Вино Бургундия Пино Неро, Аринту и Шардоне, Страница 148

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, яблока, груши, минералов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet "Les Ancegnieres" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Ансеньер" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 22 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, яблока, груши, минералов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet "Les Ancegnieres" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Ансеньер" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 22 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Свежий вкус вина, развивающий со временем приятную округлость, демонстрирует щедрые минеральные тона, ноты груши, ванили и лимонной цедры. Послевкусие тонкое и сбалансированное.

Отчетливый минеральный фон в аромате вина пронизывается тонкими нюансами морских водорослей, яблока, груши, лимона, белых цветов и дрожжевого хлеба.

Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров.

Dominique Gruhier, Chablis — богатое, свежее вино с выразительным ароматом и четким, чистым вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на четырех участках с разной экспозицией, культивируемых органическими методами. Урожай собирают механическим способом. Полученный после прессования сок проходит статическую декантацию в течение 12 часов, после чего ферментируется 30 дней. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, 80% — в стальных резервуарах. Срок созревания в погребе на глубине 7 метров составляет 11 месяцев. Шабли, свежее и прекрасное в юности, с годами становится более сложным и часто достигает своего оптимального пика через 5-7 лет.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Свежий вкус вина, развивающий со временем приятную округлость, демонстрирует щедрые минеральные тона, ноты груши, ванили и лимонной цедры. Послевкусие тонкое и сбалансированное.

Отчетливый минеральный фон в аромате вина пронизывается тонкими нюансами морских водорослей, яблока, груши, лимона, белых цветов и дрожжевого хлеба.

Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров.

Dominique Gruhier, Chablis — богатое, свежее вино с выразительным ароматом и четким, чистым вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на четырех участках с разной экспозицией, культивируемых органическими методами. Урожай собирают механическим способом. Полученный после прессования сок проходит статическую декантацию в течение 12 часов, после чего ферментируется 30 дней. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, 80% — в стальных резервуарах. Срок созревания в погребе на глубине 7 метров составляет 11 месяцев. Шабли, свежее и прекрасное в юности, с годами становится более сложным и часто достигает своего оптимального пика через 5-7 лет.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, тонкий, с хорошей минеральностью, медовыми оттенками и стойким послевкусием.

У вина выразительный аромат, в котором гармонично переплетаются нотки меда акации и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, омарами, жареным тунцом и запеченной индейкой.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сухой, мягкий, тонкий, с хорошей минеральностью, медовыми оттенками и стойким послевкусием.

У вина выразительный аромат, в котором гармонично переплетаются нотки меда акации и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, омарами, жареным тунцом и запеченной индейкой.

Вино золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Шабли Гран Крю Бланшо обладает прекрасным балансом и тонким, изысканным вкусом, в котором сочные тона цитрусовых фруктов уравновешены нейтральными нотками минералов и пряными тонами фундука.

Изящный аромат вина раскрывается теплыми тонами акации, меда и жареного фундука, к которым добавляются нотки цитрусовых фруктов и минералов.

Свежее и сочное Шабли Гран Крю Бланшо прекрасно подойдет к тюрбо с петрушкой, запеченным устрицам со шпинатом, салату из креветок со спаржей, а также множеству других блюд из птицы, рыбы и ракообразных. Его также можно подавать в качестве дижестива с фруктовыми меренгами.

Легкое Шабли Гран Крю Бланшо — одна из жемчужин в коллекции изысканных белых вин Дома Реняр. Для создания этого великолепного вина используется только сок первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов первичная ферментация происходит при температуре 17-18 С. в нейтральных емкостях из нержавеющей стали и длится 20 дней. Затем вино повторно ферментируется с помощью лактобактерий уже в барриках из французского дуба, благодаря чему Шабли Гран Крю Бланшо приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты же выдержки в дубе позволяют сохранить фруктово-минеральный букет вина, не только не разрушая его терпкостью дубильных веществ, но и дополнительно оттеняя основные ноты легкими тонами жареных лесных орехов. Chablis Grand Cru Blanchots — одно из элегантных вин Реняр, которое, как и другие Шабли класса Гран Крю, способно долгое время медленно и грациозно развиваться в бутылке, с годами раскрываясь новыми гранями сложного вкуса и аромата. В частности, Шабли Гран Крю Бланшо будет находиться на пике зрелости между 2011 и 2020 годом. Винный Дом Regnard был основан в 1860 году в Шабли и вошёл в число самых престижных винных Домов Бургундии. Он вобрал в себя богатые традиции региона и выработал собственный изысканный и утонченный стиль. Вина Шабли, пожалуй, самые известные и самые популярные из региона Бургундия. И это неудивительно, ведь в Шабли производят великолепные белые вина, элегантные, утонченные и аристократичные. Именно здесь, на киммерийских почвах, виноград Шардоне приобретает необычайную свежесть, элегантность и неповторимый стиль. Больше ни в одном уголке земного шара никто не может получать вина из Шардоне такого характера. В девяностые годы прошлого века винный дом Реняр был приобретен бароном Патриком де Лядусетом, став настоящей жемчужиной его владений. Барон, будучи известным знатоком и тонким ценителем вин, счёл необходимым немного модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, полностью соблюдая большинство традиционных методов, что лишь подчеркнуло неповторимость вин Реняр.

Вино золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Шабли Гран Крю Бланшо обладает прекрасным балансом и тонким, изысканным вкусом, в котором сочные тона цитрусовых фруктов уравновешены нейтральными нотками минералов и пряными тонами фундука.

Изящный аромат вина раскрывается теплыми тонами акации, меда и жареного фундука, к которым добавляются нотки цитрусовых фруктов и минералов.

Свежее и сочное Шабли Гран Крю Бланшо прекрасно подойдет к тюрбо с петрушкой, запеченным устрицам со шпинатом, салату из креветок со спаржей, а также множеству других блюд из птицы, рыбы и ракообразных. Его также можно подавать в качестве дижестива с фруктовыми меренгами.

Легкое Шабли Гран Крю Бланшо — одна из жемчужин в коллекции изысканных белых вин Дома Реняр. Для создания этого великолепного вина используется только сок первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов первичная ферментация происходит при температуре 17-18 С. в нейтральных емкостях из нержавеющей стали и длится 20 дней. Затем вино повторно ферментируется с помощью лактобактерий уже в барриках из французского дуба, благодаря чему Шабли Гран Крю Бланшо приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты же выдержки в дубе позволяют сохранить фруктово-минеральный букет вина, не только не разрушая его терпкостью дубильных веществ, но и дополнительно оттеняя основные ноты легкими тонами жареных лесных орехов. Chablis Grand Cru Blanchots — одно из элегантных вин Реняр, которое, как и другие Шабли класса Гран Крю, способно долгое время медленно и грациозно развиваться в бутылке, с годами раскрываясь новыми гранями сложного вкуса и аромата. В частности, Шабли Гран Крю Бланшо будет находиться на пике зрелости между 2011 и 2020 годом. Винный Дом Regnard был основан в 1860 году в Шабли и вошёл в число самых престижных винных Домов Бургундии. Он вобрал в себя богатые традиции региона и выработал собственный изысканный и утонченный стиль. Вина Шабли, пожалуй, самые известные и самые популярные из региона Бургундия. И это неудивительно, ведь в Шабли производят великолепные белые вина, элегантные, утонченные и аристократичные. Именно здесь, на киммерийских почвах, виноград Шардоне приобретает необычайную свежесть, элегантность и неповторимый стиль. Больше ни в одном уголке земного шара никто не может получать вина из Шардоне такого характера. В девяностые годы прошлого века винный дом Реняр был приобретен бароном Патриком де Лядусетом, став настоящей жемчужиной его владений. Барон, будучи известным знатоком и тонким ценителем вин, счёл необходимым немного модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, полностью соблюдая большинство традиционных методов, что лишь подчеркнуло неповторимость вин Реняр.

Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино обладает прекрасным балансом и тонким, изысканным вкусом, в котором сочные тона цитрусовых фруктов, дарящие яркую кислотность, гармонично сочетаются с оттенками трав, белых цветов и минералов.

Изящный аромат вина раскрывается изящными цветочными тонами, нотками цитрусовых, минералов, пряных трав и меда.

Свежее и сочное вино прекрасно подойдет к тюрбо с петрушкой, запеченным устрицам со шпинатом, салату из креветок со спаржей, а также множеству других блюд из птицы, рыбы и ракообразных. Его также можно подавать в качестве дижестива с фруктовыми меренгами.

Легкое Шабли Гран Крю "Бланшо" — одна из жемчужин в коллекции изысканных белых вин Дома Реняр. Для создания этого великолепного вина используется только сок первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов первичная ферментация происходит при температуре 17-18°С в нейтральных емкостях из нержавеющей стали и длится 20 дней. Затем вино повторно ферментируется с помощью лактобактерий уже в барриках из французского дуба, благодаря чему Шабли Гран Крю "Бланшо" приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты же выдержки в дубе позволяют сохранить фруктово-минеральный букет вина, не только не разрушая его терпкостью дубильных веществ, но и дополнительно оттеняя основные ноты легкими тонами жареных лесных орехов. Chablis Grand Cru "Blanchots" — одно из элегантных вин Реняр, которое, как и другие Шабли класса Гран Крю, способно долгое время медленно и грациозно развиваться в бутылке, с годами раскрываясь новыми гранями сложного вкуса и аромата. В частности, Шабли"Бланшо" будет находиться на пике зрелости между 2012 и 2020 годом.Винный Дом Regnard был основан в 1860 году в Шабли и вошёл в число самых престижных винных Домов Бургундии. Он вобрал в себя богатые традиции региона и выработал собственный изысканный и утонченный стиль. Вина Шабли, пожалуй, самые известные и самые популярные из региона Бургундия. И это неудивительно, ведь в Шабли производят великолепные белые вина, элегантные, утонченные и аристократичные. Именно здесь, на киммерийских почвах, виноград Шардоне приобретает необычайную свежесть, элегантность и неповторимый стиль. Больше ни в одном уголке земного шара никто не может получать вина из Шардоне такого характера. В девяностые годы прошлого века винный дом Реняр был приобретен бароном Патриком де Лядусетом, став настоящей жемчужиной его владений. Барон, будучи известным знатоком и тонким ценителем вин, счёл необходимым немного модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, полностью соблюдая большинство традиционных методов, что лишь подчеркнуло неповторимость вин Реняр.

Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино обладает прекрасным балансом и тонким, изысканным вкусом, в котором сочные тона цитрусовых фруктов, дарящие яркую кислотность, гармонично сочетаются с оттенками трав, белых цветов и минералов.

Изящный аромат вина раскрывается изящными цветочными тонами, нотками цитрусовых, минералов, пряных трав и меда.

Свежее и сочное вино прекрасно подойдет к тюрбо с петрушкой, запеченным устрицам со шпинатом, салату из креветок со спаржей, а также множеству других блюд из птицы, рыбы и ракообразных. Его также можно подавать в качестве дижестива с фруктовыми меренгами.

Легкое Шабли Гран Крю "Бланшо" — одна из жемчужин в коллекции изысканных белых вин Дома Реняр. Для создания этого великолепного вина используется только сок первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов первичная ферментация происходит при температуре 17-18°С в нейтральных емкостях из нержавеющей стали и длится 20 дней. Затем вино повторно ферментируется с помощью лактобактерий уже в барриках из французского дуба, благодаря чему Шабли Гран Крю "Бланшо" приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты же выдержки в дубе позволяют сохранить фруктово-минеральный букет вина, не только не разрушая его терпкостью дубильных веществ, но и дополнительно оттеняя основные ноты легкими тонами жареных лесных орехов. Chablis Grand Cru "Blanchots" — одно из элегантных вин Реняр, которое, как и другие Шабли класса Гран Крю, способно долгое время медленно и грациозно развиваться в бутылке, с годами раскрываясь новыми гранями сложного вкуса и аромата. В частности, Шабли"Бланшо" будет находиться на пике зрелости между 2012 и 2020 годом.Винный Дом Regnard был основан в 1860 году в Шабли и вошёл в число самых престижных винных Домов Бургундии. Он вобрал в себя богатые традиции региона и выработал собственный изысканный и утонченный стиль. Вина Шабли, пожалуй, самые известные и самые популярные из региона Бургундия. И это неудивительно, ведь в Шабли производят великолепные белые вина, элегантные, утонченные и аристократичные. Именно здесь, на киммерийских почвах, виноград Шардоне приобретает необычайную свежесть, элегантность и неповторимый стиль. Больше ни в одном уголке земного шара никто не может получать вина из Шардоне такого характера. В девяностые годы прошлого века винный дом Реняр был приобретен бароном Патриком де Лядусетом, став настоящей жемчужиной его владений. Барон, будучи известным знатоком и тонким ценителем вин, счёл необходимым немного модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, полностью соблюдая большинство традиционных методов, что лишь подчеркнуло неповторимость вин Реняр.

Вино обладает палево-золотистым цветом с оттенком зеленого.

Chablis Grand Cru "Les Clos" — великолепное вино, отличающееся глубоким насыщенным вкусом с ярко выраженной кислинкой. В изящном букете вина к фруктовым нотам добавляются ванильные тона, а также легкие пряные и минеральные оттенки кварца и кремня. Послевкусие длительное.

Вино очаровывает свежим, тонким букетом ароматов винограда Шардоне, минералов и едва ощутимыми нотами лесных фиалок.

Вино идеально подходит к блюдам из ракообразных, в частности омаров и лангустов. Хорошо сочетается с улитками и устрицами, а также тушеной телятиной в сливочном соусе и козьим сыром.

Вина категории Chablis Grand Cru занимают высшую ступень в градации вин Шабли, виноград для таких вин выращивается всего на 7 участках, самым большим из которых является Les Clos. Полностью вкус Chablis Grand Cru раскрывается после 5-8 лет выдержки, но идеально его пить в возрасте от 10 и более лет. Кроме того, Chablis Grand Cru обладает потенциалом хранения до 40 лет, становясь с годами более мягким и бархатистым.Винный Дом Regnard был основан в 1860 году в Шабли и вошёл в число самых престижных винных Домов Бургундии. Он вобрал в себя богатые традиции региона и выработал собственный изысканный и утонченный стиль. Вина Шабли, пожалуй, самые известные и самые популярные из региона Бургундия. И это неудивительно, ведь в Шабли производят великолепные белые вина, элегантные, утонченные и аристократичные. Именно здесь, на киммерийских почвах, виноград Шардоне приобретает необычайную свежесть, элегантность и неповторимый стиль. Больше ни в одном уголке земного шара никто не может получать вина из Шардоне такого характера. В девяностые годы прошлого века винный дом Реняр был приобретен бароном Патриком де Лядусетом, став настоящей жемчужиной его владений. Барон, будучи известным знатоком и тонким ценителем вин, счёл необходимым немного модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, полностью соблюдая большинство традиционных методов, что лишь подчеркнуло неповторимость вин Реняр.

Вино обладает палево-золотистым цветом с оттенком зеленого.

Chablis Grand Cru "Les Clos" — великолепное вино, отличающееся глубоким насыщенным вкусом с ярко выраженной кислинкой. В изящном букете вина к фруктовым нотам добавляются ванильные тона, а также легкие пряные и минеральные оттенки кварца и кремня. Послевкусие длительное.

Вино очаровывает свежим, тонким букетом ароматов винограда Шардоне, минералов и едва ощутимыми нотами лесных фиалок.

Вино идеально подходит к блюдам из ракообразных, в частности омаров и лангустов. Хорошо сочетается с улитками и устрицами, а также тушеной телятиной в сливочном соусе и козьим сыром.

Вина категории Chablis Grand Cru занимают высшую ступень в градации вин Шабли, виноград для таких вин выращивается всего на 7 участках, самым большим из которых является Les Clos. Полностью вкус Chablis Grand Cru раскрывается после 5-8 лет выдержки, но идеально его пить в возрасте от 10 и более лет. Кроме того, Chablis Grand Cru обладает потенциалом хранения до 40 лет, становясь с годами более мягким и бархатистым.Винный Дом Regnard был основан в 1860 году в Шабли и вошёл в число самых престижных винных Домов Бургундии. Он вобрал в себя богатые традиции региона и выработал собственный изысканный и утонченный стиль. Вина Шабли, пожалуй, самые известные и самые популярные из региона Бургундия. И это неудивительно, ведь в Шабли производят великолепные белые вина, элегантные, утонченные и аристократичные. Именно здесь, на киммерийских почвах, виноград Шардоне приобретает необычайную свежесть, элегантность и неповторимый стиль. Больше ни в одном уголке земного шара никто не может получать вина из Шардоне такого характера. В девяностые годы прошлого века винный дом Реняр был приобретен бароном Патриком де Лядусетом, став настоящей жемчужиной его владений. Барон, будучи известным знатоком и тонким ценителем вин, счёл необходимым немного модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, полностью соблюдая большинство традиционных методов, что лишь подчеркнуло неповторимость вин Реняр.

Цвет вина — светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Изящный, округлый, сбалансированный вкус вина демонстрирует спелую кислотность, нежные фруктовые оттенки и освежающее послевкусие.

Свежий и одновременно тонкий аромат вина наполнен цитрусовыми и минеральными нотами.

Вино подают к рыбным блюдам, устрицам, улиткам и фуа-гра.

Цвет вина — светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Изящный, округлый, сбалансированный вкус вина демонстрирует спелую кислотность, нежные фруктовые оттенки и освежающее послевкусие.

Свежий и одновременно тонкий аромат вина наполнен цитрусовыми и минеральными нотами.

Вино подают к рыбным блюдам, устрицам, улиткам и фуа-гра.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает чистым и ярким, роскошным и богатым вкусом с великолепными фруктовыми и цветочными нотами.

Очень выразительный аромат вина наполнен нотами спелых тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино подается к белому мясу, рыбным блюдам и сырам.

Chassagne Montrachet от Domaine J.M. Boillot — белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на юге супрефектуры Кот-де Бон, в коммуне Шассань Монраше. Местная почва, состоящая из известняка, глины, щебня и гравия, идеальна для выращивания винограда. Вино Шассань Монраше обладает богатым, полнотелым, выразительным вкусом с плотной структурой и насыщенным ароматом.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает чистым и ярким, роскошным и богатым вкусом с великолепными фруктовыми и цветочными нотами.

Очень выразительный аромат вина наполнен нотами спелых тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино подается к белому мясу, рыбным блюдам и сырам.

Chassagne Montrachet от Domaine J.M. Boillot — белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на юге супрефектуры Кот-де Бон, в коммуне Шассань Монраше. Местная почва, состоящая из известняка, глины, щебня и гравия, идеальна для выращивания винограда. Вино Шассань Монраше обладает богатым, полнотелым, выразительным вкусом с плотной структурой и насыщенным ароматом.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий вкус вина демонстрирует оттенки белого персика, свежего ананаса и легкое цитрусовое послевкусие.

В спокойном аромате вина присутствуют ноты зеленого яблока с нюансами белого персика.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Puligny Montrachet, 2009 — один из самых ярких винтажей, произведенных хозяйством Буало. Ароматное, чистое, освежающее вино имеет удивительно гармоничный вкус и приятное послевкусие.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий вкус вина демонстрирует оттенки белого персика, свежего ананаса и легкое цитрусовое послевкусие.

В спокойном аромате вина присутствуют ноты зеленого яблока с нюансами белого персика.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Puligny Montrachet, 2009 — один из самых ярких винтажей, произведенных хозяйством Буало. Ароматное, чистое, освежающее вино имеет удивительно гармоничный вкус и приятное послевкусие.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, богатый, гармоничный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в утонченном послевкусии.

Чистый, свежий аромат вина наполнен тонами белых и желтых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Saint-Romain AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 48 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация при контролируемой температуре 18-20 °С проходит в дубовых бочках (из них 10-20% — новые) в течение 8-10 недель. Выдерживается вино на осадке на протяжении 11 месяцев. В зависимости от урожая, в течение выдержки проводится баттоннаж. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, богатый, гармоничный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в утонченном послевкусии.

Чистый, свежий аромат вина наполнен тонами белых и желтых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Saint-Romain AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 48 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация при контролируемой температуре 18-20 °С проходит в дубовых бочках (из них 10-20% — новые) в течение 8-10 недель. Выдерживается вино на осадке на протяжении 11 месяцев. В зависимости от урожая, в течение выдержки проводится баттоннаж. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и легкими травяными нюансами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот лимона, минералов, персика, груши и тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Saint-Romain AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 48 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация при контролируемой температуре 18-20 °С проходит в дубовых бочках (из них 10-20% — новые) в течение 8-10 недель. Выдерживается вино на осадке на протяжении 11 месяцев. В зависимости от урожая, в течение выдержки проводится баттоннаж. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и легкими травяными нюансами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот лимона, минералов, персика, груши и тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Saint-Romain AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 48 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация при контролируемой температуре 18-20 °С проходит в дубовых бочках (из них 10-20% — новые) в течение 8-10 недель. Выдерживается вино на осадке на протяжении 11 месяцев. В зависимости от урожая, в течение выдержки проводится баттоннаж. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

У вина светло-золотистый цвет.

Тонкое, элегантное вино со вкусом фруктов, минералов, меда и специй. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина раскрывается тонами фруктов, белых цветов и специй.

Это вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и сырами.

Белые вина Ramonet имеют настолько насыщенную фруктовость, что кажутся смолистыми. Это вина с исключительным, особым характером — полнотелые, обладающие длительным послевкусием, богатые, крепкие и концентрированные. Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Ruchottes" в полной мере демонстрирует все особенности терруара. Ферментация вина начинается в емкостях и продолжается в дубовых бочках (треть бочек новые) при контролируемой температуре 20-25°C. Далее вино выдерживается на осадке, и как можно дольше времени проходит перед первым снятием. Второе снятие с осадка происходит только через 12-15 месяцев. Далее выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (33% из них сделано из нового дуба).

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

У вина светло-золотистый цвет.

Тонкое, элегантное вино со вкусом фруктов, минералов, меда и специй. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина раскрывается тонами фруктов, белых цветов и специй.

Это вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и сырами.

Белые вина Ramonet имеют настолько насыщенную фруктовость, что кажутся смолистыми. Это вина с исключительным, особым характером — полнотелые, обладающие длительным послевкусием, богатые, крепкие и концентрированные. Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Ruchottes" в полной мере демонстрирует все особенности терруара. Ферментация вина начинается в емкостях и продолжается в дубовых бочках (треть бочек новые) при контролируемой температуре 20-25°C. Далее вино выдерживается на осадке, и как можно дольше времени проходит перед первым снятием. Второе снятие с осадка происходит только через 12-15 месяцев. Далее выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (33% из них сделано из нового дуба).

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

У вина светлый соломенный цвет.

Вино обладает достаточно насыщенным, но очень питким и свежим, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

В аромате вина ярко звучат оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении тонкого минерального кружева.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и легкими сырами, блюдами азиатской кухни, уткой с апельсиновым соусом.

JanotsBos, Pouilly-Fuisse AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается под скалой "Roche Vergisson", вокруг деревни Вержиссон, на винограднике "Tremis". Более высокое расположение над уровнем моря и западная экспозиция делает вина из винограда с этого виноградника захватывающими и невероятно изысканными. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на тонком осадке до бутилирования. Вино хорошо сочетается с моллюсками и легкими сырами, блюдами азиатской кухни, уткой с апельсиновым соусом.В 2016 году была влажная весна, а лето — поздним, с очень благоприятными погодными условиями. 27 апреля ночные заморозки нанесли большой ущерб лозам. Кроме того, летом на различные части Кот де Бон обрушился град. Таким образом, в целом урожайность в 2016 году был примерно на 30% ниже обычного. Сбор винограда начался 20 сентября и закончился в середине октября. Это был достаточно поздний урожай. Для вин 2016 года характерны мягкая кислотность и сочная фруктовость, что делает их близкими к профилю вин 2009 года.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

У вина светлый соломенный цвет.

Вино обладает достаточно насыщенным, но очень питким и свежим, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

В аромате вина ярко звучат оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении тонкого минерального кружева.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и легкими сырами, блюдами азиатской кухни, уткой с апельсиновым соусом.

JanotsBos, Pouilly-Fuisse AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается под скалой "Roche Vergisson", вокруг деревни Вержиссон, на винограднике "Tremis". Более высокое расположение над уровнем моря и западная экспозиция делает вина из винограда с этого виноградника захватывающими и невероятно изысканными. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на тонком осадке до бутилирования. Вино хорошо сочетается с моллюсками и легкими сырами, блюдами азиатской кухни, уткой с апельсиновым соусом.В 2016 году была влажная весна, а лето — поздним, с очень благоприятными погодными условиями. 27 апреля ночные заморозки нанесли большой ущерб лозам. Кроме того, летом на различные части Кот де Бон обрушился град. Таким образом, в целом урожайность в 2016 году был примерно на 30% ниже обычного. Сбор винограда начался 20 сентября и закончился в середине октября. Это был достаточно поздний урожай. Для вин 2016 года характерны мягкая кислотность и сочная фруктовость, что делает их близкими к профилю вин 2009 года.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

Вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий вкус вина демонстрирует оттенки белого персика, лимона и минералов.

В спокойном аромате вина присутствуют ноты белого персика и нюансы цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Puligny Montrachet, 2010 от хозяйства Буало представляет собой освежающее вино с гармоничным минерально-фруктовым букетом.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий вкус вина демонстрирует оттенки белого персика, лимона и минералов.

В спокойном аромате вина присутствуют ноты белого персика и нюансы цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Puligny Montrachet, 2010 от хозяйства Буало представляет собой освежающее вино с гармоничным минерально-фруктовым букетом.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина округлый, свежий, богатый, насыщенный, с нежными нотами лесного ореха и папоротника, минеральными тонами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается цветочными и минеральными нотами.

Вино прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, суши, блинчиками с начинкой, севиче, тартаром из лосося, вегетарианскими блюдами, овощными пирогами, бургундскими улитками, блюдами из яиц, лягушачьими лапками, козьими сырами.

Domaine Prieur-Brunet, Santenay Blanc — вино, которое объединяет богатство, округлость и минеральность. Виноград для изготовления вина происходит с нескольких участков вокруг деревни Сантене. Сбор урожая производится вручную мелкими партиями, чтобы сохранить целостность фруктов. Затем виноград осторожно прессуется и ферментируется в дубовых бочках собственного производства, треть из которых являются новыми. Выдержка вина на осадке длится около 15 месяцев. Потенциал хранения Сантене Блан, в зависимости от винтажа, составляет 3-5 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина округлый, свежий, богатый, насыщенный, с нежными нотами лесного ореха и папоротника, минеральными тонами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается цветочными и минеральными нотами.

Вино прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, суши, блинчиками с начинкой, севиче, тартаром из лосося, вегетарианскими блюдами, овощными пирогами, бургундскими улитками, блюдами из яиц, лягушачьими лапками, козьими сырами.

Domaine Prieur-Brunet, Santenay Blanc — вино, которое объединяет богатство, округлость и минеральность. Виноград для изготовления вина происходит с нескольких участков вокруг деревни Сантене. Сбор урожая производится вручную мелкими партиями, чтобы сохранить целостность фруктов. Затем виноград осторожно прессуется и ферментируется в дубовых бочках собственного производства, треть из которых являются новыми. Выдержка вина на осадке длится около 15 месяцев. Потенциал хранения Сантене Блан, в зависимости от винтажа, составляет 3-5 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить неповторимый сортовой аромат и классический сухой вкус Шардоне. После малолактической ферментации вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2018 года рекомендовано употребить в период между 2020-2025 годами.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, например с гребешками или омарами в сливочном соусе.

Вино Chablis Premier Cru "Cote de Lechet" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-меловых почвах виноградника "Кот де Леше" класса Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить неповторимый сортовой аромат и классический сухой вкус Шардоне. После малолактической ферментации вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2018 года рекомендовано употребить в период между 2020-2025 годами.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино мягкого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Изящное вино с полным, глубоким вкусом гармонично сочетает фруктовую сладость и пикантную горчинку. Приятное впечатление усиливают нюансы жареного лесного ореха и зерен пшеницы в изящном послевкусии.

Восхитительный букет вина завораживает свежими, чистыми и яркими ароматами белого персика, грейпфрута и лимона.

Вино подают для сопровождения рыбы в грибном или сливочном соусе, морепродуктов, блюд из птицы и неострых зрелых сыров.

Вино мягкого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Изящное вино с полным, глубоким вкусом гармонично сочетает фруктовую сладость и пикантную горчинку. Приятное впечатление усиливают нюансы жареного лесного ореха и зерен пшеницы в изящном послевкусии.

Восхитительный букет вина завораживает свежими, чистыми и яркими ароматами белого персика, грейпфрута и лимона.

Вино подают для сопровождения рыбы в грибном или сливочном соусе, морепродуктов, блюд из птицы и неострых зрелых сыров.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино с красивой кремовой текстурой обладает интенсивным, многослойным, слегка пряным вкусом, который наполнен богатыми и свежими мотивами цитрусовых и других спелых фруктов, оттенками лесного ореха, пряных трав и минералов (с акцентами мокрого камня). Длительное послевкусие играет нюансами грейпфрута, ореха и персика.

Роскошный букет вина запоминается свежими ароматами цитрусовых с вкраплением ноток тропических фруктов, цедры и миндального ореха.

Вино поможет в полной мере насладиться фуа-гра, улитками и сложными блюдами из благородной рыбы.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино с красивой кремовой текстурой обладает интенсивным, многослойным, слегка пряным вкусом, который наполнен богатыми и свежими мотивами цитрусовых и других спелых фруктов, оттенками лесного ореха, пряных трав и минералов (с акцентами мокрого камня). Длительное послевкусие играет нюансами грейпфрута, ореха и персика.

Роскошный букет вина запоминается свежими ароматами цитрусовых с вкраплением ноток тропических фруктов, цедры и миндального ореха.

Вино поможет в полной мере насладиться фуа-гра, улитками и сложными блюдами из благородной рыбы.

Вино золотистого цвета.

Для вина характерен колоритный вкус с кислинкой, длительным послевкусием с нотками лесного ореха в финале.

Вино обладает потрясающим букетом с нотками цитрусов, нюансами сушеных ананасов, апельсиновой цедры и миндаля.

Вино подают со сложными блюдами из благородной рыбы, улитками и фуа-гра.

Вино золотистого цвета.

Для вина характерен колоритный вкус с кислинкой, длительным послевкусием с нотками лесного ореха в финале.

Вино обладает потрясающим букетом с нотками цитрусов, нюансами сушеных ананасов, апельсиновой цедры и миндаля.

Вино подают со сложными блюдами из благородной рыбы, улитками и фуа-гра.

Вино зеленовато-желтого цвета с золотистыми бликами.

Превосходное, энергичное, сбалансированное вино с интенсивными минеральными нотами. Продолжительное и очень устойчивое послевкусие с оттенками фруктов.

Изысканный, яркий и свежий аромат вина раскрывается экзотическими нотами белого персика, манго и пряным оттенком груши.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из птицы, рыбы, морепродуктов и неострыми сырами.

Вино зеленовато-желтого цвета с золотистыми бликами.

Превосходное, энергичное, сбалансированное вино с интенсивными минеральными нотами. Продолжительное и очень устойчивое послевкусие с оттенками фруктов.

Изысканный, яркий и свежий аромат вина раскрывается экзотическими нотами белого персика, манго и пряным оттенком груши.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из птицы, рыбы, морепродуктов и неострыми сырами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами заварного крема, мандарина и белого шоколада, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками желтых фруктов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с легкими сырами, ризотто, сливочным соусом, овощами, грибами, рыбными блюдами, курицей.

Thibault Liger-Belair Successeurs, Bourgogne "Les Charmes" Chardonnay AOC — изысканное кюве, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в регионе Маконе на юге Бургундии. Виноградник "Les Charmes" расположен на востоке апелласьона. Почвы одного из участков виноградника состоят из известняка, придающего этому вину свежесть и минеральную структуру, в то время как почвы другого участка более глинистые — белый мергель придает округлость и плотность. Виноградник имеет южную экспозицию, которая способствует равномерному созреванию урожая. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград медленно прессуется в течение 3-х часов. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев, чтобы сохранить свежесть и чистоту сортовых и терруарных характеристик.

Виноделием в семье Лижэ-Бельэр занимаются с XVIII века. В 1720 году Клод Марей, оруженосец, секретарь короля, мэр Нюи и владелец виноградников, основал торговый дом C.Marey, чтобы продавать свои великие вина. В 1852 году его внук Гийом Феликс Марей объединил свои владения с собственностью своего зятя графа Луи Лижэ-Бельэра, владельца Grands Crus в Vosne Romanee. Так, на Лионской фондовой бирже была зарегистрирована компания C.Marey & Comte Liger-Belair, которая стала одним из самых важных винодельческих и торговых домов в Бургундии. В 1906 году граф Эдгар, сын Луи Лижэ-Бельэра, вместе со своими тремя сыновьями создал товарищество Liger-Belair et Fils Successeurs. В 1982 году Ксавье Лижэ-Бельэр, внук Луи продал торговую компанию, после чего вскоре скончался. В том же году, при поддержке своей матери, Винсент берет на себя семейное дело, реструктурирует Домен и реорганизует издольское дело в надежде, что однажды один из его сыновей сможет возродить былое величие.Так и случилось, современная история винодельни началась в 2001 году, когда Тибо Лижэ-Бельэр, сын Винсента, в возрасте 26 лет взял на себя управление семейными виноградниками, вернув участки, которые были переданы различным издольщикам, и создал Domaine Thibault Liger-Belair в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время виноградники Тибо сертифицированы как органические, на них также применяются и биодинамические методы. В 2003 году ассортимент компании пополнился винами из урожаев из других апелласьонов, которые приобрел Тибо, они стали выпускаться компанией Thibault Liger-Belair Successeurs, созданной в этом же году специально для этой цели. В 2009 году Тибо создал также Domaine des Pierres Roses для производства вин из Божоле. Все три компании являются частью Thibault Liger-Belair, собственности Тибо Лижэ-Бельэр.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами заварного крема, мандарина и белого шоколада, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками желтых фруктов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с легкими сырами, ризотто, сливочным соусом, овощами, грибами, рыбными блюдами, курицей.

Thibault Liger-Belair Successeurs, Bourgogne "Les Charmes" Chardonnay AOC — изысканное кюве, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в регионе Маконе на юге Бургундии. Виноградник "Les Charmes" расположен на востоке апелласьона. Почвы одного из участков виноградника состоят из известняка, придающего этому вину свежесть и минеральную структуру, в то время как почвы другого участка более глинистые — белый мергель придает округлость и плотность. Виноградник имеет южную экспозицию, которая способствует равномерному созреванию урожая. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград медленно прессуется в течение 3-х часов. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев, чтобы сохранить свежесть и чистоту сортовых и терруарных характеристик.

Виноделием в семье Лижэ-Бельэр занимаются с XVIII века. В 1720 году Клод Марей, оруженосец, секретарь короля, мэр Нюи и владелец виноградников, основал торговый дом C.Marey, чтобы продавать свои великие вина. В 1852 году его внук Гийом Феликс Марей объединил свои владения с собственностью своего зятя графа Луи Лижэ-Бельэра, владельца Grands Crus в Vosne Romanee. Так, на Лионской фондовой бирже была зарегистрирована компания C.Marey & Comte Liger-Belair, которая стала одним из самых важных винодельческих и торговых домов в Бургундии. В 1906 году граф Эдгар, сын Луи Лижэ-Бельэра, вместе со своими тремя сыновьями создал товарищество Liger-Belair et Fils Successeurs. В 1982 году Ксавье Лижэ-Бельэр, внук Луи продал торговую компанию, после чего вскоре скончался. В том же году, при поддержке своей матери, Винсент берет на себя семейное дело, реструктурирует Домен и реорганизует издольское дело в надежде, что однажды один из его сыновей сможет возродить былое величие.Так и случилось, современная история винодельни началась в 2001 году, когда Тибо Лижэ-Бельэр, сын Винсента, в возрасте 26 лет взял на себя управление семейными виноградниками, вернув участки, которые были переданы различным издольщикам, и создал Domaine Thibault Liger-Belair в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время виноградники Тибо сертифицированы как органические, на них также применяются и биодинамические методы. В 2003 году ассортимент компании пополнился винами из урожаев из других апелласьонов, которые приобрел Тибо, они стали выпускаться компанией Thibault Liger-Belair Successeurs, созданной в этом же году специально для этой цели. В 2009 году Тибо создал также Domaine des Pierres Roses для производства вин из Божоле. Все три компании являются частью Thibault Liger-Belair, собственности Тибо Лижэ-Бельэр.

Вино характеризуется соломенно-желтым цветом.

Во вкусе вина улавливаются тона ириса. Послевкусие долгое, наполненное оттенками лимонного крема и крем-брюле.

Вино обладает спелым, мощным, экзотическим ароматом.

Вино рекомендуется подавать в паре с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Вино характеризуется соломенно-желтым цветом.

Во вкусе вина улавливаются тона ириса. Послевкусие долгое, наполненное оттенками лимонного крема и крем-брюле.

Вино обладает спелым, мощным, экзотическим ароматом.

Вино рекомендуется подавать в паре с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, интенсивный, чистый, четкий, с достаточной глубиной фруктовых оттенков и длительным, сбалансированным, сухим послевкусием.

Высокоточный аромат вина раскрывается в основном тонами зеленого яблока и цитрусовой цедры, хотя есть нюансы влажного камня и цветочные оттенки.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением рыбных блюд и морепродуктов.

Вино Saint-Romain "Le Jarron" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в окруженном скалами аппелласьоне Сен-Ромэн. Виноградники Сен-Ромэн, имеющие южную и северо-восточную экспозиции, разбиты на высоте от 280 до 400 метров над уровнем моря. Терруар аппелласьона отлично подходит для культивирования Шардоне (57 гектаров) и Пино Нуар (около 40 гектаров). Виноград для изготовления белого вина Сен-Ромэн "Ле Жаррон" собирают с двух виноградников: "Sous Roches" (20%) и "Jarrons" (80%). Лозы, в среднем имеющие возраст около тридцати лет, культивируются на очень каменистой почве. Из их урожаев получаются вина с очень хорошим балансом. После ферментации Сен-Ромэн "Ле Жаррон" выдерживается от 12 до 14 месяцев в старых дубовых бочках.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, интенсивный, чистый, четкий, с достаточной глубиной фруктовых оттенков и длительным, сбалансированным, сухим послевкусием.

Высокоточный аромат вина раскрывается в основном тонами зеленого яблока и цитрусовой цедры, хотя есть нюансы влажного камня и цветочные оттенки.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением рыбных блюд и морепродуктов.

Вино Saint-Romain "Le Jarron" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в окруженном скалами аппелласьоне Сен-Ромэн. Виноградники Сен-Ромэн, имеющие южную и северо-восточную экспозиции, разбиты на высоте от 280 до 400 метров над уровнем моря. Терруар аппелласьона отлично подходит для культивирования Шардоне (57 гектаров) и Пино Нуар (около 40 гектаров). Виноград для изготовления белого вина Сен-Ромэн "Ле Жаррон" собирают с двух виноградников: "Sous Roches" (20%) и "Jarrons" (80%). Лозы, в среднем имеющие возраст около тридцати лет, культивируются на очень каменистой почве. Из их урожаев получаются вина с очень хорошим балансом. После ферментации Сен-Ромэн "Ле Жаррон" выдерживается от 12 до 14 месяцев в старых дубовых бочках.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино обладает чистым, полным вкусом с нотами яблока, лимона, цветов, трав и камня, со сбалансированной кислотностью и свежим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот кремния, дыма и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам и моллюскам, домашней птице и белому мясу, приготовленным на гриле или в сливочном соусе.

Уникальный терруар виноградника "Монмен" класса Премье Крю, расположенного в каменистой местности по обеим сторонам реки Серен, рождает вина с очень выраженными минеральными ароматами, необычайной силой и прекрасным потенциалом хранения. Вино Chablis 1-er Cru "Montmains" — превосходное тому подтверждение: бесшовное, красиво текстурированное вино с великолепной глубиной и концентрацией, уверенной кислотностью и длительным, ярким, слоистым послевкусием. Шардоне для изготовления вина выращивается на трех участках виноградника: Montmains (25%), Butteaux (50%) и Forêts (25%). Известняково-мергелевые почвы Гран Крю включают окаменелости, которые были сформированы в киммериджскую эру 160-140 миллионов лет назад. Урожай собирается вручную в небольшие коробки по 13 килограмм. На винодельне плоды проходят тщательный отбор по сортировочной таблице. При винификации используется перемещение сусла путем самотека, без использования насосной перекачки, чтобы не нанести вред качеству будущего вина. Ферментация и яблочно-молочное брожение осуществляются в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и в небольших чанах из нержавеющей стали. Созревание вина длится 10-15 месяцев. 50% вина 4-6 месяцев выдерживается на тонком осадке в бочках из французского дуба. В конце созревания используются небольшие чаны из нержавеющей стали.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино обладает чистым, полным вкусом с нотами яблока, лимона, цветов, трав и камня, со сбалансированной кислотностью и свежим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот кремния, дыма и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам и моллюскам, домашней птице и белому мясу, приготовленным на гриле или в сливочном соусе.

Уникальный терруар виноградника "Монмен" класса Премье Крю, расположенного в каменистой местности по обеим сторонам реки Серен, рождает вина с очень выраженными минеральными ароматами, необычайной силой и прекрасным потенциалом хранения. Вино Chablis 1-er Cru "Montmains" — превосходное тому подтверждение: бесшовное, красиво текстурированное вино с великолепной глубиной и концентрацией, уверенной кислотностью и длительным, ярким, слоистым послевкусием. Шардоне для изготовления вина выращивается на трех участках виноградника: Montmains (25%), Butteaux (50%) и Forêts (25%). Известняково-мергелевые почвы Гран Крю включают окаменелости, которые были сформированы в киммериджскую эру 160-140 миллионов лет назад. Урожай собирается вручную в небольшие коробки по 13 килограмм. На винодельне плоды проходят тщательный отбор по сортировочной таблице. При винификации используется перемещение сусла путем самотека, без использования насосной перекачки, чтобы не нанести вред качеству будущего вина. Ферментация и яблочно-молочное брожение осуществляются в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и в небольших чанах из нержавеющей стали. Созревание вина длится 10-15 месяцев. 50% вина 4-6 месяцев выдерживается на тонком осадке в бочках из французского дуба. В конце созревания используются небольшие чаны из нержавеющей стали.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.