Вино красивого, блестящего цвета расплавленного янтаря.

Бархатистый и нежный вкус вина запоминается свежестью и изысканной комбинацией оттенков сушеных фруктов, орехов и карамели.

Тонкий аромат вина перекликается экзотическими нотками сухофруктов, восточных специй, кофейных зерен и карамели.

Этот элегантный напиток великолепен в качестве дижестива. Его также можно употреблять в паре с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино в сочетании с кондитерскими изделиями.

Вино красивого, блестящего цвета расплавленного янтаря.

Бархатистый и нежный вкус вина запоминается свежестью и изысканной комбинацией оттенков сушеных фруктов, орехов и карамели.

Тонкий аромат вина перекликается экзотическими нотками сухофруктов, восточных специй, кофейных зерен и карамели.

Этот элегантный напиток великолепен в качестве дижестива. Его также можно употреблять в паре с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино в сочетании с кондитерскими изделиями.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, элегантный, с превосходно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, мармелада, пряностей и тостов.

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Le Coste, Bianco R — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сортов Проканико и Мальвазия. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодному замачиванию с последующей спонтанной ферментацией. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из каштана. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, элегантный, с превосходно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, мармелада, пряностей и тостов.

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Le Coste, Bianco R — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сортов Проканико и Мальвазия. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодному замачиванию с последующей спонтанной ферментацией. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из каштана. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино обладает блестящим янтарным цветом с красивым переливом.

Свежий, деликатный и необыкновенно бархатистый вкус вина с первого глотка захватывает изысканным сочетанием оттенков сушеного инжира, абрикоса, карамели и жареного миндаля.

Утонченный букет вина благоухает интригующими ароматами инжира и меда.

Этим редким напитком желательно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также можно употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино в паре с кондитерскими изделиями.

Вино обладает блестящим янтарным цветом с красивым переливом.

Свежий, деликатный и необыкновенно бархатистый вкус вина с первого глотка захватывает изысканным сочетанием оттенков сушеного инжира, абрикоса, карамели и жареного миндаля.

Утонченный букет вина благоухает интригующими ароматами инжира и меда.

Этим редким напитком желательно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также можно употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино в паре с кондитерскими изделиями.

У вина золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и легкими ореховыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Богатый, освежающий аромат вина изобилует оттенками спелых косточковых фруктов, минералов, трав и орехов.

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Le Coste, "Le Coste" Bianco — богатое биодинамическое белое вино, созданное из винограда сортов Проканико, Верментино и других белых сортов. Ягоды произрастают на непривитых лозах на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей без температурного контроля. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

У вина золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и легкими ореховыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Богатый, освежающий аромат вина изобилует оттенками спелых косточковых фруктов, минералов, трав и орехов.

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Le Coste, "Le Coste" Bianco — богатое биодинамическое белое вино, созданное из винограда сортов Проканико, Верментино и других белых сортов. Ягоды произрастают на непривитых лозах на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей без температурного контроля. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино демонстрирует янтарно-золотистый цвет.

У вина сочный, яркий, превосходно сбалансированный вкус с нотами, повторяющими аромат, и сладким, полным послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается нотами карамели, кленового сиропа, кураги и кедровых орешков.

Вино является прекрасным дижестивом.

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар."Вин Санто" — вино с соблазнительным ароматом, который очаровывает нотами экзотических фруктов, меда, изюма, инжира, карамели, а тона медовой сладости, сухофруктов и цитрусов в насыщенном, продолжительном вкусе дарят незабываемое наслаждение. Вино имеет хороший потенциал выдержки, ожидаемая зрелость 2011-2023 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино демонстрирует янтарно-золотистый цвет.

У вина сочный, яркий, превосходно сбалансированный вкус с нотами, повторяющими аромат, и сладким, полным послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается нотами карамели, кленового сиропа, кураги и кедровых орешков.

Вино является прекрасным дижестивом.

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар."Вин Санто" — вино с соблазнительным ароматом, который очаровывает нотами экзотических фруктов, меда, изюма, инжира, карамели, а тона медовой сладости, сухофруктов и цитрусов в насыщенном, продолжительном вкусе дарят незабываемое наслаждение. Вино имеет хороший потенциал выдержки, ожидаемая зрелость 2011-2023 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино блестящего янтарного цвета с отблесками оттенка красного дерева.

Вкус вина свежий, интенсивный, сложный, с бархатистой текстурой, нотами абрикоса, сушеного инжира, жареного миндаля, фиников, карамели, кофе и стойким послевкусием.

Восхитительный, благоухающий аромат вина наполнен оттенками мелассы, мускатного изюма, карамели, цветов и душистых трав.

Вино великолепно в качестве дижестива. Его также можно употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино для сопровождения кондитерских изделий, свежих или сухих фруктов.

Невероятно привлекательное вино Вин Санто дель Кьянти Классико можно назвать "драгоценным нектаром". Этот напиток нельзя считать коммерческим, так как его годовой выпуск составляет всего 2500 бутылок объемом 0,375 литра. Вино изготавливается из винограда сорта Мальвазия Бьянка ди Тоскана, так как благодаря своим ароматическим свойствам, толщине кожицы и способности к окислению этот сорт больше всего подходит для создания такого шедевра. Особенность производства заключается в том, что после сбора урожая ягоды подвергаются процессу подвяливания. В хорошо проветриваемых помещениях грозди развешиваются под потолком в специальных сетках. Каждые десять дней работники проверяют состояние винограда и удаляют поврежденные плоды. И только через 3 месяца, когда в ягодах сконцентрируется достаточно большое содержание сахара, начинается непосредственный процесс изготовления вина. Созревание напитка на протяжении 8 лет проходит в небольших бочках из древесины вишни, дуба и шелковицы. После розлива вино еще 18 месяцев выдерживается в бутылках. Очень ограниченное производство Vin Santo объясняется тем, что готовое вино составляет всего около 15% от первоначального объема урожая. Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Вино блестящего янтарного цвета с отблесками оттенка красного дерева.

Вкус вина свежий, интенсивный, сложный, с бархатистой текстурой, нотами абрикоса, сушеного инжира, жареного миндаля, фиников, карамели, кофе и стойким послевкусием.

Восхитительный, благоухающий аромат вина наполнен оттенками мелассы, мускатного изюма, карамели, цветов и душистых трав.

Вино великолепно в качестве дижестива. Его также можно употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино для сопровождения кондитерских изделий, свежих или сухих фруктов.

Невероятно привлекательное вино Вин Санто дель Кьянти Классико можно назвать "драгоценным нектаром". Этот напиток нельзя считать коммерческим, так как его годовой выпуск составляет всего 2500 бутылок объемом 0,375 литра. Вино изготавливается из винограда сорта Мальвазия Бьянка ди Тоскана, так как благодаря своим ароматическим свойствам, толщине кожицы и способности к окислению этот сорт больше всего подходит для создания такого шедевра. Особенность производства заключается в том, что после сбора урожая ягоды подвергаются процессу подвяливания. В хорошо проветриваемых помещениях грозди развешиваются под потолком в специальных сетках. Каждые десять дней работники проверяют состояние винограда и удаляют поврежденные плоды. И только через 3 месяца, когда в ягодах сконцентрируется достаточно большое содержание сахара, начинается непосредственный процесс изготовления вина. Созревание напитка на протяжении 8 лет проходит в небольших бочках из древесины вишни, дуба и шелковицы. После розлива вино еще 18 месяцев выдерживается в бутылках. Очень ограниченное производство Vin Santo объясняется тем, что готовое вино составляет всего около 15% от первоначального объема урожая. Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вино покоряет роскошным, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина изобилует оттенками лимона, мандарина, зеленого чая и кардамона.

Вино составит гармоничную пару сливочному сыру, жареному красному мясу, тушеному мясу и жирным блюдам.

Le Coste, "Le vigne piu vecchie" — роскошное биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Проканико. Сбор урожая проводитя исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодной предферментационной мацерации на кожице. Спонтанная ферментация проводится без температурного контроля. Выдерживается вино 2 года в бчках из французского дуба и 3 года в бутылках в погребах винодельни. Бутилирование вина проводится без фильтрации и стабилизации.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вино покоряет роскошным, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина изобилует оттенками лимона, мандарина, зеленого чая и кардамона.

Вино составит гармоничную пару сливочному сыру, жареному красному мясу, тушеному мясу и жирным блюдам.

Le Coste, "Le vigne piu vecchie" — роскошное биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Проканико. Сбор урожая проводитя исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодной предферментационной мацерации на кожице. Спонтанная ферментация проводится без температурного контроля. Выдерживается вино 2 года в бчках из французского дуба и 3 года в бутылках в погребах винодельни. Бутилирование вина проводится без фильтрации и стабилизации.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино демонстрирует слегка мутный янтарный цвет.

У вина полный, плотный и чрезвычайно пленительный, гармоничный, сбалансированный вкус с концентрированными тонами сушеных фиников и инжира, высокой кислотностью и бесконечно долгим, сладким послевкусием.

Концентрированный аромат вина раскрывается оттенками карамели, миндаля, апельсиновой цедры и грецкого ореха, дополненными тонами молочного кофе, сушеного инжира и фиников, которые развиваются на фоне нот пряного кедра, дикого мирта, кориандра, ягод можжевельника и кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Его также можно употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино для сопровождения кондитерских изделий, свежих или сухих фруктов.

Невероятно привлекательное вино Вин Санто дель Кьянти Классико можно назвать "драгоценным нектаром". Этот напиток нельзя считать коммерческим, так как его годовой выпуск составляет всего 2500 бутылок объемом 0,375 литра. Вино изготавливается из винограда сорта Мальвазия Бьянка ди Тоскана, так как благодаря своим ароматическим свойствам, толщине кожицы и способности к окислению этот сорт больше всего подходит для создания такого шедевра.Сбор урожая в 2011 году проходил в последние 10 дней сентября и первую декаду октября. Особенность производства заключается в том, что после сбора урожая ягоды подвергаются процессу подвяливания в течение почти 2,5 месяцев. В хорошо проветриваемых помещениях грозди развешиваются под потолком в специальных сетках. Каждые десять дней работники проверяют состояние винограда и удаляют поврежденные плоды. Во время фазы сушки виноград поражается благородной гнилью (Botrytis cinirea), которая придает ему характерные, яркие оттенки. Когда в ягодах сконцентрируется достаточно большое содержание сахара, начинается непосредственный процесс изготовления вина. Процесс прессования проходил с 13 по 18 декабря 2011 года. Ферментация и созревание напитка осуществлялись на протяжении 7 лет и 7 месяцев в небольших бочках из древесины вишни, дуба и шелковицы. Розлив в бутылки проходил 10 июля 2019 года. После розлива вино еще 36 месяцев выдерживалось в бутылках. Очень ограниченное производство Vin Santo объясняется тем, что готовое вино составляет всего около 15% от первоначального объема урожая.Несмотря на очень холодную зиму, когда выпало много снега, весна была на удивление теплой, что привело к раннему распусканию почек в 2011 году. Апрель был жарким, но в мае температура воздуха понизилась, а поздние весенние дожди пополнили запасы влаги в почве. Июнь и июль были более прохладными, чем обычно, а к концу месяца выпало значительное количество осадков. Однако изнуряюще жаркий август ускорил созревание, и некоторые лозы начали страдать от солнечных ожогов или погибать. Со временем вернулась более стабильная погода, и прохладные ночи помогли сохранить в белых винах столь необходимую кислотность и ароматный вкус. Урожайность была меньше обычного, и хотя чрезмерная жара повлияла на качество урожая, вина были превосходными.Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Вино демонстрирует слегка мутный янтарный цвет.

У вина полный, плотный и чрезвычайно пленительный, гармоничный, сбалансированный вкус с концентрированными тонами сушеных фиников и инжира, высокой кислотностью и бесконечно долгим, сладким послевкусием.

Концентрированный аромат вина раскрывается оттенками карамели, миндаля, апельсиновой цедры и грецкого ореха, дополненными тонами молочного кофе, сушеного инжира и фиников, которые развиваются на фоне нот пряного кедра, дикого мирта, кориандра, ягод можжевельника и кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Его также можно употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино для сопровождения кондитерских изделий, свежих или сухих фруктов.

Невероятно привлекательное вино Вин Санто дель Кьянти Классико можно назвать "драгоценным нектаром". Этот напиток нельзя считать коммерческим, так как его годовой выпуск составляет всего 2500 бутылок объемом 0,375 литра. Вино изготавливается из винограда сорта Мальвазия Бьянка ди Тоскана, так как благодаря своим ароматическим свойствам, толщине кожицы и способности к окислению этот сорт больше всего подходит для создания такого шедевра.Сбор урожая в 2011 году проходил в последние 10 дней сентября и первую декаду октября. Особенность производства заключается в том, что после сбора урожая ягоды подвергаются процессу подвяливания в течение почти 2,5 месяцев. В хорошо проветриваемых помещениях грозди развешиваются под потолком в специальных сетках. Каждые десять дней работники проверяют состояние винограда и удаляют поврежденные плоды. Во время фазы сушки виноград поражается благородной гнилью (Botrytis cinirea), которая придает ему характерные, яркие оттенки. Когда в ягодах сконцентрируется достаточно большое содержание сахара, начинается непосредственный процесс изготовления вина. Процесс прессования проходил с 13 по 18 декабря 2011 года. Ферментация и созревание напитка осуществлялись на протяжении 7 лет и 7 месяцев в небольших бочках из древесины вишни, дуба и шелковицы. Розлив в бутылки проходил 10 июля 2019 года. После розлива вино еще 36 месяцев выдерживалось в бутылках. Очень ограниченное производство Vin Santo объясняется тем, что готовое вино составляет всего около 15% от первоначального объема урожая.Несмотря на очень холодную зиму, когда выпало много снега, весна была на удивление теплой, что привело к раннему распусканию почек в 2011 году. Апрель был жарким, но в мае температура воздуха понизилась, а поздние весенние дожди пополнили запасы влаги в почве. Июнь и июль были более прохладными, чем обычно, а к концу месяца выпало значительное количество осадков. Однако изнуряюще жаркий август ускорил созревание, и некоторые лозы начали страдать от солнечных ожогов или погибать. Со временем вернулась более стабильная погода, и прохладные ночи помогли сохранить в белых винах столь необходимую кислотность и ароматный вкус. Урожайность была меньше обычного, и хотя чрезмерная жара повлияла на качество урожая, вина были превосходными.Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.