Вино Alois Lageder, Cono Sur, Brancott Estate, Saurus, Nicolas-Jay, Bouchard Pere et Fils, Hubert Lignier и Genot-Boulanger (Alois Lageder, Cono Sur, Brancott Estate, Saurus, Nicolas-Jay, Bouchard Pere et Fils, Hubert Lignier и Genot-Boulanger) Пино Нуар, Страница 4

Вино интенсивного рубинового цвета.

Тонкое и элегантное вино с тонами красных фруктов, которые раскрываются в долгом послевкусии.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, приготовленной на гриле, запеченной утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Тонкое и элегантное вино с тонами красных фруктов, которые раскрываются в долгом послевкусии.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, приготовленной на гриле, запеченной утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Вино рубинового цвета.

Хорошо структурированное вино раскрывается элегантным, глубоким, гибким, сухим и полным вкусом с бархатистыми зрелыми танинами и длительным послевкусием с нюансами минералов.

Вино демонстрирует изысканный пряный букет с ароматами ягод, фруктов, специй и минералов.

Лучше всего вино гармонирует с уткой, мелкой дичью и блюдами из ягнятины.

Les Caillerets — один из лучших участков Премье Крю в Вольне и первое приобретение семьи Бушар. Как известно, Бушары не всегда были крупными землевладельцами. Основатель Дома — Мишель Бушар — начинал как негоциант, но уже его внук — "столетний старец" Антуан (он жил в 1759-1860 годах) — решил делать вино из собственного винограда и первый участок, который он приобрел, был именно в коммуне Вольне — 7 га "Les Caillerets". В результате сложных наследственных и родственных перипетий этот участок попал в семью по фамилии Карно, чтобы вернуться к Бушарам только через несколько поколений — 5 августа 1889 года. Среди потомков одного из фамилии Карно президент 3-й Французской Республики — Мари Франсуа Сади Карно. "Ancienne Cuvee Carnot" — выражение древней, многовековой истории кюве. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на глинисто-известняковых почвах. Виноград собирается вручную и проходит ферментацию в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка кюве в зависимости от винтажа длится 8-14 месяцев и проводится в бочках из французского дуба, 20-40% из которых ежегодно обновляются. Потенциал хранения вина достигает 15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино рубинового цвета.

Хорошо структурированное вино раскрывается элегантным, глубоким, гибким, сухим и полным вкусом с бархатистыми зрелыми танинами и длительным послевкусием с нюансами минералов.

Вино демонстрирует изысканный пряный букет с ароматами ягод, фруктов, специй и минералов.

Лучше всего вино гармонирует с уткой, мелкой дичью и блюдами из ягнятины.

Les Caillerets — один из лучших участков Премье Крю в Вольне и первое приобретение семьи Бушар. Как известно, Бушары не всегда были крупными землевладельцами. Основатель Дома — Мишель Бушар — начинал как негоциант, но уже его внук — "столетний старец" Антуан (он жил в 1759-1860 годах) — решил делать вино из собственного винограда и первый участок, который он приобрел, был именно в коммуне Вольне — 7 га "Les Caillerets". В результате сложных наследственных и родственных перипетий этот участок попал в семью по фамилии Карно, чтобы вернуться к Бушарам только через несколько поколений — 5 августа 1889 года. Среди потомков одного из фамилии Карно президент 3-й Французской Республики — Мари Франсуа Сади Карно. "Ancienne Cuvee Carnot" — выражение древней, многовековой истории кюве. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на глинисто-известняковых почвах. Виноград собирается вручную и проходит ферментацию в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка кюве в зависимости от винтажа длится 8-14 месяцев и проводится в бочках из французского дуба, 20-40% из которых ежегодно обновляются. Потенциал хранения вина достигает 15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина соблазнительный, гармоничный, со средним телом, сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино обладает мощным, богатым ароматом с нотами земляники, темной сливы и минералов, дополненными легкими нюансами апельсинового мармелада.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, приготовленной на гриле, запеченной утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина соблазнительный, гармоничный, со средним телом, сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино обладает мощным, богатым ароматом с нотами земляники, темной сливы и минералов, дополненными легкими нюансами апельсинового мармелада.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, приготовленной на гриле, запеченной утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, плотный и изысканный, с впечатляющим балансом между силой и интенсивностью, нотами темных ягод, освежающих цитрусовых фруктов, табачных листьев и известняка, мелкозернистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами вишневой косточки, ежевики, черники, дикой сливы, цедры лимона, влажной земли и сушеных специй, жареного мяса и поджаренных орехов.

Вино отлично дополнит любые мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, мясо под соусом, дичь, птицу и твердые сыры.

"Nicolas-Jay" Bishop Creek Pinot Noir — красное сухое вино беспрецедентной мощности и интенсивности из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Бишоп Крик на холмах апелласьона Ямхилл-Карлтон. Это знаменитое и очаровательное место одновременно круто и холмисто, с густо расположенными виноградными лозами, посаженными в 1980-х годах. Год за годом этот виноградник дает исключительные урожаи, фрукты всегда отличаются уникальным характером — безошибочный элемент кюве из винограда с одного виноградника. Domaine Nicolas-Jay приобрел Bishop Creek в 2014 году, этот участок возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградник занимает около 5,5 га земли, из которых почти 4,5 га отведены под лозы Пино Нуар. Виноградник располагается на высоте 82-183 метров над уровнем моря и имеет преимущественно северную и южную экспозицию. В 2018 году урожай был собран 18 сентября. Винификация напитка проходила по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 50% из которых были новыми, и было бутилировано 16 июня 2020 года. Вино было разлито без очистки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, плотный и изысканный, с впечатляющим балансом между силой и интенсивностью, нотами темных ягод, освежающих цитрусовых фруктов, табачных листьев и известняка, мелкозернистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами вишневой косточки, ежевики, черники, дикой сливы, цедры лимона, влажной земли и сушеных специй, жареного мяса и поджаренных орехов.

Вино отлично дополнит любые мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, мясо под соусом, дичь, птицу и твердые сыры.

"Nicolas-Jay" Bishop Creek Pinot Noir — красное сухое вино беспрецедентной мощности и интенсивности из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Бишоп Крик на холмах апелласьона Ямхилл-Карлтон. Это знаменитое и очаровательное место одновременно круто и холмисто, с густо расположенными виноградными лозами, посаженными в 1980-х годах. Год за годом этот виноградник дает исключительные урожаи, фрукты всегда отличаются уникальным характером — безошибочный элемент кюве из винограда с одного виноградника. Domaine Nicolas-Jay приобрел Bishop Creek в 2014 году, этот участок возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградник занимает около 5,5 га земли, из которых почти 4,5 га отведены под лозы Пино Нуар. Виноградник располагается на высоте 82-183 метров над уровнем моря и имеет преимущественно северную и южную экспозицию. В 2018 году урожай был собран 18 сентября. Винификация напитка проходила по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 50% из которых были новыми, и было бутилировано 16 июня 2020 года. Вино было разлито без очистки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

У вина рубиновый цвет с пурпурным отблеском.

Вино имеет сильный сбалансированный вкус.

Вино обладает ярким букетом ароматов, в котором уловимы нотки красных ягод, особенно вишни, дополненных нюансами специй и дуба.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

У вина рубиновый цвет с пурпурным отблеском.

Вино имеет сильный сбалансированный вкус.

Вино обладает ярким букетом ароматов, в котором уловимы нотки красных ягод, особенно вишни, дополненных нюансами специй и дуба.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Плотный, богатый, хорошо структурированный, шелковистый вкус вина с яркой кислотностью раскрывается тонами ярко-красных плодов, дыма и пряностей, оттенками увядших цветов, имбиря, аниса, черной смородины, глубоким послевкусием с тонами чабера, орехового масла, лимонной цедры, морскими солеными нотками.

Вино обладает очень богатым ароматом с тонами красных ягод, дыма, табака, сладкими оттенками малинового ликера, пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, особенно с олениной. Отлично выступает в паре с жареным красным мясом и зрелыми, насыщенными сырами.

Премье Крю "Ле Сюшо" расположился в окружении двух престижных бургундских виноградников Гран Крю: Echezeaux и Romanee-St-Vivant. Виноградник находится в коммуне Бон (Beaune), почвы здесь состоят из известняка, глины и мергеля на каменистой подпочве. Виноград собирается вручную, подвергается тщательному триажу и частичному отделению от гребней. Ферментация проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при контролируемой температуре. Далее вино ожидает выдержка в течение 10-18 месяцев в бочках из французского дуба, 65-80% из которых — новые. Потенциал хранения вина Vosne-Romanee 1-er Cru AOC "Les Suchots" составляет 12-15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Плотный, богатый, хорошо структурированный, шелковистый вкус вина с яркой кислотностью раскрывается тонами ярко-красных плодов, дыма и пряностей, оттенками увядших цветов, имбиря, аниса, черной смородины, глубоким послевкусием с тонами чабера, орехового масла, лимонной цедры, морскими солеными нотками.

Вино обладает очень богатым ароматом с тонами красных ягод, дыма, табака, сладкими оттенками малинового ликера, пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, особенно с олениной. Отлично выступает в паре с жареным красным мясом и зрелыми, насыщенными сырами.

Премье Крю "Ле Сюшо" расположился в окружении двух престижных бургундских виноградников Гран Крю: Echezeaux и Romanee-St-Vivant. Виноградник находится в коммуне Бон (Beaune), почвы здесь состоят из известняка, глины и мергеля на каменистой подпочве. Виноград собирается вручную, подвергается тщательному триажу и частичному отделению от гребней. Ферментация проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при контролируемой температуре. Далее вино ожидает выдержка в течение 10-18 месяцев в бочках из французского дуба, 65-80% из которых — новые. Потенциал хранения вина Vosne-Romanee 1-er Cru AOC "Les Suchots" составляет 12-15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино чистого, яркого красно-рубинового цвета.

Богатый, насыщенный и очень щедрый вкус вина обладает гибкостью и сочностью, выраженной минеральностью, хорошей дубильной структурой, тонами цветов, смородины, вишни, чабера, белого перца, пронзительно ярким долгим послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами фиалки, красных, синих и черных ягод, лакрицы, специй, оттенками ванили, древесины и минералов.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru, 2008— великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино чистого, яркого красно-рубинового цвета.

Богатый, насыщенный и очень щедрый вкус вина обладает гибкостью и сочностью, выраженной минеральностью, хорошей дубильной структурой, тонами цветов, смородины, вишни, чабера, белого перца, пронзительно ярким долгим послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами фиалки, красных, синих и черных ягод, лакрицы, специй, оттенками ванили, древесины и минералов.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru, 2008— великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, шелковистый, с оттенками вишни, черники и минералов, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино чарует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черники, вишни, земли и трав.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, шелковистый, с оттенками вишни, черники и минералов, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино чарует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черники, вишни, земли и трав.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино бледного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, земли и минералов, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, клюквы, измельченной черники, корицы и подлеска.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино бледного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, земли и минералов, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, клюквы, измельченной черники, корицы и подлеска.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

У вина сдержанный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с нотами красных ягод, земли и минералов, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками граната, вишни, пыльной земли, сушеных трав и гарриги.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

У вина сдержанный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с нотами красных ягод, земли и минералов, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками граната, вишни, пыльной земли, сушеных трав и гарриги.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино чистого, яркого красно-рубинового цвета.

Плотный вкус вина с отличными мелкозернистыми танинами и сильной кислотностью имеет хорошую перечную основу, на фоне которой раскрываются яркие тона клюквы и логановой ягоды. Послевкусие яркое, впечатляюще длинное, с округлыми танинами и четкой кислотностью.

Увлекательный аромат вина наполнен тонами ежевики, лакрицы и горького шоколада, которые дополняют экзотические ликерные и перечные оттенки.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru — великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — всего 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет.Эшезо Гран Крю создается из Пино Нуар, выращенного в Эшезо, где винодельня Бушар имеет небольшой виноградник площадью всего 0,39 гектара. Почвы виноградника состоят из глины и известняка и идеально подходят для Пино Нуар. Виноградари, которые курируют лозы до сбора урожая, осуществляют бесперебойный цикл работ, что позволяет урожаю в полной мере выразить все нюансы этого великого терруара. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики, а последующую сортировку винограда сам производитель называет "драконовской" — с жесткими критериями отбора. Ферментация проходит в небольших контейнерах в течение 12-15 дней, затем осуществляется аккуратное нежное прессование. Затем вино выдерживается 10-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в дубовых бочках из Франции, от 60 до 85% которых — новые.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино чистого, яркого красно-рубинового цвета.

Плотный вкус вина с отличными мелкозернистыми танинами и сильной кислотностью имеет хорошую перечную основу, на фоне которой раскрываются яркие тона клюквы и логановой ягоды. Послевкусие яркое, впечатляюще длинное, с округлыми танинами и четкой кислотностью.

Увлекательный аромат вина наполнен тонами ежевики, лакрицы и горького шоколада, которые дополняют экзотические ликерные и перечные оттенки.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru — великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — всего 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет.Эшезо Гран Крю создается из Пино Нуар, выращенного в Эшезо, где винодельня Бушар имеет небольшой виноградник площадью всего 0,39 гектара. Почвы виноградника состоят из глины и известняка и идеально подходят для Пино Нуар. Виноградари, которые курируют лозы до сбора урожая, осуществляют бесперебойный цикл работ, что позволяет урожаю в полной мере выразить все нюансы этого великого терруара. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики, а последующую сортировку винограда сам производитель называет "драконовской" — с жесткими критериями отбора. Ферментация проходит в небольших контейнерах в течение 12-15 дней, затем осуществляется аккуратное нежное прессование. Затем вино выдерживается 10-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в дубовых бочках из Франции, от 60 до 85% которых — новые.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино обладает прозрачным вишнево-пурпурным цветом.

Вино покоряет сложным, округлым вкусом с нотами вишни, сливового соуса, кофе эспрессо, пряностей и вишневой косточки, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот малины, лепестков роз и кардамона.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино обладает прозрачным вишнево-пурпурным цветом.

Вино покоряет сложным, округлым вкусом с нотами вишни, сливового соуса, кофе эспрессо, пряностей и вишневой косточки, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот малины, лепестков роз и кардамона.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев (30% бочек являются новыми).

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми проблесками.

Вкус вина обладает потрясающей энергией. Элегантный, приятный, сладковатый в начале, с шелковистой, но тугой в середине текстурой, с гармоничной кислотностью и сильными минеральными тонами, вкус завершается свежим и очень длинным прекрасным послевкусием.

Очень свежий аромат вина наполнен нотами черной вишни, лакрицы, кофе мокко и ментола, а также дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми проблесками.

Вкус вина обладает потрясающей энергией. Элегантный, приятный, сладковатый в начале, с шелковистой, но тугой в середине текстурой, с гармоничной кислотностью и сильными минеральными тонами, вкус завершается свежим и очень длинным прекрасным послевкусием.

Очень свежий аромат вина наполнен нотами черной вишни, лакрицы, кофе мокко и ментола, а также дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, с мягкими сбалансированными танинами, богатыми тонами темных фруктов и приятным длительным послевкусием.

В глубоком, комплексном аромате вина отчетливо прослеживаются нотки зрелых красных ягод, пряностей и минеральные тона.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, с мягкими сбалансированными танинами, богатыми тонами темных фруктов и приятным длительным послевкусием.

В глубоком, комплексном аромате вина отчетливо прослеживаются нотки зрелых красных ягод, пряностей и минеральные тона.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает сбалансированным, глубоким, насыщенным вкусом с освежающей кислотностью, плотной танинной структурой и долгим, устойчивым послевкусием.

Тонкий, изысканный аромат вина раскрывается нотами свежей клубники и малины, дополненными минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам.

Участок виноградника в апелласьоне Жевре-Шамбертен, принадлежащий Домену Юбер Линье, расположен на пологом склоне холма, на почвах с преобладанием байосского известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химикаты употребляются в крайне редких случаях при острой необходимости, подпорченные лозы удаляются. Урожай Пино Нуар собирается вручную. Процесс производства вина Gevrey-Chambertin заключается в ферментации в течение 15-20 дней в нейтральных емкостях. Также используются процессы холодной мацерации и мягкого прессования. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых только 20% — новые. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубовых бочках, ведь вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет до 20 лет. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от апелласьона.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает сбалансированным, глубоким, насыщенным вкусом с освежающей кислотностью, плотной танинной структурой и долгим, устойчивым послевкусием.

Тонкий, изысканный аромат вина раскрывается нотами свежей клубники и малины, дополненными минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам.

Участок виноградника в апелласьоне Жевре-Шамбертен, принадлежащий Домену Юбер Линье, расположен на пологом склоне холма, на почвах с преобладанием байосского известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химикаты употребляются в крайне редких случаях при острой необходимости, подпорченные лозы удаляются. Урожай Пино Нуар собирается вручную. Процесс производства вина Gevrey-Chambertin заключается в ферментации в течение 15-20 дней в нейтральных емкостях. Также используются процессы холодной мацерации и мягкого прессования. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых только 20% — новые. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубовых бочках, ведь вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет до 20 лет. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от апелласьона.

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает удивительным, энергичным, приятным вкусом с идеальным балансом кислотности, мягкими, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Потрясающий, богатый аромат вина наполнен тонами спелых диких ягод, нотками лакрицы, горького шоколада, трав и черных оливок.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru — великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — всего 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет.Эшезо Гран Крю создается из Пино Нуар, выращенного в Эшезо, где винодельня Бушар имеет небольшой виноградник площадью всего 0,39 гектара. Почвы виноградника состоят из глины и известняка и идеально подходят для Пино Нуар. Виноградари, которые курируют лозы до сбора урожая, осуществляют бесперебойный цикл работ, что позволяет урожаю в полной мере выразить все нюансы этого великого терруара. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики, а последующую сортировку винограда сам производитель называет "драконовской" — с жесткими критериями отбора. Ферментация проходит в небольших стальных контейнерах в течение 12-15 дней, затем осуществляется аккуратное нежное прессование. Затем вино выдерживается 10-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в дубовых бочках из Франции, от 60 до 85% которых — новые.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает удивительным, энергичным, приятным вкусом с идеальным балансом кислотности, мягкими, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Потрясающий, богатый аромат вина наполнен тонами спелых диких ягод, нотками лакрицы, горького шоколада, трав и черных оливок.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru — великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — всего 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет.Эшезо Гран Крю создается из Пино Нуар, выращенного в Эшезо, где винодельня Бушар имеет небольшой виноградник площадью всего 0,39 гектара. Почвы виноградника состоят из глины и известняка и идеально подходят для Пино Нуар. Виноградари, которые курируют лозы до сбора урожая, осуществляют бесперебойный цикл работ, что позволяет урожаю в полной мере выразить все нюансы этого великого терруара. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики, а последующую сортировку винограда сам производитель называет "драконовской" — с жесткими критериями отбора. Ферментация проходит в небольших стальных контейнерах в течение 12-15 дней, затем осуществляется аккуратное нежное прессование. Затем вино выдерживается 10-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в дубовых бочках из Франции, от 60 до 85% которых — новые.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вино обладает сочным, элегантным вкусом с благородными танинами и отличается гармоничной приятной кислотностью.

В интенсивном аромате вина доминируют оттенки черной вишни, нюансы табака и графита.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru — великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — всего 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет.Эшезо Гран Крю создается из Пино Нуар, выращенного в Эшезо, где винодельня Бушар имеет небольшой виноградник площадью всего 0,39 гектара. Почвы виноградника состоят из глины и известняка и идеально подходят для Пино Нуар. Виноградари, которые курируют лозы до сбора урожая, осуществляют бесперебойный цикл работ, что позволяет урожаю в полной мере выразить все нюансы этого великого терруара. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики, а последующую сортировку винограда сам производитель называет "драконовской" — с жесткими критериями отбора. Ферментация проходит в небольших стальных контейнерах в течение 12-15 дней, затем осуществляется аккуратное нежное прессование. Затем вино выдерживается 10-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в дубовых бочках из Франции, от 60 до 85% которых — новые.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вино обладает сочным, элегантным вкусом с благородными танинами и отличается гармоничной приятной кислотностью.

В интенсивном аромате вина доминируют оттенки черной вишни, нюансы табака и графита.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам средней степени зрелости.

Echezeaux Grand Cru — великое вино, очень типичное для своего выдающегося терруара. Интенсивное и концентрированное, это вино производится с особой осторожностью в небольших количествах — всего 3-4 барреля в год! В создании Эшезо винодельня Бушар Пэр э Фис прошла путь "от хорошего до отличного" качества, а с 2006 года она является одним из лучших поставщиков Эшезо. Потенциал хранения вина составляет 15 и более лет.Эшезо Гран Крю создается из Пино Нуар, выращенного в Эшезо, где винодельня Бушар имеет небольшой виноградник площадью всего 0,39 гектара. Почвы виноградника состоят из глины и известняка и идеально подходят для Пино Нуар. Виноградари, которые курируют лозы до сбора урожая, осуществляют бесперебойный цикл работ, что позволяет урожаю в полной мере выразить все нюансы этого великого терруара. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики, а последующую сортировку винограда сам производитель называет "драконовской" — с жесткими критериями отбора. Ферментация проходит в небольших стальных контейнерах в течение 12-15 дней, затем осуществляется аккуратное нежное прессование. Затем вино выдерживается 10-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в дубовых бочках из Франции, от 60 до 85% которых — новые.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино обладает превосходно сбалансированным, округлым, нежным и обволакивающим вкусом с шелковистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено ягодными нотками.

В превосходном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни и черных лесных ягод, цветов и специй, нюансы подлеска и дыма.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино обладает превосходно сбалансированным, округлым, нежным и обволакивающим вкусом с шелковистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено ягодными нотками.

В превосходном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни и черных лесных ягод, цветов и специй, нюансы подлеска и дыма.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, с мягкими сбалансированными танинами, богатыми тонами темных фруктов и приятным длительным послевкусием.

В глубоком, комплексном аромате вина отчетливо прослеживаются нотки зрелых красных ягод, пряностей и минеральные тона.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Виноградник класса Гран Крю "Clos de la Roche" со знаменитыми друидскими скалами располагается в самой северной части коммуны Морэ-Сен-Дени. По соседству с ним, через небольшое Премье Крю "Les Combottes", раскинулся знаменитый виноградник "Latricieres-Chambertin". "Кло де ля Рош" имеет практически те же характеристики терруара, что и его знаменитый сосед: высоту 270-300 метров над уровнем моря, почвы из байосского известняка, сложенные пополам с глиной. Но, возможно, именно наличие скал на участке делает свое дело, так как вина "Кло де ля Рош" не обладают никакой жестковатостью Шамбертена и отличаются оригинальными нотками черники и трюфелей. Юберу Линье в "Clos de la Roche" принадлежит маленький участок в 0,33 га. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства. Возраст лоз Пино Нуар составляет 32-42 года. Урожай собирается вручную. Виноград проходит холодную мацерацию в течение 5 дней с регулярным пижажем. Затем проводится ферментация на натуральных дрожжах в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Она длится 15-20 дней. После 18 месяцев выдержки в дубовых бочках, половина из которых — новые, вино бутилируют без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, с мягкими сбалансированными танинами, богатыми тонами темных фруктов и приятным длительным послевкусием.

В глубоком, комплексном аромате вина отчетливо прослеживаются нотки зрелых красных ягод, пряностей и минеральные тона.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной под ягодным соусом утке и выдержанным сырам.

Виноградник класса Гран Крю "Clos de la Roche" со знаменитыми друидскими скалами располагается в самой северной части коммуны Морэ-Сен-Дени. По соседству с ним, через небольшое Премье Крю "Les Combottes", раскинулся знаменитый виноградник "Latricieres-Chambertin". "Кло де ля Рош" имеет практически те же характеристики терруара, что и его знаменитый сосед: высоту 270-300 метров над уровнем моря, почвы из байосского известняка, сложенные пополам с глиной. Но, возможно, именно наличие скал на участке делает свое дело, так как вина "Кло де ля Рош" не обладают никакой жестковатостью Шамбертена и отличаются оригинальными нотками черники и трюфелей. Юберу Линье в "Clos de la Roche" принадлежит маленький участок в 0,33 га. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства. Возраст лоз Пино Нуар составляет 32-42 года. Урожай собирается вручную. Виноград проходит холодную мацерацию в течение 5 дней с регулярным пижажем. Затем проводится ферментация на натуральных дрожжах в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Она длится 15-20 дней. После 18 месяцев выдержки в дубовых бочках, половина из которых — новые, вино бутилируют без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона.