Вино Пойяк, Баден, Пфальц и Примитиво ди Мандурия, Страница 32

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, свежий, с элегантной кислотностью, легкой танинной терпкостью, маслянистой текстурой, нежной горечью в сухом послевкусии с ореховыми и восковыми оттенками. Во вкусовом аккорде выделяются сладковатые сливочные и карамельные нюансы, цветочные и минеральные ноты.

В насыщенном аромате вина солируют тона желтых фруктов, украшенные легкими ореховыми нотками, растительными, земляными и минеральными штрихами.

Вино рекомендуется в качестве пары к цесарке, тушеной с чесноком и шалфеем.

Hanewald-Schwerdt, "Hochbenn" Riesling — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Durkheimer Hochbenn". Виноградник расположен на северной окраине Бад-Дюркхайма в направлении Лейштадта. Юго-восточная экспозиция виноградника обеспечивает наилучшие условия для созревания винограда. "Durkheimer Hochbenn", окруженный Пфальцским лесом и горой Шпильберг, имеет свой собственный микроклимат. В южной части, вблизи городской черты, почвы "Дюркхаймер Хохбенн" представлены красными песчаниками с суглинистыми и глинистыми отложениями, в северной части преобладают известняки. Виноград собранный в момент оптимальной зрелости ягод подвергается спонтанной ферментации с дальнейшим созреванием на осадке в старых деревянных бочках объемом 500 литров. Созревание на осадке длится около 12 месяцев.

"Рислинг — это судьба, великолепные красные вина — это страсть"Hanewald-Schwerdt — семейное поместье, основанное в 1955 году в Лейштадте. Сегодня Томас Ханевальд и Стефан Швердт руководят семейным бизнесом, созданным их дедом. Два двоюродных брата отдают предпочтение винам из Рислинга и Пино Нуар, Пино Блан является вторым по важности белым сортом на винодельне. Секрет уникальности вин Hanewald-Schwerdt заключается в терруаре, уникальном известняковом рифе, возвышающемся над всеми участками вокруг Лейштадта, скрытом сокровище вдали от проторенных дорог. Виноградники со старыми лозами укрыты в тени гор Хаардт. Винодельне принадлежат 26 га виноградников. Флагманом компании является кюве "Zweiander", также братья производят игристые вина и виноградные соки. Hanewald-Schwerdt является членом ассоциаций Forum Pfalz и Generation Riesling.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, свежий, с элегантной кислотностью, легкой танинной терпкостью, маслянистой текстурой, нежной горечью в сухом послевкусии с ореховыми и восковыми оттенками. Во вкусовом аккорде выделяются сладковатые сливочные и карамельные нюансы, цветочные и минеральные ноты.

В насыщенном аромате вина солируют тона желтых фруктов, украшенные легкими ореховыми нотками, растительными, земляными и минеральными штрихами.

Вино рекомендуется в качестве пары к цесарке, тушеной с чесноком и шалфеем.

Hanewald-Schwerdt, "Hochbenn" Riesling — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Durkheimer Hochbenn". Виноградник расположен на северной окраине Бад-Дюркхайма в направлении Лейштадта. Юго-восточная экспозиция виноградника обеспечивает наилучшие условия для созревания винограда. "Durkheimer Hochbenn", окруженный Пфальцским лесом и горой Шпильберг, имеет свой собственный микроклимат. В южной части, вблизи городской черты, почвы "Дюркхаймер Хохбенн" представлены красными песчаниками с суглинистыми и глинистыми отложениями, в северной части преобладают известняки. Виноград собранный в момент оптимальной зрелости ягод подвергается спонтанной ферментации с дальнейшим созреванием на осадке в старых деревянных бочках объемом 500 литров. Созревание на осадке длится около 12 месяцев.

"Рислинг — это судьба, великолепные красные вина — это страсть"Hanewald-Schwerdt — семейное поместье, основанное в 1955 году в Лейштадте. Сегодня Томас Ханевальд и Стефан Швердт руководят семейным бизнесом, созданным их дедом. Два двоюродных брата отдают предпочтение винам из Рислинга и Пино Нуар, Пино Блан является вторым по важности белым сортом на винодельне. Секрет уникальности вин Hanewald-Schwerdt заключается в терруаре, уникальном известняковом рифе, возвышающемся над всеми участками вокруг Лейштадта, скрытом сокровище вдали от проторенных дорог. Виноградники со старыми лозами укрыты в тени гор Хаардт. Винодельне принадлежат 26 га виноградников. Флагманом компании является кюве "Zweiander", также братья производят игристые вина и виноградные соки. Hanewald-Schwerdt является членом ассоциаций Forum Pfalz и Generation Riesling.

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина свежий и чистый, с нотами яблока, клубники и миндаля, живой кислотностью и приятным, сухим, слегка солоноватым послевкусием.

Вино демонстрирует изысканный аромат, сотканный тонкими фруктовыми нотами, которые красиво украшены легкими нюансами пряностей и сушеных трав.

Вино отлично дополнит тартар из тунца или говядины, а также все блюда, приготовленные на гриле.

Линейки вин "Suez" — это дань уважения открытию Суэцкого канала в 1869 году, на церемонии открытия которого Рейхсрат фон Буль презентовал свой Рислинг. Однако компания хотела создать целую серию топовых вин под маркой "Suez". Так, появилось розовое сухое вино "Suez" Spatburgunder Rose. Хозяин винодельни Матье Кауфманн использовал для вина виноград сорта Пино Нуар с лучших виноградников, засаженных более 15 лет назад. Почвы виноградников преимущественно сложены из красного песчаника, лесса и песка. Виноград собирают вручную в середине сентября. Мацерация длится не более 8 часов. После щадящего прямого прессования с извлечением только 50% сока треть ферментируется в больших деревянных бочках по 2400 л, а остальная часть — в 500-литровых тонно. Вино созревает на осадке до тех пор, пока его не розливают по бутылкам в мае. Потенциал вина составляет 10 лет.2015 год был очень сухим. Январь порадовал небольшим количеством осадков, после чего последовало семь месяцев низкого уровня влажности. Этот год стал годом отчаянной и напряженной борьбы винограда с засухой и он, однозначно, справился с ней. Благодаря таким погодным условиям лозам удалось избежать поражения вредителями или плесенью и достичь своей оптимальной зрелости и концентрации в сроки. Вина 2015 года получились достаточно терпкими, с меньшим уровнем кислотности, демонстрирующими отличную фруктовость и хорошую структуру.

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина свежий и чистый, с нотами яблока, клубники и миндаля, живой кислотностью и приятным, сухим, слегка солоноватым послевкусием.

Вино демонстрирует изысканный аромат, сотканный тонкими фруктовыми нотами, которые красиво украшены легкими нюансами пряностей и сушеных трав.

Вино отлично дополнит тартар из тунца или говядины, а также все блюда, приготовленные на гриле.

Линейки вин "Suez" — это дань уважения открытию Суэцкого канала в 1869 году, на церемонии открытия которого Рейхсрат фон Буль презентовал свой Рислинг. Однако компания хотела создать целую серию топовых вин под маркой "Suez". Так, появилось розовое сухое вино "Suez" Spatburgunder Rose. Хозяин винодельни Матье Кауфманн использовал для вина виноград сорта Пино Нуар с лучших виноградников, засаженных более 15 лет назад. Почвы виноградников преимущественно сложены из красного песчаника, лесса и песка. Виноград собирают вручную в середине сентября. Мацерация длится не более 8 часов. После щадящего прямого прессования с извлечением только 50% сока треть ферментируется в больших деревянных бочках по 2400 л, а остальная часть — в 500-литровых тонно. Вино созревает на осадке до тех пор, пока его не розливают по бутылкам в мае. Потенциал вина составляет 10 лет.2015 год был очень сухим. Январь порадовал небольшим количеством осадков, после чего последовало семь месяцев низкого уровня влажности. Этот год стал годом отчаянной и напряженной борьбы винограда с засухой и он, однозначно, справился с ней. Благодаря таким погодным условиям лозам удалось избежать поражения вредителями или плесенью и достичь своей оптимальной зрелости и концентрации в сроки. Вина 2015 года получились достаточно терпкими, с меньшим уровнем кислотности, демонстрирующими отличную фруктовость и хорошую структуру.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, физалиса и карамели.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, физалиса и карамели.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, с шелковистой текстурой, минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает фруктовым вкусом с нотами абрикоса и персика.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, с шелковистой текстурой, минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает фруктовым вкусом с нотами абрикоса и персика.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина тонкий, сухой, гармоничный, с великолепным балансом кислотности, яркими и взрывными оттенками персика и абрикоса, продолжительным послевкусием.

В насыщенном букете вина травяные ароматы сплетены с минеральными и пряными нюансами на фоне оттенков персика и абрикоса.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина тонкий, сухой, гармоничный, с великолепным балансом кислотности, яркими и взрывными оттенками персика и абрикоса, продолжительным послевкусием.

В насыщенном букете вина травяные ароматы сплетены с минеральными и пряными нюансами на фоне оттенков персика и абрикоса.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, питкий, доступный, с нотами свежей вишни и миндаля, чрезвычайно рассыпчатыми танинами на заднем плане, филигранной структурой и легким послевкусием.

Очень интенсивный, сбалансированный аромат вина сразу же показывает тона дыма, камней, земли, оттенки сажи и тушеной сливы. После аэрации проявляются ноты смолы, эвкалипта, клубники и миндаля.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, закусками, пастой, полутвердыми сырами.

Wasenhaus, "Vulkan" Spatburgunder, 2018 — очень питкое натуральное красное вино, обладающее чрезвычайно интенсивным ароматом и воздушным вкусом с филигранной структурой. Виноград для изготовления вина поступает с органического виноградника из восточной части Кайзерштуля, который, как следует из названия, имеет типичную выветрившуюся вулканическую почву. В 2018 году 20% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями, чтобы придать вину больше структуры и свежести. После ферментации в открытом резервуаре вино выдерживалось в небольших использованных ранее деревянных бочках в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2030 годы.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, питкий, доступный, с нотами свежей вишни и миндаля, чрезвычайно рассыпчатыми танинами на заднем плане, филигранной структурой и легким послевкусием.

Очень интенсивный, сбалансированный аромат вина сразу же показывает тона дыма, камней, земли, оттенки сажи и тушеной сливы. После аэрации проявляются ноты смолы, эвкалипта, клубники и миндаля.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, закусками, пастой, полутвердыми сырами.

Wasenhaus, "Vulkan" Spatburgunder, 2018 — очень питкое натуральное красное вино, обладающее чрезвычайно интенсивным ароматом и воздушным вкусом с филигранной структурой. Виноград для изготовления вина поступает с органического виноградника из восточной части Кайзерштуля, который, как следует из названия, имеет типичную выветрившуюся вулканическую почву. В 2018 году 20% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями, чтобы придать вину больше структуры и свежести. После ферментации в открытом резервуаре вино выдерживалось в небольших использованных ранее деревянных бочках в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2030 годы.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Neipperger Schlossberg" Riesling GG — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Schlossberg" хозяйства Граф Найперг. Виноград собирают в степени оптимальной спелости, измельчают и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Graf Neipperg расположено в Вюртемберге. Общая площадь виноградников составляет 35 га, на них произрастают такие сорта, как Лембергер, Шпетбургундер, Пино Менье, Сира, Мерло, Рислинг, Траминер и Вайссбургундер. Именно семья Найперг завезла виноград сорта Лембергер в Германию в 17-м веке.Семья Найперг занимается виноделием с 15 века. Живя в замке Клингерберг, они выращивали различные сорта винограда и создавали из них вина. На протяжении многих столетий они придерживались традиционных методов производства, но в тоже время внедряли современные инновации.Сегодня вина компании Graf Neipperg пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Neipperger Schlossberg" Riesling GG — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Schlossberg" хозяйства Граф Найперг. Виноград собирают в степени оптимальной спелости, измельчают и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Graf Neipperg расположено в Вюртемберге. Общая площадь виноградников составляет 35 га, на них произрастают такие сорта, как Лембергер, Шпетбургундер, Пино Менье, Сира, Мерло, Рислинг, Траминер и Вайссбургундер. Именно семья Найперг завезла виноград сорта Лембергер в Германию в 17-м веке.Семья Найперг занимается виноделием с 15 века. Живя в замке Клингерберг, они выращивали различные сорта винограда и создавали из них вина. На протяжении многих столетий они придерживались традиционных методов производства, но в тоже время внедряли современные инновации.Сегодня вина компании Graf Neipperg пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает мощным, богатым вкусом практически бесконечной длительности, оставляющим после себя чувственный фруктовый взрыв и сухие минеральные ноты.

Аромат вина обволакивает тонами яблока, лимона, белого персика и кураги , затем вступают в силу минеральные оттенки.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино "Kapellenberg" GG Riesling создается из урожая c одного виноградника с глинистыми почвами, уже 40 лет одаряющего своими плодами. На нем поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться более концентрированного вкуса плодов. Вино из Рислинга, выращенного в Гран Крю "Капелленберг" передает особенности терруара свежей кислотностью, выразительным характером и великолепным потенциалом хранения. При изготовлении вина ягоды прессуют и, после удаления из сусла твердых компонентов, ферментируют в стальных емкостях. Данное вино отличается низким уровнем сахара: менее чем 5 г / л.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает мощным, богатым вкусом практически бесконечной длительности, оставляющим после себя чувственный фруктовый взрыв и сухие минеральные ноты.

Аромат вина обволакивает тонами яблока, лимона, белого персика и кураги , затем вступают в силу минеральные оттенки.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино "Kapellenberg" GG Riesling создается из урожая c одного виноградника с глинистыми почвами, уже 40 лет одаряющего своими плодами. На нем поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться более концентрированного вкуса плодов. Вино из Рислинга, выращенного в Гран Крю "Капелленберг" передает особенности терруара свежей кислотностью, выразительным характером и великолепным потенциалом хранения. При изготовлении вина ягоды прессуют и, после удаления из сусла твердых компонентов, ферментируют в стальных емкостях. Данное вино отличается низким уровнем сахара: менее чем 5 г / л.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина светлый золотисто-желтый цвет.

Вкус вина элегантный, мягкий и гармоничный, с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, нотами зеленых яблок, цитрусовых и деликатной свежестью в интригующем послевкусии.

Нежный аромат вина соткан оттенками тропических фруктов, цветочными и сливочными нюансами в обрамлении тонкого минерального кружева.

Вино является универсальным компаньоном для трапезы, идеально подходит к рыбе, морепродуктам, салатам, птице и спарже.

"Heitlinger" Pinot Blanc — легкое и свежее белое вино, которое может выступать в качестве компаньона для рыбных блюд, морепродуктов, салатов, птицы, спаржи или суши. Виноград высшего качества из района Тифенбах является основой для сортовых вин Хайтлингер. Ягоды собирают вручную, сортируют и осторожно прессуют, после чего оставляют в контакте с кожицей примерно на сутки. После этого проводится ферментация и выдержка на осадке.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

У вина светлый золотисто-желтый цвет.

Вкус вина элегантный, мягкий и гармоничный, с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, нотами зеленых яблок, цитрусовых и деликатной свежестью в интригующем послевкусии.

Нежный аромат вина соткан оттенками тропических фруктов, цветочными и сливочными нюансами в обрамлении тонкого минерального кружева.

Вино является универсальным компаньоном для трапезы, идеально подходит к рыбе, морепродуктам, салатам, птице и спарже.

"Heitlinger" Pinot Blanc — легкое и свежее белое вино, которое может выступать в качестве компаньона для рыбных блюд, морепродуктов, салатов, птицы, спаржи или суши. Виноград высшего качества из района Тифенбах является основой для сортовых вин Хайтлингер. Ягоды собирают вручную, сортируют и осторожно прессуют, после чего оставляют в контакте с кожицей примерно на сутки. После этого проводится ферментация и выдержка на осадке.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино умеренного рубинового цвета.

Богатый, структурированный вкус вина обладает хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и концентрированным ядром оттенков спелых ягод и фруктов. Долгое послевкусие доносит ноты пряностей, грибов, розовых лепестков и лакрицы.

Элегантный сортовой характер аромата вина выражен оттенками вишни, красной смородины и малины, окруженными намеками грибов, розмарина, подлеска и земли.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино умеренного рубинового цвета.

Богатый, структурированный вкус вина обладает хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и концентрированным ядром оттенков спелых ягод и фруктов. Долгое послевкусие доносит ноты пряностей, грибов, розовых лепестков и лакрицы.

Элегантный сортовой характер аромата вина выражен оттенками вишни, красной смородины и малины, окруженными намеками грибов, розмарина, подлеска и земли.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино отличается мягким и структурированным вкусом с сочными цитрусово-фруктовыми и изысканными древесными акцентами, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, сбалансированной кислотностью и легкой сладостью в округлом послевкусии.

Изысканный аромат вина соткан оттенками белых и желтых цветов, спелой груши, минералов, миндального печенья, сухих трав, сочных цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, птицей, морепродуктами и может выступать в роли аперитива.

Weingut Heitlinger, Chardonnay Reserve — органическое освежающее белое сухое вино с бодрящей кислотностью, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный с молодых лоз в регионе Баден. Лозы выращиваются на почве из уникальных цветных мергелей. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирается полностью созревшим вручную. На винодельне виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и брожению с натуральными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке протекает в дубовых бочках.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино отличается мягким и структурированным вкусом с сочными цитрусово-фруктовыми и изысканными древесными акцентами, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, сбалансированной кислотностью и легкой сладостью в округлом послевкусии.

Изысканный аромат вина соткан оттенками белых и желтых цветов, спелой груши, минералов, миндального печенья, сухих трав, сочных цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, птицей, морепродуктами и может выступать в роли аперитива.

Weingut Heitlinger, Chardonnay Reserve — органическое освежающее белое сухое вино с бодрящей кислотностью, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный с молодых лоз в регионе Баден. Лозы выращиваются на почве из уникальных цветных мергелей. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирается полностью созревшим вручную. На винодельне виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и брожению с натуральными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке протекает в дубовых бочках.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино отличается питким, приятно терпким, отлично структурированным и сбалансированным, бархатистым вкусом с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино отличается питким, приятно терпким, отлично структурированным и сбалансированным, бархатистым вкусом с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина сочный, полный, насыщенный вкус, в котором повторяется букет аромата. Танины хорошо структурированы и сочетаются с яркой кислотностью. В послевкусии надолго остаются нотки черники и специй.

Яркий, очаровательный в своей свежести аромат вина наполнен оттенками черной и красной вишни, черники, смородины и ежевики, тонкими намеками специй и сушеных трав, древесными и табачными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мясными пирогами и пиццей, мясными деликатесами, твердыми сырами.

Weingut Brand, "Flora" Pur — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Дорнфельдер нескольких урожаев, который выращивается на вершине горы Зонненберг. Виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть винограда подвергается карбонической мацерации, что явно ощущается в аромате и вкусе.

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина сочный, полный, насыщенный вкус, в котором повторяется букет аромата. Танины хорошо структурированы и сочетаются с яркой кислотностью. В послевкусии надолго остаются нотки черники и специй.

Яркий, очаровательный в своей свежести аромат вина наполнен оттенками черной и красной вишни, черники, смородины и ежевики, тонкими намеками специй и сушеных трав, древесными и табачными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мясными пирогами и пиццей, мясными деликатесами, твердыми сырами.

Weingut Brand, "Flora" Pur — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Дорнфельдер нескольких урожаев, который выращивается на вершине горы Зонненберг. Виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть винограда подвергается карбонической мацерации, что явно ощущается в аромате и вкусе.

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино сверкающего фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина, несмотря на плотность, сложность и глубину, которыми он, несомненно, обладает, убеждает своим элегантным филигранным стилем. Обладая тончайшей шелковистой танинной структурой, вкус гармонично сочетает минеральные тона с нотами лесных ягод, черной вишни, шоколада, кофе, гвоздики, перца и мяты.

Аромат вина раскрывается тонами вишни, лесных ягод, черной смородины и мяты, оттенками кофе, подлеска, лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" Pinot Noir — элегантное, ароматное вино, обладающее определенной цепкостью и сосредоточенностью. Вино производится из винограда с разных участков, расположенных над церковью в деревне Мюнхвайер.Как следует из названия, виноградники разбиты на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым в среднем около 45-60 лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года уже в молодости имеет значительную глубину, сложность и длину, но по мнению производителя, разовьется до своего полного размера и красоты только через 3-4 года. Если дегустировать его уже сейчас, стоит перелить вино в декантер как минимум за 6-8 часов до употребления.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино сверкающего фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина, несмотря на плотность, сложность и глубину, которыми он, несомненно, обладает, убеждает своим элегантным филигранным стилем. Обладая тончайшей шелковистой танинной структурой, вкус гармонично сочетает минеральные тона с нотами лесных ягод, черной вишни, шоколада, кофе, гвоздики, перца и мяты.

Аромат вина раскрывается тонами вишни, лесных ягод, черной смородины и мяты, оттенками кофе, подлеска, лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" Pinot Noir — элегантное, ароматное вино, обладающее определенной цепкостью и сосредоточенностью. Вино производится из винограда с разных участков, расположенных над церковью в деревне Мюнхвайер.Как следует из названия, виноградники разбиты на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым в среднем около 45-60 лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года уже в молодости имеет значительную глубину, сложность и длину, но по мнению производителя, разовьется до своего полного размера и красоты только через 3-4 года. Если дегустировать его уже сейчас, стоит перелить вино в декантер как минимум за 6-8 часов до употребления.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень компактный, связанный, отлично структурированный, свежий, полный энергии, с резкими и напряженными тонами красной вишни, которые подчеркнуты сочными оттенками темно-зеленой хвои и цепкими, сухими танинами. Послевкусие пряное, долгое.

Аромат вина раскрывается компактными тонами черной вишни, которые быстро сменяются нотами песка, богатой железом земли, сушеных пряностей и энергичными, свежими известковыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Muschelkalk" Pinot Noir — самый энергичный, нервный и резкий Пино Нуар в линейке Эндерле & Моль, это знаменитый "красный Рислинг" с точки зрения его легкости и четкости. Вино производится из урожая с 80-летних лоз, выращиваемых на органическом винограднике "Muschelkalk" класса Гран Крю, имеющем твердую известковую почву. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года имеет красивый баланс и отличную структуру с супер тонкими, но сильными танинами, тоннами меловой минеральности и яркими, сложными ягодными оттенками. Очень впечатляющий, он будет прекрасно храниться долгие годы, но если пить его молодым, то потребуется декантация.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень компактный, связанный, отлично структурированный, свежий, полный энергии, с резкими и напряженными тонами красной вишни, которые подчеркнуты сочными оттенками темно-зеленой хвои и цепкими, сухими танинами. Послевкусие пряное, долгое.

Аромат вина раскрывается компактными тонами черной вишни, которые быстро сменяются нотами песка, богатой железом земли, сушеных пряностей и энергичными, свежими известковыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Muschelkalk" Pinot Noir — самый энергичный, нервный и резкий Пино Нуар в линейке Эндерле & Моль, это знаменитый "красный Рислинг" с точки зрения его легкости и четкости. Вино производится из урожая с 80-летних лоз, выращиваемых на органическом винограднике "Muschelkalk" класса Гран Крю, имеющем твердую известковую почву. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года имеет красивый баланс и отличную структуру с супер тонкими, но сильными танинами, тоннами меловой минеральности и яркими, сложными ягодными оттенками. Очень впечатляющий, он будет прекрасно храниться долгие годы, но если пить его молодым, то потребуется декантация.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина пикантный, хорошо структурированный, сдержанный, с оттенками цитрусовой цедры, крыжовника, красных яблок, кожуры груши, меловыми нотками, нюансами белого персика, травы, кориандра и шалфея и тонкой солоноватостью в послевкусии.

Аромат вина предлагает ноты морских брызг, лайма, цветов лимона, измельченных трав и графита.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, гребешками), овощными запеканками, сырами.

Wasenhaus, "Filzen" Chardonnay, 2018 — твердое, очень минималистичное и сдержанное вино, которое показывает скорее архитектурный профиль, а не богатую, податливую сторону. Шардоне для изготовления вина выращивается на склоне с тонкой известковой почвой, который настолько крут и бесплоден, что культивируется исключительно вручную. Собранный урожай прессуется и самопроизвольно ферментируется в маленьких использованных ранее деревянных бочках. Затем вино выдерживается в течение одного года на полном осадке в дубовых бочках и еще шесть месяцев на тонком осадке в стальных резервуарах. Шардоне разливается в бутылки без фильтрации и с минимальным содержанием серы.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина пикантный, хорошо структурированный, сдержанный, с оттенками цитрусовой цедры, крыжовника, красных яблок, кожуры груши, меловыми нотками, нюансами белого персика, травы, кориандра и шалфея и тонкой солоноватостью в послевкусии.

Аромат вина предлагает ноты морских брызг, лайма, цветов лимона, измельченных трав и графита.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, гребешками), овощными запеканками, сырами.

Wasenhaus, "Filzen" Chardonnay, 2018 — твердое, очень минималистичное и сдержанное вино, которое показывает скорее архитектурный профиль, а не богатую, податливую сторону. Шардоне для изготовления вина выращивается на склоне с тонкой известковой почвой, который настолько крут и бесплоден, что культивируется исключительно вручную. Собранный урожай прессуется и самопроизвольно ферментируется в маленьких использованных ранее деревянных бочках. Затем вино выдерживается в течение одного года на полном осадке в дубовых бочках и еще шесть месяцев на тонком осадке в стальных резервуарах. Шардоне разливается в бутылки без фильтрации и с минимальным содержанием серы.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, древесины, пряностей и подлеска.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2027 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, древесины, пряностей и подлеска.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2027 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, живым, сверкающим, очень тонким, гармоничным и элегантным вкусом со свежей кислотностью, сливочной текстурой и пряным послевкусием.

Аромат вина привлекательный, душистый, оживленный. На переднем плане ощущаются ноты крыжовника, ананаса и других желтых фруктов, а также тона восточных пряностей. В финале проявляются свежий цитрусовые оттенки, нотки кокоса, банана и личи.

Вино очень хорошо сочетается с блюдами из тунца, лосося или судака. Подходит для веганов.

"Haardt" Scheurebe — прекрасное белое вино с очень душистым, многогранным ароматом и тонким, элегантным, освежающим вкусом. Виноград сорта Шойребе для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 8 до 35 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, живым, сверкающим, очень тонким, гармоничным и элегантным вкусом со свежей кислотностью, сливочной текстурой и пряным послевкусием.

Аромат вина привлекательный, душистый, оживленный. На переднем плане ощущаются ноты крыжовника, ананаса и других желтых фруктов, а также тона восточных пряностей. В финале проявляются свежий цитрусовые оттенки, нотки кокоса, банана и личи.

Вино очень хорошо сочетается с блюдами из тунца, лосося или судака. Подходит для веганов.

"Haardt" Scheurebe — прекрасное белое вино с очень душистым, многогранным ароматом и тонким, элегантным, освежающим вкусом. Виноград сорта Шойребе для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 8 до 35 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Сухой, элегантный, но концентрированный вкус вина обладает твердой и сильной минеральной структурой. Послевкусие обладает красивой свежестью и искрящимися минеральными нотками.

В аромате вина преобладают тона очень спелых фруктов (яблока, груши), ноты фиалки, белых цветов, свежей травы и перца.

Вино хорошо сочетается со свежими салатами, запеканкой из шпината с лососем и острыми сырами. Подходит для веганов.

"Haardt" Weissburgunder — освежающее белое вино с нежным, живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом, увенчанным прохладной минеральностью. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах, включающих силикатный кирпич. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Сухой, элегантный, но концентрированный вкус вина обладает твердой и сильной минеральной структурой. Послевкусие обладает красивой свежестью и искрящимися минеральными нотками.

В аромате вина преобладают тона очень спелых фруктов (яблока, груши), ноты фиалки, белых цветов, свежей травы и перца.

Вино хорошо сочетается со свежими салатами, запеканкой из шпината с лососем и острыми сырами. Подходит для веганов.

"Haardt" Weissburgunder — освежающее белое вино с нежным, живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом, увенчанным прохладной минеральностью. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах, включающих силикатный кирпич. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот грейпфрута, персика, сливы Мирабель и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот грейпфрута, персика, сливы Мирабель и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантные фруктовые тона во вкусе вина украшены терпкими растительными и нежными дрожжевыми нотками. Минеральный фон сохраняется в послевкусии вместе с деликатной сладостью и сочной кислотностью.

Приятный, слегка дрожжевой аромат вина наполнен пряными, растительными, фруктовыми и цитрусовыми тонами. В нем можно найти абрикос, изюм, персик, зеленое яблоко, лайм и грейпфрут.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также с легкими блюдами из рыбы, мяса птицы, закусками.

Виноградник Leinhohle находится на южном склоне поблизости от Deidesheimer. В его названии сокрыто два слова: "lein" — лён и "hohle" — склон. В почве глина перемежается с песчаными участками, которые хорошо проводят влагу. Виноград сорта Рислинг по достижении полной зрелости собирается вручную и винифицируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. В дальнейшем вино Georg Mosbacher, Deidesheimer Leinhohle Riesling выдерживается в больших дубовых бочках.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантные фруктовые тона во вкусе вина украшены терпкими растительными и нежными дрожжевыми нотками. Минеральный фон сохраняется в послевкусии вместе с деликатной сладостью и сочной кислотностью.

Приятный, слегка дрожжевой аромат вина наполнен пряными, растительными, фруктовыми и цитрусовыми тонами. В нем можно найти абрикос, изюм, персик, зеленое яблоко, лайм и грейпфрут.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также с легкими блюдами из рыбы, мяса птицы, закусками.

Виноградник Leinhohle находится на южном склоне поблизости от Deidesheimer. В его названии сокрыто два слова: "lein" — лён и "hohle" — склон. В почве глина перемежается с песчаными участками, которые хорошо проводят влагу. Виноград сорта Рислинг по достижении полной зрелости собирается вручную и винифицируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. В дальнейшем вино Georg Mosbacher, Deidesheimer Leinhohle Riesling выдерживается в больших дубовых бочках.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино темно-красного цвета с ярко-фиолетовым ободом.

Вкус вина обладает приятными и плотными танинами, нотами спелой сливы и вишни, нюансами шоколада и орехов. Послевкусие продолжительное и выразительное.

Красивый и приятный аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов, оттенками черешни, нюансами перца и пряностей.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким и колбасами.

Klumpp, Spatburgunder — освежающее и нежное вино нового поколения. Оно обладает невероятно сухим вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный с двух разных виноградников в Бадене. Виноградным лозам с одного из виноградников приходится выдерживать сравнительно сложные условия, из-за чего они обладаеют глубокими корнями, чтобы получать достаточно воды и питательных веществ из почвы. В будущем, этот нюанс придает вину сложность и плотность. У Пино Нуар с другого виноградника ситуация намного проще, и благодаря этому букет обогащается фруктовыми тонами, элегантностью и прекрасной минеральностью. Регулярное и целенаправленное снижение урожайности и ручной метод сбора для повышения качества являются стандартом компании Klumpp. Концентрация во вкусе и аромате достигается за счет приема "saignee", что с французского переводится как "кровотечение". Из примерно 15 процентов виноградного материала берется первый сок и не подвергается обработке. Оставшийся материал подвергают тщательному прессованию, благодаря которому сусло получается более концентрированным и богатым по цвету, вкусу и структуре. Красное сухое вино Клумп, Шпетбургундер, 2017 было выдержано в старых дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино темно-красного цвета с ярко-фиолетовым ободом.

Вкус вина обладает приятными и плотными танинами, нотами спелой сливы и вишни, нюансами шоколада и орехов. Послевкусие продолжительное и выразительное.

Красивый и приятный аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов, оттенками черешни, нюансами перца и пряностей.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким и колбасами.

Klumpp, Spatburgunder — освежающее и нежное вино нового поколения. Оно обладает невероятно сухим вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный с двух разных виноградников в Бадене. Виноградным лозам с одного из виноградников приходится выдерживать сравнительно сложные условия, из-за чего они обладаеют глубокими корнями, чтобы получать достаточно воды и питательных веществ из почвы. В будущем, этот нюанс придает вину сложность и плотность. У Пино Нуар с другого виноградника ситуация намного проще, и благодаря этому букет обогащается фруктовыми тонами, элегантностью и прекрасной минеральностью. Регулярное и целенаправленное снижение урожайности и ручной метод сбора для повышения качества являются стандартом компании Klumpp. Концентрация во вкусе и аромате достигается за счет приема "saignee", что с французского переводится как "кровотечение". Из примерно 15 процентов виноградного материала берется первый сок и не подвергается обработке. Оставшийся материал подвергают тщательному прессованию, благодаря которому сусло получается более концентрированным и богатым по цвету, вкусу и структуре. Красное сухое вино Клумп, Шпетбургундер, 2017 было выдержано в старых дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом.