Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон Пино Нуар, Страница 172

Вино демонстрирует красно-гранатовый цвет.

Вино обладает гладким, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных фруктов, дубовыми нюансами, полированными танинами и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный, чистый аромат вина раскрывается цветочными нотами розы и земляничными оттенками.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Corton Grand Cru "Les Renardes" — соблазнительное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Ренард" в Кот д'Ор. Почва виноградника — галечно-мергелевая, с богатым содержанием железа. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию с регулярным ремонтажем и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 15-20 месяцев в бочках из французского дуба.

Вино демонстрирует красно-гранатовый цвет.

Вино обладает гладким, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных фруктов, дубовыми нюансами, полированными танинами и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный, чистый аромат вина раскрывается цветочными нотами розы и земляничными оттенками.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Corton Grand Cru "Les Renardes" — соблазнительное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Ренард" в Кот д'Ор. Почва виноградника — галечно-мергелевая, с богатым содержанием железа. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию с регулярным ремонтажем и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 15-20 месяцев в бочках из французского дуба.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, живой, яркий и сочный. Оттенки черной малины, темной вишни и сливы создают слегка терпкую окантовку, формируя изысканный и заразительно дерзкий характер. Послевкусие аппетитное, солоноватое, с горько-сладкими нюансами травяных экстрактов.

Пикантный аромат вина наполнен оттенками малинового уксуса, кислой красной вишни, слегка мацерированной красной смородины и тонкими животными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо гармонирует с легкими мясными блюдами, птицей, сырами, закусками.

"Zerlina" — натуральное красное вино, изготовленное из винограда сортов Труссо и Пино Нуар, который выращивается на участке "Эн Курон" с почвами из серого суглинка и известняковой глины, в Арбуа. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз. Очищенный от гребней виноград ферментируется в контакте с кожицей на протяжении 2-х месяцев. Брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали с дикими дрожжами. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 9-10 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.

Domaine de l'Octavin — гаражная мини-винодельня, которая производит биодинамические вина без добавления серы. Владелица винодельни Алис Буво — прежде всего музыкант, виолончелистка, окончившая консерваторию в Безансоне. Именно поэтому она сначала назвала свой домен OpusVinum, позже переименовав в Domaine de l'Octavin, но оставив его символом скрипичный ключ и дав многим винами музыкальные название из произведений Моцарта. Второе, энологическое образование Алис получила в Бордо. Став дипломированным энологом, она путешествовала по виноградникам мира 3 года, а вернувшись, обосновалась в регионе Жюра, в Арбуа. В 2005 году она вместе с Шарлем Даганом создала домен с виноградниками площадью в 3,6 га, которым с 2015 года управляет единолично. Домен, сертифицированный сначала как органический, а затем и как биодинамический, выпускает живые вина, которые можно назвать чистым ферментированным виноградным соком ("pur jus"). Начиная с 2009 года, в хозяйстве отказались от использования диоксида серы. Основное внимание Алис уделяет работе на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Как говорит сама Алис, "в Domaine de l'Octavin нет заранее определенного рецепта, каждый урожай — это сюрприз, я приспосабливаюсь к винограду и его урожаю".

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, живой, яркий и сочный. Оттенки черной малины, темной вишни и сливы создают слегка терпкую окантовку, формируя изысканный и заразительно дерзкий характер. Послевкусие аппетитное, солоноватое, с горько-сладкими нюансами травяных экстрактов.

Пикантный аромат вина наполнен оттенками малинового уксуса, кислой красной вишни, слегка мацерированной красной смородины и тонкими животными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо гармонирует с легкими мясными блюдами, птицей, сырами, закусками.

"Zerlina" — натуральное красное вино, изготовленное из винограда сортов Труссо и Пино Нуар, который выращивается на участке "Эн Курон" с почвами из серого суглинка и известняковой глины, в Арбуа. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз. Очищенный от гребней виноград ферментируется в контакте с кожицей на протяжении 2-х месяцев. Брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали с дикими дрожжами. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 9-10 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.

Domaine de l'Octavin — гаражная мини-винодельня, которая производит биодинамические вина без добавления серы. Владелица винодельни Алис Буво — прежде всего музыкант, виолончелистка, окончившая консерваторию в Безансоне. Именно поэтому она сначала назвала свой домен OpusVinum, позже переименовав в Domaine de l'Octavin, но оставив его символом скрипичный ключ и дав многим винами музыкальные название из произведений Моцарта. Второе, энологическое образование Алис получила в Бордо. Став дипломированным энологом, она путешествовала по виноградникам мира 3 года, а вернувшись, обосновалась в регионе Жюра, в Арбуа. В 2005 году она вместе с Шарлем Даганом создала домен с виноградниками площадью в 3,6 га, которым с 2015 года управляет единолично. Домен, сертифицированный сначала как органический, а затем и как биодинамический, выпускает живые вина, которые можно назвать чистым ферментированным виноградным соком ("pur jus"). Начиная с 2009 года, в хозяйстве отказались от использования диоксида серы. Основное внимание Алис уделяет работе на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Как говорит сама Алис, "в Domaine de l'Octavin нет заранее определенного рецепта, каждый урожай — это сюрприз, я приспосабливаюсь к винограду и его урожаю".

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое вино с бархатистым вкусом и тонами сочных черных ягод. Изысканное и элегантное вино представляет собой великолепный образец баланса танинности и кислотности. Необычайно длительное послевкусие.

Вино обладает уникальным букетом с тонами черной смородины и ежевики на фоне минеральных и землистых оттенков.

Вино рекомендуют подавать к ребрышкам на гриле, дичи, стейкам, тушеному кролику и сыру сорта "Мюнстер".

Эксклюзивное вино Pommard Premier Cru "Clos Blanc" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на небольшом винограднике "Кло Блан", расположенном у подножия холмов на северо-востоке аппелласьона Pommard. Почвы здесь богаты аллювиальными залежами. Виноградник занимает 0,32 га, средний возраст лоз — 10 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды перебирают на специальных столах в здании винодельни. Виноград подвергают длительной мацерации от 15 до 20 дней в стальных чанах. Прессование осуществляется при помощи пневматического пресса. Выдержка производится в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (30% — новые). Вино обладает высоким потенциалом выдержки —  5-15 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Поммар Премьер Крю "Кло Блан" — одно из самых редких и великих вин Кот-де-Бона!Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое вино с бархатистым вкусом и тонами сочных черных ягод. Изысканное и элегантное вино представляет собой великолепный образец баланса танинности и кислотности. Необычайно длительное послевкусие.

Вино обладает уникальным букетом с тонами черной смородины и ежевики на фоне минеральных и землистых оттенков.

Вино рекомендуют подавать к ребрышкам на гриле, дичи, стейкам, тушеному кролику и сыру сорта "Мюнстер".

Эксклюзивное вино Pommard Premier Cru "Clos Blanc" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на небольшом винограднике "Кло Блан", расположенном у подножия холмов на северо-востоке аппелласьона Pommard. Почвы здесь богаты аллювиальными залежами. Виноградник занимает 0,32 га, средний возраст лоз — 10 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды перебирают на специальных столах в здании винодельни. Виноград подвергают длительной мацерации от 15 до 20 дней в стальных чанах. Прессование осуществляется при помощи пневматического пресса. Выдержка производится в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (30% — новые). Вино обладает высоким потенциалом выдержки —  5-15 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Поммар Премьер Крю "Кло Блан" — одно из самых редких и великих вин Кот-де-Бона!Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, цветов фиалки и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, стейком Рибай, дичью, уткой, пряными блюдами, сырами с сильным ароматом (Мюнстер, Ливаро).

Francois Martenot, Gevrey-Chambertin "Les Griottines" — мощное, танинное, яркое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на севере Кот де Нюи, в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Виноградник разбит на коричневых почвах, покрытых валунами. При изготовлении вина производятся 10-дневная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с применением пижажа и перекачки сусла, а также яблочно-молочное брожение в течение 5 дней. Для выдержки, которая занимает 16 месяцев, используются дубовые бочки (40% — новые). Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, цветов фиалки и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, стейком Рибай, дичью, уткой, пряными блюдами, сырами с сильным ароматом (Мюнстер, Ливаро).

Francois Martenot, Gevrey-Chambertin "Les Griottines" — мощное, танинное, яркое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на севере Кот де Нюи, в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Виноградник разбит на коричневых почвах, покрытых валунами. При изготовлении вина производятся 10-дневная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с применением пижажа и перекачки сусла, а также яблочно-молочное брожение в течение 5 дней. Для выдержки, которая занимает 16 месяцев, используются дубовые бочки (40% — новые). Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовыми отливами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и невероятно долгим послевкусием с мягкими нюансами.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, подлеска, земли и дуба.

Вино превосходно сочетается с мясом на гриле, колбасными изделиями, мясным паштетом и сырными нарезками.

Vincent Latour, Meursault-Rouge "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в апелласьоне Мерсо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением и холодной мацерацией в течение 4-5 дней. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре длится 25-30 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, из них 20% являются новыми. Вино превосходно сочетается с мясом на гриле, колбасными изделиями, мясным паштетом и сырными нарезками.

Фамилия семьи Латур известна в Мерсо с 1792 года. На протяжении многих десятилетий они производили вина великолепного качества, способные покорить сердце с первых секунд. В 1998 году Жан Латур передал бразды правления Винсенту и его матери, а они, в свою очередь, создали Jean Latour Labille et Fils. Жена Винсента, Сесиль, присоединилась к семейному бизнесу в 2004 году после получения "BPREA" в "CFPPA" в Боне. В 2005 году площадь виноградников поместья увеличилась за счет покупки виноградника в апелласьоне Поммар, в 2006 был приобретен виноградник в Сен-Обен, а в 2007 — в Вольне.В 2008 году Винсент и Сесиль создали торговую марку Maison Vincent Latour для того, чтоб иметь возможность в приоритетном порядке выкупить часть виноградников. Кроме того, это дало возможность сотрудничать с виноградарями и расширить ассортимент выпускаемой продукции. В 2001 году после ухода матери Винсента от семейного бизнеса компания была переименована в Domaine Vincent Latour.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовыми отливами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и невероятно долгим послевкусием с мягкими нюансами.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, подлеска, земли и дуба.

Вино превосходно сочетается с мясом на гриле, колбасными изделиями, мясным паштетом и сырными нарезками.

Vincent Latour, Meursault-Rouge "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в апелласьоне Мерсо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением и холодной мацерацией в течение 4-5 дней. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре длится 25-30 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, из них 20% являются новыми. Вино превосходно сочетается с мясом на гриле, колбасными изделиями, мясным паштетом и сырными нарезками.

Фамилия семьи Латур известна в Мерсо с 1792 года. На протяжении многих десятилетий они производили вина великолепного качества, способные покорить сердце с первых секунд. В 1998 году Жан Латур передал бразды правления Винсенту и его матери, а они, в свою очередь, создали Jean Latour Labille et Fils. Жена Винсента, Сесиль, присоединилась к семейному бизнесу в 2004 году после получения "BPREA" в "CFPPA" в Боне. В 2005 году площадь виноградников поместья увеличилась за счет покупки виноградника в апелласьоне Поммар, в 2006 был приобретен виноградник в Сен-Обен, а в 2007 — в Вольне.В 2008 году Винсент и Сесиль создали торговую марку Maison Vincent Latour для того, чтоб иметь возможность в приоритетном порядке выкупить часть виноградников. Кроме того, это дало возможность сотрудничать с виноградарями и расширить ассортимент выпускаемой продукции. В 2001 году после ухода матери Винсента от семейного бизнеса компания была переименована в Domaine Vincent Latour.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими таинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, подлеска, кедра, табака и пряностей.

Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Meursault Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению (20-30% винограда остаются целыми). Холодное выщелачивание при температуре 15 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 8-15 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 10-20% — новые) на протяжении 11 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими таинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, подлеска, кедра, табака и пряностей.

Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Meursault Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению (20-30% винограда остаются целыми). Холодное выщелачивание при температуре 15 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 8-15 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 10-20% — новые) на протяжении 11 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черешни, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясными закусками и твердыми сырами.

"Le Jaja du Fred" — восхитительное натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного в степени оптимальной спелости. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра, небольшого винодельческого региона на востоке Франции. Климат Юры не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Основными типами почв здесь являются юрский известняк и мергель. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После полууглеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет проводить брожение медленно, а вину созревать равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Наличие осадка является показателем натуральности. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черешни, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясными закусками и твердыми сырами.

"Le Jaja du Fred" — восхитительное натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного в степени оптимальной спелости. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра, небольшого винодельческого региона на востоке Франции. Климат Юры не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Основными типами почв здесь являются юрский известняк и мергель. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После полууглеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет проводить брожение медленно, а вину созревать равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Наличие осадка является показателем натуральности. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино имеет темный рубиново-красный цвет.

Вино обладает легким, ярким, свежим, чистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, энергичной кислотностью и сухим послевкусием. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных ягод в обрамлении пряных тонов, нюансов подлеска и сухих трав.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясными закусками и твердыми сырами.

"Le Jaja du Fred" — восхитительное натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного в степени оптимальной спелости. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра, небольшого винодельческого региона на востоке Франции. Климат Юры не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Основными типами почв здесь являются юрский известняк и мергель. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После полууглеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет проводить брожение медленно, а вину созревать равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Наличие осадка является показателем натуральности. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино имеет темный рубиново-красный цвет.

Вино обладает легким, ярким, свежим, чистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, энергичной кислотностью и сухим послевкусием. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных ягод в обрамлении пряных тонов, нюансов подлеска и сухих трав.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясными закусками и твердыми сырами.

"Le Jaja du Fred" — восхитительное натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного в степени оптимальной спелости. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра, небольшого винодельческого региона на востоке Франции. Климат Юры не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Основными типами почв здесь являются юрский известняк и мергель. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После полууглеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет проводить брожение медленно, а вину созревать равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Наличие осадка является показателем натуральности. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Passetoutgrain "l’Exception" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Passetoutgrain "l’Exception" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, пряностей, подлеска, кедра и табака.

Вино рекомендуется подавать с говядиной, олениной, тушеной или жареной пернатой дичью.

Boisseaux-Estivant, Gevrey-Chambertin "Les Cabottes" — зрелое, мощное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Les Cabottes" с восточной и юго-восточной экспозицией, почва которого состоит из бурого известняка и мергеля. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строим температурным контролем. Выдержка проходит в бургундских дубовых бочках (25-30% новых) в течение 18-20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, пряностей, подлеска, кедра и табака.

Вино рекомендуется подавать с говядиной, олениной, тушеной или жареной пернатой дичью.

Boisseaux-Estivant, Gevrey-Chambertin "Les Cabottes" — зрелое, мощное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Les Cabottes" с восточной и юго-восточной экспозицией, почва которого состоит из бурого известняка и мергеля. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строим температурным контролем. Выдержка проходит в бургундских дубовых бочках (25-30% новых) в течение 18-20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.

Вино имеет живой рубиновый цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина свежий, округлый, изящный, глубокий, сбалансированный, с нотами темной вишни, малины, черных фруктов, пряностей и хорошо интегрированными древесными тонами, яркой кислотностью, мягкими танинами, долгим, изысканным и бархатистым послевкусием.

Гармоничный и утонченный аромат вина наполнен нотами клубники, малины, ежевики, фиалки и мягких специй.

Вино хорошо подойдет к изысканным блюдам, птице и белому мясу в сливочном соусе, курице с грибами, телятине, мягким сырам.

Maison Champy, Volnay AOC — элегантное и комплексное вино, произведенное из отборного винограда Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в субрегионе Кот-де-Бон (юго-восток Кот д'Ор). Расположенная высоко над Кот-де-Бон, деревня Вольне построена у небольшой горы Шаньо, между Поммаром и Мерсо. Лозы ориентированы на восток и юго-восток, культивируются на высоте от 230 до 280 метров над уровнем моря. Вина Volnay ценятся за прекрасный букет и утонченность, часто преподносятся как женский напиток. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами в течение 3 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-18 лет.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино имеет живой рубиновый цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина свежий, округлый, изящный, глубокий, сбалансированный, с нотами темной вишни, малины, черных фруктов, пряностей и хорошо интегрированными древесными тонами, яркой кислотностью, мягкими танинами, долгим, изысканным и бархатистым послевкусием.

Гармоничный и утонченный аромат вина наполнен нотами клубники, малины, ежевики, фиалки и мягких специй.

Вино хорошо подойдет к изысканным блюдам, птице и белому мясу в сливочном соусе, курице с грибами, телятине, мягким сырам.

Maison Champy, Volnay AOC — элегантное и комплексное вино, произведенное из отборного винограда Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в субрегионе Кот-де-Бон (юго-восток Кот д'Ор). Расположенная высоко над Кот-де-Бон, деревня Вольне построена у небольшой горы Шаньо, между Поммаром и Мерсо. Лозы ориентированы на восток и юго-восток, культивируются на высоте от 230 до 280 метров над уровнем моря. Вина Volnay ценятся за прекрасный букет и утонченность, часто преподносятся как женский напиток. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами в течение 3 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-18 лет.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с хорошей структурой, спелыми танинами и стойким послевкусием с оттенками спелой малины, черной смородины и цитрусовой цедры.

Комплексный букет вина раскрывается привлекательными ароматами малины и черной смородина, гармонично переплетающимися с дубовыми нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением для острых и пикантных блюд из красного мяса и крупной дичи, маринованного мяса, сыров.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с хорошей структурой, спелыми танинами и стойким послевкусием с оттенками спелой малины, черной смородины и цитрусовой цедры.

Комплексный букет вина раскрывается привлекательными ароматами малины и черной смородина, гармонично переплетающимися с дубовыми нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением для острых и пикантных блюд из красного мяса и крупной дичи, маринованного мяса, сыров.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Элегантный, мягкий, сочный вкус вина демонстрирует превосходный баланс кислотности, шелковистой текстуры и богатых оттенков вишни, клюквы, граната и смородины, обрамленных округлыми танинами. Послевкусие стойкое, слегка пряное.

Вино чарует роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и трав.

Вино гармонично дополнит шашлык из баранины, блюда из красного мяса, пасту с соусом Болоньезе, стейк с картофелем фри, овощи на гриле, а также сыры, такие как Канталь и Томме.

Domaine Dubreuil-Fontaine, Aloxe-Corton AOC — изысканное красное сухое вино отличного качества, являющееся истинным выражением бургундского терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участках "Les Cras", "Les Boutieres" и "Les Combes", расположенных на равнинах Алокс-Кортон, небольшой деревни в северной части субрегиона Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются на глинисто-известняковых и глубоких, содержащих красную глину почвах.На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается 100% дестеблированию и холодной мацерации. Далее следует ферментация в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярным пижажем в течение 15 дней. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, из которых 15% — новые, и частично в стальных резервуарах в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-6 лет.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот де Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине. Впоследствии он передал имение своему зятю Жюльену Дюбрей, которое и по сей день находится в собственности семьи Дюбрей. С целью расширения и развития семейного винного бизнеса в 1977 году был приобретен "Rameau Lamarosse", а в 1985 году построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года поместье находится под руководством Кристин Дюбрей, представительницы 5 поколения семьи, которая, следуя по стопам своего отца Бернара, управляет семейным делом с той же страстью, живостью и энтузиазмом. Наряду с этим Кристин является членом ассоциации "Женщины и вина Бургундии", а также участницей многих других сообществ. В настоящее время поместью Domaine Dubreuil-Fontaine принадлежат 20 га, на которых выращивают благородные сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. На всех участках применяются экологически безопасные методы выращивания виноградных лоз, направленные на бережное отношение к окружающей среде и сохранение максимально естественного баланса, что также позволяет получать богатый и здоровый урожай. Многолетний опыт, использование самого лучшего высокотехнологичного оборудования, а также глубокое уважение к традиционным ценностям позволяют хозяйству Домен Дюбрей-Фонтен производить высококачественные вина, демонстрирующие исключительные особенности терруара своего происхождения. На сегодняшний день портфель компании включает широкий ассортимент вин, состоящий из 22 наименований. Одинаково превосходные красные и белые вина поместья Domaine Dubreuil-Fontaine можно найти в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Элегантный, мягкий, сочный вкус вина демонстрирует превосходный баланс кислотности, шелковистой текстуры и богатых оттенков вишни, клюквы, граната и смородины, обрамленных округлыми танинами. Послевкусие стойкое, слегка пряное.

Вино чарует роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и трав.

Вино гармонично дополнит шашлык из баранины, блюда из красного мяса, пасту с соусом Болоньезе, стейк с картофелем фри, овощи на гриле, а также сыры, такие как Канталь и Томме.

Domaine Dubreuil-Fontaine, Aloxe-Corton AOC — изысканное красное сухое вино отличного качества, являющееся истинным выражением бургундского терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участках "Les Cras", "Les Boutieres" и "Les Combes", расположенных на равнинах Алокс-Кортон, небольшой деревни в северной части субрегиона Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются на глинисто-известняковых и глубоких, содержащих красную глину почвах.На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается 100% дестеблированию и холодной мацерации. Далее следует ферментация в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярным пижажем в течение 15 дней. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, из которых 15% — новые, и частично в стальных резервуарах в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-6 лет.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот де Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине. Впоследствии он передал имение своему зятю Жюльену Дюбрей, которое и по сей день находится в собственности семьи Дюбрей. С целью расширения и развития семейного винного бизнеса в 1977 году был приобретен "Rameau Lamarosse", а в 1985 году построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года поместье находится под руководством Кристин Дюбрей, представительницы 5 поколения семьи, которая, следуя по стопам своего отца Бернара, управляет семейным делом с той же страстью, живостью и энтузиазмом. Наряду с этим Кристин является членом ассоциации "Женщины и вина Бургундии", а также участницей многих других сообществ. В настоящее время поместью Domaine Dubreuil-Fontaine принадлежат 20 га, на которых выращивают благородные сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. На всех участках применяются экологически безопасные методы выращивания виноградных лоз, направленные на бережное отношение к окружающей среде и сохранение максимально естественного баланса, что также позволяет получать богатый и здоровый урожай. Многолетний опыт, использование самого лучшего высокотехнологичного оборудования, а также глубокое уважение к традиционным ценностям позволяют хозяйству Домен Дюбрей-Фонтен производить высококачественные вина, демонстрирующие исключительные особенности терруара своего происхождения. На сегодняшний день портфель компании включает широкий ассортимент вин, состоящий из 22 наименований. Одинаково превосходные красные и белые вина поместья Domaine Dubreuil-Fontaine можно найти в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Вино отличается элегантным, мягким, пикантным, энергичным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с насыщенными фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, слегка меловыми танинами, шелковистой текстурой и продолжительным, минеральным послевкусием.

Выразительный, изысканный аромат вина наполнен манящими нотами ежевики, вишни Морель и малинового варенья в обрамлении легких оттенков цветов и пряностей.

Вино гармонично дополнит шашлык из баранины, блюда из красного мяса, пасту с соусом Болоньезе, стейк с картофелем фри, овощи на гриле, а также сыры, такие как Канталь и Томме.

Domaine Dubreuil-Fontaine, Aloxe-Corton AOC — изысканное красное сухое вино отличного качества, являющееся истинным выражением бургундского терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участках "Les Cras", "Les Boutieres" и "Les Combes", расположенных на равнинах Алокс-Кортон, небольшой деревни в северной части субрегиона Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются на глинисто-известняковых и глубоких, содержащих красную глину почвах.На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается 100% дестеблированию и холодной мацерации. Далее следует ферментация в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярным пижажем в течение 15 дней. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, из которых 15% — новые, и частично в стальных резервуарах в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-6 лет.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот де Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине. Впоследствии он передал имение своему зятю Жюльену Дюбрей, которое и по сей день находится в собственности семьи Дюбрей. С целью расширения и развития семейного винного бизнеса в 1977 году был приобретен "Rameau Lamarosse", а в 1985 году построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года поместье находится под руководством Кристин Дюбрей, представительницы 5 поколения семьи, которая, следуя по стопам своего отца Бернара, управляет семейным делом с той же страстью, живостью и энтузиазмом. Наряду с этим Кристин является членом ассоциации "Женщины и вина Бургундии", а также участницей многих других сообществ. В настоящее время поместью Domaine Dubreuil-Fontaine принадлежат 20 га, на которых выращивают благородные сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. На всех участках применяются экологически безопасные методы выращивания виноградных лоз, направленные на бережное отношение к окружающей среде и сохранение максимально естественного баланса, что также позволяет получать богатый и здоровый урожай. Многолетний опыт, использование самого лучшего высокотехнологичного оборудования, а также глубокое уважение к традиционным ценностям позволяют хозяйству Домен Дюбрей-Фонтен производить высококачественные вина, демонстрирующие исключительные особенности терруара своего происхождения. На сегодняшний день портфель компании включает широкий ассортимент вин, состоящий из 22 наименований. Одинаково превосходные красные и белые вина поместья Domaine Dubreuil-Fontaine можно найти в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Вино отличается элегантным, мягким, пикантным, энергичным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с насыщенными фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, слегка меловыми танинами, шелковистой текстурой и продолжительным, минеральным послевкусием.

Выразительный, изысканный аромат вина наполнен манящими нотами ежевики, вишни Морель и малинового варенья в обрамлении легких оттенков цветов и пряностей.

Вино гармонично дополнит шашлык из баранины, блюда из красного мяса, пасту с соусом Болоньезе, стейк с картофелем фри, овощи на гриле, а также сыры, такие как Канталь и Томме.

Domaine Dubreuil-Fontaine, Aloxe-Corton AOC — изысканное красное сухое вино отличного качества, являющееся истинным выражением бургундского терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участках "Les Cras", "Les Boutieres" и "Les Combes", расположенных на равнинах Алокс-Кортон, небольшой деревни в северной части субрегиона Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются на глинисто-известняковых и глубоких, содержащих красную глину почвах.На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается 100% дестеблированию и холодной мацерации. Далее следует ферментация в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярным пижажем в течение 15 дней. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, из которых 15% — новые, и частично в стальных резервуарах в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-6 лет.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот де Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине. Впоследствии он передал имение своему зятю Жюльену Дюбрей, которое и по сей день находится в собственности семьи Дюбрей. С целью расширения и развития семейного винного бизнеса в 1977 году был приобретен "Rameau Lamarosse", а в 1985 году построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года поместье находится под руководством Кристин Дюбрей, представительницы 5 поколения семьи, которая, следуя по стопам своего отца Бернара, управляет семейным делом с той же страстью, живостью и энтузиазмом. Наряду с этим Кристин является членом ассоциации "Женщины и вина Бургундии", а также участницей многих других сообществ. В настоящее время поместью Domaine Dubreuil-Fontaine принадлежат 20 га, на которых выращивают благородные сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. На всех участках применяются экологически безопасные методы выращивания виноградных лоз, направленные на бережное отношение к окружающей среде и сохранение максимально естественного баланса, что также позволяет получать богатый и здоровый урожай. Многолетний опыт, использование самого лучшего высокотехнологичного оборудования, а также глубокое уважение к традиционным ценностям позволяют хозяйству Домен Дюбрей-Фонтен производить высококачественные вина, демонстрирующие исключительные особенности терруара своего происхождения. На сегодняшний день портфель компании включает широкий ассортимент вин, состоящий из 22 наименований. Одинаково превосходные красные и белые вина поместья Domaine Dubreuil-Fontaine можно найти в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

У вина красно-гранатовый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вино интригует полным, шелковистым вкусом с фруктово-древесными тонами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Вино чарует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

Вино Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на самом маленьком винограднике класса Премье Крю в Шамболь площадью всего около 1.18 акров. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, с годами абсолютно не теряя своих органолептических качеств. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

У вина красно-гранатовый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вино интригует полным, шелковистым вкусом с фруктово-древесными тонами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Вино чарует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

Вино Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на самом маленьком винограднике класса Премье Крю в Шамболь площадью всего около 1.18 акров. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, с годами абсолютно не теряя своих органолептических качеств. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, плотный, минеральный, с чистой и элегантной текстурой, прекрасным длительным послевкусием с нотками лепестков роз.

Слоистый, элегантный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, цветов, диких трав и солодки.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из говядины, жареной куропатке и другой пернатой дичи, мясу диких животных под соусом из красного вина и блюдам бургундской кухни. Это вино также хорошо для сопровождения блюд из рыбы с интенсивным ароматом.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, плотный, минеральный, с чистой и элегантной текстурой, прекрасным длительным послевкусием с нотками лепестков роз.

Слоистый, элегантный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, цветов, диких трав и солодки.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из говядины, жареной куропатке и другой пернатой дичи, мясу диких животных под соусом из красного вина и блюдам бургундской кухни. Это вино также хорошо для сопровождения блюд из рыбы с интенсивным ароматом.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина многослойный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, сливы, темного шоколада и суглинка.

Вино хорошо сочетается с тартаром из говядины, утиной ножкой, приготовленной на гриле, дичью (олениной, дикой птицей) и зрелыми сырами.

Domaine des Croix, Beaune AOC — мощное красное вино с привлекательным ароматом и плотным, танинным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на четырех различных участках. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей спонтанной ферментацией в открытых деревянных емкостях и мацерацией на кожице, которая длится 15-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев и в нейтральных резервуарах в течение нескольких месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и оклейки.

Давид Круа, владелец винодельческого хозяйства Domaine des Croix, является виноделом-вундеркиндом. В 24 года он экстерном окончил университетский курс по энологии и стал главным виноделом в компании Камиль Жиру. В 2005 году американец, Роджер Форбс, вместе с другими инвесторами приобрели Domaine Duchet и передали его в управление Давида Круа. В последствии Домен Дюше был переименован в Домен де Круа.С 2008 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы (не сертифицированные). Талантливый винодел, преданный своему делу, Давил Круа производит восхитительные вина, способные покорить с первых секунд.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина многослойный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, сливы, темного шоколада и суглинка.

Вино хорошо сочетается с тартаром из говядины, утиной ножкой, приготовленной на гриле, дичью (олениной, дикой птицей) и зрелыми сырами.

Domaine des Croix, Beaune AOC — мощное красное вино с привлекательным ароматом и плотным, танинным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на четырех различных участках. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей спонтанной ферментацией в открытых деревянных емкостях и мацерацией на кожице, которая длится 15-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев и в нейтральных резервуарах в течение нескольких месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и оклейки.

Давид Круа, владелец винодельческого хозяйства Domaine des Croix, является виноделом-вундеркиндом. В 24 года он экстерном окончил университетский курс по энологии и стал главным виноделом в компании Камиль Жиру. В 2005 году американец, Роджер Форбс, вместе с другими инвесторами приобрели Domaine Duchet и передали его в управление Давида Круа. В последствии Домен Дюше был переименован в Домен де Круа.С 2008 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы (не сертифицированные). Талантливый винодел, преданный своему делу, Давил Круа производит восхитительные вина, способные покорить с первых секунд.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает нежным вкусом средней плотности, с четкими танинами, тонкой кислотностью, прекрасными нотами черных фруктов и гармоничным послевкусием.

В выразительном аромате вина преобладают оттенки черных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, мясным деликатесам, колбасам, зрелым сырам.

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Как во многих коммунах Кот д’Ора, виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускается по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. С верхней точки Clos des Lambrays, где стоит живописная каменная арка, в хорошую погоду весной видна цепь Альп во главе с Монбланом. Ниже, между Clos-Saint-Denis и Clos des Lambrays, лежит деревушка традиционного для Бургундии вида: каменные двух-трехэтажные дома и небольшая церковь. Ниже деревни, на более пологом склоне, располагается полоса виноградников Премье Крю, а еще ниже автостраду с двух сторон окружают коммунальные виноградники. Здесь останавливаются туристы, проезжающие по трассе, чтобы сфотографироваться на фоне живописного склона.Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема. Негоцианты, покупавшие виноград у местных крестьян, не моргнув глазом, разливали Morey под этикетками Chambertin и Chambolle. А между тем имя Морэ (от искаженного галло-римского Mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. Найдено множество свидетельств повышенной активности древних жителей Кот д’Ора именно на землях Морэ: чего стоит хотя бы святилище друидов в скалах Clos de la Roche. Уже в X веке здесь были разбиты виноградники. Отстаивая самобытность и получив, наконец, в 1930-х годах первые аппелласьоны для Гран и Премье Крю, виноделы Морэ смогли познакомить мир с типологией своих вин, которые уже мало кто спутает с образцами великих соседних коммун. Главное, что есть в Морэ, – это исключительная способность к выдержке (20 лет – не проблема даже для среднего миллезима), насыщенный (разумеется, в рамках свойств Пино Нуар) цвет, развитые ароматы с тонами ягод и пряностей. Сдержанная мягкость вин сразу наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек.  Вино Morey-Saint-Denis от Домена Юбер Линье является типичным представителем аппелласьона, оно обладает колоритным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Пино Нуар, из которого создается вино, выращивается на каменистых почвах, сложенных из глины и известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химические препараты против болезней и вредителей применяются только в случае острой необходимости, поврежденные грозди удаляются. Возраст лоз колеблется от 10 до 55 лет. Урожай собирают только вручную. После холодной мацерации в течение 5 дней проводится ферментация в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре, которая длится 15-20 дней. Юбер Линье считает, что вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным, поэтому для выдержки вина он использует только 20% новых бочек, а срок выдержки не превышает 18 месяцев. Бутилируется вино без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-сен-Дени, которая так и называется – Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га Clos de la Roche. Он сторонник винификации в бетонных чанах, разумно использует новые бочки (до 50% для вин гран крю). Все шло хорошо и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть домен.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает нежным вкусом средней плотности, с четкими танинами, тонкой кислотностью, прекрасными нотами черных фруктов и гармоничным послевкусием.

В выразительном аромате вина преобладают оттенки черных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, мясным деликатесам, колбасам, зрелым сырам.

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Как во многих коммунах Кот д’Ора, виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускается по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. С верхней точки Clos des Lambrays, где стоит живописная каменная арка, в хорошую погоду весной видна цепь Альп во главе с Монбланом. Ниже, между Clos-Saint-Denis и Clos des Lambrays, лежит деревушка традиционного для Бургундии вида: каменные двух-трехэтажные дома и небольшая церковь. Ниже деревни, на более пологом склоне, располагается полоса виноградников Премье Крю, а еще ниже автостраду с двух сторон окружают коммунальные виноградники. Здесь останавливаются туристы, проезжающие по трассе, чтобы сфотографироваться на фоне живописного склона.Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема. Негоцианты, покупавшие виноград у местных крестьян, не моргнув глазом, разливали Morey под этикетками Chambertin и Chambolle. А между тем имя Морэ (от искаженного галло-римского Mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. Найдено множество свидетельств повышенной активности древних жителей Кот д’Ора именно на землях Морэ: чего стоит хотя бы святилище друидов в скалах Clos de la Roche. Уже в X веке здесь были разбиты виноградники. Отстаивая самобытность и получив, наконец, в 1930-х годах первые аппелласьоны для Гран и Премье Крю, виноделы Морэ смогли познакомить мир с типологией своих вин, которые уже мало кто спутает с образцами великих соседних коммун. Главное, что есть в Морэ, – это исключительная способность к выдержке (20 лет – не проблема даже для среднего миллезима), насыщенный (разумеется, в рамках свойств Пино Нуар) цвет, развитые ароматы с тонами ягод и пряностей. Сдержанная мягкость вин сразу наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек.  Вино Morey-Saint-Denis от Домена Юбер Линье является типичным представителем аппелласьона, оно обладает колоритным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Пино Нуар, из которого создается вино, выращивается на каменистых почвах, сложенных из глины и известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химические препараты против болезней и вредителей применяются только в случае острой необходимости, поврежденные грозди удаляются. Возраст лоз колеблется от 10 до 55 лет. Урожай собирают только вручную. После холодной мацерации в течение 5 дней проводится ферментация в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре, которая длится 15-20 дней. Юбер Линье считает, что вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным, поэтому для выдержки вина он использует только 20% новых бочек, а срок выдержки не превышает 18 месяцев. Бутилируется вино без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-сен-Дени, которая так и называется – Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га Clos de la Roche. Он сторонник винификации в бетонных чанах, разумно использует новые бочки (до 50% для вин гран крю). Все шло хорошо и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть домен.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, нотами красной смородины, клюквы и трав, легкой терпкостью и умеренным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, суглинка и карандашного грифеля.

Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Maranges 1-er Cru "La Fussiere" AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ла Фуссьер". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 12-18 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 20% — новые) на протяжении 15 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, нотами красной смородины, клюквы и трав, легкой терпкостью и умеренным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, суглинка и карандашного грифеля.

Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Maranges 1-er Cru "La Fussiere" AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ла Фуссьер". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 12-18 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 20% — новые) на протяжении 15 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Сбалансированный, легкий для питья вкус вина отличается аппетитной кислотностью и низкой танинностью. Он прекрасно освежает нотами красного апельсина, малины, желе из красной смородины и вишни. Послевкусие приятное и несложное.

Красивый, изящный аромат вина составлен из оттенков малины, грейпфрута, клубники, шиповника, гвоздики, каркаде, белого перца, цукатов и ментола.

Вино подается к мясу, домашней птице и ароматным сырам.

Вина Volnay благодаря своему изяществу и деликатности всегда считались самыми женственными из бургундских вин. Некоторые производители пытаются идти против природы, добавляя им звучности, но Boisseaux-Estivant придерживаются традиционных методов. Виноград мягко прессуется и подвергается мацерации. Ферментация проводится при температуре не выше 32 °С в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. После малолактической ферментации и легкой фильтрации вино Boisseaux-Estivant, Volnay 1-er Cru AOC выдерживается год в дубовых бочках.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Сбалансированный, легкий для питья вкус вина отличается аппетитной кислотностью и низкой танинностью. Он прекрасно освежает нотами красного апельсина, малины, желе из красной смородины и вишни. Послевкусие приятное и несложное.

Красивый, изящный аромат вина составлен из оттенков малины, грейпфрута, клубники, шиповника, гвоздики, каркаде, белого перца, цукатов и ментола.

Вино подается к мясу, домашней птице и ароматным сырам.

Вина Volnay благодаря своему изяществу и деликатности всегда считались самыми женственными из бургундских вин. Некоторые производители пытаются идти против природы, добавляя им звучности, но Boisseaux-Estivant придерживаются традиционных методов. Виноград мягко прессуется и подвергается мацерации. Ферментация проводится при температуре не выше 32 °С в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. После малолактической ферментации и легкой фильтрации вино Boisseaux-Estivant, Volnay 1-er Cru AOC выдерживается год в дубовых бочках.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Пострясающе глубокий, элегантный, изысканный, щедрый вкус вина завершается долгим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, слоистый аромат вина наполнен тонами красных фруктов.

Вино лучше всего сочетается с мясными блюдами, такими как дичь, мясо кабана, оленина, нежное филе говядины.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Пострясающе глубокий, элегантный, изысканный, щедрый вкус вина завершается долгим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, слоистый аромат вина наполнен тонами красных фруктов.

Вино лучше всего сочетается с мясными блюдами, такими как дичь, мясо кабана, оленина, нежное филе говядины.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими малиновыми бликами.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с хорошей структурой, фруктовыми оттенками, пикантными нотами подлеска и выразительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается привлекательными ароматами красных фруктов, тонкими дубовыми нюансами и легкими нотами пряников.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими малиновыми бликами.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с хорошей структурой, фруктовыми оттенками, пикантными нотами подлеска и выразительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается привлекательными ароматами красных фруктов, тонкими дубовыми нюансами и легкими нотами пряников.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Цвет — яркий красный.

В ярком вкусе присутствуют соблазнительные тона дымчатой вишни, он наполнен сочной свежестью, а легкие танины мягко касаются неба, добавляя изящную хрусткость. Послевкусие твердое, яркое и свежее.

Поджаренные нюансы дуба красиво резонируют в аромате, подчеркивая изящность вишневых оттенков.

Хорошо сочетается с бараниной и говядиной, блюдами из домашней птицы, паштетами, а также зрелыми сырами.

Chateau de Santenay, "Les Brunettes et Planchots" — красное сухое вино из апелласьона Алокс-Кортон. Пино Нуар для его изготовления собирается с крошечного виноградника "Ле Брюнет э Планшо", расположенного рядом с деревней, на западной стороне. Возраст лоз превышает 75 лет. После сбора урожая Пино Нуар транспортируется на винодельню, где гроздья подвергаются сортировке и дестеблированию. Предварительная мацерация проходит в небольших чанах на протяжении 7 дней, после чего осуществляется деликатное прессование. Ферментация протекает при контролируемой температуре в течение 12-14 дней. Деликатная перекачка сусла позволяет бережно экстрагировать цвет, танины и аромат. Выдерживается вино в дубовых бочках. Розлив осуществляется в декабре. В результате Шато де Сантене, "Ле Брюнет э Планшо" становится изысканным, сбалансированным и структурированным вином с шелковистой танинностью и выразительным ароматом. 

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад. 

Цвет — яркий красный.

В ярком вкусе присутствуют соблазнительные тона дымчатой вишни, он наполнен сочной свежестью, а легкие танины мягко касаются неба, добавляя изящную хрусткость. Послевкусие твердое, яркое и свежее.

Поджаренные нюансы дуба красиво резонируют в аромате, подчеркивая изящность вишневых оттенков.

Хорошо сочетается с бараниной и говядиной, блюдами из домашней птицы, паштетами, а также зрелыми сырами.

Chateau de Santenay, "Les Brunettes et Planchots" — красное сухое вино из апелласьона Алокс-Кортон. Пино Нуар для его изготовления собирается с крошечного виноградника "Ле Брюнет э Планшо", расположенного рядом с деревней, на западной стороне. Возраст лоз превышает 75 лет. После сбора урожая Пино Нуар транспортируется на винодельню, где гроздья подвергаются сортировке и дестеблированию. Предварительная мацерация проходит в небольших чанах на протяжении 7 дней, после чего осуществляется деликатное прессование. Ферментация протекает при контролируемой температуре в течение 12-14 дней. Деликатная перекачка сусла позволяет бережно экстрагировать цвет, танины и аромат. Выдерживается вино в дубовых бочках. Розлив осуществляется в декабре. В результате Шато де Сантене, "Ле Брюнет э Планшо" становится изысканным, сбалансированным и структурированным вином с шелковистой танинностью и выразительным ароматом. 

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад. 

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, живой, с богатыми минеральными тонами, тонкими дубильными веществами, обрамленными яркой сочной кислотностью, стойким, округлым, сладким и совершенно безупречным послевкусием.

Вино с удивительно динамичным и энергичным ароматом, наполненным нотами сладких красных ягод, фиалки, розы и минералов.

Вино традиционно подают к выдержанным сырам, мелкой пернатой дичи, блюдам из красного мяса, а также к жареным овощам и пицце.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, живой, с богатыми минеральными тонами, тонкими дубильными веществами, обрамленными яркой сочной кислотностью, стойким, округлым, сладким и совершенно безупречным послевкусием.

Вино с удивительно динамичным и энергичным ароматом, наполненным нотами сладких красных ягод, фиалки, розы и минералов.

Вино традиционно подают к выдержанным сырам, мелкой пернатой дичи, блюдам из красного мяса, а также к жареным овощам и пицце.