Французское Вино Сира и Вайсбургундер, Страница 61

Цвет — интенсивный красно-рубиновый.

Вкус полнотелый, с мягкой присыпкой танинов и нежной сладостью. Это впечатление создает сердцевина из спелых темных фруктов. Приятно то, что вкус сочетает в себе теплые ноты и прохладу, имеет очень хорошую кислотную структуру и при выдержке сохраняет свежесть. В послевкусии угадываются тона лакрицы и спелой ежевики.

Аромат цветочный, но не слишком зеленый, плавно переходящий в тона малины и колы.

Хорошо сочетается с более сытными блюдами средиземноморской кухни, особенно блюдами, приготовленными на гриле или тушеными.

Domaine Aires Hautes, Tradition, Minervois AOP — вероятно, по-прежнему лучший "простой" Минервуа во всем апелласьоне. Вино производится из винограда сортов Кариньяно, Гренаш, Сира и Сенсо, который с 2009 года выращивается органическими методами. Лозы растут на террасах из глины, известняка и гравия, которые значительно нагреваются в течение дня и снова отдают тепло прохладными ночами. Виноград собирается исключительно вручную. После полного отделения гребней и затирания сусло подвергается предварительному брожению при низких температурах в течение 72 часов, а затем ферментации в течение около 18 дней (точные сроки зависят от сорта винограда). Затем вино выдерживается в цементных емкостях до розлива.

Domaine Aires Hautes был создан в 1938 году бабушкой и дедушкой Жиля Шабера, нынешнего владельца хозяйства. С самого раннего возраста Жиль сопровождал их вместе с родителями как на винограднике, так и в погребе. Увлечение стало профессией в 1990 году, когда Жиль решил остепениться и заняться тем, что даже сегодня остается огромным семейным приключением. Родители Шабера, его жена, брат, дети и, конечно же, друзья — все так или иначе вносят свой вклад в развитие поместья. У Жиля есть земельный участок площадью 30 га, расположенный в национальном парке между апелласьонами Минервуа и Минервуа-ла-Ливиньер, в самом сердце Гаррига, на террасах из мергеля, песчаника и глинистого известняка. Это огромная "игровая площадка", которая позволяет Жилю делать красные, белые и розовые вина, но у этого разнообразия, тем не менее, есть общий корень: желание выражать и развивать терруар с глубоким уважением к окружающей среде. Ручной сбор урожая, тщательный отбор винограда, ручная штамповка шапки мезги, разумное управление, сертификация AB с 2009 года... Вы откроете для себя прекрасные, богатые и сбалансированные вина, полные солнечного света, с тающими танинами, раскрывающими ароматы специй, черных фруктов или какао, в ассортименте Domaine Aires Hautes. Вина Жиля Шабера подарят Вам прекрасные моменты общения и удовольствия!

Цвет — интенсивный красно-рубиновый.

Вкус полнотелый, с мягкой присыпкой танинов и нежной сладостью. Это впечатление создает сердцевина из спелых темных фруктов. Приятно то, что вкус сочетает в себе теплые ноты и прохладу, имеет очень хорошую кислотную структуру и при выдержке сохраняет свежесть. В послевкусии угадываются тона лакрицы и спелой ежевики.

Аромат цветочный, но не слишком зеленый, плавно переходящий в тона малины и колы.

Хорошо сочетается с более сытными блюдами средиземноморской кухни, особенно блюдами, приготовленными на гриле или тушеными.

Domaine Aires Hautes, Tradition, Minervois AOP — вероятно, по-прежнему лучший "простой" Минервуа во всем апелласьоне. Вино производится из винограда сортов Кариньяно, Гренаш, Сира и Сенсо, который с 2009 года выращивается органическими методами. Лозы растут на террасах из глины, известняка и гравия, которые значительно нагреваются в течение дня и снова отдают тепло прохладными ночами. Виноград собирается исключительно вручную. После полного отделения гребней и затирания сусло подвергается предварительному брожению при низких температурах в течение 72 часов, а затем ферментации в течение около 18 дней (точные сроки зависят от сорта винограда). Затем вино выдерживается в цементных емкостях до розлива.

Domaine Aires Hautes был создан в 1938 году бабушкой и дедушкой Жиля Шабера, нынешнего владельца хозяйства. С самого раннего возраста Жиль сопровождал их вместе с родителями как на винограднике, так и в погребе. Увлечение стало профессией в 1990 году, когда Жиль решил остепениться и заняться тем, что даже сегодня остается огромным семейным приключением. Родители Шабера, его жена, брат, дети и, конечно же, друзья — все так или иначе вносят свой вклад в развитие поместья. У Жиля есть земельный участок площадью 30 га, расположенный в национальном парке между апелласьонами Минервуа и Минервуа-ла-Ливиньер, в самом сердце Гаррига, на террасах из мергеля, песчаника и глинистого известняка. Это огромная "игровая площадка", которая позволяет Жилю делать красные, белые и розовые вина, но у этого разнообразия, тем не менее, есть общий корень: желание выражать и развивать терруар с глубоким уважением к окружающей среде. Ручной сбор урожая, тщательный отбор винограда, ручная штамповка шапки мезги, разумное управление, сертификация AB с 2009 года... Вы откроете для себя прекрасные, богатые и сбалансированные вина, полные солнечного света, с тающими танинами, раскрывающими ароматы специй, черных фруктов или какао, в ассортименте Domaine Aires Hautes. Вина Жиля Шабера подарят Вам прекрасные моменты общения и удовольствия!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина концентрированный, сочный, с тонкими, но проникающими танинами, свежей сбалансированной кислотностью, оттенками вишни, черной смородины, жареных орехов и длительным, ярким послевкусием.

В красивом аромате вина нотки смолы, паленых специй и кожаного седла придают пикантность оттенкам спелой черной вишни и сливы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, в том числе шашлыком, а также пиццей, паштетами и сырами.

Vidal-Fleury, Cotes du Rhone Rouge — красное сухое вино, которое демонстрирует яркость и хорошую концентрацию. Вино присутствует в ассортименте Видаль-Флери с 1781 года. Виноградник очень обширного апелласьона Кот дю Рон охватывает и граничит с 7 департаментами на обоих берегах Роны, между Вьен и Авиньоном. Это одно из старейших контролируемых обозначений происхождения. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлено до 40% других местных красных сортов. При изготовлении вина применяется длительная традиционная мацерация: 2 недели для Гренаша и 3 недели для остальных сортов. После ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре (30 °C) и яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке (70% в чанах, 30% в бочках). Затем вино подвергается естественному осветлению и стабилизации путем последовательного сцеживания, после чего без оклейки разливается в бутылки и дозревает еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина концентрированный, сочный, с тонкими, но проникающими танинами, свежей сбалансированной кислотностью, оттенками вишни, черной смородины, жареных орехов и длительным, ярким послевкусием.

В красивом аромате вина нотки смолы, паленых специй и кожаного седла придают пикантность оттенкам спелой черной вишни и сливы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, в том числе шашлыком, а также пиццей, паштетами и сырами.

Vidal-Fleury, Cotes du Rhone Rouge — красное сухое вино, которое демонстрирует яркость и хорошую концентрацию. Вино присутствует в ассортименте Видаль-Флери с 1781 года. Виноградник очень обширного апелласьона Кот дю Рон охватывает и граничит с 7 департаментами на обоих берегах Роны, между Вьен и Авиньоном. Это одно из старейших контролируемых обозначений происхождения. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлено до 40% других местных красных сортов. При изготовлении вина применяется длительная традиционная мацерация: 2 недели для Гренаша и 3 недели для остальных сортов. После ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре (30 °C) и яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке (70% в чанах, 30% в бочках). Затем вино подвергается естественному осветлению и стабилизации путем последовательного сцеживания, после чего без оклейки разливается в бутылки и дозревает еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Это вино получено путем гармоничного смешения выращенного на старой лозе винограда четырех сортов: Кариньян – 40%, Гренаш и Сира – по 25% и Мурведр - 10%. Вино, год выдержанное в дубовых барриках (70%) и емкостях из нержавеющей стали (30%) на тонком осадке, отличает насыщенный ежевично-вишневый аромат и элегантный, плотный, мощный, но шелковистый вкус. 

Это вино получено путем гармоничного смешения выращенного на старой лозе винограда четырех сортов: Кариньян – 40%, Гренаш и Сира – по 25% и Мурведр - 10%. Вино, год выдержанное в дубовых барриках (70%) и емкостях из нержавеющей стали (30%) на тонком осадке, отличает насыщенный ежевично-вишневый аромат и элегантный, плотный, мощный, но шелковистый вкус. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, мясистым, богатым, элегантным вкусом с оттенками специй, дыма, земли и продолжительным послевкусием со сладкими танинами.

Аромат вина демонстрирует оттенки лакрицы, черной смородины, малинового ликера, перца и специй.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами из различных видов мяса: птицы, телятины, баранины, свинины, а также с сырами.

Название вина "Les Champauvins" соответствует наименованию местности, на которой выращивается виноград для его создания. Участок "Les Champauvins" имеет площадь в 34 га, его почва составлена из красной глины и гальки, которая днем поглощает тепло и нагревается порой до 55 °C, а ночью отдает его виноградным лозам. День за днем, благодаря этому свойству, виноград достигает совершенной зрелости, чтобы потом послужить основой превосходного вина. Ягоды измельчают и сортируют. Ферментация каждого сорта производится традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С в течение 18 дней с регулярным опусканием шапки. Гренаш выдерживается в стальных чанах, а Сира и Мурверд — в 4-летних дубовых баррелях в течение года. Идеальный срок употребления этого вина составляет до 6 лет. 

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, мясистым, богатым, элегантным вкусом с оттенками специй, дыма, земли и продолжительным послевкусием со сладкими танинами.

Аромат вина демонстрирует оттенки лакрицы, черной смородины, малинового ликера, перца и специй.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами из различных видов мяса: птицы, телятины, баранины, свинины, а также с сырами.

Название вина "Les Champauvins" соответствует наименованию местности, на которой выращивается виноград для его создания. Участок "Les Champauvins" имеет площадь в 34 га, его почва составлена из красной глины и гальки, которая днем поглощает тепло и нагревается порой до 55 °C, а ночью отдает его виноградным лозам. День за днем, благодаря этому свойству, виноград достигает совершенной зрелости, чтобы потом послужить основой превосходного вина. Ягоды измельчают и сортируют. Ферментация каждого сорта производится традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С в течение 18 дней с регулярным опусканием шапки. Гренаш выдерживается в стальных чанах, а Сира и Мурверд — в 4-летних дубовых баррелях в течение года. Идеальный срок употребления этого вина составляет до 6 лет. 

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино бледно-розового цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, прекрасно сбалансированный вкус с акцентами красных ягод, фруктовых леденцов и минералов, живой кислотностью и нежным послевкусием средней длины.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки маленьких красных ягод, черной смородины, клубники, грейпфрута и лепестков роз.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками на основе овощей и рыбы, блюдами средиземноморской кухни и белым мясом, приготовленным на гриле.

"Art de Vivre" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски" и отдают дань уважения колыбели Средиземноморья, ее сохранившейся природе и ее художникам. Оригинальная форма бутылки из натуральной глины напоминает о первых амфорах. Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Art de Vivre" Rose — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные ночные часы, чтобы исключить окисление ягод. На винодельне плоды очень деликатно прессуются. Особое внимание уделяется отжиму, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Винификация каждого сорта винограда проводится отдельно. Ферментация протекает при температуре 16-18 °C. Вино "Art de Vivre" Rose идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками на основе овощей и рыбы, блюдами средиземноморской кухни и белым мясом, приготовленным на гриле.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино бледно-розового цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, прекрасно сбалансированный вкус с акцентами красных ягод, фруктовых леденцов и минералов, живой кислотностью и нежным послевкусием средней длины.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки маленьких красных ягод, черной смородины, клубники, грейпфрута и лепестков роз.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками на основе овощей и рыбы, блюдами средиземноморской кухни и белым мясом, приготовленным на гриле.

"Art de Vivre" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски" и отдают дань уважения колыбели Средиземноморья, ее сохранившейся природе и ее художникам. Оригинальная форма бутылки из натуральной глины напоминает о первых амфорах. Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Art de Vivre" Rose — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные ночные часы, чтобы исключить окисление ягод. На винодельне плоды очень деликатно прессуются. Особое внимание уделяется отжиму, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Винификация каждого сорта винограда проводится отдельно. Ферментация протекает при температуре 16-18 °C. Вино "Art de Vivre" Rose идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками на основе овощей и рыбы, блюдами средиземноморской кухни и белым мясом, приготовленным на гриле.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино бледно-лососевого цвета.

Вкус вина тонкий, свежий, яркий, фруктовый, с большим количеством четких тонов клубники, сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами малины и красной смородины.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами с перцем и чесноком, жирной рыбой и даже блюдами из красного мяса.

Вино "Уисперин Энджел" ("Шепчущий Ангел") является частью линейки розовых вин Шато д'Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из прекрасного "ребенка" Whispering Angel, превосходной "матери" Esclans, доброй "бабушки" Les Clans и блистательной "прабабушки" Garrus. В отличие от "обычных" розовых вин региона вина Шато д'Эсклан ближе по стилю и методу производства к бургундским. "Уисперин Энджел" обладает удивительной кремовой текстурой, превосходным балансом и концентрацией. Высокие технологии, применяемые Доменом Саша Лишин, позволяют производить розовые вина очень красивого цвета без ущерба для яркого вкуса, при винификации сводя к минимуму контакт с виноградной кожицей и исключив воздействие кислорода. Розовые вина Домена высоко ценит и рекомендует эксперт Джансин Робинсон, называя их "лучшими розовыми винами, встречавшимися на моем пути".Урожай для "Whispering Angel" собирается ранним утром только вручную в небольшие ящики. Виноград сортируется вручную и с помощью электроники 3 раза. После дестеблирования и дробления производится 2-х дневная мацерация при 10°C для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Затем применяется прессование и ферментация в стальных резервуарах при температуре 17°C. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем два раза в неделю длилась 8 месяцев. Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов. Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы XIX века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин (сын знаменитого Алексиса Лишина, представителя первой волны русской эмиграции, наиболее влиятельной фигуры в мире французского виноделия 20 века), заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли. Для создания великолепных вин, не уступающих по качеству другим винам Прованса, Саша пригласил старого друга семьи Патрика Леона, который недавно оставил пост главного винодела шато Мутон-Ротшильд. Вместе они разработали линейку розовых вин, не уступающих друг другу в качестве, винифицированных по бургундским технологиям.

Вино бледно-лососевого цвета.

Вкус вина тонкий, свежий, яркий, фруктовый, с большим количеством четких тонов клубники, сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами малины и красной смородины.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами с перцем и чесноком, жирной рыбой и даже блюдами из красного мяса.

Вино "Уисперин Энджел" ("Шепчущий Ангел") является частью линейки розовых вин Шато д'Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из прекрасного "ребенка" Whispering Angel, превосходной "матери" Esclans, доброй "бабушки" Les Clans и блистательной "прабабушки" Garrus. В отличие от "обычных" розовых вин региона вина Шато д'Эсклан ближе по стилю и методу производства к бургундским. "Уисперин Энджел" обладает удивительной кремовой текстурой, превосходным балансом и концентрацией. Высокие технологии, применяемые Доменом Саша Лишин, позволяют производить розовые вина очень красивого цвета без ущерба для яркого вкуса, при винификации сводя к минимуму контакт с виноградной кожицей и исключив воздействие кислорода. Розовые вина Домена высоко ценит и рекомендует эксперт Джансин Робинсон, называя их "лучшими розовыми винами, встречавшимися на моем пути".Урожай для "Whispering Angel" собирается ранним утром только вручную в небольшие ящики. Виноград сортируется вручную и с помощью электроники 3 раза. После дестеблирования и дробления производится 2-х дневная мацерация при 10°C для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Затем применяется прессование и ферментация в стальных резервуарах при температуре 17°C. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем два раза в неделю длилась 8 месяцев. Шато д'Эсклан располагается в живописной местности, в двадцати километрах северо-восточнее древнеримского города Фрейус на Средиземноморском побережье. Первые упоминания об этих землях относятся к временам галлов, тогда эти места использовались в качестве дозорного пункта, чтобы оберегать земли от набегов. Современное здание Шато построено на фундаменте самого старого поместья в регионе, дарованного местному дворянину Жирару де Вильневу еще в 1201 году. Де Вильневы владели этими землями еще долгие столетия. Современное здание сооружено по модели Тосканской виллы XIX века. С этого момента поместье несколько раз меняло хозяев, а во время Второй Мировой Войны его захватили немцы. Нынешний хозяин Шато, Саша Лишин (сын знаменитого Алексиса Лишина, представителя первой волны русской эмиграции, наиболее влиятельной фигуры в мире французского виноделия 20 века), заново открывает традиции виноделия на 267 гектарах этой необыкновенной земли. Для создания великолепных вин, не уступающих по качеству другим винам Прованса, Саша пригласил старого друга семьи Патрика Леона, который недавно оставил пост главного винодела шато Мутон-Ротшильд. Вместе они разработали линейку розовых вин, не уступающих друг другу в качестве, винифицированных по бургундским технологиям.

Вино интенсивного темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина концентрированный, богатый и полный, отлично структурированный, раскрывается привлекательными нотами спелых фруктов, тонами сливы, ежевики и черной смородины, нюансами гравия, графита, цветков фиалки и солодки. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет вина мощный и щедрый, наполнен нотами спелых черных фруктов, особенно слив и вишен, подчеркнутыми нюансами солодки.

Вино составит идеальную пару блюдам из красного мяса приготовленного на гриле, жаренной птице, колбасным изделиям и черному пудингу.

Линейка "Grand Classique" — это вина 5 известных Cru: Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Joseph, Cornas и Saint Peray. Они разработаны в соответствии с традиционными ноу-хау долины Рона и полностью передают характер каждого наименования.Cave de Tain, "Grand Classique" Crozes Hermitage Rouge AOP — красное сухое вино с невероятно гармоничным вкусом. Для его изготовления используют виноград сорта Сира, выращенный и собранный в регионе Crozes Hermitage с одиннадцати различных виноградников. На севере почвы виноградников богаты гранитными вкраплениями, а на юге — галькой и флювиогляциальным аллювием. Сбор урожая начинают только после строго контроля уровня зрелости ягод, затем его транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Процесс предварительной холодной мацерации занимает несколько дней. Далее следует процесс мацерации и алкогольного брожения. Выдержка вина проходит частично в стальных чанах, для поддержания чистоты аромата и свежести фруктовых нот во вкусе, частично — в 400-литровых французских дубовых бочках, что привносит больше четкости в структуру вина. Процесс старения занимает от 9 до 11 месяцев.Вино "Гранд Классик" Кроз-Эрмитаж Руж, 2015 было удостоено серебряных медалей на "International Wine & Spirit Competition" и "Decanter World Wine Awards".

Cave de Tain — крупный кооператив производителей северной долины Роны, действующий с 1933 года. Он объединяет более 300 хозяйств общей площадью 1000 гектаров, которые разделяют общую цель создания качественных вин на базе виноградников с устойчивым земледелием. Cave de Tain является пионером области в этом направлении, предприняв определенные шаги еще в 2000 году. Официально обязательства его членов были оформлены в 2007 году как Хартия устойчивого развития, в которой обозначены его фундаментальные аспекты: социальный, экономический и экологический. Кооператив Cave de Tain является крупнейшим производителем качественного вина из сорта Сира. Можно сказать, что это его специализация. Крутые склоны холма Эрмитаж являются идеальной средой произрастания для этого сорта. Настоящей гордостью Cave de Tain является получение награды как лучшему кооперативу 2015 года по версии "Revue de Vin de France" и известного журнала "The Wine Advocate".

Вино интенсивного темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина концентрированный, богатый и полный, отлично структурированный, раскрывается привлекательными нотами спелых фруктов, тонами сливы, ежевики и черной смородины, нюансами гравия, графита, цветков фиалки и солодки. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет вина мощный и щедрый, наполнен нотами спелых черных фруктов, особенно слив и вишен, подчеркнутыми нюансами солодки.

Вино составит идеальную пару блюдам из красного мяса приготовленного на гриле, жаренной птице, колбасным изделиям и черному пудингу.

Линейка "Grand Classique" — это вина 5 известных Cru: Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Joseph, Cornas и Saint Peray. Они разработаны в соответствии с традиционными ноу-хау долины Рона и полностью передают характер каждого наименования.Cave de Tain, "Grand Classique" Crozes Hermitage Rouge AOP — красное сухое вино с невероятно гармоничным вкусом. Для его изготовления используют виноград сорта Сира, выращенный и собранный в регионе Crozes Hermitage с одиннадцати различных виноградников. На севере почвы виноградников богаты гранитными вкраплениями, а на юге — галькой и флювиогляциальным аллювием. Сбор урожая начинают только после строго контроля уровня зрелости ягод, затем его транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Процесс предварительной холодной мацерации занимает несколько дней. Далее следует процесс мацерации и алкогольного брожения. Выдержка вина проходит частично в стальных чанах, для поддержания чистоты аромата и свежести фруктовых нот во вкусе, частично — в 400-литровых французских дубовых бочках, что привносит больше четкости в структуру вина. Процесс старения занимает от 9 до 11 месяцев.Вино "Гранд Классик" Кроз-Эрмитаж Руж, 2015 было удостоено серебряных медалей на "International Wine & Spirit Competition" и "Decanter World Wine Awards".

Cave de Tain — крупный кооператив производителей северной долины Роны, действующий с 1933 года. Он объединяет более 300 хозяйств общей площадью 1000 гектаров, которые разделяют общую цель создания качественных вин на базе виноградников с устойчивым земледелием. Cave de Tain является пионером области в этом направлении, предприняв определенные шаги еще в 2000 году. Официально обязательства его членов были оформлены в 2007 году как Хартия устойчивого развития, в которой обозначены его фундаментальные аспекты: социальный, экономический и экологический. Кооператив Cave de Tain является крупнейшим производителем качественного вина из сорта Сира. Можно сказать, что это его специализация. Крутые склоны холма Эрмитаж являются идеальной средой произрастания для этого сорта. Настоящей гордостью Cave de Tain является получение награды как лучшему кооперативу 2015 года по версии "Revue de Vin de France" и известного журнала "The Wine Advocate".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с нотами темных фруктов и ягод, трав и специй, с элегантными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки, трав и перца.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Lirac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах с большим содержанием гальки в аппелласьоне Лирак. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 14 дней. По окончании малолактической ферментации 33% вина выдерживается в бургундских бочках объемом 228 литров, а 67% — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках в подвалах Шато. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с нотами темных фруктов и ягод, трав и специй, с элегантными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки, трав и перца.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Lirac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах с большим содержанием гальки в аппелласьоне Лирак. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 14 дней. По окончании малолактической ферментации 33% вина выдерживается в бургундских бочках объемом 228 литров, а 67% — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках в подвалах Шато. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, сладких специй и трав.

Вино идеально сочетается с жареной бараньей ногой, телятиной и уткой, мясной запеканкой и сырами.

"Chemin des Papes" Cotes du Rhone Villages AOC — прекрасный пример мягкого, пряного вина в очень питьевом стиле, который делает вина Кот дю Рон такими популярными. Для его изготовления используется Гренаш, Сира, Мурведр и Кариньяно, весь виноград выращивается в южной части Долины Роны на глинисто-известняковых каменистых почвах. Урожай собирается механизированным способом. После ферментации и мацерации в течение 10 дней осуществляется яблочно-молочное брожение. Непрожолжительная выдержка проводится в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Бренд "Шеман де Пап" был создан группой GCF 18 лет назад. Он представляет богатство и совершенство многогранного терруара региона Кот дю Рон. Уже в 2009 году вина бренда были экспортированы в 84 стран. Сегодня ежегодные продажи вин "Шеман де Пап" составляют 2 миллиона бутылок. "Chemin des Papes" — чрезвычайно мистические вина, которые несут в себе вкус вечности. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день "Ле Гранд Чейс де Франс" — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, сладких специй и трав.

Вино идеально сочетается с жареной бараньей ногой, телятиной и уткой, мясной запеканкой и сырами.

"Chemin des Papes" Cotes du Rhone Villages AOC — прекрасный пример мягкого, пряного вина в очень питьевом стиле, который делает вина Кот дю Рон такими популярными. Для его изготовления используется Гренаш, Сира, Мурведр и Кариньяно, весь виноград выращивается в южной части Долины Роны на глинисто-известняковых каменистых почвах. Урожай собирается механизированным способом. После ферментации и мацерации в течение 10 дней осуществляется яблочно-молочное брожение. Непрожолжительная выдержка проводится в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Бренд "Шеман де Пап" был создан группой GCF 18 лет назад. Он представляет богатство и совершенство многогранного терруара региона Кот дю Рон. Уже в 2009 году вина бренда были экспортированы в 84 стран. Сегодня ежегодные продажи вин "Шеман де Пап" составляют 2 миллиона бутылок. "Chemin des Papes" — чрезвычайно мистические вина, которые несут в себе вкус вечности. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день "Ле Гранд Чейс де Франс" — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Цвет вина — вишнево-красный.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, приятными танинами и длительным послевкусием с фруктово-бальзамическими нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными акцентами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.

Domaine le Roc, Le Classique, Fronton AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Негретт, Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Фронтон на гравийных почвах с содержанием мергеля, кремния и железа. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бетонных емкостях в течение 3 недель при температуре 25-28 °С. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках.

В центре апелласьона Фронтон, между Гаронной и Тарном, расположено винодельческое хозяйство Domaine le Roc, которое производит вина с яркой индивидуальностью и характером из винограда сорта Негретт. История Домен ле Рок — это история семьи и сплоченной команды, где каждый знает свое место.Общая площадь виноградников составляет 24 га, на них в основном выращивается местный сорт винограда Негретт, также есть лозы с Сирой и Каберне Совиньон. Философией компании является уважение к окружающей среде и бережное отношение к почвам и виноградным лозам. Сегодня хозяйство целенаправленно движется к органическому земледелию.

Цвет вина — вишнево-красный.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, приятными танинами и длительным послевкусием с фруктово-бальзамическими нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными акцентами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.

Domaine le Roc, Le Classique, Fronton AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Негретт, Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Фронтон на гравийных почвах с содержанием мергеля, кремния и железа. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бетонных емкостях в течение 3 недель при температуре 25-28 °С. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках.

В центре апелласьона Фронтон, между Гаронной и Тарном, расположено винодельческое хозяйство Domaine le Roc, которое производит вина с яркой индивидуальностью и характером из винограда сорта Негретт. История Домен ле Рок — это история семьи и сплоченной команды, где каждый знает свое место.Общая площадь виноградников составляет 24 га, на них в основном выращивается местный сорт винограда Негретт, также есть лозы с Сирой и Каберне Совиньон. Философией компании является уважение к окружающей среде и бережное отношение к почвам и виноградным лозам. Сегодня хозяйство целенаправленно движется к органическому земледелию.

Вино обладает светло-розовым цветом.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, красных ягод и трав.

Являясь великолепным аперитивом, вино также отменно сочетается с ракообразными, гребешками и моллюсками.

"Maison Fortant" Rose, Coteaux Varois en Provence AOC — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, которые произрастают на виноградниках апелласьона Кото Варуа эн Прованс. Виноградники с известково-глинистыми почвами расположены на высоте 820 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне сорта Гренаш и Сенсо подвергаются прессованию, в то время как Сира винифицируется методом "saignée " ("кровопускания"). Ферментация сортов Гренаш и Сира проводится в стальных резервуарах при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3 месяцев.

Компания Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин. Бизнес семьи Boisset начался в 1961 году, когда родители нынешнего владельца компании Жана-Шарля Буассе основали винодельню в Бургундии — известном далеко за пределами Франции винодельческом регионе. Сам Жан-Шарль Буассе родился в деревне Vougeot на земле Бургундии. С детства его окружали многовековые виноградники и старинные винные погреба замка Кло Вужо. Любовь к родной земле и виноградной лозе Жан-Шарль унаследовал от родителей, а виноделие стало пристрастием всей его жизни. В настоящее время Буассе Фэмили Эстейтс владеет двадцатью старинными хозяйствами, расположенными на юге страны, в Божоле, Бургундии и в Долине Роны. Компании также принадлежат винодельческие предприятия в Канаде и США (Калифорния). Владельцы Boisset Family Estates уделяют большое внимание стилю и качеству своей продукции и являются убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия.

Вино обладает светло-розовым цветом.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, красных ягод и трав.

Являясь великолепным аперитивом, вино также отменно сочетается с ракообразными, гребешками и моллюсками.

"Maison Fortant" Rose, Coteaux Varois en Provence AOC — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, которые произрастают на виноградниках апелласьона Кото Варуа эн Прованс. Виноградники с известково-глинистыми почвами расположены на высоте 820 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне сорта Гренаш и Сенсо подвергаются прессованию, в то время как Сира винифицируется методом "saignée " ("кровопускания"). Ферментация сортов Гренаш и Сира проводится в стальных резервуарах при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3 месяцев.

Компания Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин. Бизнес семьи Boisset начался в 1961 году, когда родители нынешнего владельца компании Жана-Шарля Буассе основали винодельню в Бургундии — известном далеко за пределами Франции винодельческом регионе. Сам Жан-Шарль Буассе родился в деревне Vougeot на земле Бургундии. С детства его окружали многовековые виноградники и старинные винные погреба замка Кло Вужо. Любовь к родной земле и виноградной лозе Жан-Шарль унаследовал от родителей, а виноделие стало пристрастием всей его жизни. В настоящее время Буассе Фэмили Эстейтс владеет двадцатью старинными хозяйствами, расположенными на юге страны, в Божоле, Бургундии и в Долине Роны. Компании также принадлежат винодельческие предприятия в Канаде и США (Калифорния). Владельцы Boisset Family Estates уделяют большое внимание стилю и качеству своей продукции и являются убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия.

Вино восхитительного розового цвета, напоминающего цвет лепестков розы.

Вино интригует свежим, легким, изящным вкусом с доминирующими нотами красных ягод, к которым в послевкусии присоединяются деликатные травяные, цитрусовые и минеральные штрихи.

В соблазнительном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, клубники и смородины с цветочно-минеральными нюансами.

Вино хорошо дополнит блюда из белого мяса и птицы, салаты из морепродуктов и морскую рыбу. Также можно подавать к телятине и сырам.

Сухое розовое вино Chateau de Jonquieres "Cuvee Cersius" демонстрирует утонченный фруктовый вкус и нежный аромат. Это вино создают из выращенного на лучших участках компании винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира. Гармоничный купаж обладает чистым, утонченным стилем, а каждый из сортов привносит в элегантный аккорд характерную особенность и шарм. 

Вино восхитительного розового цвета, напоминающего цвет лепестков розы.

Вино интригует свежим, легким, изящным вкусом с доминирующими нотами красных ягод, к которым в послевкусии присоединяются деликатные травяные, цитрусовые и минеральные штрихи.

В соблазнительном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, клубники и смородины с цветочно-минеральными нюансами.

Вино хорошо дополнит блюда из белого мяса и птицы, салаты из морепродуктов и морскую рыбу. Также можно подавать к телятине и сырам.

Сухое розовое вино Chateau de Jonquieres "Cuvee Cersius" демонстрирует утонченный фруктовый вкус и нежный аромат. Это вино создают из выращенного на лучших участках компании винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира. Гармоничный купаж обладает чистым, утонченным стилем, а каждый из сортов привносит в элегантный аккорд характерную особенность и шарм. 

Вино яркого рубинового цвета.

Зрелый, мясистый вкус вина имеет четкое ядро, составленное из оттенков красных и черных ягод, которое находится в обрамлении нюансов аниса и белого перца. В послевкусии сочетаются сила и богатство, последними исчезают тонкие цветочные оттенки.

Изумительно сладкий, открытый аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, фруктовой пастилы. После аэрации возникают нюансы аниса, графита, тлеющих листьев и черного чая.

Вино станет прекрасным сопровождением телятины со сморчками, хрустящей жареной грудки ягненка и других блюд из красного мяса.

Колоритное красное сухое вино "La Gille" изготовлено из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращены на винограднике в региона Жигондас. Расположенный в середине холма, виноградник семьи Перрен является одним из самых старых в Жигондас. Он удачно обдувается потоками холодного воздуха с долины. Виноградные лозы высаживают на террасах с северо-западной экспозицией. Почвы виноградника, состоящие из известняка, известкового мергеля и песка, идеально подходят для выращивания сорта Гренаш, которые получает здесь большую гибкость и уникальный аромат. Для ферментации и выдержки вина используются конические дубовые бочки и стальные резервуары. В результате рождается богатое, но очень изящное вино "Ля Жий", которое обладает отличным потенциалом хранения в течение 10-15 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино яркого рубинового цвета.

Зрелый, мясистый вкус вина имеет четкое ядро, составленное из оттенков красных и черных ягод, которое находится в обрамлении нюансов аниса и белого перца. В послевкусии сочетаются сила и богатство, последними исчезают тонкие цветочные оттенки.

Изумительно сладкий, открытый аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, фруктовой пастилы. После аэрации возникают нюансы аниса, графита, тлеющих листьев и черного чая.

Вино станет прекрасным сопровождением телятины со сморчками, хрустящей жареной грудки ягненка и других блюд из красного мяса.

Колоритное красное сухое вино "La Gille" изготовлено из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращены на винограднике в региона Жигондас. Расположенный в середине холма, виноградник семьи Перрен является одним из самых старых в Жигондас. Он удачно обдувается потоками холодного воздуха с долины. Виноградные лозы высаживают на террасах с северо-западной экспозицией. Почвы виноградника, состоящие из известняка, известкового мергеля и песка, идеально подходят для выращивания сорта Гренаш, которые получает здесь большую гибкость и уникальный аромат. Для ферментации и выдержки вина используются конические дубовые бочки и стальные резервуары. В результате рождается богатое, но очень изящное вино "Ля Жий", которое обладает отличным потенциалом хранения в течение 10-15 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-красного цвета.

Приятный, освежающий и сбалансированный вкус вина обладает мягкой текстурой, хрустящей кислотностью и устойчивыми танинами, нотами фруктов и ягод в обрамлении нюансов гвоздики и пряностей.

Аромат вина демонстрирует ноты зрелых черных фруктов, тона черники, ежевики и нюансы фиалок.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, говядиной, бараниной, свининой, олениной, острыми блюдами, птицей и разнообразными сырами.

"Rollier de la Martinette" Rouge, Var IGP — сбалансированное и освежающее красное сухое вино, которое создано из винограда сортов Сира, Сенсо и Каберне Фран. Его символом стала редкая птица породы Ролье, которая гнездится в этом районе и прилетает в период цветения виноградной лозы. Ее яркое оперение у всех вызывает восхищение, поэтому изображение этой красивой птицы было решено поместить на этикетку вина. Виноград собирают вручную ранним утром, после чего сортируют еще на винограднике. Предферментационная холодная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино "Ролье де ля Мартинетт" Руж выдерживают в течение 9 месяцев.

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино темно-красного цвета.

Приятный, освежающий и сбалансированный вкус вина обладает мягкой текстурой, хрустящей кислотностью и устойчивыми танинами, нотами фруктов и ягод в обрамлении нюансов гвоздики и пряностей.

Аромат вина демонстрирует ноты зрелых черных фруктов, тона черники, ежевики и нюансы фиалок.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, говядиной, бараниной, свининой, олениной, острыми блюдами, птицей и разнообразными сырами.

"Rollier de la Martinette" Rouge, Var IGP — сбалансированное и освежающее красное сухое вино, которое создано из винограда сортов Сира, Сенсо и Каберне Фран. Его символом стала редкая птица породы Ролье, которая гнездится в этом районе и прилетает в период цветения виноградной лозы. Ее яркое оперение у всех вызывает восхищение, поэтому изображение этой красивой птицы было решено поместить на этикетку вина. Виноград собирают вручную ранним утром, после чего сортируют еще на винограднике. Предферментационная холодная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино "Ролье де ля Мартинетт" Руж выдерживают в течение 9 месяцев.

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино привлекательного бледно-розового цвета с медными бликами.

Легкий, округлый и мягкий вкус вина обладает гладкой текстурой, сочной кислотностью и щедрыми фруктово-ягодными тонами, оттенямыми элегантной кислинкой. Долгое послевкусие завершается минерально-меловыми нюансами.

Яркий и свежий аромат вина сопровождается оттенками маракуйи и белого грейпфрута в обрамлении нот клубники и персика.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, такими как салат из омаров или карпаччо из сибаса, а также с холодными закусками, рататуем, поданным на тосте, кусочками свежего козьего сыра с базиликом.

В мужском мире вин "Jolies Filles" напоминают, что дамам тоже есть место в этом суровом бизнесе. Вот уже несколько лет они с интересом выбирают, покупают и дегустируют. Что может быть лучше изысканного розового вина в их честь? Свежесть и изысканность "Jolies Filles" делают его "женским" вином."Jolies Filles" Cotes de Provence AOC — элегантное и утонченное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, которые выращиваются на виноградниках Прованса. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах в оптимальных климатических условиях. Разница между дневными и ночными температурами позволяет производить очень живые и свежие вина. Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград сортируется сразу на винограднике и поступает на винодельню целыми гроздьями. Затем они слегка измельчаются и медленно отжимаются, поэтому сок только слегка окрашивается. Чтобы сохранить свежесть этого вина, температура тщательно контролируется. По этой причине спиртовое брожение проводится в чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры. Малолактическая ферментация проводится таким же образом, чтобы получить изысканное и хорошо структурированное розовое вино, максимально точно отображающее особенности терруара и дух Прованса.

История компании Winenot началась со встречи Пола Эжертера и Дэвида. Винодел и уроженец Бургундии, Пол вырос среди виноградных лоз: Пино и Шардоне текут по его венам! Дэвид долгое время работал в сфере виноделия и стал настоящим специалистом. Общая страсть к виноделию и дух приключений привели двух друзей к созданию проекта Winenot в 2008 году. Сотрудники Winenot в своей работе руководствуются не только страстью к вину, но и огромным уважением к окружающей среде и терруарам, духом инноваций и опытом прошлых поколений, что отображается в крепких и длительных отношениях с партнерами-виноградарями. Тесно сотрудничая с виноделами, компания устанавливает строгие спецификации и осуществляет контроль качества на различных этапах производства. Каждая партия вина проходит дегустацию, только самые перспективные вина допускаются к бутилированию. Вина Winenot приглашают вас в путешествие по виноградникам и винодельческим регионам Франции и Европы. Благодаря изобретательному и изысканному выбору, вина подходят для любого случая. Вайннот раскрывает разнообразие терруаров для вашего удовольствия!

Вино привлекательного бледно-розового цвета с медными бликами.

Легкий, округлый и мягкий вкус вина обладает гладкой текстурой, сочной кислотностью и щедрыми фруктово-ягодными тонами, оттенямыми элегантной кислинкой. Долгое послевкусие завершается минерально-меловыми нюансами.

Яркий и свежий аромат вина сопровождается оттенками маракуйи и белого грейпфрута в обрамлении нот клубники и персика.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, такими как салат из омаров или карпаччо из сибаса, а также с холодными закусками, рататуем, поданным на тосте, кусочками свежего козьего сыра с базиликом.

В мужском мире вин "Jolies Filles" напоминают, что дамам тоже есть место в этом суровом бизнесе. Вот уже несколько лет они с интересом выбирают, покупают и дегустируют. Что может быть лучше изысканного розового вина в их честь? Свежесть и изысканность "Jolies Filles" делают его "женским" вином."Jolies Filles" Cotes de Provence AOC — элегантное и утонченное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, которые выращиваются на виноградниках Прованса. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах в оптимальных климатических условиях. Разница между дневными и ночными температурами позволяет производить очень живые и свежие вина. Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград сортируется сразу на винограднике и поступает на винодельню целыми гроздьями. Затем они слегка измельчаются и медленно отжимаются, поэтому сок только слегка окрашивается. Чтобы сохранить свежесть этого вина, температура тщательно контролируется. По этой причине спиртовое брожение проводится в чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры. Малолактическая ферментация проводится таким же образом, чтобы получить изысканное и хорошо структурированное розовое вино, максимально точно отображающее особенности терруара и дух Прованса.

История компании Winenot началась со встречи Пола Эжертера и Дэвида. Винодел и уроженец Бургундии, Пол вырос среди виноградных лоз: Пино и Шардоне текут по его венам! Дэвид долгое время работал в сфере виноделия и стал настоящим специалистом. Общая страсть к виноделию и дух приключений привели двух друзей к созданию проекта Winenot в 2008 году. Сотрудники Winenot в своей работе руководствуются не только страстью к вину, но и огромным уважением к окружающей среде и терруарам, духом инноваций и опытом прошлых поколений, что отображается в крепких и длительных отношениях с партнерами-виноградарями. Тесно сотрудничая с виноделами, компания устанавливает строгие спецификации и осуществляет контроль качества на различных этапах производства. Каждая партия вина проходит дегустацию, только самые перспективные вина допускаются к бутилированию. Вина Winenot приглашают вас в путешествие по виноградникам и винодельческим регионам Франции и Европы. Благодаря изобретательному и изысканному выбору, вина подходят для любого случая. Вайннот раскрывает разнообразие терруаров для вашего удовольствия!

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина имеет теплый, пряный характер, хорошую структуру, утонченность и гармонию. В чувственном послевкусии остаются нотки средиземноморских специй.

Аромат вина открытый, интенсивный, с нотами красных фруктов и лесных ягод.

Вино подается к классическим блюдам средиземноморской кухни, салату из помидор и оливок, козьему сыру, бекону, холодным закускам, жареному мясу с картофелем.

Вино "Арно де Бер" получило свое название по имени известного в местности Корбьер средневекового рыцаря. Сегодня это же название носит река, протекающая рядом с виноградниками Шато де Ластур. Купаж вина состоит из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, возраст лоз составляет от 5 до 15 лет. Виноград собирают при оптимальной зрелости, чтобы получить ароматное фруктовое вино. После сбора плоды отделяют от гребней, слегка измельчают и подвергают предварительной мацерации, а затем ферментации при температуре 24-25 °C в течение 14 дней. Выдержка длится 12 месяцев. Все стадии винификации проходят в цистернах из нержавеющей стали.

Chateau de Lastours имеет два преимущества: уникальный состав почв виноградников и прекрасное месторасположение. Они обусловили основные направления в деятельности хозяйства: создание восхитительных вин и организация дегустационных туров для туристов. Шато де Ластур находится на юге Франции, на старинном винном пути времен Римской Империи, называемом Via Domitia и являющимся популярным маршрутом винного туризма. Еще 100 лет назад этот регион был известен как место изготовления дешевых столовых вин, но сегодня он является одним из лучших в Лангедоке.Шато де Ластур с 2004 года принадлежит семейству Аллард, которое вложило всю свою энергию и энтузиазм в создание репутации достойных виноделов. Площадь владений составляет 850 гектаров крутых склонов и глубоких оврагов, на которых разбиты террасные виноградники. Благоприятный средиземноморский климат с жарким, сухим и солнечным летом при равномерном распределении осадков на протяжении года и прохладных северных ветрах создают отличные условия для выращивания выдающихся урожаев отличного качества. Франк Аллард в 2010 году провел реконструкцию старинной винодельни и погреба на территории Шато де Ластур и теперь это — красивейшее, функциональное, современное здание, чье воздействие на окружающую среду сведено к минимуму. Здесь при содействии известного энолога Стефана Деренонкура производится 300000 бутылок вина в год, и это количество постоянно увеличивается.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина имеет теплый, пряный характер, хорошую структуру, утонченность и гармонию. В чувственном послевкусии остаются нотки средиземноморских специй.

Аромат вина открытый, интенсивный, с нотами красных фруктов и лесных ягод.

Вино подается к классическим блюдам средиземноморской кухни, салату из помидор и оливок, козьему сыру, бекону, холодным закускам, жареному мясу с картофелем.

Вино "Арно де Бер" получило свое название по имени известного в местности Корбьер средневекового рыцаря. Сегодня это же название носит река, протекающая рядом с виноградниками Шато де Ластур. Купаж вина состоит из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, возраст лоз составляет от 5 до 15 лет. Виноград собирают при оптимальной зрелости, чтобы получить ароматное фруктовое вино. После сбора плоды отделяют от гребней, слегка измельчают и подвергают предварительной мацерации, а затем ферментации при температуре 24-25 °C в течение 14 дней. Выдержка длится 12 месяцев. Все стадии винификации проходят в цистернах из нержавеющей стали.

Chateau de Lastours имеет два преимущества: уникальный состав почв виноградников и прекрасное месторасположение. Они обусловили основные направления в деятельности хозяйства: создание восхитительных вин и организация дегустационных туров для туристов. Шато де Ластур находится на юге Франции, на старинном винном пути времен Римской Империи, называемом Via Domitia и являющимся популярным маршрутом винного туризма. Еще 100 лет назад этот регион был известен как место изготовления дешевых столовых вин, но сегодня он является одним из лучших в Лангедоке.Шато де Ластур с 2004 года принадлежит семейству Аллард, которое вложило всю свою энергию и энтузиазм в создание репутации достойных виноделов. Площадь владений составляет 850 гектаров крутых склонов и глубоких оврагов, на которых разбиты террасные виноградники. Благоприятный средиземноморский климат с жарким, сухим и солнечным летом при равномерном распределении осадков на протяжении года и прохладных северных ветрах создают отличные условия для выращивания выдающихся урожаев отличного качества. Франк Аллард в 2010 году провел реконструкцию старинной винодельни и погреба на территории Шато де Ластур и теперь это — красивейшее, функциональное, современное здание, чье воздействие на окружающую среду сведено к минимуму. Здесь при содействии известного энолога Стефана Деренонкура производится 300000 бутылок вина в год, и это количество постоянно увеличивается.

Вино демонстрирует гранатово-красный цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с танинной структурой, оттенками красных ягод, черники и подлеска, с живой кислотностью и стойким послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов, ванили, лакрицы, трав и черного перца.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Brunel de la Gardine", обладающее спокойным и мягким характером, является вторым вином Шато де ля Гардин. Винтаж 2016 года изготовлен из равных частей винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Виноградники располагаются в южной части долины реки Рона в регионе Кот дю Рон. Лозы высажены на хорошо дренированных почвах, содержащих известняк и гальку с примесями песка и глины. Традиционная винификация сусла и непродолжительная выдержка вина производятся в нейтральных емкостях, что дает возможность максимально передать напитку естественную свежесть аромата и вкуса винограда. "Брюнель де ла Гардин" хорошо пить молодым, но оно способно успешно сохранять свои замечательные органолептические характеристики на протяжении 3-5 лет.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунель с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунель присоединяет к поместью еще 48 га, что сделало Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунель. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями. Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф дю Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино демонстрирует гранатово-красный цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с танинной структурой, оттенками красных ягод, черники и подлеска, с живой кислотностью и стойким послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов, ванили, лакрицы, трав и черного перца.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Brunel de la Gardine", обладающее спокойным и мягким характером, является вторым вином Шато де ля Гардин. Винтаж 2016 года изготовлен из равных частей винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Виноградники располагаются в южной части долины реки Рона в регионе Кот дю Рон. Лозы высажены на хорошо дренированных почвах, содержащих известняк и гальку с примесями песка и глины. Традиционная винификация сусла и непродолжительная выдержка вина производятся в нейтральных емкостях, что дает возможность максимально передать напитку естественную свежесть аромата и вкуса винограда. "Брюнель де ла Гардин" хорошо пить молодым, но оно способно успешно сохранять свои замечательные органолептические характеристики на протяжении 3-5 лет.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунель с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунель присоединяет к поместью еще 48 га, что сделало Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунель. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями. Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф дю Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус вина плотный, глубокий, с нотами черной вишни, розмарина и тимьяна, сбалансированной кислотностью и бархатистым послевкусием.

Вино обладает чарующим ароматом, в котором гармонично сплетаются ноты спелых красных фруктов, специй и дыма.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, домашней птицы и пернатой дичи.

Для производства Мас Бель Зо "Ле Кото" используют купаж трех сортов винограда, произрастающего на 20-летних виноградниках, которые располагаются на склонах Лангедока. Ферментируют плоды в резервуарах из нержавеющей стали, длительная мацерация способствует достижению гармоничной танинной структуры. Выдерживают вино в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба, возраст которых составляет от одного до трех лет.Красное элегантное вино Mas Belles Eaux "Les Coteaux" стало ярким, сияющим творением хозяйства Шато Бельзо. Это сочное вино получило высокие оценки от знаменитых винных экспертов, по мнению которых это французское вино демонстрирует великолепное соотношение "цены-качества". Вина Шато Бельзо являются прекрасным продуктом местного терруара. Почти 60 гектаров виноградника засажены сортами Шираз, Гренаш, Мурведр и Кариньян. Виноградник расположен на склоне холма, почвы песчаные, глинистые и гравийные. Название Шато отсылает к многочисленным источникам с ключевой водой, которые располагаются на территории Шато. Особняк и сводчатый погреб, построенные в XVII веке — самые старые здания на территории имения. Недавно была сооружена новая винодельня, а также введены современные технологии сбора урожая и ферментации, благодаря чему вина Шато Бельзо получили новую жизнь. Винодел Седрик Луазье, владелец виноградника с 2002 года, также известен блестящим руководством Шато Пишон Барон в Пойяке, Шато Пти Вилляж в Помроле и Кинта Новаль в Дору.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус вина плотный, глубокий, с нотами черной вишни, розмарина и тимьяна, сбалансированной кислотностью и бархатистым послевкусием.

Вино обладает чарующим ароматом, в котором гармонично сплетаются ноты спелых красных фруктов, специй и дыма.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, домашней птицы и пернатой дичи.

Для производства Мас Бель Зо "Ле Кото" используют купаж трех сортов винограда, произрастающего на 20-летних виноградниках, которые располагаются на склонах Лангедока. Ферментируют плоды в резервуарах из нержавеющей стали, длительная мацерация способствует достижению гармоничной танинной структуры. Выдерживают вино в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба, возраст которых составляет от одного до трех лет.Красное элегантное вино Mas Belles Eaux "Les Coteaux" стало ярким, сияющим творением хозяйства Шато Бельзо. Это сочное вино получило высокие оценки от знаменитых винных экспертов, по мнению которых это французское вино демонстрирует великолепное соотношение "цены-качества". Вина Шато Бельзо являются прекрасным продуктом местного терруара. Почти 60 гектаров виноградника засажены сортами Шираз, Гренаш, Мурведр и Кариньян. Виноградник расположен на склоне холма, почвы песчаные, глинистые и гравийные. Название Шато отсылает к многочисленным источникам с ключевой водой, которые располагаются на территории Шато. Особняк и сводчатый погреб, построенные в XVII веке — самые старые здания на территории имения. Недавно была сооружена новая винодельня, а также введены современные технологии сбора урожая и ферментации, благодаря чему вина Шато Бельзо получили новую жизнь. Винодел Седрик Луазье, владелец виноградника с 2002 года, также известен блестящим руководством Шато Пишон Барон в Пойяке, Шато Пти Вилляж в Помроле и Кинта Новаль в Дору.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, хорошо структурированный, с мягкими танинами, оттенками спелых ягод и пряностей.

В выразительном аромате вина ощущаются тона спелой вишни, ежевики, клубники, молотого черного перца и чабреца.

Вино отлично сочетается с колбасами, сыровяленым окороком, мясом и овощами на гриле.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Cotes du Rhone — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Гренаш и Сира. Лозы произрастают в апелласьоне Кот дю Рон на глинисто-известковых почвах, покрытых галькой. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Предферментационная мацерация, которая позволяет вину получить хорошую дубильную структуру, длится 15-18 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, хорошо структурированный, с мягкими танинами, оттенками спелых ягод и пряностей.

В выразительном аромате вина ощущаются тона спелой вишни, ежевики, клубники, молотого черного перца и чабреца.

Вино отлично сочетается с колбасами, сыровяленым окороком, мясом и овощами на гриле.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Cotes du Rhone — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Гренаш и Сира. Лозы произрастают в апелласьоне Кот дю Рон на глинисто-известковых почвах, покрытых галькой. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Предферментационная мацерация, которая позволяет вину получить хорошую дубильную структуру, длится 15-18 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино мерцающего рубинового цвета.

Очень питкий, гладкий и сочный вкус вина наделен высокой кислотностью, которая доминирует над округлыми танинами. Щедрые ноты ягод создают ощущение фруктового компота в приятном, свежем послевкусии.

Соблазнительный аромат вина манит свежими нотами клубники, клюквы, красной смородины, вишни, окутанными нюансами розмарина, можжевельника, лимонника и тимьяна.

Вино подается к сырной тарелке, холодным мясным закускам, тушеному красному мясу, мясу птицы в пряном соусе.

Аббревиатура "MGO" на этикетке вина означает "Milan Grand Ordinaire", что является юмористическим намеком на обозначение территориальной принадлежности "Bourgogne Grand Ordinaire", которое применялось до недавнего времени для вин Бургундии. Такое название появилось вследствие того, что надписи, сделанные мелом на бочках в подвале Домен Милан, стерлись со временем, и стало невозможным определить, откуда был собран виноград. Таким образом, в смесь попали шесть разных винтажей кюве "Papillon" Rouge, "Le Vallon" и "Clos Milan". Однако они все имеют схожую технологию изготовления. Урожай собирается вручную. После короткой мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Истинное очарование "Milan Grand Ordinaire" заключается в его элегантности и выразительном фруктовом аромате.

Хозяйство Domaine Milan расположено на западе Прованса и является главной достопримечательностью курортного городка Сен-Реми-де-Прованс. Основанное в 1956 году Робертом Миланом, с 1986 года оно управляется его сыном — Анри Миланом. Посадив свою первую виноградную лозу в 8 лет, Анри превратился в квалифицированного винодела, создающего оригинальные вина, используя особый характер земли и исключительный климат Прованса. Получив испорченную чрезмерным применением химических средств землю, он уже тогда задумался о переходе на органическое виноградарство. Это было грандиозным шагом по тем временам. Но уже спустя несколько лет Анри Милан смог продемонстрировать в общей сложности 10 гектаров органических виноградников. В этом начинании ему оказали помощь известный винодел Клод Куртуа и микробиолог Клод Бургиньон. Определив наиболее удачные участки для каждого сорта, Анри Милан добился сложности, гармонии и характерной утонченности своих вин.

Вино мерцающего рубинового цвета.

Очень питкий, гладкий и сочный вкус вина наделен высокой кислотностью, которая доминирует над округлыми танинами. Щедрые ноты ягод создают ощущение фруктового компота в приятном, свежем послевкусии.

Соблазнительный аромат вина манит свежими нотами клубники, клюквы, красной смородины, вишни, окутанными нюансами розмарина, можжевельника, лимонника и тимьяна.

Вино подается к сырной тарелке, холодным мясным закускам, тушеному красному мясу, мясу птицы в пряном соусе.

Аббревиатура "MGO" на этикетке вина означает "Milan Grand Ordinaire", что является юмористическим намеком на обозначение территориальной принадлежности "Bourgogne Grand Ordinaire", которое применялось до недавнего времени для вин Бургундии. Такое название появилось вследствие того, что надписи, сделанные мелом на бочках в подвале Домен Милан, стерлись со временем, и стало невозможным определить, откуда был собран виноград. Таким образом, в смесь попали шесть разных винтажей кюве "Papillon" Rouge, "Le Vallon" и "Clos Milan". Однако они все имеют схожую технологию изготовления. Урожай собирается вручную. После короткой мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Истинное очарование "Milan Grand Ordinaire" заключается в его элегантности и выразительном фруктовом аромате.

Хозяйство Domaine Milan расположено на западе Прованса и является главной достопримечательностью курортного городка Сен-Реми-де-Прованс. Основанное в 1956 году Робертом Миланом, с 1986 года оно управляется его сыном — Анри Миланом. Посадив свою первую виноградную лозу в 8 лет, Анри превратился в квалифицированного винодела, создающего оригинальные вина, используя особый характер земли и исключительный климат Прованса. Получив испорченную чрезмерным применением химических средств землю, он уже тогда задумался о переходе на органическое виноградарство. Это было грандиозным шагом по тем временам. Но уже спустя несколько лет Анри Милан смог продемонстрировать в общей сложности 10 гектаров органических виноградников. В этом начинании ему оказали помощь известный винодел Клод Куртуа и микробиолог Клод Бургиньон. Определив наиболее удачные участки для каждого сорта, Анри Милан добился сложности, гармонии и характерной утонченности своих вин.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, округлый, с нотками красных ягод и пряных специй, шелковистой текстурой, хорошим балансом кислотности и танинности. Послевкусие долгое, сочное, фруктовое.

Вино имеет насыщенный, сортовой аромат, сотканный нотами малины, смородины и ежевики, дополненными тонкими нюансами лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, барбекю и блюдами, приготовленными на гриле, полутвердыми сырами.

"Villa Blanche" Syrah — красное сухое вино из винограда сорта Сира, выращенного в Лангедок-Руссильон на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную рано утром. Виноград полностью отделяется от гребней, 50% ягод подвергаются измельчению. Холодная мацерация при температуре 5 °С длится 7 дней. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С в течение 4-х недель. Затем 50% вина выдерживается в течение 6 месяцев в дубовых бочках, а оставшиеся 50% — в стальных резервуарах на тонком осадке. Пик зрелости вина придется на 2021-2024 годы.

Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, округлый, с нотками красных ягод и пряных специй, шелковистой текстурой, хорошим балансом кислотности и танинности. Послевкусие долгое, сочное, фруктовое.

Вино имеет насыщенный, сортовой аромат, сотканный нотами малины, смородины и ежевики, дополненными тонкими нюансами лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, барбекю и блюдами, приготовленными на гриле, полутвердыми сырами.

"Villa Blanche" Syrah — красное сухое вино из винограда сорта Сира, выращенного в Лангедок-Руссильон на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную рано утром. Виноград полностью отделяется от гребней, 50% ягод подвергаются измельчению. Холодная мацерация при температуре 5 °С длится 7 дней. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С в течение 4-х недель. Затем 50% вина выдерживается в течение 6 месяцев в дубовых бочках, а оставшиеся 50% — в стальных резервуарах на тонком осадке. Пик зрелости вина придется на 2021-2024 годы.

Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.

Вино розового цвета с бледно-лососевым оттенком.

Вкус вина легкий, освежающий, округлый и сбалансированный, с долгим послевкусием с нотами цитрусовых и свежих летних фруктов.

Гибкий, чистый, бодрящий аромат вина с доминантой цитрусовых нот и штрихами малинового желе.

Вино идеально в качестве аперитива, гармонирует с южно-французскими блюдами, средиземноморской и итальянской кухней, морепродуктами, рыбными блюдами, рыбой на гриле.

Розовое сухое вино Chateau de l'Escarelle, "Mahaut" Coteaux Varois en Provence AOP получило название в честь дочери одного из виноделов хозяйства. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, выращенных органическим способом в регионе Прованс. Ягоды собираются с помощью машин ранним утром, чтобы обеспечить будущему вину свежий фруктовый аромат и красивый бледно-лососевый оттенок. Прессованию предшествует кратковременная мацерация на кожице, после отжима муст оставляется на холодную стабилизацию и осаждение частиц. Алкогольная ферментация проходит с контролем температуры в стальных емкостях, а малолактическое брожение исключается, чтобы сохранить освежающий аромат вина.

Поместье Chateau de l'Escarelle расположено в самом сердце Прованса в окружении нетронутой природы и занимает площадь 1000 гектаров. Под виноградники Шато отданы 100 гектаров, они высажены на легендарных террасах на высоте до 500 метров над уровнем моря, соединяя живописные холмы л'Эскарель с горой Лубе. Под каждый сорт винограда выделен определенный виноградник. Владелец поместья, Янн Пино, старается сохранить и приумножить природные богатства этой местности, разрабатывая различного рода проекты агротуризма и винного туризма, а также органическое преобразование всего домена. В 2014 году, во время проведения диагностики биоразнообразия PACA LPO (Лига защиты птиц) на территории поместья, было выявлено более 95 видов бабочек, в связи с чем был разработан проект по их сохранению. Таким образом, Шато де л'Эскарель стало пилотной площадкой, посвященной изучению и сохранению бабочек, а сам владелец стал основателем благотворительного фонда "Itancia" по защите природы.

Вино розового цвета с бледно-лососевым оттенком.

Вкус вина легкий, освежающий, округлый и сбалансированный, с долгим послевкусием с нотами цитрусовых и свежих летних фруктов.

Гибкий, чистый, бодрящий аромат вина с доминантой цитрусовых нот и штрихами малинового желе.

Вино идеально в качестве аперитива, гармонирует с южно-французскими блюдами, средиземноморской и итальянской кухней, морепродуктами, рыбными блюдами, рыбой на гриле.

Розовое сухое вино Chateau de l'Escarelle, "Mahaut" Coteaux Varois en Provence AOP получило название в честь дочери одного из виноделов хозяйства. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, выращенных органическим способом в регионе Прованс. Ягоды собираются с помощью машин ранним утром, чтобы обеспечить будущему вину свежий фруктовый аромат и красивый бледно-лососевый оттенок. Прессованию предшествует кратковременная мацерация на кожице, после отжима муст оставляется на холодную стабилизацию и осаждение частиц. Алкогольная ферментация проходит с контролем температуры в стальных емкостях, а малолактическое брожение исключается, чтобы сохранить освежающий аромат вина.

Поместье Chateau de l'Escarelle расположено в самом сердце Прованса в окружении нетронутой природы и занимает площадь 1000 гектаров. Под виноградники Шато отданы 100 гектаров, они высажены на легендарных террасах на высоте до 500 метров над уровнем моря, соединяя живописные холмы л'Эскарель с горой Лубе. Под каждый сорт винограда выделен определенный виноградник. Владелец поместья, Янн Пино, старается сохранить и приумножить природные богатства этой местности, разрабатывая различного рода проекты агротуризма и винного туризма, а также органическое преобразование всего домена. В 2014 году, во время проведения диагностики биоразнообразия PACA LPO (Лига защиты птиц) на территории поместья, было выявлено более 95 видов бабочек, в связи с чем был разработан проект по их сохранению. Таким образом, Шато де л'Эскарель стало пилотной площадкой, посвященной изучению и сохранению бабочек, а сам владелец стал основателем благотворительного фонда "Itancia" по защите природы.

Вино лососево-оранжевого цвета с желтым оттенком.

Вкус вина демонстрирует множество точных, легких и цепких ноток пряностей, дополняющих плотные тона красных фруктов. Сухое, но восхитительно мягкое послевкусие обладает неотразимым шармом.

Прекрасный аромат вина соткан из оттенков персика, тропических фруктов и легких прикосновений перца.

В пару вину можно подать жареную на гриле курицу, стейк, тартар, зеленые салаты, рататуй, буйабес, тушеную треску и чоризо, тажин с морепродуктами, крабы, пирог со спаржей, жареное на гриле красное мясо.

Chateau des Vingtinieres, Cotes de Provence AOC — это вино-авантюра с юга Франции от Патриса Моро. Уже долгое время он вкладывает много сил в виноградники Прованса, как будто предвидя ту огромную популярность местных розовых вин, которую они приобрели за последние годы. Результатом стало это свежее и хрустящее розовое вино, в котором все заставляет мечтать о ленивых днях, проведенных на жарком солнце. Chateau des Vingtinieres расположено в самом сердце Прованса, в окружении гор. Лозы извлекают максимум выгоды из особого местного микроклимата, который идеально подходит для выращивания винограда. В купаж вина вошли сорта Сенсо, Сира и Гренаш. Они дали легкое, нежное, фруктовое вино, которое сделает приятными летние дни и освежит жаркую вечеринку.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Вино лососево-оранжевого цвета с желтым оттенком.

Вкус вина демонстрирует множество точных, легких и цепких ноток пряностей, дополняющих плотные тона красных фруктов. Сухое, но восхитительно мягкое послевкусие обладает неотразимым шармом.

Прекрасный аромат вина соткан из оттенков персика, тропических фруктов и легких прикосновений перца.

В пару вину можно подать жареную на гриле курицу, стейк, тартар, зеленые салаты, рататуй, буйабес, тушеную треску и чоризо, тажин с морепродуктами, крабы, пирог со спаржей, жареное на гриле красное мясо.

Chateau des Vingtinieres, Cotes de Provence AOC — это вино-авантюра с юга Франции от Патриса Моро. Уже долгое время он вкладывает много сил в виноградники Прованса, как будто предвидя ту огромную популярность местных розовых вин, которую они приобрели за последние годы. Результатом стало это свежее и хрустящее розовое вино, в котором все заставляет мечтать о ленивых днях, проведенных на жарком солнце. Chateau des Vingtinieres расположено в самом сердце Прованса, в окружении гор. Лозы извлекают максимум выгоды из особого местного микроклимата, который идеально подходит для выращивания винограда. В купаж вина вошли сорта Сенсо, Сира и Гренаш. Они дали легкое, нежное, фруктовое вино, которое сделает приятными летние дни и освежит жаркую вечеринку.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, сильный, но при этом элегантный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, тонкой минеральностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами сладкой ванили.

Вино имеет интенсивный и сложный аромат, раскрывающийся нотами джема из красных фруктов, сладких специй, кожи, кофе, жареных какао-бобов и свежими нюансами мяты.

Вино рекомендуется подавать с дичью, тушеным мясом, филе оленя с лисичками, ростбифом с карамелизированным луком, фазаном с каштанами, запеченным на вертеле дроздом, рагу из зайца и даже шоколадной помадкой с перцем Эспелет.

"Selection Mano" — красное вино с интенсивным и сложным ароматом, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, который выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические виноградниках. Лозы возрастом от 15 до 45 лет культивируются на высоте 150 метров над уровнем моря на каменистых глинисто-известковых (виноградник "Roussas") и галечных ("Les Granges Gontardes") почвах. Оба виноградника имеют южную экспозицию.Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов. Каждый сорт проходит раздельную традиционную винификацию с натуральными дрожжами в 400-литровых бочках. Мацерация длится до 25 дней. Во время винификации практикуется ручной пижаж. Перед купажированием сок отделяется от мезги путем прессования. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках и еще 24 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Селексьон Мано" составляет 10-12 лет.

Хозяйство Mas Théo было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди". Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter. С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, сильный, но при этом элегантный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, тонкой минеральностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами сладкой ванили.

Вино имеет интенсивный и сложный аромат, раскрывающийся нотами джема из красных фруктов, сладких специй, кожи, кофе, жареных какао-бобов и свежими нюансами мяты.

Вино рекомендуется подавать с дичью, тушеным мясом, филе оленя с лисичками, ростбифом с карамелизированным луком, фазаном с каштанами, запеченным на вертеле дроздом, рагу из зайца и даже шоколадной помадкой с перцем Эспелет.

"Selection Mano" — красное вино с интенсивным и сложным ароматом, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, который выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические виноградниках. Лозы возрастом от 15 до 45 лет культивируются на высоте 150 метров над уровнем моря на каменистых глинисто-известковых (виноградник "Roussas") и галечных ("Les Granges Gontardes") почвах. Оба виноградника имеют южную экспозицию.Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов. Каждый сорт проходит раздельную традиционную винификацию с натуральными дрожжами в 400-литровых бочках. Мацерация длится до 25 дней. Во время винификации практикуется ручной пижаж. Перед купажированием сок отделяется от мезги путем прессования. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках и еще 24 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Селексьон Мано" составляет 10-12 лет.

Хозяйство Mas Théo было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди". Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter. С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.