Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон, Страница 265

Вино желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сбалансированный и чистый, раскрывается нотами персика, дыни и яблока, тонами кожуры грейпфрута, дымными оттенками и нюансами минералов. Послевкусие умеренное, освежающее и соблазнительное.

В деликатном, свежем и утонченном аромате вина улавливаются нотки белых фруктов и лимонной кожуры.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из речной и морской рыбы, омаров, лягушачьи лапки, пасту с морепродуктами и грибным соусом, а также блюда японской кухни.

Попробуйте восхитительное вино Pouilly-Fuisse, которое производится из лучшего Шардоне, выращенного на виноградниках в Маконе, и обладает сложным вкусом, наполненным соблазнительными тонами пряностей и тропических фруктов. Яблочно-молочная ферментация вина проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 8-10 месяцев, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. После окончания ферментации вино фильтруется и еще несколько месяцев развивается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников транспортируют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сбалансированный и чистый, раскрывается нотами персика, дыни и яблока, тонами кожуры грейпфрута, дымными оттенками и нюансами минералов. Послевкусие умеренное, освежающее и соблазнительное.

В деликатном, свежем и утонченном аромате вина улавливаются нотки белых фруктов и лимонной кожуры.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из речной и морской рыбы, омаров, лягушачьи лапки, пасту с морепродуктами и грибным соусом, а также блюда японской кухни.

Попробуйте восхитительное вино Pouilly-Fuisse, которое производится из лучшего Шардоне, выращенного на виноградниках в Маконе, и обладает сложным вкусом, наполненным соблазнительными тонами пряностей и тропических фруктов. Яблочно-молочная ферментация вина проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 8-10 месяцев, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. После окончания ферментации вино фильтруется и еще несколько месяцев развивается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников транспортируют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино чистого бледно-соломенного цвета.

Вино демонстрирует округлый, свежий вкус с маслянистой текстурой, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки свежего миндаля, яблока и бисквита.

Вино отменно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, фрикадельками, креветками под острым соусом и морепродуктами.

Вино чистого бледно-соломенного цвета.

Вино демонстрирует округлый, свежий вкус с маслянистой текстурой, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки свежего миндаля, яблока и бисквита.

Вино отменно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, фрикадельками, креветками под острым соусом и морепродуктами.

Вино имеет темный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вино обладает насыщенным, богатым, мягким, достаточно свежим вкусом, с сочным фруктовым ядром, нежными танинами, яркой кислотностью и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных и черных фруктов и ягод в обрамлении тонких перечных нюансов.

Вино рекомендуется употреблять с терринами, мясными блюдами и сырами.

Henri Darnat, "La Jumalie" Pinot Noir — красное органическое вино с очень приятным ароматом и достаточно мощным, объемным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина собирается с 55-летних лоз, культивируемых в разных местах Бургундии (частично — в Поммаре) на известково-гравийной почве. Собранный виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается мацерации при комнатной температуре в течение 3-х недель. Выдержка вина в дубовых бочках (50% новых) длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Семья Дарна занимается виноделием с середины XIX века. Анри Дарна пришел к руководству семейной винодельней Domaine Henri Darnat в 2000-м году. Сейчас Анри Дарна принадлежит 4 гектара собственных виноградников в Кот де Бон, которые он обрабатывает органическими методами. Также Анри покупает виноград для своих вин у проверенных виноградарей, наделы которых тоже являются органическими. Философия Анри Дарна — это здравый смысл, терпение и умение ждать. Ждать, пока виноград созреет, прежде чем собирать его, даже если пугает погода; ждать, пока вино не будет сделано в своем собственном темпе, не торопить его, дать ему жить и расти так, чтобы оно находилось на пике на столах потребителей.

Вино имеет темный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вино обладает насыщенным, богатым, мягким, достаточно свежим вкусом, с сочным фруктовым ядром, нежными танинами, яркой кислотностью и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных и черных фруктов и ягод в обрамлении тонких перечных нюансов.

Вино рекомендуется употреблять с терринами, мясными блюдами и сырами.

Henri Darnat, "La Jumalie" Pinot Noir — красное органическое вино с очень приятным ароматом и достаточно мощным, объемным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина собирается с 55-летних лоз, культивируемых в разных местах Бургундии (частично — в Поммаре) на известково-гравийной почве. Собранный виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается мацерации при комнатной температуре в течение 3-х недель. Выдержка вина в дубовых бочках (50% новых) длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Семья Дарна занимается виноделием с середины XIX века. Анри Дарна пришел к руководству семейной винодельней Domaine Henri Darnat в 2000-м году. Сейчас Анри Дарна принадлежит 4 гектара собственных виноградников в Кот де Бон, которые он обрабатывает органическими методами. Также Анри покупает виноград для своих вин у проверенных виноградарей, наделы которых тоже являются органическими. Философия Анри Дарна — это здравый смысл, терпение и умение ждать. Ждать, пока виноград созреет, прежде чем собирать его, даже если пугает погода; ждать, пока вино не будет сделано в своем собственном темпе, не торопить его, дать ему жить и расти так, чтобы оно находилось на пике на столах потребителей.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, хорошо сбалансированный вкус с нотами зеленого яблока и цитрусовых фруктов, плавно переходящими в гармоничное послевкусие.

Вино обладает свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, яблока, груши, лайма и белых цветов.

Вино прекрасно в сочетании с рыбными блюдами, омлетом, блюдами из яиц, мягкими сырами (например, Камамбером) и маринованными овощами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, хорошо сбалансированный вкус с нотами зеленого яблока и цитрусовых фруктов, плавно переходящими в гармоничное послевкусие.

Вино обладает свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, яблока, груши, лайма и белых цветов.

Вино прекрасно в сочетании с рыбными блюдами, омлетом, блюдами из яиц, мягкими сырами (например, Камамбером) и маринованными овощами.

У вина привлекательный желто-золотистый цвет.

В освежающем, прекрасно сбалансированном вкусе вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и косточковых фруктов. Минеральное послевкусие сопровождается пикантной кислинкой.

Вино завораживает изумительным ароматом, наполненным цветочно-фруктовыми тонами и легкими минеральными акцентами.

Вино подается к рыбе и морепродуктам, хорошо сочетается с белым мясом и мясом птицы.

Chablis 1-er Cru "Les Forets" Vieilles Vignes от Domaine Vocoret — белое сухое Шабли с гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом и приятным фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который созревает на благодатных почвах Шабли. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при строгом температурном контроле. Вино создаст удачное сочетание с блюдами из белого мяса или рыбы. Domaine Vocoret — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство,а Клод — за виноделие). Секрет особого округлого вкуса и нежных сливочных оттенков аромата их вин — редкая для Шабли ферментация в дубовых бочках, которую семья Вокоре использует согласно старинным бургундским традициям.

У вина привлекательный желто-золотистый цвет.

В освежающем, прекрасно сбалансированном вкусе вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и косточковых фруктов. Минеральное послевкусие сопровождается пикантной кислинкой.

Вино завораживает изумительным ароматом, наполненным цветочно-фруктовыми тонами и легкими минеральными акцентами.

Вино подается к рыбе и морепродуктам, хорошо сочетается с белым мясом и мясом птицы.

Chablis 1-er Cru "Les Forets" Vieilles Vignes от Domaine Vocoret — белое сухое Шабли с гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом и приятным фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который созревает на благодатных почвах Шабли. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при строгом температурном контроле. Вино создаст удачное сочетание с блюдами из белого мяса или рыбы. Domaine Vocoret — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство,а Клод — за виноделие). Секрет особого округлого вкуса и нежных сливочных оттенков аромата их вин — редкая для Шабли ферментация в дубовых бочках, которую семья Вокоре использует согласно старинным бургундским традициям.

Вино золотистого цвета с легкими зелеными бликами.

Вкус вина свежий, фруктовый, очень приятный, хорошо сбалансированный, гладкий, с освежающими цитрусовыми нотами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами белых цветов (боярышника, акации), персика, груши, нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, рыбой, морепродуктами, овощными пирогами и сырами.

Henri Darnat, "La Jumalie" Chardonnay — белое органическое вино с выразительным цветочно-фруктовым ароматом и свежим, стойким вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирается с 35-летних лоз, культивируемых в разных местах Бургундии (частично — в Мерсо) на глинисто-известковой почве. Собранный виноград проходит мягкое прессование, ферментацию и выдержку в дубовых бочках в течение 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Семья Дарна занимается виноделием с середины XIX века. Анри Дарна пришел к руководству семейной винодельней Domaine Henri Darnat в 2000-м году. Сейчас Анри Дарна принадлежит 4 гектара собственных виноградников в Кот де Бон, которые он обрабатывает органическими методами. Также Анри покупает виноград для своих вин у проверенных виноградарей, наделы которых тоже являются органическими. Философия Анри Дарна — это здравый смысл, терпение и умение ждать. Ждать, пока виноград созреет, прежде чем собирать его, даже если пугает погода; ждать, пока вино не будет сделано в своем собственном темпе, не торопить его, дать ему жить и расти так, чтобы оно находилось на пике на столах потребителей.

Вино золотистого цвета с легкими зелеными бликами.

Вкус вина свежий, фруктовый, очень приятный, хорошо сбалансированный, гладкий, с освежающими цитрусовыми нотами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами белых цветов (боярышника, акации), персика, груши, нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, рыбой, морепродуктами, овощными пирогами и сырами.

Henri Darnat, "La Jumalie" Chardonnay — белое органическое вино с выразительным цветочно-фруктовым ароматом и свежим, стойким вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирается с 35-летних лоз, культивируемых в разных местах Бургундии (частично — в Мерсо) на глинисто-известковой почве. Собранный виноград проходит мягкое прессование, ферментацию и выдержку в дубовых бочках в течение 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Семья Дарна занимается виноделием с середины XIX века. Анри Дарна пришел к руководству семейной винодельней Domaine Henri Darnat в 2000-м году. Сейчас Анри Дарна принадлежит 4 гектара собственных виноградников в Кот де Бон, которые он обрабатывает органическими методами. Также Анри покупает виноград для своих вин у проверенных виноградарей, наделы которых тоже являются органическими. Философия Анри Дарна — это здравый смысл, терпение и умение ждать. Ждать, пока виноград созреет, прежде чем собирать его, даже если пугает погода; ждать, пока вино не будет сделано в своем собственном темпе, не торопить его, дать ему жить и расти так, чтобы оно находилось на пике на столах потребителей.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с тонами спелых красных фруктов и ягод, землистыми нотками, гладкой текстурой, выпуклыми, но мягкими танинами, хорошей кислотностью и легкими морскими и минеральными нюансами в длительном послевкусии.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов, кожи, вишни и перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с ягнятиной, ребрышками, сырами.

Lignier-Michelot, Bourgogne Pinot Noir — интересное, насыщенное, хорошо структурированное и очень фруктовое красное вино. Пино Нуар для его изготовления в основном выращивается на трех виноградниках в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи: "Les Hâtes", "Bons Bâtons" и "Champs Perdrix". Также используется небольшая доля Пино Нуар из Морей. Участки имеют глубокие глинистые почвы. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1960-х годах. Все виноградники обрабатываются органическими методами, хотя официальный сертификат они еще не получили. 20-25% собранного урожая поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (20-30% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации.

Lignier-Michelot — семейный домен, владеющий 11 гектарами виноградников, в том числе класса Премье Крю и Гран Крю. Нынешний владелец хозяйства — Вирджил Линье — работал в домене со своим отцом Морисом с 1988 года. С 1992 года домен начал разливать вино по бутылкам (ранее оно продавалось негоциантам), а в 2000 году Вирджил занял место отца и впервые самостоятельно разлил в бутылки всю продукцию домена. С самого начала своей работы Вирджил решил внести изменения, которые отражали его собственную философию. В основном, это коснулось работы с виноградными лозами. Зеленая обрезка, пахота и обработка почвы без гербицидов были отправной точкой, но были также некоторые изменения в погребе (сортировочный стол для винограда и новые бочки для выдержки). В винах Линье-Мишло есть прекрасное сочетание насыщенности с живой ясностью выражения, яркостью и энергией. Кюве от Линье-Мишло, особенно из урожаев со старых лоз, действительно хороши и очень ценны.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с тонами спелых красных фруктов и ягод, землистыми нотками, гладкой текстурой, выпуклыми, но мягкими танинами, хорошей кислотностью и легкими морскими и минеральными нюансами в длительном послевкусии.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов, кожи, вишни и перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с ягнятиной, ребрышками, сырами.

Lignier-Michelot, Bourgogne Pinot Noir — интересное, насыщенное, хорошо структурированное и очень фруктовое красное вино. Пино Нуар для его изготовления в основном выращивается на трех виноградниках в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи: "Les Hâtes", "Bons Bâtons" и "Champs Perdrix". Также используется небольшая доля Пино Нуар из Морей. Участки имеют глубокие глинистые почвы. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1960-х годах. Все виноградники обрабатываются органическими методами, хотя официальный сертификат они еще не получили. 20-25% собранного урожая поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (20-30% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации.

Lignier-Michelot — семейный домен, владеющий 11 гектарами виноградников, в том числе класса Премье Крю и Гран Крю. Нынешний владелец хозяйства — Вирджил Линье — работал в домене со своим отцом Морисом с 1988 года. С 1992 года домен начал разливать вино по бутылкам (ранее оно продавалось негоциантам), а в 2000 году Вирджил занял место отца и впервые самостоятельно разлил в бутылки всю продукцию домена. С самого начала своей работы Вирджил решил внести изменения, которые отражали его собственную философию. В основном, это коснулось работы с виноградными лозами. Зеленая обрезка, пахота и обработка почвы без гербицидов были отправной точкой, но были также некоторые изменения в погребе (сортировочный стол для винограда и новые бочки для выдержки). В винах Линье-Мишло есть прекрасное сочетание насыщенности с живой ясностью выражения, яркостью и энергией. Кюве от Линье-Мишло, особенно из урожаев со старых лоз, действительно хороши и очень ценны.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает округлым и богатым, мощным и полным вкусом со зрелыми танинами и длительным послевкусием.

В душистом аромате вина ощущаются ноты красных фруктов, лакрицы, какао, ванили и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает округлым и богатым, мощным и полным вкусом со зрелыми танинами и длительным послевкусием.

В душистом аромате вина ощущаются ноты красных фруктов, лакрицы, какао, ванили и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, сырами.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный вкус с округлыми фруктовыми тонами, освежающей кислотностью и легкими цитрусовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует свежим, чистым ароматом с доминирующими тонами абрикоса, персика, миндаля и цветов.

Вино будет изысканным дополнением к домашней птице под соусом с грибами, легким салатам, морепродуктам, ракообразным и к нежной морской рыбе.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный вкус с округлыми фруктовыми тонами, освежающей кислотностью и легкими цитрусовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует свежим, чистым ароматом с доминирующими тонами абрикоса, персика, миндаля и цветов.

Вино будет изысканным дополнением к домашней птице под соусом с грибами, легким салатам, морепродуктам, ракообразным и к нежной морской рыбе.

Вино светло-желтого цвета.

Вино фруктовое и свежее с пикантными минеральными нотками.

Вино с ароматами свежей груши и минералов.

Вино хорошо подойдет к белому мясу, морепродуктам, салатам и сырам.

Вино Saint Romain Blanc 2006 — хороший вариант белого бургундского вина, оно очень живое и в его вибрирующем вкусе демонстрируются ноты минералов и фруктов. Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье имеет площадь 17 га. Bertrand Ambroise производит одни из лучших экземпляров Пино Нуара и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного "зелёного сбора" и дополнительной проверки или сортировки ягод перед ферментацией. Результатом такой тщательной работы стало высокое качество вин домена, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полнотелый.

Вино светло-желтого цвета.

Вино фруктовое и свежее с пикантными минеральными нотками.

Вино с ароматами свежей груши и минералов.

Вино хорошо подойдет к белому мясу, морепродуктам, салатам и сырам.

Вино Saint Romain Blanc 2006 — хороший вариант белого бургундского вина, оно очень живое и в его вибрирующем вкусе демонстрируются ноты минералов и фруктов. Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье имеет площадь 17 га. Bertrand Ambroise производит одни из лучших экземпляров Пино Нуара и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного "зелёного сбора" и дополнительной проверки или сортировки ягод перед ферментацией. Результатом такой тщательной работы стало высокое качество вин домена, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полнотелый.

Вино плотного красного цвета.

В насыщенном, интригующем вкусе вина присутствуют тона темных фруктов и лакрицы, окруженные зрелыми танинами.

Ароматный букет вина раскрывается богатыми нотами спелых чёрных фруктов.

Это вино хорошо подойдёт к красному мясу, дичи и умеренно острым сырам.

Вино плотного красного цвета.

В насыщенном, интригующем вкусе вина присутствуют тона темных фруктов и лакрицы, окруженные зрелыми танинами.

Ароматный букет вина раскрывается богатыми нотами спелых чёрных фруктов.

Это вино хорошо подойдёт к красному мясу, дичи и умеренно острым сырам.

Вино имеет бледно-соломенный цвет с привлекательными золотистыми отблесками.

Вино обладает свежим, нежным, мягким, гармоничным вкусом с обилием соблазнительных фруктово-цитрусовых тонов, нотками лесного ореха, белых цветов, выразительной минеральностью, яркой кислотностью, маслянистой текстурой и многогранным, стойким послевкусием.

Вино отличается богатым, приятным ароматом, сотканным из нот меда, свежих белых и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных и минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, канапе, блюд из мяса птицы, рыбы, телятины в сливочном соусе, салатов с морепродуктами.

Domaine Denis Race, Chablis — утонченное французское белое сухое вино, выполненное в классическом бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал благородный сорт Шардоне, произрастающий в знаменитом апелласьоне Шабли в северной части Бургундии. Виноградники хозяйства раскинулись на уникальных кимериджских глинисто-известняковых почвах, наделяющих будущее вино ярко выраженной минеральностью и невероятной свежестью, что является отличительной чертой настоящего Шабли.Урожай собирается механическим способом, как правило в сентябре, по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию в пневматическом прессе. Далее полученный сок под действием силы тяжести попадает в приемные емкости, находящиеся в подвале под прессом, в которых он некоторое время отстаивается. Последующая ферментация протекает в терморегулируемых стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 9-10 месяцев. Перед бутилированием вино фильтруется. Шабли можно пить молодым или подождать от 4 до 5 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Domaine Denis Race находится в самом центре славящегося своими белыми винами региона Шабли. Виноделием занимается четыре поколения семьи, объединенные общей страстью к созданию ярких, стильных вин. В настоящее время площадь виноградников хозяйства занимает 18 га и полностью засажена единственным сортом Шардоне. Виноградники постоянно обновляются, поэтому здесь можно найти лозы возрастом от 2 до 65 лет. Известняково-меловые почвы в сочетании с оптимальной солнечной освещенностью и правильной экспозицией позволяют Шардоне раскрыть уникальный характер Шабли. Семья Рас продает вина с 1979 года, начав со скромного выпуска в 2000 бутылок в год. Сегодня же эта цифра увеличилась уже до 90000 и позволила выйти на международный рынок. Шабли от Дени Рас можно найти в Англии, Шотландии, Нидерландах, Бельгии, Италии, Бразилии, США и даже Австралии. Дени Рас является главой семейного предприятия, что не мешает ему самому участвовать в процессе производства вин и работе на виноградниках. Он проводит механический сбор урожая, а его жена и дочь выполняют работы на винодельне. Таким образом, семья участвует во всех стадиях процесса изготовления вина — от ухода за виноградными лозами до розлива и маркировки.

Вино имеет бледно-соломенный цвет с привлекательными золотистыми отблесками.

Вино обладает свежим, нежным, мягким, гармоничным вкусом с обилием соблазнительных фруктово-цитрусовых тонов, нотками лесного ореха, белых цветов, выразительной минеральностью, яркой кислотностью, маслянистой текстурой и многогранным, стойким послевкусием.

Вино отличается богатым, приятным ароматом, сотканным из нот меда, свежих белых и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных и минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, канапе, блюд из мяса птицы, рыбы, телятины в сливочном соусе, салатов с морепродуктами.

Domaine Denis Race, Chablis — утонченное французское белое сухое вино, выполненное в классическом бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал благородный сорт Шардоне, произрастающий в знаменитом апелласьоне Шабли в северной части Бургундии. Виноградники хозяйства раскинулись на уникальных кимериджских глинисто-известняковых почвах, наделяющих будущее вино ярко выраженной минеральностью и невероятной свежестью, что является отличительной чертой настоящего Шабли.Урожай собирается механическим способом, как правило в сентябре, по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию в пневматическом прессе. Далее полученный сок под действием силы тяжести попадает в приемные емкости, находящиеся в подвале под прессом, в которых он некоторое время отстаивается. Последующая ферментация протекает в терморегулируемых стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 9-10 месяцев. Перед бутилированием вино фильтруется. Шабли можно пить молодым или подождать от 4 до 5 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Domaine Denis Race находится в самом центре славящегося своими белыми винами региона Шабли. Виноделием занимается четыре поколения семьи, объединенные общей страстью к созданию ярких, стильных вин. В настоящее время площадь виноградников хозяйства занимает 18 га и полностью засажена единственным сортом Шардоне. Виноградники постоянно обновляются, поэтому здесь можно найти лозы возрастом от 2 до 65 лет. Известняково-меловые почвы в сочетании с оптимальной солнечной освещенностью и правильной экспозицией позволяют Шардоне раскрыть уникальный характер Шабли. Семья Рас продает вина с 1979 года, начав со скромного выпуска в 2000 бутылок в год. Сегодня же эта цифра увеличилась уже до 90000 и позволила выйти на международный рынок. Шабли от Дени Рас можно найти в Англии, Шотландии, Нидерландах, Бельгии, Италии, Бразилии, США и даже Австралии. Дени Рас является главой семейного предприятия, что не мешает ему самому участвовать в процессе производства вин и работе на виноградниках. Он проводит механический сбор урожая, а его жена и дочь выполняют работы на винодельне. Таким образом, семья участвует во всех стадиях процесса изготовления вина — от ухода за виноградными лозами до розлива и маркировки.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует многогранный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вино может сопровождать морепродукты, рыбу, вегетарианские блюда или легкое мясо.

Tremblay-Marchive, Chablis AOC — структурированное белое вино с характерными минеральными и травяными оттенками в букете. Изготовлено из винограда сорта Шардоне, который винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. После малолактической ферментации вино проводит от 5 до 12 месяцев в стальных емкостях. Холодная стабилизация и избавление от осадка проводится путем охлаждения вина до минусовой температуры. Перед розливом его фильтруют через фильтры из кизельгура.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует многогранный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вино может сопровождать морепродукты, рыбу, вегетарианские блюда или легкое мясо.

Tremblay-Marchive, Chablis AOC — структурированное белое вино с характерными минеральными и травяными оттенками в букете. Изготовлено из винограда сорта Шардоне, который винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. После малолактической ферментации вино проводит от 5 до 12 месяцев в стальных емкостях. Холодная стабилизация и избавление от осадка проводится путем охлаждения вина до минусовой температуры. Перед розливом его фильтруют через фильтры из кизельгура.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина отличается свежестью, хорошим балансом и округлостью, которую обеспечивает выдержка в дубовых бочках. Сочная кислотность прекрасно гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, стойкое, солоноватое.

Насыщенный аромат вина изобилует сочными оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, дополненными соблазнительными нотками свежего хлеба и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырами. Подается в качестве аперитива.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. В 2018 году виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли в период с 10 по 20 сентября 2018 года. Виноград подвергся двойной сортировке: сначала на винограднике, затем на винодельне. После длительного (около 2,5 часов) пневматического прессования полученный сок прошел статическое отстаивание, температура сусла была понижена до 12 °C. Ферментация протекала в стальных резервуарах. Выдержка на осадке производилась в резервуарах из нержавеющей стали (60%) и в старых французских дубовых бочках (40%) в течение 11 месяцев. Розлив состоялся в декабре 2019 года. Всего было выпущено 3842 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.Вегетационный период 2018 года в Шабли стал символом изобилия и совершенства. После мягкой зимы наступила солнечная весна, заморозков не было. Несколько раз в июне прошел град, который сильно повлиял на некоторые участки в Кот де Нюи, нанеся значительный ущерб лозам. В целом, лето было засушливым и жарким, что местами блокировало равномерный процесс созревания. Сбор урожая начался рано, урожайность, как и качество фруктов были высокими.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина отличается свежестью, хорошим балансом и округлостью, которую обеспечивает выдержка в дубовых бочках. Сочная кислотность прекрасно гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, стойкое, солоноватое.

Насыщенный аромат вина изобилует сочными оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, дополненными соблазнительными нотками свежего хлеба и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырами. Подается в качестве аперитива.

Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы апелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. В 2018 году виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли в период с 10 по 20 сентября 2018 года. Виноград подвергся двойной сортировке: сначала на винограднике, затем на винодельне. После длительного (около 2,5 часов) пневматического прессования полученный сок прошел статическое отстаивание, температура сусла была понижена до 12 °C. Ферментация протекала в стальных резервуарах. Выдержка на осадке производилась в резервуарах из нержавеющей стали (60%) и в старых французских дубовых бочках (40%) в течение 11 месяцев. Розлив состоялся в декабре 2019 года. Всего было выпущено 3842 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.Вегетационный период 2018 года в Шабли стал символом изобилия и совершенства. После мягкой зимы наступила солнечная весна, заморозков не было. Несколько раз в июне прошел град, который сильно повлиял на некоторые участки в Кот де Нюи, нанеся значительный ущерб лозам. В целом, лето было засушливым и жарким, что местами блокировало равномерный процесс созревания. Сбор урожая начался рано, урожайность, как и качество фруктов были высокими.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино светлого соломенного цвета.

В сложном, глубоком вкусе прекрасно ощущается хрустящая кислотность сочных тонов фруктов, которая добавляет необходимую структуру, свежесть и живость минеральному фону.

Тонкий аромат вина наполнен характерными нотами розы, цитрусовых, крыжовника, белой смородины, яблока, минералов и трав.

Вино может сопровождать морепродукты, рыбу, вегетарианские блюда или легкое мясо.

Tremblay-Marchive, Chablis AOC — структурированное белое вино с характерными минеральными и травяными оттенками в букете. Изготовлено из винограда сорта Шардоне, который винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. После малолактической ферментации вино проводит от 5 до 12 месяцев в стальных емкостях. Холодная стабилизация и избавление от осадка проводится путем охлаждения вина до минусовой температуры. Перед розливом его фильтруют через фильтры из кизельгура.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино светлого соломенного цвета.

В сложном, глубоком вкусе прекрасно ощущается хрустящая кислотность сочных тонов фруктов, которая добавляет необходимую структуру, свежесть и живость минеральному фону.

Тонкий аромат вина наполнен характерными нотами розы, цитрусовых, крыжовника, белой смородины, яблока, минералов и трав.

Вино может сопровождать морепродукты, рыбу, вегетарианские блюда или легкое мясо.

Tremblay-Marchive, Chablis AOC — структурированное белое вино с характерными минеральными и травяными оттенками в букете. Изготовлено из винограда сорта Шардоне, который винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. После малолактической ферментации вино проводит от 5 до 12 месяцев в стальных емкостях. Холодная стабилизация и избавление от осадка проводится путем охлаждения вина до минусовой температуры. Перед розливом его фильтруют через фильтры из кизельгура.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

У вина бледный соломенно-желтый цвет.

Вкус вина округлый, обильный, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, зеленого яблока, кремния и ванили, свежей кислотностью и выразительным, многослойным послевкусием с нюансами горького лимона.

Вино демонстрирует приятный цветочный аромат.

Вино составит превосходную пару блюдам с крольчатиной, форели, спарже и нарезке из овечьих сыров.

Для изготовления вина Louis Latour, Montagny 1er Cru "La Grande Roche" AOC используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике "La Grande Roche" класса Премье Крю. Лозы растут на глиняных почвах со щедрым содержанием извести и мела. Виноградник находится довольно высоко на склонах холмов, получая при этом много солнечного света, что способствует большой концентрации аромата в винограде. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную, после чего виноград транспортируют на винодельню, где ягоды проходят традиционную винификацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8-10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3 года.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки. В целом, весной преобладала теплая погода, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников переправляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

У вина бледный соломенно-желтый цвет.

Вкус вина округлый, обильный, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, зеленого яблока, кремния и ванили, свежей кислотностью и выразительным, многослойным послевкусием с нюансами горького лимона.

Вино демонстрирует приятный цветочный аромат.

Вино составит превосходную пару блюдам с крольчатиной, форели, спарже и нарезке из овечьих сыров.

Для изготовления вина Louis Latour, Montagny 1er Cru "La Grande Roche" AOC используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике "La Grande Roche" класса Премье Крю. Лозы растут на глиняных почвах со щедрым содержанием извести и мела. Виноградник находится довольно высоко на склонах холмов, получая при этом много солнечного света, что способствует большой концентрации аромата в винограде. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную, после чего виноград транспортируют на винодельню, где ягоды проходят традиционную винификацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8-10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3 года.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки. В целом, весной преобладала теплая погода, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников переправляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Экспансивный фруктовый вкус с мягкой танинностью и долгим послевкусием.

Насыщенный аромат спелой вишни с нотками ванили.

Вино отлично сочетается с классическими сырами, а также станет прекрасным дополнением к жаркому.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Экспансивный фруктовый вкус с мягкой танинностью и долгим послевкусием.

Насыщенный аромат спелой вишни с нотками ванили.

Вино отлично сочетается с классическими сырами, а также станет прекрасным дополнением к жаркому.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий и выразительный, с душистыми оттенками фенхеля и солодки, приятной минеральностью и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами акации и меда, оттенками поджаренной сдобы, сливочными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, фуа-гра.

Вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" Vieilles Vignes изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках с южной экспозицией, на правом берегу реки Serein. Возраст лоз составляет 62 года. После ферментации только очень небольшая часть вина, всего около 5%, выдерживается в дубовых бочках. "Я не хочу, чтобы это вино получило дубовые оттенки, однако дуб позволяет обогатить вино кислородом, что в свою очередь дает возможность раскрыться другим ароматам", — говорит Винсен Ларош. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 15 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий и выразительный, с душистыми оттенками фенхеля и солодки, приятной минеральностью и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами акации и меда, оттенками поджаренной сдобы, сливочными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, фуа-гра.

Вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" Vieilles Vignes изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках с южной экспозицией, на правом берегу реки Serein. Возраст лоз составляет 62 года. После ферментации только очень небольшая часть вина, всего около 5%, выдерживается в дубовых бочках. "Я не хочу, чтобы это вино получило дубовые оттенки, однако дуб позволяет обогатить вино кислородом, что в свою очередь дает возможность раскрыться другим ароматам", — говорит Винсен Ларош. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 15 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мощный, глубокий, с шелковистой текстурой, прекрасно сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительные ароматы спелой вишни, сливы и черной смородины в букете вина гармонично дополнены нюансами цветов фиалки, пряностей, кожи и едва уловимыми грибными прикосновениями.

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами, красным жареным мясом.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits от Domaine Michel Gros — это красивое и восхитительное красное вино из Бургундии, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 32 °C. Перекачка сусла проводится дважды в день — утром и вечером. Выдерживается вино в дубовых бочках. Клод Арну — автор книги о винах Бургундии — написал: "Это вино полное огня и легкое, как небесный дух". Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мощный, глубокий, с шелковистой текстурой, прекрасно сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительные ароматы спелой вишни, сливы и черной смородины в букете вина гармонично дополнены нюансами цветов фиалки, пряностей, кожи и едва уловимыми грибными прикосновениями.

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами, красным жареным мясом.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits от Domaine Michel Gros — это красивое и восхитительное красное вино из Бургундии, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 32 °C. Перекачка сусла проводится дважды в день — утром и вечером. Выдерживается вино в дубовых бочках. Клод Арну — автор книги о винах Бургундии — написал: "Это вино полное огня и легкое, как небесный дух". Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый и тонкий, с красивым балансом и идеальной гармонией всех оттенков. Нотки экзотических фруктов переплетаются с нюансами дуба в сухом, освежающем послевкусии.

Прекрасный, сложный аромат вина обладает выразительными тонами белых цветов, специй, лимона, дуба и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из птицы и рыбы

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Clos Rochette. Этот виноградник соседствует с Framboisière, который славится мощными красными винами. Почвы Кло Рошет преимущественно плотные и трудно обрабатываемые, сплошь усыпаны мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.Процесс создания вина Меркюре Блан "Кло Рошет" начинается в момент достижения виноградом совершенной зрелости. Его собирают и транспортируют на винодельню, где с помощью пневматического пресса. Брожение может длится до 4-х недель и проходить частично (20%) в бочках, а частично — в стальных емкостях. Выдержка вина в течение 11 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании, что позволяет добавить в букет древесные нотки. Сезон 2013 года испытал виноделов поздним цветением, засушливыми периодами и жестоким штормом. Преодолев все препятствия, ими было создано зрелое вино с чистым фруктовым вкусом, классическими минеральными нотками и тонкой кислотностью.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый и тонкий, с красивым балансом и идеальной гармонией всех оттенков. Нотки экзотических фруктов переплетаются с нюансами дуба в сухом, освежающем послевкусии.

Прекрасный, сложный аромат вина обладает выразительными тонами белых цветов, специй, лимона, дуба и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из птицы и рыбы

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Clos Rochette. Этот виноградник соседствует с Framboisière, который славится мощными красными винами. Почвы Кло Рошет преимущественно плотные и трудно обрабатываемые, сплошь усыпаны мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.Процесс создания вина Меркюре Блан "Кло Рошет" начинается в момент достижения виноградом совершенной зрелости. Его собирают и транспортируют на винодельню, где с помощью пневматического пресса. Брожение может длится до 4-х недель и проходить частично (20%) в бочках, а частично — в стальных емкостях. Выдержка вина в течение 11 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании, что позволяет добавить в букет древесные нотки. Сезон 2013 года испытал виноделов поздним цветением, засушливыми периодами и жестоким штормом. Преодолев все препятствия, ими было создано зрелое вино с чистым фруктовым вкусом, классическими минеральными нотками и тонкой кислотностью.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, минералов, измельченного камня и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для таких блюд, как карпаччо с трюфелями, жареная морская рыба с травами, курица, тушенная с грибами.

Вино Chablis 1-er Cru Mont de Milieu "Les Gougueys" AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известняковых почвах киммериджского периода. Возраст лоз составляет 65 лет. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина также проводится в стальных резервуарах. По мнению экспертов, вино можно пить уже спустя год после бутилирования, наслаждаясь его ярким фруктовым букетом. В целом, вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-11 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, минералов, измельченного камня и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для таких блюд, как карпаччо с трюфелями, жареная морская рыба с травами, курица, тушенная с грибами.

Вино Chablis 1-er Cru Mont de Milieu "Les Gougueys" AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известняковых почвах киммериджского периода. Возраст лоз составляет 65 лет. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина также проводится в стальных резервуарах. По мнению экспертов, вино можно пить уже спустя год после бутилирования, наслаждаясь его ярким фруктовым букетом. В целом, вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-11 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с нотами шелковицы, подлеска и лакрицы, с превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, чистый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей и трав.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам.

Bourgogne от Юбера Линье — достаточно элегантное вино с ярким фруктовым ароматом. Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay. Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах. Молодое вино уровня "village" выдерживалось в дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2020 год. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а так же от аппелласьона.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с нотами шелковицы, подлеска и лакрицы, с превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, чистый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей и трав.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам.

Bourgogne от Юбера Линье — достаточно элегантное вино с ярким фруктовым ароматом. Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay. Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах. Молодое вино уровня "village" выдерживалось в дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2020 год. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а так же от аппелласьона.

У вина глубокий гранатово-вишневый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино чарует элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки ежевики, сливы, вишни, смородины, подлеска и трав.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, домашней птице, дичи и зрелым сырам.

Красное вино Rully "Les 4 Vignes" от Домена Бридэ изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на четырех виноградниках аппелласьона Рюйи. Возраст виноградной лозы составляет от 30 до 35 лет. Собирают и сортируют виноград вручную, затем ягоды отделяют от гребней. Мацерация на кожице длится 3–4 дня. Процесс ферментации начинается естественным путем и продолжается 12–14 дней. Во время ферментации шапка сусла 2 раза в день погружается вручную для достижения максимальной экстракции аромата, цвета и танинов. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 9–14 месяцев проходят в дубовых бочках. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Поскольку вино не оклеивают, а только слегка фильтруют перед розливом, в бутылке может быть небольшой осадок, который не влияет на качество вина.Потенциал хранения Рюйи "Ле Катр Винь" составляет от 4 до 9 лет.Провинция Рюйи находится в северной коммуне Кот Шалонез, в субрегионе Бургундии, на востоке Франции. Свое название деревушка получила в 1939 году. Это родина великолепных красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, и не менее элегантных белых вин из Шардоне. Деревня находится в низменной восточной части известнякового хребта La Montagne de la Folie, название которого дословно переводится как "Гора Безумия". Лучшие виноградники расположены на восточных склонах хребта, что позволяет им максимально извлекать выгоду из мягкого утреннего солнца, а также известняковых и хорошо дренированных почв. Чтобы поддерживать и развивать жизнь полезных микроорганизмов, необходимых для хорошего здоровья виноградных лоз, Домен Бридэ полностью распахал свои виноградники. Команда из 30-ти человек исключительно вручную осуществляет сбор урожая в 20-килограммовые ящики, чтобы избежать повреждения ягод и окисления сока. Для ферментации используются только натуральные дрожжи. Винодельня предлагает своим потребителям очень высококачественные, богатые, комплексные, хорошо сбалансированные вина, с выразительным фруктовым характером.Домен Бридэ основан в начале 1970-х годов, когда Мишель Бридэ решил арендовать 6 гектаров виноградников на севере Кот Шалонез, недалеко от деревушки Рюйи. Сейчас они являются собственностью семьи Бридэ, управляет Доменом сын Мишеля — Стефан Бридэ. За последние несколько лет площадь виноградников увеличилась более чем в 2 раза — до 15 гектаров. Философия винодельни проста и в тоже время весьма эффективна: выращивание качественного винограда для производства вин с взрывным фруктовым характером, типичных для этого региона. С каждым годом производимые вина подтверждают завоеванную высокую репутацию не только за счет прекрасного вкуса, но и отличного соотношения "цена-качество".

У вина глубокий гранатово-вишневый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино чарует элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки ежевики, сливы, вишни, смородины, подлеска и трав.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, домашней птице, дичи и зрелым сырам.

Красное вино Rully "Les 4 Vignes" от Домена Бридэ изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на четырех виноградниках аппелласьона Рюйи. Возраст виноградной лозы составляет от 30 до 35 лет. Собирают и сортируют виноград вручную, затем ягоды отделяют от гребней. Мацерация на кожице длится 3–4 дня. Процесс ферментации начинается естественным путем и продолжается 12–14 дней. Во время ферментации шапка сусла 2 раза в день погружается вручную для достижения максимальной экстракции аромата, цвета и танинов. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 9–14 месяцев проходят в дубовых бочках. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Поскольку вино не оклеивают, а только слегка фильтруют перед розливом, в бутылке может быть небольшой осадок, который не влияет на качество вина.Потенциал хранения Рюйи "Ле Катр Винь" составляет от 4 до 9 лет.Провинция Рюйи находится в северной коммуне Кот Шалонез, в субрегионе Бургундии, на востоке Франции. Свое название деревушка получила в 1939 году. Это родина великолепных красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, и не менее элегантных белых вин из Шардоне. Деревня находится в низменной восточной части известнякового хребта La Montagne de la Folie, название которого дословно переводится как "Гора Безумия". Лучшие виноградники расположены на восточных склонах хребта, что позволяет им максимально извлекать выгоду из мягкого утреннего солнца, а также известняковых и хорошо дренированных почв. Чтобы поддерживать и развивать жизнь полезных микроорганизмов, необходимых для хорошего здоровья виноградных лоз, Домен Бридэ полностью распахал свои виноградники. Команда из 30-ти человек исключительно вручную осуществляет сбор урожая в 20-килограммовые ящики, чтобы избежать повреждения ягод и окисления сока. Для ферментации используются только натуральные дрожжи. Винодельня предлагает своим потребителям очень высококачественные, богатые, комплексные, хорошо сбалансированные вина, с выразительным фруктовым характером.Домен Бридэ основан в начале 1970-х годов, когда Мишель Бридэ решил арендовать 6 гектаров виноградников на севере Кот Шалонез, недалеко от деревушки Рюйи. Сейчас они являются собственностью семьи Бридэ, управляет Доменом сын Мишеля — Стефан Бридэ. За последние несколько лет площадь виноградников увеличилась более чем в 2 раза — до 15 гектаров. Философия винодельни проста и в тоже время весьма эффективна: выращивание качественного винограда для производства вин с взрывным фруктовым характером, типичных для этого региона. С каждым годом производимые вина подтверждают завоеванную высокую репутацию не только за счет прекрасного вкуса, но и отличного соотношения "цена-качество".

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино отличается отлично сбалансированным, шелковистым вкусом, наполненным восхитительными тонами сливы, вишни, малины и других красных ягод в сопровождении ноток дыма, подлеска и трюфелей.

На фоне изящных фруктовых и пряных ароматов особенно ярко выделяются оттенки черной смородины и вишни.

Это вино имеет большое разнообразие гастрономических сочетаний. Его подают к мягким сырам типа Бри, блюдам из говядины и баранины под сливочным или горчичным соусами, пицце и ветчине. Оно послужит чудесным дополнением к жареной индейке и перепелам, к овощам, приготовленным на гриле, а также к тунцу и лососю.

Вино Santenay La Comme производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике La Comme апелласьона Santenay. Собранные вручную плоды подвергаются тщательной сортировке. Перед приготовлением сусла ягоды винограда отделяются от гребней. Холодная мацерация длится на протяжении 10-14 дней, а последующее ферментирование занимает около 30 дней и осуществляется при постоянном контроле температуры. На осадке вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) около 18 месяцев.Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Шато, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после болезни отца Андре Корню, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино отличается отлично сбалансированным, шелковистым вкусом, наполненным восхитительными тонами сливы, вишни, малины и других красных ягод в сопровождении ноток дыма, подлеска и трюфелей.

На фоне изящных фруктовых и пряных ароматов особенно ярко выделяются оттенки черной смородины и вишни.

Это вино имеет большое разнообразие гастрономических сочетаний. Его подают к мягким сырам типа Бри, блюдам из говядины и баранины под сливочным или горчичным соусами, пицце и ветчине. Оно послужит чудесным дополнением к жареной индейке и перепелам, к овощам, приготовленным на гриле, а также к тунцу и лососю.

Вино Santenay La Comme производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике La Comme апелласьона Santenay. Собранные вручную плоды подвергаются тщательной сортировке. Перед приготовлением сусла ягоды винограда отделяются от гребней. Холодная мацерация длится на протяжении 10-14 дней, а последующее ферментирование занимает около 30 дней и осуществляется при постоянном контроле температуры. На осадке вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) около 18 месяцев.Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Шато, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после болезни отца Андре Корню, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.