Вино Familia Zuccardi, Cono Sur, Trapiche, Гравитация и Domaine Taupenot-Merme (Familia Zuccardi, Cono Sur, Trapiche, Гравитация и Domaine Taupenot-Merme) Пино Нуар, Страница 2

Вино красивого, чистого красного цвета.

Вино обладает приятным, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами фруктов.

Аромат вина наполнен тонами вишни, темных фруктов, минералов и мускуса.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, уткой, мясом по-бургундски, бараниной, перепелами, обжаренными овощами и сырами.

Вино красивого, чистого красного цвета.

Вино обладает приятным, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами фруктов.

Аромат вина наполнен тонами вишни, темных фруктов, минералов и мускуса.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, уткой, мясом по-бургундски, бараниной, перепелами, обжаренными овощами и сырами.

Вино приятного рубиново-пурпурного цвета.

Это сбалансированное, округлое, шелковистое вино с оттенками вишни и минералов во вкусе. Послевкусие мягкое, средней длины.

Аромат вина раскрывается нюансами малины, черной вишни, клубники, минералов, подлеска, фиалок и песочного теста.

Вино рекомендуется подавать к дичи, тушеному мясу, филе миньон, утке с трюфелями и сырам, особенно сыру Реблошон.

Вино приятного рубиново-пурпурного цвета.

Это сбалансированное, округлое, шелковистое вино с оттенками вишни и минералов во вкусе. Послевкусие мягкое, средней длины.

Аромат вина раскрывается нюансами малины, черной вишни, клубники, минералов, подлеска, фиалок и песочного теста.

Вино рекомендуется подавать к дичи, тушеному мясу, филе миньон, утке с трюфелями и сырам, особенно сыру Реблошон.

Вино красивого насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный, густой и устойчивый вкус вина раскрывается тонами ягод черной смородины, вишни и сладкими нотами шоколада. Завершает этот букет продолжительное послевкусие с мягкими танинами и нотками сливы.

Яркий, свежий и слегка пряный аромат вина прекрасно сочетает в себе вишневые нотки с легкими оттенками табака и кожи.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими сырами. Кроме того, практически любое блюдо, приготовленное с грибами, будет отлично гармонировать с этим вином. Также очень хорошо подавать вино к суши, карпаччо из лосося, свинине и домашней пасте.

Cono Sur Pinot Noir Reserva — это восхитительное красное вино, которое производится из сорта винограда Пино Нуар. Виноградники расположены в Долине Касабланка — одном из самых лучших мест для выращивания винограда и данного сорта в частности. Серия Reserva является отражением классического стиля Чили и производится из традиционных сортов винограда этого региона. Этикетка вина выполнена в стиле старой школьной бумаги и указывает на то, что выдержка вина осуществляется в дубе. Вино Коно Сур Пино Нуар Резерва выдерживается на протяжении 5 месяцев в баррелях и потом еще один месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино красивого насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный, густой и устойчивый вкус вина раскрывается тонами ягод черной смородины, вишни и сладкими нотами шоколада. Завершает этот букет продолжительное послевкусие с мягкими танинами и нотками сливы.

Яркий, свежий и слегка пряный аромат вина прекрасно сочетает в себе вишневые нотки с легкими оттенками табака и кожи.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими сырами. Кроме того, практически любое блюдо, приготовленное с грибами, будет отлично гармонировать с этим вином. Также очень хорошо подавать вино к суши, карпаччо из лосося, свинине и домашней пасте.

Cono Sur Pinot Noir Reserva — это восхитительное красное вино, которое производится из сорта винограда Пино Нуар. Виноградники расположены в Долине Касабланка — одном из самых лучших мест для выращивания винограда и данного сорта в частности. Серия Reserva является отражением классического стиля Чили и производится из традиционных сортов винограда этого региона. Этикетка вина выполнена в стиле старой школьной бумаги и указывает на то, что выдержка вина осуществляется в дубе. Вино Коно Сур Пино Нуар Резерва выдерживается на протяжении 5 месяцев в баррелях и потом еще один месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино чистого и яркого рубинового цвета с легкими фиолетовыми оттенками.

Насыщенный, густой и устойчивый вкус вина раскрывается тонами красных и черных ягод в сочетании с приятными нотами кофе и дуба. Дополняет эту палитру продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Яркий, свежий и слегка пряный аромат зрелых ягод вишни, малины и земляники приятно объединяется с нотками кофейных зерен и какао.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими сырами. Кроме того, практически любое блюдо, приготовленное с грибами, будет отлично гармонировать с этим вином. Также очень хорошо подавать вино к суши, карпаччо из лосося, свинине и домашней пасте.

"Reserva" Pinot Noir — это восхитительное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в Долине Касабланка — одном из самых лучших мест для выращивания винограда и данного сорта в частности. Серия "Reserva" является отражением классического чилийского стиля и производится из традиционных сортов винограда этого региона. Этикетка вина выполнена в стиле старой школьной бумаги и указывает на то, что выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.  Для винтажа 2010 года виноград был собран в подрегионе El Marco традиционным для винодельни ручным способом в апреле 2010 года. Основная часть вина (80%) выдерживалась в дубовых баррелях в течение 10 месяцев, остальная — в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино чистого и яркого рубинового цвета с легкими фиолетовыми оттенками.

Насыщенный, густой и устойчивый вкус вина раскрывается тонами красных и черных ягод в сочетании с приятными нотами кофе и дуба. Дополняет эту палитру продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Яркий, свежий и слегка пряный аромат зрелых ягод вишни, малины и земляники приятно объединяется с нотками кофейных зерен и какао.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими сырами. Кроме того, практически любое блюдо, приготовленное с грибами, будет отлично гармонировать с этим вином. Также очень хорошо подавать вино к суши, карпаччо из лосося, свинине и домашней пасте.

"Reserva" Pinot Noir — это восхитительное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в Долине Касабланка — одном из самых лучших мест для выращивания винограда и данного сорта в частности. Серия "Reserva" является отражением классического чилийского стиля и производится из традиционных сортов винограда этого региона. Этикетка вина выполнена в стиле старой школьной бумаги и указывает на то, что выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.  Для винтажа 2010 года виноград был собран в подрегионе El Marco традиционным для винодельни ручным способом в апреле 2010 года. Основная часть вина (80%) выдерживалась в дубовых баррелях в течение 10 месяцев, остальная — в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино с достаточно хорошей кислотностью, выразительными танинами и богатым, округлым, вкусом с тонами фруктов, минералов и пряностей.

Аромат вина наполнен оттенками сливы, малины, клубники и цветов, окутанных легкими душистыми нотами специй.

Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино с достаточно хорошей кислотностью, выразительными танинами и богатым, округлым, вкусом с тонами фруктов, минералов и пряностей.

Аромат вина наполнен оттенками сливы, малины, клубники и цветов, окутанных легкими душистыми нотами специй.

Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.

Вино приятного рубинового цвета.

Вино отличается хорошей кислотностью и сложным, сбалансированным, глубоким вкусом с тонами фруктов и дымка, переходящих в долгое послевкусие.

Ароматическая гамма вина наполнена оттенками грибов, обожженного дуба, подлеска, черных ягод, красных фруктов и чая.

Вино отменно сочетается с дичью, паштетами, мясными блюдами и сырами.

Вино приятного рубинового цвета.

Вино отличается хорошей кислотностью и сложным, сбалансированным, глубоким вкусом с тонами фруктов и дымка, переходящих в долгое послевкусие.

Ароматическая гамма вина наполнена оттенками грибов, обожженного дуба, подлеска, черных ягод, красных фруктов и чая.

Вино отменно сочетается с дичью, паштетами, мясными блюдами и сырами.

Вино приятного рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, элегантным, богатым, сочным вкусом с нюансами фруктов, ягод, перца, шоколада, скошенной травы и подлеска, дополненных сливочными оттенками. Вино обрамлено приятным, достаточно продолжительным послевкусием.

Прекрасный ароматический букет вина раскрывается оттенками клубники, яблок, лаванды, лепестков розы, обожженного дуба, а также тонами черных и красных ягод.

Вино отменно сочетается с дичью, паштетами, мясными блюдами и сырами.

Вино приятного рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, элегантным, богатым, сочным вкусом с нюансами фруктов, ягод, перца, шоколада, скошенной травы и подлеска, дополненных сливочными оттенками. Вино обрамлено приятным, достаточно продолжительным послевкусием.

Прекрасный ароматический букет вина раскрывается оттенками клубники, яблок, лаванды, лепестков розы, обожженного дуба, а также тонами черных и красных ягод.

Вино отменно сочетается с дичью, паштетами, мясными блюдами и сырами.

Вино красивого темно-красного цвета.

Вино обладает прекрасной кислотностью и полным, богатым, округлым, сочным, свежим, сбалансированным, ярким вкусом с нюансами спелых темных фруктов и специй, переходящих в долгое послевкусие.

Освежающий аромат вина изобилует тонами ягод и фруктов (клубника, красная вишня, слива), ограненных полутонами обожженного дуба, сладких специй и солодки.

Вино отменно сочетается с дичью, паштетами, мясными блюдами и сырами.

Вино красивого темно-красного цвета.

Вино обладает прекрасной кислотностью и полным, богатым, округлым, сочным, свежим, сбалансированным, ярким вкусом с нюансами спелых темных фруктов и специй, переходящих в долгое послевкусие.

Освежающий аромат вина изобилует тонами ягод и фруктов (клубника, красная вишня, слива), ограненных полутонами обожженного дуба, сладких специй и солодки.

Вино отменно сочетается с дичью, паштетами, мясными блюдами и сырами.

Вино приятного рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, изысканным, скорее деликатным, нежели мощным вкусом с тонами красных фруктов.

Чистая, элегантная ароматическая гамма вина наполнена нюансами красных ягод, камня, земли, тостов и легкими тонами специй.

Вино превосходно раскроется в сочетании с блюдами из красного мяса, дичью и сырами.

Вино приятного рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, изысканным, скорее деликатным, нежели мощным вкусом с тонами красных фруктов.

Чистая, элегантная ароматическая гамма вина наполнена нюансами красных ягод, камня, земли, тостов и легкими тонами специй.

Вино превосходно раскроется в сочетании с блюдами из красного мяса, дичью и сырами.

Вино темно-красного цвета.

Сбалансированный, элегантный вкус вина наполнен оттенками сливы, спелой вишни, малины и клубники, дополненными тонами грибов.

Элегантный, тонкий аромат вина раскрывается тонами вишни, дичи, сливы, трюфеля, темных ягод и кожи.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.

"Намеки на оттенки дичи можно найти в отчетливо землистом, травяном аромате с тонами красных ягод. Полный и богатый, но не особенно концентрированный вкус и длительное послевкусие. Это интересное, изящное вино. Напиток 2020 +". Corton Rognet Grand Cru, 2008 — элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,4 гектара. Лозы произрастают на прекрасно дренированных глинисто-известковых почвах с восточной экспозицией. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Холодная мацерация занимает около 7-9 дней. Брожение, которое длится от 15 до 20 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, около 40% из которых — новые. Вино рекомендуется употреблять в период с 2018 по 2028 года.  История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Вино темно-красного цвета.

Сбалансированный, элегантный вкус вина наполнен оттенками сливы, спелой вишни, малины и клубники, дополненными тонами грибов.

Элегантный, тонкий аромат вина раскрывается тонами вишни, дичи, сливы, трюфеля, темных ягод и кожи.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.

"Намеки на оттенки дичи можно найти в отчетливо землистом, травяном аромате с тонами красных ягод. Полный и богатый, но не особенно концентрированный вкус и длительное послевкусие. Это интересное, изящное вино. Напиток 2020 +". Corton Rognet Grand Cru, 2008 — элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,4 гектара. Лозы произрастают на прекрасно дренированных глинисто-известковых почвах с восточной экспозицией. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Холодная мацерация занимает около 7-9 дней. Брожение, которое длится от 15 до 20 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, около 40% из которых — новые. Вино рекомендуется употреблять в период с 2018 по 2028 года.  История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.