Французское Вино Frederic Cossard, Domaine des Perdrix и Domaine Perrot-Minot (Frederic Cossard, Domaine des Perdrix и Domaine Perrot-Minot), Страница 3

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Это питкое вино обладает шелковистыми танинами и деликатным, чистым вкусом с тонами спелых темных фруктов, который по мере старения вина будет становиться более сложным и глубоким.

В аромате вина улавливаются нотки железа, торфа, минералов, смородины и черной вишни.

Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Это питкое вино обладает шелковистыми танинами и деликатным, чистым вкусом с тонами спелых темных фруктов, который по мере старения вина будет становиться более сложным и глубоким.

В аромате вина улавливаются нотки железа, торфа, минералов, смородины и черной вишни.

Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино цвета спелого граната.

Многогранный, хорошей интенсивности вкус привлекает богатством фруктовых и цветочных тонов. Освежающая кислотность находится в замечательном балансе с приятными, слегка сладковатыми танинами, а мягкое продолжительное послевкусие соткано из чувственных пряных нюансов.

В сложном аромате вина дымные оттенки черники, ежевики черной и красной смородины изящно переплетаются с нотками цветущей фиалки и мокрого камня.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино цвета спелого граната.

Многогранный, хорошей интенсивности вкус привлекает богатством фруктовых и цветочных тонов. Освежающая кислотность находится в замечательном балансе с приятными, слегка сладковатыми танинами, а мягкое продолжительное послевкусие соткано из чувственных пряных нюансов.

В сложном аромате вина дымные оттенки черники, ежевики черной и красной смородины изящно переплетаются с нотками цветущей фиалки и мокрого камня.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино отличается изысканным и глубоким вкусом хорошей длины. Богатые тона спелых ягод (черешня и слива) чудесно уравновешиваются приятной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы вишневой косточки, графита и минералов.

В букете доминирует интенсивный аромат спелых красных и темных фруктов с четкими тонами вишневого сиропа, к которым в процессе аэрации присоединяются нотки подлеска, ментола, табака и специй.

Это вино традиционно подают к дичи, выдержанным сырам и блюдам из говядины или телятины.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино отличается изысканным и глубоким вкусом хорошей длины. Богатые тона спелых ягод (черешня и слива) чудесно уравновешиваются приятной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы вишневой косточки, графита и минералов.

В букете доминирует интенсивный аромат спелых красных и темных фруктов с четкими тонами вишневого сиропа, к которым в процессе аэрации присоединяются нотки подлеска, ментола, табака и специй.

Это вино традиционно подают к дичи, выдержанным сырам и блюдам из говядины или телятины.

Вино красивого вишнево-гранатового цвета.

Это шелковистое вино обладает плотным, ярким, сложным вкусом с полутонами ягодного пирога, дымка, свежей клюквы, малины, вишни и сливы, дополненных оттенками земли, трюфелей, черного чая и эспрессо. Послевкусие вина очаровывает своей продолжительностью.

Ароматическая гамма вина раскрывается тонами сочной ежевики, смолы, кленового сиропа, дымка и едва уловимыми сладкими, карамельными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино красивого вишнево-гранатового цвета.

Это шелковистое вино обладает плотным, ярким, сложным вкусом с полутонами ягодного пирога, дымка, свежей клюквы, малины, вишни и сливы, дополненных оттенками земли, трюфелей, черного чая и эспрессо. Послевкусие вина очаровывает своей продолжительностью.

Ароматическая гамма вина раскрывается тонами сочной ежевики, смолы, кленового сиропа, дымка и едва уловимыми сладкими, карамельными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным и хорошо сбалансированным фруктовым вкусом и приятным долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами (смородина, малина) на фоне оттенков ванили, тостов и пряностей (корица, мускатный орех).

Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. После ручного сбора винограда, ягоды сортируются и дестеблируются. Мацерация и алкогольная ферментация продолжаются 15-20 дней, затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет.В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным и хорошо сбалансированным фруктовым вкусом и приятным долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами (смородина, малина) на фоне оттенков ванили, тостов и пряностей (корица, мускатный орех).

Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. После ручного сбора винограда, ягоды сортируются и дестеблируются. Мацерация и алкогольная ферментация продолжаются 15-20 дней, затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет.В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина обаятельный, необычайно элегантный и сбалансированный, с деликатными минеральными нотами, тонкими танинами, нежными оттенками сливы и вишни.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, вишни Морелло, розы, пиона, пралине и нотки розмарина.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Frederic Cossard, Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" — красивое, поразительно элегантное и сбалансированное вино, способное храниться и развиваться долгие годы. Оно входит в линейку вин под брендом "Фредерик Коссар", в которой представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, уважающих философию Коссара и культивирующих лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Пино Нуар для создания данного вина был собран на винограднике, расположенном прямо на границе с апелласьоном Вон-Романе, что означает, что в почве участка имеется немного больше известняка в пропорции к глине, чем на других виноградниках в Нюи-Сен-Жорж. Возраст лоз составляет 57-60 лет. После 30-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается 13 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина обаятельный, необычайно элегантный и сбалансированный, с деликатными минеральными нотами, тонкими танинами, нежными оттенками сливы и вишни.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, вишни Морелло, розы, пиона, пралине и нотки розмарина.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Frederic Cossard, Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" — красивое, поразительно элегантное и сбалансированное вино, способное храниться и развиваться долгие годы. Оно входит в линейку вин под брендом "Фредерик Коссар", в которой представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, уважающих философию Коссара и культивирующих лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Пино Нуар для создания данного вина был собран на винограднике, расположенном прямо на границе с апелласьоном Вон-Романе, что означает, что в почве участка имеется немного больше известняка в пропорции к глине, чем на других виноградниках в Нюи-Сен-Жорж. Возраст лоз составляет 57-60 лет. После 30-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается 13 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино темного рубинового цвета.

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Вино составит идеальное сочетание с дичью и телятиной под соусом (ягодный или грибной). Его также можно подавать к зрелым сырам и большинству блюд из говядины.

Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru носит название одноименного апелласьона, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Ягоды собираются вручную и только с участков, имеющих статус Grand Cru. В период сбора урожая, который осуществляется в несколько проходов, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее зрелых и здоровых плодов. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация длится около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Перед бутилизацией напиток не оклеивается и не фильтруется. В результате получается элегантное, комплексное и весьма насыщенное вино, обладающее потенциалом выдержки более 25 лет.Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой. 

Вино темного рубинового цвета.

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Вино составит идеальное сочетание с дичью и телятиной под соусом (ягодный или грибной). Его также можно подавать к зрелым сырам и большинству блюд из говядины.

Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru носит название одноименного апелласьона, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Ягоды собираются вручную и только с участков, имеющих статус Grand Cru. В период сбора урожая, который осуществляется в несколько проходов, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее зрелых и здоровых плодов. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация длится около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Перед бутилизацией напиток не оклеивается и не фильтруется. В результате получается элегантное, комплексное и весьма насыщенное вино, обладающее потенциалом выдержки более 25 лет.Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой. 

Вино красивого темно-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает свежим, зрелым вкусом с плотными, шелковистыми танинами, оттенками сушеных бобов, подлеска и длительным привлекательным послевкусием.

Мощный аромат вина раскрывается оттенками кислых фруктов, смородины и нюансами свежих специй.

Вино отлично сочетается с дичью и такими сырами, как Эпуас и Шамбертен. Также вино составит хорошую пару жареной баранине или говядине.

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. Участок, принадлежащий Домену, расположен рядом с Доменом де Ла Романе Конти на глубокой глинисто-известняковой почве. Он занимает всего 0,87 га в верхней части Эшезо. Лозы были посажены здесь в 1922 году. Талантливый винодел Роберт Вернизо тщательно отбирает виноград для вина и создает из него самое изысканное вино, насколько это возможно. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация на кожице продолжается 15-20 дней, шапка сусла регулярно штампуется, перекачка сусла не производится. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев в зависимости от винтажа. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино красивого темно-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает свежим, зрелым вкусом с плотными, шелковистыми танинами, оттенками сушеных бобов, подлеска и длительным привлекательным послевкусием.

Мощный аромат вина раскрывается оттенками кислых фруктов, смородины и нюансами свежих специй.

Вино отлично сочетается с дичью и такими сырами, как Эпуас и Шамбертен. Также вино составит хорошую пару жареной баранине или говядине.

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. Участок, принадлежащий Домену, расположен рядом с Доменом де Ла Романе Конти на глубокой глинисто-известняковой почве. Он занимает всего 0,87 га в верхней части Эшезо. Лозы были посажены здесь в 1922 году. Талантливый винодел Роберт Вернизо тщательно отбирает виноград для вина и создает из него самое изысканное вино, насколько это возможно. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация на кожице продолжается 15-20 дней, шапка сусла регулярно штампуется, перекачка сусла не производится. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев в зависимости от винтажа. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина необычайно сложный, красивый, элегантный, утонченный, сухой, с чистыми тонами красных фруктов, поддерживаемыми прохладной кислотностью и плотными минеральными нотами.

В аромате вина сплетаются оттенки красных фруктов, пиона, нектарина, подлеска и грибов.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Frederic Cossard, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Monts Luisants" — необычайно сложное, красивое вино, которое будет раскрывать все новые и новые детали в течение долгого времени. Оно входит в линейку вин под брендом "Фредерик Коссар", в которой представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, уважающих философию Коссара и культивирующих лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Пино Нуар для создания данного вина был собран на крошечном винограднике площадью в 0,15 га в Море-Сен-Дени. Вина из урожая этого Премье Крю невероятно редки и очень изысканны. Возраст лоз на винограднике "Les Monts Luisants" составляет 69-70 лет. После 30-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина необычайно сложный, красивый, элегантный, утонченный, сухой, с чистыми тонами красных фруктов, поддерживаемыми прохладной кислотностью и плотными минеральными нотами.

В аромате вина сплетаются оттенки красных фруктов, пиона, нектарина, подлеска и грибов.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Frederic Cossard, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Monts Luisants" — необычайно сложное, красивое вино, которое будет раскрывать все новые и новые детали в течение долгого времени. Оно входит в линейку вин под брендом "Фредерик Коссар", в которой представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, уважающих философию Коссара и культивирующих лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Пино Нуар для создания данного вина был собран на крошечном винограднике площадью в 0,15 га в Море-Сен-Дени. Вина из урожая этого Премье Крю невероятно редки и очень изысканны. Возраст лоз на винограднике "Les Monts Luisants" составляет 69-70 лет. После 30-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино темного красно-вишневого цвета средней интенсивности.

Элегантный, невероятно глубокий, обладающий хорошей длиной вкус раскрывается чистыми, прекрасно очерченными тонами вишни и малины в сочетании с оригинальными нотами минералов.

Изысканный, тонкий букет манит слегка терпкими ароматами вишни, сливы и других темных плодов в оправе из нюансов свежей травы, шиповника и пряностей.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино темного красно-вишневого цвета средней интенсивности.

Элегантный, невероятно глубокий, обладающий хорошей длиной вкус раскрывается чистыми, прекрасно очерченными тонами вишни и малины в сочетании с оригинальными нотами минералов.

Изысканный, тонкий букет манит слегка терпкими ароматами вишни, сливы и других темных плодов в оправе из нюансов свежей травы, шиповника и пряностей.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета с блестящей красной каймой по краю бокала.

Это богатое, изысканное, насыщенное, элегантное вино обладает мягкими танинами и потрясающим вкусом с нюансами спелых фруктов, шоколада и сухих трав.

Аромат вина наполнен оттенками дуба, сочной ежевики, окутанной тонами мокко и шоколада.

Вино прекрасно в сочетании с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета с блестящей красной каймой по краю бокала.

Это богатое, изысканное, насыщенное, элегантное вино обладает мягкими танинами и потрясающим вкусом с нюансами спелых фруктов, шоколада и сухих трав.

Аромат вина наполнен оттенками дуба, сочной ежевики, окутанной тонами мокко и шоколада.

Вино прекрасно в сочетании с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино красивого темно-красного цвета с фиолетовым отблеском.

Вино обладает мощным, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом со зрелыми и шелковистыми танинами, нотками лакрицы, мяты, темных фруктов и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами темных ягод, сухой травы, мяты, нюансами дуба и специй.

Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.

Вино красивого темно-красного цвета с фиолетовым отблеском.

Вино обладает мощным, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом со зрелыми и шелковистыми танинами, нотками лакрицы, мяты, темных фруктов и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами темных ягод, сухой травы, мяты, нюансами дуба и специй.

Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.

Вино красивого гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает восхитительной шелковистой текстурой и свежим, слегка покалывающим язык вкусом, наполненным сочными тонами ягод и пряных специй. Бесконечно долгое послевкусие пронизано пикантными минерально-пряными нюансами.

В элегантном, сложном букете приятный дымный аромат с оттенком черной малины и черники переплетается с нотками земли, мускуса, пряностей, лакрицы, белых цветов и сухой розы.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Виноград Пино Нуар, из ягод которого производится замечательное вино Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, собирается с участка площадью 1,5 гектара. Виноградник имеет классификацию Grand Cru. Еще во время ручного сбора урожая, который осуществляется в три прохода, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только качественных ягод. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации. Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes урожая 2007 года лучше всего пить в период с 2011 по 2021 год, именно в это время его органолептические характеристики приобретут максимальную зрелость. ИсторияДомена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино красивого гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает восхитительной шелковистой текстурой и свежим, слегка покалывающим язык вкусом, наполненным сочными тонами ягод и пряных специй. Бесконечно долгое послевкусие пронизано пикантными минерально-пряными нюансами.

В элегантном, сложном букете приятный дымный аромат с оттенком черной малины и черники переплетается с нотками земли, мускуса, пряностей, лакрицы, белых цветов и сухой розы.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Виноград Пино Нуар, из ягод которого производится замечательное вино Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, собирается с участка площадью 1,5 гектара. Виноградник имеет классификацию Grand Cru. Еще во время ручного сбора урожая, который осуществляется в три прохода, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только качественных ягод. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации. Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes урожая 2007 года лучше всего пить в период с 2011 по 2021 год, именно в это время его органолептические характеристики приобретут максимальную зрелость. ИсторияДомена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина колоритный, сложный, мощный, глубокий и невероятно элегантный, с сочной фруктовостью и выразительной минеральностью, маслянистой текстурой, хрустящей кислотностью и длительным, сухим послевкусием с тонкими нюансами специй и фундука.

В изящном и насыщенном аромате вина доминируют ноты спелых желтых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с морепродуктами, легкими закусками, салатами и сырами, можно подать в качестве аперитива.

Frederic Cossard, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC — натуральное белое сухое вино, настоящий шедевр от Фредерика Коссара, который демонстрирует идеальный баланс силы и элегантности. Вино создается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Виноградник расположен на довольно большой высоте на бедных каменистых почвах, где оказываемое воздействие солнца максимально. По одной из версий, название виноградника происходит от "folles terres", что в переводе означает "исчезающая земля". По другой легенде, "Folatieres" происходит от старого французского слова "Foletiere" — место, которое населяют гоблины, привидения, гномы и другие легендарные существа. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Урожай собирается вручную с очень старых лоз, что находит отображение в глубине и структуре вина. После тщательной сортировки виноград ферментируется с натуральными дрожжами длительное время. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы.Frederic Cossard, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC выпускается под брендом "Фредерик Коссар". Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина колоритный, сложный, мощный, глубокий и невероятно элегантный, с сочной фруктовостью и выразительной минеральностью, маслянистой текстурой, хрустящей кислотностью и длительным, сухим послевкусием с тонкими нюансами специй и фундука.

В изящном и насыщенном аромате вина доминируют ноты спелых желтых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с морепродуктами, легкими закусками, салатами и сырами, можно подать в качестве аперитива.

Frederic Cossard, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC — натуральное белое сухое вино, настоящий шедевр от Фредерика Коссара, который демонстрирует идеальный баланс силы и элегантности. Вино создается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Виноградник расположен на довольно большой высоте на бедных каменистых почвах, где оказываемое воздействие солнца максимально. По одной из версий, название виноградника происходит от "folles terres", что в переводе означает "исчезающая земля". По другой легенде, "Folatieres" происходит от старого французского слова "Foletiere" — место, которое населяют гоблины, привидения, гномы и другие легендарные существа. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Урожай собирается вручную с очень старых лоз, что находит отображение в глубине и структуре вина. После тщательной сортировки виноград ферментируется с натуральными дрожжами длительное время. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы.Frederic Cossard, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC выпускается под брендом "Фредерик Коссар". Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино красивого темно-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает свежим, зрелым вкусом с плотными, шелковистыми танинами, оттенками сушеных бобов, подлеска и длительным привлекательным послевкусием.

Мощный аромат вина раскрывается оттенками кислых фруктов, смородины и нюансами свежих специй.

Вино отлично сочетается с дичью и такими сырами, как Эпуас и Шамбертен. Также вино составит хорошую пару жареной баранине или говядине.

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. Участок, принадлежащий Домену, расположен рядом с Доменом де Ла Романе Конти на глубокой глинисто-известняковой почве. Он занимает всего 0,87 га в верхней части Эшезо. Лозы были посажены здесь в 1922 году. Талантливый винодел Роберт Вернизо тщательно отбирает виноград для вина и создает из него самое изысканное вино, насколько это возможно. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация на кожице продолжается 15-20 дней, шапка сусла регулярно штампуется, перекачка сусла не производится. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев в зависимости от винтажа. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино красивого темно-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает свежим, зрелым вкусом с плотными, шелковистыми танинами, оттенками сушеных бобов, подлеска и длительным привлекательным послевкусием.

Мощный аромат вина раскрывается оттенками кислых фруктов, смородины и нюансами свежих специй.

Вино отлично сочетается с дичью и такими сырами, как Эпуас и Шамбертен. Также вино составит хорошую пару жареной баранине или говядине.

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. Участок, принадлежащий Домену, расположен рядом с Доменом де Ла Романе Конти на глубокой глинисто-известняковой почве. Он занимает всего 0,87 га в верхней части Эшезо. Лозы были посажены здесь в 1922 году. Талантливый винодел Роберт Вернизо тщательно отбирает виноград для вина и создает из него самое изысканное вино, насколько это возможно. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация на кожице продолжается 15-20 дней, шапка сусла регулярно штампуется, перекачка сусла не производится. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев в зависимости от винтажа. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино красивого темно-красного цвета с фиолетовым отблеском.

Вино обладает мощным, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом со зрелыми и шелковистыми танинами, нотками лакрицы, мяты, темных фруктов и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами темных ягод, сухой травы, мяты, нюансами дуба и специй.

Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.

Вино красивого темно-красного цвета с фиолетовым отблеском.

Вино обладает мощным, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом со зрелыми и шелковистыми танинами, нотками лакрицы, мяты, темных фруктов и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами темных ягод, сухой травы, мяты, нюансами дуба и специй.

Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.