Вино Баден, Пфальц и Примитиво ди Мандурия, Страница 31

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина питкий, живой и яркий, с легкой пряной ноткой, замечательным балансом между выраженной минеральностью и сочной фруктовостью. Высокая кислотность обеспечивает стойкость послевкусия.

Тонкий аромат вина завораживает оттенками белого персика и зеленого яблока. При аэрации проявляются цветочные и эфирные ноты.

Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

Theo Minges, Riesling "The Happy Bottle Edition" Trocken — классический немецкий Рислинг из региона Пфальц, который характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Пометка Gutswein VDP означает, что Theo Minges, Riesling "The Happy Bottle Edition" Trocken относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После нескольких часов мацерации и медленной ферментации вино выдерживается на осадке длительное время. Вино отличается исключительным соотношением качества и цены. Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина питкий, живой и яркий, с легкой пряной ноткой, замечательным балансом между выраженной минеральностью и сочной фруктовостью. Высокая кислотность обеспечивает стойкость послевкусия.

Тонкий аромат вина завораживает оттенками белого персика и зеленого яблока. При аэрации проявляются цветочные и эфирные ноты.

Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

Theo Minges, Riesling "The Happy Bottle Edition" Trocken — классический немецкий Рислинг из региона Пфальц, который характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Пометка Gutswein VDP означает, что Theo Minges, Riesling "The Happy Bottle Edition" Trocken относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После нескольких часов мацерации и медленной ферментации вино выдерживается на осадке длительное время. Вино отличается исключительным соотношением качества и цены. Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина насыщенный, свежий, живой вкус с яркими фруктово-ягодными тонами, хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и долгим, приятным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты красной вишни и смородины, дополненные травяными нюансами, которые придают букету живость.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом с грибным соусом, жарким из говядины или баранины, птицей и сырами. Оно способно украсить собой уютный вечер у камина.

Franz Keller знаменит не только своими белыми винами, но и предлагает замечательные красные. Так, вино Spatburgunder из региона Баден обладает силой, элегантностью и утонченностью. Благодаря особенностям местного климата оно демонстрирует сложный ягодно-пряно-минеральный букет, характерный для очаровательного стиля красных вин Франц Келлер. Виноград для этого вина в основном выращивается на легких лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках. Наилучший период употребления винтажа 2019 года приходится на 2022-2029 годы.В 2019 году Германия столкнулась с засухой в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество уцелевшего винограда было на высоте. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В самом сердце нагорья Кайзерштуль находится винодельня Franz Keller, которой управляет винодел и ресторатор в третьем поколении. Его целью является изготовление сухих, освежающих, мощных вин под влиянием почв и климатических условий региона Баден-Вюртемберг. Ключевое значение в этом вопросе приобретает бескомпромиссное отношение к качеству. Первыми шагами на этом пути стало ведение экологически чистого виноградарства, ограничение урожайности и постройка уникального по архитектурному решению здания винодельни. Она буквально врыта в склон, спускающийся уступами. Разнообразие ассортимента и уникальность вин не имеют себе равных в этом регионе, благодаря чему винодельня Franz Keller, входящая в состав ассоциации виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter, приобрела отличную репутацию и многочисленные награды.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина насыщенный, свежий, живой вкус с яркими фруктово-ягодными тонами, хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и долгим, приятным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты красной вишни и смородины, дополненные травяными нюансами, которые придают букету живость.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом с грибным соусом, жарким из говядины или баранины, птицей и сырами. Оно способно украсить собой уютный вечер у камина.

Franz Keller знаменит не только своими белыми винами, но и предлагает замечательные красные. Так, вино Spatburgunder из региона Баден обладает силой, элегантностью и утонченностью. Благодаря особенностям местного климата оно демонстрирует сложный ягодно-пряно-минеральный букет, характерный для очаровательного стиля красных вин Франц Келлер. Виноград для этого вина в основном выращивается на легких лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках. Наилучший период употребления винтажа 2019 года приходится на 2022-2029 годы.В 2019 году Германия столкнулась с засухой в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество уцелевшего винограда было на высоте. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В самом сердце нагорья Кайзерштуль находится винодельня Franz Keller, которой управляет винодел и ресторатор в третьем поколении. Его целью является изготовление сухих, освежающих, мощных вин под влиянием почв и климатических условий региона Баден-Вюртемберг. Ключевое значение в этом вопросе приобретает бескомпромиссное отношение к качеству. Первыми шагами на этом пути стало ведение экологически чистого виноградарства, ограничение урожайности и постройка уникального по архитектурному решению здания винодельни. Она буквально врыта в склон, спускающийся уступами. Разнообразие ассортимента и уникальность вин не имеют себе равных в этом регионе, благодаря чему винодельня Franz Keller, входящая в состав ассоциации виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter, приобрела отличную репутацию и многочисленные награды.

Вино бледно-соломенного цвета.

Освежающий вкус вина отличается бодрящей кислотностью, подчеркивающей элегантные тона цитрусовых и тропических фруктов, сопровождающиеся в сухом послевкусии нотами трав и цветов.

В ярком и свежем аромате вина доминируют оттенки зеленого яблока, груши, лимона, обрамленные изысканными нюансами трав, белых цветов и специй.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, легкими салатами и блюдам азиатской кухни.

"Heitlinger" Riesling — белое вино с бодрящим вкусом, которое станет идеальной парой к легкому ужину. Благодаря небольшому количеству остаточного сахара, оно наделено приятным мягким послевкусием и идеальным балансом между кислотностью и сладостью. Его основой стал виноград, полученный из района Тифенбах, винифицированный в емкостях из нержавеющей стали.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино бледно-соломенного цвета.

Освежающий вкус вина отличается бодрящей кислотностью, подчеркивающей элегантные тона цитрусовых и тропических фруктов, сопровождающиеся в сухом послевкусии нотами трав и цветов.

В ярком и свежем аромате вина доминируют оттенки зеленого яблока, груши, лимона, обрамленные изысканными нюансами трав, белых цветов и специй.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, легкими салатами и блюдам азиатской кухни.

"Heitlinger" Riesling — белое вино с бодрящим вкусом, которое станет идеальной парой к легкому ужину. Благодаря небольшому количеству остаточного сахара, оно наделено приятным мягким послевкусием и идеальным балансом между кислотностью и сладостью. Его основой стал виноград, полученный из района Тифенбах, винифицированный в емкостях из нержавеющей стали.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино имеет бледно-золотистый цвет.

У вина легкий, питкий, освежающий вкус с яркими цитрусово-минеральными акцентами и тонкими травянистыми нюансами, живой кислотностью и стойким, долгим послевкусием.

Фруктовые ноты в аромате вина дополнены пикантными солоноватыми оттенками, добавляющими букету строгость и свежесть.

Вино отлично гармонирует с блюдами немецкой кухни, рыбой, белым мясом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Белое сухое вино A. Christmann, Riesling производится из винограда, выращиваемого на сертифицированных как биодинамические виноградниках (сертификат Respekt) в Гиммелдингене, Дайдесхайме и Руппертсберге (регион Пфальц). Песчаные почвы виноградников позволяют получать Рислинг с изящным вкусом, в котором минеральные оттенки гармонично дополняют фруктовые нотки. Урожай всегда собирается вручную в идеальной степени спелости, когда количество фруктовой кислотности в плодах имеет умеренный уровень. Рислинг 2020 года был собран в период с 15 по 18 сентября. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживалось 4 месяца в дубовых бочках.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Вино имеет бледно-золотистый цвет.

У вина легкий, питкий, освежающий вкус с яркими цитрусово-минеральными акцентами и тонкими травянистыми нюансами, живой кислотностью и стойким, долгим послевкусием.

Фруктовые ноты в аромате вина дополнены пикантными солоноватыми оттенками, добавляющими букету строгость и свежесть.

Вино отлично гармонирует с блюдами немецкой кухни, рыбой, белым мясом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Белое сухое вино A. Christmann, Riesling производится из винограда, выращиваемого на сертифицированных как биодинамические виноградниках (сертификат Respekt) в Гиммелдингене, Дайдесхайме и Руппертсберге (регион Пфальц). Песчаные почвы виноградников позволяют получать Рислинг с изящным вкусом, в котором минеральные оттенки гармонично дополняют фруктовые нотки. Урожай всегда собирается вручную в идеальной степени спелости, когда количество фруктовой кислотности в плодах имеет умеренный уровень. Рислинг 2020 года был собран в период с 15 по 18 сентября. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживалось 4 месяца в дубовых бочках.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает плотным, ярким, напряженным, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с оттенками груши и цитрусовых фруктов, минеральными оттенками и прекрасным, сухим, долгим, чистым послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты лимона, терпкой груши и дымные оттенки кремния.

Вино отлично гармонирует с блюдами немецкой кухни, рыбой, белым мясом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Белое сухое вино A. Christmann, Riesling производится из винограда, выращиваемого на классифицированных биодинамических виноградниках в Гиммелдингене, Дайдесхайме и Руппертсберге (регион Пфальц). Песчаные почвы виноградников позволяют получать Рислинг с изящным вкусом, в котором минеральные оттенки гармонично дополняют фруктовые нотки. Урожай всегда собирается в идеальной степени спелости, когда количество фруктовой кислотности в плодах имеет умеренный уровень. Рислинг 2019 года был собран в период с 11 по 25 сентября. Ферментация продолжалась до 14 декабря, а розлив по бутылкам состоялся 16 марта 2020 года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает плотным, ярким, напряженным, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с оттенками груши и цитрусовых фруктов, минеральными оттенками и прекрасным, сухим, долгим, чистым послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты лимона, терпкой груши и дымные оттенки кремния.

Вино отлично гармонирует с блюдами немецкой кухни, рыбой, белым мясом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Белое сухое вино A. Christmann, Riesling производится из винограда, выращиваемого на классифицированных биодинамических виноградниках в Гиммелдингене, Дайдесхайме и Руппертсберге (регион Пфальц). Песчаные почвы виноградников позволяют получать Рислинг с изящным вкусом, в котором минеральные оттенки гармонично дополняют фруктовые нотки. Урожай всегда собирается в идеальной степени спелости, когда количество фруктовой кислотности в плодах имеет умеренный уровень. Рислинг 2019 года был собран в период с 11 по 25 сентября. Ферментация продолжалась до 14 декабря, а розлив по бутылкам состоялся 16 марта 2020 года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина легкий и четкий, характеризуется яркой и живой кислотностью, тонами сладкого персика, сочной груши, лимона и грейпфрута, развивающимися нюансами минералов. Послевкусие немного солоноватое.

Ароматический букет вина довольно сложный, изобилует нотами персика и яблока, травяными нюансами, тонами сладких специй и цветочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

A. Christmann, "Gimmeldingen" Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух виноградниках Гиммельдингена — "Kapellenberg" и "Biengarten". Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. В 2016 году сбор урожая проводился с 27 сентября по 10 октября. После краткой 2-3 часовой мацерации ягоды прошли бережное прессование. Ферментация проходила в стальных резервуарах при контролируемой температуре и закончилась 26 ноября. Выдерживалось вино в емкостях из нержавеющей стали и в больших бочках до апреля следующего года и было бутилировано 5 апреля 2017 года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина легкий и четкий, характеризуется яркой и живой кислотностью, тонами сладкого персика, сочной груши, лимона и грейпфрута, развивающимися нюансами минералов. Послевкусие немного солоноватое.

Ароматический букет вина довольно сложный, изобилует нотами персика и яблока, травяными нюансами, тонами сладких специй и цветочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

A. Christmann, "Gimmeldingen" Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух виноградниках Гиммельдингена — "Kapellenberg" и "Biengarten". Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. В 2016 году сбор урожая проводился с 27 сентября по 10 октября. После краткой 2-3 часовой мацерации ягоды прошли бережное прессование. Ферментация проходила в стальных резервуарах при контролируемой температуре и закончилась 26 ноября. Выдерживалось вино в емкостях из нержавеющей стали и в больших бочках до апреля следующего года и было бутилировано 5 апреля 2017 года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, но тонкий, с очаровательной минеральной солоноватостью, отчетливыми дрожжевыми нотками, нюансами тостов, ананаса, грушевой кожуры.

Аромат вина наполнен тонами древесины благородных пород, оттенками тостов и булочки. После аэрации возникают ноты очень зрелых фруктов, освежающие нюансы кунжута, имбиря и айвы.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, но тонкий, с очаровательной минеральной солоноватостью, отчетливыми дрожжевыми нотками, нюансами тостов, ананаса, грушевой кожуры.

Аромат вина наполнен тонами древесины благородных пород, оттенками тостов и булочки. После аэрации возникают ноты очень зрелых фруктов, освежающие нюансы кунжута, имбиря и айвы.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает мягким, привлекательным, точным вкусом с сочной кислотностью, оттенками косточковых фруктов, цитрусовых цукатов, цветов, травы и сена. Также заметны нюансы кремния, сланца и нежные нотки лака для дерева, которые придают вкусу больше глубины.

В аромате вина ощущаются ноты меда, зеленого яблока, мяты и тостов.

Вино отлично гармонирует с блюдами немецкой кухни, рыбой, белым мясом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Белое сухое вино A. Christmann, Riesling производится из винограда, выращиваемого на классифицированных виноградниках в Гиммельдингене, Дидесхайме и Руппертсберге. Песчаные почвы виноградников позволяют получать Рислинг с изящным вкусом, в котором минеральные оттенки гармонично дополняют фруктовые нотки. Урожай всегда собирается в идеальной степени спелости, когда количество фруктовой кислотности в плодах имеет умеренный уровень. Рислинг 2015 года был собран в период с 18 по 28 сентября. Ферментация продолжалась до 1 декабря, а розлив по бутылкам состоялся 20 марта 2016 года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает мягким, привлекательным, точным вкусом с сочной кислотностью, оттенками косточковых фруктов, цитрусовых цукатов, цветов, травы и сена. Также заметны нюансы кремния, сланца и нежные нотки лака для дерева, которые придают вкусу больше глубины.

В аромате вина ощущаются ноты меда, зеленого яблока, мяты и тостов.

Вино отлично гармонирует с блюдами немецкой кухни, рыбой, белым мясом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Белое сухое вино A. Christmann, Riesling производится из винограда, выращиваемого на классифицированных виноградниках в Гиммельдингене, Дидесхайме и Руппертсберге. Песчаные почвы виноградников позволяют получать Рислинг с изящным вкусом, в котором минеральные оттенки гармонично дополняют фруктовые нотки. Урожай всегда собирается в идеальной степени спелости, когда количество фруктовой кислотности в плодах имеет умеренный уровень. Рислинг 2015 года был собран в период с 18 по 28 сентября. Ферментация продолжалась до 1 декабря, а розлив по бутылкам состоялся 20 марта 2016 года.

Вино характеризуется мутным соломенным цветом.

Вино чарует насыщенным, свежим, округлым вкусом со сливочной текстурой, хорошей структурой, утонченностью и жизненной силой. Оттенки цитрусовых и белых фруктов в послевкусии уступают место солено-минеральным акцентам.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, душистой груши, цветов бузины и сочных цитрусовых, обрамленные минеральными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, блюдам азиатской кухни, спарже и овощному ризотто.

Weingut Brand, Pinot Blanc Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев протекают в старых дубовых бочках объемом 1000 литров. Вино розливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино характеризуется мутным соломенным цветом.

Вино чарует насыщенным, свежим, округлым вкусом со сливочной текстурой, хорошей структурой, утонченностью и жизненной силой. Оттенки цитрусовых и белых фруктов в послевкусии уступают место солено-минеральным акцентам.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, душистой груши, цветов бузины и сочных цитрусовых, обрамленные минеральными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, блюдам азиатской кухни, спарже и овощному ризотто.

Weingut Brand, Pinot Blanc Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев протекают в старых дубовых бочках объемом 1000 литров. Вино розливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежий, легкий, сочный вкус вина демонстрирует сбалансированную кислотность, подчеркивающую нежные цитрусовые тона, дополненные нюансами зеленого яблока, крыжовника и смородины. Стойкое послевкусие оставляет нотки грейпфрута и маракуйи.

Выразительный букет вина насыщен оттенками крыжовника, черной смородины и лимона, украшенными нюансами душистых белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и идеально сочетается с суши, морепродуктами, овощами гриль, летними салатами и закусками.

Освежающее белое сухое вино Dr. Wehrheim, Sauvignon Blanc производится из одноименного сорта винограда, выращенного на богатых железом сланцевых почвах Rotliegend региона Пфальц. Почвы рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых тропических фруктов и пикантными оттенками паприки. Виноград собирается вручную и проходит тщательную сортировку и гребнеотделение. Медленная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино станет прекрасным дополнением к блюдам японской кухни, овощам, салатам и закускам.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежий, легкий, сочный вкус вина демонстрирует сбалансированную кислотность, подчеркивающую нежные цитрусовые тона, дополненные нюансами зеленого яблока, крыжовника и смородины. Стойкое послевкусие оставляет нотки грейпфрута и маракуйи.

Выразительный букет вина насыщен оттенками крыжовника, черной смородины и лимона, украшенными нюансами душистых белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и идеально сочетается с суши, морепродуктами, овощами гриль, летними салатами и закусками.

Освежающее белое сухое вино Dr. Wehrheim, Sauvignon Blanc производится из одноименного сорта винограда, выращенного на богатых железом сланцевых почвах Rotliegend региона Пфальц. Почвы рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых тропических фруктов и пикантными оттенками паприки. Виноград собирается вручную и проходит тщательную сортировку и гребнеотделение. Медленная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино станет прекрасным дополнением к блюдам японской кухни, овощам, салатам и закускам.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино деликатного красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина приятный и сочный, сладковатый и округлый, чистый и свежий, раскрывается щедрыми нотами спелых красных ягод и фруктов, гармонично сочетающимися с нюансами кофе мокко и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни и клубники, легкими земляными оттенками и нюансами минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Пино Нуар для изготовления красного сухого вина Weingut von Winning, Pinot Noir II, "младшего брата" Pinot Noir I, поступает на винодельню компании с виноградников Deidesheimer Herrgottsacker и Ruppertsberger Reiterpfad. Над его созданием работает энолог Стефан Аттманн. Урожай собирают вручную, после чего сортируют и подвергают самопроизвольному брожению в открытых деревянных бочках. Малолактическая ферментация проходит в барриках. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Вино деликатного красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина приятный и сочный, сладковатый и округлый, чистый и свежий, раскрывается щедрыми нотами спелых красных ягод и фруктов, гармонично сочетающимися с нюансами кофе мокко и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни и клубники, легкими земляными оттенками и нюансами минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Пино Нуар для изготовления красного сухого вина Weingut von Winning, Pinot Noir II, "младшего брата" Pinot Noir I, поступает на винодельню компании с виноградников Deidesheimer Herrgottsacker и Ruppertsberger Reiterpfad. Над его созданием работает энолог Стефан Аттманн. Урожай собирают вручную, после чего сортируют и подвергают самопроизвольному брожению в открытых деревянных бочках. Малолактическая ферментация проходит в барриках. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Привлекает золотистым цветом.

Вино имеет нежный, фруктовый и элегантный вкус с нотками клубники и малины.

Демонстрирует фруктовый, освежающий, изысканный аромат с тонкими цветочно-ягодными акцентами.

Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Pfeffingen, Blanc de Noir — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Шпэтбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. Сразу после сбора урожая было проведено бережное прессование целых гроздей, как это осуществляется при базовой винификации шампанского. Это позволило получить прозрачный сок светлого цвета без выделения красных красителей из кожицы ягод. После ферментации при контролируемой температуре вино выдерживалось на дрожжах в течение нескольких месяцев.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Привлекает золотистым цветом.

Вино имеет нежный, фруктовый и элегантный вкус с нотками клубники и малины.

Демонстрирует фруктовый, освежающий, изысканный аромат с тонкими цветочно-ягодными акцентами.

Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Pfeffingen, Blanc de Noir — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Шпэтбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. Сразу после сбора урожая было проведено бережное прессование целых гроздей, как это осуществляется при базовой винификации шампанского. Это позволило получить прозрачный сок светлого цвета без выделения красных красителей из кожицы ягод. После ферментации при контролируемой температуре вино выдерживалось на дрожжах в течение нескольких месяцев.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, сочный и превосходно структурированный, обладает легкими танинами и освежающей кислотностью, тонами желтых фруктов (айва, яблоко, слива сорта Мирабель), нюансами трав, цветов и минералов. Послевкусие продолжительное, глубокое и сложное.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами зрелых желтых фруктов (груша, абрикос, яблоко, слива), подчеркнутыми минеральными нюансами, оттенками цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из телятины, птицы и рыбы.

Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер, 2018 выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, сочный и превосходно структурированный, обладает легкими танинами и освежающей кислотностью, тонами желтых фруктов (айва, яблоко, слива сорта Мирабель), нюансами трав, цветов и минералов. Послевкусие продолжительное, глубокое и сложное.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами зрелых желтых фруктов (груша, абрикос, яблоко, слива), подчеркнутыми минеральными нюансами, оттенками цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из телятины, птицы и рыбы.

Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер, 2018 выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, интенсивным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой и сочными фруктово-ягодными нотами, которые гармонично сочетаются с приятными нюансами пряностей и шоколада.

Многогранный аромат вина демонстрирует тона спелых фруктов, сливы, клубники, лесных ягод, минералов, пряностей, кофе и шоколада.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, интенсивным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой и сочными фруктово-ягодными нотами, которые гармонично сочетаются с приятными нюансами пряностей и шоколада.

Многогранный аромат вина демонстрирует тона спелых фруктов, сливы, клубники, лесных ягод, минералов, пряностей, кофе и шоколада.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина свежий, живой, довольно плотный и пикантный, с нотами сушеного лимона, грейпфрута, белых цветов и минералов, отличной структурой, бодрящей кислотностью и ярким послевкусием.

У вина тонкий, эфирный аромат, в котором угадываются цветочные тона, оттенки кремния и легкая пряная нотка.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, мидиями, крабом, суши, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое полусухое вино с молодых виноградников одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. С 2005 года виноградники возделывают с упором на биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Вино производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в сентябре. Нежное прессование сменяется брожением при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и 2400-литровых дубовых бочках (50%). Затем вино некоторое время выдерживается на тонком осадке в тех же емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.В 2020 году в Пфальце выдалось исключительно теплое и засушливое лето. Благоприятные условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Урожай пришлось собирать в быстром темпе, чтобы плоды не перезрели. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина свежий, живой, довольно плотный и пикантный, с нотами сушеного лимона, грейпфрута, белых цветов и минералов, отличной структурой, бодрящей кислотностью и ярким послевкусием.

У вина тонкий, эфирный аромат, в котором угадываются цветочные тона, оттенки кремния и легкая пряная нотка.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, мидиями, крабом, суши, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое полусухое вино с молодых виноградников одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. С 2005 года виноградники возделывают с упором на биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Вино производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в сентябре. Нежное прессование сменяется брожением при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и 2400-литровых дубовых бочках (50%). Затем вино некоторое время выдерживается на тонком осадке в тех же емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.В 2020 году в Пфальце выдалось исключительно теплое и засушливое лето. Благоприятные условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Урожай пришлось собирать в быстром темпе, чтобы плоды не перезрели. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино имеет бледный золотистый цвет.

Вкус вина лёгкий, питкий, живой, с сочной кислинкой и стойким, минеральным послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат с цитрусово-минеральными акцентами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам.

Kranz, Riesling Trocken Bio — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который по праву считается лучшим белым сортом в Германии. Хотя, как считает Кранц, он претендует на звание лучшего сорта в мире благодаря способности выражать характеристики терруара и долговечности. Участки с лозами Рислинг расположены на холмах к югу от винодельни Kranz. Местные прохладные ветры обеспечивают свежесть и чистоту будущего вина. После сбора урожая виноград подвергается бережной обработке и прессованию. Далее сусло слегка осветляется и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах, в которых затем протекает и непродолжительная выдержка. Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам. Потенциал вина составляет 1-2 года.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино имеет бледный золотистый цвет.

Вкус вина лёгкий, питкий, живой, с сочной кислинкой и стойким, минеральным послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат с цитрусово-минеральными акцентами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам.

Kranz, Riesling Trocken Bio — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который по праву считается лучшим белым сортом в Германии. Хотя, как считает Кранц, он претендует на звание лучшего сорта в мире благодаря способности выражать характеристики терруара и долговечности. Участки с лозами Рислинг расположены на холмах к югу от винодельни Kranz. Местные прохладные ветры обеспечивают свежесть и чистоту будущего вина. После сбора урожая виноград подвергается бережной обработке и прессованию. Далее сусло слегка осветляется и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах, в которых затем протекает и непродолжительная выдержка. Вино рекомендуется подавать к блюдам пфальцской кухни, печеночным клецкам, сарделькам. Потенциал вина составляет 1-2 года.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино имеет лимонно-желтый цвет.

У вина шелковистый, элегантный, текстурированный и в то же время довольно минеральный вкус с живой, энергичной кислотностью и стойким, освежающим, аппетитно солоноватым послевкусием.

Роскошный аромат вина манит нотами ананаса, персика и груши, дополненными пряными нюансами сушеной гвоздики, шафрана и корицы.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Изысканное белое сухое вино "Ruppertsberger" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на нескольких биодинамических участках в Ruppertsberg, в Пфальце. Этот регион с относительно теплым и солнечным климатом расположен к северу от Эльзаса. Рислинг является доминирующим сортом региона и большинство вин, производимых из него, сегодня имеют определенный узнаваемый стиль — сухие, тонкие, свежие, тяготеющие к полноте. С 2005 года виноградники возделывают с упором на биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную в сентябре. После бережного измельчения, виноград ферментируется при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и 2400-литровых дубовых бочках (50%). Созревание вина тонком осадке в тех же емкостях занимает 8 месяцев. Затем следует декантация, купажирование и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 2020 году в Пфальце выдалось исключительно теплое и засушливое лето. Благоприятные условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Урожай пришлось собирать в быстром темпе, чтобы плоды не перезрели. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино имеет лимонно-желтый цвет.

У вина шелковистый, элегантный, текстурированный и в то же время довольно минеральный вкус с живой, энергичной кислотностью и стойким, освежающим, аппетитно солоноватым послевкусием.

Роскошный аромат вина манит нотами ананаса, персика и груши, дополненными пряными нюансами сушеной гвоздики, шафрана и корицы.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Изысканное белое сухое вино "Ruppertsberger" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на нескольких биодинамических участках в Ruppertsberg, в Пфальце. Этот регион с относительно теплым и солнечным климатом расположен к северу от Эльзаса. Рислинг является доминирующим сортом региона и большинство вин, производимых из него, сегодня имеют определенный узнаваемый стиль — сухие, тонкие, свежие, тяготеющие к полноте. С 2005 года виноградники возделывают с упором на биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную в сентябре. После бережного измельчения, виноград ферментируется при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и 2400-литровых дубовых бочках (50%). Созревание вина тонком осадке в тех же емкостях занимает 8 месяцев. Затем следует декантация, купажирование и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 2020 году в Пфальце выдалось исключительно теплое и засушливое лето. Благоприятные условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Урожай пришлось собирать в быстром темпе, чтобы плоды не перезрели. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, очень минеральный, с мощной свежей структурой, утонченной пряностью, легкими нотками спелых желтых фруктов и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонкими травяными и минеральными нотами, оттенками дрожжей, желтых садовых и цитрусовых фруктов.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, жареным цыпленком, блюдами из спаржи, эскалопом из телятины, жареной рыбой, сосисками, овощными пирогами и полутвердыми сырами.

"Konigsbach" Riesling trocken — белое сухое вино, которое обладает привлекательным фруктовым ароматом и элегантным, живым, довольно плотным и стойким вкусом. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на более молодых участках виноградника "Идиг", классифицированного как Гран Крю. Виноград созревает в течение длительного периода времени. Прохладный осенний климат приносит пользу винограду, давая более интенсивные плоды без значительного увеличения веса сусла или содержания алкоголя. Урожай собирают вручную и бережно перевозят на винодельню, чтоб сохранить целостность плодов. После мацерации, которая длится 3-4 часа, измельченный виноград мягко прессуется. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами длится несколько недель. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и в классических деревянных бочках. Винтаж 2018 года был бутилирован 26 апреля 2019 года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, очень минеральный, с мощной свежей структурой, утонченной пряностью, легкими нотками спелых желтых фруктов и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонкими травяными и минеральными нотами, оттенками дрожжей, желтых садовых и цитрусовых фруктов.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, жареным цыпленком, блюдами из спаржи, эскалопом из телятины, жареной рыбой, сосисками, овощными пирогами и полутвердыми сырами.

"Konigsbach" Riesling trocken — белое сухое вино, которое обладает привлекательным фруктовым ароматом и элегантным, живым, довольно плотным и стойким вкусом. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на более молодых участках виноградника "Идиг", классифицированного как Гран Крю. Виноград созревает в течение длительного периода времени. Прохладный осенний климат приносит пользу винограду, давая более интенсивные плоды без значительного увеличения веса сусла или содержания алкоголя. Урожай собирают вручную и бережно перевозят на винодельню, чтоб сохранить целостность плодов. После мацерации, которая длится 3-4 часа, измельченный виноград мягко прессуется. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами длится несколько недель. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и в классических деревянных бочках. Винтаж 2018 года был бутилирован 26 апреля 2019 года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, с типичными нотками цитрусовых фруктов, нежными оттенками персика и абрикоса, пикантной кислотностью и яркой минеральностью.

Аромат вина изобилует нотами персика, лимона, яблока, груши, цветочными и травяными.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

A. Christmann, "Gimmeldingen" Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух виноградниках Гиммельдингена — "Kapellenberg" и "Biengarten". Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. Виноград, используемый для создания вина, всегда имеет оптимальную зрелость. Его собирают вручную согласно строгим критериям, бережно транспортируют на винодельню и помещают в прессовую камеру, где измельчают. После короткого периода мацерации, продолжающегося всего 2–3 часа, виноград медленно и осторожно прессуют. Сусло оставляют для осаждения, а затем в течение нескольких недель ферментируют с использованием дрожжей, произведенных на винодельне. Затем вино созревает на осадке как в чанах из нержавеющей стали, так и в больших традиционных деревянных бочках. Винтаж 2018 года был разлит по бутылкам 25 апреля 2019 года. "Гиммельдинген" Рислинг очень хорошо пьется в молодом возрасте, но оно имеет большой потенциал хранения и может выдерживаться в течение многих лет, улучшаясь с каждым годом и придавая вину еще большее выражение.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, с типичными нотками цитрусовых фруктов, нежными оттенками персика и абрикоса, пикантной кислотностью и яркой минеральностью.

Аромат вина изобилует нотами персика, лимона, яблока, груши, цветочными и травяными.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

A. Christmann, "Gimmeldingen" Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух виноградниках Гиммельдингена — "Kapellenberg" и "Biengarten". Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. Виноград, используемый для создания вина, всегда имеет оптимальную зрелость. Его собирают вручную согласно строгим критериям, бережно транспортируют на винодельню и помещают в прессовую камеру, где измельчают. После короткого периода мацерации, продолжающегося всего 2–3 часа, виноград медленно и осторожно прессуют. Сусло оставляют для осаждения, а затем в течение нескольких недель ферментируют с использованием дрожжей, произведенных на винодельне. Затем вино созревает на осадке как в чанах из нержавеющей стали, так и в больших традиционных деревянных бочках. Винтаж 2018 года был разлит по бутылкам 25 апреля 2019 года. "Гиммельдинген" Рислинг очень хорошо пьется в молодом возрасте, но оно имеет большой потенциал хранения и может выдерживаться в течение многих лет, улучшаясь с каждым годом и придавая вину еще большее выражение.

Цвет вина — соломенно-золотистый с бледно-зелеными бликами.

Элегантный, утонченный вкус вина раскрывается фруктовыми полутонами и штрихами специй. Достаточно плотная текстура контрастирует с минеральным изяществом, одаривая вино сложным и красивым характером.

У вина комплексный, богатый аромат, в котором ощущаются нюансы спелых фруктов: абрикоса и персика. Букет украшен нотками пряностей и цветочными акцентами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Gimmeldinger "Biengarten" Riesling trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике Бингартен. Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. Доходность — 45 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню, где тщательно измельчаются и прессуются. Далее виноград проходит мацерацию на кожице в течение 3-6 часов. Затем проводится медленная ферментация с выбранными дрожжами при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет вина — соломенно-золотистый с бледно-зелеными бликами.

Элегантный, утонченный вкус вина раскрывается фруктовыми полутонами и штрихами специй. Достаточно плотная текстура контрастирует с минеральным изяществом, одаривая вино сложным и красивым характером.

У вина комплексный, богатый аромат, в котором ощущаются нюансы спелых фруктов: абрикоса и персика. Букет украшен нотками пряностей и цветочными акцентами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Gimmeldinger "Biengarten" Riesling trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике Бингартен. Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. Доходность — 45 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню, где тщательно измельчаются и прессуются. Далее виноград проходит мацерацию на кожице в течение 3-6 часов. Затем проводится медленная ферментация с выбранными дрожжами при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино интригует мягким, чистым, освежающим вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, сложный аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, минералов, лимона и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Gimmeldinger "Biengarten" Riesling trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике Бингартен. Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. Доходность — 45 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню, где тщательно измельчаются и прессуются. Далее виноград проходит мацерацию на кожице в течение 3-6 часов. Затем проводится медленная ферментация с выбранными дрожжами при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино интригует мягким, чистым, освежающим вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, сложный аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, минералов, лимона и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, мясом птицы, морепродуктами, фруктами.

Gimmeldinger "Biengarten" Riesling trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике Бингартен. Почвы участка сложены из красного песчаника и суглинка с высоким содержанием железа. Доходность — 45 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню, где тщательно измельчаются и прессуются. Далее виноград проходит мацерацию на кожице в течение 3-6 часов. Затем проводится медленная ферментация с выбранными дрожжами при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим вкусом с доминирующими фруктово-цитрусовыми оттенками и соблазнительным послевкусием.

В освежающем аромате вина чудесно сочетаются ноты экзотических фруктов, айвы, дыни, глуши, абрикоса и цветочного меда.

Вино идеально сочетается с пастой, ризотто, белым мясом, рыбой и сырами.

Burkheimer, Grauer Burgunder Kabinett Trocken — белое сухое моносортовое вино, созданное из винограда сорта Грауэр Бургундер (Пино Гри), который произрастает на виноградниках компании в Бадене на вулканических и лессовых почвах субрегиона Кайзерштуль. Появившись изначально в Бургундии, этот сорт завоевал популярность и в Германии, где получил имя Grauer Burgunder ("серый бургундский"). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды бережно прессуют и подвергают ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино, как нельзя лучше, дополняет вкус пасты, ризотто, белого мяса, рыбы и сыров.

Традиции, новаторство и любовь к природе — основные принципы, которые являются философией компании Burkheimer. Городок с одноименным названием Burkheimer был основан в 778 году, и на протяжении многих столетий славился производством высококачественных вин. В 1924 году несколько местных виноделов объединили свои усилия с целью удовлетворить высокий спрос на вино отменного качества. Секрет успеха компании заключается в сочетании сохранения традиций и новаторских подходов при одновременной любви к природе. Сегодня в компании работают около 320 виноделов, а площадь обрабатываемых виноградников составляет около 200 гектаров. Высокое качество производимых вин и оптимальное соотношение цены — главные факторы, благодаря которым продукция компании многократно была отмечена медалями и наградами на престижных международных конкурсах.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим вкусом с доминирующими фруктово-цитрусовыми оттенками и соблазнительным послевкусием.

В освежающем аромате вина чудесно сочетаются ноты экзотических фруктов, айвы, дыни, глуши, абрикоса и цветочного меда.

Вино идеально сочетается с пастой, ризотто, белым мясом, рыбой и сырами.

Burkheimer, Grauer Burgunder Kabinett Trocken — белое сухое моносортовое вино, созданное из винограда сорта Грауэр Бургундер (Пино Гри), который произрастает на виноградниках компании в Бадене на вулканических и лессовых почвах субрегиона Кайзерштуль. Появившись изначально в Бургундии, этот сорт завоевал популярность и в Германии, где получил имя Grauer Burgunder ("серый бургундский"). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды бережно прессуют и подвергают ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино, как нельзя лучше, дополняет вкус пасты, ризотто, белого мяса, рыбы и сыров.

Традиции, новаторство и любовь к природе — основные принципы, которые являются философией компании Burkheimer. Городок с одноименным названием Burkheimer был основан в 778 году, и на протяжении многих столетий славился производством высококачественных вин. В 1924 году несколько местных виноделов объединили свои усилия с целью удовлетворить высокий спрос на вино отменного качества. Секрет успеха компании заключается в сочетании сохранения традиций и новаторских подходов при одновременной любви к природе. Сегодня в компании работают около 320 виноделов, а площадь обрабатываемых виноградников составляет около 200 гектаров. Высокое качество производимых вин и оптимальное соотношение цены — главные факторы, благодаря которым продукция компании многократно была отмечена медалями и наградами на престижных международных конкурсах.

Вино лимонного цвета.

Вкус вина чистый, освежающий, бодрящий, с пикантной кислинкой, выраженной минеральностью, нотками сочного персика и грейпфрута, энергичной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, зеленого яблока, минералов, специй и тонкими дымными нюансами.

Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

Theo Minges, Riesling Gleisweiler Trocken — классический немецкий Рислинг из региона Пфальц, который характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Пометка Ortswein VDP означает, что Рислинг Глайсвайлер Трокен относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.  Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После нескольких часов мацерации и медленной ферментации вино выдерживается на осадке длительное время. Вино отличается исключительным соотношением качества и цены. Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Вино лимонного цвета.

Вкус вина чистый, освежающий, бодрящий, с пикантной кислинкой, выраженной минеральностью, нотками сочного персика и грейпфрута, энергичной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, зеленого яблока, минералов, специй и тонкими дымными нюансами.

Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

Theo Minges, Riesling Gleisweiler Trocken — классический немецкий Рислинг из региона Пфальц, который характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Пометка Ortswein VDP означает, что Рислинг Глайсвайлер Трокен относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.  Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После нескольких часов мацерации и медленной ферментации вино выдерживается на осадке длительное время. Вино отличается исключительным соотношением качества и цены. Вино станет прекрасным аперитивом и дополнением к блюдам азиатской кухни.

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.