Полусладкое Вино Valle Calda, Марани, Connoisseur, Gurjaani Marani и Душа Монаха (Валле Кальда, Марани, Connoisseur, Gurjaani Marani и Душа Монаха), Страница 2

Вино темного красного цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, сладкий, с нотами ежевики и чернослива. Отличается округлым, хорошо сбалансированным послевкусием.

В сложном и богатом аромате вина ярко выражены свежие ноты ежевики, вишни и оттенки лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к различным десертам и домашним сырам.

Красное полусладкое вино "Marani" Akhasheni — яркий представитель вин кахетинской микрозоны Ахашени. О виноделии в этих местах рассказывает старинная легенда. Знаменитый царь Давид Строитель распорядился возвести в местности Ахашени церковь в честь Святого Георгия. Во время строительства царила изнуряющая жара, и рабочие часто пили вино, чтобы слегка охладиться. Один из строителей случайно пролил на землю напиток, и уже на следующее утро из капель вина чудесным образом выросла лоза. Прослышав о чуде, царь Давид распорядился немедленно заложить на этом месте виноградники. С тех пор и выращивают здесь лозу Саперави.Урожай для изготовления вина "Марани" Ахашени собирается на пике зрелости. После нежного отделения от гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 °С. Для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии ремонтажа и делестажа. После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения, сохранная в вине природную сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при практически нулевой температуре.

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Вино темного красного цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, сладкий, с нотами ежевики и чернослива. Отличается округлым, хорошо сбалансированным послевкусием.

В сложном и богатом аромате вина ярко выражены свежие ноты ежевики, вишни и оттенки лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к различным десертам и домашним сырам.

Красное полусладкое вино "Marani" Akhasheni — яркий представитель вин кахетинской микрозоны Ахашени. О виноделии в этих местах рассказывает старинная легенда. Знаменитый царь Давид Строитель распорядился возвести в местности Ахашени церковь в честь Святого Георгия. Во время строительства царила изнуряющая жара, и рабочие часто пили вино, чтобы слегка охладиться. Один из строителей случайно пролил на землю напиток, и уже на следующее утро из капель вина чудесным образом выросла лоза. Прослышав о чуде, царь Давид распорядился немедленно заложить на этом месте виноградники. С тех пор и выращивают здесь лозу Саперави.Урожай для изготовления вина "Марани" Ахашени собирается на пике зрелости. После нежного отделения от гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 °С. Для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии ремонтажа и делестажа. После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения, сохранная в вине природную сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при практически нулевой температуре.

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, умеренно сладкий, свежий, нежный, пряный, с ярко выраженными оттенками меда, спелого абрикоса, манго, ананаса, яблока, инжира и кураги. Послевкусие долгое, мягкое, освежающее.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами абрикоса, цитрусовых цукатов, тропических фруктов, цветов и мармелада.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, неприторными нежными десертами.

Вина бренда "Connoisseur" производятся на винодельне Domaine Haut Marin, принадлежащей семье Йегерленер-Пратавьера из Гаскони. Все вина производятся из классических для региона сортов винограда и поступают на рынок после минимум трех месяцев выдержки в стальных чанах. Все вина Домена О Марен классифицируются Cotes de Gascogne IGP. Название линейки "Connoisseur" переводится с французского как "знаток, ценитель", она создана из автохтонных для Гаскони сортов и предназначена для искушенных винолюбов. Connoisseur, "Le Grand Dormeur" Gros Manseng — белое полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Гро Мансенг, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Гасконь, неподалеку от Гондрена. Название вина переводится с французского как "великий соня", а на этикетке изображен медведь, большой любитель поспать. Виноград собирают достаточно поздно, механическим способом, в прохладные ночные и ранние утренние часы, чтобы сохранить все сортовые ароматы и свежесть винограда. Винификация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на благородном осадке в течение 3-х месяцев.

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда, чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году, когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен, который насчитывает около 150 гектаров виноградников, классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин, Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие, прогрессирует, модернизируется и расширяет свою известность.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, умеренно сладкий, свежий, нежный, пряный, с ярко выраженными оттенками меда, спелого абрикоса, манго, ананаса, яблока, инжира и кураги. Послевкусие долгое, мягкое, освежающее.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами абрикоса, цитрусовых цукатов, тропических фруктов, цветов и мармелада.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, неприторными нежными десертами.

Вина бренда "Connoisseur" производятся на винодельне Domaine Haut Marin, принадлежащей семье Йегерленер-Пратавьера из Гаскони. Все вина производятся из классических для региона сортов винограда и поступают на рынок после минимум трех месяцев выдержки в стальных чанах. Все вина Домена О Марен классифицируются Cotes de Gascogne IGP. Название линейки "Connoisseur" переводится с французского как "знаток, ценитель", она создана из автохтонных для Гаскони сортов и предназначена для искушенных винолюбов. Connoisseur, "Le Grand Dormeur" Gros Manseng — белое полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Гро Мансенг, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Гасконь, неподалеку от Гондрена. Название вина переводится с французского как "великий соня", а на этикетке изображен медведь, большой любитель поспать. Виноград собирают достаточно поздно, механическим способом, в прохладные ночные и ранние утренние часы, чтобы сохранить все сортовые ароматы и свежесть винограда. Винификация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на благородном осадке в течение 3-х месяцев.

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда, чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году, когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен, который насчитывает около 150 гектаров виноградников, классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин, Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие, прогрессирует, модернизируется и расширяет свою известность.