Французское Вино Мерло и Саваньен, Страница 248

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Богатый, насыщенный вкус вина с округлыми танинами оставляет послевкусие с оттенками зерен кофе и фруктов, позволяя продлить наслаждение напитком.

Элегантный, глубокий аромат вина раскрывается яркими оттенками темных фруктов.

Вино рекомендуется к мясным закускам, красному мясу, дичи, утке, сырам.

Le Cadran de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, 2006 — это превосходное красное сухое вино, созданное выдающимся виноделом современной Франции Бернаром Магре. Холмистая местность Fombrauge и благодатная почва виноградников, богатая на известняк и железо, даровали вину изумительный вкус и стиль, а взлелеянные солнечными лучами гроздья одели его в роскошное рубиновое платье, придав аромату яркости и неповторимости. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках на винодельню, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Затем виноград загружают в небольшие деревянные ёмкости, в которых происходит винификация с ручным разбиванием шапки. Выдерживают вино в дубовых бочках, из которых 60% — новые, после чего вино разливают в бутылки. В купаже вина Le Cadran de Fombrauge, 2006 доминирует сорт Мерло (77%) с добавлением Каберне Фран (14%) и Каберне Совиьон (9%). Первоклассные виноградники категории Grand Cru расположены в районе Бордо, в ключевом винном городе Сент-Эмилион. Первые виноградные лозы были посажены здесь еще во времена Римской империи, а сегодня вина с наименованием Saint-Emilion являются самыми популярными и престижными, насчитывая более 250 000 гектолитров ежегодно. Сам город широко известен туристам старинными красивыми зданиями и пейзажами, а мощные, узкие улочки привлекают путешественников своей прохладой и уединением. Достопримечательностью города является башня XIII века Тур дю Рой (Tour du Roy), как живое напоминание его долгой и знатной истории. В Сент-Эмилион выделяют четыре ключевых виноградных участка: Lussac Saint-Emilion, Saint-Georges Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion and Montagne Saint-Emilion. Отдельно рассматривается виноградник Saint-Emilion Grand Cru, поскольку на него накладываются более жесткие ограничения и требования к производству вина.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Богатый, насыщенный вкус вина с округлыми танинами оставляет послевкусие с оттенками зерен кофе и фруктов, позволяя продлить наслаждение напитком.

Элегантный, глубокий аромат вина раскрывается яркими оттенками темных фруктов.

Вино рекомендуется к мясным закускам, красному мясу, дичи, утке, сырам.

Le Cadran de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, 2006 — это превосходное красное сухое вино, созданное выдающимся виноделом современной Франции Бернаром Магре. Холмистая местность Fombrauge и благодатная почва виноградников, богатая на известняк и железо, даровали вину изумительный вкус и стиль, а взлелеянные солнечными лучами гроздья одели его в роскошное рубиновое платье, придав аромату яркости и неповторимости. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках на винодельню, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Затем виноград загружают в небольшие деревянные ёмкости, в которых происходит винификация с ручным разбиванием шапки. Выдерживают вино в дубовых бочках, из которых 60% — новые, после чего вино разливают в бутылки. В купаже вина Le Cadran de Fombrauge, 2006 доминирует сорт Мерло (77%) с добавлением Каберне Фран (14%) и Каберне Совиьон (9%). Первоклассные виноградники категории Grand Cru расположены в районе Бордо, в ключевом винном городе Сент-Эмилион. Первые виноградные лозы были посажены здесь еще во времена Римской империи, а сегодня вина с наименованием Saint-Emilion являются самыми популярными и престижными, насчитывая более 250 000 гектолитров ежегодно. Сам город широко известен туристам старинными красивыми зданиями и пейзажами, а мощные, узкие улочки привлекают путешественников своей прохладой и уединением. Достопримечательностью города является башня XIII века Тур дю Рой (Tour du Roy), как живое напоминание его долгой и знатной истории. В Сент-Эмилион выделяют четыре ключевых виноградных участка: Lussac Saint-Emilion, Saint-Georges Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion and Montagne Saint-Emilion. Отдельно рассматривается виноградник Saint-Emilion Grand Cru, поскольку на него накладываются более жесткие ограничения и требования к производству вина.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, черники, подлеска, дуба, кедра и табака.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, трюфелями, красным мясом и сырами.

"Chevalier du Chateau Lagrezette" — мягкое, концентрированное и очень хорошо структурированное вино со стойким ароматом и плотным, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда, выращенного на террасе над рекой Лот. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. После холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 4 дней и ферментации в нейтральных емкостях при температуре 24 °С вина смешиваются для дальнейшей длительной мацерации при температуре 28 °С. Готовый купаж выдерживается с особой тщательностью в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 8-10 лет. Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, черники, подлеска, дуба, кедра и табака.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, трюфелями, красным мясом и сырами.

"Chevalier du Chateau Lagrezette" — мягкое, концентрированное и очень хорошо структурированное вино со стойким ароматом и плотным, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда, выращенного на террасе над рекой Лот. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. После холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 4 дней и ферментации в нейтральных емкостях при температуре 24 °С вина смешиваются для дальнейшей длительной мацерации при температуре 28 °С. Готовый купаж выдерживается с особой тщательностью в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 8-10 лет. Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, утонченный, с шелковистой текстурой, бархатными танинами, хорошим балансом, ядром из нот аниса, солодки и ванили. Послевкусие длительное, фруктовое.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами черной смородины, земляники, малины и лепестков розы, оттенками темной сливы, красной вишни, сладкого табака и черного перца.

Вино рекомендуется употреблять в паре с красным мясом, ризотто с грибами, паштетами, мясными деликатесами и сырами.

Вино фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, утонченный, с шелковистой текстурой, бархатными танинами, хорошим балансом, ядром из нот аниса, солодки и ванили. Послевкусие длительное, фруктовое.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами черной смородины, земляники, малины и лепестков розы, оттенками темной сливы, красной вишни, сладкого табака и черного перца.

Вино рекомендуется употреблять в паре с красным мясом, ризотто с грибами, паштетами, мясными деликатесами и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета с алыми отблесками.

В ярком, богатом, элегантном вкусе вина с шелковистыми танинами переплетаются жженые, цветочные и ванильные нотки.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками ежевики и черной смородины, украшенными нюансами тостов и ванили.

Вино составит превосходную партию блюдам из красного мяса и дичи, а также прекрасно подойдет к умеренно острым сырам.

Вино глубокого рубинового цвета с алыми отблесками.

В ярком, богатом, элегантном вкусе вина с шелковистыми танинами переплетаются жженые, цветочные и ванильные нотки.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками ежевики и черной смородины, украшенными нюансами тостов и ванили.

Вино составит превосходную партию блюдам из красного мяса и дичи, а также прекрасно подойдет к умеренно острым сырам.

Вино красивого красного цвета.

Вино обладает свежим, чистым, богатым вкусом с тонами сочных темных фруктов.

Элегантный, душистый аромат вина раскрывается нотами сладкой черешни, минералов, дерева, табака и тостов.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, к индейке, утке, фуа-гра

Для производства вина Шато Гран-Понте, 2008 использовали 3 традиционных сорта винограда: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Урожай собирали вручную: в начале октября — Мерло, в середине октября — сорта Каберне. Виноград дважды сортировался — на винограднике и винодельне, после чего ягоды подвергли яблочно-молочному брожению, которую проводили в новых бочках. Выдержка вина длится 14-18 месяцев в бочках из дуба, из которых 60-80% — новые.Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмильон, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порк-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet.Виноградники Гран-Понте расположены на знаменитом плато из известняка, к западу от деревни Сент-Эмильон и засажены лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (15%). Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Вино красивого красного цвета.

Вино обладает свежим, чистым, богатым вкусом с тонами сочных темных фруктов.

Элегантный, душистый аромат вина раскрывается нотами сладкой черешни, минералов, дерева, табака и тостов.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, к индейке, утке, фуа-гра

Для производства вина Шато Гран-Понте, 2008 использовали 3 традиционных сорта винограда: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Урожай собирали вручную: в начале октября — Мерло, в середине октября — сорта Каберне. Виноград дважды сортировался — на винограднике и винодельне, после чего ягоды подвергли яблочно-молочному брожению, которую проводили в новых бочках. Выдержка вина длится 14-18 месяцев в бочках из дуба, из которых 60-80% — новые.Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмильон, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порк-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet.Виноградники Гран-Понте расположены на знаменитом плато из известняка, к западу от деревни Сент-Эмильон и засажены лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (15%). Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Заметные танины, довольно высокая кислотность и выразительный букет оттенков черных и красных фруктов создают изысканный, элегантный вкус вина. Долгое, стойкое послевкусие отличается исключительной мягкостью.

У аромата вина присутствует интересная плотность. Стойкие тона сливы, вишни и смородины находятся в обрамлении оттенков железа, табака и сушеных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Красное сухое вино Chateau Saint-Estephe изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную. Вино производится по традиционной бордоской технологии. Выдержка в течение 12-15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12 лет.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Заметные танины, довольно высокая кислотность и выразительный букет оттенков черных и красных фруктов создают изысканный, элегантный вкус вина. Долгое, стойкое послевкусие отличается исключительной мягкостью.

У аромата вина присутствует интересная плотность. Стойкие тона сливы, вишни и смородины находятся в обрамлении оттенков железа, табака и сушеных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Красное сухое вино Chateau Saint-Estephe изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную. Вино производится по традиционной бордоской технологии. Выдержка в течение 12-15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12 лет.

Вино глубокого чернильно-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, пряный, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, упругими танинами и очень долгим, душистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных и черных фруктов, оттенками копченого инжира и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с уткой, дичью, ягнятиной, говядиной, фуа-гра и выдержанными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Щедрое, ароматное органическое вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней и прессуют. Мацерация длится 30 дней, ежедневно производится пробивание шапки сусла. Ферментация при максимальной температуре 28 °С проходит в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. Для яблочно-молочного брожения сусло переливается в дубовые бочки. Выдержка на протяжении 20 месяцев осуществляется в новых и использованных ранее дубовых бочках и фудрах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино глубокого чернильно-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, пряный, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, упругими танинами и очень долгим, душистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных и черных фруктов, оттенками копченого инжира и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с уткой, дичью, ягнятиной, говядиной, фуа-гра и выдержанными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Щедрое, ароматное органическое вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней и прессуют. Мацерация длится 30 дней, ежедневно производится пробивание шапки сусла. Ферментация при максимальной температуре 28 °С проходит в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. Для яблочно-молочного брожения сусло переливается в дубовые бочки. Выдержка на протяжении 20 месяцев осуществляется в новых и использованных ранее дубовых бочках и фудрах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино обладает полным и очень богатым вкусом со свежей кислотностью, которая привносит яркость, мягкими танинами, придающими некоторую кремообразность текстуре, и долгим послевкусием с неотразимой минеральной нотой.

Аромат вина слегка пряный, свежий и насыщенный, с нотками шоколада, сушеной шелковицы, фруктового кекса и печеных слив, оттенками табака, железной руды и вспаханной почвы.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, зрелым сырам.

Chateau Tour Saint Christophe, Saint-Emilion Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на известково-глинистых почвах. В 2017 году сбор урожая прошел с 3 по 17 октября. После тщательного отбора на винограднике и на винодельне отсортированный виноград отправляется в бетонные чаны и бордоские бочки (около 25% урожая). Это так называемая "интегральная винификация", которая особенно хорошо подходит для Chateau Tour Saint Christophe. Выдерживается вино в новых (40%), однолетних (40%) и двухлетних (20%) бочках на протяжении 15 месяцев. Всего было произведено 45000 бутылок вина Шато Тур Сен-Кристоф в 2017 году. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2037 гг. Chateau Tour Saint Christophe находится в городе Сен-Кристоф-де-Бард на окраине Сент-Эмилиона. Виноградники Шато частично высажены на узких террасах плотными рядами на склоне холма Cassevert с видом на долину Сен-Лоран. Chateau Tour Saint Christophe был приобретен Питером Квоком и его дочерью Карен в 2012 году. Понимая богатство наследия Шато Тур Сен-Кристоф и стремясь его сохранить, Питер Квок решил восстановить Шато и возродить террасный виноградник, придав первозданный вид. В 2015 году подвалы винодельни были отремонтированы и переоборудованы, чтобы вино отражало максимально точно уникальные особенности терруара. Главный винный погреб оборудован бетонными чанами разной вместимости, адаптированными к различным участкам виноградника, с большими люками, облегчающими работу по пробитию шапки мезги. Два других погреба были спроектированы специально для винификации в бочках и яблочно-молочного брожения и оборудованы емкостями с высоко контролируемой температурной амплитудой. Винодельня Шато Тур Сен-Кристоф представляет собой своеобразную лабораторию, в которой качество контролируется на каждом этапе производства.

Группа Vignobles K была основана в 2014 году. Она объединила 6 винодельческих хозяйств, расположенных в лучших терруарах трех престижных наименований Бордо: — Château Haut-Brisson в Сент-Эмилион Гран Крю; — Château Tour Saint Christophe в Сент-Эмилион Гран Крю; — Chateau Le Rey в Кастийон-Кот де Бордо; — Château La Patache в Помроль; — Enclos Tourmaline в Помроль; — Enclos de Viaud в Лаланд-де-Помроль. Владельцем компании и всех Шато является Питер Квок, родившийся в Сайгоне (Вьетнам), но всю жизнь восхищавшийся французской культурой. Сегодня Vignobles K является крупным международным игроком в сфере виноградарстве и гостиничного бизнеса. Главной задачей группы является разработка вин, которые станут индивидуальным и гармоничным выражением великих терруаров. Питер Квок окружил себя опытной командой виноградарей и виноделов, стремящихся к извлечению квинтэссенции и точности каждого терруара. В год компания выпускает около 200 000 бутылок вина. Благодаря постоянной политике стратегических инвестиций, Vignobles K продолжает международное развитие и предлагает качественные вина, адаптированные к рынкам и потребителям разных стран.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино обладает полным и очень богатым вкусом со свежей кислотностью, которая привносит яркость, мягкими танинами, придающими некоторую кремообразность текстуре, и долгим послевкусием с неотразимой минеральной нотой.

Аромат вина слегка пряный, свежий и насыщенный, с нотками шоколада, сушеной шелковицы, фруктового кекса и печеных слив, оттенками табака, железной руды и вспаханной почвы.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, зрелым сырам.

Chateau Tour Saint Christophe, Saint-Emilion Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на известково-глинистых почвах. В 2017 году сбор урожая прошел с 3 по 17 октября. После тщательного отбора на винограднике и на винодельне отсортированный виноград отправляется в бетонные чаны и бордоские бочки (около 25% урожая). Это так называемая "интегральная винификация", которая особенно хорошо подходит для Chateau Tour Saint Christophe. Выдерживается вино в новых (40%), однолетних (40%) и двухлетних (20%) бочках на протяжении 15 месяцев. Всего было произведено 45000 бутылок вина Шато Тур Сен-Кристоф в 2017 году. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2037 гг. Chateau Tour Saint Christophe находится в городе Сен-Кристоф-де-Бард на окраине Сент-Эмилиона. Виноградники Шато частично высажены на узких террасах плотными рядами на склоне холма Cassevert с видом на долину Сен-Лоран. Chateau Tour Saint Christophe был приобретен Питером Квоком и его дочерью Карен в 2012 году. Понимая богатство наследия Шато Тур Сен-Кристоф и стремясь его сохранить, Питер Квок решил восстановить Шато и возродить террасный виноградник, придав первозданный вид. В 2015 году подвалы винодельни были отремонтированы и переоборудованы, чтобы вино отражало максимально точно уникальные особенности терруара. Главный винный погреб оборудован бетонными чанами разной вместимости, адаптированными к различным участкам виноградника, с большими люками, облегчающими работу по пробитию шапки мезги. Два других погреба были спроектированы специально для винификации в бочках и яблочно-молочного брожения и оборудованы емкостями с высоко контролируемой температурной амплитудой. Винодельня Шато Тур Сен-Кристоф представляет собой своеобразную лабораторию, в которой качество контролируется на каждом этапе производства.

Группа Vignobles K была основана в 2014 году. Она объединила 6 винодельческих хозяйств, расположенных в лучших терруарах трех престижных наименований Бордо: — Château Haut-Brisson в Сент-Эмилион Гран Крю; — Château Tour Saint Christophe в Сент-Эмилион Гран Крю; — Chateau Le Rey в Кастийон-Кот де Бордо; — Château La Patache в Помроль; — Enclos Tourmaline в Помроль; — Enclos de Viaud в Лаланд-де-Помроль. Владельцем компании и всех Шато является Питер Квок, родившийся в Сайгоне (Вьетнам), но всю жизнь восхищавшийся французской культурой. Сегодня Vignobles K является крупным международным игроком в сфере виноградарстве и гостиничного бизнеса. Главной задачей группы является разработка вин, которые станут индивидуальным и гармоничным выражением великих терруаров. Питер Квок окружил себя опытной командой виноградарей и виноделов, стремящихся к извлечению квинтэссенции и точности каждого терруара. В год компания выпускает около 200 000 бутылок вина. Благодаря постоянной политике стратегических инвестиций, Vignobles K продолжает международное развитие и предлагает качественные вина, адаптированные к рынкам и потребителям разных стран.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает многогранным, гармоничным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными нотами, приятными танинами и интригующим послевкусием с пряными нюансами.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных и красных ягод (черная смородина, вишня, малина).

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, овощами, рагу, ризотто и мясом птицы. Идеально дополнит вкус полутвердых и твердых сыров, а также прекрасно подойдет к фруктам и шоколадным десертам.

Элегантное красное сухое вино Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках апелласьона Монтань Сент-Эмильон региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Климат здесь преимущественно континентальный. Незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с утонченным ароматом и уникальным фруктовым характером. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре на протяжении 21 дня. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC идеально для дегустации после 3-5 лет хранения. В целом, потенциал вина достигает 10 лет.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает многогранным, гармоничным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными нотами, приятными танинами и интригующим послевкусием с пряными нюансами.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных и красных ягод (черная смородина, вишня, малина).

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, овощами, рагу, ризотто и мясом птицы. Идеально дополнит вкус полутвердых и твердых сыров, а также прекрасно подойдет к фруктам и шоколадным десертам.

Элегантное красное сухое вино Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках апелласьона Монтань Сент-Эмильон региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Климат здесь преимущественно континентальный. Незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с утонченным ароматом и уникальным фруктовым характером. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре на протяжении 21 дня. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC идеально для дегустации после 3-5 лет хранения. В целом, потенциал вина достигает 10 лет.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, но питким и хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, деликатно пряным, сухим послевкусием.

Изящный аромат вина представлен оттенками темных и красных ягод в обрамлении нюансов специй.

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, овощами, рагу, ризотто и мясом птицы. Идеально дополнит вкус полутвердых и твердых сыров, а также прекрасно подойдет к фруктам и шоколадным десертам.

Элегантное красное сухое вино Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках апелласьона Монтань Сент-Эмильон региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Климат здесь преимущественно континентальный. Незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с утонченным ароматом и уникальным фруктовым характером. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре на протяжении 21 дня. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC идеально для дегустации после 3-5 лет хранения. В целом, потенциал вина достигает 10 лет.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества. 

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, но питким и хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, деликатно пряным, сухим послевкусием.

Изящный аромат вина представлен оттенками темных и красных ягод в обрамлении нюансов специй.

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, овощами, рагу, ризотто и мясом птицы. Идеально дополнит вкус полутвердых и твердых сыров, а также прекрасно подойдет к фруктам и шоколадным десертам.

Элегантное красное сухое вино Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках апелласьона Монтань Сент-Эмильон региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Климат здесь преимущественно континентальный. Незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с утонченным ароматом и уникальным фруктовым характером. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре на протяжении 21 дня. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC идеально для дегустации после 3-5 лет хранения. В целом, потенциал вина достигает 10 лет.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества. 

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сбалансированный, мягкий, округлый, щедрый, с элегантными танинами, освежающей кислотностью и длительным, стойким послевкусием.

Выразительный, интригующий аромат вина насыщен оттенками спелых темных ягод и фруктов, ванили, гвоздики, пряных трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с тушеными блюдами, стейком, рагу, жареной говяжьей вырезкой, курицей с трюфелями.

Chateau Haut de la Becade — насыщенное, богатое, хорошо сбалансированное вино с красивой структурой. Купаж вина состоит из трех сортов винограда, которые выращиваются в семейном Шато в великолепном терруаре, расположенном в центре места под названием Баж к югу от города Пойяк. Виноградные лозы Шато соседствуют с такими именитыми хозяйствами, как Линч-Баж и Круазе-Баж. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После традиционной винификации вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом напиток не фильтруется. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Bonnet & Associes — семейная французская компания-поставщик элитной винодельческой продукции, созданная в 1981 году и имеющая многолетние отношения с различными французскими производителями. На сегодняшний день она является партнером и представителем на мировом рынке более чем 400 маленьких винодельческих предприятий Франции, которые производят эксклюзивные напитки с использованием оригинальных современных и традиционных технологий. Сегодня Бонне & Ассосье — крупное предприятие с представительствами в Японии, Китае, Германии, России, Испании и США. Цель компании — всегда быть связующим звеном между Францией и потребителями вина во всем мире.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сбалансированный, мягкий, округлый, щедрый, с элегантными танинами, освежающей кислотностью и длительным, стойким послевкусием.

Выразительный, интригующий аромат вина насыщен оттенками спелых темных ягод и фруктов, ванили, гвоздики, пряных трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с тушеными блюдами, стейком, рагу, жареной говяжьей вырезкой, курицей с трюфелями.

Chateau Haut de la Becade — насыщенное, богатое, хорошо сбалансированное вино с красивой структурой. Купаж вина состоит из трех сортов винограда, которые выращиваются в семейном Шато в великолепном терруаре, расположенном в центре места под названием Баж к югу от города Пойяк. Виноградные лозы Шато соседствуют с такими именитыми хозяйствами, как Линч-Баж и Круазе-Баж. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После традиционной винификации вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом напиток не фильтруется. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Bonnet & Associes — семейная французская компания-поставщик элитной винодельческой продукции, созданная в 1981 году и имеющая многолетние отношения с различными французскими производителями. На сегодняшний день она является партнером и представителем на мировом рынке более чем 400 маленьких винодельческих предприятий Франции, которые производят эксклюзивные напитки с использованием оригинальных современных и традиционных технологий. Сегодня Бонне & Ассосье — крупное предприятие с представительствами в Японии, Китае, Германии, России, Испании и США. Цель компании — всегда быть связующим звеном между Францией и потребителями вина во всем мире.

Вино красивого темно-рубинового цвета с гранатовыми проблесками.

Полный, отлично сбалансированный вкус вина отличается особенной мягкостью в сочетании с округлыми танинами и прекрасной фруктовой основой. Сложное длительное послевкусие пронизано интригующими нюансами пряностей и дуба.

Насыщенный аромат вина захватывает изящной комбинацией оттенков спелых красных фруктов с нотами черной смородины, клубники, малины и лакрицы.

Вино замечательно сочетается с различными видами мяса и птицы. Также оно подойдет к жареным колбаскам, сыру и макаронам.

Вино красивого темно-рубинового цвета с гранатовыми проблесками.

Полный, отлично сбалансированный вкус вина отличается особенной мягкостью в сочетании с округлыми танинами и прекрасной фруктовой основой. Сложное длительное послевкусие пронизано интригующими нюансами пряностей и дуба.

Насыщенный аромат вина захватывает изящной комбинацией оттенков спелых красных фруктов с нотами черной смородины, клубники, малины и лакрицы.

Вино замечательно сочетается с различными видами мяса и птицы. Также оно подойдет к жареным колбаскам, сыру и макаронам.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, с гладкой, шелковистой текстурой, сложными танинами и продолжительным, фруктовым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки красных фруктов, ванили и поджаренной хлебной корочки.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, с гладкой, шелковистой текстурой, сложными танинами и продолжительным, фруктовым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки красных фруктов, ванили и поджаренной хлебной корочки.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, яркий, сочный, щедрый, округлый, шелковистый, гармоничный, с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, темной сливы, ежевики, лакрицы, кондитерских специй. Послевкусие долгое, сухое, с согревающими оттенками пряных специй и древесины.

Вино отличается богатым ароматом, сотканным из нот темных фруктов и ягод, фруктового пирога, пряных специй, влажной земли, табака, кедровой древесины и мяты.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичь, сыры.

Несмотря на то, что Шато Круазэ-Баж находится в тени более известных шато Пойака, его вина составляют достойную конкуренцию своим титулованным соседям и, по оценкам экспертов, имеют большое будущее. До 1998 года в Шато производилось только одно вино — Chateau Croizet-Bages. Теперь семья Куие выпускает и второе вино — La Gabare de Croizet-Bages. Красное сухое вино La Gabare de Croizet-Bages является вторым вином Chateau Croizet-Bages, оно изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые собраны с более молодых виноградных лоз Шато. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Перед розливом вино осветляется яичным белком.Плато Баж, расположенное между Пойаком с севера и Сент-Жюльен-Бейшевель с юга, названо в честь семьи Баж, владевшей этими землями в XVI веке. Со временем, к названиям Шато, расположенных здесь, прибавилось указание Баж — Линч-Баж, О-Баж-Либераль, Кордейан-Баж и, конечно, Круазэ-Баж. Во владение братьев Круазэ Шато попало в середине XVIII века. Оба брата были местными чиновниками, один — адвокат, другой — секретарь суда, ставшие позднее членами местного самоуправления. В последние годы XVIII века, во времена революции братья продали Шато гасконцу по имени Жан де Пуйтерак, который владел Шато до времен знаменитой классификации 1855 года, после чего Шато перешло в руки Жюльена Кальве, переименовавшего Шато в Круазэ-Кальве. До середины XX века Шато еще неоднократно меняло хозяев, пока в 1942 году его не приобрел Пол Куие, негоциант из Берси, который в то время был значительной фигурой в мире винной торговли в Париже. В 1968 году он передал права владения Круазэ-Баж сыну Жану-Мишелю, которого, в свою очередь, в 2001 году сменили представители следующего поколения — брат и сестра Жан-Филипп и Анна-Франсуаза.Сегодня виноградники Chateau Croizet-Bages занимают 30 гектаров земли на типичной медокской гравийной почве, верхний песчаный слой которой богат оксидом железа и минералами. На виноградниках высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло (32%) и Каберне Фран (8%). Средний возраст лоз, осаженных плотностью 8000 растений на гектар, составляет 35 лет. Урожайность контролируется обрезкой, истончением листвы и зеленым сбором урожая.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, яркий, сочный, щедрый, округлый, шелковистый, гармоничный, с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, темной сливы, ежевики, лакрицы, кондитерских специй. Послевкусие долгое, сухое, с согревающими оттенками пряных специй и древесины.

Вино отличается богатым ароматом, сотканным из нот темных фруктов и ягод, фруктового пирога, пряных специй, влажной земли, табака, кедровой древесины и мяты.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичь, сыры.

Несмотря на то, что Шато Круазэ-Баж находится в тени более известных шато Пойака, его вина составляют достойную конкуренцию своим титулованным соседям и, по оценкам экспертов, имеют большое будущее. До 1998 года в Шато производилось только одно вино — Chateau Croizet-Bages. Теперь семья Куие выпускает и второе вино — La Gabare de Croizet-Bages. Красное сухое вино La Gabare de Croizet-Bages является вторым вином Chateau Croizet-Bages, оно изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые собраны с более молодых виноградных лоз Шато. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Перед розливом вино осветляется яичным белком.Плато Баж, расположенное между Пойаком с севера и Сент-Жюльен-Бейшевель с юга, названо в честь семьи Баж, владевшей этими землями в XVI веке. Со временем, к названиям Шато, расположенных здесь, прибавилось указание Баж — Линч-Баж, О-Баж-Либераль, Кордейан-Баж и, конечно, Круазэ-Баж. Во владение братьев Круазэ Шато попало в середине XVIII века. Оба брата были местными чиновниками, один — адвокат, другой — секретарь суда, ставшие позднее членами местного самоуправления. В последние годы XVIII века, во времена революции братья продали Шато гасконцу по имени Жан де Пуйтерак, который владел Шато до времен знаменитой классификации 1855 года, после чего Шато перешло в руки Жюльена Кальве, переименовавшего Шато в Круазэ-Кальве. До середины XX века Шато еще неоднократно меняло хозяев, пока в 1942 году его не приобрел Пол Куие, негоциант из Берси, который в то время был значительной фигурой в мире винной торговли в Париже. В 1968 году он передал права владения Круазэ-Баж сыну Жану-Мишелю, которого, в свою очередь, в 2001 году сменили представители следующего поколения — брат и сестра Жан-Филипп и Анна-Франсуаза.Сегодня виноградники Chateau Croizet-Bages занимают 30 гектаров земли на типичной медокской гравийной почве, верхний песчаный слой которой богат оксидом железа и минералами. На виноградниках высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло (32%) и Каберне Фран (8%). Средний возраст лоз, осаженных плотностью 8000 растений на гектар, составляет 35 лет. Урожайность контролируется обрезкой, истончением листвы и зеленым сбором урожая.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с округлыми танинами, шелковистой текстурой и тонкими пряными нюансами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, сладких специй и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, например, с тушеной дичью или мясом ягненка под соусом, стейком или мясным филе.

"La Demoiselle d’Haut-Peyrat" — красное сухое кошерное вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают на участках, раскинувшихся неподалеку от поместья. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Винификация предполагает холодную предварительную ферментацию и брожение при регулируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках, из которых половина используется впервые для каждого нового винтажа. Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "La Demoiselle d’Haut-Peyrat" выпускается как в обычном варианте, так и кошерное. Виноград собирается и винифицируется с благославления раввина. Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с округлыми танинами, шелковистой текстурой и тонкими пряными нюансами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, сладких специй и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, например, с тушеной дичью или мясом ягненка под соусом, стейком или мясным филе.

"La Demoiselle d’Haut-Peyrat" — красное сухое кошерное вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают на участках, раскинувшихся неподалеку от поместья. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Винификация предполагает холодную предварительную ферментацию и брожение при регулируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках, из которых половина используется впервые для каждого нового винтажа. Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "La Demoiselle d’Haut-Peyrat" выпускается как в обычном варианте, так и кошерное. Виноград собирается и винифицируется с благославления раввина. Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Вино имеет глубокий фиолетовый цвет.

Вино обладает великолепным, сбалансированным вкусом с мягкой, шелковистой и элегантной текстурой и длительным послевкусием.

Вино раскрывается сильным, крепким ароматом с нотками красных ягод и черной смородины.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно с говядиной и бараниной, приготовленными на гриле, а также с дичью и сырами.

Вино имеет глубокий фиолетовый цвет.

Вино обладает великолепным, сбалансированным вкусом с мягкой, шелковистой и элегантной текстурой и длительным послевкусием.

Вино раскрывается сильным, крепким ароматом с нотками красных ягод и черной смородины.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно с говядиной и бараниной, приготовленными на гриле, а также с дичью и сырами.

Цвет вина — насыщенный рубиновый с фиолетовыми бликами.

Хорошо структурированное, гармоничное вино с глубоким, интенсивным вкусом, мягкой текстурой и красивыми, шелковистыми танинами. Основу вкусового аккорда составляют полутона спелых ягод, а утонченные штрихи лакрицы и ментола освежают, дополняют и украшают его. Послевкусие продолжительное с едва уловимыми намеками карамели и ванили.

У вина свежий, насыщенный аромат с выразительными нотками ежевики, клубники и акцентами черных фруктов в сочетании с нюансами перца, графита и утонченными штрихами мяты и дуба.

Вино отлично дополнит мясные блюда, блюда из домашней птицы. Его можно подавать к утиной ножке Конфи, овощам гриль и сырам.

"Chapelle de Labrie", Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного на "молодых" участках хозяйства Круа де Лабри. Мерло привносит в общий купаж округлость и очарование, в то время как Кабрне Совиньон обеспечивает вину свежесть и утонченность.В процессе винификации "Шапель де Лабри" выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев. Вино обладает очень хорошим потенциалом развития, составляющим 10-15 лет. 

Chateau Croix de Labrie располагается в зоне Saint Emilion Grand Cru, 5 акров, принадлежащих хозяйству, находятся в самом сердце апеласьона Бордо. Работой на виноградниках, где преобладают лозы Мерло, руководит Аксель Кюрдюри, а за винификацию отвечает команда Мишеля Ролланда. Выдержка вин проходит в старых подвалах винодельни, датируемых 1687 годом. Винодельня Шато Круа де Лабри является классическим (и, стоит отметить, одним из лучших среди подобных в Бордо) производителем так называемых "гаражных вин". Великолепный семейный союз Аксель и Пьера Кюрдюри развился в не менее удачный профессиональный тандем. В нем любовь к виноградной лозе и практически талант алхимика Аксель сочетаются с компетентностью и рационализмом Пьера. В итоге продукция Шато высоко оценивается не только ценителями вин, но и винными критиками. 

Цвет вина — насыщенный рубиновый с фиолетовыми бликами.

Хорошо структурированное, гармоничное вино с глубоким, интенсивным вкусом, мягкой текстурой и красивыми, шелковистыми танинами. Основу вкусового аккорда составляют полутона спелых ягод, а утонченные штрихи лакрицы и ментола освежают, дополняют и украшают его. Послевкусие продолжительное с едва уловимыми намеками карамели и ванили.

У вина свежий, насыщенный аромат с выразительными нотками ежевики, клубники и акцентами черных фруктов в сочетании с нюансами перца, графита и утонченными штрихами мяты и дуба.

Вино отлично дополнит мясные блюда, блюда из домашней птицы. Его можно подавать к утиной ножке Конфи, овощам гриль и сырам.

"Chapelle de Labrie", Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного на "молодых" участках хозяйства Круа де Лабри. Мерло привносит в общий купаж округлость и очарование, в то время как Кабрне Совиньон обеспечивает вину свежесть и утонченность.В процессе винификации "Шапель де Лабри" выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев. Вино обладает очень хорошим потенциалом развития, составляющим 10-15 лет. 

Chateau Croix de Labrie располагается в зоне Saint Emilion Grand Cru, 5 акров, принадлежащих хозяйству, находятся в самом сердце апеласьона Бордо. Работой на виноградниках, где преобладают лозы Мерло, руководит Аксель Кюрдюри, а за винификацию отвечает команда Мишеля Ролланда. Выдержка вин проходит в старых подвалах винодельни, датируемых 1687 годом. Винодельня Шато Круа де Лабри является классическим (и, стоит отметить, одним из лучших среди подобных в Бордо) производителем так называемых "гаражных вин". Великолепный семейный союз Аксель и Пьера Кюрдюри развился в не менее удачный профессиональный тандем. В нем любовь к виноградной лозе и практически талант алхимика Аксель сочетаются с компетентностью и рационализмом Пьера. В итоге продукция Шато высоко оценивается не только ценителями вин, но и винными критиками. 

Вино привлекательного светло-рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и мягкими, бархатистыми танинами. Фруктовый букет демонстрирует совершенный уровень зрелости, объемность и идеальное гармоничное сочетание его компонентов. Послевкусие стойкое, пышное и шелковистое.

Оттенки спелой красной смородины и сливы в аромате вина объединяются в красивую композицию с нюансами цветов и перца.

Вино образует гармоничное сочетание с мясными блюдами под ягодным соусом, отбивными, крольчатиной, овощами-гриль, зрелыми сырами и колбасами.

"№ 3 d'Angelus" — фруктовое, элегантное вино, которое сразу же после выпуска доступно для употребления. Оно дает возможность всем поклонникам знаменитого производителя скрасить ожидание момента зрелости "старших" собратьев Chateau d'Angelus и Le Carillon. Молодые лозы, урожай с которых используется для изготовления вина, выращиваются с той же тщательностью, что и благородные долгожители. Винификация проходит с той же точностью и вниманием к деталям. Вино выдерживается чуть меньше и без использования новых бочек (только 1,2 и 3-летние). "№ 3 d'Angelus" — достойный наследник одного из лучших производителей не только Бордо, но и всей Франции. Потенциал хранения напитка составляет от 5 до 10 лет.Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилион, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Hubert de Bouard de Laforest (Юбер де Буар де Лафорест) и Jean-Bernard Grenie (Жан-Бернар Гренье). В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.Виноградник Шато л'Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.

Вино привлекательного светло-рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и мягкими, бархатистыми танинами. Фруктовый букет демонстрирует совершенный уровень зрелости, объемность и идеальное гармоничное сочетание его компонентов. Послевкусие стойкое, пышное и шелковистое.

Оттенки спелой красной смородины и сливы в аромате вина объединяются в красивую композицию с нюансами цветов и перца.

Вино образует гармоничное сочетание с мясными блюдами под ягодным соусом, отбивными, крольчатиной, овощами-гриль, зрелыми сырами и колбасами.

"№ 3 d'Angelus" — фруктовое, элегантное вино, которое сразу же после выпуска доступно для употребления. Оно дает возможность всем поклонникам знаменитого производителя скрасить ожидание момента зрелости "старших" собратьев Chateau d'Angelus и Le Carillon. Молодые лозы, урожай с которых используется для изготовления вина, выращиваются с той же тщательностью, что и благородные долгожители. Винификация проходит с той же точностью и вниманием к деталям. Вино выдерживается чуть меньше и без использования новых бочек (только 1,2 и 3-летние). "№ 3 d'Angelus" — достойный наследник одного из лучших производителей не только Бордо, но и всей Франции. Потенциал хранения напитка составляет от 5 до 10 лет.Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилион, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Hubert de Bouard de Laforest (Юбер де Буар де Лафорест) и Jean-Bernard Grenie (Жан-Бернар Гренье). В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.Виноградник Шато л'Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.

Вино блестящего рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, сложный, с пряными оттенками и ягодными тонами.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, нюансами подлеска и кондитерских специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

"Edenia" Margaux AOP — красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды выращены в знаменитом апелласьоне Марго на известково-глинистых почвах с высоким содержанием гравия. Виноград, собранный вручную, подвергается тщательной двойной сортировке, затем бережно дробится и отправляется на медленную алкогольную ферментацию в низкотемпературном режиме. Брожение протекает в стальных танкерах. Созревает вино частично в стальных емкостях, частично — в дубовых бочках.

Maison Bouey — владелец одного из крупнейших винных погребов во всем регионе Бордо. Ассортимент компании охватывает всё разнообразие бордоских вин. Имея эксклюзивные договора со многими Шато, компания "Мезон Буэ" представляет французские вина в шестидесяти странах мира. В 2010 году "Мезон Буэ" еще более укрепила свои позиции, построив новую винодельню с ультрасовременными производственными мощностями и великолепным подвалом для хранения вин. "Мезон Буэ" является одним из последних в Бордо независимых семейных Домов. Он был создан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел огромные склады вблизи Бордо и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре общество "Буэ и сыновья". Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и, будучи страстно влюбленным в виноделие, всю свою жизнь посвятил вину. Он умер в 99-летнем возрасте в 2000-м году. С 1991 года дело деда продолжил внук — Патрик Буэ, который внедрил новые требования к качеству производимых и закупаемых вин. В 2005 году компания, являясь на 100% семейной, была переименована в "Мезон Буэ".Вина "Мезон Буэ" — это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия. Вина компании неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах.

Вино блестящего рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, сложный, с пряными оттенками и ягодными тонами.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, нюансами подлеска и кондитерских специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

"Edenia" Margaux AOP — красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды выращены в знаменитом апелласьоне Марго на известково-глинистых почвах с высоким содержанием гравия. Виноград, собранный вручную, подвергается тщательной двойной сортировке, затем бережно дробится и отправляется на медленную алкогольную ферментацию в низкотемпературном режиме. Брожение протекает в стальных танкерах. Созревает вино частично в стальных емкостях, частично — в дубовых бочках.

Maison Bouey — владелец одного из крупнейших винных погребов во всем регионе Бордо. Ассортимент компании охватывает всё разнообразие бордоских вин. Имея эксклюзивные договора со многими Шато, компания "Мезон Буэ" представляет французские вина в шестидесяти странах мира. В 2010 году "Мезон Буэ" еще более укрепила свои позиции, построив новую винодельню с ультрасовременными производственными мощностями и великолепным подвалом для хранения вин. "Мезон Буэ" является одним из последних в Бордо независимых семейных Домов. Он был создан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел огромные склады вблизи Бордо и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре общество "Буэ и сыновья". Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и, будучи страстно влюбленным в виноделие, всю свою жизнь посвятил вину. Он умер в 99-летнем возрасте в 2000-м году. С 1991 года дело деда продолжил внук — Патрик Буэ, который внедрил новые требования к качеству производимых и закупаемых вин. В 2005 году компания, являясь на 100% семейной, была переименована в "Мезон Буэ".Вина "Мезон Буэ" — это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия. Вина компании неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина — мощный, структурированный, с хорошо интегрированными танинами. Вкусовой аккорд представлен сочетанием нот черных фруктов и ягодными штрихами. Особенный шарм звучанию придают ноты пряностей и лакрицы, которые оживляют и продолжительное, элегантное послевкусие.

У вина утонченный, изысканный аромат с нюансами сухофруктов, яркими акцентами инжира, намеками перца и древесными штрихами. Букет украшают нотки какао.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, мясу с подливой, острым блюдам и сырам.

Виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло для производства вина "Legende" Pauillac AOC от Domaine Barons de Rothschild собирают на участках с собственных виноградников DBR Lafite в аппелласьоне Пойяк. После сбора урожай сортируют и подвергают алкогольной ферментации при строго контролируемой температуре. Затем 40% вина выдерживают в дубовых бочках в течение 3-9 месяцев. За 1 час до употребления вино следует декантировать.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина — мощный, структурированный, с хорошо интегрированными танинами. Вкусовой аккорд представлен сочетанием нот черных фруктов и ягодными штрихами. Особенный шарм звучанию придают ноты пряностей и лакрицы, которые оживляют и продолжительное, элегантное послевкусие.

У вина утонченный, изысканный аромат с нюансами сухофруктов, яркими акцентами инжира, намеками перца и древесными штрихами. Букет украшают нотки какао.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, мясу с подливой, острым блюдам и сырам.

Виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло для производства вина "Legende" Pauillac AOC от Domaine Barons de Rothschild собирают на участках с собственных виноградников DBR Lafite в аппелласьоне Пойяк. После сбора урожай сортируют и подвергают алкогольной ферментации при строго контролируемой температуре. Затем 40% вина выдерживают в дубовых бочках в течение 3-9 месяцев. За 1 час до употребления вино следует декантировать.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина освежающий, приятный вкус, палитра которого богата фруктовыми нотками, акцентами красных ягод и пряных оттенков, а в долгом послевкусии ощущается изысканная танинность.

В аромате вина сочетаются нотки красных и черных фруктов (вишни, сливы), а также акценты ежевики и черники.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Les Remparts de Ferriere, Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Ferriere, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на молодых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в 2-летних дубовых бочках. В винтаж 2014 года был добавлен сорт Пти Вердо, придавший купажу сочность и насыщенность, а также усилив изысканное звучание танинов.Вино Les Remparts de Ferriere можно пить уже сейчас или в ближайшие 10 лет.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина освежающий, приятный вкус, палитра которого богата фруктовыми нотками, акцентами красных ягод и пряных оттенков, а в долгом послевкусии ощущается изысканная танинность.

В аромате вина сочетаются нотки красных и черных фруктов (вишни, сливы), а также акценты ежевики и черники.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Les Remparts de Ferriere, Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Ferriere, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на молодых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в 2-летних дубовых бочках. В винтаж 2014 года был добавлен сорт Пти Вердо, придавший купажу сочность и насыщенность, а также усилив изысканное звучание танинов.Вино Les Remparts de Ferriere можно пить уже сейчас или в ближайшие 10 лет.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вначале вкус вина мягкий, но он быстро становится более сильным и концентрированным, с сочным фруктовым ядром, твердыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие длительное, с нюансами черного шоколада и темных ягод.

У вина насыщенный аромат, представленный цветочными оттенками, нотками спелой ежевики, сливового компота и пряностей.

Вино отлично гармонирует с красным мясом, дичью, птицей, выдержанными сырами.

"Clavis Orea" — совместный проект Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана. Оба предпринимателя выросли в семьях рестораторов. Франк учился готовить в очень молодом возрасте у своей бабушки, прежде чем сменил ее на посту шеф-повара в ресторане. Лахсен Бутуба начал свою карьеру в качестве сомелье в престижных отелях. Франк и Лахсен познакомились, работая в престижном замке Сент-Эмильона, где и влюбились в его вина. "Clavis Orea"  в переводе с латыни означает "золотой ключик", символ гостеприимства в ресторанной индустрии. Золотые ключи олицетворяют собой высокое качество, тяжелую работу и страсть. Таким образом, Франк и Лахсен хотели отразить в названии своего вина его высокое качество и самоотдачу, с которой они над ним работали."Clavis Orea" Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, которое представляет Сент-Эмильон с лучшей его стороны. Это уникальный Гран Крю, потому что доступный уже в молодости и утонченный. Однако им можно насладиться и в течение 7-10 лет. Но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны на протяжении 20 лет!Для изготовления вина "Клавис Ореа" Сент-Эмилион Гран Крю используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Весь виноград выращивается на виноградниках Vignobles Rollet в Сент-Эмильоне, на специально отобранных участках. Вино производится также на мощностях Vignobles Rollet под строгим контролем Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана на каждом этапе производства, от винификации до розлива в бутылки. После сбора урожая виноград трижды сортируется. Весь процесс винификации, включающий 5-дневную предферментационную мацерацию при температуре 6 °С и ферментацию в течение 15 дней (температура на уровне 20-28 °С поддерживается максимум 3-4 дня для сохранения свежести и фруктовости) с регулярной перекачкой сусла, протекает в бетонных емкостях. Затем вино отстаивается в течение 10 дней при низкой температуре. Далее вино выдерживается 16 месяцев в новых 225-литровых бочках (30%) для придания купажу сложности, бочках второго наполнения (30%) — для утонченности, стальных чанах (40%) — для сохранения свежести. Во время созревания вина регулярно проводится батонаж. Дважды вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок.Сильные дожди в начале вегетационного цикла 2018 года привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Vignobles Rollet — компания, принадлежащая семье Ролле с 1729 года. Жан-Пьер Ролле, нынешний владелец компании, является наследником давних винодельческих традиций. Сначала семья Ролле владела только Chateau Vieux Guinot, позже они приобрели Roc Saint Michel и Gaillard de la Gorce. В 1957 году Жан-Пьер Ролле купил Chateau Fourney. Таким образом, он увеличил площадь своих владений в Сент-Эмильоне до 44 гектаров, состоящих из различных участков с глинисто-известковыми и кремнисто-гравийными почвами. На виноградниках выращивается преимущественно Мерло (70%), а также Каберне Фран (14%) и Каберне Совиньон (16%). Семья Ролле также владеет 20 гектарами виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон, где компания Vignobles Rollet представлена двумя шато: Chateau La Fourquerie, которое было приобретено Пьером-Жеромом Ролле в 1934 году, и Chateau Grand Tertre, которое Жан-Пьер Ролле купил в 1980 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вначале вкус вина мягкий, но он быстро становится более сильным и концентрированным, с сочным фруктовым ядром, твердыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие длительное, с нюансами черного шоколада и темных ягод.

У вина насыщенный аромат, представленный цветочными оттенками, нотками спелой ежевики, сливового компота и пряностей.

Вино отлично гармонирует с красным мясом, дичью, птицей, выдержанными сырами.

"Clavis Orea" — совместный проект Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана. Оба предпринимателя выросли в семьях рестораторов. Франк учился готовить в очень молодом возрасте у своей бабушки, прежде чем сменил ее на посту шеф-повара в ресторане. Лахсен Бутуба начал свою карьеру в качестве сомелье в престижных отелях. Франк и Лахсен познакомились, работая в престижном замке Сент-Эмильона, где и влюбились в его вина. "Clavis Orea"  в переводе с латыни означает "золотой ключик", символ гостеприимства в ресторанной индустрии. Золотые ключи олицетворяют собой высокое качество, тяжелую работу и страсть. Таким образом, Франк и Лахсен хотели отразить в названии своего вина его высокое качество и самоотдачу, с которой они над ним работали."Clavis Orea" Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, которое представляет Сент-Эмильон с лучшей его стороны. Это уникальный Гран Крю, потому что доступный уже в молодости и утонченный. Однако им можно насладиться и в течение 7-10 лет. Но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны на протяжении 20 лет!Для изготовления вина "Клавис Ореа" Сент-Эмилион Гран Крю используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Весь виноград выращивается на виноградниках Vignobles Rollet в Сент-Эмильоне, на специально отобранных участках. Вино производится также на мощностях Vignobles Rollet под строгим контролем Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана на каждом этапе производства, от винификации до розлива в бутылки. После сбора урожая виноград трижды сортируется. Весь процесс винификации, включающий 5-дневную предферментационную мацерацию при температуре 6 °С и ферментацию в течение 15 дней (температура на уровне 20-28 °С поддерживается максимум 3-4 дня для сохранения свежести и фруктовости) с регулярной перекачкой сусла, протекает в бетонных емкостях. Затем вино отстаивается в течение 10 дней при низкой температуре. Далее вино выдерживается 16 месяцев в новых 225-литровых бочках (30%) для придания купажу сложности, бочках второго наполнения (30%) — для утонченности, стальных чанах (40%) — для сохранения свежести. Во время созревания вина регулярно проводится батонаж. Дважды вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок.Сильные дожди в начале вегетационного цикла 2018 года привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Vignobles Rollet — компания, принадлежащая семье Ролле с 1729 года. Жан-Пьер Ролле, нынешний владелец компании, является наследником давних винодельческих традиций. Сначала семья Ролле владела только Chateau Vieux Guinot, позже они приобрели Roc Saint Michel и Gaillard de la Gorce. В 1957 году Жан-Пьер Ролле купил Chateau Fourney. Таким образом, он увеличил площадь своих владений в Сент-Эмильоне до 44 гектаров, состоящих из различных участков с глинисто-известковыми и кремнисто-гравийными почвами. На виноградниках выращивается преимущественно Мерло (70%), а также Каберне Фран (14%) и Каберне Совиньон (16%). Семья Ролле также владеет 20 гектарами виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон, где компания Vignobles Rollet представлена двумя шато: Chateau La Fourquerie, которое было приобретено Пьером-Жеромом Ролле в 1934 году, и Chateau Grand Tertre, которое Жан-Пьер Ролле купил в 1980 году.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, пряным, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами, тонкой кислотностью, меловой минеральностью и нежными фруктовыми оттенками. Богатая фактура вкуса приводит к долгому, свежему послевкусию с приятным ретроназальным эффектом.

Вино отличается открытым и очень тонким ароматом с нотками цветов, мокко, красной вишни, ревеня и белого перца.

Вино отлично гармонирует с красным мясом, дичью, птицей, выдержанными сырами.

"Clavis Orea" — совместный проект Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана. Оба предпринимателя выросли в семьях рестораторов. Франк учился готовить в очень молодом возрасте у своей бабушки, прежде чем сменил ее на посту шеф-повара в ресторане. Лахсен Бутуба начал свою карьеру в качестве сомелье в престижных отелях. Франк и Лахсен познакомились, работая в престижном замке Сент-Эмильона, где и влюбились в его вина. "Clavis Orea"  в переводе с латыни означает "золотой ключик", символ гостеприимства в ресторанной индустрии. Золотые ключи олицетворяют собой высокое качество, тяжелую работу и страсть. Таким образом, Франк и Лахсен хотели отразить в названии своего вина его высокое качество и самоотдачу, с которой они над ним работали."Clavis Orea" Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, которое представляет Сент-Эмильон с лучшей его стороны. Это уникальный Гран Крю, потому что доступный уже в молодости и утонченный. Однако им можно насладиться и в течение 7-10 лет. Но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны на протяжении 20 лет!Для изготовления вина "Клавис Ореа" Сент-Эмилион Гран Крю используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Весь виноград выращивается на виноградниках Vignobles Rollet в Сент-Эмильоне, на специально отобранных участках. Вино производится также на мощностях Vignobles Rollet под строгим контролем Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана на каждом этапе производства, от винификации до розлива в бутылки. После сбора урожая виноград трижды сортируется. Весь процесс винификации, включающий 5-дневную предферментационную мацерацию при температуре 6 °С и ферментацию в течение 15 дней (температура на уровне 20-28 °С поддерживается максимум 3-4 дня для сохранения свежести и фруктовости) с регулярной перекачкой сусла, протекает в бетонных емкостях. Затем вино отстаивается в течение 10 дней при низкой температуре. Далее вино выдерживается 16 месяцев в новых 225-литровых бочках (30%) для придания купажу сложности, бочках второго наполнения (30%) — для утонченности, стальных чанах (40%) — для сохранения свежести. Во время созревания вина регулярно проводится батонаж. Дважды вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Прохладные температуры и осадки в апреле и мае притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Vignobles Rollet — компания, принадлежащая семье Ролле с 1729 года. Жан-Пьер Ролле, нынешний владелец компании, является наследником давних винодельческих традиций. Сначала семья Ролле владела только Chateau Vieux Guinot, позже они приобрели Roc Saint Michel и Gaillard de la Gorce. В 1957 году Жан-Пьер Ролле купил Chateau Fourney. Таким образом, он увеличил площадь своих владений в Сент-Эмильоне до 44 гектаров, состоящих из различных участков с глинисто-известковыми и кремнисто-гравийными почвами. На виноградниках выращивается преимущественно Мерло (70%), а также Каберне Фран (14%) и Каберне Совиньон (16%). Семья Ролле также владеет 20 гектарами виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон, где компания Vignobles Rollet представлена двумя шато: Chateau La Fourquerie, которое было приобретено Пьером-Жеромом Ролле в 1934 году, и Chateau Grand Tertre, которое Жан-Пьер Ролле купил в 1980 году.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, пряным, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами, тонкой кислотностью, меловой минеральностью и нежными фруктовыми оттенками. Богатая фактура вкуса приводит к долгому, свежему послевкусию с приятным ретроназальным эффектом.

Вино отличается открытым и очень тонким ароматом с нотками цветов, мокко, красной вишни, ревеня и белого перца.

Вино отлично гармонирует с красным мясом, дичью, птицей, выдержанными сырами.

"Clavis Orea" — совместный проект Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана. Оба предпринимателя выросли в семьях рестораторов. Франк учился готовить в очень молодом возрасте у своей бабушки, прежде чем сменил ее на посту шеф-повара в ресторане. Лахсен Бутуба начал свою карьеру в качестве сомелье в престижных отелях. Франк и Лахсен познакомились, работая в престижном замке Сент-Эмильона, где и влюбились в его вина. "Clavis Orea"  в переводе с латыни означает "золотой ключик", символ гостеприимства в ресторанной индустрии. Золотые ключи олицетворяют собой высокое качество, тяжелую работу и страсть. Таким образом, Франк и Лахсен хотели отразить в названии своего вина его высокое качество и самоотдачу, с которой они над ним работали."Clavis Orea" Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, которое представляет Сент-Эмильон с лучшей его стороны. Это уникальный Гран Крю, потому что доступный уже в молодости и утонченный. Однако им можно насладиться и в течение 7-10 лет. Но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны на протяжении 20 лет!Для изготовления вина "Клавис Ореа" Сент-Эмилион Гран Крю используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Весь виноград выращивается на виноградниках Vignobles Rollet в Сент-Эмильоне, на специально отобранных участках. Вино производится также на мощностях Vignobles Rollet под строгим контролем Франка Джугельманна и Лахсена Бутубана на каждом этапе производства, от винификации до розлива в бутылки. После сбора урожая виноград трижды сортируется. Весь процесс винификации, включающий 5-дневную предферментационную мацерацию при температуре 6 °С и ферментацию в течение 15 дней (температура на уровне 20-28 °С поддерживается максимум 3-4 дня для сохранения свежести и фруктовости) с регулярной перекачкой сусла, протекает в бетонных емкостях. Затем вино отстаивается в течение 10 дней при низкой температуре. Далее вино выдерживается 16 месяцев в новых 225-литровых бочках (30%) для придания купажу сложности, бочках второго наполнения (30%) — для утонченности, стальных чанах (40%) — для сохранения свежести. Во время созревания вина регулярно проводится батонаж. Дважды вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Прохладные температуры и осадки в апреле и мае притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Vignobles Rollet — компания, принадлежащая семье Ролле с 1729 года. Жан-Пьер Ролле, нынешний владелец компании, является наследником давних винодельческих традиций. Сначала семья Ролле владела только Chateau Vieux Guinot, позже они приобрели Roc Saint Michel и Gaillard de la Gorce. В 1957 году Жан-Пьер Ролле купил Chateau Fourney. Таким образом, он увеличил площадь своих владений в Сент-Эмильоне до 44 гектаров, состоящих из различных участков с глинисто-известковыми и кремнисто-гравийными почвами. На виноградниках выращивается преимущественно Мерло (70%), а также Каберне Фран (14%) и Каберне Совиньон (16%). Семья Ролле также владеет 20 гектарами виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон, где компания Vignobles Rollet представлена двумя шато: Chateau La Fourquerie, которое было приобретено Пьером-Жеромом Ролле в 1934 году, и Chateau Grand Tertre, которое Жан-Пьер Ролле купил в 1980 году.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — богатый, насыщенный с плотной текстурой и выразительной фруктово-ягодной палитрой. Интенсивная танинность обеспечивает вину изысканный характер, а продолжительное послевкусие чарует нотами пряностей и древесными намеками.

У вина сложный, сдержанный аромат, в котором красиво сочетаются ноты подлеска, специй и легкие минеральные акценты. Основу букета составляют яркие штрихи спелых ягод, слегка оттененные сладковатыми табачными намеками.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, мясу с подливой, острым блюдам и сырам.

Виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло для производства вина "Legende" Pauillac AOC от Domaine Barons de Rothschild собирают на участках с собственных виноградников DBR Lafite в аппелласьоне Пойяк. После сбора урожай сортируют и подвергают алкогольной ферментации при строго контролируемой температуре. Затем 40% вина выдерживают в дубовых бочках в течение 3-9 месяцев. За 1 час до употребления вино следует декантировать.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — богатый, насыщенный с плотной текстурой и выразительной фруктово-ягодной палитрой. Интенсивная танинность обеспечивает вину изысканный характер, а продолжительное послевкусие чарует нотами пряностей и древесными намеками.

У вина сложный, сдержанный аромат, в котором красиво сочетаются ноты подлеска, специй и легкие минеральные акценты. Основу букета составляют яркие штрихи спелых ягод, слегка оттененные сладковатыми табачными намеками.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, мясу с подливой, острым блюдам и сырам.

Виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло для производства вина "Legende" Pauillac AOC от Domaine Barons de Rothschild собирают на участках с собственных виноградников DBR Lafite в аппелласьоне Пойяк. После сбора урожай сортируют и подвергают алкогольной ферментации при строго контролируемой температуре. Затем 40% вина выдерживают в дубовых бочках в течение 3-9 месяцев. За 1 час до употребления вино следует декантировать.