Вино Clos de Tart, Trapiche, Vol d'Ànima de Raimat, Saurus, Philippe Pacalet и Domaine Pierre Morey (Clos de Tart, Trapiche, Vol d'Ànima de Raimat, Saurus, Philippe Pacalet и Domaine Pierre Morey) Пино Нуар, Страница 2

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, красивый, с нотами красных и черных фруктов, эластичной структурой, сбалансированными танинами и приятным послевкусием.

Вино обладает сложным, элегантным ароматом с нотами красных и синих ягод, дополненными землистыми оттенками и нюансами подлеска.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, красивый, с нотами красных и черных фруктов, эластичной структурой, сбалансированными танинами и приятным послевкусием.

Вино обладает сложным, элегантным ароматом с нотами красных и синих ягод, дополненными землистыми оттенками и нюансами подлеска.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Вино гранатового цвета с пурпурной отделкой.

Сложный, мускулистый вкус с освежающей кислотностью наполнен выразительными тонами темных ягод и фруктов в сочетании с приятной минеральностью, нюансы которой сохраняются в долгом послевкусии.

Чувственный букет вина окутывает ароматами спелых темных ягод (ежевика, черешня), пронизанных дымными, древесными, минеральными и пряными нотками.

Вино великолепно раскрывается в тандеме со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Вино гранатового цвета с пурпурной отделкой.

Сложный, мускулистый вкус с освежающей кислотностью наполнен выразительными тонами темных ягод и фруктов в сочетании с приятной минеральностью, нюансы которой сохраняются в долгом послевкусии.

Чувственный букет вина окутывает ароматами спелых темных ягод (ежевика, черешня), пронизанных дымными, древесными, минеральными и пряными нотками.

Вино великолепно раскрывается в тандеме со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Вино обладает розово-лососевым цветом.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, красных ягод и весенних цветов.

Вино перфектно подойдет к жирной рыбе (тунец, лосось, сельдь, скумбрия), салатам с бобовыми, овощам, пасте и домашней птице.

"Vol d'Anima de Raimat" Rosado — розовое сухое испанское вино от винодельни Raimat. Вино создается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на собственных виноградниках винодельни, находящихся в Костерс дель Серге. На участках практикуются принципы устойчивого земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Каждый сорт винифицируется отдельно при низкой температуре 10-12 °С, чтобы сохранить фруктовую свежесть будущего вина. Созревание вина протекает в стальных танкерах.Название вина "Vol d'Anima de Raimat", которое в переводе с каталонского языка значит "Полет души Раймат" и которое ранее звучало как "Anima de Raimat" (Душа Раймат), посвящено столетней истории винодельни Раймат. Стилизованные изразцы, изображенные на этикетке, являются копией декоративной плитки, украшавшей стены замка Раймат с 1935 года после реставрации, выполненной архитектором, Рафаэлем Масо.Каталонская винодельня "Raimat", основанная в 1918 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня "Raimat"... Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat". В 1918 году началось создание винного погреба, авторство которого принадлежит Жоану Рубио-и-Бельверу, ученику знаменитого на весь мир Гауди. Именно эта постройка стала первым зданием в Испании, созданным с применением железобетонных конструкций, при этом его архитектурная гармоничность и тонкость останутся вне сомнений. В это же время, в 20-х годах ХХ века на винодельне активно проводятся экспериментальные работы с новыми виноградными сортами и технологиями. Данная работа приносит успех, и уже через несколько десятилетий на просторах виноградников "Raimat" плодоносят сорта Совиньон Блан и Пино Нуар, Каберне Совиньон и Сира, Шардоне и Мерло.  В 1983 году виноградники компании получают статус Denomination de Origen (DO) — наименования, контролируемого по происхождению. Компания активно развивается и в 1988 году выстраивает новый винзавод. Сегодня "Raimat" работает под эгидой компании Codorniu, а вина под этой маркой экспортируются в 90 стран мира, радуя потребителей широким ассортиментом и отменным качеством вин, рожденных под горячим солнцем Испании. 

Вино обладает розово-лососевым цветом.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, красных ягод и весенних цветов.

Вино перфектно подойдет к жирной рыбе (тунец, лосось, сельдь, скумбрия), салатам с бобовыми, овощам, пасте и домашней птице.

"Vol d'Anima de Raimat" Rosado — розовое сухое испанское вино от винодельни Raimat. Вино создается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на собственных виноградниках винодельни, находящихся в Костерс дель Серге. На участках практикуются принципы устойчивого земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Каждый сорт винифицируется отдельно при низкой температуре 10-12 °С, чтобы сохранить фруктовую свежесть будущего вина. Созревание вина протекает в стальных танкерах.Название вина "Vol d'Anima de Raimat", которое в переводе с каталонского языка значит "Полет души Раймат" и которое ранее звучало как "Anima de Raimat" (Душа Раймат), посвящено столетней истории винодельни Раймат. Стилизованные изразцы, изображенные на этикетке, являются копией декоративной плитки, украшавшей стены замка Раймат с 1935 года после реставрации, выполненной архитектором, Рафаэлем Масо.Каталонская винодельня "Raimat", основанная в 1918 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня "Raimat"... Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat". В 1918 году началось создание винного погреба, авторство которого принадлежит Жоану Рубио-и-Бельверу, ученику знаменитого на весь мир Гауди. Именно эта постройка стала первым зданием в Испании, созданным с применением железобетонных конструкций, при этом его архитектурная гармоничность и тонкость останутся вне сомнений. В это же время, в 20-х годах ХХ века на винодельне активно проводятся экспериментальные работы с новыми виноградными сортами и технологиями. Данная работа приносит успех, и уже через несколько десятилетий на просторах виноградников "Raimat" плодоносят сорта Совиньон Блан и Пино Нуар, Каберне Совиньон и Сира, Шардоне и Мерло.  В 1983 году виноградники компании получают статус Denomination de Origen (DO) — наименования, контролируемого по происхождению. Компания активно развивается и в 1988 году выстраивает новый винзавод. Сегодня "Raimat" работает под эгидой компании Codorniu, а вина под этой маркой экспортируются в 90 стран мира, радуя потребителей широким ассортиментом и отменным качеством вин, рожденных под горячим солнцем Испании. 

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Элегантное вино обладает мягким, щедрым фруктовым вкусом хорошей концентрации. Идеальный баланс кислотности и спелых танинов оставляет очень приятное впечатление. Для продолжительного послевкусия характерны изящные минеральные нюансы.

Сложный, изысканный букет полон ароматов спелых красных фруктов в оправе из ноток фиалки, розы, пряных специй и шоколада.

Великолепной парой для этого вина могут быть каре ягненка и мясные блюда из говядины, телятины или баранины.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Элегантное вино обладает мягким, щедрым фруктовым вкусом хорошей концентрации. Идеальный баланс кислотности и спелых танинов оставляет очень приятное впечатление. Для продолжительного послевкусия характерны изящные минеральные нюансы.

Сложный, изысканный букет полон ароматов спелых красных фруктов в оправе из ноток фиалки, розы, пряных специй и шоколада.

Великолепной парой для этого вина могут быть каре ягненка и мясные блюда из говядины, телятины или баранины.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вино с яркой кислотностью и чистым освежающим вкусом раскрывается насыщенными тонами красных фруктов и оставляет элегантное минеральное послевкусие.

Очень свежий аромат вина привлекает нотами малины, вишни, цветов и ванили.

Это вино очень гармонично сочетается с блюдами из говядины, телятины и баранины. Хорошей парой для него может быть также каре ягненка.

Вино Chambolle-Musigny Premier Cru производят из винограда Пино Нуар, выращенного на территории виноградников классификации Premier Cru с ограниченной урожайностью, расположенных в апелласьоне Шамболь-Мюсиньи. Лозы имеют средний возраст около 55 лет. Собранные вручную ягоды тщательно сортируются и целыми гроздями помещаются в металлические цистерны, расположенные в прохладном подвале. В этих емкостях из нержавеющей стали и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает в течение 3,5 недель с участием природных дрожжей и без использования серы. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком осадке около 16 месяцев, при этом окружающая температура находится в пределах 12-14°С. Вино разливается вручную под воздействием силы тяжести.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вино с яркой кислотностью и чистым освежающим вкусом раскрывается насыщенными тонами красных фруктов и оставляет элегантное минеральное послевкусие.

Очень свежий аромат вина привлекает нотами малины, вишни, цветов и ванили.

Это вино очень гармонично сочетается с блюдами из говядины, телятины и баранины. Хорошей парой для него может быть также каре ягненка.

Вино Chambolle-Musigny Premier Cru производят из винограда Пино Нуар, выращенного на территории виноградников классификации Premier Cru с ограниченной урожайностью, расположенных в апелласьоне Шамболь-Мюсиньи. Лозы имеют средний возраст около 55 лет. Собранные вручную ягоды тщательно сортируются и целыми гроздями помещаются в металлические цистерны, расположенные в прохладном подвале. В этих емкостях из нержавеющей стали и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает в течение 3,5 недель с участием природных дрожжей и без использования серы. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком осадке около 16 месяцев, при этом окружающая температура находится в пределах 12-14°С. Вино разливается вручную под воздействием силы тяжести.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, насыщенный, сложный, с отлично сбалансированными кислотностью и сладостью, сильными устойчивыми танинами, сложным минеральным длительным финишем.

Вино с ароматом сладких красных ягод, сушеных лепестков розы и мяты, солодки и специй.

Вино наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, насыщенный, сложный, с отлично сбалансированными кислотностью и сладостью, сильными устойчивыми танинами, сложным минеральным длительным финишем.

Вино с ароматом сладких красных ягод, сушеных лепестков розы и мяты, солодки и специй.

Вино наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Вино цвета темного рубина с приятным гранатовым отливом.

Отлично структурированное вино отличается хорошей кислотностью, элегантными танинами и плотным вкусом с чистыми фруктовыми мотивами и яркой минеральной отделкой. Напиток оставляет интересное стойкое послевкусие.

Многогранный букет вина соткан из ароматов красных ягод с ярко выраженными тонами вишни. Особую прелесть ему придают тонкие нотки цветов фиалки, специй и подлеска.

Наиболее полно вино раскрывается в паре с сырами, пернатой дичью и красным мясом, жареным или под соусом.

Вино цвета темного рубина с приятным гранатовым отливом.

Отлично структурированное вино отличается хорошей кислотностью, элегантными танинами и плотным вкусом с чистыми фруктовыми мотивами и яркой минеральной отделкой. Напиток оставляет интересное стойкое послевкусие.

Многогранный букет вина соткан из ароматов красных ягод с ярко выраженными тонами вишни. Особую прелесть ему придают тонкие нотки цветов фиалки, специй и подлеска.

Наиболее полно вино раскрывается в паре с сырами, пернатой дичью и красным мясом, жареным или под соусом.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовой окантовкой.

Прекрасно сбалансированное вино обладает плотным и щедрым фруктовым вкусом на фоне тонизирующей кислотности и хорошо выраженных танинов.

Сложный букет представлен сочетанием насыщенных ароматов красных фруктов с интонациями специй, цветов и земли.

Наиболее гармонично вино сочетается с сырами и блюдами из пернатой дичи или красного мяса, предпочтительно жареного или под соусом.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовой окантовкой.

Прекрасно сбалансированное вино обладает плотным и щедрым фруктовым вкусом на фоне тонизирующей кислотности и хорошо выраженных танинов.

Сложный букет представлен сочетанием насыщенных ароматов красных фруктов с интонациями специй, цветов и земли.

Наиболее гармонично вино сочетается с сырами и блюдами из пернатой дичи или красного мяса, предпочтительно жареного или под соусом.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина полный, объемный, богатый, с восхитительным балансом кислотности, плотной текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

Вино обладает комплексным ароматов с нотами спелых черных фруктов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, блюдам из птицы или свинины.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина полный, объемный, богатый, с восхитительным балансом кислотности, плотной текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

Вино обладает комплексным ароматов с нотами спелых черных фруктов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, блюдам из птицы или свинины.

Вино гранатового цвета.

Вино обладает богатым, бархатистым вкусом с нотами вишни и малины, мелкозернистыми танинами, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Аромат вина — фруктовый эликсир из нот малины и черных фруктов, дополняемых нюансами земли и каучука.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, блюдам из птицы или свинины.

Вино гранатового цвета.

Вино обладает богатым, бархатистым вкусом с нотами вишни и малины, мелкозернистыми танинами, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Аромат вина — фруктовый эликсир из нот малины и черных фруктов, дополняемых нюансами земли и каучука.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, блюдам из птицы или свинины.

Вину Ля Форж де Тар присущ насыщенный темно-рубиновый цвет.

Ля Форж де Тар – свежее, элегантное вино с пряными нотками во вкусе. Идеально сбалансированный округлый вкус с ощутимыми бархатными танинами и интенсивным продолжительным послевкусием.

Вино Ля Форж де Тар обладает сложным, тонким, но при этом насыщенным ароматом с тонами малины, клубники и оттенками кожи.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

Ля Форж де Тар – это один из выдающихся виноградников коммуны Море-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал.Аббатство Тар, основанное в 1132, было первым женским учреждением цистерцианского Ордена. В период реформы 1623 года монашеская община бернардинок была перемещена из Тара в Дижон. После Великой Французской Буржуазной Революции виноградник был продан во владение негоцианту Николя Жозефу Маре. Во времена экономической депрессии 1930-х годов виноградник перешёл в руки семьи Моммсенов, а в 1939 году был отнесён уже к категории Премье Крю.Новую жизнь в производство марочных вин апелласьона Море-Сен-Дени вдохнул Сильвен Питио – неординарная личность, который прошёл долгий путь от работника на виноградниках до самого уважаемого на сегодняшний день в Бургундии энолога. Улучшить дренаж почвы и добиться более насыщенного спелого аромата вина Питио смог благодаря особой посадке – ряды лоз тянутся не сверху вниз (как на соседних участках), а вдоль склона.

Вину Ля Форж де Тар присущ насыщенный темно-рубиновый цвет.

Ля Форж де Тар – свежее, элегантное вино с пряными нотками во вкусе. Идеально сбалансированный округлый вкус с ощутимыми бархатными танинами и интенсивным продолжительным послевкусием.

Вино Ля Форж де Тар обладает сложным, тонким, но при этом насыщенным ароматом с тонами малины, клубники и оттенками кожи.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

Ля Форж де Тар – это один из выдающихся виноградников коммуны Море-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал.Аббатство Тар, основанное в 1132, было первым женским учреждением цистерцианского Ордена. В период реформы 1623 года монашеская община бернардинок была перемещена из Тара в Дижон. После Великой Французской Буржуазной Революции виноградник был продан во владение негоцианту Николя Жозефу Маре. Во времена экономической депрессии 1930-х годов виноградник перешёл в руки семьи Моммсенов, а в 1939 году был отнесён уже к категории Премье Крю.Новую жизнь в производство марочных вин апелласьона Море-Сен-Дени вдохнул Сильвен Питио – неординарная личность, который прошёл долгий путь от работника на виноградниках до самого уважаемого на сегодняшний день в Бургундии энолога. Улучшить дренаж почвы и добиться более насыщенного спелого аромата вина Питио смог благодаря особой посадке – ряды лоз тянутся не сверху вниз (как на соседних участках), а вдоль склона.

Вину Ля Форж де Тар присущ насыщенный темно-рубиновый цвет.

Ля Форж де Тар – свежее, элегантное вино с пряными нотками во вкусе. Идеально сбалансированный округлый вкус с ощутимыми бархатными танинами и интенсивным продолжительным послевкусием.

Вино Ля Форж де Тар обладает сложным, тонким, но при этом насыщенным ароматом с деликатными оттенками смородины, малины и вишни.

Хорошо сочетается с мясом, сырами, великолепно подходит к цесарке из трюфелей, жаркое из говядины.

Ля Форж де Тар – это один из выдающихся виноградников коммуны Море-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал.Аббатство Тар, основанное в 1132, было первым женским учреждением цистерцианского Ордена. В период реформы 1623 года монашеская община бернардинок была перемещена из Тара в Дижон. После Великой Французской Буржуазной Революции виноградник был продан во владение негоцианту Николя Жозефу Маре. Во времена экономической депрессии 1930-х годов виноградник перешёл в руки семьи Моммсенов, а в 1939 году был отнесён уже к категории Премье Крю.Новую жизнь в производство марочных вин апелласьона Море-Сен-Дени вдохнул Сильвен Питио – неординарная личность, который прошёл долгий путь от работника на виноградниках до самого уважаемого на сегодняшний день в Бургундии энолога. Улучшить дренаж почвы и добиться более насыщенного спелого аромата вина Питио смог благодаря особой посадке – ряды лоз тянутся не сверху вниз (как на соседних участках), а вдоль склона.

Вину Ля Форж де Тар присущ насыщенный темно-рубиновый цвет.

Ля Форж де Тар – свежее, элегантное вино с пряными нотками во вкусе. Идеально сбалансированный округлый вкус с ощутимыми бархатными танинами и интенсивным продолжительным послевкусием.

Вино Ля Форж де Тар обладает сложным, тонким, но при этом насыщенным ароматом с деликатными оттенками смородины, малины и вишни.

Хорошо сочетается с мясом, сырами, великолепно подходит к цесарке из трюфелей, жаркое из говядины.

Ля Форж де Тар – это один из выдающихся виноградников коммуны Море-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал.Аббатство Тар, основанное в 1132, было первым женским учреждением цистерцианского Ордена. В период реформы 1623 года монашеская община бернардинок была перемещена из Тара в Дижон. После Великой Французской Буржуазной Революции виноградник был продан во владение негоцианту Николя Жозефу Маре. Во времена экономической депрессии 1930-х годов виноградник перешёл в руки семьи Моммсенов, а в 1939 году был отнесён уже к категории Премье Крю.Новую жизнь в производство марочных вин апелласьона Море-Сен-Дени вдохнул Сильвен Питио – неординарная личность, который прошёл долгий путь от работника на виноградниках до самого уважаемого на сегодняшний день в Бургундии энолога. Улучшить дренаж почвы и добиться более насыщенного спелого аромата вина Питио смог благодаря особой посадке – ряды лоз тянутся не сверху вниз (как на соседних участках), а вдоль склона.

Вино гранатового цвета с пурпурным отблеском.

Вину присущ свежий, богатый фруктовый вкус, с бодрящей кислотностью и утонченной оригинальной минеральностью.

Нежный аромат вина притягивает изящными ароматами темных фруктов в обрамлении ореховых, минеральных и пряных ноток с акцентами кориандра и черного перца.

Вкус этого вина наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Коммуна Поммар славится наиболее мощными и богатыми красными винами из всех, производимых в регионе Кот-де-Бон. Для создания вина Pommard Premier Cru используется виноград Пино Нуар, выращенный на виноградниках апелласьона Pommard и имеющих исключительно классификацию Premier Cru. Лозы растут преимущественно на сложных по составу глинистых почвах с большим содержанием железа. После тщательной сортировки, собранные вручную ягоды целыми гроздями помещаются в цистерны из нержавеющей стали, расположенные в прохладном подвале. В этих металлических емкостях и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает более 3-х недель с участием природных дрожжей. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком осадке около 16 месяцев, при этом окружающая температура поддерживается в пределах 12-14°С. Готовое вино разливается традиционным ручным способом под воздействием силы тяжести.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино гранатового цвета с пурпурным отблеском.

Вину присущ свежий, богатый фруктовый вкус, с бодрящей кислотностью и утонченной оригинальной минеральностью.

Нежный аромат вина притягивает изящными ароматами темных фруктов в обрамлении ореховых, минеральных и пряных ноток с акцентами кориандра и черного перца.

Вкус этого вина наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Коммуна Поммар славится наиболее мощными и богатыми красными винами из всех, производимых в регионе Кот-де-Бон. Для создания вина Pommard Premier Cru используется виноград Пино Нуар, выращенный на виноградниках апелласьона Pommard и имеющих исключительно классификацию Premier Cru. Лозы растут преимущественно на сложных по составу глинистых почвах с большим содержанием железа. После тщательной сортировки, собранные вручную ягоды целыми гроздями помещаются в цистерны из нержавеющей стали, расположенные в прохладном подвале. В этих металлических емкостях и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает более 3-х недель с участием природных дрожжей. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком осадке около 16 месяцев, при этом окружающая температура поддерживается в пределах 12-14°С. Готовое вино разливается традиционным ручным способом под воздействием силы тяжести.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино насыщенного вишневого цвета с красивым отблеском.

Тонкий вкус вина постепенно раскрывается характерными для сорта Пино Нуар оттенками черных и красных фруктов. Освежающая кислотность находится в чудесном балансе с хорошо выраженной минеральностью, которая оставляет свои нюансы в долгом послевкусии.

После кратковременной аэрации проявляется чистый фруктовый аромат с тонами черешни и клубники, гармонично дополняемый нотами влажной земли, специй и древесины.

Вино составит идеальную пару с большинством блюд из белого и красного мяса. Его также рекомендуют употреблять с птицей, дичью, зрелыми сырами и копченостями.

Вино насыщенного вишневого цвета с красивым отблеском.

Тонкий вкус вина постепенно раскрывается характерными для сорта Пино Нуар оттенками черных и красных фруктов. Освежающая кислотность находится в чудесном балансе с хорошо выраженной минеральностью, которая оставляет свои нюансы в долгом послевкусии.

После кратковременной аэрации проявляется чистый фруктовый аромат с тонами черешни и клубники, гармонично дополняемый нотами влажной земли, специй и древесины.

Вино составит идеальную пару с большинством блюд из белого и красного мяса. Его также рекомендуют употреблять с птицей, дичью, зрелыми сырами и копченостями.

Цвет вина — яркий, рубиновый.

Вкус вина нежный и элегантный, с эластичной структурой, нотами черных фруктов и приятным послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты дыма и черных фруктов, дополненные поджаренными и смолистыми нюансами.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Цвет вина — яркий, рубиновый.

Вкус вина нежный и элегантный, с эластичной структурой, нотами черных фруктов и приятным послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты дыма и черных фруктов, дополненные поджаренными и смолистыми нюансами.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина хорошо структурированный, тонкий, обладает тонами спелых красных фруктов. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами красных и черных фруктов, которые дополнены нюансами бергамота и чая с жасмином.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

Имение Clos de Tart было основано в 1865 году в Ла-Грейндж Сен-Пьер в самом сердце Бургундии. Главным зданием имения стал старинный каменный дом, когда-то принадлежавший аббатству Клюни. В XX веке предприимчивый винодел Жан-Мари Моммесен удачно присоединил эти земли к своим владениям — сегодня здесь производятся одни из самых лучших вин класса Гран Крю. Кло де Тар находится в местности Море-Сент-Дени и простирается более чем на семь гектаров. Семья Моммесен приобрела поместье в 1932 году на аукционе и по сей день виноградник находится в монопольной собственности семьи. Говорят, в тот день шел дождь, из-за которого многие потенциальные покупатели просто не пришли торговаться.Сегодня поместьем руководит четвертое поколение семьи, их владения простираются все дальше, в регионы Бужеле и Долины Роны — в поисках наилучшего терруара. Однако вина все еще выдерживаются и разливаются в погребах поместья Кло. В последнее время семья Моммесен решила сосредоточиться на создании высококлассных вин Кло де Тар и отказалась от производства вин средней ценовой категории. В связи с этим в 1998 году было обновлено оборудование, заменены баррики, построена новая винодельня.

Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина хорошо структурированный, тонкий, обладает тонами спелых красных фруктов. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами красных и черных фруктов, которые дополнены нюансами бергамота и чая с жасмином.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

Имение Clos de Tart было основано в 1865 году в Ла-Грейндж Сен-Пьер в самом сердце Бургундии. Главным зданием имения стал старинный каменный дом, когда-то принадлежавший аббатству Клюни. В XX веке предприимчивый винодел Жан-Мари Моммесен удачно присоединил эти земли к своим владениям — сегодня здесь производятся одни из самых лучших вин класса Гран Крю. Кло де Тар находится в местности Море-Сент-Дени и простирается более чем на семь гектаров. Семья Моммесен приобрела поместье в 1932 году на аукционе и по сей день виноградник находится в монопольной собственности семьи. Говорят, в тот день шел дождь, из-за которого многие потенциальные покупатели просто не пришли торговаться.Сегодня поместьем руководит четвертое поколение семьи, их владения простираются все дальше, в регионы Бужеле и Долины Роны — в поисках наилучшего терруара. Однако вина все еще выдерживаются и разливаются в погребах поместья Кло. В последнее время семья Моммесен решила сосредоточиться на создании высококлассных вин Кло де Тар и отказалась от производства вин средней ценовой категории. В связи с этим в 1998 году было обновлено оборудование, заменены баррики, построена новая винодельня.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с оттенками темных фруктов, специй и черного перца, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, темного шоколада, специй и гранита.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

"Ля Форж де Тар"— это один из выдающихся виноградников коммуны Море-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал. Выдерживается вино "La Forge de Tart" на протяжении 15-18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 15-20 лет.Имение Clos de Tart было основано в 1865 году в Ла-Грейндж Сен-Пьер в самом сердце Бургундии. Главным зданием имения стал старинный каменный дом, когда-то принадлежавший аббатству Клюни. В XX веке предприимчивый винодел Жан-Мари Моммесен удачно присоединил эти земли к своим владениям — сегодня здесь производятся одни из самых лучших вин класса Гран Крю. Кло де Тар находится в местности Море-Сент-Дени и простирается более чем на семь гектаров. Семья Моммесен приобрела поместье в 1932 году на аукционе и по сей день виноградник находится в монопольной собственности семьи. Говорят, в тот день шел дождь, из-за которого многие потенциальные покупатели просто не пришли торговаться.Сегодня поместьем руководит четвертое поколение семьи, их владения простираются все дальше, в регионы Бужеле и Долины Роны — в поисках наилучшего терруара. Однако вина все еще выдерживаются и разливаются в погребах поместья Кло. В последнее время семья Моммесен решила сосредоточиться на создании высококлассных вин Кло де Тар и отказалась от производства вин средней ценовой категории. В связи с этим в 1998 году было обновлено оборудование, заменены баррики, построена новая винодельня.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с оттенками темных фруктов, специй и черного перца, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, темного шоколада, специй и гранита.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

"Ля Форж де Тар"— это один из выдающихся виноградников коммуны Море-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал. Выдерживается вино "La Forge de Tart" на протяжении 15-18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 15-20 лет.Имение Clos de Tart было основано в 1865 году в Ла-Грейндж Сен-Пьер в самом сердце Бургундии. Главным зданием имения стал старинный каменный дом, когда-то принадлежавший аббатству Клюни. В XX веке предприимчивый винодел Жан-Мари Моммесен удачно присоединил эти земли к своим владениям — сегодня здесь производятся одни из самых лучших вин класса Гран Крю. Кло де Тар находится в местности Море-Сент-Дени и простирается более чем на семь гектаров. Семья Моммесен приобрела поместье в 1932 году на аукционе и по сей день виноградник находится в монопольной собственности семьи. Говорят, в тот день шел дождь, из-за которого многие потенциальные покупатели просто не пришли торговаться.Сегодня поместьем руководит четвертое поколение семьи, их владения простираются все дальше, в регионы Бужеле и Долины Роны — в поисках наилучшего терруара. Однако вина все еще выдерживаются и разливаются в погребах поместья Кло. В последнее время семья Моммесен решила сосредоточиться на создании высококлассных вин Кло де Тар и отказалась от производства вин средней ценовой категории. В связи с этим в 1998 году было обновлено оборудование, заменены баррики, построена новая винодельня.