Вино Пьемонт, Фриулийское, Примитиво ди Мандурия и Долина Бекаа, Страница 141
Выберите фильтры
- 3233
- 1261
- 55
- 10
- 4320
- 160
- 144
- 7
- 4572
- 80
- 4459
- 101
- 80
- 15052
- 8339
- Еще 95
- 59
- 33
- 27
- 27
- 24
- Еще 141
- 2086
- 876
- 602
- 280
- 250
- Еще 75
- 22
- 22
- 21
- 19
- 11
- Еще 11
- 73
- 47
- 47
- 32
- 16
- Еще 2
- 3904
- 245
- 189
- 125
- 35
- Еще 12
Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком по кромке бокала.
Насыщенное, превосходно структурированное и мощное вино, обладающее сложным, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, тонами спелых фруктов, мягкими оттенками дуба, трав и лакрицы.
В канву богатого и изысканного аромата вина вплетены тона спелых черных фруктов, деликатные пряные и цветочные ноты, дополненные оттенками красных ягод, дыма, кожи, колы, специй, сухих трав и едва уловимыми нюансами ментола.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, рыбным блюдам (например, запеченный палтус) и выдержанным сырам.
Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком по кромке бокала.
Насыщенное, превосходно структурированное и мощное вино, обладающее сложным, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, тонами спелых фруктов, мягкими оттенками дуба, трав и лакрицы.
В канву богатого и изысканного аромата вина вплетены тона спелых черных фруктов, деликатные пряные и цветочные ноты, дополненные оттенками красных ягод, дыма, кожи, колы, специй, сухих трав и едва уловимыми нюансами ментола.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, рыбным блюдам (например, запеченный палтус) и выдержанным сырам.
Вино блестящего соломенно-желтого цвета.
Вкус вина сложный, свежий, интенсивный, энергичный, минеральный, с травяными и цитрусовыми нотками, гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и медовыми нюансами в элегантном послевкусии.
Интенсивный, изысканный аромат вина наполнен тонкими цветочными и фруктовыми нотами (цитрусовых, ананаса), которые чередуются с пикантными оттенками шалфея и розмарина.
Вино гармонично сочетается с рыбой, ракообразными, овощами и сырами.
Diego Conterno, Langhe Nascetta — элегантное, интригующее белое вино с очаровательным ароматом и мягким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Нашетта — редкого драгоценного аутентичного белого винограда Пьемонта, который медленно возвращается в регион Ланге после того, как был забыт на очень много лет. Исторически из Нашетты делали сладкое вино (в основном для религиозных служб), но сейчас производят и сухое, сразу же покоряющее сложностью вкуса и интенсивностью аромата. Ферментация и выдержка вина на протяжении 6 месяцев проходят в стальных резервуарах. Вино прекрасно сочетается с рыбой, ракообразными, овощами и сырами. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.
Диего Контерно — восходящая звезда южных районов винодельческой зоны Бароло, выходец из знаменитой семьи Контерно-Фантино. Диего, выпускник Энологической школы имени Умберто I, имеет большой опыт в изготовлении традиционного Бароло, поскольку долгие годы сначала работал в винодельческом хозяйстве Prunotto под руководством легендарного винодела Беппе Колла, а затем в семейном поместье Контерно-Фантино на протяжении почти двух десятилетий. В 2000 году Диего оставил семейный проект, чтобы открыть свою собственную винодельню в Монфорте д'Альба. Уже в 2003 году были выпущены первые вина под названием "Diego Conterno". Диего производит вина в классическом стиле традиционным способом, используя статические ферментеры, цементные резервуары и большие дубовые бочки (ботти) для созревания вина. Хозяйству принадлежат 7,5 га виноградников, включающих участок класса Гран Крю в коммуне Джинестра, которые в 2014 году были сертифицированы как органические. В 2010 году к Диего присоединился его сын Стефано, получивший образование по специальности геодезист. В настоящее время на виноградниках хозяйства культивируется виноград сортов Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Нашетта, из которого изготавливают элегантные, живые, глубокие вина, отражающие уникальные особенности терруара Монфорте д'Альба.
Вино блестящего соломенно-желтого цвета.
Вкус вина сложный, свежий, интенсивный, энергичный, минеральный, с травяными и цитрусовыми нотками, гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и медовыми нюансами в элегантном послевкусии.
Интенсивный, изысканный аромат вина наполнен тонкими цветочными и фруктовыми нотами (цитрусовых, ананаса), которые чередуются с пикантными оттенками шалфея и розмарина.
Вино гармонично сочетается с рыбой, ракообразными, овощами и сырами.
Diego Conterno, Langhe Nascetta — элегантное, интригующее белое вино с очаровательным ароматом и мягким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Нашетта — редкого драгоценного аутентичного белого винограда Пьемонта, который медленно возвращается в регион Ланге после того, как был забыт на очень много лет. Исторически из Нашетты делали сладкое вино (в основном для религиозных служб), но сейчас производят и сухое, сразу же покоряющее сложностью вкуса и интенсивностью аромата. Ферментация и выдержка вина на протяжении 6 месяцев проходят в стальных резервуарах. Вино прекрасно сочетается с рыбой, ракообразными, овощами и сырами. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.
Диего Контерно — восходящая звезда южных районов винодельческой зоны Бароло, выходец из знаменитой семьи Контерно-Фантино. Диего, выпускник Энологической школы имени Умберто I, имеет большой опыт в изготовлении традиционного Бароло, поскольку долгие годы сначала работал в винодельческом хозяйстве Prunotto под руководством легендарного винодела Беппе Колла, а затем в семейном поместье Контерно-Фантино на протяжении почти двух десятилетий. В 2000 году Диего оставил семейный проект, чтобы открыть свою собственную винодельню в Монфорте д'Альба. Уже в 2003 году были выпущены первые вина под названием "Diego Conterno". Диего производит вина в классическом стиле традиционным способом, используя статические ферментеры, цементные резервуары и большие дубовые бочки (ботти) для созревания вина. Хозяйству принадлежат 7,5 га виноградников, включающих участок класса Гран Крю в коммуне Джинестра, которые в 2014 году были сертифицированы как органические. В 2010 году к Диего присоединился его сын Стефано, получивший образование по специальности геодезист. В настоящее время на виноградниках хозяйства культивируется виноград сортов Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Нашетта, из которого изготавливают элегантные, живые, глубокие вина, отражающие уникальные особенности терруара Монфорте д'Альба.
Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.
Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами папайи, лайма, лимона и зеленого яблока, приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино обладает гармоничным, чистым ароматом, сотканным из нот лимона, мандарина и щебня.
Вино служит аперитивом, рекомендуется к птице, рыбе и морепродуктам, сопровождает сыры и закуски.
Несмотря на то, что Арнеис — автохтонный сорт винограда для региона Пьемонт, который культивируется здесь с XVI века, тем не менее, в связи с трудностью работы с ним, Арнеису не уделяли должного внимания до тех пор, пока Бруно Джакоза не взялся за дело. Бруно, которого поддержал владелец винодельни "Виетти" Альфредо Куррадо, разглядел мощный потенциал этого сорта и первым стал бутилировать вина из него. Труды Бруно не прошли даром. Одним из доказательств того является факт, что знаменитый винный эксперт Роберт Паркер в 2002-2008 годы включал Roero Arneis от Bruno Giacosa в тройку лучших вин из Арнеис, произведенных в Италии.Виноград для вина Роэро Арнеис собирают с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет. Урожайность ограничена 60 гектолитрами с гектара. Бруно Джакоза закупает Арнеис у виноградарей, с которыми сотрудничает уже в течение многих лет, лично контролируя его качество. Ферментация и выдержка вина в течение 4-х месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско. Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным.
Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.
Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами папайи, лайма, лимона и зеленого яблока, приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино обладает гармоничным, чистым ароматом, сотканным из нот лимона, мандарина и щебня.
Вино служит аперитивом, рекомендуется к птице, рыбе и морепродуктам, сопровождает сыры и закуски.
Несмотря на то, что Арнеис — автохтонный сорт винограда для региона Пьемонт, который культивируется здесь с XVI века, тем не менее, в связи с трудностью работы с ним, Арнеису не уделяли должного внимания до тех пор, пока Бруно Джакоза не взялся за дело. Бруно, которого поддержал владелец винодельни "Виетти" Альфредо Куррадо, разглядел мощный потенциал этого сорта и первым стал бутилировать вина из него. Труды Бруно не прошли даром. Одним из доказательств того является факт, что знаменитый винный эксперт Роберт Паркер в 2002-2008 годы включал Roero Arneis от Bruno Giacosa в тройку лучших вин из Арнеис, произведенных в Италии.Виноград для вина Роэро Арнеис собирают с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет. Урожайность ограничена 60 гектолитрами с гектара. Бруно Джакоза закупает Арнеис у виноградарей, с которыми сотрудничает уже в течение многих лет, лично контролируя его качество. Ферментация и выдержка вина в течение 4-х месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско. Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным.
У вина привлекательный лимонно-желтый цвет.
Вино демонстрирует сочный, освежающий вкус с гладкой текстурой, легкими фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в мягком послевкусии.
Вино интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками минералов, трав и полевых цветов.
Это вино хорошо подавать к блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.
Вино "Pilin", производство которого было начато в 1984 году, названо в честь деда Марио Бергальо, Pilin было его прозвищем в Гави. Марио говорит, что они "с гордостью дали это имя своему самому сложному вину, потому что именно дед привил моему отцу и мне желание работать на благо нашей земли, производя вино". Виноград для производства «Pilin» заботливо собирают со всех виноградников поместья. Здоровые, спелые гроздья укладывают в деревянные лотки для усушки на 30-40 дней. Затем виноград проходит нежное прессование и брожение. После этого этапа сусло остается в дубовых бочках. По окончании брожения вино подвергается холодной стабилизации и розливу. В бутылках вино выдерживается два года, достигая хорошего уровня зрелости и равновесия. Начиная с третьего года, "Pilin" находится на пике своего развития, который будет длиться на протяжении многих лет.Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Gavi, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — "дубовый лес". За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район "высокая земля". Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин "Кастеллари Бергальо". Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.
У вина привлекательный лимонно-желтый цвет.
Вино демонстрирует сочный, освежающий вкус с гладкой текстурой, легкими фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в мягком послевкусии.
Вино интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками минералов, трав и полевых цветов.
Это вино хорошо подавать к блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.
Вино "Pilin", производство которого было начато в 1984 году, названо в честь деда Марио Бергальо, Pilin было его прозвищем в Гави. Марио говорит, что они "с гордостью дали это имя своему самому сложному вину, потому что именно дед привил моему отцу и мне желание работать на благо нашей земли, производя вино". Виноград для производства «Pilin» заботливо собирают со всех виноградников поместья. Здоровые, спелые гроздья укладывают в деревянные лотки для усушки на 30-40 дней. Затем виноград проходит нежное прессование и брожение. После этого этапа сусло остается в дубовых бочках. По окончании брожения вино подвергается холодной стабилизации и розливу. В бутылках вино выдерживается два года, достигая хорошего уровня зрелости и равновесия. Начиная с третьего года, "Pilin" находится на пике своего развития, который будет длиться на протяжении многих лет.Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Gavi, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — "дубовый лес". За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район "высокая земля". Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин "Кастеллари Бергальо". Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.
Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино демонстрирует богатый, полный вкус с нотами пряностей, яблока, лимона, тостов и дуба, с легкими грейпфрутовыми нюансами и долгим, освежающим послевкусием.
Освежающий аромат вина изобилует оттенками абрикоса, мандариновой корки и миндаля.
Вино составит отличную партию блюдам из птицы под сливочным соусом, свинине, жирной рыбе (лосось, тунец) и сырам средней степени выдержки.
"Piodilei" — это элегантное, маслянистое вино, выдержанное в дубовых бочках. Хозяйство Пио Чезаре владеет особым участком в поместье "Иль Брикко" в Треизо. Это первый виноградник семьи Пио, на котором в 1980 году были высажены лозы Шардоне. После сбора урожай отправляется для ферментации в новые бочки из французского дуба Аллье. Выдержка на осадке в дубовых бочках длится 10 месяцев, затем вино дозревает в бутылках в течение полугода. Это приятное вино обладает хорошим потенциалом хранения в 6-8 лет. "Пиодилей" в переводе с итальянского означает "для нее" — вино было создано Пио Боффо для своей матери. Винодельческий дом Pio Cerase был основан в 1881 году в Пьемонте на месте старых конюшен и носит имя своего основателя. Все начиналось с закупки винограда у крестьян, но уже тогда понемногу виноделы начали приобретать виноградники в Бароло и Барбареско, которые считаются лучшими зонами. На сегодняшний день Пио Чезаре — это семейное предприятие с вековой историей и всемирной известностью, обладающее более 45 га виноградников в лучших уголках Пьемонта. Производство вина ограничено, что способствует поддержанию высокого уровня и превосходного качества. Вина Пио Чезаре можно встретить лишь в дорогих ресторанах, а также винных бутиках. Для своих вин Пио Чезаре используют только лучшие ягоды, которые выращивают без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона.
Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино демонстрирует богатый, полный вкус с нотами пряностей, яблока, лимона, тостов и дуба, с легкими грейпфрутовыми нюансами и долгим, освежающим послевкусием.
Освежающий аромат вина изобилует оттенками абрикоса, мандариновой корки и миндаля.
Вино составит отличную партию блюдам из птицы под сливочным соусом, свинине, жирной рыбе (лосось, тунец) и сырам средней степени выдержки.
"Piodilei" — это элегантное, маслянистое вино, выдержанное в дубовых бочках. Хозяйство Пио Чезаре владеет особым участком в поместье "Иль Брикко" в Треизо. Это первый виноградник семьи Пио, на котором в 1980 году были высажены лозы Шардоне. После сбора урожай отправляется для ферментации в новые бочки из французского дуба Аллье. Выдержка на осадке в дубовых бочках длится 10 месяцев, затем вино дозревает в бутылках в течение полугода. Это приятное вино обладает хорошим потенциалом хранения в 6-8 лет. "Пиодилей" в переводе с итальянского означает "для нее" — вино было создано Пио Боффо для своей матери. Винодельческий дом Pio Cerase был основан в 1881 году в Пьемонте на месте старых конюшен и носит имя своего основателя. Все начиналось с закупки винограда у крестьян, но уже тогда понемногу виноделы начали приобретать виноградники в Бароло и Барбареско, которые считаются лучшими зонами. На сегодняшний день Пио Чезаре — это семейное предприятие с вековой историей и всемирной известностью, обладающее более 45 га виноградников в лучших уголках Пьемонта. Производство вина ограничено, что способствует поддержанию высокого уровня и превосходного качества. Вина Пио Чезаре можно встретить лишь в дорогих ресторанах, а также винных бутиках. Для своих вин Пио Чезаре используют только лучшие ягоды, которые выращивают без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона.
Вино красно-рубинового цвета.
Вино с полным телом, теплым, устойчивым, сочным, фруктовым вкусом.
Гармоничный аромат вина наполнен нотами красных ягод и оттенками специй.
Вино составит замечательную пару с дичью, мясом на гриле, жарким из говядины, стейком и различными блюдами из красного мяса. Его подают к барбекю, пасте с мясным соусом, пряным блюдам, к выдержанным сырам и салями.
Molino, Langhe Nebbiolo "Vitalis" DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Треизо. Экспозиция виноградников юго-западная; плотность посадки составляет 4000-5000 растений/га. Сбор урожая спелых ягод проводится в начале октября. Измельченные ягоды ферментируются в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и дубовых бочках объемом 10 гектолитров.
Компания Agricola Molino появилась в 1991 году, когда Вирджинио Молино, энтузиаст виноделия родом из Сан-Дам'яно-д'Асти, вместе с тремя своими сыновьями, Томмасо, Франко и Дарио, купил небольшой участок и винодельню в Треизо. Три брата были так же самоотверженно преданы винодельческому делу, как и их отец. Дарио, самый младший из братьев, тогда как раз заканчивал престижную школу энологии в Альбе, в то время как Томмасо и Франко постигали азы винодельческого мастерства непосредственно на практике.В настоящее время Франко придерживается принципов устойчивого земледелия и минимального вмешательства в экосистему; Томмасо, получив диплом технического специалиста, помогает отцу и занимается маркетингом, а Дарио является единственным энологом компании. Сегодня Агрикола Молино владеет 16 гектарами виноградников в Пьемонте и производит вина, высоко ценимые как на локальном, так и на международном уровне.
Вино красно-рубинового цвета.
Вино с полным телом, теплым, устойчивым, сочным, фруктовым вкусом.
Гармоничный аромат вина наполнен нотами красных ягод и оттенками специй.
Вино составит замечательную пару с дичью, мясом на гриле, жарким из говядины, стейком и различными блюдами из красного мяса. Его подают к барбекю, пасте с мясным соусом, пряным блюдам, к выдержанным сырам и салями.
Molino, Langhe Nebbiolo "Vitalis" DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Треизо. Экспозиция виноградников юго-западная; плотность посадки составляет 4000-5000 растений/га. Сбор урожая спелых ягод проводится в начале октября. Измельченные ягоды ферментируются в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и дубовых бочках объемом 10 гектолитров.
Компания Agricola Molino появилась в 1991 году, когда Вирджинио Молино, энтузиаст виноделия родом из Сан-Дам'яно-д'Асти, вместе с тремя своими сыновьями, Томмасо, Франко и Дарио, купил небольшой участок и винодельню в Треизо. Три брата были так же самоотверженно преданы винодельческому делу, как и их отец. Дарио, самый младший из братьев, тогда как раз заканчивал престижную школу энологии в Альбе, в то время как Томмасо и Франко постигали азы винодельческого мастерства непосредственно на практике.В настоящее время Франко придерживается принципов устойчивого земледелия и минимального вмешательства в экосистему; Томмасо, получив диплом технического специалиста, помогает отцу и занимается маркетингом, а Дарио является единственным энологом компании. Сегодня Агрикола Молино владеет 16 гектарами виноградников в Пьемонте и производит вина, высоко ценимые как на локальном, так и на международном уровне.
Вино богатого красно-рубинового цвета.
Вкус вина полный, элегантный, с нотами сочных фруктов, зрелыми, обволакивающими танинами и долгим, интригующим послевкусием.
Вино соблазняет выразительным. сложным ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, лакрицы, табака и дегтя.
Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.
Винодельческое хозяйство Pecchenino было основано в начале 17-го века в Дольяни. С момента основания и до сегодняшних дней компания находится под управлением семьи Пеккенино. В середине XX века Орландо, Марино и Аттилио значительно расширили площадь виноградников хозяйства. На виноградниках произрастает виноград сортов Дольчетто, Шардоне, Неббиоло и Совиньон Блан. В производстве вин практикуется органический подход. Сбор урожая проводится исключительно вручную, винификация проходит с применением природных дрожжей. На сегодняшний день хозяйство Pecchenino отмечено одной звездой в справочнике Gambero Rosso. Ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок, продукция компании регулярно завоевывает награды на различных международных конкурсах.
Вино богатого красно-рубинового цвета.
Вкус вина полный, элегантный, с нотами сочных фруктов, зрелыми, обволакивающими танинами и долгим, интригующим послевкусием.
Вино соблазняет выразительным. сложным ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, лакрицы, табака и дегтя.
Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.
Винодельческое хозяйство Pecchenino было основано в начале 17-го века в Дольяни. С момента основания и до сегодняшних дней компания находится под управлением семьи Пеккенино. В середине XX века Орландо, Марино и Аттилио значительно расширили площадь виноградников хозяйства. На виноградниках произрастает виноград сортов Дольчетто, Шардоне, Неббиоло и Совиньон Блан. В производстве вин практикуется органический подход. Сбор урожая проводится исключительно вручную, винификация проходит с применением природных дрожжей. На сегодняшний день хозяйство Pecchenino отмечено одной звездой в справочнике Gambero Rosso. Ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок, продукция компании регулярно завоевывает награды на различных международных конкурсах.
Вино глубокого гранатово-красного цвета.
Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистыми танинами, фруктово-пряными оттенками и долгим, сухим послевкусием.
Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, пряностей и дуба.
Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.
Travaglini, Gattinara DOCG — элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей 15-дневной мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3 года, из них 2 года оно проводит в бочках из Славонского дуба и 1 год — в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.
Расположенное в самом сердце Гаттинары, винодельческое хозяйство Travaglini было основано в 1920 году Клементом Травальини. Его сын, Артуро, в 1958 году присоединился к семейному бизнесу и взял бразды правления в свои руки. Общая площадь виноградников составляет 59 га, из них 44 га засажены сортом Неббиоло. Возраст виноградных лоз варьируется от 6 до 45 лет.Сегодня винодельней управляет внучка Клемента, Чинция, которая вместе с мужем, Массимо Коллауто, чтит многолетние традиции и придерживается традиционных методов виноделия. Вина Травальини демонстрируют полный спектр выражений и характер сорта Неббиоло.
Вино глубокого гранатово-красного цвета.
Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистыми танинами, фруктово-пряными оттенками и долгим, сухим послевкусием.
Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, пряностей и дуба.
Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.
Travaglini, Gattinara DOCG — элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей 15-дневной мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3 года, из них 2 года оно проводит в бочках из Славонского дуба и 1 год — в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.
Расположенное в самом сердце Гаттинары, винодельческое хозяйство Travaglini было основано в 1920 году Клементом Травальини. Его сын, Артуро, в 1958 году присоединился к семейному бизнесу и взял бразды правления в свои руки. Общая площадь виноградников составляет 59 га, из них 44 га засажены сортом Неббиоло. Возраст виноградных лоз варьируется от 6 до 45 лет.Сегодня винодельней управляет внучка Клемента, Чинция, которая вместе с мужем, Массимо Коллауто, чтит многолетние традиции и придерживается традиционных методов виноделия. Вина Травальини демонстрируют полный спектр выражений и характер сорта Неббиоло.
Вино красивого светло-лимонного цвета.
У вина насыщенный, мягкий вкус фруктов с приятными солоновато-минеральными оттенками.
Вино обладает тонким ароматом специй, смешанным с оттенками сладкого меда и смолы.
Это вино хорошо подавать к блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.
Вино "Pilin", производство которого было начато в 1984 году, названо в честь деда Марио Бергальо, Pilin было его прозвищем в Гави. Марио говорит, что они "с гордостью дали это имя своему самому сложному вину, потому что именно дед привил моему отцу и мне желание работать на благо нашей земли, производя вино". Виноград для производства «Pilin» заботливо собирают со всех виноградников поместья. Здоровые, спелые гроздья укладывают в деревянные лотки для усушки на 30-40 дней. Затем виноград проходит нежное прессование и брожение. После этого этапа сусло остается в дубовых бочках. По окончании брожения вино подвергается холодной стабилизации и розливу. В бутылках вино выдерживается два года, достигая хорошего уровня зрелости и равновесия. Начиная с третьего года, "Pilin" находится на пике своего развития, который будет длиться на протяжении многих лет.Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Gavi, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — "дубовый лес". За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район "высокая земля". Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин "Кастеллари Бергальо". Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.
Вино красивого светло-лимонного цвета.
У вина насыщенный, мягкий вкус фруктов с приятными солоновато-минеральными оттенками.
Вино обладает тонким ароматом специй, смешанным с оттенками сладкого меда и смолы.
Это вино хорошо подавать к блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.
Вино "Pilin", производство которого было начато в 1984 году, названо в честь деда Марио Бергальо, Pilin было его прозвищем в Гави. Марио говорит, что они "с гордостью дали это имя своему самому сложному вину, потому что именно дед привил моему отцу и мне желание работать на благо нашей земли, производя вино". Виноград для производства «Pilin» заботливо собирают со всех виноградников поместья. Здоровые, спелые гроздья укладывают в деревянные лотки для усушки на 30-40 дней. Затем виноград проходит нежное прессование и брожение. После этого этапа сусло остается в дубовых бочках. По окончании брожения вино подвергается холодной стабилизации и розливу. В бутылках вино выдерживается два года, достигая хорошего уровня зрелости и равновесия. Начиная с третьего года, "Pilin" находится на пике своего развития, который будет длиться на протяжении многих лет.Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Gavi, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — "дубовый лес". За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район "высокая земля". Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин "Кастеллари Бергальо". Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.
Вино насыщенного гранатового цвета.
Вкус вина бархатистый, с прекрасной структурой и элегантными танинами.
В интенсивном аромате вина доминируют ноты кислой вишни, фиалки и какао.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, паштетами.
"Mantico" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина тщательно сортируют, после чего винифицируют в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и еще 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.
Вино насыщенного гранатового цвета.
Вкус вина бархатистый, с прекрасной структурой и элегантными танинами.
В интенсивном аромате вина доминируют ноты кислой вишни, фиалки и какао.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, паштетами.
"Mantico" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина тщательно сортируют, после чего винифицируют в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и еще 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.
Старинный соломенный цвет.
Вкус отлично утоляет жажду, его свежесть гармонично сочетается с минеральностью и мягкой текстурой. Послевкусие отмечено живой цитрусовой кислинкой.
Аромат изящный и глубокий, с нотами боярышника, желтой сливы, мела и слегка солеными оттенками.
Наиболее гармонично сочетается с ризотто, белым мясом и рыбой, жареными кальмарами.
Cascina degli Ulivi, "Ivag" — утонченное белое сухое вино, произведенное из винограда сорта Кортезе, которое является прекрасным доказательством того, что белые вина требуют заботы и терпения, чтобы максимально выразить свои качества. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградники имеют южную экспозицию. Виноградные лозы культивируются на железисто-глинистых почвах.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в конце сентября. На винодельню ягоды поставляются в небольших ящиках по 20 кг, что позволяет доставить урожай максимально целостным. Мягкое прессование осуществляется как можно быстрее, потому что в производстве не используется сера, а в жаркие дни ягоды очень быстро оксидируются. Спонтанная ферментация протекает в дубовых бочках по 25 гл при контролируемой температуре с добавлением автохтонных дрожжей. После малолактической ферментации вино выдерживается в тех же бочках 5 месяцев. Перед бутилированием фильтрацию не проводят, поэтому возможно наличие естественного осадка.Характеристика вина "Ivag" от Стефано Беллотти: "Ivag — своеобразный мостик между моими винами линейки "Semplicemente" и винами с потенциалом к выдержке. У вина очень прямой и легкий характер, но оно также элегантно. Это вино, которое наполняет сердце изяществом, молодостью и свежестью."
Cascina degli Ulivi принадлежит семье Беллотти с 1930 года. Это — биодинамическое хозяйство, расположенное на холмах Гави в южной части Пьемонта. Биодинамика в настоящее время является лучшим агрономическим методом, который позволяет работать в контакте с природой и получать виноград с богатым вкусом и аутентичным характером. Почвы здесь сложны для возделывания, но для виноградников подходят идеально. Путь, который прошел Стефано Беллотти, удостоился отдельной истории, которая вошла в документальный фильм "Resistenza naturale", недавно представленный на Берлинском международном кинофестивале.
Старинный соломенный цвет.
Вкус отлично утоляет жажду, его свежесть гармонично сочетается с минеральностью и мягкой текстурой. Послевкусие отмечено живой цитрусовой кислинкой.
Аромат изящный и глубокий, с нотами боярышника, желтой сливы, мела и слегка солеными оттенками.
Наиболее гармонично сочетается с ризотто, белым мясом и рыбой, жареными кальмарами.
Cascina degli Ulivi, "Ivag" — утонченное белое сухое вино, произведенное из винограда сорта Кортезе, которое является прекрасным доказательством того, что белые вина требуют заботы и терпения, чтобы максимально выразить свои качества. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградники имеют южную экспозицию. Виноградные лозы культивируются на железисто-глинистых почвах.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в конце сентября. На винодельню ягоды поставляются в небольших ящиках по 20 кг, что позволяет доставить урожай максимально целостным. Мягкое прессование осуществляется как можно быстрее, потому что в производстве не используется сера, а в жаркие дни ягоды очень быстро оксидируются. Спонтанная ферментация протекает в дубовых бочках по 25 гл при контролируемой температуре с добавлением автохтонных дрожжей. После малолактической ферментации вино выдерживается в тех же бочках 5 месяцев. Перед бутилированием фильтрацию не проводят, поэтому возможно наличие естественного осадка.Характеристика вина "Ivag" от Стефано Беллотти: "Ivag — своеобразный мостик между моими винами линейки "Semplicemente" и винами с потенциалом к выдержке. У вина очень прямой и легкий характер, но оно также элегантно. Это вино, которое наполняет сердце изяществом, молодостью и свежестью."
Cascina degli Ulivi принадлежит семье Беллотти с 1930 года. Это — биодинамическое хозяйство, расположенное на холмах Гави в южной части Пьемонта. Биодинамика в настоящее время является лучшим агрономическим методом, который позволяет работать в контакте с природой и получать виноград с богатым вкусом и аутентичным характером. Почвы здесь сложны для возделывания, но для виноградников подходят идеально. Путь, который прошел Стефано Беллотти, удостоился отдельной истории, которая вошла в документальный фильм "Resistenza naturale", недавно представленный на Берлинском международном кинофестивале.
Вино глубокого, блестящего рубиново-красного цвета.
Вкус вина полный, отлично сбалансированный, с приятными гармоничными танинами и привлекательным, стойким, пряным послевкусием.
Роскошный, элегантный аромат вина наполнен нотами вишни, фиалки, сливы, красных ягод, грецкого ореха и земли.
Вино составит замечательную пару с мясными блюдами, ризотто и выдержанными сырами.
Rivella Serafino di Rivella Teobaldo, Dolcetto d'Alba — фантастически элегантное, красивое вино, являющееся максимальным выражением винограда сорта Дольчетто. Виноград выращивается на винограднике "Ла Морра", расположенном в окрестностях города Альба. Процесс мацерации на кожице протекает в поворотных биореакторах при контролируемой температуре и длится 2-3 дня. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных емкостях. Очень эффектный винтаж 2016 года будет храниться и развиваться долгие годы. За два часа до употребления рекомендуется декантация.
Вино глубокого, блестящего рубиново-красного цвета.
Вкус вина полный, отлично сбалансированный, с приятными гармоничными танинами и привлекательным, стойким, пряным послевкусием.
Роскошный, элегантный аромат вина наполнен нотами вишни, фиалки, сливы, красных ягод, грецкого ореха и земли.
Вино составит замечательную пару с мясными блюдами, ризотто и выдержанными сырами.
Rivella Serafino di Rivella Teobaldo, Dolcetto d'Alba — фантастически элегантное, красивое вино, являющееся максимальным выражением винограда сорта Дольчетто. Виноград выращивается на винограднике "Ла Морра", расположенном в окрестностях города Альба. Процесс мацерации на кожице протекает в поворотных биореакторах при контролируемой температуре и длится 2-3 дня. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных емкостях. Очень эффектный винтаж 2016 года будет храниться и развиваться долгие годы. За два часа до употребления рекомендуется декантация.
Цвет вина — интенсивный рубиновый.
Вкус вина полный, сложный и богатый, с насыщенными тонами фруктов и великолепной структурой, сбалансированной гладкими танинами. Послевкусие продолжительное.
Богатый аромат вина раскрывается свежим букетом сочных фруктов, кожи и графитового камня.
Вино подается к блюдам из белого трюфеля, голубым сырам, оленине и другой дичи, а также красному жареному мясу.
Andrea Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются виноградниках в Ланге. Они передают вину благородную полноту и богатство, сильную структуру и гладкую танинность. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения оно усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.
Винодельческое хозяйство Andrea Oberto было основано в 1914 году как семейное предприятие. Компания находится в средневековом городке Ла Морра (в регионе Пьемонт). В собственности фирмы находится 16 гектаров виноградников, расположенных в Ланге. Эта холмистая местность славится особым составом почвы, а также климатическими особенностями, которые благоприятно сказываются на высоком качестве винограда. Компания перерабатывает на своем винном заводе лишь часть винограда, а остальное продает другим виноделам. В настоящее время семейная винодельня Андреа Оберто выпускает 10 сортов вина. Ежегодный объем производства составляет 100 тысяч бутылок.
Цвет вина — интенсивный рубиновый.
Вкус вина полный, сложный и богатый, с насыщенными тонами фруктов и великолепной структурой, сбалансированной гладкими танинами. Послевкусие продолжительное.
Богатый аромат вина раскрывается свежим букетом сочных фруктов, кожи и графитового камня.
Вино подается к блюдам из белого трюфеля, голубым сырам, оленине и другой дичи, а также красному жареному мясу.
Andrea Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются виноградниках в Ланге. Они передают вину благородную полноту и богатство, сильную структуру и гладкую танинность. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения оно усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.
Винодельческое хозяйство Andrea Oberto было основано в 1914 году как семейное предприятие. Компания находится в средневековом городке Ла Морра (в регионе Пьемонт). В собственности фирмы находится 16 гектаров виноградников, расположенных в Ланге. Эта холмистая местность славится особым составом почвы, а также климатическими особенностями, которые благоприятно сказываются на высоком качестве винограда. Компания перерабатывает на своем винном заводе лишь часть винограда, а остальное продает другим виноделам. В настоящее время семейная винодельня Андреа Оберто выпускает 10 сортов вина. Ежегодный объем производства составляет 100 тысяч бутылок.
Вино светло-желтого цвета.
Округлый, превосходно сбалансированный вкус вина демонстрирует освежающие минеральные нотки, нежные тона жареных орехов и сливочное послевкусие.
Богатый и сложный аромат вина наполнен нюансами цветов липы, белых фруктов и ванили.
Вино составит идеальную пару к блюдам из белого мяса и рыбы, улиткам и морепродуктам.
Socre, Chardonnay "Paint it Black", Langhe DOC — превосходное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, созданное в бургундском стиле. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются 24-часовой мацерации, затем вино ферментируется и выдерживается 3 месяца в новых дубовых бочках и 9 месяцев — в старых. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках на протяжении года.
История винодельческого хозяйства Socre началась в 1869 году, когда прадед нынешних владельцев перебрался в Барбареско и приобрел землю для выращивания винограда. На протяжении многих десятилетий ферма занималась исключительно виноградарством, но в 1958 году Бенедетто Пьячентино решил начать крупные организационные изменения. Он переделал виноградники, увеличил количество разновидностей винограда и стал производить вино для семьи.В 1990 году Марко Пьячентино вместе с женой, Розеллой, и сыновьями, Джулио и Лоренцо, занялись расширением виноградников и приобрели земли в Ланге и Роэро. С 2010 по 2012 гг шло строительство нового погреба, в котором теперь проводится выдержка вин компании.
Вино светло-желтого цвета.
Округлый, превосходно сбалансированный вкус вина демонстрирует освежающие минеральные нотки, нежные тона жареных орехов и сливочное послевкусие.
Богатый и сложный аромат вина наполнен нюансами цветов липы, белых фруктов и ванили.
Вино составит идеальную пару к блюдам из белого мяса и рыбы, улиткам и морепродуктам.
Socre, Chardonnay "Paint it Black", Langhe DOC — превосходное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, созданное в бургундском стиле. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются 24-часовой мацерации, затем вино ферментируется и выдерживается 3 месяца в новых дубовых бочках и 9 месяцев — в старых. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках на протяжении года.
История винодельческого хозяйства Socre началась в 1869 году, когда прадед нынешних владельцев перебрался в Барбареско и приобрел землю для выращивания винограда. На протяжении многих десятилетий ферма занималась исключительно виноградарством, но в 1958 году Бенедетто Пьячентино решил начать крупные организационные изменения. Он переделал виноградники, увеличил количество разновидностей винограда и стал производить вино для семьи.В 1990 году Марко Пьячентино вместе с женой, Розеллой, и сыновьями, Джулио и Лоренцо, занялись расширением виноградников и приобрели земли в Ланге и Роэро. С 2010 по 2012 гг шло строительство нового погреба, в котором теперь проводится выдержка вин компании.
Вино темно-фиолетового цвета.
Вкус вина насыщенный, свежий, элегантный, сухой, отлично сбалансированный, с очень мягкими, хорошо интегрированными танинами, сладковатыми фруктово-ягодными оттенками и длительным послевкусием.
В душистом аромате вина тона красных и черных ягод, сливы, какао и солодки дополняются яркими оттенками специй и пряностей.
Вино хорошо сочетается с типичными блюдами пьемонтской кухни, особенно мясными, с овощными и пряными пирогами, лапшой с лесными грибами или трюфелями, лазаньей, мясом птицы, мясом, приготовленным на шампурах, мясными рулетами, салями, равиоли. Попробуйте его с тайским салатом из огурцов, запеканкой из телятины и лука или курятиной с лимоном и чили с булгуром.
Cordero di Montezemolo, Barbera d'Alba представляет собой яркое, свежее, аутентичное вино, способное очаровать с первых минут знакомства. Созданное из винограда сорта Барбера, вино обладает выраженной индивидуальностью, сложным ароматом и хорошим потенциалом к последующему развитию. Barbera d'Alba давно завоевало сердца любителей и коллекционеров, а авторитетные винные эксперты присудили ему высокие рейтинги, по достоинству оценив его превосходный баланс и очаровательный аромат. Виноград для производства вина собирают с разновозрастных лоз на разных участках компании. Их собирают и винифицируют по отдельности, а затем выдерживают в течение 4-6 месяцев в дубовых бочках, после чего объединяют в окончательный купаж. Готовое вино разливается в бутылки летом следующего года и дозревает еще несколько месяцев. Потенциал хранения Барбера д'Альба составляет 5-10 лет. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монфалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.
Вино темно-фиолетового цвета.
Вкус вина насыщенный, свежий, элегантный, сухой, отлично сбалансированный, с очень мягкими, хорошо интегрированными танинами, сладковатыми фруктово-ягодными оттенками и длительным послевкусием.
В душистом аромате вина тона красных и черных ягод, сливы, какао и солодки дополняются яркими оттенками специй и пряностей.
Вино хорошо сочетается с типичными блюдами пьемонтской кухни, особенно мясными, с овощными и пряными пирогами, лапшой с лесными грибами или трюфелями, лазаньей, мясом птицы, мясом, приготовленным на шампурах, мясными рулетами, салями, равиоли. Попробуйте его с тайским салатом из огурцов, запеканкой из телятины и лука или курятиной с лимоном и чили с булгуром.
Cordero di Montezemolo, Barbera d'Alba представляет собой яркое, свежее, аутентичное вино, способное очаровать с первых минут знакомства. Созданное из винограда сорта Барбера, вино обладает выраженной индивидуальностью, сложным ароматом и хорошим потенциалом к последующему развитию. Barbera d'Alba давно завоевало сердца любителей и коллекционеров, а авторитетные винные эксперты присудили ему высокие рейтинги, по достоинству оценив его превосходный баланс и очаровательный аромат. Виноград для производства вина собирают с разновозрастных лоз на разных участках компании. Их собирают и винифицируют по отдельности, а затем выдерживают в течение 4-6 месяцев в дубовых бочках, после чего объединяют в окончательный купаж. Готовое вино разливается в бутылки летом следующего года и дозревает еще несколько месяцев. Потенциал хранения Барбера д'Альба составляет 5-10 лет. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монфалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.
Вино глубокого гранатового цвета.
Вкус вина отличается полнотой, чистотой, невероятной элегантностью, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сочным, фруктовым послевкусием.
Соблазнительный аромат вина раскрывается нотками клубники, сушеной малины, лесных цветов, специй и легкими нюансами апельсиновой цедры.
Вино сочетается с богатыми, насыщенными блюдами, такими как паста с мясным и овощными соусами, жареное красное мясо, мясо на гриле, а также нежными голубыми сырами.
Элегантное и сбалансированное вино "Massolino" Nebbiolo, Langhe DOC выполнено в доступном для простого потребителя стиле, демонстрирует гармоничный характер и прекрасную стойкость. Небиолло для этого вина выращивается в регионе Ланге на различных виноградниках, расположенных на высоте 340 метров над уровнем моря, преимущественно с известняковыми почвами. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград собирается с молодых лоз, возраст которых едва достиг 10 лет. Впервые "Massolino" Nebbiolo было выпущено в 1970 году. Удивительная непосредственность и исключительная питкость этого вина не позволяют взять бокал с напитком без "трепета", который обычно возникает при виде лучших винтажей Бароло. Урожай собирается вручную во второй половине октября. Виноград в течение 8-10 дней подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в больших и традиционных дубовых бочках более года. "Массолино" Неббиоло — вино, которое позволяет вам приблизиться к ярким эмоциям, которые могут предложить только великие красные вина Ланге.
Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела, Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!
Вино глубокого гранатового цвета.
Вкус вина отличается полнотой, чистотой, невероятной элегантностью, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сочным, фруктовым послевкусием.
Соблазнительный аромат вина раскрывается нотками клубники, сушеной малины, лесных цветов, специй и легкими нюансами апельсиновой цедры.
Вино сочетается с богатыми, насыщенными блюдами, такими как паста с мясным и овощными соусами, жареное красное мясо, мясо на гриле, а также нежными голубыми сырами.
Элегантное и сбалансированное вино "Massolino" Nebbiolo, Langhe DOC выполнено в доступном для простого потребителя стиле, демонстрирует гармоничный характер и прекрасную стойкость. Небиолло для этого вина выращивается в регионе Ланге на различных виноградниках, расположенных на высоте 340 метров над уровнем моря, преимущественно с известняковыми почвами. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград собирается с молодых лоз, возраст которых едва достиг 10 лет. Впервые "Massolino" Nebbiolo было выпущено в 1970 году. Удивительная непосредственность и исключительная питкость этого вина не позволяют взять бокал с напитком без "трепета", который обычно возникает при виде лучших винтажей Бароло. Урожай собирается вручную во второй половине октября. Виноград в течение 8-10 дней подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в больших и традиционных дубовых бочках более года. "Массолино" Неббиоло — вино, которое позволяет вам приблизиться к ярким эмоциям, которые могут предложить только великие красные вина Ланге.
Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела, Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!
У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми отражениями.
Вкус вина полный, богатый, округлый, с нотами смородины, вишни, мяты, железа, чая и табака, элегантными танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, пряностей, табака и кедра.
Вино прекрасно дополнит вкус дичи, различных блюд из красного мяса и зрелых сыров.
Laficaia, Barolo DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло (клоны Лампиа, Мише и Розе). Ягоды произрастают на виноградниках Бароло. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 30 °С. Мацерация на кожице длится около шести недель. Выдерживается вино в бочках из Славонского дуба большого объема. Вино прекрасно дополнит вкус дичи, различных блюд из красного мяса и зрелых сыров.
"Встретить тебя снова в тени смоковницы, где лоза обнимает небо..."В 2013 году Энрико Пьянтато, племянник Клементе Гуасти, решил оставить юридическую профессию, чтобы осуществить свою мечту и продолжить давнюю семейную традицию. Плодородные земли Казалотто ди Момбаруццо вместе с прекрасными климатическими условиями благоприятствуют выращиванию винограда, инжира и оливок. Память об инжирном дереве, под которым отдыхал дедушка Клементе, и стала источником вдохновения для рождения винодельни Laficaia.
У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми отражениями.
Вкус вина полный, богатый, округлый, с нотами смородины, вишни, мяты, железа, чая и табака, элегантными танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, пряностей, табака и кедра.
Вино прекрасно дополнит вкус дичи, различных блюд из красного мяса и зрелых сыров.
Laficaia, Barolo DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло (клоны Лампиа, Мише и Розе). Ягоды произрастают на виноградниках Бароло. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 30 °С. Мацерация на кожице длится около шести недель. Выдерживается вино в бочках из Славонского дуба большого объема. Вино прекрасно дополнит вкус дичи, различных блюд из красного мяса и зрелых сыров.
"Встретить тебя снова в тени смоковницы, где лоза обнимает небо..."В 2013 году Энрико Пьянтато, племянник Клементе Гуасти, решил оставить юридическую профессию, чтобы осуществить свою мечту и продолжить давнюю семейную традицию. Плодородные земли Казалотто ди Момбаруццо вместе с прекрасными климатическими условиями благоприятствуют выращиванию винограда, инжира и оливок. Память об инжирном дереве, под которым отдыхал дедушка Клементе, и стала источником вдохновения для рождения винодельни Laficaia.
Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Сбалансированный, полный, хорошо структурированный вкус вина соткан из сочных фруктовых оттенков, хорошо интегрированных танинов, нюансов древесины и специй на фоне щедрой, мясистой текстуры. Послевкусие продолжительное, с нюансами карамели и сухофруктов.
Вино обладает выраженным сортовым ароматом с преобладанием тонов спелых ягод и цветочных нюансов, украшенных штрихами специй и едва уловимыми намеками дубовой коры.
Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, а также с сырами (зрелыми и средней степени выдержки).
"Tresuri" Barolo, 2012 — очень привлекательный винтаж, для изготовления которого используется виноград сорта Неббиоло, собранный с трех солнечных виноградников, имеющих южную экспозицию. Каждый из участков имеет уникальные характеристики, которые, объединяясь, рождают Бароло высокого качества, которым остается только наслаждаться. Виноград собирают в октябре. Процесс ферментации занимает 12–16 дней и проходит в специальных терморегулируемых стальных танках с системой компьютерного управления. Выдержку вина, которая длится 36 месяцев, осуществляют во французских дубовых бочках объемом в 1600 и 400 литров. После бутилирования вино еще как минимум 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения Бароло "Трезури" составляет 7-8 лет.
Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Сбалансированный, полный, хорошо структурированный вкус вина соткан из сочных фруктовых оттенков, хорошо интегрированных танинов, нюансов древесины и специй на фоне щедрой, мясистой текстуры. Послевкусие продолжительное, с нюансами карамели и сухофруктов.
Вино обладает выраженным сортовым ароматом с преобладанием тонов спелых ягод и цветочных нюансов, украшенных штрихами специй и едва уловимыми намеками дубовой коры.
Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, а также с сырами (зрелыми и средней степени выдержки).
"Tresuri" Barolo, 2012 — очень привлекательный винтаж, для изготовления которого используется виноград сорта Неббиоло, собранный с трех солнечных виноградников, имеющих южную экспозицию. Каждый из участков имеет уникальные характеристики, которые, объединяясь, рождают Бароло высокого качества, которым остается только наслаждаться. Виноград собирают в октябре. Процесс ферментации занимает 12–16 дней и проходит в специальных терморегулируемых стальных танках с системой компьютерного управления. Выдержку вина, которая длится 36 месяцев, осуществляют во французских дубовых бочках объемом в 1600 и 400 литров. После бутилирования вино еще как минимум 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения Бароло "Трезури" составляет 7-8 лет.
Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.
Вкус вина полный и гармоничный, с хорошей структурой, в которую интегрированы мягкие, чистые и спелые танины, мясистыми фруктовыми тонами, нотами новой древесины и специй. В длительном послевкусии остаются нюансы ириски и темных фруктов.
Классический аромат вина наполнен яркими нотами клубники и вишни, оттенками лепестков розы, колы, пряностей и сосновой смолы.
Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, а также с сырами (зрелыми и средней степени выдержки).
Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.
Вкус вина полный и гармоничный, с хорошей структурой, в которую интегрированы мягкие, чистые и спелые танины, мясистыми фруктовыми тонами, нотами новой древесины и специй. В длительном послевкусии остаются нюансы ириски и темных фруктов.
Классический аромат вина наполнен яркими нотами клубники и вишни, оттенками лепестков розы, колы, пряностей и сосновой смолы.
Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, а также с сырами (зрелыми и средней степени выдержки).
Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.
Полный и гармоничный вкус вина обладает мягкими и элегантными танинами, живой кислотностью, длительным и стойким послевкусием. В его ярком букете присутствуют тона измельченных ягод клубники и малины, смешанные с оттенками корицы, белого перца. На финише остаются нюансы лакрицы.
В аромате вина на фоне фруктовых оттенков проявляются ноты тимьяна, графита, лакрицы, осенних листьев, лепестков розы, корицы и гвоздики.
Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, а также с сырами (зрелыми и средней степени выдержки).
"Tresuri" Barolo, 2013 — очень привлекательное вино, для изготовления которого используется виноград сорта Неббиоло, собранный с трех солнечных виноградников, имеющих южную экспозицию. Каждый из участков имеет уникальные характеристики, которые, объединяясь, рождают Бароло высокого качества, которым остается только наслаждаться. Виноград собирают в октябре. Процесс ферментации занимает 12–16 дней и проходит в специальных терморегулируемых стальных танках с системой компьютерного управления. Выдержку вина, которая длится 36 месяцев, осуществляют во французских дубовых бочках объемом в 1600 и 400 литров. После бутилирования вино еще как минимум 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения Бароло "Трезури" составляет 7-8 лет.
Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.
Полный и гармоничный вкус вина обладает мягкими и элегантными танинами, живой кислотностью, длительным и стойким послевкусием. В его ярком букете присутствуют тона измельченных ягод клубники и малины, смешанные с оттенками корицы, белого перца. На финише остаются нюансы лакрицы.
В аромате вина на фоне фруктовых оттенков проявляются ноты тимьяна, графита, лакрицы, осенних листьев, лепестков розы, корицы и гвоздики.
Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из красного мяса, а также с сырами (зрелыми и средней степени выдержки).
"Tresuri" Barolo, 2013 — очень привлекательное вино, для изготовления которого используется виноград сорта Неббиоло, собранный с трех солнечных виноградников, имеющих южную экспозицию. Каждый из участков имеет уникальные характеристики, которые, объединяясь, рождают Бароло высокого качества, которым остается только наслаждаться. Виноград собирают в октябре. Процесс ферментации занимает 12–16 дней и проходит в специальных терморегулируемых стальных танках с системой компьютерного управления. Выдержку вина, которая длится 36 месяцев, осуществляют во французских дубовых бочках объемом в 1600 и 400 литров. После бутилирования вино еще как минимум 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения Бароло "Трезури" составляет 7-8 лет.
Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино обладает бодрящим, прекрасно сбалансированным вкусом, точно отвечающим аромату.
В аромате вина доминируют тона персика и ананаса, сопровождаемые мощными нотами акации, личи, яблока, лесного ореха и груши; чуть позже раскрывается приятный ванильный тон.
Вино рекомендуется подавать к жареной и отварной рыбе, ракообразным, моллюскам, белому мясу, птице, пасте и ризотто с рыбой.
Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино обладает бодрящим, прекрасно сбалансированным вкусом, точно отвечающим аромату.
В аромате вина доминируют тона персика и ананаса, сопровождаемые мощными нотами акации, личи, яблока, лесного ореха и груши; чуть позже раскрывается приятный ванильный тон.
Вино рекомендуется подавать к жареной и отварной рыбе, ракообразным, моллюскам, белому мясу, птице, пасте и ризотто с рыбой.
Вино неяркого красного цвета с гранатовыми оттенками.
Вкус вина сухой, полный, насыщенный, с гладкой текстурой.
Богатый нежный аромат вина отмечен нотами малины, фиалки и герани.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, паштетами, ветчинами, колбасными изделиями, зрелыми сырами и пастами.
Вино неяркого красного цвета с гранатовыми оттенками.
Вкус вина сухой, полный, насыщенный, с гладкой текстурой.
Богатый нежный аромат вина отмечен нотами малины, фиалки и герани.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, паштетами, ветчинами, колбасными изделиями, зрелыми сырами и пастами.
Вино нежного рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Вкус вина сухой, насыщенный, полнотелый, гармоничный, дополненный землистыми и грибными нюансами.
Вино обладает сложным ароматом из нот фиалки, герани и малины.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.
"Barbaresco" от компании Честе — приятное вино, созданное в современном стиле и требующее время для полного раскрытия богатого букета. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в городе Барбареско, в нескольких сотнях метров от старинной башни. Виноградник имеет прекрасную южную экспозицию. Виноград для этого вина растет на с известняково-мергелевых почвах. Плотность посадки – 4 300 лоз на гектар. Винификация проходит в стальных танках. За 7-8-дневной ферментацией следует 8-10-дневная мацерация. Всё это время температура поддерживается в пределах 28-30˚С. После завершения малолактической ферментации в декабре вино переливается в большие старые бочки из славонского дуба, где выдерживается 2 года. Затем вино осветляется яичными белками, легко фильтруется, бутилируется и выдерживается в погребах ещё год.Винодельческая история семьи Ceste началась в начале XIX века, когда издольщик местного маркиза Джованни Честе (1871-1929) приобрел ферму и начал выращивать сорт Барбера. Его сын Гвидо продолжил семейное дело и достиг небывалого успеха, став одним из самых знаменитых производителей вина в Пьемонте — регионе, где традиция изготовления вина имеет глубокие исторические корни. Франко Честе, сын Гвидо, закончив в конце 60-х годов учебу в Александрии, присоединился к своему отцу. С 1965 года, при поддержке семьи, Франко начал самостоятельно выпускать вина, параллельно проводя исследования, занимаясь развитием собственных виноградников, приобретая земли и высаживая новые лозы. Его работа всегда отличалась настойчивостью и самоотверженностью. Расширяя границы деятельности, он одним из первых начал продвигать свои вина за пределами региона Пьемонт.С начала 90-х годов XX века Честе занялся увеличением разнообразия винограда путем культивирования иностранных сортов. При этом в производстве он остается верен древним винодельческим традициям Пьемонта. Его вина величественны и великолепны, они отмечены насыщенным ароматом и неизменным мягким вкусом. Виноград для производства вин тщательно отбирается, а процесс выдержки вина в дубовых бочках отличается длительным сроком. Сегодня с Франко работает его сын Пьергуидо. В последнее время семья Честе приобрела новые земли, и винодельня Честе является одной из самых больших в регионе.
Вино нежного рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Вкус вина сухой, насыщенный, полнотелый, гармоничный, дополненный землистыми и грибными нюансами.
Вино обладает сложным ароматом из нот фиалки, герани и малины.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.
"Barbaresco" от компании Честе — приятное вино, созданное в современном стиле и требующее время для полного раскрытия богатого букета. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в городе Барбареско, в нескольких сотнях метров от старинной башни. Виноградник имеет прекрасную южную экспозицию. Виноград для этого вина растет на с известняково-мергелевых почвах. Плотность посадки – 4 300 лоз на гектар. Винификация проходит в стальных танках. За 7-8-дневной ферментацией следует 8-10-дневная мацерация. Всё это время температура поддерживается в пределах 28-30˚С. После завершения малолактической ферментации в декабре вино переливается в большие старые бочки из славонского дуба, где выдерживается 2 года. Затем вино осветляется яичными белками, легко фильтруется, бутилируется и выдерживается в погребах ещё год.Винодельческая история семьи Ceste началась в начале XIX века, когда издольщик местного маркиза Джованни Честе (1871-1929) приобрел ферму и начал выращивать сорт Барбера. Его сын Гвидо продолжил семейное дело и достиг небывалого успеха, став одним из самых знаменитых производителей вина в Пьемонте — регионе, где традиция изготовления вина имеет глубокие исторические корни. Франко Честе, сын Гвидо, закончив в конце 60-х годов учебу в Александрии, присоединился к своему отцу. С 1965 года, при поддержке семьи, Франко начал самостоятельно выпускать вина, параллельно проводя исследования, занимаясь развитием собственных виноградников, приобретая земли и высаживая новые лозы. Его работа всегда отличалась настойчивостью и самоотверженностью. Расширяя границы деятельности, он одним из первых начал продвигать свои вина за пределами региона Пьемонт.С начала 90-х годов XX века Честе занялся увеличением разнообразия винограда путем культивирования иностранных сортов. При этом в производстве он остается верен древним винодельческим традициям Пьемонта. Его вина величественны и великолепны, они отмечены насыщенным ароматом и неизменным мягким вкусом. Виноград для производства вин тщательно отбирается, а процесс выдержки вина в дубовых бочках отличается длительным сроком. Сегодня с Франко работает его сын Пьергуидо. В последнее время семья Честе приобрела новые земли, и винодельня Честе является одной из самых больших в регионе.
Вино насыщенного гранатового цвета с красивыми пурпурными проблесками.
Вину присущ элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с бархатистыми тонами красной вишни, измельченных цветов, трав и специй.
В приятном и выразительном фруктовом букете преобладает аромат спелого винограда.
Вино прекрасно в тандеме с горячими блюдами, жареным красным мясом и выдержанными сырами.
Вино насыщенного гранатового цвета с красивыми пурпурными проблесками.
Вину присущ элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с бархатистыми тонами красной вишни, измельченных цветов, трав и специй.
В приятном и выразительном фруктовом букете преобладает аромат спелого винограда.
Вино прекрасно в тандеме с горячими блюдами, жареным красным мясом и выдержанными сырами.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.