегантный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, питкий и живой, с насыщенными фруктово-ягодными и приятными древесно-пряными тонами. Мягкий танинный шлейф, сочетаясь с яркой, сочной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие.

Яркие ноты красной вишни в выразительном аромате вина дополнены нежными цветочными тонами и нюансами черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, тушеным мясом (говядиной, телятиной), дичью (косуля), паштетами и сырами.

Kaufmann, Pinot Noir — элегантное, сочное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 1 га, разбитого на лессовых и суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следуют мацерация, ферментация в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 20-24 °С и выдержка в небольших дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Пино Нуар прекрасно сочетается с тушеным мясом и мясным рагу. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.В результате глобального потепления вегетационный период 2020 года в Центральной Европе был чрезвычайно засушливым, что нанесло ущерб сельскому хозяйству и лесам. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Вегетационный цикл завершился на три недели раньше обычного. Уже в сентябре и октябре был полностью собран здоровый виноград. Первая дегустация молодых вин подтвердила их высокое качество. Вина получились очень ароматными, элегантными, с хорошей кислотностью. 

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

У вина элегантный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, питкий и живой, с насыщенными фруктово-ягодными и приятными древесно-пряными тонами. Мягкий танинный шлейф, сочетаясь с яркой, сочной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие.

Яркие ноты красной вишни в выразительном аромате вина дополнены нежными цветочными тонами и нюансами черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, тушеным мясом (говядиной, телятиной), дичью (косуля), паштетами и сырами.

Kaufmann, Pinot Noir — элегантное, сочное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 1 га, разбитого на лессовых и суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следуют мацерация, ферментация в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 20-24 °С и выдержка в небольших дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Пино Нуар прекрасно сочетается с тушеным мясом и мясным рагу. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.В результате глобального потепления вегетационный период 2020 года в Центральной Европе был чрезвычайно засушливым, что нанесло ущерб сельскому хозяйству и лесам. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Вегетационный цикл завершился на три недели раньше обычного. Уже в сентябре и октябре был полностью собран здоровый виноград. Первая дегустация молодых вин подтвердила их высокое качество. Вина получились очень ароматными, элегантными, с хорошей кислотностью. 

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с деликатными фруктовыми акцентами, мелкозернистыми танинами и сочным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, дикой вишни, табака и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, тушеным мясом (говядиной, телятиной), дичью (косуля), паштетами и сырами.

Kaufmann, Pinot Noir — элегантное, сочное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 1 га, разбитого на лессовых и суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следуют мацерация, ферментация в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 20-24 °С и выдержка в небольших дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Пино Нуар прекрасно сочетается с тушеным мясом и мясным рагу. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с деликатными фруктовыми акцентами, мелкозернистыми танинами и сочным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, дикой вишни, табака и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, тушеным мясом (говядиной, телятиной), дичью (косуля), паштетами и сырами.

Kaufmann, Pinot Noir — элегантное, сочное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 1 га, разбитого на лессовых и суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следуют мацерация, ферментация в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 20-24 °С и выдержка в небольших дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Пино Нуар прекрасно сочетается с тушеным мясом и мясным рагу. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Прекрасная сильная кислотность во вкусе вина создает его стержень. Полнота и высокая крепость делают его идеально сбалансированным, питьевым и восхитительно элегантным. Зрелые, прекрасно интегрированные и шелковистые танины обещают долгое, приятное, чуть терпковатое послевкусие.

Аромат вина сдержан вначале, но затем быстро увеличивает глубину и сложность. Он раскрывается очаровательными тонами черники, вишни, ежевики, малины, осенних листьев, земли, табака и бальзамико.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Виноград был помещен в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что привело к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно провело 2 года.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Прекрасная сильная кислотность во вкусе вина создает его стержень. Полнота и высокая крепость делают его идеально сбалансированным, питьевым и восхитительно элегантным. Зрелые, прекрасно интегрированные и шелковистые танины обещают долгое, приятное, чуть терпковатое послевкусие.

Аромат вина сдержан вначале, но затем быстро увеличивает глубину и сложность. Он раскрывается очаровательными тонами черники, вишни, ежевики, малины, осенних листьев, земли, табака и бальзамико.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Виноград был помещен в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что привело к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно провело 2 года.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Шелковистый, нежный, приятный вкус вина имеет на удивление высокую плотность. В его букете доминируют тона вишни и лакрицы в обрамлении нюансов специй и минералов. Послевкусие свежее, чистое, чуть солоноватое и фантастически элегантное, с финальными нотками бузины, шиповника и апельсиновой корки.

Окутанный дымными намеками аромат вина демонстрирует оттенки фиалки, черной смородины, черники, вишни, подлеска и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с пищей, особенно с мясными блюдами.

August Kesseler, Pinot Noir Trocken изготавливается из лучших участков Ассманнсхаузена и Рюдесхаймер Берга. Всего с виноградников площадью 12 гектаров получается только 30000 бутылок, что говорит о крайне небольшой урожайности. Ее специально поддерживают на невысоком уровне путем зеленого сбора и сортировки еще на лозе, чтобы добиться высокой концентрации вкуса и высокого качества винограда. Спонтанная ферментация проводится в открытых чанах из нержавеющей стали. По ее окончании перебродивший виноград мягко прессуется, а полученный самотеком сок собирается в новые и старые дубовые бочки для выдержки.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино концентрированного рубинового цвета.

Шелковистый, нежный, приятный вкус вина имеет на удивление высокую плотность. В его букете доминируют тона вишни и лакрицы в обрамлении нюансов специй и минералов. Послевкусие свежее, чистое, чуть солоноватое и фантастически элегантное, с финальными нотками бузины, шиповника и апельсиновой корки.

Окутанный дымными намеками аромат вина демонстрирует оттенки фиалки, черной смородины, черники, вишни, подлеска и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с пищей, особенно с мясными блюдами.

August Kesseler, Pinot Noir Trocken изготавливается из лучших участков Ассманнсхаузена и Рюдесхаймер Берга. Всего с виноградников площадью 12 гектаров получается только 30000 бутылок, что говорит о крайне небольшой урожайности. Ее специально поддерживают на невысоком уровне путем зеленого сбора и сортировки еще на лозе, чтобы добиться высокой концентрации вкуса и высокого качества винограда. Спонтанная ферментация проводится в открытых чанах из нержавеющей стали. По ее окончании перебродивший виноград мягко прессуется, а полученный самотеком сок собирается в новые и старые дубовые бочки для выдержки.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино насыщенного вишневого цвета.

Во вкусе вина мощная танинная структура не скрывает его сильной кислотности. Шелковистая текстура, приятная терпкость и выразительная минеральность дополняются в долгом послевкусии нотами черных ягод и фруктов.

Аромат вина обладает высокой сложностью, постепенно по мере аэрации наполняясь нотами рябины, шиповника, сухих цветов, осенних листьев, земли и табака, ведущих к звучным тонам вишни, черешни, ежевики и черники.

Вино подается к блюдам из дичи, утки, пряным блюдам азиатской кухни.

Сложное, хорошо развитое вино J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Eltviller Rheinberg", 2003 обладает идеальной структурой и удивительной свежестью. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. Ферментируется вино в больших дубовых бочках на собственных дрожжах. Согласно принципа естественности и невмешательства в природный процесс создания вина, оно проходит яблочно-молочное брожение, а затем длительную выдержку в течение 20 месяцев в больших бочках объемом 1200 и 2400 литров.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Во вкусе вина мощная танинная структура не скрывает его сильной кислотности. Шелковистая текстура, приятная терпкость и выразительная минеральность дополняются в долгом послевкусии нотами черных ягод и фруктов.

Аромат вина обладает высокой сложностью, постепенно по мере аэрации наполняясь нотами рябины, шиповника, сухих цветов, осенних листьев, земли и табака, ведущих к звучным тонам вишни, черешни, ежевики и черники.

Вино подается к блюдам из дичи, утки, пряным блюдам азиатской кухни.

Сложное, хорошо развитое вино J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Eltviller Rheinberg", 2003 обладает идеальной структурой и удивительной свежестью. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. Ферментируется вино в больших дубовых бочках на собственных дрожжах. Согласно принципа естественности и невмешательства в природный процесс создания вина, оно проходит яблочно-молочное брожение, а затем длительную выдержку в течение 20 месяцев в больших бочках объемом 1200 и 2400 литров.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино невероятно темного вишневого цвета.

Вкус вина вибрирует от яркой кислотности и танинов. Глубина и сложность букета оттенков черных ягод подчеркивается высокой минеральностью и солоноватым фоном.

Плотность аромата вина восхищает. Напряженные тона вишни, черешни и ежевики переплетаются с нотами минералов, острых специй, зелени, земли и кремния.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Невероятные по своей насыщенности цвета и отточенные танины в вине J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Wallufer Walkenberg" являются не только результатом жесткого ограничения урожая, но и особенностей производства. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. После ферментации в течение 3 недель проводится медленное прессование, отделившимся вином наполняются большие дубовые бочки, где вино остается 2-3 года, проходя малолактическую ферментацию и выдержку.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино невероятно темного вишневого цвета.

Вкус вина вибрирует от яркой кислотности и танинов. Глубина и сложность букета оттенков черных ягод подчеркивается высокой минеральностью и солоноватым фоном.

Плотность аромата вина восхищает. Напряженные тона вишни, черешни и ежевики переплетаются с нотами минералов, острых специй, зелени, земли и кремния.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Невероятные по своей насыщенности цвета и отточенные танины в вине J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Wallufer Walkenberg" являются не только результатом жесткого ограничения урожая, но и особенностей производства. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. После ферментации в течение 3 недель проводится медленное прессование, отделившимся вином наполняются большие дубовые бочки, где вино остается 2-3 года, проходя малолактическую ферментацию и выдержку.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино глубокого рубинового цвета.

Чрезвычайно богатый вкус вина наполнен сладковатыми оттенками лакричника, зрелых черных ягод, цветов фиалки и тостов. Плотные танины дают ему объем и глубину, которые отражаются в мощном и пышном послевкусии. Растительные и клюквенные нюансы отзываются в финале приятной свежестью.

В гармоничном аромате вина выделяются смелые вишневые тона, которые переплетаются с оттенками фиалки, сушеных ягод, лакрицы, тостов, жареного мяса и шелковицы. Заметны небольшие вкрапления смолы, чая, земли и ликера.

Вино подается к зрелым сырам, богатым мясным блюдам, изысканной кухне.

Кесселер — один из немногих виноделов, которых хвалят как за его Рислинг, так и за Пино Нуар. Красное вино "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken, названное в честь винодела Макса Химстедта, является флагманской позицией в ассортименте August Kesseler. Оно включает в себя урожаи старых виноградных лоз Ассманнсхаузена, чей возраст достигает 80 лет. Измельченный виноград с разных участков ферментируется отдельно в открытых баках. Для выдержки используется 25% новых дубовых бочек. Остальную часть выдерживают в бочках, бывших в употреблении. Ее длительность составляет 20 месяцев. August Kesseler, "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken находится в винных картах многих звездных ресторанов.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Чрезвычайно богатый вкус вина наполнен сладковатыми оттенками лакричника, зрелых черных ягод, цветов фиалки и тостов. Плотные танины дают ему объем и глубину, которые отражаются в мощном и пышном послевкусии. Растительные и клюквенные нюансы отзываются в финале приятной свежестью.

В гармоничном аромате вина выделяются смелые вишневые тона, которые переплетаются с оттенками фиалки, сушеных ягод, лакрицы, тостов, жареного мяса и шелковицы. Заметны небольшие вкрапления смолы, чая, земли и ликера.

Вино подается к зрелым сырам, богатым мясным блюдам, изысканной кухне.

Кесселер — один из немногих виноделов, которых хвалят как за его Рислинг, так и за Пино Нуар. Красное вино "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken, названное в честь винодела Макса Химстедта, является флагманской позицией в ассортименте August Kesseler. Оно включает в себя урожаи старых виноградных лоз Ассманнсхаузена, чей возраст достигает 80 лет. Измельченный виноград с разных участков ферментируется отдельно в открытых баках. Для выдержки используется 25% новых дубовых бочек. Остальную часть выдерживают в бочках, бывших в употреблении. Ее длительность составляет 20 месяцев. August Kesseler, "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken находится в винных картах многих звездных ресторанов.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

У вина бледный рубиново-красный цвет.

Вкус вина достаточно насыщенный, питкий, живой, яркий, отлично сбалансированный, с доминирующими ягодными и нежными пряными тонами, сочной кислотностью, округлыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Роскошный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот спелой вишни, ежевики и клюквы, дополненных оттенками какао, гвоздики, землистыми, растительными и дымными тонами.

Вино составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

У вина бледный рубиново-красный цвет.

Вкус вина достаточно насыщенный, питкий, живой, яркий, отлично сбалансированный, с доминирующими ягодными и нежными пряными тонами, сочной кислотностью, округлыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Роскошный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот спелой вишни, ежевики и клюквы, дополненных оттенками какао, гвоздики, землистыми, растительными и дымными тонами.

Вино составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Вино обладает благородным розовым цветом.

J. Bаumer Rheingau Rose 2008 обладает сбалансированным мягким вкусом с нотами дымка, пряностей и длительным послевкусием.

Й. Боймер Рейнгау Розе обладает изысканным, приятным ароматом.

Вино сочетается с холодными закусками, салатами, свининой, сырами, десертами и фруктами, а также используется в качестве аперитива.

J.Bаumer Rheingau Rose 2008 — розовое сухое вино, которое получают из винограда сорта Пино Нуар. Вино обладает характерным, приятным вкусом с дымком и нюансами пряностей, который идеально оттенит вкус салатов, закусок, свинины, десертов и фруктов, а также будет органично смотреться в качестве аперитива. Производитель Й. Боймер (J. Bаumer) начал выпускать вина в 50-е годы 20 века. Продукция сумела завоевать популярность в Германии. Однако спустя какое-то время J. Bаumer переключил свое внимание на нефтедобывающую промышленность и продал винодельню Стефану Рессу в 1957 году. Новый владелец сделал бизнес еще более прибыльным и добился признания вин, в том числе Rheingau Rose, во все мире.

Вино обладает благородным розовым цветом.

J. Bаumer Rheingau Rose 2008 обладает сбалансированным мягким вкусом с нотами дымка, пряностей и длительным послевкусием.

Й. Боймер Рейнгау Розе обладает изысканным, приятным ароматом.

Вино сочетается с холодными закусками, салатами, свининой, сырами, десертами и фруктами, а также используется в качестве аперитива.

J.Bаumer Rheingau Rose 2008 — розовое сухое вино, которое получают из винограда сорта Пино Нуар. Вино обладает характерным, приятным вкусом с дымком и нюансами пряностей, который идеально оттенит вкус салатов, закусок, свинины, десертов и фруктов, а также будет органично смотреться в качестве аперитива. Производитель Й. Боймер (J. Bаumer) начал выпускать вина в 50-е годы 20 века. Продукция сумела завоевать популярность в Германии. Однако спустя какое-то время J. Bаumer переключил свое внимание на нефтедобывающую промышленность и продал винодельню Стефану Рессу в 1957 году. Новый владелец сделал бизнес еще более прибыльным и добился признания вин, в том числе Rheingau Rose, во все мире.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус очень хорошо сбалансированный и тонкий, среднетелый, с прекрасной гармонией между зрелостью и свежестью, почти шелковистой текстурой и долгим, сочным послевкусием.

Несмотря на молодость, винтаж демонстрирует выраженный аромат с доминирующими тонами спелой вишни и черной смородины, что примечательно для вина начального уровня.

Идеально сочетается с дичью, бараниной, тушеным мясом. Смело подавайте его к овощным пюре, макаронам и сырам.

Kunstler, Spatburgunder Tradition — сухое красное вино, удивляющее мощным, насыщенным вкусом. Бескомпромиссное качество вин от компании Кюнстлер в очередной раз подтверждает высокий статус немецкой продукции. Выращенный в условиях благоприятного средиземноморского микроклимата на берегу Рейна, сорт Пино Нуар (Шпетбургундер) как нельзя лучше демонстрирует свои вкусовые качества. Основное внимание в производстве вина уделяется не аналитическим ценностям, а именно вкусу и, прежде всего, гармонии. Баланс остаточной сладости, алкоголя, экстрактивности и кислотности — самое важное для компании при создании вина. Философия Kunstler — производить вина с огромным потенциалом выдержки. При производстве красного вина виноделы полагаются на традиционную ферментацию сусла в закрытых бродильных емкостях. После ферментации и прессования молодое вино созревает в 225-литровых барриках на протяжении около 12 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и выдерживается в них еще год, прежде чем поступить в продажу. Благодаря использованию гидравлического корзинчатого пресса, разработанного для производства шампанского, красное вино с самого начала становится очень мягким и содержит значительно меньше твердых танинов.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус очень хорошо сбалансированный и тонкий, среднетелый, с прекрасной гармонией между зрелостью и свежестью, почти шелковистой текстурой и долгим, сочным послевкусием.

Несмотря на молодость, винтаж демонстрирует выраженный аромат с доминирующими тонами спелой вишни и черной смородины, что примечательно для вина начального уровня.

Идеально сочетается с дичью, бараниной, тушеным мясом. Смело подавайте его к овощным пюре, макаронам и сырам.

Kunstler, Spatburgunder Tradition — сухое красное вино, удивляющее мощным, насыщенным вкусом. Бескомпромиссное качество вин от компании Кюнстлер в очередной раз подтверждает высокий статус немецкой продукции. Выращенный в условиях благоприятного средиземноморского микроклимата на берегу Рейна, сорт Пино Нуар (Шпетбургундер) как нельзя лучше демонстрирует свои вкусовые качества. Основное внимание в производстве вина уделяется не аналитическим ценностям, а именно вкусу и, прежде всего, гармонии. Баланс остаточной сладости, алкоголя, экстрактивности и кислотности — самое важное для компании при создании вина. Философия Kunstler — производить вина с огромным потенциалом выдержки. При производстве красного вина виноделы полагаются на традиционную ферментацию сусла в закрытых бродильных емкостях. После ферментации и прессования молодое вино созревает в 225-литровых барриках на протяжении около 12 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и выдерживается в них еще год, прежде чем поступить в продажу. Благодаря использованию гидравлического корзинчатого пресса, разработанного для производства шампанского, красное вино с самого начала становится очень мягким и содержит значительно меньше твердых танинов.

У вина бледный рубиново-красный цвет.

Вино обладает утонченным свежим вкусом с округлыми танинами и яркими фруктовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, шелковистое.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых ягод и сочных фруктов.

Вино составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках. Винтаж 2021 года достигнет пика своей зрелости с 2023 по 2030 год. 

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

У вина бледный рубиново-красный цвет.

Вино обладает утонченным свежим вкусом с округлыми танинами и яркими фруктовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, шелковистое.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых ягод и сочных фруктов.

Вино составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках. Винтаж 2021 года достигнет пика своей зрелости с 2023 по 2030 год. 

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус отличается мощными, но хорошо вплетёнными в композицию танинами, пикантной кислотностью, кружащей голову комбинацией вкусовых оттенков и долгим, сильным, ароматным послевкусием.

Землистый, экстрактивный и концентрированный аромат демонстрирует почти невозможное, но райское равновесие между тонами обугленной оленины, белой шелковицы, сахарной ваты, шафрана, слегка засахаренных каперсов, вишни, ежевии, минералов и чернил.

Составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия.Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус отличается мощными, но хорошо вплетёнными в композицию танинами, пикантной кислотностью, кружащей голову комбинацией вкусовых оттенков и долгим, сильным, ароматным послевкусием.

Землистый, экстрактивный и концентрированный аромат демонстрирует почти невозможное, но райское равновесие между тонами обугленной оленины, белой шелковицы, сахарной ваты, шафрана, слегка засахаренных каперсов, вишни, ежевии, минералов и чернил.

Составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия.Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.