Вино Пьемонт, Лангедок-Руссийон и Примитиво ди Мандурия Кариньяно, Страница 14

Вино глубокого гранатового цвета.

Роскошное, полнотелое вино с обилием фруктово-пряных оттенков во вкусе, хорошо интегрированными, полированными танинами, атласной текстурой и удивительно долгим послевкусием с нотами горько-сладкого шоколада, кожи и минералов.

В концентрированном аромате вина на первый план выходят ноты вяленого мяса, сливового пудинга и сушеной ежевики. По мере аэрации к ним присоединяются деликатные нюансы графита, перца, оливок и сушеных трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино глубокого гранатового цвета.

Роскошное, полнотелое вино с обилием фруктово-пряных оттенков во вкусе, хорошо интегрированными, полированными танинами, атласной текстурой и удивительно долгим послевкусием с нотами горько-сладкого шоколада, кожи и минералов.

В концентрированном аромате вина на первый план выходят ноты вяленого мяса, сливового пудинга и сушеной ежевики. По мере аэрации к ним присоединяются деликатные нюансы графита, перца, оливок и сушеных трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темного фиолетово-рубинового цвета.

Вкус вина плотный, сложный, элегантный, свежий, с большой индивидуальностью, идеальным балансом между кислотностью, мягкостью, танинами и горьковатым, оживленным послевкусием.

Привлекательный, изысканный, глубокий аромат вина наполнен оттенками сочных, спелых, почти перезрелых черных фруктов, увядших красных цветов, хинина и перца.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пряными блюдами, сырами.

"Vieilles Vignes" — элегантное, сильное, глубокое, идеально сбалансированное вино большой индивидуальности. Оно производится из винограда сорта Кариньяно, собранного с лоз старше 60 лет, в том числе — с лоз, посаженных в 1919 году на каменистой почве, которая настолько трудна в обработке, что вспашку приходится производить медленно шагающей лошадью. Лозы дают низкие урожаи с невероятно концентрированными вкусо-ароматическими характеристиками. После ферментации вино выдерживается до 18 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается по бутылкам без добавления серы, оклейки и фильтрации. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Вино темного фиолетово-рубинового цвета.

Вкус вина плотный, сложный, элегантный, свежий, с большой индивидуальностью, идеальным балансом между кислотностью, мягкостью, танинами и горьковатым, оживленным послевкусием.

Привлекательный, изысканный, глубокий аромат вина наполнен оттенками сочных, спелых, почти перезрелых черных фруктов, увядших красных цветов, хинина и перца.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пряными блюдами, сырами.

"Vieilles Vignes" — элегантное, сильное, глубокое, идеально сбалансированное вино большой индивидуальности. Оно производится из винограда сорта Кариньяно, собранного с лоз старше 60 лет, в том числе — с лоз, посаженных в 1919 году на каменистой почве, которая настолько трудна в обработке, что вспашку приходится производить медленно шагающей лошадью. Лозы дают низкие урожаи с невероятно концентрированными вкусо-ароматическими характеристиками. После ферментации вино выдерживается до 18 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается по бутылкам без добавления серы, оклейки и фильтрации. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Вино богатого глянцевого красного цвета.

Вкус вина остается плотным и элегантным до самого конца. Красивая, энергичная, сочная кислотность сдерживается ощутимыми минеральными нотами и шелковистыми танинами.

Аромат вина сложный, составленный из оттенков красных фруктов, минералов, земли и кофе мокко.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на известково-сланцевых почвах, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Виноград по-старинке давится ногами и ферментируется на собственных дрожжах. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж 14-18 месяцев выдерживается в 500-литровых дубовых бочках. Никакой шаптализации, фильтрации, осветления не проводится.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино богатого глянцевого красного цвета.

Вкус вина остается плотным и элегантным до самого конца. Красивая, энергичная, сочная кислотность сдерживается ощутимыми минеральными нотами и шелковистыми танинами.

Аромат вина сложный, составленный из оттенков красных фруктов, минералов, земли и кофе мокко.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на известково-сланцевых почвах, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Виноград по-старинке давится ногами и ферментируется на собственных дрожжах. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж 14-18 месяцев выдерживается в 500-литровых дубовых бочках. Никакой шаптализации, фильтрации, осветления не проводится.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина гармоничный, полный, плотный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами и прекрасным долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами темных фруктов, лакрицы, тонами ванили и шоколада, древесными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, мясом-гриль, жаркое из баранины, тушеным кроликом, выдержанным сырами.

Купаж красного вина Herve Bizeul, "Le Clos Des Fees" состоит из равных частей сортов Сира, Мурведр, Гренаш и Кариньяно. Участок с селекционными саженцами старого винограда расположен на глинисто-известняковых склонах. Сортировка ягод проводится дважды — при сборе урожая, а затем и при отделении гребней от ягод. Выдерживается вино на осадке 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. С выдержкой оно улучшает свои свойства и постепенно обретает свой настоящий характер созревшего вина, при этом полностью сохраняя свою фруктовость. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 8-15 лет.На пике своей карьеры в качестве сомелье и винного журналиста в Париже, Herve Bizeul купил в 1997 году недвижимость в Roussillon, превратив свой гараж в маленький винный завод для своего первого урожая.  Эта местность произвела такой магический эффект, что он, успешный в жизни человек, оставил свою карьеру и стал виноделом. И поэтому свое винодельню он назвал Domaine du Clos des Fees. Herve Bizeul написал: "У меня не было практического опыта виноделия, только то, что я знал, как винный журналист и сомелье, но мой друг Жерар Габи помог и подсказал мне. Советы друзей и просто соседей, поиск своего стиля, бесконечные споры и дискуссии… и вот в 1998 году появилось первое вино как чудесный дар дружбе и вниманию, как результат сплоченности и солидарности — понятий, которые еще что-то значат в мире вина".Домен дю Кло де Фе занимает 27 га виноградников, разбитых на 125 маленьких участков. Разнообразный грунт от гранита до сланца и известняка на мелкой гальке отражается в невероятном разнообразии виноградников, на которых выращивают Гренаш Блан, Гренаш Нуар, Сира, Мурведр и Кариньяно. Все производство — от обрезки виноградных лоз и до розлива в бутылки, Эрве с несколькими помощниками делает вручную.Вина Эрве Бизель быстро стали успешными и в 2003 году он получил награду "Лучший дебют" и в 2005 году — "Лучший винодел" от Ревю дю Вин де Франс в Руссильон. Сегодня вина Domaine du Clos des Fees, являющиеся одними из самых востребованных во Франции, отражают страсть Эрве к производству великих вин.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина гармоничный, полный, плотный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами и прекрасным долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами темных фруктов, лакрицы, тонами ванили и шоколада, древесными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, мясом-гриль, жаркое из баранины, тушеным кроликом, выдержанным сырами.

Купаж красного вина Herve Bizeul, "Le Clos Des Fees" состоит из равных частей сортов Сира, Мурведр, Гренаш и Кариньяно. Участок с селекционными саженцами старого винограда расположен на глинисто-известняковых склонах. Сортировка ягод проводится дважды — при сборе урожая, а затем и при отделении гребней от ягод. Выдерживается вино на осадке 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. С выдержкой оно улучшает свои свойства и постепенно обретает свой настоящий характер созревшего вина, при этом полностью сохраняя свою фруктовость. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 8-15 лет.На пике своей карьеры в качестве сомелье и винного журналиста в Париже, Herve Bizeul купил в 1997 году недвижимость в Roussillon, превратив свой гараж в маленький винный завод для своего первого урожая.  Эта местность произвела такой магический эффект, что он, успешный в жизни человек, оставил свою карьеру и стал виноделом. И поэтому свое винодельню он назвал Domaine du Clos des Fees. Herve Bizeul написал: "У меня не было практического опыта виноделия, только то, что я знал, как винный журналист и сомелье, но мой друг Жерар Габи помог и подсказал мне. Советы друзей и просто соседей, поиск своего стиля, бесконечные споры и дискуссии… и вот в 1998 году появилось первое вино как чудесный дар дружбе и вниманию, как результат сплоченности и солидарности — понятий, которые еще что-то значат в мире вина".Домен дю Кло де Фе занимает 27 га виноградников, разбитых на 125 маленьких участков. Разнообразный грунт от гранита до сланца и известняка на мелкой гальке отражается в невероятном разнообразии виноградников, на которых выращивают Гренаш Блан, Гренаш Нуар, Сира, Мурведр и Кариньяно. Все производство — от обрезки виноградных лоз и до розлива в бутылки, Эрве с несколькими помощниками делает вручную.Вина Эрве Бизель быстро стали успешными и в 2003 году он получил награду "Лучший дебют" и в 2005 году — "Лучший винодел" от Ревю дю Вин де Франс в Руссильон. Сегодня вина Domaine du Clos des Fees, являющиеся одними из самых востребованных во Франции, отражают страсть Эрве к производству великих вин.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, концентрированный, плотный, хорошо сбалансированный, с доминирующими оттенками черники и специй, округлыми танинами, свежей кислотностью и длительным, сочным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами спелых темных ягод, фиалки и специй.

Вино подается с красной рыбой, белым мясом, олениной и другой дичью, жареным голубем, кроликом или десертами с цитрусовыми цукатами.

"Les Myrs" — это небольшой участок с очень старыми 90-летними лозами винограда сорта Кариньяно, произрастающими на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Виноград собирается вручную в небольшие коробки. После тщательной сортировки начинается ферментация в открытых емкостях на собственных природных дрожжах, при этом гребни и кожица винограда не удаляются. Пробитие шапки мезги осуществляется ногами. По истечении 20 дней смесь мягко отжимается на пневматическом прессе. Для выдержки используются старые баррики, в которых вино созревает 20 месяцев. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и очистки. Перед употреблением "Ле Мир" рекомендуется длительная декантация.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, концентрированный, плотный, хорошо сбалансированный, с доминирующими оттенками черники и специй, округлыми танинами, свежей кислотностью и длительным, сочным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами спелых темных ягод, фиалки и специй.

Вино подается с красной рыбой, белым мясом, олениной и другой дичью, жареным голубем, кроликом или десертами с цитрусовыми цукатами.

"Les Myrs" — это небольшой участок с очень старыми 90-летними лозами винограда сорта Кариньяно, произрастающими на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Виноград собирается вручную в небольшие коробки. После тщательной сортировки начинается ферментация в открытых емкостях на собственных природных дрожжах, при этом гребни и кожица винограда не удаляются. Пробитие шапки мезги осуществляется ногами. По истечении 20 дней смесь мягко отжимается на пневматическом прессе. Для выдержки используются старые баррики, в которых вино созревает 20 месяцев. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и очистки. Перед употреблением "Ле Мир" рекомендуется длительная декантация.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий и сложный, но утонченный и элегантный, с изысканной свежестью, тонкой и эластичной текстурой, оттенками вишневого варенья, опавшей листвы, влажного воздуха и длительным послевкусием.

Нюансированный аромат вина наполнен тонами вишни, оттенками специй и гарриги, украшенными легчайшими нюансами кожи.

Вино можно употреблять в чистом виде, с красной рыбой, белым мясом, олениной и другой дичью, жареным голубем, крольчатиной или фруктовыми десертами.

"Les Myrs" — это небольшой участок с очень старыми 95-летними лозами винограда сорта Кариньяно, произрастающими на черных сланцевых почвах с подпочвой из известняка. Виноград собирается вручную в небольшие коробки. После тщательной сортировки урожай измельчается и ферментируется в открытых емкостях с нативными дрожжами. Пробитие шапки мезги осуществляется ногами. По истечении 20 дней сусло мягко отжимается на пневматическом прессе. Для выдержки используются старые баррики, в которых вино созревает 20 месяцев. Розлив по бутылкам без фильтрации, шаптализации и осветления производится самотеком, в лунную фазу. Перед употреблением "Ле Мир" рекомендуется длительная декантация.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий и сложный, но утонченный и элегантный, с изысканной свежестью, тонкой и эластичной текстурой, оттенками вишневого варенья, опавшей листвы, влажного воздуха и длительным послевкусием.

Нюансированный аромат вина наполнен тонами вишни, оттенками специй и гарриги, украшенными легчайшими нюансами кожи.

Вино можно употреблять в чистом виде, с красной рыбой, белым мясом, олениной и другой дичью, жареным голубем, крольчатиной или фруктовыми десертами.

"Les Myrs" — это небольшой участок с очень старыми 95-летними лозами винограда сорта Кариньяно, произрастающими на черных сланцевых почвах с подпочвой из известняка. Виноград собирается вручную в небольшие коробки. После тщательной сортировки урожай измельчается и ферментируется в открытых емкостях с нативными дрожжами. Пробитие шапки мезги осуществляется ногами. По истечении 20 дней сусло мягко отжимается на пневматическом прессе. Для выдержки используются старые баррики, в которых вино созревает 20 месяцев. Розлив по бутылкам без фильтрации, шаптализации и осветления производится самотеком, в лунную фазу. Перед употреблением "Ле Мир" рекомендуется длительная декантация.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино насыщенного, рубиново-красного цвета.

Богатый, насыщенный, щедрый вкус вина обволакивает танинной структурой, дополненной тонами ежевики, черники и сливы, завершающимися ноткой лакрицы в стойком послевкусии.

Роскошный, интенсивный аромат вина раскрывается в бокале россыпью оттенков лесных ягод, сливы, малинового джема, лакрицы, влажной земли и специй.

Вино станет идеальным компаньоном в паре с мясом, приготовленным на гриле или блюдами из дичи.

Domaine Carterole, "Esta Fete" Rouge, Cote-Vermeille IGP — роскошное красное сухое вино, созданное из купажа сортов Гренаш и Кариньяно, обладающее насыщенными фруктово-ягодными оттенками и плотной текстурой. Виноградники площадью 9,5 га располагаются вблизи Коллиура на юге Руссийона, на крутых холмах, чей уклон достигает 40%, а высота — 300 метров. Почва, состоящая из коричневых сланцев, придает винам характерные минеральные оттенки. Урожай собирается вручную с лоз, чей возраст колеблется от 10 до 70 лет. После сортировки ягоды подвергаются мягкому прессованию. Брожение сусла длится 10 дней, половина вина ферментируется в чанах из нержавеющей стали, половина — в фудрах. Перед бутилированием вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6-7 месяцев. 

Joachim Roque, основавший Domaine Carterole в 2011 году, с детства был погружен в процессы выращивания винограда и производства вина, поскольку рос в семье виноделов. После изучения винного маркетинга, Хоаким вернулся к родным виноградникам, чтобы постичь ремесло виноделия. Первоначальные владения виноградников составляли 7,5 га и были расширены на 2 га. Сейчас в хозяйстве выращиваются лозы виноградных сортов Кариньян, Гренаш Блан, Гренаш Гри и Мурведр, из которых производится всего 2000 бутылок вина ежегодно. В Domaine Carterole придерживаются органических методов возделывания почвы, не используя гербициды и пестициды, а также практически не добавляя сульфиты в процессе производства вина. 

Вино насыщенного, рубиново-красного цвета.

Богатый, насыщенный, щедрый вкус вина обволакивает танинной структурой, дополненной тонами ежевики, черники и сливы, завершающимися ноткой лакрицы в стойком послевкусии.

Роскошный, интенсивный аромат вина раскрывается в бокале россыпью оттенков лесных ягод, сливы, малинового джема, лакрицы, влажной земли и специй.

Вино станет идеальным компаньоном в паре с мясом, приготовленным на гриле или блюдами из дичи.

Domaine Carterole, "Esta Fete" Rouge, Cote-Vermeille IGP — роскошное красное сухое вино, созданное из купажа сортов Гренаш и Кариньяно, обладающее насыщенными фруктово-ягодными оттенками и плотной текстурой. Виноградники площадью 9,5 га располагаются вблизи Коллиура на юге Руссийона, на крутых холмах, чей уклон достигает 40%, а высота — 300 метров. Почва, состоящая из коричневых сланцев, придает винам характерные минеральные оттенки. Урожай собирается вручную с лоз, чей возраст колеблется от 10 до 70 лет. После сортировки ягоды подвергаются мягкому прессованию. Брожение сусла длится 10 дней, половина вина ферментируется в чанах из нержавеющей стали, половина — в фудрах. Перед бутилированием вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6-7 месяцев. 

Joachim Roque, основавший Domaine Carterole в 2011 году, с детства был погружен в процессы выращивания винограда и производства вина, поскольку рос в семье виноделов. После изучения винного маркетинга, Хоаким вернулся к родным виноградникам, чтобы постичь ремесло виноделия. Первоначальные владения виноградников составляли 7,5 га и были расширены на 2 га. Сейчас в хозяйстве выращиваются лозы виноградных сортов Кариньян, Гренаш Блан, Гренаш Гри и Мурведр, из которых производится всего 2000 бутылок вина ежегодно. В Domaine Carterole придерживаются органических методов возделывания почвы, не используя гербициды и пестициды, а также практически не добавляя сульфиты в процессе производства вина. 

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, структурированный, но при этом невероятно элегантный и шелковистый, с нотками малины и вишни в обрамлении нюансов специй, хрустящей кислотностью, мягкими танинами и долгим, чистым, свежим, слегка пряным послевкусием.

Сложный аромат вина представлен оттенками красных фруктов, спелой вишни и винограда, дополненными утонченными минеральными и пряными тонами.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Чтобы изготовить яркое и сочное вино "La Truffiere" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно и Гренаш в равных пропорциях. Гренаш собирают со старых 60-летних лоз, а Кариньяно — с 80-летних. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Причем виноград по-старинке давится ногами. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж выдерживается в 500-литровых дубовых бочках от 14 до 18 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, структурированный, но при этом невероятно элегантный и шелковистый, с нотками малины и вишни в обрамлении нюансов специй, хрустящей кислотностью, мягкими танинами и долгим, чистым, свежим, слегка пряным послевкусием.

Сложный аромат вина представлен оттенками красных фруктов, спелой вишни и винограда, дополненными утонченными минеральными и пряными тонами.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Чтобы изготовить яркое и сочное вино "La Truffiere" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно и Гренаш в равных пропорциях. Гренаш собирают со старых 60-летних лоз, а Кариньяно — с 80-летних. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Причем виноград по-старинке давится ногами. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж выдерживается в 500-литровых дубовых бочках от 14 до 18 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино демонстрирует привлекательный рубиново-красный цвет.

Идеальная гармония и баланс, невероятная элегантность и свежесть лучше всего характеризуют вкус вина. Сочная кислотность балансируется сильной структурой и выраженными фруктовыми нотами. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие с ягодно-пряными нюансами.

В богатом аромате вина доминируют яркие цветочные и ягодные тона, а также проскальзывают тонкие пряные, землистые и дымные нюансы, которые делают букет более сложным и элегантным.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Чтобы изготовить яркое и сочное вино "La Truffiere" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно и Гренаш в равных пропорциях. Гренаш собирают со старых 60-летних лоз, а Кариньяно — с 80-летних. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Причем виноград по-старинке давится ногами. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж выдерживается в 500-литровых дубовых бочках от 14 до 18 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино демонстрирует привлекательный рубиново-красный цвет.

Идеальная гармония и баланс, невероятная элегантность и свежесть лучше всего характеризуют вкус вина. Сочная кислотность балансируется сильной структурой и выраженными фруктовыми нотами. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие с ягодно-пряными нюансами.

В богатом аромате вина доминируют яркие цветочные и ягодные тона, а также проскальзывают тонкие пряные, землистые и дымные нюансы, которые делают букет более сложным и элегантным.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Чтобы изготовить яркое и сочное вино "La Truffiere" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно и Гренаш в равных пропорциях. Гренаш собирают со старых 60-летних лоз, а Кариньяно — с 80-летних. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Причем виноград по-старинке давится ногами. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж выдерживается в 500-литровых дубовых бочках от 14 до 18 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, яркий, но мягкий и элегантный, с настойчивыми танинами, освежающей кислотностью, красивыми нотками клубники, корицы, выпечки, сладкого дыма и длительным, изысканным послевкусием.

В богатом аромате вина доминируют яркие цветочные ноты шиповника, розы, пиона, украшенные оттенками кожицы красной сливы и очень тонкими нюансами грибов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, ягнятиной с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают виноград сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Он разбит на разложившихся черных сланцевых почвах с подложкой из известняка. Гренаш собирают со старых 60-летних лоз, а Кариньяно — с 80-летних. Виноград выращивают биодинамическими методами согласно лунному календарю, собирают вручную, отделяют от гребней и ферментируют с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается 20 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, под действием силы тяжести (самотеком). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2025 годы.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, яркий, но мягкий и элегантный, с настойчивыми танинами, освежающей кислотностью, красивыми нотками клубники, корицы, выпечки, сладкого дыма и длительным, изысканным послевкусием.

В богатом аромате вина доминируют яркие цветочные ноты шиповника, розы, пиона, украшенные оттенками кожицы красной сливы и очень тонкими нюансами грибов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, ягнятиной с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают виноград сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Он разбит на разложившихся черных сланцевых почвах с подложкой из известняка. Гренаш собирают со старых 60-летних лоз, а Кариньяно — с 80-летних. Виноград выращивают биодинамическими методами согласно лунному календарю, собирают вручную, отделяют от гребней и ферментируют с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается 20 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, под действием силы тяжести (самотеком). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2025 годы.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино непрозрачного черно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, терпкий, хорошо структурированный, со свежей кислотностью, гладкими танинами, тонами черных фруктов, оттенками темного шоколада и долгим послевкусием с отчетливыми нюансами свежей травы и земли.

В сложном аромате вина доминируют ноты спелых фруктов (сливы, черешни), которые дополняют обильные оттенки земли, трюфелей и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясом в соусе, дичью, жареным мясом птицы и сырами.

Domaine Leon Barral, "Jadis" — фантастическое, элегантное, живое вино, которое предлагает совершенно новое измерение и особенно красивое минеральное выражение сланцевых почв, на которых согласно биодинамической культуре Дидье Барраль выращивает виноград сортов Сира, Гренаш и Кариньяно. Возраст лоз составляет 30-60 лет. Ферментация производится традиционным методом в цементных резервуарах, перфорированных деревянными вставками, а для выдержки Дидье отбирает дубовые бочки, в которых вино проводит 2 года. За час до употребления "Жадис" рекомендуется декантировать.

Domaine Leon Barral расположен в деревне Лантерик. Его владелец — экстраординарный винодел Дидье Барраль, человек убеждений, который находится в постоянном поиске наиболее достоверного выражения своего терруара. Дидье придерживается устойчивого виноградарства, позволяющего уважать экосистему, способствовать взаимодействию между растительным и животным миром и укреплять иммунитет виноградной лозы. Виноградники Домена Леон Барраль занимают около 30 гектаров сланцевых склонов, защищенных предгорьями Севенн. На них с октября до середины апреля пасется стадо коров Джерси, которое удобряет землю. Виноградные лозы буквально избалованы вниманием Дидье. Он обычно говорит, что "вино начинает изготавливаться, когда мы кладем секаторы на ствол лозы, чтобы сделать размер". Сбор винограда производится вручную, а винификация следует правилам уважения и обеспечения выражения винограда. Богатый, сладострастные, уникальные вина Дидье, благодаря своему качеству, занимают видное место на столах престижных ресторанов.

Вино непрозрачного черно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, терпкий, хорошо структурированный, со свежей кислотностью, гладкими танинами, тонами черных фруктов, оттенками темного шоколада и долгим послевкусием с отчетливыми нюансами свежей травы и земли.

В сложном аромате вина доминируют ноты спелых фруктов (сливы, черешни), которые дополняют обильные оттенки земли, трюфелей и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясом в соусе, дичью, жареным мясом птицы и сырами.

Domaine Leon Barral, "Jadis" — фантастическое, элегантное, живое вино, которое предлагает совершенно новое измерение и особенно красивое минеральное выражение сланцевых почв, на которых согласно биодинамической культуре Дидье Барраль выращивает виноград сортов Сира, Гренаш и Кариньяно. Возраст лоз составляет 30-60 лет. Ферментация производится традиционным методом в цементных резервуарах, перфорированных деревянными вставками, а для выдержки Дидье отбирает дубовые бочки, в которых вино проводит 2 года. За час до употребления "Жадис" рекомендуется декантировать.

Domaine Leon Barral расположен в деревне Лантерик. Его владелец — экстраординарный винодел Дидье Барраль, человек убеждений, который находится в постоянном поиске наиболее достоверного выражения своего терруара. Дидье придерживается устойчивого виноградарства, позволяющего уважать экосистему, способствовать взаимодействию между растительным и животным миром и укреплять иммунитет виноградной лозы. Виноградники Домена Леон Барраль занимают около 30 гектаров сланцевых склонов, защищенных предгорьями Севенн. На них с октября до середины апреля пасется стадо коров Джерси, которое удобряет землю. Виноградные лозы буквально избалованы вниманием Дидье. Он обычно говорит, что "вино начинает изготавливаться, когда мы кладем секаторы на ствол лозы, чтобы сделать размер". Сбор винограда производится вручную, а винификация следует правилам уважения и обеспечения выражения винограда. Богатый, сладострастные, уникальные вина Дидье, благодаря своему качеству, занимают видное место на столах престижных ресторанов.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, зрелый, полный и концентрированный, без излишеств, прекрасно структурированный, с устойчивыми танинами, бархатистой текстурой, нотками соленой лакрицы и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами фруктов (слива) в обрамлении нюансов сушеных специй, черного перца и эспрессо.

Вино принесет удовольствие с сочетании с белым или красным мясом, приготовленным на гриле или под соусом.

Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" Black Edition, Terrasses du Larzac AOP произведено из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьи региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный винтаж премиального класса. Виноград сорта Кариньяно винифицируется с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30°C в течение трех недель. Выдержка винтажа 2017 года проходила в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

История винодельни Chateau Saint Jean d'Aumieres начинается в середине 18 столетия. В то время Шато являлось загородным домом Жана Батиста Клапареда, королевского прокурора в Жиньяке. В результате Французской революции Жан Батист стал народным прокурором. Старший его сын пошел по стопам отца, начав строить юридическую карьеру, а младший, Мари-Мишель Клапаред, в 1793 году записался в батальон добровольцев в Эро. Блестящий ум и хорошее образование способствовало очень быстрому подъему по крутым ступенькам армейской карьеры. В 1802 году он становится генералом в армии Наполеона и принимает непосредственное участие в знаменитых сражениях, таких как Аустерлиц, Ваграм, Иена, Москва, Березина и Дрезден. Военные подвиги Мари-Мишеля были отмечены множеством высоких наград (в том числе Орденом Почетного Легиона), он также получил графский титул и стал пэром Франции. Следы последующих успешных владельцев Шато несколько затерялись во времени. В наличии лишь записи о некоторых ключевых датах, включая приобретение поместья в 1914 году медсестрой из Монпелье, и преобразование из частного владения в винодельческое хозяйство его новым владельцем в 1970-х. В 2012 году Vianney Castan совместно с членами своей семьи приобрел поместье и вдохнул в него новую жизнь. Вооружившись поддержкой вдохновленной команды экспертов он, используя экологически дружелюбные методы и современные технологии, начал производство отличных вин, в полной мере отображающих уникальный терруар террас Ларзака.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, зрелый, полный и концентрированный, без излишеств, прекрасно структурированный, с устойчивыми танинами, бархатистой текстурой, нотками соленой лакрицы и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами фруктов (слива) в обрамлении нюансов сушеных специй, черного перца и эспрессо.

Вино принесет удовольствие с сочетании с белым или красным мясом, приготовленным на гриле или под соусом.

Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" Black Edition, Terrasses du Larzac AOP произведено из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьи региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный винтаж премиального класса. Виноград сорта Кариньяно винифицируется с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30°C в течение трех недель. Выдержка винтажа 2017 года проходила в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

История винодельни Chateau Saint Jean d'Aumieres начинается в середине 18 столетия. В то время Шато являлось загородным домом Жана Батиста Клапареда, королевского прокурора в Жиньяке. В результате Французской революции Жан Батист стал народным прокурором. Старший его сын пошел по стопам отца, начав строить юридическую карьеру, а младший, Мари-Мишель Клапаред, в 1793 году записался в батальон добровольцев в Эро. Блестящий ум и хорошее образование способствовало очень быстрому подъему по крутым ступенькам армейской карьеры. В 1802 году он становится генералом в армии Наполеона и принимает непосредственное участие в знаменитых сражениях, таких как Аустерлиц, Ваграм, Иена, Москва, Березина и Дрезден. Военные подвиги Мари-Мишеля были отмечены множеством высоких наград (в том числе Орденом Почетного Легиона), он также получил графский титул и стал пэром Франции. Следы последующих успешных владельцев Шато несколько затерялись во времени. В наличии лишь записи о некоторых ключевых датах, включая приобретение поместья в 1914 году медсестрой из Монпелье, и преобразование из частного владения в винодельческое хозяйство его новым владельцем в 1970-х. В 2012 году Vianney Castan совместно с членами своей семьи приобрел поместье и вдохнул в него новую жизнь. Вооружившись поддержкой вдохновленной команды экспертов он, используя экологически дружелюбные методы и современные технологии, начал производство отличных вин, в полной мере отображающих уникальный терруар террас Ларзака.

Вино темно-рубинового цвета.

Отлично сбалансированный, мягкий, с приятной освежающей кислотностью, вкус вина раскрывается большим разнообразием фруктовых тонов и ноток специй.

В ярком аромате вина ощущаются нотки черной смородины, ежевики и нюансами минералов и минералов.

Это вино предпочтительно употреблять с сырами, дичью и разнообразными блюдами из мяса.

Вино темно-рубинового цвета.

Отлично сбалансированный, мягкий, с приятной освежающей кислотностью, вкус вина раскрывается большим разнообразием фруктовых тонов и ноток специй.

В ярком аромате вина ощущаются нотки черной смородины, ежевики и нюансами минералов и минералов.

Это вино предпочтительно употреблять с сырами, дичью и разнообразными блюдами из мяса.

Вино темного рубинового цвета с впечатляющим блеском.

Очень соблазнительный вкус вина, в котором лакричные и ментоловые оттенки сплелись в гармоничный союз. Богатые и мягкие танины дают ощущение крепкого тела.

Сочный аромат вина состоит из нот ежевичного мармелада, оттенков черники и черной смородины, нюансов лакрицы, торфа, кокоса, ванили и булочки Бриошь.

Вино принесет удовольствие с сочетании с белым или красным мясом, приготовленным на гриле или под соусом.

Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" Black Edition, Terrasses du Larzac AOP произведено из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьи региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный винтаж премиального класса. Виноград сорта Кариньяно винифицируется с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30°C в течение трех недель. Выдержка 30% вина осуществляется в барриках и длится 10 месяцев.

История винодельни Chateau Saint Jean d'Aumieres начинается в середине 18 столетия. В то время Шато являлось загородным домом Жана Батиста Клапареда, королевского прокурора в Жиньяке. В результате Французской революции Жан Батист стал народным прокурором. Старший его сын пошел по стопам отца, начав строить юридическую карьеру, а младший, Мари-Мишель Клапаред, в 1793 году записался в батальон добровольцев в Эро. Блестящий ум и хорошее образование способствовало очень быстрому подъему по крутым ступенькам армейской карьеры. В 1802 году он становится генералом в армии Наполеона и принимает непосредственное участие в знаменитых сражениях, таких как Аустерлиц, Ваграм, Иена, Москва, Березина и Дрезден. Военные подвиги Мари-Мишеля были отмечены множеством высоких наград (в том числе Орденом Почетного Легиона), он также получил графский титул и стал пэром Франции. Следы последующих успешных владельцев Шато несколько затерялись во времени. В наличии лишь записи о некоторых ключевых датах, включая приобретение поместья в 1914 году медсестрой из Монпелье, и преобразование из частного владения в винодельческое хозяйство его новым владельцем в 1970-х. В 2012 году Vianney Castan совместно с членами своей семьи приобрел поместье и вдохнул в него новую жизнь. Вооружившись поддержкой вдохновленной команды экспертов он, используя экологически дружелюбные методы и современные технологии, начал производство отличных вин, в полной мере отображающих уникальный терруар террас Ларзака.

Вино темного рубинового цвета с впечатляющим блеском.

Очень соблазнительный вкус вина, в котором лакричные и ментоловые оттенки сплелись в гармоничный союз. Богатые и мягкие танины дают ощущение крепкого тела.

Сочный аромат вина состоит из нот ежевичного мармелада, оттенков черники и черной смородины, нюансов лакрицы, торфа, кокоса, ванили и булочки Бриошь.

Вино принесет удовольствие с сочетании с белым или красным мясом, приготовленным на гриле или под соусом.

Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" Black Edition, Terrasses du Larzac AOP произведено из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьи региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный винтаж премиального класса. Виноград сорта Кариньяно винифицируется с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30°C в течение трех недель. Выдержка 30% вина осуществляется в барриках и длится 10 месяцев.

История винодельни Chateau Saint Jean d'Aumieres начинается в середине 18 столетия. В то время Шато являлось загородным домом Жана Батиста Клапареда, королевского прокурора в Жиньяке. В результате Французской революции Жан Батист стал народным прокурором. Старший его сын пошел по стопам отца, начав строить юридическую карьеру, а младший, Мари-Мишель Клапаред, в 1793 году записался в батальон добровольцев в Эро. Блестящий ум и хорошее образование способствовало очень быстрому подъему по крутым ступенькам армейской карьеры. В 1802 году он становится генералом в армии Наполеона и принимает непосредственное участие в знаменитых сражениях, таких как Аустерлиц, Ваграм, Иена, Москва, Березина и Дрезден. Военные подвиги Мари-Мишеля были отмечены множеством высоких наград (в том числе Орденом Почетного Легиона), он также получил графский титул и стал пэром Франции. Следы последующих успешных владельцев Шато несколько затерялись во времени. В наличии лишь записи о некоторых ключевых датах, включая приобретение поместья в 1914 году медсестрой из Монпелье, и преобразование из частного владения в винодельческое хозяйство его новым владельцем в 1970-х. В 2012 году Vianney Castan совместно с членами своей семьи приобрел поместье и вдохнул в него новую жизнь. Вооружившись поддержкой вдохновленной команды экспертов он, используя экологически дружелюбные методы и современные технологии, начал производство отличных вин, в полной мере отображающих уникальный терруар террас Ларзака.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина изящный, свежий, мощный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами черных плодов, солодки, эфирных масел и смолы.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, мясом-гриль, жаркое из баранины, тушеным кроликом, выдержанным сырами.

Купаж красного вина Herve Bizeul, "Le Clos Des Fees" состоит из равных частей сортов Сира, Мурведр, Гренаш и Кариньяно. Участок с селекционными саженцами старого винограда расположен на глинисто-известняковых склонах. Сортировка ягод проводится дважды — при сборе урожая, а затем и при отделении гребней от ягод. Выдерживается вино на осадке 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. С выдержкой оно улучшает свои свойства и постепенно обретает свой настоящий характер созревшего вина, при этом полностью сохраняя свою фруктовость. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 8-15 лет.На пике своей карьеры в качестве сомелье и винного журналиста в Париже, Herve Bizeul купил в 1997 году недвижимость в Roussillon, превратив свой гараж в маленький винный завод для своего первого урожая.  Эта местность произвела такой магический эффект, что он, успешный в жизни человек, оставил свою карьеру и стал виноделом. И поэтому свое винодельню он назвал Domaine du Clos des Fees. Herve Bizeul написал: "У меня не было практического опыта виноделия, только то, что я знал, как винный журналист и сомелье, но мой друг Жерар Габи помог и подсказал мне. Советы друзей и просто соседей, поиск своего стиля, бесконечные споры и дискуссии… и вот в 1998 году появилось первое вино как чудесный дар дружбе и вниманию, как результат сплоченности и солидарности — понятий, которые еще что-то значат в мире вина".Домен дю Кло де Фе занимает 27 га виноградников, разбитых на 125 маленьких участков. Разнообразный грунт от гранита до сланца и известняка на мелкой гальке отражается в невероятном разнообразии виноградников, на которых выращивают Гренаш Блан, Гренаш Нуар, Сира, Мурведр и Кариньяно. Все производство — от обрезки виноградных лоз и до розлива в бутылки, Эрве с несколькими помощниками делает вручную.Вина Эрве Бизель быстро стали успешными и в 2003 году он получил награду "Лучший дебют" и в 2005 году — "Лучший винодел" от Ревю дю Вин де Франс в Руссильон. Сегодня вина Domaine du Clos des Fees, являющиеся одними из самых востребованных во Франции, отражают страсть Эрве к производству великих вин.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина изящный, свежий, мощный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами черных плодов, солодки, эфирных масел и смолы.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, мясом-гриль, жаркое из баранины, тушеным кроликом, выдержанным сырами.

Купаж красного вина Herve Bizeul, "Le Clos Des Fees" состоит из равных частей сортов Сира, Мурведр, Гренаш и Кариньяно. Участок с селекционными саженцами старого винограда расположен на глинисто-известняковых склонах. Сортировка ягод проводится дважды — при сборе урожая, а затем и при отделении гребней от ягод. Выдерживается вино на осадке 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. С выдержкой оно улучшает свои свойства и постепенно обретает свой настоящий характер созревшего вина, при этом полностью сохраняя свою фруктовость. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 8-15 лет.На пике своей карьеры в качестве сомелье и винного журналиста в Париже, Herve Bizeul купил в 1997 году недвижимость в Roussillon, превратив свой гараж в маленький винный завод для своего первого урожая.  Эта местность произвела такой магический эффект, что он, успешный в жизни человек, оставил свою карьеру и стал виноделом. И поэтому свое винодельню он назвал Domaine du Clos des Fees. Herve Bizeul написал: "У меня не было практического опыта виноделия, только то, что я знал, как винный журналист и сомелье, но мой друг Жерар Габи помог и подсказал мне. Советы друзей и просто соседей, поиск своего стиля, бесконечные споры и дискуссии… и вот в 1998 году появилось первое вино как чудесный дар дружбе и вниманию, как результат сплоченности и солидарности — понятий, которые еще что-то значат в мире вина".Домен дю Кло де Фе занимает 27 га виноградников, разбитых на 125 маленьких участков. Разнообразный грунт от гранита до сланца и известняка на мелкой гальке отражается в невероятном разнообразии виноградников, на которых выращивают Гренаш Блан, Гренаш Нуар, Сира, Мурведр и Кариньяно. Все производство — от обрезки виноградных лоз и до розлива в бутылки, Эрве с несколькими помощниками делает вручную.Вина Эрве Бизель быстро стали успешными и в 2003 году он получил награду "Лучший дебют" и в 2005 году — "Лучший винодел" от Ревю дю Вин де Франс в Руссильон. Сегодня вина Domaine du Clos des Fees, являющиеся одними из самых востребованных во Франции, отражают страсть Эрве к производству великих вин.

У вина красно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, нюансами табака, дуба и кедра, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, в котором ноты черной смородины, вишни и сливы гармонично дополняются нюансами копченостей, аниса и смолы.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

У вина красно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, нюансами табака, дуба и кедра, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, в котором ноты черной смородины, вишни и сливы гармонично дополняются нюансами копченостей, аниса и смолы.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, округлый, с бархатистой текстурой, многослойными фруктовыми тонами, плотными танинами и дымными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, каштана, лаврового листа, черного перца, специй для выпечки, подлеска и жареного мяса.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, округлый, с бархатистой текстурой, многослойными фруктовыми тонами, плотными танинами и дымными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, каштана, лаврового листа, черного перца, специй для выпечки, подлеска и жареного мяса.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темного, глубокого красного цвета.

Вкус вина хорошо структурирован и обладает завидной концентрацией. Минеральные ноты и хрустящая кислотность дают ему ощутимую свежесть. Послевкусие долгое, яркое, наполненное нотами малины и вишни.

Аромат вина сочетает утонченность и свежесть, нежные цветочные оттенки с плотными нотами голубики, малины, вишни и намеками специй.

Вино подается с красной рыбой, белым мясом, олениной и другой дичью, жареным голубем, кроликом или десертами с цитрусовыми цукатами.

"Les Myrs" — это небольшой участок с очень старыми 90-летними лозами винограда сорта Кариньяно, произрастающими на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Виноград собирается вручную в небольшие коробки. После тщательной сортировки начинается ферментация в открытых емкостях на собственных природных дрожжах, при этом гребни и кожица винограда не удаляются. Пробитие шапки мезги осуществляется ногами. По истечении 20 дней смесь мягко отжимается на пневматическом прессе. Для выдержки используются старые баррики, в которых вино созревает 18 месяцев. Перед употреблением "Ле Мир" рекомендуется длительная декантация.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино темного, глубокого красного цвета.

Вкус вина хорошо структурирован и обладает завидной концентрацией. Минеральные ноты и хрустящая кислотность дают ему ощутимую свежесть. Послевкусие долгое, яркое, наполненное нотами малины и вишни.

Аромат вина сочетает утонченность и свежесть, нежные цветочные оттенки с плотными нотами голубики, малины, вишни и намеками специй.

Вино подается с красной рыбой, белым мясом, олениной и другой дичью, жареным голубем, кроликом или десертами с цитрусовыми цукатами.

"Les Myrs" — это небольшой участок с очень старыми 90-летними лозами винограда сорта Кариньяно, произрастающими на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Виноград собирается вручную в небольшие коробки. После тщательной сортировки начинается ферментация в открытых емкостях на собственных природных дрожжах, при этом гребни и кожица винограда не удаляются. Пробитие шапки мезги осуществляется ногами. По истечении 20 дней смесь мягко отжимается на пневматическом прессе. Для выдержки используются старые баррики, в которых вино созревает 18 месяцев. Перед употреблением "Ле Мир" рекомендуется длительная декантация.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, аниса, смолы, минералов и дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, аниса, смолы, минералов и дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино гранатово-красного цвета.

Глубокий, сухой, бархатистый вкус вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных оттенков клюквы, моченых фруктов, ягодного сиропа в обрамлении нот перца и карамели.

Экспрессивный аромат вина соткан из нот цветов, цедры апельсина и черных ягод, дополненными минеральными нюансами, тонами гуаши и кожи.

Вино рекомендуется подавать к говядине, пряным блюдам, выдержанным твердым сырам.

Красное сухое вино Les Vignes d'Olivier, "Cuvee Speciale" VdF создано из купажа сортов винограда Гренаш урожая 2014 и 2016 года и Кариньяно урожая 2015 года. На виноградниках площадью 5 га практикуются органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 10 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают частично в дубовых бочках, частично — в чанах из стекловолокна без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино гранатово-красного цвета.

Глубокий, сухой, бархатистый вкус вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных оттенков клюквы, моченых фруктов, ягодного сиропа в обрамлении нот перца и карамели.

Экспрессивный аромат вина соткан из нот цветов, цедры апельсина и черных ягод, дополненными минеральными нюансами, тонами гуаши и кожи.

Вино рекомендуется подавать к говядине, пряным блюдам, выдержанным твердым сырам.

Красное сухое вино Les Vignes d'Olivier, "Cuvee Speciale" VdF создано из купажа сортов винограда Гренаш урожая 2014 и 2016 года и Кариньяно урожая 2015 года. На виноградниках площадью 5 га практикуются органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 10 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают частично в дубовых бочках, частично — в чанах из стекловолокна без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино интенсивного рубинового цвета.

Мощный вкус вина обладает превосходным балансом, бархатной текстурой, ноты ягод — вишни и сливы — гармонично сочетаются с тончайшими нюансами дерева, дымка, кожи и бальзамико. Послевкусие длительное, шелковистое.

Сложный аромат вина состоит из нот вишни, сушеных фруктов, трав, цветов и солодки.

Вино составит великолепную пару мясным блюдам, блюдам из птицы и дичи, сырам, паштетам, мясным деликатесам.

Значительные изменения претерпели виноградники хозяйства, расширившись с пяти до 40 гектаров. Основные участки расположены в деревеньке Calce, хотя Габи также приобрел виноградники в популярном нынче регионе Fenouilledes. Почвы в основном меловые (calcaire), отсюда и название Calce, но есть и сланцевые. На виноградниках хозяйства преобладает сорт Гренаш, причем некоторые лозы датируются 1947 годом, и двадцатилетние лозы Сиры. Одной из достопримечательностей хозяйства являются 125-летние лозы Кариньяно. Виноградники возделываются при помощи только биодинамических методов. Первоначально производимые Доменом Габи вина были достаточно танинными, но со временем Жерар перешел к более сбалансированному и элегантному стилю, значительно улучшив вкус вин. Кроме того, значительно расширился ассортимент и в настоящее время производится 6 кюве: три белых и три красных.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Мощный вкус вина обладает превосходным балансом, бархатной текстурой, ноты ягод — вишни и сливы — гармонично сочетаются с тончайшими нюансами дерева, дымка, кожи и бальзамико. Послевкусие длительное, шелковистое.

Сложный аромат вина состоит из нот вишни, сушеных фруктов, трав, цветов и солодки.

Вино составит великолепную пару мясным блюдам, блюдам из птицы и дичи, сырам, паштетам, мясным деликатесам.

Значительные изменения претерпели виноградники хозяйства, расширившись с пяти до 40 гектаров. Основные участки расположены в деревеньке Calce, хотя Габи также приобрел виноградники в популярном нынче регионе Fenouilledes. Почвы в основном меловые (calcaire), отсюда и название Calce, но есть и сланцевые. На виноградниках хозяйства преобладает сорт Гренаш, причем некоторые лозы датируются 1947 годом, и двадцатилетние лозы Сиры. Одной из достопримечательностей хозяйства являются 125-летние лозы Кариньяно. Виноградники возделываются при помощи только биодинамических методов. Первоначально производимые Доменом Габи вина были достаточно танинными, но со временем Жерар перешел к более сбалансированному и элегантному стилю, значительно улучшив вкус вин. Кроме того, значительно расширился ассортимент и в настоящее время производится 6 кюве: три белых и три красных.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина щедрый и структурированный, с плотными, шелковистыми танинами, сочным ядром из спелых черных фруктов и свежих красных ягод, обрамленным оттенками специй. Послевкусие долгое, с пряными нюансами и тонами какао.

Выразительный аромат вина гармонично сочетает древесную интенсивность с мощными нотами спелых фруктов, шоколада, перца и корицы.

Вино рекомендуется подавать к стейку с луком-шалот, запеканке из дичи, овечьим сырам.

"Series Limitees" — уникальные авторские вина из выдающихся виноградников, изготовленные в ограниченном количестве. Команды Maison Castel путешествуют по Франции в поисках исключительных терруаров и виноделов, с которыми можно написать новые главы ассортимента "Series Limitees". Каждое вино этой серии, каждая новая глава — это точное выражение определенного сорта винограда и терруара. Главы пишутся одна за другой, выражая душу Maison Castel. Цель линейки "Сери Лимите" — выразить ключевые ценности Maison Castel с помощью уникальных, тщательно изготовленных вин. Серия "Series Limitees" означает веру в амбициозные проекты, стремление двигаться вперед и поднимать стандарты еще выше, чтобы создавать исключительные впечатления от дегустаций."Series Limitees" Collioure AOC — четвертая глава в коллекции "Series Limitees", раскрывающая уникальность терруара Койюр. В основе этого кюве лежит ДНК всей серии "Series Limitees": сбалансированность, точность, свежесть и элегантность. Для Maison Castel это краеугольные камни в создании великих терруарных вин. Это уникальное кюве черпает свою впечатляющую силу и свежесть из самого сердца виноградников Collioure AОС, из крутого лабиринта сланцев, формируемого руками человека на протяжении поколений. Для создания вина используют виноград сортов Гренаш, Кариньяно, Сира и Мурведр. Урожай собирается вручную в середине сентября. Кариньяно винифицируется в новых 300-литровых бочках с ежедневным пробитием шапки мезги, затем вино переливается в новую 228-литровую бочку. Остальные сорта проходят традиционную винификацию с делестажем в самом начале брожения и далее легким ежедневным перекачиванием сусла. Мацерация длится около 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках (50%) и однолетних (40%), а также стальных резервуарах (10%). Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельня Maison Castel владеет виноградниками в разных частях Франции, на терруарах Эльзаса, Бургундии, Бордо, Прованса, Роны, Луары, Пэи д’Ок и Юго-Востока. Компания стремится максимально передать характеристики каждого винодельческого региона. Серия AOC позволяет почувствовать утонченные нюансы знаменитых французских вин защищенного географического указания. В ассортименте Мезон Кастель можно также найти простые столовые вина и игристые разновидности.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина щедрый и структурированный, с плотными, шелковистыми танинами, сочным ядром из спелых черных фруктов и свежих красных ягод, обрамленным оттенками специй. Послевкусие долгое, с пряными нюансами и тонами какао.

Выразительный аромат вина гармонично сочетает древесную интенсивность с мощными нотами спелых фруктов, шоколада, перца и корицы.

Вино рекомендуется подавать к стейку с луком-шалот, запеканке из дичи, овечьим сырам.

"Series Limitees" — уникальные авторские вина из выдающихся виноградников, изготовленные в ограниченном количестве. Команды Maison Castel путешествуют по Франции в поисках исключительных терруаров и виноделов, с которыми можно написать новые главы ассортимента "Series Limitees". Каждое вино этой серии, каждая новая глава — это точное выражение определенного сорта винограда и терруара. Главы пишутся одна за другой, выражая душу Maison Castel. Цель линейки "Сери Лимите" — выразить ключевые ценности Maison Castel с помощью уникальных, тщательно изготовленных вин. Серия "Series Limitees" означает веру в амбициозные проекты, стремление двигаться вперед и поднимать стандарты еще выше, чтобы создавать исключительные впечатления от дегустаций."Series Limitees" Collioure AOC — четвертая глава в коллекции "Series Limitees", раскрывающая уникальность терруара Койюр. В основе этого кюве лежит ДНК всей серии "Series Limitees": сбалансированность, точность, свежесть и элегантность. Для Maison Castel это краеугольные камни в создании великих терруарных вин. Это уникальное кюве черпает свою впечатляющую силу и свежесть из самого сердца виноградников Collioure AОС, из крутого лабиринта сланцев, формируемого руками человека на протяжении поколений. Для создания вина используют виноград сортов Гренаш, Кариньяно, Сира и Мурведр. Урожай собирается вручную в середине сентября. Кариньяно винифицируется в новых 300-литровых бочках с ежедневным пробитием шапки мезги, затем вино переливается в новую 228-литровую бочку. Остальные сорта проходят традиционную винификацию с делестажем в самом начале брожения и далее легким ежедневным перекачиванием сусла. Мацерация длится около 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках (50%) и однолетних (40%), а также стальных резервуарах (10%). Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельня Maison Castel владеет виноградниками в разных частях Франции, на терруарах Эльзаса, Бургундии, Бордо, Прованса, Роны, Луары, Пэи д’Ок и Юго-Востока. Компания стремится максимально передать характеристики каждого винодельческого региона. Серия AOC позволяет почувствовать утонченные нюансы знаменитых французских вин защищенного географического указания. В ассортименте Мезон Кастель можно также найти простые столовые вина и игристые разновидности.

Вино характеризуется плотным темно-красным цветом.

Вкус вина сухой, мягкий, но концентрированный, с прекрасной бархатистой текстурой, тонами черной смородины, ежевики, малины, нюансами дубовой древесины. В долгом послевкусии улавливаются ноты дыма и специй.

В ароматическом букете вина улавливаются тона черной смородины, которые дополнены хорошо интегрированными нюансами дубовой древесины и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, курятиной с соусом, перепелами, бараньими отбивными на гриле, мягким сыром Камамбер.

Купаж сочного вина "Les Dentelles" от Domaine Thunevin-Calvet состоит из трех сортов винограда — Кариньяно, Сира и Гренаш, собранных с 40-80-летних лоз. После традиционной винификации вино выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках. "Ле Дантель" обладает отличным потенциалом хранения — 10 лет. Вино "Ле Дантель" отличается мощным, теплым вкусом с внушительной структурой и элегантным послевкусием. Domaine Thunevin-Calvet, созданный в 2001 году двумя талантливыми энологами — Жан-Люком Тюневаном и Жан-Роже Кальве, в честь которых он и назван, производит вина в небольшом объеме. Весь процесс производства проходит под строгим контролем этих двух именитых мастеров, что гарантирует превосходное качество продукции и великолепный вкус.

Вино характеризуется плотным темно-красным цветом.

Вкус вина сухой, мягкий, но концентрированный, с прекрасной бархатистой текстурой, тонами черной смородины, ежевики, малины, нюансами дубовой древесины. В долгом послевкусии улавливаются ноты дыма и специй.

В ароматическом букете вина улавливаются тона черной смородины, которые дополнены хорошо интегрированными нюансами дубовой древесины и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, курятиной с соусом, перепелами, бараньими отбивными на гриле, мягким сыром Камамбер.

Купаж сочного вина "Les Dentelles" от Domaine Thunevin-Calvet состоит из трех сортов винограда — Кариньяно, Сира и Гренаш, собранных с 40-80-летних лоз. После традиционной винификации вино выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках. "Ле Дантель" обладает отличным потенциалом хранения — 10 лет. Вино "Ле Дантель" отличается мощным, теплым вкусом с внушительной структурой и элегантным послевкусием. Domaine Thunevin-Calvet, созданный в 2001 году двумя талантливыми энологами — Жан-Люком Тюневаном и Жан-Роже Кальве, в честь которых он и назван, производит вина в небольшом объеме. Весь процесс производства проходит под строгим контролем этих двух именитых мастеров, что гарантирует превосходное качество продукции и великолепный вкус.

Вино плотного гранатового цвета.

Приятная, гладкая текстура помогает раскрыть богатство вкуса вина. Зрелые, тонкие и интенсивные танины наделяют его невероятной глубиной и исключительной полнотой.

Аромат вина мощный и энергичный, щедро наполненный нотами земли, эвкалипта, черных фруктов и ягод, усиливающихся при помощи кофейных акцентов.

Вино идеально сочетается с говядиной на гриле и другим медленно приготовленным мясом.

"Мир Любовь Гармония" — такую характеристику дал своему вину "Clos d'Ora" Жерар Бертран. Оно родилось в духовных исканиях как результат неодолимого желания создать исключительное вино в совершенно особенном месте. Виноградник площадью 9 гектаров, расположенный в муниципалитете Ла Ливиньер в Минервуа в 220 метрах над уровнем моря, окружен каменными стенами. Он появился на стыке двух видов почв, содержащих известняк, песчаник и мергель. Лозы Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр выращиваются согласно условиям биодинамического виноградарства, земля обрабатывается при помощи плуга, запряженного лошадью. Урожай собирается только вручную. Каждый сорт винограда и каждая партия прессуется отдельно и также проходит мацерацию в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Для каждого сорта строго соблюдаются свои нюансы. Вина выдерживаются до года во французских дубовых бочках. После весеннего равноденствия их содержимое собирается в единый купаж и разливается по бутылкам как вино "Clos d'Ora".

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино плотного гранатового цвета.

Приятная, гладкая текстура помогает раскрыть богатство вкуса вина. Зрелые, тонкие и интенсивные танины наделяют его невероятной глубиной и исключительной полнотой.

Аромат вина мощный и энергичный, щедро наполненный нотами земли, эвкалипта, черных фруктов и ягод, усиливающихся при помощи кофейных акцентов.

Вино идеально сочетается с говядиной на гриле и другим медленно приготовленным мясом.

"Мир Любовь Гармония" — такую характеристику дал своему вину "Clos d'Ora" Жерар Бертран. Оно родилось в духовных исканиях как результат неодолимого желания создать исключительное вино в совершенно особенном месте. Виноградник площадью 9 гектаров, расположенный в муниципалитете Ла Ливиньер в Минервуа в 220 метрах над уровнем моря, окружен каменными стенами. Он появился на стыке двух видов почв, содержащих известняк, песчаник и мергель. Лозы Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр выращиваются согласно условиям биодинамического виноградарства, земля обрабатывается при помощи плуга, запряженного лошадью. Урожай собирается только вручную. Каждый сорт винограда и каждая партия прессуется отдельно и также проходит мацерацию в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Для каждого сорта строго соблюдаются свои нюансы. Вина выдерживаются до года во французских дубовых бочках. После весеннего равноденствия их содержимое собирается в единый купаж и разливается по бутылкам как вино "Clos d'Ora".

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.